Curbstone ԽՍՀՄ բանջարեղենի պահպանման տուփ: Խոհանոցում բանջարեղենի պահպանում. ճիշտ պայմաններ և տարաներ

Բանջարեղենը շուկայից կամ ձեր կայքից բերելով, դուք իսկապես ցանկանում եք հնարավորինս երկար պահել դրանք թարմ և առողջ: Բայց քչերը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ պահել նման սնունդը, որպեսզի երբ այն սեղանի վրա լինի, մեզ բոլոր առավելությունները տա: Ժամանակակից դիզայնը հնարավորություն է տալիս շատ հաջող և արդյունավետ լուծել նման բարդ խնդիրը՝ չխախտելով խոհանոցի ընդհանուր դիզայնը։

Խոհանոցում բանջարեղենի և մրգերի պահպանման առանձնահատկություններն ու դժվարությունները

Ամենից հաճախ մարդիկ, բերելով թարմ բանջարեղեն, դրանք պառկեցնում են սառնարանի տարբեր տեղերում՝ հավատալով, որ դա բավարար է իրենց անվտանգության համար։ Բայց նման մոտեցումը սխալ է։ Ոչ բոլոր բուսական արտադրանքները պետք է պահվեն սառնարանում, քանի որ ցածր ջերմաստիճանը ոչ միայն ոչնչացնում է դրանցում առկա շատ օգտակար նյութեր, այլև արագորեն հանգեցնում է արտադրանքի փտման գործընթացների: Բացի այդ, սննդամթերքի շատ տեսակներ չպետք է գոյակցեն։ Հետևաբար, օպտիմալ անվտանգության համար խորհուրդ է տրվում գնել կամ պատրաստել ձեր սեփական պահարանը խոհանոցում կամ լոջայում բանջարեղենի համար:

Սխալ պայմաններում մրգերի և արմատային մշակաբույսերի մեջ սկսվում են հասունացման, սերմերի բողբոջման, գերհասունացած միջուկի փտման ակտիվ գործընթացները, որոնք արագորեն դարձնում են անօգտագործելի՝ ստիպելով մարդուն գնել նոր ապրանքներ։ Նրանց անվտանգության համար անհրաժեշտ է ապահովել ճիշտ ջերմաստիճանը, օդափոխությունը կամ խստությունը և ճիշտ տեղադրությունը:

Նշում – Խնձորը միշտ պետք է պահել այլ բանջարեղենից և մրգերից առանձին, ոչ միայն սենյակային ջերմաստիճանում, այլև սառնարանում: Այս մրգերի մոտ գտնվելու վայրը զգալիորեն արագացնում է մնացած բուսական մթերքների հասունացումը, ինչը նվազեցնում է դրանց պահպանման ժամկետը։

Խոհանոցում բանջարեղենի պահպանման համակարգերի տեսակները

Հաշվի առնելով, որ բուսական մթերքների մեծ մասը լավագույնս պահպանվում է սենյակային ջերմաստիճանում, հարց է առաջանում՝ որտեղ և ինչպես տեղադրել դրանք: Այսօր դա հնարավոր է լուծել խոհանոցում բանջարեղենի պահպանման հատուկ համակարգերով, որոնք ոչ միայն հիանալի տեղավորվում են ինտերիերի մեջ, այլև կարող են դառնալ դրա զարդարանք՝ առանց ավելորդ տեղ գրավելու։

Խոհանոցային դարակներ մրգերի և բանջարեղենի համար

Ռելսերի վրա տեղադրված ներկառուցված գզրոցները խոհանոցում բանջարեղենի պահեստավորման գրեթե ցանկացած համակարգի էական մասն են: Նրանք հարմարավետ են, ընդարձակ և ֆունկցիոնալ: Գլանային ուղեցույցների շնորհիվ նման գզրոցները դուրս են սահում գրեթե անաղմուկ, առանց մեծ ջանք պահանջելու և արագ մուտք են ապահովում պատրաստելու համար անհրաժեշտ ապրանքներին:

Նման կառույցների ներքին սարքավորումները կարող են տարբեր լինել: Խոհանոցի համար նախատեսված բանջարեղենի տուփը կարող է ունենալ քաշվող կամ ծալովի դիզայն, պատրաստված լինի փայտից, դիմացկուն մետաղալարից, հյուսած նյութերից, մետաղական ցանցից։ Նման սարքերում միշտ ստեղծվում է օպտիմալ օդափոխության համակարգ, որն անհրաժեշտ է բանջարեղենի ավելի երկար պահպանման համար։ Այնուամենայնիվ, մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել փայտե արկղեր (տախտակ) բուսական մթերք պահելու համար, քանի որ դրանցում նույնիսկ անցքեր լինելը, օպտիմալ պայմաններ և ճիշտ ջերմաստիճան չեն ստեղծվում, ինչը արագորեն հանգեցնում է արտադրանքի թառամեցման և փտման։ Նման վայրերում ավելի լավ է սպասք և պատառաքաղ պահել։

Ներկառուցված գզրոցները հարմար են բանջարեղենի գրեթե բոլոր տեսակների պահպանման համար, որոնք պահանջում են մթության մեջ տեղադրում պարտադիր օդային հասանելիությամբ: Հատուկ դիզայն են ուղղահայաց գզրոցները գլանային մեխանիզմով: Նման համակարգի ներսում կան մի քանի կողային նեղ դարակներ, որոնք թույլ են տալիս տեղադրել իրերը մեկ առ մեկ՝ շարքերում՝ խուսափելով դրանց կլաստերներից։ Այստեղ մրգեր պահելը շատ հարմար է։

Հյուսած հանվող զամբյուղներ

Բուսական մթերքների մեծ մասը պահելու համար իդեալական վայրը լավ օդափոխվող, բայց լույսից պաշտպանված արկղերն են: Կարևոր պարամետրերի այս համակցությունն է, որ պտուղներին ապահովում է զամբյուղի տեսքով բանջարեղեն պահելու ներկառուցված տուփ, որը հաճախ խոհանոցային համակարգերի տարր է:

Քաշվող զամբյուղները կարող են թաքնվել կաբինետի դռների հետևում կամ տեղադրվել առանձին՝ կազմելով կահույքի հատուկ կտոր: Հաճախ սեղանների կամ պահարանների ներսում տեղադրվում են տարբեր չափերի քաշվող զամբյուղներ, ներառյալ անկյունները: Նման ձևավորումներում, բազմաթիվ անցքերի շնորհիվ, օպտիմալ պայմաններ են ապահովվում բազմաթիվ բանջարեղենների և մրգերի համար՝ երկարաժամկետ պահպանման համար։ Բայց պտուղներն ու արմատային մշակաբույսերը ըստ տեսակի առանձնացնելու համար կարևոր է ունենալ մի քանի նման սարքեր։

Մետաղական ցանցեր բանջարեղենի և մրգերի համար

Մետաղական ցանցի տուփերը սննդամթերքի պահպանման ևս մեկ հարմար և ֆունկցիոնալ վայր են: Մետաղական գզրոցների զամբյուղները կարող են լինել տարբեր դիզայնի, պարզապես տեղադրվել են ընդհանուր դռան հետևում գտնվող կաբինետի պատերի ակոսներում կամ դուրս հանել մեկ գզրոց գլանային մեխանիզմի վրա: Միայնակ տանկերը, որպես կանոն, ունեն առջևի փայտե վահանակ: Նման նմուշները դիմացկուն են և շատ գործնական, դրանք հեշտ է լվանալ: Բայց այստեղ ավելի լավ է մեծ չափերի պտուղները պահել։

Մետաղական ցանցերն ունեն նույն սկզբունքը, ինչ հյուսած զամբյուղները՝ ապահովելով օդի անհրաժեշտ շրջանառությունը և թույլ չտալով, որ խոնավությունը մնա: Դրանցում բազմաթիվ մրգերի պահպանման պայմանները օպտիմալ են, բայց դրանք պետք է պատշաճ կերպով տեղադրվեն։ Մրգերի համար հարմար են փոքրիկ կախովի ցանցերը, որոնք կարելի է կախել խոհանոցում կամ թաքցնել պահարանների ներսում։ Բանջարեղենով ցանցերը պետք է տեղադրել զով և մութ տեղում։

պլաստիկ տարաներ

Գրեթե յուրաքանչյուր խոհանոցի պահեստավորման համակարգում կան ներկառուցված տարաներ: Դրանք գտնվում են ներկառուցված տուփերի ներսում և, որպես կանոն, դրանցից յուրաքանչյուրը պարունակում է միանգամից մի քանի տարա տարբեր չափերի՝ ինչպես կափարիչներով, այնպես էլ առանց կափարիչների։ Նման տարաներում կարելի է փոքր մրգեր պահել՝ ենթարկվելով կանոնավոր տեսակավորման և փչացած մրգերի հեռացմանը։ Բայց այստեղ ավելի լավ է ընկույզ, չորացրած մրգեր, հացահատիկ տեղադրել:

Թարմ բուսական արտադրանքը պետք է պահվի ներկառուցված տարաներում միայն այն դեպքում, եթե տուփը հատուկ խոհանոցային համակարգի մաս է, որն ունի սառեցում և օդափոխություն:

Մուտք գործելու մեթոդներ և տեղադրման տարբերակներ՝ բանջարեղենն ու մրգերը խոհանոցային պահարաններում պահելու համար

Այսօր խոհանոցում բանջարեղենի պահեստավորման համակարգի տեղադրման տարբերակները կարող են տարբեր լինել: Այս պարամետրից է կախված հոսթինգային ապրանքներին հասանելիության ձևն ու հարմարավետությունը:

Գզրոցային համակարգեր

Ներկառուցված գզրոցները և զամբյուղները կարող են ունենալ տարբեր ելքի մեխանիզմներ, ինչը մեծապես ազդում է խոհանոցային հավաքածուների արժեքի վրա: Ամենից հաճախ օգտագործվում են գլանային ուղեցույցներ, որոնք ամենապարզ և բյուջետային մեխանիզմներից են: Փակիչներ չունեն, ունեն մասնակի երկարացում, բայց կարողանում են դիմակայել մինչև 25 կգ ծանրաբեռնվածությանը։ Ուղեցույցները ամրացվում են սովորական ինքնակպչուն պտուտակներով:

Ավելի ժամանակակից տիպի մեխանիզմ կարելի է անվանել Metabox ուղեցույց համակարգեր ռելսերի վրա, որոնց արժեքը շատ ավելի բարձր է, քան սովորական գլանափաթեթները: Նման սարքը կարող է դիմակայել նաև մինչև 25 կգ բեռի և ունի մասնակի երկարացում, սակայն այստեղ կարող են լրացուցիչ տեղադրվել փակիչներ, ինչը զգալիորեն մեծացնում է շահագործման անվտանգությունը։

Փայտե գզրոցների համար ավելի լավ է օգտագործել Tandem pull-out համակարգը, որն ապահովում է շինարարությունը անաղմուկ, բարձրորակ և հարթ շարժումով: Ուղղորդող համակարգի ներսում տեղադրված են դիմացկուն գլանաձև գլանափաթեթներ՝ պատրաստված դիմացկուն պլաստիկից։ Նման սարքը (կախված տեսակից) կարող է դիմակայել մինչև 30 կամ 50 կգ բեռների: Գզրոցների երկարացումը կարող է լինել մասնակի կամ լրիվ, փակիչով կամ առանց դրա: Դրանք կարելի է բացել՝ սեղմելով դիմային վահանակը հատուկ Tip-On սարքը տեղադրելիս, սակայն այս դեպքում փակիչներ օգտագործելն անհնար է։

Ծալովի գզրոցներ

Խոհանոցի պահարաններում թաքնված ծալովի գզրոցները կարող են հիանալի լուծում լինել փոքր խոհանոցի տարածքում բուսական ծագման մթերքները պահելու համար, քանի որ դրանք բացվող դիզայնի համեմատությամբ շատ տեղ չեն պահանջում: Որպես կանոն, տուփերի ծալովի մոդելներն ունեն հեռադիտակային երկարացման մեխանիզմ։ Նման սարքի դռան ներսի մասում կցվում են տարբեր չափերի և խորությունների մեկ մեծ կամ մի քանի փոքր մետաղական (հյուսած) զամբյուղներ՝ մրգերն ու արմատային մշակաբույսերը տեղավորելու համար՝ ապահովելով արագ և հարմարավետ մուտք դեպի դրանք:

Ծալովի գզրոցները կարող են տեղակայվել ընդհանուր հավաքածուի ստորին պահարաններում և առանձին՝ կազմելով կահույքի հատուկ կտոր՝ մատիտապատման կամ պահարանի տեսքով՝ ընդհանուր տարածքը դարձնելով գործունակ և հարմարավետ։

Խոշոր խոհանոցի համար հարմար են հատուկ գզրոցներ՝ ընդհանուր կախովի դռնով, որոնք համատեղում են գլանափաթեթը և հեռադիտակային մեխանիզմը: Այս դեպքում, երբ դուռը բացվում է, բոլոր թաքնված գզրոցները սահուն կերպով դուրս են քաշվում հորիզոնական «սանդուղքի» պես՝ բացելով ընդհանուր մուտք դեպի պահեստավորված ապրանքներ:

Խոհանոցային պահարաններում պահելու համար բանջարեղենի և մրգերի պատրաստման կանոններ

Որպեսզի մրգերը և արմատային մշակաբույսերը երկար ժամանակ պահպանեն իրենց թարմությունն ու օգուտները, կարևոր է պահպանել որոշակի կանոններ, մասնավորապես.

