ब्लैक लिस्टेड उत्पाद। हानिकारक मिठाइयाँ: "रोसकंट्रोल" ने उत्पादों की एक काली सूची बनाई

संपादक से।गुणवत्ता का चयन और सही मायने में उपयोगी उत्पादके लिए पौष्टिक भोजन- एक कठिन प्रश्न। क्या निर्माता हमेशा हमारे साथ ईमानदार होते हैं और क्या पैकेजिंग पर लगे लेबल सही होते हैं? एक साधारण खरीदार के लिए इसे स्वयं जांचना लगभग असंभव है। Lady Mail.Ru परियोजना Roskontrol.RF विशेषज्ञ पोर्टल के साथ मिलकर सामग्रियों की एक श्रृंखला शुरू कर रही है। उनमें, हम आपको लोकप्रिय आहार उत्पादों के परीक्षण के प्रयोगशाला परिणामों के बारे में बताएंगे।

इस बार विशेषज्ञों ने खट्टा क्रीम के 9 लोकप्रिय ब्रांडों का परीक्षण किया

खट्टा क्रीम लंबे समय से एक आहार एनालॉग माना जाता है: इसकी कैलोरी सामग्री की तुलना में तीन गुना कम है क्लासिक सॉस. 20% वसा सामग्री वाली खट्टा क्रीम उपभोक्ताओं के बीच सबसे लोकप्रिय है, यही वजह है कि रोसकंट्रोल विशेषज्ञों ने इसका अध्ययन करने का फैसला किया। प्रयोगशाला में भेजे गए 9 उत्पाद ट्रेडमार्क: "गाँव में घर", Prostokvashino, "रोस्टाग्रोएक्सपोर्ट", "फायदा", "ओस्टैंकिनो", "दिमित्रोव डेयरी प्लांट", "इज़्बेंका", "ब्रेस्ट-लिटोव्स्क", "मिलवा".

एंटीबायोटिक्स वाले उत्पाद

विशेषज्ञों ने वनस्पति वसा, एंटीबायोटिक्स, संरक्षक और रोगाणुओं की सामग्री के लिए उत्पाद का परीक्षण किया - कुल मिलाकर, 40 से अधिक संकेतक निर्धारित किए गए थे। तीन ब्रांड की खट्टा क्रीम में - "गाँव में घर", "मिलवा"और "रोस्टाग्रोएक्सपोर्ट"- एंटीबायोटिक स्ट्रेप्टोमाइसिन मिला, जो किडनी, पाचन और तंत्रिका तंत्र पर विषाक्त प्रभाव डाल सकता है।

इरीना कोनोखोवा, पोर्टल Roskontrol.rf के प्रमुख विशेषज्ञ, डॉक्टर, टिप्पणी:

"स्ट्रेप्टोमाइसिन का व्यापक रूप से गायों में मास्टिटिस सहित खेत जानवरों में बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। उपचार की अवधि के दौरान और उसके कुछ दिनों बाद, बीमार गाय के दूध को उत्पादन में नहीं डाला जाना चाहिए, निर्माता अक्सर इसे बचाते हैं और इसका उपयोग करते हैं। एंटीबायोटिक डेयरी उत्पादों में मिल जाता है। संपर्क करना वसायुक्त अम्ल, यह उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों जैसे कि केंद्रित है।

स्ट्रेप्टोमाइसिन और अन्य एंटीबायोटिक्स युक्त उत्पादों का व्यवस्थित उपयोग आंतों के माइक्रोफ्लोरा या एलर्जी प्रतिक्रियाओं में असंतुलन पैदा कर सकता है। स्ट्रेप्टोमाइसिन व्यावहारिक रूप से एक स्वस्थ व्यक्ति की आंतों में अवशोषित नहीं होता है, लेकिन बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए इसके साथ उत्पादों से बचना बेहतर होता है, क्योंकि यह बच्चे या भ्रूण के श्रवण अंग पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

दिखने के लिए आपको कितनी खट्टी क्रीम खाने की जरूरत है दुष्प्रभाव, कहना मुश्किल। तकनीकी विनियमन टीआर टीएस 033/2013 "दूध और डेयरी उत्पादों की सुरक्षा पर" डेयरी उत्पादों में एंटीबायोटिक दवाओं की उपस्थिति को न्यूनतम मात्रा में भी प्रतिबंधित करता है। सुरक्षा आवश्यकताओं के उल्लंघन के लिए, तीन निर्माताओं से खट्टा क्रीम को Roskontrol द्वारा ब्लैकलिस्ट किया गया है।

दो और ब्रांड की खट्टा क्रीम निकली असुरक्षित: "दिमित्रोव डेयरी प्लांट"और "इज़्बेंका".

कई संकेतकों के लिए खट्टा क्रीम का अध्ययन किया गया था, जिनमें से एक सूक्ष्मजीवविज्ञानी संरचना है

पहली नज़र में, इन निर्माताओं के उत्पाद आत्मविश्वास को प्रेरित करते हैं: खट्टा क्रीम "दिमित्रोव्स्की डेयरी प्लांट"केवल प्राकृतिक अवयवों के हिस्से के रूप में, GOST के अनुसार उत्पादित। एक ब्रांड खट्टा क्रीम "इज़्बेंका"कम कीमत नहीं है (एक जार की कीमत लगभग 100 रूबल है), में बेचा जाता है ट्रेडिंग नेटवर्क VkusVill, जो अपने उत्पादों को कृषि उत्पादों के रूप में रखता है और स्वस्थ आहार के लिए अनुशंसित है।

व्यवहार में, स्थिति अलग निकली: दोनों नमूनों में, अनुमत सामग्रीखमीर मशरूम। उत्पाद "इज़्बेंका" में 36 गुना अधिक है, और खट्टा क्रीम "दिमित्रोव्स्की डेयरी प्लांट" में - 2000 बार!

लरिसा इलिना, प्रयोगशाला के प्रमुख सूक्ष्मजीवविज्ञानी तरीके CJSC FBU "रोस्टेस्ट-मॉस्को" के परीक्षण:

"वे खतरनाक हैं क्योंकि न तो दृष्टि से और न ही स्वाद से आप उत्पाद में उनकी सामग्री का निर्धारण कर सकते हैं। वे बहुत तेज़ी से विकसित होते हैं, और जब उनकी सामग्री कई बार अनुमेय अधिकतम सीमा से अधिक हो जाती है, तो उत्पाद संभावित रूप से खतरनाक हो जाता है। स्वस्थ आदमी, ऐसी खट्टा क्रीम खाने के बाद, आप थोड़ी सी आंतों में परेशान हो सकते हैं, और यदि आपके पास है जीर्ण रोग, जैसे गैस्ट्र्रिटिस, या कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली, एक अधिक गंभीर प्रतिक्रिया की संभावना है - विषाक्तता तक।

स्थिर

अधिकांश उपभोक्ताओं के अनुसार, अच्छे "असली" खट्टा क्रीम का संकेत इसकी मोटी स्थिरता है। लेकिन खट्टा क्रीम किस वजह से गाढ़ी हो सकती है? सबसे अधिक बार - कुछ स्टेबलाइजर्स के उपयोग के परिणामस्वरूप।

हाँ, खट्टा क्रीम में "फायदा"स्टार्च पाया गया था, और उत्पादों में "मिलवा", Prostokvashino, "दिमित्रोव डेयरी प्लांट"और "रोस्टाग्रोएक्सपोर्ट"उच्च स्तर की संभावना के साथ कुछ अन्य स्टेबलाइजर्स शामिल हैं, उदाहरण के लिए, संशोधित स्टार्च (खाद्य योजक E1400-1422), एल्गिनेट्स या कैरेजेनन। विशेषज्ञ शुष्क पदार्थ की मात्रा, प्रत्येक नमूने में वसा और प्रोटीन के द्रव्यमान अंश और साथ ही अम्लता के स्तर का विश्लेषण करके इस तरह के निष्कर्ष पर पहुंचे। स्टेबलाइजर्स, निश्चित रूप से, इन नमूनों की संरचना में इंगित नहीं किए गए हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि के अनुसार तकनीकी नियम, किसी भी खाद्य योजक वाले उत्पाद को खट्टा क्रीम बिल्कुल नहीं कहा जा सकता है।

लेख की सामग्री:

