Как бързо да премахнете саждите от тигана. Как да почистите чугунен тиган от ръжда: методи, средства, превенция

19.11.2016 3 10 245 прегледа

Търсен в кухнята, тиганът на добра домакиня се съдържа в перфектно състояние. Това не е лесно да се направи и въпросът как да почистите чугунен тиган от много години сажди възниква доста често за много жени. Този елемент от ястия е един от най-древните.

Древните китайци наричали тигана уок, грузинците го наричали кетси, а славяните го наричали латка. Съвременните му колеги сред испанците са чудесни за приготвяне на паеля. По целия свят по-малката сестра на латка, фритюрникът, е широко използвана. И е жалко, когато се окаже, че продуктът е в грозно състояние.

Методи за почистване на чугунен тиган от години на сажди

Блестящите, блестящи чисти съдове в кухнята са еталонът на ревностната домакиня. Всеки от тях знае отлично: трябва само да пуснете метален продукт малко, да оставите следи от мазнина върху него или растително маслокато моментално обраства с мръсотия.

Върху него се образуват стари сажди, от които е почти невъзможно да се отървете с обичайните домакински химикали. Най-бързо придобива нехигиенична коричка отвън, но ако домакинята няма време през цялото време, тогава вътре се появява черна граница, която постепенно заема нарастваща използваема площпродукти. В крайна сметка тиганът става напълно неизползваем.

Уверете се, че всички имат прибори нов дизайн, от незалепващо покритиеи други чудеса на науката и технологиите, подобни проблеми не биха възникнали. В същото време използването на стари продукти за приготвянето на същите маслени палачинки е специален шик. Много жени не се разделят с чугунените тигани от миналия век нарочно, за да подчертаят ярката си индивидуалност и отдаденост към родовите си корени. Не се тъгувайте за работещ продукт, той може да бъде приведен в перфектно състояние:

• с помощта на печене;
• чрез варене в разтвор сапун за пране;
• използване на калцинирана сода;
• варенето му в съд, където основният компонент е силикатно лепило;
• механично действие, обработка на замърсяване с метална четина.

Можете да използвате други импровизирани средства, които се предлагат във вашата кухня и са идеални за тези цели: оцет, сол, сода, както и специални препарати.

Варене в разтвори

Да започнем с най-много лесен начин. С помощта на лесно получен състав можете завинаги да оставите дългогодишни сажди в миналото. Имаме две опции, всяка от които е ефективна и пълноценна.

Сапун, сода за хляб и лепило

Това е много надежден начинизползвани от предишни поколения домакини. Това е зао много бюджетен начин. Не е нужно да купувате скъпи патентовани продукти в магазина. Всичко предлагано в тази рецепта, продаден търговска мрежана най-ниски цени. Може да изглежда странно, но слой мазнини и изгаряне, които не могат да бъдат почистени със съвременни препарати, буквално изчезват след излагане на състав от: силикатно лепило, калцинирана сода, сапун за пране.

Тук има един важен нюанс. Експертите препоръчват използването на тъмен сапун за пране като компонент. Тоест класиката, която се използваше в предишни години. Леките колеги, с всякакви ароматни звънци и свирки, няма да дадат желания ефект.

Следните стъпки са дадени във формата на метод стъпка по стъпка:

• вземаме стандартно парче тъмен сапун, което може да се настърже на метално ренде, като се използва отстрани, за да се получат най-малките фракции;
• смесете получените дървени стърготини с епруветка лепило, изцедена в подготвен плитък, широк съд и добавете калцинирана сода (200 гр.);
• изсипете топла вода, потопете замърсените съдове и варете, докато старият слой започне да се отлепва.

Няколко съвета по пътя:

• съдът за кипене не трябва да е твърде дълбок и в същото време да има достатъчна ширина, за да може продуктът да бъде почистен, за да се побере свободно в него;
• колкото по-малко вода и по-високо е съдържанието на основните компоненти в нея, толкова по-бързо ще получим желания ефект;
• времето за целия процес се определя от степента на пренебрегване на продукта, точно като варени картофи, той трябва да се опита „за готовност“ с нож или друг подходящ предмет;
• ако не е било възможно да се постигне пълният ефект при първото смилане, трябва да извадите нашия чугунен тиган и да опитате да изстържете податливите места преди охлаждане и след това да го върнете във врящия разтвор.

Не забравяйте да отворите прозореца в кухнята навреме, за да не се отровите от агресивни изпарения на конкретна течност.

Разтвор от оцет, сода за хляб и каменна сол

И ето още една, толкова бюджетна като предишната, опция за премахване на стар слой мазнини и мръсотия от вашите съдове:

1. Взимаме сода, оцет и сол в равни пропорции.
2. Напълнете с вода от същото изчисление, както в предишния случай - колкото по-голяма е консистенцията, толкова по-бързо се постига желаният ефект.
3. За начало варете половин час.
4. Ако желаният резултат не бъде постигнат, кипваме по същия начин.

Като правило, систематичен метод за премахване на стари следи от предишно готвене ще бъде по-бърз и ще отнеме много по-малко време.

Как да изгоря?

Високата температура на изпичане ще помогне за премахване на старата мазнина и мръсотия. Има няколко рецепти за почистване на чугунен тиган от години сажди, които изискват различни условия. Но във всеки случай успехът е гарантиран.

Първи метод

Тази опция не изисква никакви разходи от вас:

• на газовата печка се избира най-голямата горелка;
• огънят е направен така, че да обхване напълно цялата повърхност на вашия тиган;
• в рамките на няколко минути процесът на пилинг може да започне, използвайте нож, отвертка или други инструменти;
• след като всички замърсявания от едната страна бъдат елиминирани, обърнете продукта и повторете същата процедура от самото начало.

След това съдовете трябва да се измият с обикновени домакински химикали и гъба от пяна.

Втори метод

Този път горелката влиза в действие. Под въздействието на твърда огнена струя на проблемни зонизаедно мазнината се оказва сажди. Може да се отстрани много по-бързо с конвенционални средства. Какво трябва да знаете, за да поддържате безопасността: кухнята едва ли е подходяща за такъв експеримент, гаражът е най-оптималният за тази цел; както във всички други случаи на работа с този инструмент, не забравяйте за очила или специална маска.

Мястото за стрелба трябва да бъде оборудвано, чужди предмети не са подходящи тук поради опасност от пожар.

Трети метод

Това е най-простото решение. Може да се комбинира с пътуване сред природата:

1. Вземете със себе си на пътя всички предмети с подобно замърсяване.
2. На на открито(но не в гората!) Запалете огън и поставете там всички предмети, които се нуждаят от почистване.
3. Ако тиганът ви има дръжка от пластмаса, дърво или друг материал, тя трябва внимателно да се демонтира и след термична обработка да се върне на първоначалното си място.
4. Излагането на огън в този случай е позволено за 15 минути.
5. След това с помощта на къмпинг нож се прави опит да се отърве от мръсотията.
6. Ако не работи, повторете процеса отново.

И така, докато всички съдове, които изискват почистване, заблестят като нови.

С помощта на телена четка

Необходимо е, ако следвате инструкциите по-горе и сварите или запалите предмета. Защото при изстъргване все пак трябва да използвате нож или други удобни инструменти. Метална четка в това отношение е по-подходяща от другите.

Видео: как да почистите чугунен тиган у дома?

Специални фондове

Има специални препарати, които се предлагат в дистрибуторската мрежа. Такива инструменти са по-скъпи, но те перфектно отговарят на въпроса: как можете да почистите тигана до сияещо състояние. Ще ви трябва Шуманитният потенциал или специалната сила на Милам-Гел:

1. На ръцете си слагаме специални ръкавици, а на очите - защита срещу химия под формата на специални очила.
2. Нанесете слой почистващ препарат върху повърхността и го оставете да подейства добре върху мръсотията.
3. След това измийте всички образувани замърсявания.

Спазвайте стриктно приложените инструкции, защото имате работа с много мощни лекарства.

Какви допълнителни средства може да са необходими?

Още няколко съвета:

• изсипете сол върху замърсената повърхност, изсипете оцет и оставете този състав да заври добре;
• добър ефект ще даде пясък, излят в съдовете и след това добре калциниран в него;
• оставете праха за пране, смесен със сода и вода "за накисване", и след това сварете получената смес.

След като завършите всички горепосочени методи, ще бъде добра идея да калцинирате растително масло върху повърхността на тигана.

Време за четене: 1 минута

Всеки тиган - тефлонов, алуминиев, стоманен и дори керамичен, въпреки това с времето се покрива с отблъскващо изглеждащи сажди. Уви, непривлекателният му външен вид е само „върхът на айсберга“. Изгорените, случайно попаднали в храната, могат да провокират развитието на рак на стомаха. Металните люспи, изгорените мазнини, съчетани с размножаващите се в тази среда вредни микроорганизми, не са много полезни за нашето здраве. Но как да почистите тигана от сажди, ще се опитаме да анализираме подробно в тази статия.

Всички методи за ефективно почистване на тигани могат да бъдат разделени на три широки категории - химически, термични и механични. Ще ви разкажем подробно за всеки - и вие ще изберете това, което ви харесва най-много. Освен това те ще ви кажат как да почистите тигана от сажди, видеото в този материал.

механичен:

Следното ще помогне за механичното почистване на тигана.

Пясъкоструйна

Дори нашите далечни предци са почиствали тиганите си с вода и пясък. В днешно време има доста удобна алтернатива - пясъкоструене, най-добрият отговор на въпроса "Как да почистите тигана от тежки въглеродни отлагания?" Пясъкът, изтласкан от сгъстен въздух, ще почисти всяка яхния от въглеродни отлагания и мръсотия за минути. Има само един минус - такава процедура може да се извърши само в магазин за гуми.

Съвет! Моля, имайте предвид, че пясъкоструенето може да наруши целостта на повърхността на тигана.

По-мъжки начин - ще ви трябва кръг от края на венчелистчетата. Пълното почистване дори на голям тиган ще отнеме не повече от 5 минути. Алтернатива е бормашина с подходяща дюза.

Метални четки

Можете да закупите такъв инструмент във всеки хипермаркет. Е, тогава - почистваме тигана от сажди. За да си помогнете, загрявайте от време на време тигана над горелката. Алтернатива е огън, паялна лампа. Метална четка може да бъде заменена с нож или остър скрепер.

Съвет! Механичното почистване е добро за чугун, но неприемливо за тефлон и керамика.

Термично

За този метод се запасете със следното:

• Газов котлон ( като алтернатива - паялна лампа);
• Тухла;
• Телена кърпа за пране;
• Таз с студена вода.

Извършете процедурата на открито или в добре проветриво помещение. Поставете тухлата върху вертикален ръб и поставете купа върху нея, за да почистите тигана от мръсотия и сажди. Обработете дъното, докато изпуши. Този ефект може да се постигне след 15-20 минути. След това спуснете тигана в купа със студена вода. Поради ефекта на температурните разлики е лесно да се отлепи тигана, когато се почиства с метална кърпа.

Съвет! Бъдете внимателни - чугунен тиган може да се спука, когато използвате този метод.

Химически:

Методът е най-разпространеният и приемлив у дома. Но когато го използвате, не забравяйте за елементарни правилабезопасност: работете само в добре проветриви помещения, носете дебели гумени ръкавици и в някои случаи респиратор. Помислете за частни методи.

Идеален за почистване дори на най-старите тенджери. Ето защо това е най-подходящият отговор на въпроса " Как да почистите силно замърсен тиган от сажди?» Продуктът обаче е много агресивен, така че не започвайте работа без гумени ръкавици. Силните сажди се отстраняват с времето на излагане на продукта за 1-2 часа.

Домакински химикали

Какво е най-ефективно:

• "Пемолукс";
• "Г-н Чистър";
• Препарат за почистване на фурна Amway;
• "Фея";
• "Цептер";
• "Санита";
• „Таралежът Антинагар“ и така нататък.

"Antinagar Ezh" Линия продукти "Sanita" "Zepter"
"Г-н Чистър" "Пемолукс"

Инструментите, показани на снимката, се справят добре с леко до умерено замърсяване. Е, механичното действие, разбира се, е незаменимо тук.

