खाना पकाने में वे hyssop कहाँ लगाते हैं। hyssop क्या है - पौधे का विवरण, लाभ और हानि, खाना पकाने और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग

Hyssop यास्नोटकोव परिवार से मिंट जनजाति के अंतर्गत आता है। अन्य पौधों के नाम नीला हाइपरिकम, अगस्ताहिस या मधुमक्खी घास। पौधे में काफी तीखी गंध होती है।

अन्य भाषाओं में शीर्षक:

• अव्य. हिसोपस ऑफिसिनैलिस;
• अंग्रेज़ी ह्य्स्सोप;
• फादर हाइसोप।

फूल आने के दौरान, hyssop की झाड़ियों को नीले फूलों से ढक दिया जाता है।

उपस्थिति

यह घास या अर्ध-झाड़ी के रूप में बढ़ता है, यह लंबाई में 0.6 मीटर तक पहुंच सकता है इसमें गहरे हरे रंग के आयताकार, पूरे किनारों वाले पत्ते होते हैं। उनकी लंबाई कई सेमी है वे एक दूसरे के विपरीत स्टेम पर स्थित हैं, लगभग सेसाइल। उनके पास एक सुखद मसालेदार, ताज़ा टकसाल गंध और थोड़ा कड़वा स्वाद है।

Hyssop ठंढ प्रतिरोधी है, इसलिए यह अक्सर हमारी मातृभूमि के घास के मैदानों में पाया जा सकता है

तना चतुष्फलकीय होता है।

फूल अनियमित आकारशीर्ष के करीब वे सफेद, गुलाबी या कैबल ब्लू होते हैं, पुष्पक्रम बनाते हैं। पत्रक की धुरी में बैंगनी, बकाइन, गुलाबी या दूधिया रंग के छोटे फूल होते हैं।

फूल गर्मियों की शुरुआत से शुरुआती शरद ऋतु तक होता है। hyssop के फल नट में टूट जाते हैं भूरी छायाअंडाकार आकार। ऐसे चार नट होते हैं, प्रत्येक के चार चेहरे भी होते हैं।

Hyssop के फूल सफेद, गुलाबी और हो सकते हैं नीले रंग का

Hyssop के बीज सूरजमुखी के बीज के समान होते हैं

प्रकार

एक सजावटी और औषधीय पौधे के रूप में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला hyssop officinalis है।

Hyssop officinalis का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है पारंपरिक औषधि

पहले, hyssop की संख्या पचास से अधिक प्रजातियों में थी। पर इस पललगभग सात प्रजातियां बची हैं।

Hyssop गुलाबी - जादुई और पवित्र घास

Anise hyssop (Agastache anisata) में नाजुक बड़े अंडाकार-नुकीले दाँतेदार पत्ते होते हैं, जो नीचे यौवन होते हैं। इसके पुष्पक्रम बकाइन से लाल-बैंगनी रंग के होते हैं। फूलों की मोमबत्तियाँ 20 सेमी तक ऊँची होती हैं। पत्तियों की गंध सौंफ और नद्यपान जैसी होती है।

नींबू hyssop (मैक्सिकन अगस्ताचिस or मैक्सिकन टकसाल- अगस्ताचे मेक्सिकाना) में नींबू के संकेत के साथ सौंफ की सुगंध होती है। इसके पत्ते अनीस की तुलना में दाँतेदार और संकरे होते हैं। इसमें चमकीले लाल-बैंगनी फूल होते हैं।

अनीस hyssop अंडाकार-नुकीले दाँतेदार पत्तों के साथ

अधिक के साथ नींबू hyssop संकरी पत्तियाँऔर उज्ज्वल पुष्पक्रम

यह कहाँ बढ़ता है?

Hyssop को गर्म जलवायु पसंद है, इस तथ्य के बावजूद कि वह कठोर परिस्थितियों का भी सामना कर सकता है। अधिकांश प्रजातियां भूमध्य सागर के देशों के साथ-साथ एशिया में भी बढ़ती हैं। रूस में, यह मुख्य रूप से मध्य और दक्षिणी अक्षांशों में होता है। यह देश के यूरोपीय क्षेत्र और काकेशस पर्वत के करीब दोनों में विकसित हो सकता है। इसके अलावा अक्सर नीला सेंट जॉन पौधा पश्चिमी साइबेरिया के दक्षिण के करीब पाया जा सकता है।

मुख्य रूप से में बढ़ता है स्टेपी ज़ोनसूखी मिट्टी वाली पहाड़ियों पर, पहाड़ों की ढलानों पर। सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है।

Hyssop की खेती क्रीमिया में की जाती है और इसे प्रसिद्ध क्रीमियन नमक में मिलाया जाता है

मसाला बनाने की विधि

नीले सेंट जॉन पौधा में तीखा-मसालेदार स्वाद और सुखद गंध होती है। ताजी पत्तियों का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है, इसके लिए उन्हें बस बारीक काट लिया जाता है। इसके अलावा, पौधे को अक्सर सुखाया जाता है, पिसा जाता है और फिर अन्य मसालों और मसालों के संयोजन में मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है।

सूखी hyssop में एक सुखद सुगंध होती है

peculiarities

फूल की अवधि के दौरान पौधे एक मजबूत सुगंध का अनुभव करता है। इसके फल अक्सर बीज से भ्रमित होते हैं। बीज तो छोटे आकार काकि उनमें से लगभग एक हजार प्रति ग्राम हैं। इन्हें कई सालों तक स्टोर किया जा सकता है।

Hyssop एक अच्छा शहद का पौधा है, इसलिए पौधे का नाम "मधुमक्खी घास" पड़ा। मधुमक्खियां इससे पराग और अमृत इकट्ठा करना बहुत पसंद करती हैं, इसलिए इसे मधुमक्खी के छत्ते या मधुमक्खी के छत्ते के पास उगाना सुविधाजनक होता है।

Hyssop एक शहद का पौधा है, इसकी सुगंध मधुमक्खियों को आकर्षित करती है

विशेषताएँ

Hyssop में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• खाना पकाने में इस्तेमाल किया;
• लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है;
• बढ़ती परिस्थितियों के लिए सरल;
• सहनीय सूखा;
• ठंड सहन करता है;
• अक्सर में उगाया जाता है सजावटी उद्देश्य.

सजावटी बगीचे की सीमाएं hyssop बहुत अच्छा लग रहा है

पोषण मूल्य और कैलोरी

पोषण मूल्यऔर प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी

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रासायनिक संरचना

• आइसोपिनोकैमफ़ोन;
• कारवाक्रोल;
• हेस्परिडिन;
• डायोसमिन;
• विटामिन सी;
• ग्लाइकोसाइड्स;
• उर्सोलिक एसिड;
• आवश्यक तेल;
• टेरपेनिक एसिड;
• टैनिन;
• कड़वाहट

जड़ी बूटी के आवश्यक तेल में भी कई होते हैं उपयोगी पदार्थ.

लाभकारी विशेषताएं

Hyssop में कई उपयोगी गुण हैं:

• लोक और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है;
• एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है;
• पसीने को कम करने में मदद करता है;
• आंतों से कीड़े निकालता है;
• पाचन में सुधार करने में मदद करता है;
• उत्कृष्ट जीवाणुरोधी गुण हैं।

Hyssop शहद सर्दी और सांस की बीमारियों के लिए एक बेहतरीन उपाय है।

सूखे हीसोप का काढ़ा शरीर को साफ कर देगा

चोट

Hyssop का उपयोग करते समय अवांछनीय परिणाम भी संभव हैं:

• दस्त;
• ऐंठन

इस तरह के प्रभाव ओवरडोज के साथ-साथ उपयोग के लिए contraindications की उपस्थिति में भी हो सकते हैं।

मतभेद

निम्नलिखित मामलों में हाईसोप का प्रयोग न करें:

• गुर्दे की बीमारी की उपस्थिति में;
• गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान;
• मिर्गी की उपस्थिति में;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ।

हृदय रोग वाले और बढ़े हुए लोग रक्त चाप. बड़ी मात्रा में सेवन के कारण, पौधे में ऐंठन होती है, इसलिए गर्भवती महिलाओं और मिर्गी के रोगियों द्वारा इसका उपयोग करना सख्त मना है।

नर्सिंग महिलाओं को इस तथ्य के कारण hyssop लेने से मना किया जाता है कि पौधे में ऐसे पदार्थ होते हैं जो स्तनपान को कम कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से रोक सकते हैं।

Hyssop में कई contraindications हैं, उपयोग करने से पहले उनका सावधानीपूर्वक अध्ययन करें!

