Granny Smith (խնձորներ): նկարագրություն և բնութագրեր: Աշխարհահռչակ տատիկ Սմիթ խնձորի ծառը

Այն լավ աճեց, հողը տնկելուց առաջ պետք է լավ պատրաստված լինի, զերծ մոլախոտերից, հատկապես բազմամյա բույսերից, հարուստ սննդարար նյութերով (չերնոզեմ կամ որևէ առողջ հումիկ մուգ մարգագետնային/այգու հող): Խորհուրդ է տրվում բարելավել հողի ֆիզիկաքիմիական բաղադրությունը՝ կանաչ գոմաղբով հերկելով կամ կոմպոստ ավելացնելով։ Փոսերը պետք է լինեն մոտավորապես 60 սմ տրամագծով և 30 սմ խորությամբ, չափը թելադրում է սածիլների չափը: Բույսը տեղափոխում ենք ժամանակավոր տարայից՝ չվերացնելով հողեղենը (եթե բույսն ունի մերկ արմատային համակարգ, ապա փոսի հատակին հողաթմբ ենք լցնում և դրա երկայնքով ներքև բաշխում ենք խոնավացած արմատները)։ Մենք քնում ենք բերրի հողի հետ և թույլ տրորում այն: Հատուկ ենթաշերտեր գնելու կարիք չկա։

Որքան ավելի շատ բերրի շերտ, այնքան քիչ մին. պարարտանյութեր. Անձրևաջրերի բնական հավաքման համար գլանով շրջան ենք կազմում և առատ լցնում մի քանի ծխերում։ Մեր առցանց խանութի խնձորի ծառերի բոլոր տեսակները արտադրվում են Ուկրաինայում, ցրտադիմացկուն են և ձմռան համար որևէ ապաստան չեն պահանջում, բացառությամբ նապաստակներից մինչև 120 սմ բարձրության կեղևի պարտադիր պաշտպանությունից: Ուկրաինան ավանդաբար ամենամեծն է երկրում Արեւելյան Եվրոպաարտադրող պտղատու ծառեր, ուստի 95%-ով վստահ եղեք, որ Ուկրաինայում գնված սածիլը երաշխավորված է ցրտադիմացկուն։

Մեր այգեգործական կենտրոնում ներկրված մրգեր չեն վաճառվում։ Եթե ​​դուք գնել եք Եվրոպայից ներմուծված պտղատու ծառերի ներկրված սորտեր (6-9 գոտի), ապա դրանք պետք է պաշտպանված լինեն մինչև առաջին ցրտահարության սկիզբը։ Արմատային պարանոցի շուրջը լցնում են հողի կամ ցանքածածկի փոքրիկ տուբերկուլյոզ, որը պետք է բացել գարնանը, բայց ձմռանը այն կպաշտպանի պարանոցը և պատվաստման վայրը սառչելուց։

Ավելի լավ է խնձորի ծառի սածիլները գնել պարարտանյութերով պլաստմասե կոնտեյներով, այնպես որ բույսը չի փորվում արմատային համակարգի անխուսափելի վնասով և երաշխավորվում է տնկելուց հետո արմատանալ: Բույսերը լավ են անում Նպատակսմ արմատ (վաղ գարնանըկամ ուշ աշունառանց տերևների).

Ոռոգում:Անհրաժեշտ է կանոնավոր կերպով ջրել դեռևս անպտուղ Granny Smith Apple Tree-ը` կանխելով հողի չորացումը` չոր ժամանակահատվածում սեզոնին մոտ 5 անգամ, յուրաքանչյուր ծառի համար 3-5 հատ (10լ) դույլ: Խոնավության պակասը կազդի համապատասխանաբար կադրերի աճի և ապագա բերքի վրա։ Հուլիսի վերջից ջրելը դադարում է, որպեսզի խնձորենին պատրաստվի ձմռանը։ Պտղատու ծառերի համար դույլերի քանակի նորմերը նույնն են, սակայն ջրելը պետք է կատարվի հետևյալ փուլերում՝ ծաղկման ժամանակ, մինչև հունիսին ձվարանների ձևավորումը, խնձորի լրիվ հասունացումից 2 կամ 3 շաբաթ առաջ։ Մոտ մոտակայքում ստորերկրյա ջրերոռոգման տոկոսադրույքները ճշգրտվում են.

Էտում:վրա հաջորդ տարիտնկելուց հետո, մինչև աճող սեզոնի սկիզբը, անհրաժեշտ է կատարել ձևավորվող էտում (ձմռանը սառեցված չափազանց խիտ պսակը և ճյուղերը պահանջում են կանոնավոր և ժամանակին նոսրացում), բայց էտելիս զգույշ եղեք, որ չհեռացնեք պտղատու ձևավորումներով ճյուղերը: Հակառակ դեպքում ապագա բերքի ծավալը զգալիորեն կկրճատվի։ Առանց ճյուղերի ծառերը կտրում ենք նախատեսված ճյուղավորումից 20 սմ բարձրության վրա։ Ճյուղավորված ծառերում մենք կրճատում ենք հաղորդիչը, և շատ ցածր գտնվող ճյուղերը ամբողջությամբ հանվում են:

Հիվանդություններ: Granny Smith բազմազանության դիմադրությունը փոշոտ բորբոսին և քոսին միջինից ցածր է: Պահպանման ընթացքում խնձորները կարող են ազդել միջուկի և մաշկի շագանակագույն գույնի վրա:

Պարարտանյութ / խնամք.Տնկված ծառերը պետք է անմիջապես սնվեն հանքային պարարտանյութերով։ Ազոտի առաջին չափաբաժինը ներմուծվում է առաջին տարում՝ մայիսի կեսերին: Երկրորդը՝ հունիսի կեսերին։ Դրա շնորհիվ թագի ձևավորման համար անհրաժեշտ հզոր գոյացություններ են ձևավորվում արդեն մինչև աշուն։ Եթե ​​առաջին տարում սածիլների աճը չափազանց ինտենսիվ է, ապա հաջորդ տարի մենք սահմանափակում ենք ազոտական ​​պարարտանյութը, թողնելով միայն մայիսի կիրառումը, բայց արդեն ամսվա սկզբին: Պտղաբերություն հրահրելու համար երրորդ և չորրորդ տարում նվազագույնի է հասցվում ազոտական ​​պարարտանյութը։ լավ զարգացումծառերը և թփերը, հատկապես թեթև հողի վրա, նպաստում է հումուսով կամ պարարտանյութով ցանքածածկմանը:

Պաշտպանություն՝ առանց քիմիական պաշտպանությունԿյանքի առաջին տարիներին բույսերի բարձրորակ աճը գրեթե անհնար է։ Բողբոջների ընդմիջման ժամանակ ( կանաչ կոն«արջի ականջներ») պաշտպանելու համար խնձորի ծաղկաբզեզից, երիկամների խոզուկներից, պաթոգենների ձմեռման փուլից, ինչպիսիք են քոսը, փոշի բորբոսիսկ մրգի փտում, օգտագործվում են Aktara + Horus պատրաստուկների տանկային խառնուրդներ։ Հաջորդ սրսկումն իրականացվում է բողբոջման փուլում Engio + Horus պատրաստուկների խառնուրդով՝ վարդի բողբոջ։ Այս բուժումը պաշտպանում է ծառերը խնձորի բզեզներից, տերևավոր որդերից, ձմռանը, աֆիդներից, ծծակից և ախտածինների մի շարքից՝ քոս, փոշոտ բորբոս, ալտերնարիոզ, մրգերի փտում: Ուկրաինայի տափաստանային գոտում Thiovit Jet-ը ավելացվում է տանկային խառնուրդներին՝ պտղատու տիզերի դեմ պայքարելու համար:

Ծաղկաթերթիկների անկման փուլում՝ ծաղկելուց հետո, միաժամանակ պայքարել խնձորի սղոցի, տերևի ցեցի (մասնավորապես՝ ցեցի), Կալիֆորնիայի մասշտաբի թափառող միջատների, աֆիդների, ծծողների, ցեցերի դեմ, հիվանդություններով (օրինակ՝ քոս): , փոշի բորբոս, ալտերնարիոզ), օգտագործվում են Aktara պատրաստուկների տանկային խառնուրդներ կամ Engio® + Match® կամ Proklam® և ավելացնել Speed®: Երկար անձրևների ժամանակ և ուժեղ ցողով, ավելացվում է Հորուս: Առաջին սերնդի դեմ պայքարի մոտավոր ժամկետները ցեց ցեց- սպիտակ ակացիայի ծաղկման սկիզբը կամ խնձորի ծառերի ուշ սորտերի ծաղկման ավարտից հետո: Կծու ցեցերի հաջորդ սերունդների թրթուրների դեմ ցողումը կատարվում է նախորդից հետո 30-35-րդ օրը: Փոշոտ բորբոսին զգայուն սորտերը ցողում են Aktara® + Prokleim® և Topaz խառնուրդով, իսկ եթե վտանգ կա. քոսի զարգացում, ավելացրեք ավելի շատ Horus:

Հողի վնասատուներ.Այսօր Ուկրաինայում չկա ավելի վտանգավոր հողի վնասատու, քան Խրուշչովը (ռուս.՝ Maybug): Ապրիլի կեսերից, երբ տեսնում ենք առաջին թռչող բզեզին, մենք ՇՏԱՊ բուժում ենք թագը Aktara-ով կամ իմիդակլոպրիդի վրա հիմնված բազմաթիվ պատրաստուկներից, օրինակ՝ Prestige (Bayer), Անտիխրուշչով, մինչդեռ լուծույթի մի մասը պետք է ընկնի ցողունի վրա։ (գետնից 10 սմ բարձրության վրա) և արմատային պարանոցը և չթափվել կողքի վրա: Նմանատիպ բուժումները կրկնվում են աճող սեզոնի յուրաքանչյուր 40-50 օրվա ընթացքում: Հրահանգի համաձայն լցնում ենք հողի մեջ, Ակտարան նույնպես արդյունավետ է ( ակտիվ նյութ- 240 գ/լ թիամեթոքսամ; 250 գ/կգ տիամեթոքսամ):

Պսակի երկայնքով մշակումը և սուսը արմատային պարանոցի երկայնքով գետնի մեջ վերամշակում ապրիլի վերջից մինչև սեպտեմբերի 1-ը 40-60 օրվա ընթացքում: Ավելի լավ է կանխարգելիչ բուժում իրականացնել ամիսը մեկ անգամ, քան բուժել, երբ վնասատուն բազմանում է և «ուտում» բույսը։ Օրինակ՝ ուկրաինացի այգեպանների պատերազմը Կոլորադոյի կարտոֆիլի բզեզներովքեր, ինչպես իրենց մարդկային «բամբակե» անվանակիցները՝ «Կոլորադոսները», շատ վտանգավոր են ու որկրամոլ։ Ե՛վ առաջինը, և՛ երկրորդը պետք է անհապաղ ոչնչացվեն:

Մոլախոտերի պաշտպանություն.Ծաղկելուց առաջ կամ հետո ընկած ժամանակահատվածում թունաքիմիկատը Hurricane Forte, Roundup օգտագործվում է տարեկան և բազմամյա մոլախոտերի ոչնչացման համար: Դեղը կիրառվում է մշակույթը պաշտպանելու պայմանով։ Լայնատերև մոլախոտերի ներածման լավագույն շրջանը 2 իսկական տերևների փուլից մինչև ծաղկման փուլն է, միամյա խոտաբույսերը՝ 2-3 փուլ, 10-12 սմ բարձրության վրա՝ բազմամյա խոտաբույսերը։

Այս բոլոր դեղերը խառնվում են առանց սահմանափակումների և առանց արդյունավետության նվազեցման ռիսկի: Աշխատանքային լուծույթի սպառման արագությունը՝ երիտասարդ ծառ՝ 1 լ, միջին տարիքի ծառ՝ 2 լ, մեծ թագով ծառ՝ ավելի քան 3 լ։ Բոլոր նյութերը, որոնք օգտագործվում են մեկ ընկերության՝ Syngenta-ի օգտագործողի հարմարության համար

Granny Smith-ը աշխարհի ամենահայտնի խնձորի տեսակներից մեկն է: Այս սորտը բուծվել է 19-րդ դարի վերջին Ավստրալիայում։ Եվ այդ ժամանակից ի վեր նա ժողովրդականություն է ձեռք բերել աշխարհի այգեպանների շրջանում: Հաճախ այս բազմազանությունը վաճառվում է խանութներում:

Նախքան տնկելու համար խնձորի ծառ գնելը, ուսումնասիրեք դրա բնութագրերը և նկարագրությունը:

Սորտի ստեղծման պատմությունը

Granny Smith-ն առաջին անգամ բուծվել է 1868 թվականին ավստրալացի բուծողների կողմից: Ստեղծողը Մարիա Աննա Սմիթն էր, որը Ֆրանսիայից բերված վայրի խնձորենին խաչեց տեղական սորտերից մեկի հետ։ Նոր տեսականիանվանակոչվել է նրա անունով:

Մրգերի օգտակար հատկությունները

Հասած խնձորները հարուստ են միկրոէլեմենտներով և այլ սննդանյութերով:

Մակրոէլեմենտներ

Կազմում ներառված մակրոէլեմենտները ներառում են.

• մոլիբդեն;
• ֆոսֆոր;
• կալիում;
• կալցիում.

Պարունակում է նաև երկաթ։

հետք տարրեր

վիտամիններ

Պտուղները հարուստ են B, K վիտամիններով և բիոտինով։

Ապրանքի կալորիական պարունակությունը

Կեղևով 100 գ միջուկի համար կա ընդամենը 47 կկալ։ Ցածր կալորիականության պատճառով մրգերը դասակարգվում են որպես դիետիկ արտադրանք:

Համտեսում և համ

Ցելյուլոզը հագեցած է խնձորի համը. Խնձորները համով քաղցր և թթու են: Որքան երկար են պահվում պտուղները, այնքան ավելի քաղցր են դառնում։ Համտեսային միավորը 5 միավորից 4,4 է։

Օգտագործման հակացուցումները

Հակացուցումները ներառում են ալերգիա խնձորի նկատմամբ, հակվածություն փքվածության, խոցերի, գաստրիտների և ստամոքսի այլ պաթոլոգիաների:

Կիրառում խոհարարության մեջ

Խոհարարության մեջ խնձորի օգտագործումը լայն է։ Օգտագործում են պահածոներ պատրաստելու, թխելու, թեյի համար չորացրած և թարմ վիճակում ուտելու համար։

Բնութագրերը

Տնկման համար սորտ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք ծառի չափին, արտադրողականությանը, պտղաբերությանը և ձմռան դիմացկունությանը:

Ծառի չափերը

Հասուն ծառերը աճում են 3,5 մ-ից ոչ ավելի բարձրության վրա, Գրենի Սմիթը կիսագաճաճ սորտ է: Խնձորի ծառն առանձնանում է տարածվող լայն պսակով, որը նման է օվալային։

հիվանդության դիմադրություն

Granny Smith-ը հաճախ ազդում է փոշոտ բորբոսից, ժանգից: Տարբերվում է փոշոտ բորբոսին, քոսի և այրվածքի միջին դիմադրությամբ:

ձմեռային դիմացկունություն

Սորտը ձմռան դիմացկուն չէ: Խնձորի ծառեր կարելի է տնկել միայն չափավոր ձմեռներով շրջաններում։

Ագրոտեխնիկական միջոցառումներ

Granny Smith խնձորենին աճեցնելիս հատուկ ուշադրություն է դարձվում ագրոտեխնիկական ընթացակարգերին:

Խնձորի ծառ տնկելը

Granny Smith խնձորենու տնկման ժամանակ Հատուկ ուշադրություննվիրել տնկիների պատրաստմանը և տնկման ամսաթվերի ընտրությանը:

Ժամկետավորում

Խնձորի ծառերը տնկվում են գարնանը և աշնանը։ առավելություն գարնանային տնկումայն է, որ սածիլները մինչև ձմեռ ժամանակ ունեն ամրանալու: Սածիլները տնկվում են ապրիլի վերջին - մայիսի սկզբին։

աշնանային տնկումթույլ է տալիս սածիլներին արմատավորել մինչև գարուն: Աշնանային տնկումը սկսվում է հոկտեմբերի առաջին կեսից:

տնկիներ

Տնկելուց առաջ սածիլները տնկելուց մի քանի ժամ առաջ թաթախում են աճի ակտիվացնողի մեջ։ Տնկելուց անմիջապես առաջ սածիլների արմատները թաթախում են կավի հեղուկ լուծույթի մեջ։

Մեկնման գործողություններ

Ծառատունկի քայլերը.

• Փոս փորեք, հատակը լցրեք գոմաղբով, պարարտանյութով, փայտի մոխիրև ազոտ:
• Պարարտանյութերը խառնել վերին շերտհողը և փոսը թողնել 2-3 շաբաթ:
• Փոսի հատակին մի սածիլ դրեք և նրբորեն ուղղեք արմատները։
• Լրացրեք փոսը հողով և ցողեք հողը կոճղի մոտ:
• լցնել վրան տաք ջուրիսկ բունը կապել ցցի վրա, որը տնկելուց առաջ հողի մեջ են քշում։

Եթե ​​սածիլները տնկվել են գարնանը, ապա դրանք շաբաթական մի քանի անգամ ջրվում են։ Աշնանը ջրելու կարիք չկա։

մշակություն

Նախևառաջ, Granny Smith խնձորենին աճեցնելիս ուշադրություն է դարձվում փոշոտողներին դեպի այգի և թագի ձևավորում ներգրավելու վրա:

Փոշոտիչներ

Փոշոտող ծառերը ներառում են խնձորի հետևյալ սորտերը.

• Էլիզ;
• Լիգոլ;
• Վարդագույն տիկին.

Բացի այդ, մեղուներին գրավելու համար ծաղկաբույլերը ցողում են մեղրի լուծույթով։

էտում

Առաջին մի քանի տարիներին խնձորի ծառերը ակտիվորեն աճում են: Թանձրացումը կանխելու համար թագը պարբերաբար կտրվում է: Էտումը սկսվում է տնկելուց հետո 2-րդ տարուց։ Կմախքի ճյուղերը թողնում են միմյանցից առնվազն 50 սմ հեռավորության վրա։ Կտրեք այն կադրերը, որոնք աճում են: Աշնանը էտվում են չոր և հիվանդ ճյուղերը։

Խնամք

Խնձորի ծառի խնամքը ներառում է ջրում, պարարտացում և հիվանդությունների կանխարգելում:

Ոռոգում և պարարտացում

Ջուր և պարարտացրեք խնձորի ծառերը սեզոնին 4 անգամ: Առաջին անգամ աճող սեզոնի ընթացքում, երկրորդ անգամ `ծաղկման սկզբով: Երրորդ անգամ պտղաբերության սկզբով։ Իսկ վերջին անգամ՝ սառնամանիքից առաջ։

Աճող սեզոնի ընթացքում խնձորենին ազոտի կարիք ունի։ Հետագա ժամանակներում ֆոսֆորը և կալիումը ներմուծվում են հող:

Նախքան ցուրտ եղանակի սկիզբը, հողին չի կարելի ազոտ պարունակող պարարտանյութեր կիրառել: Ազոտը խթանում է կադրերի աճը, և մինչև ցուրտ եղանակի սկիզբը, վերին հագնումը պետք է ուղղված լինի ծառը ցուրտ եղանակին նախապատրաստելուն: Աշնանը կոճղերի շուրջը հողը ցանքածածկ է լինում տորֆով։ Ցանքածածկի շերտը պետք է լինի առնվազն 15 սմ։

Վնասատուների դեմ պայքար

Ամեն գարուն վնասատուներից խնձորի ծառերը բուժվում են Բորդոյի հեղուկով, Հոմով կամ Սկորով: Վնասակար միջատներից բույսերը բուժվում են Կարբոֆոսով կամ Ակտարայով։ Պատրաստուկներն օգնում են պայքարել աֆիդների, սալորի ցեցի և այլ տեսակի միջատների դեմ, որոնք առավել հաճախ հանդիպում են խնձորենիների վրա:

Կարևոր է պարբերաբար ստուգել ծառերը՝ ժամանակին հիվանդությունների և միջատների տարածումը կանխելու համար: Լուծույթով ցողումն օգնում է վնասատուների դեմ լվացքի օճառմանանեխի փոշու ավելացումով։ Մոտակայքում տնկվում են նաև սխտոր կամ նարգիզ։ Այս բույսերի հոտը վանում է միջատներին։

Հասունացում և պտղաբերություն

Պտղի հասունացումը և պտղաբերությունը կարևոր բնութագրիչներ են, որոնց պետք է ուշադրություն դարձնել սածիլ գնելիս:

Ծաղկել

Խնձորի ծառը ծաղկում է մայիսի կեսերին։ Մայիսի վերջին ծաղկումն ավարտվում է։ Ծաղկման շրջանը համընկնում է խնձորի որոշ ուշ սորտերի ծաղկման հետ։

Հասունացում

Պտուղները լրիվ հասունանում են սեպտեմբերի կեսերին: Որոշ շրջաններում պտուղները հասունանում են հոկտեմբերին։

Պտղաբերության սկիզբը

Սմիթ տատիկը սկսում է պտուղ տալ սածիլը հողում տնկելուց հետո 2-3-րդ տարում։ Բույսը սկսում է լիովին պտղաբերել 4-րդ տարում։

Պտղաբերության պարբերականությունը

Բույսը ամեն տարի պտղաբերում է։ Ծառի կյանքի վերջում պտղաբերությունը նվազում է, բայց ոչ էապես։ Խնձորի ծառը ամեն տարի չի սկսում պտղաբերել։ Բերքատվությունը կարելի է ավելացնել պարարտացնելու միջոցով։

բերքատվությունը

Բերքատվությունը բարձր է, սեզոնին մեկ ծառից հավաքվում է մինչև 150 կգ պտուղ։ Ծառը հետեւողականորեն ամեն տարի պտուղ է տալիս։

Պահպանում և տեղափոխում

Մրգերը տարբերվում են փոխադրելիությամբ և պահպանման ժամկետով, ուստի խնձորները հաճախ աճեցնում են խանութներում վաճառքի համար:

Պահպանման առանձնահատկությունները

Բերքահավաքից հետո պտուղները պահվում են մինչև նոյեմբեր։ ժամը պատշաճ պահեստավորումժամկետը կարող է երկարաձգվել մինչև ձմեռ: բերքահավաքպահվում է մութ զով սենյակում մինչև +15 աստիճան ջերմաստիճանում: Պտուղները պարբերաբար զննում են, իսկ փտածները անմիջապես դուրս են շպրտում, որպեսզի փտումը չտարածվի մյուս խնձորների վրա։

Խնձորի տեղափոխում

Խիտ կեղևի պատճառով խնձորները դիմանում են երկար տեղափոխմանը, ուստի Գրաննի Սմիթը հաճախ հանդիպում է դարակներում և խանութների դարակներում:

Աճող տարածքներ

Երկար ամառ և կարճ ամառ ունեցող շրջանները հարմար են Granny Smith խնձորենի աճեցնելու համար: տաք ձմեռսառեցման միտումի պատճառով սաստիկ սառնամանիքներ. Խորհուրդ չի տրվում սածիլներ տնկել հյուսիսային լայնություններում։

Granny Smith խնձորները հայտնի և ճանաչելի են ամբողջ աշխարհում: Ինչու են դրանք այդքան օգտակար, ինչու են մրգերն այդքան շքեղ անվանում և որն է դրանց յուրահատկությունը, կարդացեք այս հոդվածում։

Granny Smith բազմազանության նկարագրությունը

«Granny Smith» անգլերենից թարգմանաբար նշանակում է «Granny Smith»: Դա ի պատիվ է տարեց կինԱննա Սմիթին անվանել են հյութալի խնձոր։ Դեռ 1868 թվականին Ավստրալիայից մի սիրողական այգեպան ֆրանսիական վայրի խաղով հատեց ընտանի խնձորենին և ստացավ «Granny Smith» տեսակի խնձոր:
Խնձորները բավականին մեծ են՝ մինչև 300 գրամ քաշով։ Նրանք օվալ կամ կլոր են: Granny խնձորի գույնը հարուստ կանաչ է՝ դեղնավուն երանգով: Բայց երբեմն մրգերի վրա հազիվ տեսանելի կարմիր բծեր են հայտնվում, եթե արևը հարվածում է խնձորներին: Մրգի միջուկը հյութալի է սպիտակ-կանաչ գույն, իսկ քաղցր-թթու միջուկով մրգերի համը, սակայն, քան ավելի երկար խնձորպահվում է, այնքան քաղցր է դառնում ավելի ուժեղ: Կեղեւը բավականին խիտ է, դիմացկուն է մեխանիկական վնասվածքներին։ Պտուղներն ունեն որոշ առանձնահատկություններ՝ չունեն բուրմունք (չեն հոտում), կտրելիս գույնը չեն փոխում։

Լավագույն բերքահավաքի տարիներին մեկ մրգից կարելի է մի բաժակ թարմ քամած հյութ ստանալ, դրանք այնքան հյութալի են։ Բայց երաշտի ժամանակ խնձորները դեղնում են, ձևափոխվում, և երկու պարկից 6 լիտր հյութ չի կարելի քամել։

Տատիկի խնձորենիներն իրենք ցածր են, բայց 8-10 տարվա բերք են տալիս։ Սորտը պատկանում է աշուն-ձմռանը։ Պտուղները հասունանում են սեպտեմբերի վերջին, հոկտեմբերին։ Եվ ավելի լավ է դրանք ուտել նույնիսկ հավաքելուց մեկ ամիս անց։ Խնձորները հիանալի պահվում են մինչև գարուն, սառնամանիքին դիմացկուն, բայց ամառային շոգվնասակար ծառերի համար.
Պտուղները լավ տեղափոխվում և պահպանվում են երկար ժամանակ։ Նրանք շատ տարածված են աշխարհում։

Արտաքինից, Granny Smith-ի պտուղները նման են Simirenko բազմազանությանը: Նրանք մոտավորապես նույն գույնի և ձևի են, ինչը հեշտացնում է դրանք շփոթելու համար: Բայց, այնուամենայնիվ, Սիմիրենկոյի և տատիկ Սմիթի միջև տարբերությունը կայանում է նրանում, որ նրանք հոտ են գալիս, մակերեսին կարող են հայտնվել սպիտակ ենթամաշկային բծեր, եթե Սիմիրենկոյին պտտեք ձեր ձեռքերում, կարող եք տեսնել խնձորի մի փոքր անհամաչափություն, ինչը բնորոշ է: այս բազմազանությունը.

Բնական աճի շրջան

Սորտը բավականին հին է, խնձոր աճում է շատ երկրներում։ Շնորհիվ իր ցրտահարության, ճշգրտության աստիճանի, Granny Smith սորտը աճում է բոլոր կլիմայական լայնություններում, որտեղ աճում է խնձորի ծառ:
Granny Smith-ի խնձորները Ռուսաստան են բերվում տարբեր երկրներ, բայց այս տեսակը լավ պտուղ է տալիս հենց երկրում։ Աճելու համար կլիման պետք է լինի չափավոր։ Ոչ տաքի հետ ամառային շրջանև կարճ տաք ձմեռ: Լավագույն շրջաններն են՝ Կենտրոնական, Կենտրոնական Սև Երկիր, Վոլգա-Վյատկան և Ռուսաստանի հարավը։
Նրանք նույնպես աճեցվում են Մոսկվայի մարզում, բայց ձմռան համար ծառը պետք է մեկուսացված լինի:

բերքատվությունը

Granny Smith խնձորենիներն ունեն բարձր, կայուն բերքատվություն: Այս բազմազանությանը բնորոշ է ծառերի արագ աճը։ Պտղաբերում են երկար ժամանակ՝ մոտ 10 տարի, իսկ ամենաբարձր բերքատվությունը՝ 5-8 տարի՝ մինչև 20 կգ խնձոր։ Առաջին կանաչ խնձորները կարելի է գտնել արդեն 2-3 տարի, սակայն դրանք քիչ կլինեն։

Վայրէջք և խնամք

Միջին գծում խնձորի ծառ տնկելու համար ընտրեք գարունը կամ աշունը։ Ցրտահարություն չպետք է լինի, ծառը այս ժամանակահատվածում հանգստանում է: Մինչ սածիլը չի ​​սկսել զարգանալ, այն պետք է ադապտացիայի ենթարկվի, ֆիքսվի արմատային համակարգնոր հողում. Մեծ մասը բարենպաստ ամիսներվայրէջքի համար սա մարտի վերջ է - ապրիլի սկիզբ, սեպտեմբերի վերջ - հոկտեմբերի սկիզբ:
Եթե ​​դուք տնկեք Granny Smith խնձորի ծառը ձմեռային այլ խնձորենիների հետ, ապա դա նրանց օգուտ կբերի, քանի որ Granny Smith-ը կարող է փոշոտել այլ ծառեր, եթե դրանք համընկնեն ծաղկման ժամանակին:
Արդյոք խնձորենին արմատներ կգրավի և ինչպես պտուղ կտա, կախված է փոսի պատրաստման տեխնոլոգիայից։ Հետեւաբար, այն պետք է նախապես պատրաստվի: Ավելի լավ է մեկ ամսից: Պտղաբեր խառնուրդը, որը դրված է փոսի մեջ, պետք է լավ սեղմվի։ Խառնուրդը բաղկացած է հումուսից, պարարտանյութերից, գոմաղբից։ Արմատային համակարգը ինքնին պետք է տեղադրվի փոսի մեջ, որպեսզի այն մարդաշատ չլինի և ոչինչ չծռվի: Արմատային պարանոցը թողեք գետնից բարձր: Ծառը կապեք փայտից, լավ ջուր լցրեք։

Granny Smith խնձորի ծառ տնկելու համար.

1. Մենք նայում ենք սածիլների արմատներին: Եթե ​​դրանք մի փոքր չոր են, ապա խոնավացրեք ջրով։ Մենք կտրեցինք երկար, կոտրված արմատները:
2. Մենք փոս ենք փորում, որի կենտրոնում ցցվում ենք, որը հենարան է ծառայելու սածիլին։ Անցքի մեջտեղում մի փոքրիկ հողաթում արեք։
3. Սածիլը դնում ենք հենարանից 5-7 սմ հեռավորության վրա գտնվող թմբի վրա։ Փոխպատվաստումը պետք է լինի հողի մակարդակից 2-3 սմ բարձրության վրա, այնուհետև լցնում ենք փոսը և նրբորեն տրորում հողը: Լրացրեք ցանքածածկը` հատկությունները պաշտպանելու և բարելավելու համար:

Ինչպես հոգ տանել խնձորի ծառի մասին.

1. ջուր. Տնկման առաջին տարում պետք է ապահովել, որ հողը խոնավ է: Կարևոր է նաև ծառը ջրել երաշտի ժամանակ։ Բայց այն ժամանակահատվածում, երբ պտուղները հասունանում են խնձորենու վրա, պետք չէ այն ջրել, քանի որ դա հղի է մրգերի վրա ճաքճքված կեղևով։
2. Գարնան սկզբին իրականացնել հիվանդությունների կանխարգելում: Հիվանդությունների առկայության դեպքում հրահանգներին համապատասխան օգտագործվում են հատուկ պատրաստուկներ։
3. Պարբերաբար կերակրեք խնձորի ծառը հանքային պարարտանյութերով:
4. Հողը պետք է թուլացնել, ցանքածածկել և հեռացնել մոլախոտերը:
5. Քանի որ Granny խնձորենին շատ արագ է աճում, անհրաժեշտ է ձևավորել նրա պսակը, որպեսզի այն շատ խիտ չլինի: Դա պետք է արվի արդեն կյանքի երկրորդ տարում։ Էտումը նպաստում է ծառի երկարակեցությանը և ավելի լավ պտղաբերությանը:

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Խնձորի ծառը պետք է ուշադիր վերահսկվի: Անգամ տերևների կամ դեղնավուն բծերի աննշան գունաթափումը վկայում է հիվանդության մասին։
Ի դեպ, Granny Smith խնձորենին դիմացկուն է խնձորի հանրաճանաչ հիվանդություններին՝ քոսին և փոշոտ բորբոսին։
Բայց ժանգը և փոշոտ բորբոսը կարող են հարվածել ծառին: Նման իրավիճակներում դուք պետք է կարգավորեք հիվանդ ծառֆունգիցիդ, օրինակ, Fundazol կամ Bordeaux հեղուկ: Հիմնական բանը խստորեն հետևել հրահանգներին, չգերազանցել դեղաչափը, քանի որ դրանք կարող են թունավորել պտուղը:

կալորիաներ և վիտամիններ

Կանաչ Granny Smith խնձորի կալորիականությունը բավականին ցածր է: Ընդամենը 48 կալորիա 100 գրամ մրգի համար։ Շնորհիվ այն բանի, որ խնձորը գրեթե ճարպ չունի, այն իդեալական դիետիկ արտադրանք է։

Սննդային արժեքը՝ սպիտակուցներ՝ 0,4 գրամ, ճարպեր՝ 0,4 գրամ, ածխաջրեր՝ 9,7 գրամ։

Granny Smith-ի պտուղները պարունակում են հետևյալ վիտամինները.

• B վիտամիններ (B1, B2, B5, B6, B9)

Հանքանյութեր:

• կալցիում,
• կալիում,
• Մագնեզիում,
• ցինկ,
• Երկաթ,
• ֆոսֆոր,
• Նատրիում

Նաև պտուղը պարունակում է 87% ջուր, դրա մեջ առկա է պեկտին, իսկ շաքար և ճարպ գրեթե չկա։

Granny Smith օգտակար հատկություններ

Շնորհիվ իր հարուստ վիտամինային բաղադրության՝ Granny Smith խնձորի օգուտները հետևյալն են.

1. Granny Smith-ը ամենահարմարն է այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Խնձորի մեջ գրեթե ճարպ չկա, դրանք ավելի քան 80%-ով ջրային են, քիչ կալորիաներ, ուստի չես կարող քեզ սահմանափակել ուտելու մեջ։
2. Բջջանյութը կբարելավի մարսողությունը, կբարելավի աղիների աշխատանքը, կազատի փորկապությունը:
3. Երկաթի պարունակության շնորհիվ մրգերը կարող են օգնել պայքարել անեմիայի դեմ։
4. Ասկորբինաթթուն կօգնի բարելավել իմունիտետը վիրուսներին և մրսածությանը դիմակայելու համար:
5. Ֆոլաթթուն օգտակար է հղիների և նրանց համար, ովքեր պլանավորում են երեխա ունենալ։ Դա շատ կարևոր է պտղի զարգացման համար։
6. Կալիումը բարենպաստ ազդեցություն կունենա սրտի և արյան անոթների վրա։
7. Պեկտինը կօգնի հեռացնել տոքսինները, որոնք կուտակվել են օրգանիզմում։
8. Եթե ​​դուք անընդհատ ուտեք Granny Smith խնձոր, ապա մաշկի, մազերի, եղունգների և նույնիսկ տեսողության վիճակը կբարելավվի։
9. Խնձորն օգտակար է հիվանդությունների դեպքում՝ էկզեմա, հոդատապ, ռևմատիզմ, աթերոսկլերոզ։
10. Հոգեբանական վիճակը նույնպես կայունանում է.

Granny Smith խնձորի վնասը և հակացուցումները

Չնայած կանաչ խնձորցածր ալերգենիկ, հարկ է հիշել, որ հազվադեպ դեպքերում նկատվում է անձնական անհանդուրժողականություն մրգերի նկատմամբ:
Միանգամից շատ մրգեր ուտելով՝ ատամի էմալը վնասելու վտանգ կա։
Խնձորի հետ պետք է ավելի զգույշ լինել այն մարդկանց համար, ովքեր հիվանդ են կոլիտով, ստամոքսի խոցով, գաստրիտով:

Խնձորի սերմերի հետ նույնպես պետք է զգույշ լինել, օրական 5 հատից ավել չուտել, քանի որ չափից մեծ դոզա կարող է թունավորումներ առաջացնել։
Այժմ դուք գիտեք ամեն ինչ աշխարհում ամենահայտնի խնձորի բազմազանության մասին: Granny Smith-ը գեղեցիկ, համեղ, հյութալի միրգ է, որը ձեր մարմնին կբերի անհրաժեշտ օգուտները, կհաղորդի աշխուժություն և ուժ:

Granny Smith խնձոր. օգուտներ և վնասներ, մրգի էներգետիկ արժեքը

Granny Smith խնձորները թթու են, կանաչ, հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով: Բուծվել է XIX դարի 70-ական թվականներին Ավստրալիայում՝ վայրի և մշակովի սորտերի հատման արդյունքում։ Հայտնի է որպես մրգերի մեջ ամենացածր կալորիականությամբ:

Պտղի նկարագրությունը, էներգետիկ արժեքը

Granny Smiths-ն ունի ամուր սպիտակ մարմին՝ քաղցր և թթու համով: Արտաքուստ պտուղը գունատ կանաչ է, կլորացված, ամուր կեղևով։ Խնձորի այն հատվածը, որը թեքված է դեպի արևը, ունի վարդագույն երանգ։ Պտղի միջին զանգվածը 300 գ է։

Աղբյուր

Granny Smith խնձոր - առավել ցածր կալորիականությամբ և հիպոալերգենիկ

Հյութալի խնձոր. 1-2 հատից ստացեք 1 բաժակ հյութ։ Սա աշուն-ձմեռային սորտ է, որը հասունանում է սեպտեմբերի վերջին։ Պահվում է զով տեղում մինչև գարուն։ Պտուղն ունի լավագույն համային հատկությունները բերքահավաքից մեկ ամիս հետո։

Բուսաբանական նկարագրություն.

• միջին չափի ծառ;
• կոնաձև պսակ;
• ծաղիկները սպիտակ են;
• տարեկան պտուղ է տալիս 10 տարի:

Եվրոպայում սորտը աճեցվում է շրջաններում, որտեղ մեղմ ձմեռև տաք ամառ: Ծառը չի սիրում զովություն և տեղումների առատություն։ Դրանից խնձորները դուրս են քաշվում՝ դառնալով գունատ դեղին, թթու։ Մրգերը հատկապես արժեւորվում են դիետոլոգիայում։ 100 գ արտադրանքի կալորիականությունը՝ 47 կկալ։ Հաճախ օգտագործվում է մարսողական համակարգի մաքրման համար, ծոմ պահելու օրերը:

Օգուտ և վնաս

Granny Smith-ն օգտագործվում է դիետիկ և առողջարար սնուցման մեջ: Բարձրացնել կենսունակություն, բարելավել կատարողականը մարսողական համակարգըփոխհատուցել վիտամինների և միկրոէլեմենտների պակասը.

Պտղի բաղադրությունը պարունակում է.

• վիտամիններ PP, K, C, B6, A և E;
• հանքանյութեր (ցինկ, երկաթ, յոդ, սելեն);
• պեկտիններ;
• ցելյուլոզա;
• օրգանական թթուներ.

Պտղի օգուտներն ու վնասները պայմանավորված են բաղադրությամբ, հեշտ մարսելիությամբ։ Խնձորն օգտագործվում է արյունը մաքրելու համար, քանի որ նպաստում է խոլեստերինի քայքայմանը, տոքսինների հեռացմանը։ Բարելավել աղիների աշխատանքը, մաքրել լորձաթաղանթը։ Մրգերը օգտակար են լնդերի և ատամների ամրացման համար, հոդատապի, սակավարյունության դեպքում։

Չի կարելի միրգ ուտել գաստրիտով, խոցով, կոլիտով, գրգռված աղիքի համախտանիշով։ Խորհուրդ չի տրվում ներսում խնձոր ուտել մեծ քանակությամբ. Սա հրահրում է ատամի էմալի նոսրացում, մեծ քանակությամբ մանրաթելերի ընդունման պատճառով մարսողական խնդիրների առաջացում:

Խոհարարության մեջ Granny Smith-ն օգտագործվում է աղցանների, աղանդերի, հյութերի, կոմպոտների պատրաստման համար։ Պտղի միջուկը կտրելուց հետո գույնը չի փոխում, ուստի այն օգտագործվում է որպես բաց կամ փակ կարկանդակների միջուկ։ Օրական մեկ խնձոր ծածկում է օրական նպաստմանրաթելում 20%-ով։ Պտուղը հիպոալերգեն է, տրվում է փոքր երեխաներին, կերակրող մայրերին, տարեցներին առողջանալու համար։

«Granny Smith» («Granny Smith») խնձորի ծառերի բազմազանությունը, ըստ լեգենդի, ստեղծվել է կին բուծող Աննա Սմիթի կողմից, ով ապրել է Ավստրալիայում 19-րդ դարի կեսերին: Նա հատել է տեղի ավստրալական խնձորենին Ֆրանսիայից արտահանված վայրի որսի հետ: Արդյունքը մի տեսակ է, որն այժմ դարձել է աշխարհում ամենահայտնիներից մեկը: «Granny Smith»-ը երկար տարիներ եղել է ամենավաճառվող տեսակների թոփ 10-ում:Սա հին տեսականիմշակվում է գրեթե ամենուր կլիմայական պայմաններըթույլ է տալիս խնձոր աճեցնել: Սորտերի բուծումը, չնայած իր բոլոր անփույթությանը, պահանջում է որոշակի գյուղատնտեսական պրակտիկաների օգտագործում:

Սորտի բնութագրերը

Խնձորի «Granny Smith»-ը պատկանում է ձմեռային խմբին։ Պտղի հասունացումը սկսվում է սեպտեմբերի կեսերից և շարունակվում մինչև հոկտեմբեր։ Ծառը համարվում է կիսաթզուկ, ուստի բունի բարձրությունը շատ բարձր չէ, բայց թագը լայն է և փռված, ուստի այն պետք է ձևավորվի, և դա նույնպես բավական է։ մեծ տեղ. Վաղ տարիներին աճը շատ ակտիվ է, սակայն պտղաբերության շրջան մտնելուց հետո այն դանդաղում է։ Այս սորտի խնձորները հեշտությամբ ճանաչելի են իրենց հարուստ կանաչ գույնով: Ցելյուլոնի ամուր հետևողականության շնորհիվ պտուղները լավ են հանդուրժում երկարատև պահպանումը և տեղափոխումը։

Պահպանման ընթացքում պտուղները դառնում են ավելի քաղցր։ Երկարատև պահեստավորման դեպքում նրանք գործնականում չեն կորցնում իրենց ձևը և չեն դառնում ներկված:

Խնձորը պարունակում է մեծ թվովպեկտին, որն օգնում է մաքրել օրգանիզմը և հեռացնում ծանր մետաղների միացությունները։ Պտուղները բավականին կոշտ են և ունեն ընդգծված թթու համ։ Շաքարի ցածր պարունակության պատճառով այս սորտի պտուղները դասակարգվում են որպես լավագույն դիետիկ արտադրանք: Միևնույն ժամանակ, պտուղները բացարձակապես զուրկ են բույրից և ունեն յուրահատուկ համային հատկություններ։ «Granny Smith» խնձորներն ունեն հետևյալ առավելությունները.

• լավ փոխադրելիություն;
• երկար պահպանման ժամկետը;
• ալերգենների բացակայություն;
• բարձր վիտամինի պարունակությունըև միկրոէլեմենտներ:

Պարզեք, թե ինչի համար է օգտակար խնձորը.

Խնձորի այս բազմազանության մեջ շատ քիչ շաքար կա և բացարձակապես չկա ալերգիկ բաղադրիչներ, ուստի դրանք կարող են տրվել ինչպես հիվանդ, այնպես էլ փոքր երեխաներին:

Խնձորի ծառերը չեն հանդուրժում ցուրտ կլիմաերկար ձմռան հետ: Օպտիմալ պայմաններ Granny Smith-ն աճում է մեղմ կլիմայական պայմաններում՝ կարճ ձմեռներով և երկար ու տաք ամառներով: Խնձորի ծառերը համարվում են միջին բերքատվություն և իրենց առավելագույն բերքատվությունը հասնում են 5-7 տարում, չնայած միայնակ պտուղները կարող են հայտնվել արդեն երկրորդ տարում: Մեկ ծառից կարելի է հավաքել 20-30 կգ պտուղ։ Խնձորի ծառերի ծաղկումը ավելի ուշ է, բայց բարեկամական և առատ: Խնձորի ծառերը կարող են լինել և՛ ինքնափոշոտվող, և՛ անպտուղ, ուստի դրանց կողքին պետք է տնկել ծառերի այլ տեսակներ։ «Granny Smith»-ն ունի հետևյալ բնութագրերը.

Սորտը պահանջկոտ է արևի լույսի նկատմամբ, ինչը պետք է հաշվի առնել տնկման վայր ընտրելիս:

Քանի որ «Գրաննի Սմիթն» ունի ցածր ցրտահարության դիմադրություն, Ռուսաստանի կենտրոնական գոտին և նրա հարավային շրջաններկարելի է օպտիմալ համարել այս խնձորի ծառերի աճեցման համար:

Տնկում, աճեցման խնամք

«Սմիթ տատիկը» համարվում է unpretentious բազմազանություն, որը հոգ տանելու համար այնքան էլ պահանջկոտ չէ։ Միաժամանակ, սորտի բերքատվությունը կախված է որոշակի ագրոտեխնիկական մեթոդների իրականացումից։ Դա առաջին հերթին վերաբերում է սածիլ տնկելուն։

Վայրէջք

Սածիլները տնկելու համար բաց գետնինՀարմար է և՛ գարնանը, և՛ աշնանը։ Գարնանային տնկումը պետք է իրականացվի այն ժամանակ, երբ ցողունում հյութերի շարժումը դեռ չի սկսվել, և ցանկացած տաք ժամանակ մինչև սառնամանիքի սկիզբը հարմար է աշնանային տնկման համար: Երիտասարդ սածիլինժամանակ է պահանջվում արմատային համակարգը հողում հարմարվելու և ամրացնելու համար:Վայրէջքի վայրը պետք է լավ լուսավորված լինի արևի կողմից, քանի որ բերքատվությունը և համային հատկանիշներխնձոր.

Ժամկետավորում

Համար միջին գոտիՌուսաստան օպտիմալ ժամկետգարնանը վայրէջքը կլինի մարտի վերջը կամ ապրիլի սկիզբը, իսկ աշնանը` սեպտեմբերի վերջին տասնամյակը: AT վերջին միջոցը, հոկտեմբերի սկզբին կարելի է տնկել սածիլ, բայց միևնույն ժամանակ մեծ է վաղ ցրտահարության հավանականությունը, ինչը բացասաբար կանդրադառնա երիտասարդ բույսի վրա։

Տեխնոլոգիա և գյուղատնտեսական տեխնոլոգիա

Պատշաճ պատրաստված տնկման փոսը գրեթե միշտ երաշխավորում է սածիլի գոյատևումը: Այգեգործները գարնանացանի համար միշտ փոս են պատրաստում աշնանը, իսկ աշնանը տնկելու համար այն պետք է պատրաստել առնվազն մեկ ամիս առաջ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ հողն է հանքային պարարտանյութերև կարևոր է, որ դրանք խորը թափանցեն հողի մեջ: համար շատ կարևոր է պատշաճ աճիսկ սածիլների զարգացումը ստորերկրյա ջրերի բացակայությունն է: Եթե ​​ստորերկրյա ջրերը մոտենում են մակերեսին, ապա դա կարող է առաջացնել արմատային համակարգի փտում, հատկապես երիտասարդ բույսի մոտ:

Granny Smith խնձորենին տնկելու համար անհրաժեշտ է ընտրել մի վայր, որտեղ արևը օրվա մեծ մասն է, և ստորերկրյա ջրեր չկան: Սա կարող է լինել կայքի հարավային և բարձրադիր կողմը:

Մինչ տնկելը հողը պետք է ազատել բազմամյա մոլախոտերից։

Եթե այգու հողամասգտնվում է հարթավայրում, ապա պետք է դրենաժային շերտ դնել տնկահանքի հատակին՝ խնձորենիի համար։ Սա բարձ է, որի հաստությունը առնվազն 20 սմ է կոտրված աղյուս, մանրախիճ կամ մանրացված քար։ Հաջորդը, դուք պետք է ավելացնեք որոշ սննդանյութեր.

• փտած գոմաղբ կամ պարարտություն;
• կալիումի սուլֆատ;
• սուպերֆոսֆատ.

Քանի որ «Գրաննի Սմիթը» վերաբերում է կիսագաճաճ սորտերին, տնկման փոսի խորությունը սովորաբար կազմում է 50 սմ, իսկ տրամագիծը պետք է լինի առնվազն 1 մետր: Նախքան սածիլը տնկելը, դուք պետք է ուշադիր ուսումնասիրեք դրա արմատային համակարգը: Հարկավոր է զգուշորեն հեռացնել չորացած և փտած արմատները, ինչպես նաև բորբոսի առկայությամբ բոլոր տեղերը։ Առողջ արմատները չվնասելու համար բոլոր էտման կետերը պետք է վերաբերվեն «խոսողով»:Դրա համար մի փոքր քանակությամբ գոմաղբ խառնում են կավի հետ և նոսրացնում մինչև թթվասերի խտությունը: Տնկելուց առաջ սածիլների արմատային համակարգը թաթախում են այս խառնուրդի մեջ։ Եթե ​​ծառի արմատային համակարգը մերկ է, ապա փոսի հատակին պետք է լցնել բերրի հողի մի բլուր, որի երկայնքով արմատները կոկիկ բաշխված են: Սածիլների արմատները պետք է ազատորեն տեղադրվեն վայրէջքի փոս, առանց ծայրերը թեքելու, մինչդեռ արմատային մանյակպետք է լինի հողի մակերեւույթից բարձր: Բեռնախցիկի շրջանակը ցանքածածկ է տորֆով կամ ծղոտով:

Վայրէջքի վայրի մոտ դուք պետք է տեղադրեք կեռ և դրա վրա կապեք երիտասարդ ծառ: Կենդանիներից պաշտպանվելու համար սածիլը կարելի է շրջապատել փոքրիկ ցանկապատով։ Խնձորի ծառը ջրելը կարելի է համարել գյուղատնտեսական ամենակարեւոր տեխնիկան։ Տնկելուց հետո առաջին տարում հողը պետք է մշտապես խոնավացվի։ Ամառային բարձր ջերմաստիճանի և անձրևի բացակայության դեպքում Granny Smith-ին պետք է հատկապես ակտիվորեն ջրել:

Բացառություն է մրգի հասունացման շրջանը։ Այս պահին ջրելը պետք է լինի շատ չափավոր: Հողի մեջ չափազանց շատ խոնավությունը կարող է հանգեցնել մաշկի ճաքերի:

Ծառի սաղարթը կարող է տուժել ժանգից և փոշոտ բորբոսից: Երբ հայտնվում է տերևների վրա ժանգոտ բծերանհրաժեշտ է նվազեցնել ազոտական ​​պարարտանյութերի քանակը և ավելացնել ֆոսֆորա-կալիումական պատրաստուկները։ Բեռնախցիկի վրա տուժած տարածքները պետք է մշակվեն 5% լուծույթով և ծածկվեն պարտեզի մածիկով:հրամայական է իրականացնել սանիտարական հատումտուժած ծառերը. Հիվանդությունների կանխարգելման համար վաղ գարնանը ծառը պետք է բուժվի հետևյալ դեղամիջոցներից մեկով.

• բայլետոն;
• fundozol;
• Բորդոյի հեղուկ.

Գարնանը և աշնանը Granny Smith խնձորենիների բները պետք է սպիտակեցվեն: Ժանգը կանխելու համար սպիտակեցմանը ավելացնում են պղնձի սուլֆատ:

Ո՞րն է աճելու լավագույն միջոցը

Granny Smith խնձորի ծառ աճեցնելու համար հարմար են հատուկ տնկարանից գնված սածիլները: Սա հուսալի տարբերակ է, քանի որ լավ տնկարանում բոլոր ծառերը առողջ են, ունեն լավ արմատային համակարգ, և երաշխիք կա, որ այն, ինչ անհրաժեշտ է, աճելու է սածիլից, և ոչ թե որևէ այլ բազմազանություն: Ուստի շուկայում անհայտ անձանցից տնկիներ գնելը խորհուրդ չի տրվում։ Այս սորտի խնձորենին կարելի է աճեցնել սերմերից: Այնուամենայնիվ, կա մի փոքր բարդություն. Բանն այն է, որ ծառը մոտ 90%-ով կորցնում է իր մայրական հատկությունները, ուստի այս կերպ աճեցված խնձորենին պետք է պատվաստել։ Եթե ​​այս տեխնոլոգիան ծանոթ է, ապա կարող եք սկսել գործընթացը:

Կարդացեք, թե ինչի վրա կարող եք խնձորի ծառ տնկել:

Սերմերից խնձորի ծառ աճեցնելը բաժանված է հետևյալ փուլերի.

• լվացում;
• ներծծում;
• շերտավորում.

Նախ պետք է պատրաստել ոսկորները, որոնք վերցված են խնձորից թագի ծայրամասից։ Նրանք պետք է հասուն լինեն և ունենան հավասարաչափ Շագանակագույն գույն. Ընտրված սերմերը պետք է մի քանի անգամ լվանալ տաք ջրով, նրբորեն խառնելով՝ չվնասելու համար։ Լվացքը հեռացնում է արգելակող շերտը, որը կանխում է բողբոջումը։ Այնուհետև սերմերը տեղադրվում են ջրով փոքր տարայի մեջ, որը պետք է տեղադրվի տաք տեղմի քանի օրով. Ջուրն ամեն օր փոխում են, որպեսզի սերմերը չբորբոսեն։

Թրջման երրորդ օրը ջրի մեջ կարող են ավելացվել դեղամիջոցներ, որոնք խթանում են զարգացումն ու աճը։ Սա «Էպին» է կամ «Նատրիումի հումատ»: Շերտավորումը սերմերի կարծրացումն է՝ դրանք պատրաստելու համար բնական պայմանները. Սերմերը խառնում են ավազի և տորֆի հետ և ստացված խառնուրդն առատորեն խոնավացնում են։ Տորֆի փոխարեն կարելի է օգտագործել մամուռ կամ թեփ։ Այս ենթաշերտում սերմերը մինչև 6 օր են: Այս ընթացքում նրանք ուռչում են։ Այնուհետև ենթաշերտով և սերմերով տարան դրվում է սառնարանում 2-3 ամսով։ Սա ցուրտ ձմեռային շրջանի իմիտացիա է։

Շերտավորումից հետո սերմերը կարող են տեղադրվել տարայի մեջ բերրի հողորը տեղադրված է արևոտ տեղում։

Չեռնոզեմը լավագույնս համապատասխանում է որպես հող:Հողը պետք է լավ ջրվի՝ խուսափելով սերմերի մոտ էրոզիայից։ Փոքր սածիլների վրա երկրորդ զույգ տերևների հայտնվելուց հետո դրանք պետք է տեսակավորվեն։ Մանր և վառ գույնի տերևներով կադրերը հանվում են։ Երբ բույսերը ուժեղանում են, դրանք կարող են փոխպատվաստվել բաց գետնին, եթե կան լավ եղանակային պայմանները. Սածիլների աճի սկզբնական փուլում թարմ սերմեր չի կարելի ավելացնել հողին։ օրգանական բաղադրիչներինչպիսիք են գոմաղբը կամ հավի գոմաղբը: Նրանք քիմիապես շատ ակտիվ են և կարող են առաջացնել արմատային համակարգի այրվածքներ: Դուք կարող եք օգտագործել կոմպոստ կամ հումուս փոքր քանակությամբ:

Ծառերի միջև հեռավորությունը

«Գրաննի Սմիթի» բավականին լայն ու տարածված թագը թույլ չի տալիս իրար մոտ խնձորենիներ տնկել։ Սովորաբար այս սորտի սածիլները գտնվում են 4-5 մետր հեռավորության վրա: Այս դեպքում խնձորի ծառերը չեն համընկնի արևի լույս, և յուրաքանչյուր ծառի արմատային համակարգերը կունենան բավարար սննդանյութեր:

Խնամք

«Գրեմմի Սմիթը» համարվում է ոչ պահանջկոտ բազմազանություն, ուստի այն կարող են աճեցնել նույնիսկ անփորձ այգեպանները: Միաժամանակ որոշակի ագրոտեխնիկական մեթոդների ներդրումը հնարավորություն կտա հասնել բարձր բերքատվությունև նվազեցնել ռիսկը հնարավոր հիվանդություններ. Այս խնձորենին ակտիվ ջրելու կարիք ունի, բացառությամբ այն ժամանակաշրջանի, երբ պտուղները հասունանում են։ Խնձորի ծառերը հատկապես ակտիվ ջրվելու կարիք ունեն տնկման առաջին և երկրորդ տարիներին, երբ դեռ պտուղ չեն տալիս։Այս ժամանակահատվածում խնձորենին պետք է ջրել սեզոնին 5-6 անգամ՝ յուրաքանչյուր ծառի համար օգտագործելով մինչև 5 դույլ ջուր։ Ոռոգումը կատարվում է ծաղկման ժամանակ՝ մինչև ձվարանների ձևավորումը և պտղի լրիվ հասունացումից 2 շաբաթ առաջ։ Ձմռան համար խորհուրդ է տրվում կոճղերը ծածկել եղևնու ճյուղերով։ Ցանկալի է ցանքածածկել ծառերը՝ օգտագործելով ծղոտ կամ տորֆ մամուռ:

Երբ գարնանը խնձորի ծառերից ապաստանը հեռացնելը կպատմի:

վերին հագնվելու

Տնկելուց անմիջապես հետո սածիլները պետք է սնվեն ազոտով։ Առաջին վիրակապը հողի վրա կիրառվում է մայիսի կեսերին, երկրորդը՝ մեկ ամսից։ Դրա շնորհիվ ցողունի վրա ակտիվանում են թագի ձևավորման համար անհրաժեշտ գոյացությունները։ Ծառի շատ ինտենսիվ աճով, երկրորդ տարում դուք կարող եք սահմանափակվել միայն մայիսյան վերին սոուսով: Երրորդ և չորրորդ տարիներին պտղաբերությունը ուժեղացնելու համար ազոտով հարուստ բաղադրիչները պետք է սահմանափակվեն:Այս փուլում անհրաժեշտ է օգտագործել ֆոսֆոր և կալիում պարունակող բաղադրիչներ: Ամենից հաճախ այգեպանների համար օգտագործում են հետևյալ դեղերը.

• սուպերֆոսֆատ;
• կալիումի սուլֆատ;
• կալիումի մոնոսուլֆատ:

մրգերի հասունացում

լավ եղանակով և ջերմաստիճանի պայմանները Granny Smith խնձորների հասունացումը սկսվում է սեպտեմբերի վերջին: Քանի որ պտուղներն ունեն ամուր ցողուն և լավ են պահվում ճյուղերի վրա, դրանք չի կարելի քաղել պտղաբերության սկզբնական շրջանում։ Այդ ժամանակ ճաշակի որակներըխնձորները չափազանց ցածր են, քանի որ դրանք չեն ավարտել շաքարի ձևավորման գործընթացը: Բերքահավաքը պետք է կատարվի հնարավորինս ուշ, երբ պտուղները հասունանում են:

մրգերի պահեստավորում

«Granny Smith» բազմազանությունը ամենահարմարներից մեկն է երկարաժամկետ պահեստավորում, սորտեր. AT ճիշտ պայմաններխնձորը կարելի է պահել մինչև նոր բերքահավաք:Պտուղները պետք է շատ զգույշ հեռացնել ծառից՝ առանց սեղմելու՝ կանխելով մաշկի վնասումը և պահպանելով մոմի ծածկույթը։ Խնձորները պետք է ոչ թե քաղել, այլ ճյուղից պտուտակահան անել։

Կարդացեք ձմռանը խնձոր պահելու մասին:

Տեսակավորման փուլում ամենափոքր վնաս կամ հիվանդության նշաններ ունեցող խնձորները պետք է հեռացվեն, որպեսզի չփչացնեն ամբողջ խմբաքանակը։

Բերքահավաքից և տեսակավորելուց անմիջապես հետո խնձորները պետք է պահել չոր, զով սենյակում՝ 0-ից +2 0 C ջերմաստիճանում։

Երիտասարդացում

Ավելի ուշ որոշակի ժամանակխնձորի ծառերը սկսում են ցույց տալ ծերացման նշաններ՝ պտղաբերության նկատելի նվազումով: Մեկը բնորոշ հատկանիշներծերացումը կապված է կմախքի ճյուղերի բացահայտման հետ: Այն նաև նվազեցնում է պտղի չափը։ Որոշ տեխնիկայի կիրառմամբ խնձորենին կարող է բարձր բերքատվություն տալ ևս մի քանի տարի: Երիտասարդացման լավագույն միջոցը ճյուղերի ճիշտ էտումն է։

Անջատումներ

Եթե ​​ծառի կեղեւը վնասված չէ, ապա հին ծառը կարելի է էտել, ինչը խնձորենին կվերադարձնի լավ պտղաբերության շրջան։պետք է արվի միայն աշնանը, երբ ծառը պատրաստվում է ձմռանը: Գործընթացը կատարվում է տերևաթափից հետո, բայց մինչև սառնամանիքի սկիզբը։ Նախ, կտրեք բոլոր չոր և հիվանդ ճյուղերը: Կտրումը պետք է լինի հարթ, առանց կոճղերի: Եթե ​​հեռացվող ճյուղերը շատ հաստ են, ապա մեկ սեզոնի ընթացքում կարելի է կտրել ոչ ավելի, քան երեք ճյուղ։ աշնանային էտումենթադրում է կրճատել ծառի բարձրությունը մինչև 3,5-4,5 մետր:

Էտման մասին գաճաճ խնձորենիներկարդալ .

Պսակի չափազանց ակտիվ էտումը կարող է հանգեցնել ծառի մահվան, ուստի ամբողջ գործընթացը կարող է տևել մինչև երեք տարի:

Ո՞ր շրջաններին է ավելի հարմարեցված սորտը:

Բացառությամբ հյուսիսային շրջանների, Granny Smith խնձորենիները կարող են աճել ամբողջ Ռուսաստանում: Դրա համար ամենահարմարը հետևյալ շրջաններն են.

• կենտրոնական;
• կենտրոնական սև երկիր;
• Վոլգայի շրջան;
• հարավային շրջաններ։

Այն վայրերում, որտեղ ամռանը շատ արևոտ օրեր չկան, այս սորտի խնձորները հասունանալու ժամանակ չունեն, և շաքարավազի պակաս կունենան: Այս դեպքում մրգերի համը ցածր կլինի, և դրանք կարող են օգտագործվել միայն վերամշակման և ճաշ պատրաստելու համար։

Տեսանյութ

Տեսանյութ Granny Smith խնձորի սորտի մասին.

գտածոներ

1. Սմիթ տատիկն ավելի լավն է աճել լավից:
2. Խնձորներ ունեն որոշակի համինչ պետք է հաշվի առնել.
3. խնձորի ծառ հիվանդության դիմացկունև ժամը հեշտ խնամքլավ պտուղ է տալիս.