यूराल वन जामुन (खाद्य)। उपयोगी और हानिकारक लाल जामुन

आज यहाँ ठंड है। सुबह यह -32 स्थान था। इसलिए, यह सभी प्रकार की गर्मियों की यादों को आकर्षित करता है।
मैं कुछ व्यवस्थित करने की कोशिश करूंगा। भूविज्ञान में इसे विंटर ऑफिस वर्क कहा जाता है।
कुछ तस्वीरें मेरी हैं और कुछ नहीं हैं।

झाड़ोदार

वन चेरी
दक्षिणी और मध्य Urals में सन्टी जंगलों का मुख्य अंडरग्राउंड। ऐसे वर्ष हैं जब इससे - लाल लाल। वन चेरी, हालांकि बगीचे की चेरी से छोटी है, बहुत अधिक सुगंधित है।

वन ब्लैककरंट
वह नदियों और झीलों के किनारे, गीले जंगलों, दलदलों के किनारों से प्यार करता है। यह बगीचे के विपरीत, व्यावहारिक रूप से बीमारियों और ठंढ के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है, इसलिए इसे अक्सर यूराल प्रजनकों द्वारा स्थानीय खेती के आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। जंगली जामुन छोटे होते हैं।
करंट में डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक और फिक्सिंग गुण होते हैं। पत्ते, कलियाँ और फल काला करंटआवश्यक तेलों से जुड़ा एक कीटाणुनाशक प्रभाव है।

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वन रास्पबेरी
मिश्रित यूराल जंगलों में, और यहां तक ​​​​कि शुद्ध देवदार के जंगलों में भी, कभी-कभी बढ़ता है। जामुन बहुत सुगंधित होते हैं। फलों और पत्तियों का उपयोग सर्दी, फ्लू, ज्वरनाशक के रूप में किया जाता है।


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वन समुद्र हिरन का सींग
यह झीलों, नदियों, नालों के किनारे बढ़ता है। रेत का बहुत शौक है। जामुन बहुत उपयोगी होते हैं। पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं को उत्तेजित करें मुलायम ऊतक, शराब के नशे के बाद यकृत कोशिकाओं में, यकृत में प्रोटीन सामग्री को बढ़ाता है, वसा चयापचय को नियंत्रित करता है, और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है।
जंगल के जानवर और पक्षी इन जामुनों को बहुत पसंद करते हैं। खासतौर पर यहां सर्दी।

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गुलाब कूल्हे
पर्णपाती जंगलों में अंडरग्रोथ। फलों में बहुत अधिक मात्रा में टैनिन होता है।

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इरगा
यह लगभग किसी भी स्थिति के लिए अनुकूल है, लेकिन निश्चित रूप से धूप वाले किनारे बेहतर हैं। जल्दी खिलता है, फूल ठंढ का सामना करते हैं। जामुन मीठे होते हैं, बहुत सारे पेक्टिन होते हैं, वे विभिन्न मुरब्बा, जेली के लिए बहुत अच्छे होते हैं ... पक्षी इरगु से प्यार करते हैं, इसलिए आपको फसल के लिए लड़ना होगा।

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Viburnum
यह हमारे ठंढों को आसानी से सहन करता है, लेकिन यह फोटोफिलस है, इसलिए यह वन-स्टेप में पानी के पास अधिक आम है। हालाँकि मैं उससे बहुत अंधेरे में नहीं मिला था शंकुधारी वन.
लोक चिकित्सा में, जड़ को छोड़कर हर चीज का उपयोग किया जाता है। लिस्ट भी लंबी है। मैं महिलाओं को पूछने की सलाह देता हूं, हमारे लिए एक बहुत ही उपयोगी पौधा।

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रोवाण
यह ठंढ-प्रतिरोधी और छाया-सहिष्णु है, इसलिए यह हर जगह बढ़ता है। फलों का उपयोग दवा में मल्टीविटामिन एजेंट और कैरोटीन युक्त कच्चे माल के रूप में किया जाता है। उन्हें अपने प्राकृतिक रूप में उपयोग करने के लिए, ठंढ के बाद इकट्ठा करना बेहतर होता है, जब कड़वाहट चली जाती है।

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पक्षी चेरी
यह गीली जगहों से प्यार करता है, इसलिए यह किनारे और तराई में बढ़ता है। लोक चिकित्सा में, फल, छाल, पत्ते, फूल का उपयोग किया जाता है ... आपको पढ़ने की जरूरत है।

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वन-संजली
यह झाड़ीदार झाड़ियों में, जंगल के किनारों के साथ, दुर्लभ पर्णपाती और देवदार के जंगलों में, नदियों में, पेड़ों और बहिर्गमन पर बढ़ता है। यह धीरे-धीरे बढ़ता है, छाया-सहिष्णु, सूखा-प्रतिरोधी, ठंढ-प्रतिरोधी। फलों और फूलों का उपयोग लोक चिकित्सा में गठिया, एडिमा, एथेरोस्क्लेरोसिस, थायराइड समारोह में वृद्धि, माइग्रेन, रजोनिवृत्ति में मानसिक विकार, मिर्गी और उच्च रक्तचाप के लिए किया जाता है।


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ब्लू हनीसकल
कृपया लाल और पीले रंग से भ्रमित न हों - वे जहरीले होते हैं। ब्लू वाइल्ड हनीसकल मध्य उरल्स और इसके अधिक उत्तरी क्षेत्रों के शंकुधारी और मिश्रित जंगलों के नीचे उगता है। जामुन एक नीले रंग के खिलने के साथ गहरे नीले रंग के होते हैं, खाने योग्य होते हैं और उनकी नाजुक सुगंध और कड़वा-खट्टा स्वाद के लिए मूल्यवान होते हैं, ब्लूबेरी की याद दिलाते हैं। हनीसकल बहुत जल्दी खिलता है। फूल -6 ठंढ तक का सामना करते हैं। इसलिए यह सबसे महत्वपूर्ण शहद का पौधा है। झाड़ियाँ शुरुआती वसंत मेंबस मधुमक्खियों से गुलजार।

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काउबेरी
दरअसल, यह एक झाड़ी है। हीथ परिवार से बस एक छोटा, छोटा। मुझे लगता है कि यह सदाबहार है। वसंत में एक पिघलना होता है, और हरे रंग की लिंगोनबेरी पत्तियां होती हैं। साबुत क्रैनबेरी का भी उपयोग किया जाता है। पत्ते और जामुन दोनों। बहुत सारे उपयोग। उपयोगी पौधा।

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कयाकक्लब.रू

क्रैनबेरी
विश्वास मत करो, यह भी एक हीदर झाड़ी है, केवल इसकी शाखाएं तंतुमय और रेंगती हैं। इसे वास्तव में पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए यह दलदलों में उगता है। जामुन का उपयोग एक एंटीस्कोरब्यूटिक के रूप में किया जाता है जुकाम, गठिया, तोंसिल्लितिस, बेरीबेरी। पत्तियों को चाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

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ब्लूबेरी
एक और हीदर झाड़ी। मैं जामुन के स्वाद के बारे में बात नहीं करूंगा। तुम उसे जानते हो।
ताजा बेरी स्कर्वी के उपचार में उपयोगी मानी जाती है। दवा में, जामुन और ब्लूबेरी दोनों के पत्तों का उपयोग किया जाता है। इनका उपयोग मुख्य रूप से आंखों के रोगों के लिए किया जाता है, जठरांत्र पथ, मधुमेहऔर जेरोन्टोलॉजी में, साथ ही स्थानीय रूप से जलन और अल्सर, स्टामाटाइटिस और मसूड़े की सूजन के उपचार में। पत्तियों और अंकुरों का उपयोग किया जाता है प्रारंभिक रूपमधुमेह, चूंकि उनमें निहित नियोमिर्टिलिन ग्लाइकोसाइड में रक्त शर्करा को कम करने की क्षमता होती है

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ब्लूबेरी
फिर से एक हीदर झाड़ी, लेकिन पहले से ही 50 सेमी ऊँचा। कभी-कभी एक मीटर तक। ब्लूबेरी के विपरीत, तना लगभग ऊपर तक लकड़ी का होता है। द्वारा उपस्थिति(विशेष रूप से पत्तियों की समानता के कारण) ब्लूबेरी को ब्लूबेरी से भ्रमित किया जा सकता है। ब्लूबेरी ब्लूबेरी से हल्के तनों और बेरी पर संदूक के आकार में भिन्न होती है: ब्लूबेरी में यह सम, लगभग गोल होती है, ब्लूबेरी में यह अधिक टूट जाती है; ब्लूबेरी और ब्लूबेरी का स्वाद भी बहुत अलग होता है। ब्लूबेरी का रस रंगहीन होता है। स्वाद उज्ज्वल नहीं है, इसलिए, डेसर्ट में, ब्लूबेरी को उन जामुनों के साथ मिश्रित करने की सिफारिश की जाती है जिनमें एक तेज स्वाद होता है: ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी।

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घास का

जंगली स्ट्रॉबेरी
वानस्पतिक पौधा। ग्लेड्स, किनारों, समाशोधन और स्पष्ट जंगलों को प्राथमिकता देता है। जामुन बहुत स्वादिष्ट होते हैं - एक पसंदीदा मिठाई। जंगली स्ट्रॉबेरी के पत्तों का एक जलीय जलसेक यूरोलिथियासिस और कोलेलिथियसिस के लिए मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है।

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वन स्ट्रॉबेरी
वानस्पतिक पौधा। पत्तियाँ स्ट्रॉबेरी की तुलना में बड़ी होती हैं, अधिक भुलक्कड़ होती हैं। और जोर से। यह घनी घास में भी उग सकता है, लेकिन घास काटना पसंद करता है। लोक चिकित्सा में, सर्दी और रक्ताल्पता के लिए फलों और पत्तियों के अर्क का उपयोग मूत्रवर्धक और स्फूर्तिदायक के रूप में किया जाता है। और हाँ, यह बहुत स्वादिष्ट होता है। और गंध बस अद्भुत है!