पुरुष और महिला न केवल बाहरी संकेतकों में, बल्कि अन्य सभी इंद्रियों में भी भिन्न होते हैं। पोषण न केवल लड़कियों के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो हमेशा इस मुद्दे पर अधिक ध्यान देती है। पुरुषों के लिए, यह याद रखना भी आवश्यक है कि वे जो खाद्य पदार्थ खाते हैं, वे न केवल उन्हें बाहरी रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं, बल्कि उनके खराब होने या उससे भी बदतर होने की संभावना है - उनमें एक आदमी को "पूरी तरह से मार"। शक्ति बढ़ाने के साथ-साथ यौन इच्छा और इच्छा को बढ़ाने के लिए, न केवल विशिष्ट व्यंजन खाना आवश्यक है, बल्कि इसके विपरीत, अपने आहार से लगभग दस खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए जो किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं।

कई शताब्दियों से, मानव जाति हर चीज को खोज रही है और खोजती रही है सर्वोत्तम उपाय, जो काफी हद तक पुरुष शक्ति को बढ़ा सकता है। ऐसे साधन जो शक्ति को प्रभावित करते हैं और यौन इच्छा और आनंद को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाते हैं, आमतौर पर कामोत्तेजक कहलाते हैं। यह नाम समय से आया है प्राचीन ग्रीसइसने यूनानियों को प्रेम की देवी - एफ़्रोडाइट के नाम की याद दिला दी। सबसे पहले, उनमें प्रेम व्यंजन शामिल हैं - ऐसे उत्पाद जो शक्ति में काफी वृद्धि करते हैं और "कामुक खाना पकाने" का आधार बनाते हैं।

कामोद्दीपक के मुख्य कार्य यौन और कामुक भावनाओं के साथ-साथ ड्राइव की सक्रियता हैं; कुछ हद तक समग्र रूप से शरीर का कायाकल्प; अधिकतम समर्थन ऊँचा स्तरयौन कार्य; और सूची में अंतिम, लेकिन एक आदमी के लिए आवश्यक अंतिम नहीं - शक्ति बढ़ाने वाला।

सबसे आपत्तिजनक बात यह है कि सबसे स्वादिष्ट हमेशा सबसे हानिकारक होता है मानव शरीर. महिलाओं के लिए, यह एक मिठाई है जो आकृति को नष्ट कर देती है, और पुरुषों के लिए, यह सूची बहुत लंबी है, और यदि आप मर्दाना ताकत बचाना चाहते हैं, तो हमारी सलाह पर ध्यान देना और कुछ खाद्य पदार्थों के उपयोग को सीमित करना बेहतर होगा। हम मानते हैं कि यह करना उतना आसान नहीं होगा जितना कि कहना है, क्योंकि हर कोई अपने पसंदीदा व्यंजनों को खाने के लिए खुद को मना नहीं कर पाएगा। आखिरकार, कुछ पुरुष खुद को मछली के साथ बारबेक्यू या बीयर से वंचित कर सकते हैं, और उनके स्वास्थ्य के लिए निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची बहुत लंबी है।

ब्लैक लिस्टेड उत्पाद

1. बीयर जगह का गौरव लेती है। यह पेय न केवल कैलोरी में उच्च है, बल्कि इसमें फाइटोएस्ट्रोजेन भी होते हैं, जो महिला हार्मोन - एस्ट्रोजेन के अनुरूप होते हैं। इसलिए, हम अक्सर देख सकते हैं कि बीयर का दुरुपयोग करने वाले पुरुष न केवल मोटे हो जाते हैं, बल्कि धीरे-धीरे एक महिला में "बदल" जाते हैं। यह पता चला है कि यदि आप इस कम-अल्कोहल पेय का दुरुपयोग करते हैं, तो, परिणामस्वरूप, आप महिला के महत्वपूर्ण उत्पादन के कारण पुरुष सेक्स हार्मोन के उत्पादन को रोक सकते हैं, जिससे पुरुष पर "दोहरा झटका" लग सकता है। अंतःस्त्रावी प्रणाली. यह जांचने का एक आसान तरीका है कि आपके आदमी के शरीर में कितना टेस्टोस्टेरोन है, बस उसके थैलियम को मापें। पुरुष हार्मोन के मानदंड वाले पुरुष में, कमर 94-95 सेमी से अधिक नहीं होगी, यह जितना चौड़ा होगा, उसके शरीर में महिला हार्मोन उतने ही अधिक होंगे, और समय के साथ यह शक्ति के साथ अपरिवर्तनीय परिणाम पैदा कर सकता है।
2. पुरुष शक्ति पर धूम्रपान का प्रभाव। सबसे पहले, इस तरह की लत से वासोस्पास्म होता है, जो कसने के बाद कुछ समय तक रहता है। लेकिन अगर वाहिकाओं में अभी भी ऐंठन है, और आदमी को फिर से "घसीटा" जाता है, तो यह रक्त के प्रवाह में रुकावट को बढ़ाता है। नतीजतन, आपको एक लंबी ऐंठन होती है, जो सभी अंगों को आपूर्ति में गंभीर विफलता देती है। पोषक तत्त्व. इस तरह का झटका, सबसे पहले, उन ऊतकों द्वारा महसूस किया जाएगा जो छोटी रक्त वाहिकाओं पर फ़ीड करते हैं।
3. मजबूत शराब। इसे सभी मानव अंगों के लिए सुरक्षित रूप से जहर कहा जा सकता है, और अंडकोष के लिए यह आमतौर पर "मृत्यु" होता है। एक आदमी के रक्त में अल्कोहल का स्तर जितना अधिक होता है, उसके पास टेस्टोस्टेरोन की मात्रा उतनी ही कम होती है। मूल रूप से, यदि कोई आदमी पीता है, तो हैंगओवर का कारण बनता है, लेकिन वह इस समय यह नहीं सोचता है कि हैंगओवर के बाद 12-20 घंटों के भीतर उसके रक्त में टेस्टोस्टेरोन का स्तर 20% कम हो जाता है। और सबसे बुरी बात यह है कि जो लोग अंडकोष की मात्रा प्रति मिल नशे से प्रभावित होते हैं वे कभी भी पूरी तरह से ठीक नहीं होंगे।
4. "पुरुष शक्ति" पर सोया का प्रभाव। सोया में फाइटोएस्ट्रोजेन होते हैं - महिला हार्मोन के अनुरूप, केवल सब्जी। यह पता चला है कि ये हार्मोन टेस्टोस्टेरोन के बिल्कुल विपरीत हैं, जिसका अर्थ है कि वे "पुरुष शक्ति" के लिए हानिकारक हैं। हम आपको थोड़ा आश्वस्त कर सकते हैं, अगर सोया का इस्तेमाल कम मात्रा में किया जाए तो यह महिला या पुरुष शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, क्योंकि इसमें एक संपूर्ण प्रोटीन भी होता है जिसकी शरीर को जरूरत होती है। लेकिन अगर कोई पुरुष इसे अपने आहार में शामिल करता है, तो पुरुष सेक्स हार्मोन के उत्पादन में अवरोध शुरू हो जाएगा।
5. कॉफ़ी। यह पेय सकारात्मक टिप्पणियों के लायक नहीं है यदि इसका प्रभाव किसी पुरुष के यौन स्वास्थ्य से संबंधित है। कॉफी प्रेमियों को अपने स्वास्थ्य के प्रति अधिक चौकस रहने की जरूरत है, क्योंकि एक बड़ी संख्या कीइस पेय का बहुत नुकसान हो सकता है, विशेष रूप से अधिवृक्क ग्रंथियों को, जो तनाव हार्मोन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार हैं। तदनुसार, तनाव हार्मोन में कमी का पुरुष जननांग अंगों पर बहुत बुरा प्रभाव पड़ता है।
6. सोडा और फ़िज़ी पेय। इस तरह के पेय में भारी मात्रा में चीनी होती है, ऐसे पॉप के एक गिलास में चीनी की दैनिक खुराक होती है - 6 घंटे, इसके अलावा, इसमें रंजक, स्वाद बढ़ाने वाले और कई अन्य "बुरी चीजें" होती हैं जो आपके शरीर के लिए कुछ भी अच्छा नहीं लाएगी . और फिर भी, इस तरह के पेय के लगातार उपयोग से निश्चित रूप से निर्जलीकरण हो सकता है और डिलीवरी खराब हो सकती है, साथ ही टेस्टोस्टेरोन अणुओं का वितरण भी हो सकता है।
