Plan-aperçu des cours d'éducation physique (groupe senior) sur le thème : Vacances sportives "Cook's Day". Compétitif - programme de jeu à l'école primaire

Déjà là école primaire sous forme de jeu, vous devez préparer les enfants à un choix conscient de profession. Cet événement extra-scolaire permet d'élargir et d'approfondir sa compréhension de différents métiers, notamment le métier de cuisinier. Beaucoup de préparation a été faite pour cet événement avec les parents. Les compétitions sont intéressantes, informatives, diversifiées.

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Aperçu:

MKOU "École secondaire Chastoozerskaya"

Cibler:

Accessoires

Devoirs:

gâteaux, tartes, etc.)

Ce sujet.

Prof:

Il existe de nombreux métiers dans le monde

On ne peut pas tous les compter

Mais l'un d'eux s'inquiète

Ne vous laisse ni boire ni manger.

Le métier dans lequel

La personne sera contente.

Travailler pendant un siècle.

1 Véd.

Pinceau, peintures (artiste)

Perruque, costume (acteur)

Brique, truelle (maçon)

Seringue, stéthoscope (médecin)

Casserole, légumes, couteau (cuisinier)

2 Véd.

Résolvez l'énigme:

1 étudiant

Donnez au cuisinier la nourriture :

Viande de volaille, fruits secs,

Riz, pommes de terre... Et puis

De délicieux plats vous attendent.

2 étudiant

Pour nourrir l'école

Vous devez d'abord allumer le four.

Et verser de l'eau dans la marmite

Pour ensuite cuisiner les gens

Shchi et bouillie, bortsch, nouilles,

Moi, par Dieu, je ne plaisante pas.

3 étudiant

Après tout, pour le petit-déjeuner et le déjeuner,

Peu importe votre âge,

Vous voulez, bien sûr,

Nourriture délicieuse et copieuse!

4 étudiant

Viens nous rendre visite

Nous vous demandons tout à ce sujet.

Nous allons vous nourrir très savoureux,

Et nous décorerons la table !

1 led.

(Descend de la scène)

je vois que tu es encore petit

Y a-t-il des chefs parmi vous ?

Peut-être que quelqu'un aime cuisiner

Ou organiser des repas?

je t'offre maintenant

Wow, j'en ai marre de souffler

Vous devez mettre un uniforme !

2 concours "Devinez - ka."

1 chambre

2 chambres

3 chambres

4 chambres

Pot.

3 concours "Helpers"

Pot.

Pot.

Et le poivre ? (amer)

Et le sucre ? (sucré)

Qu'en est-il du sel ? (salé)

Pot.

Pot.

Pot.

6 concours "Cuisinier".

Pot.

Pot.

tâche créative.

7 concours "Devinez la recette"

Pot.

Chers cuisiniers !

8 concours "Divertissement".

3e année

La terre est donc encore plus généreuse,

3e année

Chacun est mémorable

Chanter:

C'est comme ça que les gens sont

Nous voulons dire, nous voulons dire

Que nous serons cuisiniers.

4e année

A propos de mon métier

Nous vous dirons ici

Comment on travaille à la cantine

4e année

Son travail fait chanter mon cœur.

Amusez-vous les gars, ça nous est tombé dessus

Pot.

Aperçu:

MKOU "École secondaire Chastoozerskaya"

Dotsenko Elena Timofeevna, enseignante école primaire catégorie de qualification la plus élevée

Programme cognitif de jeu compétitif "Merry Cooks".

Cibler: 1) De manière ludique, préparer les élèves à une réflexion consciente et auto-sélection les professions;

2) Élargir et approfondir les idées sur diverses professions; présenter les outils de base du métier de cuisinier.

Accessoires

Costume de casserole : sur la tête se trouve un couvercle en carton et recouvert

Tissu couleur acier, pâtes (cordes) qui y sont suspendues, sur les épaules

Cercle en carton recouvert de tissu.

Formulaire de cuisson : tabliers de cuisine et casquettes.

Ustensiles de cuisine et vaisselle; seaux d'eau, pots, 4 bouchons avec inscriptions

Shami "cuisinier"; répliques de légumes et de fruits, sachets d'épices;

plateaux, assiettes; sable humide, moisissures, produits.

Devoirs:

1) Il était nécessaire de cuire tout produit à base de farine(shangi, tarte, crêpes,

gâteaux, tartes, etc.)

2) Préparer un petit nombre de performances amateurs sur

Ce sujet.

Prof:

Bonjour à tous ceux qui sont venus à notre programme éducatif.

Il y a des moments dans la vie d'une personne où elle doit faire un choix. Un choix dont dépend tout son avenir. Comment ne pas se tromper et trouver la sienne, uniquement sa propre voie dans le métier ? Essayons de nous pencher ensemble sur le monde des métiers.

Il existe de nombreux métiers dans le monde

On ne peut pas tous les compter

Mais l'un d'eux s'inquiète

Ne vous laisse ni boire ni manger.

Le métier dans lequel

La personne sera contente.

Chacun doit faire un choix

Travailler pendant un siècle.

J'ai choisi mon métier il y a plus de 30 ans. Je suis enseignant.

De quel métier rêvez-vous ?

Quels métiers connaissez-vous ? Pouvez-vous distinguer une profession d'une autre?

1.Concours « Vente aux enchères des métiers ».

1 Véd.

Dans quelle profession ne peut pas se passer des sujets suivants?

Pinceau, peintures (artiste)

Perruque, costume (acteur)

Marteau, clous, rabot (menuisier)

Peigne, ciseaux (coiffeur)

Lettres, journaux, sac (facteur)

Ciseaux, centimètre, tissu (couturière)

Brique, truelle (maçon)

Pointeur, stylo avec pâte rouge (professeur)

Seringue, stéthoscope (médecin)

Casserole, légumes, couteau (cuisinier)

Bon travail! Quelle est la profession la plus importante ? Qu'en penses-tu?

Aujourd'hui, nous allons parler du métier, sans lequel nous ne pourrons pas manger délicieusement et dresser la table en beauté.

2 Véd.

Résolvez l'énigme:

Dis-moi qui cuisine une soupe aux choux si savoureuse,

Escalopes malodorantes, salades, vinaigrettes, tous les petits déjeuners, déjeuners ? (cuisinier)

1 étudiant

Donnez au cuisinier la nourriture :

Viande de volaille, fruits secs,

Riz, pommes de terre... Et puis

De délicieux plats vous attendent.

2 étudiant

Pour nourrir l'école

Vous devez d'abord allumer le four.

Et verser de l'eau dans la marmite

Pour ensuite cuisiner les gens

Shchi et bouillie, bortsch, nouilles,

Moi, par Dieu, je ne plaisante pas.

3 étudiant

Après tout, pour le petit-déjeuner et le déjeuner,

Peu importe votre âge,

Vous voulez, bien sûr,

Nourriture délicieuse et copieuse!

4 étudiant

Viens nous rendre visite

Nous vous demandons tout à ce sujet.

Nous allons vous nourrir très savoureux,

Et nous décorerons la table !

1 led.

Mais avant de commencer ce chemin difficile, le chemin de la maîtrise du métier, j'aimerais savoir ce que vous pouvez faire maintenant et quelles connaissances, compétences et capacités vous avez.

(La musique sonne. Pan entre sur scène et chante une chanson :)

Puff puff puff, je chante une chanson toute la journée.

Pour le remplir, croyez-moi, je ne suis pas trop paresseux.