Препарат за почистване на канализационни тръби

Течността задължително трябва да съдържа натриев хидроксид ( чист алкален). Естествено, трябва да работите в плътни гумени ръкавици. Как да почистите тигана от сажди по този начин? Изсипете разтвора ( 500 г продукт на 1 литър вода) в неметална кофа и оставете тигана в нея.

Алкалните в този случай се добавят към водата, а не обратното! В противен случай ще стане бурно химическа реакция. След като тиганът е достатъчно напоен, ще бъде достатъчно да го разтриете от остатъците от изгаряне. Не забравяйте да изхвърлите токсичната течност в кофата веднага след почистване.

Съвет! Този метод може да доведе до образуване на ръжда.

Оцетна киселина

Ако тиганът няма сериозни повреди по повърхността, тогава е достатъчно просто да го накиснете за няколко часа в леген с разтвор на оцетна киселина. В противен случай не забравяйте да носите ръкавици, избършете тигана с гъба, обилно натопена в оцет.

За да не миришат съдовете на оцет, след почистване ги сварете в съд с добавка на сода.

Сода за хляб и водороден прекис

Повечето безопасен начин. Смесете и двата компонента, докато се образува каша. Загрейте тиган и добавете тази смес към него. След 5-10 минути можете да започнете механично почистване - саждите трябва да се отдалечат значително по-лесно от повърхността.

Лимонена, оцетна киселина и сода

Ако търсите как да почистите тигана от сажди с народни средства, това е инструментът за вас. Намерете подходяща по размер купа или чанта, поставете в нея тиган, напълнете го с вода, така че купата да е напълно скрита в течността. Добавете лимонена и оцетна киселина, като вземете предвид 1/4 чаша от първата и ½ от втората, на 1 литър вода. Когато цялата тази маса заври, намалете котлона.

След 15 минути вече ще видите първите плодове от този процес. Извадете тигана и го разтрийте с механична гъба - не е необходимо напълно да изтривате мръсотията, вашата задача е да нарушите целостта на изгорелия слой. Върнете отново тигана в купата на котлона, като добавите няколко супени лъжици сода за хляб. Оставете да ври 15-20 минути. След това остава с метална гъба да премахнете омекналата сгурия.

Сол и сода

Загрейте малко тигана, навлажнете повърхността му, която след това намажете със слой сода за хляб или готварска сол. След това върнете съда на изключена, но загрята горелка и оставете за един час. След това остава само да избършете изпаренията с желязна кърпа.

Препарат за почистване на фурна

Като начало тиганът трябва да се измие правилно с обикновена течност за миене на съдове. След това обилно намажете с препарат за фурна и увийте за една нощ в торба. На следващия ден ще трябва да използвате малко твърда гъба.

силикатно лепило

Сега ще ви кажем как да почистите тигана от сажди. силикатно лепило. Ще имаш нужда:

• две бутилки силикатно лепило;
• едно парче сапун за пране;
• 500 г сода;
• голям капацитет за особен " готвене" тигани за пържене.

Преди процеса не забравяйте да премахнете дървените и пластмасовите дръжки. След това продължете според алгоритъма:

1. Напълнете съда с вода, поставете на огън.
2. Натрийте сапуна на ренде и изсипете във водата. Добавете лепило и сода там. Смесете всички съставки и изчакайте, докато се разтворят напълно.
3. Сега спуснете тигана в съда.
4. Сварете тенджерата за 15 минути.
5. Изключете горелката, затворете съда с капак и го оставете за 2-3 часа.
6. Накрая отлепете парчетата сажди с твърда гъба или скрепер.

Можете да се запознаете визуално с този процес във видеото в тази статия.

Активен въглен

Методът е добър, ако нещо наскоро е изгоряло в тигана. Смелете 10 таблетки въглища, поръсете върху повърхността на тигана. След това добавете малко вода, накиснете за 1-2 часа. След това просто измийте чиниите.

Амониев хлорид и боракс

Как да избелите тиган от сажди все още? Този методЩе почисти добре не само тенджерата, но и останалите съдове. Методът е доста прост: смесете 1-2 капки "амоняк" и 10 г боракс в чаша топла вода. Нанесете разтвора върху тигана, оставете да кисне за известно време. След това го изплакнете обилно.

Слънчогледово олио и прах за пране

Ще ви кажем как да сварите тигана от сажди и ще ви представим идеалния инструмент за почистване на гофрирани повърхности. В вана с вода добавете малко прах и 2-3 супени лъжици олио. След това поставете тигана в разтвора и поставете ваната на огъня. Оставете да заври, оставете съдовете да се накиснат малко и ги измийте по обичайния начин.

експериментален

За любителите на експериментите предлагаме да използвате електролизна инсталация. Ето инструкциите за вас:

1. Изсипете 4,5 литра вода в пластмасова купа, добавете там 1 супена лъжица сода и спуснете тигана. Поставете стоманена плоча ( идеална тава за печене).
2. Червената скоба е фиксирана върху листа за печене, а черната скоба е фиксирана върху тавата. Включете машината на 10 ампера.
3. Ще бъде почистена само частта от тигана, която е потопена във вода и обърната към тигана. Колкото по-близо се намира до него, толкова по-голям е ефектът върху паренето. Но те не трябва да се докосват - в противен случай ефектът ще се сведе до " Не».
4. Веднага след като се появят мехурчета във водата, процесът започва!
5. След такъв удар ще трябва само да изстържете вече лесно доставяните сажди.

Чести случаи

Сега е моментът да разгледате съвети, които да ви помогнат да почистите специфични видоветигани за пържене.

стомана

Нека си представим два начина, които предполагат как да почистите стоманен тиган от въглеродни отлагания.

Необходими компоненти:	Описание на метода:
Газирани напитки	Изсипете върху тавата от всички страни топла водаи щедро поръсете всичките му повърхности с калцинирана сода. Разтрийте, прилагайки сила, местата със сажди и след това оставете тенджерата да се накисне в сода за половин час. След това изплакнете с вода и повторете, ако е необходимо.
Сол	Изсипете половин чаша сол в тигана и го сложете на огъня. Загрейте за 15 минути. След това оставете тигана със сол за няколко часа. В заключение разтрийте повърхността на съда с гъба.

Излято желязо

Има два начина за измиване на такъв тиган.

