Mere verzi tari. Care sunt merii: denumirile tipurilor de soiuri de mere roșii și galbene

Specialiștii Academiei Agricole Timiryazev au efectuat teste interesante cu merele create de crescătorii ruși. Pentru nouă grupe:

• Vară:
  • din timp;
  • Mediu;
  • Târziu.
• Toamnă:
  • din timp;
  • Mediu;
  • Târziu.
• Iarnă:
  • din timp;
  • Mediu;
  • Târziu.

Evaluat în funcție de cele cinci caracteristici selectate. Punct maxim pentru fiecare 5 puncte:

• rezistență la iarnă;
• Greutate;
• Randament;
• Gust;
• Rezistenta la crusta.

Aceasta poate fi o abordare pentru evaluarea soiurilor de mere. Dar există convenții în această schemă.

Soiuri de toamnă de meri

• Culoarea strălucitoare și frumoasă a pielii merelor de toamnă;
• Dimensiuni destul de mari;
• Curmalele de maturare. Și asta la începutul lunii septembrie;
• Termen de valabilitate:
  • Medie între vară și iarnă;
  • 2-3 luni chiar si la temperatura camerei.
• Și aș mai adăuga un punct - în ce regiune este cultivată.

Luați în considerare încă un lucru. Aceeași varietate poate fi numită în grupuri diferite:

• Sfârșitul verii sau începutul toamnei;
• Toamna târziu sau începutul iernii. Antonovka. Anason. Welsey. Si altii;
• Și aici este un accent puternic pentru îndrăgostiți mere delicioase nu merita. Ei o numesc altfel. Dar perioada de îmbătrânire este aceeași;
• Într-adevăr, chiar și condițiile climatice ale unui anumit an pot schimba timpul de coacere. La fel și grija pentru creștere.

În ultimele decenii s-a produs o încălzire semnificativă. Ceea ce a redus timpul de coacere nu numai pentru mere. Dar există linii directoare de maturare și semne de carte pentru depozitare – de la începutul lunii septembrie până în 23-25. Experiența și cunoștințele dvs. vor ajuta la determinarea maturității acestora. Foarte adesea un bun vecin de reper.

Un grădinar amator pe terenul său de 6 acri își poate permite puțin. Iar pentru plantarea unui măr, experții și cunoscătorii recomandă 1-2 soiuri timpurii, 1-2 soiuri din toamnă, dar iarna - 3-5. Mai mult spațiu înseamnă mai multe oportunități.

Și vor oferi, de asemenea, să aloce 2-3 pentru proiectarea unei zone de recreere. Cu fructe mici (chineză, ranetki, plâns etc.). Astăzi, până la urmă, un măr este plantat și ca unul decorativ pentru decorarea terenurilor lângă o casă de diferite dimensiuni.

Măr plângător decorativ.

Dar fermierii sunt pretențioși cu soiurile de toamnă. Ei știu deja să numere bani.

Să numim câteva soiuri de mere din această perioadă de coacere. Fără alfabet. Și fără recomandări ale unor regiuni specifice pentru cultivarea lor mai reușită:

• Mac;
• Lobo;
• Welsey;
• Slavă învingătorilor;
• Bellefleur este chinez;
• Pentru mult timp;
• Alcmena;
• Radiant;
• Minsk;
• strayfling();
• Sava;
• Coreeană;

Și acum să alegem pentru o descriere mai detaliată.

Fotografie și descrierea soiurilor

Slavă câștigătorilor

• Anul nașterii - 1928;
• Poate fi considerat sfârșitul verii. În condițiile Mării Azov, până la sfârșitul verii, doar câțiva dintre ei rămân pe copac. Dacă nu l-au scos la timp;
• Copaci înalți - până la 3,5 m. Merele rotunjite și ușor alungite atrag prin aspectul lor și culoarea frumoasă. Și mare gust;
• Mănâncă proaspăt și fă sucuri;
• Poate să nu se întindă mult timp- nu mai mult de 2 luni in pivnita;
• Diferite ca dimensiune - de la 120 de grame. Există chiar și sub 200 g;
• De foarte multe ori îl vei întâlni pe rafturile piețelor. Cine încearcă – ia. Nici un kilogram;
• Cu un măr de 2-3 ani veți gusta din primele mere. Iar de la 10-15 ani poti avea o recolta de 70 kg per pom;
• Unul bun va evita periodicitatea;
• Nu se teme de înghețurile severe. Pentru multi ani.

• Am crescut de aproape 20 de ani. Înlocuiți cu mare succes aceste mere.

Slavă câștigătorilor.

Veți găsi mai multe informații despre măr Glory câștigătorilor.

Uraleți

• Foarte popular în Urali.Și nu doar din cauza numelui. Mai multe despre calitatea merelor;
• Gustul este plăcut - dulce și acru. Chiar și tricotează puțin;
• Arbore puternic;
• DAR începe să dea roade în 4-5 ani după aterizare. Merele nu sunt surprinzătoare ca mărime - doar 50-60 de grame. Acesta este unul. Și dintr-un copac puteți colecta mai mult de 70 kg;
• Cu un fard frumos și dungi stacojii la suprafață;
• Veți putea economisi după îndepărtare în septembrie timp de aproape o lună și jumătate. Mai bine în camere cu aer umed;
• Tot ce se referă la rezistența la îngheț, nu vei fi deranjat. Creat de crescătorii Sverdlovsk pentru Urali și Siberia. Pentru mult timp.

Citiți mai multe despre soiul Uralets în.

Crăciun

• A fost crescut în 1985 cu participarea soiului Welsey;
• Copacul nu este înalt.În medie până la 4 metri;
• Prezența genei Vf asigură plin .Și din alte boli nu trebuie tratate;
• Fructele mari dulci-acrișoare cu un fard de obraz pe toată suprafața sunt deja solicitate pe piață. Și nu te culca;
• Lor greutate aproximativ 200 de grame. Iar cel mai mare cântărea 450 g;
• Primele mere vor apărea la 4 ani de la plantare. Începe să se coacă în a doua jumătate a lunii septembrie;
• Recoltele pot fi de până la 180 de cenți la hectar;
• Merele atârnă mult timp de copac. Chiar înainte de îngheț;
• Când sunt transportate, acestea sunt bine conservate.

Amintiți-vă și spuneți-le altora! Rezistă la îngheț și sub 40 de grade

Crăciun.

Veți afla mai multe despre soiul de mere de Crăciun de la.

Lobo

• De asemenea, o poți lua în considerare începutul iernii;
• Rezultatul polenizării libere a soiului Macintosh;
• Grădinarii cunosc de mult calitățile sale excelente:
  • Gust bun și plăcut;
  • În timpul depozitării, merele mari își schimbă ușor culoarea principală - aproape maro-roșu;
  • Poate fi transportat fără pierderi pe distanțe lungi;
  • Merii dau recolte anuale. Decent. Nu numai pentru grădinarii amatori de pe banda din mijloc. Dar și pentru fermieri. Clima este corectă.

Dar ia in considerare dezavantajele:

• Îi place îngrijirea și atenția. La urma urmei, este necesar să se ocupe de boli. Udarea și;
• nu este de prisos;
• Nu a fost întrebat atât de des în ultimii ani. Și unii sfătuiesc să alegeți o varietate mai de încredere. Nu este la fel pentru toată lumea.

Puteți citi mai multe despre soiul de mere Lobo.

spartan

• Crescut folosind soiul Macintosh. În urmă cu zece ani, grădinarii i-au cerut doar terenurile lor. Acum mai puțin;
• La urma urmei, a lui poate fi atribuită iernii. Acum, pentru mulți, calitatea păstrării este mai mare, iar ei nu reacţionează în acest fel. Și asta înseamnă mult;
• Coroană viguroasă necesită, de asemenea, regulat. A nu se ingrosa;
• La urma urmei, merele turtite nu surprind prin dimensiunea și greutatea lor (120-140 de grame);
• Dar au un aspect atrăgător cu o culoare frumoasă intensă;
• Și gust. Nu degeaba sunt clasificate ca soiuri dulci;
• Randamentul variază de la 10 la 100 kg per copac. Practicile tale agricole te vor ajuta să te apropii de maxim;
• A doua jumătate a lunii septembrie va face... și scoate merele. Maturitatea lor de consum începe în decembrie.

Veți afla mai multe despre soiul de mere Spartan de la.

Shtreifling (în dungi de toamnă)

• Datorită nepretențioșiei și adaptabilității la conditii dificile Rusia Centrală popular printre grădinari;
• Inaltime medie arborele este predispus la îngroșarea coroanei;
• Luați în considerare ea rezistență medie la iarnăși cerințele de udare. Și apoi merele cresc până la o greutate de 90-130 de grame în medie;
• Deși încep să dea fructe cu o nuanță roz pal puțin târziu - la 6-7 ani de la plantare;
• Dar recolta crește în fiecare an. După 10 ani - deja până la 100 kg per copac. Și până la 20 de ani, chiar și 350 kg. Nu toată lumea este dispusă să aștepte atât de mult;
• În decembrie, se mai pot mânca delicioase. Dacă trageți la începutul lunii septembrie. Și cum va spune vremea.

Shtreifling.

Citiți mai multe despre soiul Shtreifling la.

Macintosh (Mekentosh, Autumn Khoroshevka, Autumn Red-sided)

• A fost cultivat de mult în Ucraina și Rusia centrală;
• Arbore de înălțime medie cu coroana răspândită;
• Tuturor le plac produsele de patiserie și sosurile făcute din dulci-acrișori, chiar mai dulci, cu aromă de bomboane, mere;
• La urma urmei, trebuie procesat în gemuri, sucuri. Chiar și cidru. Deși o păstrează până pe 8 martie;
• Recoltele anuale nu mulțumesc pe toată lumea. De la un copac de 10-12 ani până la 90 kg. Și cine este destul de mulțumit;
• Nu atât de repede și apar primele mere - după 6-7 ani;
• Dar grădinarii care o cultivă de mult timp sunt greu de convins că cei mai buni ani ai soiului sunt în spatele lor. Chiar și faptul că este adesea schimbat la soiuri noi;
• Slăbiciune și sensibilitate la îngheț adăugați și argumente împotriva.

Mac.

Veți afla mai multe despre soiul de mere Mackintosh de la.

Chinezesc Bellefleur

• Acest măr ar trebui să i se acorde atenție doar pentru că acest soi a fost crescut de Michurin. De mai bine de o sută de ani, a fost cultivat în grădinile Rusiei, Ucrainei, Armeniei;
• Exemplarele individuale cresc până la jumătate de kilogram.Și în medie 220-330 de grame;
• Soiul este cultivat în prezent de grădinari amatori pentru expoziții. Pentru a surprinde vizitatorii. Dimensiunea și gustul;
• Se simte acidul. Mai mult un gust picant. Caracteristică;
• Blush frumos cu dungi;

Bellefleur este chinez.

Puteți citi mai multe despre soiul de mere Belfleur-Chinez.

Welsey (Abundent, Tartus Rose, Harvest)

• Soiul american este faimos. Precum și un participant la crearea de noi soiuri;
• Copacii maturi sunt de dimensiuni medii.Și o coroană rotunjită;
• Fructele sunt atrăgătoare cu un fard roșu pe fond verde deschis. Gustul merelor le-a făcut și ele populare. Dulce cu acru;
• Rezistență ridicată la îngheț;
• Imunitatea la boli, în special crusta;
• Aspect;
• Intrarea rapidă în fructificare;
• Toate acestea au contribuit la distribuția și cultivarea sa în multe regiuni ale Rusiei. În Ucraina. În Belarus;
• Se păstrează destul de mult timp pentru soiul de toamnă - până în ianuarie;
• Ei acordă atenție și faptului că fructele în sine aproape că nu cad. Aștept ca proprietarul să-l dea jos.

Citiți mai multe despre soiul Welsey în.