Je vais cuisiner des soupes et des céréales dans un instant pour vous nourrir tous.

Alors, Vanya, Petit, Sasha, vous devez m'aimer. (la musique s'arrête)

(Descend de la scène)

Bon après-midi, chers gars!

je vois que tu es encore petit

Mais j'ai une montagne de questions à vous poser :

Y a-t-il des chefs parmi vous ?

Peut-être que quelqu'un aime cuisiner

Ou organiser des repas?

je t'offre maintenant

Lève ta main droite! (Les enfants lèvent la main)

Wow, j'en ai marre de souffler

Vous devez mettre un uniforme !

(La musique retentit. Les enfants mettent des tabliers et des toques de chef - 4 personnes de chaque classe)

Les chefs sont tous incroyables! Regardez si joli!

Avec vous, ensemble sans prise de tête, nous préparerons soupe, compote !

Pour commencer, j'invite nos cuisiniers à nommer les ustensiles de cuisine qui se trouvent sur ma table.

(La poêle montre des objets, les enfants les appellent : un rouleau à pâtisserie, un couteau, une louche, une passoire, une plaque à pâtisserie, une râpe, une planche à découper, un mixeur, une écumoire, une fourchette, une cuillère)

Tu as bien répondu, tu m'as surpris de savoir.

Nos plats vous ressemblent, il est temps que vous les connaissiez aussi.

2 concours "Devinez - ka."(2 énigmes pour chaque équipe)

1 chambre

Il est assis sur une cuillère avec ses jambes pendantes. (nouilles)

Maison transparente et qui y est ?

Pas de grenouilles, mais vertes, pas dans l'eau de mer, mais salées. (concombres en conserve)

2 chambres

Ils les appellent froids, ils les mettent dans des assiettes.

Celui qu'on a bien fait, qui a découvert (gelée)

Vous pouvez le cuisiner même en chemise,

Et vous pouvez faire frire sous forme de camomille. (Oeuf)

3 chambres

Tout mélangé et mélangé

Assaisonné de crème sure, mettre sur la table. (salade)

Qu'est-ce qui est versé dans la casserole, puis plié quatre fois ? (Crêpes)

4 chambres

Les enfants aiment beaucoup les packs de glace.

Détendez-vous, détendez-vous, laissez-moi vous lécher une fois! (glace)

Le chat a fait une devinette : je l'aime tellement,

Il y a le mot "chat" là-dedans, et un peu d'été. (escalope)

Pot.

Bon travail! Il est temps de vous inviter dans la cuisine. Mais, comme vous le savez, au début, tous les débutants aident leur chef, et ce n'est qu'alors qu'ils sont autorisés à cuisiner eux-mêmes divers plats.

3 concours "Helpers"

(L'hôte sélectionne 4 représentants parmi les parents et les invite à porter des tabliers et des casquettes avec l'inscription "Chef")

Pot.

Votre tâche, chers cuisiniers, est de remplir rapidement d'eau la marmite qui est entre les mains de votre chef. Pour ce faire, vous devez prélever de l'eau avec une cuillère dans un seau et soigneusement, en essayant de ne pas la renverser, la passer à un coéquipier qui la transmettra. Dès que cette eau est versée dans la casserole, on repasse la cuillère vide, on ramasse de l'eau et on continue la compétition jusqu'à ce que je siffle. L'équipe avec le plus d'eau dans le pot gagne. (musique joyeuse)

Pot.

- Chers gars ! La cuisine est un véritable art qui donne aux gens la santé et bonne humeur. Pour cuisiner, le chef n'utilise que 4 saveurs. Que sont-ils? Devinons-les. (chaque équipe sur la question)

Pouvez-vous me dire quel goût a le citron ? (aigre)

Et le poivre ? (amer)

Et le sucre ? (sucré)

Qu'en est-il du sel ? (salé)

Pot.

Bravo les gars, vous avez la bonne réponse ! Connaissant ce petit secret, vous pouvez apprendre à cuisiner une variété de plats. Commençons par les plus simples.

4 concours "Tu vas te lécher les doigts."

Pot.

La première équipe doit cuisiner du bortsch, la seconde - compote, la troisième - bouillie, la quatrième - escalopes. Attention! Tous les produits sont dans un tas commun. Décidez lesquels conviennent à votre plat et trempez-les dans la casserole. Déterminez qui de l'équipe peut dire comment vous avez préparé votre repas. 2 minutes sont accordées.

Le prochain concours 5 "Servir le client."

Pot.

Chers cuisiniers ! Imaginez que le plat que vous avez préparé est attendu avec impatience par les visiteurs. Par conséquent, vous devez le livrer rapidement au client.

(Les joueurs de l'équipe portent à tour de rôle une assiette d'eau sur un plateau. Quelle équipe sera la première à livrer le plat au client ?)

6 concours "Cuisinier".

Pot.

Vous avez été cuisiniers, vous avez appris beaucoup de secrets.

Mais pour devenir une excellente cuisinière, les filles doivent cuisiner de manière célèbre.

Voici une place pour ceux qui le souhaitent et sur place tout de suite la pâte.

Voici les moules avec nous - obtenez cette même heure.

(Une fille de l'équipe est invitée à participer au concours. Elle doit faire des "gâteaux" sur la table de sable humide avec des moules. (La précision et la vitesse sont évaluées.)

Pot.

Chers cuisiniers ! À la maison, tu as jouétâche créative.

7 concours "Devinez la recette"

(Il était nécessaire de cuire n'importe quel produit à base de farine à la maison: biscuits, gâteaux, crêpes, tarte, shangi, etc.)

Tout ce qu'on apporte est disposé sur de grandes assiettes, chacune avec 1 morceau de tout ce qu'on apporte. Toutes les classes reçoivent une assiette de pâtisseries, goûtent tout dans leur assiette et racontent à partir de quoi et comment tel ou tel produit a été cuit. De plus, les propriétaires de ces produits disent quelle classe a répondu le plus correctement. La classe qui a commis le moins d'erreurs remporte cette compétition.

Pot.

Chers cuisiniers !

Réussi à remporter des milliers de victoires les plus douces

Vous êtes devant différents plats, après avoir préparé le dîner pour tout le monde.

Et, travaillant avec l'âme toute la journée ici,

Vous conviendrez avec moi que l'âme chante maintenant.

8 concours "Divertissement".

3e année

La terre est donc encore plus généreuse,

Qu'il y a des chefs dans le monde

Bénies soient leurs destinées simples,

Et les mains, comme les pensées, sont propres.

Leur profession est essentiellement bonne,

Une personne perverse ne se tiendra pas devant le poêle.

3e année

Il y a beaucoup de métiers dans la vie,

Chacun d'eux est bon

Chacun est mémorable

Mais un seul correspond à l'âme!

Chanter:

Que dire, que dire

C'est comme ça que les gens sont

Nous voulons dire, nous voulons dire

Que nous serons cuisiniers.

4e année

Habilement et habilement, nous nous sommes mis au travail.

A propos de mon métier

Nous vous dirons ici

Comment on travaille à la cantine

Nous allons vous montrer ici. (chanson au motif "Heureux les gars, c'est à vous de construire un chemin de fer, mais en bref BAM")

Le cuisinier prépare soupe, entrecôte de frites,

Faire des salades et verser la compote.

Tout son art est

Tout cuit délicieusement, tout brûle dans les mains.

4e année

Je les trouverai au restaurant - ces gens en casquettes.

