Caffè per bambini d'affari con sala giochi. Piano aziendale del caffè per bambini

Nonostante la presenza di un gran numero di istituzioni nel campo della Ristorazione nel nostro Paese mancano i bar specializzati per i bambini, soprattutto nei paesi di medie e piccole dimensioni. Questi luoghi per i giovani visitatori sono molto popolari e c'è una spiegazione perfettamente ragionevole per questo.

Tutto è pensato nelle caffetterie per bambini: design colorato e luminoso, mobili ergonomici confortevoli, un menu che include le prelibatezze preferite dai bambini e, naturalmente, programmi di intrattenimento da cui i visitatori ricevono esperienza indimenticabile. La richiesta dei servizi di locali di intrattenimento per bambini è molto alta. Questo fatto dovrebbe attirare l'attenzione delle start-up imprenditori, poiché con corretta organizzazione cafe le sue attività possono trasformarsi in un business molto promettente.

Come aprire un bar per bambini da zero?

Prima di sapere come aprire caffè per bambini da zero, è necessario comprendere le caratteristiche del suo lavoro. Va inteso che, a differenza di ristoranti e bar, non ci sono bevande alcoliche e prodotti del tabacco. È noto che sono l'alcol e le sigarette a portare buoni profitti ai proprietari di locali di intrattenimento. D'altra parte, quando apre un bar per i giovani visitatori, un uomo d'affari alle prime armi non dovrà spendere soldi significativi per acquisire le licenze appropriate.

Vale anche la pena considerare le caratteristiche del menu per bambini. Anche una torta semplice, se ha un nome accattivante, sarà popolare e venduta in grandi quantità, perché attirerà l'attenzione di un pubblico di bambini. L'elenco dei piatti dovrebbe includere frullati, succhi di frutta, bibite, dessert e macedonie di frutta esotica che i bambini adorano.

Come spettacoli di pratica, i bambini trascorrono la maggior parte del loro tempo in un bar giocando e prendendo parte a spettacoli divertenti. I programmi di animazione hanno particolarmente successo, quindi gli uomini d'affari dovrebbero pagare Attenzione speciale selezione di professionisti in grado di fornire spettacoli interessanti ed entusiasmanti.

Importante: gli imprenditori alle prime armi dovrebbero condurre un'analisi di mercato approfondita, studiare il concetto di concorrenti, tenere conto di tutte le sfumature di tali stabilimenti, quindi sviluppare il proprio progetto per un caffè per bambini e pensare a un elenco di servizi unici per potenziali visitatori.

Registrazione delle imprese

Cafè per bambini come attività è soggetto a iscrizione obbligatoria nell'ufficio delle imposte. Se hai intenzione di aprire una piccola impresa, sarà sufficiente registrare un'imprenditorialità individuale. Questa procedura non richiederà molto tempo e il suo costo non supererà gli 800 rubli.

Per i grandi caffè, è preferibile la registrazione LLC. Ciò consentirà all'imprenditore di lavorare con persone giuridiche, nonché una serie di altri vantaggi di cui godono i rappresentanti delle piccole e medie imprese. Per registrare una LLC, dovrai pagare una commissione di 4 mila rubli e 10 mila come fondo statutario organizzazioni.

I singoli imprenditori possono scegliere l'USN come sistema fiscale e le società registrate come persone giuridiche possono scegliere UTII. Dopo la registrazione, un imprenditore deve ottenere i permessi da organismi di regolamentazione, come ad esempio:

• Rospotrebnadzor;
• ispezione antincendio;
• servizio sanitario ed epidemiologico.

Vale la pena ottenere il permesso dalle autorità locali. Si prega di notare che un bar per bambini, come altri esercizi di ristorazione, non può funzionare senza certificati di qualità per giocattoli e cibo. Inoltre, dovrai avere nel pacco dei documenti obbligatori:

• accordo con il proprietario per l'affitto dei locali;
• contratti di lavoro con il personale;
• contratti con i fornitori.

Se un imprenditore lo desidera, deve sapere che la presenza di fatture e certificati di qualità per ogni consegna di cibo è un prerequisito per il lavoro. Inoltre, tutti i dipendenti sono tenuti a trovarsi sul posto di lavoro, portando con sé un libretto sanitario.

Importante: a seconda del tipo di attività, che si tratti di un caffè per bambini o di produzione propria, l'imprenditore deve indicare al momento della registrazione a OKVED. In questo caso, è adatto il codice 55.30: "Attività di ristoranti e caffè". Informazioni dettagliate puoi scoprire il lavoro delle piccole e medie imprese (ad esempio, come pagare) presso il dipartimento del Servizio fiscale federale quando contatta gli specialisti pertinenti.

Scelta del concetto

La scelta del concetto di impresa dovrebbe essere affrontata con particolare responsabilità, perché da essa dipenderà non solo la sua partecipazione, ma anche il livello di reddito. Il caffè per i piccoli visitatori è posto speciale, dove ogni bambino dovrebbe godersi il tempo trascorso, per il quale è necessario creare le condizioni necessarie. Prima di tutto, si consiglia di considerare attentamente il design della stanza, l'arredamento, i colori e anche di dividerlo correttamente in determinate zone: aree per mangiare, spettacoli, sale giochi, luoghi di svago.

Dovrai sicuramente elaborare attentamente il concetto di parco giochi per i giovani visitatori. Per rendere emozionante il passatempo dei bambini, puoi organizzare:

• attrazioni;
• luogo per giochi intellettuali;
• angolo fai da te.

Inoltre, vale la pena considerare l'opzione di organizzare attività ricreative per i visitatori, per le quali è necessario attrezzare l'istituzione attrezzatura sportiva, scivoli, giostre e una piscina con palline. Si prega di notare che la sala giochi deve fornire alto livello sicurezza per i bambini, quindi l'attrezzatura deve essere selezionata con una finitura morbida che escluda lesioni.

Per sviluppare efficacemente il concetto di caffè per bambini, un uomo d'affari alle prime armi può analizzare le organizzazioni concorrenti e, sulla base dei dati ottenuti, inventare la propria "scorza". Per fare ciò, è necessario determinare quale tipo di svago sarebbe interessante per i bambini e i loro genitori, quali piatti e bevande dovrebbero essere inclusi nel menu, se vale la pena concentrarsi sull'organizzazione di colazioni e pranzi completi. Un uomo d'affari deve capirlo senza precedenti analisi dettagliata In questa nicchia, investire i propri fondi sarà privo di significato e rischioso.

Ricerca in camera

Il successo dell'impresa dipenderà in gran parte dalla scelta dell'ubicazione del bar per bambini. Le aree interne devono essere di almeno 100 mq e comprendere:

• zona pranzo;
• il luogo dei giochi;
• locali di servizio;
• installazione di attrazioni;
• ufficio amministrativo;
• cucina.

Se hai intenzione di aprire un grande luogo di intrattenimento, avrai bisogno di molto più spazio. Ad esempio, questo sarà necessario per organizzare una piattaforma di pattinaggio a rotelle, installare trampolini, scivoli, ecc. Puoi aprire un caffè per i bambini in città o fare shopping centro di intrattenimento, al piano terra di un idoneo edificio residenziale o custodire un edificio separato allo scopo.

È estremamente importante che il caffè sia facilmente raggiungibile, dovrebbe esserci un ampio parcheggio vicino ad esso. Vale anche la pena considerare la possibilità di implementare un design tematico dell'esterno, che attirerà un gran numero di clienti. Un punto importante, a cui devi prestare attenzione quando scegli una stanza per un bar, è la disponibilità di servizi comunicazioni ingegneristiche. Questi dovrebbero includere:

• sistema dei rifiuti;
• tubi dell'acqua;
• rete elettrica e impianto di illuminazione;
• ventilazione di mandata e di scarico;
• allarme antincendio;
• sistemi di videosorveglianza e sicurezza.