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स्टोन बेरी
वानस्पतिक पौधा। मीठे और खट्टे सुगंधित जामुन। एनीमिया और सर्दी के लिए बहुत उपयोगी है। लोक चिकित्सा में, पत्तियों और तनों का काढ़ा जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों, ट्यूमर, गाउट, जोड़ों की सूजन और एक एंटीस्कोरब्यूटिक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। साइबेरिया में, पत्ती के अर्क का उपयोग दर्द निवारक के रूप में किया जाता है। हृदय का उपचार, माइग्रेन के लिए, रूसी, बालों को मजबूत करने के लिए और शामक के रूप में।
केवल चीनी के साथ छिड़का हुआ पूरी तरह से संग्रहीत। सबसे स्वादिष्ट चीज जो मुझे बचपन से याद है।

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राजकुमारी
Urals के उत्तरी क्षेत्रों में बढ़ता है। ठंढ प्रतिरोधी। फल एक रसदार पॉलीड्रूप है, पके होने पर स्वाद में मीठा, आकार और आकार में समान होता है आम रास्पबेरी, लेकिन इसका रंग अधिक जटिल है। पके जामुन की सुगंध याद दिलाती है एक अनानास . बहुत स्वादिष्ट।
राजकुमारी का रस तापमान कम करने में मदद करता है, प्यास बुझाता है। टॉनिक और टॉनिक के रूप में अनुशंसित। पत्तियों को चाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

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क्लाउडबेरी
"रॉयल बेरी"। उत्तरी क्षेत्रों को प्राथमिकता देता है। मध्य उरल्स और सबपोलर यूराल का उत्तर। दलदली जगहें।
फल 1.5 सेमी के व्यास के साथ एक संयुक्त ड्रूप है, जो रास्पबेरी के आकार का है, लेकिन इसमें एक विशेष गंध और स्वाद है, मीठा; कच्चे जामुन लाल होते हैं, और पके हुए होते हैं नारंगी रंग, लगभग पारदर्शी, शुद्ध उज्ज्वल एम्बर की याद ताजा करती है। जामुन तीन बार रंग बदलते हैं। बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद। संतरे की तुलना में क्लाउडबेरी में तीन गुना अधिक विटामिन सी होता है। टैगा निवासी भी उनका सम्मान करते हैं। इसके विकास के स्थान सफेद तीतरों के पसंदीदा चरागाह हैं और सपेराकैली का रिसाव करते हैं।
क्लाउडबेरी बेरीज में रोगाणुरोधी, डायफोरेटिक, एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होते हैं। प्रोविटामिन ए सामग्री के मामले में, क्लाउडबेरी गाजर से बेहतर हैं। क्लाउडबेरी टोकोफेरोल का एक स्रोत हैं, जो गर्भावस्था और जन्म के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए आवश्यक हैं। स्वस्थ बच्चा. फलों का उपयोग बेरीबेरी और हाइपोविटामिनोसिस के उपचार में सहायता के रूप में किया जा सकता है। क्लाउडबेरी का रस खुजली से प्रभावित त्वचा के क्षेत्रों को चिकनाई देता है। क्लाउडबेरी न भरने वाले घावों के उपचार में प्रभावी है। इस मामले में, जामुन और पौधे के अन्य भागों का उपयोग किया जाता है: पत्ते, जड़ें, बाह्यदल।

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तो... मैं क्या भूल गया? स्थानीय कौन है, यूराल?
आपके जंगलों में क्या उगता है?

" बगीचा

मौसम के बावजूद, जामुन हमेशा मेज पर पसंदीदा व्यंजनों में से एक होते हैं। जामुन की सुखद और मीठी महक सिर्फ मुंह में पूछती है। सभी प्रकार के जामुनों में, लाल जामुन सबसे लोकप्रिय हैं।.

अस्तित्व बड़ी किस्मलाल जामुन स्वाद, आकार, पकने का समय, उपयोगी गुण। आइए सबसे आम प्रकारों पर एक नज़र डालें।

यह पता लगाने लायक है कि क्या शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना इसका लाभ उठाना संभव है। कम ही जानते हैं कि यह बेरी वास्तव में नुकसान पहुंचा सकती है, जो इस बेरी के खूबसूरत छिलके के नीचे छिपा है।

हाल ही में, तरबूज खतरनाक हो गया है, बेईमान किसानों के लिए धन्यवाद जो उन्हें अनुचित परिस्थितियों में उगाते हैं, और आपूर्तिकर्ता उन्हें गलत तरीके से संग्रहीत करते हैं और बिक्री के नियमों का पालन नहीं करते हैं। तरबूज तेजी से बढ़ने और खेतों पर जितना संभव हो उतना भारी होने के लिए, उन्होंने उन्हें नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ "फ़ीड" करना शुरू कर दिया। इन उर्वरकों में नाइट्रेट शामिल हैं, जो मनुष्यों के लिए बहुत खतरनाक हैं।

बेरी के गूदे में नाइट्रेट जमा हो जाते हैं क्योंकि पकने के दौरान उनमें धूप और पानी की कमी होती है। यदि हम नाइट्रेट्स को एक साधारण पदार्थ मानते हैं, तो वे विषाक्त नहीं होते हैं, लेकिन जब वे पेट में प्रवेश करते हैं, तो वे नाइट्रिन में बदल जाते हैं, जो विकास में योगदान करते हैं। कैंसर की कोशिकाएं. और अगर तरबूज को ज्यादा देर तक स्टोर करके रखा जाए तो गूदे में भी यही प्रक्रिया होने लगती है। नाइट्राइट रक्त की परिवहन क्षमता को प्रभावित और नष्ट कर देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक व्यक्ति हाइपोक्सिया (ऑक्सीजन की कमी) विकसित कर सकता है। यह बच्चों और हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों और श्वसन और उत्सर्जन प्रणाली के रोगों वाले लोगों के लिए विशेष रूप से खतरनाक हो सकता है।

दुर्भाग्य से, यह कहना असंभव है कि कौन सा तरबूज खतरनाक है, केवल अगर आप इस बेरी को स्वयं उगाते हैं। इसलिए बेहतर होगा कि 2 साल से कम उम्र के बच्चों को तरबूज न दें।

लेकिन निश्चित रूप से, तरबूज में भी उपयोगी गुण होते हैं! मुख्य बात यह है कि इसे सही ढंग से चुनना और संग्रहीत करना है। तरबूज में निम्नलिखित लाभकारी पदार्थ होते हैं:

• एंटीऑक्सीडेंट- कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड, थायमिन और अन्य
• को बढ़ावा देता है प्रतिरक्षा को मजबूत करना, दृष्टि को स्थिर करता है
• फोलिक एसिडडीएनए के निर्माण में मदद करता है और व्यक्ति के समुचित विकास में योगदान देता है।
• गुर्दे से अतिरिक्त अपशिष्ट को निकालता हैनमक जमा नहीं होने देता और पथरी बनने नहीं देता, शरीर को पूरी तरह से साफ कर देता है।
• मैगनीशियमखनिजों और विटामिनों के अवशोषण को बढ़ावा देता है

काउबेरी

इसके बारे में सभी ने सुना है स्वादिष्ट बेरी, उसके बारे में औषधीय गुण, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि कौन से वास्तव में उपयोगी हैं, और कौन से इस बेरी के उपयोग से बहुत आकर्षित नहीं होते हैं।

इस बेरी के लाभों को बढ़ा-चढ़ाकर पेश करना मुश्किल है। इन गुणों पर विचार करें:

• इसमें बेंजोइक एसिड होता है, जो एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है और कोशिका झिल्ली को मजबूत करता है
• इसके समान इस्तेमाल किया गठिया के लिए उपायक्योंकि इसमें टार्टरिक और सैलिसिलिक एसिड होता है।
• उर्सोलिक एसिड हार्मोनल पृष्ठभूमि को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता हैतनाव से लड़ने में मदद करता है।
• मूत्रलशरीर को शुद्ध करने में मदद करें।
• क्रोम और कॉपर के खिलाफ लड़ाई में मदद करते हैं दिल की बीमारीऔर।
• पोटेशियम, मैग्नीशियम और मैंगनीज रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करें, गैस्ट्र्रिटिस और एनीमिया का इलाज करें।
• चीनी अवसाद से लड़ने में मदद करता है.
• कब्ज से लड़ने में मदद करता है, सिरदर्द, कमजोरी।
• के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है हैंगओवर सिंड्रोम.

शायद सबसे लोकप्रिय लिंगोनबेरी डिश लिंगोनबेरी का रस है। एनीमिया, न्यूरोसिस, खराब दृष्टि से पीड़ित लोगों के लिए जूस उपयोगी है। अधिक दबाव . जुकाम के लिए उपयोगी है जूस, है सकारात्मक प्रभावत्वचा और बालों पर।

इस तथ्य के बावजूद कि लिंगोनबेरी में कई उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं, वहाँ भी हैं गुण जो मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं:

• इसे उन लोगों को नहीं खाना चाहिए जिनके पास है पेट का गुप्त कार्य बढ़ जाता है और अल्सर हो जाता है.
• नुकसान हो सकता है निम्न रक्तचाप वाले लोग.
• लिंगोनबेरी और उसका रस भोजन के बाद सेवन नहीं करना चाहिए.
• जामुन रेडियोधर्मी पदार्थ जमा करते हैं, इसलिए यह कब्रिस्तान के पास एकत्र नहीं किया जा सकता, कारखाना।

स्ट्रॉबेरी

के बारे में बहुत विवाद है एक स्ट्रॉबेरी एक बेरी है, क्योंकि जीव विज्ञान की अवधारणाओं के अनुसार, यह ऐसे पर लागू नहीं होता है। हालांकि, कई दशकों से, गर्मियों में, स्ट्रॉबेरी जामुन की रानी होती है, लेकिन दूसरों की तरह, उनके पास फायदेमंद और हानिकारक दोनों गुण होते हैं।

इसलिए, आइए इस स्वादिष्ट बेरी के लाभकारी गुणों से शुरू करें:

• कीटाणुओं से लड़ता है, एविटामिनोसिस, प्रतिरक्षा में सुधार करता है
• उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी, एनीमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस
• स्ट्राबेरी टिंचर सर्व कर सकता है अच्छा मूत्रवर्धक
• टिंचर का इलाज किया जाता है मौखिक रोग
• चंगा जोड़ों के रोग, गुर्दे, जिगर
• मदद करता है अनिद्रा से छुटकारा
• के खिलाफ लड़ाई में इस्तेमाल किया खुजली
• वजन घटाने में मदद करता हैफेस मास्क में इस्तेमाल किया जाता है।

उपयोगी होने के साथ, इस बेरी में हानिकारक गुण हैं:

• स्ट्रॉबेरी का सेवन उन्हीं लोगों को करना चाहिए जिन्हें इससे एलर्जी नहीं है।
• अगर कोई व्यक्ति पेट और आंतों के अल्सर से बीमार है तो आपको स्ट्रॉबेरी खाने की जरूरत नहीं है
• पहले जामुन न खरीदेंजो बाजार में दिखाई दिए - उनमें नाइट्राइन हो सकते हैं।
• जामुन में हेल्मिंथ अंडे हो सकते हैंइसलिए, खाने से पहले जामुन को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए।
• छोटे बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए आसव का प्रयोग न करें
• डेयरी उत्पादों के साथ स्ट्रॉबेरी का सेवन करना बेहतर है, क्योंकि वे इस बेरी के सक्रिय घटकों के प्रभाव को नरम करने में मदद करते हैं।
• वे फल जिन्हें पहली बार नहीं खाया गया था, उन्हें रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छा संग्रहीत किया जाता है, क्योंकि केवल ठंड में उपयोगी गुण संरक्षित होते हैं।

ऐसे लोगों से मिलना मुश्किल है जो ताजा रसभरी पसंद नहीं करते हैं। झाड़ी की बेरी और शाखाओं में ही बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं, और सर्दी के खिलाफ लड़ाई में इसकी मदद उनमें से केवल एक छोटा सा हिस्सा है।

• ठंड के साथमदद करता है क्योंकि इसमें बहुत सारा विटामिन सी और सैलिसिलिक एसिड होता है, इसलिए यह लगभग एस्पिरिन टैबलेट के समान ही काम करता है
• रसभरी में आवश्यक तेल भूख बढ़ानाऔर फाइबर आंत की मांसपेशियों पर अच्छा प्रभाव डालता है।
• नींबू, सेब और टारटरिक अम्लएक बेरी में पाचन को बढ़ावा देना.
• कब्ज में मदद करता हैचूंकि रसभरी एक प्राकृतिक रेचक है, जो बहुत धीरे से काम करती है।
• रास्पबेरी में पेक्टिन होते हैं, जो शरीर से भारी धातुओं के लवण को हटा दें. जामुन के गर्मी उपचार के बाद यह गुण संरक्षित रहता है।
वजन कम करने में मदद करता है, क्योंकि इसमें ऐसे तत्व होते हैं जो वसा के टूटने में योगदान करते हैं।
• रसभरी में समूह ए, बी, सी, डी, ई, पीपी के कई विटामिन, मैक्रो और सूक्ष्म पोषक तत्व।

रास्पबेरी बेशक बहुत उपयोगी होते हैं, लेकिन कुछ मामलों में वे हानिकारक हो सकते हैं। ऐसे लोग हैं जो इस बेरी को खाने के लिए खुद को सीमित करना बेहतर समझते हैं:

• पीड़ित लोग यूरोलिथियासिस
• गाउट वाले लोग
• रास्पबेरी नहीं खा सकते जठरशोथ और अल्सर के साथ
• खुराक का उपयोग एलर्जी पीड़ित और मधुमेह रोगी
• रसभरी नहीं दे सकते एक साल तक के बच्चे.

दारुहल्दी

इस बेरी को हमेशा इसी मिठाई के नाम से जाना जाता है इच्छित अतिथिकिसी भी टेबल पर।

बेरी लाभ:

• दारुहल्दी एक choleretic . है, ज्वरनाशक, विरोधी भड़काऊ, जीवाणुनाशक प्रभाव।
• काढ़े का सेवन किया जाता है पित्ताशय की थैली के रोगों में
• बरबेरी के पत्तों का आसव हेपेटाइटिस और पीलिया के साथ मदद करता है
• मदद करता है आंत्र विकार के साथ, जीर्ण दस्त, पेचिश
• तत्व जो छाल और पत्तियों को बनाते हैं कम रकत चापऔर हृदय समारोह में सुधार
• बच्चे के जन्म के बाद उपयोगी जामुनक्योंकि वे गर्भाशय को उसके प्राकृतिक आकार में सिकुड़ने में मदद करते हैं

बरबेरी के सभी स्पष्ट लाभकारी गुणों के साथ, इस बेरी के उपयोग के लिए भी मतभेद हैं:

• आप बरबेरी का उपयोग नहीं कर सकते जिगर के सिरोसिस वाले लोग
• पित्त पथरी रोग के लिएबरबेरी रोग के तेज होने का स्रोत बन सकता है
• दारुहल्दी गर्भवती महिलाओं में contraindicatedऔर स्तनपान कराने वाली महिलाएं
• 12 . से कम उम्र के बच्चेजुकाम के इलाज में उपयोगी नहीं होगा बरबेरी
• टिंचर बनाते समयआपको यह याद रखने की आवश्यकता है कि केवल पके हुए बरबेरी जामुन ही उपयोगी होते हैं, लेकिन हरे वाले जहरीले होते हैं

Viburnum

रेड वाइबर्नम बेरीज पेंट्री की उपाधि के योग्य हैं उपयोगी पदार्थ मानव शरीर के लिए।

• आवेदन करना सर्दी और वायरल संक्रमण की रोकथाम में. बेरी में विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री द्वारा लाभकारी प्रभाव प्रदान किया जाता है।
• कलिना गर्मी उपचार के बाद भी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है और सभी अंगों और प्रणालियों को मजबूत करने में मदद करता हैशरीर को ऊर्जा देता है
• Viburnum अनिद्रा से छुटकारा पाने में मदद करता हैऔर एक हल्के शामक के रूप में कार्य करता है
• पित्ताशय की थैली और गुर्दे के लिएएक अच्छा मूत्रवर्धक है
• बेरी की खपत अल्सर, एक्जिमा, फोड़े से निपटने में मदद करता है
• बेरी की छाल भी उपयोगी होती है, जिससे टिंचर तैयार किया जाता है, रक्तस्राव को रोकने में मदद करना
• वाइबर्नम की हड्डियों का उपयोग किया जाता है आंत्र समारोह की बहाली
• विबर्नम बीजों के निरंतर उपयोग से आप बेहतर महसूस कर सकते हैं, शरीर की सफाई होती है, शरीर में हल्कापन आता है, माइग्रेन का दर्द बंद करो, थकान दूर होती हैहृदय गति बहाल हो जाएगी।

वाइबर्नम रेड के उपयोग के लिए कुछ मतभेद हैं, और उन्हें नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है:

• वाइबर्नम का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है एन्यूरिसिस के साथ
• आप गर्भवती viburnum नहीं खा सकते हैं, चूंकि बेरी गर्भाशय के संकुचन का कारण बन सकती है, और समय से पहले जन्म या गर्भपात का कारण बन सकती है
• स्तनपानवे वाइबर्नम का उपयोग करने की भी अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि जामुन शिशुओं में एलर्जी का कारण बनेंगे
• Viburnum रक्त के थक्कों के निर्माण में योगदान देता हैइसलिए, बढ़े हुए रक्त के थक्के वाले लोगों को वाइबर्नम का उपयोग नहीं करना चाहिए
• आप लोगों के लिए वाइबर्नम का उपयोग नहीं कर सकते, गुर्दे की बीमारी और गठिया से पीड़ित.

इस बेरी के मूल्यवान गुण बढ़ते जामुन की श्रमसाध्य प्रक्रिया को पूरी तरह से सही ठहराते हैं - रोपण के बाद उचित देखभालबेरी 16 साल बाद ही फल देती है। डॉगवुड का स्वाद केवल डॉगवुड के समान है। डॉगवुड खाना पकाने में बहुत लोकप्रिय है, इसका उपयोग जैम, कॉम्पोट, लिकर, वाइन, पीटा ब्रेड बनाने के लिए किया जाता है.

इस बेरी के क्या फायदे हैं?

• डॉगवुड रेंडर विरोधी भड़काऊ, जीवाणुनाशक, पित्तशामक और मूत्रवर्धक प्रभाव
• डॉगवुड बेरीज का काढ़ा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, शरीर को टोन करता है
शरीर को शुद्ध करने में मदद करता हैसे हानिकारक उत्पादक्षय
• निरंतर उपयोग के साथ संक्रमण और सर्दी के जोखिम को कम करता है
• बेरी मास्क घावों को भरने में मदद करेंत्वचा पर सूजन से छुटकारा
वजन घटाने के लिए महिलाओं द्वारा उपयोग किया जाता है. जामुन जठरांत्र संबंधी मार्ग, चयापचय को उत्तेजित करते हैं और शरीर से अनावश्यक अपशिष्ट को हटाते हैं।

ये स्वस्थ जामुननुकसान भी पहुंचा सकता है, क्योंकि उनके पास प्रवेश के लिए मतभेद हैं:

• पेट की गैस
• पुराना कब्ज
• अनिद्रा

क्रैनबेरी

यह बेरी मुख्य रूप से अत्यधिक पौष्टिक होने के लिए जानी जाती है और करने के लिए धन्यवाद पोषक तत्त्वकई उपयोगी गुण हैं:

• क्रैनबेरी is विटामिन सी, के, ए का भंडार. पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम की उच्च सामग्री। रचना में लोहा, आयोडीन, मैंगनीज और तांबा शामिल हैं। जामुन में कार्बनिक अम्ल भी होते हैं - साइट्रिक, क्विनिक, ऑक्सालिक, मैलिक और अन्य। फेनोलिक यौगिक विकिरण से रक्षा करते हैं और कैंसर की रोकथाम प्रदान करते हैं।
• उनकी उच्च पेक्टिन सामग्री के कारण, क्रैनबेरी शरीर से भारी धातुओं और रेडियोधर्मी पदार्थों के लवण को निकालने में मदद करता है. पेक्टिन सीसा, सीज़ियम और कोबाल्ट यौगिकों को बांधता है और हटाता है
• क्रैनबेरी स्कर्वी को ठीक करता है, वायरल और सर्दी
• क्रैनबेरी एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है
• कच्ची बेरी बवासीर से राहत दिलाता हैऔर वैरिकाज़ नसों
• अमीनो अम्ल रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करें
• ताजा बेरी संपीड़ित सिर दर्द से राहत
• घाव भरने के लिएक्रैनबेरी बर्न्स से मरहम तैयार किया जाता है। मरहम दाद और कवक का भी इलाज करता है।

इस बेरी के उपयोग के लिए भी मतभेद हैं:

• एलर्जी पीड़ितक्रैनबेरी की सिफारिश नहीं की जाती है
• स्तनपान कराने वाली महिलाएंऔर तीन साल से कम उम्र के बच्चों, क्रैनबेरी को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए
• क्रैनबेरी की सिफारिश न करें के साथ लोग बढ़ा हुआ स्तरअम्लपेट में

यह बेरी लगभग सभी पर देखी जा सकती है ग्रीष्मकालीन कॉटेज, यह काला भी होता है। सबसे अधिक बार, लोग बस लाल करंट के सभी गुणों को नहीं जानते हैं और इसे तिरस्कार के साथ मानते हैं, लेकिन यह बेरी बहुत उपयोगी है:

• Redcurrant में विटामिन ए और पी, एस्कॉर्बिक एसिड होता है। ये है बालों, त्वचा की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता हैऔर रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं को भी मजबूत करता है। उपयोग के लिए संकेत - हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोग। अच्छा उपायस्ट्रोक की रोकथाम के लिए। यह रचना प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करती है।

• पोटेशियम, जो इस बेरी का हिस्सा है, हृदय की मांसपेशियों के काम को बहाल करने में मदद करता है, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है।
• लाल करंट में पेक्टिन शरीर से विषाक्त पदार्थों और लवणों को बांधने और निकालने में मदद करता हैभारी धातु, और आंत्र समारोह को भी पुनर्स्थापित करता है
• Redcurrant में Coumarin रक्त के थक्के को कम करने में मदद करता हैऔर रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है।
• करंट बेरीज में फाइबर होता है, जो आंतों पर हल्का रेचक प्रभाव पड़ता है.

लाल करंट के उपयोग में उपाय का पालन करना बेहतर है, क्योंकि मैं दस्त और निर्जलीकरण जैसी अप्रिय स्थितियों को भड़का सकता हूं।

इस बेरी के उपयोग के लिए भी मतभेद हैं:

• कार्बनिक अम्लों के कारण आंतों में जलन होती है, इसलिए खाली पेट जामुन न खाएं
• पेट के अल्सर वाले लोग, जठरशोथ और जिगर की बीमारी लाल currant से बचना चाहिए
• अग्नाशयशोथ के साथअग्न्याशय द्वारा एंजाइमों के उत्पादन की उत्तेजना के कारण, redcurrant स्थिति को खराब कर सकता है
• Redcurrant भूख को उत्तेजित करता है, इसलिए बिना ज्यादा खाए सावधानी से इस्तेमाल किया जाना चाहिए.

रोवन लाल

व्यापक कम मूल्य फलों का पेड़, इसके चमकीले फलों के लिए ध्यान देने योग्य। यह बेरी बहुत सस्ती है, लेकिन कम ही लोग इसके लाभकारी गुणों के बारे में जानते हैं:

• रोवन बेरीज में बहुत सारा केराटिन होता है, जो दृश्य तीक्ष्णता को बहाल करने में मदद करता है
• जामुन में विटामिन सी की उच्च सामग्री, जो रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है
• पकने की अवधि के दौरान जामुन में जम जाता है एक बड़ी संख्या कीविटामिन पीपी, जो तंत्रिका तंत्र पर अच्छा प्रभावतनाव, जलन से राहत देता है, अनिद्रा से लड़ता है
• सॉर्बिक और पासार्बिक एसिड हानिकारक सूक्ष्मजीवों से लड़ते हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग के संक्रामक और रोगों के विकास को रोकें.
• लाल रोवन रक्तचाप कम करता है
• जामुन मूत्रवर्धक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, पित्तशामक और रेचक
• रोवन बेरीज से बना जूस घावों को भरने में मदद करता हैऔर खून बहना बंद करो।

लाल रोवन कुछ बीमारियों में contraindicated है:

• पेट की गैसपेट
• बढ़े हुए थक्केरक्त
• इस्केमिया
• एलर्जीएक बेरी पर
• ट्रांसफर के बाद दिल का दौरा और स्ट्रोक.

इस बेरी में बहुत सारे उपयोगी गुण हैं:

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता हैवायरस से लड़ने की शरीर की क्षमता को बढ़ाता है
• रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और चयापचय को बहाल करता है. जामुन की संरचना में खनिज शामिल हैं जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करते हैं। विटामिन पी केशिकाओं को मजबूत करता है। एथेरोस्क्लेरोसिस और एनीमिया के लिए अनुशंसित
• रक्तचाप कम करता है. उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है, और इसमें मूत्रवर्धक और कोलेरेटिक गुण भी होते हैं। पेट और आंतों को मजबूत करता है, अल्सर से लड़ता है।
• पाचन को उत्तेजित करता है. जंगली गुलाब का काढ़ा चीनी और वसा के अवशोषण में मदद करता है, भूख बढ़ाता है
• लोहे का स्रोतइसलिए, यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जिनके शरीर में इस तत्व की कमी है।
• एंटीऑक्सीडेंट। शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता हैऔर हानिकारक अपशिष्ट
• मदद करता है तपेदिक के उपचार में
• घाव भरता है

स्पष्ट लाभकारी गुणों के साथ, गुलाब कूल्हों में भी कई प्रकार के contraindications हैं।. अप्रिय परिणामों से खुद को बचाने के लिए आपको उनके बारे में जानने की जरूरत है:

• किडनी के लिए हानिकारकबहुत बड़ी खुराक का उपयोग करते समय
• गुलाब का फूल अनुशंसित नहीं है उच्च रक्त के थक्के वाले लोगऔर थ्रोम्बोफ्लिबिटिस
• सिफारिश नहीं की गई पेट की बढ़ी हुई अम्लता के साथ
• गुलाब कूल्हों को खाने के बाद, आपको अपना मुंह कुल्ला करने की जरूरत है, जैसे जामुन दांतों के इनेमल पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं
• गुलाब कूल्हों का प्रयोग न करें जठरशोथ और अल्सर के साथ
• जंगली गुलाब का अधिक मात्रा में उपयोग गैर-संक्रामक पीलिया के विकास में योगदान देता है

लंबे समय से एक बेरी के रूप में जाना जाता है जो स्वस्थ है और एक उत्पाद के रूप में - युवाओं का स्रोत है।

• चेरी विटामिन बी, सी, पीपी और बी12 से भरपूर होती है, खनिज पदार्थ- पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम। कार्बनिक अम्ल कई तरह की बीमारियों से लड़ने में मदद
• चेरी में इनोसिटोल होता है जो चयापचय को गति देता है
• चेरी में एंथोसायनिन केशिका दीवारों को मजबूत करें
• क्लोरोजेनिक एसिड गुर्दे के कार्य को बहाल करने में मदद करता हैऔर जिगर
• पेक्टिन और फाइबर हानिकारक पदार्थों को हटाने में मदद करें
• चेरी में आयरन और कॉपर हीमोग्लोबिन बढ़ाएं

हर कोई चेरी नहीं खा सकता है, अर्थात्, निम्नलिखित बीमारियों की उपस्थिति एक contraindication के रूप में काम कर सकती है:

• पेट में अल्सर
• पेट और आंतों की बढ़ी हुई अम्लता
• मोटापा
• फेफड़ों की पुरानी बीमारी
• पाचन तंत्र का बिगड़ा हुआ कार्य
• gastritis

लाभकारी विशेषताएं:

• हड्डी जामुन सर्दी के लिए इस्तेमाल कियाएक डायफोरेटिक और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में। तापमान कम करता है
• इसके समान इस्तेमाल किया एडिमा के लिए मूत्रवर्धक
• इसमे लागू संयुक्त उपचार
• पत्ती आसव सिरदर्द से राहत दिलाता है
• गठिया और आंखों की सूजन के लिएअस्थि मज्जा के जामुन से लोशन बहुत अच्छी तरह से मदद करते हैं
• डैंड्रफ के इलाज मेंहड्डी शोरबा प्रयोग किया जाता है
• बेरी जूस रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है
• इसपर लागू होता है सिस्टिटिस और बवासीर के उपचार में

अस्थि मज्जा के उपयोग के लिए भी मतभेद हैं:

रक्तचाप बढ़ाता हैइसलिए, उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• हड्डी की सिफारिश नहीं की जाती है थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और वैरिकाज़ नसों के साथ.

