Dovlecelul este cel mai dulce dovleac cu o aromă deosebită. Ce sunt dovlecii? Utilizați în gătit

Una dintre cele mai valoroase plante care cresc în multe grădini sunt reprezentanții Dovleacului. Astăzi sunt reprezentate de o mare varietate de soiuri care diferă în ceea ce privește gustul și caracteristicile de îngrijire. Dovleacul perlat Muscat este foarte popular. Este cunoscut pentru pulpa sa aromată și cultivare simplă.

Aceasta este o plantă puternică care formează aproximativ 4-7 gene laterale. Au frunze de dimensiuni medii. Sunt de culoare verde închis, cu o ușoară pată albă. placă de tablă nu disecat și pentagonal.

Pentru a obține o recoltă coaptă după plantarea semințelor în pământ, ar trebui să treacă aproximativ 100-110 zile. Deși deseori durează aproximativ 115-130 de zile pentru coacerea completă. Soiul formează fructe, care sunt denumite fructe de pădure false.

Dovleceii din acest soi au următoarea descriere:

• formă cilindrică-rotunda. Cu toate acestea, există dovleci rotunzi și ovali, cu o structură striată pronunțată;
• coaja are un strălucitor portocale. Această culoare a pielii capătă datorită conținutului ridicat de caroteni. În timpul perioadei de coacere, culoarea cojii își schimbă culoarea de la gri-verde la verzui-portocaliu;
• pielea este flexibilă și subțire;
• pulpa este groasă. Este moale și suculent. Toate speciile de Muscat se caracterizează printr-o structură fibroasă a pulpei. Are de obicei o nuanță galben-portocalie.

Fructele au dimensiuni mari. Greutatea medie este adesea de ordinul a 8 kg. Dovlecii ating o lungime de 50 cm. Este de remarcat faptul că acest soi are un cuib mic de semințe.

Fructele au un gust excelent, ceea ce a condus la varietatea unei popularități atât de ridicate. Mulți grădinari susțin că gustul său este cel mai bun dintre toți membrii familiei Pumpkin. Fructele de pădure sunt adesea folosite în gătit pentru diverse feluri de mâncare.

Caracteristicile soiului includ următorii parametri:

• randament bun;
• rezistenta la frig;
• rezistenta la seceta.

Recoltarea se face pe vreme uscată și însorită. La scoaterea dovlecilor din paturi, nu este permisă ruperea coadei până la bază. Coada trebuie să aibă cel puțin 5-10 cm lungime. După separarea de tufiș, boabele ar trebui să fie la soare timp de 3-4 zile (dacă permit vreme).

Fructele, dacă au fost culese corect, sunt capabile să tolereze bine transportul pe termen lung. În timp ce creați conditii favorabile(calde si uscate) se pot pastra o perioada indelungata de timp. Nu este recomandat să le depozitați la subsol. Aici recolta va fi acoperită cu mucegai și putregai. La depozitarea fructelor de pădure mai mult de 6 luni, există o deteriorare semnificativă a calității acestora.

Soiul poate fi cultivat atât pentru vânzare, cât și pentru uz personal.

Caracteristici în creștere

Acest soi de dovleac necesită anumite condiții în ceea ce privește cultivarea. Ele trebuie respectate pentru a elimina o recoltă bogată de fructe delicioase din tufe la sfârșitul sezonului.

Pentru cultivarea acestui soi se aleg zone bine luminate, care se încălzesc rapid primăvara. Planta nu tolerează curenții de aer, așa că locul trebuie protejat de Vânturi puternice. Cel mai bine este ca solul din locul ales să fie argilos ușor sau nisipos.

Semănatul semințelor se efectuează la sfârșitul lunii mai, dar plantarea semințelor este permisă la începutul lunii iunie. Este recomandat să pregătiți semințele înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, sunt înmuiate în permanganat de potasiu. De asemenea, semințele sunt tratate cu un fungicid de tip contact (prevenirea multor boli).

Găurile sunt săpate la o distanță de 1–1,4 m. Între paturile adiacente se observă o distanță de 1,4 m. În fiecare groapă se pun două semințe. Adâncimea apariției lor este de 5–6 cm. Dezvoltarea lor activă începe la +18–25 de grade.

După apariția mugurilor pe pat, aceștia se răresc. crestere buna plantele tinere vor oferi îngrijire corespunzătoare. In cazul unei veri friguroase se executa taierea tulpinilor. Nu ar trebui să rămână mai mult de trei. Vârful este tăiat atunci când lăstarul atinge o lungime de 0,5 m. Acest lucru va stimula dezvoltarea lăstarilor laterali.

Internodurile de ramificare trebuie stropite cu pământ umed. Această procedură se efectuează de 2-3 ori în timpul sezonului. Ca urmare, se formează un număr suficient de rădăcini adventive, ceea ce duce la dezvoltarea activă a părții vegetative. Pe ea se formează recolta.

Pentru ca polenizarea să aibă succes, este necesară umiditatea aerului la nivelul de 60-70%, precum și o temperatură de +20 de grade.

În ciuda rezistenței bune a plantelor la secetă, dovleacul răspunde bine la irigare. Udarea se face sub rădăcină. Udarea este deosebit de importantă în timpul perioadei de formare activă a inflorescențelor de către plante, precum și în timpul înfloririi și al rodului.

Udarea este redusă după ce tufișul a format cea mai mare parte a ovarelor. În caz contrar, excesul de umiditate va înrăutăți considerabil calitatea dovlecilor copți.

După cum puteți vedea, îngrijirea acestui dovleac este simplă și nu necesită o investiție semnificativă de timp și efort. Prin urmare, soiul poate fi cultivat de grădinari începători.

Avantaje de varietate

Pumpkin Muscat Pearl în descrierea soiului conține următoarea listă de avantaje:

• randamente ridicate;
• capacitatea plantelor de a tolera seceta și temperaturile scăzute;
• calități gustative excelente ale dovlecilor;
• buna transportabilitate a fructelor;
• aspectul excelent al culturii;
• concentrație mare de caroteni în fructe;
• fructificare mare. Cu o îngrijire adecvată, dovlecii se îngrașă mult.

Fructele acestui soi sunt folosite în medicina populară. Ele ajută în tratamentul bolilor de ficat, rinichi, vezicii biliare, gutei etc.

Soiul nu are deficiențe evidente. Pumpkin Pearl are o mulțime de avantaje și are nevoie de multe îngrijire simplă. Prin urmare, este foarte des cultivat în grădinile domestice.

Videoclipul „Tot ce trebuie să știi despre dovleac”

Din acest videoclip veți afla ce trebuie să știe orice grădinar despre dovleac.

Dovleac – unul dintre cei mai dulci și delicioși membri ai familiei Pumpkin. Are o pulpă fibroasă, suculentă, de culoare portocalie bogată și o aromă plăcută. Din acest motiv, soiurile de dovleac de nucșoară sunt deosebit de populare printre grădinari.

Știați?Mexicul este locul de naștere al nucșoarei. Aici greutatea fructelor poate ajunge până la 1 centr.

Pentru a alege cel mai bun mod pentru cultivarea pe site, este necesar să se studieze soiurile de dovleac cu o descriere.

Caracteristicile dovleacului de nucsoara

Pe lângă gustul excelent, soiuri de nucsoara dovleceii se caracterizează printr-o durată lungă de valabilitate, valoare nutritivă deosebită, precum și crescută conținutul de vitamine (grupele A, B, PP, E) și oligoelemente (potasiu, magneziu, fier etc.). Fructele pot avea formă diferită iar pielea lor este subțire și ușor de tăiat. Culoarea pulpei și a semințelor depinde de soiul special. Tulpina este pentagonală, extinzându-se spre bază. În comparație cu alte tipuri și soiuri de dovleci, nucșoara sunt termofile, de aceea sunt recomandate pentru reproducere în regiunile sudice.

Important!La latitudinile noastre, plantele sunt adesea plantate cu răsaduri, ceea ce accelerează procesul de coacere a fructelor.

Soiuri comune

Cu îngrijire adecvată, cele mai bune soiuri de dovleac vor oferi grădinarului amator o recoltă excelentă.

Dovleacul cățărător lung se referă la soiurile cu maturare târzie. Fructele au o formă alungită, cilindrică, extinzându-se spre vârf. Culoarea pielii și a pulpei este portocaliu deschis. Fructele ajung la 5-7 kg și se caracterizează printr-o structură densă, suculentă.

O varietate târzie de dovleac, deoarece timpul de la primii lăstari până la recoltare este de aproximativ 140 de zile. Fructele sunt nervurate, late, cilindrice sau ovale. Dovlecii copți au o culoare maro, intercalate cu nuanțe de verde și galben-roz. Pulpa este suculentă, crocantă, dulce, de culoare portocalie închisă. Greutatea unui fruct ajunge la 5 kg. Nu necesită condiții speciale de depozitare.

Varietate de dovleac de nucșoară la mijlocul sezonului. Timpul de la primii lăstari până la coacere la sfârșitul verii-începutul toamnei este de 130 de zile. Fructele se formează mari, turtite, de culoare gri-verzuie, cântărind 6-10 kg. Au un gust deosebit de dulce, sunt bine depozitate, nu crapă sau putrezesc.

Varietate mijlocie-tarzie de dovleac de nucsoara. Perioada de maturare completă este de 130-150 de zile. Fructele sunt late, turtite. Culoarea lor se schimbă de la verde la maro deschis pe măsură ce se coace, pulpa este portocalie. Greutatea unui dovleac matur este de aproximativ 5 kg. Folosit pe scară largă în cofetărie.

Soiul de dovleac Muscat Pearl este mediu-tarziu. Durează 100-110 zile pentru a coace cultura. Fructele cresc rotund-cilindrice, cu o coaja de portocala stralucitoare si pulpa moale, suculenta, groasa. Dovleceii se păstrează foarte bine la frig.

Important!Acest soi se caracterizează printr-un cuib mic de semințe.

Acest soi de pepene nucsoara apartine soiurilor mediu-tarzii si are un randament stabil. Fructele se coc în aproximativ 110 zile. Dovlecii mici in forma de para (2-3 kg) sunt acoperiti cu o coaja portocalie deschisa, iar pulpa suculenta are o culoare mai stralucitoare.

Palav Kadu este un soi de cățărare cu maturare târzie. Dovlecii sunt rotunjiți, au o suprafață nervură, cresc până la 10 kg. Culoarea pielii este portocaliu pal. Pulpa este dulce și suculentă.

Dovleacul Muscat de Provence aparține soiurilor mijlocii-tarzii (110-115 zile până la maturarea completă). O plantă puternică formează fructe rotunjite, turtite, cântărind 3-4 kg, cu șanțuri caracteristice. Pulpa este colorată strălucitoare culoarea portocalie, dens, caracterizat printr-un continut ridicat de caroten si zahar. Dovleceii se păstrează bine și sunt rezistenți la boli.

Arabatskaya

Una dintre cele mai comune soiuri mijloc-tarzii de dovleac pentru teren deschis. Sezonul de vegetație durează 115-125 de zile. Greutatea medie a unui fruct alungit este de 5-8 kg. Este acoperit cu o piele subțire, galben-portocalie. În mijlocul dovleacului are o culoare portocalie strălucitoare, suculentă, densă, dulce. Se păstrează perfect timp de 3-4 luni.

Dovleac este planta anuala, cu frunze lungi care cresc pe tulpini care se răspândesc de-a lungul solului. Acesta este unul dintre cele mai multe soiuri delicioase, fructele sale sunt zaharoase și suculente. Cel mai mult, un astfel de dovleac este potrivit pentru prepararea deserturilor. Deoarece este foarte dependentă de soare, este de preferat să o crești în regiuni calde. Soiuri de dovleac de nucșoară cu o fotografie iar descrierea prezentată pe site-ul nostru vă va ajuta să creșteți această plantă pe dumneavoastră

Soiuri de dovleac de nucsoara cu fotografii si descrieri

Soiuri de dovleac de nucsoara - ce sunt acestea?

Beneficiile dovleacului de nucsoara:

• lipsa colesterolului în fructele de dovleac nucșoară;
• nivel scazut de calorii;
• favorizează excreția din organism Substanțe dăunătoare, are efect diuretic;
• ajută la creșterea imunității;
• prezența carotenului ajută la întărirea funcției vizuale;
• conținut de potasiu, întărește organele sistemului cardiovascular.

Aloca următoarele soiuri dovleac:

- cel mai bogat în conținut de caroten (până la 16%) soi de dovleac. Aspectul dovleacului este de culoare închisă și de formă striată, pulpa sa este roșie bogată, crocantă și dulce. Fructele pot ajunge la o greutate de șapte kilograme. De regulă, ea are un randament bun, dar cântă mult timp - aproximativ o sută treizeci de zile.

- Acest dovleac este favorit pentru catifelare si dulceata. Fructele sale au o greutate medie (aproximativ 4 kilograme), se coc la începutul lunii august (sub rezerva semănării în aprilie).

(nuc, nucsoara, dovleac) - are o forma alungita, oarecum asemanatoare cu un dovlecel. Culoarea atât la exterior, cât și la interior este galben bogat. Structura internă este fibroasă, suculentă și dulce la gust.

- acesta este unul dintre noile lor soiuri, ea are un foarte forma originala- lung, care amintește de o para. Pulpa unui astfel de dovleac este suculentă și foarte gustoasă. Perioada de creștere este de aproximativ 130 de zile, greutatea medie a fătului ajunge la 5 kilograme. Varietatea de perle de tărtăcuță de nucșoară este foarte gustoasă atât proaspătă, cât și procesată.

- acest soi, după cum sugerează și numele, a fost dezvoltat în Franța. Are un randament mare, se coace complet in aproximativ patru luni. Fructele de dovleac din acest soi se disting prin culoarea portocalie și suprafața striată, pulpa sa este foarte densă, portocalie strălucitoare și are un gust excelent. Principalul său avantaj și diferit față de alte soiuri de dovleac de nucșoară este că acest tip de dovleac este păstrat perfect și tolerează bine transportul.

- Acesta este un soi crescut de crescătorii japonezi. Are forma unei pare, gustul ei amintește oarecum de o castană – dulce și picant. Dovleceii din acest soi nu au marime mare, ajunge la aproximativ 2 kilograme.

- o varietate care se caracterizează prin ușurință ridicată. După cum sugerează și numele, are forma unei chitare și poate ajunge la o greutate de patru kilograme. De regulă, se coace la începutul toamnei.

Există o mulțime de varietăți de dovleac de nucșoară, mai puteți remarca precum: confiat (maro deasupra și portocaliu în interior), pară aurie (are formă de picătură, dulce și se coace devreme), matilda (cu minunate). aroma de miere), augustina (seamănă cu un dovlecel pătat, cu pulpa fermă culoare alba). Se distinge cel mai mare dovleac al soiului Muscat - Arbat, greutatea sa poate ajunge la douăzeci de kilograme. Dintre dovlecii acestei specii, se coace cel mai târziu, are forma unui cilindru.

De regulă, soiurile de nucșoară sunt cultivate în sud, dar și pentru banda de mijloc Crescătorii ruși au crescut mai multe soiuri:

• Vita: folosit atât în ​​alimentația de masă, cât și în hrana furajelor, fructele sunt de culoare maro deschis, iar pulpa este portocalie.
• Perla: folosită pentru alimente și conservare. Aproape întregul fruct este umplut cu pulpă densă, dulce. Este bogat în caroten și oferă o recoltă bogată.
• Prikubanskaya: soi de mijloc de sezon (aproximativ o sută de zile), cu pulpă roșu-portocalie, foarte suculent și dulce.

Ca o concluzie, trebuie remarcat faptul că soiurile de dovleac nucșoară, cu o fotografie si descriere pe site-ul nostru, nu va fi greu de crescut chiar și pentru grădinarii începători. Se cultivă prin plantarea de răsaduri și însămânțarea directă a semințelor. Nu necesită îngrijire foarte atentă, dar întotdeauna mulțumește cu o recoltă dulce și suculentă.

Fără îndoială, orice fel de dovleac are o compoziție bogată în vitamine și altele proprietăți valoroase. Cu toate acestea, printre specialiștii culinari, specia de nucșoară este deosebit de populară datorită calităților sale nutritive și gustative ridicate. Unii compară gustul pulpei cu sucul de pepene galben, iar în articolul nostru vom lua în considerare cele mai dulci soiuri și soiuri pentru cultivare în Rusia, inclusiv cele cu fructe mari.

Acest articol descrie principalele caracteristici diferite soiuri dovleac. Acest lucru îi va ajuta pe grădinari să decidă soiurile atunci când aleg semințe pentru noul sezon. Cu un sortiment modern, este greșit să dai preferință unui singur tip, pentru că poți evalua meritele și gustul doar prin comparație.

Dovleceii diferă chiar și de fructele altor specii semne exterioare. Fructele se formează alungite sub formă de cilindru sau para, iar cinci fețe sunt vizibile pe tăietura tulpinii.

Leguma și-a luat numele de la aromă de mosc tangibilă, care se aude în timpul tăierii. Particularitatea soiului este vizibilă și pe semințe, au o nuanță murdară galbenă sau maro.

Soiuri de dovleac

Cultură de maturare târzie, sezonul de creștere durează aproximativ 130 de zile. Biciul este format lung cu un fruct oval lat, a cărui greutate ajunge 4,5-6,8 kg.

Structura pulpei este crocantă, dar fragedă, gustul este dulceag. Pielea este subțire, grosimea părții comestibile portocalie strălucitoare este de aproximativ 10 cm.

Plantarea se realizează prin sămânță sau mod de răsad, locația găurilor este cel mai bine planificată în rânduri. Caracteristicile de îngrijire sunt ciupirea ramurilor laterale ale genelor și a tulpinii principale. Recolta în septembrie-octombrie.

O varietate de maturitate medie cu un sezon de creștere 91-136 zile. Lungimea biciului ajunge la 3-4 m, greutatea fructului este în formă de pară de la 2300 la 4600 de grame.

Grosimea pulpei este de aproximativ 4 cm, pielea este subțire, cremoasă pe tăietură. Dovleacul își păstrează calitățile și stare comercializabilăîn termen de 3 luni de la recoltare.

O plantă cu o perioadă medie de coacere, sezonul de creștere este 115 zile. Fructul cilindric se caracterizează printr-o ușoară îngroșare la sfârșit, greutatea unei legume mature atinge 6-7 kg.

Pielea este subțire, partea comestibilă este fragedă, suculentă, dulce la gust.

Cultura este tolerantă la secetă. Folosit proaspăt și procesat.

O plantă cu o perioadă medie de coacere, greutatea unui dovleac de mărime medie este 4,5 kg. Vegetația durează 115-127 zile.

Pielea densă a unei nuanțe de gri (deschis și închis) contribuie la o durată lungă de valabilitate, până în sezonul următor. Pulpa dulce portocalie strălucitoare nu conține retrogusturi suplimentare, aroma de nucșoară completează orice fel de mâncare cu un gust delicat.

scoarță tare

O varietate de coacere timpurie, de la germinare la recoltare, este nevoie doar 65-80 de zile. Fructele sunt legate dens pe o genă lungă, a cărei greutate înainte de a fi scoase din grădină este 800-1500 grame.

Crusta de dovleac este destul de densă, pulpa este puțin suculentă, despărțindu-se în fibre separate, de la care planta și-a luat numele. Legumă nu are prea multă dulceață, dar absoarbe bine condimentele. Uneori, aroma de dovleac dintr-un fel de mâncare nu este recunoscută imediat.

muscat de provence

Soi cu randament ridicat, fără pretenții în îngrijire, ale cărui fructe ajung la greutate 8-10 kg. Pielea este groasă, ceea ce prelungește durata de valabilitate a legumei fără a pierde proprietățile valoroase.

Pulpa este parfumată cu gust de miere. Biciu plantele de dimensiuni compacte, imunitatea rezistă diferitelor boli și dăunători. Perioada de vegetatie - 120 de zile.

Are un randament mare și o perioadă lungă de valabilitate (până la un an).

Lăstarii tineri formează intens gene lungi, pe care cântăresc dovlecii 6-9 kg. Sezonul de vegetație durează 100-110 zile.

Coaja legumelor ovale-alungite este acoperită cu un strat de ceară. Stratul de pulpă este gros, dulce la gust, cu proprietăți medicinale și dietetice. Planta este toleranta la bacterioza si mucegaiul praf.

Polianina

Cultură de mijloc de sezon cu un sezon de creștere 110-125 zile. Greutatea legumei ajunge 4000 de grame, pielea este netedă, cu coaste abia vizibile.

Pulpa are structura densa, are gust dulce și suculent. Biciul se formează până la 4 m lungime, prin urmare, la debarcare, se folosește următoarea schemă: 70x70 cm.Polianina este rezistentă la boli și condiții meteorologice nefavorabile.

Soiuri populare de dovleac cu fructe mari

Perioada de coacere - tardiva, perioada de vegetatie - 118-127 zile. O legumă cilindrică, cu o îngroșare în partea de sus, atârnă când este coaptă pana la 9 kg.

Un strat gros de pulpă portocalie strălucitoare după procesare este incredibil de suculent și dulce la gust. Durata de depozitare este de aproximativ 4 luni.

Soiul se caracterizează ca fiind cu randament ridicat, rezistent la boli și secetă.

lună mare

Sezonul de vegetație durează 115-130 de zile. Biciul se formează puternic, pentru a obține un dovleac mare, rămâne doar un ovar. Greutatea unei astfel de instanțe ajunge 70-80 kg. În cultura normală, masa legumelor este de aproximativ 20-30 kg.

Coaja este de densitate medie, pulpa fragedă, dar își păstrează bine structura când tratament termic. Folosirea dovleacului este universală.

planta cu termen timpuriu maturare, vegetația durează 90 de zile. Dovlecii cântăresc până la 20 kg cu practicile agricole convenţionale.

Cultura este sensibilă la îngrășăminte, așa că îndepărtarea unei legume uriașe dintr-un tufiș este destul de realistă. Lăstarii tineri fac față bine condițiilor meteorologice nefavorabile, în special secetei. Bolile și dăunătorii nu sunt periculoși.

Perioada de valabilitate a culturii perioada de iarnaîn condiții adecvate este de 4-6 luni.

Voalele grele de fructe până la 20 de kilograme, deși s-au înregistrat înregistrări de până la 200 kg dintr-un exemplar. Plantă cu maturare târzie cu sezon de creștere 125-140 de zile.

Pentru a obține giganți, va trebui să fertilizați bine solul și să monitorizați umiditatea moderată. Cultura formează o genă lungă; la plantare, distanța dintre găuri este de 100x150 cm.

Pulpa galben strălucitor are o structură densă, gustul delicat este plin de dulceață.

Soiul este tolerant la diferite boli și dăunători, rezistă la condiții meteorologice nefavorabile.

Pentru cultivare în zona suburbană a Siberiei și a Uralilor

Sezonul de creștere al rusoaicei durează 90-100 de zile, fructele sunt caracterizate de pulpa dulce suculenta si aroma de pepene galben. Mai mult de 20 kg de recoltă se recoltează de la 1 m2 cu greutatea unei legume 1,9-4 kg.

Planta este cataratoare medie, la plantare se respecta un interval intre tufe de circa 60 cm.Timp de 5-6 luni dovleacul isi pastreaza gustul si calitatile comerciale intr-o incapere uscata si ventilata. Utilizarea pulpei este universală.

Planta de coacere timpurie rezistenta la frig cu perioada de coacere 85-90 de zile. Culture Smile - stufoasă, formează până la 6 lăstari mici, pe care sunt legați 8-10 dovleci, fiecare cântărind 0,8-1,2 kg.

Pulpa portocalie strălucitoare este crocantă, dar nu foarte suculentă. Leguma este incredibil de populară printre specialiștii culinari datorită gustului dulce și aromei de pepene galben. recoltat carnea își păstrează calitățile până în martie. Aterizarea se efectuează conform schemei: 60x60 cm.

Michurinskaya

Soi de masă, potrivit pentru consum proaspăt și procesat. Sezonul de vegetație durează 96-105 zile. Greutatea medie a fătului aprox. 5 kg.

Cuibul de semințe este mic, ceea ce indică un strat gros de pulpă.

Planta tolerează condiții meteorologice nefavorabile (secetă, frig, precipitații abundente), chiar și înghețurile de până la -5 grade nu sunt groaznice.

coacere timpurie până la 105 zileși imunitate puternică vă permite să creșteți o cultură în condițiile din Siberia și Urali. Planta este cataratoare medie, la plantare se foloseste schema: 60x70 cm.

Greutatea dovleacului ajunge 3-5 kg. Principalele caracteristici ale gustului: suculent, dulceag cu o aromă plăcută de miere.

Pentru regiunea Moscovei și Rusia centrală

Sezonul de vegetație durează 100-110 zile, o sută corespunde perioadei medii de îmbătrânire. Bush de dimensiuni compacte cu cantitate mare ovare din care se dezvoltă dovlecii cântărind 7,5 kg.

Un mic cuib de semințe este situat în partea superioară a fructului alungit, restul este carne portocalie-roșie.

Se plantează prin sămânță și răsaduri cu un interval între tufe de cel puțin 60 cm.Cultura răspunde la îngrășăminte organice, caracterizata prin rezistenta la frig.

Pară aurie - coacere timpurie 95 de zile. Pe fiecare genă se formează aproximativ 3 fructe, greutatea cărora ajunge 1,8-2 kg.

Calitățile gustative au o notă de castan. Recoltarea începe în august, de la 1 m2 se recoltează până la 10 kg de legume.

cultura răspunde la sol fertilși îngrășăminte organice.

Cultură la mijlocul sezonului cu o perioadă de coacere 115-125 zile. Planta formează un bici puternic, greutatea fructului ajunge 3-4 kg.

Imunitatea puternică se manifestă prin rezistența la boli și la climatele reci.

Soi de mijloc de sezon cu un sezon de creștere 110-125 zile perfect pentru a crește în câmp deschis pe zona suburbanaîn regiunea Moscovei sau în centrul Rusiei. Pe genă se formează fructe de formă alungită, cântărind pana la 3 kg.

Particularitatea dovleacului constă în gustul unic, dulceața și structura delicată a pulpei.

Pentru gurmanzi

Forma alungită a fructului seamănă mai mult cu un dovlecel. Piele galben-verzuie de fermitate medie, pulpa este suculenta si dulce cu aroma de caise.

Greutatea legumei ajunge 5 kg. Recolta se păstrează aproximativ 4-5 luni. Bucătarii folosesc adesea partea comestibilă pentru a face piureuri și sucuri proaspăt stoarse. Saturat cu vitamine și minerale, produsul este prescris pentru masa alimentară și medicală.

Dovleacul Gribovskaya, popular pentru latitudinile noastre, cu o perioadă de coacere timpurie 85-90 de zile. Coaja fructului este netedă și ușor nervuată, culoarea variază de la verde închis la galben cu pete verzui. Pulpa densă de culoare portocalie se distinge prin înaltă palatabilitatea.

Greutatea legumei este 2,5-5 kg. La debarcare se folosește o schemă: 60x70 cm.

nuc (nuc)

Un soi productiv crescut de crescătorii italieni, sezonul de creștere durează conform descrierii 90-100 de zile. Fructele alungite iau în greutate 5-9 kg, departamentul de semințe de dimensiuni mici este situat în partea inferioară a dovleacului, astfel încât stratul de pulpă este gros.

Calitatile gustative ale legumelor sunt apreciate pentru tandrete, dulceata si suculenta. Produsul conține o cantitate crescută de caroten și alte vitamine. Leguma este folosită pentru alimentație medicinală și alimentară.

Soi de mijloc de sezon cu o perioadă de coacere 110-115 zile. O plantă puternică formează o genă mare, așa că la plantare, se folosește schema: 100x150 cm. Pielea este subțire, carnea este densă și incredibil de dulce.

Greutatea fătului ajunge 3-4 kg. Cultura se distinge printr-o imunitate bună, manifestată sub formă de rezistență la boli și condiții meteorologice nefavorabile.

Fiecare soi are propriile sale caracteristici caracteristicile gustative. În mod ideal, plantați anual pe lângă speciile preferate. hibrid nou, care vă va permite să oferi mâncării preferate note și aromă unice.

Într-o familie mare tărtăcuțe dovleac ia loc special. Datorită gustului și beneficiilor sale excelente, poate fi numită o adevărată regină, mai ales că trebuie create condiții speciale pentru a crește un astfel de dovleac. Dar, cu cunoașterea metodelor de bază ale tehnologiei agricole, puteți crește o frumusețe de nucșoară în orice regiune și vă puteți bucura pe voi și pe cei dragi cu o legumă uimitoare.

Un pic despre dovleac și istorie

În sălbăticie, această varietate de dovleac crește în țări America Centrală- în Mexic, Peru, Columbia. Fructele pot avea o formă și o culoare, respectiv, și o greutate diferită:

• cilindric;
• oval;
• în formă de piper;
• rotunjite.

Cel mai adesea, un dovleac de nucșoară alungit este cultivat în pământ deschis, precum și „cilindri” și „pere”. În toate, tulpina are o formă specială cu cinci laturi. Greutatea este diferită, de la 1 la 8-10 kg, există și exemplare gigantice care ajung la 100 kg.

Coaja este îndoită, subțire. În interior, aproape întregul dovleac este umplut cu pulpă, camerele pentru semințe sunt foarte mici și compact situate într-un singur loc. Pulpa este suculentă, fibroasă, fragedă, are o culoare portocalie. Diverse soiuri poate avea nuante: crem, chihlimbar, galben inchis. Gustul este dulce, se simte o aroma foarte placuta de nucsoara.

Pe o notă!

Se crede că cel mai mult cel mai bun gust dovlecelul este de dimensiuni mici.

Dovleac are diverse titluri: „butternut”, „nuc”, „moskhata” și altele, dar indiferent de numele ei, această cultură a câștigat popularitate în rândul grădinarilor. În regiunile rusești, una mare nu crește, la urma urmei, această legumă este termofilă, dar cu îngrijire bună iar semănat prin răsaduri în pământ deschis, puteți obține dovleci de până la 5-7 kg (în funcție de soi).

Proprietăți utile ale dovleacului

Pe lângă faptul că frumusețea portocalie este de necrezut legume delicioase, are si numeroase proprietăți utile. Pulpa de dovleac de nucsoara contine in cantitati mari:

• vitaminele A, C, B, B6, E, K și altele;
• potasiu, magneziu, mangan.

Leguma este o dietă, săracă în calorii, folosită pe scară largă în mancare de bebeluși. În ceea ce privește conținutul de caroten, dovleacul este „înainte” morcovilor, așa că trebuie consumat de cei care au probleme de vedere.

Fructe de dovleac - fructe de pădure false, ajută la eliminarea toxinelor dăunătoare din corpul uman, contribuie la vindecarea rinichilor, încetinește procesul de îmbătrânire a organismului. Este util să mănânci o legumă delicioasă pentru a îmbunătăți coagularea sângelui, persoanelor care suferă de boli de inimă, precum și celor care doresc să crească imunitatea.

Și, desigur, dovleceii și-a găsit aplicație în gătit. Pulpa sa se consumă cel mai bine proaspătă, folosindu-se în salate. Piureul de cartofi, diferitele garnituri și cerealele sunt delicioase și, de asemenea, puteți face clătite excelente din conținutul de dovleac. Dovleacul Muscat este umplut în dimensiuni mici și puteți lua legume sau carne ca umplutură. Plăcintele cu dovleac, halva și fructele confiate sunt populare.

Caracteristici ale alegerii unui loc pentru un dovleac

Deoarece acest tip de dovleac a „venit” în regiunea noastră de pe continente calde, sunt necesare condiții speciale pentru a cultiva legume în teren deschis. Dovleceii sunt foarte pretențioși la căldură, așa că grădinarii pe banda de mijloc și nu numai regiunile nordice este necesar nu numai să selectezi soiuri coapte timpurii, dar și să crească o legumă prin răsaduri.

Pentru aterizare trebuie să alegeți zone însorite, în timp ce este mai bine să faci creste înalte. Deci nucșoara „sudică” va fi mai caldă și mai confortabilă. Crestele trebuie acoperite de soare toată ziua, ferite de vânturi. Cele mai bune soluri- usoara, lutoasa, fara umiditate stagnanta.

Pe o notă!

Dovleacul crește cel mai bine pe crestele unde se cultivau înainte gunoi de grajd, leguminoase, varză sau ceapă. Nu puteți planta nucșoară (ca și alte tipuri de dovleac) în zonele după castraveți, pepeni, cartofi.

Este mai bine să pregătiți patul toamna, apoi puteți adăuga gunoi de grajd proaspăt. Dacă lucrarea nu a fost efectuată toamna, atunci primăvara ei dezgroapă situl, introducând compost putrezit sau mullein de anul trecut, puteți adăuga și superfosfat.

Creșterea și îngrijirea dovleacului

Îngrijirea răsadurilor

În majoritatea regiunilor rusești, acest dovleac este cultivat în răsaduri. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să pregătiți semințele, precum și recipientele pentru răsaduri și sol.

Datele de semănat sunt aproximativ la sfârșitul lunii aprilie, deși este necesar să se țină cont de caracteristicile climatice ale regiunii. Se crede că răsadurile de dovleac ar trebui să aibă 3-4 săptămâni, puternice și sănătoase. Aici, pe baza acestui lucru, trebuie să alegeți timp potrivit pentru semănat semințe pentru răsaduri.

1. Înainte de plantare, semințele trebuie înmuiate într-o soluție roz de permanganat de potasiu, în timp - timp de aproximativ 30 de minute.
2. Apoi sunt înmuiate în orice stimulator de creștere.
3. Apoi, trebuie să clătiți semințele, răspândite într-o cârpă umedă pentru germinare.

Semințele încolțite se pun în ghivece cu amestec de pământ, câte două în fiecare. Ghivecele ar trebui să aibă un diametru de cel puțin 10 cm, așa că va fi mai convenabil să transplantați mai târziu.

Puteți acoperi recipientele cu folie și le puteți pune într-un întuneric și loc cald. Dar de îndată ce apar muguri din pământ, dovleacul este transferat pe pervazurile iluminate și adăpostul este îndepărtat. De obicei, semințele germinează foarte repede și este important să nu se umbrească plantele pentru a nu se întinde.

Dacă semănatul s-a efectuat cu două semințe pe ghiveci, atunci după un timp una este tăiată, lăsând cele mai puternice și mai puternice. După două săptămâni, dacă vremea vă permite, puteți scoate răsaduri de dovleac în logie sau balcon, întărindu-l. Dar este necesar să controlați temperatura și să preveniți schimbările bruște ale acesteia. Dovleacul este o plantă foarte iubitoare de căldură și nu merită să-l expui la stres sub formă de frig.

Când aveți grijă de răsaduri, este necesar să le udați în mod regulat, deoarece sub soare solul din ghivece se poate usca rapid.

De obicei, până la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, solul de pe creste se încălzește, iar răsadurile pot fi deja transplantate la loc permanent. La plantare, temperatura solului trebuie să fie de cel puțin + 10ºC, altfel răsadurile se vor îmbolnăvi și pot muri.

Modelul de plantare în teren deschis este ales în mod arbitrar, dar trebuie să ne amintim că trebuie să existe o distanță de cel puțin 60 cm între răsaduri.Dovleacul Muscat, ca și alte tipuri de pepeni, are nevoie de spațiu și pătrat mare nutriție.

îngrijirea dovleacului

Agrotehnica acestei culturi este simplă, nu există metode specifice și complexe. După plantarea răsadurilor, se recomandă acoperirea dovleacului material nețesut, aceasta va proteja puieții tineri de razele fierbinți ale soarelui, cu excepția înghețurilor recurente.

Îngrijirea include:

• udare;
• pansament de top;
• plivitul.

Plivitul

Este deosebit de important să îndepărtați buruienile în primele săptămâni după plantarea răsadurilor, până când dovlecii înșiși au intrat în vigoare. Mai târziu, când plantele devin mai puternice, formează bici, iar frunzele încep să acopere spațiul din apropiere, buruienile se vor opri de la sine, așa că trebuie doar să slăbiți puțin solul.

udare

Planta în câmp deschis tolerează bine seceta, dar va mulțumi recolta dacă se asigură udare regulată. Numai în acest caz, legumele vor crește intens, iar fructele se vor turna. Înainte de apariția ovarelor, se udă o dată la 7 zile, mai târziu - cel puțin o dată la 10-14 zile.

Plantele adulte „bea” cel puțin cinci litri, în timp ce apa nu trebuie să cadă pe frunzele legumelor.

Dovleacul Muscat se uda numai cu decantat si apa calda, temperatura - nu mai puțin de + 18-20ºC.

Afânarea este necesară, deoarece aceasta contribuie la saturarea solului cu oxigen.

pansament de top

Dovleceii răspund bine la introducerea de mullein, cenușă, așa că ar trebui să hrăniți frumusețile de nucșoară de mai multe ori pe sezon. Recomandat:

• pentru prima hrănire, folosiți infuzie de mullein (diluată cu apă 1:10) și puteți adăuga și aproximativ 25-40 de grame de superfosfat;
• pentru al doilea dressing de top (deja în timpul înfloririi dovleacului) se aplică îngrășământ complex, precum și sulfat de potasiu sau cenușă.

În perioada de înflorire, precum și în timpul coacerii fructelor, materia organică este exclusă din pansamentul superior.

Pe o notă!

Este eficient să folosiți „ceaiul” verde pentru dressing: insistați urzica într-un butoi (aproximativ 7-10 zile) și udați plantele cu această infuzie.

De obicei, astfel de îngrășăminte sunt folosite de grădinari care preferă să se descurce fără „chimie” atunci când cultivă legume.

Polenizarea dovleacului

Un alt punct: dovleceii nu sunt plante autopolenizate și, prin urmare, avem nevoie de albine sau bondari care să „ajute” la transferul polenului de la floarea masculină la cea feminină. Dar nu trebuie să contați pe o astfel de polenizare, așa că este recomandat să faceți procedura manual.

Pentru a face acest lucru, găsiți floare masculină cu o stamină acoperită cu polen (de obicei sunt „muzhiks” care încep să înflorească mai devreme), îndepărtați cu grijă petalele din ea și apoi atingeți stigmatul stigmei florii feminine cu stamină.

Pe o notă!

Procedura se face cel mai bine dimineața devreme, când nu este căldură a zilei.

Determinarea unde sunt florile masculine și feminine este foarte simplă. Floarea feminină imediat sub ea are o ușoară îngroșare - viitorul fruct și culori masculine nu există așa ceva și imediat după pedicel vine tulpina.

formarea plantelor

Dacă doriți să obțineți fructe mari și dulci, atunci trebuie să formați corect tufe de dovleac. Pot exista multe ovare pe o singură plantă, dar este imposibil să oferi tuturor hrană. Prin urmare, pentru ca dovlecii să crească și să se coacă bine, nu lasă mai mult de doi sau trei dovleci pe o tufă. Toate celelalte legături sunt eliminate.

Tulpinile sunt ciupit (aproximativ 50 cm după ovar), lăstarii în exces sunt îndepărtați. De asemenea, pentru a îmbunătăți nutriția, pudrați tulpinile. Ce trebuie să faci? Îndreptați ușor genele de dovleac și stropiți-le cu pământ în mai multe locuri. Tulpinile vor da rădăcini care vor hrăni suplimentar tufișul.

recoltarea dovleacului

Opriți udarea dovlecilor cu două săptămâni înainte de recoltare. De asemenea, dacă este necesar, puteți acoperi plantele cu material nețesut.

Dovleacul este recoltat începând de la sfârșitul lunii august, dar din nou, totul depinde de condițiile unei anumite zone. Dovleceii nu tolerează nici cea mai mică scădere de temperatură, așa că este indicat să îndepărtați fructele înainte de eventuale scăderi de frig.

Dovlecii sunt îndepărtați numai pe vreme uscată, tăind cu grijă fructele cu o tunderă. Tulpina este lăsată, „coada” are aproximativ 3-4 cm.

La recoltare, este necesar să manipulați fructele cu mare atenție, încercând să nu deteriorați coaja subțire a dovleacului de nucșoară. Doar fructele cu pielea întreagă și o tulpină cu „coadă” vor fi păstrate pentru o lungă perioadă de timp.

Această varietate de dovleac, în condițiile potrivite, poate „supraviețui” perfect până în primăvară. Cea mai bună temperatură de depozitare este + 12ºC, deși nucșoara se află bine și la temperatura camerei. Mulți cred că, cu cât acest dovleac este păstrat mai mult timp, cu atât pulpa fructelor va fi mai bună și mai gustoasă.

Cum să faci față bolilor și dăunătorilor dovleacului

Dovleceii dulci nu sunt populari numai printre oameni. Dacă nu sunt respectate regulile de creștere și rotație a culturilor, plantele sunt afectate de acarieni de păianjen, precum și de afidele de pepene galben.

Prin urmare, este necesar:

• plantati plante conform schemei, evitand plantarile dese;
• pliviți regulat paturile;
• desface pământul.

Dacă se găsesc dăunători, va trebui să folosiți preparate speciale care sunt achiziționate din magazinele specializate. Din remedii populare recomandat:

• soluție de săpun (200 de grame de așchii de săpun de rufe sunt luate pentru o găleată cu apă);
• infuzie de pelin.

Limacșii, care apar de obicei în zilele ploioase și răcoroase, pot provoca pagube mari. Este eficient să aplicați împotriva lor tratamentul plantelor cu cenușă, praf de tutun, să pulverizați plantele cu infuzii de mușețel, pelin, usturoi.

Dintre boli, cele mai periculoase sunt:

• putregaiul alb (tratamentul cu o soluție de sulfat de cupru ajută);
• bacterioza (pentru prevenire se foloseste tratamentul cu clorura de cupru).

Cu putregaiul alb, puteți dormi și zonele deteriorate cu zdrobite cărbune, lime pufos.

Soiuri de dovleac

Crescătorii lucrează pentru a dezvolta noi soiuri de dovleac de nucșoară, iar astăzi un destul de mare diversitatea varietale această legumă.

Pearl (Perla de dovleac Muscat)

Este un soi mediu-tarziu, forme fructe mari de la 5 la 8 kg. Dovleceii au forma unui cilindru rotunjit, coaja este portocalie când este complet copt. Pulpa este suculentă, de culoare chihlimbar. cuib de semințe mărime mică. Descrierea soiului va fi incompletă dacă nu adăugați că mulți grădinari consideră Pearl cel mai delicios dintre toți dovlecii de nucșoară.

Marmură

Soi mediu-tardiv, renumit pentru gustul său excelent. Fructele sunt mari, rotunde, ușor turtite. Pot crește cu grijă până la 10 kg, în medie - 5-6 kg. Culoarea pielii este gri-verzuie, pulpa este portocalie, suculenta. Dovleacul de marmură este cultivat în diferite regiuni ale Rusiei.

Prikubanskaya

Un soi destul de popular care se remarcă într-un număr mare de dovleci de nucșoară datorită relativei sale precocități. Înainte de maturare, trec aproximativ 100-105 zile de la perioada de germinare.

Dovleacul Prikubanskaya are fructe cilindrice, cântărind în medie până la 3-4 kg. Pulpa este portocalie, suculenta, gustoasa.

A obtine recoltă bună Trebuie să folosiți semințe de calitate. Cel mai soiuri productive poate fi comandat pe site-ul oficial „Grădinile Rusiei”. Alegere mare soiuri pentru toate gusturile.

Muscat de Provence

O altă varietate uimitoare de dovleac de nucșoară, care se remarcă prin fructele sale frumoase, cu șanțuri pronunțate.

Dovleacul Muscat Provence aparține grupului de soiuri mijlocii-tarzii; este necesară o perioadă de aproape 115 zile înainte de coacere. Pielea, ca și pulpa, are o culoare portocalie, subțire. Acest soi conține în fructe un record un numar mare de caroten și este, de asemenea, rezistent la multe boli ale dovleacului. Folosit pentru a face sucuri și piureuri.

Marina din Chioggia (Mirani di Chioggia)

Pumpkin Marina de la Kyoja impresionează nu numai prin gust excelent, ci și prin original aspect fructe. Au o formă rotunjită, ușor aplatizată, culoarea pielii - de la gri până la albastru-verzui. Greutatea ajunge la 8-12 kg. Pulpa este suculentă, dulce, portocalie strălucitoare. Pulpa acestui dovleac îi lipsește caracteristica culturi de legume astringenţă. Fructele se folosesc proaspete, pentru prepararea fructelor confiate, prăjituri, diverse deserturi.

pară de aur

O varietate timpurie de dovleac de nucșoară, caracterizată prin rezistență la boli, productivitate și capacitatea de a depozitare pe termen lung fructe.

Dovleceii au o formă originală de lacrimă, sunt mici ca greutate, de până la 2-3 kg. Culoarea pielii este galbenă, pulpa portocalie, full-time, cu o aromă caracteristică de nucă. Dovleacul Golden Pear este una dintre noile selecții, dar s-a dovedit deja în rândul grădinarilor.

chitara de miere

Varietate cu fructe mari de dovleac nucsoara, mijloc-tarziu. Soiuri de dovleac Chitara cu miere are forma unui buzdugan (vezi foto), fructele ajung la o greutate de pana la 12-15 kg. Pielea este maro-cenusie, pulpa este portocalie. Gustul este excelent, cu o aromă de miere-pepene verde. Soiul are un randament mare, se poate pastra pana la 10 luni.

Augustin

Una dintre noutățile selecției interne este dovleacul lui Augustin, care se distinge prin producții mari și gust excelent.

Fructele sunt de formă cilindrică, în exterior foarte asemănătoare cu dovlecelul. Coaja este verde închis, pulpa este gălbuie, crocantă. Cuibul de semințe este foarte mic, situat în partea îngroșată a fructului.

În ceea ce privește păstrarea - până la 100 de zile fără pierderea proprietăților gustative.

Vitamina

Dovleac nucsoara Vitamina se coace in aproximativ 130 de zile, asa ca cresterea rasadurilor este indispensabila. Fructele au o masă de până la 7 kg, formă rotunjită, ușor turtită. Coaja este gălbuie, nervurile sunt vizibile la suprafață.

Dovleacul Vitaminnaya este renumit pentru palatabilitatea sa ridicată, conținut grozavîn pulpa zaharurilor, precum și atât de mult caroten util.