7. स्मोक्ड मीट हर किसी का पसंदीदा होता है। इन उत्पादों का खतरा तरल धुएं में निहित है, जो अंडकोष को विषाक्त नुकसान पहुंचा सकता है, अर्थात् ग्रंथियां जो पुरुष शरीर में 95% टेस्टोस्टेरोन का उत्पादन करती हैं।
8. मोटा मांस। मुख्य समस्या मांस नहीं है और सीधे इसमें कोलेस्ट्रॉल (पशु वसा) की उच्च सामग्री है। हम यह नहीं कह सकते कि कोलेस्ट्रॉल पुरुष शरीर के लिए हानिकारक है, क्योंकि यह टेस्टोस्टेरोन संश्लेषण का मुख्य घटक है, यह इसकी अधिकता है जो हानिकारक है। तथ्य यह है कि पुरुष शरीरसूक्ष्म खुराक में अपने हार्मोन का उत्पादन करता है, प्रति दिन केवल कुछ मिलीग्राम, और यह स्पष्ट है कि इसके लिए बहुत कम कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है। नतीजतन, आप मांस खा सकते हैं, लेकिन बहुत अधिक वसायुक्त नहीं चुनने की कोशिश करें, क्योंकि दुबला मांस में भी लगभग 30% वसा होता है। और यह भी, किस कंपनी में, और किन अच्छाइयों से आपका सामना नहीं होगा, आपको हमेशा और हर चीज में बेहद सावधान रहना चाहिए और पता होना चाहिए कि कब रुकना है।
9. चीनी और नमक। वैज्ञानिकों ने कई प्रयोग किए, इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि चीनी और नमक को सुरक्षित रूप से "सफेद मौत" कहा जा सकता है। यदि नमक, इसकी संरचना में मौजूद सोडियम के कारण, केवल टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन को कम करता है, तो चीनी इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करती है और इसके परिणामस्वरूप, इंसुलिन आमतौर पर पुरुष शरीर द्वारा अपने हार्मोन का उत्पादन बंद कर देता है। इसके अलावा, इस मामले में कोई स्पष्ट नहीं हो सकता है, उचित मात्रा में शरीर को केवल चीनी और नमक दोनों की आवश्यकता होती है। हम सलाह देते हैं: क्रिस्टलीय चीनी को धीरे-धीरे शहद या मीठे फलों से बदलना आवश्यक है। सिर्फ इसलिए कि पुरुष शरीर को चीनी की नहीं, बल्कि ग्लूकोज की जरूरत महसूस होती है, जिस पर शुक्राणु की गतिशीलता निर्भर करती है।
10. मोनोसोडियम ग्लूटामेट और फास्ट फूड और चिप्स में इसकी भारी मात्रा। अगर आप घर पर खाना बना रहे हैं तले हुए आलूया वही हॉट डॉग या हैमबर्गर, तो यह आपके शरीर के लिए बहुत अच्छा नहीं है, लेकिन कभी-कभी आप इसे खरीद सकते हैं। लेकिन अगर आप इसे सड़क पर, कैफे में खाते हैं, तो आप खुद से बिल्कुल भी प्यार नहीं करते हैं, और आप अपने स्वास्थ्य को महत्व नहीं देते हैं। ऐसे प्रतिष्ठानों में, वे बासी तेल में पकाते हैं, जिससे कोशिकाओं और ऊतकों दोनों में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाएं होती हैं, जो हार्मोन के काम को काफी बाधित करती हैं।
11. घर का बना मोटा दूध, या उससे पनीर। यहां मुख्य भूमिका मात्रा द्वारा निभाई जाती है, यदि आप प्रति दिन 1 लीटर दूध या 200 ग्राम पनीर से अधिक नहीं पीते हैं, तो यह राशि आपके लिए काफी सुरक्षित है। तथ्य यह है कि दूध में बोवाइन एस्ट्रोजन, मादा सेक्स हार्मोन होता है। दूध और पनीर शिशुओं और उनकी माताओं के लिए बहुत स्वस्थ हैं, लेकिन एक आदमी के लिए बेहतर है कि इन उत्पादों का दुरुपयोग न करें।
12. आखिरी बात भी बहुत महत्वपूर्ण है महत्वपूर्ण उत्पादहै - पेस्ट्री (पाई, बन्स, विभिन्न मफिन, सफेद और नरम ब्रेड, कुकीज़)। गेहूं के दानों में सबसे उपयोगी चीज विटामिन, खनिज और फाइबर है जो उनके खोल में है। अनाज प्रसंस्करण के दौरान, प्राप्त करने के लिए प्रस्तुतीकरणआटा, यह शुद्धिकरण के कई चरणों से गुजरता है और अपने उपयोगी खोल को पूरी तरह से खो देता है, और उसके बाद इसका कोई लाभ नहीं होता है। न केवल सफेद आटे के उत्पाद हैं, विशेष रूप से 1 or अधिमूल्यवे अपने आप में उच्च-कैलोरी हैं, इसलिए चीनी, बेकिंग पाउडर, खमीर, एसिड और अन्य बल्कि अस्वास्थ्यकर सामग्री लगभग हमेशा उनमें डाली जाती हैं। नतीजतन, हमें एक "टाइम बम" मिलता है जो धीरे-धीरे आप में "आदमी" को मारता है। काली या खमीर रहित ब्रेड इस श्रेणी से संबंधित नहीं है, वे पुरुष शरीर के लिए काफी सुरक्षित हैं।

पुरुषों, इसके बारे में सोचो, यदि आप अपने स्वास्थ्य के प्रति उदासीन नहीं हैं, तो समस्याओं के उत्पन्न होने की प्रतीक्षा न करें, उन्हें पहले से ही रोकना बेहतर है। आखिरकार, आपका स्वास्थ्य और मर्दाना ताकत केवल आप पर निर्भर करता है कि आप कब तक ताकत और ऊर्जा से भरे रहने का इरादा रखते हैं। इस अवधि को लंबे समय तक बढ़ाने के लिए, आपको बस इससे छुटकारा पाने की जरूरत है बुरी आदतें, पोषण में सरल नियमों का पालन करें और अपने आहार में थोड़ा बदलाव करें।

पुरुषों के लिए क्या अवांछनीय है, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए यहां देखें:

रूसी बाजार निम्न-गुणवत्ता और असुरक्षित उत्पादों से भरा हुआ है। यह निष्कर्ष रोसकंट्रोल विशेषज्ञों द्वारा माल की एक स्वतंत्र परीक्षा के बाद बनाया गया था। दोनों दैनिक उपभोग किए गए उत्पाद (दूध, पनीर, पानी, केफिर, मक्खन) और वे जो औसत खरीदार शायद ही कभी खरीदते हैं (कैवियार, शैंपेन, चॉकलेट के सेट) परीक्षण के तहत आए।

जिन सैकड़ों ब्रांडों की जांच की गई, उनमें से 65 प्रतिशत मामलों में उल्लंघन का पता चला। उन्होंने इसकी जाँच की और भयभीत हो गए... Roskontrol विशेषज्ञों ने कुछ ऐसा पाया जो हमारी मेज पर सबसे लोकप्रिय प्रावधानों में होने के करीब भी नहीं होना चाहिए। दूध में वनस्पति वसा, अंडे में एंटीबायोटिक्स, पानी में रोगाणु, सोडा, ट्राउट और सैल्मन में जहरीले रंग, जैसा कि यह निकला, परिरक्षकों से भरा हुआ था, और जानवरों की खाल और उपास्थि, सोयाबीन और स्टार्च मांस में पाए गए थे। काफी हैरान और पनीर। दूध अक्सर पूरी तरह से अनपेक्षित योजक के साथ आता है, रोसकोंट्रोल के विशेषज्ञ विभाग के निदेशक मैक्सिम रुडाकोव ने अपने छापों को साझा किया:

"कुटीर चीज़ के लिए - मानक समस्याएं। सभी निर्माताओं में मोल्ड होता है, जो निर्माता लड़ते नहीं हैं। वे वह सब कुछ करते हैं जो वे कर सकते हैं और नहीं कर सकते हैं, खमीर के स्तर को सामान्य रखने के लिए परिरक्षकों को जोड़ते हैं। खरीदे गए 10 नमूनों में से 7 को ब्लैकलिस्ट किया गया था।"