मक्खन

Hyssop तेल भाप आसवन विधि का उपयोग करके पत्तियों से प्राप्त किया जाता है। आवश्यक तेल में पीले-हरे रंग का रंग होता है। यह एक मीठी सुगंध के साथ बहने वाला पतला तरल है।

तेल का उपयोग समग्र कल्याण, मनोदशा में सुधार के लिए किया जाता है। यह शरीर की सहनशक्ति को बढ़ाता है और इसमें एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। तंत्रिका तंत्र को शांत करने के लिए अक्सर अरोमाथेरेपी में उपयोग किया जाता है। तेल रक्तचाप को भी बढ़ाता है, इसलिए इसे हाइपोटेंशन के रोगियों के लिए अनुशंसित किया जाता है।

एक उत्कृष्ट जीवाणुरोधी एजेंट होने के अलावा, नीला सेंट जॉन पौधा तेल पसीने को कम करने में मदद करता है। इसका उपयोग इत्र और सौंदर्य प्रसाधन के कई निर्माताओं द्वारा किया जाता है।

Hyssop आवश्यक तेल अरोमाथेरेपिस्ट के साथ बहुत लोकप्रिय है और इसका उपयोग मालिश, साँस लेना और विश्राम के लिए किया जाता है।

रस

पौधे का रस समान अनुपात में पानी से पतला होता है और प्राकृतिक दुर्गन्ध के रूप में उपयोग किया जाता है।

आवेदन पत्र

खाना पकाने में

इसकी अनूठी सुगंध के कारण, अक्सर खाना पकाने में hyssop का उपयोग किया जाता है:

• यह सलाद में ताजा प्रयोग किया जाता है;
• यह सब्जियों के साथ पूर्ण सामंजस्य में है;
• इसे बीन व्यंजन के साथ परोसा जाता है;
• मसाले के रूप में इसका उपयोग मांस, मछली, मुर्गी पालन और ऑफल के लिए किया जाता है;
• जड़ी बूटी को चाय और विभिन्न प्रकार के पेय (शराबी सहित) में जोड़ा जाता है;
• मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों के लिए भरने में उपयोग किया जाता है;
• मसाले के रूप में, पौधे का उपयोग सूप, स्नैक्स, डेसर्ट में किया जाता है;
• सब्जियों और डिब्बाबंद भोजन के लिए marinades में जोड़ा;
• पौधे का उपयोग अन्य मसालों के साथ संयोजन में किया जाता है, उनके स्वाद को पूरक और जोर देता है।

नीले सेंट जॉन पौधा का स्वाद थोड़ा तीखा होता है, लेकिन मसालेदार नोटों के साथ। इसे अन्य जड़ी बूटियों के साथ सलाद में ताजा काटा जाता है, और पनीर के साथ भी खाया जाता है।

कुचल और सूखे रूप में, hyssop लगभग किसी भी व्यंजन के स्वाद पर पूरी तरह से जोर देगा। अचार बनाने में यह एक महत्वपूर्ण मसाले के रूप में भी काम करता है।

उत्पादन में मादक पेयपौधे को कभी-कभी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, लिकर में। इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, यह आहार व्यंजनों के लिए भी उपयुक्त है।

Hyssop, एक मसाला के रूप में, सब्जियों, मछली और मांस के साथ सामंजस्य स्थापित करता है

hyssop वाला चिकन एक बहुत ही लोकप्रिय सीरियाई व्यंजन है।

Hyssop लोकप्रिय मादक पेय "Absinthe" का हिस्सा है

बल्कि तीखी गंध के कारण, hyssop जोड़ने की पूरी इच्छा के साथ बड़ी मात्रापकवान में संभव नहीं है।

अक्सर hyssop का उपयोग काली चाय में एक योजक के रूप में किया जाता है। शहद के साथ पेय में दिव्य स्वाद होगा।

Hyssop अन्य जड़ी बूटियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए आप इसे प्रयोग के डर के बिना सलाद में सुरक्षित रूप से जोड़ सकते हैं।

आप नीले सेंट जॉन पौधा से चाय बना सकते हैं, जो औषधीय प्रयोजनों के लिए भी अच्छा है। ऐसा करने के लिए, एक दो चुटकी घास लें। उन्हें कई कप उबलते पानी के साथ डाला जाता है, जोर दिया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। और फिर दिन में 3 बार शहद के साथ सेवन करें।

पोल्ट्री व्यंजन तैयार करते समय पौधे की कुछ पत्तियों को जोड़ा जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, जब स्टू और बेकिंग। पकवान में एक अविस्मरणीय सुगंध होगी।

Hyssop और सब्जियां - एक स्वादिष्ट मिलन!

चिकित्सा में

Hyssop का उपयोग हर्बल दवा के साथ-साथ लोक चिकित्सा में भी किया जाता है।

इसके औषधीय गुणों का उपयोग निम्नलिखित मामलों में किया जाता है:

• खांसी, निमोनिया, ब्रोंकाइटिस के लिए एक expectorant के रूप में;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के उपचार के लिए;
• भूख में सुधार करने के लिए;
• सूजन को कम करने के लिए;
• सर्दी के लिए एक स्वेदजनक के रूप में;
• एक शामक के रूप में;
• घावों के तेजी से उपचार के लिए;
• खरोंच और हेमटॉमस के साथ (संपीड़ित के रूप में);
• दांतों या मौखिक गुहा के रोगों के लिए जलसेक के रूप में;
• त्वचा को कोमल बनाने के लिए।

अपने औषधीय प्रभाव के अनुसार, hyssop ऋषि के करीब है। इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है। पौधे में एक शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। इसका काढ़ा नेत्रश्लेष्मलाशोथ के लिए प्रभावी है। Hyssop- आधारित लोशन हेमटॉमस को तेजी से हल करने में मदद करते हैं। पौधे में एनाल्जेसिक गुण भी होते हैं। सेंट जॉन्स वॉर्ट हर्ब कंप्रेस घावों या कटने से होने वाले दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है।

hyssop का औषधीय जलसेक दांत दर्द में मदद करेगा और घाव और खरोंच को जल्दी ठीक करेगा

वजन कम करते समय

Hyssop में हल्का रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए इसका उपयोग शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने के लिए किया जाता है। यह थोड़ा वजन घटाने और शरीर की सफाई में योगदान देता है।

घर पर

संयंत्र का घरेलू उपयोग काफी विविध है:

• यह सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाया जाता है;
• स्वाद के व्यंजन पकाने में उपयोग किया जाता है;
• हर्बल दवा में प्रयोग किया जाता है;
• अरोमाथेरेपी में उपयोग किया जाता है;
• त्वचा को टोन करने और तंत्रिका तंत्र को शांत करने के लिए स्नान में तेल मिलाया जाता है;
• मादक पेय उद्योग में उपयोग किया जाता है;
• इत्र रचनाओं में जोड़ा गया;
• शहद के पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है।

इस शराब का नुस्खा भिक्षुओं द्वारा आविष्कार किया गया था, इसमें hyssop और सौ से अधिक जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं।

महिलाओं का इत्र hyssop के शीर्ष नोट्स

में hyssop का उपयोग सुनिश्चित करें परिदृश्य डिजाइनव्यक्तिगत साजिश

इसके अलावा, इसकी सुखद गंध और कीटाणुनाशक गुणों के कारण, hyssop को पहले एक तरह के एयर फ्रेशनर के रूप में इस्तेमाल किया जाता था, छत के नीचे के कमरों में घास को लटकाया जाता था।

खेती करना

• यह कठोर सर्दियों में भी बढ़ता है और यदि आप इसे बगीचे में उगाने का इरादा रखते हैं तो यह पर्यावरण की स्थिति के लिए कम है। मिट्टी hyssop की वृद्धि का मुख्य कारक है - यह उपजाऊ होना चाहिए।
• यह एक ही क्षेत्र में वर्षों तक बढ़ सकता है। जिस क्षेत्र में उतरने की योजना है, उसमें बहुत कुछ होना चाहिए सूरज की रोशनी. पौधे को विभाजन, बीज और कलमों द्वारा प्रचारित किया जाता है।
• बीज प्रसार के साथ, रोपण पहले से ही शुरुआती वसंत में किया जाना चाहिए। पौधों के बीच कम से कम 0.5 मीटर, और पंक्तियों के बीच - 0.2 मीटर तक होना चाहिए। रोपण उथले गहराई पर, 1 सेमी तक किया जाता है। कुछ हफ़्ते में, स्प्राउट्स दिखाई देंगे।
• बीजों को पहले ग्रीनहाउस में लगाया जा सकता है, और फिर रोपाई को मिट्टी में स्थानांतरित किया जा सकता है।
• कटिंग को गर्मियों और वसंत में जड़ दिया जा सकता है। हालांकि, इस तरह से प्रजनन का बहुत बार उपयोग नहीं किया जाता है। विभाजन शुरुआती वसंत में किया जाता है, यह युवा शूटिंग को बेहतर विकसित करने की अनुमति देगा।
• कभी-कभी नीला सेंट जॉन पौधा भी उगाया जाता है कमरे की स्थितिबर्तन में सही।
• यदि पौधे का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है, तो संग्रह सभी के दौरान किया जाना चाहिए गर्मी के महीने. औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है सबसे ऊपर का हिस्सातना। इसे फूल आने से पहले काटा जाता है और सुखाया जाता है।

• बाइबिल में Hyssop का उल्लेख है। ऐसा माना जाता है कि यहूदियों ने पौधे को पवित्र जल में डुबोया और विश्वासियों को इसके साथ छिड़का। यह एक प्रकार का शुद्धिकरण का संस्कार माना जाता था।
• रूस में, इसे मठों के क्षेत्रों में उगाया जाने लगा।
• मध्य युग में, पौधे का उपयोग वाइनमेकिंग में किया जाता था।
• ऐसा कहा जाता है कि हिप्पोक्रेट्स ने स्वयं औषधीय प्रयोजनों के लिए hyssop का उपयोग किया था।
• प्राचीन समय में, यह माना जाता था कि नीले सेंट जॉन पौधा में वास्तव में होता है जादुई गुण. बुरी आत्माओं को भगाने के लिए जड़ी-बूटी को धूम्रपान के मिश्रण में मिलाया गया था। उनका मानना ​​​​था कि नमी से छुटकारा पाने के बाद पौधे सूखने के बाद अपनी ऊर्जा प्राप्त करता है। Hyssop का उपयोग व्यक्ति को बुरे विचारों से शुद्ध करने के लिए किया जाता था।

Hyssop (Hyssopus) लैमियासी परिवार की एक बारहमासी सुगंधित घास या अर्ध-झाड़ी है, कभी-कभी 50-60 सेंटीमीटर ऊँची एक शाखित झाड़ी। तना कठोर होता है, पत्तियाँ रैखिक आयताकार, गहरे हरे रंग की होती हैं, किनारों को छोड़ दिया जाता है। फूल जाइगोमोर्फिक, नीला, सफेद या रंग गुलाबी, पत्तियों की धुरी से उगने वाले शिखर के आकार के पुष्पक्रमों में एकत्रित होते हैं।

प्रत्येक फूल थोड़े समय के लिए खिलता है, फिर एक नया खिलता है। फूलों की अवधि जुलाई-अगस्त है। फल अखरोट के आकार के होते हैं, सितंबर में पकते हैं। Hyssop को विंटर-हार्डी माना जाता है और सूखा सहिष्णु पौधा. बीज, कलमों या विभाजन द्वारा प्रचारित।

कुछ जगहों पर इस पौधे को नीला सेंट जॉन पौधा कहा जाता है। कुल मिलाकर, hyssop की लगभग 50 प्रजातियां ज्ञात हैं, जो साइबेरिया के दक्षिण में, एशिया में, काकेशस के क्षेत्रों में बढ़ रही हैं, बीच की पंक्तिरूस। संयंत्र मिट्टी पर मांग नहीं कर रहा है, स्टेपी इलाके या चट्टानी ढलानों और धीरे-धीरे ढलान वाली सूखी पहाड़ियों को तरजीह देता है।

hyssop के उपयोगी गुण

हर्बलिस्ट योग्य रूप से hyssop को सेंट जॉन पौधा के समान कहते हैं - सौ बीमारियों का इलाज।

• के उपचार में प्राप्त hyssop के सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले औषधीय गुण जुकाम;

• हर्बलिस्ट इसे सीधे सर्दी, ब्रोंकाइटिस, ट्रेकाइटिस, लैरींगाइटिस और आवाज में स्वर बैठना के इलाज के लिए उपयोग करने की सलाह देते हैं;

• Hyssop स्टामाटाइटिस या मौखिक गुहा के अन्य रोगों में मदद करता है;

• जड़ी बूटी का एंटीवायरल प्रभाव नेत्रश्लेष्मलाशोथ के साथ ठोस मदद प्रदान करता है;

• पाचन को सामान्य करता है, भूख में सुधार करता है। आंतों की सर्दी, पुरानी कब्ज, अपच, पेट फूलना और पुरानी कोलाइटिस में मदद करता है। और न केवल सभी लक्षणों से राहत देता है, बल्कि पूरी तरह से ठीक होने में भी योगदान देता है;

• सक्रिय रूप से लड़ता है बुरी गंधमुंह से;

• यदि आपके पास hyssop के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं है, तो इससे प्राप्त धन का उपयोग हृदय और रक्त वाहिकाओं, एनजाइना पेक्टोरिस, एनीमिया, गठिया, पसीने में वृद्धि के रोगों के इलाज के लिए करें;

• इसके अलावा, औषधीय पौधा एक उत्कृष्ट बायोस्टिमुलेंट है। आपकी याददाश्त में काफी सुधार होगा, यदि आप सिर्फ एक पौधे से बनी चाय पीते हैं तो आपका ध्यान केंद्रित करना बहुत आसान हो जाएगा;

• Hyssop धीरे से अवसाद की अभिव्यक्तियों को दूर करता है, जबकि उनींदापन पैदा नहीं करता है - यह इसका निस्संदेह लाभ है;

• नीले सेंट जॉन पौधा का मूत्रवर्धक प्रभाव आपको गुर्दे में महीन रेत से बचाएगा;

• घास एक प्राकृतिक प्राकृतिक कृमिनाशक एजेंट है, जिसका उपयोग अक्सर लोक चिकित्सा में कृमि को बाहर निकालने के लिए किया जाता है।

hyssop वाले उत्पादों का बाहरी उपयोग:

यहाँ hyssop के कीटाणुनाशक, घाव भरने और रोगाणुरोधी चिकित्सीय प्रभाव का उपयोग किया जाता है।

• त्वचा के पुरुलेंट रोग।
• खरोंच, खरोंच।
• जिल्द की सूजन।
• एक्जिमा।
• शोफ।
• जलाना।

हाईसोप के उपयोग के लिए मतभेद

औषधीय पौधे का उपयोग करने से पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि hyssop में कई प्रकार के contraindications हैं:

• उच्च अम्लता वाले लोगों के लिए Hyssop की सिफारिश नहीं की जाती है;

• हाइपोटेंशन, नेफ्रैटिस और नेफ्रोसिस के साथ जलसेक का दीर्घकालिक उपयोग साइड इफेक्ट की उपस्थिति में योगदान देता है;

• hyssop का काढ़ा स्तनपान को कम करने और रोकने में मदद करता है, इसलिए गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इसे लेने से सख्त मना किया जाता है;

• पौधे में निहित आवश्यक तेलों का मिर्गी और न्यूरोपैथी से पीड़ित लोगों के शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है;

• दस्त और अपच के मामले में टिंचर के रूप में हाईसोप का उपयोग बंद कर देना चाहिए;

• बच्चों और किशोरों को जलसेक सावधानी से लेना चाहिए, क्योंकि पौधे को बनाने वाले तेलों का एक शक्तिशाली प्रभाव होता है;

• 2 साल से कम उम्र के बच्चों को हाईसोप लेने की सख्त मनाही है।

hyssop . के खुराक के रूप

सबसे अधिक बार, hyssop का उपयोग दवा में काढ़े, टिंचर, चाय और जलसेक के रूप में किया जाता है। काढ़े का उपयोग आमतौर पर श्वसन रोगों के इलाज और सूजन को खत्म करने के लिए किया जाता है। मूत्र पथ, वे सर्दी से लड़ने में मदद करते हैं। टिंचर - जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए, वे विशेष रूप से बृहदांत्रशोथ और सूजन के साथ-साथ बाहरी रूप से हेमटॉमस, घावों और अन्य त्वचा के घावों के उपचार के लिए उपयोगी होंगे। श्लेष्म झिल्ली और स्टामाटाइटिस की सूजन के साथ गले और मुंह को धोने के लिए इन्फ्यूजन का उपयोग किया जाता है, आंखों को धोने के लिए नेत्रश्लेष्मलाशोथ के साथ, वे भूख में भी सुधार करते हैं। खांसी, गले में खराश और सर्दी के लिए चाय उपयोगी है। इसके अलावा, यह उपाय पाचन में सुधार करता है, रक्तचाप बढ़ाता है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है और बुखार को कम करता है।

• hyssop का काढ़ा।एक लीटर उबलते पानी में 100 ग्राम सूखी, कटी हुई घास और जूफा के फूल रखें, फिर रचना को लगभग पांच मिनट तक उबालें। तैयार उत्पाद को छान लें और 150 ग्राम चीनी के साथ मिलाएं। आप प्रति दिन 100 मिलीलीटर से अधिक काढ़ा नहीं पी सकते हैं, इस खुराक को तीन से चार खुराक में विभाजित करने की सलाह दी जाती है;

• हाईसॉप जलसेक। 20 ग्राम सूखे पौधे को थर्मस में डालें, फिर उसमें एक लीटर उबलता पानी डालें। आधे घंटे के बाद, उत्पाद तैयार हो जाएगा, इसे थर्मस से बाहर निकालें, और फिर तनाव दें। जलसेक दिन में तीन बार लिया जाना चाहिए। इस मामले में, एक एकल खुराक आधा गिलास होना चाहिए;

• हाईसॉप टिंचर।सूखी सफेद शराब (1 लीटर) को 100 ग्राम सूखे जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। उत्पाद को तीन सप्ताह के लिए एक ठंडी, अनिवार्य, अंधेरी जगह में भिगोएँ, इसके साथ कंटेनर को रोजाना हिलाएं। छाने हुए टिंचर को एक चम्मच के लिए दिन में तीन बार लें।

hyssop पर आधारित पारंपरिक चिकित्सा व्यंजन

1. जलसेक की मदद से ब्रोन्कियल अस्थमा और घुटन को रोका जा सकता है, इसके लिए आपको 4 बड़े चम्मच घास लेने की जरूरत है, इसे अच्छी तरह से पीसकर थर्मस में डालें, 1 लीटर पानी डालें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर तनाव। आपको इसे भोजन से 30 मिनट पहले गर्म करने की जरूरत है, 1 बड़ा चम्मच। उपचार का कोर्स 1 महीने है।

2. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, हाइपरहाइड्रोसिस की बीमारी के साथ, आप इस तरह का काढ़ा पी सकते हैं, इसके लिए एक चम्मच छोटे फूलों की आवश्यकता होगी, 2 घंटे के लिए छोड़ दें, दिन में 3 बार लें। नेत्रश्लेष्मलाशोथ से प्रभावित होने पर इस काढ़े से आँखों को धोना अच्छा होता है।

3. टिनिटस और सांस की तकलीफ को आप पत्तों के चूर्ण की मदद से ठीक कर सकते हैं, शहद का सेवन अवश्य करें। आपको 1 चम्मच का आसव लेने की आवश्यकता है। दिन में 3 बार पानी पिएं।

4. यदि कोई व्यक्ति अक्सर सांस की बीमारियों से परेशान रहता है, तो आप इस नुस्खे को अपना सकते हैं - 2 चम्मच सूखे पत्ते लें, 1 कप उबलता पानी डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें। आधा गिलास दिन में दो बार लें। ब्रोंकाइटिस के मामलों में, आपको एक चम्मच hyssop लेने की जरूरत है, माँ और सौतेली माँ को जोड़ें, 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें। दिन में 2 बार पियें।

5. आप निम्नलिखित नुस्खा के साथ ठंड को दूर कर सकते हैं: पुदीने के साथ hyssop मिलाएं, 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, आग्रह करें, दिन में 1 कप 2 बार लें।

6. ऋषि, hyssop का संग्रह लैरींगाइटिस और ग्रसनीशोथ से छुटकारा पाने में मदद करेगा, इसके लिए आपको सब कुछ अच्छी तरह से मिलाने की जरूरत है, एक गिलास उबलते पानी डालें, आग्रह करें और पीएं। एक सप्ताह के लिए दिन में दो बार लें।

7. हाईसोप और व्हाइट वाइन पर आधारित एक नुस्खा पेट फूलना और कोलाइटिस से छुटकारा पाने में मदद करेगा, एक महीने के लिए छोड़ दें, हिलाएं और लें।

8. बिगड़ा हुआ भूख के मामलों में, आपको hyssop घास का काढ़ा लेने की जरूरत है, इसके लिए दो बड़े चम्मच कटी हुई घास की आवश्यकता होगी, एक घंटे के लिए छोड़ दें, तनाव दें।

9. मसूड़े की सूजन, स्टामाटाइटिस के साथ अपना मुंह कुल्ला, आपको hyssop के जलसेक की आवश्यकता है, इसके लिए 120 मिलीलीटर शराब, 20 ग्राम घास की आवश्यकता होगी, एक सप्ताह के लिए जोर दें, तनाव। एक चम्मच टिंचर लें, इसे पानी में घोलें, इससे अपना मुँह कुल्ला करें।

खाना पकाने में Hyssop

hyssop में मसाले के रूप में टहनियों के पत्ते और गैर-काष्ठीय भाग का उपयोग किया जाता है। Hyssop में एक मसालेदार, तीखा और थोड़ा कड़वा स्वाद और एक स्पष्ट सुगंध है, जो इसे कई व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण घटक बनाता है, न केवल उनकी गुणवत्ता में सुधार करने में योगदान देता है, बल्कि उन्हें उपयोगी पदार्थों से समृद्ध भी करता है।

घर के खाना पकाने में, ताजी पत्तियों और फूलों के साथ टहनियों के शीर्ष का उपयोग किया जाता है, जिन्हें कीमा बनाया हुआ मांस, सूप और पाट में जोड़ा जाता है। यह मसाला अक्सर सॉसेज और अंडे भरने के लिए प्रयोग किया जाता है। फ्राइड पोर्क, स्टू, बीफ ज़राज़ी जैसे व्यंजन तैयार करने में Hyssop को अपरिहार्य माना जाता है। Hyssop पनीर के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, लेकिन इसे सब्जी के साइड डिश और व्यंजनों में कम मात्रा में और सावधानी के साथ जोड़ा जाता है। बहुत कम मात्रा में फूल वाली टहनियाँ सुगंध बढ़ाएँगी और टमाटर और खीरे के सलाद के स्वाद में सुधार करेंगी। पूर्व के देशों में, पेय बनाने में भी hyssop का उपयोग किया जाता है।

यदि सूखे hyssop का उपयोग किया जाता है (पत्तियों और टहनियों को सुखाना), तो आप उन्हें इस मसाले को बिछाने के मानदंडों का पालन करते हुए सभी प्रकार के व्यंजनों में जोड़ सकते हैं।

उत्पाद की एक सर्विंग के लिए सूखे hyssop साग बिछाने के लिए मानदंड:

• पहले व्यंजनों में 0.5 ग्राम सूखी हरी hyssop डाली जाती है;
• दूसरे पाठ्यक्रमों में - 0.3 ग्राम सूखे hyssop;
• सॉस में जोड़ें - 0.2 ग्राम सूखा hyssop।

hyssop के साथ व्यंजन पकाने का रहस्य: इस मसाले को जोड़ने के बाद, व्यंजन को ढक्कन के साथ कवर करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इससे पूरे पकवान की सुगंध खराब हो जाएगी। किसी भी मामले में, बड़ी खुराक में hyssop का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, इसे अन्य मसालों के साथ जोड़ा जा सकता है, जैसे कि अजमोद, डिल, पुदीना, सौंफ, अजवाइन, तुलसी, मार्जोरम।

हाईसोप का आवश्यक तेल

बहुत लोकप्रियता प्राप्त है आवश्यक तेल hyssop यह पूरी तरह से "तुच्छ" नसों को शांत करता है, ऐंठन से राहत देता है, एलर्जी से लड़ता है। मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने के लिए महिलाएं अक्सर इसका इस्तेमाल करती हैं। तेल पूरी तरह से मौसम संबंधी निर्भरता से राहत देता है और मौसा और कॉलस को कम करने में मदद करता है।

आवश्यक तेलों का उपयोग भी विविध है। जैसा सुगंधित स्नान, में गरम पानीबस 10 बूंद तेल डालें और 10 मिनट आनंद और उपचार प्रदान करें। ऐसे स्नान में तुम्हें गाली नहीं देनी चाहिए। hyssop के बाद से, हालांकि यह एक औषधीय पौधा है और इसमें पर्याप्त उपयोगी गुण हैं, फिर भी यह कमजोरों के अंतर्गत आता है जहरीले पौधे, और कुछ मामलों में उपयोग के लिए contraindicated है।

इनहेलेशन के रूप में, आवश्यक तेल की 5 बूंदों को मिलाकर 5-7 मिनट के लिए जल वाष्प को अंदर लिया जाता है। मुँहासे, खरोंच और खरोंच, मौसा, एक्जिमा, घावों को अक्सर आवश्यक तेल के साथ लिप्त किया जाता है।

सर्दी-जुकाम और जोड़ों के दर्द के लिए एसेंशियल ऑयल से मसाज आपके काम आएगी। ऐसा करने के लिए किसी भी तेल के 20 मिलीलीटर में ईथर की 10 बूंदें मिलाएं। पौधे की उत्पत्तिऔर शरीर में रगड़ दिया। शरीर पर तेल लगाने के बाद, एक नियम के रूप में, त्वचा में हल्की झुनझुनी या लालिमा होती है। आपको इसके बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, यह है प्राकृतिक संपत्तिपौधे।

कटाई hyssop

हर्बलिस्ट पूर्ण खिलने के दौरान, सूर्योदय के समय, चंद्रमा के पहले चरण में hyssop इकट्ठा करने की सलाह देते हैं - तब इसमें पूर्ण उपचार शक्ति होती है और यह अधिकतम लाभ लाएगा।

• इससे पहले कि आप घास काट लें, उसे नमस्ते कहना सुनिश्चित करें और उसे इकट्ठा करने की अनुमति मांगें। साथ में चिकित्सीय उद्देश्यफूलों के शीर्ष काट लें;

• घास को ठीक से सुखाने के लिए, इसे छोटे-छोटे गुच्छों में इकट्ठा करें और इसे हवादार जगह पर लटका दें, लेकिन धूप से दूर;

• हाइसॉप को भली भांति बंद करके सीलबंद बर्तन में रखना बेहतर होता है।

हमारे देश में, संयंत्र लंबे समय से औद्योगिक परिस्थितियों में उगाया जाता है, लेकिन वे इसे मुख्य रूप से सबसे मूल्यवान आवश्यक तेल को अलग करने के लिए करते हैं।

एक प्रकाश, शुद्ध जड़ी बूटी, hyssop, जिसमें अद्भुत उपचार गुण और न्यूनतम contraindications हैं, एक व्यक्ति की ऊर्जा को समग्र रूप से नियंत्रित करता है और इसका एक शक्तिशाली उपचार प्रभाव होता है।

हीस्सोप(नीला सेंट जॉन पौधा) लैमियासी परिवार का एक पौधा है जो एशिया, भूमध्यसागरीय, साइबेरिया के दक्षिण में, काकेशस और मध्य रूस में बढ़ता है। Hyssop बढ़ता है मैदानी इलाके, साथ ही चट्टानी ढलानों और धीरे-धीरे ढलान वाली सूखी पहाड़ियों पर। hyssop 50 से अधिक प्रकार के होते हैं।

Hyssop एक अत्यधिक सुगंधित जड़ी बूटी या झाड़ी के रूप में बढ़ता है। औषधीय hyssop कड़ी शाखाओं वाला एक शाखित झाड़ी है जो 50-60 सेंटीमीटर ऊंचाई में बढ़ता है। गहरे हरे रंग के पत्ते निचले किनारों के साथ और फूल जो पत्ती की धुरी में उगते हैं, एक कठोर तने पर स्थित होते हैं। Hyssop के फूल नीले, सफेद और गुलाबी रंग के हो सकते हैं। Hyssop जुलाई में खिलना शुरू होता है और सितंबर में ही समाप्त होता है, जब अखरोट के फल बनते हैं।

आमतौर पर hyssop का उपयोग इस प्रकार किया जाता है सुगंधित मसाला, जिसके स्वाद में कसैलेपन का संकेत होता है। इस पौधे की पत्तियों से एक तेल बनाया जाता है, जो दवा, इत्र और शराब के उत्पादन में अपना काम करता है।

hyssop . की रासायनिक संरचना

hyssop में, जैसा कि अधिकांश में होता है जड़ी बूटी, 0.3 से 2% की मात्रा में आवश्यक तेल होता है, साथ ही ग्लाइकोसाइड्स, डायोसमिन, हाइसोपिन, हिक्परिडिन, रेजिन इत्यादि के 8% तक टैनिन होता है। hyssop की हरी घास में, फूल आने से पहले भी काटा जाता है, बहुत कुछ होता है एस्कॉर्बिक एसिड की: 100 ग्राम ताजी पत्तियों में - लगभग 170 मिलीग्राम। इस तरह के ताजे पत्ते में जीवाणुनाशक गुण होते हैं।

hyssop के उपचार गुण

Hyssop लंबे समय से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है अलग-अलग लोग. एविसेना के ग्रंथ में भी लिखा है कि hyssop में एक एंटीसेप्टिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, घाव भरने वाला, एनाल्जेसिक, एंटीट्यूसिव और उत्तेजक प्रभाव होता है।

औषधीय गुण hyssop का व्यापक रूप से पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग हृदय रोग (एनजाइना पेक्टोरिस), न्यूरोसिस, साथ ही साथ समस्याओं के लिए किया जाता है जठरांत्र पथ. Hyssop का उपयोग बिगड़ा हुआ पाचन के साथ ग्रसनी और मौखिक गुहा की सूजन का इलाज करने के लिए किया जाता है। hyssop का काढ़ा ब्रोन्कियल अस्थमा, क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, टॉन्सिलिटिस और श्वसन पथ के प्रतिश्याय के लिए संकेत दिया जाता है, यह मूत्र पथ की सूजन को दूर करने में मदद करता है। Hyssop का उपयोग गठिया, नेत्रश्लेष्मलाशोथ और कीड़े को हटाने के लिए भी किया जाता है। अत्यधिक पसीने के लिए Hyssop एक उत्कृष्ट उपाय है।

hyssop जलसेक के साथ गरारे करना, इसका उपयोग कंप्रेस के लिए किया जाता है जो घावों पर लगाया जाता है, साथ ही घावों और अल्सर के उपचार के लिए जो लंबे समय तक ठीक नहीं होते हैं।

Hyssop बुढ़ापे में विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि यह पेट को मजबूत करता है और भूख को उत्तेजित करता है, इस उद्देश्य के लिए वे hyssop से पेय पीते हैं।

आधिकारिक हर्बल दवा भी hyssop का व्यापक उपयोग करती है।

खाना पकाने और उसके स्वाद में hyssop का उपयोग

hyssop में मसाले के रूप में टहनियों के पत्ते और गैर-काष्ठीय भाग का उपयोग किया जाता है। Hyssop में एक मसालेदार, तीखा और थोड़ा कड़वा स्वाद और एक स्पष्ट सुगंध है, जो इसे कई व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण घटक बनाता है, न केवल उनकी गुणवत्ता में सुधार करने में योगदान देता है, बल्कि उन्हें उपयोगी पदार्थों से समृद्ध भी करता है।

घर के खाना पकाने में, ताजी पत्तियों और फूलों के साथ टहनियों के शीर्ष का उपयोग किया जाता है, जिन्हें कीमा बनाया हुआ मांस, सूप और पाट में जोड़ा जाता है। यह मसाला अक्सर सॉसेज और अंडे भरने के लिए प्रयोग किया जाता है। फ्राइड पोर्क, स्टू, बीफ ज़राज़ी जैसे व्यंजन तैयार करने में Hyssop को अपरिहार्य माना जाता है। Hyssop पनीर के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, लेकिन इसे सब्जी के साइड डिश और व्यंजनों में कम मात्रा में और सावधानी के साथ जोड़ा जाता है। बहुत कम मात्रा में फूल वाली टहनियाँ सुगंध बढ़ाएँगी और टमाटर और खीरे के सलाद के स्वाद में सुधार करेंगी। पूर्व के देशों में, पेय बनाने में भी hyssop का उपयोग किया जाता है।

यदि सूखे hyssop का उपयोग किया जाता है (पत्तियों और टहनियों को सुखाना), तो आप उन्हें इस मसाले को बिछाने के मानदंडों का पालन करते हुए सभी प्रकार के व्यंजनों में जोड़ सकते हैं।

उत्पाद की एक सर्विंग के लिए सूखे hyssop साग बिछाने के लिए मानदंड:

• पहले व्यंजनों में 0.5 ग्राम सूखी हरी hyssop डाली जाती है;
• दूसरे पाठ्यक्रमों में - 0.3 ग्राम सूखे hyssop;
• सॉस में जोड़ें - 0.2 ग्राम सूखा hyssop।

hyssop के साथ व्यंजन पकाने का रहस्य: इस मसाले को जोड़ने के बाद, व्यंजन को ढक्कन के साथ कवर करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इससे पूरे पकवान की सुगंध खराब हो जाएगी। किसी भी मामले में, बड़ी खुराक में hyssop का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, इसे अन्य मसालों के साथ जोड़ा जा सकता है, जैसे कि अजमोद, डिल, पुदीना, सौंफ, अजवाइन, तुलसी, मार्जोरम।