एक प्रसिद्ध बेरी जीवन को लम्बा करने और शरीर की स्थिति में सुधार करने में सक्षम है।

निम्नलिखित रोगों के उपचार के साथ-साथ रोकथाम के लिए उपयोगी गुण पाए जाते हैं:

• दिल के रोग- टैचीकार्डिया, अतालता के कुछ रूप, मायोकार्डियल रोग, एनजाइना पेक्टोरिस। नागफनी से राहत मिलती है दर्दउरोस्थि के पीछे, दिल की धड़कन को सामान्य करता है, हृदय की मांसपेशियों को टोन करता है। दिल के दौरे और स्ट्रोक के बाद ठीक होने का संकेत
• उच्च रक्तचाप - रक्तचाप को सामान्य करता है
• बीमारी तंत्रिका प्रणाली - चिड़चिड़ापन, अनिद्रा, अधिक काम करना। नागफनी में शामक गुण होते हैं, उनींदापन नहीं करते हैं, ध्यान नहीं बिखेरते हैं
• किडनी क्लीन्ज़र, आप पेशाब को सामान्य करने के लिए नागफनी का उपयोग कर सकते हैं
आंतों और पेट के काम को सामान्य करता हैअल्सर के उपचार को बढ़ावा देता है
• जामुन विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को हटा देंशरीर से, कोलेस्ट्रॉल
रक्त के थक्के को बढ़ाता हैलाल रक्त कोशिकाओं को अधिक लोचदार बनाता है
• नागफनी की टिंचर और काढ़ा कर सकते हैं लीवर को साफ करें
मस्तिष्क के कामकाज को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता हैवासोडिलेटर होने के नाते सूजन का इलाज करता है, वायरस और रोगाणुओं को रोकता है

नागफनी की किसी भी किस्म में उपचार गुणों की एक पूरी श्रृंखला होती है, हालांकि, इस बेरी के असामान्य उपयोग से नुकसान हो सकता है और एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

नागफनी के उपयोग के लिए कई मुख्य मतभेद हैं:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता
• जिगर के विकार
• दिल की अनियमित धड़कन
• सभी रूपों का आत्मकेंद्रित
• विष से उत्पन्न रोग
• अल्प रक्त-चाप
• वृक्कीय विफलता।

ऊपर लिखे गए सभी जामुन, निश्चित रूप से, उपयोगी पदार्थों का भंडार हैं और मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। जामुन खाने से आप स्वस्थ हो सकते हैं, अपनी सामान्य स्थिति में सुधार कर सकते हैं और शरीर को शुद्ध कर सकते हैं।. मुख्य बात यह है कि उपाय का पालन करें और जानें कि किसी विशेष बीमारी में कौन से जामुन नहीं खाना बेहतर है।

बॉन एपेतीत!

हमारे जंगलों में किस तरह के जामुन नहीं हैं! लाल, नीला, काला, पीला, विभिन्न। किसी भी पौधे का लाल बेर दिखने में हमेशा स्वादिष्ट होता है। चमकदार, सुंदर, चमकदार बैरल के साथ, यह हरी पत्तियों के बीच एक शाखा पर लटका हुआ है। हाथ इसे लेने के लिए बाहर पहुंचता है और इसे अपने मुंह में डालता है। लेकिन सावधान रहना! सभी लाल जामुन सुरक्षित नहीं हैं। उनमें से क्रूर जहर भी हैं, जिन्हें खाकर आप अपने जीवन के साथ भुगतान कर सकते हैं। अद्भुत पौधेहमें प्रकृति दी। ये रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, गुलाब कूल्हों, क्रैनबेरी, वाइबर्नम, लेमनग्रास, लिंगोनबेरी और कई अन्य हैं। उनके लाल जामुन सभी के लिए जाने जाते हैं और शायद, हर कोई उनके लाभों के बारे में जानता है। उनका उपयोग जैम और कॉम्पोट बनाने, पाई बेक करने और टिंचर तैयार करने के लिए किया जाता है, उन्हें कच्चा खाया जाता है और दवा में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। लेकिन जंगल की सफाई में आप कम सुंदर लाल जामुन नहीं पा सकते हैं जिनसे बचने की जरूरत है। लोगों ने उन्हें "भेड़िया" कहा, हालांकि उनमें से प्रत्येक का अपना नाम है।

honeysuckle

इसे सबसे अधिक बार कहा जाता है। यह न केवल लगभग पूरे रूस में जंगलों में पाया जाता है, बल्कि इसे इस प्रकार भी लगाया जाता है बाड़ा. हनीसकल में बहुत अच्छे मलाईदार, सफेद या मधुमक्खी जैसे रंग होते हैं। इस पौधे की कई किस्मों में खाद्य हैं।

इनके फल थोड़े लम्बे, गहरे नीले या लगभग बैंगनी रंग के होते हैं। या तो जंगल में, या आम में, जिसके बारे में प्रश्न में, फल एक लाल बेर है। यह आकार में छोटा, गोलाकार, बहुत रसदार, चमकीला, चमकदार होता है, पूरी तरह से झाड़ी को सजाता है। अक्सर दो जामुन जोड़े में एक साथ बढ़ते हैं। बच्चे उन्हें लाल करंट समझने की गलती करते हैं। असली हनीसकल के जामुन का स्वाद कड़वा होता है, इसलिए आपने उनमें से बहुत कुछ नहीं खाया है, लेकिन कोशिश न करना बेहतर है। अखाद्य हनीसकल की थोड़ी मात्रा का सेवन करने के बाद किसी भी मौत की सूचना नहीं मिली है। लेकिन जिन लोगों ने इन जामुनों का स्वाद लिया है, उन्हें बुखार, पेट दर्द, मतली, उल्टी और खराब मल के साथ जहर का अनुभव हो सकता है।

घाटी की कुमुदिनी

यह कोमल सुगंधित फूल, जो हमें वसंत ऋतु में प्रसन्न करता है, असामान्य रूप से जहरीला होता है। घाटी के लिली का फल एक गोल लाल बेरी है, जो पतले, थोड़े घुमावदार डंठल पर डंठल पर स्थित होता है। घाटी की लिली लगभग हर जगह बढ़ती है - पर्णपाती, शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में, ओक के जंगलों में, बगीचों और फूलों की क्यारियों में। वह विशेष रूप से काफी नम मिट्टी के साथ किनारों और समाशोधन को पसंद करता है।

जामुन लंबे समय तक पौधे पर रहते हैं। वे जानवरों के लिए विशेष रूप से खतरनाक हैं। लोगों को उनके द्वारा शायद ही कभी जहर दिया जाता है। फूल के सभी भागों में पाए जाने वाले जहर को कॉनवैलाटॉक्सिन कहते हैं। एक बार शरीर में, यह कार्डियक अरेस्ट का कारण बन सकता है। जिन लोगों ने कम मात्रा में जामुन खाए हैं, उनमें सभी लक्षण होते हैं विषाक्त भोजन. गौरतलब है कि जिस पानी में घाटी के लिली होते हैं, वह पानी भी जहरीला हो जाता है। लेकिन कड़ाई से निश्चित खुराक में, पौधे का उपयोग किया जाता है आधिकारिक दवाहृदय रोग के उपचार के लिए। पारंपरिक चिकित्सा घाटी के लिली का अधिक व्यापक रूप से उपयोग करती है, उदाहरण के लिए, गठिया, सिरदर्द और नेत्र रोगों के लिए।

घातक वुल्फबेरी

वुल्फ बस्ट, प्लोहोवेट्स, वुल्फबेरी - यह सब लाल जामुन के साथ एक ही झाड़ी है। आप इसे रूस के जंगलों में आर्कटिक क्षेत्र तक देख सकते हैं। यह अन्य पेड़ों और झाड़ियों की तुलना में पहले खिलता है, किनारों को पहले से ही मार्च में सजाता है। इसके जामुन एक चेरी पत्थर के आकार के बारे में उज्ज्वल, रसदार, बहुत सुंदर हैं।

उनमें जहरीला रस होता है, त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली के संपर्क में, खुजली, लालिमा, सूजन देखी जाती है। विषाक्तता के लक्षण उन लोगों के समान होते हैं जो गैस्ट्रोएंटेराइटिस के साथ होते हैं। वुल्फबेरी के सभी भाग जहरीले होते हैं। उनमें बड़ी संख्या में पदार्थ होते हैं जो मनुष्यों के लिए खतरनाक होते हैं - डाइटरपेनोइड्स, कौमारिन, डैफिन, मिसेरिन, कोकोग्निन और अन्य। एक भेड़िया के रूप में लगाया जाता है सजावटी पौधाऔर बगीचों में। एविसेना ने अपने व्यंजनों में इसका इस्तेमाल किया। लोक उपचारकर्ता इस पौधे का उपयोग गठिया, गाउट, टॉन्सिलिटिस, डर्मेटोसिस, दांत दर्द और कई अन्य बीमारियों के लिए काढ़े और टिंचर के रूप में बाहरी रूप से करते हैं, लेकिन आधिकारिक तौर पर इसका उपयोग करते हैं औषधीय प्रयोजनोंनिषिद्ध।

दलदल कैला

यह बहुत ही सुंदर सुंदर पौधा आमतौर पर कैला के नाम से जाना जाता है। यह गुलदस्ते में उपयोग किए जाने वाले फूलों के बिस्तरों में खुशी से उगाया जाता है। प्रकृति में, कैला पाया जा सकता है जहां पर्याप्त नमी होती है। यह रूस के यूरोपीय भाग में और साइबेरिया में और आगे बढ़ता है सुदूर पूर्व. इसके सभी अंग जहरीले होते हैं। कैला फूल छोटे और अगोचर होते हैं, जो कोब्स में एकत्रित होते हैं। उन्हें एक सफेद घूंघट से सजाया जाता है, जिसे कई लोग एक बड़ी पंखुड़ी के लिए लेते हैं।

पौधे का फल एक लाल बेर है, जो कुछ हद तक एक बड़े तने वाले शहतूत की याद दिलाता है। कैला का रस त्वचा में जलन और सूजन का कारण बनता है, और अगर यह पेट में प्रवेश करता है, तो मतली, उल्टी, आक्षेप, हृदय ताल गड़बड़ी दिखाई देती है। पालतू जानवरों को अक्सर कैला लिली के पत्तों और फलों से जहर दिया जाता है। वे जोर से लार टपकने लगते हैं, कांपते हैं, सूजन होती है, नाड़ी बहुत कमजोर हो जाती है, लेकिन बार-बार। तत्काल कार्रवाई के बिना मौत एक घंटे के भीतर होती है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, कैला राइज़ोम का मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है, उन्हें विशेष प्रसंस्करण के बाद भी कुछ व्यंजनों में जोड़ा जाता है।

वोरोनेट्स

ये है शाकाहारी पौधालाल जामुन के साथ शंकुधारी और मिश्रित वन बेल्ट में, दलदली कूबड़ पर, मिट्टी और चट्टानी ढलानों पर पाया जा सकता है। यह कभी-कभी बगीचों में प्रयोग किया जाता है: सजावटी आभूषणफूलों की क्यारियाँ, मुख्य रूप से सुंदर नक्काशीदार पत्तियों के कारण। कौवे के कई अन्य नाम हैं, जिनमें बग भी शामिल है (क्योंकि बुरी गंध), बदबूदार, क्रिस्टोफर की घास, फिर से वुल्फबेरी। वोरोनेट्स मई-जून में खिलते हैं। छोटे सफेद फूलों के स्थान पर जो केवल कुछ दिनों तक तने पर रहते हैं, जामुन दिखाई देते हैं।

प्रजातियों के आधार पर, वे न केवल लाल हो सकते हैं, बल्कि सफेद और काले भी हो सकते हैं। डंठल पर उनमें से दो दर्जन तक हैं। वे छोटे, गोल, चमकदार, अंगूर के एक छोटे समूह की याद ताजा करते हैं और देखने में बहुत आकर्षक होते हैं। कौवे के सभी अंग जहरीले होते हैं। जब निगला जाता है, तो लोगों को उल्टी के साथ मतली का अनुभव होता है, गंभीर दर्दपेट में, आक्षेप, चेतना के बादल।

एरम

फूल की उपस्थिति से, यह पौधा एक कैला जैसा दिखता है, केवल इसका आवरण सफेद नहीं होता है, बल्कि गंदे हरे-बैंगनी रंग का होता है, जो सड़ने वाले मांस के समान होता है। गंध उसी के बारे में है। पौधे के लिए कैरियन और गोबर मक्खियों को आकर्षित करने के लिए यह आवश्यक है - इसका एकमात्र परागणक। लेकिन आरोननिक का फल काफी अच्छा होता है।

एक सीधे पैर पर, इसके चमकीले, चमकदार लाल जामुन असामान्य रूप से आकर्षक लगते हैं। फोटो से पता चलता है कि वे कान की तरह कुछ बनाते हैं और एक दूसरे से चिपके हुए मोतियों की तरह दिखते हैं। ताजा होने पर ही ये जहरीले होते हैं। सूखे जामुन का उपयोग लोक चिकित्सा में ब्रोंकाइटिस, बवासीर और कुछ अन्य बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। Aronnik लगभग पूरे यूरोप और एशिया में बढ़ता है। इसे नदी के किनारे, घास के मैदानों, चरागाहों, झाड़ियों में और चट्टानी पहाड़ी ढलानों पर देखा जा सकता है।

नाइटशेड बिटरस्वीट

लगभग 1000 प्रजातियों में। जहरीला वह है जिसमें जामुन की किस्म लाल होती है। काले जामुन काफी खाने योग्य होते हैं, वे जैम, कॉम्पोट और बेक पाई भी बनाते हैं। रूस, यूक्रेन, मोल्दोवा, बेलारूस के कई क्षेत्रों में एक नाइटशेड है। एक खरपतवार की तरह बढ़ता है। कुछ माली इसे बाड़ और हेजेज को सजाने के लिए लगाते हैं।

नाइटशेड फल चमकीले लाल, थोड़े लम्बे, चेरी टमाटर के बहुत कम गुच्छों की याद दिलाते हैं। उनके गूदे और हड्डियों में अल्कलॉइड, स्टेरॉयड, कैरोटोनॉइड, ट्राइटरपीनॉइड पाए गए। नाइटशेड बेरीज का स्वाद पहले मीठा होता है, लेकिन उसके बाद मुंह में कड़वाहट महसूस होती है। विषाक्तता के मामले में, आंदोलन का समन्वय परेशान होता है, दिल की धड़कन तेज हो जाती है, पेट में दर्द होता है।

बड़बेरी लाल

गर्मियों की दूसरी छमाही में जंगल के किनारे या पार्क में चलते हुए, आप एक विशाल झाड़ी देख सकते हैं, जिसे हरे-भरे बेरी टैसल से सजाया गया है। यह बड़बेरी है। बस इसे काले खाद्य के साथ भ्रमित न करें।

इस प्रकार के बड़बेरी का मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि यह अभी तक पक नहीं पाया है। यह एक ही पौधे परिवार की एक पूरी तरह से अलग प्रजाति है। लाल बड़बेरी बहुत सुंदर है, इसलिए इसे गलियों, पार्कों और चौकों को सजाने के लिए स्वेच्छा से खेती की जाती है। इसके जामुन रोवन ब्रश की तरह थोड़े होते हैं, लेकिन पत्ते और पौधे अपने आप में पूरी तरह से अलग होते हैं। पक्षी इसके लाल जामुन को मजे से खाते हैं, लेकिन मनुष्यों के लिए वे जहरीले होते हैं क्योंकि उनमें एमिग्डालिन होता है, क्योंकि यह उनके पेट में हाइड्रोसायनिक एसिड में बदल जाता है। लाल बड़बेरी की छोटी खुराक लोकविज्ञानइसे दवा के रूप में उपयोग करने का सुझाव देते हैं। जरूरी: यह पहले ही साबित हो चुका है कि लाल बड़बेरी कैंसर से नहीं बचाता है।

Euonymus

शायद, कई लोगों की दिलचस्पी होगी कि लाल बेरी को क्या कहा जाता है। असामान्य दिखना- चमकदार, रसदार, काली बिंदीदार आंखों वाला। यह एक मस्सा युरोनिमस है। इसके फलों का स्वाद काफी सुखद होता है, इसलिए वे वन पक्षियों द्वारा उत्सुकता से चुगते हैं।

इसे देखकर लोग सोच सकते हैं कि जामुन सुरक्षित हैं। लेकिन युरोनिमस जहरीला होता है, और इसके सभी हिस्से खतरनाक होते हैं। सुंदर पौधा. आकर्षक जामुन के साथ विषाक्तता के लक्षण मतली, उल्टी, दस्त, आक्षेप, सामान्य कमजोरी, हृदय की गड़बड़ी हैं। यूओनिमस चौड़े पत्तों वाले पेड़ों, जंगलों में उगता है, ओक के जंगलों और चूने से भरपूर मिट्टी वाले स्थानों से प्यार करता है। पर बस्तियोंइसे एक जीवित शानदार हेज के रूप में देखा जा सकता है।

जहर खाने पर क्या करें?

कुछ लेखक इस बात की सिफारिशें देते हैं कि कैसे पहचानें कि जामुन जहरीले हैं या नहीं। सुरक्षा के मुख्य संकेतों में से एक पक्षियों और जानवरों द्वारा भोजन के लिए जामुन का उपयोग है। हालाँकि, इस पर ध्यान केंद्रित करते हुए, आप अपने जीवन के साथ भुगतान कर सकते हैं। तो, पक्षी, खुद को थोड़ी सी भी नुकसान के बिना, यूओनिमस, बल्डबेरी, नाइटशेड, हनीसकल और अन्य के जामुन खाते हैं। परेशानी से बचने के लिए, आपको एक और नियम द्वारा निर्देशित होने की आवश्यकता है - यदि आप नहीं जानते कि लाल बेरी को क्या कहा जाता है और यह क्या है, इसे न छूना बेहतर है। आंकड़ों के अनुसार, बच्चों में बेरी विषाक्तता अधिक आम है। वयस्कों को उन्हें समझाना चाहिए कि उनके क्षेत्र में कौन से जामुन उगते हैं। यदि, हालांकि, जहर हो गया है, तो एम्बुलेंस आने से पहले, आपको पीड़ित के पेट को धोने की जरूरत है, पीने के लिए adsorbents दें और शांति सुनिश्चित करें।

बहुत से लोग जंगल में लंबी पैदल यात्रा का आनंद लेते हैं। अक्सर वे जामुन लेने के साथ होते हैं। एक आकर्षक गतिविधि, लेकिन इस प्रक्रिया में आपको सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि जो कुछ भी पाया जा सकता है वह खाने योग्य नहीं है। और परेशानियों से बचने के लिए जो खुद को अपचन या जहर में प्रकट कर सकते हैं, यह जानने योग्य है कि जंगल में कौन से जामुन उगते हैं, और उनमें से कौन खाने योग्य है।

लाल और लाल रंग के जंगली जामुन

उनके रंग के कारण, वे देखने में सबसे आसान हैं, इसलिए कहानी उनके साथ शुरू होनी चाहिए। तो, लाल जंगल में कौन से जामुन उगते हैं और एक ही समय में खाने योग्य होते हैं?

काउबेरी, यह सबसे पहले ध्यान दिया जाना चाहिए, बेरी कार्बोहाइड्रेट, कैरोटीन और पेक्टिन में समृद्ध है। यह मीठा और खट्टा जंगली बेरी झाड़ियों पर बढ़ता है - कम उगने वाले सदाबहार बारहमासी। फल छोटे लाल गेंदों (व्यास में 0.8 सेमी तक) के समान चमकदार होते हैं। देर से गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में पकता है।

स्टोन बेरी- एक शाकाहारी पौधा जिसकी अधिकतम ऊँचाई 30 सेंटीमीटर होती है। अभिलक्षणिक विशेषताजमीन के साथ लंबे, फैले हुए अंकुर हैं। एक बेरी 4 फलों का एक काफी बड़ा संयुक्त ड्रूप है जिसमें बड़े बीज होते हैं। यह मध्य गर्मियों में पकता है, और स्वाद के लिए यह एक रसदार अनार जैसा दिखता है।

Viburnum- "समूहों" में एक पत्तेदार पेड़ पर उगने वाला एक छोटा लाल रंग का बेरी-ड्रूप। उसे पहचानना असंभव है। और पहली ठंढ के बाद इकट्ठा करना बेहतर है। उनसे पहले, इसका मीठा नहीं, बल्कि कड़वा और खट्टा स्वाद है।

नारंगी जंगली जामुन

जंगल में कौन से जामुन उगते हैं और क्या यह सुखद छाया है?

क्लाउडबेरी. यह 30 सेंटीमीटर तक ऊँचे शाकाहारी अर्ध-झाड़ी वाले पौधों पर उगता है। फल एक पूर्वनिर्मित ड्रूप है, जिसका व्यास 1.5 सेंटीमीटर तक है। नाजुक नारंगी रंग और तीखा-मीठा स्वाद के लिए नहीं तो इसे रास्पबेरी के साथ भ्रमित किया जा सकता है। उन्हें जुलाई-अगस्त में एकत्र किया जाता है।

रोवन फल- जंगल में एक और खाने योग्य बेरी। गुच्छों में (वाइबर्नम की तरह) बढ़ो ऊँचे वृक्षकभी-कभी 10 मीटर ऊंचाई तक पहुंच जाता है। फल घने, छोटे, व्यास में 1 सेमी तक होते हैं। वे रसदार, लेकिन कड़वा स्वाद लेते हैं, इसलिए वे सिर्फ उन्हें नहीं खाते हैं - वे जाम पकाते हैं, कॉम्पोट करते हैं, शहद या चीनी डालते हैं।

जंगल में क्या जामुन उगते हैं, इस बारे में बात करते हुए, समुद्री हिरन का सींग का उल्लेख करना असंभव है।
समुद्री हिरन का सींग- यह एक बड़ी झाड़ी है, बल्कि एक पेड़ की तरह, चमकीले नारंगी फलों के साथ जो बहुत दिलचस्प रूप से बढ़ते हैं। ऊपर दिए गए फोटो को देखकर, आप देख सकते हैं कि फल सचमुच टहनी के चारों ओर चिपक गए हैं (वास्तव में, इसलिए नाम)। इसलिए आप उन्हें किसी भी चीज़ से भ्रमित नहीं कर सकते।

जंगली जामुन के नीले रंग

शायद सबसे सुंदर "बेरी" रंग। और दुर्लभ नहीं। अद्भुत ब्लूबेरी को हर कोई जानता है।

ब्लूबेरी - ब्लूबेरी बाहर की तरफ, कुचलने पर बैंगनी हो जाएगी, और जब छील जाएगी, तो आप देख सकते हैं कि मांस हरा है। बेरी एक शाखित झाड़ी पर बढ़ता है, जिसकी ऊंचाई आमतौर पर 30-50 सेमी (अधिकतम - 1 मीटर) होती है। इसे ब्लूबेरी के साथ भ्रमित करना आसान है (इसके बारे में - थोड़ी देर बाद)। लेकिन हल्का उपजी और एक टूटा हुआ पात्र इसे अलग करता है। और ब्लूबेरी बेरी में खट्टा, मीठा स्वाद होता है।

ब्लूबेरी. वास्तव में, इसे न केवल उपर्युक्त विशेषताओं से ब्लूबेरी से अलग किया जा सकता है। निश्चित रूप से ये समान हैं जामुन. ब्लूबेरी अभी भी गहरे हैं, और अंदर बैंगनी हैं। वैसे, आप सीधे जंगल में एक सत्यापन परीक्षण कर सकते हैं: बेरी के रस से अपना हाथ दागें, फिर इसे धोने का प्रयास करें। विफल, अंधेरा बैंगनी रंगत्वचा पर रहो? तो यह है ।

honeysuckle- एक जंगली बेरी जिसमें "ब्लूबेरी" रंग होता है, लेकिन एक लम्बी आकृति होती है। यह एक घंटी जैसा दिखता है - यहां तक ​​कि "नीचे" भी सपाट है। स्वाद अद्वितीय है - इसमें मिठास, कड़वाहट, थोड़ा खट्टा रंग है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि नीले हनीसकल में खनिज और विटामिन का एक परिसर होता है। और यह जल्दी पकता है - जून की शुरुआत में।

काले जंगली जामुन

प्रकृति में, यह छाया अपने शुद्ध रूप में मौजूद नहीं है। लेकिन बहुत सी ऐसी चीजें हैं जो रंग में करीब हैं। उदाहरण के लिए, ब्लैकबेरी। बेरी अर्ध-झाड़ियों पर उगती है, जिसके तने तेज कांटों से ढके होते हैं - इसलिए, यह विधानसभा के लिए तंग दस्ताने हथियाने के लायक है। फल लगभग काले होते हैं, लेकिन वास्तव में गहरे बैंगनी रंग के होते हैं। एक मामूली कोटिंग है जिसे हटाना आसान है।

ब्लैकबेरी- एक दिलचस्प बेरी। पहले यह अपने सामान्य आकार (2 सेमी तक) तक बढ़ता है, और फिर यह एक छाया प्राप्त करता है - यह हरे से लाल, फिर भूरे और फिर गहरे बैंगनी रंग में बदल जाता है।

बर्ड चेरी और बकथॉर्न- एक और लगभग काली बेरी। वे अक्सर भ्रमित रहते हैं। जामुन छोटे, गोल, पेड़ों पर उगते हैं। लेकिन फल गुलाबी टहनियों पर "समूहों" में उगते हैं। ओर से ऐसा लगता है कि पेड़ को लंबे काले झुमके से सजाया गया है। और हिरन का सींग शायद ही कभी बढ़ता है - शाखाओं पर 5-7 जामुन घनी पत्तियों से ढके होते हैं। चेरी में एक सुखद मीठा-कसैला स्वाद होता है। बकथॉर्न कड़वा-खट्टा और गैर-सुगंधित होता है। इसका उपयोग दवा में किया जाता है और मादक टिंचर में जोड़ा जाता है।

किशमिश, इसके बिना कहाँ बड़े जामुन लोबिया के पत्तों वाली झाड़ियों पर उगते हैं। न केवल काला, बल्कि लाल और सफेद भी। लेकिन सबसे मीठे काले जामुन हैं।

अन्य वन प्रतिनिधि

स्ट्रॉबेरीज- बहुत से लोग इसके लिए जंगल जाते हैं मीठी बेर. यह धूप वाले ग्लेड्स में, घास में उगता है। क्रीम के साथ कई लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले प्रसिद्ध बेरी के समान होने के कारण, इसे "जंगली स्ट्रॉबेरी" उपनाम दिया गया था।

क्रैनबेरी- कई स्वेच्छा से शंकुधारी स्फाग्नम जंगलों में जाते हैं। बिल्कुल इसकी सभी प्रजातियां खाने योग्य हैं। गोलाकार लाल जामुन विटामिन सी से भरपूर होते हैं। इसकी मात्रा अंगूर, नींबू और संतरे के बराबर होती है। क्रैनबेरी में विटामिन के, बी, पीपी और शरीर के लिए आवश्यक कई अन्य पदार्थ भी होते हैं। शायद यह सबसे उपयोगी दलदली वन बेरी है।

क्राउबेरी- एक दिलचस्प विनम्रता। यह अंडरसिज्ड झाड़ियों पर उगता है, जिसकी पत्तियाँ सुइयों की तरह अधिक होती हैं। दूर से देखने पर ऐसा लग सकता है कि यह जुनिपर है। लेकिन नहीं - यह एक झाड़ी है खाने योग्य जामुन. वे खट्टे हैं, और उनमें व्यावहारिक रूप से कोई गूदा नहीं है। अंदर रस! इसके कारण नाम। जीवों से रेडियोन्यूक्लाइड हटाने और स्वादिष्ट जेली बनाने के लिए अनुशंसित।

क्या नहीं खाया जा सकता है?

जहरीले जामुन भी हैं काफी. ऊपर हमने नीले हनीसकल के बारे में बात की - और इसलिए, लाल भी है, बढ़ रहा है बड़ी झाड़ियाँ. इसके जामुन गोल और जहरीले होते हैं, जैसे भेड़िये के बस्ट के फल। केवल ये और भी खतरनाक हैं। वे समुद्री हिरन का सींग की तरह दिखते हैं - केवल लाल और गोल, वे एक टहनी के चारों ओर भी चिपके रहते हैं। आप उन्हें छू भी नहीं सकते - जहर बहुत मजबूत है, यह जल्दी से त्वचा में प्रवेश कर सकता है।

अद्भुत चिकित्सा गुणोंहनीसकल है। यह बेरी हर साल आत्मविश्वास से अपने आवास का विस्तार करती है। किसान और बागवान बस उसे प्यार करते हैं। प्रजनकों के बगीचों में पाया जाने वाला एक छोटा झाड़ी। इसके अलावा, प्रजनन संस्थान नई नस्ल की किस्मों से प्रसन्न होते हैं जो किसी भी क्षेत्र में अच्छी तरह से जड़ें जमा लेते हैं।

1. उत्कृष्ट शीतकालीन कठोरता। अधिकांश किस्मों के लिए, शून्य से 50 डिग्री नीचे का तापमान कोई खतरा नहीं है। भले ही पौधे पाले की चपेट में आ गए हों, लेकिन वे जल्दी ठीक हो जाते हैं। इसके अलावा, वे स्वादिष्ट और सुगंधित फलों से प्रसन्न होते हैं, जबकि अन्य झाड़ियाँ अपनी लगभग पूरी फसल खो देती हैं।
2. फलने की अवधि। यह सबसे अधिक फल देने वाली झाड़ियों में से एक है। जीवन की लंबी अवधि 25-30 वर्षों तक फलने-फूलने की अनुमति देती है।
3. किसी भी बाजार में हनीसकल फसल की हमेशा मांग रहती है। बहुत से भी छोटा प्लॉटभूमि आप बहुत सारे जामुन एकत्र कर सकते हैं।
4. हनीसकल के फल बहुत जल्दी पक जाते हैं। हनीसकल एक प्रारंभिक फसल है। कुछ किस्में रोपाई के बाद पहले वर्ष में फलों से खुश हो सकती हैं।
5. फलों की कटाई ऐसे समय की जा सकती है जब स्ट्रॉबेरी और रसभरी अभी खिलने लगी हों।

हनीसकल किसी भी गर्मी के निवासी के लिए उपलब्ध है। लगभग सभी किस्में बहुत हैं कीटों और कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी. विशेष देखभालजरूरी नहीं है। विभिन्न रसायनों के साथ झाड़ी का इलाज करने की कोई आवश्यकता नहीं है। फलों का सेवन छोटे बच्चे भी कर सकते हैं।

सबसे लोकप्रिय किस्में

हनीसकल लंबे फल वाले

असामान्य नाम वाली एक किस्म की विशेषता है:

• झाड़ी बहुत जल्दी नहीं बढ़ती है;
• हनीसकल शाखाएं पतली फैलती हैं, कमजोर बैंगनी रंग के अंकुर होते हैं;
• नीले जामुन एक लम्बी आकृति द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, एक उज्ज्वल ताज़ा स्वाद होता है।

झाड़ी जल्दी फल देना शुरू कर देती है। फसल मई के मध्य में गाएगी. यह किस्म सर्दी जुकाम के अच्छे प्रतिरोध के लिए जानी जाती है। वह इस तरह की बीमारी से प्रभावित नहीं है। आंशिक छाया, विभिन्न संरचना की मिट्टी में लगाया जा सकता है। यह भी विशेषता है कि फल अन्य किस्मों के विपरीत नहीं उखड़ते हैं।

हनीसकल बेरेल

विविधता विवरण

फसल के पकने की डिग्री के अनुसार, यह मध्यम देर से पकने वाली किस्मों के अंतर्गत आता है। इसकी निम्नलिखित कई विशेषताएं हैं:

बेरेले पतझड़ या शुरुआती वसंत में सबसे अच्छा लगाया जाता है.

इंटरनेट पर आप अक्सर इस किस्म की तस्वीरें पा सकते हैं और यह कोई संयोग नहीं है। इसकी उच्च उपज और उत्कृष्ट सर्दियों की कठोरता के कारण, यह हनीसकल प्रेमियों के बीच एक बड़ी सफलता है। अक्सर विक्रेता खरीदारों को धोखा देते हैं और नीली चिड़िया की आड़ में पूरी तरह से अलग किस्म बेचते हैं। किसी घटना से बचने के लिए, विवरण को पढ़ना बेहतर है।

क्या हैं विविध विशेषताएं नीला पक्षी:

जामुन का रंग हल्का नीला रंग के साथ काला होता है। फल का आकार अंडाकार होता है। वे न केवल स्वाद में मीठे होते हैं, बल्कि उनमें एक नाजुक और सुखद सुगंध भी होती है। लेकिन विविधता की आवश्यकता है विशेष स्थानबगीचे में। मेल के लिए सभी आवश्यक घटक शामिल होने चाहिए अच्छी वृद्धिऔर फल पकना। जगह धूप वाली होनी चाहिए और साथ ही हवा से सुरक्षित होनी चाहिए। जल निकासी व्यवस्था मिट्टी झाड़ी प्रदान करेगी अच्छी फसल. यदि पर्याप्त नमी नहीं है, तो ब्लूबर्ड अपने फल छोड़ना शुरू कर देता है। इसलिए, विशेष रूप से गर्म मौसम में, आपको इस किस्म के अतिरिक्त पानी के बारे में सोचना चाहिए।

हनीसकल पेटू

हनीसकल की एक तस्वीर अच्छे फलने के तथ्य की पुष्टि करती है। इसके अलावा, यह एक प्रारंभिक उत्पादक किस्म है।

विविधता विशेषताएं:

• मध्यम ऊंचाई, कॉम्पैक्ट आकार का झाड़ी;
• मुकुट का विशिष्ट आकार अंडाकार है;
• पत्तियों का अंडाकार आकार भी होता है, चमकीला हरा रंग, शूट एक दूसरे से घनी स्थित हैं;
• जामुन बिना कड़वाहट के रसदार, घने, मीठे और खट्टे होते हैं;
• फलों का औसत बहा;
• अच्छी उपज - प्रति झाड़ी 2 से 3 किलो तक;
• इस किस्म का हनीसकल ठंढ और बीमारी से डरता नहीं है;
• फलों को ताजा खाया जा सकता है या आगे उपयोग के लिए संसाधित किया जा सकता है;
• झाड़ियों साइट पर एक बचाव की भूमिका निभाते हैं।

हनीसकल जादूगरनी

हनीसकल किस्म की विशेषता है प्रारंभिक अवधिपरिपक्वता जामुन बहुत बड़े, मिठाई जैसे, ताज़ा होते हैं। त्वचा पतली है, लगभग महसूस नहीं की जाती है। पकने के परिणामस्वरूप जामुन खुद ही जमीन पर गिरने लगते हैं। विविधता सूखे को अच्छी तरह से सहन करती है, इसलिए आप गर्म जलवायु वाले क्षेत्र में सुरक्षित रूप से रोपण कर सकते हैं। झाड़ी एक कॉम्पैक्ट आकार है, कमजोर रूप से बढ़ता है। 1.5 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचता है। अंकुर पतले और झुके हुए होते हैं। गहरे हरे पत्ते आकार में अंडाकार होते हैं और एफिड्स द्वारा क्षतिग्रस्त हो सकते हैं और कुछ अलग किस्म काचूसने वाले कीड़े। एक नियम के रूप में, इस किस्म के जामुन प्रसंस्करण के लिए उगाए जाते हैं। हनीसकल बगीचे में गुलाब और हेज़ल झाड़ियों के साथ बहुत अच्छा लगता है।

मनुष्यों के लिए हनीसकल के लाभ

औसत हनीसकल 3 साल की उम्र में फल देना शुरू कर देता है. एक हनीसकल झाड़ी से आप लगभग 3 किलो जामुन एकत्र कर सकते हैं।

संभवतः हनीसकल का एकमात्र दोष यह है कि पकने के परिणामस्वरूप जामुन तुरंत गिरने लगते हैं। इनकी त्वचा बहुत पतली होती है, इसलिए जब यह जमीन से टकराती है तो फट जाती है। बेरी क्षतिग्रस्त है। लेकिन एक माइनस को भी आसानी से प्लस में बदला जा सकता है। यदि आप समय पर झाड़ियों और फसल का पालन करते हैं, तो सब कुछ ठीक हो जाएगा।

हनीसकल और इसकी किस्में