Cara menyimpan benih yang terkumpul. Bagaimana cara menyimpan benih? Rahasia pemrosesan dan pengemasan

Musuh terburuk benih dorman adalah udara yang hangat dan lembab. Di tempat yang panas dan lembab, benih kehilangan daya kecambahnya dalam hitungan bulan, dan dengan akses bebas ke udara - dalam beberapa minggu. Perubahan suhu yang tajam juga tidak menguntungkan.

Kondisi ideal untuk menyimpan sebagian besar benih adalah suhu sedang (12-15°C) tanpa fluktuasi yang signifikan, kelembaban udara sedang (kelembaban relatif tidak lebih tinggi dari 50%) dan akses udara terbatas.

Benih tidak boleh ditinggalkan untuk musim dingin di kamar yang tidak dipanaskan petak taman, lebih baik untuk mengangkutnya ke kota, tanpa meninggalkannya dalam kelembaban dan dingin untuk waktu yang lama. Untuk benih basah suhu di bawah nol, merugikan, terutama ketika suhu berulang kali melewati 0 ° C.

Dengan pembekuan yang dalam (-15°C ke bawah), benih kering mempertahankan viabilitasnya dengan baik, tetapi penyimpanannya dalam bentuk beku masih tidak diinginkan. Mereka jatuh ke dalam keadaan dormansi yang dalam dan, ketika berkecambah, berperilaku berbeda. Untuk membawa mereka ke keadaan aktif, diperlukan efek stimulasi, misalnya, pemanasan.

Di mana tempat terbaik untuk menyimpan benih? kondisi hidup, khususnya, di apartemen kota? Jelas bahwa benih tidak dapat disimpan di dapur karena perubahan besar dalam kelembaban. Mereka juga tidak boleh disimpan di pintu lemari es, karena ketika pintu dibuka, benda-benda dingin di atasnya bersentuhan dengan udara hangat, dan uap air mengembun di atasnya.

Paling tempat yang cocok untuk benih adalah ruang tamu, meskipun tidak ada kondisi ideal. Jika sebuah pemanas sentral bekerja dengan baik, di ruang keluarga suhunya beberapa derajat di atas suhu optimal dan udaranya terlalu kering (kelembaban relatif di bawah 30%).

Namun fluktuasi suhu di sana kecil dan tidak tajam. Dalam kondisi ini, bahaya utama adalah pengeringan benih. Jika kelembabannya turun di bawah tingkat kritis, benih cepat menua dan kehilangan daya kecambahnya.

Namun kita tidak akan menemukan tempat yang lebih baik untuk benih kita selain rak paling bawah dari lemari linen atau laci bawah. meja di ruang tamu. Dengan membungkus kantong benih kertas dalam kantong plastik atau kertas timah, kami akan membatasi akses udara ke benih dan mencegahnya mengering.

Di rumah tempat terbaik untuk menyimpan benih - laci lemari linen. Jika Anda lebih suka menyimpan benih di lemari es, simpan di kompartemen bawah. Sebelum menabur benih yang disimpan dalam suhu dingin, benih harus diaktifkan. Benih dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu (satu bulan sebelum disemai) dan disimpan pada suhu 25-35 ° C, menempatkan kantong di kantong plastik untuk menghindari kekeringan. Jika ini belum dilakukan, pemanasan singkat diperlukan dalam air panas, yang sekaligus berfungsi sebagai desinfeksi termal.

Benih yang disimpan di lemari es, sebelum menentukan perkecambahan atau penyemaian bibit, harus diaktifkan dengan pemanasan selama sebulan pada suhu udara 25-35 ° C atau dengan pemanasan dalam air pada suhu 50-52 ° C selama 25 menit.

Beberapa tukang kebun tidak melihat gunanya menyimpan benih, karena dengan awal musim semi, Anda bisa pergi ke toko dan membeli secara harfiah semua yang diinginkan hati Anda. Namun, terkadang benih varietas yang menarik (terutama yang langka) tidak tersedia untuk dijual, dalam hal ini Anda harus puas dengan apa yang Anda miliki. Dan banyak orang mengumpulkan benih varietas favorit mereka sendiri, masing-masing, mereka harus menyimpannya dengan aman dan sehat sampai musim semi.