हाईसोप के उपयोग के लिए मतभेद

पर्याप्त अनुभव के बिना hyssop के साथ स्व-उपचार असंभव है। चूंकि बड़ी खुराक में, दोनों जब मौखिक रूप से और सुगंधित आवश्यक तेल के रूप में लिया जाता है, तो hyssop ऐंठन पैदा कर सकता है, यही वजह है कि यह मिर्गी के रोगियों के साथ-साथ गर्भवती महिलाओं में भी सख्ती से contraindicated है। अधिक सावधानी के साथ उच्च रक्तचाप से ग्रस्त लोगों को इस मसाले का प्रयोग करना चाहिए।

हालाँकि, hyssop को मसाले के रूप में सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि इसकी तीखी गंध और स्वाद के कारण इसे भोजन में नहीं जोड़ा जा सकता है। बड़ी संख्या में, जिसका अर्थ है कि यह स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचा सकता है।

छोटी खुराक में, hyssop शरीर के पाचन तंत्र को उत्तेजित करेगा और भोजन को पचाने में आसान बना देगा।

Hyssop टमाटर, खीरा और जैतून का अचार बनाने के लिए विशेष रूप से अच्छा है। इसे सॉस, सूप, सलाद, मछली के व्यंजन और मांस तलते समय सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है। Hyssop मटर और बीन्स के स्वाद में सुधार करेगा। इस मसाला का उपयोग लिकर के निर्माण में भी किया जाता है, और प्राच्य व्यंजन भी इस मसाले के साथ फल पेय प्रदान करते हैं।

दिलचस्प ऐतिहासिक तथ्य: प्राचीन काल में, जिन क्षेत्रों में जूफा उगता था, उसका उपयोग शुद्धिकरण के संस्कार में किया जाता था, जिसके लिए इस पौधे को गुच्छों में बांधा जाता था और पवित्र जल में भिगोकर लोगों, आवासों, वस्तुओं और यहां तक ​​कि पशुओं को भी छिड़का जाता था।

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Hyssop कई गंभीर बीमारियों के उपचार में प्रभावी है, लेकिन कई मतभेदों के कारण सावधानी के साथ इसका उपयोग किया जाना चाहिए।

सार्वभौमिक के लिए एक योग्य प्रतिस्थापन सरल पौधा, 10 वीं शताब्दी के बाद से दवा और खाना पकाने में प्रयोग किया जाता है, अभी तक नहीं मिला है। Hyssop कुछ बीमारियों के उपचार और पाक कृतियों के निर्माण में अपरिहार्य है।

hyssop क्या है, यह कैसा दिखता है, दूसरा नाम क्या है, डिकोडिंग

- अर्ध-झाड़ी वाला पौधा, 80 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचता है, मुख्य रूप से अफ्रीका और यूरेशिया में बढ़ता है, लेकिन काकेशस में भी पाया जाता है।

पौधे के कई तनों में एक चतुष्कोणीय आकार होता है, लंबे पत्ते सीधे उन पर लगाए जाते हैं, किनारों के साथ थोड़ा नीचे की ओर गोल और सिरों पर तेज होते हैं। पुष्पक्रम पत्तियों के ऊपर स्थित होते हैं और बैंगनी, गुलाबी या नीले रंग के कोरोला के साथ एकत्रित आयताकार स्पाइकलेट के समान होते हैं।

Hyssop बहुत लंबे समय तक खिलता है, स्पाइकलेट्स-पुष्पक्रम से नए फूल हर 5-7 दिनों में एक दूसरे की जगह लेते हैं। अगस्त में, फूल आने के बजाय, फल दिखाई देने लगते हैं - अखरोट के आकार के, त्रिकोणीय भूरे रंग के बीज।

Hyssop लोकप्रिय रूप से . के रूप में जाना जाता है नीला सेंट जॉन पौधा, मधुमक्खी घास, पवित्र घास, सुसोप, हाईसोप, जुज़ेफ्का.

Hyssop बीज द्वारा और प्रकंद को विभाजित करके दोनों का प्रजनन करता है। प्रत्यारोपण और परिवर्तन वातावरण की परिस्थितियाँअच्छी तरह से सहन करता है।

Hyssop लाभ और हानि, औषधीय गुण, contraindications

Hyssop को सुरक्षित रूप से एक सार्वभौमिक बहुक्रियाशील संयंत्र कहा जा सकता है:

• सरल और सजावटी, यह कर सकते हैं रॉक गार्डन और निजी घरों के सामने के बगीचों को सजाएं. साथ ही, यह आसानी से अन्य पौधों के साथ मिल जाता है, इसकी आवश्यकता नहीं होती है विशेष देखभालऔर, अच्छी तरह से विकसित होने के बाद, हेज की भूमिका निभा सकते हैं
• hyssop का लंबा और भरपूर फूल, साथ ही इसकी सुखद सुगंध, मधुमक्खियों को आकर्षित करती है, इसलिए यह हो सकता है सब्जी बिस्तरों के बीच संयंत्र
• Hyssop का उपयोग विभिन्न लोक की तैयारी में एक घटक के रूप में किया जाता है एंटीट्यूसिव, घाव भरने वाले, एंटीसेप्टिक, एंटीहेल्मिन्थिक एजेंट
• पौधा है मसालेदार मसालाऔर खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

इसकी अनूठी समृद्ध संरचना के कारण पौधे में औषधीय गुण हैं। इसमें है आवश्यक तेल, टैनिन, फ्लेवोनोइड्स, ग्लाइकोसाइड्स, ओलीनोलिक एसिड और विटामिन सी. Hyssop के मुख्य औषधीय गुण:

• रोगाणुरोधी
• expectorant
• दर्द निवारक
• मूत्रवधक
• रोमांचक
• ज्वर हटानेवाल
• रेचक

हालाँकि, hyssop में कई contraindications भी हैं:

• हाईसोप के ओवरडोज से ऐंठन होती है
• Hyssop बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए निषिद्ध है
• पेट की अति अम्लता के लिए अनुशंसित नहीं
• उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों और मिर्गी और आक्षेप से पीड़ित लोगों द्वारा hyssop का उपयोग अस्वीकार्य है।

वीडियो: Hyssop उपयोगी गुण

Hyssop आवश्यक तेल, काढ़ा, चाय: आवेदन

तीखा-मीठी गंध के साथ हल्के पन्ने के रंग का हाईसोप का आवश्यक तेल पौधे की पत्तियों से प्राप्त होता है। इसका उपयोग तब किया जाता है जब टॉन्सिलिटिस, अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, गठिया, अवसाद, तंत्रिका थकावट, तनाव. Hyssop आवश्यक तेल भी रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करता है।

ब्रोंकाइटिस के लिए रगड़ना प्रभावी है: hyssop आवश्यक तेल (20 बूँदें) के साथ मिश्रित वनस्पति तेल(40 बूँदें) और रोगी की छाती और पीठ को 10-15 मिनट तक सावधानी से रगड़ें। स्थिति से राहत मिलने तक प्रक्रिया को दिन में 2 बार (सुबह और शाम) दोहराएं।

लोग के लिए प्रवण अवसाद और तंत्रिका संबंधी विकार , लिया जाना चाहिए hyssop तेल से स्नान. स्नान में आवश्यक तेल की 5-7 बूंदें डालें और स्नान करते समय इसकी सुगंध 7-10 मिनट तक लें।

ह्य्स्सोप काढ़ारजोनिवृत्ति के दौरान पसीने के उल्लंघन में महिलाओं को आवेदन करने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार काढ़ा तैयार करें: 1 चम्मच। सूखी घास 200 ग्राम उबलते पानी डालें और कसकर बंद ढक्कन के नीचे 2 - 2.5 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर भोजन से पहले 70 ग्राम दिन में 3 बार लें।

हाईसॉप चाय, जिसमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, गर्म पीएं, इसे 7-10 मिनट तक पकने दें।

hyssop काढ़ा कैसे करें?

hyssop पकाने का नुस्खा उस उद्देश्य पर निर्भर करता है जिसके लिए परिणामी उत्पाद का उपयोग किया जाएगा।

ब्रोंकाइटिस के लिए:सूखे hyssop फूल (1 बड़ा चम्मच।) उबलते पानी (1 लीटर) डालें और इसे 1 - 1.5 घंटे के लिए पकने दें। फिर जलसेक को एक अच्छी छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, इसमें चीनी (1 बड़ा चम्मच) मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। 0.5 बड़े चम्मच पिएं। प्रति दिन 1 बार।

जुकाम के लिए:सूखे कुचल पत्ते और hyssop के डंठल (1 चम्मच) उबलते पानी (1 बड़ा चम्मच) के साथ डाला जाता है और ढक्कन के नीचे लगभग 2 घंटे तक डाला जाता है। 0.3 लीटर दिन में 3 बार लें। तैयार जलसेक में, आप स्वाद के लिए चीनी, शहद और नींबू मिला सकते हैं।

Hyssop: खांसी से बच्चों के लिए लोक चिकित्सा में उपयोग करें

3 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को भोजन से 100 ग्राम पहले दिन में दो बार (सुबह और शाम) hyssop का काढ़ा दिया जाता है। यदि बच्चे में एलर्जी के लक्षण हैं, तो आपको तुरंत उपचार बंद कर देना चाहिए, एंटीहिस्टामाइन देना चाहिए और डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

हाईसोप से अस्थमा का इलाज कैसे करें?