Sava

Varietate de selecție belarusă. Merele rotunjite sunt ușor alungite.

La ce veți acorda atenție:

• Fructe de dimensiuni mari acoperit complet cu un fard neclar roșu închis. Greutatea ajunge la 200 de grame. Și media este de aproximativ 170 de grame;
• Bine adaptat la condițiile de iarnă din Rusia Centrală;
• Capabil să reziste crustei și altor boli;
• mulțumește cu recolte bune;
• Puteți folosi fructele culese în decembrie. Același delicios, suculent și parfumat;
• Deși degustătorii estimează doar 4,2 puncte.

Radiant

• varietate belarusă;
• arbore de înălțime medie are coroana rotunjită;
• Pe un portaltoi pitic, primele fructe vor fi deja în al 3-lea an. Există și în al doilea an. Și abia pe 4-5. Dacă răsadul este pe un stoc de semințe;
• Culoare portocaliu-zmeura aproape pe toata suprafata fructelor mari;
• Lor greutate de până la 200 de grame;
• Experții notează fructificare regulată și rezistență la crusta;
• Fructele coapte luate în septembrie vor fi păstrate până în noiembrie.

Radiant.

Vei afla mai multe despre soiul de mere radiant de la.

Teremok

• Munca de succes a crescătorilor ucraineni. Aș spune o realizare;
• Arată grozav pe copacii joase. fructe mari. Aproximativ 200 de grame;
• Ca un fard de obraz roșu-portocaliu spălat pe un fundal galben deschis;
• Se evidențiază puncte subcutanate gri;
• Mere dulci și acrișoare. Adăuga mai mult gust excelent și transportabilitate;
• Si aici rezistența la iarnă este medie chiar și pentru Ucraina.

Puteți citi mai multe despre soiul de mere Teremok.

Jigulevskoe

• inaltime medie arbori de piramidă;
• Grădinarii amatori menționează adesea acest soi. Cuvinte bune pentru randamentele lor stabile și bune. Deja peste 3-4 ani. Și în grădinile industriale aproximativ două sute de kilograme per copac;
• Merele mari turtite aurii au un fard cu dungi;
• Greutatea lor nu este aceeași. De la 120 și chiar până la 200 de grame;
• Puteți păstra merele până la iarnă. Când se creează condiții bune de răcoare;
• După cum spun grădinarii, dacă doar rezistența la iarnă ar fi mai mare.

Jigulevskoe.

Citiți mai multe despre soiul Zhigulevskoye la.

Bessemyanka Michurinskaya

• Este cultivat aproape peste tot în Ucraina. În Rusia, chiar și în Siberia de Est;
• Copaci înalți și lați;
• Veți gusta fructele chiar și în al doilea an de la plantare. Și la 6 ani dau o recoltă solidă.
• Și în fiecare an;
• Fructele nu sunt mari. Dar se remarcă prin dungile lor largi stacojii pe fundalul numeroaselor puncte;
• La fel și greutatea - aproximativ 100 de grame. DIN un copac puteți colecta până la 130 kg;

Sfat! Este necesar să se recolteze recolta în mai multe etape. La urma urmei, merele se pot sfărâma.

• Nu au existat pretenții împotriva acestui soi pentru boli și înghețuri;
• Puteți transporta pe distanțe lungi. Nu vor sta mult. Nu mai mult de 2-3 luni.

Bessemyanka Michurinskaya.

Citiți mai multe despre soiul Bessemyanka Michurinskaya.

Pepin lituanian

• O varietate de amatori. Dar foarte des în creșe se întreabă. Și nu știu exact numele. La urma urmei, are alte nume. Glogerovka. Pepinka. Sarepka;
• Mere de mărime medie în formă de butoi. Dulce și acru;
• Lumină galbenă. Ele pot fi chiar și fără un fard de obraz;
• Îndeosebi popular printre iubitorii de mere înmuiate. Și copt;
• Coroana joasă a copacului foarte confortabilă pentru îngrijire și recoltare;
• Fructificarea începe devreme;
• De obicei, găsește rapid aplicație. Deși poate fi păstrat chiar până în ianuarie;
• Fii pregătit să ai grijă de pregătirile de iernat și;
• Crește-le pentru tine. Nu pentru implementare.

Pepin lituanian.

Videoclipuri utile

Urmărește videoclipul despre soiurile de toamnă de meri:

Urmărește videoclipul despre măr Glory câștigătorilor:

Urmărește videoclipul despre mărul Uralets:

Urmărește videoclipul despre mărul Welsey:

Concluzie

• La merele de toamnă este foarte important să se determine maturitatea acestora. Pentru a nu se ocupa de curățarea fructelor căzute și deteriorate;
• Ei sunt atunci complet incapabili să stea în depozit;
• Se recomandă să aplicați o presiune ușoară și să monitorizați adâncitura;
• Semințele de măr indică întotdeauna în mod inconfundabil maturitatea;
• Și amintește-ți de aproapele tău.

In contact cu

Un rezident din dacha, care vizitează piața fermierilor sau producătorilor de răsaduri, va fi uimit de varietatea de soiuri de meri și toți au fructe delicioase în felul lor.

Cu toate acestea, aceasta va fi doar o mică selecție de soiuri din mai mult de 7500 de soiuri crescut în toată lumea. Și uneori este foarte dificil să determinați după aspect ce fel de măr se află în fața dvs.

Adesea este pur și simplu imposibil să spui după aspectul unui măr ce fel de varietate se află în fața ta - vor exista prea multe opțiuni care sunt similare între ele.

Dar de multe ori sarcina este să vă asigurați, înainte de a cumpăra un răsad, că vă vând exact soiul pentru care vânzătorul îl oferă. Această sarcină este deja mai ușor de rezolvat. Va trebui să găsiți și să tipăriți în avans o descriere și o fotografie a soiului de care aveți nevoie (dintr-o sursă de încredere) și, deja, atunci când cumpărați, verificați cu atenție aspectul răsadului propus.

Adesea, deja după culoarea scoarței, forma frunzelor, unghiul de înclinare a ramurilor din trunchiul central și alte semne, se poate observa că răsadul nu corespunde cumva descrierii din registrul soiurilor, și atunci ar trebui să te abții de la a cumpăra. Aceste caracteristici vor fi discutate în acest articol.

Cum să determinați după un copac ce fel de măr este în mâinile tale? Soiurile sunt determinate de următoarele caracteristici:

• culoarea scoarței;
• după culoarea pielii, mărimea fructelor;
• mărimea mărului;
• aroma și duritatea merelor;
• forma rădăcinii și a limbei frunzelor și mulți alți parametri.

Deci, de unde știi ce se află în fața cumpărătorului?

Dintre varietatea de meri, există cei care sunt cel mai ușor de recunoscut . S-au pronuntat Caracteristici ceea ce permite identificarea lor rapidă.

De exemplu, este imposibil să nu știi măr Antonovka obișnuit, deoarece merele unui astfel de buchet parfumat sunt specifice numai acestui soi. Dar dacă arborele-mamă este departe, iar în fața cumpărătorului există doar o farfurie cu fructe „reclame” și ciorchini de răsaduri. Aici e mai greu.

La urma urmei, identificarea caracteristicilor varietale într-un răsad necesită studiul tuturor principalelor caracterele morfologice ale fiecărui soi. Și sunt multe dintre ele, iar aceasta este o problemă reală pentru un grădinar simplu.

Și mai întâi trebuie să afli culoarea scoarței tinere și forma frunzei pe care soiul propus are și apoi perioada de coacere a fructelor până la coacerea lor. Și până la urmă uită-te la culoare, formăși alte caracteristici ale fătului însuși.

IMPORTANT! Aflați dinainte toate caracteristicile varietale ale mărului folosind pomologie și abia apoi căutați răsadurile acestuia pentru a verifica conformitatea răsadului cu descrierea înainte de a cumpăra!

De-a lungul coroanei copacului

Deja la puietul tânăr observabil ce specificitatea ramurilorși ca un copac în viitor. Deci, de exemplu, colțurile ascuțite între o ramură și un trunchi și ramificarea în sine, similară cu la piramidă- Acesta este un semn serios în stabilirea notei. Deci, pentru tipul de soi „Ural bulk” se caracterizează prin aproape ramuri căzute.

Măr în vrac Ural.

Conform semnelor externe ale unui răsad?

Coroana răsadului în formă se intampla:

• piramidal invers;
• piramidal;
• sferic;
• rotund-ovoid;
• întins.

Forma coroanei.

Soiurile diferă și prin formarea ramurilor de ordin următor și tipul de ramificare în sine (puternic, slab). Ramurile și crenguțele sunt subțiri și groase.

CU GRIJA! Atunci când alegeți răsaduri, inspectați-le cu atenție pentru a nu aduce dăunători sau boli periculoase pe site.

Prin timpul de coacere

După perioada de formare a fructelor Soiurile de mere sunt împărțite în:

• vară;
• toamnă;
• iarnă.

Și conform lor pastrarea calitatii: sunt cele tinere și ușoare, iar dacă la „merele de vară” termenul de valabilitate maxim este de 21 de zile, atunci „merele de iarnă” ușoare se pot păstra aproape 9 luni!

Prin semințe

Semințele dintr-un măr sunt:

• dens închis cu cupule de semințe;
• Pe jumătate deschis;
• complet deschis.

Semințele de măr în sine sunt împărțite în mici, medii și mari. Și culorile lor variază lumina si tonuri închise castan brun sau cenușiu. Ca formă sunt:

• plat și plinuț;
• cele lungi și scurte.

După culoarea scoarței

De asemenea, un semn al soiului este culoarea scoarței tânără, ceea ce se întâmplă pe ramurile de creștere de anul trecut. Ea se întâmplă:

• ierboasă cenușie;
• șoarece maroniu;
• gri închis;
• cafea ușoară;
• ciocolata galbena;
• castan roșcat;
• maro.

De exemplu, o varietate veche de meri din UE " Abanos» numit după culoarea negru-maro a scoarței majorității crenguțelor și ramurilor.

Pe lângă frunze

Cel mai important indicator al fiecărui tip de soi este acesta frunze. Ele pot diferi în dimensiune, configurație, culoare și curbură de-a lungul nervurii centrale a frunzei.

La dimensiune frunzele sunt:

• mare;
• mărime medie;
• mic.

După configurație:

• alungit;
• elipsoid;
• ovoid;
• obovat;
• aproape rotund.

De-a lungul marginii foii

O altă caracteristică importantă pentru determinarea unei varietăți este marginea limbei frunzei, ceea ce se întâmplă:

• crenat (feliile marginii crestate sunt mari sau mici, dar întotdeauna rotunjite);
• zimțat (feliile sunt ascuțite).

Dar, ocazional, există zimțate și crestate.

PENTRU INFORMAȚIA DUMNEAVOASTRĂ! Umplutura albă are frunze cu margine zimțată, în timp ce Papirovka are marginea frunzei crenate.

Prin floare (în timpul înfloririi)

Prin florile în sine (nuanța lor și forma petalelor), numai un profesionist poate determina varietatea. Si aici de vremea înfloririi meri este deja mai ușor de determinat ce fel de tip de soi.

Numai un profesionist poate determina varietatea după forma florii.

Pentru că merii înfloresc de la 8 zile la două săptămâni, iar acești termeni sunt constanti pentru fiecare varietate particulară. Numai cu o ocazie rece ascuțită sau vreme umedă, înflorirea se întinde timp de două decenii.

Atenţie! Uneori, culoarea petalelor se poate schimba din cauza pansamentului superior cu micronutrienți, așa că acesta nu este un indicator de încredere al gradării!

Forma fructului

De asemenea, aspectul mărului în sine este folosit ca semn de determinare a soiului. Pe site-ul nostru, aceasta este una dintre cele mai populare întrebări - „Ajută la identificarea soiului din fotografia unui măr”.

