Makkajo'xori navlari - eng samarali va mazalini tanlang! Makkajo'xorining eng yaxshi navlari.

Makkajo'xori yozgi aholi va bog'bonlar orasida mashhur bo'lgan sabzavot bo'lib, unga g'amxo'rlik qilish juda oddiy va sizga olish imkonini beradi ajoyib hosil. Hozirgacha o‘nlab odamlar ozod etilgan turli qarashlar ularning maqsadi va ta'mi bilan farq qiladigan bu sabzavot. Bu maqolada biz gaplashadigan makkajo'xorining mashhur navlari haqida. Shuningdek, sizga bu sabzavotli popkornning qaysi navidan tayyorlanishini aytib beramiz.

Hozirgi vaqtda makkajo'xorining quyidagi turlarini ajratish odatiy holdir:

Bugungi kunda eng mashhur makkajo'xori shakar navlari bo'lib, ular juda yaxshi ta'm sifatlari O'sish davri qisqa bo'lganligi sababli ular bizning iqlimimizda pishishiga vaqt topadilar.

Bonduelle shirin makkajo'xori

Bonduelle shirin makkajo'xori klassik nav bo'lib, uning gibridlarining aksariyati markaziy Rossiya sharoitida etishtirish uchun rayonlashtirilgan. Bu sabzavot ajoyib ta'mga ega, bu uni bog'bonlar orasida juda mashhur qiladi.

Bonduelle makkajo'xori navining shirin ta'mi sabzavotni yangi iste'mol qilishni yoki uni turli xil tikuvlar uchun ishlatishni osonlashtiradi. Shirin navni etishtirishning qishloq xo'jaligi texnologiyasining o'ziga xos xususiyati uning sug'orish miqdoriga bo'lgan talablarini oshirishdir. Agar siz taqdim etmasangiz kerakli miqdor namlik ekish, shirin va suvli bonduelle etishtirish qiyin bo'ladi.

Ixtisoslashgan do'konlarda siz bonduellening bunday shirin navlarini topishingiz mumkin, ular pishib etish va yetishtirilgan hosilning ta'mi jihatidan farq qiladi. Ko'plab bog'bonlar bonduelle xilma-xilligi haqida eshitgan va har doim bog'dorchilik do'konlarida so'rashadi.

Aytish kerakki, makkajo'xorining bu navi tabiatda mavjud emas. Bu odatdagidek nom olgan makkajo'xori ishlab chiqaruvchisining marketing hiylasi shirin xilma-xillik sabzavotlar. Bonduelle shirin makkajo'xori mashhur navlaridan biz quyidagilarni ta'kidlashimiz mumkin: Trophy F1, Megaton F1, Spirit F1, Dobrynya F1.

Popkorn tayyorlash uchun navlar

Ko'plab bog'bonlar va yozgi aholi bu sabzavotni popkorn tayyorlash uchun etishtirishadi. Bu juda mashhur va juda mashhur sog'lom davolash, bu maxsus navlardan tayyorlanadi. Bunday donalar qizdirilganda hajmi oshadi, yorilib, popkorn parchalariga aylanadi. Bu xususiyatlar don tarkibidagi yog 'miqdori ortishi tufayli ta'minlanadi.

Popkorn uchun makkajo'xori etishtirish bilan shug'ullanar ekan, shuni esda tutish kerakki, bu navlar sabzavot etishtirish shartlariga talablarning ortishi bilan ajralib turadi. Optimal harorat etishtirish uchun 25 daraja.

Qizil makkajo'xori issiqlikni yaxshi ko'radigan sabzavotdir, shuning uchun uni may oyining o'rtalaridan oldin ekish kerak.

O'sish davrida o'sayotgan ko'chatlar uchun tegishli yuqori kiyimni ta'minlash va o'simliklarni iliq suv bilan muntazam sug'orish kerak. Popkornni yig'ishda, quloqlar uzumda pishib yetishi kerakligini esga olish kerak, aks holda yog' miqdori kerakli ko'rsatkichlardan kamroq bo'ladi.

Popkornning keng tarqalgan navlariga quyidagilar kiradi:

• guruch,
• karusel,
• Pop-pop,
• mehmonxona,
• Nevaraning quvonchi
• Stol tennisi.

Gibrid navlarning afzalliklari

Bugungi kunda makkajo'xori duragaylari yozgi aholi va bog'bonlar orasida juda mashhur bo'lib, ular bu bog'dorchilik ekinining ajoyib hosil ko'rsatkichlari va kasalliklarga chidamliligi bilan ajralib turadi. Ushbu gibrid navlarning aksariyati etishtirish uchun chiqariladi o'rta bo'lak Sabzavotlarni sezilarli darajada harorat o'zgarishiga bardosh berishga imkon beradigan Rossiya, hatto quruq yozda ham bunday makkajo'xori sizga ajoyib hosil olish imkonini beradi.

Shu bilan birga, ishlatiladigan urug'lik materialining ancha yuqori narxini, shuningdek, mustaqil ravishda ishlatiladigan urug'lik materialini yig'ib olishning iloji yo'qligini ta'kidlash kerak. Bog'bonlar makkajo'xorining ma'lum bir gibrid naviga g'amxo'rlik qilishning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olishlari kerak. Yozgi yashovchi ushbu sabzavotning o'ziga mos keladigan gibrid navini tanlashi kerak, bu unga ajoyib hosil olish imkonini beradi.

Mashhur navlarning tavsifi

Dobrynya. shirin xilma-xillik barcha turdagi tuproqlarda yaxshi o'sadi. O'simlik so'lishi, zang va mozaikaga chidamli. Dobrynya xilma-xilligining xususiyatlaridan biri katta o'lchamdagi boshoqlarni, shuningdek, sovuqqa chidamlilikning ajoyib ko'rsatkichlarini ta'kidlash mumkin. Ikkinchisi may oyining boshida urug'larni ekishga imkon beradi. O'rim-yig'im unib chiqqandan keyin 70 kundan keyin mumkin. Aytish kerakki, bu nav gibridlarga tegishli, shuning uchun urug'larni o'zingiz yig'ib bo'lmaydi.

Lakomka turli kasalliklarga chidamli yuqori mahsuldor gibrid hisoblanadi. Bog'bonlar paydo bo'lganidan keyin 75 kundan keyin hosilni yig'ib olishlari mumkin. Ushbu turdagi o'simliklarning balandligi maksimal bir yarim metrni tashkil qiladi. yig'ib olingan u mukammal saqlash sifatiga ega, shuningdek, suvli ta'mga ega. Donlar konserva uchun juda yaxshi.

Erta Oltin - kasalliklarga chidamli gibrid xilma-xillik vegetatsiya davri 90 kun. Yig'ilgan hosil shirin ta'mga ega va konserva va qaynatilgan holda iste'mol qilish uchun juda yaxshi. Bu xilma-xillik bog'dorchilik ekinlarining turli kasalliklariga chidamliligi oshishi bilan ajralib turadi, bu ko'chatlarni parvarish qilishni sezilarli darajada osonlashtiradi.

Ruh. Xususiyat - urug'larni ekishdan keyin bir yarim oydan ikki oygacha hosil olish imkonini beruvchi eng erta pishib etish. Bu nav shirin ta'mga ega va etishtirilgan hosilni mukammal saqlash sifatiga ega. Katta boshoqlar suvli va shakarga boy sariq donalar bilan to'ldiriladi.

Sundance - erta pishishi past o'lchamdagi xilma-xillik, qaysi bir o'simlikda bir vaqtning o'zida ikkita boshoq hosil qilishi mumkin. Bu bog'bonga ekish maydonini qisqartirish va ayni paytda ajoyib hosil olish imkonini beradi. Bu nav konserva uchun mo'ljallangan.

Muz nektar - bu juda mashhur kechpishar nav tajribali bog'bonlar ko'chatlar orqali etishtirish tavsiya etiladi. Ice Nectar navining o'ziga xos xususiyatlaridan biri bu ekinning shirin ta'mi va ajoyib hosildorligini ta'kidlash mumkin. Bu xilma-xillik g'amxo'rlik qilish uchun oddiy, bu uni boshlang'ich bog'bonlar orasida mashhur qiladi.

Kashshof. Bu suvli shirin ta'mga ega bo'lgan mahalliy bog'bonlar orasida juda mashhur nav. Kashshof makkajo'xori urug'lari yaxshi o'sadi va ajoyib hosil olish imkonini beradi. Bu o'simlik kasalliklarga juda chidamli. Ixtisoslashgan bog'dorchilik do'konlarida yozgi aholi o'zlariga kerak bo'lgan Pioneer makkajo'xori urug'larini topishlari mumkin, ular arzon.

Rangli navlar

IN o'tgan yillar bu sabzavotning asl navlari paydo bo'ldi, ular rangi bilan ajralib turadi. Shuning uchun, hech kim makkajo'xori qizil yoki binafsha makkajo'xori bilan ajablanmasligi kerak. Binafsha makkajo'xoriga g'amxo'rlik qilish juda oddiy, bu sizga bog'bondan minimal e'tibor bilan ham hosil olish imkonini beradi. Faqat urug'larni ekish uchun to'g'ri vaqtni tanlash kerakligini unutmang ochiq yer.

Qandayeshityapsizmi? Ehtimol, vatandoshlar haqida o'ylaydigan birinchi narsa - bu taniqli Bonduelle shirin makkajo'xori. Ammo tabiat bunday xilma-xillikni yaratmagan, shuning uchun bu shunchaki yaxshi marketing hiylasi! Aslida, sotuvchilar bozorda Bonduelle deb ataydigan urug'lar shirin makkajo'xorining turli navlari va duragaylaridir. Misol uchun, Bonduelle kompaniyasining o'zi konservalarini ishlab chiqarish jarayonida Spirit, Bonus va boshqalar navlaridan foydalanadi.

Bonduelle niqobi ostida o'z uchastkangizda noma'lum nav o'sadigan vaziyatga tushib qolmaslik uchun e'tiboringizni eng mashhur va eng yaxshi duragaylarga qaratgan ma'qul.. O'zingiz yoqtirgan navlarni eking. Shunday qilib, siz sotib olingan navning kasalliklarga qanchalik chidamliligini, boshoqlarning pishishiga qancha vaqt ketishini va ular qanday ta'mga ega bo'lishini aniq bilib olasiz.

Oddiy makkajo'xori kenja turlari

Chet elda makkajo'xori nomi bilan tanilgan oddiy makkajo'xori bir nechta kichik turlarga bo'lingan:

1. Tish . Undan chorva mollarini boqish uchun yem makkajo'xori tayyorlanadi, shuningdek un, don va spirt.

2. Kremniyli . U don, bo'lak, makkajo'xori tayoqchalari va boshqalarni tayyorlash jarayonida ishlatiladi.

3. Popkorn . Ayniqsa, AQShda mashhur.

4. Shirin makkajo'xori . Konserva sanoatida qo'llaniladi.

5. Kraxmalli makkajo'xori . U kraxmal va alkogol sanoatida qo'llaniladi.

Shaxsiy maqsadlarda va ishlab chiqarish uchun odatda shirin makkajo'xori etishtiriladi, u yoqimli shirin ta'mi bilan ajralib turadigan erta pishadigan navlarga tegishli. Turning bizning kengliklarimiz sharoitida yaxshi pishishi uchun vaqti bor.

Ayniqsa, bog'bonlar orasida mashhur bo'lgan makkajo'xori duragaylari kompaniyalar tomonidan taklif etiladi"Syngenta" va "Pioner". Makkajo'xori "Syngenta" salbiy omillarga qarshilik kuchayishi bilan tavsiflanadi muhit shu jumladan qurg'oqchilik. Haqida"Pioner" u zararkunandalarga va mashhur kasalliklarga chidamli, normal o'sish uchun salbiy sharoitlarda ham ajoyib hosil beradi. Bu navning urug'lari silos yoki don uchun etishtirish uchun mos keladi. Aytgancha, makkajo'xori etishtirishning xususiyatlari bu erda tasvirlangan.

Makkajo'xorining qaysi navlari eng yuqori ta'm xususiyatlariga ega?

Bu nav yuqori mahsuldor va chidamli hisoblanadi turli kasalliklar. O'sish davri taxminan 70-75 kun davom etadi. Bu navning makkajo'xori bir yarim metr balandlikda o'sadi va silindrsimon shakldagi boshoqlar 20 sm ga etadi.Bir oz cho'zilgan, keng donalar shirin va suvli ta'mi. Sutli pishib etish bosqichida, xilma-xillik« » qaynatilganda benuqson ta'mga ega, u muzlatish va konserva uchun ham mos keladi.

Katta quloqlar va juda shirin ta'm - xilma-xillikning asosiy afzalliklari.« ». Bu erta gibrid harorat +10 ga o'rnatilganda may oyida ekilgan°C O'simlik 170 sm balandlikda o'sadi va har bir o'simlikda 70 sm balandlikda o'rtacha 1,5 ta to'laqonli boshoq hosil qiladi.U qurib ketishdan, zanglashdan, mozaikadan qo'rqmaydi va barcha turdagi tuproqlarda yaxshi o'sadi. Ekishdan 70 kun o'tgach, siz navning boshoqlarini yig'ishni boshlashingiz mumkin« », sutli pishish bosqichida yoki ular bir oz quriydi va sarg'ayadi.

Hududdan qat'i nazar, makkajo'xori navlari« » aprel oyining ikkinchi yarmidan boshlab ko'chatlar orqali o'stirilganda va may oyining oxiriga qadar erga ekilganida doimiy ravishda ajoyib hosil olib keladi va faqat 2 oy ichida pishib etiladi. Boshoqlar uzunligi 20 sm ga etadi va sariq yirik donalar bilan to'ldiriladi. O'simlikning o'zi balandligi 2 metrgacha o'sadi. Donalardagi munosib miqdordagi shakar bu duragayga boshqa shirin makkajo'xori duragaylari bilan solishtirganda yoqimli ta'mga ega bo'lishga imkon beradi.

4. Erta Oltin 401

Shirin qisqa makkajo'xori 90 kunlik vegetatsiya davriga ega. Boshoqlar uzunligi 19 sm ga etadi va donalar yangi bo'lganda sutli pishish bosqichida yoqimli ta'm xususiyatlari bilan ajralib turadi. Makkajo'xori ham qaynatilgan, ham konserva uchun juda mazali. Bundan tashqari, gibrid kasalliklarga chidamli.

Kechpishar nav« » U ajoyib ta'm xususiyatlari tufayli juda mashhur hisoblanadi. Shu kabi navlar orasida eng shirinlaridan biri hisoblanadi. Sutli pishib etish bosqichida navning suvli shakarli donalari juda mazali va yangi. Boshoqlar uzunligi 22 sm ga etadi. Xilma-xillik yuqori hosildorlik bilan ajralib turadi.

Erta pishgan nav« » may oyining oxirida ekilib, o'rtacha 70-95 kundan keyin yig'ib olinishi kerak. O'simlik past o'lchamli bo'lib, uning ustida diametri 5 sm va uzunligi taxminan 20 sm bo'lgan 1-2 boshoq hosil bo'ladi.Bir oz cho'zilgan to'yingan donalar sariq rang konservalangan ham, yangi ham yaxshi.

Shirin katta makkajo'xori - deyarli har bir insonning sevimli taomlaridan biri, bolalikdan yoqimli xotira, ayniqsa yoz mavsumining boshida kuchaygan. Mashhur o'simlik, Amerikada tug'ilgan, qadimgi davrlarda qadimgi Mayya va Azteklar tomonidan etishtirilgan.

Makkajo'xori - dalalarning nozik malikasi

Sanoat miqyosida bu o'simlik asosan em-xashak uchun etishtiriladi, ammo u ko'plab yozgi uylarda va kottejlarda o'z o'rnini topdi. bog 'uchastkalari, bu erda makkajo'xori navlari barcha xilma-xilligi bilan taqdim etiladi. Va uyda etishtirish baland bo'yli go'zallikni sezilarli darajada "o'stirdi", uni avvalgi, yovvoyi holatida o'z-o'zidan ekish va o'sish qobiliyatidan mahrum qildi.

Endi bu madaniyat bir uyli, alohida inflorescences bor va o'zaro changlanadi. Ba'zi bog'bonlar sun'iy changlatishdan foydalanadilar - buning uchun ular poyaning yuqori qismidagi spikeletlarni yulib olishadi ( erkak gullar) va ularni gullaydigan boshoqlar (ayol tipidagi gullar) ustiga silkiting.

Ta'rif va tashqi xususiyatlar

Tuproq unumdorligi boy va yuqori sifatli hosilni olishda katta rol o'ynaydi, shuning uchun yuqori (organik va mineral) oziqlantirishni amalga oshirish juda muhimdir. IN kuzgi qazish chirigan go'ngni erga kiritish mumkin va bahorda, ekishdan oldin sayt tırmık bilan oldindan tekislanadi (er usti qobig'ini olib tashlash va erning bo'laklarini sindirish uchun).

Makkajo'xori ekish 12 ° C gacha qizdirilgan tuproqda amalga oshirilishi kerak, bu aprel oyining oxirida sodir bo'ladi; urug'lar taxminan 7 sm chuqurlikka ekilgan.Ekish arafasida, taxminan bir kun oldin, uni qo'llash tavsiya etiladi (10 m 2 - 200 gramm uchun) va erni 10 sm chuqurlikda bo'shatish.

Urug'larning unib chiqishini oldindan namlash orqali tezlashtirish mumkin iliq suv. Buning uchun ular 4 kun davomida qo'yilishi kerak bo'lgan gazli sumkaga joylashtirilishi kerak quyoshli joy, va keyin 20 daqiqa davomida kaliy permanganat eritmasiga joylashtiring. Keyin urug'larni yuvish, idishga solib, ichiga joylashtirish kerak issiq joy. 3-4 kundan keyin kichik ildizlar paydo bo'ladi, shundan so'ng urug'larni ochiq erga ekish mumkin. IN dala sharoitlari birinchi kurtaklar taxminan 12-kunni xursand qiladi.

Ko'pgina havaskor bog'bonlar, qisqa vaqt ichida hosil olish uchun, odatda ekilganida 30 kunlik bo'lgan makkajo'xorining tayyor ko'chatlarini ekishadi.

Qatorlarda ishlab chiqarish talab qilinadi, qatorlar orasidagi masofa 60 sm, o'simliklar orasidagi masofa - 40 sm.Urug'lar 3-4 sm chuqurlikda yaxshi sug'orilgan teshikka ekilgan. Bir nechta bo'lishi mumkin bo'lgan asirlardan (ularning unib chiqishini kafolatlash uchun bir nechta urug'lar teshikka joylashtirilganligi sababli) eng kuchli o'simlik qoldirilishi kerak, qolganlari yo'q qilinishi kerak.

Qachon siz konveyer usulidan foydalanishingiz mumkin, ya'ni bilan o'simliklar turli davrlar 15 kunlik oraliqda ekilgan pishib etish. Bu butun yoz davomida uzluksiz hosilni ta'minlaydi.

O'simliklarning oziqlanishi

Makkajo'xori yuqori kiyinish o'simlik oltita barg bo'lganda amalga oshirilishi kerak. Bu davrda siz kompost, gumus, mullen, tovuq go'ngi qilishingiz mumkin. Yo'laklarga organik moddalardan tashqari suyuq ammiakli selitra, superfosfat va kaliyli o'g'itlar qo'llaniladi.

Zavod tomonidan talab qilinadigan iz elementlarning etishmasligi bilan aniqlanishi mumkin ko'rinish makkajo'xori. Qisqa bo'yli va rangpar barglari bilan azot etishmasligi mavjud; agar o'simlik rivojlanishining dastlabki bosqichlarida uning sekin o'sishi kuzatilsa va barglarning qirralari olinadi binafsha rang- bu madaniyatda fosfor etarli emasligini anglatadi. Barglarning g'ayritabiiy to'lqinliligi va rangining o'zgarishi (ochdan to'q jigarranggacha) kaliy etishmasligidan dalolat beradi.

G'amxo'rlik xususiyatlari

Ekishdan so'ng, makkajo'xori o'sishi biroz vaqt sekinlashadi, shuning uchun bo'shatish va begona o'tlardan tozalash kerak (har biriga taxminan 3 marta). vegetatsiya davri) tuproqni kislorod bilan boyitish va er qobig'ining yuqori qatlamini olib tashlash uchun. Misrning intensiv o'sishi sakkizinchi barg paydo bo'lgandan keyin boshlanadi; bu davrda kunlik o'sish 5-6 sm bo'lishi mumkin.Makkajo'xori - o'gay farzandlarda lateral kurtaklar hosil bo'lganda, ikkinchisi yosh boshoqlarning rivojlanishiga va o'simlikning o'sishiga to'sqinlik qilmasligi uchun kesilishi kerak. Keraksiz yon kurtaklar paydo bo'lishining sabablari bo'lishi mumkin past haroratlar ustida erta sanalar vegetatsiya davri, ortiqcha o'g'itlash va siyrak urug'lantirish.

Makkajo'xorini kamdan-kam va mo'l-ko'l sug'orish (suv 10-15 sm chuqurlikka kirishi kerak), yosh boshoqlarni yotqizish va pishib etish paytida talab qilinadi.

Ustida bu daqiqa Rossiya hududida makkajo'xorining 520 ga yaqin navlari va duragaylari rasmiy ro'yxatga olingan, ular don tarkibiga, shakli va ta'miga qarab bir nechta navlarga bo'linadi:

1. Tish jo'xori. Rossiyada eng keng tarqalgan bo'lib, u asosan sanoat maqsadlarida qo'llaniladi, chunki u buning uchun zarur bo'lgan barcha fazilatlarga ega. Uning asosiy farqi don tarkibidagi kraxmalning 75% gacha bo'lishidir. Yuqori shishasimonligi va minimal guldorligi bilan farqlanadi. U, qoida tariqasida, 5% gacha o'simlik yog'i va 10% gacha proteinni o'z ichiga oladi, shuning uchun u qoramol, cho'chqa va boshqa hayvonlarni boqish uchun ozuqa sifatida ishlatiladi. Eng yuqori hosil gektariga - 150 kg / ga, lekin bu ko'rsatkichga faqat agar erishish mumkin erta qo'nish bahor.
2. Shirin makkajo'xori (aka shakar). U sanoat maqsadlarida ham ishlatiladi, lekin hayvonlarni boqish uchun emas, balki tuzlash va tikish uchun ishlatiladi. U shakarning nisbatan yuqori konsentratsiyasiga ega (foiz o'sish sharoitlariga bog'liq), to'yimli, 75% gacha uglevodlar va 20% gacha oqsillarni o'z ichiga oladi, tishli duragaylarga qaraganda ancha kam yog'ga ega - 5-7% dan ko'p emas. U o'ziga xos ajinlangan don bilan ajralib turishi mumkin, u singanida xarakterli porlashni kuzatish mumkin. Bonduelle makkajo'xori (navlar qatori) bugungi kunda dunyoning deyarli barcha mamlakatlarida etishtiriladi va Rossiya Evropa mamlakatlariga eksport qilishda 2-o'rinni egallaydi.
3. Kremniyli. Buni ishlatmaydi katta talabga ega sanoatda hosildorlikning nisbatan pastligi tufayli - 60-70 s/ga gacha. Ammo u juda ko'p afzalliklarga ega, xususan, sovuqqa va to'kilishga yaxshi qarshilik - sovuq boshlanganidan keyin ham tozalanishi mumkin. U kuchli poyaga ega, joylashmaydi va boshoqlarga xos bo'lgan ko'plab kasalliklarga duchor bo'lmaydi. ga chidamli chang chiriyotgan, chirish, qo'ziqorin kasalliklari. Kraxmal don og'irligining 85% ni tashkil qilishi mumkin, bu uni hayvonlar uchun ozuqa uchun ideal qiladi. Protein miqdori - 15% gacha, yog' - 4-5%.
4. mumsimon. Rossiya Federatsiyasi hududida ushbu ekinning barcha ekinlarining atigi 5-6% ni egallagan noyob nav. Uning xususiyati kraxmalning katta ulushi - 95% gacha va bu 100% amilopektin. Donning xarakterli mumsimon shakli va rangi bor, qobig'i juda nozik, silliqdir. Qoida tariqasida, u ko'plab hayvonlarning ratsionida qo'shimcha sifatida ishlatiladi, u juda to'yimli va sog'lom.
5. Kraxmalli. Mamlakatimizda u amalda yetishtirilmaydi, chunki u sanoatda o'z qo'llanilishini topmagan. Yig'ishdan keyin u yomon saqlanadi va ko'plab kasalliklarga duchor bo'ladi. Shu sababli tashqi qobiq amalda yo'q, mexanik yig'ish juda qiyin va ko'pchilik boshoqlar shikastlangan. Kraxmal 80% dan ko'p emas, oqsillar va yog'lar har biri 7-8%.
6. Portlash. Hammaga ma'lum bo'lgan eng mashhur nav, chunki hali popkorn va puflangan makkajo'xori donalaridan tayyorlangan turli xil shirinliklar iste'mol qilmagan odamni topish qiyin. Hamma narsa qandolatchilik, makkajo'xori asosida tayyorlangan, aynan portlash navlaridan tayyorlangan bo'lib, bugungi kunda ularning soni 8 dan ortiq. Kraxmal miqdori, qoida tariqasida, 65% dan oshmaydi, oqsil miqdori esa 11-13% dan oshmaydi.

Ba'zi selektsionerlar yana bir nechta navlarni ajratib ko'rsatishadi, lekin ular reestrda ro'yxatga olinmagan va shuning uchun Rossiyada etishtirish uchun tavsiya etilmaydi. Alohida-alohida, o'simlik turi sifatida, manzarali o'simlik mavjud - u ovqatlanish uchun mos emas, lekin u juda ko'p xususiyatlarga ega. go'zal manzara.

Tishli va kremniyli navlari va duragaylari

Yem makkajo'xori asosiy qishloq xo'jaligi o'simliklaridan biri bo'lib, uning aylanmasi millionlab tonnalar bilan o'lchanadi. Yuqori hosildorligi va etishtirish qulayligi tufayli u har bir dehqon yoki fermerning almashlab ekishida mavjud. oddiy yozgi rezident. Yosh quloqlar pishirish uchun mos va yaxshi ta'mga ega bo'lib, don saqlanadi uzoq vaqt va juda foydali va to'yimli hayvon yemi hisoblanadi. Undan don, don va boshqa oziq-ovqat mahsulotlari tayyorlanadi. Bizning iqlim zonamizda etishtirish uchun tavsiya etilgan eng yaxshi navlarni ko'rib chiqing.

1. Kashshof. Bir necha yil ketma-ket makkajo'xori urug'lari Kashshof chaqmoqli duragaylar orasida eng yaxshisi hisoblanadi va barcha naslchilik uchastkalarida ajoyib natijalarni ko'rsatadi. Asosiy afzallik - bu aniq hosil va har qanday uchun ob-havo sharoiti. Sug'orishsiz ham, 60 ts / ga etishtirish unchalik qiyin bo'lmaydi. Yagona kamchilik - 1 p.u uchun 4000-5000 rubl atrofida o'zgarib turadigan urug'lik birligining yuqori narxi. (2,2 gektar uchun etarli). Sovuqqa chidamliligi yana bir muhim afzallikdir, chunki ko'chatlar minus 2-5 0 S haroratga bardosh beradi va texnik pishib etish bosqichida makkajo'xori hatto qattiq sovuqdan ham qo'rqmaydi - u parchalanmaydi va poyada buzilmaydi. Makkajo'xori Kashshof uchun mos emas dacha etishtirish, chunki boshoqlar juda shirin emas va eng yaxshi ta'mga ega emas. U asosan donni sotish yoki hayvonlar uchun ozuqa sifatida ishlatiladi.
2. Singenta. Dastlab makkajo'xori Singenta Avstriyada o'stirildi, ammo vaqt o'tishi bilan u Rossiyaning o'rta kengliklarida iqlimga moslashdi va bera boshladi. munosib hosil, o'rtacha 70-80 kg / ga, buning uchun u ko'plab fermerlar bilan juda mashhur bo'ldi. Don tish shaklida, ozuqa moddalariga boy va don va chorva ozuqasi tayyorlash uchun ajoyib xom ashyo hisoblanadi. Mevaning texnik pishishi ekishdan 64-76 kun o'tgach sodir bo'ladi, keyin o'simlik yana 2 hafta quritilishi va don uchun yig'ib olinishi kerak. Boshlarda hosil yig'ishda siz meva texnik pishib etishi bilanoq yig'ib olishingiz mumkin.
3. Ruh. Yaxshi hosil (Moskva viloyatidagi naslchilik uchastkalarida 140 kg / ga gacha) va kasalliklarga chidamli bo'lgan eng yaxshi duragaylardan biri. Makkajo'xori Ruh begona o'tlarga qarshi fungitsidlar va pestitsidlar bilan har qanday davolanishga juda yaxshi bardosh beradi. Shunday qilib, barcha ma'lum bo'lgan ikki pallali begona o'tlar yo'q qilinadi va o'simlik "raqobatchilar"siz o'sadi. Ta'mirlash xarajatlari minimaldir. Shuni ham ta'kidlash joizki makkajo'xori zararkunandalar va qo'ziqorinlar tomonidan hujumga uchramaydi, buning uchun ko'plab bog'bonlar yoqdi.
4. Ulyanovsk. Oddiy makkajo'xori boshqa kremniy turlaridan unchalik farq qilmaydi, lekin ekish birligining narxi 3-4 baravar kam. Kashshof masalan. Ko'pgina fermerlar uni aynan shu sifat uchun ekishadi, ammo 60-70 kg / ga ko'proq hosil bunday kutishlarni oqlaydi. oddiy xilma-xillik ichki tanlov. U kasalliklarga chidamli emas, lekin begona o'tlardan qo'ziqorin va pestitsidlar bilan standart davolash bilan uni etishtirish va keyinchalik saqlash bilan bog'liq muammolar hech qachon yuzaga kelmaydi.

Tishli va chaqmoqli sabzavotlar yaxshi hosilga ega va ko'p ozuqa moddalari lekin ularning eng katta afzalligi ularning ko'p qirraliligidir. Ular don uchun o'stirilishi mumkin va shu bilan birga, urug'larning mumi pishishi bosqichida, juda mazali va to'yimli qaynatilgan boshoqlar!

Shakar va popkorn - rus va xorijiy tanlovning eng yaxshi navlari

Siz juda mazali va shakarli boshoqlarni iste'mol qilishni yoqtirasizmi? Tanlang!

1. Makkajo'xori Dobrynya. Eng yaxshi shakar turlaridan biri, o'sish sharoitlari uchun injiq emas, lekin boshqa barcha o'simliklar singari, juda ko'p namlikni yaxshi ko'radi. Hosildorlik past, to'quv 40-50 kg ga etadi, lekin mevalar juda yaxshi ta'm va yuqori shakar miqdori. Donlar kichik, juda nozik qobig'i bor, shuning uchun pishirishdan keyin siz nozik ta'mni his qilishingiz mumkin, ular ozgina jismoniy kuch bilan yorilib ketadi. Ko'pincha saqlash uchun ishlatiladi, bu chet elga eksport qilinadigan eng mashhur mahsulotlardan biridir.
2. Ajoyib. O'rta kengliklarda mukammal tarzda moslashtirilgan rus seleksiyasining gibridi, ammo uni olish uchun zaruriy shart. yaxshi hosil mo'l-ko'l sug'orish hisoblanadi. Agar yuqori qatlam er tez-tez quriydi, keyin gektariga 40 tsentnerdan ortiq hisoblash uchun hech narsa yo'q. Hammayoqning boshlari uzunligi 28-30 santimetr va diametri 6 sm gacha etadi. Zararkunandalar va kasalliklarga qarshilikka kelsak, xilma-xillik injiqdir, pestitsidlar va fungitsidlar bilan to'g'ri davolash kerak. Ammo bu harakat sizga erishgandan ko'ra ko'proq to'lanadi katta hosil mazali quloqlar.
3. Dneprovskaya 925. Popkorn etishtirish uchun eng yaxshilaridan biri. Chiqish tayyor mahsulotlar- bilan kamida 75% to'g'ri ishlov berish va saqlash. O'simlik namlikni yaxshi ko'radi, uning etishmasligi bilan juda kichik va qattiq bo'ladi. Standart don namligi 8-9% ni tashkil qiladi. Hosildorlik 60-70 kg / to'quvni tashkil etadi, bu navning xususiyatlarini hisobga olgan holda juda yaxshi.
4. Oerlikon. Roʻyxatga kiritilgan Davlat reestri makkajo'xori navlarini etishtirish uchun tavsiya etiladi. Uning asosiy farqi - urug'larning ko'payishi tayyor keyin issiqlik bilan ishlov berish. Popkorn katta va bardoshli bo'lib chiqadi, juda yaxshi ta'mi va o'ziga xos hidiga ega bo'lib, ko'plab gurmeler va shunchaki ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlarni o'ziga jalb qiladi. mazali shirinliklar. 1000 ta urug'ning massasi nisbatan katta - 285-295 gramm. Shakar miqdori 13% foizgacha, bu popkorn uchun ham xos emas.
5. Voronejskaya 80-A. Voronej naslchilik hududida yetishtirilgan erta pishgan shirin makkajo'xori gibridi. Bugungi kunda u mamlakatimizning deyarli barcha hududlarida etishtiriladi, u konserva va xorijga eksport qilishda juda mashhur. U o'ziga xos ta'm sifatlariga, engil mevali ta'mga va shakarning mustahkamligiga (14% gacha) ega. Hosildorlik gektariga 45-50 s ga etadi, bu hattoki uchun ham juda ko'p shakar darajasi.

Ko'p odamlar uchun makkajo'xori haqida gap ketganda, ularning ko'z o'ngida bolalikdagi rasm paydo bo'ladi, pishirish jarayonida idishdan chiqadigan o'ziga xos hid kvartira bo'ylab tarqaladi. Va keyin quyoshli don tayyor bo'lgunga qadar yana ikki soat kutishingiz kerak. Endi bunday xotiralar illyuziyadan boshqa narsa emas, chunki zamonaviy navlari makkajo'xori bir necha barobar tezroq pishiriladi.

Bonduelle navining xususiyatlari

Konservalangan makkajo'xorini birinchi marta sinab ko'rgandan so'ng, ko'p odamlar o'z uchastkalarida bir xil navni etishtirishni xohlashdi. Ba'zilar hatto noyob turdagi urug'larni olishga muvaffaq bo'lishdi. Ammo keyinroq Bonduelle afsonadan boshqa narsa emasligi ma'lum bo'ldi.

Darhaqiqat, xuddi shu nom ostida taniqli ishlab chiqarish kompaniyasi "Spirit" yoki "Bonus" konservalangan makkajo'xori navlarini ishlab chiqaradi. Biroq, shirin don donalari shu qadar mashhurlikka erishdiki, endi barcha navlar Bonduelledan boshqa narsa deb nomlanmagan.

Misrning foydali xususiyatlari

Makkajo'xori boshqa donlar kabi sog'lom. Unda A, C, PP vitaminlari, B guruhi (B3, B9), kaliy, magniy, temir, natriy, fosfor mavjud. katta miqdorda. Uni muntazam ravishda ishlatish yordam beradi samarali ish ovqat hazm qilish organlari, yurak va qon tomirlari, u anemiya uchun, shuningdek, xoleretik va diuretik sifatida ishlatiladi.

Bonduelle makkajo'xori vegetarianlar stolining ajralmas qismidir. Protein o'simlik kelib chiqishi, uning tarkibiga ko'ra ozuqaviy qiymati hayvondan kam emas va uni qisman qoplaydi. Makkajo'xorining kaloriya tarkibi 100 gramm uchun atigi 120 kkal bo'lib, bu donni parhez menyusiga kiritish imkonini beradi.

Bonduelle soat nechada

Chunki Bonduelle nomi ostida sotiladi turli navlar shirin makkajo'xori, ularning pishirish vaqtlari farq qilishi mumkin. O'rtacha, bu 15-30 daqiqa. Yosh makkajo'xori odatda juda tez pishiriladi. Va shunga qaramay, pechkani o'chirishdan oldin, tayyorlikni vilkalar bilan tekshirish yaxshidir. Pishgan makkajo'xori donalari saqlanib qoladi, yorilib ketmaydi, lekin osongina teshiladi. Shundan so'ng, boshoqlarni yirtqichlardan, tuzni tatib ko'rish va ovqatlanish uchun olish mumkin.

An'anaviy pishirish usuliga qo'shimcha ravishda, makkajo'xori ikki qavatli qozonda qaynatiladi, pechda pishiriladi, Mikroto'lqinli pech, panjara yoki konservalangan. Har qanday shaklda, u bir xil darajada mazali va sog'lom bo'lib qoladi.

va pech?

Bonduelle makkajo'xori uyda mikroto'lqinli pech bo'lsa, uni tayyorlash juda oson. Ushbu usulning o'ziga xos xususiyati shundaki, boshoqni birinchi navbatda barglardan tozalash kerak emas. Bu ularning ostida bug 'hammomining ta'sirini yaratish uchun amalga oshiriladi.

Shunday qilib, tozalanmagan boshoqni mikroto'lqinli pechga qo'yish kerak. Vaqtni 6 daqiqaga qo'ying va quvvatni 1000 vattda yoqing. Belgilangan vaqtdan keyin ovozli signal Bonduelle makkajo'xori olib, issiq yoki sovuq holda iste'mol qilinishi mumkin.

Bonduelle makkajo'xori qanday pishirishni hamma tushunadi. Biroq, agar siz uni pechda pishirsangiz, go'sht yoki baliq uchun noodatiy yon piyola olishingiz mumkin.

Misrni tuz, sarimsoq press va yumshoq sariyog '(20 gramm) orqali siqib oling. Keyin pishirish qog'ozi yoki folga bilan o'rang va pechga 40 daqiqaga qo'ying. Ushbu pishirish usuli uchun faqat yosh donlar mos keladi, aks holda makkajo'xori qattiq bo'lishi mumkin.

Ikki qozonli qozonda bonduelle makkajo'xori qanday pishiriladi

Bug'langan makkajo'xori nafaqat mazali, balki sog'lomdir, chunki u barcha vitaminlarni saqlaydi va minerallar ko'p. Bunday parhez mahsulot hatto vazn yo'qotish uchun ham ishlatilishi mumkin.

Makkajo'xori er-xotin qozonda pishirish uchun siz boshoqlarni barglardan tozalashingiz, ularni pishirish idishiga solib, pastki panga suv quyishingiz va qurilmani 20 daqiqa davomida yoqishingiz kerak. Bu vaqt Bonduellening shirin makkajo'xori pishirishi uchun etarli bo'ladi.

uyda konservalangan makkajo'xori

Yozda, makkajo'xori juda arzon narxda sotilganda, siz uy qurilishi qilishingiz mumkin konservalangan blankalar. Ularning asosiy ustunligi nafaqat iqtisodiy foydada, balki shakar navidagi Bonduelle makkajo'xori boshqa emas, balki bankda bo'lishini kafolatlashda hamdir. Muayyan sirlarni bilish, bunday blankni tayyorlash qiyin bo'lmaydi.

Saqlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: qaynatilgan makkajo'xori donalari, suv, tuz, shakar. Pishirishdan oldin sterilizatsiya qilinishi kerak shisha idishlar va qoplamalar.

Bonduelle makkajo'xori saqlanishi quyidagicha:

1. Oldindan tayyorlangan makkajo'xoridan siz donni olishingiz kerak. Buni amalga oshirish uchun boshoq bo'ylab kichik doira kesib oling, shunda siz uni kesilgan joyga qo'yishingiz mumkin. Keyin, o'tkir pichoq bilan, donalar o'zidan uzilib, tayyorlangan idishga quyiladi.
2. Sho'r tayyorlang. Buning uchun qaynatilgan makkajo'xori suviga 1,5 osh qoshiq tuz va 2 osh qoshiq shakar qo'shing, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Donalarni issiq sho'r suv bilan idishga quying va 40 daqiqa davomida sterilizatsiya qilish uchun pechkaga yuboring.
3. Belgilangan vaqt oxirida kavanoz qopqoq bilan o'raladi. saqlanadi konservalangan makkajo'xori muzlatgichda.

Ushbu retseptga ko'ra, Bonduelle makkajo'xori juda mazali bo'lib chiqadi, xuddi shu nomdagi reklama qilingan konservalardan yomon emas va undan foydalanish turli yo'llar bilan pishirish, siz buni eyishingiz mumkin foydali mahsulot butun yil davomida.