Requisiti crescenti sono imposti alla rete elettrica, poiché deve sopportare un carico di consumo significativo, poiché ad essa sarà collegata una grande quantità di apparecchiature. In un edificio residenziale puoi anche aprire un bar per bambini, ma va tenuto presente che l'edificio non deve essere demolito. Tali informazioni possono essere ottenute presso l'ITV e il dipartimento di architettura della città.

Di norma, negli edifici residenziali cercano aree per aprire attività di questo tipo come, ad esempio, negozi di alimentari o parrucchieri, saloni di bellezza, farmacie, ecc. Ciò è dovuto principalmente al fatto che il costo del noleggio è basso. SanPiN 2.3.6.1079-01 prescrive i requisiti per i locali per esercizi di ristorazione pubblica che devono essere soddisfatti. Per quanto riguarda il prezzo dell'affitto dello spazio, il suo importo medio è di 120 mila rubli. Vale anche la pena ricordare la necessità di Lavoro di riparazione, per il quale dovrai spendere circa 200 mila rubli.

Acquisto di attrezzature

L'acquisto di attrezzature per un bar per bambini richiederà notevoli investimenti da parte dell'imprenditore. Per aprire un'attività, è necessario attrezzare la cucina, le sale giochi, acquistare inventario, mobili e attrezzature ausiliarie. Un elenco di esempio di apparecchiature potrebbe essere simile a questo:

• fornelli;
• tavoli da taglio;
• elettrodomestici (tritacarne, caffettiera, frullatore, frullatore);
• lavelli;
• stoviglie.

Per attrezzare l'area giochi, dovrai acquistare mobili, dipinti, attrazioni, set da gioco e attrezzature per l'intrattenimento (moduli, scivoli, una piscina con palline, tappeti elastici). E' obbligatorio inserire nella voce di spesa l'acquisto di condizionatori, sistemi di sicurezza e videosorveglianza. Per attrezzare un piccolo caffè, la cui superficie non supera i 100 m², è necessario spendere almeno 2,5 milioni di rubli (per fare un confronto, per attrezzarlo, all'inizio saranno necessari circa 400 mila rubli).

Attrazione del personale

Quali dipendenti è meglio invitare a lavorare in un bar per bambini? Se si prevede di aprire una piccola istituzione, il personale sarà composto dai seguenti specialisti (con uno stipendio):

• pasticcere (2 persone) - 50 mila rubli;
• lavoratore sala giochi(2 persone) - 30 mila rubli;
• barista-cameriere (2 persone) - 40 mila rubli;
• addetto alle pulizie (2 persone) - 36 mila rubli.

In totale, lo stipendio dei dipendenti è di 156 mila rubli. Dovrai anche pagare i servizi di animatori (da 40 mila) e un contabile (10 mila), che possono essere specialisti a distanza. Pertanto, il costo mensile della remunerazione del personale ammonterà a 206 mila rubli.

Realizzazione di una campagna pubblicitaria

Quale strategia di marketing utilizzare per attirare efficacemente i clienti? È meglio lanciare la pubblicità poco prima dell'apertura del bar, in modo che il pubblico di destinazione sappia in anticipo dell'evento imminente. Per diffondere le informazioni, l'imprenditore dovrebbe utilizzare i media. Inoltre, un buon risultato darà:

• promozione di un caffè per bambini su Internet;
• posizionamento di informazioni su elementi pubblicitari esterni (cartelloni pubblicitari, banner, streamer);
• distribuzione di volantini e volantini nei luoghi pubblici;
• annunci in trasporto pubblico e metropolitana.

Non dimenticare di creare un sito di biglietti da visita per un bar, dove periodicamente si consiglia di pubblicare tutti i tipi di promozioni per visitatori mirati. Il costo della campagna pubblicitaria sarà di circa 20 mila rubli al mese. Quando un bar per bambini inizia a ricevere visitatori, le informazioni sulle sue attività si diffondono rapidamente tra le persone, il che è anche un buon rimedio attirare il pubblico di destinazione verso la tua attività.

L'interno del caffè per bambini

I bambini amano i colori vivaci e belle immagini, quindi, il design del caffè dovrebbe essere sviluppato in base a questa caratteristica. In molte istituzioni, le pareti sono dipinte con colori intensi, mentre le immagini possono essere completamente diverse. Ad esempio, i graffiti tematici, così come i personaggi delle fiabe e dei cartoni animati, hanno un bell'aspetto. Anche nella fase di sviluppo del progetto, si dovrebbe prestare particolare attenzione alla sicurezza, perché la maggior parte dei visitatori sono bambini e non dovrebbero essere danneggiati.

Evitare di usare scivoloso rivestimenti per pavimenti, perché il bambino durante il gioco può cadere e colpire. Quando si scelgono i mobili, è necessario prestare attenzione in modo che siano privi di spigoli vivi. È meglio acquistare tavoli con una forma arrotondata e utilizzare invece le sedie morbidi divani, pouf o pouf.

Sui pavimenti delle sale giochi, non fa male posare tappetini morbidi, che eviteranno lesioni. È importante garantire il bene illuminazione interna e creare condizioni confortevoli per i visitatori. L'interno dovrebbe avere un arredamento elegante e luminoso. Vale la pena affidare il design del caffè designer professionista. Più i piccoli visitatori saranno a loro agio, più il caffè diventerà popolare.

Piano aziendale del caffè per bambini

Per scoprire quanti soldi sono necessari all'inizio, per determinare i costi mensili e il possibile reddito, dovresti sviluppare un piano aziendale per un bar per bambini. L'investimento iniziale una tantum comprende:

• registrazione di un'impresa con permessi - 40 mila rubli;
• affitto (100 m²) - 120 mila rubli;
• riparazione, servizi di progettazione - 300 mila rubli;
• acquisto di attrezzature - 2,5 milioni di rubli;
• produzione di pubblicità (sito web, streamer, banner, segnaletica esterna) - 200 mila rubli;
• acquisto del primo lotto di prodotti - 100 mila rubli;
• altre spese - 100 mila rubli.

In totale, per aprire un bar per bambini, è necessario investire 3,36 milioni di rubli. Dovrai anche calcolare le tue spese mensili. Sono formati dai seguenti indicatori:

• affitto - 120 mila rubli;
• contributi sociali, tasse - 50 mila rubli;
• stipendi del personale - 206 mila rubli;
• bollette - 20 mila rubli;
• fare la spesa - 150 mila rubli;
• altre spese - 15 mila rubli.

Pertanto, un imprenditore dovrà pagare 566.000 rubli per un mese di attività del bar. Di solito, quando si trova all'interno di un centro commerciale, la frequentazione del locale sarà maggiore: circa 100 persone al giorno. Considera il possibile reddito di un piccolo caffè con il numero di 50 ordini pagati al giorno.

Con un assegno medio di 500 rubli, le entrate giornaliere saranno di 25 mila rubli. Tale presenza ti consentirà di restituire l'investimento in 7-10 mesi e garantire ulteriormente profitto stabile. In 30 giorni, il bar porterà 750 mila Da questo importo è necessario sottrarre 566 mila (pagamenti mensili), si ottengono 184 mila rubli di utile netto.

Franchising di caffè per bambini

Molti imprenditori all'inizio delle loro attività incontrano una serie di difficoltà nell'avvio di un'impresa. Il problema principale è la mancanza di denaro. Per questo motivo, vale la pena considerare un'opzione come un franchising di caffè per bambini.

Cosa otterrà una persona quando collabora con un franchisor? Prima di tutto, sarà in grado di applicare un modello di business già pronto per raggiungere il successo, inoltre, la sua azienda lavorerà con un noto marchio. L'interazione delle imprese private con i franchisor presenta una serie di innegabili vantaggi. Ne elenchiamo alcuni:

• sviluppo del business su un progetto efficace già pronto;
• avvio rapido data la popolarità del marchio (franchisor);
• supporto alle imprese in tutte le fasi di sviluppo;
• ricevere sconti significativi da un partner;
• fornendo materie prime e attrezzature di alta qualità per la produzione dei prodotti.

Inoltre, all'imprenditore viene fornita assistenza nella formazione dei dipendenti, nelle pratiche burocratiche, nella ricerca di locali e altri privilegi. Ogni franchisee contribuisce e paga le royalties. La cooperazione con un partner ti consente di recuperare rapidamente il tuo investimento e non richiede ingenti investimenti, come nel caso, ad esempio, di. Considerane alcuni aziende famose che offrono cooperazione in franchising:

1. TM "Ander Son". L'organizzazione è una rete di caffè di tipo familiare, dove ogni visitatore può acquistare deliziose torte fatte in casa e d'autore confetteria. Ci sono sale giochi per bambini e un'atmosfera accogliente regna nelle sale per i clienti. Il menu del caffè contiene piatti gourmet per bambini e adulti. Gli affiliati in collaborazione ricevono il diritto di utilizzare il marchio per 5 anni, mentre le condizioni territoriali sono negoziate con l'azienda. Per iniziare a gestire un'impresa, avrai bisogno di un capitale iniziale di 1,9 milioni di rubli. L'imprenditore è obbligato a pagare una quota mensile - 10% dei proventi. La redditività dell'azienda è di circa il 25%. Fatte salve le raccomandazioni del franchisor, i fondi pagheranno entro 1-1,5 anni.
2. TM "Kinderland". Gli stabilimenti della rete hanno tutto per una vacanza di prima classe e un ottimo passatempo per tutta la famiglia. Cafe possiede design elegante. L'affiliato riceve il supporto informativo necessario, nonché l'opportunità di applicare strumenti di marketing efficaci. Tenendo conto della quota d'ingresso, l'imprenditore deve avere 3,5 milioni di rubli all'inizio. Le detrazioni mensili sono il 5% delle entrate. Gli investimenti si ripagano in media in 1,5 anni.
3. TM "Cenerentola". I caffè di questo marchio sono molto popolari sia tra i bambini che tra gli adulti. I clienti possono gustare una cucina gourmet, riposarsi comodamente e per i giovani visitatori, animatori professionisti conducono programmi di spettacoli indimenticabili. L'affiliato riceverà non solo un profitto stabile, ma anche un enorme piacere dalla collaborazione con l'azienda. Il contributo forfettario è di 1,5 milioni di rubli e il 5% delle royalties deve essere pagato dal fatturato dell'impresa. Investimenti all'inizio - da 2,5 milioni di rubli, che si ripagheranno in 10-12 mesi di lavoro.

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Come puoi vedere, il contenuto del bar per bambini lo è direzione promettente per la gestione di un'impresa, in cui, con piena dedizione, l'imprenditore raggiungerà rapidamente un buon reddito e un funzionamento stabile dell'impresa. I nuovi arrivati ​​sono incoraggiati a collaborare a un franchising, in cui riceveranno un supporto completo da professionisti, soluzioni già pronte e l'opportunità di svilupparsi sotto un marchio che ha saldamente rafforzato la sua posizione in questa nicchia.

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In qualsiasi città, anche piccola, ci sono sempre bar dove puoi pranzare in modo relativamente economico e buono. Ma non ovunque aprono caffetterie per bambini. Si ritiene che i bambini visitino i caffè molto meno spesso degli adulti. Ma se organizzi correttamente un'attività, puoi guadagnare bene in un bar per bambini. Considera come aprire un bar per bambini e perché questa attività merita la tua attenzione.

Come aprire un bar per bambini da zero

L'ultimo bar, dove puoi andare con i tuoi figli o divertirti con tutta la famiglia, è molto richiesto. Le famiglie vengono a rilassarsi insieme nella caffetteria, che dispone di un posto per adulti e bambini, un menu interessante e giochi emozionanti. Il caffè dei bambini è solo una manna dal cielo per le mamme che stanno a casa con i neonati, le famiglie con bambini piccoli e per chi vuole organizzare un compleanno o una vacanza emozionante per i propri figli.

Ma per gli organizzatori l'apertura di un caffè per bambini implica una cosa seria lavoro preparatorio. Se vuoi aprire da zero una caffetteria per bambini, oltre al capitale iniziale, avrai bisogno di:

• analizzare la domanda ed elaborare un business plan,
• scegli un posto e organizza un noleggio
• redigere documenti per un bar per bambini
• pensare all'interno e fare le riparazioni
• acquistare attrezzature, mobili e giocattoli
• assumere personale e acquistare giocattoli
• pensa al menu
• eseguire una campagna pubblicitaria

Sembra complicato, ma qualsiasi attività globale è facilmente risolvibile se suddivisa in diverse piccole attività. È del tutto possibile aprire un caffè per bambini in 3 mesi.

Quale dovrebbe essere un caffè per bambini: interni e design

Per un caffè per bambini è necessario un design speciale. La cosa principale qui è colori luminosi, ambiente favoloso e menu "magico". Il compito principale è attirare i bambini in modo che, dopo aver visitato la tua istituzione una volta, vogliano tornare ancora e ancora. Pertanto, per un lavoro lungo e di successo in questo settore, è necessario non solo fornire servizi nel campo della ristorazione, ma anche organizzare le vacanze. In generale, un caffè per bambini richiede l'immaginazione dei proprietari: questa è un'idea imprenditoriale per i creativi.

Un ottimo esempio di questo tipo di istituzione è il caffè Anderson a Kazan. Tutto qui è fatto per la comodità e il comfort dei bambini in età prescolare e scolare: colonne a forma di casette giocattolo, piatti insoliti, splendidi mobili per bambini, anche molto servizi igienici comodi. E, naturalmente, emozionanti labirinti e giocattoli. C'è anche un'iscrizione per gli adulti: "I bambini lasciati incustoditi verranno mangiati o venduti come schiavi".

Sulla terra ci sono molti caffè molto interessanti per bambini con un bel design e interni. Uno dei caffè per bambini più sorprendenti al mondo è "Alice nel Paese delle Meraviglie" in Giappone, dove viene riprodotto tutto lo scenario del cartone animato Disney: tomi enormi, un pavimento a forma scacchiera, porte insolite. A Taiwan c'è un locale per ragazze "Barbie Cafe". L'intero interno della struttura è disegnato in rosa.- dalle tende agli abiti dei camerieri.

Un buon caffè per bambini è sempre creatività + amore per i bambini. Se vuoi solo fare soldi, fermati in un bar normale o in un altro punto di ristorazione.

Come aprire un bar per bambini da zero e attirare clienti: un business plan passo dopo passo

Prima di aprire un bar per bambini, devi considerare attentamente un business plan e, in effetti, come vuoi attirare visitatori nel tuo locale? Per ottenere un buon reddito, un menu interessante deve essere abbinato a un buono programma di intrattenimento. Analizzeremo passo dopo passo come aprire un bar per bambini.

Passo 1. Analizza la domanda. Vai in tutti i caffè per bambini della zona e guarda come è organizzato il lavoro: che tipo di design, intrattenimento, menu, prezzi ci sono. Valutare i punti di forza e lati deboli questi stabilimenti. Analizza il numero e la composizione dei visitatori. Chi viene lì coppie con bambini piccoli o studenti? In quali orari o giorni i bar sono pieni? Quanto spesso organizzano le vacanze?

Passo 2 Trova una stanza. È auspicabile scegliere una stanza per un bar al primo piano di un edificio residenziale. La seconda opzione è un centro commerciale e di intrattenimento. È auspicabile che l'area fosse di almeno 100 metri quadrati. metri, in quanto sarà necessario posizionare una sala con tavoli, una sala giochi, locali di servizio. Se possibile, apri

• piccolo cinema,
• angolo degli animali domestici,
• punto vendita di abbigliamento per bambini;
• punto per il noleggio di costumi cosplay.

Passaggio 3 Riparazione e scelta dell'attrezzatura. Diamo un'occhiata più da vicino di seguito. Allo stesso tempo, puoi iniziare a registrare un'impresa.

Passaggio 4 Trova il personale, pensa all'animazione e ai "chip" distintivi del tuo bar. Non male se ci sono dei pagliacci nel bar e i camerieri sono vestiti in costume personaggi delle fiabe. Puoi anche organizzare eventi aggiuntivi sulla strada.

Passaggio 5 Crea un programma del caffè adatto a tutti i visitatori. Il caffè è aperto dalle 10:00 alle 22:00. Per i bambini piccoli con i genitori - fino a 18 ore, e il resto del tempo - per gli studenti delle scuole superiori, che possono anche offrire le loro patatine, ad esempio, eventi interessanti.

Passaggio 6 Crea un menu. In primo luogo, dovrebbe essere diverso da un adulto, in secondo luogo, le porzioni dovrebbero essere ridotte e, in terzo luogo, trovare una porzione interessante e nomi di piatti. Alcuni piatti possono essere serviti sotto forma di figure: pupazzi di neve, animali, ecc. Sarà molto più interessante per un bambino mangiare un pupazzo di neve di riso invece del porridge di riso o un topo bianco invece di gnocchi. Per quanto riguarda i nomi, anche Tonys dovrebbe essere originale: "hamburger divertente", "salsiccia shaggy", "sole su un piatto".

Passaggio 7 Campagna pubblicitaria. Un nuovo caffè per bambini ha sicuramente bisogno di una buona pubblicità. È meglio darlo nei social network e crea anche il tuo sito web. Puoi anche fare pubblicità su siti che sono in qualche modo legati ai bambini: intrattenimento per bambini, abbigliamento per bambini, ecc. Assicurati di fare un buon segno colorato, se possibile: inserisci annunci negli asili e nelle scuole.

Attrezzature e mobili per una caffetteria per bambini

L'attrezzatura per un bar per bambini è un articolo speciale, poiché gli vengono imposti determinati requisiti. Avrai bisogno:

Per la sala:

• tavoli (basso);
• sedie (varie misure);
• vetrina.

Per la cucina:

• piatti;
• armadi di una certa altezza,
• frigorifero,
• Lavastoviglie;
• tavoli;
• cappuccio;
• utensili e utensili speciali.

Per l'area giochi:

• labirinto;
• Peluches.

Per quanto riguarda i locali in cui saranno i bambini, dovrebbero essere il più comodi possibile per loro. Non è consigliabile utilizzare stoviglie fragili, materiali scivolosi. I criteri principali sono funzionalità e sicurezza. È meglio scegliere i mobili in legno, senza spigoli vivi e avere sedie speciali per bambini.

Quali documenti sono necessari per aprire un bar per bambini: registrazione e registrazione

Per aprire affaridanessun problema, devi registrarlo subito. Per un caffè per bambini sono accettabili due forme di registrazione dell'impresa: imprenditore individuale o LLC. La registrazione può essere effettuata sia presso l'ufficio delle imposte stesso, sia per redigere documenti online. Ora non ci sono problemi.

Il modo più semplice è creare una ditta individuale. Per fare ciò, devi pagare un dazio statale di 800 rubli, compilare un modulo speciale, preparare una fotocopia del passaporto. La formazione di una LLC costerà di più e, inoltre, saranno necessari documenti legali. L'IP è un modo più semplice, ma va tenuto presente che in caso di fallimento, un singolo imprenditore pagherà con la sua proprietà e LLC - solo con la proprietà dell'organizzazione.

Al momento della registrazione di un'impresa sarà necessario indicare il codice OKVED. Il codice OKVED 55.30 è adatto a te, che include il lavoro di ristoranti e caffè, ed è anche consigliabile indicare il codice OKVED 92.72 - per organizzare l'intrattenimento e la ricreazione.

Quando si sceglie un sistema di tassazione, è più conveniente concentrarsi sul sistema di tassazione semplificato, che prevede la rendicontazione e il pagamento delle tasse non troppo complicati, in cui devi pagare il 6% dell'utile netto o il 15% dei guadagni.

Lo svantaggio è che le istituzioni per l'infanzia vengono controllate più spesso di altre. Pertanto, dovresti sempre avere:

• contratto di leasing;
• permessi di SES, Vigilanza antincendio statale e amministrazione locale;
• certificati per prodotti e giocattoli;
• cartelle cliniche per il personale.

Non sono necessarie licenze e permessi speciali per aprire un bar per bambini.

Piano finanziario per un caffè per bambini

Prima di pensare seriamente all'apertura di un bar per bambini, dovresti calcolare i costi e il reddito previsto.

Quanto costa aprire un bar per bambini

I caffè non sono economici. Calcoliamo quanto costa aprire una caffetteria per bambini. per prima cosa devi essere pronto a sborsare una somma rotonda di circa 2.000.000 di rubli per l'azienda, a seconda di cosa esattamente intendi fare. IN piccole città l'importo potrebbe essere leggermente inferiore, a Mosca, anche più alto.

La spesa maggiore sarà l'acquisto di attrezzature. Può richiedere da 1.000.000 di rubli o più.

Acquisto di prodotti - 75.000 rubli.

Registrazione dell'impresa - 40.000 rubli.

Inoltre, l'importo del capitale iniziale deve includere l'affitto, le tasse, le bollette, che ammonteranno ad altri 150-250 mila rubli.

Quanto puoi guadagnare in un bar per bambini

Di norma, un bar per bambini paga entro un periodo da uno a tre anni. Calcoliamo quanto puoi guadagnare in un bar per bambini. Considerando che controllo medio saranno 500 rubli e il reddito degli eventi è di 1.000 rubli, quindi con una pienezza media di un bar per 10-12 tavoli, puoi guadagnare da 3.000.000 a 4.500.000 di rubli al mese.

Come aprire un caffè per bambini in una piccola città

nelle aree metropolitane e principali città c'è una certa concorrenza nell'area dei caffè per bambini. IN piccola città un caffè per bambini potrebbe essere l'unico, ma ciò non significa che i requisiti per esso saranno inferiori. E noi stiamo parlando non solo sui requisiti per i locali e le attrezzature. Se vuoi che il tuo bar funzioni a lungo e porti un buon reddito, dovrebbe essere adatto sia agli adulti che ai bambini. Lascia che lo stabilimento non abbia una vasta area, ma non dovresti risparmiare sul design, gli interni e i piatti.

Il design originale della struttura, piatti di alta qualità con nomi insoliti, un programma emozionante porteranno sicuramente un gran numero di clienti nel tuo bar. Inoltre, per i piccoli centri, una tale “mossa pubblicitaria” come il passaparola rimane rilevante. Se i primi visitatori apprezzano il tuo bar, lo racconteranno ai loro amici e conoscenti, e quindi non dovrai sostenere costi pubblicitari aggiuntivi: le presenze del locale aumenteranno per via del passaparola.

Inoltre, puoi risparmiare sul personale. Avrai bisogno di 2-3 camerieri, un cuoco che può anche fare il pasticcere, una donna delle pulizie che unisca i compiti di guardaroba. Quindi aprire un bar in una piccola città è ancora più facile ed economico che in una grande città. Un altro vantaggio di una piccola città è la migliore accessibilità ai trasporti rispetto a una metropoli e l'inesperienza della popolazione. Se a Mosca e in altre grandi città è difficile sorprendere i visitatori con l'animazione e una nuova zona di gioco, è più facile farlo in una piccola città. Ma tieni presente che il prezzo medio nel tuo bar dovrebbe essere "innalzante" per le persone con un livello di reddito medio nella tua città.

Un'alternativa a un caffè per bambini: un caffè con un'area giochi

Un'alternativa a un bar per bambini può essere un bar con una sala giochi o un'area per bambini. Cioè, un bar può essere per adulti, ma il trucco è renderlo un parco giochi per i giochi dei bambini: installa un labirinto, una piscina asciutta e acquista giocattoli. Un bar con una sala giochi attirerà più clienti per i seguenti motivi:

I genitori avranno un posto dove lasciare i propri figli e potranno sedersi tranquillamente ai tavoli;

I bambini giocheranno giochi emozionanti e non interferiranno con gli adulti.

Il bar con area giochi è una buona opzione per le famiglie con bambini che vogliono trascorrere una serata insieme.

Aprire un bar con una sala giochi o un'area per bambini non è difficile, ma richiederà costi aggiuntivi. L'area di gioco non deve essere necessariamente in una stanza separata. Basta creare un'area giochi e, ad esempio, inserire un piccolo labirinto.

Questi sono piuttosto caffè-club dove i bambini possono riunirsi per trascorrere del tempo insieme, divertirsi e giocare. Il programma di solito include rinfreschi, giochi, animazione. In questi caffè i posti sono sempre prenotati in anticipo. I servizi aggiuntivi sono venduti bene lì, ad esempio chiamare gli animatori.

1. Mini-caffetteria per bambini

Per cominciare, puoi provare ad aprire un mini-bar. Può essere collocato in una grande sala giochi: una piccola vetrina e 2-3 tavoli risolveranno completamente il problema.

1. Caffè in franchising per bambini

Se non sai come aprire un bar per bambini da zero, se sorgono difficoltà, puoi iniziare a lavorare su un franchising. Cosa offrono solitamente i franchisor?

• progetto pronto per lo sviluppo del business;
• supporto continuo;
• avvio veloce;
• materie prime e attrezzature.

È meglio iniziare a lavorare con marchi noti che si sono già affermati sul mercato e sono ben noti.

Quali franchising si possono considerare?

1. Rete di franchising "Kinderland" Per iniziare, hai bisogno di 3.500.000 di rubli. Contributi mensili -5% del guadagno. È possibile recuperare il progetto entro un anno e mezzo - due anni.
2. Rete di franchising "Cenerentola". Investimento iniziale - 2.500.000 di rubli, royalties -5%. Gli investimenti si ripagano entro un anno.
3. Rete di franchising "AnderSon". Capitale di avviamento 2.000.000 di rubli. Royalty - 10%. Rimborso 1,5-2 anni.

Sta a te aprire un bar da zero o in franchising. Certo, se apri un bar da zero, i costi saranno inferiori e ci sarà più libertà nella scelta del design e degli interni. Se lavori su un franchising, sarai aiutato da un già promosso marchio caffè per bambini.

Un caffè per bambini è un'attività ricercata e popolare, perché la maggior parte dei genitori vuole vedere i propri figli felici e non risparmia denaro per questo. Se sei creativo e ami i bambini, questa attività ti piacerà e, in caso di successo, porterà non solo piacere, ma anche un reddito elevato.

Apertura in proprio richiede un investimento considerevole, ma il suo proprietario non solo guadagna un buon profitto, ma riceve anche un'alta autorità. In questo articolo parleremo di una direzione interessante. Si tratterà di come aprire un caffè per bambini.

Caratteristiche del caffè per bambini

Alcuni credono che l'organizzazione di un ristorante per bambini e di un ristorante per adulti sia molto simile tra loro, ma questa è un'illusione. Un'istituzione per bambini ha molte caratteristiche e, se non le prendi in considerazione, molto probabilmente non vedrai grandi profitti.

La prima caratteristica è che il tabacco e prodotti alcolici sono del tutto assenti, mentre i ristoranti ordinari possono ricevere una parte significativa dei profitti attraverso la vendita dei vini. Inoltre, nei ristoranti per bambini viene introdotto un divieto totale del consumo di tali prodotti.

Per aprire un caffè per bambini di successo, devi prestare grande attenzione agli interni.. È meglio organizzare un'istituzione con colori ricchi e luminosi. Le pareti possono essere decorate con poster e immagini dei tuoi personaggi dei cartoni animati preferiti. Sedie, tavoli, tovaglie e persino tovaglioli: tutto dovrebbe essere molto bello e luminoso. Dopotutto, il bambino dovrebbe sentirsi come in una vera fiaba. Se al bambino piace il tuo ristorante per la prima volta, ti chiamerà ancora e ancora i suoi genitori e dirà: "Voglio andare in un caffè favoloso". Questo fornirà non solo ospiti abituali, ma anche tanti nuovi piccoli clienti che verranno chiamati dagli amici.

Un'altra caratteristica molto importante di una tale istituzione è il menu, che dovrebbe includere piatti per bambini.. Certo, deve averlo vasta selezione torte, dolci, frappè, gelati e altre delizie dolci, ma non dimenticate un menù sano e appagante. Per attirare l'attenzione dei bambini su tali piatti, puoi darli nomi interessanti e offrire un design originale.

Vedendo il nome dell'insalata "Princess's Castle" o del dessert "Fairy's Treat", il bambino dirà immediatamente: "Voglio provarlo!". E anche se semplice Macedonia con lo sciroppo di cioccolato, diventerà molto deliziosa delizia. Una tale mossa renderà il tuo ristorante attraente dal punto di vista dei genitori che saranno felici di offrire ai propri figli cibi sani. Per loro non importerà più quanto costa una normale zuppa di verdure, se al bambino piace davvero.

Un'altra idea interessante è quella di offrire ai camerieri diversi costumi.. Questo approccio piacerà non solo ai bambini, ma anche agli adulti che verranno da te con piacere non solo per prelibatezza gustosa ma anche per rallegrare. Inoltre, fai attenzione a creare una stanza dei giochi in modo che durante i giochi dei bambini, gli adulti possano riposarsi un po'. Nei fine settimana, puoi invitare clown, artisti, animatori nella sala giochi in modo che i bambini si divertano di più. E su una grande TV puoi trasmettere i cartoni animati dei tuoi bambini preferiti.

Analisi e documentazione di mercato

Prima di aprire un bar per bambini, è necessario condurre un'analisi di mercato approfondita. Non basta solo decidere: "Voglio i miei affari". È importante decidere da dove iniziare la tua attività e come organizzarla correttamente. Ciò ti consentirà di scoprire i concorrenti, dove si trovano esattamente tali stabilimenti in città, quanti sono in totale, come funzionano, quali punti deboli e punti di forza hanno. Cerca di scoprire il più possibile sugli altri caffè per bambini: come sono decorati gli interni, quali servizi aggiuntivi sono forniti, cosa è incluso nel menu, quanto costa questo o quel piatto. Allo stesso tempo, prova a creare il tuo concetto originale.

Come forma di proprietà, il massimo L'opzione migliore sarà una società a responsabilità limitata. Tali organizzazioni sono trattate con grande fiducia non solo dai vostri clienti, ma anche dai fornitori. Per un piccolo ristorante è adatta anche la registrazione di un singolo imprenditore. Inoltre, per avviare un'impresa, dovrai ottenere un brevetto per questa specie attività. E questi sono solo i primi passi per creare la propria attività in una piccola città.

Quando scegli locali idonei, è importante firmare un contratto di locazione, che diventerà la base per la creazione di opere architettoniche, ingegneristiche e progetti tecnologici. Tutti questi documenti dovrebbero essere certificati dal SES. Di solito ci vogliono circa 3-6 mesi per ricevere un pacchetto completo.

Scelta della posizione del caffè per bambini

Per aprire un bar per bambini, devi prestare grande attenzione alla scelta di un luogo adatto in città. Questa domanda ha le sue sottigliezze.

• Tieni presente che i tuoi concorrenti diretti non sono nelle vicinanze, ma allo stesso tempo dovrebbero esserci stabilimenti visitati da bambini nelle vicinanze. Ad esempio, parchi, scuole, parchi giochi, asili nido, negozi con abbigliamento e giocattoli per bambini, ospedali per bambini e così via.
• È molto importante che il luogo scelto sia spazioso. Come abbiamo già notato, un buon ristorante per bambini non è solo un'istituzione che serve le prelibatezze preferite dai bambini, ma anche un intero complesso di intrattenimento con un'area giochi e clown. Sarà ottimale scegliere di piazzare fino a 60 sedili su un'area di 100 m 2 e allocare un'area di gioco di 30-50 m 2.
• Inoltre, è possibile assegnare una sala separata per le attività dei bambini con gli animatori, un'area per i genitori dove gli adulti possono rilassarsi e una terrazza all'aperto.

Interni e dotazioni

Quando i locali sono selezionati e i documenti sono firmati, puoi iniziare a finire i locali.

Quando crei un interno unico per il ristorante dei tuoi bambini, devi tenere conto di una serie di caratteristiche:

1. Tutti i mobili e altri oggetti interni devono essere adattati specificamente per i piccoli ospiti del bar. È meglio realizzare mobili su ordinazione.
2. Se possibile, l'area giochi non dovrebbe sovrapporsi alla zona pranzo.
3. Decorazione d'interni ai bambini dovrebbe piacere, attirare la loro attenzione. Se nel tuo bar i bambini si sentono come in una vera fiaba, il successo è assicurato per te. Vorranno tornare ancora e ancora nel mondo magico che hai creato.
4. L'area giochi dovrebbe contenere scivoli per bambini, palline, giocattoli, casette, vari parchi giochi e molto altro per far divertire sempre i piccoli visitatori.

Progetti di design di caffè per bambini

Ovviamente no meno attenzione dovrebbe essere data alle attrezzature dei locali di servizio e delle cucine.

Quando acquisti attrezzature per un bar per bambini, dovresti prestare attenzione ai seguenti criteri:

1. Utilizzo sicuro, rispetto degli standard SES;
2. Facilità d'uso per genitori e bambini;
3. Aspetto attraente, realizzato con materiali di qualità;
4. L'attrezzatura da gioco dovrebbe essere facile da pulire.

Prima di aprire un bar per bambini, devi considerare attentamente tutto e prendere in considerazione ogni piccola cosa. Decorazioni per la decorazione, stoviglie, mobili e stoviglie: tutto deve essere progettato nello stesso stile e rispettare i requisiti di sicurezza.

In un istituto per bambini, vale la pena abbandonare completamente i mobili con spigoli vivi in ​​modo che i piccoli ospiti non si facciano male. I piatti sono anche meglio acquistati da materiali infrangibili. Per i visitatori più piccoli è necessario acquistare sedie laterali con cinture. Anche i servizi igienici, gli specchi e i lavandini dovrebbero essere a misura di bambino e bassi. Per il cambio dei neonati vale la pena predisporre un fasciatoio nella toilette, che in molti stabilimenti non è disponibile. Questo ti darà un vantaggio significativo rispetto ai tuoi concorrenti.

Personale del bar per bambini

Reclutare personale per un bar per bambini è un compito molto difficile, soprattutto se hai intenzione di avviare la tua attività in una piccola città. Allo stesso tempo, bisogna pensare non solo a quanto dovranno pagare un bravo cuoco e camerieri, ma anche all'elevata professionalità e qualificazione di tutti personale di servizio il tuo stabilimento.

Il criterio principale su cui devi fare affidamento nella scelta dei camerieri e degli animatori è l'amore per i bambini. Presta attenzione anche al carattere facile, all'attenzione, all'ottimismo, al piacevole aspetto esteriore, allegria, pazienza e capacità di uscire da ogni situazione con il sorriso sulle labbra, cosa che non sempre ci si aspetta dal personale dei normali bar. Tutte queste qualità aiuteranno i tuoi dipendenti a trovare un linguaggio comune sia con i genitori che con i giovani ospiti.

È importante che i camerieri sappiano sempre ascoltare i bambini. In questo caso il menù va servito prima ai bambini e solo poi ai genitori. I piccoli ospiti dovrebbero sapere che questa fiaba è stata creata principalmente per loro.

Insegna al tuo staff a creare una piccola festa per ogni bambino. E poi lui, insieme ai suoi genitori, diventerà il tuo ospite abituale.

Non si può certo sottovalutare l'importanza del lavoro dello chef, così come dei suoi assistenti. Per aprire un redditizio ristorante per bambini in una piccola città, è necessario elaborare attentamente il menu, dare ai piatti nomi interessanti e decorarli. Allo stesso tempo, è molto importante aggiungere alcuni ingredienti anche a semplici verdure stufate o polenta che li trasformeranno in una vera prelibatezza. E solo uno chef professionista con una ricca immaginazione può gestirlo.

Politica di marketing

Certo, per aprire un bar per bambini, hai bisogno di pubblicità. Inoltre, se non si lavora in un piccolo paese, è meglio limitarsi ad attirare bambini e genitori dalle zone limitrofe. Lanciare pubblicità su larga scala richiederà investimenti significativi, ma potrebbe non essere abbastanza efficace.

La pubblicità dimostrativa mostra i migliori risultati: design colorato della facciata, vetrine belle e luminose e interni attraenti per i bambini. Per i clienti abituali puoi offrire un sistema di sconti. Altri metodi di marketing sono usati meno frequentemente.

Piano finanziario

Prima di aprire il bar dei tuoi bambini, devi calcolare quanti soldi hai bisogno per avviare un'impresa.

Data la posizione dell'istituto vicino a luoghi affollati, parchi o istituti per bambini, il costo dell'affitto anche in una piccola città sarà piuttosto elevato. Il costo dell'affitto di una stanza può superare i 100 mila al mese. L'interior design, la ristrutturazione dei locali e l'acquisto di attrezzature e mobili richiederanno da 600 a 900 mila rubli. E la pubblicità all'inizio è sufficiente per investire 20-30 mila rubli. Il costo degli stipendi dei dipendenti sarà di 200 mila al mese.

In generale, avrai bisogno di circa 500 mila rubli per organizzare un'impresa. Ci vorranno da 300 a 500 mila rubli per riparare i locali.

Per l'acquisto di materie prime dai fornitori, dovrai spendere da 200 a 500 mila rubli, a seconda della complessità del menu. In questo caso, l'assegno medio sarà di 500 rubli.

Pertanto, il reddito medio mensile sarà compreso tra 300 e 500 mila rubli e il rimborso dell'attività varia da 6 mesi a due anni, a seconda del volume degli investimenti.

Allo stesso tempo, è importante ricordare che la chiave del vostro successo sarà l'amore per i bambini e la voglia di creare una vera fiaba per i vostri piccoli ospiti.

crollo

Ora aprire un ristorante è considerato promettente e vista proficua attività. I servizi per i bambini sono particolarmente attraenti. Molti uomini d'affari si chiedono come aprire da zero un bar per bambini per realizzare un profitto con un investimento relativamente piccolo. Molti fattori e caratteristiche dovranno essere presi in considerazione.

Posto per aprire un caffè per bambini

Dovrai aprire un istituto da zero in un'area adatta con molte istituzioni specializzate:

• Scuole.
• Asili nido.
• Policlinici.
• Cultura fisica e complessi sanitari.
• Parchi divertimento.
• Case della creatività dei bambini.
• zoo.

Passeggiando per la città: il bambino è stanco e affamato. I genitori cercheranno un'opportunità per nutrire il bambino. Sarà utile aprire una struttura accogliente e decorata con colori luminosi nelle vicinanze. In una piccola città, è necessario stabilire un caffè rispetto ai locali concorrenti più vicini. Sarà necessario organizzare il parcheggio per auto e carrozzine.

Caratteristiche di un caffè per bambini

Aprire un istituto da zero per diverse fasce di età sembra essere la stessa cosa. Questo è un malinteso generale. Quando si pensa a come aprire da zero un ristorante per bambini, è necessario capire la differenza. Fare soldi con alcol e prodotti del tabacco non funzionerà Prodotti Simili gli stabilimenti sono soggetti a un severo divieto. Istituire un ristorante per bambini non è una banale costruzione di un luogo di ristorazione, ma la creazione di un intero complesso di intrattenimento in modo che il bambino si senta come in un piccolo mondo da favola. È necessario allestire un bar per ragazzi di età diverse, ampliando da zero la cerchia dei visitatori e aumentando proporzionalmente i profitti. Quando si inizia a creare un'istituzione per bambini, per non esaurirsi, vale la pena analizzare in dettaglio il mercato di tali istituzioni in città e studiare attentamente la domanda di piatti. Dovrai sapere:

• Vantaggi e svantaggi degli stabilimenti concorrenti.
• Modalità operativa standard.
• Esempi di design dell'impianto.
• Menù approssimativo.
• Eventuali servizi aggiuntivi (vacanze e giochi per bambini).
• Uniforme del personale di servizio (abiti disegnati in uno stile speciale, a i bambini erano interessati a comunicare con i camerieri).
• Servizi e animazione per adulti.

Decorazione d'interni dell'istituzione e attrezzature speciali

Vale la pena aprire un ristorante per bambini in una sala spaziosa e luminosa con 3-4 finestre. È necessario prevedere una cucina, una sala e pensare a un'area giochi. È meglio aprire la stanza stile insolito per il divertimento di bambini e genitori. Vale la pena scegliere colori vivaci e accessori speciali da cartoni animati e fiabe per bambini. I mobili dovrebbero essere realizzati su ordinazione da zero, offrendo comfort ai visitatori. Nella progettazione di mobili dovrebbero essere evitati angoli acuti, riducendo la probabilità di lesioni ai giovani visitatori. Allestire un palco nella sala, necessario durante vari eventi per bambini.

Sarà necessario aprire un'area giochi interessante per bambini di età diverse. Le immagini di vari film d'animazione popolari possono essere appese alle pareti. È meglio che la sala non si intersechi con l'area di gioco. Dovrebbero essere allestiti diversi tavoli giochi da tavolo in compagnia. Un trampolino, un muro svedese, scivoli con palline e case saranno un grande divertimento. Deve essere appeso a una delle pareti pannello al plasma, che mostra canali per bambini, cartoni animati e fiabe preferite.

Non dimenticare i condizionatori d'aria nei locali del bar, che forniscono ai visitatori riposo confortevole in un istituto che ti incoraggia a tornare di nuovo.

I tavoli e le sedie sono selezionati tenendo conto della fisiologia di adulti e bambini. Dovresti ricordarti di installare sedie speciali per i visitatori più piccoli (fino a due anni). Le moderne attrezzature da cucina aiuteranno a cucinare cibi davvero gustosi e sani.

Caratteristiche del menu del caffè con un tema per bambini

Il successo dell'istituzione è facilitato da un menù vario, che comprende piatti classici e originali, che è una caratteristica del caffè. Dai classici, il menu dovrebbe comprendere zuppe varie, cereali con frutta, patatine fritte, pizza, bevande. Non dimenticare i dessert: i bambini adorano i dolci, quindi il menu dovrebbe contenere pasticcini, torte, gelati, frittelle con una varietà di ripieni, milkshake. Il servizio del cibo deve essere fatto in modo originale, utilizzando decorazioni interessanti realizzato da zero da prodotti o acquistando figurine commestibili già pronte. È meglio organizzare il cibo sotto forma di disegni e scene di cartoni animati. Il design da zero dipende dalla fantasia degli chef. Il menu dovrebbe essere universale o dovrai inventare piatti separati, per adulti e bambini.

Personale necessario per il pubblico dei bambini

Quando si decide come aprire un istituto per bambini, è necessario capire che il personale è molto diverso dal solito. Dovresti reclutare camerieri che amano i bambini e sanno come trovare un linguaggio comune con loro. Vale la pena prendersi cura di assumere educatori con l'istruzione adeguata, prendersi cura dei bambini terreno di gioco, per evitare lesioni o litigi. Gli animatori dovrebbero essere assunti, fornendo intrattenimento per i bambini - concorsi interessanti, giochi insoliti, spettacoli nei fine settimana e nei giorni festivi. Vale la pena prendersi cura dei costumi di questi dipendenti. Abiti luminosi e colorati, a volte realizzati indipendentemente da zero, attirano l'attenzione dei bambini e suscitano interesse. Lo chef deve avere familiarità con cibo per neonato, saper cucinare cibi sani e gustosi, decorare magnificamente i piatti.

Il menu dovrebbe includere nomi insoliti per piatti che attirano l'attenzione di genitori e bambini.

Servizi aggiuntivi forniti dall'ente

Le feste di compleanno per bambini sono le più popolari in città. Ai genitori dovrebbe essere data l'opportunità di elaborare uno scenario per l'evento o chattare con gli animatori, tenendo conto dei desideri del festeggiato. Nel tuo bar, hai l'opportunità di elaborare un piano di eventi da zero per il prossimo mese. Il palinsesto degli eventi dovrebbe essere collocato nell'istituto, sui cartelloni pubblicitari e sul sito web del bar. L'apertura di un evento è reale in onore di qualcosa di speciale:

1. Vacanza.
2. L'eroe di un cartone animato o di una fiaba.
3. Gioco popolare per bambini.

L'organizzazione di vacanze all'aria aperta da zero sarà un ottimo vantaggio di un'istituzione per bambini. Quando si pensa a come creare un bar per bambini, è necessario considerare varie possibilità. Ad esempio, per preparare torte su ordinazione, sotto forma di varie trame di cartoni animati o fiabe. E poi consegnali direttamente a casa tua.

Recentemente, un tale tipo di attività come un luogo di ristorazione sta guadagnando sempre più popolarità. E questo non sorprende, perché caffè e ristoranti possono portare buoni profitti. Ma ci sono già troppi concorrenti sul mercato e, per guadagnare fiducia, devi provare, ad esempio, a scegliere il concetto giusto per la struttura.

Una delle opzioni promettenti è un caffè per bambini. Sarà un ottimo posto dove il servizio e l'intrattenimento saranno diretti solo ai piccoli clienti. Ma come qualsiasi altra attività, l'organizzazione di un'attività del genere richiede un piano aziendale dettagliato.

Fasi di apertura

È importante che un proprietario alle prime armi segua tutte le fasi dell'apertura e allo stesso tempo non dimentichi nulla:

1. Il primo passo è registrare la tua attività.
2. Quindi decidi il concetto.
3. Sulla base del paragrafo precedente, viene selezionata una stanza e vengono eseguite le riparazioni appropriate.
4. Acquista tutte le attrezzature necessarie, mobili, prodotti e materiali di consumo.
5. Successivamente, è necessario assumere personale per un servizio di qualità.
6. Crea un menu attraente.
7. Quindi puoi impostare una data di apertura. Per attirare i primi clienti, puoi organizzare un interessante programma di vacanze o spettacoli.

Informazioni interessanti su questo tipo di attività sono presentate nel seguente video:

Registrazione attività

Prima di organizzare qualsiasi attività che generi reddito, è obbligatorio iscriversi al servizio fiscale. In caso contrario, per lo svolgimento di attività senza registrazione, è minacciata la responsabilità penale, fiscale e amministrativa.

Ci sono diverse opzioni di design, ma è più adatto per la ristorazione. Hai anche il diritto di scegliere il sistema di tassazione. Sarà più vantaggioso quando entità pagherà il 6% dei ricavi totali o il 15% del reddito netto.

Analisi del mercato e della concorrenza

Prima di aprire, devi studiare a fondo i tuoi concorrenti diretti. Guarda in quali luoghi si trovano tali stabilimenti, cosa alimentano lì, quali programmi e intrattenimento offrono, identifica tutti i punti deboli e i punti di forza.

Dovresti cercare di imparare il più possibile sui caffè in competizione, questo include anche l'interno dei locali e servizi aggiuntivi forniti ai genitori e ai loro figli. Tutto ciò aiuterà nella scelta di una strategia per ottenere maggiori profitti e la capacità di eliminare gli errori commessi dai concorrenti nella tua istituzione.

Opzioni di formato

La popolarità del bar e il numero di clienti dipendono anche dal formato. Puoi scegliere tra vari concetti che attireranno l'attenzione non solo dei bambini, ma anche degli adulti:

• Caffè a tema cartone animato. Puoi creare un'istituzione progettata solo per piccole principesse e sistemarla colori rosa, come, ad esempio, finora l'unico barbie cafe al mondo. O, al contrario, per i supereroi. Se vuoi che ragazze e ragazzi siano tra i tuoi clienti, scegli un tema neutro sotto forma di un cartone animato popolare progettato per tutti i bambini. Non dimenticare il menu tematico, che completerà il format.
• Con sala giochi. In un posto del genere puoi giocare mentre aspetti il ​​tuo ordine. Come giochi, puoi scegliere sia mobile che desktop. Per il mobile, puoi installare un complesso sportivo o un parco giochi con una superficie morbida, altalene, labirinti e scivoli. E affinché i bambini non corrano senza controllo, è possibile assumere un animatore che intratterrà i piccoli visitatori con vari giochi. Tra giochi da tavolo, puzzle, mosaici, i costruttori sono perfetti.
• Con menù bimbi. Non è necessario che l'ente abbia area di gioco e l'interno sembrava un cartone animato. La cosa principale è che c'è un menu salutare per i bambini. Qui puoi posizionare tavoli normali con morbidi divani o sedie, un design neutro adatto ad adulti e bambini. E il menu dovrebbe contenere solo pasti sani e, naturalmente, i dolci.

piano organizzativo

In questa sezione, devi distribuire visivamente le responsabilità del personale, descrivere passo dopo passo le tue azioni per aprire un'impresa. Allora le cose andranno più velocemente e più facilmente.

Scrivi di cosa sarà responsabile ogni dipendente del tuo bar. Allora saprai esattamente quanti camerieri, cuochi, animatori e addetti alle pulizie assumere. Annota il menu, in base a questa voce puoi calcolare la quantità specifica di determinati prodotti. Organizza a turno tutti i passaggi per aprire un istituto, quindi saprai sempre cosa fare dopo.

Piano di produzione

Per prima cosa devi scegliere luogo appropriato per l'attuazione attività. I locali possono essere affittati o acquistati, è anche possibile costruire un edificio separato. Tutto dipende dalle capacità finanziarie di un imprenditore alle prime armi. La dimensione dell'istituto deve essere conforme alla normativa vigente Federazione Russa, cioè 10 mq. m per due posti.

Di conseguenza, se in futuro prevedi di aumentare la capacità, l'area della sala dovrebbe espandersi.

Il secondo passo è decidere design del caffè. Come accennato in precedenza, può essere a tema o classico. Tutto dipende dalla tua immaginazione. Puoi utilizzare i servizi di designer professionisti.

Una volta che hai deciso la stanza e il suo design, dovresti procedere alla stesura elenco equipaggiamento necessario per la cucina e il corridoio. Allo stesso tempo, è necessario scegliere solo attrezzature di alta qualità.

Per la cucina:

• Frigoriferi e congelatori.
• Piccoli elettrodomestici da cucina. Questo include tritacarne, macchine per il caffè, frullatori e così via.
• Piatti da cucina.
• Forni.
• Grill, se il menu è progettato per tali piatti.
• Comodi tavoli per cuochi.
• Grandi lavelli e lavastoviglie.

Per la sala:

• Tavoli ai quali mangeranno i visitatori.
• Sedie o divani.
• Belle stoviglie e posate.
• Totale inventario necessario per la zona di gioco, se hai scelto questo formato.

Per quanto riguarda gli elettrodomestici da cucina, è meglio scegliere tra articoli importati e non risparmiare sul prezzo. E per la decorazione della sala, puoi acquistare tavoli e sedie russi, qui ruolo di primo piano svolge un aspetto estetico.

Il passaggio successivo include sviluppo menu. Deve avere ampia scelta piatti, e poiché il caffè è per bambini, allora sii anche utile. Assicurati di includere una sezione di dessert con grande quantità varietà di dolci e cocktail per bambini. Quindi ogni cliente troverà qualcosa di suo gusto e tornerà sicuramente di nuovo.

Allora è necessario effettuare selezione di una persona stabilimento al servizio. elenco standard i dipendenti dovrebbero essere composti da:

• Diversi cuochi, ma per la prima volta uno può bastare.
• Camerieri. Il loro numero dipende dalle dimensioni della stanza.
• Se si suppone un'area giochi, sarà richiesto un animatore.
• E una donna delle pulizie per tenere pulito il bar.

Puoi fare tu stesso la selezione o affidare questo lavoro a un'agenzia professionale a pagamento, che ti farà risparmiare tempo e garantire un risultato di qualità.

Piano di marketing

Per attirare i clienti, è necessario prestare particolare attenzione al segno e una varietà di promozioni efficaci. Per quanto riguarda la pubblicità, può essere:

• Annunci sui media locali (giornali, televisione, radio).
• Pubblicità su blog, forum e siti web della città.
• Distribuzione di volantini in luoghi pubblici. Si consiglia di scegliere luoghi dove c'è un'alta possibilità di incontrare genitori con bambini.
• Introduzione di un sistema di sconti, bonus e promozioni.

Piano finanziario

Qualsiasi attività richiede investimenti iniziali e mensili:

• Affitto della camera - circa 60.000 rubli, a seconda della città e delle dimensioni. Dovrai pagare mensilmente.
• Il suo acquisto, se il budget lo consente, è di circa 2-4 milioni di rubli.
• Riparazione dei locali - 150.000-200.000 rubli.
• Acquisto di attrezzature - 150.000-200.000 rubli.
• Mobili per la sala - 100.000-150.000 rubli.
• Stipendio del personale - 80.000-100.000 rubli, che è un costo mensile.
• Acquisto di ingredienti per piatti - circa 50.000 rubli, anche mensilmente.
• Pubblicità per attirare clienti - 10.000-20.000 mensili.
• Tasse mensili allo stato - circa 30.000 rubli.
• Utenze mensili e altre spese - circa 30.000 rubli.

Il reddito totale stimato è 500 000 rubli al mese. Sottraendo tutti i costi da questo, puoi ottenere l'utile netto medio - 100-200 mila rubli. Sulla base di questo, possiamo dire che il caffè dei tuoi bambini ritorno in meno di un anno il suo lavoro.

Analisi del rischio

Facendo calcoli di tutti i possibili pericoli, sarai sempre pronto a tutto e saprai come evitare problemi.

Il calcolo della tabella dei rischi è composto da:

• Possibile aumento dei prezzi dei prodotti utilizzati per la cucina.
• Domanda di prodotti insufficiente o del tutto assente.
• I concorrenti possono abbassare i prezzi per attirare i clienti verso di loro.
• Scarsa solvibilità dei potenziali consumatori.
• Aumento delle tasse statali sulle imprese.
• Deterioramento della qualità delle materie prime a causa del quale dovrai passare a opzioni più costose.
• Finanziamenti in circolazione insufficienti.

Per aumentare le entrate, puoi introdurre servizi aggiuntivi, ad esempio cuocere torte su ordinazione, organizzare feste per bambini, servizio di campo nella natura oa casa. La cosa principale: ricorda che in qualsiasi luogo in cui vengono offerti servizi di catering, tutte le norme devono essere osservate e quindi i clienti regolari ti sono garantiti.