คื่นฉ่ายก้านใบ: การเพาะปลูกและการดูแลรักษา การปลูกคื่นฉ่ายก้านใบอย่างเหมาะสมและกฎการดูแล

เมล็ดขึ้นฉ่ายมีความเหนียว ปราศจาก ก่อนการฝึกอบรม,หว่านแห้งสามารถงอกได้ภายใน 18-25 วันขึ้นไป. ด้วยเหตุนี้ก่อนที่จะปลูกต้นคื่นฉ่ายเมล็ดจึงจำเป็นต้องผ่านกระบวนการ ขั้นแรกให้แช่น้ำอุ่น (45 ° C) เป็นเวลาสามวันโดยเปลี่ยนวันละสามครั้งแล้วงอก

ใช้วิธีการทั่วไปในการงอกของเมล็ด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมล็ดที่หว่านบนต้นกล้าหรือในดินในระหว่างการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ เพียงแค่อย่าหลงทางและนำเรื่องไปสู่การเจริญเติบโตของกล้าไม้ที่ยาวเกิน 1 มม. พวกเขาจะตาย

การปลูกเมล็ดขึ้นฉ่ายสำหรับต้นกล้าจะดำเนินการใน ภาชนะต้นกล้าสิ่งนี้จะทำในขณะที่พวกมันแทบจะไม่เริ่มฟัก

และคุณสามารถงอกเมล็ดขึ้นฉ่ายเพื่อหว่านต้นกล้าในขวดขี้เลื่อยเปียก ในเวลาเดียวกันไม่ปิดฝาขวดและเก็บไว้ในที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอจนกว่าเมล็ดจะงอก ขี้เลื่อยได้รับการบำรุงรักษาอย่างต่อเนื่องในสภาวะชื้นปานกลางและรักษาอุณหภูมิภายใน 18-22 ° C

เนื่องจากเมล็ดมีขนาดเล็กมาก ก่อนปลูกรากและ ขึ้นฉ่ายก้านใบสำหรับต้นกล้า เมล็ดจะผสมกับทรายแห้งหรือขี้เลื่อยแห้ง (ควรเป็นไม้เนื้อแข็ง) โดยใช้ ก่อนงอกให้ถือว่าวันที่เริ่มหว่านเป็นวันที่หว่าน

ที่ เลนกลางต้นกล้าคื่นฉ่ายก่อนปลูกในดินปลูกในเดือนมีนาคมถึงเมษายนเป็นเวลา 50-60 วัน

สำหรับการหว่านเมล็ดรากและก้านใบขึ้นฉ่ายสำหรับต้นกล้า ให้เตรียมส่วนผสมของดินจากพีท 3 ส่วน ดินสด 1 ส่วน ฮิวมัส 1 ส่วน และทรายเล็กน้อย 2 แก้ว ขี้เถ้าไม้(บนถัง). ในกรณีที่ไม่มีดังกล่าวจะใช้ส่วนผสมของดินสำเร็จรูปสำหรับพืชหัวหอมหรือผักผสมสากล

หว่านเมล็ดคื่นฉ่ายในต้นกล้าที่มีดินชื้น ความหนาของชั้นดินต้องมีอย่างน้อย 10 ซม. หว่านในสองวิธี ครั้งแรก (สำหรับเมล็ดงอก): ทำร่องตื้นมากที่มีความลึกไม่เกิน 0.5 ซม. หว่านเมล็ดในนั้นและปรับระดับพื้นผิวอย่างระมัดระวังโดยโรยพืชผล

วิธีที่สองเหมาะสำหรับเมล็ดแห้งที่ไม่งอก: วางเมล็ดไว้บนพื้นผิวของดินชื้นและไม่ปกคลุมเลยและเก็บไว้ในที่มีแสงเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดและดินแห้ง (ควรคลุมด้วย ฟิล์มหรือแก้ว) ดังนั้นจึงสามารถเร่งการงอกของต้นกล้าได้ 4-7 วัน

ก่อนการงอกอุณหภูมิของอากาศควรอยู่ในช่วง 20-22 ° C หลังจากนั้นตลอดการเพาะปลูกทั้งหมด - 14-16 ° C คุณต้องจับตาดูสิ่งนี้ ละเมิด ระบอบอุณหภูมิในทิศทางของการเพิ่มขึ้นสามารถนำไปสู่การยืดตัวของต้นกล้าการอ่อนตัวลงและส่งผลให้สูญเสียผลผลิตและคุณภาพของพืชรากและก้านใบ

การปลูกต้นกล้าก้านใบและ รากผักชี

เมื่อปลูกรากและก้านใบขึ้นฉ่ายผ่านต้นกล้าที่มีลักษณะเป็นใบจริงเพียงใบเดียวในต้นกล้า พืชผลจะถูกทำให้ผอมบาง (ดึงออก) โดยเว้นระยะห่างระหว่างพืช 3-4 ซม. หรือดำลงไปในกระถางพีทโคลนขนาด 5x5 ซม. ต้นกล้าทนต่อการเก็บได้ดีและย้ายปลูกในภายหลัง คุณภาพของพืชรากและก้านใบไม่ได้รับผลกระทบ โดยปกติคื่นฉ่ายจะปลูกเพื่อเก็บรักษาและบริโภคในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว สำหรับครอบครัวโดยเฉลี่ย 3-4 คน การปลูกพืชรากได้ไม่เกิน 40 รากก็เพียงพอแล้วเพื่อเลี้ยงดูตนเองอย่างเต็มที่และใช้พืชรากเพื่อบังคับผักใบเขียว

ก่อนปลูกต้นกล้าในดินจะแข็งตัวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ (ระบายอากาศและกำจัดไปที่ระเบียง)

เมื่อปลูกก้านใบและขึ้นฉ่ายราก ต้นกล้าจะพร้อมสำหรับการปลูกโดยมีใบสีเขียวเข้ม 4-5 ใบ และระบบรากที่พัฒนาแล้ว

ในวันที่ลงจากเรือจะมีการให้น้ำปริมาณมาก พืชถูกนำออกจากพื้นดินและจัดเรียงตามขนาด ส่วนหนึ่งของใบและโคนถูกตัดออกก่อนปลูกที่ต้นกล้าเพื่อความสะดวกในการปลูกและการปลูกถ่าย ในเตียงที่เตรียมไว้พืชจะปลูกเป็นแถว: พันธุ์ราก - มีระยะห่างระหว่างแถว 40-45 ซม. และระหว่างต้น 25-30 ซม. ก้านใบ - มีริบบิ้นเส้นที่มีระยะห่างระหว่างเส้น 20-30 ซม. ระหว่างริบบิ้น 50-60 ซม. ระหว่างต้น 15-20 ซม. เมื่อปลูกต้นกล้าคื่นฉ่ายก่อนปลูกรากจะถูกตัดให้เหลือ 1/3 ของความยาวและเช่นเดียวกับต้นหอมหัวหอมพวกเขาจะจุ่มลงในดินและ mullein (หรือดินเหนียว) และ mullein) เพื่อป้องกันไม่ให้แห้งและอยู่รอดได้ดีขึ้น พืชมีความลึก 10 ซม. โดยไม่หลับปลายยอดบีบเบา ๆ และรดน้ำอย่างล้นเหลือ

คื่นฉ่ายต้องการดิน เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนลึกที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ ดินเบาและหนัก รวมทั้งดินที่มีขอบฟ้าที่เหมาะแก่การเพาะปลูก ไม่เหมาะสำหรับการปลูกคื่นฉ่าย หากโดยความจำเป็นใส่คื่นฉ่ายบนดินดังกล่าวคุณสมบัติของพวกเขาจะดีขึ้นโดยการแนะนำปุ๋ยคอกกึ่งย่อยสลายหรือย่อยสลาย คื่นฉ่ายต้องการปุ๋ยนี้เช่นกันเพราะเพื่อให้ได้มวลพืชที่ใหญ่ฉ่ำและอ่อนโยนมันจะสกัดจากดิน จำนวนมากของ สารอาหาร.

มีความจำเป็นต้องปลูกผักชีฝรั่งหลังจากรุ่นก่อนซึ่งใช้ปุ๋ยคอกจำนวนมากเช่นแตงกวามะเขือเทศพริก ปลูกช้าก็ปลูกผักโขม ผักกาดหอม หัวหอมใหญ่, กระเทียมเขียว.

การปลูกคื่นฉ่ายก้านใบที่มีคุณภาพดีเยี่ยมไม่ใช่เรื่องง่ายและการดูแลก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เนื่องจากเมล็ดคื่นฉ่ายงอกเป็นเวลานานและปริมาณก้านเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ,. จำเป็นต้องดูแลพืชอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ละเมิดเทคโนโลยี - จากนั้นก้านจะชุ่มฉ่ำกรอบและไม่มีรสขม

การปลูกต้นกล้าคื่นฉ่าย

เป็นไปไม่ได้ที่จะมาสายด้วยระยะเวลาการเจริญเติบโตของต้นคื่นฉ่าย ภายหลังการงอกของเมล็ด ต้นกล้าจะปลูกในที่โล่งในภายหลัง - การตัดขึ้นฉ่ายก็จะยิ่งบางลง พวกเขาจะไม่มีเวลาเพิ่มระดับเสียงก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงเพราะคื่นฉ่ายสุกนาน - จาก 90 เป็น 150 วันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าจะดำเนินการตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงกลางเดือนมีนาคม ในเขตอบอุ่น เวลาที่ดีที่สุดหว่าน - กุมภาพันธ์ในที่เย็นกว่า - มีนาคม

เนื่องจากมีเนื้อหาสูง น้ำมันหอมระเหยเมล็ดงอกช้าและไม่พร้อมกัน การงอกสามารถเร่งได้หากก่อนหว่านเมล็ดแช่ใน a น้ำอุ่น, อุณหภูมิซึ่งคือ + 55-60 ° C. น้ำเปลี่ยนหลายครั้ง - หลังจากเย็นลงถึง อุณหภูมิห้อง. หลังจากการแช่ครั้งสุดท้าย เมล็ดจะถูกล้างในน้ำเย็น

คุณสามารถเพิ่มการงอกได้หากเมล็ดงอก มีสองวิธีในการทำเช่นนี้

1. วางผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ วางเมล็ดแล้ว ชั้นบาง. เพื่อสร้างปากน้ำที่ต้องการ ภาชนะถูกปกคลุมด้วยแก้วหรือฟิล์มยึด สถานที่งอกควรอบอุ่น +25 ° C ระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ ผ้าชุบน้ำบ่อยๆ อย่าปล่อยให้แห้ง
2. ขี้เลื่อยที่ชุบน้ำแล้วผสมกับทรายสะอาดเทลงในภาชนะตื้น เมล็ดจะกระจัดกระจายไปตามผิวขี้เลื่อย นอกจากนี้เช่นเดียวกับวิธีแรกให้ปิดด้วยแก้วใส่ใน สถานที่อบอุ่นระบายอากาศและให้ความชุ่มชื้นเป็นระยะ

ที่ดินสำหรับต้นกล้าได้รับการคัดเลือกให้มีคุณค่าทางโภชนาการและหลวม เทลงในกล่องและทำร่องลึก 0.5 ซม. ที่ระยะห่าง 3 ซม. จากกัน วางเมล็ดที่ด้านล่างของร่องกดเล็กน้อยกับดิน คุณไม่สามารถโรยดินไว้ด้านบน ควรหว่านเมล็ดที่แตกหน่ออย่างระมัดระวัง พยายามอย่าทำลายต้นกล้า

สะดวกในการใช้ไม้ขีดเพื่อจัดวางเมล็ดงอกในกล่องหว่านเมล็ด ปลายของมันถูกชุบและเมล็ดยึดติดกับส่วนที่เปียกได้ง่าย สิ่งนี้อำนวยความสะดวกในการหว่านและป้องกันไม่ให้แตกหน่อ

ดินจะต้องได้รับความชื้นอย่างต่อเนื่องต้องได้รับการตรวจสอบ จนกว่าใบแรกจะปรากฏขึ้นควรคลุมต้นกล้าด้วยฟิล์ม หลังจากปรากฏตัว ฟิล์มจะถูกลบออกและหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์กล่องจะถูกย้ายไปยังที่เย็นและสว่าง อุณหภูมิที่เหมาะสมอากาศ - + 15 °С ในสภาวะเช่นนี้ ต้นขึ้นฉ่ายฝรั่งจะเติบโตแข็งแรงและไม่ยืดออก

เมื่อมีใบจริง 3-4 ใบ กล้าไม้จะดำน้ำ ทางที่ดีควรนั่งในภาชนะที่แยกจากกันและหากไม่สามารถทำได้ก็ให้ใส่ในกล่อง ขนาดใหญ่ขึ้นที่ระยะห่างจากกัน 4x4 ซม. การรดน้ำต้นกล้า - อุดมสมบูรณ์สม่ำเสมอ แต่น้ำส่วนเกินควรระบายผ่านรูระบายน้ำ

หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกในที่โล่ง กล้าไม้เริ่มแข็งและนำออกไปภายใต้แสงแดด

ปลูกก้านใบขึ้นฉ่ายในสวน ทุ่งโล่งอาจจะเร็วสุดกลางเดือนพฤษภาคม เตรียมเตียงใน 10 วัน: กำจัดวัชพืชที่มีรากทั้งหมดใส่ปุ๋ยคอกอย่างดีขุดและปรับระดับ

ในวันปลูกร่องเตรียมความลึก 10 ซม. ที่ระยะห่าง 30-40 ซม. จากกัน ดินในภาชนะที่มีคื่นฉ่ายควรมีความชื้นซึ่งจะไม่ทำให้พังในระหว่างการปลูกถ่าย ถ้าดินไม่อยู่หลังกำแพงถ้วย คุณสามารถวาดมีดบางๆ ระหว่างผนังกับก้อนดินได้ ควรทำการปลูกให้ลึกกว่าต้นกล้าที่อยู่ในภาชนะเล็กน้อย แต่ไม่ควรเพิ่มจุดเติบโตของใบให้ลึก ในหนึ่งแถวควรมีระยะห่างระหว่างต้นไม้ 15 ซม.

คื่นฉ่ายปลูกอย่างหนาแน่นเพื่อให้แสงน้อยที่สุดบนฐานของลำต้น - สิ่งนี้จะเพิ่มขึ้น คุณค่าทางโภชนาการและปรับปรุงรสชาติ ในทางกลับกันใบไม้ควรอยู่ในแสงจ้าซึ่งกระบวนการสังเคราะห์แสงจะเกิดขึ้น

เป็นการดีที่จะปลูกขึ้นฉ่ายต้นข้างกะหล่ำปลีช่วยป้องกันการปรากฏตัวของศัตรูพืชเช่นกะหล่ำปลีสีขาว คื่นฉ่ายยังเป็นเพื่อนบ้านที่พึงปรารถนาสำหรับมะเขือเทศ

ดูแล

จนกว่าคื่นฉ่ายจะเติบโตก็ไม่จำเป็นต้องปล่อยให้วัชพืชเติบโต เดือนแรกขึ้นฉ่ายฝรั่งจะเติบโตช้าและวัชพืชก็สามารถกลบได้ หลังจากที่ลำต้นเริ่มหนาขึ้นก็จำเป็นต้องทำการตอก หากการปลูกมีความหนาก็ไม่ควรนำดินสำหรับทำการเพาะปลูกออกจากเตียงเดียวกันเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับพืชที่ปลูกในบริเวณใกล้เคียง ควรใช้ดินหรือปุ๋ยหมักปิดฐานของลำต้น เมื่อเนินเขาถูกเก็บรักษาไว้ สีขาวลำต้น.

ก่อนที่จะขึ้นเนิน ก้านใบขนาดเล็กที่ไม่มีเวลาเพิ่มน้ำหนักอีกต่อไปจะถูกลบออก ส่วนที่เหลือผูกไว้ที่ระดับใบไม้เพื่อไม่ให้แตกเมื่อหลับไปกับดิน

การชลประทานจะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง ดินไม่ควรแห้ง แต่ไม่ควรปิดกั้นโคนของขึ้นฉ่าย

ความแห้งแล้งมากเกินไปของดินจะทำให้ลำต้นเปลี่ยนลักษณะ:

• จะหยุดฉ่ำและยืดหยุ่น
• แตก
• จะขมขื่น
• โครงสร้างของลำต้นจะเป็นเส้นใย
• พืชจะปล่อยดอกแหลมและเริ่มตั้งเมล็ด

ที่ ความชื้นมากเกินไปลำต้นสามารถเริ่มเน่าซึ่งยังเพิ่มโอกาสของโรคเชื้อรา

การให้อาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับขึ้นฉ่าย ครั้งแรกที่พวกเขาได้รับอาหารหลังจากปลูกสองถึงสามสัปดาห์ เตรียมสารละลาย mullein (ปุ๋ย 1 ส่วนต่อน้ำ 10 ส่วน) หรือมูลนก (ปุ๋ย 1 ส่วนต่อน้ำ 20 ส่วน) ครั้งที่สองที่พวกเขาได้รับอาหารในสามสัปดาห์ด้วยคอมเพล็กซ์ ปุ๋ยแร่แต่เปอร์เซ็นต์ของไนโตรเจนควรน้อยที่สุด ด้วยไนโตรเจนส่วนเกินในดิน ก้านใบสามารถแตกได้ในลักษณะเดียวกับการขาดน้ำ

ในปลายเดือนกรกฎาคม เพื่อป้องกันผักชีจากความเขียว ก้านจะต้องห่อด้วยกระดาษหนา กระดาษลูกฟูกก็ใช้ได้ วอลล์เปเปอร์กระดาษ,กระดาษคราฟ. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีจารึกทำด้วยหมึกพิมพ์บนกระดาษ สำหรับการห่อ คุณสามารถใช้ agrofibre สีขาวและสีดำที่มีความหนาแน่นสูงสุด สิ่งสำคัญคืออากาศไหลผ่านวัสดุที่ใช้ห่อ

จำเป็นต้องปกป้องลำต้นทั้งหมดจากแสงแดดไปยังสถานที่ที่ใบไม้เริ่มเติบโต กระดาษถูกห่อเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ห้อยจากลม การป้องกันจะไม่ถูกลบออกจนกว่าจะเก็บเกี่ยว

ในช่วงฤดู ​​แล้งสามารถเลือกเก็บเกี่ยวใบจากพืชแต่ละชนิดเพื่อใช้เป็นอาหารได้ สามารถใช้สดหรือแห้งสำหรับฤดูหนาว

หากจำเป็น สามารถเก็บก้านใบได้ในช่วงปลายฤดูร้อน ในเวลาเดียวกันพืชที่ใหญ่ที่สุดจะแตกออก แต่ไม่เกิน 5 ชิ้นจากต้นเดียว การเก็บเกี่ยวหลักจะเริ่มในเดือนกันยายน ก่อนอื่นพวกเขาขุดมากที่สุด ต้นไม้ใหญ่ส่วนที่เหลือสามารถทำให้สุกได้จนถึงเดือนตุลาคม

หากนำขึ้นฉ่ายที่ขุดขึ้นมาในห้องใต้ดินขุดรากลงในทรายเปียกก็สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองเดือน คื่นฉ่ายก้านส่วนเกินสามารถแช่แข็งได้ หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว นำไปเคี่ยว อบ และใช้สำหรับอาหารจานแรก

วิธีปลูกคื่นฉ่าย

หากมีพื้นที่เพียงพอในไซต์คุณสามารถปลูกคื่นฉ่ายโดยใช้วิธีร่องลึก การเพาะปลูกจะดำเนินการเป็นขั้นตอน

1. กำลังเตรียมร่องลึก 30 ซม. กว้าง 20 ซม. ควรมีระยะห่างระหว่างร่องลึกอย่างน้อย 70 ซม. เพื่อความสะดวก
2. เมื่อทำการขุดดินทั้งหมดจะถูกพับเป็นเนินดินตามร่องด้วย ด้านทิศเหนือ. มันจะทำหน้าที่เป็นเครื่องป้องกันความหนาวเย็นในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน
3. ที่ด้านล่างเทส่วนผสมของดินกับฮิวมัส
4. การปลูกต้นกล้าจะดำเนินการในใจกลางของร่องลึกระหว่างต้น 15-20 ซม.
5. การดูแลครั้งแรกจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับในระหว่างการลงจอดปกติ
6. หลังจากที่ก้านเริ่มหนาขึ้นแล้วจะมีการเติมร่องลึกครั้งแรก ดินถูกนำมาจากเนินดินและขึ้นฉ่ายฝรั่งคลุมด้วยใบไม้
7. มีการขึ้นเนินหลายครั้ง จนกระทั่งดินที่ขุดจากร่องลึกใช้จนหมด
8. ในฤดูใบไม้ร่วงการเก็บเกี่ยวจะดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ลำต้นเสียหาย

เมื่อปลูกในลักษณะนี้ลำต้นจะมีสีขาว ฉ่ำน้ำ ไม่มีรสขม นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องห่อก้านด้วยวิธีนี้

พันธุ์ที่ฟอกเอง

ลำต้นที่ พันธุ์ปกติต้องใช้สารฟอกขาว มิฉะนั้น จะไม่เหมาะสมสำหรับอาหาร ปัจจุบันมีพันธุ์ที่ไม่ต้องการการดูแลเช่นนี้ - มีความฉ่ำกรอบโดยไม่ต้องใช้แรงงานมาก

แม้จะมีข้อได้เปรียบนี้ แต่พันธุ์เหล่านี้ก็มีข้อเสียที่สำคัญ:

• พวกเขากลัวน้ำค้างแข็งแม้แต่น้อย
• มีอายุการเก็บรักษาสั้น

จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวทันทีโดยไม่ต้องรอให้อากาศเริ่มหนาว หากการพยากรณ์อากาศสัญญาว่าอุณหภูมิจะลดลงแล้วในต้นเดือนกันยายน ก็ควรเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายทั้งหมด แม้ว่าลำต้นของพืชบางชนิดไม่ได้เพิ่มปริมาณตามที่ต้องการก็ตาม ก้านใบที่เก็บเกี่ยวของคื่นฉ่ายที่ฟอกเองไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ถ้าห่อด้วย ติดฟิล์มและใส่ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาสูงสุดคือสองสัปดาห์

บทสรุป

หากต้องการปลูกคื่นฉ่ายก้านใบคุณภาพสูง คุณต้อง การดูแลถาวร. ควรให้น้ำสลัดและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและหากไม่มีการฟอกสีก้านใบจะสูญเสียคุณภาพและรสชาติ หากไม่สามารถใช้เวลามากในการดูแลขึ้นฉ่ายฝรั่งก็สามารถปลูกผักที่ฟอกเองได้ เนื่องจากอายุการเก็บรักษาสั้นจึงไม่จำเป็นต้องปลูกมาก การปลูกพุ่มไม้สักสองสามต้นก็เพียงพอแล้วเพื่อให้คุณใช้งานได้เป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์

ย้อนเวลาได้ อียิปต์โบราณและกรีกหมอเตรียมยาต้มจากรากและใบ ต่อมาเครื่องเทศนี้ถูกเพิ่มลงในสลัดและอาหารอื่น ๆ ซึ่งทำให้รสชาติเข้มข้นและเผ็ดขึ้น ดังนั้นคื่นฉ่ายจึงได้รับความนิยมและเริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลกในขณะที่นักชิมไม่เพียงชื่นชมส่วนที่เป็นสีเขียวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงก้านใบและรากด้วย

แม่บ้านยุคใหม่หลายคนไม่เพียงแต่รู้เรื่อง คุณสมบัติที่มีประโยชน์อา พืชชนิดนี้ แต่จะเติบโตจากเมล็ดหรือก้านอย่างไร

ชนิดและประโยชน์ของขึ้นฉ่าย

หากก่อนหน้านี้มีการปลูกเพื่อการผลิตยาและการเตรียมยาโดยเฉพาะ ปัจจุบันชาวสวนจำนวนมากพยายามจัดสรรที่ดินสำหรับปลูกในประเทศ ผู้ที่สนใจอย่างแท้จริงในโอกาสที่จะมีชีวิตอยู่โดยปราศจากโรคและเลื่อนการเริ่มต้นของวัยชราอย่างไม่มีกำหนดกินลำต้นสีเขียวหรือรากของพืชชนิดนี้ทุกวัน ผู้ที่ไม่มีพื้นที่ส่วนตัวกำลังพยายามเรียนรู้วิธีปลูกคื่นฉ่ายก้านใบจากเมล็ดที่บ้าน

นี่เป็นเพราะองค์ประกอบของสารและวิตามินที่รวมอยู่ในลำต้น

วิตามิน PP, B1, B2, K, C, B5 และ E จำนวนมากให้ อัตรารายวัน ร่างกายมนุษย์แม้ว่าคุณจะกินก้านบาง ๆ ทุกวัน

ประกอบด้วยธาตุต่างๆ เช่น สังกะสี (ส่วนหนึ่งของอินซูลิน) เหล็ก (พื้นฐานของฮีโมโกลบิน) ฟอสฟอรัส (มีส่วนร่วมในกระบวนการทางชีวเคมี) ซีลีเนียม (ป้องกันเนื้องอก) แมกนีเซียม (ยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ) และแคลเซียม (ส่วนหนึ่งของฟันและกระดูก ). ). )

กรดกลูตามิกและนิโคตินิกช่วยเพิ่มมูลค่าของก้านขึ้นฉ่าย

นอกจากนี้ยังมี apiol โปรตีนและแคโรทีน

ขึ้นฉ่ายมี 3 ชนิด คือ ราก ใบ และก้านใบ แต่ละคนมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งส่งผลดีต่อร่างกายมนุษย์ บางชนิดใช้เป็นเครื่องปรุงรส ส่วนบางชนิดใช้สำหรับประกอบอาหาร

การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์

ขึ้นฉ่ายฝรั่งชนิดต่างๆ ไม่เพียงแต่มีความแตกต่างกันเท่านั้น องค์ประกอบทางเคมีแต่รสชาติก็ต่างกัน ชาวสวนในบ้านหลายคนสนใจคื่นฉ่ายก้านใบในแง่ของคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ การปลูกจากเมล็ดพันธุ์นี้ค่อนข้างลำบาก แต่ระยะเวลาการเจริญเติบโตนานกว่ามาก

เพื่อให้พืชเติบโตเร็วขึ้นควรเลือกสายพันธุ์ที่สุกเร็วเช่น "Golden", " ขนนกสีขาว”, “มาลาไคต์” หรือ “จุง”

การปลูกพืชชนิดนี้ดำเนินการใน 2 ขั้นตอน

การหว่านเมล็ดขึ้นฉ่ายก้านใบสำหรับต้นกล้า ต้นกล้าจะปรากฏขึ้น 2 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด

ย้ายต้นกล้าไปยังสถานที่ถาวร

การปลูกพืชนี้ไม่มีปัญหาใด ๆ คุณเพียงแค่ต้องอดทนเนื่องจากระยะเวลาในการทำให้สุกใช้เวลา 160 ถึง 180 วัน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ในหลายวัฒนธรรม วัสดุเมล็ดพืชได้รับการฆ่าเชื้อและแปรรูปล่วงหน้า สำหรับผู้เริ่มต้น นี่เป็นประเด็นหลักในคำถามเกี่ยวกับวิธีการปลูกคื่นฉ่ายก้านใบ การเตรียมเมล็ดพันธุ์เริ่มต้นด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอซึ่งแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถหว่านในดินที่เตรียมไว้และชื้น

สำหรับพืชชนิดนี้ ควรใช้ส่วนผสมของฮิวมัส ดินสด และพีทเท่าๆ กัน ส่วนผสมของดินจะต้องผสมให้ละเอียด เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ควรใช้กล่อง และชุบน้ำให้หมาดก่อนปลูกในวันก่อนปลูก

ลงจอด

คำถามสำคัญสำหรับผู้ที่ตัดสินใจปลูกจากเมล็ด) คือเมื่อใดควรปลูกต้นนี้ เวลาที่เหมาะสมเป็นช่วงต้นเดือนมีนาคมเนื่องจากต้นกล้าของวัฒนธรรมนี้ค่อนข้างไม่แน่นอน

ก่อนหว่านต้องจุดไฟ ดินผสมในเตาอบหรือถือไว้สักสองสามนาที 30 ซึ่งจะช่วยไม่ให้เชื้อโรคและ ศัตรูพืชที่เป็นไปได้. เป็นที่พึงปรารถนาในการรักษาภาชนะที่เตรียมไว้ด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

ชาวสวนบางคนหว่านเมล็ดในดินชื้นซึ่งทำร่องเล็ก ๆ คุณไม่สามารถโรยด้วยดินได้ แต่เพียงแค่ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นและ สถานที่ที่มีแดด. ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวในขั้นตอนนี้คือการฉีดพ่นดินอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ดินชุ่มชื้นตลอดเวลา

ชาวสวนหลายคนรู้วิธีปลูกคื่นฉ่ายก้านใบจากเมล็ดในถ้วย

คุณต้องนำถ้วยพลาสติกที่ใช้แล้วทิ้งหรือทำจากกระดาษหนาแล้วเติมด้วยส่วนผสมของดิน

วางภาชนะลงในกล่องโดยกดให้แน่น

หล่อเลี้ยงพื้นดินและโยนเมล็ดพืชสองสามเมล็ดในแต่ละถ้วยโดยไม่ต้องโรยด้วยดิน

คลุมด้วยถุงหรือฟิล์มสีเข้ม ตรวจความชื้นในดินทุก 2-3 วัน

หลังจากผ่านไป 10-15 วัน ให้นำต้นกล้าออกบางๆ โดยเหลือต้นกล้าที่แข็งแรง 2-3 ต้นในแต่ละถ้วย

เพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออกคุณควรให้แสงสว่างมากซึ่งเพียงพอที่จะวางกล่องที่มีถั่วงอกไว้ด้านที่มีแดดหรือเพิ่มแสงประดิษฐ์ หากปลูกคื่นฉ่ายก้านใบ (ปลูกจากเมล็ด) ในต้นเดือนมีนาคมเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมสามารถปลูกต้นกล้าในภาชนะแยกต่างหากได้ ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้นและเย็น ควรหว่านในเดือนกุมภาพันธ์และเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม

การดูแลต้นกล้า

การปลูกต้นกล้าคื่นฉ่ายก้านใบจากเมล็ดไม่ได้สร้างปัญหามากนักดังนั้นจึงเหมาะสำหรับชาวสวนมือใหม่ บางครั้งหน่อของพืชชนิดนี้ทำให้พวกเขารู้สึกไม่สบายใจเนื่องจากโตช้ามาก

นี่เป็นคุณสมบัติของพืช - ในช่วง 1.5-2 เดือนแรกพวกมันเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่หลังจากช่วงเวลานี้พวกมันจะยืดออกต่อหน้าต่อตาเรา ขึ้นฉ่ายต้องการการดูแลขั้นต่ำ

จนกว่าเมล็ดจะแตกหน่อ ควรฉีดพ่นให้ดินชุ่มชื้นเท่านั้นในขณะที่งอกบนผิว หากรดน้ำเป็นอย่างอื่น น้ำสามารถล้างออกได้

อุณหภูมิอากาศที่ดีที่สุดคือ +18-20 องศาก่อนงอก และ +15 เมื่อฟักออก

การรดน้ำในฤดูร้อนควรมีปริมาณมากและปานกลางในฤดูหนาว แต่ไม่ควรปล่อยให้น้ำนิ่ง คุณสามารถใช้การระบายน้ำ

อาหารเหลว ปุ๋ยอินทรีย์จัดขึ้นทุกๆ 10 วัน

หากคุณปลูกคื่นฉ่ายก้านใบที่บ้านในฤดูหนาว คุณจะต้องใช้แสงเพิ่มเติมซึ่งติดตั้งอยู่เหนือต้นกล้า 0.5 ม.

การฟอกสีต้นกำเนิด

คื่นฉ่ายก้านใบมีพันธุ์นำเข้าซึ่งปลูกก้านฟอกแล้ว วิธีปลูกคื่นฉ่ายก้านใบจากเมล็ด พันธุ์ง่ายและให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและ สภาพตลาดชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้ดี

ขั้นแรกเตรียมแถบพลาสติกสีดำกว้าง 20 ซม. และตามความยาวของต้น คุณสามารถใช้ถุงขยะสำหรับสิ่งนี้

ประการที่สอง ก่อนเก็บเกี่ยว 2 สัปดาห์ ต้นไม้แต่ละต้นควรพันด้วยริบบิ้นเหล่านี้แล้วมัดด้วยแถบยางยืดหรือด้ายเพื่อไม่ให้หลุดออก ที่บ้านคุณสามารถใช้กระดาษแทนโพลิเอทิลีนได้

ประการที่สาม อย่าขึ้นฉ่ายฝรั่งก่อนเก็บเกี่ยว เพื่อไม่ให้ลำต้นมีกลิ่นเหม็นอับชื้น

ในกรณีที่คื่นฉ่ายปลูกช้าสามารถเร่งการเจริญเติบโตได้โดยใช้สารกระตุ้นเพิ่มเติม

โรคและแมลงศัตรูพืช

แม้แต่มือใหม่ก็สามารถหาวิธีปลูกคื่นฉ่ายก้านใบจากเมล็ดได้ แต่ถึงแม้ว่าคื่นฉ่ายจะไม่ได้ใช้เวลามากในการดูแล แต่พืชชนิดนี้ก็ไม่แน่นอน ตัวอย่างเช่น หากการรดน้ำไม่เพียงพอสำหรับเขา เขาจะ "แก้แค้น" ด้วยส่วนตรงกลางของก้านที่ไม่มีรสซึ่งกลายเป็นกินไม่ได้อย่างสมบูรณ์

แบคทีเรียที่เน่าเปื่อยสามารถเข้าไปในพืชได้ แม้ว่าภายนอกจะไม่ปรากฏออกมาทางใดทางหนึ่งก็ตาม การตรวจสอบคุณภาพการรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญหากไม่เพียงพอก้านใบจะเริ่มแตกในพืช ศัตรูพืชหลักของคื่นฉ่ายกลางแจ้งคือหอยทากและทากซึ่งชอบลำต้นอวบน้ำ ที่บ้านความซบเซาของน้ำอาจกลายเป็นปัญหาซึ่งทำให้รากเน่าและทำให้เกิดเชื้อราและเน่าได้

การจัดเก็บการเก็บเกี่ยว

หลังจากตัดก้านใบแล้วแนะนำให้รับประทานทันที ดังนั้นพวกเขาจึงรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ไว้ได้มากที่สุด ในการจัดเก็บพืชนี้ คุณจะต้องมีความหนาแน่นและปิดสนิท ถุงพลาสติกซึ่งสามารถเก็บก้านใบในตู้เย็นได้ 2 ถึง 5 วัน

หากคุณใช้ฟอยล์อลูมิเนียม ช่วงเวลานี้สามารถขยายได้ถึง 7-10 วัน ในกรณีที่ผักใบที่ก้านใบเหี่ยวเล็กน้อย เชฟที่มีประสบการณ์แนะนำให้แช่ในน้ำเย็นจัดสักสองสามชั่วโมง มันจะทำให้เขาสดชื่น นำเขากลับมา สีอิ่มตัวและความยืดหยุ่นของใบ

ไม่เพียงแต่ต้องรู้วิธีปลูกก้านใบคื่นฉ่ายจากเมล็ดพืชเท่านั้น แต่ยังต้องปรุงให้ถูกต้องและอร่อยอีกด้วย ปัจจุบันนี้นักโภชนาการมักแนะนำไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังแนะนำโดยนักชิมและแม้แต่แพทย์ด้วย

เพิ่มลำต้นที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมลงในสลัดซึ่งเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศถั่วและกระเทียมหอม พ่อครัวบางคนถึงกับทำขนมด้วยการผสมกับเนยถั่ว

รูปร่างเว้าของลำต้นทำให้สามารถใช้เป็นภาชนะใส่ขนมและสลัดได้ ตัวอย่างเช่น พวกเขาสามารถเติมสลัดตามไก่หรืออาหารทะเล รสชาติของผักจะทำให้พวกเขาดูน่ารับประทาน ใน "เรือ" คุณสามารถเสิร์ฟขนมเต้าหู้กับไข่และไก่ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส

แม่บ้านหลายคนชอบที่จะใส่ก้านขึ้นฉ่ายลงในไข่คนหรือไข่คน และแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดก็จะประทับใจกับอาหารเหล่านี้ด้วยชีสขูด

คนที่มี น้ำหนักเกินนักโภชนาการแนะนำให้เรียนรู้วิธีปลูกคื่นฉ่ายก้านใบจากเมล็ดที่บ้านเพื่อให้อยู่ในมือในวันที่อดอาหาร ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและมีส่วนช่วยในการค่อยๆและ การลดน้ำหนักที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะไม่ตามมาด้วยการเพิ่มน้ำหนักใหม่

ขึ้นฉ่ายมีกี่กิโลแคลอรีก็อิ่มได้ วิตามินที่มีประโยชน์และธาตุที่จำเป็นต่อบุคคลในวันถือศีลอดหรือระหว่างรับประทานอาหาร

ขึ้นฉ่ายถือเป็นหนึ่งในที่สุด พืชที่มีประโยชน์. มันคิดไม่ถึงถ้าไม่มีมัน รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและไลฟ์สไตล์โดยทั่วไป ส่งเสริมการลดน้ำหนัก มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วย บันทึกหมายเลขวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ นอกจากนี้คื่นฉ่ายยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่สดใสและเข้มข้น ดังนั้นจึงเป็นที่ชื่นชมของนักชิมทั่วโลกสำหรับ คุณสมบัติทางโภชนาการ. ไม่นานมานี้ การปลูกขึ้นฉ่ายมีขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เป็นหลัก แต่ทุกวันนี้ คื่นฉ่ายถูกใช้ในเกือบทุกครัว

พืชในตระกูลคื่นฉ่ายมีสามประเภท แต่ละคนได้รับความนิยมอย่างสมควร

1. ผู้นำการเพาะปลูก - คื่นฉ่ายใบ. เขาคุ้นเคยกับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนมาเป็นเวลานาน ปลูกเพื่อความเขียวขจี
2. อันดับที่สองคือรากคื่นฉ่ายซึ่งมีพืชรากขนาดใหญ่หนาแน่น - หัวผักกาดที่ใช้เป็นผัก
3. คื่นฉ่ายก้านใบจนถึงตอนนี้ปิดสามอันดับแรก แต่ความนิยมของมันเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ท้ายที่สุดมันสามารถใช้กรีนและก้านได้อย่างสมบูรณ์

คื่นฉ่ายก้านใบสามารถใช้เป็นผักใบเขียวในสลัดเป็นหลักสูตรที่สองเมื่อเคี่ยว, แปรรูปโดยการอบ, นึ่ง, ต้ม, เพิ่มในซุป, ใช้เป็นเครื่องเคียง นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารทุกอย่าง คุณสมบัติอันทรงคุณค่าซึ่งหลังจากรักษาด้วยอุณหภูมิจะถูกเก็บรักษาไว้

เทคนิคทางการเกษตรของก้านใบคื่นฉ่าย

พืชนี้ยังถือว่าแปลกใหม่ในกระท่อมฤดูร้อนของเราและมีเทคโนโลยีการเกษตรที่เหนือความซับซ้อนโดยเฉลี่ย โดยทั่วไปความยากลำบากอยู่ในลักษณะเฉพาะของการปลูกและการดูแลตลอดจนในกระบวนการฟอกสีก้านใบซึ่งแนะนำให้ปรับปรุงคุณภาพของพืชผลที่เกิดจากพันธุ์ที่ไม่ฟอกขาว

ก้านใบคื่นฉ่ายปลูกจากเมล็ด ขอแนะนำให้หว่านผักสำหรับต้นกล้า - พืชไม่แน่นอนและไม่ทนต่อความหนาวเย็น การลงจอดจะดำเนินการทันทีบนพื้นดินเฉพาะในพื้นที่ที่อบอุ่นและมีความอุดมสมบูรณ์ของดินสูง (เชอร์โนเซม)

การเตรียมดินบนเว็บไซต์

ประการแรกเตรียมดินในที่โล่งซึ่งขึ้นฉ่ายก้านใบจะงอกขึ้น การเพาะปลูกจะดำเนินการบน เปิดรับแสงแดดพล็อตอบอุ่นไม่มีลมและลมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโพรง

คำแนะนำ! การปลูกพันธุ์ที่ไม่ฟอกขาวควรทำในร่องลึกเพื่อให้ง่ายต่อการฟอกก้านใบในภายหลัง ลูกผสมที่ฟอกเองได้สามารถปลูกบนเตียงธรรมดาได้

ดินที่พืชต้องการมีความอุดมสมบูรณ์ ไม่หนาแน่น พื้นที่ระบายน้ำได้ดี หากคุณกำลังเตรียมเตียงขึ้นฉ่ายหรือสนามเพลาะในฤดูใบไม้ร่วง ให้โรยปุ๋ยคอก หากเตรียมสันในฤดูใบไม้ผลิจะใช้ปุ๋ยคอกที่เน่าดีเท่านั้น - ฮิวมัสที่สุกแล้วหรือปุ๋ยหมักผัก

เมล็ดพันธุ์

ก้านใบคื่นฉ่ายไม่ได้อยู่ในพืชผลที่คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ ต้องเลือกวัสดุเมล็ดพันธุ์อย่างระมัดระวัง ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกความหลากหลาย วันนี้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์คื่นฉ่ายก้านใบหลายพันธุ์ซึ่งแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในขนาด แต่ยังอยู่ในเวลาที่สุกผลผลิต ความอร่อยและคุณสมบัติอื่นๆ

คื่นฉ่ายก้านใบนานาชนิด

ชื่อวาไรตี้	ลักษณะ
"แอตแลนติก"	ใช้เวลาประมาณ 160 วันตั้งแต่หว่านจนถึงเก็บเกี่ยว ความยาวก้านใบ - 45 ซม. ไม่ฟอกสี
"ทอง"	จากการหว่านจนถึงการเก็บเกี่ยว - 150 วัน ก้านใบบาง โค้งเล็กน้อย ยาว - 50 ซม. ฟอกเองได้
"ยูทาห์"	สามารถลบออกได้หลังจาก 160 วัน ไม่ฟอกสีด้วยตนเอง ก้านใบหนาแต่สั้น 25-30 ซม.
"มาลาไคต์"	พันธุ์ฟอกขาวที่ใช้เวลา 90 วันตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยว ก้านใบมีเนื้อหนาแต่สั้นเพียง 30 ซม.
"กระทืบ"	ค่อนข้างเร็ว ความพร้อม - 120 วัน ต้องใช้การฟอกสี บวกทนความเย็น ก้านใบยาว 35 ซม.
“คุณธรรมชาย”	ความหลากหลายในระยะยาวซึ่งต้องการการฟอกสีด้วย สุก 165 วัน แต่มีก้านใบหนาและยาวมากถึง 45-50 ซม.
"แทงโก้"	ความหลากหลายนั้นสุกนาน แต่ถือว่าดีที่สุด ใช้เวลาถึง 180 วัน จากการหว่านถึงการเก็บเกี่ยว แต่ไม่จำเป็นต้องฟอกขาว ก้านใบมีความหนามากกว่า 50 ซม. มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก และต้านทานโรค
“ปาสกาล”	ใช้เวลาไม่นานในการหว่านถึงการเก็บเกี่ยว - ประมาณหนึ่งร้อยวัน จำเป็นต้องฟอกขาว ก้านใบมีขนาดกลางยาวปานกลาง - ประมาณ 30 ซม.

เมล็ดคื่นฉ่ายก้านใบมีมาก ระยะยาวการงอก - ไม่เพียงแต่คงอยู่นานหลายปี แต่ยังเติบโตตลอดหลายปี ดังนั้น เมล็ดพืชจึงสามารถซื้อใช้ในอนาคตและใช้ภายหลังการเก็บเกี่ยวได้ในปีที่สามหรือปีที่หก

การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า

ไม่ควรหว่านเมล็ดก่อนเดือนมีนาคม แต่ไม่จำเป็นต้องชะลอขั้นตอนนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากซื้อเมล็ดคื่นฉ่ายก้านใบที่สุกนาน

เมื่อปลูกขึ้นฉ่ายก้านใบคุณจะต้องอดทน - ผักเติบโตช้า และตลอดระยะเวลาของการเจริญเติบโตไม่จำเป็นต้องหยุดดูแลต้นกล้า

วิดีโอ - การปลูกคื่นฉ่ายก้านใบสำหรับต้นกล้า

ปลูกต้นกล้าในสวน

การลงจอดสามารถทำได้หลังจากเริ่มมีวันที่อากาศอบอุ่นเท่านั้น ต้นกล้าของขึ้นฉ่ายก้านใบจะไม่ทนต่อการคุกคามของน้ำค้างแข็งแม้แต่น้อย

ตามกฎแล้วนี่คือเดือนพฤษภาคมในตอนท้าย บางทีในพื้นที่ที่อบอุ่นกว่า - อยู่ตรงกลาง

ต้นกล้าเมื่อปลูกควรเติบโตเป็นห้าถึงเจ็ดเซนติเมตร แต่ถั่วงอกควรแข็งแรงไม่ยาว

ต้นกล้าเมื่อถึงเวลาปลูกควรเติบโตเป็นห้าถึงเจ็ดเซนติเมตร

ต้นกล้าปลูกในหลุมในสวน (พันธุ์ฟอกขาว) ตามโครงการ 25x25 ซม. หากคุณเลือกพันธุ์ที่ไม่ฟอกขาวจะดีกว่าปลูกในร่องลึก ระยะห่างระหว่างต้นกล้าในกรณีนี้คือ 30 ซม.

การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการทันทีหลังจากขึ้นเครื่อง มีการใช้สารอินทรีย์ - มูลสัตว์ซึ่งเป็นสารละลายน้ำ 1:10 และ 1:20 ตามลำดับ

ยังไงซะ! พันธุ์ที่สุกเร็วสามารถหว่านลงดินได้โดยตรง มีความจำเป็นต้องหว่านในลักษณะที่จะไม่ทำให้ต้นกล้าบางลงในอนาคต - ทันทีที่ระยะ 30-35 ซม. พืชจะถูกคลุมด้วยฟิล์มหากจำเป็นแม้หลังจากการงอกจนเย็นและต้นกล้า แข็งแกร่งขึ้น ดูแลเพิ่มเติมเหมือนต้นกล้า

การดูแลก้านใบขึ้นฉ่าย

การปลูกต้นกล้าไม่ใช่สิ่งที่ยากที่สุดในเทคโนโลยีการเกษตรของคื่นฉ่ายก้านใบ ถัดไป การดูแลพืชเริ่มต้นขึ้น ซึ่งรวมถึงขั้นตอนบังคับหลายขั้นตอน

1. รดน้ำปกติ. ความถี่ของพวกมันสามารถลดลงได้โดยการคลุมดินบนต้นกล้าที่ปลูก แต่ในที่ที่มีวัสดุคลุมด้วยหญ้า เป็นการยากที่จะควบคุมความชื้นในดิน ซึ่งจะต้องรักษาระดับเฉลี่ยไว้เสมอ นั่นคือดินจะต้องชื้น แต่น้ำนิ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้อย่างเคร่งครัด
2. จำเป็นต้องให้อาหารอย่างเพียงพอ ปุ๋ยใช้ของเหลว ขั้นตอนจะดำเนินการทุก ๆ สิบวัน
3. หากพันธุ์ไม่ฟอกขาวก็ไม่ควรคลุมด้วยหญ้าเพราะสำหรับพันธุ์ดังกล่าวมีความจำเป็นต้องทำการขึ้นเนินสูงอย่างต่อเนื่องทุก ๆ สามสัปดาห์ ไม่สามารถปิดฐานของการก่อตัวของใบได้

ปัญหาในการปลูกคื่นฉ่ายก้านใบ

เมื่อปลูกผักแปลกใหม่นี้ คุณอาจประสบปัญหาดังต่อไปนี้

1. ขาดความชุ่มชื้น ก้านใบจะแข็งและกินไม่ได้ในตอนกลาง เป็นการยากที่จะระบุสิ่งนี้ก่อนการเก็บเกี่ยว มีทางเดียวเท่านั้น - เพื่อตรวจสอบความชื้นในดินอย่างต่อเนื่อง
2. อย่าปลูกต้นกล้าที่อ่อนแอหรือไม่มีรูปแบบในดิน พืชที่มีก้านดอกที่ไม่เหมาะกับการบริโภคของมนุษย์จะเกิดขึ้น
3. ด้วยความชื้นที่มากเกินไปและน้ำนิ่งภายในพืช แบคทีเรียที่เน่าเสียสามารถเริ่มต้นได้ ซึ่งจะทำให้แกนกลางเน่า
4. ก้านใบอาจเริ่มแตกได้จากการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป
5. พืชผลถูกคุกคามโดยทากและหอยทาก ต้องกำจัดวัชพืชทั้งหมดที่อยู่ใกล้พุ่มไม้ขึ้นฉ่ายในเวลาที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้ความชื้นมากเกินไปไม่ดึงดูดหอย

การปลูกคื่นฉ่ายก้านใบเป็นงานที่ลำบากและยาวนาน แต่ก็ขอบคุณ เมื่อก้านใบที่กรอบอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณ คุณจะไม่เสียใจกับเวลาและความพยายามที่ใช้ไป

วิธีฟอกก้านใบขึ้นฉ่าย

คื่นฉ่ายก้านใบส่วนใหญ่จะต้องถูกฟอกเพื่อหลีกเลี่ยงทะเลของผักใบเขียวที่แข็งบนลำต้นสีเขียวที่เป็นเส้น ตามหลักการแล้วคื่นฉ่ายสำหรับก้านใบจะปลูกในร่องลึกโรยด้วยดินเมื่อโตขึ้น ขึ้นฉ่ายก็อยู่ใต้พื้นดินซึ่งบอบบางและบอบบางมาก รสฉ่ำแกนลำต้นสีขาวเหมือนหิมะ นอกจากนี้คื่นฉ่ายฟอกขาวก็ไม่ขม

แต่แม้ว่าคุณจะไม่รู้ (หรือลืม) และปลูกคื่นฉ่ายไม่อยู่ในร่องลึก แต่บนเตียงในสวนธรรมดาก็สามารถฟอกขาวด้วยวิธีพิเศษที่ยุ่งยาก

หนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว นั่นคือ ต้นเดือนกันยายน ถึงเวลาที่จะเริ่มกระบวนการฟอกขาวโดยแยกก้านขึ้นฉ่ายออกจากแสง ถึงเวลานี้พืชควรยืดขึ้นอย่างน้อย 30 เซนติเมตร รวบรวมใบที่ด้านบนเป็นมัดและมัดอย่างหลวม ๆ ด้วยริบบิ้นผ้าเนื้อนุ่ม จากนั้นจากดินเองลำต้นก็ห่อด้วยวัสดุห่อหุ้ม เหลือแต่ใบที่ยังแกะออก ขดลวดได้รับการแก้ไขด้วยเกลียวหรือเทปและทิ้งไว้สามสัปดาห์ หลังจากนั้นสามารถขุดคื่นฉ่ายพร้อมกับรากโดยไม่ต้องเปิดห่อ สิ่งที่ไม่ได้กินทันทีสามารถฝังในทรายชื้นในห้องใต้ดินหรือห้องเย็นอื่นๆ

วัสดุชนิดใดที่เหมาะกับการห่อก้านขึ้นฉ่าย

1. หนังสือพิมพ์และนิตยสาร
2. กระดาษห่อ.
3. วอลล์เปเปอร์ที่ไม่ต้องการ
4. กระดาษแข็งและลอน
5. กล่อง.
6. มืด ขวดพลาสติกหรือท่อที่สวมอยู่บนลำต้น
7. เพโนฟอล
8. หลอด.

คำแนะนำ! อย่าพันก้านด้วยฟิล์มสีดำหนาแน่นเพราะอาจเน่าได้ และควรเทขี้เลื่อยขนาดเล็กหรือใบไม้แห้งลงในขวดและท่อ

หากคุณไม่รู้สึกอยากยุ่งกับการฟอกขาวเลย คุณควรซื้อคื่นฉ่ายแบบฟอกเองเพื่อปลูก:

• "ทอง";
• "ลาตอม";
• "แทงโก้";
• "คนดัง";
• "ปากกาทอง".

พันธุ์ฟอกขาวเองมีความทนทานต่อความหนาวเย็นน้อยกว่า พวกเขาจะต้องถูกลบออกในปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายนและควรรับประทานก้านใบเพื่อให้มีการฟอกสีฟันทั้งหมดโดยเร็วที่สุด

พืชผักชนิดใหม่ล่าสุดที่ปลูกในการเพาะปลูกคือคื่นฉ่ายก้านใบ หากคุณมีดินชิ้นเล็ก ๆ บน ชานเมือง,ลองปลูกก้านใบขึ้นฉ่าย มันจะนำสีเขียวฉ่ำหอมกรุ่นก้านกรอบหนาแน่นและประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัย

ก้านใบขึ้นฉ่ายเป็นพืชล้มลุกของตระกูลร่มที่ปลูกเพื่อผลิตสารฟอกขาว ก้านใบที่ใช้ในการจัดเตรียม หลากหลายเมนู.

ก้านใบ หลากหลายพันธุ์ทาสีขาว ชมพู หรือแดง สิ่งที่มีค่าที่สุดคือพันธุ์ที่มีก้านใบสีขาวพันธุ์ที่มีสีแดงจะทนความเย็นได้ดีที่สุดสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

การลงจอดและการดูแล

ผักชีฝรั่ง - พืชบึกบึนเย็นเติบโตและพัฒนาได้ดีขึ้นในอุณหภูมิปานกลางและความชื้นเพียงพอ

ร่องลึกกว้าง 40 ซม. และลึก 25-30 ซม. ทำในเดือนมีนาคม-เมษายน ความกว้างของเตียงในอนาคตจะอยู่ที่ 60 ซม. ใช้การตกแต่งด้านบนที่ด้านล่างดินถูกเทลงด้านบนเพื่อให้ระดับในร่องลึกต่ำกว่าระดับดิน 8 ซม. จากนั้นคลุมด้วยหญ้าคลุมดิน

ฉันหว่านเมล็ดในปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคม ฉันเติมพวกเขาก่อน น้ำร้อน(ประมาณ 60 องศา) รอให้น้ำเย็น ซับในผ้าเช็ดปากแล้วหว่านลงไป กล่องต้นกล้าโดยไม่คลุมด้วยดิน กล่องต้องติดฟิล์ม รดน้ำได้ สเปรย์เท่านั้น. ด้วยการปฏิบัติตามกฎทั้งหมดอย่างเหมาะสมต้นกล้าจะปรากฏใน 10-12 วัน

ผักชีฝรั่ง รัก แสงสว่างจ้า ,สิ่งนี้ไม่ควรลืม ในระยะของใบจริงสองใบ ต้นกล้าสามารถดำลงไปในกระถางได้ ควรปลูกคื่นฉ่ายก้านใบให้น้อยกว่ารากผักชี โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 50 ซม. และระหว่างแถว - 40 ซม. จากนั้นต่อ 1 ตร.ม. m จะต้องการต้นกล้าเพียง 5 ชิ้นเท่านั้น ต้องเป็นไปตามเงื่อนไขเหล่านี้ทุกประการ มิฉะนั้น การเก็บเกี่ยวที่ดีกล่าวคือ - ก้านใบฉ่ำ - ไม่ได้รับ จำเป็นจะต้องแน่ใจว่า "หัวใจ" คือ ปลายยอดไม่ลึก

คื่นฉ่ายก้าน - very พืชที่ชอบความชื้น ในสภาพอากาศแห้งมีอัตราการชลประทาน 20-25 ลิตรต่อ 1 ตร.ม.

เมื่อคุณโตขึ้น คุณต้องการ ลบ หน่อข้าง พวกเขาจะดึงดูดความสนใจของคุณทันทีด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่เป็นระเบียบซึ่งมีความหนาเล็กน้อยดังนั้นให้ถอดออก

ฉันให้อาหารคื่นฉ่ายก้านใบด้วยการแช่และ biohumus โดยใช้การเตรียมทางชีวภาพ "Radiance" ที่นี่ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าควรเตรียมการแต่งตัวแบบไหน สิ่งสำคัญคือน้ำสลัดยอดนิยมควรเป็นรายสัปดาห์

ก้านใบยาวหนาไม่กลวง แต่ฉ่ำจะเติบโตได้ก็ต่อเมื่อพืชเติบโตตลอดฤดูปลูก อย่างต่อเนื่อง. ในขณะเดียวกัน การชะลอการเจริญเติบโตในบางครั้งเกิดขึ้นได้เนื่องจาก แมวน้ำดินชั้นบนเมื่อรากเริ่มขาดออกซิเจนระหว่างการชลประทาน นั่นคือเมื่อคุณต้องการดิน คลาย.

ก้านใบไวท์เทนนิ่ง

ถัดไป เหตุการณ์สำคัญ- การฟอกสีของก้านใบ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องผูกก้านใบเล็กน้อยด้วยเกลียวแล้วห่อด้วยกระดาษหนา (เช่นบรรจุภัณฑ์) มัดอีกครั้ง คุณสามารถห่อด้วยฟางได้เท่านั้นเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง ใบมีดควรจะเป็นอิสระ หลายครั้งที่ฉันพยายามพูดจาโผงผางกับโลก แต่หลังจากการทดสอบดังกล่าว ก้านใบก็มีรสชาติเหมือนดินที่ไม่พึงประสงค์

หลังจากการฟอกสีก้านใบจะนุ่มและอร่อย ปีนี้ฉันไม่ได้สนใจคื่นฉ่ายมากนัก เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ก้านใบไม่หนามาก แต่ไม่มีก้านกลวง และมันชุ่มฉ่ำเต็มที่

แต่ในช่วงเวลาของการทดลองครั้งแรกของฉันในกระท่อม เรื่องนี้เกิดขึ้น ความผิดพลาดของปีนี้ - ฉันถอดหน่อด้านข้างออกสองสาม เสียใจกับมัน และทิ้งอันที่แข็งกระด้าง ข้อผิดพลาดอื่น - ปกคลุมด้วยกระดาษจากแสงช้าก้านใบไม่ฟอกขาวเพียงพอ แต่รสชาติกำลังดี ตอนนี้รากของคื่นฉ่ายก้านใบหลายรากถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินของฉันเพียงในถังกระดาษไม่ได้ถูกเอาออกใบถูกตัดออกก้านใบยังคงฟอกขาวอย่างสมบูรณ์

ก้อนดินก็เพียงพอที่จะฉีดพ่นได้เล็กน้อย ก้านใบที่ทำความสะอาดและล้างแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานในลิ้นชักด้านล่างของตู้เย็น และนำออกไปได้ตามต้องการ

อย่าปฏิเสธตัวเองว่ามีประโยชน์และอุดมไปด้วยวิตามิน พืชผัก. ก้านใบประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย วิตามินหายาก เกลือแร่ ธาตุขนาดเล็ก และสารประกอบอะโรมาติกจำนวนมาก การใช้ขึ้นฉ่ายส่งผลดีต่อการเผาผลาญในร่างกาย ทำให้แข็งแรง ระบบประสาท. ก้านใบสามารถใช้สดต้มตุ๋นเป็นจานอิสระ พวกเขายังทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ปีกมันฝรั่งและผัก ในประเทศจีนมีเมนูของหวานที่ทำจากขึ้นฉ่ายฝรั่ง

สลัดที่หลากหลายโดยใช้ก้านใบจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับโต๊ะของคุณ เพราะคื่นฉ่ายผสมกับอาหารทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ ไก่ ปลา ผัก แม้แต่สลัดแครอทขูดง่าย ๆ กับขึ้นฉ่ายก้านใบหรือซุปมันฝรั่งธรรมดาที่มีก้านใบก็ไม่ทำให้นักชิมอาหารเฉยเมย ปลูกคื่นฉ่ายก้านใบบนเตียงของคุณ มันจะตอบแทนคุณด้วยสุขภาพ!

รายการถูกโพสต์ในส่วน: