Ինչպես ծալել թխած բուլկիները։ Խմորիչ խմորի բուլկիների ձևերը և ինչպես պատրաստել գեղեցիկ բուլկիներ

Բուլկիներ(http://www.good-cook.ru/ կայքի նյութերի հիման վրա) շարունակվեց

Բուլկի «Եգիպտացորեն»

1. Ռուլետի կեսին կտրվածք արեք։
2. Չկտրված մասը դանակով կտրատում ենք փոքր քառակուսիների տեսքով։
Խազը կամ պետք է տրորի խմորը, կամ կտրի խմորի միայն մեկ շերտը:
3. Կտրված ծայրերը շարել չկտրված մասի կողքերին՝ կտրվածքներով վեր շրջելով։

ԲՈՒԼԿԻ «ԵՂՆԻԿԻ ԲՂՋԻԿՆԵՐ»



1. Գլանափաթեթը կտրատեք: Կտրումները պետք է լինեն գլանափաթեթի առանցքի նկատմամբ 45° անկյան տակ:
2. Ռուլետը թեքեք կիսաշրջանաձև, կտրվածքներով դեպի դուրս: Ծալելիս խազերը կբացվեն։

ԲՈՒԼԿԻ «ՍԱՐԴ»



1. Ռուլետի երկու ծայրերում կտրվածքներ արեք այնպես, որ դրանց միջև լինի 1~2 սմ չկտրված տարածություն։
2. Ստացված 4 մասերը կտրվածքով շրջեք վերև։
3. Յուրաքանչյուր մասը կրկին կիսով չափ կտրեք երկայնքով։
Դուք ստանում եք 8 «ոտք», որոնք պետք է իրարից հեռացնել, որպեսզի ապրանքը սարդի տեսք ստանա։

ԲՈՒԼԿԻ «ԿԱԿԱՉ»



1. Ռուլետի վրա երկու երկայնական կտրվածք արեք, որպեսզի մեջտեղում մնա 1~2 սմ երկարությամբ չկտրված հատված։
2. Ստացված 2 երիզները մի կողմից միացրեք՝ օղակ կազմելու համար։
3. Մնացած երկու ծայրերը պտտեք կտրվածքով և դրեք եզրը ստացված օղակի տակ:

ԲՈՒԼՏԻ «ԲՈՒԼԻ»



1. Ռուլետը կիսով չափ կտրատեք երկայնքով մինչև մեջտեղը։ Կտրված կտորները շրջեք դեպի վեր:
2. Յուրաքանչյուրը կտրեք ևս 1-3 անգամ՝ ձողերի տեսք ստանալու համար։
3. Չկտրված հատվածը կտրատում ենք՝ անցնելով խմորի միայն մեկ շերտով:

Ռուլետներից պատրաստված բուլկիներն արտաքին տեսքով չեն զիջում չափաբաժիններով պատրաստված ապրանքներին, և դրանց վրա շատ ավելի քիչ ժամանակ է ծախսվում։

Խմորից գնդիկ ձևավորեք։
Այնուհետև գլորում ենք մոտ 25x35 սանտիմետր չափի շերտի մեջ։
Տարածեք հավասարաչափ բուսական յուղև շաղ տալ շաքարավազով։



Փաթաթել ռուլետի մեջ:



Ռուլետը կարող եք գրտնակել և՛ երկարությամբ, և՛ լայնությամբ։ Սրանից կախված կլինի պատրաստի բուլկիների չափը։

Բուլկի «ԳԱՆԳԱՐԱՆ» կամ «ՊԱՐՈՒՅՐ»



1. Ռուլետը կտրատել 2~2,5 սմ լայնությամբ շերտերի։
2. Շերտերը դնել թխման թերթիկի վրա:

ԲՈՒԼԻԿ «ԿՐԿՆԱԿԻ ՊԻՐԱԼ»



1. Ռուլետը կտրատել 5~7 սանտիմետր լայնությամբ հաստ շերտերի։
2. Աշխատանքային մասի մեջտեղում կտրեք առանց 1-2 շերտ մինչև վերջ կտրելու:
3. Տեղադրել թխման թերթիկի վրա՝ բացելով բուլկի կտրվածքի երկայնքով:
Ցանկության դեպքում կարելի է ոչ թե մեկ, այլ 2-3 հատ կտրվածք անել։ Այնուհետև, երբ բացվում է, արտադրանքը ծաղկի տեսք կունենա մի քանի պարուրաձև ծաղկաթերթերից՝ միացված միասին:

ԲՈՒԼԿԻ «ՕՍՏՐԵ»



1. Ռուլետը կտորների կտրեք՝ դանակը 30 աստիճանով թեքելով դեպի ձախ կամ աջ։ Վերևից նայելիս գլանափաթեթի կտորները պետք է լինեն հավասարակողմ trapezoids:
2. Ներդրեք trapezoid- ը ամենալայն կողմում: Նեղ կողմը կլինի վերևում: Տրապեզիայի նեղ կողմի մեջտեղում ամուր սեղմեք բարակ կլոր փայտիկ, օրինակ՝ գնդիկավոր գրիչ, մատիտ կամ փայտե շամփուր:

Բուլկի «ՔՐԻԶԱՆԹԵՄԱ»



1. Ռուլետը կտրատել 10~12 սանտիմետր երկարությամբ ձողերի։
2. Դրեք դրանք ուղիղ:
Մկրատը ուղղահայաց կտրվածքներ է անում շրջանագծի մեջ՝ մեջտեղից մինչև եզր:
3. Ստացված ծոպը ուղղեք։

Բուլկի «ԾԻԾԵՌՆԱԿ»



1. Ռուլետը կտրատել շերտ։ Բայց կտրվածքը չպետք է լինի ուղիղ, այլ բաղկացած լինի երկու կտրվածքից՝ կենտրոնից մինչև եզրեր՝ 45 աստիճան թեքությամբ։
Դուք պետք է ստանաք ֆիգուր, որը մի կողմից ունի աղավնու պոչ, իսկ մյուս կողմից՝ դուրս ցցված անկյուն (աղավնի պոչ):
2. Վերցրեք աշխատանքային մասը ձեռքը: Կտրեք կտրված կողմը:
3. Աշխատանքային մասը դրեք թխման թերթիկի վրա՝ մի փոքր պտղունցով:
Բացեք վերին ցցված անկյունը շերտերով։

Ինչպես երբեմն ցանկանում եք բարելավել ձեր խոհարարական հմտությունները և պատրաստել յուրահատուկ ուտեստ, որը կգերի ողջ ընտանիքին: Իհարկե, տանտիրուհիները հատուկ շեշտադրում են անում աղանդերի վրա՝ պայմանավորված այն հանգամանքով, որ ինչպես փոքրիկները, այնպես էլ մեծերը սիրում են քաղցրավենիք։

Շատ ավելի հեշտ է գնալ մոտակա հրուշակեղենի խանութ և թեյի համար հյուրասիրություն գնել, բայց ավելի հետաքրքիր և ավելի լավ է տանը ինքնուրույն թխել համեղ խմորեղեն:

Բուլկիները հիանալի հավելում են թեյի համար: Խոհարարությունն ամենևին էլ դժվար չէ, գլխավորը ուտեստը գեղեցիկ ձևավորելն է։ Ոչ բոլորը կարող են թխել ոլորված բլիթներ հյուսված նախշերով:

Բայց այս հոդվածում դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես դա անել գեղեցիկ բուլկիներՇատ պարզ. Դրանք կլինեն նախշերով հյուսեր, որոնցով բոլորը հիացած կլինեն։

Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս լրացվում է քայլերով, դա կօգնի ձեզ ավելի հեշտությամբ պարզել, թե որոնք են բուլկիների ձևավորման եղանակները և ինչպես դրանք իրականացնել գործնականում:

Մի վախեցեք, որ դուք չեք կարողանա կաղապարել բուլկիները։ Իմ բաղադրատոմսերը բարդ չեն, և էֆեկտը կզարմացնի բոլորին։ Առաջարկում եմ հնարավորինս շուտ սովորել ձևավորման բաղադրատոմսերը։

խմորիչ բլիթներ

Բաղադրիչներ՝ 100 գր. Սահարա; 250 մլ կաթ; 2 հատ. հավ. դեղնուցներ; ½ թ/գդ աղ; փաթեթավորել. վանիլին; 100 գր. sl. յուղեր; 25 գր. խմորիչ; 1 կգ ալյուր; 30 մլ կաթ; 1 հատ. հավ. դեղնուց:

Բուլկիները յուղելու համար անհրաժեշտ են ցուցակի վերջին 2 բաղադրիչները։

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Սկսում եմ գեղեցիկ ռուլետներ պատրաստել խմորիչ խմորխմոր հունցելու համար խմոր պատրաստելուց. Տաք կաթը մինչև սենյակային ջերմաստիճան, միայն դրանից հետո վրան ավելացրեք խմորիչ և դրանց բաղադրությունը ամբողջությամբ լուծեք մեջը։ Դուք նույնպես պետք է մուտքագրեք 2 tbsp. շաքարավազ ավազ, խառնել։ Խառնուրդը պետք է դառնա համասեռ։ Արժե դրա մեջ ներդնել 1 ճաշի գդալ։ ալյուր և խառնել։ Խմորը ծածկում ենք սրբիչով, տեղափոխում տաք տեղ, թողնում, որ այնտեղ մնա մոտ 15 րոպե։
2. Դուք չեք ձանձրանա, քանի որ արժե նաև տաքացնել sl-ը: ձեթ, թող սառչի ու ավելացրեք 2 հատ։ հավ. ձու.
3. Ես շաքարավազ եմ ավելացնում։ ավազ և խառնել: Ավելի լավ է դա անել հարելով: Ես ֆուրգոն եմ բերում: փոշի, աղ, ալյուր ցանել։ Արժե ավելացնել վերջին բաղադրիչը մասերով, որպեսզի խմորիչի բաղադրությամբ փորձնական խմբաքանակը փարթամ լինի: Գդալով խառնում ենք զանգվածը, մնում է ձեռքերով հունցել։
4. Խմորիչ բաղադրության խմորը ծածկում եմ սրբիչով, թողնում եմ 40 րոպե տաքության մեջ մնա, կարող եք թաղանթով փաթաթել։ Այս ընթացքում այն ​​կդառնա 2 անգամ ավելի մեծ։ Հաջորդը գալիս է բուլկիների ձուլումը:

Բուլկիների համար խմոր պատրաստելու մեկ բաղադրատոմս կլինի, բայց ես կառաջարկեմ դրանք ձևավորելու եղանակներ՝ դիտարկելու համար մի փոքր ավելի ցածր: Իհարկե, բուլկիների ձևավորման յուրաքանչյուր բաղադրատոմս ունի իր առանձնահատկությունները, ինչպես քանդակել դրանք, և, հետևաբար, հարմարության համար ես նրանց լուսանկար եմ կցել:

Ցանց

Գլանափաթեթների ձևավորման սխեման.

1. Հյուսը կարող է լինել և՛ մեծ, և՛ ոչ։ Եթե ​​մեծ ռուլետներ եք պատրաստում, ապա արժե խմոր զանգվածը բաժանել 2,3 մասի։ Խմորի յուրաքանչյուր հատվածը լավ հունցել։ Նրանց խմորը 3 կապոց բաժանելուց հետո գրտնակել։
2. Խոզի կապոցներ հյուսել խոզուկի տեսքով։ Մնացած հյուսերը պետք է արվեն նույն կերպ: Ինչպես տեսնում եք, բուլկիների նույնիսկ այնպիսի ձևերը, ինչպիսիք են հյուսած գլանափաթեթները, տարրական են փաթաթելու համար:
3. Արժե մի բաժակով կաթը խառնել հավի հետ։ դեղնուց: Զանգվածը ծեծելն այս դեպքում չարժե։ Պարզապես համոզվեք, որ այն միատեսակ է:
4. Խմորի մակերեսը յուղում ենք խառնուրդով և ծածկում քունջութով, կակաչի սերմերով, շաքարավազով։ Ընդհանուր առմամբ, խմորի ցողումը ձեր անձնական հայեցողությամբ է։

Մի սիրտ

Այս անգամ կիսվելու համար պատրաստի խմորմասերի մեջ. Խմորի մի մասը գրտնակել տորթի տեսքով՝ հաջորդը քսելով։ յուղ. Խմորի մակերեսին վրան շաքարավազ ցանել։

Սխեման:

1. Տորթը կտորների գրտնակել։
2. Միացնում եմ խմորի եզրերը։ Ռուլետը կտրեցի երկայնքով ու ստացվում է սիրտը, մնում է ուղղել։
3. Այս սխեման նույնը կլինի այլ տեսակի բուլկիների համար, որոնք դուք ցանկանում եք քանդակել:

Թիթեռ

Սխեման:

1. Խմորի զանգվածը բաժանում եմ մասերի, այժմ արժե այն գրտնակել ու շաքարավազ ցանել։
2. Մնում է ռուլետը փաթաթել, ես այն դարձնում եմ փակագիծ, որպեսզի ծայրերը միացված լինեն կենտրոնում։
3. Ռուլետը 1սմ կտրում եմ կենտրոնում և բացում եմ թիթեռը։ Թևերը պետք է շրջվեն կողմերին: Այսքանը, շաքարավազով թիթեռի բրդուճը պատրաստ է։ Ձեր ընտանիքը հիացած կլինի գլանափաթեթներով:

Թխում ենք գեղեցիկ գլանափաթեթներ

Երբ բուլկիների ձևավորման գործընթացը ավարտվի, պետք է դրանք դնել թխման թերթիկի վրա՝ թխելու համար։ Ջեռոցը պետք է նախապես տաքացվի մինչև 200 գր։ Այս ջերմաստիճանում թխումը պետք է տևի մոտավորապես 10 րոպե:

Այնուհետև ջերմաստիճանը վերադասավորեք մինչև 180 գր., բայց բուլկիները պետք չէ ստանալ, քանի որ դրանք դեռ պետք է թխել մոտ 20 րոպե։

Այս մասին բաղադրատոմսերն ու ձևավորման մեթոդները չեն ավարտվել, ես դեռ զարմացնելու բան ունեմ իմ հավատարիմ ընթերցողներին:

Տնական բլիթներ միջուկով

Կակաչի գլանափաթեթները կարող են պատրաստվել ձևով գեղեցիկ վարդեր. Ամենայն հավանականությամբ դուք տեսել եք նմանատիպ դիզայն խանութներում։ Նայեք լուսանկարին և կհասկանաք, թե ինչ վարդերի մասին է խոսքը։

Հետաքրքրվա՞ծ է: Ապա ժամանակն է սովորել, թե ինչպես պատրաստել վարդի բլիթներ կակաչի սերմի միջուկՏներ.

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Պատրաստի խմորի խառնուրդը պետք է փաթաթել, միայն դրանից հետո բաժանել հավասար կեսերի։
2. Մեկը պետք է ուղղանկյունի փաթաթել, տորթը բարակ չլինի, ռաստը յուղում եմ։ կարագ և վրան շաղ տալ ճիշտ գումարըկակաչ.
3. Խմորը նորից գրտնակ ենք անում։ Կտրեցի կտորների, դրանց լայնությունը կլինի մոտավորապես 10 սմ։ Մնում է միայն վարդեր ձևավորել:

Ինչպես տեսնում եք, բոլոր մեթոդները չափազանց պարզ են:

Գանգուրներ և հյուսեր

Սխեման:

1. Պատրաստի խմորը հունցելով դնում եմ սեղանի երեսին, ցանում ալյուրով։ Խմորը շերտի ձևով գրտնակում եմ, կլինի ուղղանկյուն։ Վրան կակաչի սերմեր եմ ցանում։ Ես համընկնում եմ շերտը: Ես կտրեցի շերտերով: Դուք կստանաք մոտավորապես 12 շերտ:
2. Ես բոլոր շերտերը պարույրներով պտտում եմ 3-4 անգամ։ Ես գլորում եմ օղակների մեջ: Շաքարավազով թխումը կեփվի 20 րոպե թխելուց հետո 200 գր. ջեռոցում։ Բայց սա համեղ գլանափաթեթների բոլոր ուղիներն ու ձևերը չեն:

Լցոնված սրտեր

Սխեման:

1. Ես տորթեր եմ պատրաստում ոչ մեծ չափս, ծածկում եմ ռաստ. կարագ, շաքար։ Ես կակաչ եմ լցնում: Ի դեպ, դուք կարող եք ապահով կերպով ծածկել խմորը դարչինով, այն իսկապես շատ համեղ է ստացվում, և նույնիսկ բուլկիները թույն համ ունեն։
2. Խմորի զանգվածը պտտում եմ խողովակի մեջ, փաթաթում և կտրատում։ Ես սիրտ եմ կազմում: Մնում է միայն ուղարկել թխած բուլկիները։ Ավարտված արդյունքը ձեզ կուրախացնի իր գեղեցկությամբ և ինքնատիպությամբ:

Նայեք լուսանկարին, թե շաքարով ինչ բուլկիներ են ձևավորվել իմ կողմից։

Քաղցր բլիթներ

Բաղադրիչներ՝ 4 ճ.գ. ալյուր; 1 ճ.գ չոր խմորիչ; 250 մլ կաթ; 1 հատ. հավ. ձու; աղ; 2 ճ.գ շաքարավազ ավազ; ֆուրգոն. փոշի; 0,5 տուփ: sl. յուղեր.

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Ալյուր չոր խմորիչով, շաքարավազ։ խառնել ավազը և աղը: Ես ավելացնում եմ ֆուրգոն: փոշի, ես հունցում եմ.
2. Մի քիչ կաթ եմ տաքացնում ու խառնում չոր բաղադրիչներով։ Ես հավ եմ սպանում. ձուն այնտեղ:
3. Փափկեցված սլ. Խառնուրդի մեջ ձեթ եմ լցրել։ Գդալով խառնում եմ, հետո ձեռքով խմոր եմ հունցում։
4. Խմորը գրտնակում եմ գնդիկի մեջ, ծածկում սրբիչով։ Թասը թողնում եմ տաք տեղում 1 ժամ։

Մենք զբաղվում ենք գլանափաթեթների ձևավորմամբ, դրանց մեթոդները ներկայացված են ստորև։

Խնձորով բլիթներ ձուլելու բաղադրատոմսեր

Խնձորի մուրաբայի բուլկիները ոչ միայն շատ համեղ են, այլեւ կարող են լինել տպավորիչ ու գեղեցիկ։

Ստորև ներկայացնում եմ մուրաբայի բաղադրատոմս, բայց ջեմի փոխարեն կարելի է խնձոր դնել թավայի մեջ մի քանի րոպե շոգեխաշելուց հետո։

Բայց պարզապես մի մոռացեք հեռացնել միջուկը խնձորից և կտրատել բաժակների կամ շերտի մեջ:

Ջեմով մանր հյուսեր

Սխեման:

1. Խմորը պետք է փաթաթել տորթի մեջ, կտրատել միջին չափի քառակուսիների։ Կենտրոնը լցնում եմ ջեմով։
2. Քառակուսիները կողքերից մանր կտրատեցի։ Պետք չէ գնալ կեսին: Կենտրոնում դեռ պետք է 5 սմ տեղ թողնել։
3. Ծայրերը ջեմով հյուսում եմ հյուսի մեջ։ Ջեմով հյուս կազմելը, ինչպես լուսանկարում, դժվար չէ։

Ցանց

Սխեման:

1. Շերտից ձեւավորում եմ 2 նրբերշիկ։
2. Ես դրանք պտտվում եմ շուրջը: Պատրաստ. Տեսանյութ, որը կօգնի ձեզ հոդվածի վերջում:

եղլնաձլ

Սխեման:

1. Խմորը պետք է գրտնակել տորթի տեսքով։ Ես կտրեցի եռանկյունների:
2. Յուրաքանչյուր ծայրը 2 կողմից կտրում եմ հատվածների, տոնածառեր եմ կազմում։
3. Թխման գագաթը քսում եմ կաթի և դեղնուցի խառնուրդով։ Բուլկիներ եմ կազմում։ Նրանց ձեւն իսկապես գեղեցիկ կլինի։ Որպեսզի ոսկեգույն դառնան, լավ թխում եմ ջեռոցում։

Պարույրներ ջեմով

Սխեման:

1. Գրտնակում եմ մեծ չափի խմորի շերտ։ Վրան լցոն եմ դրել։ Խնձորի միջուկը լրացրեք համեղ չամիչով։
2. Ես համընկնում եմ ծայրերը: Ռուլետը կտրեցի խաչաձեւ շերտերով։ Նրանց լայնությունը պետք է լինի 3 սմ, բավական կլինի մոտ 12 շերտ։
3. Շերտերը գլորում եմ պարույրների տեսքով։ Ես պարույրները ջեմով դնում եմ թխելու համար նախապես պատված թխման թերթիկի վրա։ յուղ. Հարցերի դեպքում կարող եք դիտել տեսանյութը՝ ավելի լավ հասկանալու համար, թե ինչպես են թխում տանը։ Շատ գեղեցիկ կստացվի։

վարդեր

Նույնիսկ խնձորի բուլկիներից կարելի է գեղեցիկ ձևեր պատրաստել։

Խոհարարության ալգորիթմ.

1. Ես կտրեցի խնձորները շերտերով: 5 րոպեից եռացնում եմ ջրի մեջ, ավելացնում դրանց վրա կիտրոնաթթու. Խմորը շերտով գրտնակում եմ ու շերտերով կտրում։
2. Բոլոր շերտերը քսում եմ խնձորի ջեմով, վրան դարչին ու շաքարավազ ցանում։
3. Շերտերը դրեցի կենտրոնում, խնձորի կտորները շերտի վրա կիսեցի, որպեսզի ստացվի այնպես, ինչպես արվել է լուսանկարում։
4. Շերտը վարդի տեսքով ծալում եմ խնձորով։

Կաթնաշոռային բլիթներ

Քչերն են հրաժարվում կաթնաշոռի ռուլետներից, երբ դրանք մատուցում են թեյի հետ։ Բանն այն է, որ կաթնաշոռով միջուկը գրեթե ամենասիրվածն է բուլկիների սիրահարների շրջանում։

Դուք կարող եք թխել ոչ միայն քաղցր գլանափաթեթներ, նույնիսկ աղած կաթնաշոռը օգտակար կլինի: Բայց ամենահետաքրքիրն այն է, որ կաթնաշոռով բուլկիների ձևերը չեն կարող զարմացնել ձեզ, նայեք լուսանկարին անձամբ։

Եթե ​​ձեզ հետաքրքրում է այս թեման, ապա ստորև ներկայացրել եմ մի շարք հետաքրքիր բաղադրատոմսեր։

Ծրարներ կաթնաշոռով

Սխեման:

1. Խմորը քառակուսիների եմ բաժանում։ Կենտրոնում դրեցի կաթնաշոռի միջուկը։
2. Ես անկյունները դարձնում եմ կենտրոն: Ես թխում եմ մինչև պատրաստ:

Այս մեթոդը ամենահեշտն է, ինչպես տեսնում եք: Տեսեք այլ եղանակներ տեսանյութում.

Վարդեր կաթնաշոռով

Սխեման:

1. Խմորով տորթերը գրտնակում եմ և կտրում 3 մասի, բայց ոչ ամբողջությամբ։
2. Միջուկը դնում եմ կենտրոնում։
3. Ծայրը փաթաթում եմ միջուկի շուրջը։ Ծայրերը ծալում եմ և վարդեր ձևավորում։

Կաթնաշոռային բլիթներ

Ստացվում են շատ գեղեցիկ կաթնաշոռային բլիթներ։

Սխեման:

1. Խմորը գրտնակում եմ ուղղանկյունի։ Ես կտրեցի քառակուսիների: Միջոցը դնում եմ կենտրոնում, անկյուններում կտրվածքներ անում։
2. Խմորը ծալում եմ միջուկով և ծայրերը դնում անցքերի մեջ։
3. Ես փաթաթում եմ երկրորդ եզրը: Պատրաստ է, կարող եք ուղարկել թխելու։ Յուրաքանչյուր բուլկի կհիացնի ձեզ գեղեցիկ տեսարանով։

Ինչպես տեսնում եք, նույնիսկ ամենապարզ բուլկին, եթե գիտեք դրա դիզայնի գաղտնիքները, կարող է գլուխգործոց դառնալ։ Դրանց դիզայնի տարբերակները շատ տարբեր են, և, հետևաբար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կկարողանա գտնել իրեն հարմարը և՛ պատրաստման եղանակի, և՛ էֆեկտի առումով։

Տեսանյութեր bun ձուլում

Կարդացեք թխելու այլ բաղադրատոմսեր իմ կայքում՝ պարզելու համար, թե որքան տարբեր և տպավորիչ կարող է լինել այն դիզայնով:

Ռուլետների ձևավորման եղանակներ.

Շաղ տալու համար, բացի շաքարավազից, օգտագործվում են.

Դարչին;

փոքր չամիչ;

մանրացված ընկույզ;

Քնջութի կամ արևածաղկի սերմեր:

Պատրաստի տորթերը գրտնակել ռուլետների մեջ։

ԲՈՒԼԻԿ «ՍԻՐՏ»

1. Ռուլետը կիսով չափ ծալեք։

2. Ռուլետի ծայրերը պետք է միացված լինեն իրար։

3. Դանակով նկարի երկայնքով կտրվածք ենք անում՝ չհասնելով ծայրին (ռուլետի երկու ծայրերի միացմանը) 2~3սմ։

4-5. Բացեք կտրված գծի երկայնքով, շերտերը վերև:

ԲՈՒԼԿԻ «ՍԻՐՏ», տարբերակ 2

Այս բրդուճը ձևավորվում է ճիշտ այնպես, ինչպես առաջինը, բայց կտրվածքն ամբողջությամբ չի արվում՝ թողնելով 1 կամ 2 շերտ չկտրված։

Այս դեպքում բուլկին այնքան էլ լայն չի բացվում, և կտրվածքից առաջանում է ջրհորի կամ խորշի պես մի բան, որի մեջ կարելի է լրացուցիչ ինչ-որ բան դնել, օրինակ՝ մի կտոր կարագ կամ ավելացնել շաքարավազ։

Բուլկի «TULIP» կամ «THROLIF»

1. Աշխատանքային մասի երկայնքով կատարվում են երկու հատումներ:

2. Բլանկը բացվում է կտրվածքների երկայնքով - ծայրամասային թերթիկները կողքից բաժանված և շերտերով բացվում են դեպի վեր։ Միջին ծաղկաթերթը կամ չի շարժվում, կամ պտտվում է։

ԲՈՒԼԻԿ «ՎԱՐԴ» կամ «Գանգուր»

Այս բուլկիները կարելի է պատրաստել ինչպես փոքր, այնպես էլ մեծ։

Փոքր բուլկիների համար պատրաստվում են փոքր տորթեր և, համապատասխանաբար, փոքր գլանափաթեթներ, համար մեծ խմորգլորվել մեկ մեծ շերտի մեջ, որն այնուհետ գլորվել է մեծ ռուլետի։

1. Ռուլետը կտրատել կտորների։

2. Կտտացրեք կտորի մի ծայրը:

3. Երկրորդ ծայրից շերտերը բացվում են թերթիկների պես։

ԲՈՒՆԻ «BOW»

1. Ռուլետը երկու կողմից կտրատում ենք (առանց թեքվելու), որպեսզի մեջտեղում չկտրված հատված մնա։ Ռուլետի երկայնքով կտրվածքներ արեք։

2. Բուլկին ընդարձակեք կտրվածքների երկայնքով:

Բուլկիները դնել կարագով քսած կամ թխում թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և թողնել 15-30 րոպե, որպեսզի այն փականանա:

Թխել t=180~200°C տաքացրած ջեռոցում 15~20 րոպե։

Պատրաստեք գլանափաթեթներ, ինչպես ցույց է տրված առաջին էջում .

ԲՈՒԼԻ «ՆԱՎԱԿ»

1. Ռուլետը կիսով չափ ծալեք։

Նկարի երկայնքով կտրվածք արեք՝ չհասնելով ծայրին (ռուլետի երկու ծայրերի միացման վայրը) ~ 2 սմ։

2. Կտրված աշխատանքային մասը շրջեք կողքի վրա: Վերևը թեքեք այնպես, որ այն ընկնի սեղանի վրա:

3. Այս դեպքում ռուլետի ամրացված ծայրերը գտնվում են լայնացած թերթիկների ՏԱԿ։

ԲՈՒՆԻ «TWIST»

1. Ռուլետի մեջ մի եզրից մյուսը անցկացրեք (արտադրանքի երկայնքով)՝ ծայրերին չհասնելով ~ 2 սմ:

2. Ստացված անցքը իրարից հեռացրեք:

3. Ռուլետի մի ծայրը քաշեք դրա մեջ:

ԲՈՒԼՏԻ «ՊԱՐԱՆ»

Այս ցուցանիշը լավագույնս պատրաստված է մեծ գլանից: Եթե ​​դուք փոքր «պարաններ» եք պատրաստում, ապա դուք ստանում եք ընդամենը 1-2 հյուսվածք և պատրաստի արտադրանքավելի վատ տեսք ունի.

1. Ռուլետի մի ծայրից հեռանալով 2 ~ 4 սմ-ով (կախված ռուլետի չափսից), երկայնական կտրվածք արեք մինչև երկրորդ ծայրը։ Ընդարձակեք արտադրանքը կտրվածքի երկայնքով շերտերով դեպի վեր:

2. Ստացված երկու շերտերն իրար պտտեք։ Ծայրերը միացրեք իրար և ամուր սեղմեք:

Բուլկի «ՈՒԹ»

1. Ռուլետի վրա երկու երկայնական կտրվածք արեք, որպեսզի մեջտեղում մնա 1~2 սմ երկարությամբ չկտրված հատված։

2. Ստացված շերտերը կողք տարեք և զույգերով միացրեք (8 թիվը ստանալու համար)։

3. Զգուշորեն ամրացրեք ծայրերը:

ԲՈՒԼԿԻ «ԹԻԹԵՐ»

1. Ռուլետի մոտ երկու ծայրերը թեքեք այնպես, որ միանան ռուլետի մեջտեղում։

2. Որտեղ են ծալքերը, կտրվածքներ արեք։

3. Բացեք արտադրանքը կտրվածքների երկայնքով շերտերով դեպի վեր:

բուլկի «ԱՐԵՎ»

1. Գլանափաթեթը կտրատեք: Կտրվածքների միջև հեռավորությունը 1-1,5 սմ է։

2. Ռուլետը օղակով փաթաթեք, կտրեք դեպի դուրս (սա կբացի կտրվածքները):

ԲՈՒՆԻ «ՍԱՆՐ»

1. Ռուլետի վրա նույն կտրվածքներն արեք, ինչ «Արև» տարբերակում։

Պտտեցնել ռուլետը այնպես, որ չկտրված կողմը ներքևում լինի, իսկ կտրվածքները դեպի վեր:

2. Ատամները հերթով թեքեք դեպի ձախ, ապա՝ աջ։

Բուլկի «ՔՐԻԶԱՆԹԵՄԱ»

1. Ռուլետը կտրատել 10~12 սանտիմետր երկարությամբ ձողերի։
2. Դրեք դրանք ուղիղ:
Մկրատը ուղղահայաց կտրվածքներ է անում շրջանագծի մեջ՝ մեջտեղից մինչև եզր:
3. Ստացված ծոպը ուղղեք։

ԲՈՒԼԿԻ «ՕՍՏՐԵ»

1. Ռուլետը կտորների կտրեք՝ դանակը 30 աստիճանով թեքելով դեպի ձախ կամ աջ։ Վերևից նայելիս գլանափաթեթի կտորները պետք է լինեն հավասարակողմ trapezoids:
2. Ներդրեք trapezoid- ը ամենալայն կողմում: Նեղ կողմը կլինի վերևում: Տրապեզիայի նեղ կողմի մեջտեղում ամուր սեղմեք բարակ կլոր փայտիկ, օրինակ՝ գնդիկավոր գրիչ, մատիտ կամ փայտե շամփուր:

ԲՈՒԼԻԿ «ԿՐԿՆԱԿԻ ՊԻՐԱԼ»