Ils évoquent des pots avec des louches à la main. Qu'est-ce? (cuisinier)

(chanter un couplet sur le même air)

Comme un guérisseur qualifié, il éliminera la maladie

Et dans nos campagnes, un ami fiable pour tout le monde

Il est prêt à travailler toute la journée

Son travail fait chanter mon cœur.

Amusez-vous les gars, ça nous est tombé dessus

Protégez la profession, gloire aux chefs !

Pot.

Pendant que le jury se résume, je propose d'organiser un orchestre de cuisiniers et d'interpréter une chanson joyeuse.

(Tous les participants reçoivent des ustensiles de cuisine avec lesquels différents sons sont émis)

Sur une note si joyeuse, nous terminons notre rencontre.

Mot du jury. Cérémonie de récompense du vainqueur.

La musique sonne. Tous les convives sont conviés à la table de fête.

Chers amis! Dans ce numéro, nous vous parlerons d'un métier très nécessaire et intéressant de cuisinier. Ici sont rassemblés divers matériaux se préparer aux activités avec les enfants âge préscolaire, comment dans Jardin d'enfants ainsi qu'à la maison. Les enfants se familiariseront avec de nouveaux concepts et termes, feront une excursion dans la salle à manger et feront connaissance avec les gens qui y travaillent - avec un pâtissier, un boulanger, un lave-vaisselle. Pour le jeu, nous vous proposons également des attributs - vous pouvez télécharger des menus prêts à l'emploi, des cartes pour le jeu "Ce qui est superflu", des étiquettes de prix, des panneaux, etc. Ce matériel peut être utilisé dans les jardins d'enfants comme dossiers de diapositives.

Vous pouvez également télécharger un livre pour enfants intéressant et informatif présentation électronique , qui racontera aux enfants tout le chemin de la transformation du chocolat à partir des fruits du cacaoyer.
Attention! La présentation nécessite un mot de passe, vous devez cliquer sur le bouton "Lecture seule".

Métier "Cuisinier"

Aujourd'hui, nous allons faire une nouvelle excursion. Aujourd'hui, nous allons nous familiariser avec le métier de cuisinier.

Qui est cuisinier ? Un cuisinier est une personne dont le métier est la cuisine. Selon vous, qui peut être chef ? Toute personne qui aime cuisiner peut travailler comme cuisinier. Vous pensez que c'est facile à cuisiner ? Vous direz : « Bien sûr, parce que ma mère et ma grand-mère cuisinent tous les jours. Et ils s'avèrent tous très savoureux ! ».

En effet, cuisiner n'est pas une mince affaire ! Faire bouillir deux ou trois bols de soupe, faire frire des pommes de terre est facile. Mais pour que 100 portions de soupe bouillies dans une énorme marmite se révèlent savoureuses, cuisiner un dîner vraiment délicieux pour plusieurs centaines de personnes est très difficile. Non sans raison, pour bien cuisiner, les cuisiniers étudient longtemps.

Où pensez-vous qu'un chef peut travailler ?

Nous allons maintenant passer à la salle à manger. Qu'est-ce qu'une salle à manger ? La salle à manger est une grande pièce où l'on mange. Il y a une cantine à la maternelle, à l'école et à l'usine.

Cuisinier de la maternelle

Une étoile scintille dans le ciel

Un chat moustachu dort en boule,

Seul le cuisinier ne dort pas -

Le cuisinier se lève dans le noir.

Le porridge gargouille légèrement

Et les oeufs brouillés

Et sous le délicieux bruit et brouhaha

Dans les chambres entre l'appétit.

Nous nous asseyons ensemble dans la salle à manger,

Comme une grande famille.

Je serai cuisinier dans la salle à manger -

C'est ce que j'ai décidé !

Exemple de dialogue :

À.: Avez-vous déjà été dans une cafétéria ?

R. : A été.

À.: Avez-vous aimé la façon dont la nourriture a été préparée? Était-ce délicieux ?

R. : Oui

À.: Et qui cuisinait la nourriture à la cafétéria ?

R. : Cuisiner.

À.: Que porte le chef ? Vêtements ordinaires ou vêtements spéciaux ?

R. : Dans une spéciale

À.: C'est vrai, le cuisinier doit être vêtu d'une robe et d'un bonnet blanc comme neige. Le bonnet recouvre les cheveux du chef afin qu'ils ne pénètrent pas dans les aliments. Après tout, il est très désagréable de trouver des cheveux dans les aliments. Une robe de cuisinier doit toujours être propre et sans poches. Diverses bagatelles sont mises dans les poches et le cuisinier ne peut pas garder les bagatelles (boutons, peignes, crayons, etc.) dans les poches, car elles pourraient accidentellement pénétrer dans les aliments.

À.: Pensez-vous qu'un chef se lave les mains avant de commencer à cuisiner ?

R. : Lavages.

À.: Certainement! Avant de préparer les aliments, le chef doit se laver les mains à l'eau et au savon, bien les rincer à l'eau et les essuyer avec une serviette. Lors de la préparation des aliments, les chefs gardent également leurs mains propres. Pour ce faire, dans la cuisine, il y a toujours un robinet d'eau froide et eau chaude, ment du savon, accroche une serviette.

À.: Que pensez-vous, notre santé et notre beauté dépendent-elles de ce que nous mangeons ?

R. : Oui.

À.: Bien sûr ça dépend ! Pour nous déplacer, étudier, travailler, jouer, nous devons manger. Après tout, c'est avec de la nourriture que nous obtenons un grand nombre de vitamines. Différents aliments contiennent différentes vitamines, le régime alimentaire doit donc être varié. De nombreux aliments doivent être cuits avant d'être consommés. C'est ce que font les chefs.

Alors, on vous accompagne dans la salle à manger. Aujourd'hui, nous allons observer le travail du cuisinier.

Il y a une pièce spéciale dans la salle à manger pour cuisiner. Comment pensez-vous qu'il s'appelle? Bien sûr, c'est la cuisine.

Le cuisinier se lève tôt le matin. Avant tout le monde, il vient à son travail, car il a besoin d'avoir le temps de préparer le petit déjeuner. Dans la cuisine, le chef dispose d'éléments qui l'aident à cuisiner. A votre avis, quels sont ces objets ?

Admirez, regardez -

Pôle Nord à l'intérieur !

Là scintillent la neige et la glace,

L'hiver lui-même y habite. (Réfrigérateur)

Quatre soleils bleus

Grand-mère est dans la cuisine

Quatre soleils bleus

Ils ont brûlé et fané.

Shchi est mûr, les crêpes sifflent.

Jusqu'à demain, le soleil n'est pas nécessaire. (cuisinière à gaz)

Je ne me mange pas, mais je nourris les gens. (La cuillère)

Parmi les cuillères, je suis un colonel.

Et mon nom est ... (Louche)

Sous le toit - quatre pattes,

Au-dessus du toit - soupe et cuillères. (Table)

Rigide, perforé,

Piquant, maladroit.

Que vont-ils lui mettre sur le dos ?

Elle dévorera tout d'un coup. (Râpe)

Faire bouillir - de la vapeur sort

Et siffle et flamboie de chaleur,

Le couvercle claque, cogne.