उन्हें कैवियार में भी कुछ ऐसा मिला जो उसमें नहीं होना चाहिए। प्रतिबंधित परिरक्षकों को इस बहुत महंगे उत्पाद में डाला जाता है, मैक्सिम रुडाकोव जारी है:

"प्रसिद्ध ब्रांडों में, हमें बैक्टीरिया, मोल्ड, खमीर के साथ कई समस्याएं मिलीं। एक नमूने में, हमें कुछ ऐसा मिला, जिसकी हमें बिल्कुल भी उम्मीद नहीं थी - प्रतिबंधित परिरक्षक यूरोट्रोपिन। यह हमारे देश में कई वर्षों से प्रतिबंधित है, और यह दुनिया के कई देशों में प्रतिबंधित है।" ऐसे में हम गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से सिर्फ इस बात से बच जाते हैं कि कैवियार बहुत कम मात्रा में खाया जाता है। लेकिन यह शर्म की बात है कि एक विनम्रता भी असुरक्षित है, आहार विशेषज्ञ अलेक्सी कोवलकोव कहते हैं:

"सबसे अधिक संभावना है, यह कैवियार एक कलात्मक तरीके से बनाया गया था और उन्होंने शुरुआती समय से सबसे सस्ता परिरक्षक लिया। वास्तव में, इसे फिर फॉर्मलाडेहाइड में बदल दिया जाता है। और फॉर्मलाडेहाइड वह पदार्थ है जो अपने रास्ते में सब कुछ नष्ट कर देता है। यह कहने के लिए पर्याप्त है कि लाशें फॉर्मलाडेहाइड वाष्प के साथ व्यवहार किया जाता है, लेकिन इसमें बहुत अधिक नहीं होता है, इसलिए यदि कोई व्यक्ति अधिक भोजन नहीं करता है लाल कैवियार, कुछ भी बुरा नहीं होगा। अगर हम एक कैन खाएंगे तो हमें जहर नहीं मिलेगा।"

एक बार फिर विशेषज्ञों का मानना ​​था कि सोडा पर भी भरोसा नहीं करना चाहिए। 12 नमूनों में से 10 मानक के अनुरूप नहीं हैं। चमकीले रंग के पानी में सिंथेटिक रंग E122 (अज़ोरुबिन) और E104 (क्विनोलिन येलो) होते हैं। वे बच्चों के लिए खतरनाक हैं, मैक्सिम रुडाकोव कहते हैं:

"कुछ प्रकार के पानी में, हमने रोगाणुओं की संख्या, की तुलना में दस गुना अधिक पाया स्वीकार्य मानदंड. इसके अलावा, विषाक्तता संकेतकों का उल्लंघन किया गया था।"

सभी हानिकारक योजक जो उत्पादों में शामिल हो गए हैं, उन्हें 2 प्रकारों में विभाजित किया गया है: बैक्टीरिया और जहर। और अगर हम पूर्व को दबाने में सक्षम हैं, तो बाद वाला हमारे जीवन को लंबे समय तक जहर देता है, एलेक्सी कोवलकोव बताते हैं:

"अगर हमें बैक्टीरिया मिलते हैं, तो यह हमेशा एक आंतों का विकार होता है। कोई यहां जीवित रहेगा, कोई नहीं बचेगा। प्रतिरक्षा पर निर्भर करता है। लेकिन जहर के साथ यह अधिक कठिन होता है। वे जमा हो सकते हैं। यदि हम लगातार उन उत्पादों का उपयोग करते हैं जिन्हें संसाधित किया गया है कारखाने में बहुत सारे रासायनिक घटक हैं जो सुरक्षित प्रतीत होते हैं, लेकिन इसके बावजूद, साल-दर-साल वे हमें नुकसान पहुंचाते हैं प्रतिरक्षा तंत्रहमारे चयापचय को बाधित करना, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बाधित करना।"

हालांकि, सुखद अपवाद हैं, जो रोसकंट्रोल द्वारा प्रकट किए गए थे। सबसे समृद्ध श्रेणियां बच्चों के रस थे, बेबी प्यूरीऔर बियर। इन उत्पादों के निर्माता व्यावहारिक रूप से उल्लंघन की अनुमति नहीं देते हैं।