Необходими компоненти:	Описание на метода:
сапун за пране, Газирани напитки, PVA лепило	Вземете голяма тенджера, желязна купа или чанта, поставете там тиган и го напълнете с вода. Съдът трябва да бъде напълно потопен в течността. Смелете парче сапун за пране в този контейнер на ренде, добавете 500 g сода и 200 ml PVA лепило. Оставете да заври и оставете на огъня, докато саждите се отделят на парчета. Не забравяйте да проветрите кухнята. В края на процедурата развалете стените на тигана с метална кърпа.
Втвърдяване във фурната	И сега - как да почистите грил тигана от сажди. Отстранете всички пластмасови елементи от него, загрейте фурната до 250 градуса и поставете тавата там. По време на процедурата кухнята също трябва да бъде добре проветрена.

Сега нека да разгледаме как да почистим по-мек и " капризен» метал.

алуминий

В същото време ще кажем как да почистите тиган от неръждаема стомана от сажди. Алуминият не трябва да се почиства механично - нагряването и варенето на съдовете ще бъдат доста ефективни.

Необходими компоненти:	Описание на метода:
Газирани напитки, PVA лепило, Сапун. Горното може да се замени с 300 г готварска сол	Изсипете десет литра вода в голям железен съд, добавете изброените „съставки“ и всъщност тигана - той трябва да бъде напълно скрит във водата. Сложете съда на огъня и варете поне 2 часа.
Пясък - за отстраняване на въглеродни отлагания вътре в тигана	Изсипете пясък в тигана до самия ръб, поставете го на огъня и го загрейте за 2 часа. След това остава само да изхвърлите пясъка заедно със слоя от изгаряне.

А сега тиган от нетипичен материал.

керамични

Керамичните тигани са много удобни в домакинството и са почти незаменими при приготвянето на бързи закуски – палачинки, бъркани яйца. Въпреки това, въглеродни отлагания също могат да се образуват върху това лесно за почистване покритие. В никакъв случай не се опитвайте да го премахнете с абразивни продукти - гарантирано ще развалите покритието на нещото. По-добре е да се обърнете към следните методи, които сме поставили в таблицата.

Необходими компоненти:	Описание на метода:
алкохол	Как да почистите тиган за палачинки от сажди, ако е керамичен? Разтрийте петното от сажди с памучен тампон – няколко нежни движения и то бързо ще се отлепи от повърхността.
Варене – ако храната е загоряла в тигана	Налейте вода на дъното на тавата, за да я покрие. След това сложете тенджерата на котлона. Оставете да ври около 15 минути. В повечето случаи след това въглеродните отлагания могат лесно да се отстранят с мека гъба. Ако това не ви помогна, повторете процедурите, като добавите торбичка прах към водата. лимонена киселина.

тефлон

Как да почистите тиган с незалепващо покритие от въглеродни отлагания бързо и безопасно? Един ефективен метод ще ви помогне да почистите такъв „капризен“ материал.

След като разбрахме как да почистите тиган с незалепващо покритие от сажди, нека да преминем към следващия въпрос.

Възстановяване на мазно покритие

Ако тиганът не е керамичен или тефлонов, тогава такова ефективно почистване ще го лиши от мазен слой и храната на такова ястие ще изгори. За да не се случи това, можете да го върнете по два начина, като цената на похарчените пари за което е много символична.

С помощта на сол

Следвайте този прост алгоритъм:

1. Поръсете обилно дъното на тигана със сол и го запечете за 15-20 минути. Веднага щом чуете пукане, започнете да бъркате солта, като докосвате дъното на тигана. Запалете го за още 20 минути.
2. След като тигана се охлади, отстранете солта и изплакнете тенджерата.
3. Отново загрейте добре тигана - когато стане горещ, намажете повърхността му с четка, натопена в растително масло.
4. Веднага щом маслото започне да гори, бързо го отстранете. хартиена салфеткапочистете и напълнете. Ще трябва да повторите описаната процедура три пъти, за да постигнете ефекта.

Във фурната

Този метод в същото време и перфектно се справят с ръждата. Придържайте се към следния алгоритъм:

1. Изпечете тавата в предварително загрята на 120 градуса фурна за 40 минути.
2. Намажете тавата с олио – слънчогледово, репейно или зехтин, и върнете във фурната. Този път обаче температурата трябва да е вече 230 градуса. За да предотвратите пръскането на масло във фурната, защитете стените и дъното й с фолио.
3. След като тигана се охлади, отново ще трябва да се намазне с масло.

Много по-лесно е да предотвратите появата на сажди, отколкото да ги премахнете. Ще споделим с вас прости препоръки, които ще ви помогнат да запазите тиганите в приличен вид за дълго време:

• Създайте си навик да миете мръсни чинии веднага щом се появят. От накисванията за утре» се появяват първите слоеве мазнини, които по-късно се превръщат в сажди.
• Използвайте сапун за пране, който ефективно се бори с мазнините.
• Избършете тигана с твърда кърпа след измиване - това ще помогне за премахването на останалите частици мазнина.
• Тефлоновите тигани се измиват най-добре със сапун за пране, а при готвене използвайте специални дървени шпатули.
• Периодичното калциниране преди готвене ще ви помогне да запазите чист чугунен тиган по-дълго.
• Чугунът се "страхува" съдомиялни машини- по-добре е да измиете такъв тиган на ръка, за да не се появи ръжда върху него.
• В никакъв случай не почиствайте алуминия с метална кърпа или „шкурка“ - опасно е да ядете храна, приготвена в такива съдове! Повреденият алуминий е силно окислен. Оксид, навлизане в човешкото тяло, се отлага в костната тъкан, измествайки калция, което прави костите крехки.
• Ако решите да почистите алуминиевия тиган с абразиви, намажете го обилно със сапунена вода и го оставете в това състояние за една нощ. През това време се образува филм от алуминиев диоксид, който ще спре образуването на вредни съединения.
• Най-безопасните и лесни за почистване съдове са керамичните. Но такъв тиган има значителен недостатък - той е много крехък.

Сега знаете точно как бързо да почистите тигана от сажди - механични, термични и химичен метод. Но всеки проблем е по-лесен за предотвратяване, отколкото за решаване - така че не пренебрегвайте нашите съвети за грижа за тези ястия.