- Hé, enlève-moi ! - cris. (Théière)

Avec le chef, nous irons à la cuisine. Que va-t-il cuisiner au petit déjeuner ? Que mange-t-on le plus souvent au petit déjeuner ? Bien sûr, de la bouillie. Rincez soigneusement les céréales et versez-les dans du lait bouillant, la bouillie doit être salée et sucrée. Chaque cuisinier fait preuve d'imagination lorsqu'il cuisine. Après tout, il peut ajouter quelque chose d'inhabituel à chaque plat. Par exemple, il peut mettre des raisins secs ou des abricots secs dans la bouillie, et la bouillie deviendra immédiatement plus savoureuse.

Et vous devez également cuisiner un délicieux cacao. Le cuisinier fera tout !

Eh bien, le petit déjeuner est prêt. Bientôt, les gens viendront à la salle à manger pour le petit déjeuner. Que doit faire le chef maintenant ?

Le cuisinier prépare des assiettes et des cuillères, des tasses, des serviettes. Et dès que les gens arrivaient dans la salle à manger, ils disposaient soigneusement délicieuse bouillie dans des bols et verse du cacao dans des tasses !

Le cuisinier n'oublie pas de sourire à tout le monde et vous souhaite un bon appétit !

Mais les gens ont mangé et sont partis. Ici, le lave-vaisselle vient en aide au cuisinier. Qui est-ce Lave-vaisselle(corrigez le mot) ? C'est la personne qui fait la vaisselle. Il est de sa responsabilité de bien laver la vaisselle et de la remettre à sa place. C'est un travail très difficile et responsable.

Que va faire le chef maintenant ? Peut-être se reposer ? Bien sûr que non. Il n'a pas encore préparé le déjeuner puis le dîner.

Eh bien, nous sommes ici avec vous dans la salle à manger, mais où d'autre un cuisinier peut-il travailler ? Un cuisinier peut travailler dans un café et un restaurant, dans une confiserie (cuisine), dans une boulangerie.

Un chef travaille dans une pâtisserie confiseur(renforcer le mot). Que fait un confiseur ? Le pâtissier prépare des plats sucrés, farineux : gâteaux, gâteaux, tartes, confiseries.

Un cuisinier travaille à la boulangerie boulanger(renforcer le mot). Acheter du pain dans le magasin produits de boulangerie, peu de gens se demandent comment et par qui ils ont été fabriqués. Et les boulangers les fabriquaient. La boulangerie n'arrête jamais son travail, les boulangers travaillent jour et nuit, jour et nuit. Et tout cela pour avoir du pain frais sur notre table à tout moment.

Selon vous, quelles qualités faut-il pour être chef ?

Le cuisinier doit avoir une bonne mémoire, car il doit se rappeler comment cuisiner certains plats, quelle quantité et quel type de nourriture mettre, quels accompagnements (légumes, céréales) servir avec des escalopes, du poulet, du poisson, de la viande.

Le chef doit être propre.

Le cuisinier doit être très prudent.

Le chef doit avoir une imagination bien développée, car le chef prépare non seulement les plats, mais les décore également avant de les servir. Et de nombreux chefs proposent leurs propres plats et leur donnent un nom.

Eh bien, nous voilà initiés au métier de cuisinier. À la prochaine fois regarde attentivement comment ta mère cuisine, peut-être que tu suggéreras une idée intéressante !

Poèmes

CUISINIER DRÔLE

Le chef est joyeux

je cuisine

Et mince.

Il n'y a pas plus savoureux

Il est le seul comme ça.

Et mince

Partout -

Pas génial

Et pas petit.

Je monte

Je l'ai jeté

Et attrapé.

C'est un acrobate.

Comme un artiste de cirque

Avec dextérité

Duper

Démontre

Mien:

SALTO-MORTEL

SUR LE PLATEAU.

Pour vous

pas vu

Tel

Nulle part.

Semyon Ostrovsky

***

Cuisiner

Et aujourd'hui dans notre groupe

Il y aura un nouveau jeu :

Toutes les filles sont cuisinières

Et les garçons sont cuisiniers.

Nous mettons des peignoirs

Coiffes sur les têtes.

Et des casseroles avec des boules

Disposés sur des tables.

Nos cubes sont des pommes de terre,

Une carotte est un crayon.

Même la balle deviendra un arc -

Notre soupe sera délicieuse.

Saler le tout, remuer

Versons sur des assiettes.

Usine amusante de marionnettes

Et manger avant de se coucher.

Nous sommes cuisiniers aujourd'hui

Nous sommes cuisiniers aujourd'hui !

Mais laver les assiettes

Après tout, le jeu est terminé.

***

CUISINIER

Donnez au cuisinier la nourriture :

Viande de volaille, fruits secs,

Riz, pommes de terre... Et puis

De délicieux plats vous attendent.

Sergueï Tchertkov

***

Le cuisinier aux fourneaux crée

Comme il plane sur les ailes.

Tout s'emballe autour de lui

La cuisine est sa forge.

Chacune de ses créations

Juste un conte de fées, de la nourriture,

Pensées, vol de créativité.

Tous ceux qui ont essayé comprendront.

Profession CUISINIER (PARABOLE)

Pourquoi l'étudiant est-il revenu ?

Les philosophes se sont un jour réunis et se sont disputés quelle profession était la plus importante. L'un a dit :

Le professeur est le plus important. Vous ne pouvez pas vous passer de l'éducation.

"Sans bâtisseurs, l'homme n'aura nulle part où se cacher et l'humanité perdra de beaux bâtiments", a déclaré le deuxième philosophe.

– Musiciens, artistes et poètes rendent notre vie spéciale. L'art distingue l'homme des animaux, s'écrie le troisième philosophe.

Puis l'étudiant et en même temps le domestique du propriétaire de la maison intervinrent dans la conversation.

- Chers scientifiques, vous avez oublié le métier de cuisinier.

Vous n'êtes pas censé intervenir dans notre conversation. La cuisine n'est pas un art. Allez, préparez le dîner, - le propriétaire s'est mis en colère.

L'étudiant quitta silencieusement la pièce. Ce jour-là, les philosophes n'ont pas attendu le déjeuner, l'étudiant a disparu. Le propriétaire a dû préparer le dîner lui-même. Malheureusement, après avoir mangé, les philosophes se sont sentis mal et sont rentrés chez eux.

Le maître a trouvé un autre serviteur. Le temps a passé et le philosophe - le propriétaire de la maison, a remarqué que ses amis avaient cessé de lui rendre visite et que lui-même n'était pas capable de réfléchir après avoir mangé. Le philosophe a pensé, puis il a renvoyé le nouveau cuisinier et a envoyé une note à l'ancien élève avec une phrase: "La cuisine n'est pas un métier, mais un art."

Bientôt les savants recommencèrent à se rassembler dans la maison du philosophe. La discussion n'a été interrompue que par un délicieux dîner préparé par l'étudiant.

"La cuisine n'est pas un métier, mais un art", a déclaré l'hôte après le dîner.

Jeux didactiques.

Cartes "Ce qui est superflu."

Buts et objectifs: Développer la capacité des enfants à faire la distinction entre les mêmes choses et des choses différentes. Développer la pleine conscience, la capacité à généraliser. Développer un discours connecté.

Il y a des terrains de jeux avec l'image de la nourriture nécessaire pour cuisiner divers plats. Chaque carte a un objet supplémentaire.

Un jeu: Invitez les enfants à regarder attentivement les cartes et à déterminer ce qui est superflu sur ces cartes, expliquez pourquoi.

Jeu de mots "Cuisiner la compote"

Buts et objectifs: Développement de l'attention, activer l'utilisation des adjectifs, élargissement du vocabulaire.