ब्रोन्कियल अस्थमा के उपचार के लिएबिना किसी रुकावट के, 1 महीने के दौरान hyssop जलसेक पीना आवश्यक है। जलसेक निम्नानुसार तैयार किया जाता है: कुचल सूखी hyssop (3 बड़े चम्मच) को उबलते पानी के साथ एक लीटर थर्मस में डाला जाता है और 5 मिनट के बाद ढक्कन बंद कर दिया जाता है। 1.5 घंटे के बाद, जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है, फिर थर्मस में फिर से डाला जाता है। प्रत्येक भोजन से पहले 1 चम्मच गर्म पियें।

महत्वपूर्ण: अस्थमा के उपचार को hyssop जलसेक और अन्य साधनों के साथ संयोजित करने की संभावना के संबंध में, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

बालों के लिए hyssop का उपयोग कैसे करें?

बालों के झड़ने और लुप्त होने के साथ, hyssop आवश्यक तेल को शैम्पू (या बाम) में मिलाया जाता है। 15 ग्राम शैम्पू के लिए आपको 2 बूंद तेल की आवश्यकता होगी। इस उत्पाद का नियमित उपयोग बालों को बहाल करने और 1.5 - 2 महीनों के भीतर बालों के झड़ने को रोकने में मदद करेगा। Hyssop तेल भी रूसी में मदद करता है।

जरूरी: किसी भी स्थिति में आपको शैम्पू में तेल की मात्रा नहीं बढ़ानी चाहिए। यह लाभ नहीं लाएगा, लेकिन यह नुकसान पहुंचा सकता है।

सर्दियों के लिए सुखाने के लिए hyssop कब इकट्ठा करें, कटाई कैसे करें?

सुखाने के लिए, जुलाई-अगस्त में hyssop की कटाई की जाती है, शीर्ष फूलों की शूटिंग को काट दिया जाता है। बिछाकर सुखा लें पतली परतऔर सीधी धूप और नमी से बचें। आप hyssop की शाखाओं को एक चंदवा के नीचे सूखने के लिए बांध सकते हैं, फूल नीचे।

सुखाने के बाद, hyssop कांटेदार और सख्त हो जाता है, इसलिए इसे सावधानी से कुचलना चाहिए।

यदि hyssop को मसाला के रूप में उपयोग करने की योजना है, तो इसे सबसे बड़े फूल के समय काटा जाना चाहिए। इस जड़ी बूटी में सबसे मजबूत सुगंध और व्यंजनों के स्वाद को बेहतर बनाने की क्षमता है।

महत्वपूर्ण: पौधे का रंग सूखने के बाद भी संरक्षित रहता है, इसलिए यदि आपको मसाला बनाने की आवश्यकता है अलग - अलग रंग, आपको नीले, गुलाबी और बैंगनी रंग के hyssop को एक दूसरे से अलग सुखाने की आवश्यकता है।

हाईसॉप को कॉटन बैग या बंद में स्टोर करना सबसे अच्छा है टिन के कैन. हालांकि, 6-8 महीने के भंडारण के बाद, इसकी सुगंध कमजोर हो जाती है और गायब हो जाती है।

जिनके पास hyssop पर उतरने का अवसर है व्यक्तिगत साजिश, ऐसा करना चाहिए। ये है अनोखा पौधाहमेशा हाथ में होना चाहिए, क्योंकि यह किसी भी समय काम आ सकता है।

वीडियो: Hyssop officinalis

Hyssop घास एक टू-इन-वन पौधा है - तथा सुगंधित मसालाको अलग अलग प्रकार के व्यंजनऔर कई बीमारियों का इलाज। जड़ी बूटी के औषधीय गुण प्राचीन काल से हमारी दुनिया के लिए जाने जाते हैं और ब्रोंकाइटिस, फ्लू और सभी प्रकार की खांसी के उपचार में उपयोग किए जाते हैं। सुगंधित पत्तियों का उपयोग कीमा बनाया हुआ मांस, सूप, सॉसेज और सलाद के लिए खाना पकाने में किया जाता है, जिससे पकवान में थोड़ी कड़वाहट आ जाती है। सर्दियों के लिए अचार के रूप में उत्पादों को तैयार करने में भी इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

जड़ी बूटी hyssop विवरण और आवेदन

औषधीय पौधाएक बारहमासी छोटा सुगंधित झाड़ी है, जो केवल 50 सेमी ऊंचाई तक पहुंचता है। इसकी एक जड़ पर कई तने होते हैं, जिसके अंत में प्रचुर मात्रा में पुष्पक्रम होते हैं छोटे फूलसफेद से नीले रंग में अनियमित आकार। एक और लोकप्रिय नाम है: नीला सेंट जॉन पौधा या मधुमक्खी घास।
यह मुख्य रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में स्टेपीज़ में, चट्टानी ढलानों और पहाड़ियों पर होता है।

हमारे पूर्वजों को पता था कि hyssop क्या है और इसका दायरा क्या है, इसलिए उन्होंने इसका उपयोग श्वसन रोगों के इलाज के लिए, तापमान कम करने और सामान्य टॉनिक के रूप में किया।

चिकित्सा में Hyssop औषधीय उपयोग

लोक चिकित्सा में, चिकित्सक hyssop से टिंचर, जलसेक, काढ़े, चाय और आवश्यक तेल का उपयोग करते हैं। पत्तियों और फूलों की संरचना विटामिन, हीलिंग ट्रेस तत्वों, फ्लेवोनोइड्स और टैनिन से भरपूर होती है। इसके अलावा, पत्तियों में शामिल हैं उच्च प्रदर्शनतांबा, जस्ता, कैल्शियम और मैंगनीज। चिकित्सा में, हर्बल उपचार का उपयोग आंतरिक और बाह्य दोनों तरह से किया जाता है। काढ़े का व्यापक रूप से सर्दी, मौसमी रोगों के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसके लाभ कई सबूत हैं सकारात्मक समीक्षा.

hyssop officinalis के औषधीय गुण

औषधीय जड़ी बूटी hyssop के अद्वितीय गुण प्रतिरक्षा और भूख को बढ़ाते हैं, शरीर में पाचन प्रक्रिया को सामान्य करते हैं और सूजन संबंधी बीमारियों के उपचार में उपयोग किए जाते हैं। चर्म रोग.

पौधे ने उच्चारण किया है गुणनिम्नलिखित दिशा:

1. सूजनरोधी;
2. ऐंठन-रोधी;
3. निस्सारक;
4. ज्वरनाशक;
5. घाव भरने और कई अन्य।

स्त्री रोग में रजोनिवृत्ति के लिए टॉनिक के रूप में उपयोग किया जाता है, हार्मोनल विकारऔर मूत्र पथ की भड़काऊ प्रक्रियाएं।

औषधीय पौधे के लाभों के बावजूद, इसके कुछ contraindications भी हैं, जो मानव शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं। Hyssop टिंचर दो साल से कम उम्र के बच्चों, बहुत उच्च रक्तचाप वाले लोगों और गर्भवती महिलाओं में contraindicated है। 2 से 12 वर्ष की आयु के बच्चों को कम खुराक के साथ दवा लेने की अनुमति है।

खांसी की टिंचर - उपयोग के लिए निर्देश

खांसी के लिए Hyssop टिंचर में एक स्पष्ट एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है, एक अच्छा expectorant प्रभाव होता है, इसलिए इसका उपयोग दो साल की उम्र से सभी प्रकार की खांसी के लिए किया जाता है। खांसी के दौरान टिंचर के प्रयोग से होता है जल्द स्वस्थ, गले में जलन प्रक्रिया को कम करने के उद्देश्य से एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होना। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, तैयार टिंचर में आधा चम्मच मई शहद मिलाएं।

अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के लिए वोदका पर Hyssop टिंचर - नुस्खा

निम्नलिखित नुस्खा है, hyssop का टिंचर, जो ब्रोंकाइटिस में अतिरिक्त बलगम से छुटकारा पाने में मदद करेगा, अस्थमा में खांसी से राहत देगा:

• 20 ग्राम कटी हुई सूखी जड़ी-बूटियाँ लें, एक गिलास वोदका डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 7 दिनों तक जोर दें, सावधानी से छानने के बाद, 1 चम्मच दिन में तीन बार लें। प्रवेश का कोर्स लगभग 2 सप्ताह है।

टिंचर के लंबे समय तक उपयोग से एलर्जी हो सकती है, क्योंकि पौधे का एक शक्तिशाली प्रभाव होता है।

रजोनिवृत्ति के साथ hyssop जड़ी बूटी काढ़ा कैसे करें

स्त्री रोग में hyssop का उपयोग इस तथ्य के कारण है कि यह रजोनिवृत्ति के दौरान हार्मोनल संतुलन को बहाल करने में सक्षम है। जलसेक और काढ़े अत्यधिक पसीने से लड़ते हैं और शरीर के तापमान में लगातार उछाल को सामान्य करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार होता है।

काढ़ा घास रजोनिवृत्ति के लक्षणों को दूर करने के लिएकाफी सरल:

• 1 बड़ा चम्मच कटी हुई सूखी जड़ी-बूटियाँ लें, दो कप उबलते पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक घंटे के लिए छोड़ दें, छाने हुए शोरबा को दिन में 2 बार आधा गिलास थोड़ा गर्म करके लें, इसलिए तैयार उपाय दो दिनों के लिए पर्याप्त है। शेष को रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

क्या यह गर्भावस्था के दौरान संभव है

गर्भावस्था के दौरान hyssop का उपयोग करते समय, पहले contraindications पर विचार किया जाना चाहिए। औषधीय जड़ी बूटीइसमें न केवल स्वास्थ्य के लिए लाभकारी गुण होते हैं, बल्कि इसमें कुछ हद तक जहरीले पदार्थ भी होते हैं, इसलिए इसे गर्भवती महिलाओं के लिए अंदर लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन बाहरी उपयोग से माँ या भ्रूण के शरीर को कोई नुकसान नहीं होता है। त्वचा की सूजन प्रक्रियाओं में, इसे काढ़े के रूप में उपयोग करने की अनुमति है सड़न रोकनेवाली दबा.

जड़ी बूटी का उपयोग स्टामाटाइटिस, प्युलुलेंट त्वचा संरचनाओं, आंखों की सूजन और सभी प्रकार के घावों के लिए किया जाता है।

जुकाम के लिए जड़ी बूटियों के औषधीय गुण

प्राचीन काल से औषधीय गुण hyssop जड़ी बूटियों का उपयोग सर्दी के इलाज के लिए किया जाता था। Hyssop खांसी, बहती नाक और अन्य श्वसन संक्रमणों के लिए उत्कृष्ट है। ऐसी बीमारियों के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जाता है अगला नुस्खा, जिसे घर पर बनाना काफी आसान है:

• 2 चम्मच सूखी घास या फूल लें, एक गिलास उबलता पानी डालें, मिलाएँ और एक घंटे के लिए जोर दें, छना हुआ शोरबा आधा गिलास दिन में 2 बार, या 1/3 कप दिन में 3 बार पियें, प्रवेश का कोर्स है 7-10 दिन।

तैयार काढ़े का उपयोग पाचन तंत्र की समस्याओं, गठिया और अत्यधिक पसीने के इलाज के लिए भी किया जाता है। क्रोनिक ब्रोंकाइटिस के उपचार के लिए उपयुक्त।

औषधीय hyssop वाली चाय - उपयोग के लिए लाभ और संकेत

औषधीय hyssop फूलों से बनी चाय का उपयोग अत्यधिक पतलेपन, भूख में सुधार और शरीर को भरने के लिए टॉनिक के रूप में किया जाता है। उपयोगी विटामिनऔर सूक्ष्म पोषक तत्व। इस चाय को लेने के फायदे हैं अद्वितीय गुण. प्रक्रियाओं को सामान्य करते हुए चाय का एक expectorant प्रभाव होता है पाचन तंत्र.

आप इस प्रकार चाय तैयार कर सकते हैं:

• 2 बड़े चम्मच सूखे फूल लें, 1 गिलास उबलते पानी डालें और लगभग 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, दिन में कई बार एक गिलास पिएं, स्वाद के लिए शहद या चीनी मिलाएं।

फूलों से बनी चाय में जहरीले पदार्थ नहीं होते हैं, इसलिए आप इसे बिना किसी प्रतिबंध के पी सकते हैं, लेकिन एक महीने से ज्यादा नहीं, फिर एक ब्रेक लें। औषधीय चायशूल और कब्ज से लड़ने में मदद करता है, संधिशोथ के दर्द से राहत देता है। काढ़े का उपयोग घावों और त्वचा की सूजन के इलाज के लिए किया जा सकता है।

बच्चों के लिए उपयोगी गुण

औषधीय पौधे का उपयोग किया जा सकता है बचपनदो साल की उम्र से शुरू। दो से 12 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए, दवाओं की कम खुराक का उपयोग किया जाता है। लोक चिकित्सा में, कड़वाहट की सामग्री के कारण अक्सर बच्चों में भूख बढ़ाने के लिए काढ़े का उपयोग किया जाता है, जो भोजन के तेजी से पाचन में योगदान देता है, जिससे भूख लगती है। हीस्सोप औषधीय उपयोगबच्चों के लिए, यह पौधे की पत्तियों और फूलों में निहित विटामिन और दुर्लभ ट्रेस तत्वों की उच्च सामग्री के कारण स्वीकार्य है, जिसका बच्चे के शरीर पर सामान्य लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

बच्चों की खांसी और ब्रोंकाइटिस के लिए, पौधे के फूलों और पत्तियों से तैयार काढ़े, अर्क और चाय का ही उपयोग किया जाता है।

तपेदिक के लिए वोदका पर Hyssop टिंचर - तैयारी विधि

फुफ्फुसीय तपेदिक के लिए Hyssop टिंचर तैयार किया जाता हैनिम्नलिखित नुस्खा के अनुसार:

• 20 ग्राम कुचल सूखे कच्चे माल लें, एक गिलास वोदका या पतला शराब डालें, मिश्रण करें और 10 दिनों के लिए जलसेक करें, दिन में 3 बार एक चम्मच में तनावपूर्ण घोल लें, उपचार का कोर्स लगभग 1 महीने का है।

तैयार टिंचर हेलमन्थ्स से छुटकारा पाने के लिए उपयुक्त है।

रोपण देखभाल और खेती

पौधा देखभाल में एक निर्विवाद पौधा है, लेकिन फिर भी गर्म क्षेत्रों और मध्यम पानी से प्यार करता है। मधुमक्खी पालकों के लिए एक वास्तविक खोज, चूंकि पौधा एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है और जून से सितंबर के अंत तक खिलता है, इससे शहद न केवल उपयोगी होता है, बल्कि बहुत सुगंधित भी होता है। इसलिए मधुमक्खी पालक अपने भूखंडों पर गंधयुक्त घास के पूरे पौधे लगाते और उगाते हैं। रोपण बीज द्वारा किया जाता है।

पौधे के लिए सब कुछ रखने के लिए लाभकारी विशेषताएं, आपको ठीक से जानने की जरूरत है: कब इकट्ठा करना है, कैसे सुखाना है और कैसे hyssop बनाना है। इस समय फूल चुने जाते हैं प्रचुर मात्रा में फूल, फूलों के साथ पत्तियों और तनों का संग्रह किया जाता है। सर्दियों के लिए कच्चे माल का संग्रह और तैयारी जुलाई से सितंबर तक सबसे प्रचुर मात्रा में फूलों के समय की जाती है, जब पौधे में अधिकतम उपयोगी पदार्थ होते हैं।

कच्चे माल को केवल ओस के बिना सूखा और अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में सुखाना आवश्यक है, अधिमानतः कागज या प्राकृतिक कपड़े की शीट पर। अच्छी तरह से सुखाए गए कच्चे माल को पेपर बैग में मोड़ा जाता है या झाडू के रूप में निलंबित अवस्था में रखा जाता है।