Тиганът, в сравнение с други съдове за готвене, е най-изложен на сажди. Не е лесно да се измие стар тиган от тефал от външни сажди и мръсотия, както и тиган от неръждаема стомана с керамично покритие от много години сажди и от дебел слой черни сажди. Някои предлагат да използвате бормашина, а един форум предлага да правите всичко с pva лепило отвътре, но тази статия предлага реални и ефективни начини за почистване на тигана от въглеродни отлагания.

Как да почистите чугунен тиган

За да почистите чугунен тиган, дори от стари сажди, можете да го поставите празен за 5-7 минути на открит огън. След изтичане на това време все още горещият тиган се обръща и омекотените от пламъка сажди се отстраняват с метална четка или строителна шпатула.

Как да почистите алуминиев тиган

Най-добрият начин да почистите алуминиев тиган от сажди е като го сварите в разтвор на рендосан сапун за пране с шепа сода за хляб и няколко супени лъжици белина.

Недостатъкът на този метод е, че ще трябва да варите тигана няколко часа и след това ръчно да изстържете мазнината, която е залепнала с времето. В напреднали случаи тази процедура ще трябва да се направи няколко пъти.

Как да почистите тиган с незалепващо покритие

Най-добрият начин да почистите тиган с незалепващо или тефлоново покритие от сажди е да го сварите в разтвор перилен препаратза съдове с добавка на калцинирана сол - строго е противопоказано да почиствате въглеродните отлагания с метална кърпа от такива повърхности. Ето защо, след всяко използване на тиган с незалепващо покритие, е толкова важно да се измие добре от мазнината, за да не може да изгори при по-нататъшно използване на съдовете.

Как бързо да почистите тигана

Ако покритието позволява, можете бързо да почистите тигана от сажди с метална кърпа и сапун за пране. Тавата се пени и се разтрива с кърпа до желаното състояние на чистота. Старите сажди могат да бъдат изстъргани от тигана, ако се нагрее добре на открит пламък и също се разтрива с метална четка или кърпа.

Можете да почистите външната страна на тигана от въглеродни отлагания с помощта на фурната. Поставете празния тиган във фурната, предварително загрята до максимум, и го оставете там за час и половина. След това време извадете тигана и опитайте, докато е още горещ, да изстържете въглеродните отлагания с шпатула или метална четка. В силно замърсяванепроцедурата ще трябва да се направи няколко пъти.

Вътрешността на тигана ще бъде малко по-лесна за почистване. Преди да го поставите във фурната, изсипете разтвора в него по самите му краища. течно стъклосмесени със сода и вода. За почистване на един тиган ще са необходими приблизително 1 опаковка сода и 1-2 бутилки течно стъкло - останалото е вода.

Как да почистите тиган от сажди кока кола

Нестарите и леки сажди в тиган, чието покритие не се препоръчва да се третира с метална кърпа, могат да бъдат премахнати чрез варене в Coca-Cola.

стари и дебел слойсаждите се отстраняват чрез варене в друг разтвор - в 5 литра. вода се разрежда с опаковка калцинирана или сода за хляби една бутилка лепило. Тиганът трябва да бъде напълно потопен в този разтвор. Време за кипене - от половин час до 2 часа, след което саждите омекват и могат да се изстържат със шпатула или метална кърпа.

Как да почистите тигана от сажди с лимонена киселина

Доказан начин за почистване на тигана от сажди е лимонената киселина. Една пълна чаена лъжичка киселина се добавя към литър вода. Тиганът се потапя в разтвора и се вари 10-15 минути. Оставете да изстине в същата вода и след това пристъпете към отстраняване на въглеродните отлагания.

Добър резултат се получава и когато за отстраняване на саждите тиганът се вари в разтвор от сапун и сода за пране. На литър вода - 0,5 опаковки сода и половин сапун, който първо трябва да се нареже. Вари се около 1,5-2 часа, след което саждите омекват и могат да се почистват.

От народните средства за почистване на тигана от сажди, най-простият е огънят. Всички сажди изгарят в него, остава само първо да развиете пластмасовите дръжки, които ще се разтопят в пламъка на огъня. В градски условия огънят може да бъде заменен с газова печка. Същността на метода се крие във факта, че празен тиган се нагрява на открит огън и саждите изчезват сами или лесно се изстъргват от повърхността на тигана.

Леките сажди от тигана могат да бъдат премахнати чрез измиване на тигана всеки път с желязна кърпа, напоена със сапун за пране.

Как да почистите тиган от сажди с пясък

Ще бъде по-лесно да почистите тигана от сажди, ако обикновен пясък се нагрява в него в продължение на няколко часа. Тиганът се напълва с пясък до самите страни и се поставя върху горелката на котлона. В края на определеното време пясъкът се изсипва и въглеродните отлагания се отстраняват със шпатула или желязна четка.

Разбира се, не можете да премахнете старите сажди от тигана с ябълка. Но петна и петна от алуминиеви тигани се отстраняват лесно. Ябълката се нарязва и цялата повърхност на тавата се избърсва с половинките. След 10 минути тиганът трябва да се измие с топла вода и той ще блести като нов.

За да почистите тенджери и тигани от сажди и мазнини, можете да използвате разтвор, чийто основен компонент е калцинирана сода или канцеларско лепило. За по-голяма ефективност можете да добавите сапун за пране, сода за хляб или течен перилен препарат към състава.

Тези състави не са подходящи за никакво покритие, следователно, преди да обработвате ястия, трябва да се запознаете с препоръките на неговите производители.

калцинирана сода

И двата компонента не представляват риск за човешкото здраве, не са токсични. Измийте керамика, емайл, алуминий, чугунени съдове за готвенекомпозиции на базата на калцинирана сода ще помогнат без увреждане.

Метод номер 1. За саксии

Да изчистя кухненски прибориот сажди, изгорени мазнини е необходимо да се приготви специален разтвор. Разтворете 5 в литър топла вода чаена лъжичкакалцинирана сода.

Приготвеният продукт трябва да се изсипе в съдовете, които трябва да се почистят, течността да заври. Оставете да къкри на слаб огън за двадесет минути, след което оставете, докато разтворът се охлади напълно. Разтрийте замърсените места с пяна гъба, излейте разтвора и изплакнете обилно съдовете под топла течаща вода.

Метод №2. За тигани

Когато тиганите са покрити с дебел слой сажди, най-добрият състав за отстраняването му е смес от калцинирана сода и течен агентза миене на съдове. Последното допринася за по-бързото разтваряне на изгорените мазнини.

Метод на готвене:

1. 1. Вземете 1 супена лъжица калцинирана сода, смесете с 2 капки препарат за миене на съдове и малко вода.
2. 2. Изсипете готовия състав в тиган, поставете на огъня и кипете 40 минути. За да предотвратите пълното изпаряване на разтвора през това време, огънят трябва да бъде намален до минимум.
3. 3. Изсипете състава, избършете останалата мазнина с твърда гъба.
4. 4. За да се елиминира риска от попадане на микрочастици от почистващ препарат в храната, тиганите трябва да се сварят отново след почистване за чиста вода.

Ако калцинирана сода не е била под ръка, тогава тя може да бъде заменена със сапун за пране:

1. 1. Настържете 1/2 бара сапун за пране в тиган или тенджера, залейте с преварена вода, варете половин час.
2. 2. Изсипете разтвора, разтрийте съдовете с препарат, изплакнете няколко пъти с чиста вода.

Канцеларско лепило

Силикатното канцеларско лепило може да разяде дори най-старите сажди и мръсотия. Почистващ състав с този компонент е в състояние да върне оригиналния блясък на тигани и тенджери.

За да миете чинии, можете да изберете един от няколко начина да го използвате:

1. 1. Пригответе сместа в пропорции: 10 литра топла вода, 1 туба лепило и 1/3 опаковка сода бикарбонат. Сварете в този състав мръсни чинииоколо половин час, след което изплакнете с чиста вода.
2. 2. Напълнете мръсна тава до 1/2 пълна с вода. Добавете 1/3 опаковка сода за хляб и 1 туба лепило. Сварете продукта за половин час, оставете да се охлади за три часа. Това време е достатъчно, за да активирате разтвора за унищожаване на слоя от сажди, сажди и изсъхнала мазнина. След тази процедура съдовете трябва да се изплакнат обилно под течаща вода с мека гъба.
3. 3. Ще ви трябват 10 литра вода, 4 супени лъжици натриев бикарбонат (сода бикарбонат) и 1 туба силикатно лепило. Изсипете всичко в голяма тенджера, доведете течността до кипене и поставете в нея мръсни кухненски прибори: чинии, тенджери, тигани. Варете половин час, извадете съдовете и почистете с твърда гъба, изплакнете с чиста вода. В никакъв случай не трябва да оставяте съдовете в този разтвор, защото сместа може да изсъхне и след това ще бъде проблематично да се измие.
4. 4. В 10 литра вода разтворете 1 чаша сода бикарбонат, 2 супени лъжици сол, 1 тубичка лепило и парче сапун за пране (смилайте на едро ренде). Изсипете сместа в голяма тенджера или леген, поставете мръсните съдове на същото място. Вари се от 25 минути до 3 часа - продължителността зависи от силата на замърсяването. След като разтворът се охлади напълно, извадете съдовете и ги изплакнете под течаща вода.
5. 5. В кофа (10 литра) разтворете 100 грама лепило, 150 грама сода за хляб. Заредете мръсни прибори в контейнера, доведете състава до кипене. Не е необходимо да изваждате съдовете от контейнера, това ще унищожи въглеродния слой с 95%. Остатъците от мръсотия и сажди могат да се почистят с метална четка или нож, изплакнат с вода.
6. 6. За 4 литра топла вода вземете 1/3 бара сапун за пране и 125 грама силикатно лепило. Сапун настържете или натрошете с нож. В получената смес спуснете тигана, тиган със стари мастни натрупвания, сажди. Варете 30-40 минути. След това можете да продължите по следния начин: извадете съдовете от разтвора и ги поставете да се охладят отделно или ги оставете в същия съд с горещ състав. Независимо от по-нататъшния метод на действие, приборите трябва да се изплакнат обилно в чиста вода след охлаждане.

Кирил Сисоев

Мозолите ръце не познават скуката!

Постигането на перфектна чистота и блясък на кухненските прибори не винаги е лесно. Тиганът е един от най-необходимите предмети в кухнята и е необходимо да се поддържа чист. Известно е, че черните налепи по приборите за пържене съдържат канцерогени, които не са най-добрият начин да влияят на здравето. За почистване на въглеродни отлагания, мазнини от дъното и стените на това кухненски прибори, домакините прибягват до специални средства, т.к лесно измиванене достатъчно. Важно е да изберете ефективен и ефективен начин, за да не разваляте аксесоара и да не навредите на здравето си.

Начини за почистване на тиган

Всеки вид замърсяване изисква различен видпочистване. Тиганът често се напръсква с мазнина, която постепенно се превръща в плътен слой сажди. По-лесно е да го почистите, ако измиете съдовете веднага след появата на петна по тях. В противен случай можете да използвате един от двата метода за премахване на котлен камък - механичен или ударен метод химикали.

механично почистване

Можете да почистите тиганите от сажди и мазнини с нож, скрепер, стоманена вата, шкурка. правила:

• Движенията за почистване трябва да се правят далеч от вас и трябва да изстържете съдовете с кърпа по посока на часовниковата стрелка.
• Този метод е подходящ само за изделия от чугун или метал. Аксесоари с тефлоново, керамично покритие не могат да се изстъргват по този начин - незалепващата повърхност може да се повреди.
• Отвън приборите понякога са покрити с емайл или боя - в този случай е нежелателно да се почистват отвън с нож.

Химическо почистване

Малко по-лесно, но не винаги по-безопасно за съдовете специални средства. Има масови народни рецепти, според който можете да приготвите състав за почистване на кухненски прибори. Тези методи са лесни за използване, изпитани във времето и всички компоненти могат да бъдат намерени в аптеките, супермаркетите, хранителни магазини. Ако не искате да приготвяте сместа сами, можете да закупите средства в магазина за хардуер. домакински химикализа почистване на тигани. Някои от тях са универсални - това са гелове за почистване на скари, барбекюта, газови печки, качулки.

Как да измиете тигана от сажди и мазнина

Домакинските химикали, предназначени за почистване на сажди, са направени на базата на киселина, алкали с добавяне на помощни съставки. Алкалните съединения са по-меки, те не винаги се справят със стар мащаб, грес. Продуктите на базата на киселина "работят" по-ефективно, но могат да повредят деликатното покритие на продукта, да изгорят кожата на ръцете. На същия принцип можете да приготвите инструмент за почистване на тигана у дома - на киселинна или алкална основа.

Почистващи продукти за домакинството

В битовите отдели на супермаркетите можете да намерите огромна гама от почистващи препарати за кухненски прибори - Mr. Muscle clean, Frosch, Master Cleaner и др. За да изберете правилния продукт, е важно да обърнете внимание не само на цената, но и на състава, предназначението:

• Бъгове Шуманит. Бързо премахва упоритите, изгорени следи от мазнини. Могат да мият печка (газова и електрическа), скара, барбекю, тенджери и тигани. В състава - комплексообразуващ агент, повърхностноактивни вещества, разтворители, натриев хидроксид (алкал), аромати. Предимства - оборудвана с пръскачка, има различни обеми - 0,4, 0,75, 3 литра. Минуси - отнася се до агресивни вещества, ако влезе в контакт с кожата, може да причини изгаряне.
• L.O.C. Плюс от препарата за почистване на метали AmWay. Капка концентрат бързо и ефективно ще помогне за отмиване на остатъците от изгоряла храна, мазнини и полиране на повърхността. Тубата съдържа 200 ml гъста кремообразна маса, която се нанася лесно с дозатор. Предимства - в състава на по-малко от 5% анионни повърхностноактивни вещества, което гарантира липсата на дразнене на ръцете. Недостатъци - малък обем (200 ml).
• Помощна течност за почистване на скари (фритюрници, тенджери, фурни и др.). Продуктът принадлежи към професионални почистващи продукти, в състава - алкали, повърхностно активни вещества, вода. Той се справя добре с изгорени остатъци от храна, сажди. Алкалът разтваря мазнините, комплекс от повърхностноактивни вещества активира миещата способност на концентрата. Срокът му на валидност е 40-60 минути, а при нагряване на третираната повърхност - само 15-20. Плюс това - евтино е. Минус - не най-екологичният продукт.
• Oxyday. Уникална формула химичен съставбазиран на действието на пробиотиците, които разграждат мазнините и мръсотията. Oxyday е екологичен продукт, който може нежно да почисти всяка повърхност. В допълнение към пробиотичните компоненти в състава на натриев лаурил сулфат, алкохол. Предимства - течността не само почиства въглеродните отлагания, мазнините и работи в микропукнатини, но и унищожава вредните видове бактерии. Недостатъци - не е подходящ за напреднали случаи.
• Въглероден почистващ препарат Dr. Бекман. Този продукт ефективно ще почисти кухненските прибори от мастни слоеве, съдържащи по-малко от 5% повърхностно активни вещества, аромати (хексил цинамал, лимонен). Плюс това - гелът е екологичен, почти напълно безвреден. Недостатъкът е, че изобщо не е евтин.

Цените на препаратите за миене на съдове зависят от състава, обема на контейнера, марката. Цената на популярните продукти в Москва, които могат да се използват за измиване на мазнини и котлен камък от тигани:

Името на продукта	Обем, мл	Цена, рубли
Бъгове Шуманит
Помощник за почистване на грил фритюрници, тигани, фурни
Oxyday за почистване на сажди и сажди
Въглероден почистващ препарат Dr. Бекман
L.O.C. Плюс от AmWay за метални изделия
Г-н Muscle Kitchen експерт

Импровизирани средства и народни

Не винаги е възможно да закупите специален инструмент за премахване на котлен камък. Народните методи ще дойдат на помощ, за да помогнат за измиване на сажди и мазнини. Методи, които са актуални и днес:

• Сапун за пране. Това универсален лек, а основното му свойство е разтварянето на мазнините. Саждите върху кухненските прибори са 90% изгорено масло, животинска мазнина и при определени условия сапуненият чипс може да ги омекоти. Сместа се активира чрез нагряване, добавяне на лепило или сода към състава.
• Сол. Нашите баби са използвали готварска сол, за да почистят тигана и да му придадат незалепващи свойства. Белите кристали, когато се нагряват, реагират с мазнини и други органични слоеве, омекотяват ги. След калциниране със сол, кухненските прибори могат лесно да се измият.
• Храна и сода каустик. Алкалните вещества перфектно унищожават плътен слой от изгорени пръски мазнини. За да се подобри ефективността, содата се разрежда с вода, замърсеният продукт се потапя в разтвора за определено време. Друг начин за стимулиране на "работата" на алкалите е добавянето на водороден прекис към сместа. Ефервесцентното вещество ще направи въглеродния слой порест - това ще помогне разтвор на содапо-дълбоко проникване.
• киселини. Оцетната есенция и лимонената киселина имат силни разрушителни свойства. Агресивните вещества бързо проникват в микропукнатини по скалата, частично разтварят слоеве, „подкопават“ цели слоеве изгорени мазнини.
• Почистване в две стъпки - използване на алкали за омекотяване на слоевете, след това киселина. Взаимодействайки, тези компоненти допринасят за разхлабването на слепналите участъци от сажди, разтварянето на мазнините. Измиването на метален продукт след излагане на тези вещества ще стане по-лесно.

Предпазни мерки и правила за безопасност

Независимо какъв инструмент се използва за измиване на въглеродни отлагания, важно е да се спазват мерките за безопасност при работа. Работата с агресивни вещества трябва да се извършва съгласно правилата:

1. Защитете кожата на ръцете. Най-ефективният домашен лекзащита срещу киселини, алкали са гумени ръкавици. Препоръчително е да използвате плътни продукти с маншети, които покриват ръцете и част от предмишницата.
2. Когато работите с вряща вода, кипящи съдове, трябва да ги извадите от кухнята и за предпочитане от апартамента на деца и домашни любимци.
3. Използвайки готови почистващи препарати, си струва да се подготвите още по-внимателно - поставете респиратор или маска от марля, отворете прозореца. Летливите вещества на агресивни продукти могат да причинят интоксикация на тялото, виене на свят и повръщане.
4. Останалите концентрати, дори тези, които производителят позиционира като безвредни, трябва да се измият старателно, за да не попаднат компонентите им в храната. Препоръчително е да държите продукта с почистващ препарат под течаща вода за най-малко 20 секунди.
5. При смилане на съдове с шкурка трябва да се внимава малките части от сажди да не попаднат в очите. За това е препоръчително да използвате предпазни очила.

Как да почистите тиган у дома

Съдовете за пържене на котлона са изработени от различни материали– неръждаема стомана, алуминий, чугун. Освен това има различни видове покрития, които осигуряват на продукта незалепващи свойства. Необходимо е да се почистят кухненските прибори, като се вземе предвид материалът на производство, наличието допълнителни елементи- пластмасови или дървена дръжка, тефлон, керамично покритие.

Почистване на чугунен тиган

Тежък чугунен тиган с дебели стени, който са използвали нашите баби, може да се измие от плака по няколко начина. Важно е да проверите дали има незалепващо покритие, чието присъствие предполага някои ограничения. Добър начинизмийте съдовете от въглеродно-метална сплав от въглеродни отлагания - запалете на огън за 40 минути, след като изсипете 2 см готварска сол или пясък на дъното.

Чугунен тиган може да се почисти механичнос помощта на пясък, нож или стоманена вата. Такива прибори се почистват добре чрез термична обработка: продуктът може да се запали на открит огън - газов котлон, занесете го на пикник и го загрейте на огън. В някои случаи използването на паялна лампа е ефективно. Надеждните помощници ще бъдат по-малко екстремни средства за почистване на чугун - домакински химикали.

Тиган с незалепващо покритие с тефлоново покритие

Алуминиеви или стоманени продукти (а понякога и чугун) могат да имат незалепващо покритие. По-често се изработва от полимер със специални свойства - тефлон или флуоропласт. Тефлонът се страхува от механично въздействие и всякакви абразивни частици. В тази връзка при готвене се препоръчва използването на силиконови или дървени шпатули.

Можете да измиете тиган с покритие от сажди, като използвате специални продукти за грижа за продукти с тефлон. Съдовете могат да се мият чрез варене на сода, оцет или избърсване с горчица на прах. За тази цел е препоръчително да използвате найлонова кърпа или гъба за грижа за съдове с полимерно покритие. външна странапочиства се механично, ако няма боя или емайл върху продукта.

Почистване на алуминиеви съдове за готвене

Евтини и удобни тигани, изработени от алуминий, "живеят" на много модерни кухни. Не се препоръчва да почиствате съдовете от този метал механично - изстържете с нож, почистете с метална кърпа. Стените и дъното могат да се деформират, на повърхността ще се появят драскотини, вдлъбнатини. Не използвайте сода за почистване - лекият метал не е "приятелски" с алкали.

Мазните петна от стените могат да се измият с лимонена киселина, оцет, сол, сапун за пране. Алуминиевите продукти могат да бъдат третирани с домакински химикали. Деликатен и ефективен метод за почистване е водата с добавка на настърган сапун за пране. Необходимо е да се спусне тигана в концентриран сапунен разтвор, да се заври и след един час свалете от огъня.

Народни средства

Ако имате време, можете да използвате импровизирани средства за почистване на кухненски прибори. Тъй като не винаги е възможно да се измие тигана от сажди и мазнини, сапун за пране, сода, сол, препарати за съдове, нетрадиционни съставки - Coca-Cola, медицински препарати. Народни методиомекотяването на котлен камък по стените на съдовете е икономично, почти безвредно, но не винаги ефективно. Много от тях работят само когато приборите се нагряват, следователно изискват спазване на правилата за безопасност.

Сапун за пране

За да приготвите перилен препарат, ще ви трябва парче 72% сапун за пране, голяма тенджера с вода и 100 g PVA лепило. Необходимо е да заври вода (около 5 литра), добавете настърган сапун към вряща вода, изсипете лепило. Спуснете тигана във врящия състав, изключете горелката след час. След като концентратът изстине, можете да започнете почистването. Измийте омекотените сажди:

• твърда четка;
• скрепер;
• метална кърпа за пране.

Използване на лепило за канцеларски материали

Добър ефект дава смес от калцинирана сода (300 g) и силикатно лепило (65 g). Добавете съставките във вряща вода (4-5 литра), като разбърквате, изчакайте, докато гранулите на содата се разтворят напълно. След това поставете мръсния тиган в тигана и варете поне час. След процедурата мазнината и саждите ще започнат да се отлепват от съдовете и лесно могат да се отмият с тях метална кърпа за пране. Сместа от лепило и сода може да се използва повторно за други ястия - ефективността на почистване ще остане висока.

Сол и сода

Един прост и непретенциозен метод за термично почистване е изключително ефективен. За него е необходимо да се изсипе слой сода за хляб със сол в тигана и да се запали на огън за 2-3 часа. След това съдовете трябва да се охладят и саждите да се измият с четка под течаща вода - фрагменти от сажди ще паднат пред очите ни. Този метод почиства добре, придава блясък на продукта отвътре, но е невъзможно да се премахне корозията близо до дръжката и да се измие въглеродът от външната страна на тигана.

Сода и оцет

За тази рецепта ще ви трябва голяма тенджера, в която трябва да кипнете вода. След това добавете 1 чаша сода за хляб (натриев бикарбонат) и поставете тигана в разтвора. Варете половин час, налейте 1 чаша 9% оцет, изключете котлона. Оставете за 1-2 часа, оставете саждите да се вкиснат, след което ги измийте с твърда кърпа или четка. Такова почистване е ефективно за малки замърсители - многогодишен слой мазнини може да не се поддаде.

Лимонена киселина с бакпулвер

Този метод е подходящ за всякакви съдове за готвене, включително и с покритие против залепване. Ще ви трябва една торбичка бакпулвер и лимонена киселина (по 20 г всяка), които трябва да се изсипят в тигана, добавете 1 супена лъжица. л. течности за миене на съдове (Fairy). Залейте получената смес с вода и сложете съдовете на котлона, като включите котлона за половин час. След това изчакайте, докато металът изстине и измийте въглеродните отлагания с кърпа за чинии или го изстържете с нож.

водороден пероксид

Можете да измиете слоя от изгаряне и мазнина от външната страна на съдовете със самостоятелно приготвена паста. Работна поръчка.