พริกไทยดำ. การขยายพันธุ์พริกไทยดำและข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นเมื่อปลูกพืช

คำแนะนำ

เถาวัลย์พริกไทยดำมีชื่อว่า "Piper nigrum" และบางครั้งก็ยาวถึง 6 ม. ในป่าพวกเขากลายเป็นตัวสนับสนุน ต้นไม้สูงและบนพื้นที่เพาะปลูกได้รับอนุญาตให้ปลูกโดยใช้อุปกรณ์ป้องกันพิเศษ พริกไทยดำเป็นไม้พุ่มปีนเขาและสูงถึง 15 ม. ใบพริกไทยมีความยาว 8 ถึง 10 ซม. มีลักษณะเป็นมันเงา แข็งและเหนียวคล้ายหนัง รูปไข่และสีเทาแกมเขียวอันเป็นผลมาจากการก่อตัวและการดูแลสวน บุปผาพริกไทยดำด้วยดอกไม้สีขาวขนาดเล็กซึ่งเก็บในแปรงหรือกระจุกที่แขวนอยู่ หลังจากสิ้นสุดการออกดอกจะเกิดกลุ่มผลไม้กลมขึ้นซึ่งมีสีเขียวและอ่อนในตอนแรกจากนั้นแข็งหรือเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ผลพริกไทยดำสุกเป็นเปลือกแข็ง ทรงกลมซึ่งมีรสไหม้ทั้งสดและแห้ง น้ำมันหอมระเหยจากน้ำมันหอมระเหยระเหยหากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม พริกไทยไม่ควรถูกแสงแดดโดยตรงและควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท

การใช้พริกไทยดำมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากมีความสามารถในการทำให้เลือดบางและทำความสะอาดหลอดเลือด เป็นเครื่องปรุงรสที่ดีมากสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา รวมทั้งผักบางชนิด พริกไทยดำปลูกในพื้นที่เพาะปลูกในบราซิล ศรีลังกา ชวา สุมาตรา และบอร์เนียว โดยสุมาตราเป็นผู้ส่งออกพริกไทยดำหลักสู่ตลาด พริกไทยดำเริ่มออกผลหลังจากปลูก 3-4 ปี และการเจริญเติบโตในบางสวนมีจำกัดในขั้นต้น และไม่เกิน 5-6 เมตร ทั้งสีดำและสีเขียว พวกเขาเริ่มเก็บพริกไทยเมื่อผลของมันกลายเป็นสีแดง จากนั้นในกระบวนการทำให้แห้ง พริกจะหดตัวและเปลี่ยนเป็นสีดำ พริกไทยดำคุณภาพสูงควรเข้ม แน่น และหนัก มีการวัดคุณภาพแบบโบราณสำหรับสิ่งนี้ - พริกไทย 1,000 เม็ดควรมีน้ำหนัก 460 กรัมพอดี ผลไม้พริกไทยดำที่ยังไม่สุกในประเทศเขตร้อนหลายแห่งได้รับการเก็บรักษาไว้ในเกลือและน้ำส้มสายชูในน้ำดองนี้พวกเขาจะได้รับกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน

ชอบทุกคนที่ชอบความร้อน พืชเมืองร้อนพริกไทยดำไม่ชอบอากาศหนาวมากและที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10 ° C ก็ตายไปแล้ว ดังนั้นจงเติบโตใน เลนกลางค่อนข้างยาก. ฟรอสต์จะทำลายพริกไทยในทันที และจะไม่สามารถช่วยพืชชนิดนี้ได้ ไม้เลื้อยพริกไทยสามารถเติบโตได้ในอพาร์ทเมนต์บนขอบหน้าต่างหากมีเพียงพอ แสงแดดและสถานที่ต่างๆ พืชชอบความชื้นมากและไม่ยอมให้ดินรอบรากแห้งเกินไป เลือกสำหรับการปลูกพริกที่ปกป้องจากแสงแดดโดยตรง แต่มีขอบหน้าต่างที่สว่าง พริกไทยสามารถขยายพันธุ์ได้โดยการเพาะเมล็ด การปักชำ และการแบ่งชั้น และในบางกรณีโดยการแบ่งพุ่มไม้ออกจากราก

ดอกดาวเรืองที่มีประโยชน์ แข็งแกร่ง ไม่โอ้อวด และเติบโตง่ายนั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เล็ทนิกิเหล่านี้ได้ย้ายจากเตียงดอกไม้ในเมืองและเตียงดอกไม้แบบคลาสสิกมาเป็นเวลานานแล้ว องค์ประกอบดั้งเดิม, ตกแต่งเตียงและสวนกระถาง ดอกดาวเรืองที่มีสีเหลืองส้มน้ำตาลที่จดจำได้ง่ายและกลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้ในปัจจุบันสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายของมันได้ ประการแรกในหมู่ดาวเรืองมีทั้งพืชสูงและขนาดเล็ก

คุณยายของเรา สตรอเบอร์รี่ที่กำลังปลูก หรือสตรอเบอร์รี่ ตามที่เราเคยเรียกพวกเขา ไม่ได้กังวลเกี่ยวกับการคลุมดินเป็นพิเศษ แต่วันนี้การปฏิบัติทางการเกษตรได้กลายเป็นพื้นฐานในการบรรลุผลผลเบอร์รี่คุณภาพสูงและลดการสูญเสียพืชผล บางคนอาจบอกว่ามันลำบาก แต่การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าค่าแรงในกรณีนี้จ่ายออกไปอย่างดี ในบทความนี้เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับเก้า วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับคลุมดินสวนสตรอเบอร์รี่

Succulents มีความหลากหลายมาก แม้ว่าที่จริงแล้ว "เด็ก ๆ" จะได้รับการพิจารณาว่าทันสมัยกว่าเสมอ แต่การเลือกสรรของ succulents ที่คุณสามารถตกแต่งได้ ภายในที่ทันสมัย, มันคุ้มค่าที่จะมองใกล้. ท้ายที่สุดแล้ว สี ขนาด รูปแบบ ระดับของหนาม อิทธิพลต่อการตกแต่งภายในเป็นเพียงส่วนน้อยของพารามิเตอร์ที่คุณสามารถเลือกได้ ในบทความนี้เราจะพูดถึง 5 succulents ที่ทันสมัยที่สุดที่เปลี่ยนการตกแต่งภายในที่ทันสมัยอย่างน่าประหลาดใจ

ชาวอียิปต์ใช้เหรียญกษาปณ์ย้อนหลังไป 1.5 พันปีก่อนคริสตกาล มีกลิ่นหอมแรงเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดที่มีความผันผวนสูง ปัจจุบันมินต์ถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์ การทำน้ำหอม ความงาม การผลิตไวน์ การทำอาหาร สวนไม้ประดับ และอุตสาหกรรมขนมหวาน ในบทความนี้เราจะมาดูมากที่สุด พันธุ์ที่น่าสนใจสะระแหน่และยังพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกพืชชนิดนี้ในทุ่งโล่ง

ผู้คนเริ่มปลูก crocuses 500 ปีก่อนการมาถึงของยุคของเรา แม้ว่าการปรากฏตัวของดอกไม้เหล่านี้ในสวนจะหายวับไป แต่เราก็ตั้งตารอการกลับมาของฤดูใบไม้ผลิใน ปีหน้า. Crocuses - หนึ่งในพริมโรสที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งเริ่มออกดอกทันทีที่หิมะละลาย อย่างไรก็ตามระยะเวลาออกดอกอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดและพันธุ์ บทความนี้เน้นที่พันธุ์ Crocuses พันธุ์แรกสุดที่บานในช่วงปลายเดือนมีนาคมและต้นเดือนเมษายน

Shchi จากกะหล่ำปลีอ่อนต้นในน้ำซุปเนื้อนั้นอร่อยหอมกรุ่นและเตรียมง่าย ในสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงน้ำซุปเนื้อแสนอร่อยและปรุงซุปกะหล่ำปลีแบบเบาด้วยน้ำซุปนี้ กะหล่ำปลีต้นมันหุงเร็วจึงวางในกระทะพร้อมกับผักที่เหลือ ซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยในการปรุงอาหาร ซุปกะหล่ำปลีพร้อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ซุปกะหล่ำปลีจริงอร่อยกว่าปรุงสดใหม่

บลูเบอร์รี่ - สัญญาที่หายาก วัฒนธรรมเบอร์รี่ในสวน บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและวิตามินมีคุณสมบัติต้านการกัดกร่อนต้านการอักเสบลดไข้ยาชูกำลัง ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน C, E, A, ฟลาโวนอยด์, แอนโธไซยานิน, ธาตุ - สังกะสี, ซีลีเนียม, ทองแดง, แมงกานีส, เช่นเดียวกับฮอร์โมนพืช - ไฟโตเอสโตรเจน รสชาติของบลูเบอร์รี่คล้ายกับส่วนผสมขององุ่นและบลูเบอร์รี่

เมื่อดูมะเขือเทศหลากหลายพันธุ์แล้วจะไม่สับสน - ทางเลือกกว้างมากในปัจจุบัน สม่ำเสมอ ชาวสวนที่มีประสบการณ์เขาน่ารำคาญบางครั้ง! อย่างไรก็ตาม ไม่ยากนักที่จะเข้าใจพื้นฐานของการเลือกพันธุ์ "สำหรับตัวคุณเอง" สิ่งสำคัญคือการเข้าใจลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมและเริ่มทดลอง กลุ่มมะเขือเทศที่ปลูกง่ายที่สุดกลุ่มหนึ่งคือพันธุ์และลูกผสมที่มีการเติบโตจำกัด พวกเขาได้รับการชื่นชมจากชาวสวนที่ไม่มีเวลาและพลังงานมากในการดูแลเตียง

เมื่อได้รับความนิยมอย่างมากภายใต้ชื่อตำแยห้องแล้วทุกคนก็ลืมไปว่าวันนี้ coleuses เป็นหนึ่งในสวนที่สว่างที่สุดและ พืชในร่ม. พวกเขาไม่ได้ถือว่าเป็นดาวฤกษ์ที่มีขนาดแรกสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสีที่ไม่ได้มาตรฐานเป็นหลัก ง่ายต่อการเติบโต แต่ไม่เรียกร้องมากเพื่อให้เหมาะกับทุกคน coleus ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง แต่ถ้าคุณดูแลพวกมัน พุ่มไม้ที่มีลักษณะเฉพาะที่อ่อนนุ่มจะส่องประกายเหนือคู่แข่งได้อย่างง่ายดาย

กระดูกสันหลังปลาแซลมอนอบสมุนไพรโพรวองซ์เป็น "ซัพพลายเออร์" ของชิ้นเนื้อปลาแสนอร่อยสำหรับ สลัดไฟด้วยใบกระเทียมป่าสด เห็ดผัดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วราดให้ทั่ว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. เห็ดดังกล่าวมีรสชาติดีกว่าเห็ดดองทั่วไปและเหมาะสำหรับปลาอบ Ramson และผักชีฝรั่งสดอยู่ร่วมกันได้อย่างลงตัวในสลัดเดียว โดยเน้นที่รสชาติของกันและกัน ความคมชัดของกระเทียมของกระเทียมป่าจะทำให้เนื้อปลาแซลมอนและเห็ดเปียกชุ่ม