• Պահպանման համար պետք է վերցնել միայն չվնասված նմուշներ:
• Պտուղների վրայի տերևները պետք է հեռացնել նախքան պահեստավորումը՝ թողնելով ընդամենը 1-2 սմ՝ կանխելով վաղաժամ չորացումը։
• Որոշ բանջարեղեն պետք է պահվեն ծակոտկեն թղթի կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ, իսկ մյուսները պետք է պահվեն հերմետիկ տարաներում:
• Ծիրանը, տանձը, մանգոն, սեխը, ավոկադոն, լոլիկը, խնձորն ու դեղձը պահվում են սառնարանում, երբ արդեն հասունացել են, բայց դրանք պետք է փաթաթել թղթե սրբիչներով։ Եթե ​​պտուղները չհասուն են, ավելի լավ է դրանք թողնել զամբյուղների մեջ՝ հասունանալու սենյակային պայմաններում, բայց միմյանցից առանձին։
• Սառնարանում պահվելիս սնունդը պետք է ազատ տարածել՝ առանց դիպչելու, հակառակ դեպքում այն ​​արագ կսկսի փտել։
• Օգտագործելուց առաջ ցանկացած բուսական արտադրանք լվանալ: Բացառություն են կազմում կանաչ հազարի տերեւները, թարմ խոտաբույսերը, դրանք պետք է լավ լվանալ, չորացնել, դնել հերմետիկ տարայի մեջ, սառնարանում։
• Խաղողը, կեռասը, բանանը, սմբուկը, կեռասը, հատապտուղների բազմազանությունը, քաղցր պղպեղը և ցիտրուսային մրգերը պետք է դնել սառնարանում՝ փակ փակված։
• Սխտորը, կարտոֆիլը, սոխը պահանջում են հատուկ տուփերում դրսում պահել, բայց մութ ու զով տեղում։ Սառնարանում դնելիս նրանք ոչ միայն փոխում են իրենց համը, այլեւ արագ սկսում են փտել։

Բանջարեղենի և մրգերի պահպանման համար խոհանոցային պահարանների լուսանկար

Խոհանոցում բանջարեղենի պահպանման ժամանակակից համակարգերը թույլ են տալիս ոչ միայն արդյունավետ կազմակերպել ընդհանուր տարածքը և այն հնարավորինս ֆունկցիոնալ դարձնել, այլև արտադրանքին ապահովել բոլոր օգտակար հատկությունների պահպանման համար: Պահպանման տարբերակները կարող են լինել բազմազան, շատ հարմար, գործնական, գեղեցիկ, միայն կարևոր է ընտրել ձեր ցանկությամբ ճիշտ իրերը:

Եթե ​​ունեք հարցեր կամ առաջարկություններ, կարող եք կապվել մեզ հետ էլ. [էլփոստը պաշտպանված է]կայք
P.S. Մենք կահույք չենք վաճառում, մենք միայն օգնում ենք ձեզ ծանոթանալ տեղի ունեցածին և կողմնորոշվել ընտրության մեջ։

Բանջարեղենն ու մրգերը հարմար է պահել ժամանակակից խոհանոցի գզրոցներում։ Նրանք միշտ կունենան որոշակի տեղ, իսկ ինտերիերը կոկիկ տեսք կունենա։ Բայց կան մի քանի կարևոր կետեր, որոնք դուք անպայման պետք է հաշվի առնեք ձեր ապագա խոհանոցը պատվիրելիս: Ինչպես կազմակերպել խոհանոցում բանջարեղեն և մրգեր պահելու հարմար և գեղեցիկ վայր՝ դիզայներական խորհուրդներ և 25 լուսանկար ոգեշնչման համար:

Խոհանոցում բանջարեղենի պահպանման տարբերակները

Կան երեք հիմնական ուղիներ.

- սովորական դարակ:

- հյուսած զամբյուղներ, որոնք գտնվում են հատակային պահարանների միջև բաց խորշում.

- քաշվող մետաղական զամբյուղներ, որը նույնպես գտնվում է խորշում կամ թաքնված հատակային պահարանների կախովի դռների հետևում.

Կենցաղային տեխնիկայի որոշ արտադրողներ սառնարաններ են պատրաստում հատուկ գզրոցներով. նրանք պահպանում են օպտիմալ ջերմաստիճանը, որպեսզի բանջարեղենն ու մրգերը հնարավորինս երկար մնան առողջ և թարմ: Բայց նման տեխնոլոգիան էժան չէ:

1. Բարձր կողերով խորը դարակը լավագույնս հարմար է բանջարեղենի և մրգերի պահպանման համար: Այն կարելի է պատվիրել կամ «բարձրացնել» ստանդարտ դարակի բարձրությունը հատուկ կցամասերի՝ տանիքի ռելսերի և կողերի օգնությամբ։ Դրա շնորհիվ նրա հզորությունը զգալիորեն կավելանա։
2. Բանջարեղենի տուփը կարող է լինել բավականին նեղ և միևնույն ժամանակ բարձր: Օրինակ, հարմար է այն կառուցել նեղ հատակի խոհանոցային մոդուլի մեջ վառարանի կամ լվացարանի մոտ. դրանք հաճախ ունենում են 300-400 մմ լայնություն:
3. Հոգ տանել լավ օդափոխության մասին: ՄԴՖ-ից կամ պինդ փայտից պատրաստված շրջանակի ճակատային վանդակաճաղերը կամ ցանցային ներդիրները հիանալի կատարում են այս խնդիրը:
4. Նման տուփի պարտադիր տարրը բաժանարարներն են: Պատվերով պատրաստված պինդ փայտի հավաքածուներում, ցանկության դեպքում, կարող եք անմիջապես պատվիրել բանջարեղենի տուփ փայտե կողերով և միջնապատերով։ Ժամանակակից խոհանոցներում շատ ավելի հարմար է օգտագործել պլաստմասե կամ մետաղական կազմակերպիչ բաժանարարները, որոնք առաջարկում են բոլոր խոշոր ապարատային արտադրողները: Դուք կարող եք գտնել դրանք տարբեր գների միջակայքերում:

   Դա գործնական է: Ցանկության դեպքում կարող եք մեկ շարժումով փոխել դարակի ներքին կոնֆիգուրացիան: Օրինակ՝ ավելացրեք կարտոֆիլի, սոխի կամ գազարի հավելյալ խցիկ՝ պարզապես վերադասավորելով բաժանարարը:

5. Խոհանոցում բանջարեղենն ու մրգերը պահելու համար շատ լավ են խաղողի վազերից պատրաստված հյուսած զամբյուղները՝ փայտե կամ պլաստմասե կողքերով։ Նրանք սահում են ռելսերի երկայնքով և հարմար են օգտագործել որպես դարակ:
   Բնական նյութից պատրաստված զամբյուղում արտադրանքը շատ ավելի լավ է զգում: Բայց հյուսած աքսեսուարները հավելում են, առաջին հերթին, խոհանոցների համար ժամանակակից դասականների, երկրի կամ Պրովանսի ոճով: Այնուամենայնիվ, լակոնիկ ուղղանկյուն դիզայնով զամբյուղները լավ տեղավորվում են ժամանակակից ոճով խոհանոցի ինտերիերում:

Ուշադրության մի միտք. հարմար է օգտագործել շարժական գործվածքից ծածկոց զամբյուղներում և անհրաժեշտության դեպքում լվանալ այն:

Ինտերիերի բանջարեղենի և մրգերի տուփերի լուսանկար

Բանջարեղենի և մրգերի ճիշտ պահպանումը թույլ է տալիս երկարացնել դրանց թարմությունը և գումար խնայել ձեր հաջորդ մթերային գնումների համար: Բայց շուկայից կամ սուպերմարկետից վերադառնալով՝ մենք պարզապես տոպրակներից ողջ ապրանքը բեռնում ենք սառնարան՝ չկասկածելով, որ այս մոտեցումը բազմաթիվ թերություններ ունի։ Նախ, բնության ոչ բոլոր նվերները պետք է պահվեն սառնարանում: Դրանցից մի քանիսի, օրինակ՝ լոլիկի և կարտոֆիլի պահպանման համար ցածր ջերմաստիճանը հիմնականում անցանկալի է։ Երկրորդ՝ շատ մրգեր և բանջարեղեն խորհուրդ չի տրվում միասին պահել։ Կարճ պահպանման ժամկետ ունեցող ապրանքներն արագորեն գերհասունանում են և սկսում են վարակել ուրիշներին: Վերջապես, բանջարեղենը սառնարանի դարակում պահելը հաճախ հանգեցնում է նրան, որ մենք պարզապես մոռանում ենք կանաչի փնջերի կամ կաղամբի գլուխների տակ թաղված առանձին մրգերի մասին։

Այսօր դուք կսովորեք, թե ինչպես ճիշտ կազմակերպել բանջարեղենի պահեստավորումը խոհանոցում: Կարդացեք կատարյալ խնայողությունների պայմաններն ու պայմանները, ինչպես նաև հարմար և գեղեցիկ մրգերի և բանջարեղենի տարաներ՝ ձեր խոհանոցը կամ մառանը զարդարելու համար:

Մրգերի և բանջարեղենի պահպանման պատշաճ պայմաններ

Ստորև դուք կգտնեք աղյուսակ, որը թվարկում է հանրաճանաչ բանջարեղենի և մրգերի պահպանման իդեալական ժամկետները և պահպանման պայմանները այբբենական կարգով: Բայց նախքան դրա մեջ մտնելը, այստեղ կան մի քանի ընդհանուր սկզբունքներ.

1. Ցանկացած բանջարեղեն պահելուց առաջ խորհուրդ է տրվում հեռացնել տերևները՝ թողնելով ընդամենը մի քանի սանտիմետր, ինչը կզսպի վաղաժամ չորացումը։
2. Համոզվեք, որ բանջարեղենի տոպրակը մի քանի անցք ունի օդափոխության համար (տես ստորև բերված աղյուսակը. կան բացառություններ այս կանոնից):
3. Բանջարեղենն ազատորեն բաժանել սառնարանի շուրջը։ Որքան նրանք մոտ լինեն միմյանց, այնքան ավելի արագ կսկսեն փտել:
4. Լվացեք բանջարեղենն ու մրգերը ուտելուց անմիջապես առաջ։
5. Կեղևավոր մրգերը (բացառությամբ կեռասի և քաղցր կեռասի), լոլիկը, սեխը, մանգոն, ավոկադոն, խնձորն ու տանձը կարելի է պահել ներսում, որտեղ նրանք կշարունակեն հասունանալ:
6. Քաղցր պղպեղը, խաղողը, բանանը, բոլոր ցիտրուսային մրգերը և հատապտուղները պետք է պահվեն միայն սառնարանում:
7. Կարտոֆիլը, սոխը, սխտորը և կոճապղպեղի արմատը լավ չեն արձագանքում սառնարանների բարձր խոնավությանը, ինչը հանգեցնում է դրանց փտման և համի փոփոխության։ Դրանք լավագույնս պահվում են մետաղական և հյուսած զամբյուղներում, փայտե տուփերում և այլ օդափոխվող տարաներում սենյակային ջերմաստիճանում:
8. Գազարն ու ճակնդեղը խորհուրդ է տրվում չլվացված պահել զով տեղում։ Եթե ​​սա սառնարան է, ապա նրանց համար նախատեսված տարան պետք է հերմետիկ լինի՝ խոնավությունից պաշտպանվելու համար, որից վախենում են այս արմատային մշակաբույսերը:

Ահա մրգերն ու բանջարեղենը տանը պահելու լավագույն եղանակները.

