Tumbuh allspice hitam di negara ini. Cara menanam lada hitam

" Lada

Lada hitam, seperti rempah-rempah, telah dikenal manusia sejak zaman dahulu.. Hidangan pertama atau kedua tidak dapat dilakukan tanpa aroma dan kepedasannya yang menambah rasa, bumbu marinasi yang enak juga tidak bisa dimasak tanpa kacang hitam yang terkenal. Tapi tidak semua orang tahu bagaimana rempah terkenal ini tumbuh- merica hitam. Baru-baru ini, budidaya lada hitam di daerah pinggiran kota dan di rumah menjadi semakin populer, jadi saya ingin menjawab secara rinci semua pertanyaan yang muncul.

Tanah air rempah-rempah adalah subtropis Asia. Perkebunan Malabar berry, nama lain untuk lada hitam, terletak di India, Brasil, dan Indonesia.

PADA vivo habitatnya adalah liana seperti pohon abadi, membungkus batang pohon.

Lada liana tumbuh hingga 15 meter dengan daun kasar besar dan kelompok menggantung bola buah keras.

Cluster hijau berubah menjadi merah saat matang. Berry merah dipanen dan dikeringkan. Dalam proses pengeringan, buah-buahan menjadi akrab bagi semua orang, kacang hitam.

Bagaimana lada hitam tumbuh di Australia:

Apakah mungkin dan bagaimana menanam tanaman di rumah?

Karena pada suhu + 10 ° C tanaman lada mati, besarkan dia lapangan terbuka hampir tidak mungkin bagi kita.

Tapi saat membuat kondisi yang menguntungkan, itu tumbuh dengan baik dan bahkan berbuah seperti tanaman dalam ruangan .

Sedikit kesabaran dan Anda pasti akan dapat mengejutkan keluarga dan teman Anda dengan penyewa eksotis di ambang jendela.

Dimana menanam, dimana mendapatkan benih

Jadi di mana menanam? Untuk lada jendela barat dan timur paling cocok dengan pencahayaan yang baik dan tidak ada sinar matahari langsung.

Jika pendaratan terletak di sisi selatan, Anda harus sedikit menutupi tanaman dari cahaya yang terlalu terang.

Suhu optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan adalah +25 °C. Di musim dingin, seperti kebanyakan tanaman, lada liana memiliki periode tidak aktif, di mana penanaman terasa hebat pada + 16 ° C.

Yang dijual di hampir setiap toko kelontong.

Anda harus memperhatikan tanggal pengemasan, benih yang dikemas lebih dari setahun yang lalu mungkin tidak bertunas.

Sebelum tanam, mereka direndam selama sehari dalam air + 25- + 30 °. Kacang polong tidak boleh ditanam. Setelah itu, benih ditanam di tanah yang sudah disiapkan.

Tanah apa yang harus dipilih?

Tanam benih dalam pot dengan drainase yang baik., lada menyukai kelembapan, tetapi dengan kelebihannya, tanaman bisa mati.

Tanah liat yang diperluas, pecahan digunakan sebagai drainase, batu pecah biasa sangat baik untuk membuat lapisan drainase. Jangan lupa tentang lubang untuk drainase air di bagian bawah pot.

Siap tanam campuran tanah untuk anggrek, tetapi Anda bisa menyiapkan tanahnya sendiri. Komposisi berikut akan optimal:

• pasir - 1 porsi;
• humus - 1 porsi;
• tanah tanah - 4 porsi;
• daun giling - 2 porsi.

Bibit ditanam pada akhir Mei-awal Juni. Mereka dapat ditutup dengan film atau kaca untuk menciptakan efek rumah kaca.

Pendaratan harus disiram dan berventilasi secara sistematis. Bibit muncul dalam 3-4 minggu.

Budidaya dan perawatan di rumah

Pengairan

Pepper menyukai hidrasi yang baik dan membutuhkan penyiraman dan penyemprotan yang melimpah dari musim semi hingga musim gugur. Tanah dalam pot harus sedikit lembab.

Kurangi penyiraman di musim dingin dan menyirami tanaman dua kali lebih sering. Jika suhu kamar di musim dingin dalam + 20 ° C, tidak perlu disemprot.

Penting: penyiraman dan penyemprotan dilakukan dengan air yang mengendap di mana ada lebih sedikit garam dan klorin.

balutan atas

Pengenalan pupuk mineral kompleks atau kotoran ayam encer ke dalam tanah akan memberikan penanaman dengan zat yang diperlukan.

Pupuk dari akhir April hingga awal Oktober, dua kali sebulan. Dengan kandungan pupuk yang cukup di tanah, tanaman akan menyenangkan dengan penampilan yang baik dan pertumbuhan aktif.

Transfer

Itu diproduksi setiap dua tahun.. Tanaman ditempatkan dalam pot ukuran lebih besar, metode transshipment. Tanah sebelum tanam harus dibasahi agar tidak rusak sistem akar.

Kemungkinan kesulitan

Pepper akan memberi tahu Anda apa yang dia butuhkan saat ini. Dengan kekurangan sinar matahari tanaman membentang dan menumpahkan dedaunan.

Dengan kelembaban yang tidak mencukupi ujung daun menjadi coklat. Genangan air yang berlebihan menyebabkan daun menguning.

Sinar matahari langsung dapat membakar dan mengeringkan dedaunan.

Trik tumbuh kecil

Karena itu liana perlu memberikan dukungan agar bibit dapat tumbuh normal.

Munculnya "telur" putih di bagian belakang daun adalah normal bagi tanaman.

Seekor hewan peliharaan hijau mulai berbuah di tahun kedua kehidupan. Tergantung pada waktu memanen buahnya, Anda bisa mendapatkan lada hijau, putih, dan sebenarnya hitam.

Pada kondisi bagus menjaga lada liana di rumah tingginya bisa mencapai 2 m.

Lada putih diperoleh dengan cara merendam buah yang masak selama 2 minggu kemudian dikupas dan dikeringkan.

Hanya kacang polong hitam yang bisa dijadikan biji. Biji merah, putih dan hijau tidak berkecambah.

Fitur yang bermanfaat

Rempah-rempah memiliki efek antibakteri yang kuat.. Berkontribusi pada pelestarian produk, itulah sebabnya sangat populer di negara-negara Asia yang panas.

Mampu menormalkan proses pencernaan. Membantu dengan pilek. Ini adalah antioksidan yang sangat baik dan meningkatkan metabolisme.

berat properti yang berguna harus diingat bahwa lada dikontraindikasikan pada penyakit radang pada saluran pencernaan, dan penggunaannya yang berlebihan bisa berbahaya.

Program "Tentang hal yang paling penting" akan menceritakan tentang lada hitam:

Menanam paprika di rumah itu mudah.. Sedikit kesabaran dan perawatan yang cermat akan memungkinkan Anda untuk sampai di rumah dengan sangat tanaman yang menarik, tidak hanya berguna, tetapi juga memiliki sifat dekoratif yang sangat baik.

Cobalah, Anda pasti akan berhasil.

Putih, hitam, hijau, lada merah - semua ini adalah rempah-rempah dari satu tanaman, dikumpulkan di waktu yang berbeda atau diproses dengan sedikit perbedaan teknologi. Budaya ini banyak digunakan dalam memasak, pengobatan tradisional, dan tata rias. Lada hitam tumbuh dengan baik di dalam ruangan atau di rumah kaca, dan di iklim ringan dapat tumbuh di luar ruangan di musim panas.

Asal usul dan deskripsi budaya

Tanah air rempah-rempah adalah pantai barat daya India yang disebut Malihabar. Nama daerah itu diterjemahkan sebagai tanah lada. Hari ini negara bagian ini disebut Kerala. Dari India, beri Malabar (dengan nama pertumbuhannya - Kepulauan Malabar) menyebar ke Indonesia, kemudian ke negara-negara lain di Asia Tenggara. Selanjutnya, lada hitam dibawa ke Afrika, Amerika, Eropa.

Sekitar 600 kultivar diketahui karakteristik eksternal. Seringkali herba, dengan batang merayap atau spesies semak, tetapi ada pohon dengan batang tegak. Bunga berkelamin tunggal atau biseksual, kecil, tidak mencolok, dikumpulkan dalam tongkol tunggal di seberang daun atau 2-3 di ketiaknya. Buah yang dihasilkan adalah buah berbiji, ditandai dengan rasa terbakar. Ketajaman bumbu tergantung pada jumlah piperin, dan aromanya tergantung pada konsentrasi minyak esensial.

Deskripsi botani

Pohon anggur tropis dari keluarga Pepper mencapai ketinggian 15 m dalam kondisi alami. Daunnya bulat telur, berwarna hijau keabu-abuan, kasar, panjang 8-10 cm, bunganya kecil, warna putih, dikumpulkan di telinga gantung 7-10 cm. Setelah itu, buah-buahan terbentuk dalam bentuk bola dengan cangkang keras, pada awalnya berwarna hijau, dan saat matang, menjadi coklat.

Kacang merah mentah digunakan sebagai bahan baku untuk produksi rempah-rempah.

Satu spikelet dengan panjang 8-14 cm terdiri dari 20-30 buah berbiji dengan diameter 3-5 mm. Akarnya di udara, terbentuk pada simpul, Berbuah di habitat alami 2 kali setahun, umur tanaman 25-30 tahun.

Bagaimana lada hitam tumbuh

Liana melingkari pohon, menggunakannya sebagai penyangga. Dalam budidaya diperlukan pembuatan alat peraga khusus berupa tiang. Di rumah, Anda perlu lebih memikirkannya struktur kompleks sehingga tanaman tidak memakan banyak ruang di ambang jendela. Di alam, ia memberi makan melalui sistem akar udara, ketika tumbuh di rumah, media nutrisi yang menguntungkan dibuat dalam campuran tanah. Buah lada hitam pertama dapat diperoleh pada tahun ke-2-3 budidaya.

Di mana lada hitam tumbuh?

Daerah sebaran alaminya adalah hutan hujan tropis. Kebanyakan lada hitam ditanam di India, negara-negara Asia Tenggara, Australia, Brasil. Itu dapat dibudidayakan di mana-mana ketika kondisi yang menguntungkan diciptakan, tetapi mati pada suhu + 10 ° C, yang harus diperhitungkan ketika mencoba menanamnya di negara ini. Tanah terbuka jarang digunakan, lebih baik segera menanam di rumah kaca yang dipanaskan atau di rumah.

Fitur tumbuh di ambang jendela

Kultur bersifat termofilik, tidak mentolerir perubahan suhu, sangat menuntut kondisi lingkungan. Perawatan adalah untuk menjaga indikator utama (cahaya, panas, kelembaban) pada tingkat yang tepat. Anda dapat menggunakan peralatan khusus (kotak tanam untuk membudidayakan varietas eksotis), tetapi harganya sangat mahal.

Untuk menanam lada hitam di rumah, Anda perlu:

• ciptakan kondisi yang menguntungkan - panas, kelembaban tinggi, pencahayaan yang bagus;
• pilih kacang polong berkualitas tinggi untuk disemai, proses perkecambahan awal;
• siapkan wadah dan tanah;
• tanaman sesuai dengan rekomendasi agroteknik;
• jika perlu, lakukan pembalut atas;
• panen saat matang.

Kondisi tumbuh

Tanaman perlu membuat lingkungan dekat dengan daerah tropis. Untuk menanam lada hitam di rumah, diperlukan kelembaban tinggi dan suhu udara + 20-30 ° C. Paprika menyukai pencahayaan, siang hari yang panjang, tetapi mereka tidak mentolerir paparan sinar matahari langsung. Pengeringan tanah akan berdampak negatif pada perkembangan, genangan air yang konstan akan menyebabkan kematian. Saat membudidayakan, fokuslah pada rekomendasi untuk anggrek, kedua budaya tumbuh di lingkungan alami dalam kondisi yang sama.

Oleh penampilan Anda dapat menentukan lada apa yang hilang:

• daun menguning - kelembaban berlebihan;
• tanaman yang lemah dan sakit dengan ruas memanjang, penghentian berbuah - kurangnya sinar matahari;
• semak mengering - pencahayaan berlebih;
• ujung daun berwarna coklat - kekurangan air dan kelembaban udara.

Seleksi dan persiapan benih

bahan tanam dapat dibeli di setiap toko kelontong. Anda harus memperhatikan tanggal kedaluwarsa, produk harus dikumpulkan tidak lebih dari setahun yang lalu. Hanya kacang polong hitam besar yang dapat berkecambah, jadi Anda harus memilih produk berkualitas tinggi, dikeringkan tanpa melanggar teknologi dan menggunakan bahan kimia yang meningkatkan umur simpan.

Untuk menanam lada hitam dari biji, mereka perlu disiapkan. Rendam selama sehari pada suhu + 50 ° C, ganti air secara berkala. Hapus pop-up, kecil, spesimen rusak. Anda juga dapat menyimpan bahan benih dalam larutan perangsang pertumbuhan sesuai dengan petunjuk penggunaan.

Persiapan tangki dan tanah

Lebih baik segera memilih pot individu untuk ditanam, dipetik dan transplantasi ekstra untuk bibit muda tidak berguna. Cuci wadah, obati dengan disinfektan, dan keringkan. Lubang harus dibuat di bagian bawah untuk menghilangkan kelebihan cairan, 1-2 cm tanah liat yang diperluas dituangkan, batu tulis yang rusak atau puing-puing untuk drainase. Ambil palet lebar, tuangkan tanah liat atau gambut yang diperluas ke dalamnya, isi dengan air. Saat menguap, kelembaban udara akan meningkat.

Lebih baik membeli campuran tanah yang sudah jadi, tanah untuk anggrek cocok. Pada perakitan sendiri campur daun dan tanah rerumputan, tambahkan hingga kering pasir sungai. Sebelum digunakan, tanah tersebut dapat disimpan selama beberapa jam dalam oven pada + 70-80 ° C untuk disinfeksi.

pupuk organik tidak diperlukan, kompleks mineral untuk anggrek dapat digunakan untuk pembalut atas selama perawatan.

Teknologi pembibitan

Untuk penanaman, lebih baik memilih akhir Mei - awal Juni, tetapi baterai yang berfungsi akan membantu menciptakan kondisi optimal, jadi waktunya bisa kapan saja. Gunakan wadah individu untuk 1-2 tanaman, sesuai dengan ini, pilih ukurannya. Biji jangan terlalu dalam, 2 diameter kacang polong yang sudah disiapkan sudah cukup. Basahi permukaan tanah dengan botol semprot, tutup dengan kaca atau tas di atasnya. Kecambah lada hitam pertama akan muncul dalam 3-4 minggu. Selama ini, beri ventilasi, air sesuai kebutuhan. Saat bibit menetas, lepaskan bahan penutup.

Modus penyiraman

Saat menanam lada hitam, Anda perlu membuat kelembaban tinggi udara, jadi 2 kali sehari, semprot dengan air hangat. Pastikan selalu ada cairan di dalam panci. Air sesuai kebutuhan, jangan terlalu banyak air. Dalam kondisi alami, liana menempel di pohon dengan akar udara, sehingga tidak terbiasa dengan kelembaban yang tergenang. Untuk prosedurnya, gunakan air yang menetap suhu kamar tidak dingin. Di musim dingin, penyiraman bisa sedikit dikurangi.

balutan atas

Sebagai pupuk, diinginkan untuk menggunakan larutan mineral kompleks untuk anggrek. Terkadang disarankan untuk menambahkan bahan organik, tetapi di alam tidak ada yang memberi makan liana dengan kotoran sapi. Untuk itu, maksimal yang diperlukan adalah penyiraman dengan infus herbal yang disiapkan sesuai dengan resep rakyat. Kelebihan nutrisi berdampak negatif pada pertumbuhan dan perkembangan budaya, serta kekurangan. Cukup melakukan prosedur 2 kali setahun.

Panen

Anda bisa mendapatkan lada hitam dengan mengumpulkan buah merah mentah di tahun ke-2-3 budidaya. Panen dijemur di bawah sinar matahari selama sekitar satu minggu sampai benar-benar kering, memperoleh warna hitam tertentu. Paprika hijau dipanen lebih matang dan juga dikeringkan, ditandai dengan aroma yang lebih terasa. Varietas putih terbuat dari kacang hitam. Untuk melakukan ini, tuangkan air selama 6-7 hari, kupas, keringkan dengan baik. Bumbunya lebih lembut, tanpa rasa pedas yang kuat.

Menyimpan hasil panen dalam kantong kertas, dilipat ke dalam wadah plastik dengan penutup, atau kaca, wadah tertutup rapat.

Lada hitam sangat mungkin tumbuh di rumah atau kondisi rumah kaca. Budayanya abadi, dengan perawatan yang tepat ia menghasilkan panen 2 kali setahun. Kesulitannya terletak dalam menciptakan kondisi yang menguntungkan mirip dengan iklim hutan hujan tropis.

Bagaimana lada hitam tumbuh? Saya suka bereksperimen dan di ambang jendela saya ada lebih banyak tanaman eksotis dan berbagai rempah daripada bunga. Saya menanam cabai tahun lalu. Sang suami sudah mencoba panen pertama dan mengatakan bahwa sekarang dia membutuhkan merica untuk dipasangkan dengannya. Apa itu dan apakah mungkin menanam lada ini di rumah?

Pencari sensasi kuliner tidak dapat membayangkan hidangan apa pun tanpa lada hitam. Aroma pedas dan rasa pedas akan mengubah daging menjadi kelezatan dan menambahkan nada menarik pada salad. Apa yang bisa kita katakan tentang bumbu untuk pengawetan - tidak ada tempat tanpa lada. Tahukah Anda bagaimana lada hitam tumbuh? Terlepas dari namanya, dengan bahasa Bulgaria atau cabai Tanaman ini tidak memiliki kesamaan. Ya, mereka memiliki persyaratan tumbuh yang berbeda. Apa itu lada hitam sebagai budaya?

Nama kedua lada hitam adalah Malabar berry.

deskripsi tanaman

Berbeda dengan Bulgaria, populer di kalangan tukang kebun, hitam tidak tumbuh di semak-semak dan tidak cukup kompak. Secara alami, itu adalah liana seperti pohon abadi, yang tempat kelahirannya adalah subtropis India dan Asia. Di sana, dalam kondisi kelembaban tinggi dan panas yang stabil, panjangnya bisa mencapai 15 m. Menempel pada akar udara, membungkus dirinya di sekitar pohon dan bergegas menuju matahari, membentuk dinding tebal. Belukar lada hampir tidak bisa dilewati, karena daunnya yang kasar sangat lebat. Meskipun ukurannya kecil, panjangnya maksimal 10 cm, ada banyak dedaunan hijau abu-abu. Lada mekar sederhana, dengan bunga putih kecil, dikumpulkan dalam kemiripan panjang bulir gantung. Di akhir pembungaan, drupe hijau bundar diikat di tempatnya. Saat matang, warnanya menjadi merah.

Hitam, hijau dan merica putih adalah budaya yang sama. Satu-satunya perbedaan adalah kapan dan bagaimana tanaman itu dipanen. Kacang merah menjadi hitam selama proses pengeringan, mereka tetap hijau jika paprika mentah dipanen. Lada putih diperoleh dengan membersihkan kacang polong dari pericarp setelah direndam.

Bagaimana lada hitam tumbuh - fitur tumbuh

Maksimum suhu rendah, yang dapat ditransfer oleh pohon anggur, adalah 10 ° C panas. Karena alasan ini, tidak hanya musim dingin, tetapi bahkan musim gugur di lapangan terbuka, kami tidak akan bertahan. Tetapi liana akan mengatasi peran budaya pot ruangan.

Mendapatkan benih tidak masalah. Anda juga bisa menanam kacang polong yang termasuk bumbu dapur, tetapi hanya setelah direndam selama beberapa hari.

Lada hitam sebagai tanaman hias cukup bersahaja. Cukup mudah untuk direproduksi lingkungan alami pertumbuhannya, dan sudah di tahun kedua kehidupan, Anda dapat mengambil panen pertama. Agar pohon anggur tumbuh aktif, ia membutuhkan:

• longgar tanah nutrisi(campuran daun dan tanah rumput, pasir dan humus);
• pencahayaan yang baik tetapi tersebar (jendela timur);
• udara lembab (panci air ditambah penyemprotan yang sering);
• hangat (di musim dingin - tidak lebih rendah dari 16 ° C);
• penyiraman yang tepat (berlimpah - dari musim semi ke musim gugur, langka - di musim dingin);
• balutan top musiman (dari musim semi hingga musim gugur - dua kali sebulan dengan kompleks mineral).

Mengingat sifat pokok anggur yang "keriting", Anda perlu memasang penyangga di dalam pot. Jadi dia bisa meringkuk dan mempertahankan posisi tegak. Setiap 2-3 tahun sekali, semak ditransplantasikan ke tanah segar. Anda dapat memperbanyak tanaman seperti itu dengan mengumpulkan biji, serta stek, melapisi dan membagi semak.

Lada hitam yang pedas dan harum dapat ditemukan di setiap dapur. Semua orang tahu seperti apa bentuknya - kacang polong hitam, berdiameter tidak lebih dari 0,5 cm Ini adalah bumbu yang sangat baik untuk hidangan pertama dan kedua, makanan kaleng, daging, dan hidangan ikan. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu di mana lada hitam tumbuh dan bagaimana menanamnya di rumah.

Rempah-rempah ini, yang datang ke India, banyak pecinta bumbu telah belajar tumbuh di ambang jendela dan di tempat tidur pondok musim panas.

Lada dalam kondisi alami

Rempah-rempah ini tumbuh hampir di semua wilayah garis khatulistiwa dan subequatorial. Tanah airnya adalah Kepulauan Malabar, yang oleh penduduk setempat biasa disebut "Tanah Lada" dalam terjemahan dari bahasa India. Tumbuhan itu sendiri terlihat seperti liana, di angin liar di sekitar pohon atau semak dan dapat mencapai panjang 15-17 meter.

Untuk menanam rempah-rempah dalam skala industri, pasak khusus dan tongkat panjang dipasang di perkebunan, di mana tanaman merambat melingkar. Daun tanaman lada hitam memanjang, membulat di pangkal dan meruncing di ujungnya. Selama periode berbunga, kuncup tanaman tumbuh dalam tandan beberapa bagian pada sikat panjang 12-15 sentimeter. Masa tanam dan panen cukup lama, karena semak tidak matang pada saat yang bersamaan, tetapi secara bertahap pada seluruh pokok anggur. Dari satu cabang (satu tunas) dikumpulkan 25-35 kacang polong.

Taman menurut metode Mitlider: fitur dan manfaat

Ngomong-ngomong, tidak hanya kacang polong hitam yang bisa dikumpulkan dari tanaman merambat seperti itu. Dikenal semua putih, merah dan Paprika hijau- itu hanya allspice, dikumpulkan pada waktu yang berbeda dan dalam derajat yang bervariasi kematangan. Dan lada hitam memperoleh warnanya hanya setelah pengeringan yang lama di udara terbuka atau oven.

tumbuh di rumah

Tidak mungkin menanam lada di mana-mana karena iklim yang tidak cocok di sejumlah daerah. Tetapi ada beberapa cara menanam rempah-rempah di rumah:

• dari biji;
• stek;
• berlapis-lapis.

Dua metode terakhir lebih cocok untuk tukang kebun berpengalaman, tapi cara tercepat dan termudah adalah menanam rempah dari biji. Untuk menanam lada hitam di rumah, bijinya cocok langsung dari kemasan yang dibeli di toko. Satu sachet sudah cukup untuk mendapatkan hasil yang baik. Tetapi kacang polong hitam yang cocok untuk ditanam, spesies lain tidak akan berkecambah.

Memilih tempat perlu dipertimbangkan bahwa semak akan membutuhkan banyak cahaya, jadi jika Anda memutuskan untuk menanam lada di rumah, Anda perlu meletakkan wadah dengannya di ambang jendela atau balkon.

Dari paket Anda harus memilih benih terberat dan menuangkannya sebelum tanam air hangat untuk satu hari. Setelah itu, mereka dapat ditaburkan di tanah yang setengah daun, pasir dan rumput di bagian yang sama. Lebih baik menanam rempah-rempah di akhir musim semi, dan menjaga tanaman pada suhu rata-rata 24-29 derajat di atas nol.

Penataan tempat tidur yang rasional di rumah kaca 3x6

Pada tahun pertama, tanaman memberikan pertumbuhan tanaman anggur yang aktif, dan pada tahun kedua sudah menghasilkan panen pertama. Panjang tanaman merambat di ambang jendela bisa mencapai satu setengah hingga dua meter, jadi Anda harus mempersiapkan ini dan terus-menerus mengikat tanaman.

Untuk memperbanyak lada hitam dari stek, Anda perlu:

• Pilih tanaman merambat dengan dua tunas dan potong;
• Letakkan stek di tempat yang gelap dan hangat;
• Setelah 2-3 minggu, ketika berakar, mereka dapat ditanam dalam pot dengan tanah yang disiapkan dan dibuahi.

Dan cara menanam rempah yang ketiga adalah dengan cara layering. Anda dapat memperbanyak lada dengan melapis tepat selama transplantasi. Yang terbaik adalah menghabiskannya di musim semi. Setelah transplantasi semak, cabang panjang membungkuk dan dipasang secara horizontal di permukaan bumi. Di tikungan di penyiraman yang tepat dan memberi makan akar muda tumbuh. Ketika mereka tumbuh cukup dan menjadi lebih kuat, semak-semak dapat dibagi dan ditempatkan di pot yang berbeda.

Fitur perawatan

Setelah munculnya kecambah pertama, lada ditransplantasikan ke wadah yang lebih besar daripada yang digunakan selama penanaman. Saat transplantasi, kotoran ayam ditambahkan ke tanah sebagai pupuk. Ruangan tempat rempah-rempah tumbuh harus cerah, tetapi pada saat yang sama perlu untuk melindungi pot dari paparan sinar matahari langsung, jika tidak, lada akan mengering. Tanaman sangat menyukai kelembapan, jadi harus disemprotkan dari botol semprot setidaknya sekali sehari. Anda juga bisa meletakkan panci berisi air di bawah panci dan menambahkannya di sana saat airnya terserap.

Lada hitam adalah bumbu yang populer dan dicintai di seluruh dunia, hadir di stok dapur hampir setiap ibu rumah tangga. Bagaimana kacang polong tumbuh?

Khasiat lada hitam yang bermanfaat

Bumbu yang sangat baik untuk hidangan daging, ikan, dan sayuran, selain penggunaan kuliner, ia memiliki banyak khasiat penyembuhan yang bermanfaat bagi tubuh.

Lada hitam mengandung vitamin yang bermanfaat bagi tubuh, minyak esensial, glikosida, berkat tanaman yang berhasil diterapkan obat tradisional untuk:

• memperkuat sistem saraf;
• membersihkan tubuh;
• normalisasi fungsi pencernaan, hati dan perut;
• gairah nafsu makan;
• peningkatan memori.

Di zaman kuno, budaya seperti itu berfungsi setara dengan menimbang bubuk farmasi: tepat 460 gram harus menimbang 1000 kacang polong dari tanaman berkualitas tinggi seperti lada hitam. Bagaimana "raja rempah-rempah" tumbuh di alam? Apakah bisa ditanam di rumah? Perawatan seperti apa yang dibutuhkan oleh budaya eksotis seperti itu? Di mana lada hitam tumbuh?

Deskripsi berry Malabar

Di alam, lada hitam, atau disebut sebagai "Malabar berry", adalah tanaman tahunan pohon liana famili Lada dengan batang fleksibel panjang dan akar udara terbentuk di buku. Sebagian besar tanaman seperti itu ditemukan di hutan, membungkus pohon dan dapat mencapai 15 meter. Daunnya panjangnya 80-100 mm, hijau keabu-abuan, kasar, bergantian, bulat telur. Bunga putih kecil secara lahiriah tidak mencolok, dikumpulkan dalam paku kecil yang menggantung.

Buahnya adalah buah berbiji bulat yang ditempatkan di cangkang keras, ditandai dengan rasa terbakar. Awalnya hijau, lama kelamaan berubah menjadi merah. Selama periode inilah panen berlangsung. Dalam proses penjemuran di bawah sinar matahari, buah berubah warna dan berubah menjadi lada hitam biasa.

Bagaimana budaya tumbuh dan menghasilkan buah di rumah

Lada liana berasal dari pantai Malabar di India. Juga, budaya ini berhasil dibudidayakan di negara-negara seperti Brasil, Indonesia, Sri Lanka. Di daerah dengan iklim subtropis yang akrab, dapat menyenangkan panen dua kali setahun selama 20-50 tahun.

Omong-omong, lada putih sama hitamnya, hanya dikupas dari kulitnya secara mekanis. Untuk mendapatkannya, buah matang yang baru dipanen perlu direndam dalam air selama kurang lebih 7 hari. Operasi ini membantu merendam dan melunakkan cangkang janin. Kemudian dipisahkan dan biji yang dilepaskan dikeringkan.

Bagaimana lada hitam tumbuh di rumah? Menanam dan merawat budaya pedas tidak terlalu sulit. Cukup untuk menyediakan tanaman dengan kondisi pertumbuhan lembab yang biasa, dan panen di ambang jendela akan menyenangkan dua kali setahun.

Menumbuhkan lada hitam: fitur

Untuk penanaman, merica yang dibeli di toko cocok sebagai bahan benih, dari mana Anda harus memilih kacang polong yang paling indah dan terbesar, rendam dalam air selama 24 jam, dan kemudian tanam dalam wadah yang sudah disiapkan.

Komposisi tanah yang optimal untuk tanaman adalah campuran pasir, humus, tanah berdaun dan tanah berlumpur dengan perbandingan 1:1:2:4. Drainase yang baik harus dipastikan. Pendaratan diinginkan untuk dilakukan di awal musim panas. Setelah sekitar 3-4 minggu, dimungkinkan untuk mengamati bagaimana lada hitam Anda sendiri muncul dari tanah. Bagaimana budaya muda tumbuh di rumah?

Lada hitam adalah tanaman yang menyukai kelembapan dan kehangatan; itu tidak disesuaikan dengan embun beku. Jadi faktor penting perawatan adalah untuk memberikan kelembaban. Untuk melakukan ini, direkomendasikan untuk menempatkan pot dengan kultur ruangan di atas palet dengan gambut atau tanah liat basah yang diperluas, dan secara berkala menyemprotkan lada hitam dengan air yang menetap pada suhu kamar. Tanaman bereaksi terhadap kurangnya kelembaban cokelat ujung daun; dengan kelebihannya, terutama berbahaya di waktu musim dingin, daun akan mulai menguning dan berangsur-angsur memudar.

Memilih lokasi

Disarankan untuk menanam lada hitam di tempat yang terang, terlindung dari sinar matahari langsung. PADA kondisi ruangan jendela timur dan barat paling cocok untuk ini. Kurangnya cahaya dapat dinilai dari peregangan batang dan paparannya.

Saat tumbuh di sisi selatan, tanaman perlu memberi naungan. Selama pertumbuhan aktif, suhu udara yang disukai adalah + 20-25 ° C. Di musim dingin, indikator tidak boleh turun di bawah +16 ° C. Di musim dingin, lebih baik menyimpan tanaman di ambang jendela, di periode musim panas- bawa ke udara terbuka. Pada tahun pertama kehidupan, budaya pedas dapat tumbuh hingga 2 meter. Berbunga terjadi pada bulan April-Mei. Pada perawatan yang tepat lada hitam akan mulai berbuah pada tahun kedua.

Aturan penyiraman dan pemupukan

Dari musim semi hingga musim gugur, tanaman perlu menyediakan penyiraman yang melimpah, yang harus dilakukan saat lapisan atas tanah mengering. Di musim dingin, pasokan kelembaban harus dikurangi.

Di musim semi dan musim panas, penting untuk memberi makan lada hitam. Bagaimana budaya tumbuh selama balutan atas biasa? Penyediaan tepat waktu pupuk mineral, dilakukan tidak lebih dari 2 kali sebulan, sebagai hasilnya, itu akan memberikan tanaman sehat yang indah, menyenangkan dengan buah rempah yang ditanam sendiri.

Aplikasi dalam memasak

Bumbu universal digunakan dalam persiapan daging, ikan, saus, saus, hidangan pertama, bumbu, salad sayuran. Aroma terbesar melekat pada merica bubuk. Disarankan untuk menambahkan bumbu beberapa menit sebelum hidangan siap. Itu harus disimpan dalam kemasan kedap udara, jika tidak bumbu akan cepat kehabisan uap dan kehilangan sifat berharganya.