Jak przechowywać zebrane nasiona. Jak oszczędzać nasiona? Tajemnice przetwarzania i pakowania

Najgorszym wrogiem uśpionych nasion jest ciepłe, wilgotne powietrze. Tam, gdzie jest gorąco i wilgotno, nasiona tracą zdolność kiełkowania w ciągu kilku miesięcy, a przy swobodnym dostępie do powietrza - w ciągu kilku tygodni. Niekorzystne są również gwałtowne zmiany temperatury.

Idealnymi warunkami do przechowywania większości nasion są umiarkowane temperatury (12-15°C) bez większych wahań, umiarkowana wilgotność powietrza (nie wyższa niż 50% wilgotności względnej) oraz ograniczony dostęp powietrza.

Nie należy pozostawiać nasion na zimę w nieogrzewanych pomieszczeniach na działki ogrodowe, lepiej je przetransportować do miasta, nie zostawiając ich długo w wilgoci i zimnie. Do wilgotnych nasion temperatury poniżej zera, są szkodliwe, zwłaszcza gdy temperatura wielokrotnie przekracza 0 ° C.

Przy głębokim mrożeniu (-15°C i poniżej) suche nasiona dobrze zachowują żywotność, ale ich przechowywanie w postaci zamrożonej jest nadal niepożądane. Wpadają w stan głębokiego spoczynku i podczas kiełkowania zachowują się jak odmienne. Aby wprowadzić je w stan aktywny, potrzebne są efekty stymulujące, np. rozgrzewka.

Gdzie najlepiej przechowywać nasiona? warunki życia, w szczególności w mieszkaniu miejskim? Oczywiste jest, że nasion nie można przechowywać w kuchni z powodu dużych zmian wilgotności. Nie należy ich również trzymać na drzwiach lodówki, ponieważ po otwarciu drzwi zimne przedmioty wchodzą w kontakt z ciepłym powietrzem i skrapla się na nich wilgoć.

Bardzo odpowiednie miejsce bo nasiona to pokoje mieszkalne, chociaż nie ma idealne warunki. Jeśli centralne ogrzewanie dobrze się sprawdza, w salonach temperatura jest o kilka stopni wyższa od optymalnej, a powietrze zbyt suche (wilgotność względna poniżej 30%).

Ale wahania temperatury są tam niewielkie i nie są ostre. W tych warunkach głównym niebezpieczeństwem jest wysychanie nasion. Jeśli ich wilgotność spadnie poniżej poziomu krytycznego, nasiona szybko się starzeją i tracą zdolność kiełkowania.

A przecież nie znajdziemy lepszego miejsca na nasze nasiona niż dolna półka szafy na bieliznę czy dolna szuflada. biurko w salonie. Owijając papierowe torebki nasienne w plastikowe torebki lub folię, ograniczymy dostęp powietrza do nasion i zapobiegniemy ich wysychaniu.

W domu najlepsze miejsce? do przechowywania nasion - szuflady szafy na bieliznę. Jeśli wolisz przechowywać nasiona w lodówce, trzymaj je w dolnej komorze. Przed zasianiem nasion przechowywanych na zimno należy je aktywować. Nasiona wyjmuje się wcześniej z lodówki (na miesiąc przed siewem) i przechowuje w temperaturze 25-35 °C, umieszczając torebki w plastikowa torba aby uniknąć wysychania. Jeśli nie zostało to zrobione, potrzebna jest krótka rozgrzewka w gorąca woda, który jednocześnie służy jako dezynfekcja termiczna.

Nasiona przechowywane w lodówce, przed określeniem kiełkowania lub wysiewem sadzonek, należy aktywować przez ogrzewanie przez miesiąc w temperaturze powietrza 25-35 °C lub przez podgrzewanie w wodzie o temperaturze 50-52 °C przez 25 minut.

Niektórzy ogrodnicy nie widzą sensu w przechowywaniu nasion, ponieważ wraz z nadejściem wiosny możesz po prostu iść do sklepu i kupić dosłownie wszystko, czego dusza zapragnie. Czasami jednak nasiona interesujących odmian (zwłaszcza rzadkich) nie są dostępne w sprzedaży, w takim przypadku musisz zadowolić się tym, co masz. Wiele osób samodzielnie zbiera nasiona swoich ulubionych odmian, które muszą zachować bezpiecznie do wiosny.

Co decyduje o przetrwaniu nasion

Na przeżywalność nasion wpływa wiele czynników. Głównym wskaźnikiem dalszego kiełkowania nasion jest wilgoć. Nasiona charakteryzujące się dużą wilgotnością mogą szybko kiełkować podczas przechowywania, nagle pokryć się nieprzyjemną pleśnią, a nawet zacząć gnić. W związku z tym do przechowywania można układać tylko dobrze wysuszony materiał siewny.

W dużej mierze na procesy zachodzące w nasionach wpływa również temperatura ich przechowywania. Jeśli będzie za wysoko, nasiona zaczną aktywniej oddychać odpowiednio zapasami składniki odżywcze zaczynają utleniać się znacznie szybciej. Nasiona mogą zachować zdolność kiełkowania tylko wtedy, gdy są przechowywane w wystarczająco chłodnych pomieszczeniach. Podczas normalnego przechowywania w ciepłe miejsca nasiona często częściowo lub całkowicie tracą zdolność kiełkowania. A jeśli umieścisz je na bocznej półce na dnie lodówki, ich kiełkowanie praktycznie się nie zmieni.

Lekki chłód, czyli temperatura w zakresie od dwunastu do szesnastu stopni, jest idealny do przechowywania większości nasion. Ale do przechowywania nasion cebuli, marchwi i astry wymagane jest zimno. Jeśli to możliwe, lepiej zostawić je na zimę na wsi. Zasadniczo odpowiedni jest również balkon mieszkania. Co do nasion różnych roślin okopowych i sałatek, do ich przechowywania niskie temperatury wręcz przeciwnie, są przeciwwskazane, w przeciwnym razie podczas siewu nieprzyjemnie zaskoczą wczesnym strzelaniem, co nie może nie wpłynąć na wielkość plonu.

Inne ważny czynnik przechowywanie nasion to ich czystość, co oznacza brak w nasionach resztek, które mogą wywołać ich rozkład. W nasionach nie powinno być różnych ziarnożernych szkodników - z łatwością niszczą zapasy w ciągu zaledwie dwóch do trzech miesięcy.

Jeśli chodzi o powietrze, oczywiście nasiona również go potrzebują, ale wystarczy w bardzo małych ilościach. Z reguły powietrze jest usuwane z worków z nasionami prawie całkowicie. Jednak tutaj jest wyjątek - są to nasiona o dużych rozmiarach (na przykład rośliny strączkowe). Dobra cyrkulacja powietrza może znacznie wydłużyć ich żywotność. Dlatego do przechowywania nasion strączkowych idealnym rozwiązaniem będą niezamknięte słoiki lub torby umieszczone w suchym miejscu.

Aby zapewnić nasionom głęboki odpoczynek, należy je przechowywać w ciemności. Nie będą potrzebowały światła do samego siewu, ponieważ prowokuje to kiełkowanie nasion.

Jak pakować nasiona

Doskonałym opakowaniem dla lepszej ochrony kiełkowania nasion będą torebki metalizowane. Często tego typu opakowania stosowane są przez zagranicznych producentów i nawet po upływie terminu ważności przechowywane w nich nasiona doskonale kiełkują. Nie gorzej niż nasiona będą przechowywane w workach próżniowych. Najpopularniejszą opcją są saszetki wyłożone od wewnątrz folią. Dotyczy to jednak tylko torebek hermetycznie zamkniętych przez producenta. Jeśli użyjesz ich ponownie, efekt nie będzie taki sam. Nasiona w otwartym opakowaniu natychmiast zaczynają aktywnie oddychać i stopniowo tracą zdolność kiełkowania, dlatego należy je jak najszybciej wykorzystać.

Jeśli chodzi o torby papierowe, choć są dość tanie, trwałość przechowywanych w nich nasion jest zwykle znacznie krótsza. Co więcej, takie opakowanie nie gwarantuje wysokiego kiełkowania nasion, a co za tym idzie przyzwoitych plonów. Oto jakie szczęście.

Oczywiście wszystkie nasiona muszą być podpisane, z podaniem nazw upraw i ich odmian, a także lat zebrania nasion.

Gdzie najlepiej przechowywać nasiona?

W zasadzie nasiona można przechowywać w domu w każdym pomieszczeniu, z wyjątkiem kuchni - systematyczne zmiany temperatury i wilgotności w kuchni wyraźnie nie przyniosą nasionom korzyści. osobiście zebrane nasiona całkiem dopuszczalne jest pakowanie w worki polietylenowe lub w papier. Jednak w pomieszczeniach o wystarczająco wilgotnym powietrzu nadal lepiej jest preferować folię - będąc poważną barierą dla wilgoci, przepuszcza również pewną ilość tlenu, umożliwiając nasionom oddychanie. Z reguły nasiona umieszcza się bliżej podłogi, pod łóżkiem lub w dolnych szufladach szafek - temperatura poniżej jest zwykle niższa niż na górze.

Jeśli nasion jest dużo, najlepiej przechowywać je w miejscach o stałej niska temperatura- w podziemiach lub w piwnicy. Aby chronić je przed nadmierną wilgocią i myszami, nasiona można umieścić w małych słoikach, których pokrywki można łatwo szczelnie zamknąć. Silicogel dobrze chroni również przed wilgocią – często można go znaleźć w opakowaniach spod butów i toreb. Ten syntetyczny materiał doskonale pochłania wilgoć z powietrza. Jeśli włożysz kilka ziaren do słoików z nasionami, wchłoną cały nadmiar wilgoci w możliwie najkrótszym czasie.

Od jesieni prawdziwi ogrodnicy planują, co sadzić na wsi w Następny rok. Dlatego ulubione odmiany przygotowywane są z wyprzedzeniem z posadzonych roślin, zebranych od znajomych lub zamawianych w sklepach internetowych. Często zdarza się, że posadzone nasiona nie kiełkują, kiełkują długo i słabo rosną. Może to być spowodowane niewłaściwym przechowywaniem. Pozyskać doskonałe zbiory, powinny być odpowiednio przechowywane i przygotowane nasiona.

Nasiona zebrane w ciepłym, suchym roku najlepiej kiełkują. Musisz wziąć je z najbardziej dojrzałych, duże owoce. Nasiona są oczyszczane z miazgi, gruzu, zanieczyszczeń i suszone na słońcu. Upewnij się, że nasiona dobrze wysychają. Możesz przechowywać w papierowym, metalowym pojemniku, zapieczętowanych plastikowych torbach, płóciennych torbach. Nasiona nie powinny być zbyt mocno nadziewane, powinno być między nimi powietrze. Wszystkie paczki, torby muszą być podpisane, abyś mógł łatwo to rozgryźć, kiedy wylądują.

Optymalna temperatura do przechowywania nie wyższej niż plus 18C. Niektóre kultury wolą przechowywać w temperaturze 0-5C. Pomieszczenie, w którym przechowywane są nasiona, musi być suche. Wilgotne powietrze może powodować gnicie lub przedwczesne kiełkowanie.

Nasiona można przechowywać w każdym pomieszczeniu, z wyjątkiem kuchni, łazienki. Ponieważ w tych pomieszczeniach występują ciągłe zmiany temperatury i wilgotności. Pojemniki z nasionami można umieścić na dolnej półce szafki, pod łóżkiem, w spiżarni. W tych miejscach temperatura jest niższa, a przestrzeń ciemniejsza, co również jest ważne.

Okres trwałości nasion różne rośliny inny; różny. Nasiona ogórka można przechowywać 8 lat, fasolę - 5 lat, cukinię, dynię, dynię - 6 lat. Nasiona późno dojrzewające zachowują żywotność dłużej niż wcześnie dojrzewające.

Raz w miesiącu sprawdzaj bezpieczeństwo nasion, ich stan. Więc w porę wykryjesz wśród nich zepsutych i odrzucisz ich.

styczeń 2001

© LLC „Firma selekcyjna i nasienna „Manul”

Nasiona ogórka należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu. Głównym powodem przedwczesnego spadku kiełkowania nasion jest wysoka wilgotność powietrze. Im wyższy, tym wyższa zawartość wilgoci w samych nasionach, a to przyczynia się do zwiększenia ich intensywności oddychania (tj. procesy rozruchowe przed kiełkowaniem). Przy aktywnym oddychaniu nasion uwalniane jest dużo wilgoci, co prowadzi do „powolnej pleśni”; toksyczne produkty oddychania gromadzą się w nasionach w wyniku procesów hydrolitycznych. Wszystko to powoduje gwałtowny spadek kiełkowania. Ponadto w wysoka wilgotność powietrza, zwłaszcza w wysokich temperaturach, obserwuje się samonagrzewanie się nasion i rozwój grzybów pleśniowych.

Wilgotność nasion, której nadmiar prowadzi do gwałtownego wzrostu intensywności oddychania, nazywana jest „krytyczną”. Dla ogórka wymyśla 10-12 %. Zgodnie z GOST R 52171-2003 wilgotność nasion I klasy nie powinna przekraczać 8%.

Główny warunek długoterminowej ochrony wysokiego kiełkowania nasion: nasiona muszą być cały czas suche.

Początkowo, niezależnie od stopnia wysuszenia nasion, po kilku miesiącach przechowywania uzyskują pewną ilość wilgoci w zależności od wilgotności powietrza (wilgotność równowagowa):

* - średnia temperatura powietrza +10...+25°С.

Zatem im niższa wilgotność i temperatura powietrza, tym dłużej nasiona zachowują żywotność i na odwrót.

Nasiona można przechowywać zarówno w workach papierowych, jak iw workach z tkaniny (tj. w pojemniku przepuszczającym wilgoć i powietrze), a także w workach foliowych (w pojemniku, który nie przepuszcza powietrza).

Przechowywanie w pojemniku przepuszczającym wilgoć. Optymalna temperatura powietrza wynosi tutaj +10...+15°С, a wilgotność względna powietrza nie przekracza 60%. Nasiona nie powinny być przechowywane w wilgotnych miejscach: in nieogrzewane dacze, piwnice. Należy zauważyć, że nasiona ogórka „nie boją się” ujemne temperatury(w warunkach temperatury poniżej 0 ° C niemożliwe jest utrzymanie nasion sałaty, kapusty pekińskiej, roślin okopowych, ponieważ w tym przypadku przechodzą one etap jarowizacji, a rośliny szybko kwitną bez czasu na uformowanie głowa lub roślina okopowa). Jednak w niskich temperaturach powietrze musi koniecznie pozostać suche, nasiona nie mogą być wilgotne.

Wysoka temperatura powietrza (+28.....+30°C i powyżej) prowadzi do wysychania nasion. Więc możesz przechowywać nasiona ogórka przez 1 rok, nie więcej; więcej przechowywanie długoterminowe rozpocznie się przedwczesna utrata kiełkowania.

Przechowywanie w pojemniku odpornym na wilgoć. Nasiona w szczelnie zamkniętych opakowaniach polietylenowych lub foliowych dłużej zachowują zdolność kiełkowania w porównaniu do przechowywania otwarta droga. Folia polietylenowa praktycznie nieprzepuszczalny dla wody i pary wodnej, stosunkowo dobrze przepuszczalny dla tlenu i dwutlenku węgla. Nasiona muszą być wysuszone przed przechowywaniem w torebce odpornej na wilgoć; zawartość wilgoci w nasionach ogórka nie powinna przekraczać 6-8 %. Opakowanie musi być szczelnie zamknięte, aby wilgotne powietrze nie dostało się do środka.

Jeśli po wysianiu pozostały Ci dodatkowe nasiona, wysusz je bezpośrednio w workach na nasiona (nieważne z czego są zrobione: papierowe czy foliowe) na 2-3 tygodnie w temperaturze powietrza +25.....+30°С; torby muszą być otwarte. Następnie zamknij torby i włóż je do plastikowej torby. Aby zapewnić szczelność opakowania, na wysokości 15-20 cm od góry torebki zawiąż ją mocno sznurkiem. Złóż górną krawędź torby i zawiąż drugi raz sznurkiem.

Optymalna temperatura przechowywania nasion ogórka w opakowaniach odpornych na wilgoć jest taka sama jak przy przechowywaniu w papierowych lub płóciennych torebkach: +10 ..... + 15 ° С. Wilgotność również nie powinna być wysoka, ale nasiona nie będą cierpieć z powodu przypadkowych wzrostów lub wahań wilgotności.

Pod koniec jesieni i zimy ogrodnicy zaczynają zajmować się nasionami, przygotowują się do następnego sezonu. Już wczesną wiosną trzeba sadzić sadzonki, sadzić wczesne odmiany warzywa.

Dobre sadzonki dadzą te sadzonki, które były zawarte w odpowiednie warunki. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo przechowywać nasiona.

1 Co wpływa na bezpieczeństwo?

Istnieje kilka czynników, które wpływają na przechowywanie materiału do sadzenia. Obejmują one:

1. Przeziębienie. Im niższe stopnie, tym dłużej sadzonki nie tracą zdolności kiełkowania. Ciepłe powietrze przyczynia się do szybkiego utleniania składników odżywczych. Wielu początkujących ogrodników interesuje się temperaturą, w której należy przechowywać nasiona. W przypadku większości nasion odpowiednie jest + 12-16 stopni. Niektóre sadzonki uwielbiają zimno, innych nie należy pozostawiać w niskich stopniach.
2. Wilgotność. Przy wysokiej wilgotności sadzonki mogą spleśniać, kiełkować, a nawet gnić. Dlatego musisz przechowywać dobrze wysuszone nasiona. Pomieszczenie wymaga wentylacji. Optymalna wilgotność nie powinna przekraczać 50%. Do ogórka, rzodkiewki, pomidora, fasoli dopuszczalna stawka - 60%;
3. Czystość.Żadne zanieczyszczenia nie powinny dostać się do materiału do sadzenia. Z tego może zacząć się gnicie, pojawią się, co zniszczy sadzonki.
4. Powietrze. Prądy powietrzne przyczyniają się do oddychania nasion. Zwykle duże nasiona są przechowywane w otwartych pojemnikach dla lepszej cyrkulacji powietrza. Dotyczy to zwłaszcza roślin strączkowych.
5. Ciemność. Brak światła pomaga utrzymać nasiona w stanie uśpienia, zapobiega ich kiełkowaniu. Przed siewem są przechowywane w całkowitej ciemności.

Z powodu nieprzestrzegania tych czynników materiał do sadzenia może utracić zdolność kiełkowania. Głównym powodem słabego kiełkowania jest wysoka wilgotność. Dlatego zebrany materiał do sadzenia jest suszony na ulicy lub w pomieszczeniu.

Rozłóż na gazecie lub papierze, aby wchłonąć całą wilgoć. Nie możesz ich wysuszyć pod słońcem, w pobliżu baterii - możesz. Jeśli pokój ma 20-25 stopni, nasiona wyschną za kilka dni.

1.1 Jak i gdzie przechowywać?

Istnieją dwa sposoby na przechowywanie nasion:

1. Otwarty. Materiał do sadzenia znajduje się w pojemniku, który dobrze przepuszcza do niego wilgoć i powietrze. Odpowiednie torby wykonane z naturalnych tkanin. Mogą być uszyte z lnu w jednej lub dwóch warstwach.
2. Zamknięte. Ta metoda jest używana rzadziej. Konieczne jest umieszczenie materiału do sadzenia w miękkim pojemniku wykonanym z wodoodpornego materiału. Pojemnik powinien składać się z dwóch warstw: tkaniny i polietylenu.

Doświadczeni ogrodnicy wiedzą, jak prawidłowo przechowywać nasiona warzyw. Zaleca się umieszczanie ich w papierowych torebkach, a następnie w plastikowych butelkach lub puszkach. Jeśli nasiona z zakupionej torebki nie zostaną do końca zużyte, możesz je w niej zostawić, starannie je zawijając.

Do dna szklane słoiki I plastikowe butelki zaleca się wsypać trochę skrobi lub mąki. Pomagają ci wchłonąć nadmiar wilgoci. Pokrywka pojemnika jest szczelnie zamknięta. Konieczne jest przechowywanie materiału do sadzenia w lodówce lub w chłodnym pomieszczeniu.

Można go również przechowywać w pomieszczeniu, w którym nie ma zmian wilgotności. Kuchnia nie jest do tego najlepszym miejscem. Zaleca się umieszczenie sadzonek bliżej podłogi, w dolnych szufladach szafki. Dobrze jest przechowywać nasiona w piwnicy lub tam, gdzie stopień nagrzania powietrza jest niski. W takim przypadku będziesz musiał zamknąć słoiki, aby myszy nie wspinały się do nich. Przechowywane w saszetkach lub workach nasiona mogą zawilgocić, dlatego aby trzymać je w piwnicy, przesypuje się je do suchych butelek, szczelnie zamyka i przechowuje w ten sposób przez całą zimę.

Bardzo wygodne jest trzymanie materiału do sadzenia plastikowe pudełka z oddziałami dla każdego rodzaju kultury. Odpowiednie pojemniki lub organizery na drobne przedmioty.

1.2 Jak prawidłowo przechowywać nasiona różnych upraw? (wideo)

1.3 Warunki użytkowania

Możesz zobaczyć datę, do której musisz mieć czas na użycie nasion na opakowaniu. Zwykle wskazuje rok poboru, klasę. Znajomość daty ważności jest niezbędna, aby uzyskać pełne sadzonki. Jeśli nasiona nie zostaną posadzone przed określoną datą, ich kiełkowanie zostanie znacznie zmniejszone, sadzonki będą chore i narażone na szkodniki.

Nasiona zwykle trzymają się dłużej niż wskazano na opakowaniu. Niektórzy ogrodnicy kupują sadzonki, które otrzymali w poprzednim roku. Dotyczy to zwłaszcza kopru, pietruszki i innych warzyw o krótkim okresie przydatności do spożycia. Wiele w pomieszczeniach i byliny szybko tracą zdolność kiełkowania, więc sadzi się je natychmiast po zakupie.

Każdy uprawa warzyw jego trwałość nasion. Na przykład w przypadku cebuli wynosi 1–2 lata, a w przypadku pomidorów może sięgać nawet 10 lat. Materiał do sadzenia pietruszki i kopru przechowuje się od 2 do 3 lat, a marchewki i papryki od 3 do 4 lat. Okres stosowania nasion cukinii i bakłażana wynosi 4 lata, rzodkiewki, arbuza, buraków i dyni - 4-5 lat.

Nasiona kwiatów mają również różne daty ważności. Na przykład materiał do sadzenia asterów jest przechowywany krócej niż rok, w przypadku nagietka i werbeny okres użytkowania wynosi 1-2 lata, w przypadku chryzantemy, dalii - 2-3 lata, w przypadku ostropestu plamistego i lnu - 3 lata, na chaber - 5-6 lat.

Istnieje kilka zasad przechowywania nasion które pomagają uzyskać pełne zbiory:

• nasiona zakupione od zimowy czas lat, natychmiast włożyć do lodówki lub przechowywać w chłodnym miejscu. Jest to konieczne, aby w workach nie tworzył się kondensat, który zwiększa wilgotność nasion;
• Świeżo zebrane nasiona kiełkują gorzej niż te zebrane z poprzedniego roku. Odnosi się do regiony północne kraj;
• przed siewem zaleca się sprawdzenie nasion pod kątem kiełkowania, nawet jeśli były przechowywane w idealnych warunkach;
• nie zaopatruj się materiał do sadzenia na przyszłość;
• na opakowaniach z sadzonkami należy zaznaczyć, kiedy zasiać ten rodzaj uprawy.

Ważny jest również dobór odpowiednich nasion. Dla nich lepiej iść do sklepu kwiatowego lub specjalistycznego. Zaleca się wybór zaufanych producentów i zwracanie uwagi na datę ważności. Odmiany należy wybrać te, które są odpowiednie dla tego regionu, daj się ponieść emocjom egzotyczne rośliny nie warte tego.

Ważne jest, aby wiedzieć, że nie będą w stanie utrzymać swoich właściwości w następnych pokoleniach, więc będą musiały być kupowane co sezon. Są jednak bardziej odporne na choroby i szybko się rozwijają, dając stabilne plony. Torby z materiałami hybrydowymi noszą oznaczenie F1.

Zanim zaczniesz sadzić nasiona po „hibernacji”, powinieneś zapoznać się z zasadami ich wyprowadzania ze stanu uśpienia, a także jak stymulować szybki pęd.