Cultivarea rucola. Cum să crești rucola pe pervaz: sfaturi de plantare și îngrijire

Cimbru sau cimbru? Și poate cimbru sau iarba bogorodskaya? Cât de corect? Și este corect din toate punctele de vedere, pentru că sub aceste denumiri aceeași plantă „trece”, mai precis, un gen de plante din familia Lamiaceae. Există multe alte nume populare asociate cu proprietatea uimitoare a acestui arbust de evidențiat un numar mare de substanțe aromatice. Cultivarea cimbrului și utilizarea lui în amenajarea grădinii și gătit vor fi discutate în acest articol.

Saintpaulias preferate nu au doar o înfățișare specială, ci și un caracter foarte specific. Creșterea acestei plante seamănă puțin cu îngrijirea clasică a culturilor de interior. Și chiar și rudele violetelor Uzambara dintre Gesneriev necesită o abordare ușor diferită. Udarea este adesea numită „cel mai ciudat” articol de îngrijire pentru violete, care preferă udarea non-standard metodei clasice. Dar va trebui să schimbați abordarea în fertilizare cu îngrășăminte.

Gălbenelele utile, rezistente, nepretențioase și ușor de cultivat sunt de neînlocuit. Aceste letniki s-au mutat de mult de la paturi de flori de oraș și paturi de flori clasice la compoziții originale, care împodobesc paturi și grădini în ghivece. Gălbenelele cu culorile lor ușor de recunoscut galben-portocaliu-maro și aromele și mai inimitabile astăzi sunt capabile să surprindă plăcut prin diversitatea lor. În primul rând, printre gălbenele există atât plante înalte, cât și miniaturale.

Sistemul de protectie a plantatiilor de fructe si fructe de padure se bazeaza pe utilizarea pesticidelor. Totuși, dacă în protecția livezilor de bom pesticidele pot fi utilizate aproape pe tot parcursul sezonului de vegetație, ținând cont de perioada de așteptare pentru fiecare preparat, atunci în protecția culturilor de fructe de pădure pot fi utilizate numai înainte de faza de înflorire și după recoltare. În acest sens, se pune întrebarea ce medicamente ar trebui utilizate în această perioadă pentru a suprima dăunătorii și agenții patogeni.

Bunicile noastre, care cultivau căpșuni sau căpșuni, așa cum le spuneam noi, nu erau deosebit de îngrijorate de mulcire. Dar astăzi această practică agricolă a devenit fundamentală în realizarea Calitate superioară fructe de pădure și reduce pierderile de recoltă. Unii ar putea spune că este supărător. Dar practica arată că costurile cu forța de muncă în acest caz se plătesc considerabil. În acest articol, vă invităm să faceți cunoștință cu cei nouă cele mai bune materiale pentru mulcirea căpșunilor de grădină.

Suculentele sunt foarte versatile. În ciuda faptului că „bebelușii” au fost întotdeauna considerați mai la modă, merită să aruncați o privire mai atentă asupra sortimentului de suculente cu care puteți decora un interior modern. La urma urmei, culorile, dimensiunile, modelele, gradul de înțepătură, influența asupra interiorului sunt doar câțiva dintre parametrii prin care le poți alege. În acest articol, vom vorbi despre cele mai la modă cinci suculente care transformă surprinzător interioarele moderne.

Prajitura de biscuiti cu crema de ciocolata - usoara, pufoasa si aerisita, cu o crema fondant delicata pe baza de lapte praf, cacao si smantana. Va dura foarte puțin timp pentru a pregăti acest desert, iar produsele sunt simple, ieftine și accesibile. Prajiturile de casa pentru ceaiul de seara sunt momente placute si confortabile de viata pe care orice gazda le poate organiza pentru familia sau prietenii ei. Fulgii de cocos pot fi înlocuiți cu nucile prăjite în această rețetă.

Se întâmplă adesea ca insecticidele chimice, în special cele aflate pe piață de mult timp, să înceteze să acționeze asupra dăunătorilor din cauza dezvoltării rezistenței (rezistenței) la substanța activă, iar apoi să vină în ajutor preparatele biologice, care , apropo, au o serie de avantaje. În acest articol, veți afla cum lepidocidul va proteja legumele, fructele de pădure, ornamentele și culturi de fructe de la dăunătorii care mănâncă frunze.

Menta a fost folosită de egipteni încă din 1,5 mii de ani î.Hr. Are o aromă puternică datorită conținutului ridicat de diferite uleiuri esențiale cu volatilitate ridicată. Astăzi, menta este folosită în medicină, parfumerie, cosmetologie, vinificație, gătit, grădinărit ornamental și industria cofetăriei. În acest articol, vom lua în considerare cele mai interesante soiuri de mentă și vom vorbi, de asemenea, despre caracteristicile cultivării acestei plante în sol deschis.

Oamenii au început să cultive crocusuri cu 500 de ani înainte de apariția erei noastre. Deși prezența acestor flori în grădină este trecătoare, așteptăm mereu cu nerăbdare revenirea vestitorilor primăverii în anul urmator. Crocusuri - una dintre primele primule, a cărei înflorire începe imediat ce zăpada se topește. Cu toate acestea, timpul de înflorire poate varia în funcție de specie și soiuri. Acest articol se concentrează pe cele mai timpurii soiuri de crocusi care înfloresc la sfârșitul lunii martie și începutul lunii aprilie.

Shchi din varza timpurie tânără în bulion de vită este consistent, parfumat și ușor de preparat. În această rețetă, vei învăța cum să gătești bulion delicios de vită și cum să gătești supă ușoară de varză cu acest bulion. Varza timpurie se gătește repede, așa că se pune în tigaie în același timp cu restul legumelor, spre deosebire de varza de toamnă, care durează puțin mai mult să se gătească. Supa de varză gata poate fi păstrată la frigider câteva zile. Supa de varză adevărată este mai gustoasă decât cea proaspăt gătită.

Afinele sunt o cultură rară de fructe de pădure promițătoare în grădini. Afinele sunt o sursa de substante biologic active si vitamine, au proprietati antiscorbutice, antiinflamatorii, antipiretice, tonice. Fructele de pădure conțin vitaminele C, E, A, flavonoide, antociani, oligoelemente - zinc, seleniu, cupru, mangan, precum și hormoni vegetali - fitoestrogeni. Gustul afinelor seamănă cu un amestec de struguri și afine.

Privind varietatea de soiuri de roșii, este dificil să nu fii confundat - alegerea este foarte largă astăzi. Chiar grădinari cu experiență este enervant uneori! Cu toate acestea, nu este atât de dificil să înțelegeți elementele de bază ale selectării soiurilor „pentru dvs.”. Principalul lucru este să înțelegeți particularitățile culturii și să începeți să experimentați. Unul dintre grupurile de roșii cel mai ușor de cultivat sunt soiurile și hibrizii cu creștere limitată. Au fost întotdeauna apreciați de acei grădinari care nu au prea mult timp și energie să îngrijească paturile.

Odinioară foarte populară sub numele de urzica de cameră și apoi uitate de toată lumea, colusele de astăzi sunt una dintre cele mai strălucitoare grădină și plante de interior. Nu sunt în zadar considerate stele de prima magnitudine pentru cei care caută în primul rând culori non-standard. Ușor de crescut, dar nu atât de nepretențios încât să se potrivească tuturor, coleusul necesită supraveghere constantă. Dar dacă ai grijă de ei, tufele cu frunze unice catifelate vor eclipsa cu ușurință orice concurent.

Coloana vertebrală de somon coptă în ierburi de Provence este un „furnizor” de bucăți delicioase de pulpă de pește pentru salata usoara cu frunze proaspete de usturoi sălbatic. Ciupercile se prajesc usor ulei de masline si apoi udate oțet de mere. Astfel de ciuperci sunt mai gustoase decât cele murate obișnuite și sunt mai potrivite pentru peștele copt. Ramson și mărar proaspăt coexistă perfect într-o singură salată, subliniind gustul celuilalt. Claritatea usturoiului usturoiului sălbatic va satura atât carnea de somon, cât și bucățile de ciuperci.

Caracteristici benefice iar gustul deosebit al ruculei sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Ea a fost adăugată la feluri de mâncare diverse legume si carne. Rucola picant a fost folosită ca un afrodisiac puternic. Există, de asemenea, referiri la proprietățile medicinale ale plantei. Frunzele suculente au efect antibacterian, conțin minerale, sunt bogate în vitamina C și iod.

Ea își datorează popularitatea bucătărie mediteraneană. Notele de nuci și muștar în gustul verdețurilor sale se dezvăluie perfect în salate și aperitive din legume proaspete, adaugă condimente la brânzeturi și preparate cu fructe de mare. Pentru a te răsfăța cu verdețuri parfumate, nu este necesar să zbori în Europa. Poți încerca să-l crești în curte sau în apartamentul tău. Rucola este perfectă pentru cultivarea în suburbii.

Rucola (lat. Eruca sativa) este o plantă erbacee din familia Cruciferelor. Există soiuri anuale și bienale, care, la rândul lor, sunt împărțite în maturare timpurie și coacere târzie. În înălțime, un tufiș de verdeață poate crește de la 30 la 70 cm. Frunzele de rucola au o formă caracteristică disecata cu margini zimțate. Tulpina este dreaptă, ramificată, cu inflorescențe cu petale mici galbene sau violet pal. După o înflorire lungă pe tufe, fructele se formează sub formă de păstăi cu semințe.

Soiuri populare și caracteristicile lor

Soiurile de rucola sunt împărțite în anuale și bienale. Acestea din urmă sunt caracterizate de o mai dezvoltată sistemul rădăcină. Iernează bine în Rusia și dau lăstari suculenți și denși primăvara. Soiurile anuale de plante diferă termeni diferiți maturare, înălțimea tufișului și nuanțe de gust. Cele mai populare dintre ele includ:

• Curiozitate. O varietate de rucola la mijlocul sezonului, este nevoie de 25 de zile pentru a se coace complet. Înălțimea tufișurilor este de până la 20 cm.Tulpina este erectă, ușor pubescentă, cu o rozetă densă de frunze la bază.
• Săgețile lui Cupidon. Aparține soiurilor de mijloc de sezon, perioada de coacere este de 35 de zile. Tulpinile plantei ajung la 30 cm înălțime. Frunzele sunt înguste, lungi, cu margini zimțate. Una dintre cele mai comune soiuri, are un gust excelent.
• măslină. Soi timpuriu, poate fi recoltat la 20-25 de zile de la plantare. Tufișurile sunt joase, până la 20 cm înălțime. Frunze culoare bogată, cu un postgust amar și aromă de nuci. O varietate cu un conținut ridicat de vitamine și uleiuri esențiale. Foarte apreciat în gătit.
• Poker. Aparține soiurilor timpurii, sezonul de creștere dureaza aproximativ 3 saptamani. Tufe joase cu frunze mari de culoare verde bogat. Cel mai caracteristică proeminentă soiuri într-o aromă dulce, de muștar de verdeață.
• Victoria. Soi cu maturare timpurie, care se caracterizează prin verdeață densă, delicată, cu cel mai mare conținut de vitamine. Puteți recolta la 20-25 de zile după plantare.
• Rachetă. Un soi timpuriu, care atinge o înălțime de cel mult 15-20 cm.Culoarea frunzelor este verde închis, cu marginile puternic disecate. Are o aromă pronunțată de nucă-muștar.

Printre soiurile bienale, Solitaire a primit recunoaștere de la grădinari. Din momentul răsăririi răsadurilor până la prima recoltă, trec 35-40 de zile. Verdele este verde închis, alungit. Recoltarea este posibilă numai în al doilea an.

Metode de cultivare în regiunea Moscovei

Rucola parfumată și sănătoasă poate fi cultivată în regiunea Moscovei în diferite moduri:

• în teren deschis;
• în sere și sere;
• pe pervazuri și balcoane.

Cel mai adesea, rucola este cultivată parcele de gradina fără acoperire suplimentară. Are o rezistență bună la frig, poate tolera înghețurile ușoare. Pe teritoriul regiunii Moscova, de regulă, folosesc metoda de creștere fără răsad, semințele sunt semănate imediat în teren deschis. În regiunile cu un climat mai rece, se recomandă să crească mai întâi răsaduri.

