Tabel perbandingan senyawa organik yang mengandung oksigen.

Fenol

Fenol turunan dari hidrokarbon aromatik disebut, molekul yang mengandung satu atau lebih gugus hidroksil yang terhubung langsung ke cincin benzena.

Perwakilan paling sederhana dari kelas ini C 6 H 5 OH adalah fenol.

Struktur fenol. Salah satu dari dua pasangan elektron yang tidak digunakan bersama dari atom oksigen ditarik ke dalam sistem -elektron cincin benzena. Hal ini menyebabkan dua efek: a) kerapatan elektron pada cincin benzena meningkat, dan kerapatan elektron maksimum berada di orto - dan pasangan- posisi dalam kaitannya dengan gugus OH;

b) kerapatan elektron pada atom oksigen, sebaliknya, berkurang, yang mengarah pada pelemahan koneksi O-N. Efek pertama dimanifestasikan dalam aktivitas tinggi fenol dalam reaksi substitusi elektrofilik, dan yang kedua - dalam peningkatan keasaman fenol dibandingkan dengan alkohol jenuh.

Turunan fenol tersubstitusi tunggal, seperti metilfenol (kresol), dapat eksis sebagai tiga isomer struktural: orto - , meta - , para - kresol:

OH OH OH

tentang– kresol m– kresol P– kresol

Resi. Fenol dan kresol ditemukan dalam tar batubara dan juga dalam minyak bumi. Selain itu, mereka terbentuk selama perengkahan minyak.

PADA industri fenol diperoleh:

1) dari halobenzena. Ketika klorobenzena dan natrium hidroksida dipanaskan di bawah tekanan, natrium fenolat diperoleh, dengan proses lebih lanjut asam yang membentuk fenol: C 6 H 5 Cl + 2NaOH → C 6 H 5 ONa + NaCl + H 2 O;

C 6 H 5 Cl + H 2 SO 4 → C 6 H 5 OH + NaHSO 4;

2) kapan oksidasi katalitik dari isopropilbenzena (kumena) oksigen atmosfer untuk membentuk fenol dan aseton.

CH3 —CH—CH3 OH

2 + CH 3 —C—CH 3 .

Ini yang utama cara industri memperoleh fenol.

3) fenol diperoleh dari asam sulfonat aromatik. Reaksi dilakukan dengan menggabungkan asam sulfonat dengan basa. Awalnya fenoksida yang terbentuk diperlakukan dengan asam kuat untuk mendapatkan fenol bebas.

SO3HONa

3NaOH → + Na2SO3 + 2H2O.

natrium fenoksida

Properti fisik. Fenol yang paling sederhana adalah cairan kental atau leleh rendah padatan dengan karakteristik karbol bau. Fenol larut dalam air (terutama dalam air panas), fenol lainnya sedikit larut. Kebanyakan fenol adalah zat yang tidak berwarna, tetapi menjadi gelap ketika disimpan di udara karena produk oksidasi.

Sifat kimia .

1. Keasaman fenol lebih tinggi dari alkohol jenuh; itu bereaksi seperti dengan logam alkali

2C 6 H 5 OH + 2Na → 2C 6 H 5 ONa + H 2,

dan dengan hidroksidanya:

C 6 H 5 OH + NaOH → C 6 H 5 ONa + H 2 O.

Fenol, bagaimanapun, adalah asam yang sangat lemah. Ketika melewatkan karbon dioksida atau sulfur dioksida melalui larutan fenolat, fenol dilepaskan. Ini membuktikan bahwa fenol adalah asam yang lebih lemah daripada karbonat atau belerang.

C 6 H 5 ONa + CO 2 + H 2 O → C 6 H 5 OH + NaHCO 3.

2. Pembentukan ester. Mereka dibentuk oleh aksi klorida asam karboksilat pada fenol (dan bukan asam itu sendiri, seperti dalam kasus alkohol). HAI

C 6 H 5 OH + CH 3 COCl → C 6 H 5 -C -CH 3 + HCl.

fenilasetat

3. Pembentukan eter terjadi ketika fenol bereaksi dengan haloalkana.

C 6 H 5 OH + C 2 H 5 Cl → C 6 H 5 -O - C 2 H 5.

feniletil eter

5. Reaksi substitusi elektrofilik dengan aliran fenol jauh lebih mudah daripada dengan hidrokarbon aromatik. Karena gugus OH adalah orientasi tipe I, reaktivitas cincin benzena dalam molekul fenol meningkat orto- dan pasangan- ketentuan.

sebuah) brominasi. Di bawah aksi air brom pada fenol, tiga atom hidrogen digantikan oleh brom dan endapan 2, 4, 6 - tribromofenol terbentuk: OH

OH Br Br

3Br 2 → + 3HBr.

