Pielęgnacja drzewa kawowego i proces jego uprawy w dzielnicy mieszkalnej jest dość prosta. Podczas uprawy może przybrać formę bujnego krzewu lub małego drzewa, podczas gdy trzeba go będzie tylko w odpowiednim czasie odciąć od rosnących gałęzi.

Uprawa kawowca w domu

Istnieje około pięćdziesięciu odmian kultury, które można znaleźć na Madagaskarze i Wyspach Maskareńskich, a także w tropikach Afryki. Również kulturowe formy kawy są dziś uprawiane w tropikalnych regionach Afryki, Ameryki i Azji. Rysunek 1 pokazuje, jak ta kultura rośnie w przyrodzie.

Rysunek 1. Kawowiec w przyrodzie

Większość ogrodników uprawiających ozdoby w pomieszczeniach uprawia kawę arabską, rzadko brazylijską lub libijską.

Bardzo często ludzie zadają pytanie - czy można uprawiać kawę w domu, z ziaren sprzedawanych w supermarkecie? Oczywiście, że nie, ponieważ nie mają zdolności kiełkowania. Nasiona tej rośliny bardzo szybko tracą zdolność kiełkowania. W rzeczywistości uprawa kawy w domu bardzo przypomina uprawę owoców cytrusowych.

Kawa Arabica - roślina wewnętrzna

Kawa Arabika uprawiana w domu może osiągnąć wysokość do trzech metrów. Ma podłużne, skórzaste ciemnozielone liście z pofalowanymi brzegami. Gatunek ten owocuje tylko raz w roku (w kwietniu-maju) i przynosi jaskrawoczerwone jagody (ryc. 2).

Rysunek 2. Roślina wewnętrzna Arabika na różnych etapach wegetacji

Również wśród miłośników uprawy roślin ozdobnych jest powszechna gatunki karłowate, który jest odmianą arabską i może osiągnąć wysokość nie większą niż metr. Można ją uprawiać w pomieszczeniach bez większych trudności pielęgnacyjnych, ponieważ ma wysoką odporność na choroby i suche powietrze.

Dbanie o drzewo kawowe w domu

Pomimo drzewo kawowe- egzotyczna roślina, praktycznie nie ma trudności w jej pielęgnacji. Kultura normalnie toleruje zmiany temperatury i wilgotności. Zimą świetnie czuje się nawet w temperaturze 14-15 stopni, ale jeśli wskaźnik spadnie poniżej, przestanie się rozwijać i owocować.

Wybór miejsca lądowania

Uprawa kawy w domu zawsze zaczyna się od sadzenia lub przesadzania. Gleba powinna być kwaśna, ale ponieważ dość trudno jest sprawdzić ten wskaźnik, zaleca się stosowanie do uprawy mieszanki kwaśnej torfu, próchnicy, piasku, gleby liściastej i szklarniowej (ryc. 3).

Notatka: Aby utrzymać optymalny poziom wilgoci i kwasowości, zaleca się dodanie mchu torfowca do mieszanki gleby.

Oświetlenie jest niezbędne. Pożądane jest umieszczenie rośliny na oknach skierowanych na południe. Istnieje opinia, że ​​lokalizacja na północnym oknie może go zrujnować, ale to nie do końca prawda. Umieszczenie na oknie północnym może jedynie spowolnić wzrost i dalszy rozwój.

Rysunek 3. Sadzenie kawowca

Nie zapominaj jednak, że nadmiar światła słonecznego również może być szkodliwy, zwłaszcza dla roślin poniżej drugiego roku życia. W dorosłej roślinie, przy braku słońca, nie tworzą się pełnoprawne kwiatostany.

Notatka: Doświadczeni hodowcy zalecają zacienienie upraw dopiero po zakończeniu zawiązywania owoców.

Ta technika jest stosowana w ojczyźnie kawy, gdzie wokół niej sadzi się inne rośliny, dając niezbędny cień.

Przenosić

Transplantację przeprowadza się corocznie, aż roślina osiągnie trzy lata. Następnie zaleca się wykonanie przeszczepu raz na 2-3 lata. Nie zapominaj jednak, że w przerwach między przeszczepami należy corocznie przeprowadzać obowiązkową wymianę wierzchniej warstwy gleby (ryc. 4).

Rysunek 4. Proces przesadzania drzew

W warunkach naturalnych kultura rośnie w dość wilgotnym klimacie, dlatego powietrze w pomieszczeniu nie powinno być zbyt suche. Regularne spryskiwanie pomoże zapewnić wymagany poziom wilgotności, ale ta metoda nie zawsze jest skuteczna. Lepiej jest użyć głębokiej patelni z kamykami. Kamienie napełnia się wodą, a na wierzchu stawia się doniczkę z rośliną. Jednak gleba musi być dobrze osuszona.

Temperatura i wilgotność

Ważnym czynnikiem dla normalnego wzrostu jest reżim temperaturowy w pokoju. Wiosną i latem całkiem normalnie temperatura pokojowa, a podczas zimowych mrozów kawa wymaga chłodnej temperatury (14-15 stopni), ale nie powinna spaść poniżej +12 stopni. Rysunek 5 pokazuje optymalne rozmieszczenie plonu na parapecie i jedną z metod podlewania.

Rysunek 5. Podlewanie i umieszczanie uprawy na parapecie

Latem podlewanie powinno odbywać się częściej i obficiej niż zimą. Ustalenie wymaganej dawki do nawadniania zależy od reżimu temperatury w pomieszczeniu. Ale gleba i powietrze nie powinny być zbyt suche ani mokre, ponieważ wpłynie to negatywnie na rozwój rośliny. Do nawadniania lepiej jest używać wody stopionej lub deszczowej.

Top dressing i nawóz

Najlepsze dla kawowca są wyjątkowe nawozy płynne. Wprowadza się je do gleby raz na dwa tygodnie od kwietnia do września, ponieważ w tym czasie rośliny owocują i aktywnie się rozwijają.

Bardziej szczegółowo o tym, jak właściwie dbać o roślinę, powie autor filmu.

Zbieranie kawy

Do chwili obecnej istnieje kilka sposobów ręcznego zbierania zbóż (rysunek 6).

Pierwsza metoda nazywana jest metodą strippingu. To bardzo proste. Gdy większość jagód jest dojrzała, gałązkę trzyma się lewą ręką, a owoce chwyta się prawą, przesuwając się od góry do dołu. Ale w tym przypadku zrywane są nie tylko dojrzałe owoce, ale także zielone, zgniłe jagody, liście i kwiaty.

Rysunek 6. Zbieranie i przetwarzanie kawy

Druga metoda polega na zbieraniu owoców specjalnym grzebieniem, który ma rzadkie i elastyczne zęby. Z jego pomocą z gałęzi kawowca zrywane są tylko dojrzałe owoce, a na gałęziach pozostaną zielone jagody i liście. Po zbiorze owoce są oczyszczane z miąższu, ziarna sortowane i prażone w celu dalszego przechowywania.

Uprawa kawy w domu

Aby wyhodować drzewo kawowe w domu, potrzebujemy: niepalonych ziaren kawy lub sadzonek kawowca.