Caracteristici ale creșterii terenului deschis

O recoltă abundentă de frunze suculente poate fi obținută numai dacă sunt respectate toate nuanțele creșterii acestei culturi. Pentru aceasta, trebuie avute în vedere următoarele:

• Locul de aterizare. Locul pentru rucola trebuie ales astfel încât razele soarelui să cadă pe el dimineața. Căldura amiezii face frunzele mai aspre, își pierd din sucul. Planta de la soarele arzător inaintea timpului eliberează săgeți cu flori.
• Amorsare. Pamantul pentru verdeturile picante ar trebui sa fie neutru sau usor acid. Este optim să plantezi rucola în sol fertil, afanat, cu o bună permeabilitate la umiditate. Este important ca solul să aibă un conținut ridicat de calciu. Pentru a face acest lucru, adăugați cretă, var sau făină de dolomit.
• Alegerea predecesorilor. Planta se recomandă să fie plantată în zonele în care înainte au crescut roșii, fasole, dovleac sau morcovi. Este foarte nedorit să plantezi rucola acolo unde obișnuiau să crească reprezentanți ai familiei crucifere: varză, hrean, fasole etc.

Plantarea semințelor în pământ deschis

Mai întâi trebuie să vă decideți asupra sămânței. Pentru a fi garantat obținerea verdețurilor dintr-o anumită varietate, semințele ar trebui achiziționate numai în magazine specializate. Atentie speciala este necesar să se acorde atenție datei de expirare și integrității pachetului.

Cu două ore înainte de a planta semințele, acestea sunt înmuiate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. Acest lucru va proteja răsadurile de boli și bacterii și va obține răsaduri sănătoase în timp util. Se recomandă plantarea semințelor în sol deschis în regiunea Moscovei în aprilie, când temperatura din timpul zilei atinge un nivel stabil de 10 grade Celsius. În același timp, se plantează răsaduri gata făcute.

Paturile pentru rucola sunt pregatite din timp. Din toamnă, au fost efectuate principalele lucrări pregătitoare:

• Săpați pământul la 20 cm adâncime.
• Scapa de buruieni si de radacinile vechi ale plantelor.
• Aplicați îngrășământ (compost sau gunoi de grajd).

În paturile gata de plantare este necesar să se facă șanțuri de 1 - 1,5 cm adâncime.Între rânduri trebuie respectată o distanță de aproximativ 15 - 20 cm.Cel mai bine este să respectați modelul de plantare indicat pe punga de semințe. Distanța recomandată între plante și consumul de semințe pe mp. m. variază în funcţie de soi.

Semințele sunt semănate în șanțuri bine umezite și acoperite cu grijă deasupra cu pământ. Adâncimea de plantare a semințelor nu trebuie să fie mai mare de 0,5 cm. Dacă există amenințarea de înghețuri nocturne, paturile cu rucola pot fi acoperite. material special. Pe termen scurt temperaturi sub zero planta poate supraviețui fără durere.

Primii lăstari apar după câteva zile. De îndată ce planta crește primele două frunze adevărate, este necesar să se rărească. Distanța dintre tufe individuale, în funcție de soi, ar trebui să fie de cel puțin 10 cm.

Pentru a obține o recoltă constantă pe tot parcursul perioadei de vară, puteți semăna semințe noi la fiecare 2 săptămâni. Rucola poate fi cultivată în regiunea Moscovei până la începutul lunii septembrie, deci ultima dată când semințele sunt semănate nu mai târziu de jumătatea lunii august.

Reguli de bază de îngrijire

Îngrijirea adecvată atunci când cultivați verdețuri picante vă va permite să obțineți o recoltă bogată și gustoasă. Planta este nepretențioasă și necesită respectarea unor condiții minime. Greșelile de îngrijire pot duce la pierderea gustului lăstarilor.

Rucola este o cultură iubitoare de umiditate. Este foarte important să se asigure udarea în timp util a plantărilor. De regulă, este suficient să udați paturile o dată la 2 zile. Cel mai bine este să faceți acest lucru dimineața, când activitatea solară nu este atât de puternică. În caz contrar, puteți arde frunzele fragede. Pe vreme caldă și uscată, creșteți frecvența udării la o dată sau de două ori pe zi. Este necesar să ne concentrăm pe asigurarea faptului că pământul din grădină rămâne întotdeauna ușor umed. Puteți uda în mod normal apă de la robinet metoda furtunului sau aspersoarelor.

Lipsa de umiditate afectează gustul verdețurilor. Capă un gust amar și devine aspru. Ca urmare a uscării solului, planta produce tulpini de flori și oprește creșterea frunzelor.

Un alt punct important în îngrijirea rucolei este afânarea solului din paturi. Acest lucru oferă rădăcinilor acces la aer, ceea ce are un efect pozitiv asupra dezvoltării plantei. În timpul afânării, plivitul se efectuează din buruieni și rărirea tufișurilor.

Paturile de mulci pot reduce cantitatea de udare și pot reduce nevoia de afânare.

Ar trebui să fiți foarte atenți cu îmbrăcămintea de top suplimentară a culturii. Are capacitatea de a acumula nitrați într-un timp scurt, de aceea se recomandă aplicarea îngrășămintelor doar la pregătirea solului pentru plantare.

Boli și dăunători

1. Fusarium. Exemplarele afectate diferă de cele sănătoase prin frunziș galben și tulpini înnegrite.
2. Peronosporoza. Pe frunze apar pete întunecate caracteristice.

Ambele boli nu sunt tratabile, astfel încât tufișurile afectate sunt supuse distrugerii complete, iar solul trebuie cultivat.

Recoltarea și depozitarea

Prima tăietură de verdeață poate fi efectuată deja la 10 - 12 zile după apariția frunzelor. Alegeți lăstarii cei mai maturi și lungi și tăiați-i cu un cuțit ascuțit. Timpul recomandat pentru recoltare este dimineața după udare.

Puteți păstra verdețurile pentru un timp foarte scurt, după câteva zile, frunzele se îngălbenesc și devin improprii pentru hrană.

Suma maximă substanțe utile continute in lastarii proaspat recoltati.

După apariția săgeților cu flori, colecția de verdeață este oprită.

Crește rucola și obține recoltă bună verdeață gustoasă și sănătoasă este destul de simplă. Acest lucru poate fi gestionat nu numai de un grădinar experimentat, ci și de un începător. Este nevoie doar de puțin efort și condiment parfumat cu siguranță va încânta cu frunzele sale delicate.

Italienii și francezii mănâncă multă verdeață, așa că locul de cinste pe masa lor este ocupat de iarbă verde- voinicică. Gustul ei este deosebit – cu un usor picant, gust de nuci si aroma de mustar. Pentru mulți rezidenți din alte țări, rucola este un produs nutritiv valoros, în plus, este și inaccesibil, deoarece costul salatei este cu un ordin de mărime mai mare decât pătrunjelul sau mărarul clasic. Dacă încercați, puteți crește independent această plantă picant pe site-ul dvs. Vom învăța despre complexitatea creșterii și îngrijirii rucolei.

Dacă luăm în considerare costul rucola ca un produs nutritiv valoros cu o cantitate mare vitamine, poți fi foarte surprins. Deci, austriecii trebuie să plătească vreo 1,5 euro pentru o grămadă de verdeață. Rucola costă aproape la fel pe piețele italiene. Există multe nume pentru această plantă condimentată, poți chiar să te încurci în ele și să nu înțelegi imediat ce fel de condiment în cauză. Lista este impresionantă: rucola se numește peste mări, gulyavnik, indau, visicaria și salată de rucola. Se pare că aceste nume au fost inventate cu un motiv, în tari diferiteîși cultivă propria varietate de ierburi. Doar 2 rămân populare - acesta este soiul "Rococo" și "Poker", care se disting prin frunze mari disecate suculente și un gust special de nucă. Există mai multe alte soiuri populare de rucola, cum ar fi „Euphoria” și „Rocket”. Frunzele acestor soiuri nu sunt la fel de parfumate, deoarece cresc mai mult în sălbăticie ca buruiana. Dar nici acest lucru nu împiedică folosirea ierbii pentru gătit.

Patria rucola - Partea de sud Europa. Francezii și italienii apreciază în special această plantă picant, pe care o adaugă feluri de mâncare diferite: prepara paste, sosuri, salate proaspete, adăugat la murături și pizza.

Proprietăți utile ale rucola

Rucola este apreciată în special pentru gustul său unic neobișnuit. Frunzele plantei se adaugă în salate proaspete, ele dau preparatului sucul și o aromă ușoară. Dacă mâncați în mod regulat rucola, puteți întări sistemul imunitar, puteți normaliza procesele metabolice din organism și chiar puteți crește nivelul de hemoglobină din sânge. În plus, iarba conține mulți nutrienți, vitamine și minerale care au un efect general de întărire asupra întregului organism. Nu degeaba italienii și francezii sunt atât de pasionați să adauge rucola la multe feluri de mâncare - la urma urmei, acest condiment este considerat un afrodisiac, prelungește tinerețea, elimină toxinele și previne dezvoltarea. celule canceroase. În plus, consumând în mod regulat frunze de rucola, poți opri procesele de depunere de sare în organism, poți scăpa de colesterolul rău și chiar te înveselești.

Cultivarea rucola

Nu este deloc necesar să cumpărați salată din supermarketuri, deoarece puteți crește singur rucola în cabana de vară. Apropo, când sezonul de colectare a frunzelor proaspete se termină, puteți usca iarba și apoi o puteți folosi sub formă zdrobită, adăugând-o ca condiment în orice fel de mâncare. În plus, rucola mărunțită ajută la scăderea tusei uscate și este folosită ca diuretic natural ușor. Trebuie să luați 1 lingură. uscați materiile prime și turnați un pahar cu apă clocotită. După aceea, bulionul este turnat într-un recipient de sticlă, închis ermetic cu un capac și infuzat timp de 20 de minute. Supa strecurată se poate bea imediat, de trei ori pe zi, înainte de mese.

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au folosit semințele uscate de rucola ca condiment pentru a da mâncărurilor un miros deosebit, au adăugat semințe de salată verde și murături.

Rucola este ușor de cultivat singură, planta este nepretențioasă, dacă respectați regulile de plantare a semințelor și pregătiți solul. Deci, rucola poate fi cultivată într-o seră din semințe sau răsaduri achiziționate gata făcute și plantate în pământ. Creste pe orice sol, insa, pentru a obtine verdeturi delicioase picante, este necesar sa se imbogateasca solul cu nutrienti.

Cum să crești rucola

Mulți rezidenți de vară sunt surprinși de ce rucola cultivată în paturi nu are același gust cu cel cumpărat într-un magazin?

Vă împărtășim secretele cultivării ruculei din semințe:

1. Pentru a planta o salată verde, trebuie să alegeți un loc bine luminat pe site.
2. Rucola crește bine la o temperatură de +18 ° C.
3. Planta iubește răcoarea și umezeala, iar când devine prea cald, este acoperită cu flori abundente.
4. După plantare, nu ignorăm regula de bază pentru cultivarea oricăror culturi de grădină - controlul buruienilor. Din când în când este necesar să pliviți patul în care crește rucola.
5. Udarea și slăbirea în timp util a solului este cheia unei recolte bune.
6. Dăunătorii atacă rar rucola, dar larvele de fluturi pot mânca frunze suculente delicioase, așa că frunzele deteriorate trebuie tăiate, astfel încât larvele să nu se răspândească mai mult pe tot site-ul.
7. Salata verde acumulează cu ușurință nitrați, deci nu este de dorit să fertilizezi puternic solul, chiar și cu îngrășăminte organice.
8. Rucola va crește și la umbră, doar că frunzele nu vor fi la fel de verde închis și gustoase.
9. Oferim udare regulată a plantei, astfel încât rucola să fie potrivită pentru consumul uman. Dacă există puțină umiditate în sol, atunci frunzele devin amare și aspre. Ele nu trebuie consumate proaspete, doar pentru adăugare la murături.

creste bine iarbă picant pe soluri neutre si usor alcaline. Dacă solul este acid, atunci planta poate să nu prindă rădăcini. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să abandonați cultivarea rucola pe astfel de soluri, este suficient să adăugați puțin var la sol sau să restabiliți echilibrul acido-bazic al solului cu îngrășăminte speciale.

Dacă plantați semințele în pământ la o adâncime de jumătate de centimetru, atunci puteți obține o recoltă bună. În plus, este recomandabil să plantați semințele plantei în avans tablete de turba. Fiecare vas mic va necesita 2 până la 4 semințe.

Răsadurile trebuie să fie plantate în pământ deschis direct într-un pahar. Dacă într-o cană de turbă cresc mai mulți muguri, îi puteți separa cu foarfecele tăind cupele în bucăți. Aterizarea în teren deschis se efectuează împreună cu un container - aceasta va îngrășământ natural pentru sol.

Datele timpurii de plantare pentru rucola sunt la sfârșitul lunii martie sau prima săptămână a lunii aprilie. În acest moment, înghețul poate fi pe suprafața solului. Pentru a preveni moartea plantelor, acestea pot fi acoperite cu pahare de plastic sau pot fi adaptate în acest scop sticlele de plastic folosite. Trebuie să acoperiți plantele doar noaptea și să le eliberați de protecție în timpul zilei, astfel încât rucola să se adapteze treptat la frig. În general, se crede că răsadurile pot rezista la înghețuri ușoare, până la -5 o C, când mugurii sunt deja puternici și bine înrădăcinați.

Respectăm regulile de aterizare:

1. Semănăm rucola pe rânduri astfel încât să existe o distanță de aproximativ 30 cm între ele.
2. Adâncimea semințelor de semănat este de 1-1,5 cm Cel mai bine este să adaptați o panglică de seceră pentru plantarea rucola, deoarece semințele sunt foarte mici.
3. Dacă sunteți obișnuit să semănați semințele în mod standard, atunci după germinare este necesar să subțiați mugurii pentru a menține o distanță de 6-8 cm între plante.Atunci puteți conta nu numai pe o recoltă bogată, ci și pe gustul deosebit de rucola - nuca, cu un punct.
4. În a 5-a zi după plantare, ne așteptăm să apară primii lăstari. În exterior, rucola arată ca o ridiche. îngrijire specialăîn această perioadă nu va fi necesară, doar udarea în timp util (dacă solul este uscat), rărirea, slăbirea solului și combaterea buruienilor.
5. De îndată ce planta devine puțin mai puternică și primele 2 frunze apar pe muguri, puteți începe să vă răriți.
6. Amintiți-vă că rucola iubește multă lumină și umiditate, atunci frunzele vor fi fragede și gustoase. Dacă există o căldură puternică și planta nu are suficientă umiditate, atunci începe să înflorească. În această perioadă de creștere activă, frunzele își pierd valoarea nutritivă și devin amare.
7. predecesori buni pentru cultivarea salatei sunt cucurbitacele, cartofii, roșiile și leguminoasele. Dacă anul trecut ați avut o recoltă bună de cartofi, atunci în această primăvară puteți planta rucola pe teren - rezultatul vă va surprinde plăcut. Este important doar să nu ignorați regula de bază de îngrijire: controlul buruienilor și udarea în timp util.
8. Rucola trebuie udată corect: organizați-vă irigare prin picurare sau prin inundare când furtunul este pe pământ. Așa că salvezi de la moarte plantele fragile.
9. Data viitoare în acest loc puteți semăna rucola abia după 3-4 ani.
10. Pe vreme caldă, este mai bine să nu plantezi rucola, deoarece frunzele nu vor fi atât de gustoase și suculente - toate forțele plantei sunt direcționate către înflorire. Dacă nu ai de ales, dar chiar vrei să încerci să crești singur rucola, atunci alege un loc la umbră pentru plantare vara.

Cultivarea ruculei este o sarcină ușoară. La 3-4 săptămâni de la plantare, planta începe să se coacă, în această perioadă începem să recoltăm. Rupeți ușor cu mâinile sau tăiați cu un cuțit frunzele inferioare, suculente, verde închis. Sunt foarte fragile, așa că trebuie să colectați salata cu mare atenție pentru a nu deteriora următoarea recoltă frunze tinere.

Reguli pentru îngrijirea rucolei și recoltare

După cum am menționat mai devreme, planta iubește foarte mult umiditatea, așa că nu uitați să asigurați udare regulată. Când rucola primește suficientă lumină și umiditate, frunzele dezvoltă o aromă delicată.

Pansamentul este permis, dar numai cu mare atenție, deoarece salata verde preia o mulțime de substanțe nutritive din sol. Deci, puteți hrăni plantele tinere cu azot, gunoi de grajd de pui sau soluție de mullein (1:1, 1:10 și 1:15). Nu poate fi aplicat pe sol gunoi de grajd proaspăt, pentru că atunci frunzele acumulează nitrați.

Rucola se coace din momentul plantarii semintelor, dupa 3-5 saptamani. Pentru a mânca în mod constant frunze proaspete de rucola, trebuie să semănați noi semințe la fiecare 2 săptămâni. De îndată ce planta aruncă săgeți și intră în stadiul de înflorire, este necesar să tăiați sau să scoateți tufișurile, puteți lăsa doar câteva pentru a colecta semințe pentru următoarea plantare.

Nu este de dorit să întârzieți recoltarea, deoarece frunzele depășesc și devin amare, calități gustative astfel de salată se deteriorează. Este necesar să tăiați frunzele în mod regulat pentru a reînnoi constant tufa și a obține frunze fragede.

Pentru alimente, rucola este folosită de preferință proaspătă, adăugând la salate, produse de patiserie neîndulcite, supe, sosuri și alte preparate.

Puteți păstra frunzele proaspete de rucola în frigider punga de plastic sau în folie nu mai mult de 3 zile.

Cum să crești rucola pe pervaz

Rucola este una dintre puținele plante verzi care nu are probleme în creștere. O poți face singur pe tot parcursul anului semănați rucola: vara la cabana lor de vară, iarna - într-o oală pe pervaz. Principalul lucru care trebuie furnizat plantei pentru o creștere completă este multă lumină.

La vânzare puteți vedea o mulțime de semințe de rucola. Trebuie să știți că o plantă adaptată este potrivită pentru creșterea acasă. varietate anuală salată verde - „Poker”. Dă o recoltă bună deja în a 20-a zi după plantarea semințelor.

Reguli pentru cultivarea rucola în ghivece:

• pentru plantarea verdețurilor picante, puteți achiziționa cutii speciale pentru răsaduri, puteți semăna semințe în ghivece sau chiar adaptați pungi de lapte sau suc;
• este indicat să achiziționați pământ gata făcut într-un magazin specializat sau să amestecați o parte din pământul magazinului cu pământ adus din grădină;
• temperatura optimă pentru cultivarea salatei este de +18 ° C;
• rucola iubește multă lumină, așa că trebuie să puneți cutiile de semințe pe partea însorită;
• semințele nu pot fi înmuiate înainte de plantare;
• nu îngropați semințele puternic în sol, acoperiți de sus strat subțire Pământ. Puteți acoperi cutia cu o peliculă timp de câteva zile până când apar primele lăstari;
• pe măsură ce umiditatea este absorbită, asigurăm udarea plantelor. Udăm doar dintr-o sticlă cu pulverizator pentru a nu deteriora mugurii tineri;
• semințele pot fi plantate pe o panglică sau semănate în mod tradițional. Într-o săptămână, vă puteți aștepta la primele lăstari. După 10 zile, puteți începe să răriți răsadurile. Este de dorit ca între plante să fie respectată o distanță de cel puțin 5 cm;
• într-o lună, oferind udare în timp util, puteți începe să recoltați prima recoltă.

Iată cum arată un răsad săptămânal:

Trebuie să aveți puțină răbdare pentru ca planta să devină mai puternică și abia după o lună tăiem primele frunze tinere. Vedeți cum crește rucola într-o ceașcă obișnuită. Deci puteți planta și semințe, dar cel mai bine este ca planta să se dezvolte pe deplin. Pentru a face acest lucru, trebuie să asigurați drenajul solului.

Puteți afla mai multe despre beneficiile rucolei din acest videoclip:

Supermarketurile ne oferă o selecție variată de ierburi și condimente, dar multe gospodine preferă să le cultive singure. Dacă aveți un complot, atunci de ce să nu îl încercați? DIN cost minim veți obține nu numai o recoltă de verdeață proaspătă, ci și o mare plăcere, având grijă de creșterea plantelor și așteptând rezultatul. În acest articol vom vorbi despre rucola și despre cum să o crești la țară sau lângă casă.

Rucola: descriere și caracteristici biologice

Când cumpărăm verdeață sau semințe, uneori putem observa că o plantă precum rucola poate diferi aspectși gust. Plantele crescute din semințe cu același nume pot fi, de asemenea, diferite și diferite de imaginea de pe ambalaj. Este ușor de explicat acest fapt: denumirea de „rucola” în domeniul comerțului înseamnă două plante „rude” din familia Varzei.

Prima plantă semănat indau(denumirea adoptată în literatura biologică), semănat eruca (denumirea în latină) sau, de fapt, rucola. Acest planta anuala are o inaltime de 20-60 cm.Tulpina ruculei este ramificata, uneori pubescente, frunzele sunt de culoare verde inchis, late si cu dinti. Florile gălbui devin aproape albe cu vene violete.

A doua plantă cu două rânduri cu frunze subțiri, care este adesea denumită „rucola italiană sălbatică”. Frunzele sale sunt înguste și puternic disecate, iar florile sunt galbene. Gustul frunzelor din dublu rând este mai ascuțit decât cel al indaului. Arborele cu două rânduri se distinge prin faptul că poate crește înapoi după tăiere și poate da o a doua recoltă. După ce a supraviețuit iernii, dă din nou verdeață la începutul primăverii. Aceste două plante au proprietăți similare, iar tehnologia agricolă a cultivării lor este aceeași.

Știați? Numele „eruka” în latină înseamnă „omidă”.Numele „rând dublu” este o traducere literală a numelui latin Diplotaxis, care a fost dat plantei de către descoperitorul Augustin Piram Decandol, afișează caracteristică plante - aranjarea semințelor pe 2 rânduri.

Cultivarea rucola în pământ deschis

Plantarea rucola în teren deschis se realizează prin răsaduri sau metoda fără semințe.

Datele de semănat și cerințele de sol

Pentru cultivarea rucola în teren deschis, datele de plantare sunt tipice de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii august. Rucola iubește căldura, dar tolerează destul de bine frigul: poate rezista la înghețuri de scurtă durată până la -7 ° C. Pentru a obține verdeață proaspătă toată vara, semințele sunt semănate de mai multe ori în timpul sezonului, luând o pauză de 2 săptămâni. Cele mai delicioase și sănătoase frunze de rucola, care au 25-50 de zile. Pentru cultivarea răsadurilor, semințele sunt semănate la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie. Pentru rucola este potrivit un loc cu iluminare moderată și sol neutru, ușor acid sau alcalin. La soare, frunzele sale devin tari și amare, la umbră își pierd culoarea și mirosul.

Important! Apartenența la specii a unei plante poate fi determinată de aspectul semințelor:rând dublusunt foarte mici, asemănătoare macilor (1,1–1,3 mm). semințesemănat indau– mai mare, până la 2–3 mm lungime.

Predecesori buni și răi

Roșiile, cartofii, morcovii, leguminoasele și dovleceii sunt considerați buni predecesori pentru rucola.

Nu este de dorit să plantezi verdeață timp de 3 ani în locul în care au crescut alți reprezentanți ai varzei - varză, ridichi, suedeză, ridichi, nap, hrean.

Lucrări pregătitoare înainte de îmbarcare

Când este timpul să plantezi rucola în pământ deschis, solul trebuie să fie afânat și nivelat. Dacă solul este prea acid, se calcarează: în sol se adaugă cretă măcinată, var sau făină de dolomit. Concentrația lor depinde de aciditatea solului și este de 25-60 kg la suta de metri pătrați.

Știați? În 1 g de semințe de indau sunt aproximativ 350 de boabe.

Schema de însămânțare a semințelor

În solul pregătit, trebuie să faceți șanțuri adânci de 1-1,5 cm, între care să lăsați o distanță de 30 cm, să le umeziți și să semănați semințele. Semințele sunt așezate la o distanță de 5 cm unele de altele. Apoi, stropiți paturile cu un strat subțire de pământ. Acoperim culturile timpurii cu o peliculă, pe care o îndepărtam în timpul zilei dacă există amenințare de îngheț. Răsadurile apar la o săptămână după însămânțare. Cu câteva ore înainte de a planta rucola, semințele pot fi înmuiate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu pentru a îmbunătăți germinarea.

Important! Când cumpărați semințe, acordați atenție textului de pe ambalaj. Soiurile populare de rucola-indau includ Poker, Corsica, Rococo, Sicilia. Solitaire, Rocket, Taganskaya Semko, Euphoria - acesta este un cu două rânduri, sau așa-numita „rucola sălbatică”. Poza de pe ambalaj nu corespunde întotdeauna cu soiul indicat, dar dacă arată frunze largi - în fața ta este un indau, cele înguste - un cu două rânduri.

Tehnologia de creștere: îngrijirea pentru plantarea rucola

Voinicică - plantă fără pretenții, după o aterizare corectă îngrijire suplimentară va consta în afânare, plivire și udare. Temperatura favorabilă a solului pentru germinarea semințelor este de 5-12 °C, pentru creșterea și dezvoltarea plantelor - 18-24 °C.

Cum să udă

Udarea este o măsură obligatorie în îngrijirea plantei. Dacă solul se usucă, frunzele de rucola devin aspre și amar la gust și nu vor fi de puțin folos pentru salată. Udarea se efectuează dimineața sau seara prin stropirea apei cu un aspersor sau cu un furtun așezat pe pământ.

Plivitul și afânarea solului

Dacă răsadurile sunt îngroșate, atunci când apar două frunze, acestea trebuie să fie subțiate. Pentru ca umiditatea și aerul să pătrundă mai bine în pământ, trebuie să fie slăbite în mod regulat, este convenabil să faceți acest lucru după udare. Trebuie acordată atenția cuvenită plivirii. După apariția răsadurilor, este posibilă mulcirea zonei cu fân sau iarbă, în timp ce numărul de afânare și udare va fi redus.

Știați? Randamentul de verdeață indau semănat pe pătrat. m - 0,85-1,15 kg, rând dublu cu frunze subțiri - 0,35-0,69 kg.

Cum să hrănești

În ceea ce privește hrănirea, nu există un consens. Cineva susține că rucola nu are nevoie de îngrășământ, deoarece acumulează nitrați și substanțe nocive, cineva sfătuiește să o hrănești cu o soluție de mullein sau gunoi de pui. În orice caz, dacă se toarnă puțină turbă veche sau humus în sol din toamnă sau în timpul sezonului, nu va fi rău. Fără dressing de top în general, rucola va mulțumi și cu o recoltă.

Boli și dăunători ai rucola

Apariția petelor maro pe frunze poate indica o infecție cu mucegai, iar îngălbenirea frunzelor poate indica boala Fusarium. Prevenirea bolilor - rotația culturilor și combaterea buruienilor.

Posibilii dăunători ai ruculei sunt puricii crucifere și molia de varză, care lasă urme sub formă de găuri pe frunze. Pentru a preveni deteriorarea dăunătorilor, se recomandă ca, atunci când pregătiți locul, să săpați pământul, să acoperiți răsadurile. material nețesut, stropiți plantele cu cenușă, praf de tutun sau ardei roșu măcinat, tratați cu infuzii de pelin, blaturi de cartofi sau roșii.

În fiecare zi, plantele care sunt cultivate la scară industrială devin din ce în ce mai populare. O confirmare vie a acestui lucru este rucola. Aparține familiei de varză. Până de curând, era considerată o iarbă obișnuită. Dar acum poate fi găsit ca ingredient în multe feluri de mâncare sănătoase, dietetice și vegetariene. Datorită masei de substanțe utile (iod, vitamina C și multe altele), beneficiile sale în gătit sunt incontestabile. Mediterana este considerată locul de naștere al culturii.

Printre varietatea de soiuri, există atât reprezentanți anuali, cât și pereni. Alte denumiri ale plantei: indau, gulyavnik, salată verde muștar. În exterior, rucola seamănă cu frunzele de păpădie. Tulpinile sunt ușor ramificate, drepte, ușor pubescente. Atinge o înălțime de 20 până la 60 cm. Culoare frunzelor diferite nuanțe verdeata, in functie de specie. Înflorește din mai până în iunie. Florile sunt mici, cu un miros placut, albe, mov sau galbene. Gustul indau-ului este picant și picant. Servește ca o completare excelentă la salate, brânză și pesto.

Înmulțirea plantelor

Salata de muștar este crescută folosind răsaduri. Aceasta este o sarcină foarte minuțioasă care necesită respectarea multor reguli. Semințele sunt semănate la începutul lunii martie în căni (1-3 bucăți fiecare) sau recipiente de dimensiuni medii (până la 30 bucăți). Este mai bine să colectați pământ în locul în care planta va crește în viitor. În acest timp, plantele tinere vor avea timp să devină mai puternice. Lăstarii emergente necesită adaptare treptată la mediu inconjurator. Pentru a face acest lucru, scoateți filmul din recipient și scoateți-l la umbră în stradă. Începeți cu 10 minute, crescând zilnic această perioadă de timp cu 10 minute. De îndată ce timpul petrecut în aer liber ajunge la 3 ore, acestea pot fi transplantate în pământ deschis sau într-o cutie de pe balcon.

Răsadurile crescute sunt transferate în loc permanent„habitat” împreună cu un bulgăre de pământ. Perioada cea mai potrivită pentru transplant este o temperatură stabilă la sfârșitul lunii aprilie. Termometrul nu trebuie să scadă sub 9 grade Celsius. Răsadurile au nevoie de îngrijire și protecție. Înghețul și ceața sunt un mare obstacol în calea unei recolte bune.

Într-o regiune cu climă caldă, este permisă semănatul imediat în sol deschis. Cel mai bine se face acest lucru la mijlocul primăverii.

Aterizare și îngrijire

Pregătirea terenului și alegerea solului

O atenție deosebită trebuie acordată solului. Îl poți cumpăra într-un magazin special sau îl poți lua de pe site-ul tău. Dar în acest din urmă caz, este necesară dezinfecția. Optimal sol potrivit- subacid. Poate fi calcarat suplimentar, astfel încât planta să aibă suficient calciu. Pentru a face acest lucru, se toarnă într-un recipient cu caracteristici refractare, se pune într-un cuptor și se toarnă peste sol cu ​​apă clocotită. Semințele sunt, de asemenea, prelucrate înainte de plantare. Trebuie să fie înmuiate timp de 3 ore într-o soluție slabă de mangan.

Ghivecele și recipientele pentru răsaduri viitoare sunt selectate înalt. După ce le umpleți cu un substrat special, turnați din abundență apă și așteptați absorbția completă. Semințele trebuie manipulate cu grijă datorită dimensiunii lor mici. Sunt distribuite cu grijă pe întreaga suprafață a solului și acoperite cu un strat subțire de nisip (nu mai mult de 1 cm).

Locul pentru aterizarea tancurilor este selectat luminos. Îngrijirea răsadurilor - udare regulată și afânare constantă a solului.

Plantarea în teren deschis se poate face pe tot parcursul sezonului cald: Mai până în august. Sunt selectate zone bine luminate, dar cu prezența unei umbre ușoare. Unele soiuri tolerează bine umbra. De asemenea, este important să luați în considerare rotația culturilor.

O recoltă excelentă de rucola va fi în zona în care înainte au crescut morcovi, cartofi, dovleci și roșii.

Solul este de preferință fertil, neutru sau ușor acid. Aciditatea poate fi redusă prin adăugarea unei cantități mici de făină de dolomit sau observați. Paturile în care au crescut ridichile și varza sezonul trecut nu trebuie folosite. Principiul este același ca și atunci când plantați într-o seră. Se respectă distanța dintre paturi (40 cm), adâncimea nu este mai mare de 2 cm, distanța dintre tufișuri este de aproximativ 5-6 cm. Răsadurile groase trebuie să fie subțiate. Dacă pe sol sunt de așteptat înghețuri, atunci semănatul este acoperit noaptea cu o peliculă.

Aterizare într-o seră

Aterizarea într-o seră se efectuează în orice moment al anului. Corectul este important regim de temperatură(cel puțin 17 grade Celsius) și iluminare suficientă. În zilele înnorate, iluminatul artificial este acceptabil. Înainte de plantare, solul este pregătit cu grijă: pt curatare completa de buruieni, se afânează la o adâncime de până la 25 cm, cu 2 săptămâni înainte de plantare, se efectuează afânări repetate profunde. Distanța dintre rânduri este de 30-40 cm, brazdele au adâncimea de 2 cm. Udarea și afânarea regulată este cheia unei recolte grozave.

Crește pe un pervaz

Cultivarea ruculei pe pervaz este ideală pentru cei care nu au propriul teren. Plantarea indau într-un ghiveci decorativ va îndeplini imediat o funcție de design. Cel mai adesea, astfel de verdețuri decorează spațiul din bucătărie, astfel încât salata să fie întotdeauna la câțiva pași. Solul este potrivit de specialitate - pentru răsaduri de legume. Este posibil să pregătiți un substrat potrivit și să o faceți singur. Este necesar să amestecați solul cu nisip, nisip și humus, într-un raport de 2: 1: 2. Reacția necesară este neutră sau ușor alcalină. Amestecul, ca și în cazul altor metode de creștere, este dezinfectat. Apa clocotită ucide toți virușii diferitelor boli și bacterii.

În teren deschis, protecția împotriva umezelii stagnante este asigurată de un strat de drenaj, apoi este necesar să se foreze o gaură de trecere în rezervor pentru a scurge excesul de lichid. De asemenea, este nevoie de un drenaj mic (fragmente de cărămidă, piatră zdrobită, pietre mici etc.). Pământul umezit din belșug este turnat peste drenaj. Este ușor tamponat, semințele sunt distribuite și stropite cu un strat liber de nisip. Recipientul este acoperit cu o peliculă sau sticlă pentru a crea un efect de seră. Camera pentru ghivece este selectată caldă și însorită. Lăstarii apar rapid - în 5-7 zile.

Udarea rucola

Udarea rucola este foarte importantă. El este cel care contribuie crestere buna plante și o recoltă bogată. Udarea se face strict conform regimului. În caz contrar, salata poate deveni amară și nepotrivită pentru mâncare. Ideal este udați de 3 ori pe săptămână. Apa nu este turnată direct în pământ; pentru irigare se folosește o sticlă cu pulverizare. Partea aeriană este pulverizată mult timp.

Pentru buna dezvoltare iar vegetatia dinamica necesita conditii optime de temperatura (13-26 grade Celsius) si iluminare buna. Potrivit pentru cultivare în seră, cornișă, terasă și teren deschis într-o regiune cu climă caldă. Containerele pentru plante sunt situate exclusiv pe partea însorită. Acest lucru contribuie la formarea rucola verde suculenta. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci se utilizează iluminare artificială suplimentară. Dispozitivele adecvate sunt plasate la o distanță de 60 până la 110 cm de recipientul pentru răsaduri.

După udare, solul trebuie slăbit. Cel mai bine este a doua zi, când pământul se usucă puțin. Se efectuează o rărire regulată, este mai bine să scăpați de răsadurile slabe și să le oferi celor mai puternici posibilitatea de a crește și de a se dezvolta.

îngrășăminte

Îngrășământ cu azot (uree)

Îngrășămintele minerale sunt cel mai bine evitate. Verzii sunt faimoși pentru tendința lor de a acumula tot felul de Substanțe dăunătoare. Ocazional, utilizarea îngrășămintelor cu azot (excremente de pui sau de vacă) este acceptabilă.

Recoltarea se efectuează imediat ce plimbătorul atinge 8-12 cm înălțime. Dar fiecare varietate este individuală, în unele cazuri merită să așteptați dimensiuni mari. Conditii optimeîntreținerea și recoltarea regulată vor permite ca salata să fie actualizată în mod regulat și să delecteze cu o nouă recoltă la fiecare 6-7 săptămâni.

Boli și dăunători

Acest reprezentant al florei practic nu este deranjat de boli și dăunători, datorită măsuri preventiveînainte de plantare și conținutul de uleiuri esențiale din rucola. Ocazional, este posibilă infestarea cu insecte ( molia de varză și purici). Pentru a le combate, folosesc piper negru, cenușă și un decoct de ambrozie sau blaturi de morcov.

Tipuri și soiuri populare

Până în prezent, sunt cunoscute două specii și numeroase soiuri de plante:

1. Anuale. Această specie este împărțită condiționat în 2 grupuri - începutul și mijlocul sezonului. Primul mulțumește cu o recoltă în 14 zile, iar al doilea în 21-28 de zile.

2. Bienal. Datorită sistemului radicular masiv, cultura tolerează bine iarna. Se distinge printr-o tulpină puternică, care eliberează lăstari tineri în fiecare primăvară.

Cele mai cunoscute soiuri:

• săgețile lui cupidon;
• curiozitate;
• rachetă;
• măslinie;
• Victoria;
• poker;
• Spartacus;
• solitaire.