L'hôte dit :

Aujourd'hui, nous allons cuisiner de la compote, je nommerai des baies et des fruits, et vous me direz quel type de compote ils feront.

Par example:

Fraise - fraise, framboise - framboise, mûre - mûre, pomme - pomme, poire - poire.

Noter: vous pouvez également jouer à d'autres jeux de mots: Nous cuisinons une soupe, faisons une salade, cuisons une tarte, etc.

Jeu de mots "En attendant les invités"

Buts et objectifs: Développement de l'attention, fixation des noms de plats, élargissement du vocabulaire.

L'hôte dit :

Aujourd'hui, nous avons des invités. Dressons la table de fête. Je t'appellerai friandise ou nourriture, et tu me diras où la mettre.

Par example:

Sucre - dans un sucrier, bonbons - dans un bol à bonbons, beurre - dans un beurrier, pain - dans un bol à pain, fruits - dans un vase, etc.

parcelle jeu de rôle"Salle à manger (café)"

Tâches: Développer chez les enfants un intérêt et un respect pour le métier de cuisinier. Cultiver une attitude attentive envers les visiteurs, une culture de la communication.

Rôles: cuisinier, pâtissier, lave-vaisselle, serveur, visiteurs de salle à manger.

Actions de jeu :

Le chef "prépare les plats" (met des éléments de gibier dans les assiettes), "verse" les boissons dans des tasses et les passe aux serveurs.

Développé par : Vlasova Natalia

Ce matériel est pour usage strictement personnel. Il est STRICTEMENT INTERDIT de le publier dans d'autres publications en ligne.

Scénario du programme concours pour filles "Duel culinaire" préparé par Yulia Viktorovna Gorelova, institutrice, G.I. Marchuk r.p. Dukhovnitskoe » (colonie Dukhovnitskoe, région de Saratov).

Je travaille à l'école depuis 25 ans. Pendant plusieurs années, elle a travaillé comme conseillère principale, a passé beaucoup de vacances, a participé à des programmes compétitifs et activités extra-scolaires. Je cuisine pour chaque fête de ma classe nouveau scénario(je n'aime pas me répéter). Je veux que les enfants soient intéressés.

"Duel culinaire"(programme de concours pour les filles)

2-a, 2-b classes MOU "Secondary School r.p. Dukhovnitskoe»

But du concours: consolider les connaissances et les compétences des enseignants en cuisine en accomplissant des tâches compétitives.

Objectifs du concours :

• Développer la capacité de cuisiner de manière variée et savoureuse.
• Éveillez l'intérêt des enfants pour la cuisine, la cuisine nationale.
• Promouvoir la socialisation et l'adaptation des étudiants à la vie indépendante.
• Cultiver le collectivisme, le sens des responsabilités, le respect de l'autre.

Progression du jeu :

Premier:

Il y a beaucoup de vacances dans le pays,
Mais la journée de la femme est donnée au printemps.

Et ce n'est pas un hasard si, en cette fête, j'invite tout le monde à " Duel culinaire”, auquel participeront des filles de la deuxième année. Ils sont dans le futur, qui doivent passer beaucoup de temps dans la cuisine pour cuisiner.

Il y a ce poème :

Bon cuisinier- en tant qu'artiste
Avec une palette de fruits, de crème, de roses
Crée le luxe des gâteaux,
Connaisseur de recettes, de saveurs, de dosages.

Le célèbre philosophe Hippocrate a dit : Notre nourriture devrait être notre médicament, et notre médicament devrait être notre nourriture.». Nutrition adéquat n'est pas seulement de la nourriture, mais une garantie de santé, de beauté et de vie, et un véritable art. Est-ce vrai ? Tu es d'accord avec moi? (Oui).
Ensuite, il est temps de commencer le "Duel de cuisine", qui sera jugé par le jury :

____________________

____________________

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Chaque famille a de nombreuses raisons d'inviter des invités chez elle. Il peut s'agir d'un événement solennel ou d'un jour férié, ou simplement d'un samedi soir libre où vous souhaitez discuter avec vos amis ou votre famille.

Mais n'oubliez pas qu'il y a règles pour inviter des invités:

1. Vous devez inviter à l'avance, quelques jours avant la date prévue.

2. Vous pouvez inviter des invités à une réunion personnelle, par écrit, par téléphone.

3. Quelle que soit la forme sous laquelle l'invitation est faite, elle doit contenir la date de réception, l'heure de son début, le lieu de réception et la raison pour laquelle elle est organisée.

4. Vous ne devez en aucun cas envoyer une invitation écrite par l'intermédiaire d'un tiers. Ce serait manquer de respect à la personne invitée.

1 test - "Obtenir une invitation."

Chaque équipe reçoit des dépliants - une invitation à une fête d'anniversaire. (Vous devez signer l'invitation et la remettre au jury).

Concours pour les fans "Visiter un conte de fées".

• Quels cadeaux le petit chaperon rouge a-t-il apporté à sa grand-mère ? (galettes et un pot de beurre)
• Comment s'appelait le petit comte du conte de fées "Chippolino" ? (Comte Vishenka)
• Où s'est caché le septième enfant dans le conte de fées "Le loup et les sept enfants" ? (dans le four)
• Qu'est-ce que Carlson aimait le plus? (biscuits et confiture)
• Où la femme a-t-elle obtenu la farine pour cuire le petit pain ? (pomelle sur la grange, griffée sur le fond du fût)
• Qu'est-ce que la jument a piétiné dans le conte de fées "Le petit cheval bossu" ? (du blé)
• Avec quoi la fée a-t-elle fabriqué le carrosse de Cendrillon ? (de la citrouille)
• Comment le tsar maléfique est-il mort dans Le petit cheval bossu ? (il a bouilli dans du lait)
• Quels sont les noms "délicieux" des amis de Dunno (Donut et Syrupchik)
• Combien de tasses et avec quoi les insectes ont-ils bu dans le conte de fées "Fly - clatter"? (3 tasses chacune avec lait et bretzel)

Premier:

Si vous étiez invité à visiter
Tu n'as pas à creuser
Et à une certaine heure
Tout le monde se rassemble.
Essayez de ne pas oublier
Que faut-il donner à qui ?
Pour plaire à tout le monde -
C'est le principal, d'accord ?

La tradition anglaise de la consommation de thé est connue dans le monde entier. Il a été introduit par la duchesse Anne de Bedford. Cette tradition s'est également propagée en Europe. Aujourd'hui, nos participants mettront la table pour la cérémonie du thé.

2 test - "Cérémonie du thé".

Les participants du jeu servent la table pour la cérémonie du thé.

Dépêchez-vous pour le thé
Et amenez vos amis avec vous !
Nous traitons tous les invités
Thé fort aromatique.

Quête pour les fans: Dites comment faire du thé. Et maintenant, que peut-on servir avec du thé ?

Les équipes participantes et les fans ont fait un excellent travail dans cette tâche. Peut-être que boire du thé est votre passe-temps favori.

Devinez maintenant l'énigme :

en voici un gros Théière en verre,
Très important en tant que patron.
Voici des tasses en porcelaine,
Très fragile, le pauvre.
Voici des soucoupes en porcelaine,
Frappez juste - ils vont se casser.
Ici cuillères en argent,
Tête sur une tige mince.
Voici le plateau en plastique.
Il ... (des plats) nous a apportés.