Apa yang menentukan kelangsungan hidup benih

Kelangsungan hidup benih dipengaruhi oleh banyak faktor. Indikator utama perkecambahan benih lebih lanjut adalah kelembaban. Benih yang ditandai dengan kelembaban tinggi dapat berkecambah dengan cepat selama penyimpanan, tiba-tiba menjadi tertutup jamur yang tidak menyenangkan, atau bahkan mulai membusuk. Dalam hal ini, hanya diperbolehkan meletakkan bahan benih yang dikeringkan dengan baik untuk penyimpanan.

Untuk sebagian besar, proses yang terjadi dalam benih juga dipengaruhi oleh suhu penyimpanannya. Jika terlalu tinggi, benih akan mulai bernafas lebih aktif, masing-masing, stok nutrisi mereka mulai teroksidasi lebih cepat. Benih dapat mempertahankan kapasitas perkecambahannya hanya jika disimpan di ruangan yang cukup dingin. Selama penyimpanan normal di tempat yang hangat benih sering kehilangan sebagian atau seluruhnya kapasitas perkecambahannya. Dan jika Anda meletakkannya di rak samping di bagian bawah lemari es, perkecambahannya praktis tidak berubah.

Sedikit kesejukan, yaitu suhu dalam kisaran dua belas hingga enam belas derajat, sangat ideal untuk menyimpan sebagian besar benih. Tetapi untuk penyimpanan benih bawang, wortel dan aster, dingin diperlukan. Jika memungkinkan, lebih baik membiarkan mereka menghabiskan musim dingin di pedesaan. Pada prinsipnya, balkon apartemen juga cocok. Adapun benih berbagai tanaman umbi-umbian dan salad, untuk penyimpanannya suhu rendah, sebaliknya, dikontraindikasikan, jika tidak, saat disemai, mereka akan terkejut dengan pemotretan awal, yang tidak bisa tidak mempengaruhi volume panen.

Lain faktor penting untuk penyimpanan benih adalah kemurniannya, yang berarti tidak adanya puing-puing dalam benih yang dapat memicu pembusukannya. Seharusnya tidak ada berbagai hama granivora dalam benih - mereka akan dengan mudah menghancurkan stok hanya dalam waktu dua hingga tiga bulan.

Adapun udara, tentu saja, benih juga membutuhkannya, tetapi itu akan cukup dalam volume yang sangat kecil. Sebagai aturan, udara dikeluarkan dari kantong benih hampir sepenuhnya. Namun, di sini ada pengecualian - ini adalah biji berukuran besar (misalnya, kacang-kacangan). Sirkulasi udara yang baik dapat memperpanjang umur mereka secara signifikan. Jadi untuk menyimpan benih legum, toples atau kantong tertutup yang diletakkan di tempat yang kering akan menjadi pilihan yang ideal.

Dan untuk memberi benih istirahat yang dalam, mereka harus disimpan dalam gelap. Mereka tidak akan membutuhkan cahaya sampai menabur, karena memicu perkecambahan biji.

Cara mengemas benih

Kemasan yang sangat baik untuk pengawetan perkecambahan biji yang lebih baik adalah kantong logam. Seringkali jenis kemasan ini digunakan oleh produsen asing, dan bahkan setelah tanggal kedaluwarsa, benih yang disimpan di dalamnya berkecambah dengan sempurna. Tidak lebih buruk dari benih akan disimpan dalam kantong vakum. Pilihan paling umum adalah sachet yang dilapisi dengan film di bagian dalam. Namun, ini hanya berlaku untuk kantong yang tertutup rapat oleh pabrikan. Jika Anda menggunakannya lagi, efeknya tidak akan sama. Benih dalam kemasan terbuka segera mulai aktif bernapas dan secara bertahap kehilangan kapasitas perkecambahannya, sehingga harus digunakan sesegera mungkin.

Mengenai kantong kertas, meskipun harganya cukup murah, umur simpan benih yang disimpan di dalamnya biasanya jauh lebih sedikit. Selain itu, pengemasan seperti itu tidak dapat menjamin perkecambahan biji yang tinggi dan, karenanya, hasil yang layak. Inilah betapa beruntungnya.

Tentu saja, semua benih harus ditandatangani, yang menunjukkan nama tanaman dan varietasnya, serta tahun benih dikumpulkan.

Di mana tempat terbaik untuk menyimpan benih?

Pada prinsipnya, Anda dapat menyimpan benih di rumah di ruangan mana pun, kecuali dapur - perubahan suhu dan kelembaban yang sistematis di dapur jelas tidak akan menguntungkan benih. sendiri benih yang dipanen cukup dapat diterima untuk dikemas dalam kantong polietilen atau kertas. Namun, di ruangan dengan udara yang cukup lembab, masih lebih baik untuk memilih film - menjadi penghalang kelembaban yang serius, juga memungkinkan sejumlah oksigen untuk melewatinya, memungkinkan benih untuk bernafas. Biasanya, benih ditempatkan lebih dekat ke lantai, di bawah tempat tidur atau di laci bawah lemari - suhu di bawah biasanya lebih rendah daripada di atas.

Jika ada banyak benih, maka yang terbaik adalah menyimpannya di tempat yang konstan suhu rendah- di bawah tanah atau di ruang bawah tanah. Dan untuk melindunginya dari kelembaban yang berlebihan dan dari tikus, benih dapat ditempatkan dalam stoples kecil, yang tutupnya dapat dengan mudah ditutup rapat. Silicogel juga melindungi dengan baik dari kelembapan - sering kali dapat ditemukan dalam kemasan dari bawah sepatu dan tas. Bahan sintetis ini dengan sempurna menyerap kelembapan dari udara. Jika Anda memasukkan beberapa biji-bijian ke dalam toples dengan biji, mereka akan menyerap semua kelembapan berlebih dalam waktu sesingkat mungkin.

Sejak musim gugur, tukang kebun sejati telah merencanakan apa yang akan ditanam di negara ini tahun depan. Karena itu, varietas favorit disiapkan terlebih dahulu dari tanaman yang ditanam, dikumpulkan dari teman atau dipesan dari toko online. Seringkali benih yang ditanam tidak berkecambah, membutuhkan waktu lama untuk berkecambah dan tumbuh buruk. Ini mungkin karena penyimpanan yang tidak tepat. Untuk memperoleh panen yang luar biasa, benih harus disimpan dan disiapkan dengan benar.

Benih yang dikumpulkan pada tahun yang hangat dan kering akan berkecambah dengan baik. Anda harus mengambilnya dari yang paling matang, buah-buahan besar. Biji dibersihkan dari ampas, kotoran, kotoran dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Pastikan benih kering dengan benar. Anda dapat menyimpan dalam kertas, wadah logam, kantong plastik tertutup, tas kanvas. Benih tidak boleh diisi terlalu banyak, harus ada udara di antara mereka. Semua paket, tas harus ditandatangani, sehingga Anda dapat dengan mudah mengetahuinya saat mereka mendarat.

Suhu optimal untuk penyimpanan tidak lebih tinggi dari plus 18C. Beberapa budaya lebih memilih untuk menyimpan pada 0-5C. Ruangan tempat benih disimpan harus kering. Udara lembab dapat menyebabkan pembusukan atau perkecambahan dini.

Bibit dapat disimpan di ruangan mana pun, kecuali dapur, kamar mandi. Karena di kamar-kamar ini ada perubahan suhu dan kelembaban yang konstan. Anda dapat menempatkan wadah dengan benih di rak bawah lemari, di bawah tempat tidur, di dapur. Di tempat-tempat ini, suhunya lebih rendah dan ruangnya lebih gelap, yang juga penting.

Umur simpan benih tanaman yang berbeda berbagai. Biji mentimun dapat disimpan selama 8 tahun, kacang - 5 tahun, zucchini, labu, labu - 6 tahun. Benih yang matang terlambat tetap hidup lebih lama daripada yang matang lebih awal.

Sebulan sekali, periksa keamanan benih, kondisinya. Jadi Anda akan tepat waktu mendeteksi yang manja di antara mereka dan menolaknya.

Januari 2001

© LLC "Seleksi dan perusahaan benih "Manul"

Biji mentimun harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Alasan utama untuk penurunan prematur dalam perkecambahan biji adalah kelembaban tinggi udara. Semakin tinggi, semakin tinggi kadar air benih itu sendiri, dan ini berkontribusi pada peningkatan intensitas respirasi mereka (yaitu, proses memulai sebelum perkecambahan). Dengan respirasi aktif benih, banyak uap air dilepaskan, yang mengarah ke "jamur lamban"; produk toksik respirasi terakumulasi dalam biji sebagai akibat dari proses hidrolitik. Semua ini menyebabkan penurunan perkecambahan yang tajam. Selain itu, pada kelembaban tinggi udara, terutama pada suhu tinggi, pemanasan benih sendiri dan perkembangan jamur jamur diamati.

Kelembaban benih, yang kelebihannya menyebabkan peningkatan tajam dalam intensitas respirasi, disebut "kritis". Untuk mentimun dia membuat 10-12 %. Sesuai dengan GOST R 52171-2003 kadar air benih kelas 1 tidak boleh lebih dari 8%.

Kondisi utama untuk pelestarian jangka panjang dari perkecambahan benih yang tinggi: benih harus selalu kering.

Awalnya, tidak peduli seberapa kering benih itu, setelah beberapa bulan penyimpanan mereka mendapatkan sejumlah kelembaban tergantung pada kelembaban udara (kelembaban keseimbangan):

* - suhu udara rata-rata +10...+25°С.

Dengan demikian, semakin rendah kelembaban dan suhu udara, semakin lama benih bertahan hidup, dan sebaliknya.

Benih dapat disimpan dalam kantong kertas dan kantong kain (yaitu, dalam wadah yang memungkinkan masuknya uap air dan udara), dan dalam kantong plastik (dalam wadah yang tidak memungkinkan udara melewatinya).

Penyimpanan dalam wadah permeabel kelembaban. Suhu udara optimal di sini adalah +10...+15°С, dan kelembaban udara relatif tidak lebih tinggi dari 60%. Benih tidak boleh disimpan di tempat lembab: di dacha yang tidak dipanaskan, gudang bawah tanah. Perlu dicatat bahwa biji mentimun "tidak takut" suhu negatif(di bawah kondisi suhu di bawah 0 ° C, tidak mungkin untuk menyimpan benih selada, sawi putih, tanaman umbi-umbian, karena dalam hal ini mereka melalui tahap vernalisasi, dan tanaman kemudian cepat mekar, tidak punya waktu untuk membentuk kepala atau tanaman umbi-umbian yang dapat dipasarkan). Namun, pada suhu rendah, udara harus tetap kering, benih tidak boleh lembab.

Suhu udara yang tinggi (+28 ..... + 30 ° C ke atas) menyebabkan pengeringan benih. Jadi Anda bisa menyimpan biji mentimun selama 1 tahun, tidak lebih; di lebih penyimpanan jangka panjang kehilangan perkecambahan prematur akan dimulai.

Penyimpanan dalam wadah tahan lembab. Benih dalam kemasan polietilen atau foil tertutup mempertahankan daya kecambahnya lebih lama dibandingkan dengan penyimpanan jalan terbuka. Film polietilen praktis tahan terhadap air dan uap, relatif permeabel terhadap oksigen dan karbon dioksida. Benih harus dikeringkan sebelum disimpan dalam kantong anti lembab; kadar air biji mentimun tidak boleh melebihi 6-8 %. Kemasan harus disegel agar udara lembab tidak masuk ke dalam.

Jika Anda memiliki benih tambahan setelah disemai, keringkan langsung di dalam kantong benih (tidak peduli terbuat dari apa: kertas atau kertas timah) untuk 2-3 minggu pada suhu udara +25.....+30°С; tas harus dibuka. Kemudian tutup tas dan masukkan ke dalam kantong plastik. Untuk memastikan kekencangan paket, pada ketinggian 15-20 cm dari atas tas, ikat erat dengan benang. Lipat tepi atas tas ke bawah dan ikat dengan benang untuk kedua kalinya.

Suhu optimal untuk menyimpan biji mentimun dalam kemasan tahan lembab sama dengan saat disimpan dalam kantong kertas atau kantong kain: +10 ..... + 15 ° . Kelembaban juga tidak boleh tinggi, tetapi benih tidak akan mengalami peningkatan atau fluktuasi kelembaban yang tidak disengaja.

Pada akhir musim gugur dan musim dingin, tukang kebun mulai berurusan dengan benih, bersiap untuk musim berikutnya. Sudah di awal musim semi, Anda perlu menanam bibit, menanam varietas awal Sayuran.

Bibit yang baik akan memberikan bibit yang terkandung di dalamnya kondisi yang relevan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan benih yang benar.

1 Apa yang mempengaruhi keselamatan?

Ada beberapa faktor yang mempengaruhi penyimpanan bahan tanam. Ini termasuk:

Dingin. Semakin rendah derajatnya, semakin lama bibit tidak kehilangan daya kecambahnya. Udara hangat berkontribusi pada oksidasi nutrisi yang cepat. Banyak tukang kebun pemula tertarik pada suhu di mana benih harus disimpan. Untuk sebagian besar benih, + 12-16 derajat cocok. Beberapa bibit menyukai dingin, yang lain tidak boleh dibiarkan pada derajat rendah.
Kelembaban. Dengan kelembaban tinggi, bibit bisa menjadi berjamur, berkecambah dan bahkan membusuk. Karena itu, Anda perlu menyimpan benih yang dikeringkan dengan baik. Ruangan membutuhkan ventilasi. Kelembaban optimal tidak boleh lebih dari 50%. Untuk mentimun, lobak, tomat, kacang tarif yang diijinkan - 60%;
Kemurnian. Tidak ada puing-puing yang masuk ke bahan tanam. Dari sana, pembusukan dapat dimulai, mereka akan muncul, yang akan menghancurkan bibit.
Udara. Arus udara berkontribusi pada respirasi benih. Biasanya benih berukuran besar disimpan dalam wadah terbuka untuk sirkulasi udara yang lebih baik. Ini terutama berlaku untuk kacang-kacangan.
Kegelapan. Tidak adanya cahaya membantu menjaga benih tidak aktif, mencegahnya berkecambah. Sebelum disemai, mereka disimpan dalam kegelapan total.

Karena ketidakpatuhan terhadap faktor-faktor ini, bahan tanam dapat kehilangan sifat perkecambahannya. Alasan utama perkecambahan yang buruk adalah kelembaban yang tinggi. Karena itu, bahan tanam yang dikumpulkan dikeringkan di jalan atau di dalam ruangan.

Letakkan di atas koran atau kertas agar semua kelembapan terserap. Anda tidak dapat mengeringkannya di bawah sinar matahari, di dekat baterai - Anda bisa. Jika ruangannya 20-25 derajat, benih akan mengering dalam beberapa hari.

1.1 Bagaimana dan di mana menyimpannya?

Ada dua cara untuk menyimpan benih:

Membuka. Bahan tanam berada dalam wadah yang mengalirkan kelembaban dan udara dengan baik ke dalamnya. Tas yang cocok terbuat dari kain alami. Mereka dapat dijahit dari linen dalam satu atau dua lapisan.
Tertutup. Metode ini lebih jarang digunakan. Penting untuk menempatkan bahan tanam dalam wadah lunak yang terbuat dari bahan tahan air. Wadah harus terdiri dari dua lapisan: kain dan polietilen.

Tukang kebun berpengalaman tahu cara menyimpan benih sayuran dengan benar. Disarankan untuk menempatkannya di kantong kertas, dan kemudian di botol plastik atau kaleng. Jika benih dari tas yang dibeli tidak habis digunakan, Anda dapat meninggalkannya di dalamnya, membungkusnya dengan hati-hati.

ke bawah toples kaca dan botol-botol plastik dianjurkan untuk menuangkan sedikit pati atau tepung. Mereka membantu Anda menyerap kelembaban berlebih. Tutup wadah tertutup rapat. Penting untuk menyimpan bahan tanam di lemari es atau di ruangan yang sejuk.

Itu juga dapat disimpan di ruangan di mana tidak ada perubahan kelembaban. Dapur bukanlah ruang terbaik untuk ini. Disarankan untuk menempatkan bibit lebih dekat ke lantai, di laci bawah kabinet. Adalah baik untuk menyimpan benih di ruang bawah tanah atau di mana tingkat pemanasan udara rendah. Dalam hal ini, Anda harus menutup stoples agar tikus tidak naik ke dalamnya. Benih yang disimpan dalam sachet atau karung bisa menjadi lembab, oleh karena itu, untuk menyimpannya di ruang bawah tanah, mereka dituangkan ke dalam botol kering, tertutup rapat dan disimpan seperti ini sepanjang musim dingin.

Sangat nyaman untuk menyimpan bahan tanam di kotak plastik dengan cabang untuk setiap jenis budaya. Wadah atau pengatur yang cocok untuk barang-barang kecil.

1.2 Bagaimana cara menyimpan benih berbagai tanaman dengan benar? (video)

1.3 Jangka waktu penggunaan

Anda dapat melihat tanggal di mana Anda perlu memiliki waktu untuk menggunakan benih pada paket. Biasanya menunjukkan tahun pengumpulan, kelas. Mengetahui tanggal kedaluwarsa diperlukan untuk mendapatkan bibit lengkap. Jika benih tidak ditanam sebelum tanggal yang ditentukan, perkecambahannya akan sangat berkurang, bibit akan sakit dan terkena hama.

Benih biasanya disimpan lebih lama dari yang tertera pada kemasan. Beberapa tukang kebun membeli bibit yang mereka terima pada tahun sebelumnya. Ini terutama berlaku untuk adas, peterseli, dan sayuran lain dengan umur simpan yang pendek. Banyak dalam ruangan dan tanaman keras kehilangan tingkat perkecambahan mereka dengan cepat, sehingga mereka ditanam segera setelah pembelian.

Setiap tanaman sayuran umur simpan benihnya. Misalnya untuk bawang bombay 1-2 tahun, dan tomat bisa sampai 10 tahun. Bahan tanam peterseli dan adas disimpan selama 2 hingga 3 tahun, dan wortel dan paprika - 3-4 tahun. Periode penggunaan biji zucchini dan terong adalah 4 tahun, lobak, semangka, bit dan labu - 4-5 tahun.

Biji bunga juga memiliki tanggal kadaluarsa yang berbeda. Jadi, misalnya, bahan tanam aster disimpan kurang dari setahun, untuk calendula dan verbena, periode penggunaannya adalah 1-2 tahun, untuk krisan, dahlia - 2-3 tahun, untuk milk thistle dan rami - 3 tahun, untuk bunga jagung - 5-6 tahun.

Ada beberapa aturan untuk menyimpan benih yang membantu untuk mendapatkan panen penuh:

benih dibeli dari waktu musim dingin tahun, segera masukkan ke dalam lemari es atau simpan di tempat yang sejuk. Ini diperlukan agar kondensat tidak terbentuk di dalam kantong, yang meningkatkan kadar air benih;
benih yang baru dipanen berkecambah lebih buruk daripada yang dipanen dari panen tahun sebelumnya. Ini mengacu pada wilayah utara negara;
sebelum disemai, disarankan untuk memeriksa benih untuk berkecambah, bahkan jika disimpan dalam kondisi ideal;
jangan stok bahan tanam demi masa depan;
pada paket dengan bibit, tanda harus dibuat pada saat menabur jenis tanaman ini.

Penting juga untuk memilih benih yang tepat. Bagi mereka, lebih baik pergi ke toko bunga atau toko khusus. Disarankan untuk memilih produsen tepercaya dan memperhatikan tanggal kedaluwarsa. Varietas harus memilih yang cocok untuk wilayah ini, terbawa suasana tanaman eksotis tidak layak.

Penting untuk diketahui bahwa mereka tidak akan dapat mempertahankan properti mereka di generasi berikutnya, sehingga mereka harus dibeli setiap musim. Tetapi mereka lebih tahan terhadap penyakit dan berkembang dengan cepat, memberikan panen yang stabil. Kantong dengan bahan hybrid diberi label F1.

Sebelum Anda mulai menanam benih setelah "hibernasi", Anda harus membiasakan diri dengan aturan untuk mengeluarkannya dari dormansi, serta cara merangsang pemotretan cepat.