Piano aziendale di allevamento di anatre. Anatre: allevare in casa come attività

A casa. Una piccola fattoria può portare buon profitto, se fai un piccolo sforzo e organizzi correttamente il lavoro.

L'allevamento di anatre come attività è adatto per aspiranti imprenditori. Questa occupazione non richiede grandi investimenti e conoscenze speciali. Tuttavia, alcuni suggerimenti aiuteranno l'agricoltore a evitare errori e a creare un'attività di successo.

Nel nostro paese, il business delle anatre è sottosviluppato, quindi non c'è praticamente concorrenza sul mercato. Prima dell'introduzione delle sanzioni, la carne di pollame veniva importata dai paesi europei. Ormai nei negozi è raro trovare un prodotto di qualità, nonostante la forte richiesta. I piccoli allevamenti stanno approfittando della situazione attuale e forniscono carne biologica ai grandi catene di vendita al dettaglio.

L'allevamento di anatre è un'occupazione promettente che consente a un imprenditore di realizzare rapidamente profitti elevati. Per capire se è redditizio allevare le anatre, è sufficiente confrontare i vantaggi e gli svantaggi di questa attività. I vantaggi includono:

La capacità degli uccelli di riprodursi attivamente;
Senza pretese nella cura;
Piccole spese alimentari
Produzione praticamente senza sprechi: puoi vendere non solo carne, ma anche piume, piumini, uova.

Non puoi fare a meno dei difetti. I più significativi sono:

La mandria deve essere costantemente monitorata;
Gli uccelli hanno bisogno vasto territorio con un serbatoio per una vita e una riproduzione confortevoli;
Possono sorgere difficoltà nell'esecuzione e nell'ottenimento dei permessi.

La maggior parte degli agricoltori alleva anatre per la carne. Ciò è dovuto al fatto che i giovani animali stanno rapidamente guadagnando massa. All'età di tre mesi, gli anatroccoli pesano 2-3 kg.

Disposizione del pollaio

Una mini fattoria di anatre dovrebbe essere situata fuori città, vicino a un bacino idrico. Se è assente, sul territorio del sito è necessario creare stagno artificiale. Ci sono tre opzioni per tenere le anatre nella fattoria:

Via chiusa. Gli uccelli vivono in gabbia;
Camminata limitata, in cui la mandria è al chiuso;
Percorso a piedi: gli uccelli possono muoversi liberamente all'interno della fattoria.

Il modo chiuso di conservazione influisce negativamente sulla qualità della carne. Gli individui ingrassano rapidamente a causa del tessuto adiposo.

La costruzione del pollaio deve essere data Attenzione speciale. Dovrebbe essere caldo, poiché gli uccelli non tollerano il freddo invernale. Sarà necessario effettuare il riscaldamento e dotare la stanza di ventilazione per l'accesso all'aria.

L'area della casa dipende dal numero di capi di bestiame. In media vengono assegnati circa 0,35 mq per individuo.

La stanza è suddivisa in più sezioni per il mantenimento dei piccoli e l'accoglienza dei riproduttori. Il pavimento è ricoperto di fieno, che viene cambiato regolarmente per prevenire la diffusione di malattie. Le gabbie sono posizionate a un'altezza di 30 cm dal livello del suolo: questo proteggerà gli uccelli dai roditori che possono entrare in casa.

cornice del paddock recinzione alta in modo che gli uccelli non possano volare via dalla fattoria. Spesso gli animali predatori attaccano le anatre, quindi la voliera è coperta dall'alto con una rete forte.

Attrezzatura

È impossibile ottenere profitti elevati senza attrezzature speciali. Per il normale funzionamento dell'azienda agricola sarà necessario

Mini fattoria delle anatre

Abbeveratoi sottovuoto e contenitori per mangimi;
Scatole di nidificazione;
Frigoriferi;
Dispositivo per l'incubazione di uova;
Spiumatrice di piume;
lampade a infrarossi.

Il pollaio dovrebbe essere ben illuminato, specialmente all'interno orario invernale. Per fare ciò, acquistano lampade con una potenza di circa 5 W per 1 mq.

dieta

Le anatre sono senza pretese nel cibo, tuttavia, per la produzione di alta qualità e carne saporita La loro dieta dovrebbe includere:

Varie colture;
calcio (gesso, sabbia o gusci frantumati);
Integratori minerali;
Erba, verdure e steli di piante tritati.

Gli anatroccoli raggiungono un peso sufficiente per la macellazione in 2-3 mesi. Durante questo periodo riescono a mangiare circa 10 kg di mangime e varie miscele. Non è difficile calcolare che per una mandria di 300 individui sarà necessario acquistare 3 tonnellate di mangime.

Mercati

La carne d'anatra è molto richiesta, quindi non ci saranno problemi con la vendita di merci. Il contadino può offrire i suoi prodotti:

Ristoranti e caffè;
grandi catene di distribuzione;
negozi di prodotti agricoli;
Fabbriche tessili (piumino e piume).

Inoltre, la merce viene venduta mercati locali o affittare ad acquirenti all'ingrosso.

Registrazione legale

Se l'imprenditore è limitato denaro contante, un'impresa può essere formalizzata come azienda agricola contadina. Questa organizzazione forma giuridica enterprise ti consente di risparmiare sulle tasse e semplifica il flusso di lavoro. Negli altri casi, si consiglia di registrarsi come imprenditore individuale.

Dopo aver scelto la forma di proprietà, l'agricoltore dovrà ottenere il permesso dalle autorità di regolamentazione:

Sanitario - servizio epidemiologico;
Rospotrebnadzor;
Servizio veterinario.

Ogni lotto di merce deve ricevere un certificato di qualità. Senza questo documento è vietata la vendita di prodotti alimentari.

Che razza scegliere

La scelta della razza per l'allevamento è ciò con cui inizia il business delle anatre. Prima di acquistare i primi individui, devi decidere lo scopo di fare affari. Se un imprenditore prevede di vendere solo uova, sceglie razze che portano uova, solo le razze da carne sono adatte alla produzione di carne.

Esistono diverse razze popolari che porteranno a un imprenditore un profitto garantito:

Allevamento di anatre alla pechinese. Questa è una delle razze da carne più famose. Differisce per un rapido aumento di peso e una forte immunità. Inoltre, l'uccello si precipita bene e può portare fino a 100 uova all'anno;
Allevamento di anatra muta. Uccello economico e calmo, depone circa 70 uova e raggiunge un peso di 2,5 kg a tre mesi di età;
Allevamento di anatre mulardov. La razza è stata ottenuta incrociando anatre pechinesi e mute. L'uccello mangia l'erba, quindi il peso viene guadagnato lentamente.

Affinché l'allevamento di anatre funzioni senza intoppi, il proprietario deve formare un allevamento. Prima di macellare il primo lotto di animali giovani, è necessario selezionare individui forti e sani adatti all'allevamento. Un drake è in grado di fertilizzare circa 5 femmine. Una tale "famiglia" porta fino a 75 anatroccoli all'anno. Per mantenere un branco di 300 capi basta lasciare 20 femmine e 4 maschi.

Esistono due modi per schiudere gli anatroccoli: l'incubazione e l'incubazione delle uova. Il primo metodo presenta uno svantaggio significativo: la femmina non mostra sempre l'istinto materno. Nel secondo caso, il tasso di natalità dei pulcini è del 90%.

Piano aziendale per l'allevamento di anatre con calcoli

L'attuazione di qualsiasi idea imprenditoriale inizia con la pianificazione. In questa fase è necessario analizzare il mercato di vendita, calcolare i costi preliminari e valutare le prospettive di attività. Un business plan aiuterà un imprenditore a capire se è redditizio o meno dedicarsi all'allevamento di pollame. Proviamo a calcolare quanti soldi puoi guadagnare aprendo un piccolo allevamento di anatre da 300 teste.

Gli agricoltori guadagnano dalla vendita di carne e uova. La carcassa d'anatra viene venduta al prezzo di 300 rubli per 1 kg. Una dozzina di uova possono essere acquistate per 100 rubli. Calcoliamo il reddito dalla vendita di prodotti.

L'allevamento di anatre è un'attività redditizia per un imprenditore in erba. Questi uccelli non richiedono cure attente, sono senza pretese e si moltiplicano rapidamente. C'è una forte domanda per la loro carne.

Avendo deciso di creare un'attività del genere, un imprenditore deve conoscere in anticipo tutte le sfumature dell'organizzazione della propria attività, che dovrà affrontare in futuro.

Prima di organizzare un'attività di allevamento di anatre, un imprenditore deve familiarizzare con gli aspetti positivi e negativi dell'avvio di un'impresa. L'elenco dei vantaggi comprende:

Le anatre non richiedono cure accurate e sono senza pretese.
Non si vende solo carne, ma anche piume e piumini lavorati.
Gli uccelli si riproducono attivamente, aumentando rapidamente la popolazione.
Sono onnivori.

Ci sono anche degli svantaggi. Questi includono:

Le anatre hanno bisogno di molto spazio per vivere e riprodursi.
Hanno bisogno di un monitoraggio costante.
Per ottenere un permesso per la vendita di carne, dovrai raccogliere un intero elenco di documenti.
Nonostante la natura onnivora, gli uccelli sono schizzinosi e necessitano di un'alimentazione di alta qualità.

Registrazione attività

Decidere di iniziare questo affare, l'imprenditore deve scegliere la forma di proprietà. Per il tipo di attività è adatta la registrazione di lotti domestici privati, o. La scelta finale della forma dipende dall'entità del caso:

Una grande fattoria di proprietà di più uomini d'affari contemporaneamente deve essere registrata come OOO. Questo modulo ti consentirà di condurre un'attività congiunta, ma richiederà un intero elenco di documenti per la registrazione e la disponibilità. La sua dimensione deve essere di almeno 10.000 rubli.
Se un imprenditore ha intenzione di creare un'azienda da solo, è meglio che si registri come IP. Questo modulo ti consentirà di vendere i prodotti ricevuti senza restrizioni. Una caratteristica negativa è la responsabilità personale dell'imprenditore per gli affari con tutta la sua proprietà.
Se un uomo d'affari ha intenzione di allevare anatre nel suo cortile, è meglio che si registri terreno domestico privato. Per la registrazione saranno richiesti solo i documenti attestanti la proprietà dell'immobile. appezzamento di terreno. Una fattoria sussidiaria personale consente al proprietario di allevare anatre e vendere la loro carne. Tuttavia, c'è un limite alla sua portata. Il proprietario di terreni domestici privati può vendere solo beni eccedenti dalla produzione di prodotti per il proprio consumo.

Dopo aver deciso la forma di proprietà, l'imprenditore deve ritirare un pacco di documenti. Per il pollame da riproduzione avrai bisogno di:

Autorizzazione da SES.
Permesso di Rospotrebnadzor.
Documenti dal controllo veterinario.
Autorizzazione nel GKN.

Per ottenere l'autorizzazione alla vendita di carne, l'imprenditore dovrà ottenere dei certificati attestanti la qualità dei prodotti.

Secondo le regole, la macellazione del pollame deve essere effettuata alla presenza di un veterinario. Prima dell'evento, rilascia un certificato attestante che gli uccelli sono sani. Dopo la procedura, il medico rilascia un secondo certificato attestante che la macellazione è stata eseguita secondo le regole.

È auspicabile che ogni carcassa sia timbrata con il sigillo del veterinario distrettuale. Rilascia anche un permesso per il trasporto di carne in vendita in altre regioni.

Se hai intenzione di vendere prodotti sul mercato, avrai bisogno dell'autorizzazione di un laboratorio veterinario. Solo dopo aver raccolto tutti i documenti necessari, l'imprenditore riceverà il permesso di vendere carne.

Quale spazio e spazio saranno necessari?

L'allevamento richiede un territorio fuori città. Ci deve essere un serbatoio nelle vicinanze. Se manca, per vita comoda gli uccelli dovranno organizzare uno stagno artificiale. Tuttavia, la creazione di un serbatoio è appropriata solo in una vasta area. piccolo laghetto sarà pesantemente inquinato dalle anatre e potrebbe diventare una fonte di malattie.

L'uccello può essere tenuto in 3 modi. Questi includono:

Chiuso. Gli uccelli sono in gabbia. Per 1 mq. m rappresenta 3 persone.
Raggio limitato. Gli uccelli sono in un recinto chiuso. 1 papera rappresenta 2 mq. m.
pagaiare. Gli uccelli hanno libero accesso al territorio. 1 papera rappresenta 10 mq. m.

Va ricordato che quando si tengono le anatre in gabbie chiuse, iniziano a formare rapidamente tessuto adiposo. Questo porta ad una diminuzione della qualità della carne. È meglio usare il metodo di mantenimento a piedi. Gli uccelli si sentiranno molto più a loro agio in questo modo. Tuttavia, devono essere controllati.

Indipendentemente dal metodo di conservazione, le anatre dovranno costruire una casa. Le pareti dell'edificio devono essere ben isolate. L'uccello non tollera sbalzi di temperatura. È necessario costruire una ventilazione artificiale, che fornirà aria calda nella stanza durante le gelate. Per isolamento acceso periodo invernale il pavimento della casa può essere rivestito di erba. In estate, queste misure sono ridondanti.

L'area della struttura dovrebbe essere calcolata in base al numero di teste. Per 1 mq. M. misura 3 anatre.

La stanza dovrebbe essere divisa in più zone. È necessario allocare spazio per giovani e riproduttori. Si compone di diverse famiglie, composte da galline ovaiole e 1 maschio.

Il pavimento del pollaio dovrebbe trovarsi a un'altezza di 25-30 cm dal livello del suolo. Ciò proteggerà gli uccelli dalla penetrazione dei roditori nelle loro proprietà. In inverno, è necessario aumentare la durata delle ore di luce. L'illuminazione artificiale dovrebbe funzionare al mattino e alla sera. La casa deve essere ventilata periodicamente.

Equipaggiamento necessario

Un'azienda non può funzionare senza attrezzature. L'imprenditore dovrà acquistare:

bevitori e mangiatoie;
incubatrice;
congelatori;
macchina per spennare le piume;
nidi artificiali con soglia.

Che tipo di anatre si possono allevare?

Tra gli imprenditori che decidono di iniziare ad allevare uccelli in vendita, è popolare Razza di Pechino. La specie è senza pretese, ha una grande massa e aumenta rapidamente di peso. I rappresentanti di questa razza contengono fino a 2 mesi di età. Quindi raggiungono una dimensione adatta alla macellazione. Questa funzione consente di implementare più covate all'anno.
I professionisti consigliano di iniziare la riproduzione razza muschiata anatre. Questa specie ha carne magra richiesto in Industria alimentare. Tuttavia, la razza può volare, quindi l'imprenditore deve occuparsi di ulteriori recinzioni.

Acquisto, allevamento e cura

È possibile acquistare bestiame da allevamento in uno degli allevamenti di pollame che alleva la razza selezionata. Visitando l'azienda, l'imprenditore potrà valutare in anticipo aspetto esteriore, dimensione e produttività delle anatre.

Gli uccelli si riproducono da soli. Il compito dell'imprenditore è costruire nidi per galline ovaiole, raccogliere uova e metterle in un'incubatrice. Da questa operazione fino al momento della schiusa dei pulcini, 30 giorni.

Le anatre non hanno bisogno di cure specifiche. Per la loro vita confortevole, un uomo d'affari alle prime armi deve garantire una pulizia tempestiva dei locali e assicurarsi che ci siano sempre cibo e acqua fresca negli alimentatori. Gli uccelli vengono nutriti con mangime composto, che include:

Mais;
crusca;
gusci tritati;
grasso non commestibile;
piselli;
latte in polvere;
sale;
integratori minerali.

Anche i verdi dovrebbero essere inclusi nella dieta. Se possibile, agli uccelli dovrebbe essere data una lenticchia d'acqua, la mangiano con piacere.

Tutte le sfumature dell'allevamento delle anatre mute sono discusse nel seguente video:

Canali di vendita

I canali di vendita possono essere considerati:

fabbriche impegnate nella produzione di semilavorati;
ristoranti;
mercati;
i negozi;
aprendo il tuo punto.

La carne d'anatra è popolare tra i consumatori. Per questo motivo, i prodotti vengono acquistati volentieri nei mercati al dettaglio o acquistati all'ingrosso dagli esercizi di ristorazione.

Oltre alla carne, le anatre forniscono piumino e piume. Possono essere venduti a fabbriche che producono cuscini o vestiti. Un imprenditore può fare propria produzione prodotti da piumino e piume.

Spese finanziarie

Per avviare questa attività, un imprenditore dovrà investire 700.000 rubli.

I costi per avviare un'impresa sono riportati nella tabella seguente:

L'imprenditore deve anche essere preparato per i costi mensili di mantenimento dell'attività. Il costo sarà non meno di 285.000 rubli:

Calcolo approssimativo di profitto e ritorno

Il costo di 1 kg di carne d'anatra è di circa 250 rubli. Dopo la lavorazione, una carcassa pesa 2 kg. Pertanto, un individuo è in grado di portare 500 rubli di reddito.

Durante la stagione, che è di 2 mesi, l'azienda è in grado di portare 750.000 rubli di reddito dalla vendita di carne. Per l'anno, il profitto può essere fino a 3.750.000 rubli. Tuttavia, l'imprenditore deve stabilire canali di distribuzione. La vendita di piumino e piume porterà all'uomo d'affari altri 135.000 rubli all'anno. In circostanze favorevoli, l'azienda può ripagare in 1-1,5 anni.

Secondo gli esperti, l'allevamento di anatre come attività per la successiva implementazione ha grandi prospettive. Organizzare una piccola fattoria non richiede sempre molti finanziamenti. Costruisci un pollaio, attrezzalo adeguatamente, crea una voliera per camminare, acquistare animali giovani e cibo, calcolare la redditività, redigere documenti, il che non è difficile. Ma per gestione di successo questo non basta. I suggerimenti in questo articolo aiuteranno coloro che decidono di avviare un'attività di allevamento di anatre.

Informazione Generale

Per trasformare l'allevamento di anatre in un'attività che diventerà la principale fonte di reddito, prenditi cura del costante aumento del numero di anatre. Se la fattoria ha taglia piccola Su di esso possono essere coltivati 250-270 uccelli. Per mantenere il numero di uccelli in tali quantità, dovrai acquistare costantemente animali giovani di 50-60 pezzi. Per ridurre i costi di produzione nel business plan, fornire le condizioni per il contenuto allevamento di anatre. È più redditizio aggiornare la composizione delle anatre con gli anatroccoli allevati piuttosto che acquistarli.

Il successo di questa attività dipende dalla scelta della razza. Per la vendita di carne d'anatra vengono allevate razze da carne. Queste anatre guadagnano rapidamente molto peso, il che riduce i tempi per il loro mantenimento.

Se i giovani animali vengono nutriti correttamente, in due mesi aumenteranno di peso fino a 2,5 kg. Le anatre di razza da carne possono trasportare fino a 30-40 uova ogni periodo. Diversi individui riproduttori sono sufficienti per cambiare e ricostituire regolarmente la popolazione di uccelli.

Le anatre delle razze ovaiole guadagnano meno peso delle anatre da carne, ma trasportano molte più uova. Le razze ordinarie si distinguono per la buona qualità della carne, sebbene vengano deposte meno uova. I migliori rappresentanti del pollame vengono selezionati per l'allevamento e il resto viene utilizzato per la carne.

Affinché la coltivazione delle anatre come attività abbia successo, vengono allevate le anatre alla pechinese. Possono deporre fino a 170 uova all'anno. Per mantenere il bestiame sono necessarie due famiglie di anatre. Sono sufficienti due draghi e circa 10 anatre.

Casetta per uccellini per animali giovani

Per le anatre in crescita, non è necessario costruire locali di grandi dimensioni. La parete anteriore della casa è alta 1,8 m e la parete posteriore è alta 1 m Tali dimensioni non vengono utilizzate nella costruzione per risparmiare materiali, sebbene anche questo sia importante.

La coltivazione delle anatre avviene in cinque periodi, ciascuno dei quali dura due mesi. Il ciclo iniziale cade all'inizio dell'inverno e l'ultimo alla fine. È durante questo periodo freddo che la stanza ha bisogno di un riscaldamento costante, ma poiché è di piccole dimensioni, il consumo di energia è ridotto.

La sala di allevamento delle anatre necessita di una ventilazione costante. Per non ventilare la stanza aprendo le porte, è meglio effettuare una fornitura d'aria forzata, preferibilmente calda. Ciò comporterà alcuni costi dell'elettricità, ma solo in inverno. Nella stagione calda, l'uccello trascorre la maggior parte della giornata nella voliera. Il pavimento necessita di sottopavimento. In estate non viene praticamente utilizzato e in inverno ci vorranno 6 kg per anatra.

L'area della stanza può essere calcolata in modo abbastanza accurato. Per tenere tre anatre, hai bisogno di almeno 1 mq. M. Si scopre che in un pollaio di 20 mq. M. puoi far crescere 50 individui. Quindi calcoliamo tenendo conto del numero stimato di capi di bestiame.

Quando si pensa a un piano aziendale per l'allevamento delle anatre, è necessario tenere conto dell'organizzazione del luogo in cui cammineranno gli uccelli. Se ci sono, ad esempio, 100 anatre, è sufficiente realizzare una recinzione su un'area di 50 mq. m, per 2 anatre 1 mq. M. Un serbatoio nell'area pedonale non dovrebbe essere fatto, altrimenti il posto assegnato si trasformerà in una pozzanghera sporca.

Locali per l'allevamento di anatre da riproduzione

Se la fattoria è progettata per allevare 250 anatre, saranno necessari 50 anatroccoli per ogni periodo di rifornimento della popolazione di uccelli. Dove portarli? È più facile e veloce acquistarli. Ma ne vale la pena costi aggiuntivi. Nel periodo iniziale di coltivazione per affari sulle anatre, questo è evidente. Non c'è ancora profitto e il costo è in aumento. Finché l'Anatra alla pechinese cresce, verrà speso un importo pari al suo acquisto. È economicamente più redditizio continuare ad allevare anatre.

Ad esempio, prendiamo anatre alla pechinese. Questa razza depone le uova e i suoi piccoli sono garantiti. La produttività è fortemente influenzata dalla durata del regime di luce. Più è lungo, meglio è. Quando si costruisce un pollaio per uccelli nidificanti, questo dovrà essere preso in considerazione.

Il piano per la costruzione dei locali è lo stesso sia per gli animali giovani che per gli individui riproduttori. Differiscono solo nell'area, poiché le anatre adulte hanno bisogno di più spazio degli anatroccoli. Per due coppie, ognuno dei quali è composto da un drake e 2-3 anatre necessitano di 4 mq. M. Bastano due famiglie per avere 250 anatroccoli.

Equipaggiamento e inventario

Dopo aver completato la costruzione dei locali per la custodia e l'allevamento degli uccelli, installare l'attrezzatura al suo interno e nella voliera. Avrai bisogno di alimentatori e bevitori. Per gli animali giovani, installare contenitori per alimenti in più scomparti. Mentre gli anatroccoli sono piccoli, avranno bisogno di un autobevente, che puoi preparare tu stesso. È sufficiente utilizzare un serbatoio dell'acqua e un vassoio su cui installarlo. Per un uccello adulto in estate in una voliera, puoi installare un abbeveratoio da un pezzo di plastica il tubo della fogna, con fori ovali in alto. Non dimenticare i nidi.

Avrai anche bisogno equipaggiamento opzionale per gestire questa attività. Se hai intenzione di allevare animali giovani in una fattoria, acquista un'incubatrice. Potrebbero essere necessari due, poiché le uova di anatra sono più grandi delle uova di gallina e meno vengono poste nell'incubatrice.

Per accelerare la lavorazione degli uccelli macellati, avrai bisogno di una spiumatrice. Il costo dell'acquisto è inferiore a quello della spiumatura con le mani. Richiede un frigorifero o congelatore. Le carcasse potrebbero non essere vendute immediatamente, quindi devono essere conservate da qualche parte.

Registrazione delle imprese

Scegliamo la forma di registrazione dell'impresa in base al numero di uccelli, alle dimensioni dell'azienda e al volume dei prodotti che si prevede di vendere. Per grandi volumi di produzione è possibile registrarsi come imprenditore individuale. Se si redigono documenti per un'impresa agricola, sarà possibile ricevere ulteriori vantaggi fiscali. Ma tieni presente che ottenerli non è facile.

Se il piano aziendale per l'allevamento delle anatre prevede l'allevamento di pollame in piccole quantità, è meglio creare un'azienda sussidiaria (LPH). Sebbene non ci siano vantaggi speciali in questo caso, le pratiche burocratiche sono più economiche e più facili da fare. È sufficiente ottenere un certificato attestante che c'è un appezzamento di terreno in possesso o in locazione. Ci sono sia vantaggi che svantaggi nella progettazione di appezzamenti domestici privati: anche se non devi pagare le tasse, è vietato vendere carne in grandi volumi. Puoi vendere la carne come eccedenza di ciò che è stato coltivato per uso personale.

Documenti per l'attuazione

Quando si allevano anatre come impresa, è consigliabile prendersi cura dei documenti che consentono di impegnarsi in scambi commerciali in anticipo in modo che non ci siano problemi con la vendita di carne di pollame.

Quando si macella un uccello, è necessaria la presenza di un veterinario. Deve ispezionare l'uccello ed emettere un certificato appropriato. Un altro certificato viene rilasciato dopo la macellazione, che indica che tutto misure necessarie per macellazione.

Se un lotto di carne deve essere trasportato da qualche parte, ottenere un certificato dal veterinario distrettuale e apporre un timbro sulle carcasse. Il controllo finale della carne avviene al mercato, dove viene rilasciata l'autorizzazione alla vendita. Se il medico ha dei dubbi sulla qualità della carne, può offrirsi di sottoporsi nuovamente a un esame. Questo accade estremamente raramente.

Ecco una descrizione non definitiva documenti richiesti, poiché in alcune regioni la procedura per il loro rilascio potrebbe differire.

Come vendere prodotti

Per le sue qualità, la carne d'anatra è utilizzata dai consumatori molto richiesto. Ci sono diverse opzioni di marketing. Una buona opzione- questo per concordare con l'amministratore del ristorante o bar. In tali stabilimenti, la carne di pollame è sempre richiesta. Un altro vantaggio è che il denaro può essere ricevuto immediatamente. Se prodotti buona qualità, non dovrebbero esserci problemi con le vendite. Nel tempo, quando avrai clienti abituali, sarà possibile pianificare in modo più accurato per il futuro importo richiesto uccelli.

Il mercato è adatto anche per la vendita di anatre. Ma fare trading sul mercato è conveniente per chi ha tempo libero o l'opportunità di assumere un venditore permanente. Con questa opzione di implementazione, il profitto è maggiore, poiché il prezzo della carne sul mercato è più alto rispetto a un bar o un ristorante. L'unico inconveniente è che dovrai sottoporti ogni volta a un esame e, di conseguenza, pagarlo.

Spese e entrate fanno parte dell'attività, calcolo della redditività

Dare valutazione generale spese per stato iniziale gli affari sono difficili. Prezzi negozio per Materiali di costruzione può essere molto diverso nelle diverse città. Calcola approssimativamente quanto capitale iniziale dovrebbe essere sufficiente per aprire un'attività di allevamento di anatre. Per prima cosa, scopri quanto vendono gli anatroccoli nella tua zona e decidi di quanti piccoli hai bisogno per la fattoria. Conoscendo il numero di bestiame futuro, puoi determinare quanto spazio occuperà la casa e cosa devi acquistare per costruirla.

Anche l'acquisto e l'installazione di attrezzature dovranno essere inclusi nel piano aziendale di allevamento di anatre. È un po' più facile qui. Prezzo dell'incubatrice, vano frigorifero e la spiumatrice è immediatamente riconoscibile. Il costo degli alimentatori e degli abbeveratoi può essere incluso nella voce dei materiali da costruzione. Considera anche quanto denaro sarà necessario per acquistare il primo lotto di mangime.

Quando si conosce il numero di anatre nella fattoria, è possibile pianificare quali spese correnti sono previste. La maggior parte dei fondi sarà spesa per l'acquisto di mangimi, elettricità, acqua e riparazioni di attrezzature. Ci vorranno 3,5 kg di mangime affinché un'anatra aumenti di peso di 1 kg. In circa due mesi il consumo per anatra sarà di 10 kg di mangime. Conoscendo il prezzo del concentrato, il numero di uccelli, puoi avere un'idea dei costi futuri futuri.

Se parliamo di reddito, puoi scoprirlo in base al prezzo della carne al chilogrammo. Un'anatra raggiunge un peso medio di due chilogrammi. Conoscendo il prezzo di un chilogrammo, calcoliamo quanto costerà un'anatra, lo moltiplichiamo per il numero di capi di bestiame e scopriamo quanto puoi ottenere dalla vendita dell'intero uccello. Dal ricavato della vendita della carne, sottraiamo le spese correnti e scopriamo l'utile netto. L'importo dovrebbe risultare decente, poiché la redditività di una piccola azienda agricola raggiunge il 70%.

Se organizzi correttamente il mantenimento dell'uccello, prenditene cura, trova un mercato, puoi ottenere un buon profitto. Molti agricoltori esperti affermano che se costruisci una fattoria con nuovi materiali, anche in questo caso si ripagherà da sola in un anno. E se usi materiali da costruzione improvvisati, fai dei lavori senza coinvolgere lavoratori esterni, ad esempio, costruisci ciotole e mangiatoie da solo, il periodo di ammortamento di un allevamento di anatre sarà notevolmente ridotto. La cosa principale è non commettere errori nella scelta della razza di anatra, poiché il risultato finale dipende da questo.

Attività di allevamento di anatre. Allevamento di anatre. Se hai una casa nel villaggio con un pascolo e un laghetto, allora questo è il posto perfetto per un affare di anatre. Cibo di base per le anatre erba verde, e per la stagione da maggio a ottobre, l'anatra guadagna un peso vivo di circa 2,5 chilogrammi. Il prezzo medio di 1 kg di anatra è di circa 200-250 rubli, una carcassa vestita costerà 400-500 rubli.

Da questo articolo imparerai come organizzare un piccolo allevamento di anatre e guadagnare vendendo carne d'anatra, uova da cova e giovani di un giorno.

Attività di allevamento di anatre. Allevamento di anatre.

Le anatre non richiedono condizioni di detenzione, una stanza normale con una buona lettiera, un campo recintato e piccolo laghetto. Per quanto riguarda lo stagno, puoi fare a meno di uno stagno, è sufficiente installare contenitori per il bagno nel paddock, ma se c'è uno stagno, le anatre ricevono anche cibo aggiuntivo da piccole alghe e plancton.

Il cibo principale per le anatre è l'erba verde, ma l'erba da sola non è sufficiente per la normale crescita delle anatre, devono essere nutrite ogni giorno con mangimi composti e chicchi di grano. Il mangime composto è meglio somministrato alle anatre sotto forma di poltiglia umida con l'aggiunta di barbabietole grattugiate, patate lesse e altri additivi.

IN periodo estivo le anatre trascorrono l'intera giornata nella voliera, vengono portate nella stanza solo di notte.

Allevamento di anatre. Anatre di Pechino.

Entro l'autunno, le anatre stanno guadagnando un peso commerciabile di oltre 2 kg, il bestiame può essere macellato in lotti per la vendita. Diversi individui vengono selezionati e lasciati per la tribù al ritmo di 1 maschio per 3 - 4 femmine. Va ricordato che per ottenere una prole buona e sana, è necessario rinnovare i maschi ogni anno, è possibile cambiare i maschi o acquistare da agricoltori o famiglie.

Durante il periodo invernale alle basse temperature le anatre sono tenute al chiuso, quindi è necessario aggiornare regolarmente la lettiera sul pavimento, aggiungere acqua riscaldata ai bevitori e dare miscelatori caldi. Quando la temperatura esterna è superiore allo zero, durante il giorno le anatre vengono rilasciate nella voliera per le passeggiate.

IN periodo primaverile le femmine iniziano a deporre le uova, è necessario installare in anticipo i nidi (scatole con fieno) nella stanza, ogni femmina deve avere il proprio nido, altrimenti le femmine inizieranno a combattere tra loro. I nidi devono essere installati in luoghi appartati recintati con assi o pezzi di compensato.

Le anatre sono buone galline e spesso schiudono la propria prole, ma puoi usare una normale incubatrice. Il periodo di incubazione dura fino a 36 giorni, a seconda del tipo di anatra.

Ogni giorno i giovani animali richiedono condizioni di detenzione speciali, poiché i pulcini escono dalle uova, vengono prelevati dalla chioccia e tenuti in una stanza calda in scatole di cartone con termofori, luci e un bevitore. I pulcini dovrebbero essere nutriti con mangime di avviamento, miglio, schiacciato uovo sodo, cipolla tritata finemente (penna).

Quando l'intera covata si asciuga e inizia a mangiare attivamente il cibo, può essere permesso vicino alla loro chioccia. La crescita giovane può anche essere tenuta separata dalla chioccia.

Con un grande bestiame nelle fattorie, le uova vengono incubate in incubatrici.

Attività di allevamento di anatre: scelta della razza.

Le anatre sono divise in diversi gruppi in base alla produttività: carne, carne e uova e razze di uova. È più redditizio impegnarsi nell'allevamento di razze di carne.

Le razze di carne includono anatre alla pechinese, nere dal petto bianco, grigie ucraine, bianche di Mosca e anatre di Rouen.

Tra le razze da carne, la razza di Pechino ha ottenuto la massima popolarità grazie alla sua elevata precocità e fertilità, entro due mesi le anatre alla pechinese aumentano di peso di 2 kg, le femmine adulte raggiungono un peso di 3-3,5 kg, i maschi fino a 4 kg. La deposizione delle uova delle femmine è di 80 - 120 uova all'anno.

Anatre di Pechino.

Anche le anatre mute non sono meno popolari nelle famiglie, che, sebbene siano inferiori alle anatre alla pechinese in termini di precocità, ma la carne delle anatre muschiate ha un contenuto di grassi inferiore rispetto alla carne delle anatre alla pechinese, la carne tenera ha un alto qualità gustative e ovviamente dietetico.

Anatre mute.

La massa dei maschi adulti raggiunge i 5 kg, le femmine fino a 2 - 3 kg. La deposizione delle uova delle femmine è di 70 - 120 uova all'anno. Il periodo di incubazione dura 36 giorni. Le anatre mute sono anche chiamate anatre mute, invece del solito ciarlatano delle anatre, le anatre muschiate emettono suoni sibilanti. Le anatre mute sono senza pretese, resistenti e raramente si ammalano.

Affari di anatra.

Con piccoli volumi di anatre in crescita, registrati attività imprenditoriale non necessariamente, sarà una fattoria sussidiaria personale, con tali attività non devi pagare alcuna tassa, devi solo ottenere un certificato dal consiglio del villaggio che hai terra e una fattoria sussidiaria. Ciò è necessario per la vendita di carne d'anatra sul mercato.

Ma se prevedi di vendere i tuoi prodotti attraverso grandi catene di vendita al dettaglio, dovrai registrarti lì come KFK o imprenditore individuale. Con grandi volumi di prodotti, è meglio consultare ulteriormente l'ufficio delle imposte per scoprire in quale forma di tassazione rientra la tua attività.

Ma con piccoli volumi non è necessario registrare nulla e non devi pagare alcuna tassa e puoi vendere i tuoi prodotti sui mercati.

Per vendere le carcasse di anatra sul mercato, avrai bisogno dei seguenti documenti:

Certificato del consiglio del villaggio in cui si afferma che si dispone di un terreno sussidiario personale.
Certificato di un veterinario per il bestiame.
Libro sanitario del venditore.

Lista completa certificati necessari devi scoprire nel SES, che si trova sul mercato, ogni mercato ha le sue regole e requisiti.

Ma oltre alla carne, puoi guadagnare bene vendendo uova da cova e anatroccoli di un giorno. Durante il periodo primaverile la domanda di giovani animali di un giorno nei mercati è molto alta e il prezzo degli anatroccoli è sempre alto.