Chaque jour, nous utilisons plusieurs fois des plats différents, mais avez-vous déjà pensé à comment et quand il est apparu, à quoi il ressemblait avant et comment il était utilisé. Les premiers plats sont apparus il y a très longtemps, son histoire remonte aux siècles les plus anciens. Au début, les gens utilisaient des moyens improvisés pour collecter de l'eau et stocker de la nourriture, notamment de l'écorce d'arbre, des peaux d'animaux et des coquilles de noix. Mais de tels plats étaient totalement inadaptés à la conservation des aliments. Par conséquent, les plats en céramique sont venus les remplacer. On pense qu'il a été inventé par une femme, car elle était responsable du ménage et de la maison. L'argile était librement disponible, ce qui a permis le développement rapide de l'artisanat. Bien sûr, ces plats étaient de formes primitives et avaient des bords inégaux, mais ils étaient durables et bien entretenus, car aujourd'hui encore, les archéologues trouvent des «cruches» primitives et des ustensiles de cuisine anciens. Au même moment, un des couverts fait son apparition, sans lequel on ne peut pas s'imaginer en cuisine. Ceci est un couteau. Certes, il n'était utilisé que pour chasser et couper des proies.

3 test - "Connaissances théoriques".

1. Elle a 4 cornes,
Mais elle n'est pas du tout une scie,
Pour les escalopes et la viande...
(fourchette)

2. Soyez prudent, regardez
Prends-le dans ta main
Tu ne comprends pas toujours
Comment se couper la main...
(couteau)

3. Le poêle est chaud
Cache la gourmandise sous le couvercle,
Maman y fait cuire du porridge,
Deux poignées, une...
(pot)

4. Tout le monde l'aime beaucoup,
La beauté sur un plateau
D'une main, ma mignonne
Pigeon …
(Coupe)

5. Et des pancakes, et des œufs brouillés,
Et des pommes de terre pour le déjeuner
Et des crêpes - wow !
Brûle tout...
(la poêle)

6. Parmi les cuillères, je suis colonel.
Et ils m'appellent...
(Louche)

7. Acheté neuf,
si rond
balancer dans les mains
et c'est tous les trous.
(Tamis)

8. Je souffle, souffle, souffle -
je ne veux plus avoir chaud
Le couvercle a secoué bruyamment -
Boire du thé! L'eau a bouilli !
(Théière)

9. Vaisselle neuve, et tout - dans les trous.
(Passoire)

10. Tout le haut de la tête est dans de petits trous, -
L'amertume est amère dans les bols.
(Poivre)

11. Ils lui ont bourré la bouche de viande,
Et elle le mâche
Mâcher, mâcher et ne pas avaler -
Envoie à l'assiette.
(Hachoir à viande)

Nos participants ont fait face à ce test. Eh bien, dis-moi maintenant, qu'est-ce que la nourriture sans bouillie ?

Kashi - primordialement plat russe. Ils contiennent beaucoup d'informations utiles nutriments et sont facilement absorbés par le corps. La bouillie de sarrasin est très utile. La bouillie de semoule est la plus calorique, on l'adore depuis l'enfance.

4 test "De Magpie - à flancs blancs."

Écrivez une recette pour faire de la bouillie (riz, sarrasin).

1. Bouillie de sarrasin
Développe l'esprit.
Qui ne mange pas ça
Fonctionne à l'aveugle.

2. Riz - utile,
Ne vous laisse pas grossir.
flocons d'avoine juste
Les enfants ont besoin de manger !

Que pouvez-vous faire avec de la bouillie? Rendre encore plus savoureux? (c'est vrai, ajoutez des fruits).

La prochaine tâche pour nos membres.

5 essai - "Dégustation".

La dégustation est un test de quelque chose produit alimentaire goûter. Un dégustateur est une personne qui non seulement évalue le goût du produit, mais communique également son avis à ce sujet, donne une description objective et complète de l'aliment.

Avec yeux fermés vous devez déterminer le goût du fruit.

Et encore l'énigme :

Pur, mais pas d'eau :
Adhésif, mais pas de résine ;
Bela, mais pas de neige ;
Doux, mais pas de miel ;
Ils prennent du cornu
Et donner aux gens. (Le Lait)

Le lait est un tel produit familier à tous depuis l'enfance. Il est très bénéfique pour un organisme en croissance. Le lait et les produits laitiers aident les enfants à se développer et à grandir. L'enfant a besoin de boire 0,5 litre de lait par jour, car cette quantité contient le nécessaire taux journalier sels de calcium.
Et, bien sûr, la cuisson de la bouillie n'est pas complète sans elle. produit utile la nutrition. Mais il existe de nombreux produits laitiers à base de lait.

6 test - "Produits laitiers" (mots croisés)

1. Je vais l'étaler sur une crêpe,
Je vais même l'ajouter à la soupe aux choux. (crème aigre)

2. Il y a des boulettes aux fraises,
Et nous mangeons des pommes de terre
Mais plus savoureux et plus sain
Nous boulettes seulement avec lui. (Cottage cheese)

3. Chien jaune
Il repose sur le pain. (beurre)

4. Le lait est debout depuis longtemps,
Mais on s'en fiche
Mangeons comme du porridge
Cuillère ... (yaourt)

5. Achète le monde entier :
Qui est "Snowball", et qui est ... (kéfir)

6. Aimé par les enfants du monde entier
Ce produit sucré.
Parce que c'est dans le produit
Sucre, lait et fruits. (yaourt)

(à l'intersection, le mot "lait" est obtenu)

Quête pour les fans: 2 participants de fans. Qui boira du lait plus vite avec une paille.

Notre duel touche à sa fin. Et maintenant, le dernier test, le plus difficile. Tous les membres de l'équipe y participeront.

7 test - "Cuisson du premier plat."

Au signal de l'hôte, les membres de l'équipe se relaient pour remplir le contenu de la casserole : tout ce qui est nécessaire pour cuisiner la soupe aux choux.

Pendant que le jury résume le combat, je tiens à remercier nos participants et à les féliciter pour ces merveilleuses vacances de printemps. Laissez tous vos rêves se réaliser et l'ambiance joyeuse du printemps ne sera pas seulement au printemps, mais aussi à tout moment de l'année.

Et en même temps, rappelez à tous: en laissant les invités, vous devez absolument remercier les hôtes pour les vacances, une table merveilleuse et un accueil chaleureux.

En conclusion, bien sûr
Laissez-moi vous rappeler sans hésitation :
ne t'oublie pas cordialement
Félicitez le propriétaire pour tout.
Pour l'attention et la participation,
Pour une maison accueillante.
Souhaitez votre bonheur à la maison...
Et séparons-nous là-dessus.

Mot du jury.

Cérémonie de récompense du vainqueur.

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Chers lecteurs! Beaucoup d'entre vous connaissent déjà le participant régulier et gagnant à répétition de notre...

L'ennui à la maison ? Des vacances culinaires sont une excellente façon de s'en sortir !
Devenir cuisinier pendant au moins une heure est le rêve de presque tous les enfants. En regardant sa mère préparer le déjeuner du dimanche, le gamin imagine comment un jour il va bricoler la pâte, découper toute une montagne de beaux cercles de carottes, expérimenter les épices... Eh bien, rien n'est impossible au monde et, comme vous le savez, tout les rêves deviennent réalité un jour. De plus, dans notre cas, il ne faudra pas attendre longtemps - les vacances des petits cuisiniers pourront se tenir le week-end prochain !

Tout d'abord, préparons-nous pour les vacances.

De cette façon!