Քանի որ շատ մրգեր ու բանջարեղեն կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում, հարց է առաջանում՝ ո՞րն է դրանք պահելու լավագույն միջոցը։ Իդեալում, բանջարեղենի տարաները պետք է ունենան օդափոխվող պատեր և չպետք է շատ տեղ գրավեն: Հատուկ հյուսած զամբյուղները կամ փայտե տուփերը հիանալի տարբերակ են, որոնք բնավորություն և հարմարավետություն կհաղորդեն ձեր խոհանոցին: Որոշ տարաներ կարող են նաև լինել խոհանոցի կաբինետի մաս: Ստորև մենք կտանք 5 լավագույն տարբերակները խոհանոցի դիզայնի լուսանկարով:

1. Կախովի տարաներ

Կախովի դարակները, զամբյուղները և բանջարեղենի այլ տարաները տարածք խնայելու և ձեր խոհանոցին գեղջուկ տեսք հաղորդելու լավագույն միջոցներից են: Դրանք կարելի է կախել աշխատասեղանի վերևում կամ կողքին, ինչը շատ ավելի հարմար կդարձնի պատրաստման գործընթացը։

2. Հյուսած և մետաղական զամբյուղներ բանջարեղենի համար

Բանջարեղենի զամբյուղները կարելի է նաև կախել պատերից կամ ներկառուցել խոհանոցի պահարաններում: Բնական նյութից պատրաստված հյուսած զամբյուղները համարվում են իդեալական, քանի որ դրանք «շնչում են» և չունեն մեծ անցքեր (ինչպես մետաղալարերը), ինչը օգնում է խոհանոցը մաքուր պահել։

3. Խոհանոցային տուփեր բանջարեղենի համար

Բանջարեղենի համար նախատեսված գզրոցները լավ են, քանի որ դրանք կարող են հարմար տեղավորվել խոհանոցի կաբինետում: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ չնայած գեղեցիկ տեսքին, փայտե արկղերը բավարար օդի շրջանառություն չեն ապահովում: Ծակված և մետաղական մետաղական տուփերը կարող են ավելի երկար պահել ձեր բանջարեղենը փչանալուց:

Կարդացեք նաև.

4. Խոհանոցում բանջարեղեն պահելու դարակներ

Շերտավոր գզրոցներն ու սկուտեղները ևս մեկ լավ տարբերակ են փոքր խոհանոցի համար: Անիվների վրա գրապահարանը կարող է լինել կատարյալ լուծում:

5. Բանջարեղենի պահպանում հատուկ պահարանում

Ի վերջո, բանջարեղենի և մրգերի պահեստավորումը կարելի է կազմակերպել ցանկացած հին պահարանում՝ զգույշ կերպով դրա մեջ մետաղական ցանցով «պատուհաններ» պատրաստելով։ Այս պատուհանները թույլ են տալիս օդը շրջանառել և թույլ են տալիս տեսնել, թե ինչ է թաքնված յուրաքանչյուր կուպեի ներսում: Նայեք լուսանկարին, թե ինչպես կարող եք ձեր սեփական ձեռքերով բանջարեղենի համար նման ստենդ պատրաստել.

Խոհանոցում բանջարեղենի պահպանում. ճիշտ պայմաններ և տարաներթարմացվել է 2017 թվականի հունվարի 17-ին. Մարգարիտա Գլուշկո

Բանջարեղենը ավանդական սննդակարգի հիմքն է ամբողջ տարին, ուստի պահպանման ճիշտ ռեժիմի ապահովումը ոչ միայն ռացիոնալության խնդիր է, այլև ողջամտության:

Ոչ բոլորը գիտեն, որ բանջարեղենը կարելի է պահել ոչ միայն հատուկ պահեստներում, այլ նաև տանը, նկուղում, պատշգամբում կամ պարզապես խոհանոցում։ Բավական է հատուկ տուփեր ստանալու համար:

Գաղափարներ բանջարեղենի պահպանման համակարգի համար՝ տուփեր, զամբյուղներ, տարաներ

Նույնիսկ բազմահարկ բնակելի շենքի սովորական բնակարանում դուք կարող եք ճիշտ ապրանքներ կազմակերպել, պարզապես անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես դա անել: Միանգամայն իրատեսական է տանը սահմանափակել ջերմաստիճանը և խոնավությունը, հատկապես, որ դեռ շատ ավելի հեշտ է բանջարեղենի «ձմեռումը» կազմակերպելը, քան ավելի շատ հյութալի մրգեր կամ հատապտուղներ պահելը: Որպես կանոն, նրանք ընտրում են պատշգամբներ արմատային մշակաբույսերի պահպանման համար, որտեղ շատ հարմար է դրանց պահպանման համակարգը կազմակերպել պատվանդանների և անկյունային սեղանների վրա:

Կաղամբ

Թարմ կաղամբը ամենահեշտ բանջարեղենը չէ, երբ խոսքը վերաբերում է պահեստավորման կազմակերպմանը, թթու կաղամբը լավագույնս պահպանվում է, հատկապես, որ գրեթե բոլոր վիտամինները մնում են դրա մեջ: Թարմ սպիտակ կաղամբը պահանջում է ցածր պահպանման ջերմաստիճան՝ -1-ից +1°C և բարձր հարաբերական խոնավություն՝ 90-98%: Հակառակ դեպքում կաղամբի գլուխը շատ արագ կչորանա ու պիտանի չի լինի ուտելու համար։

Անհնար է նաև կաղամբը պահել սառնարանում՝ այն «խեղդում է» ներսում և սկսում է փտել պոլիէթիլենի մեջ։ Կաղամբը պահելու համար լավագույնն է օգտագործել նկուղը. կաղամբի գլուխները նախ պետք է մի փոքր չորացնել, ապա երկու-երկու կախել առաստաղից։ Եթե ​​բնակարանի պատշգամբը չջեռուցվում է, ապա միանգամայն հնարավոր է տանը նման պահեստ կազմակերպել։

Սոխ և սխտոր

Սխտորն ավելի բծախնդիր է պահպանման պայմանների հարցում, քան սոխը, սակայն այս մթերքները նաև ընդհանուր բան ունեն՝ և՛ սխտորի, և՛ սոխի գլուխները պետք է մանրակրկիտ չորացվեն մինչև պահեստավորումը: Դրանից հետո սոխի գլուխների պահպանման 3 տարբերակ կա.

• հյուսել «հյուսեր» և կախել;
• ծալեք գուլպաների մեջ և թողեք օդափոխվող տեղում;
• դրեք տուփերի մեջ 2 շերտով, կարող եք ներս.

Միևնույն ժամանակ սոխը կարելի է պահել անմիջապես խոհանոցում՝ չոր օդը կկանխի բողբոջումը։ Սխտորի հետ մի փոքր ավելի դժվար է. չորացած գլուխները պարզապես կարող են չորանալ, ուստի խորհուրդ է տրվում դրանք «խցանել» պարաֆինով կամ մոմով։ Դրանից հետո սխտորը կարելի է պահել այնպես, ինչպես սոխը՝ սահմանափակ արևի լույս ունեցող վայրում։

Կարտոֆիլ

Կարտոֆիլը սեղանին է թե՛ աշխատանքային օրերին, թե՛ տոն օրերին։ Այն սպառվում է ամենաշատը, և քչերն ունեն տանը գոնե մի երկու կիլոգրամ այս արմատային մշակաբույսերից։

Կարտոֆիլի պտուղները հասունանում են մթության մեջ, ինչպես նաև ավելի լավ է դրանք պահել նվազագույն լույսով տեղում, հակառակ դեպքում դրանք կկանաչեն, իսկ այդպիսի կարտոֆիլ ուտելն անվտանգ չէ։

Առաջին հերթին կարտոֆիլը պետք է մանրակրկիտ չորացնել, միայն դրանից հետո այն կարելի է տեղավորել պահեստավորման համար նախատեսված տուփերում։ Եթե ​​մենք խոսում ենք բնակարանի մասին, ապա չջեռուցվող պատշգամբը լավագույնն է այս արմատային բերքը պահելու համար. կարող եք այնտեղ կարտոֆիլի տուփեր տեղադրել և չվախենալ դրա անվտանգության համար:

Կարևոր է, որ պահեստը շատ թաց և չոր չլինի, հակառակ դեպքում բանջարեղենը կարող է փչանալ՝ փտել, սկսել բողբոջել։ Կարտոֆիլի պահպանման համար օպտիմալ խոնավությունը 85-90% է, ջերմաստիճանը 2-3°C։

Գազար և ճակնդեղ

Նմանատիպ սկզբունքով են պահվում ճակնդեղն ու գազարը։

Բարակ կեղևով գազարը կարող է հեշտությամբ փչանալ, եթե ջերմաստիճանի ռեժիմը խախտվի. սառեցված արմատային բերքը այլևս հարմար չի լինի սննդի համար: Պահպանման օպտիմալ ջերմաստիճանը 1°C է, իսկ հարաբերական խոնավությունը՝ 90-95%: Գազարը նույնպես մշտական ​​օդափոխության և օդի հասանելիության կարիք ունի: Դուք կարող եք գազար պահել տարբեր ձևերով.

• բաց պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ;
• ավազի մեջ, որպեսզի պտուղները միմյանց չդիպչեն, և ավազն ինքնին պարբերաբար խոնավացվի.
• բաց շշով - եթե գազարը քիչ է, կարող եք այն պահել այս կերպ ինչպես խոհանոցում, այնպես էլ սառնարանում կամ պատշգամբում, բայց սառնամանիքի սկսվելուն պես բանկաը պետք է փակվի.
• կավով պատված - բավականին հեշտությամբ կեղտոտվող մեթոդ, բայց շատ արդյունավետ;
• թեփի ասեղների մեջ - մեթոդը նման է ավազի մեջ պահեստավորմանը.
• բանջարեղեն պահելու տուփերում՝ ամենահեշտ ձևը, բացի այդ, գազարն այս կերպ կարելի է պահել բնակարանում։

Legumes

Legumes-ը լավագույնս պահվում է փակ տարաներում, որպեսզի միջատները չհայտնվեն:

Լոբիները, լոբիները, սոյայի հատիկները, ոսպը և այլ հատիկները պահանջում են մոտավորապես նույն պահպանման պայմանները: Պահպանման հիմնական պայմանն այն է, որ պտուղները պետք է լավ չորացվեն, իսկ միջատների կողմից նրանց չսպառնալու համար դրանք պետք է պահվեն սխտորի կամ սոխի պճեղների հետ միասին։ Ավելի լավ է դա անել հերմետիկ փակ բանկաների մեջ:

Ի տարբերություն այլ մրգերի, լոբազգիները չեն վախենում ցրտահարությունից, դրանք կարելի է ապահով թողնել պատշգամբում։ Սակայն, եթե խոհանոցում տեղ կա, իսկ սենյակի խոնավությունը շատ բարձր չէ, այնտեղ էլ կարելի է պահեստավորել։

Լոբազգիները անպայման «կապրեն» բնակարանում ամբողջ ձմեռ և նույնիսկ ավելի երկար, բայց հարկ է հիշել, որ ցրտահարությունից հետո դրանք ոչ պիտանի կլինեն տնկելու համար, դրանք միայն կարելի է ուտել:

Բանջարեղեն բնակարանում

Դուք կարող եք բանջարեղեն պահել խոհանոցում, գլխավորը ճիշտ ռեժիմին հետևելն է։

Ամփոփելով՝ կարելի է ասել, որ բանջարեղենը, ինչպիսիք են սոխն ու սխտորը, գազարն ու հատիկեղենը, լավագույնս հարմար են բնակարանում պահելու համար: Ճակնդեղին անհրաժեշտ է զով տեղ, իսկ կաղամբը շատ բծախնդիր է պահպանման պայմանների հարցում և արագ փչանում է. ավելի հեշտ է այն խմորել ձմռանը և գնել թարմ:

Կարտոֆիլը հարմար է նաև բնակարանում պահելու համար և կարող է հաջողությամբ «ձմեռել», եթե պահպանվեն պահպանման պայմանները։ Ավելի լավ է կարտոֆիլը պահել փոքր խմբաքանակներով և համոզվել, որ դրանք չեն ենթարկվում արևի լույսի և չեն բողբոջում:

Կարտոֆիլի պահպանման լավագույն տարբերակը կլինի խոհանոցում կամ պատշգամբում հատկացված հատուկ տեղ կազմակերպելը, որը գործում է որպես մինի բանջարեղենի խանութ: Նման վայր կարելի է պատրաստել և՛ ինքներդ, և՛ գնել։

տուփեր

Լավագույնն այն է, որ բանջարեղենը պահել պլաստիկ տուփերում

Ինչպես արդեն պարզ է վերևի տեքստից, ամենահեշտ ձևը բանջարեղենի պահեստավորումը արկղերի մեջ կազմակերպելն է, որոնք կարելի է տեղադրել խոհանոցում կամ պատշգամբում: Հատուկ սենյակից դուրս բանջարեղենի երկարատև պահպանման համար տարաներ ընտրելիս պետք է հաշվի առնել հետևյալ գործոնները.

• նյութը, որից պատրաստված է տուփը;
• կոնտեյների ծավալը;
• օդափոխման անցքերի առկայությունը և քանակը.
• տեղադրման և օգտագործման հեշտությունը.

Նման տուփերում կարելի է պահել սոխ, կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ։ Օդափոխման անցքերը պետք է պարտադիր լինեն, հակառակ դեպքում բանջարեղենը կարող է «խեղդվել» և փչանալ։ Օդը պետք է ազատ շրջանառվի, սենյակը պետք է ժամանակ առ ժամանակ օդափոխվի։

Խոհանոցում կամ պատշգամբում բանջարեղենի «տնային» պահպանման համար հարկավոր չէ չափազանց մեծ տուփեր վերցնել, 20 լիտր ծավալը ավելի քան բավարար կլինի։

Պլաստիկ

Պլաստիկ տուփերը հեշտ են խնամվում, էժան են և դիմացկուն:

Տվյալ պարամետրերի համար լավագույն բնութագրիչները բանջարեղեն պահելու համար պլաստիկ տուփեր-տարաներն են.

• պլաստիկ տարաները հասանելի են տարբեր ծավալներով.
• նման սկուտեղներն ու տուփերը ներքևում և կողքերում ծակված են, հասանելի են կափարիչներով կամ առանց դրա;
• հաճախ պլաստիկ տուփերը հագեցված են բռնակներով, որպեսզի հարմար լինի դրանք բեռնել և դրանցից բանջարեղեն հանել.
• կուտակման համար նախատեսված դիզայնը թույլ է տալիս տուփեր դնել միմյանց վրա, իսկ մետաղական ներդիրները կպաշտպանեն բանջարեղենը վերին շերտերով սեղմվելուց.
• պլաստիկը դիմակայում է ջերմաստիճանի լայն շրջանակին, նրանք չեն վախենում ցրտահարությունից և ամառային շոգից.
• այս տեսակի տարաները բազմակի օգտագործման են, այն կարող է օգտագործվել անընդմեջ բազմաթիվ եղանակների համար:

Փայտե

Փայտե տուփերը ամուր են, բայց դրանք ավելի հարմար են բանջարեղենը տեղափոխելու համար, այլ ոչ թե պահելու համար:

Բնական փայտից պատրաստված տուփերը այնքան դիմացկուն չեն, որքան պլաստիկները, դրանք օգտագործվում են բանջարեղենի ավելի զգույշ տեղափոխման և պահպանման համար.

• տուփերի դիզայնը ամրացված է մետաղական ներդիրներով.
• օդափոխությունը տեղի է ունենում տախտակների միջև եղած բացերի պատճառով.
• Փայտե տուփերն ավելի ծանր են, չունեն բռնակներ, այնքան էլ հարմար չեն միմյանց վրա դնել, և բացի այդ, դրանք բավականին հեշտ են վնասվում;
• Դուք չպետք է հաշվի առնեք փայտե տուփերը 1-ից ավելի սեզոն օգտագործելու համար, բայց որպես ժամանակավոր միջոց դրանք բավականին հարմար են:

Ստվարաթուղթ

Ստվարաթղթե տուփերը փխրուն են, բայց հյուսած զամբյուղները խոհանոցում հետաքրքիր տեսք կունենան

Չնայած նման տուփերը պատրաստված են հաստ ստվարաթղթի մի քանի շերտերից, պարզ է, որ դրանք պիտանի չեն բազմակի օգտագործման համար.

• ստվարաթուղթը շատ կարևոր է օդի խոնավության համար, այն կարող է թեքվել կամ ընկնել;
• նույնիսկ զգույշ վարվելով, նման տուփերը չեն տևի ավելի քան մեկ սեզոն.
• դրանք սովորաբար փոքր չափսեր ունեն, ունեն օդափոխության փոքր անցքեր:

Ինչպես պահել բանջարեղենը, տես տեսանյութը.

Բանջարեղենի խանութի կազմակերպում ձեր սեփական ձեռքերով

Ոչ բոլոր բանջարեղենները կարող են սովորաբար պահվել սովորական տուփերում, այնպես որ կարող եք հոգ տանել բանջարեղենի խանութի մասին՝ մի վայր, որտեղ կպահպանվի որոշակի ջերմաստիճանի ռեժիմ:

Նման պահեստ պատրաստելը դժվար չէ, բայց արդյունքում տանը միշտ հնարավոր կլինի ունենալ բանջարեղենի փոքր պաշար՝ կարտոֆիլ, ճակնդեղ, գազար։

Չափ, նյութ, ջերմաստիճան

Ժամանակից շուտ մտածելու բաներ.

• տուփի չափը ուղղակիորեն կախված է ոչ միայն այն տարածքից, որը կարող է հատկացվել դրան, այլև բնակարանում ապրող մարդկանց թվից.
• եթե ենթադրվում է օգտագործել նման նկուղ, որպես բանջարեղենի հիմնական պահեստ, այն պետք է մեկուսացված լինի, հակառակ դեպքում բանջարեղենը մի փոքր կսառչի ցրտահարության մեջ.
• դուք նույնիսկ կարող եք նման տուփ պատրաստել իմպրովիզացված նյութերով. և՛ բնական փայտից, և՛ տախտակներից տախտակները, նրբատախտակը հարմար է դրա համար, նույնիսկ կարող եք օգտագործել հին անհարկի կահույք:

Նախքան հաշվարկներին անցնելը, դուք պետք է որոշեք, թե բանջարեղենի խանութի որ ձևի գործոնն է առավել հարմար. դա կարող է լինել վարտիքի մի տեսակ վարտիք (նմանատիպ), վերևից բեռնվող տուփ կամ դռներով պահարան: Վերջին տարբերակն ամենահարմարն է օգտագործման համար, հեշտ է կազմակերպել մուտքը դրան: Եվ դուք կարող եք ստեղծել ապագա տարածքի մոդել, օգտագործելով:

Տեսանյութ՝ բանջարեղեն պահելու համար մետաղական և պլաստիկ տարաներ՝ լավագույն տարբերակների ակնարկ

Ինչպես պահել բանջարեղենը տանը, և ինչպես պատրաստել հարմար տուփեր՝ տանը կարտոֆիլ, գազար և այլ բանջարեղեն պահելու համար, տես մեր տեսանյութը.

Գզրոցներով վարտիքի պլանը ամենադժվարն է իրականացնել, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է մեկուսացման կազմակերպմանը, մինչդեռ վերին բեռնված գզրոցը, ընդհակառակը, հեշտ է պատրաստել, բայց այն օգտագործելը այնքան էլ հարմար չէ:

Պաշտպանություն ցրտահարությունից և փտումից

Մեկուսացված տուփի մեջ դուք կարող եք բանջարեղեն պահել սառը պատշգամբում

Պատշգամբում պահեստը մշտապես ենթարկվելու է ջերմաստիճանի փոփոխությունների նույնիսկ մեկ սեզոնի ընթացքում։ Սա կարող է հանգեցնել տախտակների փտմանը, որոնցից պատրաստված է պահեստը, և դրա վնասը: Ավելորդ խոնավության պատճառով փտելը կանխելու համար հարկավոր է հոգ տանել փայտի ներծծման մասին, որը կպաշտպանի տուփի պատերը խոնավության և ջերմաստիճանի փոփոխություններից: Իսկ խոհանոցի էժան անկյունների մասին կարող եք իմանալ մինչև.

Պետք է մտածել նաև պատշգամբի հատակը մեկուսացնելու մասին, եթե այն արդեն մեկուսացված չէ։ Չնայած պահեստավորման տուփն ինքնին մեկուսացված կլինի, սառը հատակը կարող է հանգեցնել պահեստի բանջարեղենի փչացմանը:

Եթե ​​բանջարեղենը պահվում է չջեռուցվող պատշգամբում կամ լոջայի վրա, ապա պետք է ապահովել, որ ջերմաստիճանը 0 ° C-ից ցածր չընկնի:

Ստեղծման փուլերը

Բայց խոհանոցում նման «պահեստ» սարքավորելով՝ կարող եք պահել բոլոր պարագաները

Պահպանման պլանի վրա պետք է հաշվի առնել ապագա պահեստի բոլոր ծավալային բնութագրերը՝ հաշվի առնելով մեկուսացված պատերի հաստությունը: Մի ընտրեք չափազանց բարդ դիզայն, եթե նախկինում ստիպված չեք եղել նման բան անել: Իսկ տանը տոնական սեղան մատուցելու մասին կարող եք կարդալ։

Շրջանակի կառուցում

Շրջանակը պատրաստված է փայտե ձողից։ Սկզբում ձևավորվում է հատակը, ապա կողային ուղղահայաց դարակաշարերը, վերջինը տուփի վերին հատվածն է: Ներքևի և վերևի համար ավելի լավ է օգտագործել նախապես պատրաստված ուղղանկյուն շրջանակ՝ ըստ տուփի չափի:

Շրջանակի պատում և մեկուսացում

Ներսից պատրաստի կարսաները պատված են տախտակներով կամ նրբատախտակով, տախտակը՝ այն, ինչ առկա է, իսկ դրսից՝ մեկուսացումով։ Տուփի կափարիչը պատրաստված է նույն սկզբունքներով, այն ամրացված է պահեստին մետաղական ծխնիների վրա։

Օգտագործման հարմարավետության համար դուք կարող եք հոգ տանել տուփի ներքին լուսավորության մասին, բացի այդ, սա ջերմաստիճանը բարձրացնելու ևս մեկ միջոց է։ Դուք կարող եք օգտագործել ձեռքով կամ ավտոմատ անջատիչ, որը, իհարկե, ավելի դժվար է կառուցել, բայց շատ ավելի հարմար է օգտագործել:

Նաև ավելի «իմպրովիզացված» միջոցները կարող են օգտագործվել որպես պահեստ, օրինակ, դա կարող է լինել հին սառնարան, որը չի օգտագործվում իր նպատակային նպատակների համար: Ճիշտ է, սա բավականին դժվար է, ուստի, եթե հարցը վերաբերում է տարածքի օպտիմալ օգտագործմանը, կարող եք օգտագործել այլ գաղափարներ: Ինչպես ընտրել խոհանոցային կշեռք, կարելի է գտնել:

Նստարանային տուփեր

Այս նստարանը կծառայի նաև որպես լավ կահույք

Խոսքը վերաբերում է բացվող կամ լոգարիթմական (ավելի հարմար) դռներով պահեստի ստեղծմանը, որի վերին մասը ծառայում է նաև որպես նստարան։ Նման տուփը շատ ավելի հարմար է, քան սովորական պահեստը, քանի որ այն կարող եք տեղադրել ցանկացած վայրում.

• պատշգամբում՝ այնտեղ հարմարավետ նստելու տեղ կազմակերպելով;
• խոհանոցում, օգտագործելով նման նստարան զույգի փոխարեն;
• միջանցքում, եթե տեղ կա և պարզապես բավական չէ նստելու տեղ:

Նման տուփի արտադրության սկզբունքը նման է վերը նշվածին, միայն այն տարբերությամբ, որ նստատեղը պետք է դասավորված լինի վերևից, իսկ շրջանակն ինքնին պետք է բավականաչափ ամուր լինի, որպեսզի դիմանա մարդու քաշին։ Արժե նաև հոգ տանել տուփի ներքևի և վերևի մասի ամրացման մասին առանձին, հակառակ դեպքում դա սովորական պահեստ է, միայն ավելի հարմար:

Բանջարեղենի պահեստավորման տուփի խնամքը առանձնապես դժվար չէ. այն պետք է մաքուր պահել և վերահսկել, որպեսզի միջատները, որոնք կարող են փչացնել պտուղները, չսկսվեն: Եվ դուք կարող եք իմանալ խոհանոցի ճակատների պլաստիկի մասին:

Նաև չպետք է թույլ տալ, որ տուփը թրջվի, ավելորդ խոնավությունը կփչացնի և՛ այն, և՛ պարունակությունը։ Նման տուփը կարող եք օգտագործել տարվա ցանկացած ժամանակ. ամռանը այն օգտակար է սեզոնային բանջարեղենը պահելու համար, եթե դրանք ձեռք են բերվում խմբաքանակով:

Նման տուփերում հարմար է պահել փոքր քանակությամբ բանջարեղեն, որն անհրաժեշտ է օրական։

Հյուսած զամբյուղները հիանալի այլընտրանք են տուփերի համար

Ինչպես տեսնում եք, բանջարեղենի համար տնային պահեստ կազմակերպելը ամենևին էլ դժվար չէ, նույնիսկ եթե դուք ինքներդ կատարեք աշխատանքի ամբողջ ճակատը: Մինչդեռ սա հնարավորություն է տալիս մարդկանց, ովքեր չունեն նկուղ կամ նկուղ, հնարավորինս երկար պահել բանջարեղենը՝ պահպանելով սննդանյութերն ու վիտամինները։ Խորհուրդ ենք տալիս նաև ծանոթանալ խոհանոցի բարձր աթոռներին: