Perawatan pohon kopi dan proses menanamnya di kawasan pemukiman cukup sederhana. Selama penanaman, itu dapat dibentuk dalam bentuk semak yang rimbun atau pohon kecil, sementara cabang yang tumbuh hanya perlu dipotong tepat waktu.

Menanam pohon kopi di rumah

Ada sekitar lima puluh varietas budaya yang dapat ditemukan di Madagaskar dan Kepulauan Mascarene, serta di daerah tropis Afrika. Juga bentuk budaya kopi saat ini tumbuh di daerah tropis Afrika, Amerika dan Asia. Gambar 1 menunjukkan bagaimana budaya ini tumbuh di alam.

Gambar 1. Pohon kopi di alam

Kebanyakan tukang kebun hias dalam ruangan menanam kopi Arab dan jarang Brasil atau Libya.

Sangat sering orang bertanya - apakah mungkin menanam kopi di rumah, dari biji yang dijual di supermarket? Tentu saja tidak, karena mereka tidak memiliki kemampuan untuk berkecambah. Benih tanaman ini kehilangan daya kecambahnya dengan sangat cepat. Faktanya, menanam kopi di rumah sangat mirip dengan membudidayakan buah jeruk.

Kopi arabika - tanaman dalam ruangan

Kopi arabika yang ditanam di rumah bisa mencapai ketinggian hingga tiga meter. Ini memiliki daun hijau tua kasar lonjong dengan tepi bergelombang. Spesies ini hanya berbuah setahun sekali (pada bulan April-Mei) dan menghasilkan buah beri merah cerah (Gambar 2).

Gambar 2. Tanaman dalam ruangan Arabika pada berbagai tahap vegetasi

Juga di kalangan pecinta tanaman hias tumbuh adalah hal biasa spesies kerdil, yang merupakan varietas Arab dan dapat mencapai ketinggian tidak lebih dari satu meter. Dapat ditanam di dalam ruangan tanpa banyak kesulitan dalam perawatan, karena memiliki ketahanan yang tinggi terhadap penyakit dan udara kering.

Merawat pohon kopi di rumah

Meskipun pohon kopi- tanaman eksotis, praktis tidak ada kesulitan dalam merawatnya. Kultur biasanya mentolerir perubahan suhu dan kelembaban. Di musim dingin, dia merasa hebat bahkan pada suhu 14-15 derajat, tetapi jika indikator turun di bawah, itu akan berhenti berkembang dan berbuah.

Memilih situs pendaratan

Menanam kopi di rumah selalu dimulai dengan penanaman atau transplantasi. Tanah harus masam, tetapi karena cukup sulit untuk memeriksa indikator ini, disarankan untuk menggunakan campuran gambut asam, humus, pasir, berdaun dan tanah rumah kaca untuk budidaya (Gambar 3).

Catatan: Untuk menjaga tingkat kelembaban dan keasaman yang optimal, disarankan untuk menambahkan sphagnum moss ke dalam campuran tanah.

Pencahayaan sangat penting. Diinginkan untuk menempatkan tanaman di jendela yang menghadap ke selatan. Ada pendapat bahwa lokasi di jendela utara dapat merusaknya, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Penempatan di jendela utara hanya dapat memperlambat pertumbuhan dan perkembangan lebih lanjut.

Gambar 3. Menanam pohon kopi

Namun, jangan lupa bahwa sinar matahari yang berlebihan juga bisa berbahaya, terutama bagi tanaman yang berumur di bawah dua tahun. Pada tanaman dewasa, dengan kekurangan sinar matahari, perbungaan penuh tidak akan terbentuk.

Catatan: Penanam berpengalaman merekomendasikan naungan tanaman hanya setelah set buah selesai.

Teknik ini digunakan di tanah air kopi, di mana tanaman lain ditanam di sekitarnya, memberikan naungan yang diperlukan.

Transfer

Transplantasi dilakukan setiap tahun sampai tanaman mencapai umur tiga tahun. Setelah itu, transplantasi dianjurkan dilakukan setiap 2-3 tahun sekali. Namun, jangan lupa bahwa dalam interval antara transplantasi, penggantian wajib lapisan atas tanah harus dilakukan setiap tahun (Gambar 4).

Gambar 4. Proses transplantasi pohon

Dalam kondisi alami, kultur tumbuh di iklim yang cukup lembab, sehingga udara di dalam ruangan tidak boleh terlalu kering. Penyemprotan secara teratur akan membantu memastikan tingkat kelembapan yang diperlukan, tetapi metode ini tidak selalu efektif. Lebih baik menggunakan wajan yang dalam dengan kerikil. Batu-batu itu diisi dengan air, dan sebuah pot dengan tanaman diletakkan di atasnya. Namun, tanah harus dikeringkan dengan baik.

Suhu dan kelembaban

Faktor penting untuk pertumbuhan normal adalah rezim suhu di kamar. Di musim semi dan musim panas, cukup normal suhu kamar, dan selama musim dingin, kopi membutuhkan suhu yang sejuk (14-15 derajat), tetapi tidak boleh turun di bawah +12 derajat. Gambar 5 menunjukkan penempatan tanaman yang optimal di ambang jendela dan salah satu metode penyiraman.

Gambar 5. Menyiram dan menempatkan tanaman di ambang jendela

Di musim panas, penyiraman harus dilakukan lebih sering dan lebih banyak daripada di musim dingin. Penetapan dosis yang diperlukan untuk irigasi tergantung pada rezim suhu di dalam ruangan. Tetapi tanah dan udara tidak boleh terlalu kering atau basah, karena ini akan berdampak negatif pada perkembangan tanaman. Untuk irigasi, lebih baik menggunakan air lelehan atau air hujan.

Pembalut atas dan pupuk

Yang terbaik untuk pohon kopi itu spesial pupuk cair. Mereka diperkenalkan ke tanah setiap dua minggu sekali dari April hingga September, karena pada saat inilah tanaman berbuah dan aktif berkembang.

Lebih detail tentang cara merawat tanaman dengan benar, penulis video akan memberi tahu.

Memanen kopi

Sampai saat ini, ada beberapa cara untuk memanen biji-bijian dengan tangan (Gambar 6).

Metode pertama disebut metode pengupasan. Hal ini sangat sederhana. Ketika sebagian besar beri matang, cabang dipegang dengan tangan kiri, dan buah dipegang dengan tangan kanan, bergerak dari atas ke bawah. Tetapi dalam hal ini, tidak hanya buah matang yang dipetik, tetapi juga buah beri hijau, busuk, daun, dan bunga.

Gambar 6. Pengumpulan dan pengolahan kopi

Metode kedua didasarkan pada pengumpulan buah-buahan dengan sisir khusus, yang memiliki gigi langka dan fleksibel. Dengan bantuannya, hanya buah-buahan matang yang dipetik dari cabang-cabang pohon kopi, dan buah dan daun hijau akan tetap ada di cabang-cabangnya. Setelah panen, buah dibersihkan dari pulp, biji-bijian disortir dan dipanggang untuk penyimpanan lebih lanjut.

Menanam kopi di rumah

Untuk menanam pohon kopi di rumah, kita membutuhkan: biji kopi yang tidak disangrai atau stek dari pohon kopi.

Pertimbangkan metode perbanyakan biji kopi Pertanyaan utamanya adalah di mana mendapatkan biji kopi untuk ditanam di rumah, Anda dapat membeli biji kopi hijau yang tidak disangrai di toko dan mencoba menanam tanaman dari biji kopi, kemungkinan pertumbuhannya sangat kecil. Anda bisa memohon kepada teman yang sudah memiliki tanaman buah, beberapa buah pohon kopi, buah matang kopi merah coklat, kopi kupas dari kulit dan ampas, yang rasanya manis dan memiliki efek tonik, biji-bijian biasanya terdiri dari dua bagian, masing-masing setengah adalah pohon kopi benih lengkap yang tumbuh sangat cepat. Anda dapat membeli biji kopi di toko Bunga, tapi daripada membeli bibit, lebih baik membeli tanaman kecambah yang sudah jadi yang berumur 3-4 bulan. Sekarang mari kita lihat semua cara menanam kopi secara lebih rinci.

Buah kopi dari hijau hingga matang dan terlalu matang

Untuk genus Kopi, atau pohon Kopi (Coffea), milik sekitar 50 spesies tumbuh liar di Afrika tropis, Madagaskar dan Kepulauan Mascarene, semak cemara atau gugur dan pohon kecil. Bagaimana tanaman hias Pohon kopi awalnya dibudidayakan di kebun raya dan rumah kaca.

Biji pohon kopi umumnya kehilangan daya kecambahnya dengan sangat cepat, dan semakin segar bijinya, semakin besar kemungkinannya untuk bertunas. Jika Anda mendapatkan biji kopi hijau kering di tangan Anda, tuangkan air ke dalam piring dan taruh biji kopi di sana selama sehari, setelah 24 jam embrio akar akan menetas pada biji, tanam biji kopi yang sudah mulai berkecambah masing-masing di panci terpisah. Dari ratusan biji yang Anda keluarkan dari tanaman, bahkan setelah beberapa bulan, hanya sedikit yang akan bertunas. Ini harus diperhatikan bagi mereka yang ingin minum kopi di rumah.

Dua minggu sebelum menabur benih, substrat air dan bernapas yang longgar disiapkan: tanah berlumpur dikukus, dicampur dengan pasir dan gambut yang diayak dalam perbandingan (1:2:2).

Biji kopi yang sudah dibersihkan diletakkan dalam pot berisi substrat, sisi rata ke bawah pada jarak 3 cm dari satu sama lain. Setelah menekan benih ke dalam tanah hingga kedalaman 1 cm, sirami substrat dengan larutan kalium permanganat merah muda dan tutupi tanaman dengan kaca.

Jangan lupa untuk menyirami pot, menyeka dan memutar gelas; ketika tunas muncul, waktu ventilasi ditingkatkan secara bertahap.

Kecambah kopi pertama akan muncul dalam dua bulan, bersabarlah.

Kopi pada 4 bulan memiliki daun primer yang sudah terbentuk yang akan jatuh seiring waktu

Kopi adalah tanaman yang sangat bersahaja dan bersyukur. Pada tahun pertama kehidupan, tingkat pertumbuhannya sederhana - pertumbuhan rata-rata adalah 15-20 cm, tetapi seiring waktu, tanaman memulai percabangan mandiri yang melimpah, tanpa pemangkasan tambahan.

Pohon kopi pada 9 bulan memulai pembentukan mahkota utama, mahkota terbentuk secara mandiri.

Kita harus berusaha sesedikit mungkin ikut campur dalam kehidupan tumbuhan yang mandiri. Pemangkasan hanya diperlukan untuk Resort terakhir- ketika semak menjadi terlalu besar untuk ruangan yang siap Anda sediakan.

Pohon kopi yang tumbuh dari bibit tidak perlu membentuk mahkota: pada awalnya mereka tumbuh dengan satu batang, dan pada tahun kedua, cabang kerangka tumbuh dari tunas aksila lateral batang yang terbangun. Terlalu panjang tunas samping kopi dipotong untuk memastikan keindahan mahkota dan berbunga berlimpah. Pembuahan pohon kopi yang tumbuh dari biji dimulai dalam 5-6 tahun, cabang-cabang kopi tumbuh cukup menarik, hampir sama dengan pohon Natal. Mereka berangkat pada sudut kanan ke bagasi. Karena itu, mahkota menyebar. Karena mahkota inilah kesulitan yang sering muncul, karena tanaman harus ditempatkan lebih dekat ke cahaya, sangat fotofil

Transplantasi tahunan diperlukan pada tahun-tahun pertama kehidupan, dalam pot berdiameter setidaknya 5 cm, jika tidak, alih-alih mekar untuk pertama kalinya dalam 4 tahun, kopi tidak akan mekar sama sekali. Tanah apa saja yang digunakan - cocok untuk tanaman bak atau semak, kaya nutrisi, terstruktur dan tidak terlalu gembur.

Menyemprotkan kopi tidak perlu, tetapi tidak akan berlebihan. Pohon kopi harus dibersihkan dari debu dengan spons basah dan mengatur kopi mandi air hangat. Rezim suhu normal untuk tanaman dalam ruangan. Musim dingin pada suhu 16-18°C direkomendasikan. Tetapi tanaman dewasa mentolerir dengan baik dan banyak lagi suhu rendah, hingga 10-12 ° C, tetapi selalu di tempat yang sangat terang dan jarang disiram.

Kopi adalah semak yang sangat menarik dengan mahkota simetris dan daun hijau tua mengkilap. Kulit coklat muda mengelupas dari batangnya seiring bertambahnya usia. Jadi bumi di sekitarnya benar-benar dipenuhi dengan serutan tipis.

Di musim panas, kopi dapat dibawa ke jalan, meletakkannya di bawah naungan pohon, jika Anda meletakkan kopi di bawah sinar matahari langsung, itu akan cepat mati, di musim panas pohon kopi menyukai naungan di jalan.

Pohon kopi berumur 9 tahun.

Bibit muda pohon kopi perlu ditanam kembali setiap tahun. Ketika pohon mulai berbuah, penanaman kembali tidak lagi diperlukan, rata-rata, setiap tiga sampai empat tahun sekali. Ini harus dilakukan di musim semi. Sebelum menanam tanaman, sediakan drainase di wadah baru. Periksa akar tanaman, singkirkan yang busuk dan sakit. Hampir semua komposisi tanah cocok, yang paling penting, dengan keasaman lemah. Misalnya, ini: tanah gambut - 40%, tanah daun - 30%, pasir sungai - 20%, gambut tegalan tinggi - 10%. Tanah seperti itu sangat cocok untuk bibit Arabika. Pupuk dapat dan harus digunakan. Baik pupuk kandang biasa maupun senyawa mineral khusus dapat digunakan sebagai pupuk Serbuk tanduk atau tepung tulang (200 g per 10 kg tanah) adalah sumber ideal fosfor yang berasimilasi dengan baik.

pohon kopi luar ruangan

Pembungaan pohon kopi berlangsung dari 2 hingga 10 hari, aroma bunga tidak sekuat buah jeruk.

Biji kopi telah lama dikenal sebagai agen penyegar. Mereka mengandung kafein - sekitar 2%, asam organik, karbohidrat, lemak, protein, asam amino, mineral. Dalam menciptakan rasa dan aroma minuman, peran utama dimainkan oleh asam klorogenat dan senyawa seperti eter yang terbentuk selama pemanggangan biji-bijian, dan efek fisiologis ditentukan oleh alkaloid - kafein.

Anda harus menunggu sampai buahnya benar-benar matang. Mereka akan menjadi berwarna ceri, lembut saat disentuh. Kemudian, kami melakukan hal yang sama seperti di perkebunan kopi: kami mengumpulkan bijinya, mencucinya, memisahkannya dari ampas dan film dan mengeringkannya. Opsi lebih lanjut dimungkinkan: seseorang akan mencoba mendistribusikannya atau menaburnya sendiri. Ini adalah naluri alami tukang kebun untuk menyebarkan apa yang dia miliki. Atau Anda bisa memanggang dan mendapatkan biji-bijian dari mana minuman lengkap diperoleh.

Pastikan untuk mencoba kopi Anda sendiri. Dari buah beri matang, pilih biji-bijian dan rendam dalam air selama 12 jam (sehingga bersih dari lendir). Keringkan biji-bijian selama 7-10 hari. Kemudian tahan dalam oven selama 2-3 jam pada suhu 70-80 ° C. Tanpa prosedur ini, biji kopi tidak akan mendapatkan rasa yang diinginkan. Goreng biji yang didinginkan setelah kering, aduk terus, dalam wajan sampai berwarna cokelat muda. Dinginkan kembali dan goreng kembali hingga kecoklatan. Hanya setelah prosedur ini, kopi dapat digiling dan minuman disiapkan.

Perbanyakan dengan stek

Tanaman yang diperoleh dengan stek dapat mekar segera setelah rooting; mereka mempertahankan semua properti tanaman induk buah lebih besar dan lebih banyak. Namun, pohon kopi dari stek tumbuh lebih lambat daripada dari biji; mereka membutuhkan pembentukan mahkota (biasanya bulat).

1. Untuk mendapatkan stek, pucuk pertumbuhan tahun lalu dari bagian tengah mahkota pohon kopi yang berbuah, digunakan cabang apikal.
2. Tangkai dipotong miring dengan dua pasang daun; sepotong cabang dengan panjang sekitar 2,5 cm dibiarkan di bawah simpul bawah, yang digores dari bawah dengan jarum untuk merangsang pembentukan akar.
3. Pangkal stek ditempatkan dalam larutan heteroauxin (seperempat tablet per 0,5 liter air) selama kurang lebih 4 jam; lalu taburi bagian bawah potongan dengan bedak arang.
4. Stek ditanam secara vertikal dalam campuran gambut dataran tinggi yang diayak dan perlit, ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat berwarna merah muda pucat; tangkai daun bagian bawah stek setengah terkubur di substrat, mencegah stek tetangga saling bersentuhan.
5. Setelah menanam stek, tanah disiram lagi dengan larutan kalium permanganat dan rumah kaca mini dibangun di dalam pot.
6. Pot dengan stek kopi ditempatkan di tempat yang terang terlindung dari sinar matahari langsung, suhu substrat dipertahankan pada suhu tinggi (optimal 25-27 derajat).
7. Rumah kaca diberi ventilasi secara teratur dengan menyemprotkan stek; setelah sekitar 40 hari, ginjal bagian atas mereka terbangun.
8. Transplantasi stek ke dalam pot individu dengan diameter 9-12 cm dilakukan setelah pembentukan sepasang daun baru di dalamnya. Untuk stek berakar, campuran tanah sawah, gambut dan pasir (4: 2: 1) disiapkan dengan tambahan abu kayu. Pecahan ditempatkan di lubang drainase pot dengan sisi cembung menghadap ke atas, pasir berbutir kasar dituangkan ke bagian bawah pot dengan lapisan 1-1,5 cm tempat terang tanpa sinar matahari langsung.
9. Jika kuncup muncul pada stek berakar, mereka tidak perlu dihilangkan: buahnya akan matang penuh dan tidak akan memperlambat perkembangan tanaman.

Tanah untuk stek bisa diambil berbeda. Penting untuk mengamati dua persyaratan dasar untuk strukturnya. Campuran harus mempertahankan kelembaban dengan baik dan bernapas, karena aliran udara yang konstan ke lokasi rooting diperlukan. Hasil terbaik, seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman, memberikan campuran perlit ( bahan konstruksi) dan gambut (1:1), dimana gambut merupakan komponen yang mempertahankan kelembaban. Yang terbaik adalah mengambil gambut rawa dari sphagnum moss, dan sebelum menyiapkan campuran, itu harus disaring melalui saringan halus. Untuk meningkatkan pasokan udara selama rooting, tambahkan perlite (perlite pasir yang diperluas). Ini memiliki lingkungan yang benar-benar netral, sehingga tidak memerlukan pra-disinfeksi. Sebelum menanam stek, kedua komponen yang disiapkan dicampur secara menyeluruh, kemudian wadah tempat stek akan berakar diisi dengan campuran ini. Campuran tidak perlu dipadatkan dengan kuat. Campuran ditumpahkan dengan baik dengan larutan kalium permanganat (warna merah muda pucat) yang disiapkan. Beginilah cara gambut, yang merupakan bagian dari campuran, didesinfeksi, dan pada saat yang sama merangsang tingkat kelangsungan hidup stek yang lebih baik.

Pohon kopi tidak memiliki periode dorman yang jelas, oleh karena itu, agar tanaman sepanjang tahun tumbuh, mekar dan berbuah, itu harus terus-menerus diberi makan setiap 10 hari: pada tanggal 1, 10 dan 20, masing-masing memberikan 5 g nitrogen, 7 g fosfor, 1 g kalium dan 7 g elemen jejak per 1 liter air. Sebagai pupuk nitrogen, kami menggunakan kotoran ayam, yang kami encerkan dalam air dan disimpan sampai benar-benar terfermentasi. Ketika tidak ada bau menyengat dan tidak ada gelembung gas yang keluar (yang berarti semua bahan organik telah terurai), larutan siap digunakan. Kami mengencerkannya tiga kali dengan air. Harus diingat bahwa kotoran ayam adalah pupuk nitrogen-organik yang paling kuat, dan harus digunakan dengan hati-hati.

Di rumah kaca, tanaman pohon kopi berumur 1 hingga 5 tahun.Budidaya kopi di rumah kaca cukup menjanjikan. Jadi, di GNBS, dari setiap pohon kopi yang tumbuh di rumah kaca, pada tahun ketiga, diperoleh 100-150 g massa biji kering. Tanaman itu berbuah dan kondisi ruangan.

Stek ditanam dalam posisi vertikal ketat hingga kedalaman 2 - 2,5 cm. Stek yang sudah disiapkan diambil dengan dua jari dan dimasukkan dengan hati-hati ke dalam substrat sehingga tangkai daun dari dua daun bagian bawah terbenam ke dalam tanah. Telah diperhatikan bahwa di tempat di mana daun-daun pohon kopi terhubung ke cabang bantalan, akar sering terbentuk. Oleh karena itu, dengan penanaman stek seperti itu, mereka berakar hampir 100%.

Setelah menanam stek, untuk fiksasi yang lebih baik di substrat, disarankan untuk menumpahkannya lagi dengan larutan kalium permanganat. Prasyarat untuk rooting adalah lingkungan yang lembab di sekitar bagian tanah stek. Itu terbentuk ketika bejana tempat rooting berlangsung tertutup kantong plastik. Tapi itu tidak boleh tertutup rapat, harus ada sedikit akses udara. Untuk melakukan ini, sebuah lubang kecil dipotong di dalam tas dan stek disemprotkan melaluinya selama periode rooting, benar-benar melembabkan pelat lembaran. Stek yang ditanam ditempatkan dalam cahaya yang tersebar. Sinar matahari langsung sebaiknya dihindari. Suhu substrat idealnya dipertahankan pada +25-27 °C. Semakin tinggi suhu substrat, semakin cepat stek berakar. Jadi, misalnya, pada suhu +21-23 ° C, stek berakar dari 23 Februari hingga 10 April, dan pada suhu +25 ° C - dari 1 April hingga 5 Mei. Namun, suhu di atas +32 ° C sudah memiliki efek negatif pada pembentukan akar.

Tanda pertama rooting stek adalah kebangkitan tunas pertumbuhan atas. Namun, setelah memperhatikan hal ini, jangan buru-buru memindahkan tanaman. Tunggu hingga sepasang daun baru terbentuk di atasnya. Dan kemudian, setelah menggali stek yang sudah berakar, Anda akan melihat hasilnya sistem akar. Ini bisa berserat atau memanjang dengan 2-3 akar tunggang.

Partikel kecil gambut dan perlit yang menempel pada akar direkomendasikan untuk dikibaskan sedikit, tetapi tidak dicuci di bawah air mengalir, jika tidak bibit akan sakit untuk waktu yang lama sebelum mulai tumbuh lagi. Campuran tanah untuk menanam stek berakar disiapkan dalam komposisi berikut: rumput, gambut dan pasir (sungai) dengan perbandingan 4:2:1. Anda dapat menambahkan beberapa abu kayu di sini. Pot untuk penanaman diambil dengan diameter atas 12 cm, di bagian bawah diletakkan beling dengan sisi cembung ke atas dan drainase dituangkan dari pasir berbutir kasar setebal 1 cm.
Sebagai pembalut atas fosfor, kami mengambil larutan superfosfat. Tuang butiran superfosfat ke dalam air yang mengendap dan aduk, panaskan larutan (untuk pembubaran yang lebih baik) hingga suhu 50 °.

Pupuk kalium yang baik dapat diperoleh dari ekstrak abu. Untuk melakukan ini, abu jerami (mengandung hingga 46% kalium) harus dicampur dalam air hangat. Setelah pengendapan harian, larutan kalium siap digunakan. Pohon kopi, seperti tanaman apa pun, juga membutuhkan unsur lain (kalsium, boron, mangan, besi, dll.).

Banyak yang percaya bahwa karena pohon kopi berasal dari daerah tropis, ia membutuhkan sinar matahari yang terik sepanjang tahun. Sebenarnya ini tidak benar. Bahkan di rumah, di perkebunan, empat tanaman peneduh dari spesies yang berbeda ditanam di sekitar satu pohon kopi. di kami area geografis kopi harus disimpan di dalam ruangan di jendela yang menghadap ke selatan atau tenggara. Matahari apa pun yang melihatnya di musim panas tidak akan berdampak buruk pada perkembangan tanaman. Lebih sulit untuk memberikan penerangan yang cukup pada hari-hari berawan dan gelap, di musim gugur dan musim dingin. Untuk melakukan ini, kami menyoroti tanaman dari 1 November hingga 1 Maret dengan lampu neon.

Hama dan penyakit pohon kopi

Banyak pecinta mengeluh - daunnya menjadi cokelat. Ini khas untuk konten ruangan dengan kelembaban udara rendah pada periode musim gugur-musim dingin. Namun, ini bukan penyakit. Dan jika tanaman ditempatkan di panci dangkal yang lebar dengan air, iklim mikro yang lebih menguntungkan akan tercipta.

Terbakar sinar matahari pada daun dari sinar matahari yang cerah karena kurangnya kelembaban di udara.

Pengairan

Salah satu aspek terpenting dari perawatan pohon kopi adalah penyiraman. Jika akar terkena genangan air, daun menjadi coklat dan rontok. Semua air harus mengalir dari akar setelah disiram.

Pengairan. Biasa, berlimpah di musim panas. Air harus lunak, terpisah, tanpa kapur, hangat (beberapa derajat di atas suhu kamar). Hal ini diperlukan untuk menjaga keasaman tanah yang lemah. Untuk melakukan ini, sebulan sekali, 2-3 tetes asam asetat atau beberapa kristal asam sitrat ditambahkan ke air yang mengendap.

Penyemprotan secara teratur juga tidak akan menyakitinya. Sekali seminggu (dengan pengecualian periode berbunga), mandi air hangat dapat diatur untuk pohon.

Dengan penyiraman yang berlebihan, busuk akar sering terjadi, pertumbuhan kortikal muncul pada daun banyak tanaman, bintik-bintik gabus (bahkan dapat menyumbat permukaan daun sepenuhnya). Selain kelebihan air selama irigasi, penyebab munculnya bintik-bintik tersebut dapat berupa perubahan suhu yang tajam, fluktuasi tajam dalam kelembaban di substrat (jika, setelah pengeringan tanah yang kuat, segera sirami dengan berlimpah), minus lampu. Dengan koreksi kesalahan perawatan, pembentukan bintik-bintik gabus pada daun berhenti. Jika kemungkinan besar penyebab bintik-bintik pada daun kopi adalah penyiraman yang berlebihan (bagaimanapun, kopi membutuhkan penyiraman moderat di musim dingin), sirami substrat sekali atau dua kali dengan suspensi foundationazole (1-2 g per liter air) - ini akan membantu tanaman yang telah jatuh ke dalam kondisi yang tidak menguntungkan.

Untuk mengembalikan kekebalan tanaman, tidak dilarang melakukan siklus penyemprotan daun pohon kopi dengan air hangat dengan penambahan "Epin" sesuai petunjuk pada kemasan.

balutan atas

Di musim semi dan musim panas, mereka diberi makan secara teratur (setiap 7-10 hari sekali), bergantian infus air mullein (1:10) dengan lengkap pupuk mineral. Di musim semi, Anda dapat meningkatkan dosis pupuk nitrogen, selama pematangan buah - fosfor, di musim gugur - kalium.

Hama utama adalah serangga skala, tungau laba-laba, dari penyakit - jamur jelaga. Jika di musim dingin di ruangan tempat pohon kopi dipasang, suhunya berkisar antara 10 - 12 C, maka perbatasan hitam pertama kali akan muncul di daun, dan mengapa seluruh tanaman akan mulai mati.

• Jika tanahnya tidak terlalu asam, daunnya bisa berubah warna.
• Ujung daun mengering dengan kurangnya kelembaban di udara.
• Daun menguning, bintik-bintik coklat dari jaringan mati muncul pada mereka jika terbakar sinar matahari.
• Dengan penyiraman yang berlebihan, daunnya membusuk dan rontok.
• Saat disiram dengan air sadah, ujung daun sedikit menggulung dan muncul di atasnya. bintik-bintik coklat. Untuk mencegah hal ini terjadi, air dilunakkan menggunakan tablet khusus, atau sekantong gambut disimpan dalam 3 liter air.

Pematangan buah kopi yang tidak merata, biasanya, dalam kondisi ruangan

Bagaimana cara membuat buah kopi?
Tanaman berbuah hanya jika perawatan sepanjang tahun, yang meliputi penyiangan dan perawatan pohon secara teratur dengan fungisida dan insektisida untuk melindunginya dari hama dan penyakit, seperti penggerek kacang atau karat kopi. Buah tanaman muda dimulai setidaknya dua tahun kemudian.

Buah kopi yang dikumpulkan harus dikeringkan sedikit dan dibersihkan dari ampasnya. benih yang dipanen mengeringkan dan membuat kopi.

Resep Kopi

Memanggang kopi di rumah

Anda mendapatkan biji kopi hijau yang tidak disangrai, Anda dapat membuat kopi yang enak sesuai selera Anda dengan kandungan kafein yang diperlukan.
Seperti yang Anda ketahui, rasa kopi tidak sedikit dipengaruhi oleh cara biji kopi disangrai. Memanggang kopi dengan benar adalah seni khusus. Pengalaman ini tidak datang begitu saja. Tapi Anda bisa belajar cara memanggang.

Memanggang kopi begitu proses penting bahwa saat ini yang memproduksi kopi bukanlah yang menanam dan memanennya, tetapi yang menyangrai dan mengemasnya. Di Italia, bahkan ada Institut khusus di mana berbagai metode pemanggangan kopi dipelajari. nama ilmiah proses ini adalah pirolisis. Sebagai hasil dari transformasi kimia yang kompleks, rasa biji-bijian ditingkatkan dan ditingkatkan. Para ilmuwan telah menemukan bahwa kopi mengandung hingga 2000 minyak yang berbeda, aromatik dan senyawa kimia. Saat dipanggang, mereka diaktifkan, yang kemudian memberi kopi buket uniknya. Sebelum mengambil wajan, pilih biji-bijian terbaik. Harap dicatat bahwa saat memanggang, biji kopi akan menguapkan uap air, sehingga massa kopi panggang akan berbeda secara signifikan dari biji mentah. PADA perbedaan budaya ada derajat yang berbeda pemanggangan kopi.

Varietas Arabika secara tradisional dipanggang ringan. Metode ini memungkinkan Anda untuk menyimpan nuansa halus rasa dan aroma.

Tingkat pemanggangan sedang membuat biji kopi lebih banyak warna gelap. Pada saat yang sama, minyak secara aktif dilepaskan, yang memberi kopi panggang rasa pahit yang khas.

Yang disebut dark roast adalah yang paling intens. Kopi ini lebih pahit dari yang lain. Rasanya asam dan sangat terasa. Selain itu, semakin tinggi suhu pemanggangan, semakin ekspresif rasanya. Beberapa varietas menjadi sedikit manis saat dipanggang gelap. Tetapi di sini penting untuk mengamati waktu yang ditentukan. Jika kacang terlalu matang, rasa manisnya akan hilang.

Selain yang tercantum, ada cara lain untuk memanggang. Biasanya, mereka disebut dengan nama daerah atau kota tempat mereka digunakan. Misalnya, Skandinavia (sangrai rendah), Wina (aroma terungkap sepenuhnya dan mentega keluar) dan Kontinental (juga dikenal sebagai ganda, biji-bijian berubah menjadi warna cokelat hitam). Di Timur, mereka sering mencoba memberi kacang rasa yang eksotis. Untuk melakukan ini, saat memanggang, rempah-rempah dan rempah-rempah ditambahkan ke kopi. Berikut adalah beberapa lagi tips bermanfaat. Saat kacang dikeluarkan dari api, cobalah untuk mendinginkannya secepat mungkin. Giling segera setelahnya. Agar kopi mendapatkan kadar gula, Anda harus menunggu setidaknya dua belas jam agar gas yang dilepaskan selama pemanasan menguap darinya. Kacang panggang harus mengkilat. Jika mereka kusam, maka waktu perlakuan panas tidak mencukupi.

Untuk apa memanggang kopi. Untuk ini, ada roaster khusus. Sebelum Anda menuangkan biji-bijian ke dalam pemanggang, usahakan untuk menghangatkannya secara merata. Namun, jika tidak ada pemanggang, kopi juga bisa digoreng dalam wajan. Yang terpenting, jangan gunakan oven untuk menggoreng biji-bijian. Pertama, biji-bijian dalam hal ini akan digoreng tidak merata. Kedua, Anda tidak akan memiliki kesempatan untuk mencampur dan mengubahnya. Pertama perangkat otomatis untuk memanggang kopi muncul di tahun tujuh puluhan. Waktu perlakuan panas di dalamnya dapat dipertahankan dengan akurasi hingga detik. Bedanya dengan roaster adalah biji kopi tidak dipanaskan secara langsung, tetapi terkena udara panas. Namun, para ahli kuliner mengatakan bahwa rasa kopi yang disiapkan dengan cara ini sama sekali tidak sama seperti jika biji kopi disangrai dengan cara tradisional.

Kami menyimpan dan menyiapkan kopi sesuai aturan

1. Kantong kopi yang belum dibuka harus disimpan di dalam freezer.

2. Kopi harus selalu kering (untuk membuat kopi, jangan tuangkan dengan sendok basah dan simpan di tempat yang mudah dijangkau air.) Tempat penyimpanan kopi terbuka harus berventilasi baik, terlindung dari kelembaban dan lampu.

3. Jika rasa kopi sudah berubah, maka periksa kondisi teko kopi, filter air. Periksa juga kesegaran susu atau krimnya.

4. Sendok berbeda. Jika Anda memiliki set makan malam tidak hanya sendok teh, tetapi juga

makanan penutup, Anda harus berhati-hati dengan sendok mana Anda mengambil kopi. Setuju, minuman yang terbuat dari satu sendok teh kecil berbeda kekuatannya dari kopi yang disiapkan menurut resep yang sama, tetapi diambil dalam volume sendok pencuci mulut.

5. Saat membuat kopi "bot" jangan lupa gula ditambahkan setelah kopi bubuk dituang dengan air mendidih.

6. Jika Anda menyajikan kopi klasik, maka menurut aturan tata krama yang baik, sebotol susu harus disajikan bersamanya. Sehingga setiap tamu Anda bisa menambahkannya sesuka hati.

7. Susu, sebelum disajikan atau ditambahkan ke kopi, harus dipanaskan. Jika tidak, Anda dapat merusak rasanya dengan mendinginkan minuman.

8. Jika Anda penikmat rasa minuman, jangan menambahkan banyak gula pada kopi Anda. Dosis optimal adalah satu sendok teh

gunung berapi Meksiko. kue ringan

Hidangan ini cukup melelahkan untuk disiapkan, tetapi rasanya yang luar biasa akan menjadi hadiah atas usaha Anda..
15 porsi:
3 sendok makan susu kental skim
0,5 batang coklat
1 bungkus campuran kue coklat
2 sendok makan kopi instan
1 sendok teh kayu manis bubuk
1/8 sendok teh paprika merah
1 gelas air
1 telur
3 putih telur
3/4 cangkir gula
15 kacang Brazil atau bagian kenari
3/4 cangkir gula bubuk
1,5 sendok makan bubuk kakao
0,5 sachet gula vanila
3-4 sendok makan susu skim

1. Tuang cokelat dengan susu kental dan lelehkan di atas api. Dinginkan, lalu dinginkan selama 30 menit. Dalam mangkuk besar, gabungkan campuran kue coklat dengan kopi instan, kayu manis dan cabai merah. Tambahkan air dan telur lalu aduk.
2. Untuk meringue, dalam mangkuk terpisah, kocok putihnya menjadi busa kaku dan, tanpa berhenti mengaduk, tuangkan gula.
3. Siapkan frosting: Campurkan gula bubuk, bubuk kakao, gula vanila dan susu dalam mangkuk. Dinginkan dan lapisi kacang dengan itu untuk membuat bola.
4. Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi 15 liner cupcake minyak sayur. Isi 2/3 penuh dengan adonan cokelat. Taburi dengan 1 sendok makan putih telur kocok dan ratakan. Tempatkan kenari berlapis cokelat di tengah setiap cetakan. Panggang kue dalam oven selama 25-30 menit.
5. Setelah dingin, keluarkan dengan hati-hati dari cetakan dan tuangkan icing cokelat di atasnya

es krim kopi

Makanan penutup yang menyegarkan ini disajikan di musim panas di kafe dan bar Italia.
Anda membutuhkan 6-8 porsi:
250 ml espresso yang sangat kuat
250 ml susu
250 g krim 33% lemak
1 buah vanili
4 kuning telur
8 seni. l. gula biji kopi untuk dekorasi
Waktu memasak: 45 menit. (+ 3-4 jam untuk pembekuan)
Kalori: 330 kkal

1. Dalam espresso yang baru disiapkan, larutkan 4 sdm. l. gula, dinginkan. Panaskan susu dalam panci kecil. Buka pod vanilla, keluarkan isinya dan satukan dengan pod dalam susu. Jangan sampai mendidih!
2. Taruh mangkuk dengan dinding bundar di bak air hangat. Masukkan ke dalam mangkuk kuning dan 4 sdm. l. gula pasir, kocok dengan whisk hingga berbusa.
3. Keluarkan pod vanilla dari susu. Dalam busa telur, pertama tambahkan kopi dingin, lalu susu dan aduk rata. Keluarkan krim berbusa dari kompor, masukkan ke dalam bak air dingin dan dinginkan.
4. Kocok krim menjadi busa yang kaku. 3/4 krim kocok dicampur dengan krim kopi. Tutupi sisa krim dan dinginkan untuk menghias makanan penutup lebih lanjut. Masukkan krim kopi ke dalam mangkuk logam, tutup dan masukkan ke dalam freezer selama 3-4 jam. 5. 20 menit. Sebelum disajikan, keluarkan krim kopi dari freezer dan masukkan ke dalam gelas tinggi. Masukkan krim kocok krim injeksi dan hiasi dengan krim kopi. Letakkan beberapa biji kopi di atasnya.
Tip: Polong vanilla cukup mahal dan bisa diganti dengan vanilla bubuk. Gunakan vanilla alami (black dot powder), bukan vanilla buatan. Ini akan mengurangi rasa dari hidangan ini.

Kopi dingin dengan susu

Untuk menyiapkan satu porsi minuman, Anda membutuhkan segelas susu yang sangat dingin, 2 sendok makan sirup kopi, dan 2 sendok makan es krim.
Semua ini dicampur, dituangkan ke dalam mixer dan dikocok. Minuman dituangkan ke dalam gelas, jika diinginkan, es ditambahkan.
Sirup kopi bisa diganti dengan kopi instan atau kopi kental saja.
Proporsi yang diperlukan mudah dibuat sendiri. Misalnya: 3/4 cangkir susu, 2 sendok teh gula, 60g es krim, dan 1/2 cangkir kopi kental dikocok dalam mixer.

O-Lei atau Festival Susu

1 cangkir kopi panas
8 ons susu
1 ons sirup vanila atau ekstrak 1/8 sendok teh kayu manis
1/8 sdt gula pasir
1/8 sendok teh allspice
1/8 sendok teh cengkeh

Di bagian bawah cangkir, campur bumbu dan vanila.
Isi setengah cangkir dengan kopi panas, lalu tambahkan susu hangat.
Dirancang untuk 1-2 porsi.

Kopi Mariana

5 butir kopi Brasil alami
3-4 sendok makan coklat fudge
3 sendok makan krim kental

Giling kopi dan seduh dalam mesin pembuat kopi.
Kocok krim dengan coklat fudge dan jatuhkan satu sendok teh ke bagian bawah cangkir.
Tuangkan kopi.

Kopi berbumbu

Ke dasar yang dangkal panci enamel masukkan kulit cincang dari satu lemon dan satu jeruk.
Tambahkan 4-5 cengkeh, kayu manis, 20 buah gula halus.
Campuran dibakar dan dituangkan dengan kopi hitam panas (1 l).
Setelah 3-4 menit, saring melalui saringan ke dalam cangkir (hasil - 10 porsi)

"Ramuan cinta"

Sophia Loren mengatakan bahwa tidak ada ramuan cinta yang lebih baik daripada ... kopi biasa, diseduh dengan tangan sendiri. Ketika seorang pria mencobanya, dia tidak akan pergi kemana-mana.
Untuk menyiapkan 2 cangkir minuman yang luar biasa, Anda perlu:
- 2 sendok teh kopi bubuk
- 1-2 buah kapulaga
- 1 kuntum cengkeh kering
- kayu manis dan gula

Panaskan air dalam cezve sampai gelembung pertama muncul di dinding.
Pada titik ini, kecilkan api seminimal mungkin, tuangkan kopi, aduk perlahan, pisahkan polong kapulaga dan buang biji-bijian ke dalam kopi.
Masukkan cengkeh, kayu manis di ujung pisau dan, jika Anda suka, gula.
Tunggu lima menit hingga busa perlahan naik, tetapi jangan biarkan kopi mendidih.
Untuk melakukan ini, naikkan cezve secara berkala bahkan dengan api kecil sehingga bagian bawahnya sedikit dingin.
Segera setelah kopi mulai naik, matikan api dan biarkan selama beberapa menit.

PADA tahun-tahun terakhir Pohon kopi yang selalu hijau telah menjadi bunga dalam ruangan yang populer dan dibiakkan oleh pecinta tanaman di rumah. Dengan mengikuti aturan dasar perawatan, memberi makan tepat waktu dan menyiram secara teratur, Anda dapat mencapai penampilan bunga harum dan buah kopi di ambang jendela Anda.

Cara menanam pohon kopi

Di alam, Arabika Arab mencapai beberapa meter dan terlihat seperti pohon asli. Tumbuh di Afrika, Asia dan Amerika Selatan dimana cuaca hangat sepanjang tahun. Menanam pohon kopi di rumah membutuhkan pengetahuan awal tentang preferensi tanaman dan cara menyebarkannya. Ini sangat bersahaja, bahkan toko bunga pemula dapat menangani perawatannya.

dari biji

Menanam pohon kopi dari biji itu mudah. Untuk melakukan ini, mereka dibeli di toko atau diambil dari teman. Butir tanaman ditutupi dengan cangkang padat dan di foto tidak terlihat seperti minuman yang disiapkan. Untuk perkecambahan cepat, Anda harus mengikuti urutannya:

1. Rendam benih dalam air hangat dengan tambahan stimulan pertumbuhan atau vodka encer.
2. Lepaskan cangkang dari permukaan dengan pisau, Anda cukup mengarsipkannya dari satu sisi.
3. Siapkan tanah untuk ditanam. Komposisi siap pakai yang cocok untuk bunga, yang dijual di toko.
4. Tanam biji-bijian hingga kedalaman 1-1,5 cm, tuangkan air.
5. tutup wadah cling film atau kantong plastik sederhana. Tanah tidak boleh diisi sampai bagian paling atas pot, sehingga kecambah tidak menempel pada film setelah muncul.
6. Letakkan pot di tempat yang terang, tanpa sinar matahari langsung.
7. Di tempat perkecambahan, suhu optimal harus diperhatikan, yaitu sama dengan 22-24 derajat. Kondisi ini sesuai dengan iklim alami yang cocok untuk tanaman.
8. Setelah perkecambahan, lepaskan film dan sirami kecambah saat tanah mengering.

Dari pemotongan

Cara kedua, yang digunakan untuk perbanyakan tanaman, adalah mendapatkan pohon kopi dari stek. Cara ini lebih cepat, karena diambil dari mahkotanya sebagai bahan baku rooting. Untuk memilih batang yang baik, Anda perlu melihat foto bagaimana kopi tumbuh dan memotong bagian atas dengan dua atau tiga daun pada jarak 15-20 cm, ditempatkan di air dengan penambahan Kornevin. . Penanam bunga berpengalaman menyarankan untuk menggunakan resep yang sudah terbukti dan sebagai gantinya melarutkan madu alami di ujung sendok teh dalam segelas air.

Anda dapat menempatkan pucuk yang dipotong di pot tanah, tetapi kemudian Anda perlu membuka titik potong secara berkala dan memeriksa apakah akarnya telah terbentuk. Jika batang disiram terlalu banyak, pembusukan dapat terjadi. Di atas pot, Anda harus membuat rumah kaca mini, menutupi kecambah dengan transparan botol plastik terpotong setengah. Setelah 1-2 minggu, ketika akar terbentuk dan tanaman mulai menghasilkan daun baru, rumah kaca harus dihilangkan.

Merawat pohon kopi di rumah

Setelah mempelajari informasi tentang cara menanam kopi, Anda perlu mempelajari cara merawat pohon kopi agar tumbuh dan bertambah besar. Jika semua prosedur dilakukan dengan benar, maka ketinggiannya akan segera menjadi 1-1,5 meter. Merawat pohon kopi itu sederhana dan tidak memerlukan keahlian khusus. Penanam tanaman hias menyarankan:

1. Taruh kopi di bawah sinar matahari, di mana tidak ada angin. Ambang jendela cahaya yang cocok atau tempat bunga dengan jendela menghadap ke selatan. Kurangnya pencahayaan akan mempengaruhi pertumbuhan dan pembuahan.
2. Pastikan suhu di dalam ruangan dipertahankan pada 15-20 derajat. Beberapa tanaman di waktu musim dingin harus beristirahat, tetapi kopi dapat disimpan di ruangan yang hangat sepanjang tahun. Namun, Anda tidak bisa meletakkannya di dekat baterai agar daunnya tidak mengering.
3. Jangan membalik pot bunga. Setiap perubahan menyebabkan daunnya rontok, jadi Anda perlu menandai salah satu sisi pot dan mengawasi posisinya.
4. Saat mahkota tumbuh, potong pucuk atas.

Transfer

Untuk pertama kalinya, transplantasi pohon kopi di rumah dilakukan setelah batang atau tunas mulai menghasilkan cabang samping. Lain kali Anda perlu memindahkan tanaman setelah tahun pertama, ketika pohon menjadi lebih dari 50 cm. Jangan langsung mengambil pot yang luas atau sering mentransplantasikan kopi tanaman hias. Saat melakukan transplantasi, Anda harus berhati-hati agar tidak merusak sistem akar yang tumbuh terlalu banyak. Tanah dipilih asam, dengan campuran pasir, seperti di tanah air kopi. Drainase ditempatkan di bagian bawah tangki.

Pengairan

Sulit dirawat di dalam ruangan kelembaban yang diinginkan oleh karena itu penyiraman pohon kopi secara teratur sangat penting. Penyiraman tidak boleh terlalu sering - 2-3 kali seminggu, agar akarnya tidak membusuk. Jika udara terlalu kering, letakkan panci terbuka dengan air bersih dan ventilasi lebih sering. Pemilik dapat menebak bahwa tanaman tidak mendapatkan cukup air dengan cara tepi daun mulai mengering. Dalam hal ini, Anda perlu menambahkan penyemprotan mingguan konstan dari botol semprot.

balutan atas

Prasyarat untuk pengembangan penuh adalah pembalut atas pohon kopi. Bulan-bulan pertama, ketika ada pertumbuhan aktif cabang dan mahkota, Anda harus memberi makan tanah setiap minggu. Pupuk yang dibeli di toko untuk bunga berdasarkan mineral yang bermanfaat dan elemen pelacak cocok. Setiap tahun di musim semi, sebelum berbunga, aplikasikan pupuk nitrogen cair dan kalium. Setelah buah set, pastikan untuk mencampur fosfor dalam bentuk tepung tulang ke dalam tanah.

reproduksi

Anda bisa mendapatkan beberapa dari satu tanaman dewasa dengan dua cara: membuat stek, atau biji-bijian berkecambah. Metode seperti perbanyakan pohon kopi dengan stek jarang digunakan, karena tunas berakar dengan susah payah. Cara menanam dari biji jauh lebih mudah. Kopi mulai mekar setelah 2 tahun sejak awal tanam. Di alam, serangga berperan sebagai penyerbuk, di rumah Anda perlu mengambil sikat tupai atau sepotong kapas dan memindahkan serbuk sari dari satu bunga ke bunga lain. Proses pematangan buah beri berlangsung 4-5 bulan. Setelah itu, Anda dapat menggunakannya untuk reproduksi.

Penyakit pohon kopi

Pecinta tanaman hias tahu bahwa penyakit pada pohon kopi rumahan jarang terjadi. Jika ini terjadi, Anda dapat mengetahui masalahnya dengan warna dan kondisi sprei, seperti pada foto. Mereka menguning atau menghitam dari tepi, menjadi ternoda, terlipat menjadi tubulus. Seringkali hama serangga menyerang kopi - kutu daun, lalat tanah, serangga skala. Mereka menempelkan larva ke bagian bawah daun. Mereka disemprot dengan komposisi toko khusus, atau dengan air yang diencerkan 1: 4 dengan vodka. Dengan kekurangan zat besi, Anda harus menempelkan paku berkarat ke tanah.

Terlepas dari kenyataan bahwa ini hijau abadi lebih suka daerah tropis, tidak memaksakan persyaratan khusus pada kondisi pertumbuhan. Bagaimana cara menanam kopi di rumah, apakah mungkin memanen buah beri di ambang jendela, dan bukan di perkebunan kopi?

Cara memperbanyak pohon kopi

Apakah bisa ditanam di rumah? oleh sebagian besar cara yang dapat diakses perbanyakan pohon kopi dapat dianggap sebagai biji yang tidak disangrai yang dijual dengan merek "kopi hijau". Anda bisa meminta bibit segar dari teman-teman yang membudidayakan tanaman eksotis ini di rumah. Biji kopi juga dijual di toko bunga khusus (termasuk melalui Internet) - biji kopi memiliki peluang yang jauh lebih besar untuk bertunas daripada biji dari kantong. Pilihan lain yang nyaman adalah bibit kopi berumur 3-4 bulan.

Bisakah Anda menanam kopi di rumah? Pengalaman amatir tanaman eksotis menegaskan kemungkinan ini. Pertama-tama, desinfeksi benih dalam larutan kalium permanganat yang lemah. Jika Anda menggunakan biji-bijian kering, pastikan untuk merendamnya selama sehari. Kemudian masukkan tanah nutrisi(sisi datar ke bawah) dan taburi dengan lapisan tanah sentimeter. Sisakan jarak antara benih sekitar 3 cm, tuangkan bumi dengan air hangat yang menetap atau larutan kalium permanganat yang lemah, tutup dengan kaca atau film (lepaskan tempat berlindung setiap 3-4 hari untuk ventilasi). Benih akan menetas setelah beberapa bulan. Tanam kecambah di pot yang berbeda ketika 2-3 daun muncul. Pembungaan pohon kopi terjadi pada tahun ketiga atau keempat kehidupan, jadi Anda harus bersabar.

Pohon kopi terlihat sangat indah di ambang jendela. Daunnya besar (panjangnya mencapai 15 cm). Mereka dicat hijau cerah. Bunganya harum, putih dan indah.

Memilih Tanah untuk Menumbuhkan Pohon Kopi

Bagaimana cara menanam kopi dari biji-bijian di rumah? Seperti yang sudah disebutkan, pohon kopi tidak membuat tuntutan serius. Tanah siap pakai dan sedikit asam yang dirancang untuk azalea sangat ideal untuk ditanam (Anda dapat membelinya di toko bunga). Jika pembebasan lahan tidak termasuk dalam rencana Anda, maka siapkan substrat dari tanah lempung kukus, pasir sungai yang bersih, dan gambut yang diayak (1:2:2). Pastikan untuk meletakkan drainase di bagian bawah pot.

Perawatan pohon kopi

Bagaimana cara menanam kopi dari biji? Sangat penting untuk menyediakan bibit perawatan yang tepat. Penting untuk menjaga kelembaban tanah yang optimal (terutama dengan hati-hati memantau ini selama periode berbunga pohon). Tanaman ini direkomendasikan untuk diberi makan pupuk kompleks untuk tanaman berbunga(harga tertera pada paket). Besi memainkan peran khusus dalam perkembangan pohon kopi. Tepung tulang (20 g / 1 kg tanah) juga bisa berfungsi sebagai saus atas.

Tanaman menyukai matahari, tetapi di musim panas ia dapat mati karena sinar matahari langsung (membawanya ke balkon atau di luar, Anda perlu memberikan naungan parsial yang ringan).

Selama tahun pertama, pohon kopi memberikan peningkatan sekitar 15-20 cm, tahun berikutnya, cabang rangka tumbuh. Mahkota tanaman terbentuk secara mandiri. Tidak ada gunanya campur tangan secara aktif dalam proses ini (pemangkasan dianjurkan jika tanaman memakan banyak ruang, cabang samping yang panjang perlu disesuaikan).

Pada tahun-tahun pertama kehidupan, pohon itu harus ditransplantasikan ke dalam pot setiap tahun, meningkatkan diameternya sebesar 5 cm Jika Anda tidak mematuhi aturan ini, maka Anda tidak bisa menunggu berbunga. Setelah mulai berbuah, transplantasi dianjurkan setiap 3-4 tahun.

Aturan perawatan menyediakan penyemprotan tanaman air hangat dan menghilangkan debu dari daun (gunakan spons basah).

Di musim dingin, penyiraman harus dibatasi. Pabrik masih membutuhkan cahaya, tetapi mudah menahan penurunan suhu hingga + 16 ... + 18 ° C (ini adalah rezim suhu optimal untuk periode dingin).

Menanam kopi di rumah cukup mudah. Meskipun asalnya tropis, tanaman ini tidak membuat permintaan tinggi. Anda mungkin meletakkan pohon eksotis di ambang jendela Anda.

©
Saat menyalin materi situs, simpan tautan aktif ke sumbernya.

Ethiopia umumnya diakui sebagai tempat kelahiran pohon kopi. Dari sinilah distribusi minuman ini menjadi yang pertama negara-negara Arab dan kemudian ke Eropa dan benua lainnya. Produsen kopi utama di zaman kita adalah negara-negara Amerika Selatan (yang terbesar adalah Brasil), India, dan Sri Lanka.

Baru-baru ini, banyak pecinta tanaman eksotis telah belajar menanam produk ini di bawah kondisi ruangan, dan ini akan dibahas dalam artikel ini.

Fitur menanam pohon kopi

Pohon kopi dapat diperbanyak dengan stek atau biji. Banyak orang yang terlibat dalam menanam pohon kopi di rumah masih berdebat tentang metode mana yang terbaik. Karena itu, Anda dapat menyerahkan pilihan dalam hal ini kepada diri Anda sendiri.

Harus diingat bahwa benih yang dibeli di toko tidak cocok untuk ditanam, karena dapat dengan cepat kehilangan daya kecambahnya jika disimpan dalam waktu lama. Pohon kopi yang ditanam dari biji mulai berbuah dalam waktu sekitar 3-4 tahun. Yang terbaik adalah mengambil biji dari buah-buahan matang yang ampasnya telah dihilangkan.

Jika Anda memutuskan untuk menanam pohon kopi menggunakan stek, maka ia akan mulai berbuah lebih awal, tetapi akan tumbuh lebih lama. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil setangkai pohon kopi yang menghasilkan buah, lebih disukai dari tengah mahkota.

Menanam dengan stek

Untuk menanam pohon dengan stek dengan benar, kondisi berikut harus diperhatikan.
Daun stek tidak boleh saling menghalangi.
Tangkai harus dipotong miring dengan dua pasang daun, dan bagian bawah cabang harus digores dengan jarum agar batang lebih cepat berakar.

Untuk merangsang dan mempercepat pertumbuhan, larutkan heteroauxin sebelum tanam (seperempat tablet per 0,5 liter air) dan tempatkan tangkai dalam larutan ini selama 3-4 jam, lalu oleskan bubuk arang ke bagian bawah.
Yang terbaik adalah menanam stek dalam campuran perlit dan gambut, menambahkan larutan kalium permanganat yang lemah ke dalamnya. Bisa juga ditanam di tanah biasa yang mengandung pupuk organik dan anorganik.
Setelah penanaman, batang harus disiram dengan larutan kalium permanganat yang lemah.

Dianjurkan, setelah tanam, untuk membangun rumah kaca mini untuk bibit, karena pohon kopi menyukai kehangatan. Setelah itu, ada baiknya menyemprotkan stek dan mengudara secara teratur.
Hal ini diperlukan untuk menjaga suhu akar pada level 24-26 derajat.
Stek harus ditransplantasikan hanya setelah memiliki sepasang daun baru.

Tumbuh dari biji

Jika Anda memutuskan untuk menanam pohon kopi menggunakan biji, maka teknologinya akan sedikit berbeda.
Untuk menanam pohon kopi, diperlukan biji segar dari buah yang baru matang - ini berkontribusi pada pertumbuhan tanaman yang cepat. Sebelum prosedur, perlu untuk membersihkan biji dari ampas dan membilasnya dalam larutan kalium permanganat. Tanah untuk disemai harus disiapkan beberapa minggu sebelumnya.

Benih yang sudah dicuci dan dikupas diletakkan di tanah dengan sisi rata menghadap ke bawah, pada jarak 4 cm dari satu sama lain, dan kemudian ditekan ke tanah sejauh 1 cm. Setelah tanam, perlu untuk menuangkan benih dengan larutan lemah kalium permanganat dan tutupi dengan sepotong kaca.

Pot benih harus ditempatkan di tempat yang hangat dengan suhu biasa 20 derajat. Hal ini diperlukan untuk ventilasi tanaman secara teratur, serta membalik dan menyeka kaca.

Anda dapat mentransplantasikan bibit hanya dengan munculnya beberapa pasang daun. Mereka perlu ditransplantasikan satu per satu, dalam pot berukuran sedang yang terpisah. Maka Anda harus meletakkannya di tempat teduh, dan setelah berakar, Anda harus meletakkannya di tempat yang terang dengan aliran yang berkelanjutan. udara segar tentu tidak termasuk draft.

Yang paling cocok untuk ditanam di dalam ruangan adalah varietas Arab (arabika)
. Tanah untuk penanaman harus ringan dan permeabel: tanah rumah kaca (2 bagian), tanah berdaun (3 bagian), gambut tegalan tinggi dan pasir sungai yang dicuci (masing-masing 1 bagian).
. Untuk mencegah tanah menjadi masam, masukkan beberapa potong arang (bervolume 1 cm) ke dalam pot.
. Untuk penanaman, ambil pot dengan tepi tinggi, dengan penggunaan drainase wajib.
. Pohon kopi tidak menyukai sinar matahari langsung.
. Suhu ideal untuk menjaga tanaman di musim panas di rumah adalah 22-25 ° C, di musim dingin tidak lebih rendah dari 15 ° C. Agar akar tanaman tetap hangat dalam cuaca dingin, letakkan dudukan kayu di bawah pot.
. Sirami pohon kopi dengan air lunak yang mengendap. Di musim panas itu banyak, di musim dingin - seminggu sekali. Selama periode pertumbuhan, pastikan untuk menyemprot tanaman dengan air pada suhu kamar (kecuali berbunga).
. Pupuk diterapkan sebulan sekali. Untuk melakukan ini, gunakan solusi untuk keluarga merah muda. Anda bisa menaburkan tanah dengan mullein kering.
. Buah kopi matang dalam waktu 6-8 bulan. Buahnya yang matang menyerupai buah ceri merah, berdiameter 1-2 cm. Di rumah, Anda dapat memanen hingga 1 kilogram dari satu pohon dewasa.

Dan akhirnya video yang bermanfaat