Ամառվա կեսին այգեպանները քաղում են իրենց աշխատանքի պտուղները՝ սկսում են բերքահավաքը: Հատապտուղները հասունանում են հունիս-հուլիս ամիսներին ելակ, ազնվամորի, հաղարջ,փշահաղարջ, կեռաս և վաղ սորտերխնձոր. Ելակները հասունանում են տարբեր ժամանակկախված աճի վայրից և բազմազանությունից: Սովորաբար դրանք պետք է հավաքել, երբ հասունանում են, բայց փոխադրման և վերամշակման համար նախատեսված հատապտուղները կարելի է մի փոքր չհասուն հավաքել։

Բերքահավաքի համար անհրաժեշտ է 2-3 կգ տարողությամբ փոքրիկ տարա։ Հատապտուղները հանում ենք ցողունի և ծաղկի հետ միասին, այս ձևով դրանք չեն ճմրթվում և ավելի քիչ են փչանում։ Համոզվեք, որ առանձին հավաքեք գորշ փտումից վնասված պտուղները, այրեք դրանք կրակի մեջ կամ թաղեք հողի խորքում։ Բերքահավաքն իրականացվում է 1-2 օրը մեկ՝ խուսափելով գերհասունացած հատապտուղներից։

Անձրևոտ եղանակին բերքահավաք մի՛ արեք և հատապտուղները մի տարայից մյուսը մի՛ լցրեք, այլապես դրանք կկնճռոտվեն։ Դուք կարող եք պահել ելակ միայն շատ կարճ ժամանակլավ օդափոխությամբ սառնարաններում կամ նկուղներում: Պետք է հիշել, որ պահեստավորման ընթացքում, արդեն երկրորդ օրը, հատապտուղներում նվազում է վիտամին C-ի պարունակությունը: Անընդունելի է բույսերի վրա փտած և հասուն հատապտուղներ թողնելը. դրանք ծառայում են որպես փտելու աղբյուր և, ընկնելով, խցանում են: տնկարկ՝ բողբոջած սերմերից սածիլներով։

Հատապտուղներ հավաքելը ազնվամորի- առավել ժամանակատար գործընթացը: Դա պայմանավորված է հատապտուղների ոչ միաժամանակյա հասունացմամբ և դրա հետ կապված՝ դրանց հավաքման երկարացմամբ ու կրկնությամբ։ Ազնվամորու հասունացումը սկսվում է հուլիսի երկրորդ կեսին, իսկ հավաքումն ավարտվում է օգոստոսին։ Հավաքեք այս հատապտուղները երկու օրը մեկ զամբյուղներում, փոքր տուփերում (1-2 կգ):
Թարմ օգտագործման համար մրգից հանեք լիովին հասուն և հեշտությամբ բաժանվող հատապտուղները, վաճառքի և տեղափոխման համար՝ փոքր-ինչ չհասուն և ցողունով ավելի լավ տեղափոխելու համար:

Հավաքելիս Սեւ հաղարջհիշեք, որ սորտերի մեծ մասում հատապտուղները և կլաստերները հասունանում են ոչ միաժամանակ. սկզբում ավելին մեծ հատապտուղներխոզանակի հիմքում: Հավաքեք նման սորտերը երկու քայլով և մի հապաղեք հավաքել, ինչպես հասած հատապտուղներարագ գերհասունանում է, պայթում և փշրվում: Չկոտրվող հատապտուղներով կամ դրանց միաժամանակյա հասունացմամբ սորտերի մեջ բերքը հավաքում են մեկ քայլով, երբ լիովին հասունանում են:
Նման սորտերի սև և բոլորը կարմիր և սպիտակ հաղարջի տեսակներհավաքել խոզանակներով՝ հատապտուղներն ավելի տեղափոխելի են, ավելի լավ պահպանված, դրանցից արժեքավոր հյութ չի հոսում։ Առանձնացրեք հատապտուղները խոզանակից անմիջապես մշակելուց առաջ, լվանալուց և չորացնելուց հետո։ Նախապես ընտրել և ոչնչացնել հիվանդ և հրդեհից վնասված նմուշները: Չոր եղանակին հավաքել 2-5 կգ տարայի մեջ, որի մեջ պառկած են բարակ շերտև մի հապաղեք. Սառնարանում + 5 ° C ջերմաստիճանում, սև հաղարջը պահվում է մինչև 5 օր, կարմիր և սպիտակը `մեկ շաբաթ, փշահաղարջը` մինչև 10 օր կամ ավելի:

Հատապտուղներ փշահաղարջհավաքել մեկ քայլով՝ հանելով ցողունը: Աղանդերի սորտերը հանվում են սպառողական հասունացման փուլում, երբ ձեռք են բերում յուրաքանչյուր սորտին բնորոշ համն ու գույնը, օգտագործում են թարմ կամ հյութեր պատրաստելու համար։ Հավաքեք վերամշակման համար նախատեսված փշահաղարջ (ջեմ, կոմպոտ և այլն) չհասունացած։ Դրա համար նախատեսված տարան կարող է ավելի ծավալուն լինել։

Հասունացումը սկսվում է հուլիսի երկրորդ կեսին կեռաս. Պտուղները նախօրոք պաշտպանեք թռչուններից, ճյուղերը ծածկեք ցանցերով՝ ձողերի օգնությամբ գցելով ծառերի թագի վրա և կապելով ճյուղերին։

Վայրի հատապտուղները բնության առատաձեռն նվերներ են՝ տարբեր բույրեր, համեր և գույներ: Մեր օրերում ցանկացած հատապտուղ կարելի է գնել խանութում տարվա ցանկացած ժամանակ, սակայն դրանց համն ու բույրը բոլորովին էլ նույնը չեն, ինչ թարմ քաղված վայրի հատապտուղինը։ Նման հատապտուղների օգտակար հատկությունները նույնպես տարբերվում են, անտառում `ավելի շատ վիտամիններ: Բաց մի թողեք ամառային վայրի հատապտուղների սեզոնը, ուշադրություն դարձրեք ծաղկման և հատապտուղների հասունացման օրացույցին, և դուք միշտ կիմանաք, թե երբ պետք է հատապտուղներ հավաքել ամռանը:

Հատապտուղների օգտակար հատկությունները

Ստորև բերված է հատապտուղների համառոտ նկարագրությունը և նկարագրում է հատապտուղների օգտակար հատկությունները: Հատապտուղները ունեն կարևորությունըմարդու սնուցման մեջ. Հատապտուղները առանձնահատուկ արժեք ունեն որպես վիտամինների և օրգանական թթուների աղբյուր, որոնք կարևոր դեր են խաղում մարդու կյանքում՝ ավելացնելով. կենսունակությունմարմինը, նրա ֆիզիկական և մտավոր աշխատանքը և դիմադրողականությունը տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ: Ինչպես օգտագործել հատապտուղների օգտակար հատկությունները առողջությունը բարելավելու համար։

Հատապտուղ հավաքելու կանոններ

Պահպանել բարձրորակև հատապտուղների օգտակար հատկությունները, դուք պետք է հավատարիմ մնաք պարզ կանոններհատապտուղներ հավաքելը.

• Հատապտուղներ հավաքելիս արգելվում է օգտագործել տարբեր մեխանիկական սարքեր (շերեփներ, սանրեր և այլն), որոնք վնասում են հատապտուղների թավուտները և նվազեցնում հատապտուղների բերքատվությունը հետագա տարիներին։
• Հնձած հատապտուղները հավաքելուց հետո չեն հասունանում, ուստի քաղեք միայն հասածները։
• Հատապտուղները, որոնք ցանկանում եք անմիջապես ուտել, հավաքեք աճող լուսնի ժամանակ, ապա դրանք ավելի բուրավետ կլինեն:
• Հավաքեք հատապտուղներ պահածոյացման համար նվազող լուսնի ժամանակ, այնուհետև դրանք ավելի երկար կտևեն:
• Հատապտուղները քաղեք զով ժամերին (առավոտյան և երեկոյան) ամեն օր, իսկ չոր, շոգ եղանակի դեպքում՝ երկու օրը մեկ՝ խուսափելով գերհասունանալուց։
• Հավաքած հատապտուղները պետք է անհապաղ հեռացնել արևից պաշտպանված զով տեղում, քանի որ արևի տակ տաքացածները շատ արագ կորցնում են իրենց տեսքը, համը և հատապտուղների օգտակար հատկությունները։
• Հատապտուղները տանելիս պետք է նաև ծածկված լինեն արևի լույսից:

հատապտուղների օրացույց

Բուսական և գաճաճ անտառային հատապտուղների ծաղկման և հասունացման միջին ժամկետների օրացույց. Հատապտուղների հավաքման օրացույցը ցույց է տալիս մեր երկրի տարածքում աճող վայրի հատապտուղների և մրգերի մեծ մասի ծաղկման և հասունացման միջին ժամկետները:

Հատապտուղներ հավաքելը
Երբ հավաքել հատապտուղներ	մայիս	հունիս		հուլիս		օգոստոս		սեպտեմբեր	հոկտեմբեր
Cowberry
Crowberry
Հապալաս
Վայրի ելակ
սովորական լոռամրգի
Լոռամրգի մանր պտղաբեր
Լոռամրգի խոշոր պտղաբեր
Արքայադուստր
Քարե հատապտուղ
Կրասնիկա
Cloudberry
հապալաս
Հապալաս կովկասյան
Bilberry ovalfolia

Որպես կանոն, լորձաթաղանթի բերքահավաքի սեզոնը սկսվում է օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին։ Լինգոնների համը դառնությամբ թթու է, որը թողնում է միայն ցրտահարությունից հետո, լինգոնբերը հավաքում են մինչև նոյեմբեր։ Լինգոնբերի օգտակար հատկությունները բոլորին հայտնի են, հետևաբար, երբ լինգոնը հասունանա, զամբյուղները տարեք անտառ։

Լոռամրգի օգտակար հատկությունները

Լինգոնը արժեքավոր վիտամին կրող է, լինգոնը պարունակում է կենսաբանական ակտիվ նյութերի մի ամբողջ շարք, օրգանական թթուներ, շաքարներ։ Բերքահավաքից հետո լինգոնը կարելի է թարմ պահել մեկ ամիս, քանի որ պարունակում է բենզոյաթթու։ Cowberry հատապտուղները և դրանցից ստացված հյութը վերցվում են արյան բարձր ճնշման դեպքում, լավ ծարավը հագեցնելու, լուծողական և ջերմության բարձրացման միջոց են: Cowberry հյութն ունի հակաբորբոքային և միզամուղ ազդեցություն, հակամանրէային և դետոքսիկացնող ազդեցություն, օգնում է գրիպի և սուր շնչառական հիվանդությունների դեպքում:

Լինգոնբերի, բուլետուս, լինգոնբերրի

Երբ հավաքել ագռավը

Վորոնիկան (aka shiksha, aka crowberry) տունդրայի և հյուսիսային բույս ​​է: Ագոսը հասունանում է օգոստոսին, իսկ ագռավը հավաքում են աշնանը՝ մինչև սառնամանիք։ Crowberry-ի տերևները, ասեղների նման, բույսի վրա մնում են նույնիսկ ձմռանը, միայն թե դրանք դառնում են մանուշակագույն-սև: Crowberry հատապտուղների օգտակար հատկությունները շատ բազմազան են.

Ագոռի օգտակար հատկությունները

Crowberry լավ հեռացնում է ռադիոնուկլիդները մարմնից, բարելավում է իմունիտետը: Հիպերտոնիան, միգրենը, անքնությունը, նյութափոխանակության խանգարումները և նոպաները կարող են բուժվել նաև ագռավի հյութով։ Տունդրայում ագռավները ծարավը հագեցնում են հատապտուղներով՝ ջրի փոխարեն: Crowberry-ն օժտված է հակաբորբոքային, հակասեպտիկ, վերքերը բուժող, տտիպող, հակաջղաձգային, հակասպազմոդիկ և հակաօքսիդանտ հատկություններով: Համար երկարաժամկետ պահեստավորումբավական է այն լցնել տարայի մեջ, լցնել ջրով և դնել նկուղում։ Crowberry-ն այս ձևով պահվում է մինչև մեկ տարի և ավելի: Կարելի է նաև սառեցնել ագռավը։

Ագոռ, ագռավ, ագռավ, արջի հատապտուղ, բաղնովկա

Երբ հավաքել հապալաս

Վայրի հապալասների կամ գոնոբոբելի բերքահավաքի սեզոնը գալիս է հուլիսին, օգոստոսին և նույնիսկ սեպտեմբերին: Հապալասի օգտակար հատկությունները կօգնեն բոլոր նրանց, ովքեր հավաքում են հապալասներ՝ կապտասև հատապտուղներ՝ ուժեղ կապտավուն մոխրագույն ծաղկումով՝ կանաչավուն մարմնով:

Հապալասի օգտակար հատկությունները

Հապալասներն ունեն մի շարք եզակի հատկություններՀեռացնել ռադիոնուկլիդները, ամրացնել անոթների պատերը, նորմալացնել սրտի աշխատանքը, դանդաղեցնել նյարդային բջիջների և ուղեղի ծերացումը։ Հապալասն ունի հակասկլերոտիկ, կարդիոտոնիկ, հիպոթենզիվ և հակաբորբոքային ազդեցություն: Արդյունավետ է աթերոսկլերոզի, հիպերտոնիայի, մազանոթային տոքսիկոզի և արյան մազանոթների անբավարարության հետ կապված այլ հիվանդությունների դեպքում։ Հապալասը խորհուրդ է տրվում շաքարախտով հիվանդներին, քանի որ այն նպաստում է հյուսվածքների վերականգնմանը, ուժեղացնում է դեղամիջոցների ազդեցությունը, որոնք իջեցնում են արյան շաքարի մակարդակը և բարձրացնում նյութափոխանակությունը:

Հապալաս, գոնոբոբել, հապալաս, հարբեցող

Երբ հավաքել ելակ

Վայրի ելակը հասունանում է հունիս-հուլիս ամիսներին, ավելին հյուսիսային շրջաններելակ կարելի է հավաքել նույնիսկ օգոստոսին։ Ելակի օգտակար հատկությունների մասին լեգենդներ կան։ Ելակը հատապտուղ է, որը բոլորի մեջ առաջին տեղն է զբաղեցնում երկաթով, վիտամին E-ով, ֆոլաթթուև կալցիում.

Ելակի օգտակար հատկությունները

Ելակն օգտակար է, քանի որ պարունակում է միկրոէլեմենտներ, շաքարներ, պեկտիններ, թթուներ, բջջանյութ, վիտամիններ և եթերայուղեր։ Նրանք ոչ միայն բարելավում են ախորժակը, այլեւ նպաստում են մարսողության նորմալացմանը։ Ելակը օգնում է վերականգնել ուժը, բուժում երեխաների մոտ փորլուծությունը և օգնում է անեմիայի դեպքում: Ելակն ունի վիտամինային, հակաալերգիկ, խոլերետիկ և միզամուղ հատկություն, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը։ Ելակի հատկությունների շնորհիվ օրգանիզմից դուրս են գալիս տոքսիններն ու խոլեստերինը։ Ելակը հավաքվում է հետագա օգտագործման համար՝ չորացնելով, սառեցնելով կամ շաքարով քսելով:

Վայրի ելակ, սուննիցա, թափվող ձյուն, հատապտուղ

Երբ հավաքել լոռամիրգ

Լոռամիրգը ծաղկում է հունիսին, իսկ հատապտուղները հավաքվում են սեպտեմբերից մինչև աշուն: Բժիշկներն այս հատապտուղը վերագրել են մարդկանց համար ամենաօգտակար մթերքին։

Լոռամրգի օգտակար հատկությունները

Լոռամիրգը հիանալի հակաօքսիդանտ է: Կալիումի աղերի և վիտամին C-ի բարձր պարունակության շնորհիվ լոռամիրգը շատ օգտակար է օրգանիզմի համար վարակիչ և վարակիչ հիվանդությունների ժամանակ։ մրսածություն. Cranberry-ն համարվում է բնական հակաբիոտիկ՝ շնորհիվ իր հակաբակտերիալ և հակաբորբոքային հատկությունների։ Լոռամիրգը պարունակում է նյութեր, որոնք կանխում են անոթներում թիթեղների առաջացումը և արյան մակարդուկների առաջացումը։ հարուստ բուժիչ հատկություններլոռամրգը ցուցված է երակների վարիկոզ լայնացման համար, քանի որ այն օգնում է բարձրացնել անոթների և մազանոթների պատերի ամրությունն ու առաձգականությունը։ Ամենից շատ լոռամիրգը օգտակար է թարմ վիճակում, որի մեջ բենզոյան թթվի պարունակության շնորհիվ բավականին երկար են պահվում։

Լոռամրգի, քարե ճանճ, կռունկ, ձնծաղիկ

Երբ հավաքել արքայադստերը

Արքայադուստրերի հատապտուղները հասունանում են հուլիս-օգոստոս ամիսներին: Արքայադուստրը շատ հաճելի համ ունի՝ այն քաղցր է, բայց թթու համով և ուժեղ բույրով, որը հիշեցնում է և՛ արքայախնձոր, և՛ դեղձ:

Արքայադստեր օգտակար հատկությունները

Բացի այն, որ արքայադուստրն ավելի համեղ է, քան սովորական ազնվամորին, այն նաև օգտակար է որպես ազնվամորի։ Արքայադստեր թուրմերը և թուրմերը ավանդական բժշկությունխորհուրդ է տրվում որպես ջերմիջեցնող միջոց, հազի ժամանակ ողողելու, վերին շնչուղիների կատարային և բրոնխիալ ասթմայի դեպքում: Արքայադուստր հատապտուղները հագեցնում են ծարավը և գործում են որպես ջերմիջեցնող միջոց, հատապտուղների թուրմերը հիվանդներին տրվում են որպես ըմպելիք։ Երիտասարդ տերեւներից արքայադուստրերը համեղ են պատրաստում մրգային թեյ. Տերեւների թուրմերը օգտագործվում են որպես ողողում կոկորդի ցավի և հազի ժամանակ, ինչպես նաև փորլուծության դեպքում՝ որպես տտիպ։ Թարմ տերեւները քսում են վերքերին՝ բորբոքումը թեթևացնելու և ավելի արագ բուժելու համար։

Արքայադուստր, պոլիանկա, մամուրա

Երբ հավաքել ոսկորները

Կոստյանիկը հասունանում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին։ Ոսկորը հավաքում են մինչև սեպտեմբերի վերջ՝ հատապտուղի համն ու բուժիչ հատկությունները վայելելու համար։

Ոսկրերի օգտակար հատկությունները

Վիտամին C-ի (մոտ 150 մգ%), դաբաղանյութերի և պեկտինի, օրգանական թթուների բարձր պարունակության պատճառով կորիզավոր մրգի պտուղներից ստացված հյութն օգտագործվում է որպես հակասկորբուտիկ և պրոտիստոցիդային դեղամիջոց։ Ոսկրային հյութերը խորհուրդ են տրվում սակավարյունության, անեմիայի դեպքում։ Ոսկրածուծի մրգային հյութն օգնում է բարելավել նյութափոխանակությունը, ամրացնել անոթների պատերը և օրգանիզմից հեռացնել տոքսիններն ու խոլեստերինը։ Փրկիչ թուրմերը ոսկորներից և սրտի ցավից: Արդյունավետ է ցիստիտի և մրսածության դեպքում։ Ոսկրային հատապտուղներն ունեն ընդգծված ջերմիջեցնող նյութ, ուստի խորհուրդ է տրվում ներառել որպես «բարձր ջերմությամբ» ուղեկցվող հիվանդությունների համալիր թերապիայի մեջ:

Ոսկոր, խարույկ, քար

Երբ ընտրել կարմիր հատապտուղներ

Կրասնիկան աճում է Սախալինում, Կամչատկայի հարավում և որոշ այլ վայրերում: Կարմիր հատապտուղները հավաքվում են օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին։ Կարմիր հատապտուղների համն առանձնահատուկ է. սկզբում դրանք քաղցր են թվում, հետո՝ թթու, իսկ երբ ամբողջությամբ ծամում ես՝ դառը-աղի։

Կարմիր հատապտուղների օգտակար հատկությունները

Թարմ հատապտուղները և կարմրուկի հյութը արդյունավետորեն նվազեցնում են արյան ճնշումը հիպերտոնիայի դեպքում։ Պարզվել է, որ կարմիր հատապտուղները հարուստ են P-ակտիվ նյութերով, որոնք լայնացնում են արյունատար անոթները և ամրացնում դրանց պատերը։ Կրասնիկա հատապտուղները պարունակում են վիտամին C, բենզոյան և այլ օրգանական թթուներ, մանրաթել, 7 էական ամինաթթուներ, հետքի տարրեր (պղինձ, կոբալտ, մանգան, ցինկ և քրոմ): Կարմիրն օգտակար է մրսածության դեպքում, գլխացավի դեպքում դրսևորվում է կարմրուկի ցավազրկող ազդեցությունը։ Կարմրամորի հյութն ու հեղուկ էքստրակտը նույնպես օգտագործվում են որպես լուծողական։ Բացի հատապտուղներից, կարմիր հատապտուղն ունի թրթնջուկի համով երիտասարդ տերևներ։

Կրասնիկա, կլոպովկա

Երբ հավաքել ամպամածիկ

Cloudberry-ը ծաղկում է մայիս-հունիս ամիսներին, իսկ ամպամածիկը կարող եք հավաքել հուլիս, օգոստոս ամիսներին: Հին ժամանակներից Ռուսաստանում թագավորական սեղանին մատուցվում էր թարմ և թրջված ամպամածիկ՝ որպես հյուսիսի ամենաթանկ հատապտուղ: Հյուսիսում այն ​​դեռ կոչվում է Թագավորական հատապտուղ:

Ամպամածիկի օգտակար հատկությունները

Cloudberries-ը 3 անգամ ավելի շատ վիտամին C է պարունակում, քան նարինջը։ Cloudberries-ը գերազանցում է գազարին A պրովիտամինի պարունակությամբ, որը երիտասարդացնում է բջիջների պոպուլյացիան: Հրաշք ամպամին տոկոֆերոլների հարուստ աղբյուր է, որոնք արագացնում են վնասված բջիջների վերականգնումը և մասնակցում են. կրիտիկական գործընթացներհյուսվածքների նյութափոխանակություն. Քանի որ ամպամին հարուստ է կալիումով, այն օգնում է պաշտպանվել քաղցկեղից և սրտանոթային հիվանդություններից: Թուլացած հիվանդներին ուժեղացնելու համար լավ է մեղրի հետ միասին մրգեր տալ։ Պուշկինի վերջին խնդրանքներից մեկը թրջված ամպամածիկ ուտելու ցանկությունն էր։

Ամպամածիկ, գլոշինա, արջի քոթոթ

Երբ հավաքել հապալաս

Հապալասը հավաքվում է հուլիս-սեպտեմբեր ամիսներին։ Հապալասը բուժիչ հատապտուղ է, այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Այն տոնուսավորում և խթանում է նյութափոխանակության գործընթացները, ունի հեմոստատիկ, հակաբորբոքային, հակասպազմոդիկ, անալգետիկ, միզամուղ ազդեցություն։

Հապալասի օգտակար հատկությունները

Հապալասը կարող է հզոր կերպով հակազդել ծերացմանը և նույնիսկ երիտասարդացնել օրգանիզմը: Հապալասի օգտագործումը բարելավում է ցանցաթաղանթի արյունամատակարարումը, ինչի արդյունքում ցանցաթաղանթի հյուսվածքի վերականգնումն արագանում է։ Հապալասը, այսպես կոչված, անտոցիանիդինների ամենահարուստ աղբյուրն է. սրանք ամենահզորն են բնական հակաօքսիդանտներից: Հապալասում հայտնաբերված ֆլավոնոիդները կարող են բարձրացնել գլուտատիոնի մակարդակը (նյարդային հյուսվածքի հզոր պաշտպան): Ենթադրվում է, որ օրական ընդամենը կես բաժակ հապալասը կարող է կանխել Պարկինսոնի հիվանդությունը՝ Ալցհեյմերը։ Հապալասի էքստրակտը ցույց է տվել արյան անոթների պատերը ամրացնելու հատկությունը։ Հապալասը կարող է նվազեցնել արյան խոլեստերինը, ինչպես նաև որոշ դեղամիջոցներ և հզոր զենք լինել սրտի հիվանդությունների դեմ պայքարում։

Հապալաս, հապալաս

Ամառը հիանալի ժամանակ է հանգստանալու և հատապտուղներ հավաքելու համար: Որպեսզի հատապտուղների օգտակար հատկությունները մնան բուժիչ, մենք հիշում ենք հատապտուղների հավաքման ևս մեկ պարզ կանոն. հատապտուղները հավաքել մայրուղիներից հեռու, արդյունաբերական ձեռնարկություններ, աղբավայրեր և այլ վտանգավոր վայրեր։ Հուսով եմ, որ մեր հատապտուղների օրացույցը ձեր մեջ արթնացրել է ցանկություն անմիջապես գնալ անտառ՝ հատապտուղներ հավաքելու:

Ասա ինձ, թե ինչպես պատրաստել լոռամրգի հյութ:

Մեկ լիտր մրգային ըմպելիք ստանալու համար անհրաժեշտ կլինի 800 մլ եռման ջուր, 125 գ լոռամրգի և 3 ճ.գ. գդալներ մեղր կամ հատիկավոր շաքար: Լվացեք հատապտուղները և տրորեք դրանք փայտե ջախջախով: Այնուհետև լոռամրգի զանգվածը լցնում ենք մի քանի շերտով ծալված շորով և դրանով քամում հյութը։ Լցնել տորթը տաք ջուրեռացրեք 5-10 րոպե և քամեք քամիչով կամ շորով։ Ստացված արգանակը խառնել պատրաստի հյութի հետ, ավելացնել մեղրը կամ շաքարավազը և հովացնել։ Այսքանը, համեղ ըմպելիքը պատրաստ է: Պարզապես մի մոռացեք, որ լոռամրգի հյութի համար նախատեսված սպասքը պետք է լինի էմալապատ, ապակյա կամ չժանգոտվող պողպատ: Ալյումինե տապակներկարող է օքսիդանալ և առողջ ըմպելիքը վնասակար դարձնել:

Լիզա Չերնիկինա

2016 թվականին թողարկվեց «Warcraft» ֆանտաստիկ ֆիլմը՝ հիմնված հանրաճանաչ խաղերի շարքի վրա (բնօրինակ անվանումով Warcraft): Շատերին դուր է եկել նկարը, ինչի կապակցությամբ հարց է ծագել. երբ կլինի շարունակությունը՝ Warcraft 2 ֆիլմը.


Իրականում Մեծ հարցն այն է, որ երբևէ կլինի Warcraft ֆիլմի 2-րդ մաս (Warcraft 2).

Եվ բանն այստեղ ամենևին էլ պատմության նկատմամբ հանդիսատեսի հետաքրքրության պակասը և սկզբնաղբյուր նյութի բացակայությունը չէ։ Շատ երկրպագուներ անհամբեր սպասում են ֆիլմի շարունակության թողարկմանը: Մի երիտասարդ նույնիսկ թվիթ է հրապարակել՝ պնդելով, որ 4 անգամ դիտել է գիտաֆանտաստիկ ֆիլմը IMAX-ով և այժմ կրծում է եղունգները՝ սպասելով շարունակությանը: Ինչին ես նույնիսկ պատասխան ստացա առաջին Warcraft-ի տնօրեն Դունկան Ջոնսից, ով պատասխանեց, որ ինքը անհամբեր սպասում է, թե երբ դա տեղի կունենա, բայց ամեն ինչ կախված է Legendary Entertainment պրոդյուսերական մեդիա ընկերության որոշումից:

Նաև քիչ հավանական է, որ խանգարի Warcraft 2-ի և մեծ թիվբացասական ակնարկներ, որոնք հավաքեցին առաջին ֆիլմը: Շատ օրինակներ կան, երբ առաջին մասերի լուրջ քննադատությունից հետո ստուդիան թողարկեց շարունակություններ, որոնք որոշակի հաջողություն ունեցան։

Հիմնական բանը, որը որոշում է Warcraft 2-ի թողարկումը, թե ոչ, փողի խնդիրն է։ Ի վերջո, դա պարզապես բիզնես է: Ինչպես գիտեք, առաջին ֆիլմը ձախողվեց ԱՄՆ-ի կինովարձույթում, բայց «նկարահանվեց» որոշ այլ երկրներում։ Օրինակ՝ Չինաստանը հավաքել է 156 միլիոն դոլար՝ ավելի քան 430 միլիոն դոլար արժողությամբ կինովարձույթի համար: Այսինքն՝ Warcraft 2 ֆիլմի ֆինանսական հաջողությունը դժվար թե ապահովվի ԱՄՆ-ում, սակայն արտաքին շուկաներում, օրինակ՝ Ռուսաստանում ու Չինաստանում, ինչ-որ բան հնարավոր կլինի հավաքել։ Իսկ պրոդյուսերները, նախքան նկարահանումները սկսելը, պետք է իրենք որոշեն՝ պատրա՞ստ են ռիսկի դիմել, որ ֆիլմը տապալվի կինովարձույթում, թե ոչ։ Ակնկալում ենք, որ վաղ թե ուշ դրական որոշում կկայացվի Warcraft ֆիլմի երկրորդ մասի արտադրության վերաբերյալ։

Ե՞րբ կթողարկվի Warcraft 2 ֆիլմը Ռուսաստանում.

Չնայած այն հանգամանքին, որ դեռևս որոշում չկա նկարահանումների մեկնարկի և Warcraft 2 ֆիլմի թողարկման ժամկետների վերաբերյալ, կարելի է նշել թողարկման մոտավոր ամսաթիվը։ Նախնական - սա 2020 թվականի մայիս է: Ռուսաստանում դա կարող է լինել 2020 թվականի մայիսի 14-ը հինգշաբթի:

Թեեւ, իհարկե, ոչ բոլորը ծնողական օրերաշնանը շաբաթ օրը: Այսպիսով, 2019 թվականի Զատիկից հետո առաջին ծնողական օրը, որը կոչվում է Ռադոնիցա, անցկացվում է Սուրբ Զատիկից մեկ շաբաթ անց երեքշաբթի օրը:

Ուղղափառ հավատացյալները 2019 թվականին Սուրբ Զատիկը նշել են համապատասխանաբար ապրիլի 28-ին։ Ռադոնիցան ընկնում է 2019 թվականի մայիսի 7-ին.

Այսինքն, ո՞ր ամսաթիվը կլինի Ռադոնիցան (2019 թվականի Զատիկից հետո ծնողների օրը).
* Երեքշաբթի 7 մայիսի 2019 թ

Ռուսաստանի որոշ շրջաններում 2019 թվականի մայիսի 7-ը հայտարարվել է պետական ​​տոն։ Հաշվի առնելով մայիսյան տոները՝ 2019 թվականի մայիսի սկզբին այս մարզերի բնակիչները կունենան 10 հանգստյան օր։

2019 թվականի Իդ ալ-Ֆիտր - հանգստյան օր կամ աշխատանքային օր.

Երկրի որոշ շրջաններում Իդ ալ-Ֆիտրի առաջին օրը (2019թ.-ին հունիսի 4-ը) պաշտոնական ոչ աշխատանքային օր է՝ լրացուցիչ հանգստյան օր։

Տոնի պատվին հանգստանում են Ռուսաստանի Դաշնության հետևյալ շրջանները.
* Ադիգեայի Հանրապետություն.
* Բաշկորտոստանի Հանրապետություն (Բաշկիրիա).
* Դաղստանի Հանրապետություն.
* Կաբարդինո-Բալկարիայի Հանրապետություն (Կաբարդինո-Բալկարիա):
* Կարաչայ-Չերքեզական Հանրապետություն (Կարաչայ-Չերքեզիա).
* Ղրիմի Հանրապետություն.
* Թաթարստանի Հանրապետություն.
* Չեչնիայի Հանրապետություն.

Թվարկված մարզերում 2019 թվականի հունիսի 4-ը երեքշաբթի պետական ​​տոն է, իսկ նախորդող երկուշաբթի օրը (2019թ. հունիսի 3)՝ կարճ աշխատանքային օր։

Ո՞րն է Սանկտ Պետերբուրգում Scarlet Sails 2019 փառատոնի ամսաթիվը.

տոնական փառատոն Scarlet Sailsամեն տարի անցկացվում է Սանկտ Պետերբուրգում և ավանդաբար համարվում է Սանկտ Պետերբուրգի դպրոցների բոլոր շրջանավարտների տոնը։

Հյուսիսային մայրաքաղաքի բնակիչները անհամբեր սպասում են Scarlet Sails 2019 թքանի որ փառատոնը մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել նրանց շրջանում: Ինչու՞ կան Պետերբուրգցիներ, մեծ թվովհյուրեր ամբողջ Ռուսաստանից և արտերկրի մոտ և հեռավոր երկրներից պատրաստվում են ամառային ուղևորություն կատարել Սանկտ Պետերբուրգ՝ տեսնելու հետաքրքիր ջրային շոու, գունավոր հրավառություն և բազմաթիվ երաժշտական ​​համերգներ:

Նևայի ջրերում, որպես փառատոնի մի մաս, անցկացվում է վիթխարի ջրային ներկայացում, որն իր մեջ ներառում է` ավտոմոբիլային նավակների և բայակների մրցավազք, ծովահենների մարտեր, ինչպես նաև, ապոթեոզում, կարմիր առագաստներով առագաստանավի անցում:

Scarlet Sails փառատոնի ամսաթիվը համընկնում է ամենաերկար սպիտակ գիշերին: Միջոցառումները անցկացվում են նրան ամենամոտ շաբաթ օրը՝ ընկած ժամանակահատվածում հունիսի 18-ից հունիսի 25-ը՝ մի քանի բացառություններով. Իրադարձությունների ամենահետաքրքիր մասը տեղի է ունենում շաբաթից կիրակի գիշերը։

Scarlet Sails 2019-ի ավանդական ամսաթիվը ընկնում է 2019 թվականի հունիսի 22-ին շաբաթ օրը: Այնուամենայնիվ, Ռուսաստանում հունիսի 22-ը հիշատակի և վշտի օր է, Մեծի սկզբի ամսաթիվը Հայրենական պատերազմ. Ուստի ակնհայտ էր, որ արձակուրդը տեղափոխել 2019 թվականի հունիսի 23-ը կիրակի. Փառատոնը 2019 թվականի հունիսի 21-ին ուրբաթ տեղափոխելու տարբերակը չէր համապատասխանում այն ​​պատճառով, որ քանի որ իրադարձությունները տևեցին 2 օր, դրանք կավարտվեին հունիսի 22-ի լուսադեմին՝ հենց ԽՍՀՄ-ի վրա նացիստական ​​Գերմանիայի հարձակման պահին։ 1941 թ.

Այսինքն, Scarlet Sails փառատոնի ամսաթիվը 2019:
* 2019 թվականի հունիսի 23-ի կիրակի օրը մինչև 2019 թվականի հունիսի 24-ի երկուշաբթի գիշերը

Scarlet Sails 2019-ի տոնակատարությունների անցկացման վայրը ավանդաբար լինելու է Սանկտ Պետերբուրգի Պալատի հրապարակը և Վասիլևսկի կղզու թմբուկը:

Որ ալիքով դիտել Scarlet Sails Festival 2019-ի ուղիղ հեռարձակումը.

Ավանդույթի համաձայն՝ ին ապրելցույց կտան տոնական երեկոյի ամենահետաքրքիր պահերը Հինգերորդ ալիք. Ուղիղ հեռարձակումը նախատեսվում է սկսել ս.թ 22:00 .

Ժամը քանի՞սն է լինելու հրավառությունը:

Հրավառությունը, որը նաև հայտնի է որպես հրավառություն կամ պիրոտեխնիկական շոու, կսկսվի վերջում համերգային ծրագիր, 00:30-ից հետո.

Իսկ մեկ շաբաթից Սանկտ Պետերբուրգում կլինի ամառային ազգային տոն Թյուրքական ժողովուրդներ -

Հատապտուղների հավաքումը սկսվում է հունիսին, երբ հասունանում են ամենավաղ հատապտուղները: Հատապտուղների սեզոնը տևում է վեց ամիս և ավարտվում ուշ աշուն. Հատապտուղների հավաքման ժամանակահատվածը իմանալու համար հարկավոր է ունենալ հատապտուղների օրացույց՝ հատապտուղների նկարագրությամբ, վայրի և պարտեզի նվերների լուսանկարներով: Հատապտուղների օրացույցից դուք կիմանաք, թե երբ են անտառում հասունանում ելակն ու լինգոնը, երբ այգում ազնվամորի և հաղարջ հավաքել, ինչպես է Վիկտորիան տարբերվում ելակից, օրացույցը ցույց է տալիս լոռամրգի և հապալասի հասունացման ժամկետները, ինչպես ճիշտ հավաքել կեռաս և փշահաղարջ։ վայրի ելակ հավաքելիս.

Հատապտուղները աճեցնում են այգիներում ամառանոցներ, վայրի բնության սիրահարները սիրում են վայրի նվերներ հավաքել անտառում։ Մրգերի անվտանգությունը, թարմ քաղված հատապտուղների որակը կախված է հատապտուղների ճիշտ հավաքումից։ Պատշաճ պատրաստված հավաքածուն չի վնասի բույսին, հոգատար մարդու ձեռքերը զգույշ հավաքմամբ թույլ կտան հատապտուղների թփերին արագ վերականգնել և տարեցտարի պտուղ տալ՝ ուրախանալով առատ բերքով, օգտակար մարդու մարմինըհասած և բուրավետ հատապտուղներ:

Վայրի և թարմ այգու հատապտուղները կարևոր դեր են խաղում մարդու սնուցման մեջ։ Հատապտուղներն են բնական աղբյուրվիտամինները, վառ գույնի հյութալի բուրավետ մրգերը դրականորեն են ազդում տրամադրության վրա, բուժում դեպրեսիան, բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մտավոր մտածողության վրա, բարձրացնում են իմունիտետը և կատարումը՝ շնորհիվ հատապտուղները կազմող վիտամինների, միկրոէլեմենտների և օգտակար օրգանական թթուների մի ամբողջ համալիրի առկայության:

Պետք է հասած հատապտուղ հավաքել, ժամանակի ընթացքում արժե կենտրոնանալ մոտավոր ժամանակի վրա: Որոշելու համար, թե երբ պետք է հավաքել հատապտուղները, պետք է հիմնական ուշադրությունը դարձնել արտաքին նշաններհատապտուղներ, որոնք ցույց են տալիս հասունությունը՝ գույնը, բույրը, համը, ինչպես նաև կպչում են զանգվածային բերքահավաքի շրջանի սկզբի ժամանակին՝ համեմատած այն տարածքի հետ, որտեղ դուք ապրում եք:

Հիշիր. Չափից շատ վաղ հավաքածուհղի է համի կորստով, ուշացումը հանգեցնում է հատապտուղների բերքի նվազմանը, ուստի աշխատեք ժամանակին հատապտուղներ հավաքել:

Ինչպես հավաքել հատապտուղներ

Տանը բերքահավաքի ժամանակ, տնամերձ անտառում, կան պարզ կանոններհատապտուղներ հավաքել. հետևելով պարզ հրահանգներին՝ դուք կկարողանաք պահպանել ուտելու, հավաքելու և հետագա օգտագործման համար հավաքված հատապտուղների բնական որակը և օգտակար հատկությունները:

• Որպեսզի չվնասեք ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքի անդամներին, մոտակայքում արգելվում է հատապտուղներ քաղել մայրուղիներ, խոշոր արդյունաբերական ձեռնարկություններ։ Աղտոտված տարածքների մոտ հավաքված բերք ուտելիս ծանր մետաղներով թունավորվելու վտանգ կա:
• Հատապտուղներ հավաքելիս արգելվում է օգտագործել այնպիսի սարքեր, ինչպիսիք են շերեփներն ու քերիչները, որոնք վնասում են բույսերին։ Հատապտուղների թփերի վնասը մեխանիկական սարքերոչնչացնել բույսերը և նվազեցնել հատապտուղների բերքատվությունը.
• Հնձած հատապտուղները, ի տարբերություն մրգերի, հավաքելուց հետո չեն հասունանում, ուստի խորհուրդ է տրվում հավաքել միայն հասածները։
• Բարենպաստ ժամանակ, երբ ավելի լավ է հատապտուղներ հավաքել `առավոտյան և երեկոյան; Հավաքումը, որպես կանոն, կատարվում է երկու օրը մեկ, սակայն չոր, շոգ եղանակին պտուղները պոկում են ամեն օր։
• Հատապտուղների թփերից և պտղատու ծառերից հատապտուղներ են քաղում ներքևից վեր՝ սկսած ամենացածր ճյուղերից և աստիճանաբար բարձրանում դեպի վեր։
• Հատապտուղները պոկում են խոզանակներով (, սպիտակ և): Բերքահավաքի երկրորդ եղանակը ցողունն է (, Վիկտորիա, երբեմն ազնվամորի):
• Հատապտուղների նուրբ սորտերի համար հավաքման համար օգտագործվում են դույլեր, զամբյուղներ: փոքր չափսորպեսզի հատապտուղը մնա ամբողջական, ոչ փորված:
• Հավաքված հատապտուղները պետք է հեռացվեն զով տեղում, խոտով ծածկված արևի ուղիղ ճառագայթներից: Արևի տակ մնացած մրգերը արագ սկսում են կորցնել իրենց օգտակար հատկություններն ու շուկայական տեսքը։
• Թարմ հավաքված հատապտուղները տեղափոխելիս և տեղափոխելիս չի կարելի մի տարայից մյուսը տեղափոխել՝ բերքին վնաս չհասցնելու համար։ Փոխադրման ժամանակ անպայման ծածկեք տարան արևից։

Այգու հատապտուղներ հավաքելը. կանոններ

Մեղրախոտը հենց առաջին պտղատու մշակաբույսն է, որի պտղաբերությունը տեղի է ունենում ամռան սկզբին։ Հանրաճանաչության համաձայն՝ մրգերը, ազնվամորին իրենց տեղը գրավում են մշակովի և վայրի պտղատու մշակաբույսերի մեջ:

Ե՞րբ են հասունանում ելակները: Վայրի հատապտուղ - վայրի ելակ - հասունանում է հունիսին: Երբ անտառում ելակ են հավաքում. պատասխանը պարզ է՝ ամբողջ ամառ ելակը հավաքվում է հունիս-հուլիս-օգոստոս ամիսներին:

Մրսածությունը ձմռանը բուժվում է պաշարներով, բույսի պտուղները գործում են որպես բնական ջերմիջեցնող միջոց կոկորդի ցավերի դեպքում, գրիպի համաճարակի ժամանակ: Նրանք ամռանը փորձում են թարմ ազնվամորին օգտագործել, պատրաստել ձմռանը ցուրտ սեզոնին բուժման համար։

Ե՞րբ հավաքել ազնվամորի: Ազնվամորին հավաքում են ամառվա կեսին, հուլիսի կեսերից՝ օգոստոսին, որոշ սորտեր պտղաբերում են սեպտեմբերին։ Ազնվամորի հավաքելու դժվարությունը պտղի ոչ միաժամանակյա հասունացման մեջ է։

Ո՞րն է հավաքելու լավագույն միջոցը: Անմիջական սպառման համար հավաքված հատապտուղը պետք է հասունանա. եթե սպասվում է տեղափոխում և պահեստավորում, ազնվամորիները պետք է ընտրել մի փոքր չհասուն՝ ցողունով:

Հավաքված է հուլիսի կեսերից հետո; պաշտպանել հասուն բերքը թռչուններից, ծառերից և հատապտուղների թփերծածկված պաշտպանիչ ցանցով:

Այն հասունանում է հուլիս-օգոստոս ամիսներին, հատապտուղները պոկում են ամբողջական խոզանակներով, հաղարջը հանում են խոզանակից՝ օգտագործելուց առաջ կամ ձմեռային բերքահավաքի մշակման ժամանակ։

Ո՞րն է տարբերությունը ելակի և վիկտորիայի միջև, ո՞րն է տարբերությունը երկու նմանների միջև տեսքըմրգեր? Համարվելով եվրոպական հատապտուղ, ելակը ավելի հաճախ աճեցվում է Եվրոպայում, Վիկտորիան աճում է բացառապես Ռուսաստանում: Բայց ելակները և վիկտորիան հատապտուղների մի դաշտ են, որոնք պատկանում են ելակի ցեղին: Վիկտորիան ունի ավելի մեծ մրգեր, քան; հավաքագրման սկիզբը միջին գոտիՌուսաստանում, Վիկտորիայում, ելակը ընկնում է հունիս ամսին, կախված բազմազանությունից, այն տևում է ամբողջ հուլիս ամիսը, իսկ ելակի հավաքածուն ավարտվում է օգոստոսին, սեպտեմբերին:

Հատապտուղ հավաքելու հիմնական կանոնը որակյալ քաղվածք արտադրելն է՝ չթողնելով բույսերի վրա փտած պտուղները, քոսը՝ օգնելով բույսին ազատվել հիվանդություններից, որոնք նվազեցնում են պտղատու մշակաբույսերի բերքատվությունը իր մասնակցությամբ:

Վայրի հատապտուղների հավաքման օրացույց. հատապտուղների հասունացման ժամկետները անտառում

Նրանք սիրում են վայրի մրգեր իրենց բույրով, քաղցր համով, անտառային նվերներին բնորոշ բնորոշ բուրմունքով: Անտառում հավաքված հատապտուղը գնահատվում է մրգի միջուկում պարունակվող կենսաբանական ակտիվ նյութերով։ Շուկայում վայրի հատապտուղ գնելն ավելի հեշտ է, քան անտառի միջով սողալը՝ կարմիր, կապույտ, բորդո վառ հատապտուղներ փնտրելու համար՝ գոնե մեկ զամբյուղ վերցնելու համար:

Խանութից գնված հատապտուղը չի կարող համեմատվել համով, բնության նվերներին բնորոշ անտառային բնորոշ բույրով: Ամառը ժամանակն է հավաքելու և օգուտ քաղելու բնական նվերներ բուժիչ ուժով, որոնք պարունակում են վիտամինների պահեստ, օգտակար նյութերմարդկային կյանքի համար։

Առաջարկում ենք ուսումնասիրել հատապտուղների օրացույցը։ Օրացույցի օգնությամբ ձեզ համար հեշտ կլինի ծրագրել ճանապարհորդություն դեպի անտառ, բաց չթողնել վայրի հատապտուղների հասունացման շրջանը։ Երբ հավաքել վայրի հատապտուղները՝ հավաքելով ըստ ամիսների.

• Հունիս - ելակները հասունանում են անտառում;
• Հուլիսն այն ժամանակն է, երբ դուք կարող եք հավաքել վայրի ելակ, հապալաս, կորիզավոր հատապտուղներ, ամպամածիկ, արքայադուստրեր;
• Օգոստոս - հավաքվում են ելակ, հապալաս, կորիզավոր մրգեր, հապալաս, ագռավ, մոշ, արքայադուստրեր;
• Սեպտեմբեր - հավաքում են լոռամիրգ, կարմրավուն, հապալաս, հապալաս, լեռնային մոխիր;
• Հոկտեմբերն այն ժամանակն է, երբ հավաքվում են լոռամիրգները՝ լինգոնը:

Ե՞րբ է քաղել լորձաթաղանթի հատապտուղները և որքանով է դա օգտակար մարդու առողջության համար

Cowberry-ի հավաքումը սկսվում է օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին։ Լինգոնը համեղ և առողջարար հատապտուղ է, նրա օգտակար հատկությունները հայտնի են եղել դեռևս հնուց։ Լինգոնբերի բերքահավաքի սեզոնը սկսվում է օգոստոսին, սակայն թթու մրգերին բնորոշ դառնությունը անհետանում է, երբ ցրտահարությունից հետո՝ հոկտեմբերին, բերքահավաքը կատարվում է:

Լինգոնը բնության արժեքավոր նվերն է, բուժիչ ուժը պայմանավորված է վիտամինների, հանքանյութերի, շաքարների, օրգանական թթուների հարուստ բաղադրությամբ։ Բերքահավաքից հետո լորձաթաղանթները տեղափոխվում են առանց բերքին վնաս պատճառելու, թարմ վիճակում պահվում ավելի քան մեկ ամիս:

Լինգոնի հատապտուղի հյութն ունի բուժիչ հատկություն, ընդունվում է հիպերտոնիայի դեպքում, հյութի հիման վրա պատրաստվում են բուժիչ միզամուղ թուրմեր, հակամանրէային, հակավիրուսային։

Լինգոնբերի օգտակար հատկությունները կանխարգելիչ և բուժիչ ազդեցություն ունեն մարդու օրգանիզմի վրա, հետևաբար, եթե հնարավոր է լինգոնբեր հավաքել, մենք զամբյուղներ ենք հավաքում և գնում անտառ։

Նշում!

Ե՞րբ է հավաքել հապալասը և ինչպես է հապալասն օգտակար մարդու առողջության համար

հայտնի օգտակար հատկություններ, նրա բաղադրությունը յուրահատուկ է, ուստի շատերը ցանկանում են իմանալ, թե երբ հավաքել հապալաս։ Հապալասը հավաքվում է հուլիս, օգոստոս, սեպտեմբեր ամիսներին։ Հապալասը կազմող վիտամինների համալիրի հետ մեկտեղ հատապտուղը բուժիչ ազդեցություն ունի մարդկանց վրա։

Թարմ հապալասի, հատապտուղների հյութի, մրգային խմիչքի, մուրաբայի օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարդու տարբեր օրգանների վրա։ մրգային մշակույթբարելավում է տեսողությունը, բնական հակաօքսիդանտ է, բուժում է սիրտը, դանդաղեցնում է ծերացումը։

Ամեն օր հապալաս ընդունելն օգնում է ամրացնել անոթները, նվազեցնել արյան մեջ վատ խոլեստերինը։

Երբ հավաքել լոռամիրգ և ինչպես է լոռամիրգը օգտակար մարդու առողջության համար

Cranberry-ն բուժիչ հատապտուղ է, այն պարունակում է վիտամիններ, հանքանյութեր, թթուներ։ Երբ լոռամիրգը հասունանում է, ամենաօգտակար հատապտուղներից մեկն է: Լոռամիրգը հասունանում է օգոստոսին։ Ե՞րբ ընտրել լոռամիրգ: Պատասխանը պարզ է, լոռամրգի բերքահավաքն իրականացվում է օգոստոսից և ամբողջ աշնանը, մինչև ձմռան ցրտերը, տեւում է անտառում լոռամրգի հավաքման սեզոնը։

Լոռամրգի օգտակար հատկությունները մշտապես ուսումնասիրվում են, լոռամիրգը ժողովրդական բուժիչ է, բնության նվերը մարդուն։ Լոռամրգի մեջ վիտամին C-ի բարձր պարունակությունը թույլ է տալիս օգտագործել թթու հատապտուղները մրսածության, վիրուսային վարակների բուժման ժամանակ։

Բաղադրությամբ եզակի լոռամիրգը ներառված է ավանդական բժշկության մեծ քանակությամբ բաղադրատոմսերում, նրա օգնությամբ ավանդական բուժիչները հաջողությամբ բուժում են. varicose veinsերակները հիվանդների մոտ, մաքրում են արյունը, լոռամիրգը մաքրում է արյան անոթները խոլեստերինի թիթեղներից և թերապևտիկ ազդեցություն ունի ամբողջ օրգանիզմի վրա:

Ե՞րբ է հավաքել վայրի ելակը և ինչպես է ելակն օգտակար մարդու առողջության համար

Լեսնայը հասունանում է հունիսին, հուլիսին, ելակները հավաքվում են մինչև օգոստոսի կեսերը, կախված այն տարածաշրջանից, որտեղ հատապտուղները աճում են: Վայրի ելակը համեղ է և առողջարար։ Ելակի օգտակար հատկությունները հարուստ են ֆոլաթթուով, երկաթով, վիտամին E-ով, կալցիումով։

Ելակի օգուտները հայտնաբերված են մրգերում, տերևներում, բույսը պարունակում է բջջանյութ, պեկտին, շաքարներ, հետքի տարրեր, եթերային յուղեր և հարուստ վիտամինային համալիր:

Ամենաարժեքավորը վայրի ելակն է։ Այն նորմալացնում է մարսողությունը, նյութափոխանակությունը, բարձրացնում է ախորժակը, վերականգնում է ուժը ծանր ուտելուց հետո ֆիզիկական ակտիվությունըԱյն ունի խոլերետիկ և միզամուղ հատկություն։

Երբ հավաքել վայրի ելակ. երբ գալիս է հավաքման սեզոնը, ավելի լավ է չհետաձգել անտառ գնալը: Երբ ամենափոքր հնարավորությունը հայտնվում է, զանգվածային հասունացումից հետո կարող եք հավաքել ելակ։ Ելակը իդեալական է ձմռանը բերքահավաքի համար, դրանից բուրավետ ջեմ են պատրաստում, կոմպոտները փաթաթում են, հատապտուղներն ու տերևները չորացնում են թեյի մեջ եփելու համար, սառեցնում և ուտում թարմ վիճակում։

- վայրի ելակ. Այն ունի գերազանց համային հատկություններ, պատրաստում է հիանալի մուրաբա։ Ելակները առատորեն աճում են կեչու եզրերին, խառը և փշատերև անտառներում, բացատներում և լանջերին՝ նախընտրելով բավականին չոր ցախոտ-պոդզոլային հողը։ Այն նաև հանդիպում է ծառերի միջև ընկած անտառում, բայց շատ ավելի հազվադեպ, քանի որ սիրում է լուսավորություն։ Այն ընդհանրապես չի հանդուրժում ավելորդ խոնավությունը, հետևաբար չի աճում ճահիճներում։

Վայրի ելակի հասունացման ժամանակը կախված է կոնկրետից կլիմայական պայմաններըայս կամ այն ​​տարածքը: Ռուսաստանի եվրոպական տարածքի մեծ մասում այն ​​կարելի է հավաքել հունիսի առաջին տասնօրյակից, հավաքածուն սովորաբար տևում է երկու-երեք շաբաթ։

Լոռամիրգը, ընդհակառակը, հիանալի է զգում ճահիճներում, ինչի պատճառով էլ այնտեղ հավաքում են։ Այս մուգ կարմիր թթու հատապտուղը շատ առավելություններ ունի՝ պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ (հատկապես C վիտամին), այլ օգտակար նյութեր, դրա թուրմերը տոնուսային և ջերմության բարձրացման ազդեցություն ունեն։ Հայտնի լոռամրգի հյութը շատ համեղ է։ Լոռամիրգը հավաքվում է հոկտեմբերի կեսերից մինչև հոկտեմբերի սկիզբ:

Lingonberry-ն ավելի փոքր, խիտ բորդո-կարմիր հատապտուղ է, հաճախ սպիտակ տակառով: Սա շատ օգտակար հատապտուղ է։ Լինգոնի տերեւների թուրմն օգտակար է երիկամների հիվանդությունների դեպքում, հատապտուղները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում ռևմատիզմի, տուբերկուլյոզի վրա։ Ներծծված լինգոնը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է մսի, թռչնամսի և ձկան համար: Բնական կոնսերվանտի՝ բենզոյական թթվի բարձր կոնցենտրացիայի շնորհիվ այս հատապտուղը երկար ժամանակ չի փչանում։ Նրանք հավաքում են այն երկրորդ կեսից մինչև սեպտեմբերի սկիզբը փշատերեւ անտառներև տորֆի ճահիճներում:

Հապալասը նույնպես չափազանց օգտակար է։ Այն ուտում են թարմ վիճակում, շաքարավազի հետ քերած, մուրաբաներ և դոնդող են պատրաստում։ Այն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում տեսողության վրա, վերացնում է խանգարումները ստամոքս - աղիքային տրակտի, բերանի խոռոչի հիվանդություններ. Հապալասը աճում է փշատերև անտառներում, տորֆային ճահիճներում, երբեմն լեռների լանջերին, այն հավաքում են հուլիս-օգոստոս ամիսներին։

Իհարկե, չպետք է մոռանալ անտառային ազնվամորի. Չնայած նրա հատապտուղները ավելի փոքր են, քան հատապտուղները պարտեզի հատապտուղՆրանք նաև համեղ են և բուրավետ։ Ազնվամորին ունի ջերմիջեցնող ազդեցություն, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը։ Սիբիրի շատ շրջաններում անտառային ազնվամորու անտառները երկար են և շատ խիտ: Հետևաբար, տեղի բնակիչները, հատապտուղներ հավաքելիս, բարձրաձայն խոսում են, ժամանակ առ ժամանակ թակում են մետաղական առարկաներ՝ և՛ միմյանց չկորցնելու, և՛ արջին վախեցնելու համար, որը նույնպես սիրում է ուտել այս անուշահոտ հատապտուղը: Անտառային ազնվամորու հավաքման ժամկետը ընկնում է հուլիսի վերջին - օգոստոսի սկզբին:

Առնչվող հոդված

Ասել, որ հապալասը առողջարար է, նշանակում է ոչինչ չասել: Սա հանքանյութերի և վիտամինների իսկական մառան է, որը հաջողությամբ օգտագործվում է ոչ միայն խոհարարության, այլև բժշկության մեջ: Հապալասը կօգնի մարսողության խանգարմանը և կբարելավի տեսողությունը։ Եթե ​​կյանքում գոնե մեկ անգամ ձեռքով եք հավաքել, ապա հավանաբար գիտեք, թե դա ինչ է։ ծանր աշխատանքբայց այս հատապտուղն արժե այն: Եվ եթե առաջին անգամ պետք է անտառ գնալ հատապտուղների համար, ստուգեք խորհուրդներն ու հնարքները:

Հատապտուղը պարունակում է 30% շաքար, 7%՝ խնձորաթթուներ, սուկինին, կիտրոն, քվինիկ, օքսալային և կաթնաթթուներ, ինչպես նաև B, A, C և կերատին:

Հապալասի տերեւները հատապտուղներից պակաս օգտակար չեն։ Բացի այդ, տերեւները պարունակում են եթերայուղ, ինչպես նաև ուրսուլային, օլենիկ, քվինիկ, խեժաթթուներ։ Այսպիսով, ամբողջ բույսը օգտագործվում է բուժման համար:

Հապալասներն իրենք և այս բույսից պատրաստված պատրաստուկներն օգտագործվում են սուր, էկզեմայի դեպքում, երիկամներում: Ցավի դեպքում խորհուրդ է տրվում թարմ հատապտուղներ:

Տարեցների և նստակյաց կենսակերպ վարողների համար (գանձապահներ, գրասենյակային աշխատողներ, բանկեր) օգտակար է խմել բույսի չոր հատապտուղների թուրմը, այն ազդում է մարսողության վրա։

Նաև թուրմն օգնում է լնդերի և լորձաթաղանթների բորբոքմանը: բերանի խոռոչ. Բարձր արդյունավետ միջոցպարոդոնտալ հիվանդության սպառնալիքի կանխարգելում.

Հատապտուղները պետք է հավաքել հասունացման շրջանում, իսկ տերևները՝ ծաղկման շրջանում, անհրաժեշտ է հավաքել միայն չոր եղանակին։

Հապալասը հրաշք հատապտուղ է ոչ միայն գերազանց համեղություն, բայց տարբեր հիվանդություններին հաղթելու անհավանական ունակություններով։ Գիտնականները պարզել են, որ հապալասն ունի հակատարիքային հատկություն, կանխում է տեսողության սրության կորուստը, շարժումների կոորդինացման խանգարումը, հիշողության կորուստը և այլն: Որտե՞ղ է աճում այս հրաշք հատապտուղը:

Հապալասի նկարագրությունը

Հապալասը փոքր է բազմամյա թուփ, որի հասակը հասնում է 15-ից 30 սանտիմետրի։ Ցողունները կանգուն են, բազմաթիվ ճյուղեր ունեցող, հարթ, կոճղարմատը երկար, սողացող։ Հապալասի տերևները բաց կանաչ և օվալաձև են: Նրանց երկարությունը տատանվում է 10-ից 30 մմ: ծաղկում է այս թուփըմայիսի վերջին-հունիսի սկզբին հատապտուղները հասունանում են միայն հուլիս-օգոստոս ամիսներին:

Հապալասները աճում են փշատերև անտառներում (զուգված և սոճին), բայց դրանք կարելի է տեսնել նաև խառը անտառներում։ Լեռների լանջերը, ինչպես նաև խոնավ տարածքները հապալաս աճեցնելու սիրելի վայրեր են։ Հանդիպում է տրված բույսՌուսաստանի գրեթե ողջ եվրոպական մասում, Արևելյան Ասիաինչպես նաև Հյուսիսային Ամերիկա։

Հապալասի հավաքում և պահպանում

Հատապտուղ հավաքելը սկսվում է հուլիսին և միայն չոր եղանակին։ Հավաքելուց հետո հատապտուղները լցնում են հատուկ պատրաստված թխման թերթիկների վրա, չորացնում տաք, լավ օդափոխվող սենյակում, ապա չորացնում ջեռոցում։ Չորացրած հատապտուղները հիանալի են ոչ միայն ժելեի, կոմպոտների և այլ իրերի տեսքով տարբեր բարիքներ պատրաստելու, այլև բուժման համար։

Հիասքանչ հապալասից պատրաստում են մուրաբա, ինչպես նաև ժելե, ջեմ և այլն։

Հապալասը կարելի է պահել նաև սառեցված վիճակում, սառեցման դեպքում կորցնում է իր օգտակար հատկությունների միայն մի փոքր մասը։ Դրա համար անհրաժեշտ է հապալասը մի փոքր չորացնել, ապա փաթեթավորել տոպրակների կամ հատուկ տարաների մեջ, ամուր փակել և դնել մեջը։ սառցարան, որի ջերմաստիճանը մինուս ութ աստիճանից ցածր չէ։

Հապալասը յուրահատուկ օգտակար հատկություններ ունի, նրա հիմնական հարստությունը հակաօքսիդանտներն են։ Երբ մարդիկ լսում են այս հատապտուղի մասին հիշատակումը, անմիջապես հիշում են տեսողությունը վերականգնելու նրա կարողությունը։ Սակայն ժողովրդական բժշկության մեջ այն օգտագործվում է մի շարք հիվանդությունների բուժման ու կանխարգելման համար։

Հապալասը կալիումի, մագնեզիումի, ֆոսֆորի, կալցիումի և ածխաջրերի աղբյուր է։ Բացի այդ, այն պարունակում է հանքանյութեր, օրգանական թթուներ, երկաթ, պղինձ և նատրիում։ Այն պարունակում է B1 և B6, C, PP վիտամիններ և պանտոտենաթթու: Իր բաղադրության մեջ պարունակվող պեկտինները կարող են մաքրել աղիքները տարրալուծման արտադրանքներից, տոքսիններից և ծանր մետաղների աղերից։

Հապալասում պարունակվող հակաօքսիդանտները կապում են ազատ էլեկտրոնները, բջջային մակարդակում ազդում մարմնի վրա և կանխում չարորակ ուռուցքների առաջացումը: Մեկ այլ կերպ, հապալասի հակաօքսիդանտները կոչվում են անտոցիանին: Ուստի հապալասը հիանալի գործիք է քաղցկեղի կանխարգելման համար։

Հապալասի կանոնավոր օգտագործումն օգնում է կանխել սրտի հիվանդության զարգացումը։ Այն ամրացնում է արյունատար անոթները, կանխում վարակիչ հիվանդություններ, բարելավում է հիշողությունը, օգնում է պահպանել նորմալ քաշը և կարող է օգտագործվել որպես երիտասարդացնող միջոց։ Հապալասը նաև ամրացնում է արյունատար անոթները հետևի պատըաչքերը, դրանով իսկ բարելավելով մթության մեջ տեսնելու և տեսողությունը վերականգնելու ունակությունը:

Հիվանդ շաքարային դիաբետանհրաժեշտ է հապալասի տերևների թուրմ ընդունել և թարմ հատապտուղների մեծ չափաբաժին ուտել։ Ձմռան համար հատապտուղները կարելի է սառեցնել, տերևները չորացնել՝ հապալասով բուժումը շարունակելու համար։ Այս թերապիան օգնում է նվազեցնել արյան շաքարի մակարդակը և խթանել ենթաստամոքսային գեղձը: Որոշ դեպքերում հապալասի բարդույթից հետո անհետանում է ինսուլինի կարիքը։

Հապալասը լավ պահելու համար շաքարավազի հետ մանրացնել 1:1 հարաբերակցությամբ և պահել սերտորեն փակ տարաների մեջ սառցարանում։

Հապալասը կարելի է օգտագործել միզասեռական տարածքի հիվանդությունների դեպքում։ Հապալասը հետաձգում է մարդու օրգանիզմի ծերացման գործընթացը և բջջային մակարդակում կանխում է շագանակագեղձի ուռուցքների զարգացումը։

Հապալասը շատ քիչ կալորիա է պարունակում, մինչդեռ դրանք վիտամինների և հանքանյութերի իսկական պահեստ են։ Բացի այդ, հատապտուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել։ Սառեցված հապալասը կարելի է երկար պահել սառցախցիկում, սառչելիս դրանք չեն կորցնում իրենց օգտակար հատկություններև ունի նույն հատկությունները, ինչ թարմ հատապտուղը: Չորացրած հապալասը գրեթե նույնքան առողջարար է, որքան թարմը։

Ավելի լավ է սահմանափակել չոր հատապտուղների օգտագործումը լեղուղիների անսարքությունների և ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունների դեպքում։

Ինֆուզիոն կամ հապալասի հյութը կարող է ողողել բերանի խոռոչը և կոկորդը ստոմատիտով, կոկորդի ցավով և վերին շնչուղիների կատարային հիվանդություններով: Հյութը կարելի է բանավոր ընդունել օրը մի քանի անգամ 1/3 բաժակի համար։ Այն առավել հաճախ օգտագործվում է որպես միզամուղ միջոց։ Օգտագործվում է երիկամներում ավազի առկայության և անկողնային թրջոցների բուժման համար։

Հապալասը պարունակում է ֆիտոնսիդներ, որոնք արդյունավետ են դիֆթերիայի, ոսկեգույն ստաֆիլոկոկի, դիզենտերիայի բացիլների և նույնիսկ որովայնային տիֆի հարուցիչների բուժման համար:

Հապալասի տերևների թուրմը կարող է օգտագործվել վերքերի բուժման համար մինչև ապաքինումը։ Կազմը պատրաստելու համար լցնել 1 ճ.գ. թողնում է 1 բաժակ եռման ջուր և եփում 30 րոպե տաք ափսեի վրա: Դրանից հետո կազմը պետք է զտվի: