Comment faire cuire une délicieuse bouillie de millet sur de l'eau selon une recette étape par étape avec une photo. Bouillie de millet

Les propriétés uniques de la bouillie étaient connues dans l'Antiquité en Russie, elle était considérée comme la principale source de nutrition, car elle contient de nombreuses substances utiles et des graisses végétales. Le millet était un produit de restauration de la force physique, il a donc reçu une attention particulière dans l'alimentation.

Les Russes considéraient la bouillie comme un plat rituel et festif, et pas une seule fête officielle ne pouvait se passer de ce plat. Ce produit de consommation est devenu une partie intégrante de l'alimentation de chaque personne dès le début de sa naissance.

Aujourd'hui, l'une des céréales pour cuisiner des aliments sains est le millet, et c'est une bonne raison pour de nouvelles recettes culinaires. Nourrissez votre famille et saturez en même temps le corps de substances utiles sous le pouvoir de chaque femme au foyer.

Cuisiner une bouillie savoureuse et saine sans prétention n'est pas difficile, tout dépend du rapport céréales / eau.

Bouillie de millet friable sur l'eau ─ c'est facile

Faire bouillir le millet dans l'eau est assez facile. Le cuisiner pour le petit-déjeuner ou le déjeuner n'est pas difficile et ne prend pas beaucoup de temps.

Les céréales sont généralement cuites dans une casserole à double fond de faible volume. Avant la cuisson, le millet est tamisé et soigneusement lavé à l'eau froide.

Vous pouvez obtenir une bouillie friable si le mil est versé dans de l'eau bouillante. Après ébullition pendant quelques minutes à feu moyen, ajouter le beurre et le sucre (vous pouvez à votre discrétion).

Mettez le pot avec de la bouillie épaissie pour languir jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit dans n'importe quel endroit chaud.

Bouillie de millet sur l'eau sans les tracas dans une mijoteuse

Si vous utilisez un miracle ─ une casserole pour la cuisson de la bouillie, cela vous fera gagner beaucoup de temps et préservera les propriétés bénéfiques des aliments. Il vous suffit de mettre tous les ingrédients nécessaires dans la poêle électrique, de sélectionner le bon mode et le bon temps de cuisson sur la minuterie.

Pour les amateurs de plats délicieux qui ne veulent pas rester devant la cuisinière, la mijoteuse deviendra un assistant indispensable.

Liste des produits requis :

Millet ─1 verre ;
Eau - 3 verres;
Beurre - 30 grammes;
Sel ─ 5 g;
Sucre ─ 30 g.

Les céréales soigneusement lavées sont versées dans une tasse multicuiseur, versées avec de l'eau, puis du sel et du sucre sont ajoutés. Bien mélanger, fermer le couvercle.

Pour que la bouillie ne coule pas, de l'huile est appliquée sur le bord du bol. Le signal de la minuterie vous indiquera quand la bouillie est prête.

Une fois que la vapeur s'est complètement échappée, le couvercle du multicuiseur est ouvert et un plat tendre et appétissant est transféré dans les assiettes.

Avant de servir, vous pouvez ajouter un peu de vanille au plat fini.

Délicieuse bouillie de millet avec citrouille sur l'eau

Une variété de façons de cuisiner la bouillie de millet mérite l'attention. L'essentiel est de cuire correctement les céréales.

La recette de la bouillie maigre ne peut pas être gâchée lors de la cuisson avec du millet et de la citrouille. Le plat s'avère très satisfaisant et sain avec un goût excellent, il procure plaisir et plaisir à manger.

Une assiette de porridge à la citrouille le matin sur la table plaira certainement à tout le monde, en plus, cela donnera force et énergie pour toute la journée.

Liste des ingrédients :

Millet ─ 1 verre;
Citrouille ─ 600 grammes;
Eau ─ 2 verres ;
Sucre ou miel ─ 2 cuillères à soupe;
Beurre ─ 2 c. cuillères.

Avant de commencer la cuisson du plat, les céréales doivent être soigneusement lavées à l'eau tiède plusieurs fois. Après avoir coupé la peau de la citrouille et retiré la pulpe, coupez-la en petits morceaux, mettez-la dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.

Après avoir ajouté le reste des ingrédients, cuire à petite ébullition. Jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, le millet est placé dans un four pour languir.

Bouillie de millet sur de l'eau avec du lait

Une alimentation savoureuse et saine joue toujours un rôle important pour le bon fonctionnement du corps humain. Le millet sur de l'eau avec du lait rendra le petit-déjeuner idéal pour différents âges.

Cette délicieuse recette ne prend pas longtemps à faire. Même pour les personnes qui n'ont jamais cuisiné, cette méthode réussira facilement et la bouillie se révélera savoureuse et assez satisfaisante.

Nombre de produits requis :

Millet non broyé ─ 100 gr;
Lait - 200 gr;
Eau ─ 200 gr;
Beurre ─ 30 gr;
Sucre ─ 2 c. cuillères (ou plus);
Sel - une pincée.

Les gruaux de millet préparés sont versés avec de l'eau et bouillis dans un chaudron à faible ébullition pendant 10 minutes. Après avoir versé le lait, faites bouillir un peu, ajoutez le beurre, le sucre, le sel et amenez à feu doux.

La bouillie de millet sur l'eau est un aliment sain et indispensable pour chaque personne. Aliment facilement digestible adapté même aux personnes ayant une digestion sensible.

Pour que la nourriture soit savoureuse, parfumée et de la bonne consistance, vous devez suivre des règles de cuisson simples. Pour cela, il est important de savoir que :

La bonne proportion de céréales et d'eau assurera la friabilité de la bouillie;
Le millet doit être tamisé avant cuisson, lavé 2 à 4 fois ;
Après avoir conservé les céréales pendant plusieurs minutes dans de l'eau bouillante, vous pouvez vous débarrasser du goût amer du millet;
L'eau doit recouvrir les céréales pour un gonflement uniforme des grains;
Il est préférable de faire cuire le millet friable dans un chaudron ou dans une casserole à double fond ;
Il est préférable de verser le millet dans de l'eau bouillante pour accélérer le processus de cuisson et conserver les vitamines utiles.
Le porridge doit être remué lentement afin de réduire le temps de cuisson;
La bouillie de millet doit être consommée immédiatement; lorsqu'elle est réchauffée, elle perd son meilleur goût.

À ce jour, un plat sain est revenu à la vie moderne et le mil est devenu nécessaire dans l'alimentation de la population des villes à l'écologie médiocre.

Une céréale unique est capable d'éliminer les substances toxiques nocives du corps, de sorte que les citadins doivent simplement manger une certaine quantité de bouillie de millet chaque semaine.

Vous pouvez cuisiner une bouillie ou une soupe incroyablement savoureuse à partir de gruau de mil, faire une casserole si vous la cuisinez habilement. Nous vous dirons comment faire cuire le millet pour qu'il devienne friable, tout en conservant le goût et les avantages en même temps.

Le processus de préparation du mil pour la cuisson afin qu'il ne colle pas

Le goût et la texture de la bouillie dépendent du millet que vous choisissez pour la cuisson et de la façon dont vous le préparez.

Nous prenons des gruaux de millet d'une riche couleur jaune. Ceci indique que le produit a été préalablement trié et cuit à la vapeur. Ce millet est rapidement cuit et le plat deviendra friable.
Si vous avez acheté un grain plus léger, ce n'est pas grave. Mais il doit être lavé et trié avant la cuisson. Éliminer les ordures, les grains noirs. Ils ne sont pas nécessaires dans la bouillie.
Rincer n'importe quelle couleur de millet jusqu'à ce que l'eau soit claire. Le liquide doit être chaud. Ensuite, le produit conservera toutes ses propriétés utiles et les granulés ne colleront pas pendant la cuisson.
Avant de mettre le millet dans la casserole, traitez-le une dernière fois avec de l'eau bouillie chaude.

Comment et combien faire cuire de la bouillie de millet friable sur l'eau sur la cuisinière?