Rozważ metodę rozmnażania kawy z nasion.Główne pytanie brzmi, skąd wziąć ziarna kawy do uprawy w domu, możesz kupić zielone niepalone ziarna kawy w sklepie i spróbować wyhodować roślinę z nasion kawy, prawdopodobieństwo wzrostu jest bardzo mały. Możesz błagać znajomych, którzy mają już owocującą roślinę, kilka owoców kawowca, dojrzałe owoce brązowej czerwonej kawy, obrać kawę ze skórki i miąższu, która jest słodka w smaku i ma działanie tonizujące, ziarno zwykle składa się z dwóch połówek, każda połówka to pełnoprawne drzewo kawowe, które rośnie bardzo szybko. Nasiona kawy można kupić w kwiaciarnia, ale zamiast kupować nasiona, lepiej kupić gotową kiełkującą roślinę w wieku 3-4 miesięcy. Przyjrzyjmy się teraz bardziej szczegółowo wszystkim sposobom uprawy kawy.

Owoce kawy od zielonych po dojrzałe i przejrzałe

Do rodzaju Kawa, czyli drzewo kawowe (Coffea), należy do około 50 gatunków dziko rosnących w tropikalnej Afryce, Madagaskarze i Wyspach Maskareńskich, krzewów zimozielonych lub liściastych i małe drzewa. W jaki sposób roślina ozdobna Kawowiec był pierwotnie uprawiany w ogrody botaniczne i szklarnie.

Nasiona drzewa kawowego zazwyczaj bardzo szybko tracą zdolność kiełkowania, a im świeższe nasiona, tym większe prawdopodobieństwo kiełkowania. Jeśli dostaniesz wysuszone zielone ziarna kawy w dłoniach, wlej wodę do talerza i umieść tam ziarna kawy na dzień, po 24 godzinach zarodek korzenia powinien wykluć się na ziarnach, posadź ziarna kawy, które zaczęły kiełkować, każde w oddzielny garnek. Z setek nasion, które usuniesz z rośliny, nawet po kilku miesiącach, tylko kilka wykiełkuje. Należy na to zwrócić uwagę tym, którzy chcieliby wypić kawę w domu.

Na dwa tygodnie przed wysiewem nasion przygotowuje się luźny, przepuszczający wodę i oddychający substrat: podmokłą glebę paruje się, miesza z piaskiem i przesianym torfem w proporcji (1:2:2).

Oczyszczone nasiona kawy układa się w garnku wypełnionym substratem, płaską stroną do dołu w odległości 3 cm od siebie. Po wciśnięciu nasion do gleby na głębokość 1 cm podłoże podlewamy różowym roztworem nadmanganianu potasu i przykrywamy szkłem.

Nie zapomnij przewietrzyć garnków, wytrzeć i obrócić szkło; gdy pojawiają się pędy, czas wentylacji jest stopniowo wydłużany.

Pierwsze kiełki kawy pojawią się za dwa miesiące, bądź cierpliwy.

Kawa w wieku 4 miesięcy ma już uformowany pierwotny liść, który z czasem opadnie

Kawa to bardzo bezpretensjonalna i wdzięczna roślina. W pierwszym roku życia tempo wzrostu jest skromne - średni wzrost wynosi 15-20 cm, ale z czasem roślina zaczyna niezależne obfite rozgałęzienie, bez dodatkowego przycinania.

Kawowiec w wieku 9 miesięcy rozpoczyna pierwotną formację korony, korona powstaje niezależnie.

Musimy starać się jak najmniej ingerować w niezależne życie rośliny. Przycinanie jest wymagane tylko w przypadku Ostatnia deska ratunku- gdy krzak stanie się zbyt duży dla pomieszczenia, jesteś gotowy go zapewnić.

Drzewa kawowe rozwijające się z siewek nie muszą tworzyć korony: początkowo wyrastają z jednego pnia, w drugim roku z przebudzonych bocznych pąków pachowych wyrastają gałęzie szkieletowe. Za długo pędy boczne kawa jest cięta, aby zapewnić koronie blask i obfite kwitnienie. Owocowanie drzewek kawowych wyhodowanych z nasion zaczyna się za 5-6 lat, gałęzie kawy rosną dość ciekawie, mniej więcej tak samo jak choinka bożonarodzeniowa. Odchodzą pod kątem prostym do pnia. Dlatego korona się rozprzestrzenia. To właśnie z powodu tej korony często pojawiają się trudności, ponieważ roślina musi być umieszczona bliżej światła, jest bardzo światłolubna

W pierwszych latach życia wymagany jest coroczny przeszczep, w doniczce o średnicy co najmniej 5 cm większej, inaczej zamiast zakwitnąć pierwszy raz od 4 lat, kawa w ogóle nie zakwitnie. Stosowana jest każda gleba - odpowiednia pod rośliny doniczkowe lub krzewy, bogata w składniki odżywcze, ustrukturyzowana i niezbyt luźna.

Rozpylanie kawy nie jest konieczne, ale nie będzie zbyteczne. Kawowiec należy wytrzeć z kurzu wilgotną gąbką i ułożyć kawę ciepły prysznic. Reżim temperaturowy jest normalny dla roślin domowych. Zaleca się zimowanie w temperaturze 16-18°C. Ale dorosłe rośliny dobrze tolerują i więcej niskie temperatury, do 10-12 ° C, ale zawsze w bardzo jasnym miejscu i rzadkim podlewaniu.

Kawa to bardzo atrakcyjny krzew o symetrycznej koronie i błyszczących ciemnozielonych liściach. Z wiekiem jasnobrązowa kora odpada z pnia. Tak więc otaczająca ziemia jest dosłownie usiana cienkimi wiórami.

Latem kawę można wynieść na ulicę, umieszczając ją w cieniu drzewa, jeśli postawisz kawę w bezpośrednim świetle słonecznym, szybko zginie, latem kawowiec uwielbia cień na ulicy.

Kawowiec ma 9 lat.

Młode sadzonki kawowca należy co roku przesadzać. Kiedy drzewo zaczyna owocować, przesadzanie tak często nie jest już potrzebne, średnio raz na trzy do czterech lat. Powinno to nastąpić na wiosnę. Przed przesadzeniem rośliny zapewnij drenaż w nowym naczyniu. Sprawdź korzenie rośliny, usuń zgniłe i chore. Prawie każdy skład gleby jest odpowiedni, co najważniejsze, o słabej kwasowości. Na przykład: ziemia torfowa - 40%, ziemia liściasta - 30%, piasek rzeczny - 20%, torf wysoki - 10%. Taka gleba dobrze nadaje się pod sadzonki arabiki. Nawozy mogą i powinny być używane. Jako nawozy można stosować zarówno zwykły obornik, jak i specjalne związki mineralizowane.Wióry rogów lub mączka kostna (200 g na 10 kg gleby) są idealnym źródłem dobrze przyswajalnego fosforu.

drzewo kawowe na zewnątrz

Kwitnienie kawowca trwa od 2 do 10 dni, aromat kwiatów nie jest tak mocny jak owoców cytrusowych.

Ziarna kawy od dawna znane są jako środek pobudzający. Zawierają kofeinę - ok 2%, kwasy organiczne, węglowodany, tłuszcze, białka, aminokwasy, minerały. W tworzeniu smaku i aromatu napoju główną rolę odgrywa kwas chlorogenowy i związki eteropodobne powstające podczas prażenia zbóż, a o działaniu fizjologicznym decyduje alkaloid - kofeina.

Musisz poczekać, aż jagody będą w pełni dojrzałe. Staną się one koloru wiśniowego, miękkie w dotyku. Następnie robimy to samo, co na plantacjach kawy: zbieramy nasiona, myjemy je, oddzielamy od miąższu i folii oraz suszymy. Możliwe są dalsze opcje: ktoś spróbuje je rozprowadzić lub sam zasiać. Propagowanie tego, co posiada, jest naturalnym instynktem ogrodnika. Lub możesz upiec i uzyskać ziarna, z których otrzymuje się pełnowartościowy napój.

Koniecznie spróbuj własnej kawy. Z dojrzałych jagód wybieramy ziarna i moczymy je w wodzie na 12 godzin (aby były oczyszczone ze śluzu). Suszyć ziarna przez 7-10 dni. Następnie trzymaj w piekarniku przez 2-3 godziny w t 70-80 ° C. Bez tych procedur ziarna kawy nie nabiorą pożądanego smaku. Smażyć ostudzone po wysuszeniu nasiona, cały czas mieszając, na patelni na jasnobrązowy kolor. Ponownie ostudź i ponownie smaż, aż będzie ciemnobrązowy. Dopiero po tych zabiegach można zmielić kawę i przygotować napój.

Reprodukcja przez sadzonki

Rośliny uzyskane przez sadzonki mogą kwitnąć natychmiast po ukorzenieniu; zachowują wszystkie właściwości roślina mateczna owoce są większe i liczniejsze. Jednak kawowce z sadzonek rosną wolniej niż z nasion; wymagają uformowania korony (zwykle zaokrąglonej).

1. Aby uzyskać sadzonki, wykorzystuje się pędy zeszłorocznego wzrostu ze środkowej części korony owocującej kawowca, gałęzie wierzchołkowe.
2. Łodyga jest ścięta ukośnie dwiema parami liści; pod dolnym węzłem pozostawia się kawałek gałęzi o długości około 2,5 cm, który jest drapany od dołu igłą, aby stymulować tworzenie się korzeni.
3. Podstawy sadzonek umieszcza się w roztworze heteroauxiny (ćwierć tabletki na 0,5 litra wody) na około 4 godziny; następnie posyp proszkiem dolny krój cięcia węgiel drzewny.
4. Sadzonki sadzi się pionowo w mieszaninie przesianego torfu wysokiego i perlitu, rozlanego jasnoróżowym roztworem nadmanganianu potasu; ogonki dolnych liści sadzonek są do połowy zakopane w podłożu, co zapobiega stykaniu się sąsiednich sadzonek.
5. Po posadzeniu sadzonek gleba jest ponownie podlewana roztworem nadmanganianu potasu i w doniczce budowana jest mini szklarnia.
6. Garnek z sadzonkami kawy stawiamy w jasnym miejscu chronionym przed bezpośrednim słońcem, temperatura podłoża utrzymywana jest na wysokim poziomie (optymalnie 25-27 stopni).
7. Szklarnia jest regularnie wentylowana poprzez opryskiwanie sadzonek; po około 40 dniach budzi się ich górna nerka.
8. Przesadzanie sadzonek do pojedynczych doniczek o średnicy 9-12 cm przeprowadza się po utworzeniu w nich nowej pary liści. W przypadku sadzonek ukorzenionych przygotowuje się mieszankę ziemi, torfu i piasku (4: 2: 1) z dodatkiem Popiół drzewny. Odłamek umieszcza się na otworze drenażowym doniczki wypukłą stroną do góry, gruboziarnisty piasek wylewa się na dno doniczki warstwą 1-1,5 cm jasne miejsce bez bezpośredniego słońca.
9. Jeśli na ukorzenionych sadzonkach pojawią się pąki, nie trzeba ich usuwać: owoce będą pełnoprawne i nie spowolnią rozwoju roślin.

Gleba do sadzonek może być inna. Ważne jest, aby przestrzegać dwóch podstawowych wymagań dotyczących jego struktury. Mieszanina powinna dobrze zatrzymywać wilgoć i oddychać, ponieważ konieczny jest stały dopływ powietrza do miejsc ukorzenienia. Najlepsze wyniki, jak pokazuje doświadczenie, daje mieszanka perlitu ( materiał konstrukcyjny) oraz torf (1:1), gdzie torf jest składnikiem zatrzymującym wilgoć. Najlepiej wziąć bagienny torf z mchu torfowca, a przed przygotowaniem mieszanki należy go przesiać przez drobne sito. Aby poprawić dopływ powietrza podczas ukorzeniania, dodaj perlit (piasek ekspandowany perlitem). Ma całkowicie neutralne środowisko, dzięki czemu nie wymaga wstępnej dezynfekcji. Przed sadzeniem sadzonek oba przygotowane składniki są dokładnie wymieszane, a następnie naczynie, w którym sadzonki się zakorzenią, wypełnia się tą mieszanką. Nie jest konieczne mocne zagęszczanie mieszanki. Mieszanina jest dobrze zrzucana z przygotowanym wodnym roztworem nadmanganianu potasu (kolor jasnoróżowy). W ten sposób torf wchodzący w skład mieszanki jest dezynfekowany, a jednocześnie stymuluje lepszą przeżywalność sadzonek.

Kawowiec nie ma wyraźnego okresu uśpienia, dlatego po to, aby roślina cały rok rosła, kwitła i rodziła owoce, musi być stale karmiona co 10 dni: 1, 10 i 20, dając odpowiednio 5 g azotu, 7 g fosforu, 1 g potasu i 7 g pierwiastków śladowych na 1 litr wody. Jako nawóz azotowy używamy obornika kurzego, który rozcieńczamy wodą i przechowujemy aż do całkowitej sfermentacji. Gdy nie ma ostrego zapachu i nie uwalniają się pęcherzyki gazu (co oznacza, że ​​cała materia organiczna uległa rozkładowi), roztwór jest gotowy do użycia. Trzy razy rozcieńczamy wodą. Należy pamiętać, że obornik z kurczaka jest najpotężniejszym nawozem azotowo-organicznym i należy go stosować ostrożnie.

W szklarni rośliny kawowca mają od 1 roku do 5 lat, a uprawa kawy w szklarniach jest obiecująca. Tak więc w GNBS z każdego drzewa kawowego rosnącego w szklarni w trzecim roku uzyskuje się 100-150 g suchej masy nasion. Roślina wydaje owoce i warunki pokojowe.

Sadzonki sadzi się w pozycji ściśle pionowej na głębokość 2 - 2,5 cm Przygotowaną sadzonkę pobiera się dwoma palcami i ostrożnie wkłada do podłoża, tak aby ogonki dwóch dolnych liści zapadły się w ziemię. Zauważono, że w miejscu połączenia liści kawowca z gałęzią nośną często tworzą się korzenie. Dlatego przy takim sadzeniu sadzonek zakorzeniają się o prawie 100%.

Po posadzeniu sadzonek, dla ich lepszego utrwalenia w podłożu, zaleca się ponowne zrzucenie ich roztworem nadmanganianu potasu. Warunkiem ukorzenienia się jest wilgotne środowisko wokół naziemnej części sadzonek. Powstaje, gdy naczynie, w którym następuje ukorzenienie, jest zakryte plastikowa torba. Ale nie powinien być szczelnie zamknięty, dostęp powietrza powinien być niewielki. Aby to zrobić, w torbie wycina się mały otwór i sadzonki są przez niego opryskiwane w okresie ukorzeniania, całkowicie nawilżając blachy blaszane. Posadzone sadzonki umieszcza się w rozproszonym świetle. Najlepiej unikać bezpośredniego światła słonecznego. Idealnie utrzymuje się temperaturę podłoża na poziomie +25-27 °C. Im wyższa temperatura podłoża, tym szybciej sadzonki się zakorzeniają. Na przykład w temperaturze +21-23 ° C sadzonki ukorzeniają się od 23 lutego do 10 kwietnia, aw temperaturze +25 ° C - od 1 kwietnia do 5 maja. Jednak temperatury powyżej +32 ° C już mają negatywny wpływ na tworzenie się korzeni.

Pierwszą oznaką ukorzenienia się sadzonek jest przebudzenie górnego pąka wzrostu. Jednak zauważywszy to, nie spiesz się, aby przeszczepić roślinę. Poczekaj, aż na wierzchu uformuje się nowa para liści. A potem, po wykopaniu ukorzenionych sadzonek, zobaczysz wynik system korzeniowy. Może być włóknisty lub wydłużony z 2-3 korzeniami palowymi.

Małe cząstki torfu i perlitu przylegające do korzeni zaleca się trochę strzepnąć, ale nie zmywać pod bieżącą wodą, w przeciwnym razie sadzonka będzie boleć przez długi czas, zanim zacznie ponownie rosnąć. Ziemną mieszankę do sadzenia ukorzenionych sadzonek przygotowuje się w następującym składzie: darń, torf i piasek (rzeka) w stosunku 4:2:1. Tutaj możesz dodać trochę popiołu drzewnego. Doniczkę do sadzenia przyjmuje się o górnej średnicy 12 cm, odłamek umieszcza się na dnie wypukłą stroną do góry, a drenaż wylewa się z gruboziarnistego piasku o grubości 1 cm.
Jako górny opatrunek fosforowy przyjmujemy roztwór superfosfatu. Wlej granulki superfosfatu do osiadłej wody i mieszaj, podgrzewając roztwór (dla lepszego rozpuszczenia) do temperatury 50 °.

Dobry nawóz potasowy można uzyskać z ekstraktu popiołu. W tym celu popiół ze słomy (zawiera do 46% potasu) należy wymieszać w letniej wodzie. Po codziennym osiadaniu roztwór potasu jest gotowy do użycia. Kawowiec, jak każda roślina, potrzebuje również innych pierwiastków (wapń, bor, mangan, żelazo itp.).

Wielu uważa, że ​​skoro drzewo kawowe pochodzi z tropików, potrzebuje palących promieni słońca przez cały rok. Właściwie to nieprawda. Nawet w domu, na plantacjach, wokół jednego drzewa kawowego sadzi się cztery cieniutkie rośliny różnych gatunków. W naszym obszar geograficzny kawę należy przechowywać w pomieszczeniu, w oknach wychodzących na południe lub południowy wschód. Słońce, które latem zajrzy w nie, nie wpłynie negatywnie na rozwój rośliny. Trudniej jest zapewnić dostateczne oświetlenie w pochmurne i ciemne dni, jesienią i zimą. Aby to zrobić, wyróżniamy rośliny od 1 listopada do 1 marca lampą fluorescencyjną.

Szkodniki i choroby kawowca

Wielu kochanków narzeka - liście brązowieją. Jest to typowe dla pomieszczeń o niskiej wilgotności powietrza w okresie jesienno-zimowym. Nie jest to jednak choroba. A jeśli roślina zostanie umieszczona na szerokiej płytkiej patelni z wodą, powstanie korzystniejszy mikroklimat.

Oparzenie słoneczne na liściach od jasnego słońca braku wilgoci w powietrzu.

Podlewanie

Jednym z najważniejszych aspektów pielęgnacji kawowca jest podlewanie. Jeśli korzenie wystawione są na stojącą wodę, liście brązowieją i opadają. Po podlaniu cała woda powinna spłynąć z korzeni.

Podlewanie. Regularne, obfite latem. Woda powinna być miękka, odseparowana, bez wapna, ciepła (kilka stopni powyżej temperatury pokojowej). Konieczne jest utrzymanie słabej kwasowości gleby. W tym celu raz w miesiącu do osiadłej wody dodaje się 2-3 krople kwasu octowego lub kilka kryształków kwasu cytrynowego.

Regularne spryskiwanie też mu ​​nie zaszkodzi. Raz w tygodniu (z wyjątkiem okresu kwitnienia) można zorganizować dla drzewa ciepły prysznic.

Przy nadmiernym podlewaniu często dochodzi do zgnilizny korzeni, na liściach wielu roślin pojawiają się korowe narośla, korkowate plamy (może nawet całkowicie zakorkować powierzchnię liścia). Oprócz nadmiaru wody podczas nawadniania przyczyną pojawienia się takich plam może być gwałtowna zmiana temperatury, gwałtowne wahania wilgotności podłoża (jeśli po silnym przesuszeniu gleby natychmiast ją obficie podlewamy), minus lekki. Wraz z korektą błędów pielęgnacyjnych zatrzymuje się tworzenie plam korkowych na liściach. Jeśli najbardziej prawdopodobną przyczyną plam na liściach kawy jest nadmierne podlewanie (przecież kawa wymaga umiarkowanego podlewania zimą), podłoże podlej raz lub dwa razy zawiesiną fundazolu (1-2 g na litr wody) - to pomoże roślina, która popadła w niekorzystne warunki.

Aby przywrócić odporność rośliny, nie zabrania się wykonywania cyklu spryskiwania liści kawowca ciepłą wodą z dodatkiem „Epin” zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

górny opatrunek

Wiosną i latem karmione są regularnie (raz na 7-10 dni), naprzemiennie wlew wody dziewanny (1:10) z pełny zasięg nawozy mineralne. Wiosną można zwiększyć dawkę nawozów azotowych, podczas dojrzewania owoców - fosfor, jesienią - potas.

Głównymi szkodnikami są owady łuskowate, przędziorek, od chorób - grzyb sadzy. Jeśli zimą w pomieszczeniu, w którym zainstalowano drzewo kawowe, temperatura mieści się w zakresie 10 - 12 C, to najpierw na liściach pojawi się czarna obwódka i dlaczego cała roślina zacznie obumierać.

• Jeśli gleba nie jest zbyt kwaśna, liście mogą się odbarwić.
• Końcówki liści wysychają przy braku wilgoci w powietrzu.
• Liście żółkną, w przypadku oparzeń słonecznych pojawiają się na nich brązowe plamy martwej tkanki.
• Przy nadmiernym podlewaniu liście gniją i odpadają.
• Podczas podlewania twardą wodą końcówki liści lekko się zwijają i pojawiają się na nich. brązowe plamy. Aby temu zapobiec, wodę zmiękcza się za pomocą specjalnych tabletek lub worek torfu przechowuje się w 3 litrach wody.

Nierównomierne dojrzewanie owoców kawy, zwykle w warunkach pokojowych

Jak zrobić owoce kawy?
Rośliny przynoszą owoce tylko wtedy, gdy całoroczna opieka które obejmują odchwaszczanie i regularne traktowanie drzew fungicydami i insektycydami, aby chronić je przed szkodnikami i chorobami, takimi jak omacnica fasolowa lub rdza kawowa. Owoc młoda roślina zaczyna się co najmniej dwa lata później.

Zebrane owoce kawy należy trochę wysuszyć i oczyścić z miąższu. zebrane nasiona wysuszyć i zrobić kawę.

Przepisy na kawę

Pieczenie kawy w domu

Otrzymałeś zielone, niepalone ziarna kawy, możesz zrobić świetną kawę według własnego gustu z niezbędną zawartością kofeiny.
Jak wiecie, na smak kawy wpływa nie tylko sposób palenia ziaren kawy. Prawidłowe palenie kawy to szczególna sztuka. To doświadczenie nie przychodzi natychmiast. Ale możesz nauczyć się piec.

Palenie kawy jest takie ważny procesże dziś producentem kawy nie jest ten, kto ją uprawiał i zbierał, ale ten, który ją palił i pakował. We Włoszech istnieje nawet specjalny instytut, w którym badane są różne metody palenia kawy. nazwa naukowa ten proces to piroliza. W wyniku skomplikowanych przemian chemicznych smak zbóż zostaje wzmocniony i poprawiony. Naukowcy odkryli, że kawa zawiera do 2000 różnych olejków, aromatycznych i związki chemiczne. Podczas palenia aktywują się, co z kolei nadaje kawie niepowtarzalny bukiet. Przed zabraniem na patelnię wybierz najlepsze ziarna. Należy pamiętać, że podczas palenia ziarna odparują wilgoć, więc masa palonej kawy będzie się znacznie różnić od surowych ziaren. W różne kultury istnieć różne stopnie palenie kawy.

Odmiany arabiki są tradycyjnie lekko palone. Ta metoda pozwala zaoszczędzić subtelne odcienie smak i aromat.

Średni stopień prażenia daje ziarno więcej ciemny kolor. Jednocześnie aktywnie uwalniany jest olej, który nadaje palonej kawie charakterystyczny gorzki posmak.

Tak zwana ciemna pieczeń jest najbardziej intensywna. Ta kawa jest słodko-gorzka niż inne. Jego smak jest cierpki i mocno zaznaczony. Co więcej, im wyższa temperatura pieczenia, tym bardziej wyrazisty smak. Niektóre odmiany stają się lekko słodkie po upieczeniu na ciemno. Ale tutaj ważne jest przestrzeganie wyznaczonego czasu. Jeśli fasola zostanie rozgotowana, straci słodki smak.

Oprócz wymienionych istnieją inne sposoby pieczenia. Z reguły nazywa się je nazwą miejscowości lub miasta, w którym są używane. Na przykład skandynawski (nisko palony), wiedeński (aromaty są w pełni wyeksponowane i masło wychodzi) i kontynentalny (znany również jako podwójny, ziarna przybierają kolor ciemnej czekolady). Na Wschodzie często starają się nadać fasolom egzotyczny smak. Aby to zrobić, podczas pieczenia do kawy dodaje się przyprawy i przyprawy. Oto kilka innych przydatne porady. Gdy ziarna zostaną usunięte z ognia, postaraj się je jak najszybciej schłodzić. Zmiel natychmiast po tym. Aby kawa nabrała zawartości cukru, trzeba odczekać co najmniej dwanaście godzin, aż wyparują z niej gazy uwalniane podczas ogrzewania. Pieczona fasola powinna być błyszcząca. Jeśli są matowe, czas obróbki cieplnej był niewystarczający.

W czym palić kawę. Do tego są specjalne palarki. Zanim wsypiesz ziarna do brytfanny, postaraj się równomiernie rozgrzać. Jednak w przypadku braku palarni kawę można również smażyć na patelni. Co najważniejsze, nie używaj piekarnika do smażenia ziaren. Po pierwsze, ziarna w tym przypadku będą smażone nierównomiernie. Po drugie, nie będziesz miał możliwości ich mieszania i obracania. Pierwszy urządzenia automatyczne do palenia kawy pojawił się w latach siedemdziesiątych. Czas obróbki cieplnej w nich można było utrzymać z dokładnością do sekund. Różnica w przypadku palarni polegała na tym, że ziarna nie były bezpośrednio podgrzewane, ale wystawiane na działanie gorącego powietrza. Smakosze twierdzą jednak, że smak kawy przygotowanej w ten sposób wcale nie jest taki sam, jak w przypadku ziaren prażonych w tradycyjny sposób.

Przechowujemy i przygotowujemy kawę zgodnie z zasadami

1. Nieotwartą torebkę z kawą należy przechowywać w zamrażarce.

2. Kawa powinna być zawsze sucha (aby zrobić kawę nie nalewać jej mokrą łyżeczką i przechowywać w miejscach łatwo dostępnych dla wody). Miejsce przechowywania otwartej kawy powinno być dobrze wentylowane, chronione przed wilgocią i lekki.

3. Jeśli smak kawy się zmienił, sprawdź stan dzbanka, filtra wody. Sprawdź również świeżość mleka lub śmietanki.

4. Łyżki są różne. Jeśli masz w swoim zestawie obiadowym nie tylko łyżeczki, ale także

deser, należy uważać, którą łyżką wypijamy kawę. Zgadzam się, napój zrobiony z małej łyżeczki różni się mocą od kawy przygotowanej według tego samego przepisu, ale podjętej w objętości łyżeczki deserowej.

5. Robiąc „boty” kawowe nie zapominaj, że cukier dodaje się po zalaniu zmielonej kawy wrzącą wodą.

6. Jeśli podajesz klasyczną kawę, to zgodnie z zasadami dobrego obyczaju należy do niej podać dzbanek mleka. Aby każdy z Twoich gości mógł je dodać do woli.

7. Mleko przed podaniem lub dodaniem do kawy należy podgrzać. W przeciwnym razie możesz zepsuć smak, schładzając napój.

8. Jeśli jesteś koneserem smaku napoju, nie dodawaj do kawy dużo cukru. Optymalna dawka to łyżeczka

Meksykańskie wulkany. lekkie ciasta

To danie jest dość pracochłonne w przygotowaniu, ale jego niezwykły smak będzie nagrodą za Twoje wysiłki..
15 porcji:
3 łyżki odtłuszczonego mleka skondensowanego
0,5 tabliczki czekolady
1 opakowanie mieszanki ciast czekoladowych
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/8 łyżeczki czerwonej papryki
1 szklanka wody
1 jajko
3 białka jaj
3/4 szklanki cukru
15 orzechów brazylijskich lub połówek orzecha włoskiego
3/4 szklanki cukru pudru
1,5 łyżki kakao w proszku
0,5 saszetki cukru waniliowego
3-4 łyżki odtłuszczonego mleka

1. Wlej czekoladę skondensowanym mlekiem i rozpuść nad ogniem. Schłodzić, a następnie wstawić do lodówki na 30 minut. W dużej misce połącz ciasto czekoladowe z kawa rozpuszczalna, cynamon i czerwona papryka. Dodaj wodę i jajko i wymieszaj.
2. Na bezę w osobnej misce ubić białka na sztywną pianę i nie przestając mieszać wsypać cukier.
3. Przygotuj lukier: Wymieszaj w misce cukier puder, kakao, cukier waniliowy i mleko. Schłodź i posmaruj nim orzechy, aby uzyskać kulki.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj 15 wkładek do ciastek olej roślinny. Napełnij je 2/3 pełnym ciastem czekoladowym. Na wierzch nałóż 1 łyżkę ubitych białek i równomiernie rozprowadź. Na środku każdej foremki połóż orzech w czekoladzie. Piecz ciastka w piekarniku przez 25-30 minut.
5. Po schłodzeniu ostrożnie wyjmij je z foremek i polej polewą czekoladową

Mrożona śmietanka do kawy

Ten orzeźwiający deser serwowany jest latem we włoskich kawiarniach i barach.
Będziesz potrzebować 6-8 porcji:
250 ml bardzo mocnego espresso
250 ml mleka
250 g śmietanki 33% tłuszczu
1 laska wanilii
4 żółtka
8 art. l. ziarna kawy cukrowej do dekoracji
Czas gotowania: 45 min. (+ 3-4 godziny na zamrażanie)
Kalorie: 330 kcal

1. W świeżo przygotowanym espresso rozpuść 4 łyżki. l. cukier, chłód. Podgrzej mleko w małym rondelku. Otwórz laskę wanilii, wyjmij zawartość i razem z laską włóż do mleka. Nie gotuj!
2. Włóż miskę o okrągłych ściankach do ciepłej kąpieli wodnej. Włóż do miski żółtka i 4 łyżki. l. cukier, ubij trzepaczką, aż się spieni.
3. Wyjmij laskę wanilii z mleka. W piance jajecznej najpierw dodaj zimną kawę, następnie mleko i dobrze wymieszaj. Pienisty krem ​​wyjąć z pieca, włożyć do zimnej kąpieli wodnej i ostudzić.
4. Śmietanę ubić na sztywną pianę. 3/4 bitej śmietany wymieszanej ze śmietanką kawową. Przykryj pozostałą śmietankę i wstaw do lodówki, aby jeszcze bardziej udekorować deser. Śmietankę do kawy wsyp do metalowej miski, przykryj i wstaw do zamrażarki na 3-4 godziny. 5. 20 min. Przed podaniem wyjmij śmietankę kawową z zamrażarki i umieść ją w wysokich szklankach. Włóż bitą śmietanę wstrzykiwacz do śmietany i udekoruj kremem do kawy. Na wierzchu połóż kilka ziaren kawy.
Wskazówka: laski wanilii są dość drogie i można je zastąpić mieloną wanilią. Używaj naturalnej wanilii (proszek z czarnymi kropkami), a nie sztucznej wanilii. To umniejsza smak tego dania.

Zimna kawa z mlekiem

Do przygotowania jednej porcji napoju potrzebna jest szklanka bardzo zimnego mleka, 2 łyżki syropu kawowego i 2 łyżki lodów.
Wszystko to miesza się, wlewa do miksera i ubija. Napój wlewa się do szklanek, w razie potrzeby dodaje się lód.
Syrop kawowy można zastąpić kawą rozpuszczalną lub po prostu mocną.
Niezbędne proporcje są łatwe do ustalenia. Na przykład: w mikserze ubija się 3/4 szklanki mleka, 2 łyżeczki cukru, 60g lodów i 1/2 szklanki mocnej kawy.

O-Lei czyli Święto Mleka

1 filiżanka gorącej kawy
8 uncji mleka
1 uncja syropu waniliowego lub ekstraktu 1/8 łyżeczki cynamonu
1/8 łyżeczki cukru
1/8 łyżeczki piment
1/8 łyżeczki goździków

Na dnie kubka wymieszaj przyprawy i wanilię.
Napełnij kubek do połowy gorącą kawą, a następnie dodaj ciepłe mleko.
Przeznaczony na 1-2 porcje.

Kawa Marianna

5 ziaren naturalnej brazylijskiej kawy
3-4 łyżki krówki czekoladowej
3 łyżki gęstej śmietany

Zmiel kawę i zaparz ją w ekspresie do kawy.
Ubić śmietankę z krówką czekoladową i wrzucić łyżeczkę na dno filiżanki.
Wlej kawę.

Przyprawiona kawa

Na dno płycizny emaliowana patelnia połóż posiekaną skórkę z jednej cytryny i jednej pomarańczy.
Dodać 4-5 goździków, cynamon, 20 sztuk cukru rafinowanego.
Mieszankę podpala się i zalewa gorącą czarną kawą (1 l).
Po 3-4 minutach przecedzić przez sito do kubków (wydajność - 10 porcji)

"Eliksir miłości"

Sophia Loren mówi, że nie ma lepszego eliksiru miłości niż… zwykła kawa, własnoręcznie parzona. Kiedy mężczyzna tego spróbuje, nigdzie nie pójdzie.
Aby przygotować 2 filiżanki tak niesamowitego napoju, będziesz potrzebować:
- 2 łyżeczki kawy mielonej
- 1-2 owoce kardamonu
- 1 pączek suchych goździków
- cynamon i cukier

Podgrzej wodę w cezve, aż na ścianach pojawią się pierwsze bąbelki.
W tym momencie zmniejsz ogień do minimum, wlej kawę, delikatnie wymieszaj, rozłóż strąki kardamonu i wrzuć ziarna do kawy.
Wrzuć goździki, cynamon na czubku noża i jeśli chcesz cukier.
Odczekaj pięć minut, aż piana powoli się podniesie, ale nie pozwól, aby kawa się zagotowała.
Aby to zrobić, okresowo podnoś cezve nawet na małym ogniu, aby dno trochę się ochłodziło.
Gdy tylko kawa zacznie rosnąć, zdejmij ją z ognia i pozostaw na kilka minut do zaparzenia.

W ostatnie lata Wiecznie zielone drzewo kawowe stało się popularnym kwiatem w pomieszczeniach i jest hodowane przez miłośników roślin w domu. Przestrzegając podstawowych zasad pielęgnacji, terminowego karmienia i regularnego podlewania, możesz uzyskać na parapetach wygląd pachnących kwiatów i owoców kawy.

Jak wyhodować drzewo kawowe

Arabika w naturze osiąga kilka metrów i wygląda jak prawdziwe drzewo. Rośnie w Afryce, Azji i Ameryka Południowa gdzie pogoda jest ciepła przez cały rok. Uprawa kawowca w domu wymaga wstępnej wiedzy o preferencjach rośliny i sposobie jej rozmnażania. Jest bardzo bezpretensjonalny, nawet początkująca kwiaciarnia poradzi sobie z pielęgnacją.

z nasion

Uprawa drzewa kawowego z nasion jest łatwa. Aby to zrobić, kupuje się je w sklepie lub odbiera od znajomych. Ziarna rośliny pokryte są gęstą skorupą i na zdjęciu nie wyglądają jak te, z których przygotowywany jest napój. Aby szybko kiełkować, musisz postępować zgodnie z sekwencją:

1. Nasiona namoczyć w ciepłej wodzie z dodatkiem stymulatora wzrostu lub rozcieńczonej wódki.
2. Usuń skorupę z powierzchni nożem, możesz ją po prostu spiłować z jednej krawędzi.
3. Przygotuj glebę do sadzenia. Odpowiednia gotowa kompozycja na kwiaty, która jest sprzedawana w sklepie.
4. Ziarna posadzić na głębokość 1-1,5 cm, zalać wodą.
5. zamknij pojemnik folia spożywcza lub zwykły worek celofanowy. Ziemi nie należy zasypywać do samej góry doniczki, aby kiełki po wschodach nie przylegały do ​​folii.
6. Umieść garnek w świetle, bez bezpośredniego światła słonecznego.
7. W miejscu kiełkowania należy przestrzegać optymalnej temperatury, która wynosi 22-24 stopnie. Warunki te odpowiadają naturalnemu klimatowi odpowiedniemu dla rośliny.
8. Po wykiełkowaniu usuń folię i podlej kiełki, gdy gleba wyschnie.

Od cięcia

Druga metoda, stosowana do rozmnażania roślin, polega na pobraniu drzewa kawowego z cięcia. Ta metoda jest szybsza, ponieważ jako surowiec do ukorzenienia przyjmuje się proces z korony. Aby wybrać dobrą łodygę, należy spojrzeć na zdjęcie, jak rośnie kawa i odciąć górną część dwoma lub trzema liśćmi w odległości 15-20 cm Łodygę umieszcza się w wodzie z dodatkiem Kornevin . Doświadczeni hodowcy kwiatów doradzają stosowanie sprawdzonej receptury i zamiast tego rozpuszczają naturalny miód na czubku łyżeczki w szklance wody.

Odcięty pęd można umieścić w doniczce z ziemią, ale potem trzeba okresowo otwierać miejsce cięcia i sprawdzać, czy uformowały się korzenie. Jeśli łodyga jest zbyt obficie podlewana, może wystąpić gnicie. Nad doniczką należy zrobić mini szklarnię, przykrywając kiełek przezroczystą plastikowa butelka przekrojony na pół. Po 1-2 tygodniach, kiedy uformują się korzenie i roślina zacznie wytwarzać nowe liście, szklarnię należy usunąć.

Dbanie o drzewo kawowe w domu

Po przestudiowaniu informacji o tym, jak uprawiać kawę, musisz nauczyć się dbać o drzewo kawowe, aby rosło i powiększało się. Jeśli wszystkie procedury zostaną wykonane poprawnie, wkrótce jego wysokość wyniesie 1-1,5 metra. Opieka nad kawą jest prosta i nie wymaga specjalnych umiejętności. Hodowcy roślin doniczkowych radzą:

1. Umieść kawę na słońcu, gdzie nie ma przeciągów. Odpowiedni lekki parapet lub stojak na kwiaty przy oknie wychodzącym na południe. Brak oświetlenia wpłynie na wzrost i owocowanie.
2. Upewnij się, że temperatura w pomieszczeniu jest utrzymywana na poziomie 15-20 stopni. Niektóre rośliny w zimowy czas powinien odpocząć, ale kawę można przechowywać w ciepłym pomieszczeniu przez cały rok. Nie można jednak umieścić go w pobliżu akumulatora, aby liście nie wyschły.
3. Nie obracaj doniczki. Każda zmiana powoduje, że liście odpadają, więc musisz zaznaczyć jeden z boków doniczki i obserwować, jak stoi.
4. Gdy korona rośnie, przycinaj górne pędy.

Przenosić

Po raz pierwszy przesadzanie drzewa kawowego w domu odbywa się po tym, jak łodyga lub kiełek zaczynają wytwarzać boczne gałęzie. Następnym razem musisz przesadzić roślinę po pierwszym roku, kiedy drzewo osiągnie ponad 50 cm wysokości. Nie bierz od razu przestronnej doniczki ani często przesadzaj kawy z roślin doniczkowych. Podczas przesadzania należy uważać, aby nie uszkodzić zarośniętego systemu korzeniowego. Gleba jest wybierana kwaśna, z domieszką piasku, jak w ojczyźnie kawy. Drenaż znajduje się na dnie zbiornika.

Podlewanie

Trudne w utrzymaniu w pomieszczeniach pożądana wilgotność dlatego bardzo ważne jest regularne podlewanie kawowca. Podlewanie nie powinno być zbyt częste - 2-3 razy w tygodniu, aby korzenie nie gniły. Jeśli powietrze jest zbyt suche, umieść otwartą patelnię z czysta woda i częściej wietrzyć. Właściciel może się domyślać, że roślina nie otrzymuje wystarczającej ilości wody, ponieważ brzegi liści zaczynają wysychać. W takim przypadku należy dodawać stałe cotygodniowe opryskiwanie z butelki ze spryskiwaczem.

górny opatrunek

Warunkiem pełnego rozwoju jest wierzchnie opatrunek kawowca. W pierwszych miesiącach, kiedy następuje aktywny wzrost gałęzi i koron, należy co tydzień karmić glebę. Odpowiedni jest zakupiony w sklepie nawóz do kwiatów na bazie użytecznych minerałów i pierwiastków śladowych. Co roku na wiosnę, przed kwitnieniem, stosować płynne nawozy azotowe i potasowe. Po zawiązaniu owoców koniecznie wmieszaj w ziemię fosfor w postaci mączki kostnej.

reprodukcja

Możesz uzyskać kilka z jednej dorosłej rośliny na dwa sposoby: zrobić sadzonki lub kiełkować ziarna. Taka metoda jak rozmnażanie kawowca przez sadzonki jest rzadko stosowana, ponieważ pędy z trudem zapuszczają korzenie. Metoda uprawy z nasion jest znacznie łatwiejsza. Kawa zaczyna kwitnąć po 2 latach od rozpoczęcia sadzenia. W naturze owady pełnią rolę zapylaczy, w domu trzeba wziąć pędzel wiewiórczy lub kawałek waty i przenieść pyłek z jednego kwiatka na drugi. Proces dojrzewania jagód trwa 4-5 miesięcy. Następnie możesz ich użyć do reprodukcji.

Choroby kawowca

Miłośnicy roślin doniczkowych wiedzą, że choroby kawowca domowego są rzadkie. Jeśli tak się stanie, możesz dowiedzieć się o problemie po kolorze i stanie arkuszy, jak na zdjęciu. Żółkną lub czernieją od brzegów, plamią się, zwijają w kanaliki. Często szkodniki owadzie atakują kawę - mszyce, muchy ziemne, owady łuskowe. Przyczepiają larwy do spodu liści. Są spryskiwane specjalną kompozycją sklepową lub wodą rozcieńczoną 1:4 z wódką. Przy braku żelaza trzeba wbić zardzewiałe gwoździe w ziemię.

Pomimo tego, że to zimozielony preferuje tropiki, nie nakłada specjalnych wymagań na warunki wzrostu. Jak uprawiać kawę w domu, czy można zbierać jagody na parapecie, a nie na plantacji kawy?

Jak rozmnażać drzewo kawowe

Czy można go uprawiać w domu? przez większość dostępny sposób Rozmnażanie kawowca można uznać za niepalone ziarna sprzedawane pod marką „zielona kawa”. Możesz poprosić o świeże nasiona przyjaciół, którzy hodują tę egzotyczną roślinę w domu. Nasiona kawy sprzedawane są również w wyspecjalizowanych kwiaciarniach (również przez Internet) – mają znacznie większe szanse na kiełkowanie niż nasiona z torebki. Inną wygodną opcją są sadzonki kawy w wieku 3-4 miesięcy.

Czy możesz uprawiać kawę w domu? Doświadczenie amatorskie egzotyczne rośliny potwierdza tę możliwość. Przede wszystkim zdezynfekuj nasiona w słabym roztworze nadmanganianu potasu. Jeśli używasz suszonych ziaren, pamiętaj, aby namoczyć je przez jeden dzień. Następnie włóż je do środka gleba odżywcza(płaską stroną do dołu) i posyp centymetrową warstwą ziemi. Pozostaw odległość między nasionami około 3 cm, zalej ziemię ciepłą, osiadłą wodą lub słabym roztworem nadmanganianu potasu, przykryj szkłem lub folią (co 3-4 dni usuń schronienie, aby przewietrzyć). Nasiona wyklują się po kilku miesiącach. Posadź kiełki w różnych doniczkach, gdy pojawią się 2-3 liście. Kwitnienie kawowca następuje w trzecim lub czwartym roku życia, więc trzeba uzbroić się w cierpliwość.

Kawowiec prezentuje się niezwykle pięknie na parapecie. Jej liście są duże (do 15 cm długości). Są pomalowane na jasnozielono. Kwiaty są pachnące, białe i piękne.

Wybór gleby do uprawy drzewa kawowego

Jak wyhodować kawę ze zboża w domu? Jak już wspomniano, drzewo kawowe nie stawia poważnych wymagań. Gotowa, lekko kwaśna gleba przeznaczona pod azalie jest idealna do uprawy (można ją kupić w kwiaciarni). Jeśli nie masz w planach nabycia ziemi, przygotuj podłoże z parzonej sodowej ziemi, oczyszczonego piasku rzecznego i przesianego torfu (1:2:2). Pamiętaj, aby ułożyć drenaż na dnie doniczki.

Pielęgnacja drzewa kawowego

Jak wyhodować kawę z nasion? Niezwykle ważne jest dostarczenie sadzonek porządna opieka. Konieczne jest utrzymanie optymalnej wilgotności gleby (szczególnie uważnie monitoruj to w okresie kwitnienia drzewa). Roślinę zaleca się karmić złożone nawozy dla rośliny kwitnące(cena jest podana na opakowaniu). Żelazo odgrywa szczególną rolę w rozwoju kawowca. Mączka kostna (20 g / 1 kg gleby) może służyć również jako pogłówny.

Roślina uwielbia słońce, ale latem może umrzeć od bezpośredniego światła słonecznego (wynosząc ją na balkon lub na zewnątrz, należy zapewnić światło w półcieniu).

W pierwszym roku drzewo kawowe daje wzrost o około 15-20 cm, w następnym roku rosną gałęzie szkieletowe. Korona rośliny powstaje niezależnie. Nie warto aktywnie ingerować w ten proces (przycinanie jest zalecane, jeśli roślina zajmuje dużo miejsca, długie boczne gałęzie wymagają regulacji).

W pierwszych latach życia drzewo należy co roku przesadzać do doniczek, zwiększając ich średnicę o 5 cm, jeśli nie zastosujesz się do tej zasady, nie możesz czekać na kwitnienie. Po wejściu w owocowanie zaleca się przesadzanie co 3-4 lata.

Zasady pielęgnacji przewidują opryskiwanie rośliny ciepła woda i usuwanie kurzu z liści (użyj wilgotnej gąbki).

Zimą podlewanie powinno być ograniczone. Roślina nadal potrzebuje światła, ale z łatwością wytrzymuje spadki temperatury do + 16 ... + 18 ° C (jest to optymalny reżim temperaturowy w okresie zimnym).

Uprawa kawy w domu jest dość łatwa. Mimo tropikalnego pochodzenia roślina nie stawia wysokich wymagań. Możesz posadzić egzotyczne drzewo na parapecie.

©
Kopiując materiały z witryny, zachowaj aktywny link do źródła.

Etiopia jest powszechnie uznawana za kolebkę kawowca. To właśnie stąd rozpoczęła się dystrybucja tego napoju w kraje arabskie a potem do Europy i innych kontynentów. Głównymi producentami kawy w naszych czasach są kraje Ameryki Południowej (największy z nich to Brazylia), Indie i Sri Lanka.

Ostatnio wielu miłośników egzotycznych roślin nauczyło się uprawiać ten produkt w warunkach pokojowych, co zostanie omówione w tym artykule.

Cechy sadzenia kawowca

Drzewo kawowe można rozmnażać przez sadzonki lub nasiona. Wiele osób zajmujących się hodowlą kawowca w domu wciąż kłóci się o to, która metoda jest lepsza. Dlatego wybór w tej sprawie możesz pozostawić sobie.

Należy pamiętać, że nasiona kupione w sklepie nie nadają się do sadzenia, ponieważ w przypadku dłuższego przechowywania mogą szybko stracić zdolność kiełkowania. Kawowiec wyhodowany z nasion zaczyna owocować po około 3-4 latach. Najlepiej jest pobrać nasiona z dojrzałych owoców, z których usunięto miąższ.

Jeśli zdecydujesz się posadzić drzewo kawowe za pomocą sadzonek, zacznie ono owocować wcześniej, ale będzie rosło dłużej. Aby to zrobić, musisz wziąć gałązkę owocowego drzewa kawowego, najlepiej ze środka korony.

Sadzenie z cięciem

Aby prawidłowo posadzić drzewo z cięciem, należy przestrzegać następujących warunków.
Liście sadzonek nie powinny się blokować.
Łodygę należy przyciąć ukośnie dwiema parami liści, a dolną część gałęzi należy podrapać igłą, aby łodyga szybciej zapuściła korzenie.

Aby pobudzić i przyspieszyć wzrost, przed sadzeniem rozpuścić heteroauxin (ćwierć tabletki na 0,5 litra wody) i umieścić sadzonkę w tym roztworze na 3-4 godziny, a następnie na dolne nacięcie nałożyć węgiel drzewny.
Najlepiej sadzić sadzonkę w mieszaninie perlitu i torfu, dodając do niej słaby roztwór nadmanganianu potasu. Można go również sadzić w zwykłej glebie zawierającej nawozy organiczne i nieorganiczne.
Po posadzeniu łodygę należy podlać słabym roztworem nadmanganianu potasu.

Po posadzeniu wskazane jest zbudowanie mini szklarni dla sadzonki, gdyż kawowiec uwielbia ciepło. Następnie warto regularnie spryskiwać sadzonki i wietrzyć.
Konieczne jest utrzymanie temperatury korzeni na poziomie 24-26 stopni.
Sadzonkę należy przesadzić dopiero po pojawieniu się nowej pary liści.

Uprawa z nasion

Jeśli zdecydujesz się posadzić drzewo kawowe za pomocą nasion, technologia będzie nieco inna.
Do posadzenia kawowca potrzebne są świeże nasiona ze świeżo dojrzałych owoców - przyczynia się to do szybkiego wzrostu rośliny. Przed zabiegiem konieczne jest oczyszczenie nasion z miazgi i przepłukanie ich roztworem nadmanganianu potasu. Glebę do siewu należy przygotować z kilkutygodniowym wyprzedzeniem.

Umyte i obrane nasiona układa się na ziemi płaską stroną do dołu, w odległości 4 cm od siebie, a następnie wciska się je w ziemię o 1 cm, po posadzeniu należy wylać nasiona słaby roztwór nadmanganianu potasu i przykryj kawałkiem szkła.

Doniczka musi być umieszczona w ciepłe miejsce o normalnej temperaturze 20 stopni. Konieczna jest regularna wentylacja upraw, a także odwracanie i wycieranie szkła.

Możesz przesadzić sadzonkę tylko z pojawieniem się kilku par liści. Muszą być przesadzane pojedynczo, w oddzielnych doniczkach średniej wielkości. Następnie musisz umieścić je w cieniu, a po zakorzenieniu się musisz umieścić je w jasnym miejscu z ciągłym przepływem. świeże powietrze koniecznie z wyłączeniem przeciągów.

Najbardziej odpowiednia do uprawy w pomieszczeniach jest odmiana arabska (arabika)
. Grunt do sadzenia powinien być lekki i przepuszczalny: grunty szklarniowe (2 części), gleba liściasta (3 części), torf wysoki i płukany piasek rzeczny (po 1 części).
. Aby gleba nie kwaśniała, włóż do garnka kilka kawałków węgla drzewnego (objętość 1 cm).
. Do sadzenia weź doniczkę z wysokimi krawędziami, z obowiązkowym użyciem drenażu.
. Kawowiec nie lubi bezpośredniego światła słonecznego.
. Idealna temperatura do utrzymania rośliny latem w domu to 22-25 ° C, zimą nie niższa niż 15 ° C. Aby korzenie rośliny były ciepłe w chłodne dni, umieść drewniany stojak pod doniczką.
. Podlewaj drzewo kawowe osiadłą miękką wodą. Latem jest go dużo, zimą raz w tygodniu. W okresie wzrostu koniecznie spryskaj roślinę wodą o temperaturze pokojowej (z wyjątkiem kwitnienia).
. Nawóz stosuje się raz w miesiącu. Aby to zrobić, użyj rozwiązań dla różowej rodziny. Możesz posypać glebę suchą dziewanną.
. Owoce kawy dojrzewają w ciągu 6-8 miesięcy. Dojrzały owoc przypomina czerwoną wiśnię o średnicy 1-2 cm, w domu można zebrać do 1 kilograma z jednego dorosłego drzewa.

I wreszcie przydatne wideo