Des toques faites maison, de jolis tabliers aux initiales brodées, une guirlande de feuilles, un menu, une décoration "cuisine" sur la porte d'entrée...
Il est déjà clair pour tous les invités depuis le seuil que les hôtes ont préparé quelque chose de grandiose. Bien que cela puisse être deviné après avoir reçu des cartes d'invitation inhabituelles, dont la production nécessitait des assiettes en papier, de la colle, des ciseaux et quelques magazines de cuisine. La décoration ne prendra pas plus d'une demi-heure: le fond de l'assiette doit être décoré d'une application des plats les plus délicieux, et la date et l'heure de la fête peuvent être écrites au dos.

1. Échauffement - Le goût et la couleur...

Après avoir enfilé la "salopette" du chef, les enfants peuvent se rendre en cuisine en toute sécurité. Mais avant de passer aux choses sérieuses, le chef doit procéder à un échauffement culinaire - il montrera si les cuisiniers connaissent les quatre goûts de base : acide, sucré, amer et salé. De plus, les premières animations permettront aux enfants de mieux se connaître. Le chef invite ses pupilles à venir à table, d'un côté il y a des soucoupes avec du sirop de sucre, de la saumure, du jus de citron, de carotte et d'oignon, et de l'autre il y a du citron, de la pomme, de la carotte, de l'oignon et deux cuillères à café remplies avec du sucre et du sel. Les tout-petits doivent goûter soigneusement tous les liquides et trouver le produit approprié.

2. Jeux de société

Soit dit en passant, le tic-tac-toe n'est pas seulement un jeu populaire, mais aussi un joli cookie que même les tout-petits peuvent faire. L'essentiel est que les petits confiseurs sachent sculpter de longues saucisses - il n'y a aucun moyen sans cette compétence de «pâte à modeler», car c'est à partir des saucisses que les chiffres nécessaires seront obtenus. De tous les types de pâte, mieux vaut s'arrêter aux sablés - ils sont en plastique et ne collent pas trop aux mains. Pour faire une croix, vous devez mettre deux saucisses l'une sur l'autre et appuyer au centre de la connexion avec votre doigt. Eh bien, le zéro est encore plus facile - il suffit de connecter les extrémités de la saucisse les unes aux autres. Toutes les figures doivent être disposées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et envoyées au four pour applaudir.

3. Spaghetti dans une baguette

La créativité "Pâtes" est étonnamment polyvalente : de jolies compositions peuvent être réalisées à partir de produits crus et bouillis. Dans le premier cas, une silhouette d'une figure est dessinée sur une feuille de carton, puis le contour est enduit de colle PVA et rempli d'"arcs", de "plumes" et de "spirales". Une fois toutes ces étapes terminées avec succès, l'image peut être encadrée et accrochée au mur. La seconde méthode est moins chronophage : la composition de pâtes est disposée sur un grand plat ou une assiette et… mangée ! Petit secret: Les pâtes dorées sont plus belles sur des plats colorés, et les spaghettis à l'encre de seiche sont plus beaux sur du blanc.

4. Nouveaux noms

Comme vous le savez, l'une des meilleures pizzas porte le nom de Margherita. Ce plat a vraiment un goût extraordinaire, mais, soit dit en passant, "Marmalade" n'est pas pire. Vous ne croyez pas ? Demandez à vos petits gourmands, ils vous confirmeront ! Sur le stade initial ce chef-d'œuvre culinaire est préparé comme d'habitude: c'est-à-dire que la pâte est d'abord pétrie (cela peut être confié à maman), puis elle est roulée en un gros gâteau. Mais alors attention : on remplace la purée de tomates par de la confiture épaisse, les tomates par de la marmelade ou des figures de gélatine, et la mozzarella par des dragées sucrées. La marmelade est cuite à l'ancienne - au four. Pourtant, il n'y a pas d'échappatoire à la tradition!

5. Idées pour une collation

Pendant que la pâte cuit, vous pouvez commencer à faire des sandwichs amusants. Il leur faudra du pain pour les toasts, des olives, des feuilles de persil, des assiettes fromage fondu, des morceaux de saucisses, de petites tomates cerises, des morceaux de poivrons doux et des cure-dents en bois pour maintenir ensemble certaines pièces. Les images "sandwich" peuvent être trouvées dans les magazines pour enfants et culinaires. En suivant des explications détaillées étape par étape, les enfants peuvent facilement représenter des souris, des chatons, des ânes et d'autres animaux amusants. Oui, ils sont si mignons que personne n'aura l'idée de les mettre dans leur bouche !

6. Revenez !

Voilà, les vacances sont finies. Pour le rendre mémorable pendant longtemps, tous les invités doivent recevoir des cadeaux. Il peut s'agir d'ensembles d'ustensiles jouets ou de maniques cousues à partir de tissu représentant des jouets ou des personnages de dessins animés. Et les enfants peuvent se faire plaisir avec des vermicelles de confiserie ou des figurines pour décorer les gâteaux. Pour la décoration de souvenirs, à la fois de belles listes de colisage et de grandes serviettes en papier avec des dessins intéressants. Une étiquette avec le nom de l'invité doit être attachée à chaque paquet - une attention personnelle est toujours agréable.

Magazine "Top-Kid", mars 2009

Plus sur le sujet organisation de fêtes d'enfants et d'anniversaires.

Scénario du concours professionnel de cuisiniers "Duel culinaire"

Emplacement: laboratoire d'enseignement collégial

Formulaire de conduite: concours

Le but de la: amélioration des compétences professionnelles, renforcement qualités professionnelles, capacité à travailler en équipe, éducation à l'amour du métier, promotion des arts culinaires.

Membres: élèves de 1ère, 2ème, 3ème année du Lycée Agricole

Jury: Shakirova Tanzilya Artikvaevna - Adjoint. Directeur pour SD

Altybekova Saule Tokhtashevna - Directrice adjointe de la gestion des ressources en eau

Snezhkovskaya Galina Afanasievna - enseignante

Grade: selon le système en 5 points.

Conditions du concours

Chaque groupe prévoit 2 personnes pour participer au concours.

Étape 1 : Introduction - évalué sur un système de 5 points

(comprend apparence participants, nom et devise et présentation des équipes.)

Étape 2 : Professionnel - évalué sur un système de 5 points

(comprend couper des légumes pour les participants du 1er cours, façonner des tranches de pommes de terre pour les participants du 2e cours, préparer et servir des salades pour les participants de 3e année)

Étape 3 : Boîte noire - évaluée sur un système en 5 points

(comprend des questions sur la connaissance du matériel de disciplines spéciales)

Étape 4 : Créatif - évalué sur un système de 5 points

(comprend une démonstration du travail créatif des élèves)

Inscription: nom de la compétition, balles, tables de production, planches à découper, outils, produits.)

Progression de la compétition

Sons de fanfare. Les participants au concours sortent. (Une présentation sur le collège commence sur le projecteur.)

Présentateur 1 :

Bon après-midi, Chers amis!

Nous sommes heureux de vous accueillir au concours professionnel "Duel culinaire". Le célèbre philosophe Hippocrate a dit : Notre nourriture devrait être un remède. Et notre remède doit être notre nourriture.

Hôte 2 :

C'est paroles sages. De nos jours, il est bien évident que la nourriture est l'antibiotique le plus puissant, car elle protège le corps des germes. Si la population du monde entier mangeait correctement, nous n'aurions guère besoin de médicaments.

Présentateur 1 :

Une bonne nutrition est la clé de notre santé, de notre beauté, et c'est un véritable art.

(musique silencieuse)

Parabole.

Les philosophes se sont un jour réunis et se sont disputés sur la profession

plus important. L'un a dit :

– Le professeur est le plus important. Sans éducation, le progrès s'arrêtera.

– Non ... Sans constructeurs, une personne n'aura nulle part où se cacher et l'humanité perdra de beaux bâtiments, - a déclaré le deuxième philosophe.

– Musiciens, artistes et poètes rendent nos vies spéciales. De l'art

distingue l'homme des animaux, s'écrie le troisième philosophe.

Puis l'étudiant et en même temps le domestique du propriétaire de la maison intervinrent dans la conversation.

– Chers scientifiques, vous avez oublié le métier de cuisinier.

– Vous n'êtes pas censé intervenir dans notre conversation. La cuisine n'est pas

de l'art. Allez préparer le dîner, - le propriétaire s'est mis en colère. L'étudiant quitta silencieusement la pièce.

Ce jour-là, les philosophes n'ont pas attendu le déjeuner, l'étudiant a disparu. Le propriétaire a dû préparer le dîner lui-même. Malheureusement, après avoir mangé, les philosophes se sont sentis mal et sont rentrés chez eux.

Le maître a trouvé un autre serviteur. Le temps a passé, et le philosophe est le maître de la maison,

a remarqué que ses amis avaient cessé de lui rendre visite, et après avoir mangé, il n'a pas pu lui-même

réfléchissait. Le philosophe a pensé et renvoyé le nouveau cuisinier, et a envoyé une note à l'ancien élève avec une phrase: «La cuisine n'est pas un métier, mais

de l'art ".

Bientôt les savants recommencèrent à se rassembler dans la maison du philosophe. Discussion

interrompu seulement par un délicieux dîner préparé par un étudiant.

– La cuisine n'est pas un métier, mais un art », a déclaré l'hôte après chaque repas.

Le projecteur diffuse la vidéo "Chanson des étudiants"

Présentateur 1 :

Aujourd'hui au concours, nos participants feront preuve d'art culinaire.

Hôte 2 :

Mais le gagnant du concours sera choisi par notre estimé jury.

Je vais vous présenter le jury d'aujourd'hui

Leurs yeux sont en feu

Des compétitions qu'ils apprécieront sans faille

Vos points seront réglés avec soin

Les compétitions sont très difficiles à évaluer.

Premier: Notre jury :

Sharikova Tanzilya Artikvaevna

Altybekova Saule Tokhtashevna

Snezhkovskaïa Galina Afanasievna

(La présentation du dessin est montrée sur le projecteur Plats du Nouvel An)

Présentateur 1 :

et maintenant nous allons tirer au sort (tire beaucoup de participants en les divisant en 2 équipes. Propose de choisir un capitaine d'équipe)

Hôte 2 :

Qu'est-ce qu'on ne mange pas dans la vie !

Nous essayons, bien sûr, ce qui est nécessaire

Et merci aux chefs pour leur travail

Rendre la nourriture encore plus savoureuse

Plus agréable et de préférence plus utile

Pour ne pas nous rendre malades à cause de la nourriture

Présentateur 1 :

Soyez plein et léger à la fois

Ne pas recourir à des régimes délicats

Nous croyons en vos mains d'or

Et à la pointe de la technologie

Et le fait qu'ils soient capables de nourrir tout le monde

Que le concours soit un succès !

(Le clip vidéo "Cook's Song" s'affiche sur le projecteur.)

Premier:

C'est l'heure de la première étape du concours, les équipes doivent trouver un nom, une devise et la présenter au jury et au public. Le temps de ce concours est de 5 minutes. Évaluation - 5 points (distribue des pancartes, des feutres aux capitaines d'équipe)

(Une musique douce joue.)

Les membres de l'équipe exécutent la première étape de la compétition.)

Premier:

La première tâche a expiré. Voyons ce que nos équipes ont préparé. (Les équipes performent, le jury fait et commente les notes)

Le projecteur affiche un tableau d'évaluation avec les premières évaluations des équipes.

Premier: « La 2e étape de notre concours s'appelle « Professionnel ».

(Les capitaines d'équipe reçoivent des tâches.) Le temps pour terminer la tâche est de 15 minutes.Chaque tâche est évaluée séparément sur un système en 5 points. (1 plat - trancher les pommes de terre en petits et moyens cubes

2 cours - mouler la pomme de terre zrazy

3 services - préparation et service de la salade)

Premier:

En attendant, les participants terminent la tâche - nous organiserons un quiz avec le public.

1. Ce fruit a bon goût et ressemble à une lampe (poire)

2. Quel plat pouvez-vous cuisiner à la maison, même si le réfrigérateur est vide ? (bouillie d'une hache)

3. Qu'est-ce qui, dans les proverbes russes, tombe du ciel absolument gratuitement? (manne du ciel)

4. Quel plat kazakh se mange avec 5 doigts ? (besbarmak)

5.Plats kazakhs traditionnels pour le besbarmak ? (ASTAU)

6. La boule jaune a un goût amer, en été elle étanchera votre soif.. (pamplemousse)

7. Quel animal peut joindre l'utile à l'agréable ? (et Vaska écoute et mange)

8. Quel menu propose V. Mayakovsky ? (manger des ananas, mâcher des tétras)

9. La gourmandise Après avoir goûté laquelle vous vous retrouverez au paradis ? (prime)

10. Quel genre de poisson aime être déguisé ? (hareng sous un manteau de fourrure)

12. Nommez la plante de la famille des légumineuses dont le nom a été ancien roi? (Pois King)

Le projecteur présente une vidéo de réglages de table, la conception de plats pour enfants.

Premier: C'est la fin de l'étape 2 de notre concours. Nous demandons au jury d'évaluer le travail des équipes.

Le jury évalue les équipes, commente les notes. Sur le projecteur du tableau d'évaluation, les équipes sont notées pour la 2e étape du concours.

Présentateur 1 :

Un bon cuisinier est comme un artiste

Avec une palette de fruits. Crème, roses

Crée le luxe des gâteaux

connaisseur de recettes

Hôte 2 :

Pas de lotions ni de parfums

Odeurs très délicieuses

Les mains sont propres

Laver du matin au soir

Il sait distinguer

troisième à partir de la deuxième

Qui est-il - devinez juste

C'est un grand chef

Premier: La troisième étape de notre concours "Black Box" est arrivée

Je demande aux capitaines d'obtenir leurs affectations. Le temps pour terminer la tâche est de 5 minutes. Évaluation par système en 5 points.

Le projecteur diffuse la vidéo "Décoration plats de fête»

Les membres de l'équipe effectuent la troisième étape de la compétition.

Premier:

Le temps pour terminer la troisième étape du concours est expiré. Je demande au jury d'évaluer le travail des équipes. (le jury donne des notes, les commente, les notes de la 3ème étape du concours sont affichées à l'écran)

Premier: La 4ème étape "Creative" complète notre concours d'aujourd'hui

Participer à ce concours travail créatif nos étudiants. Je demande au jury de passer en revue et d'évaluer le travail sur un système de 5 points.

(le jury passe et évalue le travail, commente les notes. Les notes de la 4ème étape du concours sont affichées à l'écran)

Premier:

Et maintenant, la parole est donnée à la présidente du jury Shakirova Tanzila Artikvaevna.(Le président du jury nomme les gagnants, commente le concours)

(Pour les gagnants du concours professionnel sons tush)