Prenons d'abord les bons plats. La casserole doit avoir un fond épais et des parois émaillées. Ainsi, le mil ne collera pas à la vaisselle et ne brûlera pas.
Il est important de verser la bonne quantité d'eau dans la casserole. Une fois cuit, le produit grossit de cinq fois. Donc pour 200 grammes de mil (c'est un verre), on utilise 800 ml d'eau. N'ayez pas peur d'ajouter plus d'eau si nécessaire.
Faites d'abord bouillir de l'eau, puis versez le gruau de millet dans le liquide bouillonnant.
Réduire la puissance du feu et cuire lentement sous le couvercle.
Combien de temps pour cuire le millet : 20 minutes.
Après cela, nous ajoutons du sel, du sucre au goût, vous pouvez ajouter un peu d'eau et laisser mijoter sous le couvercle pendant encore 10 minutes.

Le millet sur l'eau devrait sortir comme il se doit - savoureux et friable. Si vous voulez un plat sucré, ajoutez plus de sucre.

Recette pour cuisiner avec du lait dans une casserole

Tu auras besoin de:

sel - 4 grammes;
gruaux de mil - 190 gr;
lait - 0,4 l;
sucre granulé au goût;
eau - 0,4 l;
un morceau de beurre;
raisins secs, pruneaux.

Comment faire cuire le millet dans le lait:

Nous enlevons les débris et les grains noirs du mil, rinçons plusieurs fois à l'eau et enfin échaudons à l'eau bouillante.
Plongez-le dans une casserole d'eau et faites cuire jusqu'à ébullition. Retirez la mousse obtenue.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que presque toute l'eau se soit évaporée.
Versez du lait, mettez le feu sur la cuisinière à gaz à puissance minimale.
Saupoudrer de sel et de sucre.
Cuire le plat encore 20 minutes, après cela, il devrait épaissir. Le porridge doit être remué de temps en temps pour qu'il n'y ait pas de brûlure.
Il reste à mettre quelques cuillères à soupe d'huile, éteindre le feu, puis laisser mijoter sous le couvercle pendant 10 minutes, pour qu'il acquière un riche goût crémeux.
Nous servons à table un plat sucré délicat accompagné d'une portion de raisins secs ou de pruneaux.

Dans un multicuiseur sur l'eau

En règle générale, les instructions sont accompagnées d'options de recettes destinées à la cuisson au four. Mais leur nombre est limité.

Liste d'épicerie :

un morceau de beurre - 40 gr;
sel - 5 grammes;
gruaux de mil - 180 gr;
eau - 0,6 l.

Cuisson du millet dans une mijoteuse:

Versez les céréales du sac dans un bol profond. Nous traitons plusieurs fois avec de l'eau chaude.
Ébouillanter avec de l'eau bouillante et égoutter l'eau du bol.
Nous transférons le produit dans le bol multicuiseur.
Nous coupons le beurre en petits morceaux et le jetons dans la bouillie.
Versez de l'eau froide dessus, saupoudrez de sel.
Dans le menu du programme de l'appareil de cuisine, appuyez sur le bouton "Porridge" ou "Extinction".
Réglez le temps sur 40 minutes.
Pendant la préparation du plat, vous pouvez vaquer à vos occupations en toute sécurité, en contrôlant parfois le processus.
Dès que le multicuiseur émet un bip pour terminer le programme, attendez encore 20 minutes.
Pendant ce temps, le plat va infuser, devenir tendre et parfumé.
Il reste à mélanger les céréales friables. Il peut être servi comme plat de petit-déjeuner indépendant ou comme merveilleux plat d'accompagnement pour la viande.

Nous cuisinons dans une "casserole intelligente" avec du lait

Essayons maintenant de cuisiner une copieuse version sucrée avec du lait.

Ingrédients de base :

deux pincées de sel;
millet - 190 gr;
eau - 400 ml;
un morceau de beurre - 35 gr;
sucre - 25 gr;
lait - 600 ml.