Cum să afli varietatea unui măr după un măr? Pentru cercetare, luăm fructe tipice din pomul studiat (cele care se găsesc cel mai des pe mărul studiat) și care sunt bine luminate de soare.

Pentru a determina varietatea de meri după fructe, ei sunt primii clasificate după mărime. Ele sunt împărțite în:

• foarte larg;
• mare;
• mare;
• mediu;
• sub medie;
• mic;
• minuscule (forme de boabe de meri).

După forma fructului merele sunt împărțite în:

1. planar;
2. semicircular;
3. plat rotund sau oval;
4. corect lat-conic;
5. spate conic;
6. conic;
7. elipsoid;
8. rotunjite cu margini;
9. oval alungit;
10. rotund-cilindric;
11. ca un cilindru.

Forme de fructe de mere.

După compoziția chimică a mărului

Cum se determină soiul de măr cu măr din punct de vedere al științei? Este posibil să se determine gradul după compoziția chimică a unui măr. Dar pentru rezidenții de vară și grădinarii mici va fi foarte dificil. Dar, în funcție de starea pulpei de măr în sine, definiția este destul de posibilă. Asa de pulpa se întâmplă:

• turnat;
• liber;
• delicat, fraged;
• greu.

Videoclipuri utile

În acest videoclip veți vedea o descriere a principalelor soiuri de iarnă de meri:

Videoclipul de mai jos descrie principalele soiuri de meri de la începutul verii:

Descriere soiuri de toamna meri, vezi videoclipul de mai jos:

Concluzie

După ce ați învățat caracteristicile structurii mărului, plecarea ramurilor scheletice, configurația frunzelor, tipul de margine a frunzei, vă puteți asigura chiar înainte de fructificare. dacă răsadul cumpărat este soiul indicat de vânzător.

Cele de mai sus în articol sfaturile sunt usoare, iar dacă rămâneți de ele, atunci când cumpărați răsaduri de mere, proprietarul va fi mai bine protejat de schimbarea soiului.

In contact cu

Merele nu sunt doar gustoase, ci și foarte fructe sănătoase. În plus, rezistența la îngheț și nepretenția fac posibilă creșterea lor fără probleme în cea mai mare parte a Rusiei. Selecția nu stă pe loc, iar noi soiuri apar în mod constant. Prin urmare, cel mai dificil lucru pentru un grădinar este să facă alegerea corectă. Unul dintre criteriile principale este aspectul și gustul fructelor. Unii preferă merele roșii dulci, alții preferă cele verzi cu acrișoare.

Soiuri de mere verzi pentru cultivarea în suburbii

Clima din regiunea Moscovei nu poate fi numită deosebit de severă, cu toate acestea, iernile mai degrabă geroase și puțin înzăpezite nu sunt o anomalie în această regiune. Prin urmare, rezistența la frig la cel puțin -25ºС este unul dintre principalele criterii de alegere a mărului.

Paping

O varietate lungă și cunoscută pe scară largă în Europa, a cărei origine nu a putut fi stabilită. A apărut în Rusia în secolul al XIX-lea din statele baltice. Dar este cunoscut de grădinari și sub denumirea de Marea Baltică și Alabastru. Adesea, Papirovka este numită în mod eronat White Bulk, dar acestea sunt soiuri diferite. Registrul de stat Federația Rusă recomandă cultivarea acestui soi în partea europeană a Rusiei.

Papirovka aparține categoriei timpurii. În exterior, fructele, într-adevăr, amintesc foarte mult de umplutura albă, dar aceste mere sunt mai mari, cu o „cusătură” laterală pronunțată și sunt mai bine depozitate. Copacii sunt mai rar afectați de crusta, dar mai puțin rezistenți la iarnă.

Fructele acestui soi nu diferă în transportabilitate, prin urmare fermierii profesioniști nu cultivă Papirovka. Arborele crește până la 3,5–4,5 m, iar coroana piramidală devine treptat aproape rotundă.

Papirovka este adesea confundată cu umplutura albă, dar acestea sunt diferite soiuri de mere.

Greutatea fructelor este de 90–95 g, dar practica arată că, cu o îngrijire adecvată, greutatea lor se poate dubla aproape. Forma unui măr variază de la ușor aplatizat la rotund-alungit, asemănător unui pahar și triedric. Pielea este foarte subțire, verde pal, uneori cu o ușoară nuanță gălbuie. Prezența mai multor puncte subcutanate albicioase sau paioase este caracteristică. Faptul că fructele sunt coapte poate fi judecat după stratul subțire de floare albicioasă care apare pe ele.

Recolta se coace la începutul lunii august. Timpul maxim de stocare în conditii optime dacă fructele sunt îndepărtate din pom cu 3-5 zile înainte de coacere - 2-3 săptămâni. În timpul procesului de colectare, ar trebui să încercați să evitați cele mai mici daune mecanice. Papirovka aduce prima recoltă în anul 4-5, viața productivă a copacului este de aproximativ 50 de ani. Randamentul mediu este de 60–80 kg, în anii deosebit de reușiți, această cifră poate ajunge la 150–180 kg. Fructele coapte putrezesc imediat și cad.

Soiul este autofertil, Grushovka și Suilepskoye sunt potrivite ca polenizatori. Avantajele semnificative sunt rezistența bună la deteriorarea crustei și versatilitatea de utilizare. Adesea, grădinarii cresc Papiku din motive nostalgice, dorind să simtă din nou gustul familiar din copilărie.

Grushovka Moscova

Cea mai veche varietate dintre cele care sunt încă cultivate. Crescut în Rusia cu peste două sute de ani în urmă. Distribuit nu numai pe banda din mijloc, ci și în Regiunea de nord-vest, deoarece rezistența la iarnă până la -50ºС permite. Fructificarea nu este simultană, începe spre sfârșitul lunii august și se întinde pe aproximativ 3-4 săptămâni.

Merele sunt apreciate pentru gustul lor unic dulce și acru și mirosul delicios. Sunt depozitate, din păcate, pentru o perioadă scurtă de timp, maxim o lună. Apoi pulpa devine „bumbac” și aproape fără gust.

Gustul lui Grushovka Moskovskaya este familiar pentru mulți încă din copilărie

Grushovka suferă adesea de boli fungice caracteristice culturii, mai ales pe vreme rece și ploioasă, dar se recuperează rapid după aceea. Viața productivă a unui copac este de cel puțin 70 de ani, abia atunci randamentul începe să scadă ușor. Soiul are o creștere timpurie, primele mere (până la 10-12 kg) se coc deja la 3-4 ani de la plantare. În căldură, planta are cu siguranță nevoie de udare, altfel poate scăpa o parte semnificativă din ovare.

Parul este autofertil, ca polenizator, orice măr cu perioade similare de înflorire va face. Arborele este dimensional - crește până la 6–8 m înălțime, coroana are un diametru de 4–5 m, ramurile pot atârna aproape de pământ. Grushovka este ușor de identificat prin roșu-maroniu caracteristic cu o nuanță gălbuie a scoarței. Și lăstarii ei tineri sunt aproape vișini.

Fructele sunt destul de mici (60–90 g), dar există și „deținători de recorduri” cu o greutate de 125–140 g. Coaja este subțire. Nuanța variază de la aproape alb la lime, cu dungi de „blush” roz sau purpuriu formându-se în zonele luminate de soare. Pulpa este cremoasă, adesea cu dungi roșiatice. Productivitate - 110–170 kg. La fiecare 4-5 ani planta „se odihnește”.

Video: descrierea Grushovka Moscova

Mantet

Un soi originar din Canada, crescut în anii 30 ai secolului XX, o „clonă” a lui Grushovka Moskovskaya. În exterior, fructele sunt puțin asemănătoare, dar Mantetul este mai mare și mai dulce. Arborele nu este prea înalt (3–4 m), dar puternic, cu o coroană răspândită, nu deosebit de densă. Lăstarii sunt amplasați în raport cu trunchiul la un unghi ascuțit. Rezistență la îngheț - nu mai mult de -20-25ºС.

Greutatea fructului este de aproximativ 180 g, merele sunt alungite, coastele sunt palpabile cu dificultate, de cele mai multe ori mai aproape de tulpină. Pielea este subțire, verzuie, poate deveni galbenă în timpul depozitării pe termen lung. Prezența unui „blush” portocaliu-roz este caracteristică. O varietate din categoria deserturilor - pulpa albă ca zăpada, cu o acrișoare ușoară, dar vizibilă. Mirosul de „măr” este foarte slab.

Mantet - „versiunea îmbunătățită” a lui Grushovka Moskovskaya

Perioada de coacere a culturii se întinde de la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii septembrie. Depinde cat de cald si insorit era vara. Perioada de valabilitate a merelor proaspete nu este mai mare de 12-15 zile. Trebuie să aveți timp să le strângeți înainte să se coace prea mult și să se prăbușească. Prima recoltă se face la 3-4 ani de la plantare. Copacii cu vârsta sub 15 ani rodesc anual, apoi la fiecare 4-5 ani au nevoie de „odihnă”. Productivitatea (40–60 kg) crește dacă alți meri cresc în apropiere (Melba, Melba Red, White umplutură).

Scorțișoară Nou

Cunoscut pe scară largă încă din anii 70 ai secolului trecut, varietatea de toamnă a selecției sovietice, obținută din polenizarea încrucișată a Cinnamon Striped și Welsey. Arborele este dimensional, cu coroana îngroșată. Rezistență la îngheț - până la -37–40ºС.

Fructele nu sunt deosebit de mari, cântărind 130–160 g, simetrice, rotunjite sau ușor turtite. Pielea este dură, netedă, de o nuanță galben-salata, cu pete de un „blush” roz pal. Punctele subcutanate sunt bej-gri. Pulpa este galbenă pai, friabilă, dar suculentă, parfumată. Gustul este echilibrat, dulce-acru. Degustătorii profesioniști l-au evaluat cu 4,4 din 5.

Merii din soiul Cinnamon New sunt apreciați de crescători pentru rezistența lor ridicată la iarnă.

Soiul nu poate fi numit în creștere timpurie, prima recoltă va trebui să aștepte 6-8 ani. Fructele se recoltează la mijlocul sau în ultima decadă a lunii septembrie. Merele coapte sunt ferm atașate de ramuri. În condiții optime, nu se vor strica timp de 15-18 săptămâni. Randamentul crește pe măsură ce copacul se maturizează de la 15-20 kg la 140-180 kg. Avantajul soiului este rezistența ridicată la bolile fungice tipice merilor, în special crusta. Atentie speciala la plecare, trebuie să dai udare adecvată- daca o "seceta" indelungata este inlocuita cu un exces de umiditate, fructele crapa.

Gri anason (sau dungi)

Un soi vechi provine din regiunea Volga. Originea sa nu a fost stabilită în mod fiabil. Este utilizat pe scară largă în reproducerea modernă pentru reproducerea unor noi soiuri rezistente la îngheț.

Arborele se distinge prin rata de creștere, ajungând la 5–6 m înălțime. Coroana este groasă, neglijentă, amintește de o mătură așezată pe mâner. Frunzele sunt ușor încrețite, concave de-a lungul nervurii centrale.

Anis Grey (striped) - o varietate de mere de selecție populară

Fructele nu sunt prea mari (aproximativ 130 g), aproximativ de aceeași dimensiune, puternic turtite, cu coaste pronunțate. Pielea verde pal este acoperită cu un „blush” roz de pete și lovituri. Faptul că mărul este copt poate fi judecat după prezența unui strat de înflorire albăstruie. Pulpa este albă sau verzuie, suculentă, de bun gust și cu o aromă caracteristică de „măr”.

Fructele se coc la sfârșitul lunii august. Pentru o fructificare stabilă, sunt necesari polenizatori - Borovinka, Bellefleur-Chinese, July Chernenko. Primele mere vor trebui să aștepte 5-6 ani. Indicatori de randament - 240–300 kg, perioada productivă a vieții unui copac este de 90–100 de ani. Merele vor zace 8-10 săptămâni, tolerează bine transportul.

Anise Grey este foarte rezistent și fără pretenții. Copacii nu sunt afectați în mod deosebit de căldură, secetă, îngheț, nu sunt pretențioși la tipul de substrat, rezistenți la cancerul bacterian, oarecum mai puțin rezistenți la crusta și făinarea.

Slav

Soiul a fost crescut personal de cel mai faimos om de știință I. V. Michurin prin polenizarea merilor Antonovka Ordinary și Renet Pineapple. Crește până la 3,5-4 m, coroana este îngrijită, simetrică.

Greutatea fătului este de 95–105 g. Sunt turtite, coastele sunt palpabile cu dificultate. Pielea este tare, verzuie, cu pete neclare galben pal. „Blush” este practic absent. Pulpa este dulce, albă ca zăpada, mai ales fragedă și suculentă.

Avantaje incontestabile:

• bună (până la -35ºС) rezistență la frig,
• precocitate,
• regularitatea rodirii,
• prezența rezistenței ridicate la crusta,
• transportabilitatea fructelor și capacitatea de a le păstra timp îndelungat.

Soiuri de mere verzi pentru Rusia centrală

Clima în această regiune este destul de blândă, dar încă nu la fel ca în regiunile subtropicale sudice. Atunci când alegeți un măr, este necesar să țineți cont de rezistența acestuia la îngheț. Sau atunci trebuie să fii sigur, acoperind copacul pentru iarnă.

Uimitor (Rossosh gustos)

Soi de desert cu coacere târzie, „părinți” - Renet Simirenko și Macintosh. Merele durează cel puțin patru până la cinci luni pentru a se coace. Perioada de valabilitate este lungă - 8 luni sau mai mult.

Arborele crește până la 4–5 m. Coroana are o formă apropiată de mingea corectă, nu prea densă. Sunt relativ puține evadări.

Merele din soiul Amazing se disting printr-o perioadă de valabilitate foarte lungă.

Greutatea fructelor - 185–230 g. Fructe de aproximativ aceeași greutate, simetrice, sub formă de con rotunjit. Pielea verzuie este parțial ascunsă de un „blush” roșcat sub formă de pete neclare. Punctele subcutanate bej sunt clar vizibile. Pielea este subțire, mată. Pulpa este cremoasă, nu deosebit de aromată, dulce-acrișoară, se topește literalmente în gură.

Rezistență la frig până la -25ºС. Există o imunitate „înnăscută” la crusta și mucegaiul pudră. Soiul este autoinfertil. Aprilie, Sinapul de Nord sunt potrivite pentru polenizare. Randamentul mărului uimitor este stabil, media este de 90-125 kg, maximul este de până la 160 kg. Fructele sunt transportabile. Fructarea regulată începe la 6-8 ani de la plantare.

Spartacus

Una dintre cele mai comune soiuri de toamnă din regiunea Volga. Cunoscut încă din anii 40 ai secolului trecut. Arborele crește până la 4-5 m, are coroana piramidală, nu prea densă. Ramurile scheletice sunt situate într-un unghi ascuțit, așa că se rup adesea.

Greutatea fructelor - 90–130 g. La pomii cu vârsta sub 10 ani - 220–240 g. Pielea este subțire, dar puternică, lucioasă, lucioasă. O parte semnificativă a pielii verzui este acoperită cu un strat gros de „blush” diferite nuanțe- de la roșu tern la stacojiu bogat. Sub piele sunt puncte albicioase, dar sunt aproape invizibile, deoarece sunt prea mici. Pulpa este galbenă-albicioasă, cu granulație fină, friabilă, dulce.

Merii Spartak suferă rar de crusta

Fructele se coc spre sfârșitul lunii septembrie, rămân până în februarie. Apoi, gustul se deteriorează treptat. Primele mere se încearcă în al 3-4-lea an de la plantare. Rezistență la îngheț - până la -25ºС. Copacii sunt extrem de rar infectați cu crusta.

Video: măr Spartak

Sinap Nord

Varietate târzie cu un termen de valabilitate foarte lung. Merele pot minți până vara viitoare. „Clona” mărului Kandil-Kitayka. Rezultatul s-a dovedit a fi foarte reușit: gustul acestor mere este mai bun decât cel al soiurilor „sudice” de Sinap, care sunt larg răspândite în Crimeea.

Copaci de până la 6–7 m înălțime, coroană în formă de piramidă, lată. Greutatea fructului este de 100–130 g, forma este ușor alungită. Pielea este netedă, ușor grasă. Este vopsit într-o culoare verde salată și este parțial ascuns de un „fard de obraz” roz-roșu. Punctele subcutanate sunt de culoare verde pal.

Merele Sinap Severny nu pot fi recoltate din timp

Recolta se coace nu mai devreme decât la începutul lunii octombrie. Nu este nevoie să vă grăbiți cu curățarea lui - merele necoapte nu sunt atât de gustoase și sunt păstrate mult mai rău. Adunați la timp, se întind liniștiți până la începutul lui mai viitor. Practica arată că, dacă vara a fost suficient de cald, iar toamna au avut loc schimbări bruște ale temperaturilor dimineața și din timpul zilei, merele din acest soi se dovedesc a fi foarte frumoase, cu pielea viu colorată. Productivitatea este ridicată - 150-180 kg. Fructarea începe la 5-8 ani după plantare în pământ.

Obisnuit si tăiere competentă- una dintre componentele principale ale tehnologiei agricole. În caz contrar, merele devin mai mici, se notează frecvența de fructificare. Soiul este parțial autofertil, dar prezența polenizatorilor are un efect pozitiv asupra randamentului. Mărul se caracterizează printr-o bună rezistență la iarnă, dar nu tolerează foarte bine seceta.

Bogatyr

Una dintre numeroasele soiuri crescute la Institutul de Cercetare I. V. Michurin de Genetică și Ameliorare a Plantelor Fructe. Arborele crește până la 4 m. Coroana nu este îngroșată, ci lată, de 6 m în diametru sau chiar mai mult. Primele fructe se coc la 4-5 ani de la plantare.

Greutatea unui măr variază de la 125–160 g până la 190–220 g. Fructele sunt simetrice, aproape rotunde, lărgindu-se spre bază și cu coaste bine palpabile. Pielea este verde cu o nuanță galbenă. Acolo unde soarele lovește merele, apar dungi și mișcări ale unui „blush” de zmeură. Pulpa este tare, crocantă, albă. Nu diferă în sucul, dar mirosul este pur și simplu uimitor. Gustul este echilibrat, dulce-acru. Se dezvăluie pe deplin în timpul depozitării, abia la începutul iernii.

Soiul de măr Bogatyr - un copac destul de mare

Randamentul nu este rău - 80-95 kg. Fructele proaspete se păstrează timp de 6 luni sau mai mult. Un alt avantaj semnificativ este prezența imunității la crusta. Rezistență la îngheț la nivelul de -20ºС. Fructele sunt ușor de transportat.

Video: descrierea mărului Bogatyr

rozmarin rus

Una dintre numeroasele „clone” ale Antonovka Ordinary, crescută în anii 90 ai secolului trecut. Greutatea fructelor - 130–210 g, formă - de la aproape sferic la con rotunjit. Pielea este aproape albă, subțire, parcă grasă. Punctele subcutanate sunt mici, albicioase. Se remarcă prezența unui „blush” gros de zmeură purpurie, care poate acoperi o parte semnificativă a pielii.

Calitățile gustative ridicate ale merelor rusești Rozmarin sunt confirmate de profesioniști

Varietate de desert. Gustul a fost foarte apreciat de degustătorii profesioniști - 4,8-4,9 puncte din cinci. Pulpa este verzuie, parca sidefata, cu granulatie fina, foarte suculenta si crocanta, cu o aroma pronuntata. Dulceața sa este accentuată de o acrișoare abia vizibilă.

Merele tolerează cu ușurință transportul, termenul de valabilitate este de 8-12 săptămâni. Productivitatea este ridicată - 135–160 kg de fructe de la un copac adult. Copacii suferă rareori de boli tipice culturii. Rezistență la îngheț până la -35ºС.

Kutuzovets

Un soi de iarnă târzie originar din Samara, foarte apreciat de fermierii care cultivă fructe la scară industrială. Este răspândit pe scară largă nu numai în Rusia, ci și în multe foste republici sovietice. Arborele este jos (aproximativ 4,5 m), coroana este îngrijită, sferică. Nu crește prea repede.

Fructele nu sunt deosebit de mari, aproximativ 100–110 g, maxim 150 g. Sunt ușor turtite, coastele sunt bine definite. Pielea este subțire, verde pal. Dacă fructele zac mult timp, devine galben, pe el apare un model de mișcări subțiri de culoare visiniu sau cireș. Pulpa este verzuie, cu granulatie fina, aroma este practic absenta. Gustul este dulce-acru, cu un post-gust picant. Nu se recomandă consumul de mere imediat după ce sunt luate din copac - pulpa este foarte tare. Mai bine așteptați până în noiembrie. În general, fructele pot zace până la următoarea recoltă.

Mării din soiul Kutuzovets sunt ușor de restaurat după ce au fost deteriorați iarna

Prima dată când un măr îi place unui grădinar este la 5-7 ani de la plantare. Productivitate - aproximativ 150 kg. Fructele sunt recoltate chiar la sfârșitul lunii septembrie. Arborele este puțin susceptibil la secetă și căldură, practic nu se infectează cu putregaiul fructelor, aproape că nu suferă de crusta și mucegaiul praf. Rezistența la îngheț este medie (până la -25ºС), dar copacul deteriorat „vindecă rănile” în vara următoare.

Soiuri de mere verzi pentru Urali

Clima din Urali este severă, această regiune este numită pe bună dreptate „zona agriculturii riscante”. Dar selecția nu stă pe loc și au apărut destul de multe soiuri care sunt foarte rezistente la îngheț, în ciuda faptului că dimensiunea și gustul merelor practic nu sunt inferioare exemplarelor din zone cu condiții mai potrivite pentru grădinărit. Nu renunta la posturi si la soiuri vechi, testate de timp.

Antonovka obișnuită

Un soi de mere foarte comun de selecție populară în Rusia, cultivat încă din secolul al XIX-lea. Aroma caracteristică și gustul dulce-acrișor sunt familiare multora încă din copilărie. Înălțimea plantei este de 6,5–8 m, coroana sub formă de piramidă se transformă treptat într-una sferică.

Merele nu sunt deosebit de mari, 115-145 g fiecare.Coaja este galben-verzuie, devine galbenă în timpul depozitării pe termen lung. „Blush” este aproape inexistent. Forma fructului variază de la aproape perfect rotundă la conic, cilindric și „fațetat”.

Antonovka Ordinary - cea mai comună varietate de mere din Rusia

Pulpa este galbenă pai, foarte suculentă. Gustul este descris de degustătorii profesioniști drept „tartric”. Acest lucru face ca merele să fie foarte potrivite pentru conservarea în casă: semifabricatele capătă o aromă de „semnătură”. Fructele acestui soi sunt adăugate și în salate, sosuri pentru preparate din carne.

Recolta (până la 220 kg per copac) se ia din copac în septembrie sau octombrie. Mărul aduce prima recoltă la 7–8 ani de la plantare. Practica arată că cu cât Antonovka este cultivată mai la nord, cu atât este depozitată mai mult timp. Soiul este parțial autofertil, polenizatorii buni sunt Welsey, Autumn Striped, orice fel de Pepin și Anason. Rezistență la îngheț - până la -40ºС.

Chihlimbar

Soiul a fost crescut în regiunea Sverdlovsk special pentru regiunea Ural. Merele sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Se recoltează ușor necoapte, în ultima decadă a lunii august. Apoi zac până la mijlocul iernii. Smulse în 15-20 de zile, se vor deteriora după o lună.

Înălțimea plantei - până la 5 m, coroana este rară, nu prea compactă. Fructele sunt mici (45–70 g), se îngustează spre bază. Greutatea fructului depinde foarte mult de calitatea solului. Coaja este netedă, salată verde, iar dacă merele se păstrează mult timp se îngălbenește. „Blush” este practic absent. Pulpa este tare, uniformă, suculentă. Gustul este echilibrat, dulce-acru.

Varietatea de mere Yantar a fost crescută special pentru regiunea Ural

Pentru prima dată, un măr aduce o recoltă la 6-7 ani de la plantare. Anual, poți conta pe 110 kg de fructe sau puțin mai mult. În verile umede și reci, dezvoltarea crustei este foarte probabilă. Rezistența la îngheț este aproape record (până la -50ºС), datorită faptului că soiul este la mare căutare în rândul crescătorilor. Pentru polenizare, în apropiere se plantează Renet Simirenko sau alți meri, înflorind în același timp cu cel descris.

Ghiocel

Un măr timpuriu de iarnă, popular în Urali și Siberia, crescut pe baza plângerii Vydubetskaya. Acesta este un pitic natural, care crește până la maximum 1,5–2 m. Coroana este întinsă, lăstarii sunt căzuți. Arborele are nevoie de tăiere formativă constantă.

Soiul are o creștere timpurie, fructele sunt îndepărtate deja la 3-4 ani de la plantare. Plantele tinere de până la 15 ani rodesc anual, apoi au nevoie periodic de „odihnă”. Productivitate - 75–90 kg. Mărul este autofertil, ca polenizatori, sunt recomandate soiurile Kovrovoe, Sokolovskoye, Landed. Rezistență la îngheț - până la -40–45ºС. Planta tolerează bine căldura și seceta, dar suferă adesea de ciuperci patogene (cu excepția crustei) și de insecte dăunătoare.

Mării ghiocei suferă adesea de boli fungice

Greutatea aproximativă a fructului este de 145–180 g. Forma este simetrică, în formă de con, coastele sunt implicit exprimate. Pielea este subțire, lucioasă, de culoare verde, cu pete neclare și palide. Pulpa este tare, albă, cu granulație fină. Gust dulce-acru meritat evaluare profesională 4,3 puncte din cinci. Fructele se recoltează chiar la începutul lunii septembrie, pot fi păstrate timp de 4-5 luni. Dar, treptat, pulpa se înmoaie, devine „bumbac”, își pierde gustul.

Presedintele

Măr cu coloană, una dintre cele mai bune realizări ale crescătorilor ruși în acest domeniu. A apărut în domeniul public la începutul secolului al XX-lea. În ciuda faptului că soiul este zonat în Regiunea Centrală, dacă alegeți corect un loc pe site și acoperiți mărul pentru iarnă, atunci există o mare șansă de a obține recoltă bună fructe din acest soi în Urali. Arborele crește până la 2 m, diametrul coroanei nu depășește 30 cm, produce în mod constant culturi timp de 12-17 ani. Soiul este autofertil.

Merele sunt destul de mari, greutatea variază de la 135 g la 260 g. Fructele sunt simetrice, ușor turtite. Pielea este subțire, lucioasă, verde pal, „fardul” poate fi roz deschis sau violet. Pulpa este albă cu pete rozalii, cu granulație fină, suculentă. Gustul este echilibrat, dulce-acru. Arborele dă roade vara următoare după plantare, randamentul maxim este de 10-15 kg.

President este un măr foarte compact, dar acest lucru nu afectează dimensiunea fructului.

Fructele se coc în prima jumătate a lunii septembrie, păstrate timp de 10-12 săptămâni. Rezistența la iarnă - la nivelul Antonovka. Mărul are imunitate „înnăscută”, dar are nevoie de îngrijire competentă, mai ales în ceea ce privește udarea și fertilizarea.

Video: cum să crești un măr columnar în Urali

Soiuri de mere verzi pentru Ucraina

Clima pe aproape întregul teritoriu al Ucrainei este mult mai blândă decât în ​​Rusia. Prin urmare, grădinarii locali aleg meri, concentrându-se în principal pe productivitate, prezentabilitate și gustul fructelor. Recent, soiurile care au fost cultivate de mult în Europa și SUA la scară industrială câștigă popularitate.

Renet Kubansky

Soi de desert rusesc de sfârșit de iarnă. Daca creezi conditii optime de pastrare, fructele vor rezista pana la inceputul verii viitoare. Măr până la 3 m înălțime sau puțin mai mult, subdimensionat, cu o coroană îngrijită. Fructele de pe un copac pot fi atât alungite, cât și turtite. Pielea este verde strălucitor, puncte subcutanate - sunt mai mult ca pete - albicioase. Adesea, suprafața este acoperită cu un „blush” bogat de visiniu. Pulpa este transparentă-verzuie, tare și suculentă, parfumată. Gustul este minunat, dulce, cu o acrișoare picant. Dimensiunea fructelor - medie sau mare. Un copac adult aduce anual 130-160 kg. Procentul de mere comercializabile este de 90% sau chiar puțin mai mult. Prezența merilor din apropiere de alte soiuri (Idared, Jonagold, Golden Delicious) are un efect pozitiv asupra productivității. Rezistența la crusta nu este rea, dar nu trebuie abandonate tratamentele preventive, mai ales dacă vremea de vară contribuie la dezvoltarea bolii.

granny smith

Soi de iarnă, a cărui cultură se coace în prima decadă a lunii octombrie. Măr de până la 3 m înălțime, coroana luxuriantă, întinsă. Randamentul nu este foarte mare - 35-50 kg. Fructarea este anuală. Un măr cu o greutate de 280-300 g, cu coaja densă de culoare verde strălucitor. Poate apariția unei culori de cărămidă „blush”. Gustul este familiar tuturor. Arborele nu tolerează bine căldura, dacă nu este udat în același timp, fructele se îngălbenesc și se încrețesc. Nutriționiștii apreciază aceste mere pentru conținutul scăzut de zahăr și conținutul ridicat de vitamine. Soiul este un bun polenizator; alaturi sunt plantati mere Red Delicious, Pink Lady, Ligol pentru a creste productivitatea.

Renet Simirenko

Un soi vechi de iarnă târzie, testat în timp. Arborele este viguros, 5–7 m înălțime, coroana este densă, lată, asemănătoare unui cazan inversat. Fructele sunt ușor turtite, cântărind 220–280 g. Culoarea pielii variază de la verde pal la verde strălucitor. Particularitatea soiului este prezența unor mici „negi” ruginite pe fruct, două sau trei bucăți pe măr. „Roșul” stacojiu pal apare rar. Pulpa este albă ca zăpada, foarte suculentă, cu un gust ușor de vin-picant. Mărul nu suferă de secetă și căldură, dar suferă adesea de crusta. Productivitate - mai mult de 200 kg, comercializarea fructelor - 85–90%. Mărul este autofertil. Pentru polenizare, puteți planta în apropiere Idared, Golden Delicious, În memoria lui Sergeev.

Mutsu (sau Mutsu)

O varietate comună japoneză autofertilă. Arborele crește până la 3,5–4 m. Coroana nu este deosebit de îngroșată, sub formă de piramidă. Pentru a fructifica, în apropiere sunt plantate soiuri, Bredburn, Gala, Champion. O recoltă foarte abundentă indică cel mai adesea acest lucru anul urmator nu vor fi deloc fructe pe pom sau vor fi foarte puține. Recoltarea se face spre sfârșitul lunii septembrie. În condiții optime, merele zac până la mijlocul primăverii, acest lucru nu le afectează aspectul și gustul. Puteți conta pe aproximativ 120–150 kg, greutatea fructului variază de la 180 g la 320 g. Coaja este tare, verde strălucitor cu o nuanță gălbuie. Adesea există un „blush” roz pastel sub formă de dungi neclare. Pulpa este galben pal, friabilă, foarte dulce, cu o ușoară aromă și miere. Din anumite motive, dăunătorii sunt deosebit de indiferenți față de acest măr, deși suferă relativ rar de ciuperci patogene.

Calvil Snowy (cunoscut și sub numele de Albă ca Zăpada sau Albă)

Mărul a fost crescut în Ucraina pe baza unuia dintre cele mai vechi soiuri franceze. Crește până la 6 m, coroana este îngroșată, lată. Lăstarii sunt destul de subțiri, căzuți. Recolta se coace în ultimele zile ale lunii septembrie. Greutatea fructului este de 175–210 g, pielea este subțire, verzuie lucioasă, acoperită cu pete de un „blush” roz pal. Dacă merele zac mult timp, nuanța acestuia se schimbă în galben crem. Pulpa este albă ca zăpada, foarte fragedă, dulce-acrișoară, cu un postgust pronunțat picant. Merele trebuie culese la timp, altfel se vor sfărâma rapid. Arborele tolerează bine seceta, dar are nevoie de tăiere anuală. Dacă nu te angajezi în formarea coroanei, merele devin foarte mici. Umiditatea în exces afectează negativ gustul fructului.

Galerie foto: soiuri de mere verzi populare printre grădinarii ucraineni

Renet Kubansky are un procent foarte mare de fructe de tip comercial Granny Smith - soiul de mere de renume mondial originar din Australia Renet Simirenko este considerat pe bună dreptate o varietate unică de mere nu numai în Rusia, ci în întreaga lume, măr Mutsu, oriunde aceștia. sunt cultivate, suferă adesea de atacuri ale dăunătorilor. Merele din soiul Kalvil Snezhny, care s-au copt, se sfărâmă rapid din copac

Soiuri de mere verzi pentru Belarus

Clima din Belarus este aproape aceeași cu cea rusă, așa că este foarte posibil să crești acolo orice soiuri potrivite pentru zona de mijloc. Dar grădinarii din republică acordă în mod tradițional preferință realizărilor selecției interne, deși nu întotdeauna.

palmier

Copacul este jos, coroana este îngrijită, nu întinsă. Fructe de diferite dimensiuni, cântărind 140–225 g, simetrice, aproape rotunde. Pielea este verde-gălbuie cu un „blush” tern. Pulpa este verde pal, cu granulație fină, echilibrată dulce și acru. Pomul aduce anual aproximativ 200 kg de fructe. Mărul nu se îmbolnăvește niciodată de crusta, dar suferă adesea de alte ciuperci patogene. Dacă creați un microclimat optim, fructele vor rezista până în primăvară.

Belarus Sinap

Soiul aparține iernii târzii, recoltarea are loc la sfârșitul lunii septembrie. Arborele este puternic, dar coroana nu este deosebit de îngroșată. Fructele sunt simetrice, alungite. Pielea este densă, chiar tare, verzuie, cu pete rare de un „blush” roz. Pulpa este alb-verzuie, crocantă, nu deosebit de suculentă. Gustul este bun, cu o aciditate vizibilă. Nu suferă nici măcar în timpul depozitării pe termen lung. Principalele avantaje ale soiului sunt rezistența la frig și rezistența ridicată la agentul patogen al crustei.

Zarya Alatau

Soiul provine din Kazahstan. La a lui merite incontestabile rezistenta la frig, fructificare rapida, randamente bune. Mărul atinge 4,5–6 m înălțime, coroana este simetrică, sferică. Fructe cântărind 95–135 g, ușor turtite. Pielea este galben-verzuie, pulpa este albă, foarte suculentă și aromată. Gustul este dulce, cu o ușoară acrișoare. Păstrarea calității este bună, până în aprilie. Un dezavantaj semnificativ este rezistența scăzută la crusta. O condiție prealabilă pentru fructificarea stabilă este tehnologia agricolă competentă.

Imrus

Soiul este adesea cultivat la scară industrială, printre avantajele sale neîndoielnice se numără imunitatea „înnăscută” la crusta și rezistența ridicată la mucegaiul praf. Arborele crește până la 4 m, are coroana largă și lăstari puternic răsuciți. Soiul este autofertil, orice meri care înfloresc în același timp sunt potriviți ca polenizatori. Merele sunt de dimensiuni medii (140–170 g), puternic turtite, asemănătoare ca formă cu napii. Pielea este subțire, ușor uleioasă, de culoare verde deschis, acoperită cu pete de „blush” purpuriu sau stacojiu pal. Pulpa este gălbuie-cremoasă, tare, foarte fragedă. Gustul este echilibrat, dulce-acru, cotat la 4,5 puncte. Perioada de recoltare este la sfârșitul lunii septembrie, fructele pot fi păstrate până în februarie-martie. Un copac adult aduce aproximativ 40 kg de mere.

Lămâie de iarnă

Soiul se remarcă prin rezistența foarte mare la îngheț și rezistența la boli. Arborele crește până la 4 m, dar în absența tăierii, coroana se îngroașă rapid. Începe să dea roade la vârsta de cinci ani. Greutatea unui măr alungit este de 170–200 g; dacă anul este deosebit de rodnic, fructele devin mai mici. Nuanța verde strălucitoare a pielii se schimbă în lămâie în timpul depozitării. Pulpa este verde pal, fermă, foarte suculentă. Gustul depinde de cât de caldă s-a dovedit a fi vara - cu cât merele sunt mai reci, cu atât mai acre. Perioada de valabilitate - până la mijlocul iernii, apoi gustul începe să se deterioreze.

Galerie foto: mere verzi cultivate în Belarus

Mărul din soiul Verbnoe este destul de compact, dar în același timp are un randament ridicat.Principalele avantaje ale soiului bielorus Sinap sunt rezistența la îngheț și imunitatea la crusta.Merii Zarya Alatau au nevoie de îngrijire adecvată.schimba culoarea din strălucitor. verde până la galben lămâie

Soiuri de mere verzi de selecție franceză

Franța este una dintre țările în care merele sunt cultivate pe scară largă comercial. Cele mai populare soiuri sunt cultivate în principal (Granny Smith, Bradburn, Golden Delicious și altele), dar există și soiuri verzi proprii, de exemplu, elita Pomme du Limousin AOP (merele Limousin AOP). Sunt cultivate exclusiv în această regiune. Clima unică de munte, aerul curat și schimbările bruște ale temperaturii zi și noapte conferă fructelor un gust complet unic - foarte delicat, echilibrat, dulce și acru.

Pomme du Limousin AOP - o varietate de elită a selecției franceze

Pulpa este puternică și crocantă, alb-verde, pielea de culoarea salatei. Uneori există un „blush” roz pastel deschis. Merele au formă rotundă. Cântăresc 280–300 g fiecare.Fructele se remarcă prin versatilitate. Soiul aparține tardivului. Recoltat în octombrie, se păstrează până la mijlocul verii viitoare.

Un alt soi local popular este Delbar Jubile. Coaja acestor mere este, de asemenea, verde, dar este aproape invizibilă sub un strat de „fard de obraz” roz strălucitor. Soi de iarnă târzie, apreciat pentru rezistență la îngheț, toleranță la secetă, rezistență la boli, prezentabilitate, dimensiuni mari și gust excelent de fructe. Arborele nu este solicitant de îngrijire.

Coaja merelor Delbar Jubilee este verde, dar aceasta este aproape invizibilă

Greutatea medie a unui măr este de 180–240 g. Forma este corectă, rotunjită. Gustul este dulce, pare proaspăt pentru gurmanzi, dar este foarte apreciat (4,8 puncte din cinci). Merele se păstrează până în primăvară, dar numai dacă condițiile sunt ideale sau aproape de ele. În caz contrar, se dezvoltă rapid tot felul de boli.

Cultivarea merelor verzi nu este mult diferită de cultivarea merelor în general. Arborele preferă zonele bine încălzite de soare cu o lumină destul de luminoasă, dar sol nutritiv. Opțiunea ideală pentru el ar fi lut. Orice măr nu tolerează categoric umiditatea stagnantă la rădăcini, inclusiv apele subterane, apropiindu-se de suprafață mai aproape de 1,5 m.

Mării sunt plantați atât toamna, cât și primăvara. Depinde de clima din regiune. Perioada optimă este din ultima decadă a lunii aprilie sau de la jumătatea lunii septembrie până la jumătatea lunii octombrie. Groapa de aterizare trebuie pregătită în prealabil prin introducerea de îngrășăminte organice și minerale în ea.

Merii sunt hrăniți de patru ori pe sezon - la mijlocul lunii aprilie, imediat înainte de înflorire, la 5-7 zile după aceasta și la 10-12 zile după recoltare. Prima dată când sunt folosite îngrășăminte care conțin azot, atunci planta are nevoie de potasiu și fosfor. Este indicat să alternați organic și suplimente minerale. O dată la 2-3 ani, humusul este turnat în cercul apropiat de tulpină primăvara pentru a crește fertilitatea solului.

Udă mărul de cel puțin trei ori pe sezon. Dacă toamna este uscată, se efectuează și udare. Cu o lună înainte de data estimată a recoltării, udarea este oprită pentru ca merele să nu crape.

Foarte important tăierea corectă. În caz contrar, randamentul este redus brusc, merele devin mai mici. Cea mai simplă opțiune este o coroană cu niveluri rare. Pe lângă formare, nu trebuie să uităm de tăierea sanitară.

Dat fiind conditii naturale regiunea noastră nu are voie să cultive legume și fructe proaspete pe tot parcursul anului, O problemă importantă este siguranța produselor cultivate până la următoarea recoltă.Și soiurile de mere de iarnă vor ajuta la rezolvarea acestei probleme.

Merele târzii se coc lent și se umplu, acumulând vitamine, iar în perioada de coacere, proporția de substanțe aromatice crește, prin urmare, sunt mult mai sănătoase și mai gustoase decât merele care se coace timpuriu.

Pentru a te bucura de mere proaspete pe tot parcursul anului, necesar mere pentru și alocați suficientă suprafață pentru a crește soiuri bune de iarnă, care, la rândul lor, diferă și ca gust și termen de valabilitate.

Atenţie! Merele de iarnă capătă cel mai bun gust și aromă în timpul depozitării: după două săptămâni până la o lună sau mai mult.

Ele pot fi împărțite în trei grupe:

• începutul iernii - până în februarie;
• iarna - pana in aprilie;
• sfârșitul iernii - soiuri de iarnă cu o durată lungă de valabilitate a fructelor.

Vă prezentăm atenției cele mai bune soiuri de iarnă pentru depozitare pe termen lung.

Soiuri de iarnă de meri

Idared

Iarna tarzie medie. Merele au o formă conică cu coaste rotunjite, greutatea unui măr este de 150-190g. Culoarea principală a fructului este verde, capacul este un fard roșcat. Structura este densă, gustul este suculent, dulce și acru.

Antey

dulce de sfârșit de iarnă nota. Copacii ating o înălțime de 2-2,5 m.

Fructele sunt suculente, cântăresc 180-200g, au pulpa densă, uniformă. Merele sunt foarte parfumate. Ele sunt colectate la începutul lunii octombrie. Când sunt coapte, capătă o culoare visiniu sau roșu închis.

Păstrați fructele până în aprilie. Mării au o rezistență bună la temperaturi scăzute.

Veți găsi mai multe informații despre mărul Antey.

Alesya

iarna tarzie, atingând o dimensiune de 3,5-4,0 m înălțime. varietate precoce, începe să dea roade la vârsta de 3-4 ani. Scor de degustare de mere 4 puncte. Merele sunt dulci-acrișoare, suculente, cântărind 150-200g, cu o aromă ușor pronunțată și o structură cu granulație fină.

Diferă prin randament ridicat, regularitate a fructificării și nefavorabil conditiile meteo. Este cultivat în principal pe un portaltoi de dimensiuni medii. Se pastreaza pana in mai.

Veți afla mai multe despre mărul Ales de la.

Antonovka

iarna devreme varietate vintage. Copacul este în mare parte înalt, dar poate fi și mediu înalt. Creșterea unui copac pe un portaltoi cu creștere redusă este de 3,0-4,0 m, pe un portaltoi cu semințe - 4,0-6,0 m. Plantele au o coroană largă, ramurile sunt groase, puternice. Pe un portaltoi scurt, începe rapid să dea roade.

Culoarea de bază verde pal a fructului devine galben deschis când este complet copt. Greutatea fructelor -150-170g. Gustul dulce-acrișor al merelor are o aromă unică de vin. Se păstrează până la jumătatea lunii decembrie. Pulpa este suculentă, densă, granulară, se slăbește în timpul depozitării pe termen lung.

Predominanța gustului de acid îi permite să fie folosit la gătit și la urinarea merelor.

Este un bun polenizator pentru .

Antonovka.

Puteți citi mai multe despre mărul Antonovka.

sinapsa belarusă

iarna tarzie nota. O plantă de mărime medie atinge o înălțime de 2-2,5 m. Coroana este piramidală, neîngroșată. Începe să dea roade în 2-3 ani.

mere cu o greutate de 200-250 g, poseda gust dulce-acru, cu o textura placuta suculenta si o aroma delicata. Fructele se păstrează până la următoarea recoltă.

Sinapsa belarusă.

Bogatyr

varietate se referă la sfârșitul iernii. Gustul merelor este dulce și acru. Fructele sunt tari, crocante, puternice, parfumate. Culoarea este verde deschis, în timpul depozitării devine galbenă sau capătă un fard ușor.

Avantaje:

• rezistent la iarnă;
• rezistent la secetă;
• rezistent la cruste;
• rodnic;
• are un bun stare comercializabilă;
• transportabilitate ridicată.

Principalele caracteristici:

• creșterea copacilor - 2-3m;
• intrarea în fructificare - 5-6 ani;
• greutate măr - 150-190g;
• perioada de recoltare - sfârșitul lunii septembrie;

Bogatyr.

Veți găsi mai multe informații despre mărul Bogatyr.

Golden Delicious

iarna tarzie nota. Se cultivă cu un portaltoi de mărime medie și cu creștere viguroasă. Creșterea unui arbore pe portaltoi scurt ajunge la 2,0-3,0 m, pe portaltoi viguros - 4,0-6,0 m. Începe să rodească pe portaltoi scurt timp de 2-3 ani, pe portaltoi viguros - 5-6 ani. Coroana copacului este lată și densă. Este necesară o varietate de polenizator.

Are un gust dulce minunat care nu se deteriorează la păstrarea prelungită. Merele care cântăresc 150-200g sunt ușor alungite și au culoarea aurie. Pulpa este suculentă, crocantă, pielea este densă, dar subțire, rezistentă la deteriorarea mecanică.

Rezistență la temperaturi scăzute - ridicată, transportabilitate - bună, deteriorat şi. Culegerea merelor se face în septembrie și se păstrează până la mijlocul primăverii.

Golden Delicious.

Veți afla mai multe despre mărul Golden Delicious de la.

Darunak

iarna tarzie nota. Fructe de o culoare mov atrăgătoare, cu coajă subțire, elastică, ușor asimetrică, cu o ușoară nervură. Gustul este plăcut, delicat, dulce și acru. Rezistență bună la temperaturi scăzute, rezistență ridicată și nepretențiune naturală, ușurința în utilizare sunt avantajele sale.

Principalele caracteristici:

• creșterea copacilor - 3,5-4m;
• intrarea in fructificare - 3-4 ani;
• greutate măr - 120-160g;
• durata de păstrare a merelor este până în martie.

Puteți citi mai multe despre mărul Darunak.

Jonathan

Soi de mere de la sfârșitul iernii de origine nord-americană. Celelalte nume sunt: ​​Osmalovskoye, Winter Khoroshavka, Winter Red.

Arborele este de talie medie, inaltime de 2,5-3,0 m. Prefera solurile fertile, bine umezite. Are rezistență bună la crusta și mucegaiul pudră.

Fructele sunt suculente, dense, cântărind 150-190g, la sfârșitul maturării capătă un fard roșu, au un gust dulce-acru și o ușoară aromă condimentată. Scor degustare 4,5 puncte. Fructele se păstrează până în martie.

Jonathan.

Citiți mai multe despre mărul Jonathan la.

Lobo

Soi timpuriu de iarnă, cu caracteristici gustative excelente. Are un randament mare si fructificare anuala. Printre avantaje - rezistența la secetă și rezistența la iarnă. Fructele sunt suculente, dense, rotunjite, cântărind 100-180 g, roșu saturat.

Principalele caracteristici:

• înălțimea copacului - 3,4-4,0m;
• începutul fructificării -4-5 ani;
• perioada de recoltare - sfarsitul lunii septembrie - inceputul lunii octombrie;

Veți găsi mai multe informații despre mărul Lobo.

Mac

Soi dulce de început de iarnă. Culoarea principală este galben deschis, acoperită cu dungi violet sau roșu închis deasupra. Gata de utilizare la câteva săptămâni după îndepărtare. Copacii au o rezistență medie la iarnă și sunt susceptibili la.

Principalele caracteristici:

• creșterea copacilor - 3,5 - 4,0 m;
• intrarea in fructificare - 150-180g;
• perioada de recoltare - sfarsitul lunii septembrie - inceputul lunii octombrie;
• durata de păstrare a merelor este până în ianuarie.

Mac.

Veți afla mai multe despre soiul de mere Mackintosh de la.

Pepin șofran

Cel mai vechi și mai popular soi de iarnă târziu din Federația Rusă. Productivitatea este mare, dar fructifică maturitate periodicitate diferită. Începe să dea roade în 5-6 ani.

Merele sunt destul de mici, cântărind 70-80g, puternice, au formă alungită, ovoidă. Sunt roșii din partea de sus, iar culoarea principală este verde deschis. Gustul fructelor este dulce, iar aroma este condimentată, cu aromă de vin.

Rezistență la iarnă și rezistență la - mediu. Se recuperează rapid după daune. Se recoltează la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie și se păstrează până în martie.

Pepin șofran.

Puteți citi mai multe despre soiul de măr cu șofran Pepin.

Red Delicious

Srednerosly iarnă măr, atingând dimensiunea de 4,0-6,0 m. Coroana este largă, ușor piramidală, iar fructele sale sunt mari. Calitatea mărfurilor este ridicată, transportabilitatea este bună.

Merele sunt apreciate pentru gustul lor dulce. Rosu aprins culoarea fructului atrage atentia consumatorilor. Perioada de recoltare este septembrie-octombrie. Perioada de valabilitate a merelor este până în februarie.

Red Delicious.

Citiți mai multe despre soiul Red Delicious la.

sinapsa nordică

iarna tarzie varietate cu o coroană largă, puternică, piramidală. Arbore de înălțime medie. Randamentul ridicat, rezistența medie la secetă și rezistența la crusta sunt avantajele soiului. În plus, Northern Sinap este soiuri rezistente la iarnă de meri. Maturitatea detașabilă apare relativ târziu - până la începutul lunii octombrie.

Sfat! Merele necoapte nu oferă un gust ridicat, așa că recoltarea trebuie efectuată atunci când fructele capătă un aspect frumos și o culoare tegumentară roșie și sunt pe deplin coapte.

Principalele caracteristici:

• creșterea copacilor - 4,0-6,0m;
• începutul fructificării - 6-8 ani;
• greutate măr - 120-170g;
• perioada de recoltare - sfarsitul lunii septembrie - inceputul lunii octombrie;
• durata de păstrare a merelor este până în aprilie.

Sinapsa nordică.

Veți găsi mai multe informații despre mărul Sinap de Nord.

Sinap Orlovsky

varietate iarnă, cu coroana inalta lata, ajungand la -3,0-4,0 m. Fructele sunt verzi cu un usor fard de obraz, mari, cu o greutate de 200-250 g, de aceeasi dimensiune, au o prezentare buna. Pulpa este densă, suculentă, dulce, cu o aciditate ușor palpabilă.

Are o bună rezistență la condiții meteorologice dificile și boli. Recolta se face la sfarsitul lunii septembrie si păstrați până în martie.

Sinap Orlovsky.

Veți afla mai multe despre soiul de mere Sinap Orlovsky de la.

Videoclipuri utile

Urmăriți videoclipul de la descriere scurta soiuri de mere de iarnă:

Urmărește recenzia video a expertului în măr Golden Delicious:

Urmărește videoclipul despre cum arată mărul Lobo:

Urmărește videoclipul despre cum arată mărul North Sinap pe un portaltoi pitic:

Concluzie

Cultivarea soiurilor de mere de iarnă permite nu numai prelungirea termenului de valabilitate, ci și păstrează gustul și aroma unică a fructelor și valoarea lor nutritivă.

Datele ulterioare pentru recoltarea merelor din soiurile de iarnă vor permite o planificare rațională munca de toamnași eliberați timp pentru procesarea recoltei.

Si amintesteti printre merii de iarnă există soiuri rezistente la îngheț, dar nu toți sunt așa!

In contact cu

Primul pas într-o evaluare este determinarea varietate pomologică de mere. Pentru aceasta, sunt studiate următoarele caracteristici de identificare:

Structura morfologică a fătului prevede studiul următoarelor caracteristici: localizarea inimii; starea camerelor semințelor (închise sau deschise): structura, adâncimea și culoarea pâlniei; lungimea, grosimea, puterea de atașare și caracteristicile pedunculului; adâncimea, lățimea și nervurile farfurii (situate în vârful fructului); structura ceștii situată în farfurie (deschisă, închisă, întredeschisă); lățimea, adâncimea și forma tubului subcup:

Indicatori organoleptici - există o combinație de gust dulce și acru, o caracteristică a substanțelor aromatice care formează mirosul; complexul acestor indicatori este caracterizat ca o combinație armonioasă, nearmonioasă, blândă, aspră și ascuțită, sunt indicate nuanțe caracteristice individuale de gust și aromă;

Culoarea pulpei - cel mai caracteristic este alb, verde, galben și roz și diferitele lor nuanțe sunt mai puțin frecvente;

Structura cojii - poate fi subțire, grosieră, uleioasă cu grade diferite severitatea acoperirii cu ceară; unele soiuri se caracterizează prin prezența petelor subcutanate; rezistența la deteriorarea mecanică și deteriorarea de către fitopatogeni depinde de grosimea și consistența pielii și a stratului de ceară:

Peel coloring este de bază (alb, diferite nuanțe de verde și Culoarea galbena) și tegumentare (dungi, puncte, fard neclar, culoare roșie de diferite tonuri), care depinde de conținutul de coloranți, antociani și flavonoide, care se formează sub influență lumina soarelui: fructele cultivate pe partea luminata de soare au intotdeauna o culoare mai intensa; unele soiuri nu au culoare tegumentară (Antonovka, Golden Deli gât);

forma fructului este o caracteristică importantă de identificare, este rotund, plat-rotund, plat, cilindric, larg-cilindric, ovoid, rotund-conic, alungit-conic, conic, larg-conic și în formă de clopot. Forma este determinată de locația celui mai mare diametru transversal al fructului și de indicele de formă (raportul dintre înălțimea fructului și cel mai mare diametru transversal al acestuia); cele mai comune soiuri de fructe sunt rotunde (diametrul este rănit sau mai mare decât înălțimea fructului), oval (diametrul este mai mic decât înălțimea fructului), plat (cel mai mare diametru este în mijlocul fructului, lățimea fructului este mult mai mare decât înălțimea sa), cilindric (cel mai mare diametru este în mijlocul fructului, înălțimea fructului este mai mare decât lățimea sa), formă conică (cel mai mare diametru este mult mai mic decât mijlocul) a fructului), etc.;

Dimensiunea fructelor - una dintre caracteristicile soiurilor semnificative de identificare. După greutate sau cel mai mare diametru transversal, fructele sunt calibrate în fracțiuni: foarte mici - greutate până la 25 g (diametru 25-30 mm) - Kitayki, Ranetki; mic - 26-50 g (diametru 35-40) - aur chinezesc timpuriu; sub medie - 51-75 g (41-50) - Lituanian Pepinka; mediu 76-100 g (51-55) - Sary Senap, șofran Pepin; peste medie - 101-125 g (56-60) - includ multe soiuri zonate din zona de mijloc; mare - 126-175 g (61-75) - Antonovka obișnuit, Renet Simirenko; foarte mare - mai mult de 176 g (mai mult de 76 mm) - Bellefleur-Chinese, Aport Alexander.

Fructele mari se bucură de preferințe mai mari ale consumatorilor, totuși, pulpa fructelor mari este mai liberă, deoarece este formată din celule mai mari; astfel de fructe se rănesc mai ușor în timpul colectării și depozitării, se coc mai repede, mai puțin învechite în comparație cu fructele de talie medie, la care pulpa este mai densă.

Identificarea soiurilor pomologice după maturitate

Toate soiurile pomologice de fructe ale horticulturii industriale sunt împărțite condiționat în vară (maturare iulie-august), toamnă (ating maturitatea la sfârșitul lunii august-începutul lunii septembrie) și iarnă (sfârșitul lunii septembrie-începutul lunii octombrie).

În cadrul fiecărei grupe există diferențe și în ceea ce privește maturarea, ele alcătuind subgrupe intermediare, de exemplu începutul verii și sfârșitul verii. Când crește același soi în diferite zone geografice datele de scadență pot varia.

Soiuri de mere de vară

soiuri de vară - mere de desert, gust dulce-acrișor și dulce, se coc, de regulă, în zona de mijloc a Federației Ruse în iulie - august. Fructele se coc pe pom și sunt potrivite pentru consum imediat după recoltare, sunt îndepărtate cu 4-5 zile înainte de maturitatea completă, au un nivel scăzut de calitate a păstrării - până la 30 de zile, se caracterizează prin transportabilitate și depozitare slabe, se supracoaptă rapid și dobândesc o textură liberă. Se caracterizează printr-o tendință la respirație anaerobă, prin urmare sunt supuse unor leziuni fiziologice. Caracteristicile celor mai comune soiuri sunt prezentate mai jos.

Melba(azur) - fructele au formă rotundă sau rotundă-coică, ușor nervurate. Culoarea principală a fructului este porțelanul verzui cu un fard în dungi roșii. Pulpa este albă, suculentă. gustul este dulce-acru, picant, cu aroma de trandafir. Se coace la sfârșitul lunii iulie. Contine pana la 20 mg% vitamina C. Se pastreaza pana in noiembrie.

umplutura alba - fructe galben-verzui. Forma fructului este rotund-conic cu o cusătură caracteristică. Culoarea pulpei este albă, pulpa este suculentă, cu granulație fină, cu gust dulce și acru. Tulpina este atașată de o pâlnie adâncă și largă. Cupa este închisă, este într-o farfurie mică. inima mare, formă bulboasă cu vene gălbui, situate mai aproape de vârf, camerele de semințe deschise conțin 8-12 semințe mari.

Soiuri de mere de toamnă

Soiuri de toamnă reprezintă o grupă intermediară între soiurile de vară și cele de iarnă. Ele ating maturitatea detașabilă la sfârșitul lunii august-începutul lunii septembrie, când pielea capătă o culoare tipică pentru soi. Se coc și ajung în stadiul de maturitate consumator în 10-14 zile, termenul de valabilitate în condiții climatice optime poate fi de 2-4 luni. La majoritatea soiurilor de toamnă, fructele sunt mai mari ca mărime decât media, cu o culoare pronunțată, au caracteristici organoleptice bune și gust de desert.

Antonovka obișnuită are fructe mari (greutate 130-170 g). Forma fructului este de la plat-rotunda la forma de cupa, diametrul transversal este de 65-75 mm. Culoare - galben-verzui, galben deschis, fără fard de obraz. Pielea este netedă, acoperită cu un finisaj ușor cerat. Pulpa este albă, cu granulație grosieră, suculentă. Gustul este dulce-acrișor cu o aromă puternică caracteristică doar acestui soi. Are o masă înaltă și proprietăți tehnologice. Stocat până la Ianuarie februarie. Este foarte sensibil la presiune și vânătăi - se formează pete de culoare închisă, care reduc proprietățile comerciale.

Aport - un soi domestic vechi, fructele sunt foarte mari, până la 250 g sau mai mult, diametrul 75-80 mm. Forma este conică, rotundă sau conică largă. Culoarea principală este galben-verzui, când este coaptă este galbenă, tegumentarul este un fard punctat roșu închis. Culoarea pulpei este alb-crem. Gustul este dulce, parfumat. Consistență cu granulație grosieră, suculentă. Pedunculul este scurt, gros, pâlnia este puternic ruginită. Pielea este subțire, grasă, strălucitoare, cu un strat subțire de ceară. Soiul este universal, fructele sunt potrivite pentru uscare, deoarece aproape că nu se întunecă. Se pastreaza pana in ianuarie.

Oriol în dungi - fructele sunt mari (greutate 130 g), alungite, rotunde-conice, viu colorate sub formă de dungi neclare și pete de culoare violet-purpuriu intens peste un fard de obraz roz pal. Coaja este uleioasă cu un strat de ceară. Camerele semințelor sunt deschise, pulpa este albă cu o tentă cremoasă, cu granulație fină, fragedă, foarte suculentă, cu o aromă puternică. Gustul este în general foarte armonios, cu o aciditate plăcută perceptibilă, care se ameliorează odată cu coacerea. Se pastreaza pana in februarie.

în dungi de toamnă răspândită în centrul Rusiei, se coace în septembrie, păstrată până în decembrie. Are proprietăți mari de consum - aspect frumos, gust dulce și acru, pulpă suculentă. Fructele sunt foarte rezistente la boli microbiologice, transportabilitate ridicată.

scorțișoară în dungi - unul dintre cele mai bune soiuri pentru dulceata.

Soiuri de mere de iarnă

Soiuri de iarnă fructele se remarcă prin calitatea ridicată a păstrării și sunt surse de mere în perioada iarnă-primăvară. Fructele ating stadiul de maturare detașabil la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. După îndepărtare, merele sunt foarte tari, conțin multă protopectină și amidon. Coacerea lor are loc în timpul depozitării și este însoțită de o creștere a fracției de masă a substanțelor colorante și aromatice, zaharuri (inclusiv glucoză și fructoză) datorită hidrolizei amidonului, scăderea conținutului de taninuri, tranziția protopectinei insolubile la pectină, o creșterea suculentei și o îmbunătățire a consistenței fructelor. Fructele ajung la maturitatea consumatorului în câteva luni. Perioada de valabilitate, în funcție de soiul pomologic și de tehnologia de depozitare, este de la 4 până la 8 luni.

Fructele soiurilor de iarnă au dimensiuni mai mari, conțin mai multe solide, zaharuri, vitamina C (până la 20-30 mg/100 g), conțin vitamine B1.B2, caroten în cantități mici, sunt bogate în minerale, în special K și Fe. pectine, fibre alimentare. Au o textură mai densă, piele puternică, transportabilitate ridicată.

Soiurile timpurii de iarnă (Winner, Pepin sofran, Parmen Winter Gold, Welsey) se păstrează până în ianuarie - februarie. Soiurile de iarnă târzie (Mantua, Sary Senap, Renet Orleans, Renet Champagne, Northern Senap etc.) se păstrează până în mai-iunie.

Soiuri de iarnă târzie precum Bogatyr, - fructele sunt mari (greutate 175-350 g), ușor conice, nervurate, când sunt coapte - galben deschis cu un fard ușor carmin. Pulpa este ușor suculentă, densă, cu granulație fină. crocant, alb, parfumat, dulce-acrișor, gust plăcut. A se păstra până în martie-aprilie.

Lobo- fructe de dimensiune medie sau peste medie (greutate 150 g, plat-rotunde, ușor nervurate. Culoarea este galben-verzuie, tegumentară - sub formă de fard continuu roz-roșu neclar. Pulpa este albă, cu granulație fină, fragedă , suculent, cu o aromă plăcută, dulce-acrișoară.Se păstrează până în februarie - martie.

șofran pepin - fructe de marime medie, oval-conice, usor nervurate. Culoarea este galben-portocaliu, tegumentară - sub formă de dungi roșii închise, deseori contopindu-se într-un fard intens continuu peste fondul portocaliu al fructului. Pulpa este de culoare galben-crem, cu un gust bun dulce-acru. Se păstrează până în februarie - martie.

Aur- fructe peste dimensiunea medie (greutate 130 g), formă oval-conică. Culoarea este galben-verzuie cu un fard tern. Pulpa este verde deschis, densă și suculentă, cu gust și aromă specific dulce-acrișor. Păstrați până în mai.

Rossosh cu dungi - fructele sunt foarte mari (greutate 200-340 g), rotund-conice, netede. Culoarea este verde deschis, tegumentară - sub formă de dungi largi roșu-carmin. Pulpa este ușor verzuie, cu granulație deschisă, suculentă, topită, foarte dulce, cu o ușoară acrișoare și o aromă puternică. Se coace în septembrie. Păstrați până în februarie.

Cortland - fructele sunt peste medie sau mari (greutate 200-240 g), larg rotunde, ușor conice, ușor nervurate, galben-verzui pal, cu un fard în dungi încețoșate violet-roșu închis pe o parte semnificativă a fructului. Pulpa este albă pal, suculentă, densă, cu granulație fină, cu o aromă plăcută și condimentată. Păstrați până în mai.

Sinap nord - varietate de sfârșit de iarnă. Fructele sunt medii (greutate 80-100 g), de la plat-rotunde până la forma de cupă, de culoare verde-gălbui cu un fard roșu maroniu pe partea mai mică a fructului. Pulpa este suculentă, cu granulație fină, densă, dar nu aspră: albă, ușor verzuie, acru-dulce, gust plăcut răcoritor. Se păstrează până în aprilie - mai.

În zona de sud a horticulturii industriale, se cultivă soiuri de iarnă introduse de meri de selecție americană și europeană. Acestea includ cele mai populare soiuri din Rusia Jonathan și hibrizii săi, Golden Delicious, Delicious, Stark, King David și altele, care sunt alocate primului grup pomologic.

În ultimii ani, piața alimentară din Rusia a cunoscut o creștere a aprovizionărilor din țările Uniunii Europene, SUA, Chile, China, Polonia și Moldova. Ucraina.

varietate Red Delicious - fructe roșii aprinse (uneori cu dungi mai închise la vedere), suculente, crocante, cu un gust dulce foarte delicat, în formă de inimă. Aceasta este una dintre cele mai comune soiuri. Este pe piață tot timpul anului. Soiul a apărut pentru prima dată pe piață în 1874. Soiul crește în Peru, Iowa.

Braeburn - soiul are un gust foarte strălucitor, care este imediat amintit: este dulce, cu ceva acrișor, ușor picant. Merele sunt colorate în diverse nuanțe de portocaliu, până la roșu, deși tonul principal este galben. Fructele sunt suculente, cu o aroma caracteristica, crocante si in acelasi timp se remarca prin tarie exceptionala, se vand din octombrie pana in iulie. Soiul a fost introdus pentru prima dată pe piață în 1952, locul său de origine este Noua Zeelandă. Varianta posibila originea soiului este încrucișarea soiurilor Lady Hamilton și Granny Smith.

varietate Cameo - merele din acest soi sunt foarte moi. Se pot pastra o perioada indelungata fara a-si pierde dulceata si fermitatea si raman foarte crocante pana la sfarsitul depozitarii. O trăsătură caracteristică a soiului este că coaja acestor mere este acoperită cu mici pete albicioase. Merele sunt puse în vânzare din octombrie până în august. Soiul a fost introdus pentru prima dată pe piață în 1987, locul apariției sale - Dryden, statul Washington.

varietate Fuji - aceste fructe au un gust unic, textură tare și crocantă cu dulceață de miere de peta. Au apărut pe piața mondială în 1962, unde au fost aduse din Japonia. Soiul a fost crescut ca urmare a încrucișării soiurilor Red Delicious și Rolls Janet în Japonia. Acum se cultivă mai multe mere Fuji în SUA decât în ​​patria lor. În fiecare an, aceste fructe uriașe, dulci și parfumate își găsesc din ce în ce mai mulți cunoscători în lume. Apar pe piață din octombrie până în august.

varietate Golden Delicious - merele sunt de culoare galben deschis, foarte suculente și dulci cu un gust și o aromă specifice, pulpa alb-gălbuie nu se închide mult mai mult timp decât pulpa altor soiuri de mere. Piața este tot timpul anului. Soiul a fost introdus pentru prima dată pe piață în 1914, locul său de origine este Clay County, Virginia de Vest.

varietate Granny Smith - pe rafturile magazinelor se prezintă pe tot parcursul anului o varietate de mere, sunt foarte dure, strălucitoare, de culoare verde strălucitor, suculente, cu gust acru ascuțit. Soiul a fost introdus pentru prima dată pe piață în 1868. Originea soiului este Australia.

varietate Jonagold - elegant, nuanță portocalie, trăsături gustative: merele sunt crocante, suculente, dulci, cu un postgust caracteristic tartru. Aceștia intră pe piață din septembrie până în aprilie. Soiul a fost introdus pentru prima dată pe piață în 1968. Locul de origine al soiului este statul New York. Soiul a fost crescut prin încrucișarea soiurilor Golden Delicious și Jonathan.

varietate Washington Pink- merele sunt crocante si tari, cu un gust unic dulce-acrisor si in acelasi timp tartru, se coace pana la sfarsitul lunii octombrie, coaja merelor este acoperita cu un usor fard de obraz roz - de unde si denumirea soiului. Soiul este pe piață din noiembrie până în august. Soiul a apărut pentru prima dată pe piață în 1985. Originea soiului este Australia. Soiul a fost crescut prin încrucișarea soiurilor Golden Delicious și Lady Williams.

varietate Gola - fructele galbene, decorate cu dungi strălucitoare roz-portocalii, arată elegant și festiv. Au si un gust minunat, aroma delicata, crocante si dulce. Merele sunt pe piață din septembrie până în mai. Soiul a apărut pentru prima dată pe piață în 1965 și a câștigat popularitate în rândul cumpărătorilor. Soiul a fost crescut în Noua Zeelandă prin încrucișarea soiurilor Cox Orange Pippin și Golden Del și gât.

China furnizează către piata ruseasca soiurile de mere Fushi și Red Star. Majoritatea soiurilor roșii de mere provin din Moldova - Idared. Merele din soiurile Idared, Jonared, Dekosta, Rubinstar, Ligol, Gloucester provin din Polonia. Elise, campioana etc.

Livrări mari pe piața rusă în ultimii ani au început să vină din Chile: bunicuţăSmith, De aurDelicios, Braeburn, Fuji, Jonagold, roșuDelicios. CrippsRoz- măr bicolor, de obicei coajă Culoare roz pe fond verde pal, pulpa alb-verzuie, de marime medie, forma cilindrica alungita, marul are gust dulce, usor acrisor, crocant si foarte parfumat.

roșuŞef- aceasta este o varietate roșustarking. Mărul roșu are o culoare roșie bogată cu dungi longitudinale de o culoare roșie mai închisă, pulpa este galbenă, crocantă, demidulce la gust. Bine păstrat.

roșuregeOregon- măr de culoare roșie saturată cu dungi longitudinale distincte, gustos, de calitate excelentă.