Sabzini qanday etishtirish kerak: yaxshi hosilning sirlari. Nima uchun sabzi shirin emas va suvli emas Sabzini nima qilish kerak, shirin edi

Ko'plab bog'bonlar o'z uchastkalarida lavlagi va sabzi etishtirishadi. Ushbu ildiz ekinlarining hosili sifatining ko'rsatkichlaridan biri shakar miqdori - bu sabzavotlar qanchalik yuqori bo'lsa, shunchalik qimmatli hisoblanadi. Shirin sabzi etishtirish uchun bir qator bog 'nayranglari mavjud, ularga amal qilish juda oddiy. Bugun biz sizga sabzi shirin bo'lishi uchun qanday ovqatlantirishni aytib beramiz.

Sabzi yaxshi hosil olish uchun shartlar

Sabzi qishdan oldin va erta bahordan bir necha marta ekilgan sovuqqa chidamli ekindir. DA janubiy hududlar u issiq qish (fevral) derazalarida ekilgan va oladi erta hosil mazali sabzavot. Sabzi sovuqdan qo'rqmaydi.

O'sish uchun munosib hosil e'tibor berishingiz kerak:

biologik xususiyatlar sabzi,
o'sib borayotgan texnologiya talablariga muvofiqligi,
tuproqning tuzilishi va unumdorligi, uni ekishga tayyorlash;
tuproq kislotaliligi,
namlik bilan ta'minlash xususiyatlari.

Ekishdan oldin sabzi qanday boqish kerak

Sabzi qabul qilmaydi yangi go'ng yoki axlat va tuproqning kislotasizlanishi. Shuning uchun, erni ekishdan oldin, tercihen kuzda urug'lantirish kerak, shunda organik moddalar (ko'pincha bu mullen yoki tovuq go'shti) chirigan bo'ladi. 1 kvadrat metr uchun 6-8 kg go'ng, gumus yoki axlat hosil qiling. Agar bundan oldin sabzavotlar mo'l-ko'l urug'lantirilgan bu to'shakda o'sgan bo'lsa, endi tuproqni urug'lantirishning hojati yo'q.

Agar kerak bo'lsa, quyidagi retsept yordamida tuproqni ozgina deoksidlash mumkin: kul, bo'r yoki qo'shing dolomit uni.

Bahorda siz tuproqni urug'lantirish o'rniga ekishdan oldin urug'larni ham boqishingiz mumkin. 1 osh qoshiq yog'och kulini oling va bir litr suv bilan aralashtiring, urug'larni bir kun davomida bu eritmada namlang va keyin quriting.

sabzi uchun organik o'g'it

Sabzi nihoyatda sezgir sabzavot ekinlari organik oziqlanishga. Mutaxassislar yangi qush go'ngi yoki go'ngni qo'llamaslikni qat'iy tavsiya qiladi. Bu tuproqning ozuqa moddalari bilan to'yinganligi bilan bog'liq. Natijada, sabzi o'sishi uchun o'g'it uning o'limiga olib kelishi mumkin.

Ildiz hosili qiyshiq bo'lib qolishi mumkin, ta'mi ham o'zgarmaydi yaxshiroq tomoni. Organik moddalar faqat konsentratsiyalanmagan shaklda qo'shiladi.

Tovuq axlati. Avvalo, maxsus infuzionni tayyorlash kerak: organik moddalarning 1 qismi suvning 10 qismiga qo'shiladi. Yakuniy mustahkamlik suvning yana 10 qismida suyultiriladi. Tarkibi qatorlar orasiga qo'shilishi mumkin.

Go'ng suvda 1:10 nisbatda suyultiriladi. Ular qatorlar orasidagi bo'shliqni sug'orishdi.

Bunga asoslanib, barglardan oziqlantirishdan foydalanishga ruxsat beriladi organik birikmalar azot bilan. Qat'iylik tepalarni püskürtmek uchun ishlatiladi. Bu holda sabzi uchun o'g'itlar o'simlik orqali ildizga o'tadi. Bu juda shirin va to'yimli sabzi hosil qiladi.

Sabzi uchun yuqori kiyim sabzavot ekinlari uchun faol o'sishning ajralmas qismidir. O'simlikning foydali elementlarga nisbatan oddiyligini hisobga olgan holda, qo'shimcha oziqlantirish nafaqat hosilni oshiradi, balki uni mustahkamlaydi. Haqiqatan ham yuqori sifatli ildiz ekinlarini olish uchun mutaxassislarning tavsiyalari va tavsiyalariga amal qiling. To'g'ri shakllantirish meva etishmayotgan kimyoviy birikmalarni kiritish orqali erishiladi.

Sabzi uchun mineral va murakkab o'g'itlar

Mineral tabiatli o'g'itlar sabzi boqish uchun ishlatiladigan asosiy o'g'itlar hisoblanadi, chunki bu o'simlik vegetatsiya davrida organik moddalarni yoqtirmaydi, lekin u o'tgan yili oldingi ekin ostida o'g'itlangan maydonda yaxshi va tez o'sadi.

Sabzi uchun siz oddiy, aralash yoki murakkab aralashmalardan foydalanishingiz mumkin. Ularning har biri vegetativ o'simliklarni bir vaqtning o'zida bir yoki bir nechta ozuqaviy element bilan ta'minlashi mumkin. Oddiydan mineral o'g'itlar sabzi uchun, odatda, boshqa sabzavotlar uchun ishlatiladigan ammiakli selitra, karbamid (ular azot o'z ichiga oladi), oddiy yoki qo'shaloq superfosfat (o'simliklarni fosfor bilan ta'minlaydi), kaliy nitrat, kaliy tuzi, kaliy xlorid (ular madaniyatni kaliy bilan ta'minlaydi).

Sabzi shirin bo'lishi uchun ularni qanday boqish kerak

Ekish paytida sabzi uchun qanday o'g'it shirinlik qo'shishini bilishingiz kerak. Ko'pgina bog'bonlarning fikriga ko'ra, bu kul. U kaliyni o'z ichiga oladi va bu ta'mga ta'sir qiladi. Kulni qazish uchun olib kelish mumkin yoki har bir sug'orishdan keyin uni ko'chatlar bilan changlatish mumkin. Bir tosh bilan ikkita qushni o'ldiradi.

Birinchisi, o'simlikni kaliy bilan ta'minlash, ikkinchisi - sabzi chivinlaridan himoya qilish. Kulning foydalari shu bilan tugamaydi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, bu o'g'itni sabzi uchun teshikka ekish paytida kiritib, ular ildiz ekinlarini saqlash sifatini yaxshilaydi.

Sabzavotni nafaqat o'g'itlar shirin qiladi. Aylanadi, to'g'ri sug'orish unga shirinlik qo'shishga qodir. Sug'orish chastotasi tuproqning tuzilishiga qarab individualdir. Misol uchun, agar sizning bog'ingizda engil tuproq (qumli qum) bo'lsa, unda siz har hafta va juda ko'p sug'orasiz. Yana bir variant: tuproq unumdor, yog'li. Bunday holda, har hafta suv, lekin asta-sekin.

Bog'dorchilik va bog'dorchilik haqida so'nggi maqolalar

Birinchi yupqalashdan so'ng, to'shakni 3 hafta davomida sug'ormang, u namlikni qidirishda o'sadi.

Sabzi bilan boqish kerak. Bu to'liq o'sish, ovqatlanish, hayotiylik va immunitetni oshirish uchun zarurdir. Sabzi ko'rinishi, ta'mi va saqlash muddati o'g'itning to'g'ri tanlangan va o'z vaqtida qo'llanilishiga bog'liq.

Sabzini borik kislotasi bilan qanday boqish kerak

Ildiz hosili uchun borik kislotasi bilan ildiz va bargdan yuqori kiyinish foydalidir. Uni o'tkazish vaqti - er osti qismining faol o'sishi (yozning ikkinchi yarmi). Eritma bir choy qoshiq miqdorida tayyorlanadi borik kislotasi bir chelak suvga.

Sabzini kul bilan qanday boqish kerak

Madaniyatni kul bilan to'ldirish eng yaxshi ildiz ekinlarining intensiv o'sishi davrida, ya'ni uchinchi yuqori kiyinish paytida amalga oshiriladi. Ash kaliyli o'g'it bo'lib, u o'simliklar tomonidan boshqalarga qaraganda yaxshiroq so'riladi. Va shuningdek, madaniyatni zararkunandalar va kasalliklardan mukammal himoya qiladi. Iyul-avgust oylarida, sug'orishdan oldin har 10 kunda siz sabzi to'shaklarini kul bilan maydalashingiz mumkin.

Infuzion bilan sug'orish uchun - 1 stakan kul 10 litr suvda yaxshilab aralashtiriladi va cho'ktirmasdan, to'shaklar sug'oriladi.

Qaysi o'g'it degan savolga aniq javob yo'q: mineral yoki organik sabzi uchun yaxshiroq mos keladi. Ularning har biri o'z vazifasini bajaradi. Kompost yoki gumus shaklidagi organik moddalar odatda kuzda yotoqlarni tayyorlashda qo'llaniladi. Mineral o'g'itlar, organik o'g'it bilan birga, ildiz yoki barg usuli bilan qo'llaniladi. Sabzavot yetishtiruvchi uchun asosiy maqsad apelsin ildiz ekinlarining boy va ekologik toza hosilini olishdir. Agar o'g'itlar normaga muvofiq, o'z vaqtida qo'llanilsa, mineral o'g'itlar va organik moddalar tandemi kerakli natijaga erishishga yordam beradi.

Agar ko'rmoqchi bo'lsangiz vitaminli sabzavot stolda butun yil davomida, keyin sabzi to'shaklariga g'amxo'rlik qilish uchun sabzavot yetishtiruvchilarning tavsiyalariga amal qiling. Sabzini yupqalash va kiyinish tartiblarini e'tiborsiz qoldirmang. Axir, ta'm xususiyatlari to'g'ri bajarilgan o'g'it protsedurasiga bog'liq, sotiladigan holat va kelajakdagi hosilning sifatini saqlash.

Salom, aziz do'stlar, bog 'to'shaklarini sevuvchilar!

Ko'plab bog'bonlar o'z uchastkalarida lavlagi va sabzi etishtirishadi. Ushbu ildiz ekinlarining hosili sifatining ko'rsatkichlaridan biri shakar miqdori - bu sabzavotlar qanchalik yuqori bo'lsa, shunchalik qimmatli hisoblanadi. Shirin sabzi va lavlagi etishtirish uchun bir qator bog 'nayranglari mavjud, ularga amal qilish juda oddiy.

Ildizli ekinlarning shakar miqdorini oshirish usullari (lavlagi va sabzi)

1. Ildiz ekinlari uchun joy tanlash. Sabzi va lavlagi bilan to'shak ochiq joyda joylashgan bo'lishi kerak quyoshli hududlar soya qilmasdan.

2. Almashlab ekish qoidalari. Oldingi madaniyat joyiga bir necha yil (3-4 yil) dan oldin qaytish mumkin. Bu tuproqda zararkunandalar lichinkalari va patogenlarning to'planishi, shuningdek, uning kamayishi bilan bog'liq. Lavlagi va sabzi eng yaxshi o'tmishdoshlari: dukkaklilar (no'xat, loviya, yasmiq), erta navlar kartoshka, piyoz (qishki sarimsoq navlari, piyoz), bodring. Bu sabzavotlar erta yig'ib olinadi, organik moddalar va mineral o'g'itlarni qazish va qo'llash uchun joyni bo'shatadi.

3. Tuproqning kislotaligi. Muhitning pH qiymati 7 bo'lganda kislotalikning ideal ko'rsatkichi 0 (neytral tuproq) dir. Hatto ozgina kislotali erlarda ham ildiz ekinlarida shakar miqdori keskin pasayadi. Saytning yuzasiga ohak yoyib, tuproqni deoksidlash mumkin. Buning uchun kuzda har bir kvadrat uchun tuproqqa 0,4-0,5 kg kukun qo'shiladi. metr, so'ngra rake bilan yoping. Liming kamdan-kam hollarda amalga oshiriladi - har 5-8 yilda bir marta. Bundan tashqari, yog'och kul yuqori kislotalikni neytrallash uchun ajoyib vositadir. da kul qo'llash stavkalari kuzgi qazish- 0,6 dan 1,6 kk / sq gacha. dastlabki ko'rsatkichlarga qarab metr.

4. O'g'itlar. Qishloq hayvonlarining yangi go'ngini lavlagi va sabzi uchun qo'llash mumkin emas, chunki undagi yuqori azot miqdori ildiz ekinlariga g'ayritabiiy yod ta'mini beradi. Va mevalar o'sadi tartibsiz shakl va nihoyatda to'q sariq rangga (sabzi) va oq rangli chiziqlar (lavlagi) bilan iflos bordo soyaga ega. Ildiz ekinlari uchun o'g'it sifatida, chirigan qushlarning axlati, chirigan go'ng (gumus) va bog 'komposti ko'pincha qo'llaniladi va ular ham ishlatiladi. Madaniyatlar ilgari organik moddalar bilan to'ldirilgan joylarda, masalan, bodring, qovoq, qovoq ostida (hatto yangi go'ng bilan) yaxshi his qiladi.

5. Yuqori kiyinish. Madaniyatlar, ayniqsa, ildiz ekinlarining o'sishi davrida (iyuldan avgustgacha) yuqori kiyimga javob beradi. Yaxshi natijalar nitroammofoska eritmasi (30 ml / chelak suv) bilan o'g'itlash orqali olinadi. Tarkibi qatorlar orasiga 2,5-3 l / sq nisbatda sug'oriladi. metr, so'ngra sug'orishni amalga oshiring toza suv xona harorati. Avgust oyida tuproqqa qo'shimcha ravishda marganets va bor o'z ichiga olgan aralashmalar qo'shing ( murakkab o'g'itlar bu birikmalarning yuqori konsentratsiyasi yoki bir chelak suvda erigan har bir elementning choy qoshig'i bilan).

Bu mikroelementlar lavlagi va sabzidagi qand miqdorini 50% ga oshiradi. Eritmani qo'llash, shuningdek, o'simliklar qatorlari orasidagi tuproqni 2 l / sq nisbatda sug'orish orqali amalga oshiriladi. qo'nish o'lchagich. yog'och kuli va bu erda bog'bonlar yordamiga keladi, chunki u bor, marganets va boshqa ko'plab biologik faol birikmalarni o'z ichiga oladi. Kulni qo'llash stavkalari - kvadrat boshiga yarim stakan. metr. Kullar to'shaklarga tarqalib, maydalagich bilan engil qoplanadi, so'ngra maydon mo'l-ko'l sug'oriladi.

6. tuz lavlagi uchun. Ildiz hosili mavsumda uch marta sho'r suv bilan oziqlanadi (15 g yoki 1 osh qoshiq kristall bir chelak suv). Yuqori kiyinish yoz oxirida ayniqsa muhimdir. Tarkibi iste'moli - 5 l / sq. metr. Bunday kiyimlar ildiz ekinlarini ancha shirin va shirali qiladi.

7. Sabzi uchun borik kislotasi eritmasi. Avgust oyining oxirida sabzi tepalari ushbu tarkib bilan püskürtülür: 1 litrda 1 choy qoshiq borik kislotasini eritib yuboring. issiq suv, va keyin chelakka quying toza suv. Bu barg barglari ildiz ekinlarida shakar miqdorini sezilarli darajada oshiradi.

8. Tamaki changiga qarshi. Bu hasharotning lichinkalari madaniyatning asosiy dushmanlari hisoblanadi. O'zlarini ulardan himoya qilib, sabzi ildizlarga achchiq ta'm beradigan maxsus moddalarni chiqaradi. Achchiqlanish paydo bo'lishining oldini olish va ko'chatlarni zararkunandalarning kirib kelishidan himoya qilish uchun sabzi yo'laklari sepiladi. Jarayon birinchi va keyingi ekish paytida amalga oshiriladi.

Endi siz haqida bilasiz shirin sabzi qanday etishtirish kerak va lavlagi! Sizga shirin lavlagi va sabzi mo'l va sifatli hosil tilayman!

Astraxan pomidorlari erga yotgan holda ajoyib tarzda pishadi, ammo Moskva viloyatida bu tajribani takrorlamaslik kerak. Bizning pomidorimiz qo'llab-quvvatlash, qo'llab-quvvatlash, garterga muhtoj. Mening qo'shnilarim har xil qoziqlar, bog'ichlar, ilmoqlar, tayyor o'simlik tayanchlari va to'r panjaralaridan foydalanadilar. O'simlikni tik holatda o'rnatishning har bir usuli o'zining afzalliklariga ega va " yon effektlar". Men sizga pomidor butalarini panjara ustiga qanday qo'yishimni va undan nima kelib chiqishini aytib beraman.

Chivinlar - antisanitariya va tashuvchilarning belgisi yuqumli kasalliklar odamlar va hayvonlar uchun xavfli. Odamlar doimo yomon hasharotlardan qutulish yo'llarini izlaydilar. Ushbu maqolada biz chivinlardan himoya vositalariga ixtisoslashgan va ular haqida ko'p narsalarni biladigan Zlobny TED brendi haqida gapiramiz. Ishlab chiqaruvchi har qanday joyda tez, xavfsiz va qo'shimcha xarajatlarsiz uchuvchi hasharotlardan xalos bo'lish uchun maxsus dori vositalarini ishlab chiqdi.

yoz oylari- hidrangeaning gullash vaqti. Bu go'zal bargli buta iyundan sentyabrgacha gullar bilan hashamatli xushbo'y. Floristlar to'y bezaklari va guldastalar uchun katta inflorescencesdan bajonidil foydalanadilar. Go'zallikka qoyil qolish uchun gullaydigan buta sizning bog'ingizdagi gortenziyalar uchun siz unga tegishli sharoitlarga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Afsuski, ba'zi gortenziyalar bog'bonlarning g'amxo'rligi va sa'y-harakatlariga qaramay, yildan-yilga gullamaydi. Nima uchun bu sodir bo'ladi, biz maqolada aytib beramiz.

Har bir yozgi aholi o'simliklarning to'liq rivojlanishi uchun azot, fosfor va kaliyga muhtojligini biladi. Bu uchta asosiy makroelementlar bo'lib, ularning etishmasligi o'simliklarning ko'rinishi va hosildorligiga sezilarli ta'sir qiladi va ilg'or holatlarda ularning o'limiga olib kelishi mumkin. Ammo shu bilan birga, hamma ham o'simlik salomatligi uchun boshqa makro va mikroelementlarning ahamiyatini tushunmaydi. Va ular nafaqat o'zlarida, balki bir xil azot, fosfor va kaliyning samarali singishi uchun ham muhimdir.

bog 'qulupnay, yoki qulupnay, biz uni chaqirganimizdek, yoz bizni saxovatli tarzda taqdim etadigan erta xushbo'y mevalardan biridir. Bu hosildan biz qanchalik xursandmiz! Har yili "berry bumi" takrorlanishi uchun biz yozda (meva tugagandan keyin) berry butalariga g'amxo'rlik qilishimiz kerak. Xatcho‘p gul kurtaklari, bahorda tuxumdonlar, yozda rezavorlar hosil bo'ladi, meva tugashidan taxminan 30 kun o'tgach boshlanadi.

Achchiq tuzlangan tarvuz - yog'li go'sht uchun mazali gazak. Tarvuz va tarvuz qobig'i qadim zamonlardan beri tuzlangan, ammo bu jarayon mashaqqatli va ko'p vaqt talab etadi. Mening retseptimga ko'ra, tuzlangan tarvuzni 10 daqiqada pishirish oson, ziravorli gazak esa kechqurun tayyor bo'ladi. Ziravorlar va chili bilan marinadlangan tarvuz bir necha kun davomida muzlatgichda saqlanadi. Kavanozni muzlatgichda saqlashga ishonch hosil qiling, nafaqat saqlanishi uchun - sovutilgan, bu gazak shunchaki barmoqlaringizni yalaydi!

Filodendronlarning xilma-xilligi va duragaylari orasida ulkan va ixcham o'simliklar ko'p. Ammo biron bir tur asosiy kamtarona - qizarib ketgan filodendron bilan oddiylik bilan raqobatlashmaydi. To'g'ri, uning kamtarligi o'simlikning ko'rinishiga taalluqli emas. Qizarayotgan poyalari va so'qmoqlari, ulkan barglari, uzun kurtaklar nish, shakllantirish, juda katta bo'lsa-da, lekin ayni paytda ajoyib nafis siluet, juda nafis ko'rinadi. Filodendronning qizarishi faqat bitta narsani talab qiladi - hech bo'lmaganda minimal parvarish.

Sabzavotlar va tuxum qo'shilgan qalin no'xat sho'rvasi - Sharq oshxonasidan ilhomlangan birinchi taom uchun oson retsept. O'xshash qalin sho'rvalar Hindiston, Marokash, mamlakatlarda pishirilgan Janubi-Sharqiy Osiyo. Ohang ziravorlar va ziravorlar bilan belgilanadi - sarimsoq, chili, zanjabil va o'zingizning xohishingizga ko'ra yig'ilishi mumkin bo'lgan ziravorlar guldastasi. Sabzavot va ziravorlarni eritilgan sariyog '(gi)da qovurib yoki zaytun moyi bilan aralashtirgan ma'qul. sariyog `, bu, albatta, bir xil emas, lekin ta'mi bilan o'xshash.

Olxo'ri - yaxshi, uni kim tanimaydi ?! U ko'plab bog'bonlar tomonidan seviladi. Va barchasi, chunki u ta'sirchan navlar ro'yxatiga ega, bu ajablantiradi ajoyib hosil, pishishi jihatidan xilma-xilligi bilan quvonadi va katta tanlov mevalarning rangi, shakli va ta'mi. Ha, bir joyda u o'zini yaxshi his qiladi, qayerdadir yomonroq, lekin deyarli hech bir yozgi uni o'z uchastkasida etishtirishdan bosh tortmaydi. Bugungi kunda uni nafaqat janubda, balki janubda ham topish mumkin o'rta bo'lak, balki Uralsda, Sibirda ham.

Ko'p dekorativ va mevali ekinlar, qurg'oqchilikka chidamli bo'lganlar bundan mustasno, jazirama quyoshdan aziyat chekadi va qish-bahor davrida ignabargli daraxtlar - qorning aks etishi bilan yaxshilangan quyosh nurlaridan. Ushbu maqolada biz o'simliklarni himoya qilish uchun noyob tayyorgarlik haqida gapiramiz quyosh yonishi va qurg'oqchilik - Sunshet Agrosuccess. Muammo Rossiyaning aksariyat mintaqalari uchun dolzarbdir. Fevral va mart oyining boshlarida quyosh nurlari faollashadi va o'simliklar hali yangi sharoitlarga tayyor emas.

"Har bir sabzavotning o'z vaqti bor", va har bir o'simlikning o'z vaqti bor optimal vaqt qo'nish uchun. Ekishni boshidan kechirgan har bir kishi ekish uchun issiq mavsum bahor va kuz ekanligini yaxshi biladi. Bu bir necha omillarga bog'liq: bahorda o'simliklar hali tez o'sishni boshlamagan, issiq issiqlik yo'q, yog'ingarchilik tez-tez tushadi. Biroq, biz qanchalik harakat qilmasin, vaziyatlar ko'pincha shunday rivojlanadiki, qo'nish yozning eng balandligida amalga oshirilishi kerak.

Chili con carne dan tarjima qilingan ispancha- go'shtli chili. Bu texan va meksika taomidir, uning asosiy ingredientlari chili qalampiri va qiyma mol go'shtidir. Asosiy mahsulotlardan tashqari, piyoz, sabzi, pomidor va loviya mavjud. Bu qizil yasmiq chili retsepti juda mazali! Taom olovli, yonayotgan, juda qoniqarli va hayratlanarli darajada mazali! Siz katta idish pishirib, idishlarga solib, muzlatib qo'yishingiz mumkin - butun hafta mazali kechki ovqat bo'ladi.

Bodring yozgi aholimizning eng sevimli bog 'ekinlaridan biridir. Biroq, hamma va har doim ham bog'bonlar haqiqatan ham yaxshi hosil olishga muvaffaq bo'lmaydilar. Va o'sayotgan bodring muntazam e'tibor va g'amxo'rlikni talab qilsa-da, ularning hosildorligini sezilarli darajada oshiradigan bir oz sir bor. haqida bodringni chimchilash haqida. Nima uchun, qanday va qachon bodringni chimchilash kerak, biz maqolada aytib o'tamiz. Muhim nuqta Bodringning qishloq xo'jaligi texnikasi ularning shakllanishi yoki o'sish turidir.

Endi har bir bog'bonda mutlaqo ekologik toza, sog'lom meva va sabzavotlar etishtirish imkoniyati mavjud o'z bog'i. Bunga Atlant mikrobiologik o'g'it yordam beradi. U ildiz tizimining zonasiga joylashadigan va o'simlikning manfaati uchun ishlay boshlaydigan yordamchi bakteriyalarni o'z ichiga oladi, bu uning faol rivojlanishiga, sog'lom bo'lishiga va yuqori hosil berishiga imkon beradi. Odatda, ko'plab mikroorganizmlar o'simliklarning ildiz tizimi atrofida birga yashaydi.

Yoz go'zal gullar bilan bog'liq. Bog'da ham, xonalarda ham hashamatli inflorescences va ta'sirchan gullarga qoyil qolmoqchisiz. Va buning uchun kesilgan guldastalardan foydalanish mutlaqo shart emas. Eng yaxshilar qatorida yopiq o'simliklar ko'plab chiroyli gullar turlari. Ular eng ko'p oladigan yozda yorqin yoritish va kunduzgi soatning optimal davomiyligi har qanday guldastani porlashi mumkin. Qisqa muddatli yoki faqat yillik ekinlar tirik guldastalarga o'xshaydi.

Sabzi yomon ta'mga ega bo'lishining ko'p sabablari bor. Muayyan agrotexnik qoidalarga rioya qilinsa, bunday hodisaning oldini olish juda mumkin.

Deyarli butun er yuzida o'sadigan sabzavot ekinlariga tegishli. Bu ildiz hosilining 60 ga yaqin turi mavjud bo'lib, ular hajmi, rangi, etishtirish maqsadi bilan farqlanadi. Sabzi o'ziga xosligi uni hatto o'sish bosqichida, intensiv sug'orish davrida ham qo'llash imkoniyati bilan, shuningdek, hatto balkonda ekish, gul qutisida bema'ni bog 'to'shagini yaratish istiqbollari bilan bog'liq. tuproq oldindan urug'lantiriladi.

Sabzi tavsifi

Sabzi nafaqat pishirishda, balki tibbiyot va kosmetologiyada ham qo'llaniladi. Bu o'simlikda ko'p miqdordagi fitontsidlarning mavjudligi og'iz bo'shlig'ini dezinfeksiya qilish, tish go'shtini mustahkamlash imkonini beradi. Shu bilan birga, tug'ralgan sabzi va tuxum sarig'i aralashmasi soch o'sishini rag'batlantiradi, terini mukammal tozalaydi va unga sog'lom ohang beradi. Ildiz hosili har qanday shaklda oziq-ovqat uchun mos keladi va undan bir stakan sharbat vitamin va minerallarning kunlik dozasi etishmasligini qoplaydi.

Sabzi 87% suvdan iborat bo'lsa-da, ular tanani kasalliklardan himoya qiladi:

jigar;
buyraklar;
yurak-qon tomir;
anemiya;
kolit.

Sabzini tez-tez ishlatish bilan siz poliartrit, diabet belgilarini engillashtirasiz, tananing regenerativ qobiliyatini oshirasiz,

Sabzi tarkibida ko'p miqdorda o'sishni rag'batlantiradigan A vitamini tufayli uni ishlatish ayniqsa bolalar uchun ko'rsatiladi. Va, ba'zi sabablarga ko'ra, bolalar unga nisbatan salbiy munosabatda bo'lishsa-da, siz banan, qulupnay bilan shirin sabzi dan haftalik sharbat tayyorlab, ularni aldashingiz mumkin. Bunday sog'lom va mazali desert, ildiz ekinlari bilan kafolatlangan, bolaning rad etishi ehtimoldan yiroq emas, asta-sekin u sabzini sevib qoladi.

Ta'msiz sabzi - sabablar

Bog'da odatdagidek ekilgan, har doim undan oldin, shirin sabzi birdan o'sishdan bosh tortsa, bog'bonlarni hayratda qoldiradi va hosilni yig'ib olgandan keyin u butunlay ta'msiz va hatto achchiq bo'lib chiqadi. Sabzi nima uchun mazasiz? Bir nechta sabablar bo'lishi mumkin:

Tuproq qatlamlarida kaliy va fosfor etishmasligi. O'g'itlar kuzda erga qo'llash orqali urug'larni qoplaydi bahorgi ekish. Bu ham tanlangan navning ildiz ekinlarining yomon shakliga olib keladi.
Unutuvchanlik avgust oyida to'shakni marganets sulfat bilan davolashadi, bu esa ildizlarni sezilarli darajada shirin qiladi, ularning tarkibidagi shakar va karotinni oshiradi.
Azotli o'g'itni yig'ishdan 25-30 kun oldin qo'llash ham muhim sababdir. Sabzi nitratlar to'playdi va ta'mini yo'qotadi.
Sabzini kech yig'ish, kamdan-kam yupqalash. Belgilangan muddatda tuproqda bo'lish, ildiz yo'qotishga qodir ta'm sifatlari.
Zararkunandalarning ta'siri, xususan - sabzi chivinlari. Bu yomon, lekin ular uzoq vaqt oldin kamon yordamida ular bilan kurashishni o'rgandilar. Bu o'simliklarning to'shaklari yonma-yon joylashgan yoki ular qator orqali ekilgan, ular tez-tez sug'orilishi shart emas.

Bundan tashqari, qanchalik jozibali bo'lmasin, siz rasmga e'tibor qaratmasligingiz va F2 duragaylarining urug'ini sotib olishingiz kerak emas. Qoida tariqasida, ular yovvoyi sabzi xususiyatlarini namoyish etadilar, ovqatlanishning kamroq qimmatli elementi bo'lib, o'g'itlar ularning ta'mini tuzata olmaydi.

Achchiqlanish elementlarining mavjudligi, sabzi ovqatining ozgina "o'tli" ta'mi uchun mo'ljallangan narsalarga xosdir. uzoq muddatli saqlash navlari. Ular erdan qazilganidan keyin 2-3 hafta o'tgach o'zini namoyon qiladi.

Tajribali bog'bonlar to'shaklarni o'z vaqtida to'ldirishni maslahat berishadi. Er sathidan yuqorida, yuqori qismi ildiz hosili achchiq ta'mga ega bo'lib, yashil rangga aylanadi. Yozning birinchi oylarida sabzi kerak tez-tez sug'orish er quruq bo'lsa, namlik miqdori pishib yetganda kamayadi.

Eng shirin sabzi navlari

Sabzi ta'msiz bo'lishining sababi noto'g'ri o'simlik navi bo'lishi mumkin. Axir, bu turning barcha ildiz ekinlari bir xil miqdorda shakar va karotinga ega emas. Ushbu moddalarning maksimal miqdori bo'lgan eng shirin sabzi navlari tan olinadi:

Maestro F1 - gibrid bilan erta sanalar etuklik, har qandayida rivojlanadi iqlim sharoiti tez-tez sug'oriladigan bo'lsa. Sabzi rangi yorqin to'q sariq, shakli silindrsimon, yadrosi och qizil. Ildiz ekinlari kasalliklarga chidamli.
- 20 sm gacha o'sadi, shirali, yumshoq va juda shirin yadrosi bilan ajralib turadi. Ildiz hosili qizil, dietaga mos keladi va bolalar ovqati, yaxshi o'sadi.
- kechikish pishib yetadi, yorqin to'q sariq rangga, kichik yadroga ega. Yaratish paytida tegishli sharoitlar, namlikning mavjudligi, yotoqlarni hilling, u yo'qotishsiz ko'rinish va ta'mi, erta bahorgacha saqlanadi.
Bolero F1 - ildiz ekinlari qurg'oqchilikka, issiqlikka osonlikcha toqat qiladi tashqi qobiq va yadro bir xil yorqin to'q sariq rangga ega. Sabzi chidamli chang chiriyotgan va alternarioz, erda bo'lib, ildiz chirishiga, serkosporozga qarshi turadi.

Barcha urug'lar, xilma-xilligidan qat'i nazar, standart parvarish va tez-tez sug'orishga muhtoj.

Ba'zi qiziqarli faktlar

Do'konlarda yoki bozorda sabzi sotib olayotganda, ko'pchilik instinktiv ravishda eng katta ildiz sabzavotlarini tanlaydi. Siz buni qilmasligingiz kerak, chunki ular to'planadi ko'p miqdorda nitratlar. Eng maqbul o'lchamdagi sabzi 150 g namunalari bo'lib, ularda maksimal vitamin va minerallar va juda kam zararli moddalar mavjud.

Sabzi, u erga borishdan oldin darhol 200-250 g yangi siqilgan sharbat ichsangiz, mo''jizaviy ravishda plyajlarda yoki solaryumda bir tekis tan bo'lishga yordam beradi. Xuddi shu vosita stressni, xotirjamlikni bartaraf etishga yordam beradi asab tizimi, shuningdek, jarrohlik, kuyish yoki go'zallik saloniga tashrif buyurishdan keyin dermisning tiklanishini tezlashtirish.

Sabzi hamma uchun mashhur va sevimli sabzavot ekinidir. shahar atrofi hududi. Immunitetni oshiradigan va ko'plab kasalliklarni davolashga yordam beradigan mikroelementlar, karotin, vitaminlar, moddalarga boy. Sabzi bolalar ovqatidagi asosiy ekinlardan biridir. Va uni etishtirish uchun sarflangan mehnatlar shubhali ta'mga ega egri xunuk burmalar bilan tugashi juda achinarli, chunki sabzi bo'lsa, tashqi ichki tarkibga mos keladi. Bir tekis, katta, mazali va yuqori bo'lgan sabzi qanday etishtirish kerak foydali moddalar?

Sabzi qishdan oldin va erta bahordan bir necha marta ekilgan sovuqqa chidamli ekindir. Janub hududlarida u issiq qish (fevral) derazalarida ekilgan va mazali sabzavotning erta hosili olinadi. Sabzi sovuqdan qo'rqmaydi.

Yaxshi hosil etishtirish uchun siz quyidagilarga e'tibor berishingiz kerak:

sabzi biologik xususiyatlari haqida,
o'sib borayotgan texnologiya talablariga rioya qilish,
tuproqning tuzilishi va unumdorligi, uni ekishga tayyorlash;
tuproq kislotaliligi,
namlik bilan ta'minlash xususiyatlari.

Kichik mevali sabzi asosiy sabablari

Sabzi botqoqli pasttekislik joylariga, yaqin masofada joylashgan meva va o'rmon daraxti ekinlariga toqat qilmaydi. U silliq va oqlangan bo'lmaydi, hatto soyada, bog'ning soyabon ostida o'stirilganda ham.
Madaniyat chuqur bo'shashishga muhtoj ozuqaviy tuproq, havo va suv o'tkazuvchan. Tuproqda mayda shag'al, toshlar, ildizpoyalar va boshqa qo'shimchalarning mavjudligi sabzi ildizining buzilishi va ezilishiga olib keladi.
Ildiz hosili yorqin yoritishga muhtoj. Sabzi bilan to'shak har bir o'simlik etarli yorug'lik olishi uchun joylashtirilgan. Uzun bo'yli ekinlar (pomidor, baqlajon) sabzi tepalarini soya qilmasligi kerak. Sabzi eng yaxshi baland qo'shnilarning janubida joylashgan.
Sabzi kislotali tuproqlarda meva bermaydi. Shuning uchun, tanlangan to'shakda ekin ekishdan bir yil oldin, tuproq chirindi, bo'r, ohak, dolomit unini kiritish orqali deoksidlanadi. Sabzi ostidagi tuproq pH = 6-7 ichida nol kislotalilik bilan neytral bo'lishi kerak.
Xunuk, shoxli, yorilib ketadigan sabzi ildizlari va mayda ildiz ekinlari tuproqni yomon tayyorlash, bahorda ekishdan oldin tuproqni deoksidatsiyalash, xlor o'z ichiga olgan o'g'itlardan foydalanish, azotli o'g'itlarning ko'pligi, qalinlashgan ekinlar bilan olinadi.
Sabzi qiymati namlik va ozuqa moddalarini o'z vaqtida olish bilan metabolik jarayonlar natijasida ildiz hosilida hosil bo'lgan foydali moddalar miqdori bilan belgilanadi. Shuning uchun, sabzi o'simlik mavsumining boshida namlik va oziqlanishning etishmasligi va ularning ortiqcha bo'lishi nafaqat tashqi shakllar va xususiyatlarni o'zgartiradi, balki ta'mni sezilarli darajada kamaytiradi.

Katta sabzi qanday olinadi?

Sabzi va o'tmishdoshlarni ekish uchun uchastka tanlash

Sayt tekislangan, nishabsiz, bir tekis yoritilgan bo'lishi kerak. yaxshi salaflar va qo'shnilar - qovoq va boshqa qovoq, dukkaklilar, sholg'om piyozi, sarimsoq, kartoshka, pomidor, baqlajon. Selderey, maydanoz, arpabodiyon, boshqa soyabonlar kiruvchi qo'shnilar va salaflardir. Madaniy aylanmada sabzi 4-5-yillarda asl joyiga qaytadi.

Sabzi ekish uchun tuproqni tayyorlash

Sabzi ekish uchun tuproq kuzdan boshlab tayyorlangan. Oldingi hosilni yig'ib olgandan so'ng, tepaliklar begona o'tlar asirlari kuzgi to'lqinini olish uchun sug'orish bilan qo'zg'atilgan saytdan olib tashlanadi. Agar sayt noqulay bo'lsa, ular uni toshlardan, ildizpoyalardan tozalaydilar, nayzaga belkurak qazishadi. Xlorid shakllari bo'lmagan aralashmani yoki murakkab o'g'itlarni tarqating. O'g'itlar erning qo'pol bo'laklarini maydalashda va saytning sirtini tırmık bilan tekislashda tuproqqa kiritiladi.

Muhim! Bir vaqtning o'zida deoksidlovchi moddalar (dolomit uni yoki ohak) va o'g'itlarni tayyorlash mumkin emas. Tayyorlashning bu ikki usuli bir-biridan vaqt oralig'ida joylashgan. Siz deoksidlovchilarni kuzda (agar kerak bo'lsa), o'g'itlarni bahorda, ekishdan 2-3 hafta oldin qo'llashingiz mumkin.

Bahorda, sabzi uchun to'shak yana bir bor chuqur qazib olinadi, ayniqsa tuproqlar og'ir loy va loyli tarkibga ega bo'lsa. Ularni tozalash uchun siz ildiz qatlamiga perlit yoki vermikulit, qum qo'shishingiz mumkin.

Sabzi o'g'itlash

Mineral o'g'itlardan asosiy tuproqni tayyorlashda azot-fosforli o'g'itlar 50-60 va 40-50 g / kv. m.oʻrtacha unumdor tuproqlarda. Siz 60-80 g / sq dozada nitrofos, ammofos qilishingiz mumkin. m. yoki bir xil dozada o'g'it o'simlik aralashmasi. O'g'itlar qazish uchun yoki saytni yakuniy tayyorlash paytida (talon qilish uchun) qo'llanilishi mumkin. Yuqori unumdor tuproqlarda yuqorida ko'rsatilgan o'g'itlarning 1/2-1/3 qismi sabzi ostida qo'llaniladi, ba'zida ular faqat kul qo'shishga muvaffaq bo'lishadi - kvadrat metrga bir stakan. m. va undan keyingi yuqori kiyinish vegetatsiya davri. Infertil tuproqlarda o'g'itlarning asosiy dozasi oshirilmaydi, lekin sabzi vegetatsiya davrining birinchi yarmida kuchaytirilgan oziqlantirish qo'llaniladi.

Sabzi uchun ekish sanalari

Sabzi sovuqqa chidamli ekinlardir. Ko'chatlar -2 ° C gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi. Rivojlangan o'simliklar -4 ° S gacha bo'lgan qisqa muddatli sovuqda o'lmaydi. Ushbu xususiyatlardan foydalanib, ba'zi bog'bonlar tuproq + 3 ... + 4 ° S gacha qizishi bilanoq hosilni ekishadi. Ammo bunday erta ekinlar uchun, shuningdek, qishki ekinlar uchun siz tanlashingiz kerak erta pishgan navlar sabzi. Ha, va kurtaklar 20-30-kunlarda olinadi.

Sabzi ekish uchun eng yaxshisi hali ham tuproq qatlamining 10-15 sm + 8 ... + 10 ° S gacha qizdirilishi hisoblanadi. Bir vaqtning o'zida kurtaklar 12-15 kunlarda paydo bo'ladi. Agar sabzi rivojlanishining dastlabki davri sodir bo'lsa past haroratlar, o'simliklar birinchi yilda gullaydi va ildiz hosili qo'pol va ta'msiz bo'ladi. Optimal harorat +17…+24°S oralig'ida o'zgarib turadi. + 25 ° C dan ortiq o'sish bilan ildizdagi metabolik jarayonlar sekinlashadi, sabzi ildizi tolali bo'ladi. Tuproqning haroratini sug'orish va mulchalash, havo esa - nozik püskürtme (tumanli sug'orish) bilan kamaytirish kerak.

Ildiz hosilining ta'mini qanday yaxshilash mumkin?

To'g'ri tayyorlangan sayt bilan sabzi ildizlarining ta'm sifatlari vegetatsiya davrida asosiy oziq moddalar mavjudligiga bog'liq. ozuqa moddalari(va ularning to'g'ri nisbati), mikroelementlar, namlik, turish zichligi va navlari.

Yuqori kiyinish sabzi

Sabzi ortiqcha ovqatlanishga toqat qilmaydi va unga ildiz ekinlari sifatining pasayishi, ayniqsa azotli yog'larning ko'pligi bilan reaksiyaga kirishadi. Ildiz hosilining go'shti ta'msiz bo'ladi. Ammo sabzi yaxshi kaliyga muhtoj, bu ildiz ekinlarida shakar to'planishiga hissa qo'shadi, saqlash muddatini va umumiy hosilni oshiradi. Kaliyli o'g'itlardan kalimagni ishlatish yaxshiroqdir. U xlorsiz.

Issiq davrda sabzi 2-3 marta, ba'zan qurib qolgan tuproqlarda - 4 marta oziqlanadi.

Sabzi birinchi kiyinish

Sabzi asirlaridan 3 hafta o'tgach - kalimag va karbamid eritmasi (15 g / 10 l suv). Eritmaga 20 g superfosfat qo'shilishi mumkin. Kuz-bahorga tayyorgarlikda tuproqni etarli miqdorda o'g'itlar bilan to'ldirish bilan, birinchi bo'yinbog'ni keyinroq, 5-6 barg bosqichida amalga oshirish mumkin.

Sabzi ikkinchi kiyinish

2-3 hafta o'tgach, ikkinchi yuqori kiyim Kemira-universal (50-60 g / sq. M), nitrofoska, Rost-2, bir xil dozada erigan moddani qo'shib amalga oshiriladi.

Sabzi uchinchi kiyinish

Keyingi yuqori kiyinish 2-3 haftadan so'ng (ildiz o'sishi bosqichida) kul bilan (nam tuproqda) 20 g / kv. m yoki iz elementlarning aralashmasi. Ildiz hosilining o'sish bosqichi iyun oyining oxiri - iyulga to'g'ri keladi. Mevalar 2 dan 3 gacha bo'lgan yumshoq pulpa bilan shirin bo'lishi uchun borik kislotasining bargli eritmasi (2 g / 10 l suv) samarali bo'ladi. Kaliy elementlarning tarkibida juda muhim, bu ildiz ekinlariga ozuqa moddalarini etkazib berishga yordam beradi. Shuning uchun 3 ta yuqori kiyinish mos ravishda 30 va 40 g / sq nisbatda fosfor-kaliyli o'g'itlar bilan amalga oshirilishi mumkin. m.

Sabzi to'rtinchi kiyinish

Quritilgan tuproqlarda, agar kerak bo'lsa, ildizning pishishi bosqichiga to'g'ri keladigan 4-ustki kiyim ham amalga oshiriladi. Ko'pincha mevani kattalashtirish uchun amalga oshiriladi. Odatda u sentyabr oyining boshlarida - o'rtalarida (navning pishib etish davriga qarab) amalga oshiriladi. Bu yuqori kiyinish uchinchisi kabi bir xil yog'lar va dozalar bilan yoki boshqa kombinatsiyada amalga oshirilishi mumkin, ammo azotli o'g'itlar bundan mustasno.

Sabzi sug'orish

Sabzi mayda, achchiq, yog'ochli mevalar namlik etishmasligi bilan, ayniqsa ekishdan unib chiqishga qadar va ildiz ekinlarining intensiv o'sishi bosqichida olinadi. Otishdan oldin yuqori qatlam tuproq doimo nam holatda saqlanadi. Bu davrda sug'orish eng yaxshi kechqurun amalga oshiriladi, yo'laklarni 2-3 sm dan yuqori bo'lmagan nozik mulch bilan mulchalash.Namlik rejimining o'zgarishi va haddan tashqari ko'p sug'orish bilan sabzi katta ildiz hosilini hosil qilishi mumkin, ammo u ta'msiz va ta'msiz bo'ladi. yoriqlar bilan to'la.

Niholdan so'ng, madaniyat ildiz ekinlari o'sguncha har hafta sug'oriladi va keyin ular oyiga 2-3 marta sug'orishga o'tadilar, lekin sug'orish tezligini oshiradilar. Har bir sug'orishdan keyin sabzi mulchalash kerak. Bu qobiqning shakllanishiga to'sqinlik qiladi va tuproqning yuqori qatlamining haroratini pasaytiradi. O'rim-yig'imdan 2 hafta oldin sug'orishni to'xtating.

Sabzini yupqalash qoidalari

Hizalangan sabzi ildizlari to'g'ri 2-3 marta yupqalash bilan o'sadi. Birinchi yupqalash 3-varaq paydo bo'lgandan keyin amalga oshiriladi. Yupqalashdan oldin yo'laklar bo'shatiladi va sug'oriladi. Ko'chatlar cımbız yoki pinset yordamida chiqariladi, lekin bezovta qilmaslik uchun tortib olmang. ildiz tizimi qolgan o'simliklar. Sabzi chivinini jalb qilmaslik uchun chiqindilar bog'dan olib tashlanadi. Yo'laklarda yupqalashdan keyin uni qo'rqitish uchun siz piyoz o'qlarini sochishingiz yoki o'simliklarni yopishingiz mumkin. 2,5-3,0 hafta o'tgach, ekinlar yana suyultiriladi, o'simliklar orasidagi masofa 2 dan 6 sm gacha oshiriladi.3-suyultirish aslida birinchi hosilning namunasidir. Sabzi tuproqning havo rejimini talab qiladi. Har 7-10 kunda bir marta, sabzi yo'laklari bo'shashib, mulchni aylantiradi.

Sabzi navlari

Shirin sabzi etishtirish uchun siz rayonlashtirilgan navni tanlashingiz kerak ma'lum sifat ildiz hosili. Selektsionerlar shirinlik ta'mi, uzoq umr ko'rish muddati va boshqa sifatlari bilan ajralib turadigan shakar miqdori yuqori bo'lgan erta, o'rta va kech pishgan urug'larning keng assortimentini taklif qilishadi.

Mamlakatda etishtirish uchun siz universal navlarni tavsiya qilishingiz mumkin: Shantane, Nantes-4, Karotelka. barqaror oddiy navlar. Nantes-4 uchun ishlatilishi mumkin qishki ekinlar. Rossiyaning barcha hududlari uchun Moskva qishki A-545 navi mos keladi. Erta pishgan Polar kızılcık navi 2 oy ichida hosil hosil qiladi va uning sifatlari tufayli shimoliy kengliklarda etishtirish uchun tavsiya etiladi.

Kichkina bolali oilalarda navlar ajralmas hisoblanadi: Vitamin-6, Viking va Shakar gurmeni, Karotin va shakarning yuqori miqdori bilan ajralib turadigan bolalar shirinligi. Shakar gurme sabzi eng shirin navlaridan biridir. Bolalar shirinliklari qadar mukammal saqlanadi keyingi hosil. Agar kerak bo'lsa, navlar va duragaylarning yillik katalogida siz kerakli sifatga ega ildiz hosilini tanlashingiz mumkin.