Cuisson pas à pas :

Verser les gruaux de millet lavés dans la mijoteuse.
Ajoutez-y du sel, versez de l'eau, du lait, versez du sucre cristallisé. Bien mélanger tous les ingrédients.
Nous allumons le programme "Riz", "Extinction" ou "Porridge". Temps - 40 minutes.
Dès que la mijoteuse a fini de fonctionner, mettez les morceaux de beurre et mélangez les aliments.
Si vous souhaitez obtenir une bouillie plus épaisse, appuyez sur le bouton "Chauffage" et laissez mijoter le plat pendant 30 minutes. Bon appétit!

Combien de minutes le millet bout-il dans la soupe ?

À partir de gruau de mil, on obtient une soupe nutritive au goût riche. Ici, les produits les plus simples sont utilisés.

Pour la soupe, raser les grains et les faire tremper dans l'eau pendant 6 heures. Il est recommandé de changer l'eau trois fois pendant cette période. Si vous n'avez pas le temps de préparer correctement le millet, versez simplement de l'eau bouillante dessus. Le millet dans la soupe est cuit pendant 20 à 30 minutes.

Ingrédients de la soupe au lait :

eau - 0,4 l;
gruaux de mil - 150 gr;
lait - 1,5 l;
beurre au goût.

Préparation pas à pas :

Envoyez les céréales transformées dans une casserole d'eau, mettez un morceau de beurre.

Liste des ingrédients :

sel au goût;
millet - 180 gr;
eau - 400 ml.

Algorithme d'action :

Nous lavons les céréales plusieurs fois sous le robinet avec de l'eau tiède.
Nous l'étalons au fond de la casserole et le remplissons d'eau froide.
Dès que la bouillie bout, égouttez l'ancien liquide et versez-y du frais.
Porter le plat à ébullition, saler.
Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à évaporation complète de l'eau.
Après cela, laissez le plat pendant 15 minutes. Si nécessaire, vous pouvez également jeter un morceau de beurre. Bon appétit!

La bouillie de mil la plus simple et la plus populaire est sur l'eau. Le plat s'avère juteux, savoureux et satisfaisant, les grains de céréales ne bouillent pas doucement, mais restent entiers, mais avec un noyau mou. Nous vous conseillons de ne pas épargner l'eau, car les gruaux de mil gonflent trois fois ! Si vous le souhaitez, l'eau de cuisson peut être salée ou sucrée, selon le goût de vos proches ou de vos invités. Le beurre est ajouté en toute fin de cuisson. La confiture, la confiture, le miel sont ajoutés directement dans l'assiette, mais dans un autre cas, la bouillie servira de bon plat d'accompagnement pour les escalopes, les saucisses, etc.

Ingrédients

100 g de gruau de millet
300 ml d'eau chaude
3 pincées de sel
20 g de beurre

Comment faire cuire la bouillie de millet dans l'eau

1. L'erreur la plus courante chez les débutants est de laver les gruaux une fois. Le millet est très amer, il faut donc le laver dans trois ou quatre eaux jusqu'à ce que le liquide devienne clair. Si cela n'est pas fait, vous pouvez obtenir une bouillie avec un arrière-goût amer, que personne ne veut manger. Alors remplissez le millet avec de l'eau et rincez abondamment, égouttez l'eau et répétez la procédure plusieurs fois.

2. Versez le millet lavé dans une casserole ou un chaudron, une casserole à fond antiadhésif.

3. Ajouter 2-3 pincées de sel.

4. Versez de l'eau chaude dans la proportion de 1 partie de céréales pour 3 parties d'eau bouillante. Il est nécessaire de ne remplir que de l'eau chaude et dans un grand volume, car il est inacceptable d'ajouter du liquide pendant la cuisson, surtout s'il s'agit d'eau froide. Nous plaçons le récipient sur la cuisinière en allumant la chaleur maximale, portons le liquide à ébullition et retirons la mousse obtenue deux ou trois fois.

5. Après cela, réduisez le feu au minimum et faites bouillir les céréales pendant 15 minutes, sans remuer, en couvrant le récipient avec un couvercle. N'oubliez pas d'éteindre le feu une fois que tout le liquide a été absorbé.

Un aliment préféré en Russie, la bouillie de millet, a perdu sa popularité à notre époque. Mais tout ce qui est nouveau est un ancien bien oublié. En apprenant à cuisiner cette céréale, vous pourrez surprendre et ravir votre foyer avec un goût nouveau et sain.

La composition de la bouillie de mil

Avant de comprendre comment faire cuire la bouillie de millet sur l'eau, les femmes au foyer seront intéressées de savoir qu'elle est faite de millet. Comme la plupart des céréales, il possède de nombreuses propriétés utiles et contient de nombreuses substances précieuses. Parmi eux:

Vitamines : A, B1 - thiamine, B2, B6, B9 - acide folique, bêta-carotène et vitamine PP.
Oligo-éléments : manganèse, fer, cuivre, zinc, fluor, aluminium, molybdène, titane, cobalt, étain, nickel, chrome et iode.
Macroéléments : soufre, phosphore, magnésium, potassium, chlore, calcium et sodium.
Haute teneur en acides aminés.
Cellulose.

Un tel ensemble chimique rend le millet indispensable pour les personnes souffrant de maladies du système cardiovasculaire, car il favorise l'hématopoïèse et aide au fonctionnement du foie. De plus, il prévient les amas graisseux, ce qui le rend parfait pour toutes les personnes au régime.

Comment faire cuire du blé délicieux

Pour ceux qui ne savent pas comment faire cuire la bouillie de millet dans l'eau, la recette de sa préparation semblera étonnamment simple. Il est préférable de choisir de grosses céréales jaune vif pour la cuisson. Un plat plus pâle sortira trop visqueux et moins savoureux, mais cela n'affectera en rien l'utilité. La suite du processus de cuisson se compose de six étapes simples :

Triez les céréales. Enlevez tous les détritus, petits cailloux et autres débris que l'on trouve parfois dans les céréales.
Rincer. Rincer la bouillie une première fois avec de l'eau légèrement tiède, puis avec de l'eau plus froide jusqu'à ce que l'eau devienne transparente.
Pour se débarrasser du goût amer du plat, le millet peut être versé avec de l'eau bouillante avant d'être mis dans la casserole.
Versez 2 moulins d'eau dans une casserole en proportion d'1 verre de céréales, portez à ébullition, ajoutez de l'huile. Cela aidera à obtenir une plus grande friabilité du plat fini. Salez un peu l'eau.
Maintenant, vous devez abaisser les céréales lavées dans la casserole et cuire jusqu'à ce qu'elles épaississent et qu'il ne reste presque plus d'eau. N'oubliez pas de remuer périodiquement le mil et d'enlever la mousse obtenue.
Lorsqu'il ne reste presque plus de liquide, éteignez la bouillie. Couvrir et laisser reposer encore 10 à 15 minutes pour lever.

Il ne reste plus qu'à remplir d'huile le plat obtenu et à le servir à table. Un petit-déjeuner nutritif ou un excellent plat d'accompagnement pour le dîner est prêt.

Comment faire cuire le millet dans une mijoteuse

Si vous n'aimez pas cuisiner sur la cuisinière, vous aurez besoin de conseils pour cuisiner de la bouillie de mil sur de l'eau dans une mijoteuse. De la même manière que lors de la cuisson de ces céréales sur le feu, il faut d'abord les trier et les laver. Ensuite, il est nécessaire de déposer le millet dans le bol du multicuiseur, d'ajouter du sel et de l'eau. Il est préférable de prendre de l'eau dans un rapport de 1:3 ou 1:4. Les caractéristiques de chaque multicuiseur sont individuelles, de sorte que les proportions exactes ne peuvent être déterminées que par essais et erreurs. L'huile doit être divisée en deux parties. Ajoutez la moitié immédiatement et la seconde - à la fin de la cuisson. Cuisinez en mode "Extinction", "Bouillie de lait" ou similaire avec eux. Le temps de cuisson est également individuel. En moyenne, cela prend environ 40 minutes.

En apprenant à cuisiner le mil dans l'eau, vous pourrez diversifier votre menu du jour. Cette bouillie est idéale pour le petit-déjeuner et se marie également bien avec les plats de poisson et de viande et les légumes, ce qui vous permet de l'utiliser comme accompagnement pour le dîner. De plus, les gruaux de millet peuvent être ajoutés aux soupes.

Le millet est considéré comme un produit précieux et nutritif qui permet à une personne d'obtenir une grande quantité de vitamines en ne consommant que 100 grammes de bouillie de millet.

La composition du millet contient une énorme quantité de protéines, en plus, elle est riche en calories, vous permet de satisfaire votre faim pendant longtemps.

Pour obtenir un déjeuner ou un petit-déjeuner nutritif, il est recommandé de faire cuire la bouillie de mil selon toutes les règles.

Il peut être bouilli dans du lait ou de l'eau, selon la méthode choisie, les proportions des produits changeront. Quelques conseils simples de chefs et de femmes au foyer vous aideront à diversifier votre alimentation.

Le millet bouilli conserve un maximum de propriétés utiles: il est capable d'éliminer les toxines du corps lorsqu'il est traité avec des comprimés.

Des proportions de lait et d'eau correctement sélectionnées, ainsi que la quantité de mil lui-même, vous permettront d'obtenir un petit-déjeuner riche en protéines.

Traditionnellement, le millet friable est bouilli exclusivement avec de l'eau, puis vous pouvez ajouter du sel, vous obtenez un excellent accompagnement pour la viande, le poisson ou la volaille.

Si vous faites cuire la culture avec du lait, du sucre est ajouté, vous obtenez une bouillie de millet sucrée. Une combinaison de lait et d'eau est également connue.

Considérez les deux méthodes de cuisson, en soulignant la quantité de nourriture, le temps :

Sur l'eau. Pour 1 tasse de millet, 2 tasses d'eau chaude sont utilisées.
Avant de faire bouillir le plat sur la cuisinière, il est nécessaire de calciner les grains ou de verser de l'eau bouillante dessus, en les laissant pendant 1 heure - cela éliminera l'excès d'amertume.
Avec le temps, le plat cuira environ 15 minutes après ébullition avec le couvercle ouvert en remuant constamment avec une spatule.
Dès que le plat est prêt, il est parfumé au beurre et recouvert d'un couvercle - à infuser.
Sur le lait. Lorsque vous utilisez 1 tasse de céréales, 3 tasses de lait seront nécessaires.
Dans le même temps, il est important de surveiller en permanence la préparation du plat, car le lait a tendance à bouillir hors de la casserole.
Armez-vous d'une spatule, remuez le plat pendant 15 minutes pendant qu'il bout. Avec du lait, un plat légèrement visqueux mais savoureux sort, qui doit également être aromatisé au beurre.
Sur le lait et l'eau. De nombreuses femmes au foyer demandent combien d'eau et de lait sont nécessaires pour cuisiner dans un liquide mélangé.
La bouillie de lait, partiellement bouillie avec de l'eau, doit être préparée à partir de 2 verres d'eau et 2 verres de lait.
Après ébullition, les céréales sont également cuites pendant 15 minutes, mais le lait doit être ajouté chaud 10 minutes après l'ébullition.

Souvent, une demi-cuillère à café de sel est utilisée pour 1 tasse de céréales. Si vous préparez de la bouillie sucrée, vous devez ajouter 1 cuillère à soupe de sucre à un plat déjà cuit.

Bouillie de citrouille pour un enfant dans une mijoteuse

Temps de cuisson - 1h40.
Après la cuisson, il s'avère - 6 portions de 100 grammes.

Ingrédients:

Eau - 250 millilitres.
Lait - 400 millilitres.
Citrouille - 400 grammes.
Millet - 200 grammes.
Sucre - 2,5 cuillères à soupe.
Sel - 1 cuillère à café.
Beurre - 50 grammes.

Recette:

La bouillie de millet à la citrouille est considérée comme l'un des plats traditionnels russes.
Après avoir préparé une telle bouillie pour un enfant dans une mijoteuse, vous pouvez l'utiliser comme appât, en l'introduisant progressivement dans le régime alimentaire du bébé.
Vous devez d'abord nettoyer la citrouille, la laver, la couper en petits cubes. Pour les petits enfants - vous pouvez râper avec une râpe fine.
Du lait et de l'eau sont ajoutés à la citrouille.
Le millet est préalablement versé avec de l'eau chaude pour éliminer l'excès d'amertume. La céréale est lavée, mise aux ingrédients préparés.
Tout est transféré dans le bol multicuiseur, saupoudré de sel, de sucre. Mettez immédiatement le beurre. Vous pouvez recouvrir le bol en cercle avec un morceau de beurre - cela ne permettra pas au lait de bouillir.
Le plat est cuit en mode "Porridge" ou "Groupe" pendant 40 minutes.
Après la cuisson, la bouillie est laissée dans la mijoteuse en mode "Chauffage" pendant 1 heure. Un tel mouvement permettra au plat de citrouille de brasser, d'être doux.

Comment faire cuire le millet friable

Bouillie de millet en vrac sur l'eau:

Temps de cuisson - 40 minutes.
Le temps de préparation des ingrédients est de 10 minutes.
Après la cuisson, il s'avère - 3 portions de 100 grammes.

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :

Ingrédients:

Eau - 2,5 tasses.
Millet - 1 tasse.
Beurre ou huile végétale - 50 grammes.
Sel - ajouté au goût.

Recette:

Cette variante de bouillie de millet sous forme friable convient pour accompagner des plats de viande ou de poisson.
Vous devez d'abord bien rincer les céréales à l'eau froide. Rincer une dernière fois à l'eau chaude.
Vous devez mettre la bouillie dans de l'eau bouillante ou vous pouvez la verser avec de l'eau chaude et porter à ébullition.
Il ne vaut pas la peine de faire cuire le millet pendant une longue période - portez-le à ébullition, réduisez le feu et faites cuire pendant 8 minutes, après avoir ajouté de l'huile et du sel.
Ensuite, couvrez la casserole avec un couvercle, réduisez le feu et laissez le porridge cuire jusqu'à ce que l'eau se soit complètement évaporée pendant 11 minutes.
Une fois prêt, le feu est éteint, la bouillie est autorisée à infuser sous le couvercle pendant 10 minutes. Au moment de servir, arroser de beurre fondu.

Millet en soupe et autres accompagnements

Beaucoup de gens aiment ajouter du mil à la soupe, en la diversifiant avec des céréales savoureuses et nutritives.

L'ukha, le kulesh et d'autres types de soupes sont cuits à partir de mil. La principale caractéristique est l'ajout de céréales 10 à 15 minutes avant l'extinction du feu.

Quelques autres options de garniture de cette culture :

Gruau. Pour cuisiner un plat liquide, il faut augmenter les proportions de lait ou d'eau. Pour 1 tasse de millet, il faut 4 tasses de lait.
La bouillie de pêche est un excellent appât. Pour attirer les poissons, comme la carpe carassin, les pêcheurs font bouillir le gruau sous une forme friable, en en remplissant la mangeoire.
Option pochette. La bouillie dans un sac est un moyen pratique de nourrir un enfant le matin. Il suffit de suivre les instructions et après 15 minutes, une assiette de céréales nutritives est prête sur la table.
Garniture de céréales et de légumes. Les légumes sont frits dans une poêle: oignons, carottes, courgettes sont utilisés. Les légumes prêts sont transférés dans un chaudron, le gruau est ajouté et bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Garniture mixte. En mélangeant des gruaux de riz et de millet, vous pouvez obtenir un petit-déjeuner complet riche en protéines et en glucides. La bouillie est cuite dans une mijoteuse en mode «Groats» pendant 40 minutes.

De nombreux amoureux des animaux s'intéressent à: est-il possible de donner du mil à un chien? Les vétérinaires insistent sur l'interdiction de la bouillie de mil pour les chiens, car le produit rend difficile la digestion des aliments.