Plan-okvir nastave tjelesne i zdravstvene kulture (stara grupa) na temu: Sportski praznik „Kuharov dan“. Natjecateljsko – igrani program u osnovnoj školi

Već u osnovna škola u obliku igre trebate pripremiti djecu za svjestan izbor zanimanja. Ovaj izvannastavni događaj omogućuje vam da proširite i produbite svoje razumijevanje različitih zanimanja, a posebno zanimanja kuhara. Za ovaj događaj se dosta pripremalo zajedno s roditeljima. Natjecanja su zanimljiva, informativna, raznolika.

Preuzimanje datoteka:

Pregled:

MKOU "Srednja škola Chastoozerskaya"

Cilj:

Rekviziti

Domaća zadaća:

Torte, pite itd.)

Ova tema.

Učitelj, nastavnik, profesor:

U svijetu postoji mnogo zanimanja

Ne možemo ih sve nabrojati

Ali jedan od njih brine

Ne dopušta vam da pijete ni jedete.

Profesija u kojoj

Osoba će biti sretna.

Raditi stoljeće.

1 Ved.

Kist, boje (umjetnik)

Perika, kostim (glumac)

Cigla, lopatica (graditelj)

Šprica, stetoskop (liječnik)

Lonac, povrće, nož (kuhati)

2 Ved.

Pogodi zagonetku:

1 učenik

Dajte kuharu hranu:

Meso peradi, sušeno voće,

Riža, krumpir... I onda

Očekuje vas ukusna hrana.

2 učenika

Za prehranu škole

Prvo morate uključiti pećnicu.

I ulijte vodu u lonac

Da bi onda kuhao narod

Šči i kaša, boršč, rezanci,

Ja se, bogami, ne šalim.

3 učenik

Uostalom, za doručak i ručak,

Bez obzira koliko imaš godina,

Želite, naravno,

Ukusna, krepka hrana!

4 učenika

Dođite nas posjetiti

Pitamo vas sve o tome.

Nahranit ćemo vas vrlo ukusno,

A mi ćemo ukrasiti stol!

1 vodio.

(Spušta se s pozornice)

Vidim da si još mali

Ima li među vama kuhara?

Možda netko voli kuhati

Ili dogovoriti obroke?

nudim ti sada

Vau, umorna sam od puhanja

Morate obući uniformu!

2 natjecanje "Pogodi - ka."

1 soba

2 sobe

3 sobe

4 sobe

Lonac.

3 natjecanje "Pomagači"

Lonac.

Što je s paprom? (gorak)

Što je sa šećerom? (slatko)

Što je sa soli? (slano)

Lonac.

6 natjecanje "Kuhar".

Lonac.

kreativni zadatak.

7 natjecanje "Pogodi recept"

Lonac.

Dragi kuhari!

8 natjecanje "Zabavno".

3. razred

Zemlja je stoga još velikodušnija,

3. razred

Svaki je nezaboravan

Pjevati:

Takvi su ljudi

Želimo reći, želimo reći

Da ćemo biti kuhari.

4. razred

O mojoj profesiji

Ovdje ćemo vam reći

Kako radimo u menzi

4. razred

Njegov rad tjera mi srce da pjeva.

Zabavite se dečki, palo je na nas

Lonac.

Pregled:

MKOU "Srednja škola Chastoozerskaya"

Dotsenko Elena Timofeevna, učiteljica osnovna škola najviša kvalifikacijska kategorija

Natjecateljska igra kognitivni program "Veseli kuhari".

Cilj: 1) Na razigran način pripremiti učenike za svjesno i samoizbor zanimanja;

2) Proširiti i produbiti ideje o raznim profesijama; upoznati osnovne alate zanimanja kuhara.

Rekviziti

Kostim za lonac: na glavi je poklopac od kartona i pokriven

Platno boje čelika, na ramenima vise tjestenina (užad).

Kartonski krug obložen tkaninom.

Oblik kuhanja: kuhinjske pregače i kape.

Kuhinjski pribor i posuđe; kante vode, lonci, 4 čepa s natpisima

Shami "chef"; replike povrća i voća, vrećice sa začinima;

Pladnjevi, tanjuri; mokri pijesak, plijesni, proizvodi.

Domaća zadaća:

1) Trebalo je ispeći bilo koji proizvod od brašna(šangi, pita, palačinke,

Torte, pite itd.)

2) Pripremiti mali broj amaterskih predstava na

Ova tema.

Učitelj, nastavnik, profesor:

Dobar dan svima koji su došli na naš edukativni program.

Postoje trenuci u životu osobe kada moraju napraviti izbor. Izbor o kojem ovisi cijela njegova budućnost. Kako ne pogriješiti i pronaći svoj, samo svoj put u struci? Pokušajmo zajedno zaviriti u svijet profesija.

U svijetu postoji mnogo zanimanja

Ne možemo ih sve nabrojati

Ali jedan od njih brine

Ne dopušta vam da pijete ni jedete.

Profesija u kojoj

Osoba će biti sretna.

Svatko mora napraviti izbor

Raditi stoljeće.

Svoju profesiju sam odabrao prije više od 30 godina. Ja sam učitelj.

O kakvom zanimanju sanjate?

Koja zanimanja poznajete? Možete li razlikovati jedno zanimanje od drugog?

1.Natječaj "Aukcija zanimanja".

1 Ved.

U kojoj struci ne može bez sljedećih predmeta?

Kist, boje (umjetnik)

Perika, kostim (glumac)

Čekić, čavli, blanjalica (stolar)

Češalj, škare (frizer)

Pisma, novine, torba (poštar)

Škare, centimetar, tkanina (krojačica)

Cigla, lopatica (graditelj)

Pokazivač, olovka s crvenom pastom (učitelj)

Šprica, stetoskop (liječnik)

Lonac, povrće, nož (kuhati)

Dobro napravljeno! Koja je najvažnija profesija? Kako misliš?

Danas ćemo govoriti o profesiji, bez koje nećemo moći ukusno jesti i lijepo postaviti stol.

2 Ved.

Pogodi zagonetku:

Reci mi ko kuha tako ukusnu juhu od kupusa,

Smrdljivi kotleti, salate, vinaigreti, svi doručci, ručkovi? (Kuhati)

1 učenik

Dajte kuharu hranu:

Meso peradi, sušeno voće,

Riža, krumpir... I onda

Očekuje vas ukusna hrana.

2 učenika

Za prehranu škole

Prvo morate uključiti pećnicu.

I ulijte vodu u lonac

Da bi onda kuhao narod

Šči i kaša, boršč, rezanci,

Ja se, bogami, ne šalim.

3 učenik

Uostalom, za doručak i ručak,

Bez obzira koliko imaš godina,

Želite, naravno,

Ukusna, krepka hrana!

4 učenika

Dođite nas posjetiti

Pitamo vas sve o tome.

Nahranit ćemo vas vrlo ukusno,

A mi ćemo ukrasiti stol!

1 vodio.

Ali prije nego krenem ovim teškim putem, putem svladavanja profesije, želio bih znati što sada možete i koja znanja, vještine i sposobnosti imate.

(Zvuči glazba. Pan izlazi na pozornicu i pjeva pjesmu :)

Puff puff puff, po cijeli dan pjesmu pjevam.

Da ga ispunim, vjerujte, nisam previše lijen.

Za trenutak ću skuhati juhe i žitarice da vas sve nahranim.

Dakle, Vanya, Petit, Sasha, morate me voljeti. (glazba prestaje)

(Spušta se s pozornice)

Dobar dan dragi momci!

Vidim da si još mali

Ali imam brdo pitanja za tebe:

Ima li među vama kuhara?

Možda netko voli kuhati

Ili dogovoriti obroke?

nudim ti sada

Podigni desnu ruku! (Djeca podižu ruke)

Vau, umorna sam od puhanja

Morate obući uniformu!

(Zvuči glazba. Djeca stavljaju pregače i kuharske kape - 4 osobe iz svakog razreda)

Svi kuhari su nevjerojatni! Izgledaj tako lijepo!

S vama, zajedno bez muke, pripremit ćemo juhu, kompot!

Za početak pozivam naše kuhare da imenuju kuhinjski pribor koji se nalazi na mom stolu.

(Tava pokazuje predmete, djeca ih zovu: oklaglica, nož, kutlača, cjedilo, pleh, ribanje, daska za rezanje, mikser, šupljikava žlica, vilica, žlica)

Dobro ste odgovorili, iznenadili ste me znanjem.

Naša jela vam pristaju, vrijeme je da ih i vi upoznate.

2 natjecanje "Pogodi - ka."(2 zagonetke za svaki tim)

1 soba

Sjedi na žlici obješenih nogu. (rezanci)

Prozirna kuća i tko je u njoj?

Ne žabe, nego zelene, ne u morskoj vodi, već slane. (konzervirani krastavci)

2 sobe

Zovu ih hladne, stavljaju ih na tanjure.

Onaj kojeg smo dobro napravili, koji je saznao (žele)

Možete ga kuhati čak i u košulji,

I možete pržiti u obliku kamilice. (jaje)

3 sobe

Sve pomiješano i pomiješano

Začinjeno kiselim vrhnjem, stavite na stol. (salata)

Što se ulije u tavu, pa se savije četiri puta? (palačinke)

4 sobe

Djeca jako vole ledene obloge.

Ohladi, ohladi, daj da te jednom poližem! (sladoled)

Mačka je napravila zagonetku: Toliko volim,

U ovome je riječ "mačka" i malo ljeta. (kotlet)

Lonac.

Dobro napravljeno! Vrijeme je da vas pozovem u kuhinju. Ali, kao što znate, u početku svi početnici pomažu svom kuharu, a tek onda smiju sami kuhati razna jela.

3 natjecanje "Pomagači"

(Domaćin bira 4 predstavnika od roditelja i poziva ih da nose pregače i kape s natpisom "Chef")

Lonac.

Vaš je zadatak, dragi kuhari, brzo napuniti vodom lonac koji je u rukama vašeg kuhara. Da biste to učinili, morate žlicom zahvatiti vodu iz kante i pažljivo, pokušavajući je ne proliti, dati je suigraču koji će je proslijediti dalje. Čim se ova voda ulije u lonac, vraćamo praznu žlicu natrag, zahvatamo vodu i nastavljamo natjecanje dok ne puhnem u zviždaljku. Tim s najviše vode u loncu pobjeđuje. (sretna glazba svira)

Lonac.

- Dragi momci! Kuhanje je prava umjetnost koja ljudima daje zdravlje i dobro raspoloženje. Za kuhanje kuhar koristi samo 4 okusa. Što su oni? Pogodimo ih. (svaki tim na temu)

Možete li mi reći kakav je okus limuna? (kiselo)

Što je s paprom? (gorak)

Što je sa šećerom? (slatko)

Što je sa soli? (slano)

Lonac.

Bravo ljudi, dobili ste pravi odgovor! Znajući ovu malu tajnu, možete naučiti kuhati razna jela. Počnimo s najjednostavnijim.

4 natjecanje „Prste ćeš polizati“.

Lonac.

Prvi tim treba kuhati borsch, drugi - kompot, treći - kašu, četvrti - kotlete. Pažnja! Svi proizvodi su na zajedničkoj hrpi. Odlučite koje su prikladne za vaše jelo i uronite ih u tavu. Odredite tko iz tima može reći kako ste pripremili svoj obrok. Daju se 2 minute.

Sljedeće natjecanje 5 "Služiti kupca."

Lonac.

Dragi kuhari! Zamislite da posjetitelji željno iščekuju jelo koje ste pripremili. Stoga ga morate brzo dostaviti kupcu.

(Timski igrači naizmjence nose tanjur vode na pladnju. Čiji će tim prvi dostaviti jelo kupcu?)

6 natjecanje "Kuhar".

Lonac.

Bili ste kuhari, naučili ste puno tajni.

Ali da bi postale izvrsna kuharica, djevojke moraju slavno kuhati.

Ovdje je mjesto za one koji žele i na licu mjesta odmah tijesto.

Evo kalupa kod nas - nabavite ovaj isti sat.

(Jedna djevojka iz ekipe je pozvana da sudjeluje u natjecanju. Na mokrom pješčanom stolu s kalupima trebaju napraviti “kolače”. (Ocjenjuje se točnost i brzina).

Lonac.

Dragi kuhari! Kod kuće ste nastupalikreativni zadatak.

7 natjecanje "Pogodi recept"

(Bilo je potrebno ispeći bilo koji proizvod od brašna kod kuće: kolačiće, kolače, palačinke, pitu, shangi itd.)

Sve doneseno se slaže na velike tanjure, svaki po 1 komad svega donesenog. Svi razredi dobivaju tanjur peciva, isprobavaju sve na svom tanjuru i govore od čega i kako je pečen ovaj ili onaj proizvod. Nadalje, vlasnici ovih proizvoda kažu koja je klasa najtočnije odgovorila. Razred koji je napravio najmanje pogrešaka pobjeđuje na ovom natjecanju.

Lonac.

Dragi kuhari!

Uspio je osvojiti tisuće najslađih pobjeda

Vi ste na čelu različite hrane, pripremajući večeru za svakoga.

I radeći s dušom cijeli dan ovdje,

Složit ćeš se sa mnom da duša sada pjeva.

8 natjecanje "Zabavno".

3. razred

Zemlja je stoga još velikodušnija,

Da postoje kuhari na svijetu

Neka je blagoslovljena njihova jednostavna sudbina,

I ruke su, kao i misli, čiste.

Njihovo zanimanje je u biti dobro,

Zla osoba neće stajati kod peći.

3. razred

Mnogo je zanimanja u životu,

Svaki od njih je dobar

Svaki je nezaboravan

Ali samo jedan pristaje duši!

Pjevati:

Što reći, što reći

Takvi su ljudi

Želimo reći, želimo reći

Da ćemo biti kuhari.

4. razred

Spretno i vješto prionuli smo poslu.

O mojoj profesiji

Ovdje ćemo vam reći

Kako radimo u menzi

Ovdje ćemo vam pokazati. (pjesma na motiv “Sretni dečki, palo vam je da gradite željezni put, ali ukratko KM”)

Kuhar priprema juhu, pomfrit,

Napravite salate i prelijte kompotom.

Sva njegova umjetnost je

Sve se ukusno kuha, sve gori u rukama.

4. razred

Naći ću ih u restoranu - ove ljude u kapama.

Dočaravaju nad loncima s kutlačama u rukama. Tko je to? (Kuhati)

(pjevajte stih na istu melodiju)

Kao vješt iscjelitelj, otklonit će bolest

A u našim kampanjama svima pouzdan prijatelj

Spreman je raditi cijeli dan

Njegov rad tjera mi srce da pjeva.

Zabavite se dečki, palo je na nas

Čuvajte struku, slava kuharima!

Lonac.

Dok žiri sažima, predlažem da organiziramo orkestar kuhara i izvedemo veselu pjesmu.

(Svi sudionici dobivaju kuhinjski pribor s kojim se stvaraju različiti zvukovi)

Tako veselo završavamo naš sastanak.

Riječ žirija. Svečana dodjela nagrada pobjedniku.

Zvuči glazba. Svi gosti su pozvani za svečani stol.

Dragi prijatelji! U ovom broju ćemo vam pričati o vrlo potrebnom i zanimljivom zanimanju kuhara. Ovdje su prikupljeni raznih materijala pripremiti se za aktivnosti s djecom predškolske dobi, kako u Dječji vrtić kao i kod kuće. Djeca će se upoznati s novim pojmovima i pojmovima, biti će na ekskurziji u blagovaonicu i upoznati ljude koji tamo rade - sa slastičarom, pekarom, perilicom suđa. Za igru vam nudimo i atribute - možete preuzeti gotove jelovnike, kartice za igru "Što je suvišno", cjenike, znakove itd. Ovaj se materijal može koristiti u dječjim vrtićima kao dijapozitive.

Također možete preuzeti zanimljiv i poučan dječji elektronička prezentacija , koji će djeci ispričati cijeli način pretvaranja čokolade od plodova kakao drveta.
Pažnja! Prezentacija zahtijeva lozinku, morate kliknuti gumb "Samo čitanje".

zanimanje "kuhar"

Danas idemo na novi izlet. Danas ćemo se upoznati sa zanimanjem kuhara.

Tko je kuhar? Kuhar je osoba čije je zanimanje kuhanje. Što mislite tko može biti kuhar? Svaka osoba koja voli kuhati može raditi kao kuhar. Mislite li da je lako kuhati? Reći ćete: “Naravno, jer moja mama i baka kuhaju svaki dan. I svi ispadaju jako ukusni!”.

Zapravo, kuhanje nije lak zadatak! Lako je kuhati dvije-tri zdjele juhe, ispeći krumpir. Ali da 100 porcija juhe kuhane u ogromnom loncu bude ukusno, vrlo je teško skuhati uistinu ukusnu večeru za nekoliko stotina ljudi. Ne bez razloga, da bi dobro kuhali, kuhari dugo uče.

Što mislite gdje kuhar može raditi?

Sada ćemo ići u blagovaonicu. Što je blagovaonica? Blagovaonica je velika prostorija u kojoj se jede. U vrtiću, školi i tvornici postoji menza.

Kuharica u vrtiću

Na nebu blista zvijezda

Brkata mačka spava u lopti,

Samo kuharica ne spava -

Kuharica ustaje u mraku.

Kaša lagano žubori

I kajgana

I pod slasnom bukom i galamom

U spavaćim sobama ulazi apetit.

Sjedimo zajedno u blagovaonici,

Kao velika obitelj.

Ja ću biti kuharica u blagovaonici -

To sam odlučio!

Primjer dijaloga:

U.: Jeste li ikada bili u kafeteriji?

R.: bio.

U.: Da li vam se svidjelo kako je jelo pripremljeno? Je li bilo ukusno?

R.: Da

U.: A tko je kuhao hranu u kafeteriji?

R.: Kuhati.

U.:Što kuhar nosi? Obična ili posebna odjeća?

R.: U posebnom

U.: Tako je, kuharica bi trebala biti odjevena u snježnobijeli ogrtač i kapu. Kapa prekriva kosu kuhara kako ne bi ušla u hranu. Uostalom, vrlo je neugodno pronaći dlake u hrani. Kuharski ogrtač uvijek treba biti čist i bez džepova. U džepove se stavljaju razne sitnice, a kuhar ne može držati sitnice (gumbi, češljevi, olovke i sl.) u džepovima jer mogu slučajno dospjeti u hranu.

U.: Mislite li da kuhar pere ruke prije nego što počne kuhati?

R.: Pranje.

U.: Sigurno! Prije pripreme hrane kuhar mora oprati ruke sapunom i vodom, dobro ih isprati vodom i osušiti ručnikom. Dok pripremaju hranu, kuhari također drže ruke čistima. Da biste to učinili, u kuhinji uvijek postoji slavina s hladnom i Vruća voda, leži sapun, visi ručnik.

U.:Što mislite, ovisi li naše zdravlje i ljepota o tome što jedemo?

R.: Da.

U.: Naravno da ovisi! Da bismo se kretali, učili, radili, igrali moramo jesti. Uostalom, hranom dobivamo veliki broj vitamini. Različite namirnice sadrže različite vitamine, stoga prehrana treba biti raznolika. Mnoge namirnice moraju se kuhati prije jela. To rade kuhari.

Dakle, idemo s vama u blagovaonicu. Danas ćemo promatrati rad kuhara.

U blagovaonici je posebna prostorija za kuhanje. Što misliš kako se zove? Pa naravno da je kuhinja.

Kuharica ustaje rano ujutro. Prije svih dolazi na posao, jer treba imati vremena skuhati doručak. U kuhinji kuhar ima predmete koji mu pomažu u kuhanju. Što mislite, koji su to predmeti?

Divi se, gledaj -

Sjeverni pol unutra!

Tamo blista snijeg i led,

Tamo živi sama zima.(Hladnjak)

Četiri plava sunca

Baka je u kuhinji

Četiri plava sunca

Gorile su i blijedjele.

Shchi je zreo, palačinke sikću.

Do sutra sunce nije potrebno. (Plinski štednjak)

Ne jedem sebe, ali hranim ljude. (Žlica)

Među žlicama sam pukovnik.

I moje ime je ... (Kvaga)

Pod krovom - četiri noge,

Iznad krova - juha i žlice. (Stol)

kruti, perforirani,

Bodljikav, nespretan.

Što će joj staviti na leđa?

Sve će proždirati odjednom. (Rende)

Kuhati - izlazi para

I zviždi i plamti od vrućine,

Poklopac zvecka, kuca.

- Hej, skini me! - vrišti. (Čajnik)

Zajedno s kuharom dolazimo u kuhinju. Što će skuhati za doručak? Što se najčešće jede za doručak? Naravno, kaša. Žitarice dobro isperite i ulijte u kipuće mlijeko, kašu se mora posoliti i zasladiti. Svaki kuhar prilikom kuhanja pokazuje maštu. Uostalom, svakom jelu može dodati nešto neobično. Na primjer, može staviti grožđice ili suhe marelice u kašu, a kaša će odmah postati ukusnija.

I također morate kuhati ukusni kakao. Kuharica će učiniti sve!

Pa, doručak je spreman. Uskoro će ljudi doći u blagovaonicu na doručak. Što bi kuhar sada trebao učiniti?

Kuhar priprema tanjure i žlice, šalice, salvete. I čim su ljudi došli u blagovaonicu, uredno su se posložili ukusna kaša u zdjelice i sipa kakao u šalice!

Kuharica se ne zaboravlja svima nasmiješiti i poželjeti vam dobar tek!

Ali ljudi su pojeli i otišli. Ovdje kuharu u pomoć priskače perilica posuđa. Tko je to perilica suđa(popravi riječ)? To je osoba koja pere suđe. Njegova je odgovornost dobro oprati suđe i staviti ga na svoja mjesta. Ovo je vrlo težak i odgovoran posao.

Što će sada kuhar? Možda odmoriti? Naravno da ne. Tek treba skuhati ručak pa večeru.

Eto, evo nas s vama u blagovaonici, ali gdje još kuharica može raditi? Kuhar može raditi u kafiću i restoranu, u slastičarnici (kuhanje), u pekari.

U slastičarnici radi kuhar slastičar(pojačati riječ). Što radi slastičar? Slastičar priprema slatka, brašnasta jela: kolače, kolače, pite, slatkiše.

U pekari radi kuhar pekar(pojačati riječ). Kupnja kruha u trgovini pekarski proizvodi, malo tko razmišlja o tome kako i tko ih je napravio. I pekari su ih napravili. Pekara nikad ne prestaje s radom, pekari rade danonoćno, danonoćno u smjenama. I sve to kako bismo u svakom trenutku imali svježi kruh na našem stolu.

Što mislite koje su kvalitete potrebne za kuhara?

Kuhar mora imati dobro pamćenje, jer mora zapamtiti kako kuhati određena jela, koliko i kakvu hranu staviti, koje priloge (tj. povrće, žitarice) poslužiti uz kotlete, piletinu, ribu, meso.

Kuhar mora biti čist.

Kuhar mora biti vrlo oprezan.

Kuhar mora imati dobro razvijenu maštu, jer kuhar ne samo da priprema jela, već ih i ukrašava prije posluživanja. I mnogi kuhari smišljaju svoja jela i daju im ime.

Pa, evo nas upoznali smo sa zanimanjem kuhara. U sljedeći put pažljivo pazi kako ti mama kuha, možda ti predložiš neku zanimljivu ideju!

Pjesme

SMEŠNI KUHAR

Kuhar je veseo

Kuham

Sranje.

Nema ukusnijeg

On je jedini takav.

Sranje

Bilo gdje -

Nije sjajno

I ne mali.

Gore I

Bacio ga gore

I uhvaćen.

On je akrobat.

Kao cirkusant

S spretnošću

Trik

Demonstrira

Rudnik:

SOL-SMRTNIK

NA TAVI.

Tebi

ne vidjeti

Takav

Nigdje.

Semjon Ostrovski

***

Kuhati

I danas u našoj grupi

Bit će nova igra:

Sve djevojke su kuharice

A dečki su kuhari.

Obukli smo ogrtače

Kape na glavama.

I lonci s mjericima

Položeno na stolove.

Naše kocke su krumpiri,

Mrkva je olovka.

Čak će i lopta postati luk -

Naša juha će biti ukusna.

Sve posolite, promiješajte

Sipamo na tanjure.

Lutke zabavna biljka

I jesti prije spavanja.

Danas smo kuhari

Danas smo kuhari!

Ali operite tanjure

Uostalom, igra je gotova.

***

KUHATI

Dajte kuharu hranu:

Meso peradi, sušeno voće,

Riža, krumpir... I onda

Očekuje vas ukusna hrana.

Sergej Čertkov

***

Kuhar za štednjakom stvara

Dok se lebdi na krilima.

Sve bjesni oko njega

Kuhinja je njegova kovačnica.

Svaka njegova kreacija

Samo bajka, hrana,

Misli, let kreativnosti.

Tko je probao, razumjet će.

Zvanje KUHAR (PARABOLA)

Zašto se student vratio?

Filozofi su se jednom okupili i raspravljali koja je profesija važnija. jedan je rekao:

Učitelj je najvažniji. Bez obrazovanja se ne može.

"Bez graditelja, čovjek se neće imati gdje sakriti, a čovječanstvo će izgubiti lijepe građevine", rekao je drugi filozof.

– Glazbenici, umjetnici i pjesnici čine naš život posebnim. Umjetnost razlikuje čovjeka od životinja, uzviknuo je treći filozof.

Tada se u razgovor umiješao student, a ujedno i sluga vlasnika kuće.

- Dragi znanstvenici, zaboravili ste na zanimanje kuhara.

Ne biste se trebali miješati u naš razgovor. Kuhanje nije umjetnost. Idi, skuhaj večeru, - naljutio se vlasnik.

Učenik je šutke napustio sobu. Na današnji dan filozofi nisu čekali ručak, student je nestao. Vlasnik je morao sam kuhati večeru. Nažalost, nakon što su jeli, filozofi su se osjećali loše i otišli su kući.

Gospodar je našao drugog slugu. Vrijeme je prolazilo, a filozof - vlasnik kuće, primijetio je da su ga prijatelji prestali posjećivati, a ni sam nije mogao razmišljati nakon jela. Filozof je razmišljao, a onda je otpustio novog kuhara i poslao poruku bivšem studentu s jednom rečenicom: "Kuhanje nije zanat, već umjetnost."

Ubrzo su se učeni ljudi ponovno počeli okupljati u kući filozofa. Raspravu je prekinula tek ukusna večera koju je pripremio student.

“Kuhanje nije zanat, već umjetnost”, rekao je domaćin nakon večere.

Didaktičke igre.

Karte "Što je suvišno."

Ciljevi i zadaci: Razvijati sposobnost djece da razlikuju iste i različite stvari. Razvijati svjesnost, sposobnost generalizacije. Razvijati povezani govor.

Postoje igrališta sa slikom hrane potrebne za kuhanje razna jela. Svaka kartica ima jednu dodatnu stavku.

Igra: Pozovite djecu da pažljivo pogledaju kartice i utvrde što je na tim karticama suvišno, objasne zašto.

Igra riječi "Skuhaj kompot"

Ciljevi i zadaci: Razvijanje pažnje, aktiviranje upotrebe pridjeva, proširenje vokabulara.

Domaćin kaže:

Danas ćemo kuhati kompot, ja ću imenovati bobičasto voće i voće, a ti ćeš mi reći kakav će kompot napraviti.

Na primjer:

Jagoda - jagoda, malina - malina, kupina - kupina, jabuka - jabuka, kruška - kruška.

Bilješka: možete igrati i druge igre s riječima: Kuhamo juhu, pravimo salatu, pečemo pitu itd.

Igra riječi "Čekajući goste"

Ciljevi i zadaci: Razvoj pažnje, fiksiranje naziva jela, proširenje rječnika.

Domaćin kaže:

Danas imamo goste. Postavimo svečani stol, nazvat ću te poslasticom ili hranom, a ti ćeš mi reći gdje da je stavim.

Na primjer:

Šećer - u posudi za šećer, slatkiši - u posudi za slatkiše, maslac - u posudi za maslac, kruh - u posudi za kruh, voće - u vazi, itd.

zemljište igra igranja uloga"blagovaonica (kafić)"

Zadaci: Razvijati kod djece interes i poštovanje prema zanimanju kuhara. Njegovati pažljiv odnos prema posjetiteljima, kulturu komunikacije.

Uloge: kuhar, slastičar, perilica suđa, konobar, posjetitelji blagovaonice.

Radnje igre:

Kuhar “sprema jela” (na tanjure stavlja predmete od divljači), “ulije” piće u šalice i prosljeđuje konobarima.

Izradila: Vlasova Natalia

Ovaj materijal je samo za osobnu upotrebu. STROGO JE ZABRANJENO objavljivati u drugim internetskim publikacijama.

Scenarij natjecateljskog programa za djevojčice "Kulinarski dvoboj" pripremila Yulia Viktorovna Gorelova, učiteljica razredne nastave, G.I. Marčuk r.p. Dukhovnitskoe” (naselje Dukhovnitskoe, Saratovska regija).

U školi radim 25 godina. Nekoliko godina radila je kao viša savjetnica, provodila je puno praznika, natjecateljskih programa i izvannastavne aktivnosti. Kuham za svaki praznik u svom razredu nova skripta(Ne volim se ponavljati). Želim da djeca budu zainteresirana.

"Kuharski dvoboj"(natjecateljski program za djevojčice)

2-a, 2-b razreda MOU „Srednja škola r.p. Duhovnitskoe»

Svrha natječaja: učvrstiti znanja i vještine učitelja u kuhanju rješavanjem natjecateljskih zadataka.

Ciljevi natjecanja:

Razvijati sposobnost raznovrsnog i ukusnog kuhanja.
Podići interes djece za kuhanje, nacionalnu kuhinju.
Promicati socijalizaciju i prilagodbu učenika na samostalan život.
Njegovati kolektivizam, osjećaj odgovornosti, međusobnog poštovanja.

Napredak igre:

Vodeći:

Mnogo je praznika u zemlji,
Ali Dan žena je dan proljeću.

I nije slučajno da na ovaj praznik pozivam sve da " Kulinarski dvoboj“, koji će pohađati djevojčice drugog razreda. Oni su u budućnosti, koji moraju provoditi puno vremena u kuhinji kuhajući.

Ima ova pjesma:

Dobar kuhar- kao umjetnik
S paletom voća, krema, ruža
Stvara luksuz kolača,
Poznavatelj recepata, okusa, doza.

Poznati filozof Hipokrat je rekao: Naša hrana treba biti naš lijek, a naš lijek treba biti naša hrana.». Pravilna prehrana nije samo hrana, već jamstvo našeg zdravlja, ljepote i života, i prava umjetnost. Je li tako? Slažete li se sa mnom? (Da).
Onda je vrijeme da krenemo u "Kuharski dvoboj", koji će ocjenjivati žiri:

____________________

Svaka obitelj ima mnogo razloga da pozove goste u svoj dom. To može biti svečani događaj ili praznik, ili samo slobodna subotnja večer kada želite razgovarati s prijateljima ili obitelji.

Ali ne zaboravite da postoje pravila za pozivanje gostiju:

1. Pozovite unaprijed, nekoliko dana prije zakazanog termina.

2. Možete pozvati goste na osobni sastanak, pismeno, telefonom.

3. Bez obzira na oblik u kojem je poziv sastavljen, on mora sadržavati datum prijema, vrijeme početka, mjesto prijema i razlog zbog kojeg je dogovoren.

4. Ni u kojem slučaju ne smijete slati pozivnicu riječima putem treće strane. Bilo bi nepoštovanje prema pozvanoj osobi.

1 test - "Dobij pozivnicu."

Svaki tim dobiva letke - pozivnicu za rođendan. (Pozivnicu trebate potpisati i predati žiriju).

Natjecanje za obožavatelje "U posjetu bajci".

Koje je poklone Crvenkapica nosila za svoju baku? (pljeskavice i lonac maslaca)
Kako se zvao mali grof iz bajke "Chippolino"? (grof Vishenka)
Gdje se sakrio sedmi klinac u bajci "Vuk i sedam jarića"? (u pećnici)
Što je Carlson najviše volio? (kolačići i džem)
Odakle ženi brašna da ispeče lepinju? (pomela na štali, izgrebana na dnu bačve)
Što je zgazila kobila u bajci "Konjičić grbavac"? (pšenica)
Od čega je vila napravila Pepeljuginu kočiju? (od bundeve)
Kako je zli car umro u Malom konju grbavom? (zakuhao je u mlijeku)
Koja su "ukusna" imena Dunnovih prijatelja (Krofna i Syrupchik)
Koliko šalica i čime su kukci pili u bajci "Leti - zveket"? (3 šalice svaka s mlijekom i perecem)

Vodeći:

Ako ste bili pozvani u posjet
Ne morate kopati
I to u određeni sat
Okupite se svi zajedno.
Pokušajte ne zaboraviti
Što kome treba dati?
Da udovoljim svima -
To je glavna stvar, u redu?

Engleska tradicija ispijanja čaja poznata je u cijelom svijetu. Uvela ga je vojvotkinja Anne od Bedforda. Ova tradicija se proširila i Europom. Danas će naši sudionici postaviti stol za čajnu ceremoniju.

2 test - "Čajna ceremonija".

Sudionici igre poslužuju stol za čajnu ceremoniju.

Požurite na čaj
I povedite svoje prijatelje sa sobom!
Počastimo sve goste
Jaki aromatični čaj.

Potraga za obožavatelje: Recite kako skuhati čaj. A sad, što se može poslužiti uz čaj?

I momčadi sudionice i navijači izvrsno su odradili ovaj zadatak. Možda je ispijanje čaja vaša omiljena zabava.

Sada pogodite zagonetku:

Evo jednog velikog Stakleni čajnik,
Vrlo važan kao šef.
Ovdje su porculanske šalice,
Jako krhka, jadnica.
Ovdje su porculanski tanjurići,
Samo kucajte - razbit će se.
Ovdje srebrne žlice,
Glava na tankoj stabljici.
Ovdje je plastični pladanj.
On ... (posuđe) nam je donio.

Svakodnevno koristimo različita jela mnogo puta, ali jeste li ikada razmišljali o tome kako se i kada pojavilo, kako je prije izgledalo i kako se koristilo. Prva jela pojavila su se jako davno, njegova povijest seže u najstarija stoljeća. U početku su ljudi koristili improvizirana sredstva za prikupljanje vode i skladištenje hrane, uključujući koru drveća, životinjske kože i ljuske orašastih plodova. Ali takva su jela bila potpuno neprikladna za spremanje hrane. Stoga ih je zamijenilo keramičko posuđe. Vjeruje se da ga je izmislila žena, jer je bila odgovorna za domaćinstvo i kuću. Glina je bila slobodno dostupna, što je omogućilo brzi razvoj zanata. Naravno, takva jela su bila primitivnih oblika i neravnih rubova, ali su bila izdržljiva i dobro čuvana, jer i danas arheolozi pronalaze primitivne „vrčeve“ i drevne kuhinjske predmete. Istodobno se pojavio i jedan od pribora za jelo bez kojeg se ne možemo zamisliti u kuhinji. Ovo je nož. Istina, koristio se samo za lov i rezanje plijena.

3 test - "Teorijska znanja".

1. Ima 4 roga,
Ali ona uopće nije pila,
Za kotlete i meso...
(vilica)

2. Budite oprezni, pogledajte
Uzmi ga u ruku
Ne razumiješ uvijek
Kako posjeći ruku...
(nož)

3. Peć je vruća
Skriva ukusnost ispod poklopca,
Mama kuha kašu u njoj,
Dvije ručke, jedna...
(lonac)

4. Svi je jako vole,
Ljepota na pladnju
Jednom rukom, slatkice
Golub …
(Kupa)

5. I palačinke, i kajgana,
I krumpir za ručak
A palačinke - vau!
Spaljuje sve...
(pan)

6. Među žlicama sam pukovnik.
I zovu me...
(kuvačka)

7. Kupljen potpuno nov,
tako okrugla
zamah u rukama
i sve su to rupe.
(Sito)

8. Puf, puf, puf -
Ne želim se više zagrijati
Poklopac je glasno zveckao -
Piti čaj! Voda je proključala!
(Čajnik)

9. Novo posuđe, i sve - u rupama.
(Cjedilo)

10. Cijeli vrh glave je u malim rupama, -
Gorčina je gorka u zdjelicama.
(Papar)

11. Napunili su joj usta mesom,
I ona ga žvače
Žvakanje, žvakanje i ne gutanje -
Šalje na tanjur.
(Mašina za mljevenje mesa)

Naši sudionici su se nosili s ovim testom. Pa, sad mi reci, što je hrana bez kaše?

Kashi - iskonski rusko jelo. Sadrže puno korisnih hranjive tvari i tijelo ih lako apsorbira. Kaša od heljde je vrlo korisna. Kaša od griza je najkaloričnija, volimo je od djetinjstva.

4 test "Od svrake - bijele strane."

Napišite recept za pripremu kaše (riža, heljda).

1. Kaša od heljde
Razvija um.
Tko ovo ne jede
Radi na slijepo.

2. Riža - korisna,
Ne dopušta da se udebljate.
zobene pahuljice samo
Djeca moraju jesti!

Što možete učiniti s kašom? Učiniti još ukusnijim? (tako je, dodati voće).

Sljedeći zadatak za naše članove.

5 test - "Degustacija".

Kušanje je test nečega prehrambeni proizvod okusiti. Kušač je osoba koja ne samo da ocjenjuje okus proizvoda, već i iznosi svoje mišljenje o tome, daje objektivan i sveobuhvatan opis hrane.

IZ zatvorenih očiju morate odrediti okus voća.

I opet zagonetka:

Čista, ali ne voda:
Ljepilo, ali ne smola;
Bela, ali ne snijeg;
Slatko, ali ne medeno;
Uzimaju od rogatih
I dajte ljudima. (mlijeko)

Mlijeko je takav proizvod poznat svima od djetinjstva. Vrlo je koristan za rastući organizam. Mlijeko i mliječni proizvodi pomažu djeci u razvoju i rastu. Dijete treba piti 0,5 litara mlijeka dnevno, jer ta količina sadrži potrebno dnevna stopa kalcijeve soli.
I, naravno, kuhanje kaše nije potpuno bez nje. koristan proizvod ishrana. Ali postoji mnogo mliječnih namirnica koje se prave od mlijeka.

6 test - "Mliječni proizvodi" (križaljka)

1. Namazat ću je na palačinku,
Čak ću ga dodati u juhu od kupusa. (kiselo vrhnje)

2. Tu su knedle s jagodama,
I jedemo krumpir
Ali ukusnije i zdravije
Mi knedle samo s njim. (svježi sir)

3. Žuti pas
Leži na kruhu. (maslac)

4. Mlijeko dugo stoji,
Ali nas nije briga
Jedimo kao kašu
Žlica ... (jogurt)

5. Kupuje cijeli svijet:
Tko je "Snowball", a tko je ... (kefir)

6. Vole ga djeca diljem planete
Ovaj slatki proizvod.
Jer je u proizvodu
Šećer, mlijeko i voće. (jogurt)

(na raskrižju se dobiva riječ "mlijeko")

Potraga za obožavatelje: 2 sudionika od navijača. Tko će brže piti mlijeko sa slamkom.

Naš dvoboj se bliži kraju. A sada posljednji, najteži test. U njemu će sudjelovati svi članovi tima.

7 test - "Kuhanje prvog jela."

Na znak domaćina, članovi ekipe naizmjence pune sadržaj tave: sve što je potrebno za kuhanje juhe od kupusa.

Dok žiri sažima borbu, želim se zahvaliti našim sudionicima i čestitati im ovaj prekrasni proljetni praznik. Neka vam se svi snovi ostvare, a proljetno radosno raspoloženje bit će ne samo u proljeće, već iu bilo koje doba godine.

I istodobno podsjetite sve: ostavljajući goste, svakako morate zahvaliti domaćinima na odmoru, prekrasnom stolu i toploj dobrodošlici.

U zaključku, naravno
Dopustite mi da vas bez oklijevanja podsjetim:
Ne zaboravi te srdačno
Pohvalite vlasnika za sve.
Za pažnju i sudjelovanje,
Za dom dobrodošlice.
Zaželi sreću svom domu...
I raskinimo oko toga.

Riječ žirija.

Svečana dodjela nagrada pobjedniku.

Sviđa vam se proizvod i želite isti naručiti od autora? Pišite nam.

Zanimljivije:

Vidi također:

Modeling studio "Inspiracija" Elene Steshenko
Dragi čitatelji! Mnogi od vas već poznaju redovnog sudionika i višestrukog pobjednika našeg...

Dosada kod kuće? Kulinarski odmor izvrstan je izlaz!
Postati kuhar na barem sat vremena san je gotovo sve djece. Gledajući svoju majku kako priprema nedjeljni ručak, klinac zamišlja kako će jednog dana petljati s tijestom, izrezati čitavo brdo prekrasnih krugova mrkve, eksperimentirati sa začinima... Pa, ništa nije nemoguće na svijetu i, kao što znate, sve snovi se jednog dana ostvare. Štoviše, u našem slučaju neće trebati dugo čekati - praznik malih kuhara može se održati sljedećeg vikenda!

Prvo se pripremimo za praznike.

Onuda!

Domaće kuharske kape, slatke pregače s izvezenim inicijalima, vijenac od lišća, jelovnik, "kuhinjski" ukras na ulaznim vratima...
Svim gostima već s praga je jasno da su domaćini pripremili nešto grandiozno. Iako se to moglo naslutiti nakon što smo dobili neobične pozivnice za čiju izradu su bili potrebni papirnati tanjuri, ljepilo, škare i par kuharskih časopisa. Dekoracija će trajati ne više od pola sata: dno tanjura treba ukrasiti aplikacijom najukusnijih jela, a na poleđini može se napisati datum i vrijeme praznika.

1. Zagrijavanje - Okus i boja ...

Nakon što su obukli kuharski kombinezon, djeca mogu sigurno otići u kuhinju. No, prije nego što se baci na ozbiljan posao, kuhar bi trebao provesti kulinarsko zagrijavanje – to će pokazati jesu li kuhari upoznati s četiri osnovna okusa: kiselo, slatko, gorko i slano. Osim toga, prva zabava omogućit će djeci da se bolje upoznaju. Kuhar poziva svoje štićenike da dođu do stola na kojem se s jedne strane nalaze tanjurići sa šećernim sirupom, salamurom, sokom od limuna, mrkve i luka, a s druge strane punjeni su limun, jabuka, mrkva, luk i dvije žličice. sa šećerom i solju. Mala djeca trebaju pažljivo kušati sve tekućine i pronaći odgovarajući proizvod.

2. Društvene igre

Inače, tic-tac-toe nije samo popularna igra, već i slatki kolačić koji čak i mališani mogu napraviti. Glavna stvar je da mali slastičari znaju oblikovati duge kobasice - nema načina bez ove vještine "plastelina", jer će se iz kobasica dobiti potrebne figure. Od svih vrsta tijesta bolje je zaustaviti se na pecivu – plastično je i ne lijepi se previše za ruke. Da biste napravili križ, trebate staviti dvije kobasice jednu na drugu i prstom pritisnuti središte veze. Pa, nula je još lakša - samo spojite krajeve kobasice jedan s drugim. Sve figure moraju se položiti na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i poslati u pećnicu uz pljesak.

3. Špageti u baguetteu

Kreativnost "tjestenine" iznenađujuće je svestrana: lijepe kompozicije mogu se napraviti i od sirovih i od kuhanih proizvoda. U prvom slučaju, na listu kartona nacrtana je silueta neke figure, a zatim se kontura razmazuje PVA ljepilom i ispunjava "mašnjacima", "perjem" i "spiralama". Nakon što su svi ovi koraci uspješno obavljeni, slika se može uokviriti i objesiti na zid. Druga metoda je manje dugotrajna: sastav tjestenine se izlaže na veliko jelo ili tanjur i ... jede! Mala tajna: Tjestenina zlatne boje najbolje stoji na jelima u boji, a špageti od crne sipe najbolje stoje na bijelom.

4. Nova imena

Kao što znate, jedna od najboljih pizza nazvana je po Margheriti. Ovo jelo zaista ima izvanredan okus, ali, usput rečeno, "Marmelada" nije ništa lošija. Ne vjerujete? Pitajte svoje male gurmane - potvrdit će! Na početno stanje ovo kulinarsko remek-djelo priprema se kao i obično: to jest, prvo se zamijesi tijesto (ovo se može povjeriti mami), a zatim se uvalja u veliku tortu. Ali onda oprez: pire od rajčice zamjenjujemo gustim pekmezom, rajčice figuricama od marmelade ili želatine, a mozzarellu slatkim dražejima. Marmelada se peče na starinski način - u pećnici. Ipak, od tradicije nema bijega!

5. Ideje za međuobrok

Dok se tijesto peče, možete početi praviti zabavne sendviče. Trebat će im kruh za tost, masline, peršinovo lišće, tanjure topljeni sir, kobasice, sitne cherry rajčice, komadiće slatke paprike i drvene čačkalice za spajanje nekih dijelova. Slike "sendviča" mogu se naći u dječjim i kulinarskim časopisima. Nakon detaljnih objašnjenja korak po korak, djeca mogu lako prikazati smiješne miševe, mačiće, magarce i druge životinje. Da, toliko su slatki da ih nikome neće pati na pamet staviti ih u usta!

6. Dođi opet!

Eto, odmor je završio. Kako bi se dugo pamtilo, svi gosti moraju dobiti darove. To mogu biti setovi pribora za igračke ili držači za lonce sašiveni od tkanine koja prikazuje igračke ili likove iz crtića. I djeca mogu biti zadovoljna slastičarskim prskanjem ili figuricama za ukrašavanje kolača. Za ukrašavanje suvenira, kako lijepe liste pakiranja tako i velike papirnate salvete sa zanimljivim crtežima. Uz svaki paket treba pričvrstiti oznaku s imenom gosta - osobna pažnja je uvijek lijepa.

Časopis "Top-Kid", ožujak 2009

Više o temi organiziranje dječjih proslava i rođendana.

Scenarij stručnog natjecanja kuhara "Kulinarski dvoboj"

Mjesto: fakultetski nastavni laboratorij

Obrazac ponašanja: Natjecanje

Svrha je: usavršavanje profesionalnih vještina, jačanje profesionalne kvalitete, sposobnost za timski rad, odgoj ljubavi prema profesiji, promicanje kulinarstva.

Članovi: studenti 1., 2., 3. godine Visoke poljoprivredne škole

Žiri: Shakirova Tanzilya Artikvaevna - Zam. Direktor za SD

Altybekova Saule Tokhtashevna - zamjenica direktora za upravljanje vodnim resursima

Snezhkovskaya Galina Afanasievna - učiteljica

Razred: prema sustavu od 5 točaka.

Uvjeti natječaja

Svaka grupa osigurava 2 osobe za sudjelovanje u natjecanju.

1. faza: Uvodna - ocjenjuje se sustavom od 5 bodova

(uključuje izgled sudionici, naziv i moto te prezentacija timova.)

Faza 2: Profesionalna - ocjenjuje se sustavom od 5 bodova

(uključuje rezanje povrća za polaznike 1. tečaja, oblikovanje ploški krumpira za polaznike 2. tečaja, pripremu i posluživanje salata za polaznike 3. godine)

Faza 3: Crna kutija - ocjenjuje se sustavom od 5 bodova

(uključuje pitanja o poznavanju gradiva posebnih disciplina)

4. faza: Kreativno - ocjenjuje se sustavom od 5 bodova

(uključuje demonstraciju kreativnog rada učenika)

Registracija: naziv natjecanja, lopte, proizvodni stolovi, daske za rezanje, alati, proizvodi.)

Napredak natjecanja

Zvuci fanfara. Sudionici natječaja izlaze (na projektoru počinje prezentacija o fakultetu.)

Voditelj 1:

Dobar dan, Dragi prijatelji!

Drago nam je poželjeti Vam dobrodošlicu na stručno natjecanje "Kulinarski dvoboj". Poznati filozof Hipokrat je rekao: Naša hrana treba biti lijek. A naš lijek mora biti naša hrana.

Domaćin 2:

Ovaj mudre riječi. Danas je sasvim očito da je hrana najmoćniji antibiotik, jer štiti tijelo od klica. Kad bi se stanovništvo cijelog svijeta pravilno hranilo, teško da bi nam trebali lijekovi.

Voditelj 1:

Pravilna prehrana je ključ našeg zdravlja, ljepote, a to je prava umjetnost.

(svira tiha glazba)

Parabola.

Filozofi su se jednom okupili i prepirali oko toga koja profesija

važnije. jedan je rekao:

– Učitelj je najvažniji. Bez obrazovanja, napredak će stati.

– Ne ... Bez graditelja, osoba se neće imati gdje sakriti, a čovječanstvo će izgubiti lijepe zgrade, - rekao je drugi filozof.

– Glazbenici, umjetnici i pjesnici čine naš život posebnim. Umjetnost

razlikuje čovjeka od životinja, uzviknuo je treći filozof.

Tada se u razgovor umiješao student, a ujedno i sluga vlasnika kuće.

– Dragi znanstvenici, zaboravili ste na zanimanje kuhara.

– Ne biste se trebali miješati u naš razgovor. Kuhanje nije

umjetnost. Idi kuhaj večeru, - naljutio se vlasnik. Učenik je šutke napustio sobu.

Na današnji dan filozofi nisu čekali ručak, student je nestao. Vlasnik je morao sam kuhati večeru. Nažalost, nakon što su jeli, filozofi su se osjećali loše i otišli su kući.

Gospodar je našao drugog slugu. Vrijeme je prolazilo, a filozof je gospodar kuće,

primijetio da su ga prijatelji prestali posjećivati, a nakon što je jeo ni sam nije mogao

razmišljao. Filozof se zamislio i otpustio novu kuharicu, a bivšoj studentici poslao poruku s jednom rečenicom: „Kuhanje nije zanat, nego

umjetnost".

Ubrzo su se učeni ljudi ponovno počeli okupljati u kući filozofa. Rasprava

prekinut tek ukusnom večerom koju je pripremio student.

– Kuhanje nije zanat, već umjetnost”, rekao je domaćin nakon svakog obroka.

Projektor prikazuje video "Pjesma učenika"

Voditelj 1:

Danas će na natjecanju naši sudionici pokazati kulinarsku umjetnost.

Domaćin 2:

No, pobjednika natječaja će izabrati naš cijenjeni žiri.

Upoznat ću vas s današnjim žirijem

Oči su im u plamenu

Natjecanja će cijeniti bez mane

Vaše će bodove biti pažljivo postavljene

Natjecanja je jako teško ocjenjivati.

Vodeći: Naš žiri:

Šarikova Tanzilja Artikvaevna

Altybekova Saule Tokhtashevna

Snezhkovskaya Galina Afanasievna

(Prezentacija dizajna prikazana je na projektoru Novogodišnja jela)

Voditelj 1:

a sada ćemo izvući ždrijeb (izvlači puno sudionika dijeleći ih u 2 tima. Nudi odabir kapetana tima)

Domaćin 2:

Što samo ne jedemo u životu!

Trudimo se, naravno, što je potrebno

I hvala kuharima na radu

Učinite hranu još ukusnijom

Ugodnije i po mogućnosti korisnije

Da nam ne bi pozlilo od hrane

Voditelj 1:

Budite puni i lagani u isto vrijeme

Ne pribjegavanje lukavim dijetama

Vjerujemo u tvoje zlatne ruke

I napredna u tehnologiji

I činjenica da su u stanju nahraniti svakoga

Neka natjecanje bude uspješno!

(Video zapis “Kuharova pjesma” prikazuje se na projektoru.)

Vodeći:

Došlo je vrijeme za prvu fazu natjecanja, timovi trebaju smisliti naziv, moto i predstaviti ga žiriju i publici. Vrijeme za ovo natjecanje je 5 minuta. Ocjenjivanje - 5 bodova (daje znakove, flomastere kapetanima momčadi)

(Svira tiha glazba.)

Članovi tima izvode prvu fazu natjecanja.)

Vodeći:

Prvi zadatak je istekao. Pogledajmo što su pripremili naši timovi. (Ekipe nastupaju, žiri donosi i komentira rezultate)

Projektor prikazuje tablicu evaluacije s prvim ocjenama timova.

Vodeći: „Druga faza našeg natjecanja nosi naziv „Profesionalni“.

(Kapetani momčadi dobivaju zadatke.) Vrijeme za izvršavanje zadatka je 15 minuta.Svaki zadatak se posebno vrednuje po sustavu od 5 bodova. (1 slijed - rezanje krumpira na male i srednje kocke

2 tečaj - kalupljenje krumpira zrazy

3 slijed - priprema i posluživanje salate)

Vodeći:

U međuvremenu sudionici izvršavaju zadatak – održat ćemo kviz s publikom.

1. Ovo voće je dobrog okusa i izgleda kao lampa (kruška)

2. Koje jelo možete kuhati kod kuće, čak i ako je hladnjak prazan? (kaša od sjekire)

3. Što u ruskim poslovicama pada s neba apsolutno besplatno? (mana s neba)

4. Koje kazahstansko jelo se jede s 5 prstiju? (besbarmak)

5.Tradicionalna kazahstanska jela za besbarmak? (ASTAU)

6. Žuta kuglica je gorkog okusa, ljeti će utažiti žeđ.. (grejp)

7. Koja životinja može kombinirati posao s užitkom? (a Vaska sluša i jede)

8. Kakav jelovnik nudi V. Mayakovsky? (jesti ananas, žvakati tetrijeba)

9. Poslastica. Probavši koju ćete se naći u raju? (nagrada)

10. Kakva riba voli biti dotjerana? (haringa ispod bunde)

12. Navedite biljku obitelji mahunarki, čiji je naziv bio drevni kralj? (Kralj grašak)

Projektor prikazuje video postavke stola, dizajn dječjih jela.

Vodeći: Ovo je kraj druge faze našeg natjecanja. Molimo žiri da ocijeni rad timova.

Žiri ocjenjuje ekipe, komentira bodove. Na projektoru u tablici za ocjenjivanje, timovi dobivaju ocjene za 2. fazu natjecanja.

Voditelj 1:

Dobar kuhar je poput umjetnika

S paletom voća. Krema, ruže

Stvara luksuz kolača

Poznavatelj recepata

Domaćin 2:

Bez losiona ili parfema

Jako ukusno miriše

Ruke su čiste

Perite se od jutra do mraka

Zna razlikovati

treći od drugog

Tko je on - samo pogodite

Ovo je izvrstan kuhar

Vodeći: Došla je treća faza našeg natječaja "Crna kutija".

Molim kapetane da dobiju svoje zadatke. Vrijeme za izvršavanje zadatka je 5 minuta. Ocjenjivanje po sustavu od 5 bodova.

Projektor prikazuje video "Dekoracija svečana jela»

Članovi tima izvode treću fazu natjecanja.

Vodeći:

Isteklo je vrijeme za završetak treće faze natjecanja. Molim žiri da ocijeni rad timova. (ocjenjivački sud daje ocjene, komentari na njih, ocjene za 3. fazu natjecanja se prikazuju na ekranu)

Vodeći: 4. etapa „Kreativna“ zaokružuje naše današnje natjecanje

Sudjelovanje u ovom natjecanju kreativni rad naši studenti. Molim žiri da prođe i ocijeni rad po sustavu od 5 bodova.

(ocjenjivački sud polaže i ocjenjuje rad, komentira ocjene. Ocjene za 4. fazu natjecanja prikazuju se na ekranu)