Ini adalah reaksi kualitatif terhadap fenol.

b) nitrasi. APAKAH DIA

APAKAH DIA

Video tutorial ini dibuat khusus untuk Belajar sendiri topik "Zat organik yang mengandung oksigen". Dalam pelajaran ini, Anda akan belajar tentang jenis bahan organik baru yang mengandung karbon, hidrogen, dan oksigen. Guru akan berbicara tentang sifat dan komposisi zat organik yang mengandung oksigen.

Topik: Bahan organik

Pelajaran: Zat Organik yang Mengandung Oksigen

1. Konsep grup fungsional

Sifat-sifat zat organik yang mengandung oksigen sangat beragam, dan mereka ditentukan oleh kelompok atom mana yang dimiliki oleh atom oksigen. Kelompok ini disebut fungsional.

Sekelompok atom yang pada dasarnya menentukan sifat-sifat suatu zat organik disebut gugus fungsi.

Ada beberapa kelompok yang mengandung oksigen yang berbeda.

Turunan hidrokarbon, di mana satu atau lebih atom hidrogen digantikan oleh gugus fungsi, termasuk dalam kelas zat organik tertentu (Tabel 1).

tab. 1. Kepemilikan suatu zat pada kelas tertentu ditentukan oleh gugus fungsi

2. Alkohol

Alkohol jenuh monohidrat

Pertimbangkan perwakilan individu dan sifat umum alkohol.

Perwakilan paling sederhana dari kelas zat organik ini adalah metanol, atau metil alkohol. rumusnya adalah CH3OH. Ini adalah cairan tidak berwarna dengan bau alkohol yang khas, sangat larut dalam air. metanol- ini sangat beracun zat. Beberapa tetes, diminum secara oral, menyebabkan kebutaan seseorang, dan sedikit lebih banyak lagi - sampai mati! Sebelumnya, metanol diisolasi dari produk pirolisis kayu, sehingga nama lamanya tetap dipertahankan yaitu alkohol kayu. Metil alkohol banyak digunakan dalam industri. Itu terbuat dari obat-obatan, asam asetat, formaldehida. Ini juga digunakan sebagai pelarut untuk pernis dan cat.

Yang tidak kalah umum adalah perwakilan kedua dari kelas alkohol - etil alkohol, atau etanol. rumusnya adalah C2H5OH. Oleh mereka sendiri properti fisik etanol praktis tidak berbeda dengan metanol. Etil alkohol banyak digunakan dalam pengobatan, juga merupakan bagian dari minuman beralkohol. Etanol diperoleh dalam sintesis organik yang cukup sejumlah besar senyawa organik.

Mendapatkan etanol. Cara utama untuk mendapatkan etanol adalah hidrasi etilen. Reaksi berlangsung pada suhu dan tekanan tinggi, dengan adanya katalis.

CH2=CH2 + H2O → C2H5OH

Reaksi interaksi zat dengan air disebut hidrasi.

Alkohol polihidrat

Alkohol polihidrat adalah senyawa organik, molekul yang mengandung beberapa gugus hidroksil yang terhubung ke radikal hidrokarbon.

Salah satu perwakilan alkohol polihidrat adalah gliserol (1,2,3-propanetriol). Komposisi molekul gliserol mencakup tiga gugus hidroksil, yang masing-masing terletak pada atom karbonnya sendiri. Gliserin adalah zat yang sangat higroskopis. Ia mampu menyerap kelembapan dari udara. Karena sifat ini, gliserin banyak digunakan dalam tata rias dan kedokteran. Gliserin memiliki semua sifat alkohol. Perwakilan dari dua atom alkohol adalah etilen glikol. Rumusnya dapat dilihat sebagai rumus etana, di mana atom hidrogen pada setiap atom digantikan oleh gugus hidroksil. Etilen glikol adalah cairan manis dengan rasa manis. Tapi itu sangat beracun, dan tidak boleh dicicipi! Etilen glikol digunakan sebagai antibeku. Satu dari sifat umum alkohol adalah interaksi mereka dengan logam aktif. Sebagai bagian dari gugus hidroksil, atom hidrogen dapat digantikan oleh atom logam aktif.

2C2H5OH + 2tidak→ 2С2Н5Оtidak+ H2 &

Target: untuk membentuk kemampuan melakukan pengamatan dan menarik kesimpulan, tuliskan persamaan reaksi yang sesuai dalam bentuk molekul dan ion .

Keamanan pelajaran

1. Koleksi pedoman untuk diselesaikan siswa latihan praktis dan pekerjaan laboratorium pada disiplin "Kimia".

2. Larutan natrium hidroksida, natrium karbonat, kalsium karbonat, tembaga (II) oksida, asam asetat, lakmus biru, seng; berdiri dengan tabung reaksi, penangas air, alat pemanas, korek api, dudukan tabung reaksi.

bahan teoretis

Asam karboksilat adalah senyawa organik yang molekulnya mengandung satu atau lebih gugus karboksil yang terhubung dengan radikal hidrokarbon atau atom hidrogen.

Memperoleh: Di laboratorium, asam karboksilat dapat diperoleh dari garamnya dengan memperlakukannya dengan asam sulfat saat dipanaskan, misalnya:

2CH 3 - COOHa + H 2 SO 4 ® 2CH 3 - COOH + Na 2 SO 4
Dalam industri, itu diperoleh dengan oksidasi hidrokarbon, alkohol dan aldehida.

Sifat kimia:
1. Karena pergeseran kerapatan elektron dari gugus hidroksil O–H menjadi kuat

gugus karbonil terpolarisasi C=O, molekul asam karboksilat mampu

disosiasi elektrolit: R–COOH → R–COO - + H +

2. Asam karboksilat memiliki sifat-sifat yang khas dari asam mineral. Mereka bereaksi dengan logam aktif, oksida basa, basa, garam asam lemah. 2CH 3 COOH + Mg → (CH 3 COO) 2 Mg + H 2

2CH 3 COOH + CaO → (CH 3 COO) 2 Ca + H 2 O

H–COOH + NaOH → H–COONa + H2O

2CH 3 CH 2 COOH + Na 2 CO 3 → 2CH 3 CH 2 COONa + H 2 O + CO 2

CH 3 CH 2 COOH + NaHCO 3 → CH 3 CH 2 COONa + H 2 O + CO 2

Asam karboksilat lebih lemah daripada banyak asam mineral kuat

CH 3 COONa + H 2 SO 4 (conc.) →CH 3 COOH + NaHSO 4

3. Pembentukan turunan fungsional:

a) ketika berinteraksi dengan alkohol (dengan adanya H2SO4) pekat, mereka membentuk ester.

Pembentukan ester oleh interaksi asam dan alkohol dengan adanya asam mineral disebut reaksi esterifikasi. CH 3 - -OH + HO-CH 3 D CH 3 - -OCH 3 + H 2 O

asam asetat metil metil ester

alkohol asam asetat

Rumus umum ester adalah R– –OR’ di mana R dan R" adalah radikal hidrokarbon: dalam ester asam format – format –R=H.

Reaksi sebaliknya adalah hidrolisis (saponifikasi) ester:

CH 3 – –OCH 3 + HO–H DCH 3 – –OH + CH 3 OH.

Gliserin (1,2,3-trihidroksipropana; 1,2,3-propanetriol) (glikos - manis) senyawa kimia dengan rumus HOCH2CH(OH)-CH2OH atau C3H5(OH)3. Perwakilan paling sederhana dari alkohol trihidrat. Ini adalah cairan transparan kental.

Gliserin adalah cairan tidak berwarna, kental, higroskopis, sangat larut dalam air. Rasa manis (glikos - manis). Ini melarutkan banyak zat dengan baik.

Gliserol diesterifikasi dengan asam karboksilat dan mineral.

Ester dari gliserol dan asam karboksilat yang lebih tinggi adalah lemak.

lemak - ini adalah campuran ester yang dibentuk oleh gliserol alkohol trihidrat dan asam lemak yang lebih tinggi. Rumus umum lemak, di mana R adalah radikal dari asam lemak yang lebih tinggi:

Paling sering, lemak termasuk asam jenuh: palmitat C15H31COOH dan stearat C17H35COOH, dan asam tak jenuh: oleat C17H33COOH dan linoleat C17H31COOH.

Nama yang umum senyawa asam karboksilat dengan gliserol - trigliserida.

b) bila terkena reagen penghilang air sebagai akibat dari intermolekul

dehidrasi anhidrida terbentuk

CH 3 – –OH + HO– –CH 3 →CH 3 – –O– –CH 3 + H 2 O

halogenasi. Di bawah aksi halogen (dengan adanya fosfor merah), asam tersubstitusi -halo terbentuk:

Aplikasi: dalam makanan dan industri kimia(produksi selulosa asetat, dari mana serat asetat, kaca organik, film diperoleh; untuk sintesis pewarna, obat-obatan dan ester).

Pertanyaan untuk mengkonsolidasikan materi teoretis

1 Senyawa organik manakah yang merupakan asam karboksilat?

2 Mengapa tidak ada zat gas di antara asam karboksilat?

3 Apa yang menyebabkan sifat asam dari asam karboksilat?

4 Mengapa warna indikator berubah dalam larutan asam asetat?

5 Sifat kimia apa yang umum untuk glukosa dan gliserol, dan bagaimana zat ini berbeda satu sama lain? Tulis persamaan untuk reaksi yang sesuai.

Latihan

1. Ulangi bahan teoretis pada topik praktik.

2. Menjawab pertanyaan untuk mengkonsolidasikan materi teoritis.

3. Selidiki sifat-sifat senyawa organik yang mengandung oksigen.

4. Menyiapkan laporan.

Instruksi eksekusi

1. Biasakan diri Anda dengan aturan keselamatan untuk bekerja di laboratorium kimia dan menandatangani jurnal keselamatan.

2. Lakukan eksperimen.

3. Masukkan hasilnya ke dalam tabel.

Pengalaman No. 1 Menguji larutan asam asetat dengan lakmus

Encerkan asam asetat yang dihasilkan dengan sedikit air dan tambahkan beberapa tetes lakmus biru atau celupkan kertas indikator ke dalam tabung reaksi.

Pengalaman No. 2 Reaksi asam asetat dengan kalsium karbonat

Tuang sedikit kapur (kalsium karbonat) ke dalam tabung reaksi dan tambahkan larutan asam asetat.

Pengalaman No. 3 Sifat glukosa dan sukrosa

a) Tambahkan 5 tetes larutan glukosa, setetes larutan garam tembaga(II) dan, sambil dikocok, beberapa tetes larutan natrium hidroksida ke dalam tabung reaksi sampai terbentuk larutan berwarna biru muda. Percobaan ini dilakukan dengan gliserol.

b) Panaskan larutan yang dihasilkan. Apa yang Anda tonton?

Pengalaman No.4 Reaksi kualitatif untuk pati

Untuk 5-6 tetes pasta pati dalam tabung reaksi, tambahkan setetes larutan alkohol yodium.

Contoh laporan

Pekerjaan laboratorium 9 Sifat kimia senyawa organik yang mengandung oksigen.

Tujuan: untuk membentuk kemampuan melakukan pengamatan dan menarik kesimpulan, menuliskan persamaan reaksi yang sesuai dalam bentuk molekul dan ion .

Membuat kesimpulan sesuai dengan tujuan pekerjaan

literatur 0-2 detik 94-98

Lab #10

Video tutorial ini dibuat khusus untuk belajar mandiri dengan topik "Zat Organik yang Mengandung Oksigen". Dalam pelajaran ini, Anda akan belajar tentang jenis bahan organik baru yang mengandung karbon, hidrogen, dan oksigen. Guru akan berbicara tentang sifat dan komposisi zat organik yang mengandung oksigen.

Topik: Bahan organik

Pelajaran: Zat Organik yang Mengandung Oksigen

Sifat-sifat zat organik yang mengandung oksigen sangat beragam, dan mereka ditentukan oleh kelompok atom mana yang dimiliki oleh atom oksigen. Kelompok ini disebut fungsional.

Sekelompok atom yang pada dasarnya menentukan sifat-sifat suatu zat organik disebut gugus fungsi.

Ada beberapa kelompok yang mengandung oksigen yang berbeda.

Turunan hidrokarbon, di mana satu atau lebih atom hidrogen digantikan oleh gugus fungsi, termasuk dalam kelas zat organik tertentu (Tabel 1).

tab. 1. Kepemilikan suatu zat pada kelas tertentu ditentukan oleh gugus fungsi

Alkohol jenuh monohidrat

Mempertimbangkan perwakilan individu dan sifat umum alkohol.

Perwakilan paling sederhana dari kelas zat organik ini adalah metanol, atau metil alkohol. rumusnya adalah CH3OH. Ini adalah cairan tidak berwarna dengan bau alkohol yang khas, sangat larut dalam air. metanol- ini sangat beracun zat. Beberapa tetes, diminum secara oral, menyebabkan kebutaan seseorang, dan sedikit lebih banyak lagi - sampai mati! Sebelumnya, metanol diisolasi dari produk pirolisis kayu, sehingga nama lamanya dipertahankan - alkohol kayu. Metil alkohol banyak digunakan dalam industri. Obat-obatan, asam asetat, formaldehida dibuat darinya. Ini juga digunakan sebagai pelarut untuk pernis dan cat.

Yang tidak kalah umum adalah perwakilan kedua dari kelas alkohol - etil alkohol, atau etanol. rumusnya adalah C2H5OH. Ditinjau dari sifat fisiknya, etanol praktis tidak berbeda dengan metanol. Etil alkohol banyak digunakan dalam pengobatan, juga merupakan bagian dari minuman beralkohol. Sejumlah besar senyawa organik diperoleh dari etanol dalam sintesis organik.

Mendapatkan etanol. Cara utama untuk mendapatkan etanol adalah hidrasi etilen. Reaksi berlangsung pada suhu dan tekanan tinggi, dengan adanya katalis.

CH 2 \u003d CH 2 + H 2 O → C 2 H 5 OH

Reaksi interaksi zat dengan air disebut hidrasi.

Alkohol polihidrat

Alkohol polihidrat adalah senyawa organik, molekul yang mengandung beberapa gugus hidroksil yang terhubung ke radikal hidrokarbon.

Salah satu perwakilan alkohol polihidrat adalah gliserol (1,2,3-propanetriol). Komposisi molekul gliserol mencakup tiga gugus hidroksil, yang masing-masing terletak pada atom karbonnya sendiri. Gliserin adalah zat yang sangat higroskopis. Ia mampu menyerap kelembapan dari udara. Karena sifat ini, gliserin banyak digunakan dalam tata rias dan kedokteran. Gliserin memiliki semua sifat alkohol. Perwakilan dari dua atom alkohol adalah etilen glikol. Rumusnya dapat dilihat sebagai rumus etana, di mana atom hidrogen pada setiap atom digantikan oleh gugus hidroksil. Etilen glikol adalah cairan manis dengan rasa manis. Tapi itu sangat beracun, dan tidak boleh dicicipi! Etilen glikol digunakan sebagai antibeku. Salah satu sifat umum alkohol adalah interaksinya dengan logam aktif. Sebagai bagian dari gugus hidroksil, atom hidrogen dapat digantikan oleh atom logam aktif.

2C 2 H 5 OH + 2tidak→ 2C 2 H 5 Otidak+ H 2

Natrium etilat diperoleh, dan hidrogen dilepaskan. Sodium ethylate adalah senyawa seperti garam yang termasuk dalam kelas alkoholat. Berdasarkan kelemahan mereka sifat asam alkohol tidak berinteraksi dengan larutan alkali.

Senyawa karbonil

Beras. 2. Perwakilan individu dari senyawa karbonil

Senyawa karbonil adalah aldehida dan keton. Senyawa karbonil mengandung gugus karbonil (lihat Tabel 1). yang paling sederhana aldehida adalah formaldehida. Formaldehida adalah gas dengan bau yang menyengat sangat beracun! Suatu larutan formaldehida dalam air disebut formalin dan digunakan untuk mengawetkan sediaan biologis (lihat Gambar 2).

Formaldehida banyak digunakan dalam industri untuk membuat plastik yang tidak melunak saat dipanaskan.

Perwakilan paling sederhana keton adalah aseton. Ini adalah cairan yang larut dengan baik dalam air dan terutama digunakan sebagai pelarut. Aseton memiliki bau yang sangat kuat.

asam karboksilat

Komposisi asam karboksilat mengandung gugus karboksil (lihat Gambar 1). Perwakilan paling sederhana dari kelas ini adalah metana, atau asam format. Asam format ditemukan pada semut, jelatang, dan jarum cemara. Luka bakar jelatang adalah hasil dari aksi iritasi asam format.

tab. 2.

Yang paling penting adalah asam asetat. Hal ini diperlukan untuk sintesis pewarna, obat-obatan (misalnya, aspirin), ester, serat asetat. 3-9% larutan asam asetat - cuka, penyedap dan pengawet.

Selain asam karboksilat format dan asetat, ada sejumlah asam karboksilat alami. Ini termasuk asam sitrat dan laktat, asam oksalat. asam lemon ditemukan dalam jus lemon, raspberry, gooseberry, buah rowan, dll. Banyak digunakan di Industri makanan dan obat-obatan. Asam sitrat dan asam laktat digunakan sebagai pengawet. Asam laktat diproduksi oleh fermentasi glukosa. Asam oksalat digunakan untuk menghilangkan karat dan sebagai pewarna. Rumus perwakilan individu asam karboksilat diberikan dalam Tab. 2.

Asam karboksilat lemak yang lebih tinggi biasanya mengandung 15 atau lebih atom karbon. Misalnya, asam stearat mengandung 18 atom karbon. Garam dari asam karboksilat yang lebih tinggi natrium dan kalium disebut sabun. natrium stearat S 17 H 35 SOOtidakadalah bagian dari sabun padat.

Ada hubungan genetik antara kelas-kelas zat organik yang mengandung oksigen.

Menyimpulkan pelajaran

Anda telah mempelajari bahwa sifat-sifat zat organik yang mengandung oksigen bergantung pada gugus fungsi mana yang termasuk dalam molekulnya. Gugus fungsi menentukan apakah suatu zat termasuk golongan senyawa organik tertentu. Ada hubungan genetik antara kelas-kelas zat organik yang mengandung oksigen.

1. Rudzitis G.E. anorganik dan kimia organik. Kelas 9: Buku teks untuk institusi pendidikan: tingkat dasar / G.E. Rudzitis, F.G. Feldman. - M.: Pendidikan, 2009.

2. Popel P.P. Kimia. Kelas 9: Buku teks untuk pendidikan umum institusi pendidikan/ P.P. Popel, L.S. Krivlya. - K.: Pusat Informasi "Akademi", 2009. - 248 hal.: sakit.

3. Gabrielyan O.S. Kimia. Kelas 9: Buku teks. - M.: Bustard, 2001. - 224 hal.

1. Rudzitis G.E. Kimia anorganik dan organik. Kelas 9: Buku teks untuk lembaga pendidikan: tingkat dasar / G.E. Rudzitis, F.G. Feldman. - M.: Pencerahan, 2009. - No. 2-4, 5 (hlm. 173).

2. Berikan rumus dua homolog etanol dan rumus umum deret homolog alkohol monohidrat jenuh.

Materi mempertimbangkan klasifikasi zat organik yang mengandung oksigen. Pertanyaan tentang homologi, isomerisme dan tata nama zat dianalisis. Presentasi penuh dengan tugas tentang masalah ini. Konsolidasi materi ditawarkan dalam latihan uji kepatuhan.

Unduh:

Pratinjau:

Untuk menggunakan pratinjau presentasi, buat akun untuk Anda sendiri ( Akun) Google dan masuk: https://accounts.google.com

Teks slide:

Tujuan pelajaran: untuk berkenalan dengan klasifikasi senyawa organik yang mengandung oksigen; konstruksi deret zat yang homolog; deteksi kemungkinan jenis isomerisme; konstruksi rumus struktur isomer zat, tata nama zat.

Klasifikasi zat C x H y O z asam karboksilat aldehida keton ester alkohol fenol monoatomik - banyak R - OH R - (OH) n kompleks sederhana OH \u003d R - C - O OH \u003d R - C - O H - asam oat - al R-C-R || O-satu R - O - R \u003d R - C - O O - R - ol - n ol

Deret homolog CH 3 - OH C 2 H 5 - OH C 3 H 7 - OH C 4 H 9 - OH C 5 H 11 - OH metanol etanol propanol-1 butanol-1 pentanol-1 Alkohol C n H 2n+2O

Asam karboksilat \u003d H - C - O OH \u003d CH 3 - C - O OH \u003d CH 3 - CH 2 - C - O OH asam metana (format) asam etanoat (asetat) asam propanoat (propionat) C n H 2n O2

Aldehid = H - C - O H \u003d CH 3 - C - O H \u003d CH 3 - CH 2 - C - O H

Keton CH 3 - C - CH 3 || O CH 3 - CH 2 - C - CH 3 || O CH 3 - CH 2 - CH 2 - C - CH 3 || O propana dia (aseton) butana dia pentana he-2 C n H 2n O

Eter CH 3 - O -CH 3 C 2 H 5 - O -CH 3 C 2 H 5 - O -C 2 H 5 C 3 H 7 - O -C 2 H 5 C 3 H 7 - O -C 3 H 7 dimetil eter metil eter dietil eter etil propil eter dipropil eter C n H 2n + 2 O Kesimpulan: eter adalah turunan dari alkohol monohidrat jenuh.

Ester \u003d H - C - O O - CH 3 \u003d CH 3 - C - O O - CH 3 \u003d CH 3 - CH 2 - C - O O - CH 3 asam format metil ester (metil format) asam asetat metil ester (metil asetat ) asam propionat metil ester C n H 2n O 2 Kesimpulan: ester adalah turunan dari asam karboksilat dan alkohol.

alkohol ester keton aldehida asam karboksilat isomerisme dan nomenklatur kerangka karbon isomerisme antar kelas (ester) kerangka karbon antar kelas (keton) kerangka karbon posisi gugus f (-С=О) antar kelas (aldehida) kerangka karbon posisi gugus f (-OH) antar kelas (eter) kerangka karbon antar kelas

Menyusun rumus isomer. Nomenklatur zat. Tugas: menulis rumus struktur kemungkinan isomer untuk zat komposisi C 4 H 10 O; C 4 H 8 O 2; C 4 H 8 O. Apa kelas mereka? Namakan semua zat menurut tata nama sistematiknya. C 4 H 10 O C 4 H 8 O 2 C 4 H 8 O C n H 2n + 2 O C n H 2n O 2 C n H 2n O alkohol dan eter asam karboksilat dan ester aldehida dan keton

CH 3 - CH 2 - CH - CH 3 | OH CH3 | CH 3 - C - CH 3 | OH CH 3 - O - CH 2 - CH 2 - CH 3 CH 3 - CH 2 - O - CH 2 - CH 3 butanol-1 2-methylpropanol-1 butanol-2 2-methylpropanol-2 metil propil eter dietil eter I alkohol alkohol II alkohol III

CH 3 - CH 2 - CH 2 - C - O OH \u003d CH 3 - CH - C - O OH | CH3 \u003d CH 3 - CH 2 - C - O O - CH 3 \u003d CH 3 - C - O O - CH 2 - CH 3 asam butanoat asam 2-metilpropanoat asam metil propionat etil ester asam asetat

CH 3 - CH 2 - CH 2 - C - O H \u003d CH 3 - CH - C - O H | CH3 CH 3 - CH 2 - C - CH 3 || O butanal 2-metilpropanal butanon-2

Periksa diri Anda! 1. Pertandingan: rumus umum golongan zat R – COOH R – O – R R – COH R – OH R – COOR 1 R – C – R || Oh sl. ester alkohol karbohidrat. keton aldehida dll. ester a) C 5 H 11 -OH b) C 6 H 13 -SON c) C 4 H 9 -O - CH 3 d) C 5 H 11 -COOH e) CH 3 -CO - CH 3 f) CH 3 -COOS 2 H 5 2. Beri nama zat menurut tata nama sistematiknya.

Periksa diri Anda! I II III IV V VI 3 6 5 2 1 4 D C B A E D

Paragraf Pekerjaan Rumah (17-21) - bagian 1 dan 2 dari ex. 1,2,4,5 hlm. 153-154 2 hlm. 174 Pelajaran selesai!