ต้นสนหรือไม้พุ่มบนไซต์นั้นยอดเยี่ยมเสมอและต้นสนจำนวนมากก็ยังดีกว่า เข็มมรกต เฉดสีต่างๆตกแต่งสวนได้ตลอดเวลาของปีและ phytoncides และ น้ำมันหอมระเหยที่พืชหลั่งออกมาไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้นแต่ยังทำให้อากาศบริสุทธิ์อีกด้วย โดยทั่วไปแล้ว ผู้ใหญ่ที่อยู่ในโซนส่วนใหญ่ ต้นสนถือเป็นต้นไม้และพุ่มไม้ที่ไม่โอ้อวดมาก แต่ต้นกล้าอ่อนนั้นตามอำเภอใจมากกว่ามากและต้องการการดูแลและเอาใจใส่ที่มีความสามารถ

ซากุระมักเกี่ยวข้องกับญี่ปุ่นและวัฒนธรรม ปิคนิคใต้ร่มเงา ต้นไม้ดอกเป็นองค์ประกอบสำคัญของการประชุมฤดูใบไม้ผลิในประเทศมาช้านาน พระอาทิตย์ขึ้น. การเงินและ ปีการศึกษาที่นี่จะเริ่มในวันที่ 1 เมษายน เมื่อดอกซากุระบานสะพรั่ง ดังนั้นหลายๆ ช่วงเวลาสำคัญในชีวิตของคนญี่ปุ่นผ่านไปภายใต้สัญลักษณ์ของการออกดอก แต่ซากุระก็เติบโตได้ดีในบริเวณที่มีอากาศเย็น - บางชนิดสามารถเติบโตได้สำเร็จแม้ในไซบีเรีย

เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากสำหรับฉันที่จะวิเคราะห์ว่ารสนิยมและความชอบของผู้คนที่มีต่ออาหารบางชนิดเปลี่ยนแปลงไปตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาอย่างไร สิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยถูกมองว่าอร่อยและแลกเปลี่ยนได้สูญเสียมูลค่าไปตามกาลเวลา และในทางกลับกัน พืชผลใหม่ๆ ก็เอาชนะตลาดของพวกเขาได้ Quince ได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 4 พันปี! และแม้กระทั่งในศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช อี มะตูมประมาณ 6 สายพันธุ์เป็นที่รู้จักและแม้กระทั่งวิธีการขยายพันธุ์และการเพาะปลูกก็อธิบายไว้

ทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขและทำคุกกี้ชีสกระท่อมรูปไข่อีสเตอร์ตามธีม! ลูก ๆ ของคุณจะมีความสุขที่ได้มีส่วนร่วมในกระบวนการ - พวกเขาจะร่อนแป้ง รวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด นวดแป้ง และตัดร่างที่สลับซับซ้อนออก จากนั้นพวกเขาจะดูด้วยความชื่นชมว่าชิ้นส่วนของแป้งกลายเป็นไข่อีสเตอร์จริง ๆ แล้วพวกเขาจะกินมันด้วยนมหรือชาด้วยความกระตือรือร้นเช่นเดียวกัน วิธีทำคุกกี้ดั้งเดิมสำหรับอีสเตอร์ อ่านใน สูตรทีละขั้นตอน!

พืชหัวที่มีการตกแต่งและผลัดใบมีไม่มากนัก และคาลาเดียมก็เป็นดาวเด่นที่แท้จริงท่ามกลางผู้อยู่อาศัยภายในอาคารที่แตกต่างกัน ไม่ใช่ทุกคนที่จะตัดสินใจเปิดคาลาเดียมได้ พืชชนิดนี้มีความต้องการและก่อนอื่น - ต้องดูแล แต่ถึงกระนั้นข่าวลือเกี่ยวกับความไม่แน่นอนที่ผิดปกติของ Caladium ก็ไม่เคยพิสูจน์ได้ ความสนใจและการดูแลช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาใด ๆ เมื่อปลูกต้นคาลาเดียม และพืชสามารถให้อภัยความผิดพลาดเล็กๆ น้อยๆ ได้เกือบทุกครั้ง

วันนี้ผลิตภัณฑ์เช่นพริกไทยดำมีอยู่ในทุกครัวเรือน มีค่าใช้จ่ายเพียงเพนนีและสามารถพบได้ในใด ๆ ร้านขายของชำ. เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่ชนเผ่าอาหรับเคยผูกขาดการขายพริกไทยดำในยุโรป และสินค้าก็แพงมากจนเทียบเท่ากับเงิน และคนรวยก็ให้มันเป็นสินสอดทองหมั้นแก่ลูกสาวของพวกเขา อะไรซ่อนอยู่ในพริกไทยดำถึงขนาดที่ว่าคนในยุคกลางต้องเดินทางไกลและอันตรายเพียงเพื่อซื้อแบล็กเบอร์รี่หนึ่งถุง? ทำไมเครื่องเทศนี้ถึงมีค่ามาก? ประโยชน์และโทษของพริกไทยดำจะเป็นหัวข้อของบทความของเรา

คำอธิบายพืช

เถาวัลย์ป่าดิบยืนต้นได้รับชื่อภาษาละตินว่า Piper nigrum จากนักพฤกษศาสตร์ และแปลว่า "พริกไทยดำ" ดังนั้นจึงเป็นที่ชัดเจนว่าสิ่งที่มีค่าที่สุดในพืชไม่ใช่ก้าน (ซึ่งมีความยาวถึง 15 เมตร) และไม่ใช่ใบหนังสีเขียวเข้ม แต่เป็นผลเบอร์รี่ ในป่ามีพริกไทยประมาณหนึ่งและครึ่งพันพันธุ์ แต่มีเพียงสิบอย่างเท่านั้นที่ใช้เป็นเครื่องเทศและดังนั้นจึงได้รับการปลูกฝัง

บนพื้นที่เพาะปลูก เถาวัลย์ถูกจำกัดในการเติบโตถึงสี่เมตร ผลเบอร์รี่พริกไทยดำซึ่งเราจะพิจารณาในที่นี้คือการเก็บเกี่ยวที่ไม่สุกเมื่อมีสีเขียวหรือสีเหลือง พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในอินเดียใต้ ตอนนี้เถาวัลย์ปลูกในหลายประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน สิ่งนี้อธิบายความถูกของผลิตภัณฑ์ แต่ที่ดีที่สุดยังคงเป็นพริกไทยอินเดียหรือมากกว่าจากจังหวัดหูกวาง ไม่ร้อนเหมือนมาเลย์ แต่หอมมาก พริกไทยดำชาวอินโดนีเซียก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน ถ้าถั่วมีสีน้ำตาลอ่อนแสดงว่ามาจากเวียดนาม มีกลิ่นหอมเล็กน้อย แต่มีการเผาไหม้มากเกินพอ

ประเภทของพริก

พูดได้เลยว่าพริกหวานแบบบัลแกเรียซึ่งบางครั้งเรียกว่าพริกหยวกไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับ Piper nigrum และพริกชนิดอื่นด้วย โรงงานนี้เป็นของตระกูล nightshade และญาติของพริกหยวกคือมะเขือยาวมะเขือเทศและมันฝรั่ง และที่จริงแล้ว Piper nigrum ถูกใช้เป็นเครื่องเทศใน ประเภทต่างๆ. ผลเบอร์รี่สุกจะแห้งและบรรจุ นี่คือพริกไทยดำ ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์นี้เหมือนกับผลิตภัณฑ์ภาคพื้นดิน ผลเบอร์รี่ที่บดแล้วควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด เนื่องจากกลิ่นที่หอมของเครื่องเทศจะหมดไปภายในเวลาไม่กี่เดือน

แม้แต่ในการปรุงอาหารก็ใช้สีขาวสีเขียว (พันธุ์เหล่านี้ร้อนน้อยกว่า) และพริกแดง สำหรับเครื่องเทศขั้นสุดท้าย ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บจนสุกเต็มที่ ดังนั้นพริกแดงจึงมีความเผ็ดมากที่สุด ถ้าเราพูดถึงพันธุ์ดำแล้วถั่วควรมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกินห้ามิลลิเมตร ผิวของพวกเขาแห้งและมีริ้วรอย พริกไทยดำป่นควรมีสีเทาเข้มและมีกลิ่นเฉพาะตัวที่แข็งแกร่งมาก

ผลไม้ Chinus ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำน้ำหอม นี่คือชื่อของพริกไทยสีชมพูหลากหลายชนิด

บุกยุโรป

อเล็กซานเดอร์มหาราชพร้อมกับการรณรงค์ของเขาในอินเดียในศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสต์ศักราช ค้นพบพริกไทยดำสำหรับกรีกโบราณ ประโยชน์และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณสมบัติด้านรสชาติชาวยุโรปชื่นชมผลิตภัณฑ์นี้ทันที ชาวกรีกได้ถวายพริกไทยดำเพื่อเป็นเครื่องบูชาแก่เหล่าทวยเทพ ในยุคโรมัน ผลิตภัณฑ์เช่นเกลือทำหน้าที่เป็นเงิน

ในยุคกลาง พริกไทยดำก็มีมูลค่าสูงเช่นกัน เนื่องจากพ่อค้าชาวอาหรับควบคุมเส้นทางไปอินเดีย ค่าใช้จ่ายสูงของผลิตภัณฑ์ยังอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าสามารถมีผลเบอร์รี่บนไม้เลื้อยหนึ่งพวงได้ องศาที่แตกต่างครบกำหนด และพืชก็เริ่มออกผลตั้งแต่อายุสามขวบ "Piper Nigrum" เป็นเถาวัลย์ที่แปลกประหลาดมาก มันไม่เพียงต้องการสภาพอากาศที่ร้อนเท่านั้น แต่ยังต้องการแสงพิเศษอีกด้วย อย่างไรก็ตาม พริกไทยดำเป็นเครื่องเทศชนิดแรกที่คนรัสเซียเริ่มใช้ในอาหาร และเครื่องเทศก็เป็นที่ชื่นชอบมากจนตอนนี้เพิ่มลงในอาหารทุกจานแล้ว ยกเว้นของหวานและเครื่องดื่ม

ส่วนผสมของ Piper nigrum berries ที่ยังไม่สุก

ตอนนี้เรารู้แล้วว่าพริกไทยดำคืออะไร ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้เกิดจากองค์ประกอบ มีองค์ประกอบอะไรบ้างในผลเบอร์รี่หูกวาง? เหล่านี้คือโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ อัลคาลอยด์ น้ำมันหอมระเหย เรซิน และวิตามิน สารเฉพาะของไพเพอริดีนและไพเพอรีนมีหน้าที่ในความคมชัดของพริกไทยดำ น่าแปลกที่ผลเบอร์รี่มีแป้งอยู่มาก - มากถึง 60 เปอร์เซ็นต์ขององค์ประกอบทางเคมีทั้งหมด วิตามินในพริกไทยดำมี A, B (1, 2, 4, 5, 6 และ 9), PP, E, K และ C นอกจากนี้ Piper Nigrum ยังมีกรดแอสคอร์บิกมากกว่าในส้ม แต่เนื่องจากพริกไทยดำถูกใช้ในปริมาณที่น้อย เครื่องเทศจึงไม่ถือว่าเป็นแหล่งวิตามินซีเพียงแหล่งเดียว แร่ธาตุ แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม สังกะสี ทองแดง ซีลีเนียม และฟลูออรีน มีอยู่ใน ผลิตภัณฑ์. พริกไทยดำเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ลงตัวที่สุด เครื่องปรุงรสเพื่อสุขภาพ. มีข้อห้ามไม่มากนักในการใช้งาน แต่เราจะแสดงรายการต่อไป

พริกไทยดำป่น: ประโยชน์และโทษ

พ่อครัวรู้เคล็ดลับ: เครื่องเทศนี้เพิ่มความอยากอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยให้กระบวนการย่อยอาหารมีเสถียรภาพ ก่อนสอบนักเรียนและเด็กนักเรียนควรพึ่งพาพริกไทยดำเนื่องจากจะเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในสมองและช่วยกระตุ้นกิจกรรมทางจิตเสริมสร้างความจำ เครื่องเทศนี้เป็นยากล่อมประสาทที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังทำให้เลือดบางลงและลดคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เครื่องเทศมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ มันทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ พริกไทยดำที่เย็นจัดเป็นยาขับเสมหะและเป็นที่สังเกต: ผู้ที่รักเครื่องปรุงรสมักเป็นมะเร็งน้อยลง

แต่ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติเชิงลบเช่นกัน ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ ลำไส้ โรคกระเพาะ ไม่ควรใช้พริกไทยดำ ทางเดินปัสสาวะด้วยความดันโลหิตสูงและโรคโลหิตจาง ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรควรเก็บเครื่องเทศไว้ในอาหารให้น้อยที่สุด หากคุณกำลังจะไปตรวจปัสสาวะและตรวจเลือด วันก่อนคุณควรงดการกินพริกไทยดำ เครื่องเทศสามารถส่งผลอย่างมากต่อผลลัพธ์ การวิจัยในห้องปฏิบัติการดังนั้นการวินิจฉัยจะไม่ถูกต้อง

พริกไทยดำและอันตราย

โดยหลักการแล้วนี่คือผลเบอร์รี่เดียวกันทั้งหมดเท่านั้น ก็มีเหมือนกัน องค์ประกอบทางเคมีซึ่งหมายถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย แต่ยังมีความเฉพาะเจาะจง ท้ายที่สุดแล้วพริกไทยในการทำอาหารก็ใช้แตกต่างจากผลิตภัณฑ์จากพื้นดิน เราใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดในน้ำดองการเตรียมแบบโฮมเมด ดังนั้นสารเครื่องเทศบางชนิดจึงถูกถ่ายโอนไปยังผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

ในการแพทย์พื้นบ้านพวกเขาส่วนใหญ่ใช้ทิงเจอร์ของผลเบอร์รี่ในแอลกอฮอล์หรือวอดก้า เครื่องมือนี้เหมาะสำหรับอาการปวดข้อและกระดูกสันหลัง ถูหลังส่วนล่างด้วยทิงเจอร์ - และอาการปวดตะโพกจะถูกลบออกราวกับว่าด้วยมือ ประโยชน์ของพริกไทยดำสำหรับผู้ชายนั้นปฏิเสธไม่ได้ หากคุณกินอาหารที่มีเครื่องเทศบ่อยๆ คุณสามารถเพิ่มสมรรถภาพทางเพศได้ พริกไทยยังทำหน้าที่เป็นยาป้องกันโรคต่อมลูกหมากโตและแม้แต่รักษาระยะแรกของโรคนี้ และถ้าคุณบดผลเบอร์รี่และผสมผงกับน้ำตาลในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งยาพื้นบ้านดังกล่าวจะเพิ่มขึ้น (แต่เพียงชั่วขณะหนึ่ง) ศักยภาพของผู้ชายของคุณ

พริกไทยดำกับการลดน้ำหนัก

สังเกตไหมว่าชาวบ้าน เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ซึ่งอาหารรสเผ็ดเป็นที่ยกย่องมีความโดดเด่นด้วยความสามัคคี ปรากฎว่าพริกไทยดำช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ประโยชน์ของเครื่องเทศในการต่อสู้กับกิโลกรัมที่ไม่ต้องการได้รับการตรวจสอบแล้ว การวิจัยทางวิทยาศาสตร์. รับผิดชอบคุณสมบัติการเผาไหม้ของเครื่องปรุงรสสารไพเพอรีนและอื่น ๆ สารประกอบทางเคมีทำลายเซลล์ไขมันและกำจัดออกจากร่างกาย แต่ควรจำไว้ว่าปริมาณพริกไทยดำที่เหมาะสมคือ 4 กรัมต่อวัน

มีหลายสูตรสำหรับการใช้เครื่องเทศเพื่อลดน้ำหนัก ก่อนอื่นทุกเช้าคุณต้องดื่ม kefir ที่ปราศจากไขมันหนึ่งแก้วปรุงรสด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย และในตอนเย็นเตรียมค็อกเทลน้ำผัก (แตงกวา, มะเขือเทศ, ปาปริก้าครึ่งหนึ่ง) เครื่องดื่มควรปรุงรสด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย แน่นอนว่าอาหารดังกล่าวควรได้รับการฝึกฝนโดยผู้ที่มีกระเพาะอาหารที่แข็งแรง

พริกไทยดำในยาพื้นบ้าน

ทันทีที่เครื่องเทศนี้ปรากฏในรัสเซียหมอก็นำมันมาใช้ทันที ประโยชน์ของการดำในการรักษาโรคผิวหนังเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว ถ้าคุณผสมเครื่องเทศกับแป้งถั่วเหลืองในสัดส่วนที่เท่ากันและ น้ำมันมะกอกแล้วสารนี้สามารถรักษาไลเคนได้

ทราบคุณสมบัติต้านจุลชีพของพริกไทยดำป่น ใช้เป็นผงฆ่าเชื้อบาดแผลและเร่งกระบวนการสมานแผล

ในโรคของไตและตับก็ควรพึ่งพาเครื่องปรุงรส - ช่วยกรอง สารอันตรายและขับสารพิษออกจากร่างกาย แต่บ่อยที่สุด ชาติพันธุ์วิทยาใช้พริกไทยดำแก้หวัด ผสมกับน้ำผึ้งและบริโภคภายใน เป็นยาขับเสมหะ ขับปัสสาวะ และแก้ปวดได้อย่างดีเยี่ยม

พริกไทยดำในด้านความงาม

เครื่องปรุงรสนี้ใช้ไม่เพียง แต่ภายในเท่านั้น แต่ยังใช้ภายนอกด้วย ประโยชน์ของพริกไทยดำยังได้รับการชื่นชมจากความงาม ในกรณีที่ผมร่วง คุณควรผสมเครื่องเทศนี้กับเกลือในสัดส่วนที่เท่ากันและละลายผงในน้ำ หัวหอม. หน้ากากนี้จะต้องเก็บไว้บนหัวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออก ขั้นตอนนี้ควรทำสัปดาห์ละครั้ง

น้ำมันหอมระเหยใช้ในน้ำหอมและในการนวดต่อต้านเซลลูไลท์ ครีมที่มี "Piper Nigrum" ผลิตขึ้นสำหรับผิวที่มีปัญหาเพราะเครื่องเทศมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและการรักษาบาดแผล สารสกัดพริกไทยดำยังใช้สำหรับล้างบริเวณปาก มันทำให้ลมหายใจสดชื่นไม่เลวร้ายไปกว่าเมนทอล - เนื่องจากการทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค นอกจากนี้แชมพูที่มีพริกไทยดำในองค์ประกอบสามารถต่อสู้กับรังแคได้สำเร็จ

น้ำอสุจิถือเป็นเดือนแรกของฤดูร้อนเพราะ สำหรับการงอกของเมล็ดพริกไทยต้องใช้อุณหภูมิ +25-28 ° C. ก่อนหว่าน คุณต้องปรับเทียบโดยเลือกถั่วที่ใหญ่ที่สุด จากนั้นแช่ในน้ำหนึ่งวันแล้วปลูกในหม้อ

ความสนใจ: ก่อนปลูกเมล็ดต้องลวกหม้อด้วยน้ำเดือด จากนั้นจึงเทดินและแช่เมล็ดพืชลงไป

เรียบร้อยแล้ว เดือนต่อมาก็เห็นยอดแรก.

ดินและปุ๋ย

สำหรับการหว่านเมล็ดกำลังเตรียม ประกอบด้วยดินแผ่นหนึ่งส่วน ทรายครึ่งหนึ่ง และดินสดอีกครึ่งหนึ่ง.

หลังจากที่ถั่วงอกแข็งแรงและในที่สุดก็พัฒนาหนึ่งใบก็จะใช้เวลา ห่างกัน 2 ซม.แล้วย้ายปลูกแต่ละต้น ใน แยกจานมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 ซม..

องค์ประกอบของดินยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ความสนใจ: การปลูกถ่ายเมื่อเก็บควรทำอย่างระมัดระวัง พืชมีระบบรากที่ไวมาก

หลังจากการปรากฏตัวของพริกไทยดำจริงใบที่สองมันเป็นสิ่งจำเป็น. ใช้สำหรับใส่ปุ๋ย สารละลายน้ำมูลไก่ก่อนหน้านี้ตกลงมาหลายวัน ในสัดส่วน 1:10. หากไม่มีวิธีแก้ปัญหาดังกล่าว สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำสลัดที่ซื้อมาได้มีไว้สำหรับไม้ผลัดใบประดับ

5-7 วันหลังปฏิสนธิเมื่อมันโต ระบบรากพืช, ปลูกลงกระถางใหญ่ได้. พริกไทยดำเป็นพืชเถาวัลย์ ดังนั้นคุณควรดูแลสนับสนุน

น้ำสลัดพริกไทย ต้องการฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ, โดยที่ ทุก 2 ปีจำเป็นต้องปรับปรุงโลกในหม้อ.

รดน้ำ

ดำเนินการ น้ำอ่อน อุณหภูมิห้อง . รักพริกไทยดำ ความชื้นสูงนั่นเป็นเหตุผลที่ จำเป็นต้องตรวจสอบความชื้นอย่างต่อเนื่องและป้องกันไม่ให้ดินแห้ง.

คุณสามารถวางกระถางดอกไม้บนพาเลท เต็มไปด้วยดินเหนียวหรือพีทชุบ.

นอกจากนี้พืช ต้องฉีดพ่นน้ำวันละสองครั้งในฤดูร้อน.

ในฤดูหนาวปริมาณการฉีดพ่นจะลดลง

ระบอบอุณหภูมิ

เพื่อสร้างพริกไทยดำ สภาพที่สะดวกสบาย, จำเป็นต้องให้แสงแดดส่องถึง.

ทางเลือกที่ดีที่สุด- นี่คือการวางกระถางต้นไม้บนขอบหน้าต่างของหน้าต่างด้านทิศตะวันออกหรือทิศตะวันตก เมื่ออยู่ทางหน้าต่างด้านเหนือ พริกไทยอาจขาดแสง และที่หน้าต่างด้านทิศใต้ จะต้องแรเงาจากแสงโดยตรง

ความสนใจ: หน้าร้อนควรปลูกพริกไทย กลางแจ้งในที่สว่าง

ระหว่างการเจริญเติบโตของพืช สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอุณหภูมิของอากาศไว้ที่ 23-25°Cในฤดูใบไม้ร่วงแถบนี้สามารถลดลงได้และ ใน ฤดูหนาวอุณหภูมิที่แนะนำ 18°C. ควรระลึกไว้เสมอว่าพริกไทยดำไม่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิกะทันหันและ อาจตายได้หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 10 °C.

คุณสมบัติทางวัฒนธรรม

ระหว่างปลูก คุณสามารถเห็นการก่อตัวสีขาวที่ด้านหลังของแผ่นคล้ายไข่ เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีดำ การก่อตัวเหล่านี้ เป็นลักษณะเฉพาะของพืชจึงไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ.

นอกจากเมล็ดพริกไทยดำ ขยายพันธุ์โดยการฝังรากลึก, การตัดและ แผนก. ที่ ระดับที่เพียงพอแสงและความชื้น การฝังรากลึกและการปักชำอย่างรวดเร็วและดี.

การเก็บเกี่ยว

ด้วยความเหมาะสม พริกไทยดำเติบโตสูง 2 เมตรขึ้นไป. ออกดอกในปีที่สองซึ่งส่งผลให้เกิดการก่อตัวของผลไม้สีเหลืองและสีแดง

พริกไทยดำ- มันเป็นของเขา ปลูกผลไม้ที่ตากแดดแล้ว

จากถั่วดำคุณจะได้ พริกไทยขาว หากปล่อยทิ้งไว้ 1 สัปดาห์ในน้ำแล้วลอกผิวที่ดำออกแล้วเช็ดให้แห้ง พริกไทยเขียวได้มาจากถั่วที่ไม่สุก

ความสนใจ: เฉพาะผลไม้สีดำเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูก คุณไม่สามารถปลูกพืชจากถั่วขาว เขียว หรือชมพูได้

ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าพริกไทยดำพันธุ์ต่างประเทศปลูกโดยไม่ต้องเก็บในขณะที่ปลูกเพียงฤดูกาลเดียว

พริกไทยดำคือ ไม้ยืนต้น. ปลูกที่บ้านพริกไทยจะพอใจกับการเก็บเกี่ยวที่มั่นคงเป็นเวลาหลายปี สิ่งสำคัญคือ ความพอดีและ การดูแลที่จำเป็นด้านหลังโรงงาน

วัสดุที่มีประโยชน์

อ่านบทความอื่นเกี่ยวกับต้นกล้าพริกไทย:

• และคุณต้องการมันไหม
• วิธีที่จะเติบโตหรือที่บ้าน?

พริกไทยดำสร้างตัวเองอย่างมั่นคงในครัวของแม่บ้านทุกคน ไม่น่าแปลกใจที่มันถูกเรียกว่า "ราชาแห่งเครื่องเทศ" ถั่วดำขนาดเล็กหรือผงสีเทาเข้มที่มีโทนสีเขียว - นี่คือเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ที่น่าสนใจ ในยุคสมัยโบราณ พริกไทยดำไม่เพียงทำหน้าที่เป็นเครื่องเทศ ยารักษาโรค และยาเหมือนของเงิน แต่ยังเทียบเท่ากับการชั่งน้ำหนักผงยาด้วย เนื่องจากจำเป็นต้องวัดขนาดยาด้วยความแม่นยำสูง แปลเป็นมาตราวัดน้ำหนักสมัยใหม่ พริกไทยดำ 1,000 เม็ด คุณภาพสูงสุดต้องมีมวลเท่ากับ 460 กรัม - ไม่มากไม่น้อย

พริกไทยดำ- (PIPER NIGRUM) หรือที่เรียกอีกอย่างว่า Malabar berry - เถาวัลย์ต้นไม้ด้วยรากอากาศที่เกิดขึ้นที่โหนดจากตระกูลพริกไทย เป็นที่รักของพวกเราทุกคน พริกหยวกและพริกไม่เกี่ยวข้องกับ "ราชา" เถาวัลย์พริกไทยเติบโตในป่าบิดรอบต้นไม้ที่ทำหน้าที่เป็นตัวรองรับ ความยาวของเถาวัลย์ที่เติบโตตามธรรมชาติสามารถเข้าถึงได้จาก 6 ถึง 15 เมตร แต่ในพื้นที่เพาะปลูกการเจริญเติบโตช้าลงและใช้อุปกรณ์พิเศษในรูปแบบของเสาเหมือนแตงกวา

เถาวัลย์มีใบหนังสีเขียวแกมเทา มันบานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีขาวขนาดเล็กที่เก็บรวบรวมไว้ในเดือยห้อย หลังจากสิ้นสุดการออกดอกจะเกิดผล ผลพริกเป็นผลไม้ทรงกลมที่มีเปลือกแข็งและมีรสแสบร้อนและในตอนแรกก็มี สีเขียวแล้วเปลี่ยนเป็นสีแดง เก็บเกี่ยวเมื่อผลเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดง ในกระบวนการตากแดด ถั่วจะเปลี่ยนเป็นสีดำ ที่น่าสนใจคือเถาวัลย์พริกไทยสามารถออกผลปีละสองครั้งเป็นเวลา 25-50 ปี

พริกไทยดำมีถิ่นกำเนิดในแถบชายฝั่งหูกวางของอินเดีย พริกไทยดำปลูกในอินโดนีเซีย บราซิล และประเทศอื่นๆ ที่มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน ของเรา อากาศเย็นแน่นอนว่ามันไม่เหมาะกับเขา แต่ฉันต้องการทดลอง

จากประสบการณ์ส่วนตัวที่เพิ่มขึ้น

แน่นอนว่าไม่สามารถหาเมล็ดพันธุ์ในร้านเฉพาะได้ ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปช่วยได้ - โชคดีที่ปัจจุบันพริกไทยดำไม่ได้ขาดแคลนในประเทศของเรา ฉันซื้อถุงหนึ่งใบ เลือกถั่วที่ใหญ่ที่สุดและสวยที่สุด แช่ไว้ในน้ำอุ่นหนึ่งวันด้วยว่านหางจระเข้แล้วปลูกในหม้อ ความลึกของการปลูก - 1 ซม. เธอคลุมพื้นด้วยถ้วยพลาสติกระบายอากาศเป็นระยะฉีดพ่นเบา ๆ เมล็ด "คิด" เป็นเวลานานหน่อปรากฏขึ้นเกือบหนึ่งเดือนต่อมา

จากถั่วเจ็ดเมล็ด มีเพียงห้าถั่วงอก
ข้อสรุปแรก: เมล็ดมีความสดเพราะ ยังไม่หายงอกและพริกไทยไม่ผ่าน การรักษาความร้อนอย่างที่พวกเขาพูดนั่นคือมันถูกทำให้แห้งใน ร่างกาย. แต่นี่เป็นผลข้างเคียง แม้ว่าผลการทดลองจะเป็นบวกก็ตาม ข้อเสียคือในวรรณคดีแนะนำให้ปลูกพริกไทยดำในช่วงต้นฤดูร้อน แต่ฉันพบหลังจากปลูกและเดือนพฤศจิกายนอยู่ในปฏิทิน

อย่างไรก็ตาม ต้นกล้าดูร่าเริง เมื่อใบที่สองปรากฏขึ้น ให้ย้ายปลูกอย่างระมัดระวังในกระถางแยกต่างหาก 10 วันหลังจากปลูกถ่ายฉันให้อาหารเล็กน้อย ตอนนี้งานของฉันคือสร้างเงื่อนไขดังกล่าวเพื่อให้พริกรู้สึกสบายใจ ครั้งแรกที่พวกเขาอยู่ใต้ตะเกียง จำเป็นต้องจัดเตรียม ระบอบอุณหภูมิ. พริกไทยดำรู้สึกดีที่อุณหภูมิ +25C ไม่ชอบอากาศเย็นจัด และที่อุณหภูมิต่ำกว่า +10 C พืชจะตาย พริกไทยชอบความชื้น ในฤดูร้อนจำเป็นต้องรดน้ำอย่างเพียงพอในฤดูหนาวในระดับปานกลาง ฉันรดน้ำพริกด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง ในฤดูหนาว เมื่อเปิดเครื่องทำความร้อน อากาศจะแห้งเกินไป ฉันฉีด "ทารก" ของฉันวันละสองครั้ง
ต้นกล้าใช้เวลาช่วงฤดูร้อนในสวนในเรือนกระจกพวกเขาแข็งแรงขึ้นและเติบโตได้ดี ปกปิดจากแสงแดดโดยตรง การปลูกถ่ายฤดูใบไม้ร่วงต้นอ่อนทนได้ดี ฉันติดตั้งที่รองรับในแต่ละหม้อไม่เช่นนั้นพืชจะนอนบนพื้นโลก

ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนฉันให้อาหารพริกไทยดำที่ซับซ้อน ปุ๋ยแร่. ในฤดูหนาวพืชจะอยู่นิ่งไม่ควรรบกวนพวกเขารดน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หักโหม เมื่อพริกสุกแล้ว พวกมันก็อยู่เหนือหน้าต่างด้านทิศตะวันออก ซึ่งฉันพยายามรักษาอุณหภูมิไว้อย่างน้อย +18C แน่นอนว่าแสงมากกว่านี้คงจะดี ขอแนะนำให้ปลูกพริกทุก ๆ สองปีควรทำอย่างระมัดระวังควรใช้กระถางพลาสติกเพราะเก็บความชื้นได้ดีกว่า จำเป็นต้องมีการระบายน้ำที่ดี ดินสำหรับพืชต้องการสารอาหารที่หลวมประกอบด้วยส่วนที่เท่ากันของดินใบซากพืชและดินสดพีททราย

พริกไทยดำเริ่มมีผลในปีที่สอง บุปผาในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม ฉันหวังว่าในปีนี้ "ราชาแห่งเครื่องเทศ" จะทำให้ฉันพอใจด้วยการออกดอกและผลเบอร์รี่หูกวาง

เป็นวิดีโอโบนัสเกี่ยวกับการปลูกพริกที่บ้าน: