Mikroto'lqinli pechning foydalari va zarari ish paytida chiqaradigan mikroto'lqinli pechlarda yotadi. Elektromagnit to'lqinlar tarmoq kuchlanishidan quvvat oladigan barcha ob'ektlar tomonidan chiqariladi. Sovutgichlar va mikroto'lqinli pechlar radiatsiya jihatidan eng kuchli hisoblanadi.

Zarar haqida olimlarning fikrlari Mikroto'lqinli pech bo'lingan.

Mikroto'lqinli pechning tarixi

Mikroto'lqinli pech 1946 yilda ixtiro qilingan. Persi Spenser ismli amerikalik olim mikroto'lqinli radar ustida ishlagan. Bir marta u magnetronda tajriba o'tkazdi. Tajribadan so'ng u cho'ntagidan eritilgan shokolad bo'lagini topdi.

U magnetronga sendvich qo'yib, oziq-ovqat ustida tajribani takrorladi. Mahsulot qizib ketdi. 1947 yilda u o'z ixtirosini patentladi. Kashf qilingan foydali xususiyatlar elektromagnit nurlanish. Bu tez isitiladigan ovqat.

Birinchi mikroto'lqinli pechlar o'sha yili chiqarildi. Ular ommaviy ishlab chiqarishga o'tmagan, ammo askarlarning oshxonalarida ovqatni muzdan tushirish uchun ishlatilgan.

Birinchi uy pechkalarining og'irligi 350 kg bo'lib, balandligi 1,8 metrga etdi. 3000 Vtgacha quvvat, ular suvni sovutish ustida ishladilar.

Birinchi mahalliy mikroto'lqinli pech 1955 yilda Tappan kompaniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan. Bunday pechlarga talab zaif edi. SSSRda mikroto'lqinli pechlar 1980 yildan keyin ZIL va Elektropribor kompaniyalari tomonidan ishlab chiqarila boshlandi.

Mikroto'lqinli pech qanday ishlaydi

Mikroto'lqinli pechlar xalqaro standartlar bilan belgilangan 2450 MGts to'lqinning foydali xususiyatlaridan foydalanadi. Mikroto'lqinlar tufayli ishlaydigan boshqa qurilmalarning ishlashiga to'sqinlik qilmaydi.

Fizika kursidan ma'lumki, elektromagnit to'lqinlar 300 ming km / s tezlikda tarqaladi. Ma'lumotlarga asoslanib, biz mikroto'lqinli pechning to'lqin uzunligi 12,25 sm ekanligini hisoblashimiz mumkin.Bu mikroto'lqinli pechdan to'lqinlar 1,5 km ga tegib, yo'lidagi hamma narsani nurlantirish nazariyasini birinchi rad etish bo'ladi.

Endi ovqatni isitishga ta'sir qiluvchi to'lqinlar haqida.

Oziq-ovqat, xoh go'sht, xoh baliq bo'laklari, dipol molekulalarini o'z ichiga oladi. Oziq-ovqat molekulalarining bir uchida musbat zaryad, ikkinchi tomonida manfiy zaryad bor. Ularga harakat qilganda elektr maydoni ular to'g'ri chiziq bo'ylab tiziladi kuch chiziqlari dalalar. Elektr maydonining qutblari o'zgarganda, dipol molekulalari qutblarini o'zgartiradi.

1 MGts - soniyada million tebranish. Ya'ni, dipol molekulalari, xuddi mikroto'lqinli pechdagi elektromagnit maydon kabi, qutblarini ko'p marta o'zgartiradi. 2450 MGts mikroto'lqinli chastotada mikroto'lqinli pech yoqiladi, molekulalar qutblarni cheksiz o'zgartiradi, bir-biriga ishqalanadi. Ishqalanish qiziydi.

Mikroto'lqinli pech foydalimi?

Mikroto'lqinli pechlar ularga beradigan foydali xususiyatlarga ega katta foyda gaz plitalari oldida:

• ovqatni tezda qizdiring
• yarim tayyor mahsulotlarni pishirish, muzdan tushirish;
• kichik o'lchamlar;
• foydalanish qulayligi;
• bolalar uchun xavfsizlik.

Qizig'i shundaki, bu chastotali nurlanish inson kasalliklarini davolashda qo'llaniladi va quyidagilarga yordam beradi:

• yaralarni davolaydi;
• yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatadi.

Bundan tashqari, mikroto'lqinli pechlar qurilma yaqinidagi odamga hech qanday radioaktiv ta'sir ko'rsatmaydi. Mikroto'lqinli pechning sog'liq uchun xavfli emasligi tarafdorlari, unda yaratilgan radiatsiya pech kiyingan qobiq tufayli qochib qutula olmasligini ta'kidlaydilar.

Mikroto'lqinli pechda ovqatni isitishning foydalari va zarari haqida olimlarning fikrlari ham farq qiladi.

Mikroto'lqinli pechdan oziq-ovqat: foyda yoki zarar

Mikroto'lqinli pechning xavf-xatarlari va sog'liq uchun foydalari, unda pishirilgan ovqatning xususiyatlari haqida gapirishdan oldin, ovqatning qanday isitilishini tushunish kerak.

Muntazam olovda ovqat pastdan isitiladi. Mikroto'lqinli pechda u ikki tomondan qiziydi. Molekulalarning harakati uzoq vaqt qizdirilishi bilan xaotik bo'ladi.

Kuchli isitish bilan vitaminlar yo'q qilinadi, oqsillar denatüre qilinadi. Protein denaturatsiyasi tanaga zararli emas: bu issiqlik bilan ishlov berishning maqsadi.

Ba'zi bakteriyalar, masalan, yuqori omon qolish xususiyatlariga ega bo'lgan Salmonellalar kamdan-kam hollarda 100 darajaga yetadigan isitish haroratida o'ldirilmaydi.

Mikroto'lqinli pechda isitishning zarari faqat oziq-ovqat plastmassada bo'lsa, sog'likka zarar etkazadi. Harorat ko'tarilganda, plastmassaning xususiyatlari atmosferaga chiqariladi kimyoviy moddalar yutsa, zararli bo'lishi mumkin.

Mikroto'lqinli pech inson salomatligi uchun zararlimi?

Mikroto'lqinli pechning foydali xususiyatlari avvalroq sanab o'tilgan. Ammo tanaga salbiy ta'sir ko'rsatadigan pechning xususiyatlarini ko'rsatadigan ba'zi belgilar mavjud.

Qon tarkibiga ta'siri

Elektromagnit to'lqinlar inson tanasiga mikroto'lqinli pechda ovqat pishirish va ovqatlanish orqali ta'sir qiladi. Ular qon tarkibini o'zgartiradilar:

• gemoglobinni kamaytirish;
• oq qon hujayralari sonini ko'paytirish;
• tomirlarda blyashka shakllanishiga hissa qo'shadigan "yaxshi" yuqori zichlikdagi xolesterin (HDL) tarkibini "yomon" past zichlikdagi xolesterin (LDL) ga o'zgartirish orqali.

Tadqiqotlar mikroto'lqinli pechning nurlanishining ularda isitiladigan sut aralashmalariga zarar etkazishini isbotladi. Elektromagnit tebranishlar sut tarkibini o'zgartirish. L-prolin kislotalari d-izomerlarga aylanadi. Ikkinchisi toksik, asab tizimini yo'q qiladi va buyraklar uchun zaharli hisoblanadi.

Proteinga ta'siri

Radiatsiya oqsilni deformatsiya qiladi va uning xususiyatlarini o'zgartiradi. Mikroto'lqinli pechda pishirgandan keyin go'sht kanserogenlarni o'z ichiga oladi. Ba'zi sut mahsulotlari va don mahsulotlari qizdirilganda kanserogen moddalarga ham boy bo'ladi.

Mikroto'lqinli nurlanish oqsilni denatüratsiya qiladi. Eruvchanlik va gidrofillikni yo'qotishga olib keladi.

Tananing zaiflashishi

Mikroto'lqinli pechda oziq-ovqat qizdirilganda, oziq-ovqat bo'laklarining hujayra membranasi zaiflashadi. Oziq-ovqatlar viruslar, zamburug'lar va boshqa mikroorganizmlar bilan oson ifloslangan. Bu tanamiz uchun zararli bo'lgan chirishning shakllanishiga olib kelishi mumkin.

Insonga ta'sir qilganda, radiatsiya hujayralarni tiklashning tabiiy mexanizmini bostiradi, bostiradi immunitet tizimi. Shuning uchun, siz uzoq vaqt davomida ishlaydigan mikroto'lqinli pechlar yonida turmasligingiz kerak.

Mikroto'lqinli pechdan oziq-ovqatdan odam qabul qiladigan zarar darhol ta'sir qilmaydi. U tanada o'n besh yilgacha to'planishi mumkin, keyin esa turli kasalliklarda o'zini namoyon qiladi.

Olimlarning fikricha, mikroto'lqinli pechning foydalari va zarari

Mikroto'lqinli pechdan oziq-ovqatning foydalari haqidagi olimlarning fikrlari turlicha edi: ba'zilari mikroto'lqinli pechning zarari haqidagi ma'lumotlarni isbotlanmagan deb hisoblashadi, boshqalari hamma narsani diqqat bilan o'rganadilar. zararli xususiyatlar o'choq radiatsiyasi. Shunday qilib, "Earthletter" jurnali etakchilik qilmoqda ilmiy faktlar 1991 yilda o'tkazilgan tadqiqotlarga ko'ra, mikroto'lqinli pechning zarar etkazishi mumkin bo'lgan xususiyatlari haqida:

• oziq-ovqat sifatining yomonlashishi;
• aminokislotalar va boshqa birikmalarni kanserogen va toksik moddalarga aylantirish;
• ildiz ekinlarining ozuqaviy qiymatining pasayishi.

Rossiyalik olimlar, shuningdek, oziq-ovqatning ozuqaviy qiymati 80% ga kamayganini aniqladilar. Olimlarning fikricha Rossiya Federatsiyasi, mikroto'lqinli pechda ovqatni isitish, uning yordamida go'shtni muzdan tushirish quyidagi muammolarga olib keladi:

• qon tarkibini va inson limfa tizimining ishlashini buzish;
• hujayra membranalarining barqarorligini buzish;
• nervlardan miyaga signallar oqimini sekinlashtirish;
• markaziy va vegetativ energiya yo'qolishiga olib keladigan nerv hujayralarining parchalanishi asab tizimi.

Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, mikroto'lqinli pechda pishirilgan oziq-ovqat past pHga ega, bu esa organizmning ichki muhitini kislotalash uchun kislota-baz muvozanatini buzadi.

Bola uchun mikroto'lqinli pechda ovqatni isitish mumkinmi?

Ovqatni tez isitish bolalar ovqati mikroto'lqinli pechda emas, balki bola uchun uning barcha foydali va kerakli vitaminlar va minerallarni yo'q qilishi mumkin. Tarkibi o'xshash sut formulalari ona suti onalar, aralashmaning tuzilishini buzadigan va vitaminlarni buzadigan elektromagnit nurlanishga ta'sir qilmaslik yaxshiroqdir.

Quyidagilarni hisobga olgan holda oqilona ehtiyot choralarini ko'rish kerak:

• mikroto'lqinli pechning saraton kasalligini keltirib chiqaradigan olimlarning yakuniy xulosasi qilinmagan;
• elektromagnit to'lqinlar oziq-ovqat molekulalarining yuqori tezlikda aylanishiga olib keladi, shuning uchun bolalar ovqatini to'g'ri isitish tavsiya etiladi: uni to'liq quvvat bilan yoqmang va qisqa bosqichlarda qizdirmang: uni qizdiring, aralashtiring va yana qizdiring. ;
• mikroto'lqinli pechdan juda tez-tez foydalanish tavsiya etilmaydi.

Mikroto'lqinli pechni radiatsiya uchun qanday tekshirish kerak

Qurilmaning himoya qobig'ida teshiklar mavjud bo'lsa, mikroto'lqinli pechlardan hech qanday foyda bo'lmaydi, bu shubhasiz kuyishga zarar etkazadi.

Qurilma qobig'i ostidan chiqadigan radiatsiya yaqin atrofdagi egasini jiddiy kuydirishi mumkin. Shuning uchun, uch yildan ortiq davom etadigan mikroto'lqinli pechlar radiatsiya uchun sinovdan o'tkazilishi kerak. Va 9 yoshdan oshgan mikroto'lqinli pechlar bilan butunlay xayrlashish yaxshiroqdir.

Radiatsiyani tekshirish bosqichlari (uyda amalga oshirilishi mumkin):

1. "NE-2" lyuminestsent lampani yoki neon lampochkani toping. Siz maxsus uy sinovlaridan foydalanishingiz mumkin.
2. Hamma joyda chiroqlarni o'chiring. Kechasi sinov.
3. Ichkariga bir stakan suv soling va uni 2 daqiqa davomida yoqing.
4. Ish paytida, lampochkani qurilmaning tanasi bo'ylab sirtdan 5 santimetr masofada boshqaring.
5. Radiatsiya korpusdan o'tib ketganda, lyuminestsent dump porlaydi, neon esa yorqin nur bilan yonadi.

Muhim! Radiatsiya oqishi bo'lgan mikroto'lqinli pechni utilizatsiya qilish yaxshiroqdir.

Mikroto'lqinli pechdan qanday foydalanish kerak

Odamlar qanday foydalanish haqida o'ylamaydilar elektr qurilmalar. Ammo ularning hayoti, shuningdek, xonadonlari va qo'shnilarining hayoti bunga bog'liq. Shuning uchun mikroto'lqinli pechni ishlatishdan oldin xavfsizlik qoidalariga rioya qilish foydalidir:

1. Mikroto'lqinli pechdan foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarni o'qing.
2. Sotib olingan pechni yoqishdan oldin uni tekis erga o'rnating.
3. Tarmoqqa ulaning. Faqat ko'rsatmalarda tavsiya etilgan idishlarni qo'ying.
4. Uydan chiqishdan oldin jihozni elektrdan uzing.
5. Mikroto'lqinli pechlarning xizmat qilish muddati: qimmatlari besh yildan 10 yilgacha, arzonlari - 3 yilgacha.
6. Mikroto'lqinli pechni elektr tarmog'idan uzgandan so'ng uning ichki va tashqi qismini muntazam tozalab turing.
7. Yuvish iliq suv suyuq sovun bilan.
8. Faqat tabiiy quritishdan keyin yoqing.

Mikroto'lqinli pech uchun idishlar

Mikroto'lqinli pechda foydalanish uchun barcha idishlar mos emas. Metall idishlar to'lqinlarning o'tishiga yo'l qo'ymaydi, bu esa pechning ishlamay qolishiga olib kelishi mumkin.

Mikroto'lqinli pech uchun mos bo'lmagan idishlar:

• Quyma temir, mis, guruch. Elektr to'lqinlari metall yuzasiga tushganda hosil bo'ladigan uchqun razryadlari mikroto'lqinli pechning ichki qismiga zarar etkazadi;
• Naqshli chinni yoki shisha. Bo'yoq tarkibida metall aralashmalari mavjud, shuning uchun chizilgan rasmga tegib turgan elektromagnit to'lqinlar uchqun hosil qiladi, bu esa pechga ham zarar etkazishi mumkin;
• Kristal shuningdek, qo'rg'oshin, kumush zarralarini o'z ichiga oladi, uning yuzasi bir hil bo'lmaydi, bu mikroto'lqinli pechning ichidagi idishlarning portlashiga olib kelishi mumkin;
• Plastik va karton. Mumli karton elektromagnit to'lqinlarni uzatmaydi;
• Alyuminiy idishlar.

• chizmasiz chinni;
• fayans, rasmsiz;
• keramika, agar sirlangan bo'lsa.

Uyingiz uchun mikroto'lqinli pechni qanday tanlash mumkin

Uyingiz uchun mikroto'lqinli pechni tanlashda siz ovoz balandligi haqida qaror qabul qilishingiz kerak:

• 20 l gacha bo'lgan pechlar muzdan tushirish, mahsulotlarni isitish uchun javob beradi;
• 20 dan 25 litrgacha - taxminan 4 kishilik oila uchun: bu pechda panjara funktsiyasi mavjud;
• 25 litrdan katta oilalar uchun javob beradi.

Keyingi ko'rsatma kuch bo'lishi kerak:

• 800 vattdan kam ovqatni isitish uchun javob beradi;
• 800 vattdan 1500 vattgacha - panjara, pishirish uchun.

Mikroto'lqinli pechni boshqarish tugmachali, sensorli, mexanik bo'lishi mumkin. Mexanik - o'choqni boshqarishning eng oson yo'li.

Mikroto'lqinli pechda ovqatni isitish va muzdan tushirishdan tashqari, turli funktsiyalar bo'lishi mumkin:

• bolalardan himoya qilish;
• bug 'tozalash;
• hidni yo'qotish;
• ovqatni issiq saqlash.

Tanlov kelajakdagi egasining istaklari va so'rovlariga bog'liq.

Xulosa

Mikroto'lqinli pechning foydalari va zarari - bu qurilmaning sog'liq uchun xavfliligi haqida rasmiy xulosa yo'qligi sababli bahsli mavzu. Mavjud ma'lumotlardan xulosa qilish mumkinki, mikroto'lqinli pech shartli ravishda oziq-ovqatni tez isitish uchun foydalidir. Mikroto'lqinli pechda ba'zi ovqatlarni pishirish tanaga zarar etkazishi isbotlangan. Shuning uchun mikroto'lqinli pechda pishirish foydasiga tanlov iste'molchilarga tegishli.

Ushbu maqola siz uchun foydali bo'ldimi?

Zamonaviy texnologiyalar hayotimizni yanada qulay va qulay qiladi. Ko'pchilik mikroto'lqinli pechdan foydalanadi. Ushbu qurilmalar pishirish vaqtida vaqt va kuchni tejaydi. Mikroto'lqinli pechni sotib olishdan oldin, ko'p odamlar ushbu qurilmalar inson salomatligi uchun xavfsizmi yoki yo'qmi, deb o'ylashadi. Axir, mikroto'lqinlar odamlar iste'mol qiladigan mahsulotlarning holatiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan mish-mishlar mavjud. Mikroto'lqinli pechning zarari to'liq isbotlanmagan. Olimlarning fikrlari turlicha.

Mikroto'lqinlarning afzalliklariga oid ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, mikroto'lqinli pechlar bilan bog'liq kasalliklar sonini sezilarli darajada kamaytiradi oshqozon-ichak trakti. Bu odamlar ovqatni isitish va pishirishda yog' qo'shishga hojat yo'qligi bilan izohlanadi.

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqat bug'da pishirilgan ovqatga o'xshaydi. Ushbu usulni sog'liq uchun xavfsiz deb atash mumkin.

Ba'zi ekspertlar mikroto'lqinli pechni mahsulotlarni tejash imkonini beradi deb hisoblashadi eng katta raqam ozuqa moddalari, qaysi uchun qulash uchun vaqt yo'q qisqa vaqt ularni tayyorlash. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, pechda pishirish oziq-ovqat foydali elementlarning 60% dan ko'prog'ini yo'qotadi. Ammo pishirish uchun mikroto'lqinli pechlardan foydalanish ozuqa moddalarining deyarli 75 foizini saqlaydi.

Mikroto'lqinli pechning zarari:

• Mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqat inson hayoti uchun xavflidir.
• Mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatlar qaytarib bo'lmaydigan o'zgarishlarga uchraydi.
• Mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqat an'anaviy tarzda pishirilgan ovqatda mavjud bo'lmagan mikroto'lqinli energiyani o'z ichiga oladi.

Mikroto'lqinli pech va uning inson tanasiga ta'siri bahsli masala. JSST mikroto'lqinli pechdan radiatsiya odamga zarar keltirmasligiga va shuning uchun u erda ovqatni isitish xavfsiz ekanligini ta'kidlaydi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, kuchli mikroto'lqinli oqim implantatsiya qilingan yurak stimulyatori ishlashiga ta'sir qiladi. Shuning uchun yurak stimulyatori ishlatadigan odamlar mikroto'lqinli pechlar va uyali telefonlardan foydalanmasliklari yaxshiroqdir.

Mikroto'lqinlarning zarari: afsona yoki haqiqat

Ko'p odamlar mikroto'lqinli pechlardan foydalanadilar, lekin shu bilan birga ular savolga javob topa olmaydilar: "Mikroto'lqinlar sog'liq uchun zararlimi?" Matbuot mikroto'lqinlarning ta'siri shunchalik xavfliki, kasallik va hatto o'limga olib kelishi mumkin bo'lgan maqolalar bilan to'la. O'quvchilarni "molekulyar chirish", "molekulalarning yorilishi" va boshqa dahshatli atamalar qo'rqitishi mumkin. Ba'zi afsonalarni muvaffaqiyatli yo'q qilish mumkin.

Etarlicha ma'lumotga ega bo'lmagan odam mikroto'lqinli pechning inkor etib bo'lmaydigan zarari va mikroto'lqinli pechda isitiladigan ovqatni iste'mol qilish mumkin emasligi haqida aytilgan afsonalar ta'siriga tushib qolishi mumkin.

Siz, albatta, mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin. Bu erda har bir kishi o'zi uchun dalillarning qaysi biriga ishonish kerakligini aniqlashi kerak. Mikroto'lqinli pechni sotib olish yoki undan qutulishdan oldin, uning qanday ishlashi bilan tanishib chiqishingiz kerak.

Mikroto'lqinli pech qurilmasi:

• Magnitron o'choq tanasida joylashgan bo'lib, u ma'lum bir chastotaga ega bo'lgan elektromagnit to'lqinlarni chiqaradi. Mikroto'lqinli pechning xonadagi boshqa jihozlarning ishlashiga to'sqinlik qilmasligi uchun uzunligi aniqlanadi.
• Elektromagnit nurlanish nafaqat mikroto'lqinli pechda, balki telefonlar, elektr ustaralar va boshqalar tomonidan ham ishlab chiqariladi. Ammo hozircha uning qurbonlari borligi haqida ishonchli ma'lumot yo'q.
• Qurilmaning devorlari radiatsiya tashqariga chiqmasligi uchun yaxshi izolyatsiya qilingan.

Xulosa shuni ko'rsatadiki, qurilma odamlar uchun juda xavfsizdir. Ammo bu erda bitta nuanceni aniqlab olish kerak - ovqatni xizmat muddati tugamagan mikroto'lqinli pechda pishirish kerak. Mikroto'lqinli pechning eski modeli inson salomatligi uchun xavfli bo'lishi mumkin. Ular uchun ko'rsatmalarda ular odatda undan bir yarim metr masofada bo'lishning hojati yo'qligini yozishgan.

Mikroto'lqinlarning zararlanishining ilmiy dalillari

Ko'pgina olimlar mikroto'lqinli pechning ta'siriga turli yo'llar bilan qarashadi. Ba'zilar uni pishirish va ichkarida iste'mol qilish uchun xavfsiz deb hisoblaydilar, boshqalari unda isitiladigan ovqat xavfni oshiradi, deb ta'kidlaydilar. Bu erda dalillar muhim, aks holda fikrlar chalkashishi mumkin.

Mikroto'lqinli pechning xavfliligi haqidagi butun haqiqatni mikroto'lqinli pechning qurilmasi yaxshilab o'rganilgandan so'ng aytish mumkin.

Qurilma mikroto'lqinli pechlar yordamida ovqatni isitish, muzdan tushirish yoki pishirish uchun ishlatiladi. To'lqinlar molekulalarni harakatga keltiradi, buning natijasida oziq-ovqat isitiladi. Radiatsiya mahsulotlarga uch santimetrdan ortiq kirmasligi ilmiy jihatdan isbotlangan.

Olimlar mikroto'lqinlarning zararli ta'sirini o'rganadilar:

• Mikroto'lqinli pechga ta'sir qilish oziq-ovqatning parchalanishiga olib keladi.
• Isitish vaqtida inson salomatligi uchun xavfli bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarida kanserogenlar paydo bo'ladi.
• Oziq-ovqat tarkibidagi o'zgarishlar, bu oshqozon-ichak traktining buzilishiga olib keladi.
• Agar siz doimo mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqatni iste'mol qilsangiz, saraton hujayralarining o'sishi rivojlana boshlaydi.
• Mikroto'lqinli pechda pishirilgan ovqat hazm qilish tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatadi, bu uning parchalanishiga olib keladi.

Qadimgi sovet tadqiqotlarida qurilma yonida o'ta xavfli ekanligi yozilgan. Mikroto'lqinli pechda ishlov berilgan oziq-ovqat tananing limfa tizimiga salbiy ta'sir qiladi, bu esa jiddiy patologiyalar. Biroq, zamonaviy olimlar bugungi kunda mikroto'lqinli pechdan foydalanish xavfsiz deb hisoblashadi, chunki zamonaviy qurilmalar ishonchli himoyalangan va radiatsiyani tashqariga chiqarmaydi.

Foydalanish shartlari: mikroto'lqinli pech zararli

Zamonaviy olimlar mikroto'lqinlarning xavfliligi haqidagi afsonalarni rad etadilar. Mikroto'lqinli pechda isitiladigan oziq-ovqat o'zining foydali xususiyatlarini yo'qotmasligi, balki ularni saqlab qolishi isbotlangan. Mikroto'lqinli pechning xavfsiz ishlashi uchun uni ishlatish bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qilish, mikroto'lqinli pechni necha yil xavfsiz ishlatishingiz mumkinligini bilish muhimdir.

Qizig'i shundaki, kanserogenlar mikroto'lqinli pechda qizdirilsa, oziq-ovqatlarda paydo bo'lmaydi. Ammo ular yog'da qizdirilgan ovqatda qanchalik xavfli ekanligi boshqa savol.

Mikroto'lqinli pechda ovqatni isitish orqali siz turli xil E. coli va boshqa mikroorganizmlarning nobud bo'lishiga ishonch hosil qilishingiz mumkin, chunki yuqori tezlikda isitish ularni o'ldiradi. Mikroto'lqinli pech ham molekulalarning parchalanishiga olib kelmaydi. Va siz zamonaviy qurilmalarga yaqin bo'lishingiz mumkin, chunki radiatsiya ulushi juda kichik.

Qurilmadan foydalanish qoidalari:

• Mikroto'lqinli pechni to'g'ri o'rnatish kerak.
• Qurilmaning ventilyatsiyasini to'sib qo'ymang.
• Ish paytida qurilmani ochish shart emas.
• Shisha singan mikroto'lqinli pechdan foydalanmang.

Bir vaqtning o'zida oz miqdordagi ovqatni isitish kerak. Siz ovqatni metall idishda qizdira olmaysiz. Mikroto'lqinli pech haqida shifokorlarning sharhlari noaniq. Ammo ko'pchilik unda pishirilgan ovqat sog'lom ekanligini ta'kidlaydi, chunki u deyarli o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Mikroto'lqinlar odamlarga qanday ta'sir qiladi?

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, mikroto'lqinlar oziq-ovqat tarkibini o'zgartiradi. Bunday mahsulotlarni iste'mol qilgan odamlarda qon tarkibining o'zgarishi, xolesterinning ko'payishi va gemoglobinning pasayishi kuzatildi. Mikroto'lqinli pechning zararli ekanligini aniqlashda faqat ilmiy dalillarga asoslangan haqiqiy faktlarni hisobga olish kerak.

Mikroto'lqinlar xavflidir, chunki to'lqinlar ta'sirida tana o'zi uchun foydali elementlarni o'zlashtirishni to'xtatadi.

Hozirgi vaqtda elektromagnit to'lqinlarning ta'siri bo'yicha ko'plab tadqiqotlar olib borilmoqda inson salomatligi, ammo hozirgacha natijalar to'g'ridan-to'g'ri zararni ko'rsatmaydi. Oziq-ovqatlarda qizdirilganda ko'plab vitaminlar saqlanib qolishi isbotlangan. Mikroto'lqinli pechni sotib olayotganda, uning ijobiy va salbiy tomonlarini, nima uchun ish paytida uni ochish mumkin emasligini va hokazolarni bilish muhimdir.

Maslahat:

• Mikroto'lqinli pechdan foydalanganda xavfsiz masofani saqlang.
• Faqat foydalaning zamonaviy modellar taniqli va ishonchli ishlab chiqaruvchilardan.

Mikroto'lqinlarning zamonaviy analoglari inson salomatligi uchun xavfsizdir. Mikroto'lqinli pech har kuni ishlatilsa ham, u potentsial xavf tug'dirmaydi. Albatta, siz mikroto'lqinli pechni to'g'ri ishlatishingiz kerak. Va qaysi mikroto'lqinli pechlarni tanlash iste'molchining individual talablariga bog'liq.

Mikroto'lqinli pechning zarari nimada (video)

Termopot foydalanish uchun juda qulay, pishirishda vaqt va kuchni tejaydi turli xil taomlar. Dasturning epizodlaridan birida Elena Malysheva mikroto'lqinli pechning xavfi haqida gapirdi. Ammo zararlimi yoki yo'qmi, hali ham aniq javob berishning iloji yo'q. Shuning uchun, sotib olishdan oldin, mutaxassislarning fikrini o'rganish va qaysi biri ishonchliroq ekanligini aniqlash kerak.

Zamonaviy odam uchun qulay va qulay hayotni ko'plab maishiy texnikasiz tasavvur qilish qiyin. Ular sizga ovqatni tezda pishirish, idishlarni yuvish, kiyimlarni yuvish va h.k. imkonini beradi. Insoniyatning eng mohir ijodlaridan biri bu mikroto'lqinli pech - ovqat pishirish, isitish va muzdan tushirish uchun yaratilgan texnikadir. Foydalanish oson, qulay, nonushta yoki kechki ovqatni qiyinchiliksiz bajarishga imkon beradi. Lekin bu haqiqatan ham foydalimi? Keling, tarqatib yuboraylik va ehtimol ba'zilarini tasdiqlaymiz mavjud afsonalar mikroto'lqinli pechning zarari va foydalari haqida.

Bu mo''jizaning paydo bo'lishi haqida

Bunday qurilma haqida birinchi eslatma Germaniyada paydo bo'ldi. Ikkinchi jahon urushining boshida nemis askarlari uchun idishlarni tez tayyorlash uchun maxsus qurilmalar yaratildi, ularning printsipi zamonaviy mikroto'lqinli pechlarga o'xshash edi.

1942 yilda nemislar ortidan amerikalik olim Persi Spenser mikroto'lqinlar chiqaradigan qurilma ustida ishladi. To'lqinlarning iliq ta'sirining kashfiyoti tasodifan, Spenser sendvichini apparatga qo'yganidan keyin sodir bo'ldi va u tezda qizib ketdi. Shunday qilib, fizik mikroto'lqinli pechni kashf etdi va uch yildan keyin patent oldi. Birinchi mikroto'lqinli pechlar 1947 yilda harbiy oshxonalarda paydo bo'lgan. Ular zamonaviy qurilmalarga o'xshamas edi, ular ajralib turardi katta hajm- 160 sm dan ortiq, og'ir vazn - taxminan 340 kg va eng yuqori narx - minglab dollar.

Keyinchalik ovqatni isitish uchun qurilma yaratish uchun Sharp korporatsiyasining yapon olimlari tomonidan olingan. Ularning g'oyasi muvaffaqiyatli bo'ldi va 1962 yilda do'kon javonlarida birinchi mikroto'lqinli pechlar paydo bo'ldi. 1979 yilda ishlab chiquvchilar qurilmani mikroprotsessorli boshqaruv tizimi bilan to'ldirishdi. Mikroto'lqinli pech o'zining eng mashhur cho'qqisiga 90-yillarning oxirida, iste'molchilar uskunalarni ommaviy ravishda sotib olishni boshlagan paytda erishdi.

Qurilmaning ishlash printsipi

Mikroto'lqinli pechning qanday ishlashini bilish uchun uning qanday elementlardan iboratligini aniqlash kerak. Qurilmaning "yuragi" quyidagilardir:

• magnetron- elektrovakuumli diodli mikroto'lqinli pech;
• transformator- emitentning yuqori kuchlanishli elektr ta'minoti uchun qurilma;
• to'lqin o'tkazgich- magnetrondan kameraga nurlanishni o'tkazish uchun zarur bo'lgan qurilma.

Emitentning qizib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun pechning dizayni havoni doimiy ravishda sovutadigan fan bilan to'ldiriladi. Qurilma asosi- mahsulotlar joylashtiriladigan eshikli metall kamera. Metall kameraning o'rtasida ish paytida asta-sekin aylanadigan stol mavjud. O'rnatilgan taymer, sxemalar va zanjirlar vaqtni, dasturlarni va qurilmaning ish rejimlarini nazorat qilishni ta'minlaydi.

Pechning ishlash printsipi juda oddiy. Magnitron magnit nurlanishni aks ettiruvchi to'lqin yo'riqnomasi orqali uzatiladigan to'lqinlarni chiqaradi. Ushbu harakat natijasida mahsulotlarning molekulalari faol harakatlana boshlaydi va shu bilan ishqalanish hosil bo'ladi, buning natijasida issiqlik chiqariladi. Mikroto'lqinli pechlar oziq-ovqatga faqat 3 sm chuqur kirib boradi.Oziq-ovqatning qolgan qismi o'tkazuvchanlik bilan isitiladi, sirt qizdirilgan qatlamdan. O'rnatilgan aylanuvchi plastinka mikroto'lqinli pechda mahsulotlarni teng ravishda isitish imkonini beradi.

Bilasizmi?Mikroto'lqinli pechda portlashi mumkin tovuq tuxumlari. Gap shundaki, mahsulot ichidagi suyuqlikning kuchli bug'lanishi tufayli, Yuqori bosim, bu uning yorilishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, plyonka bilan qoplangan kolbasalarni qayta qizdirmang.

Mikroto'lqinlar qanday ta'sir qiladi

Mikroto'lqinli pech- foydalanish oson, funktsional va amaliy maishiy texnika, bu mahsulotlarni isitish / muzdan tushirish uchun vaqtni sezilarli darajada tejash imkonini beradi. Shunga qaramay, olimlar o'rtasida qurilmaning zarari va foydasi haqida tortishuvlar davom etmoqda. Mikroto'lqinlar qanday ishlashini va oziq-ovqat bilan nima sodir bo'lishini tushunish kerak.

Mahsulot bilan nima sodir bo'ladi

Mikroto'lqinli pechning ta'siri barcha pishirish usullaridan tubdan farq qiladi, ovqatning ta'miga ta'sir qiladi. Mikroto'lqinli pechda isitiladigan ovqat kamroq suvli, yumshoq tuzilishga ega. Buning sababi shundaki, an'anaviy pishirish paytida issiqlik asta-sekin ichkariga kiradi va buning natijasida grilda pishirilgan taomlar ishtahani ochuvchi çıtır qobiqqa ega bo'ladi, qaynatilgan va pishirilgan ovqatlar esa suvli bo'ladi. Mikroto'lqinli pech buning aksini qiladi. Pech mahsulotni o'zi isitmaydi, lekin uning ichidagi suv tezda qaynatiladi va bug'lanadi. Shu sababli, ovqatning tuzilishi qovurilgan yoki pishirgandan keyin kamroq zichroq va quruq bo'ladi.

Sizning yoningizdagi odam bilan nima sodir bo'ladi

Elektromagnit nurlanish, mikroto'lqinli pech tomonidan ishlab chiqarilgan emas salbiy ta'sir kishi boshiga, agar u 1,5-2 m masofada ishlaydigan qurilmadan bo'lsa.. Radiatsiyaning kuchi shunchalik pastki, organizm olishi mumkin bo'lgan zarar deyarli nolga teng.

Muhim! Korpus shikastlangan yoki qurilmada nosozliklar bo'lsa, ishlaydigan mikroto'lqinli pechning yonida bo'lish xavflidir.

Pechka faqat to'g'ridan-to'g'ri, uzoq vaqt ishlaydigan qurilma yonida bo'lsa, inson salomatligiga salbiy ta'sir qiladi. Zararning asosiy omillari orasida:

• limfa va qon tarkibidagi o'zgarishlar;
• asab tizimining ishidagi nosozliklar;
• malign o'smalar xavfi ortishi;
• hujayra membranalarining ichki potentsialidagi o'zgarishlar bilan bog'liq buzilishlar.

Uskunani inson xavfsizligi uchun ishlatganda, undan bir necha metr uzoqlashish tavsiya etiladi.

Isitilgan ovqatni iste'mol qiladigan odamga nima bo'ladi

Ma'lumki, har qanday oziq-ovqat issiqlik bilan ishlov berish uning kimyoviy tuzilishini o'zgartiradi bu ozuqa moddalarining pasayishiga va boshqalarning, masalan, likopenlarning ko'payishiga olib kelishi mumkin. Mikroto'lqinli pechlar ovqatni boshqa pishirish usullaridan ko'ra ko'proq zararli tarzda o'zgartirmaydi degan fikr bor. Ko'pgina olimlar, qisqa vaqt ichida qayta isitiladigan ovqat qovurish yoki pishirishga qaraganda qimmatroq tarkibiy qismlarni saqlab qolishiga qo'shiladilar.

Bugungi kunga qadar oziq-ovqat qizdirilgandan so'ng kanserogen bo'lishi haqida ilmiy tasdiq yo'q. Mahsulotlarda bunday o'zgarishlar sodir bo'lishi uchun ular radioaktiv to'lqinlarga ta'sir qilishlari yoki kanserogenlar paydo bo'lishining sababi bo'lgan yog'da qovurilgan bo'lishi kerak. Yana, pech orqali oziq-ovqat qisqa vaqt davomida pishirilishi mumkin, bu sizga foydali xususiyatlarni maksimal darajada tejash imkonini beradi.

Tibbiy amaliyotda odamlarda ma'lum kasalliklar mikroto'lqinli pechda isitiladigan ovqatni iste'mol qilish natijasida paydo bo'lganligini isbotlaydigan holatlar yo'q edi. Agar u odam uchun hali ham xavf mavjud uzoq vaqt noto'g'ri pechda isitiladigan ovqatni iste'mol qiladi yoki doimo ishlaydigan qurilma yonida bo'ladi.

Foyda yoki zarar: biz buni aniqlashga harakat qilamiz

Mikroto'lqinli pechning inson tanasiga ta'siri bo'yicha olimlarning tortishuvlari ko'p yillar davomida to'xtamadi. Ammo yangi texnika uchun do'konga borishdan oldin, bu haqda eng keng tarqalgan fikrlar va dalillarni o'rganishingiz kerak.

Zarar uchun dalillar

Qurilmaning xavfliligi haqidagi bahslar, birinchi navbatda, uning radiatsiyasi bilan bog'liq. Eng kuchli mikroto'lqinlar nafaqat oziq-ovqatga, balki inson tanasiga ham salbiy ta'sir qiladi. Ular mahsulotlarni yo'q qilishga, tarkibini o'zgartirishga qodir molekulyar daraja, ularni kanserogen qiladi, bu esa, o'z navbatida, qon va limfa tarkibida o'zgarishlarga olib kelishi mumkin, shakllanishiga olib keladi. saraton hujayralari.

Shvetsiyalik olimlar buni isbotladilar mikroto'lqinli pechlar ta'sirida pishirishda ko'plab kanserogen akrilamid hosil bo'ladi. 1992 yilda Amerikada nashr etilgan ilmiy faktlar shuni ko'rsatadiki, mikroto'lqinlar ta'sirida bir soniyada molekulalarda milliarddan ortiq qutb o'zgarishlari hosil bo'ladi. Bu holda molekulyar o'zgarishlar muqarrar. Ta'kidlanganidek, oziq-ovqat tarkibidagi aminokislotalar izomerik deformatsiyalarga moyil bo'lib, zaharli shakllarga aylanadi.

Rossiyalik tadqiqotchilar tomonidan 1991 yilda Atlantis Raising o'quv markazida nashr etilgan xulosalar pechkaning zarari borligini tasdiqladi va bu odamning ish apparati yonida uzoq vaqt qolishi bilan bog'liq. Bunday holda, qon tarkibida deformatsiyalar, asab tizimining ishlashida buzilishlar bo'lishi mumkin.

1992 yilda amerikalik olimlar mikroto'lqinlar pechda isitiladigan ovqatga qanday ta'sir qilishini aniqlashga harakat qilishdi. Ularning topilmalariga ko'ra, bu aniqlandi ovqatni qizdirgandan so'ng mikroto'lqinli energiya mavjudligi bilan ajralib turadi, odatdagi termal usulda pishirilgan ovqatda yo'q. Ta'kidlanishicha, bunday ovqatni uzoq vaqt qabul qilgan odamlarda gemoglobin darajasi pasaygan, kamqonlik rivojlangan.

Nima uchun foydalanish

Agar mikroto'lqinli pechning zarari haqida doimiy bahs-munozaralar mavjud bo'lsa, uning ko'plab foydalanuvchilar uchun foydalari uzoq vaqtdan beri ayon bo'ldi. Uni ishlatish, boshqarish va saqlash oson oshxona jihozi, ovqatni tezda isitish, pishirish yoki muzdan tushirish imkonini beradi.

Ovqatni pechda qizdirganda, u yog'larni yoki yog'larni ishlatishni talab qilmaydi, ular skovorodkada qizdirilganda kerak bo'ladi. Kuygan idishni olish xavfi ham minimallashtiriladi.

Muhim!Mikroto'lqinli pechning ishlash xususiyatlari to'liq o'rganilgandan keyingina pechning foydasi yoki zarari haqida bahslashish mumkin bo'ladi. Bugungi kunga kelib, ushbu mavzu bo'yicha ko'plab savollar va kamchiliklar mavjud.

Mikroto'lqinli pechdan foydalanish vaqtni sezilarli darajada tejash va energiya xarajatlarini kamaytirish imkonini beradi.

Shunday qilib, oxirida: afsonalarni yo'q qilish?

Foydalanuvchilar orasida mavjud bo'lgan afsonalar bilan biroz shug'ullanishga arziydi.

• Mikroto'lqinli pech metall idishdan foydalanganda portlashi mumkin. Aslida, texnologiya bilan sodir bo'lishi mumkin bo'lgan maksimal- bu uchqun paydo bo'lishi sababli magnetronning ishdan chiqishi.
• Mikroto'lqinlar oziq-ovqatlarni molekulyar darajada parchalaydi va oziq-ovqatlarni kanserogen qiladi. Bu erda ba'zi bir haqiqat bor, mikroto'lqinlar ta'siri ostida, ko'p kimyoviy birikmalar noma'lum elementlarga qayta tug'iladi, ular orasida kanserogenlar ham paydo bo'lishi mumkin. Ovqatni isitish uchun to'g'ri idishlarni tanlash har doim muhim, chunki agar yorqin rangga ega bo'lgan plastinka to'lqinlar ta'siriga tushib qolsa, undagi ovqat haqiqatan ham zaharga aylanishi mumkin.

• Pech radioaktiv bo'lib, radiatsiya darajasini oshirishi mumkin. Qurilma tomonidan chiqariladigan to'lqinlar ionlashtiruvchi bo'lmagan turdagi, ular mahsulotlarga yoki boshqa moddalarga radioaktiv ta'sir ko'rsatmaydi.
• Mikroto'lqinli pechning yuqori quvvatda uzoq muddatli ishlashi bilan qurilma joylashgan hududda joylashgan uskunalar ishdan chiqishi mumkin. Hayotda, elektromagnit nurlanish shunchalik kichikki, ular qurilmalarni o'chira olmaydi. Mikroto'lqinli pechlarning ba'zi modellari mobil telefon, Wi-Fi, bluetooth bilan aralashishga qodir.

Bilasizmi?Pechdagi suvni qizdirishda siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki u haddan tashqari qizib ketishi mumkin - qaynoq nuqtasidan yuqoriroq qizdiring. Bunday o'ta qizib ketgan suv xavfli bo'lib, u eng kichik beparvo harakatdan qaynab ketishi va shu bilan qo'llaringizni yoqishi mumkin.

Biz kichkintoylarga g'amxo'rlik qilamiz: mikroto'lqinli pech bolalar uchun zararlimi?

Mikroto'lqinli pechlarning foydali va salbiy xususiyatlari haqida turli fikrlarni hisobga olgan holda, men tahlil qilmoqchiman: bolaning tanasiga qanday zarar etkazishi mumkin. Ota-onalar ko'pincha sut yoki aralashmani isitish uchun pechdan foydalanadilar. Bu qat'iyan man etiladi!

Ilmiy faktlar tasdiqlaydi tarkibida ko'plab aminokislotalar mavjud tabiiy sut va sun'iy o'rnini bosuvchi moddalar radiatsiya ta'sirida neyrotoksik va nefrotoksik ta'sirga ega bo'lgan izomerlarga qayta tug'iladi. Bu asab tizimining ishlashi va buyraklar faoliyatining buzilishiga olib keladi.

Agar hali ham qo'rquv mavjud bo'lsa: qurilmani radiatsiya uchun qanday tekshirish kerak

Mikroto'lqinli pechingiz xavfsizligiga shubhangiz bo'lsa, mutaxassislar oddiy tajriba o'tkazishni maslahat berishadi. Buning uchun siz ikkita mobil telefondan foydalanishingiz kerak. Ulardan birini pechga qo'yish va eshikni yopish kerak (mikroto'lqinli pechni yoqmang!). Qurilmadan 1,5-2 m masofada joylashgan ikkinchi telefondan siz birinchi hujayraning raqamini terishingiz kerak. Telefon tarmoq qamrovidan tashqarida bo'lsa, pechni ishonchli va xavfsiz deb hisoblash mumkin. Agar signal mavjud bo'lsa, unda uskuna shikastlangan va uni ishlatmaslik yaxshiroqdir.

100 da o'zingizni qanday himoya qilish kerak

Zararli mikroto'lqinli yoki foydali - bahsli nuqta. Biroq, iloji boricha kamaytirish uchun salbiy ta'sirlar, foydalanish qoidalariga rioya qiling:

• Siz uni ovqatlanadigan, ovqat pishiradigan yoki ko'p vaqt sarflaydigan joylardan uzoqda o'rnatishingiz kerak. Pechni kamdan-kam hollarda keraksiz ko'rinadigan joylarda joylashtirish maqbuldir.
• Qurilmani pishirish uchun ishlatmang. Uning ishlashini faqat isitish yoki muzdan tushirishga kamaytiring.
• Pechga metall idishlar yoki po'lat ramkali idishlarni qo'ymang. Hatto kichik dekorativ elementlar metalldan magnetronning ishlashiga zarar etkazishi mumkin, bu butun strukturaning ishlashiga ta'sir qiladi. Noto'g'ri ishlaydigan pechka juda ko'p zararli moddalarni chiqaradi inson tanasi moddalar.
• Qurilma ishlayotganda, masofada bo'lish kerak (1,5-2 m etarli).

• Jihoz ishlayotgan vaqtda eshikni ochmang, chunki barcha nurlanishlar to'g'ridan-to'g'ri sizga tarqaladi. Ish jarayoni to'xtatilgandan keyin 3-5 soniyadan keyin eshiklarni ochishga ruxsat beriladi.
• Mashinani har doim toza tuting, chunki mikroto'lqinli pechlar antibakterial funktsiyaga ega emas va asta-sekin kamera ko'p miqdorda patogen bakteriyalar bilan o'sib boradi.

Mikroto'lqinli pechni sotib olishga arziydimi?

Agar siz mikroto'lqinli pechsiz qila olsangiz, bajaring. Agar u sizning hayotingizga qattiq kirishgan bo'lsa va siz usiz normal hayotni tasavvur qila olmasangiz, qulay hayot, unday bo `lsa tasdiqlangan, taniqli ishlab chiqaruvchilarning uskunalariga ustunlik bering. Ishlab chiqaruvchi qanchalik katta bo'lsa, uni mahsulot sifati va uning katta iste'moli qiziqtiradi. Asl qurilmalar ekologik tozalik va xavfsizlik bo'yicha bir qator sinovlardan o'tadi, barcha kerakli sertifikatlar va ruxsatnomalarga ega, xalqaro standartlar va sanitariya-gigiyena me'yorlariga mos keladi.

Foydalanish uchun ehtiyot choralari

Agar siz mikroto'lqinli pech kabi insoniyatning yaxshi narsasidan voz kechishni rejalashtirmasangiz, keyin ba'zi ehtiyot choralariga rioya qilish tavsiya etiladi:

1. Qurilma to'g'ri o'rnatilgan bo'lishi kerak. O'rnatish tekis, gorizontal yuzada, zaminning 90 sm balandligida amalga oshiriladi.
2. Bloklanmasligi kerak shamollatish teshiklari. Devor va qurilma o'rtasida kamida 15 sm masofa bo'lishi kerak.
3. Olovli pechdan uzoqda, alohida joy ajratish yaxshiroqdir pishirgich va boshqa elektr jihozlari.
4. Oziq-ovqat uchun issiqqa chidamli, bardoshli, qalin shisha yoki yuqori haroratga chidamli plastmassadan tayyorlangan idishlardan foydalaning.
5. Radiatsiyaning "dozasini" olmaslik uchun ish paytida eshikni ochish taqiqlanadi.
6. Bir vaqtning o'zida ko'p miqdorda ovqatni qizdira olmaysiz.

Mikroto'lqinli pech yoki an'anaviy pech: ovqatni isitish uchun yaxshiroq

An'anaviy pechda ovqatni isitish texnikaning devorlaridan chiqadigan issiq havo oqimi tufayli amalga oshiriladi. Mahsulotlar issiqlik chuqur kirib boradigan "o'ralgan" ko'rinadi. Mikroto'lqinli pechda isitish mikroto'lqinli pechlar ta'sirida yuzaga keladigan dipol siljishi tufayli sodir bo'ladi. Dipollar faol harakat qila boshlaydi, bir-biriga ishqalanadi va shu bilan issiqlikni keltirib chiqaradi. Shu munosabat bilan siz idishlarning ta'mida katta farqni his qilishingiz mumkin. Tandirdan olingan taom yanada xushbo'y, suvli va mazali bo'ladi.

Vaqt parametrini hisobga olsak, keyin mikroto'lqinli qurilma ovqatni pechga qaraganda tezroq isitadi, bu esa vaqtni tejash imkonini beradi. Bundan tashqari, mikroto'lqinli pechda ovqatni yoqish xavfi minimallashtiriladi va yog'ni iste'mol qilmasdan pishirish uchun ajoyib imkoniyat mavjud.

Mikroto'lqinli pechning muammosini hal qilish hammasini baholash kerak mumkin bo'lgan xavflar va mutaxassislarning fikrlarini o'rganish. Qanday bo'lmasin, qaror sizniki va agar u qurilmani sotib olishga moyil bo'lsa, uni ko'rsatmalarga muvofiq foydalaning va barcha xavfsizlik choralariga diqqat bilan rioya qiling.

Bugungi mavzuimiz "Mikroto'lqinli pechning zarari". Ko'pgina manbalar nuqtai nazaridan, u mavjud va bu zarar juda katta. Mikroto'lqinli pechlar va uning nurlari ostida isitiladigan oziq-ovqatning xavfliligi haqidagi nazariyaning izdoshlari bor va qarama-qarshi va mutlaqo qarama-qarshi fikrlarni isbotlovchi shaxslar ham bor. Ishlab chiqaruvchilar va texnologiyaning ba'zi zamonaviy foydalanuvchilari uning xavfsizligiga ishonishadi va ular o'z nuqtai nazarini himoya qilishadi, ammo mikroto'lqinli pechlarga qarshi ba'zi ilmiy dalillar ham mavjud.

sayt mikroto'lqinli pechlarni xavfsiz texnika sifatida tasniflash qarori to'g'ri yoki yo'qligini aniqlashni taklif qiladi. Yoki radiatsiya sayyoramizning zamonaviy aholisiga zarar etkazishi mumkinmi? "Mikroto'lqinning zarari yoki foydasi" haqidagi savolni hal qilishda bizga texnologiya foydalanuvchilarining fikr-mulohazalari, uning mexanizmining strukturaviy xususiyatlari, olimlarning ilmiy tadqiqotlari va suyuq moddalarning molekulyar xususiyatlari haqidagi bilimlar yordam beradi.

Mikroto'lqinli pechdan foydalanishga shubha qiladiganlar uchun uyingiz uchun pechni sotib olish g'oyasidan voz kechishga arziydi. Bizni "Mikroto'lqinli pechda ovqat yaxshi yoki yomonmi?" degan savol qiziqtiradi. va biz uning tubiga borishga qaror qildik.

Mikroto'lqinli pechning sog'liq uchun foydalari va zarari

Mikroto'lqin qayerdan paydo bo'lgan?

Nima "to'ldiruvchi" emas World Wide Web va ommaviy axborot vositalari va "mutaxassislar" ning qanday fikrlari texnologiyaning xavfliligi haqidagi tezislarni qo'llab-quvvatlamaydi. Masalan, mikroto'lqinlarning kelib chiqishi va ishlatilishi haqida: ba'zilari ularni natsistlar ixtiro qilgan va jangovar harakatlar paytida radar sifatida ishlatilgan deb aytishadi, boshqalari mikroto'lqinli pech askarlar uchun ovqatni isitish uchun kerak bo'lgan, ammo ular paydo bo'lishi bilanoq endi ishlatilmagan deb ta'kidlashadi. uning organizmga zararli ta'sirini payqagan.

Darhaqiqat, mo''jizaviy texnikani amerikalik muhandis Peri Spenser 1942 yilda radarlar mexanizmlarini o'rganganida ixtiro qilgan. Ammo tasodifan men elektromagnit to'lqin va issiqlik o'rtasidagi munosabatni payqadim. Taxminlarga ko'ra, u sinov paytida kuygan, ammo boshqa variantlar ham mavjud (sendvich, magnetronda yotgan eritilgan shokolad). Ammo bu endi muhim emas, asosiysi shundaki, u bir necha o'n yillar davomida takomillashtirilgan maishiy texnikani ixtiro qilgan.

Mikroto'lqinlarning zarari - afsona yoki haqiqat

Afsuski, inson tanasi yuqori intensivlikdagi (kuchlanish) maydonlarni his qila olmaydi. Ishlaydigan qurilmalar yaqinida bo'lgan odam o'ziga ma'lum bir nurlanish dozasini oladi.

dan zarar bilan shug'ullanuvchi olimlar ko'ra maishiy texnika, mikroto'lqinli pechda elektromagnit to'lqinlar, agar qurilma yaxshi holatda bo'lsa, shuningdek, uni endigina sotib olgan bo'lsangiz, o'chmaydi. Bu qo'shimcha himoya vositalarini ta'minlaydi - to'rli oyna, mahkam o'rnatiladigan qopqoq, qo'shimcha ravishda tanasi maxsus ishlov beriladi. metall bilan qoplangan qochqinning oldini olish uchun. Biroq, himoya buzilishi va radiatsiya chiqishi mumkin bo'lgan faktlar mavjud.

Mikroto'lqinli pechni zararsiz necha yil ishlatishingiz mumkin?

Aks holda, 2 yil xizmat qilgandan so'ng, mikroto'lqinli pech qurilma yonida bo'lsangiz, sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin. Elektromagnit nurlar allaqachon eskirgan ba'zi qismlarning noto'g'ri ishlashi tufayli sizning makoningizga kirib borishi mumkin.

Mikroto'lqinli pechdan jiddiy zarar bormi? Ilmiy tasdiqlash

Mikroto'lqinli pechdan olingan ovqat gaz plitasida pishirilgandek "o'lik" degan noto'g'ri tushuncha mavjud. Ammo bu shunchaki taxmin, ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, mikroto'lqinlarning teskari ta'siri ko'rinadiganidan ham xavfliroqdir.

Elektromagnit nurlanishning zararini isbotlovchi tadqiqotlar 30-yillardan beri rus olimlari tomonidan olib borilgan, keyin hali mikroto'lqinli pech yo'q edi. Ammo bu uning odamlarga zararli ta'sirini inkor etmaydi. . Bunday nurlanish o'sayotgan organizmga, ya'ni embrionga to'liq ta'sir qiladi. Bunday konlarning xususiyatlari allaqachon isbotlanganligi sababli, bu zamonaviy texnologiyalarni yanada o'rganish imkonini berdi.

Mikroto'lqinli pechlar 1976 yilda sotilishi taqiqlangan va hali ham mikroto'lqinli pechning afzalliklarini rad etuvchi va hatto uning zararini ochib beradigan fikrlar mavjud. Misol tariqasida, 1989 yilda mikroto'lqinli nurlarning zarari bo'yicha tadqiqot olib borgan Vena universitetidir. Aniqlanishicha, oziq-ovqat nurlar ta'sirida qizdirilganda, inson tanasining o'sishi uchun zarur bo'lgan aminokislotalarning atom tuzilishi tubdan o'zgaradi. Natijada, oqsillar saqlanib qolmaydi, balki oddiygina yo'qoladi.

Ya'ni, bizga hayot beradigan narsa - biz oqsillarni oziq-ovqat bilan olmaymiz, lekin bunday oziq-ovqat bilan aniq nima so'riladi? Ehtimol, ma'lum miqdordagi radiatsiya, aslida ko'rinmaydi yoki oddiygina "o'lik ovqat" .... Bu isbotlanmaguncha. Kundalik hayotda mikroto'lqinli pechdan tez-tez foydalanish olib kelishi aniq ko'proq zarar yaxshidan ko'ra.

Mikroto'lqinli pechning sog'liqqa zarari

yaxshi va 10-20 yillik hayotdan keyin asta-sekin, lekin shubhasiz o'zini namoyon qiladigan kasalliklar. Bular onkologiya va nevrologik kasalliklar va yurak-qon tomir disfunktsiyalari. Tibbiyot mutaxassislarining fikriga ko'ra, ko'zlar ayniqsa ta'sirlanadi, chunki radiatsiya tebranishlarini kamaytiradigan qon tomirlari yo'q.

Nega biz bunday faktlarni keltiramiz? Ushbu mavzu bo'yicha tadqiqotlar AQSh, Shvetsiya, Rossiya, Vena olimlari tomonidan olib borildi, bu tajribachilarning ba'zilari shundan so'ng ishdan bo'shatildi, chunki mikroto'lqinli pechlar ishlab chiqaruvchilar bunday e'tiqodlar va odamlar uchun mo''jizaning "xizmati" haqida bilish uchun foydasiz. texnologiya.

Mana sizga yana bir qancha ilmiy dalillar:

1. Genetika muhandisligi doimo hujayraning sirt qatlamini zaiflashtirgandan so'ng, tirik organizmlar hujayralari bilan tajribalar o'tkazadi. Buning uchun ular hujayra ustida harakat qilishadi elektromagnit to'lqinlar, ya'ni oldindan nurlangan. Bu hujayra membranalarini zaiflashtiradi, shuning uchun siz hujayrani ichkaridan o'rganishingiz mumkin. Xulosa qilish mumkinki, hujayraning tuzilishi o'zgaradi va tana zaiflashadi, bu turli infektsiyalar, zamburug'lar va boshqa mikroblarning kirib borishi uchun imkoniyat yaratadi. Bu bizga qabul qilingan oziq-ovqat orqali immunitetni pasaytirib, mikroto'lqinlarning zarari borligini da'vo qilish huquqini beradi.
2. Rossiya tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, mikroto'lqinli pechlar (go'sht, sut, sabzavotlar va mevalar) oz miqdorda kanserogen birikmalarni o'z ichiga oladi. Qisqa muddatli nurlanishdan keyin ham ular oziq-ovqatda topiladi. Albatta, bunday elementlarning oz miqdori odamni o'ldira olmaydi, ammo baribir bu kanserogenlarning ta'siri. Sekin harakatda bo'lgani kabi, u immunitet tizimiga ta'sir qiladi, bu esa yurakni taqdirdan oldinroq to'xtatishga olib keladi.

Ko'pchilik bunga e'tiroz bildiradi Mobil telefonlar va hamma joyda kompyuter va siz endi o'zingizni zararli ta'sirlardan himoya qila olmaysiz. Ha, shunday, lekin hech narsa sizga bunday uskunadan imkon qadar kamroq foydalanishga to'sqinlik qilmaydi.

Mikroto'lqinli pechni axlatga tashlay olmasangiz, zararni kamaytirish uchun bir nechta maslahatlar:

• Yoqilganda, ishlaydigan mikroto'lqinli pechdan 1,5 metr masofada harakat qilish tavsiya etiladi;
• Siz xonani tez-tez ventilyatsiya qilishingiz va minimal quvvat bilan idishlarni iloji boricha kamdan-kam isitishga harakat qilishingiz kerak. EMR bevosita miyaning ishiga, asab tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatishi, leykemiyani keltirib chiqarishi va oddiygina immunitetni kamaytirishi mumkin;
• Yuqoridan kuchli qizib ketish va ichkaridan qizib ketish tufayli bakteriyalarning ko'payishini qo'zg'atmaslik uchun siz kichik qismlarda isitishingiz kerak.

Mikroto'lqinlarning inson salomatligi uchun xavfliligi

Yana bir narsa ta'm sifatlari hosil bo'lgan taomlar pechda pishirilganidan farq qiladi, deyiladi. Bu tez isitish bilan bog'liq va odatda oziq-ovqat notekis isitiladi va suyuqlik juda tez bug'lanadi, ba'zi joylarda qizib ketish paydo bo'ladi. Shuning uchun, pastroq quvvatda isinish, uzoqroq vaqtni belgilash va vaqti-vaqti bilan tarkibini aralashtirish uchun bir plastinka ovqat qo'yish tavsiya etiladi. Ko'rinib turgan bu mayda-chuydalar yanada xavfli oqibatlarning oldini oladi. Masalan, bu fikr Mikroto'lqinli pechda ishlaydigan ovqatlarda mikroblar o'sadi ...

Mikroto'lqinli pechda isitish juda ko'p zarar etkazishi mumkin. Haqiqat shundaki, yuqoridan pastgacha isitish bo'lishi mumkin zararli ta'sir sovuq bo'lib qoladigan joylarda ovqatga. Ayniqsa, mikroto'lqinli pechda pishirish haqida gap ketganda va isitish emas.

Bundan tashqari, oddiy iste'molchi har doim ham sotib olgan go'sht tarkibida salmonellalar (faqat 55 daraja issiqlik bilan ishlov berishda o'ladigan tayoq) bo'lishi mumkinligini bilmaydi. Aynan shu millimetrlarda bakteriyalar, ayniqsa, xom go'sht mahsulotlari uchun ko'payadi. Shuning uchun iste'molchilarning sharhlari mikroto'lqinli pechda pishirishni tavsiya etmaydi va texnikaning o'zi buni tasdiqlaydi.

Shunday qilib, mikroto'lqinli pechdan qanday zarar borligi va mikroto'lqinli pechning ta'siri oziq-ovqat uchun zararli yoki yo'qligini xulosa qilish kerak. Mikroto'lqinli nurlanish ayniqsa zararli, agar oilada kichik bolalar bo'lsa, ya'ni o'sayotgan organizmlar homilador ayollar uchun xavflidir. Kafolat muddati tugagandan so'ng, bunday uskunani shafqatsizlarcha yo'q qilish kerakligini yodda tutish ayniqsa muhimdir.

Mikroto'lqinli pechlardan foydalanishdan qochishingizni maslahat beramiz, garchi bu juda qulay. Ularsiz yashash mumkin, ammo sog'liqsiz hech qanday yo'l yo'q. Ularni bilan almashtiring gaz plitalari, mini pech yoki infraqizil pechlar, ularda siz isinishingiz, muzdan tushirishingiz va mazali pishirishingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pechda pishirish va isitish sog'liq uchun eng muhim xavflardan biridir. Va bu sabab deyarli har doim e'tiborga olinmaydi!

Mikroto'lqinli pechning zarari

Mikroto'lqinli pech - hayotingizni qisqartirishning ishonchli usuli

Qiz maktab uchun tajriba o'tkazayotgan edi. U filtrlangan suvni olib, ikki qismga bo'ldi. Men bir qismini pechkadagi yirtqichlardan, ikkinchisini esa mikroto'lqinli pechda qaynatdim. Keyin oddiy qaynatilgan suv yoki mikroto'lqinli pechda qaynatilgan suv bilan sug'orilsa, o'simliklarning o'sishida farq bo'ladimi, deb bilish uchun suvni va ikkita bir xil o'simlikni sovutdim. U mikroto'lqinli pech suvning tuzilishi va energiyasini o'zgartirishi mumkin deb o'yladi. Natija uni hayratda qoldirdi!

Mikroto'lqinli pechning zarari - tajriba.

Muallifning yozishicha, u har doim bilar edi - mikroto'lqinli pechning zarari hammani tashvishga soladigan elektromagnit nurlanish bilan hech qanday aloqasi yo'q. mikroto'lqinli radiatsiya DNKni shunday shikastlaydiki, tana uni taniy olmaydi. Natijada, tana o'zini o'lik ovqatdan himoya qilishga harakat qiladi: mikroto'lqinli pechda qayta ishlangan oziq-ovqat yog 'hujayralarini o'rab oladi va tezda chiqariladi.

Barcha onalar chaqaloqlari uchun mikroto'lqinli pechda sut isitayotganini o'ylab ko'ring. Mikroto'lqinli pechda quyish uchun qonni qizdirgan va qon o'lganligi sababli uni tasodifan o'ldirgan kanadalik hamshiraning hikoyasi haqida nima deyish mumkin?

Ishlab chiqaruvchilar mikroto'lqinli pechlarning xavfsiz ekanligini aytishadi. Va o'simliklar o'ladi.

SUD TADQIQOT HUJJATI
Tayyorlagan: Uilyam P. Kopp
A.R.E.C. tadqiqot operatsiyalari
TO61-7R10/10-77F05
Chiqarish ustuvorligi: I SINF ROO1a

Mikroto'lqinli pechning shikastlanishi - mikroto'lqinli pechni tashlashning 10 sababi.

Shveytsariya, rus va nemis natijalariga ko'ra ilmiy tadqiqot va klinik sinovlar, biz mikroto'lqinlarning zararini e'tiborsiz qoldira olmaymiz. Ushbu tadqiqotlarga asoslanib, biz quyidagi xulosalar chiqaramiz:

1. Miyaga zarar. Mikroto'lqinli pechda ovqatni doimiy iste'mol qilish miyaning doimiy shikastlanishiga olib keladi. Miyadagi elektr impulslari qisqaradi. Miya to'qimalari demagnetizatsiyalangan/depolyarizatsiya qilingan.
2. Ovqat hazm qilish uchun zarar. Tana mikroto'lqinli pechda pishirish natijasida paydo bo'lgan noma'lum ovqatlarni o'zlashtira olmaydi.
3. Gormonal muvozanatga zarar. Mikroto'lqinli pechda ovqatni tez-tez iste'mol qilish erkak va ayol jinsiy gormonlarini ishlab chiqarishni inhibe qiladi yoki o'zgartiradi.
4. Zarar qaytarilmasdir. Mikroto'lqinli ovqatlarni tez-tez iste'mol qilishning zararli ta'siri qaytarilmasdir.
5. Minerallar, vitaminlar va boshqa foydali moddalarning so'rilishiga zarar. Mikroto'lqinli pechda isitish minerallar, vitaminlar va boshqalarni yo'q qiladi yoki o'zgartiradi foydali material shuning uchun tana ularni o'zlashtira olmaydi. Ko'pgina birikmalar, bir marta tanaga kirib, parchalanmaydi.
6. Zarar - kanserogen erkin radikallar. Sabzavotlardagi minerallar mikroto'lqinli pechda qizdirilganda kanserogen erkin radikallarga aylanadi.
7. Zarar - oshqozon va ichak saratoni. Mikroto'lqinli pechda ishlaydigan ovqatlar o'sishni rag'batlantiradi saraton o'smalari oshqozon va ichaklarda. Bu Amerikada saraton kasalligining tez o'sishini tushuntirishi mumkin.
8. Zarar - qon saratoni. Bunday oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq vaqt iste'mol qilish saraton qon hujayralarining o'sishiga olib keladi.
9. Immunitet tizimiga zarar. Mikroto'lqinli pechda qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq vaqt iste'mol qilish limfa bezlari va qon zardobida o'zgarishlarga olib keladi. Natijada, bu immunitet tizimining noto'g'ri ishlashiga olib keladi.
10. Xotiraga, e'tiborga va hokazolarga zarar. Mikroto'lqinli pechdan ovqat iste'mol qilish xotira va konsentratsiyaning yomonlashishiga, hissiy beqarorlikka va aqlning pasayishiga olib keladi.

Mikroto'lqinli pechning zarari - Mikroto'lqinli pechingizni hali ham tashlamadingizmi?

Mikroto'lqinli pechni tashlaganingizdan so'ng, uni tushdi mashinasi bilan almashtirishingiz mumkin. Ko'pgina oziq-ovqatlar uchun tushdi mashinasi mikroto'lqinli pech kabi ishlaydi va deyarli tez ishlaydi.

Mikroto'lqinli pechning zarari haqida video.

Xulosa qilib aytganda, ko'rib chiqing qisqa video Mikroto'lqinli pechdan foydalanish xavfi haqida:

Manba - maqola "Mikroto'lqinli pech - to'g'ri yo'l hayotingizni qisqartirish (tajriba bilan tasdiqlangan)"