Válasszon egy jó mikrohullámú sütőt otthonába A mikrohullámú sütő működési elve

Úgy tűnik, hogy mindenki mindent tud a "mikrohullámú sütőről". A készülék már régóta megtelepedett konyháinkban. Kicsit kínos enélkül. Kényelmetlen az ételek gyors felmelegítése, kiolvasztása. Néhányan finom ételeket is főznek a mikrohullámú sütőben. Azonban bármennyire is ismerősnek tűnik számunkra egy mikrohullámú sütő, az üzletben történő választáskor érdemes néhány szempontot figyelembe venni, bizonyos finomságokkal tisztában lenni. A ZOOM.CNews frissíti a mikrohullámú sütők kiválasztására vonatkozó ajánlásokat – így amikor olvasóink az üzletbe látogatnak, pontosan azt vásárolják meg, amire valóban szükségük van.

A mikrohullámú sütő egy olyan eszköz, amely nélkül már nehéz elképzelni az életünket. Úgy tűnik, jelentősége a mindennapi életben nem túl nagy. Ez nem mosógép, nem hűtőszekrény. De ne feledje, hogy a levest „mikrohullámú sütő” nélkül kell felmelegítenie egy serpenyőben, és nem azonnal egy tányérban. Az a tény, hogy a húst mikrohullámú sütő nélkül fél napig kiolvasztják. Az a tény, hogy a forró szendvicseket e sütő nélkül a sütőben kell elkészíteni. Általánosságban elmondható, hogy mikrohullámú sütő nélkül legtöbbünk „konyhai boldogsága” hiányos lenne. Ez az anyag lefedi az összes fő pontot, amelyet figyelembe kell venni a "mikrohullámú sütő" vásárlásakor.

Modern konyha nehéz elképzelni mikrohullámú sütő nélkül ... Az alábbi táblázat bemutatja a mikrohullámú sütők fő előnyeit és hátrányait

Rövid történelmi háttér

Az első sorozatgyártású mikrohullámú sütő 1947-ben jelent meg az Egyesült Államokban. A Raytheon gyártotta az Egyesült Államok Védelmi Minisztériumának megrendelésére - a katonák étkezdéiben az élelmiszerek gyors kiolvasztására. Eredetileg ugyanaz a cég fejlesztette ki. A mikrohullámú sütő "atyja" ennek a cégnek a mérnöke, Percy Lebaron Spencer. A kályha körülbelül 3000 dollárba került (akkoriban nagyon drága volt), 340 kg volt, olyan magas volt, mint egy ember, teljesítménye pedig elérte a 3 kW-ot. Néhány évvel később az Egyesült Államokban megjelent az első asztali mikrohullámú sütő, amely körülbelül 500 dollárba került. Ezenkívül 1952 óta Japánban gyártanak mikrohullámú sütőket (szabadalmat vásároltak az USA-ban). A Szovjetunióban az ipari mikrohullámú berendezések fejlesztését is elvégezték. Hazánkban a huszadik század nyolcvanas éveiben gyártottak háztartási mikrohullámú sütőt, nálunk csak japán alkatrészekből szereltek össze készülékeket.

Percy LeBaron Spencer (1894-1970). Amerikai mérnök és feltaláló, a mikrohullámú sütő "apja".

Hogyan működik

A háztartási mikrohullámú sütők 2450 MHz-es mikrohullámú sütőt használnak. Ezt a frekvenciát a mikrohullámú sütők számára speciális nemzetközi megállapodások határozzák meg, hogy ne zavarják a radarok és más mikrohullámú sütőt használó eszközök működését. A sugárforrás egy nagyfeszültségű vákuumkészülék - egy magnetron. A magnetron izzószálra nagy feszültséget kell alkalmazni - körülbelül 3-4 kV. A hálózati tápfeszültség (220 V) nem elegendő a magnetronhoz, tápellátása speciális nagyfeszültségű transzformátoron keresztül történik. A magnetron teljesítménye körülbelül 700-1000 watt. A magnetron hűtésére egy ventilátor található mellette, amely folyamatosan fújja föléje a levegőt. A ventilátor kényszerített légáramlást biztosít a sütő üregében egyidejű fűtésével (a magnetronból), ami hozzájárul a melegítési (főzési, sütési) termékek egyenletességéhez.

A mikrohullámú sütő készüléke egyéni modell példáján: 1 - világító lámpa; 2- szellőzőnyílások; 3 - magnetron; 4 - antenna; 5 - hullámvezető; 6 - kondenzátor; 7 - transzformátor; 8 - vezérlőpanel; 9 - meghajtó; 10 - forgó raklap; 11 - elválasztó görgőkkel; 12 - ajtózár

A magnetron által előállított mikrohullámok a hullámvezetőn keresztül jutnak be a sütőbe - a termékekhez. Ez egy fémfalú csatorna, amely visszaveri a mikrohullámú sugárzást. összetett kialakítás mikrohullámú sütő ajtaja van. Biztosítania kell a felhasználó számára (arról, ami a sütő belsejében történik), és meg kell akadályoznia, hogy a mikrohullámok kijuthassanak a sütőbe. Ez egy többrétegű "pite" üvegből vagy műanyag lemezekből. A lemezek között perforált hálónak kell lennie fém lemez. A fém visszaveri a mikrohullámokat a kemence üregébe, a kisméretű (3 mm-nél kisebb) perforációk nem továbbítják a mikrohullámú sugárzást. Az ajtó kerülete mentén dielektromos anyagból készült tömítés van felszerelve.

Hogyan melegítik az ételt

Az ételek mikrohullámú sütővel történő melegítéséhez dipólmolekulák jelenléte szükséges benne, vagyis azok, amelyek egyik végén pozitív, a másik végén negatív elektromos töltés van. Sok ilyen molekula van az élelmiszerekben - ezek zsírok, cukrok és víz molekulák. NÁL NÉL elektromos mező egyenes vonalban helyezkednek el erővonalak mezők, "plusz" az egyik irányba, "mínusz" a másik irányba. Amint a mező irányát az ellenkezőjére változtatja, a molekulák azonnal 180°-kal elfordulnak. A hullámtér, amelyben ezek a molekulák találhatók, másodpercenként több milliárdszor megváltoztatja a polaritást!

A mikrohullámú sugárzás hatására a molekulák eszeveszett frekvenciával fordulnak és „dörzsölődnek” egymáshoz. A folyamat során felszabaduló hő okozza az étel felmelegedését. A termékek felmelegedése a felületi réteg mikrohullámok általi felmelegedése és a hő további behatolása az élelmiszer mélyébe a hővezető képesség miatt következik be. A "mikrohullámú sütőben" vizet forralni nem ugyanaz, mint a vízforralóban, ahol csak alulról juttatják a vizet a hőbe. A mikrohullámú fűtés minden irányból jön. A "mikrohullámú sütőben" a víz eléri a forráspontot, de nem lesznek buborékok.

Veszélyes a mikrohullámú sugárzás?

Bebizonyosodott, hogy a mikrohullámoknak (mikrohullámú sugárzásnak) nincs radioaktív hatása a biológiai szövetekre és az élelmiszerekre. A mikrohullámú sütőben történő főzés nagyon kevés zsírt igényel, így a mikrohullámú sütőben főtt ételek egészségesebbek, és nem jelentenek veszélyt az emberre. A modern kemencék kialakítása szigorú intézkedéseket ír elő a sugárzás kijutásának megakadályozására. A mikrohullámú sütő közvetlen érintkezése (pl. az emberi bőrön) égési sérüléseket okozhat. De az ilyen kockázatok teljesen hiányoznak egy működő mikrohullámú sütő megfelelő működése esetén. A mikrohullámok nagyon gyorsan lebomlanak a légkörben. És már fél méter távolságra a "mikrohullámú" sugárzás 100-szor gyengébb lesz. Elég, ha karnyújtásnyira távolodunk a kemencétől, és teljesen biztonságban érezhetjük magunkat (bár üzemképes kemence közelében nincs veszély).

A mikrohullámú sütő (ha szervizelhető és megfelelően működik) teljesen biztonságos az emberre. A mikrohullámú sugárzás nem hatol a sütőn kívülre. A mikrohullámú sütőben készült ételek biztonságosak az egészségre (az Egészségügyi Világszervezet megerősítette)

A kemence típusai

A modern mikrohullámú sütők monofunkcionálisak (egyedi modellek) – csak mikrohullámú funkcióval. Hasznosak azok számára, akik ritkán esznek otthon, alkalmasak irodai konyhákra. Bennük bármilyen ételt felmelegíthet és kiolvaszthat, nem főzhet összetett ételek.

A grillsütővel ellátott mikrohullámú sütőket is árulják az üzletekben (a grill külön vagy a mikrohullámokkal szimbiózisban is használható). Ezek nemcsak ételek melegítésére vagy kiolvasztására alkalmasak, hanem különféle ételek (például grillcsirke, melegszendvicsek stb.) elkészítésére is alkalmasak. A grill lehet fűtőelem (fémcső, spirál, benne fűtőelemmel) vagy kvarc (nikkel és króm hőálló ötvözetéből készült, szorosan csavart huzal, amelyet kvarcüvegcsőbe helyeznek) . A Grill-TEN a „mikrohullámú sütő” munkakamrájának felső részében, a „mennyezet” alatt található.

Vannak olyan sütőmodellek, amelyekben a grill mozgatható. Lemehet, költözhet hátsó fal. Ha a grillsütő mozgatható, könnyen egyenletesen süthető a termék, könnyebb tisztán tartani felső rész a kemence munkakamrája.

A kvarc grill általában álló helyzetben van. Nem a munkakamra alatt, hanem a "mennyezetben" található, ami a munkakamra helytakarékosságát szolgálja. Gyorsabban felmelegszik, mint egy fűtőelem, gazdaságosabb, és általában könnyebben tisztítható. Vannak két rácsos modellek. Leggyakrabban a kvarc a fűtőelem tetején, alján vagy oldalán található.

A kvarc grill mindig a mikrohullámú sütő "mennyezetébe" van beépítve

Eladóak többfunkciós (vagy kombinált) mikrohullámú sütők is. A mikrohullámú sütőn és a grillen kívül van légkeveréses üzemmód, valamint kombinált üzemmódok. Az ilyen mikrohullámú sütő belső kamrájának fala mögött egy ventilátor található. Forró levegőt pumpál, és a minden oldalról hővel fújt edény egyenletesen sül meg, aranyszínű kéreg borítja, mintha nyárson főzték volna. Az ezzel a funkcióval rendelkező sütőben mindent megsüthet, ami a sütőben van – a leveles tésztákig. Vannak mikrohullámú funkciós, grillsütős, légkeveréses és gőzös ételfeldolgozású sütők is (gőzgenerátor van).

Mikrohullámú sütő vásárlása előtt döntenie kell - hogy megértse, miért vásárol nagyobb mértékben egy „mikrohullámú sütőt”. Ha főként bemelegítésre és leolvasztásra készül, vegyen egyéni modellt. Szeretsz néha melegszendvicset reggelizni? Akkor vegyél egy sütőt grillezővel. Ha a sütőben készül főzni különféle ételeket- vegyen egy kombinált sütőt légkeveréssel.

A munkakamra térfogata

Vásárlás előtt mindenképpen mérlegelni kell, hogy mennyi mikrohullámú sütőre van szüksége. Ez a készülék munkakamrájának térfogatára (kapacitására) vonatkozik. Ez a szám 13 és 42 liter között változhat. A legkisebb tűzhelyekben - akár 20 literes - elegendő hely van egy kis csirkének vagy egy tányér ételnek. Egy agglegénynek vagy egy 2 tagú családnak ez elég. Ha több az evő, vagy gyakran jönnek barátok a tűzhöz, érdemes közelebbről szemügyre venni a 23-32 literes kamratérfogatú kályhákat. Ha pedig nagy családod van, akkor jobb, ha egy „mikrohullámú sütőt” választasz, amelynek kamratérfogata körülbelül 40 vagy még több liter, hogy egyszerre melegítsd fel. nagyszámúételt, vagy alkalmanként libát sütni.

Forgóasztal

A legtöbb modern mikrohullámú sütő forgó kerek asztallal van felszerelve - ez úgy forog, hogy a mikrohullámú sütő egyenletesen oszlik el a terméken. A forgótányér általában strapabíró üvegből készül (de hanyag bánásmóddal még el lehet törni), speciális forgó rúdra szerelik és kis kerekekkel felszerelt állványra „fektetik le”. A forgótányér átmérője a munkakamra térfogatától függ - minél nagyobb, annál nagyobb a forgótányér átmérője. Találkozz az eladásokban és a lemezjátszó nélküli modellekben (de elég ritka).

A forgótányért óvatosan kell kezelni - üvegből készült

Erőszint

A mikrohullámú sütő teljesítménye a készülék fontos teljesítményjellemzője. Sok tekintetben a teljesítményszinttől függ, hogy a sütő milyen gyorsan tud elkészíteni egy ételt, felmelegíteni a terméket. Minél nagyobb a munkakamra térfogata, általában annál nagyobb a mikrohullámú sütő teljesítménye. A modern modellekben a teljesítmény állítható. Állítsa be a minimális értéket, átlagot, maximumot (legfeljebb 10 szint lehet, modelltől függően). A legtöbb modern háztartási mikrohullámú sütő mikrohullámú teljesítménye 700-1000 watt. A grillnek és a légkeverésnek megvannak a saját teljesítményszintjei (itt, ritka kivételektől eltekintve, a teljesítményszint korrekciója nem érhető el).

Egységes mikrohullámú elosztórendszer

Annak érdekében, hogy a mikrohullámok egyenletesen oszlanak el a munkakamrában, és ne csak az edény egy részére koncentrálódjanak, sok modern „mikrohullám” több (két vagy három) mikrohullámú sugárforrással rendelkezik. Különböző irányú hullámsugarakat bocsátanak ki, amelyek a falakról ismételten visszaverődnek, és egyenletesen oszlanak el a kemence teljes belső terében.

Inverteres mikrohullámú sütők

Az üzletek ma már inverteres mikrohullámú sütőket árulnak. Az ilyen kemencékben a magnetron teljesítménye csökken és simán növekszik. A magnetron nem kapcsol ki (és a „közönséges” kemencékben működési sémája diszkrét - szakaszosan működik, és bekapcsoláskor mindig „kiadja” a felhasználó által beállított teljes teljesítményt). A mikrohullámú energia termékébe való folyamatos „puha” behatolás egy ilyen sütőben segít megőrizni annak állagát és táplálkozási tulajdonságai, az ilyen kemencék gazdaságosabbak és tartósabbak.

Az inverteres mikrohullámú sütők számos előnnyel rendelkeznek a "hagyományos" sütőkkel szemben.

Szoftver

Néhány szó a modern "mikrohullámú sütőkben" megvalósított fő főzési programokról. Az automatikus főzés a sütő memóriájában tárolt receptek különféle ételek elkészítéséhez. Ezek a sütő működési algoritmusai, amelyek bizonyos termékek, ételek főzésére vonatkoznak (a „listájuk” és a mennyiségük a sütő márkájától és modelljétől függ) - teljesítményszint, idő, üzemmódok kombinációja (például első főzés a „Mikrohullámú sütőben” ” módban, majd a grill bekapcsolása). Elegendő a vezérlőrendszeren keresztül kiválasztani a termék típusát vagy egy adott ételt, megadni a termék súlyát, a többit a sütőre bízni. Az automatikus főzési módok száma a különböző modellekben eltérő lehet. Vannak "mikrohullámú sütők" is, amelyek képesek a felhasználó által beprogramozni az automatikus főzést (a sütő "emlékezik" a felhasználó által beírt főzési algoritmusra).

Automatikus leolvasztás. Kényelmes nem találgatni, mennyi ideig tart egy adott termék kiolvasztása. Csak válassza ki a termék típusát, adja meg a súlyát, helyezze a terméket a munkakamrába és nyomja meg a "Start" gombot. A sütő maga „tudja”, hogy mennyi ideig tart a hús, hal, csirke, zöldség vagy kenyér kiolvasztása, milyen teljesítményen megy végbe a kiolvasztás.

A leolvasztás lehet "normális" - nem automatikus. Ebben az esetben Ön állítja be a leolvasztási időt. Elvileg bármilyen „mikrohullámú sütőben” leolvaszthatja az ételt, még olyanban is, ahol a „Kiolvasztás” program egyáltalán nem biztosított (a minimális mikrohullámú teljesítmény beállításával). Egy speciális mód azonban lehetővé teszi ezt gyorsabban és hatékonyabban.

Automatikus fűtés. Majdnem ugyanaz, mint az automatikus leolvasztás. Az algoritmus ugyanaz. Kiválasztja a termék típusát, súlyát vagy térfogatát, és bekapcsolja a tűzhelyet, amely önállóan „eldönti”, hogy mennyi idő alatt melegszik fel például egy tál leves, milyen teljesítményen készíti elő. Több automatikus fűtési program is lehet - különböző termékekhez.

Mikrohullámú + grill üzemmód. Ebben a kombinált módban az ételek egyenletesen sülnek és aranyszínű kéreggel rendelkeznek. "Mikrohullám + konvekció" - az ételek gyorsabban főznek, nagyobb mértékben megőrzik a termékek természetes ízét és megjelenését, több vitamin raktározódik bennük. Ebben a módban különösen jó a tésztatermékek sütése nagy mennyiség folyadékok, nedves hozzávalók (zöldség, gyümölcs vagy bogyós töltelékkel pogácsák). "Grill + légkeverés" - mód ropogós és sült ételek főzésére. Sütéshez is jó.

Gőz sütő tisztítása. A program csak a gőzgenerátorral ellátott "mikrohullámú sütőkhöz" vonatkozik. Lehetővé teszi, hogy a mikrohullámú sütő szinte vezetőképes legyen öntisztító belső térfogat. Az eljárás gőzenergiát használ a zsír és a szennyeződés feloldására. A program elindításához csak vizet kell önteni egy speciális edénybe, amelyet a tűzhely kialakítása biztosított, add hozzá mosószerés aktiválja a folyamatot egy gomb megnyomásával. Általában 10-15 percet vesz igénybe a tisztítás.

Mikrohullámú vezérlés

A modern mikrohullámú sütőkben megkülönböztetik az elektromechanikus, a nyomógombos és az érintéses vezérlést. Az elektromechanika két forgó szabályozó. Az egyik beállítja a teljesítményt és a működési módot. Mások - a kemence ideje. Leggyakrabban ezt a vezérlést önálló sütőkben és grillsütőkben használják. Elektromechanikus vezérlés - egyszerű, világos, kényelmes.

Beépített mikrohullámú sütő elektromechanikus vezérléssel

A nyomógombos vezérlés lehetővé teszi a kemence működésének finomabb programozását. Általában a teljesítményszintet, az üzemmódot, a főzési időt az egyik vagy másik gomb egy vagy több kattintásával lehet beállítani. Általában minden beállítás megjelenik a kijelzőn (a legtöbb modern mikrohullámú sütőben van, kivéve az elektromechanikus vezérlésű sütőket). Az egyetlen negatívum, hogy a gombok alatt idővel eltömődhet a szennyeződés – nehéz lehet onnan kimosni.

Szabadon álló mikrohullámú sütő nyomógombos vezérléssel és forgóprogramozóval

Érintős elektronikus vezérlés. Valójában ezek ugyanazok a gombok, csak "süllyesztettek" a tokban. Sok ilyen modell található az üzletekben - most ez a mikrohullámú sütő vezérlésének legnépszerűbb típusa. Érthető, mert az érintésvezérlés nagyon kényelmes - minden beállítást az érzékelők ujjainak könnyű érintésével hajtanak végre. Tisztításkor nincs probléma, mert az érintős kezelőpanel sima felület. Vannak kombinált vezérlésű kemencék (gombok és érzékelők).

Mikrohullámú sütő érintőpanel

A fent leírt három vezérlési típus a fő. De van egy negyedik típus is. Ritkábban fordul elő. Az úgynevezett "tapintható" elektronikus vezérlésről beszélünk. Általában ebben az esetben is van egy vagy két forgó programozó (gyakran süllyesztettek), de megjelenik a manipuláció (a programozó elforgatása) eredménye. Sok modern mikrohullámú sütő rendelkezik interaktív üzemmóddal, amikor a kijelző ajánlásokat jelenít meg a felhasználó számára.

A munkakamra belső bevonata

A mikrohullámú sütő munkakamrája lehet zománcozott falakkal - a legolcsóbb lehetőség. A zománc azért jó, mert könnyen mosható és tisztítható. De egy ilyen felület hosszan tartó magas hőmérséklete ellenjavallt. Ezért ezt a bevonatot olcsó sütőkben használják (általában csak egyéni modellekben). A rozsdamentes acél (egy másik lehetőség a belső falakhoz) ellenáll a mikrohullámú sütőben előírt „legmelegebb” körülményeknek. De nehezebb tisztán tartani. Ahhoz, hogy a "rozsdamentes acél" fényes legyen, néha meg kell tisztítani egy szivaccsal vagy kefével, de nem túl keményen, hogy ne karcolja meg a falakat. Egy másik lehetőség a kerámia vagy biokerámia bevonat. Tartós, sima (és ezért könnyen tisztítható), ellenáll a karcolásoknak és lerakódásoknak.

Mikrohullámú berendezés

A készüléken és a használati útmutatón kívül minden modern mikrohullámú sütő szállítási csomagja további tartozékokat is tartalmaz. Ilyenek például a sütéshez való magas és alacsony grillsütők (a grillsütőkhöz és a többfunkciós sütőkhöz is tartozik, mindkettőt bele lehet foglalni a készletbe, vagy esetleg egyet, általában magas). A szállítási készlet tartalmazhat különféle raklapokat, edényeket, nyársat, állványt cumisüvegekhez. Ha nagykamrás mikrohullámú sütőt választasz, nem rossz, ha egy "többemeletes" tányérrács is jár hozzá, amellyel egyszerre több embernek is melegíthető az étel. Vannak kemencék edényekkel a kenyérsütéshez, edénykészlettel a pároláshoz. A mikrohullámú sütőben való főzéshez jobb előre felhalmozni a speciális edényeket. Mikrohullámú sugárzás alatt bármilyen edényt, akár papírpoharat is elhelyezhet. A legfontosabb dolog - nem fém! A mikrohullámú sütő hatására még a csészék és tányérok aranyszínű pereme is csillogni kezd.

Néhány mikrohullámú sütő cumisüveg-tartóval rendelkezik

Fő gyártók

A mikrohullámú sütőket ma már számos jól ismert és nem túl híres cég gyártja. Azonban talán nem mindenki a fő gyártóknak tudható be, hanem azoknak, akik régóta és jól megállják helyüket ebben a szegmensben. Az üzletekben figyeljen a Bosch, Daewoo Electronics, Hansa, LG, Moulinex, Tefal, Samsung, Electrolux, Gorenje, Sharp, Panasonic, Whirlpool sütőkre ...

A ZOOM.CNews termékkatalógusban mindig megtalálja a szükséges mikrohullámú sütőt, egyéb konyhai és háztartási gépeket, fényképészeti berendezéseket, digitális elektronikát. Itt megismerkedhet az eszközök főbb teljesítményjellemzőivel, megtudhatja más felhasználók véleményét róluk, vagy megírhatja saját véleményét. Az árakat is összehasonlíthatja a megfelelő technika különböző orosz online áruházakban. Válassz, vásárolj, használd!

ELŐSZÖR A CSOKOLÁDÉ OLVASD EL. AZTÁN A TOJÁS ROBBAN. A MIKROHULLÁM HATÁS MAGÁRA KÉSZÜLT ILYEN TISZTELETTEL!

Azt a fizikai hatást, amely lehetővé tette a "mikrohullám" létrehozását, ami nélkül ma már kevés konyha van, egészen véletlenül fedezték fel (ahogy ez gyakran megesik). Annak a ténynek köszönhetően, hogy a feltaláló Percy Le Baron Spencer nagyon szerette az édességeket. Olyannyira, hogy édességet hordott a zsebében. És egy szép pillanatban egy magnetronnal (vákuumcsővel, amely nagyon magas frekvenciájú rádióhullámokat generált - mikrohullámokat) varázsolva hirtelen felfedeztem, hogy kifolyt egy csokoládé, amely az órája zsebében várt.
Felismerve, hogy ennek oka a magnetronból érkező hősugárzás, a mérnök folytatta a kísérletet a mikrohullámok hatásmezejébe helyezve. tojás, majd... felrobbant. Eureka! Egy ilyen tisztelgésnél érezhetővé vált a tudomány számára korábban ismeretlen mikrohullámú hatás. Elektromágneses szuper nagyfrekvenciás (SHF) hullámok, más néven mikrohullámok állítják elő. Innen a név: mikrohullámú sütő vagy mikrohullámú sütő. A mindennapi életben - mikrohullámú sütő.
A hatást 1946-ban fedezték fel. A háztartási mikrohullámú sütők azonban csak tíz évvel később jelentek meg - a japán SHARP cég kezdeményezte az élelmiszerek kiolvasztására és melegítésére szolgáló új forradalmi technológia diadalmas bevezetését a mindennapi életbe, amelyet egy amerikai mérnöknek köszönhetünk. Ezután a legnagyobb gyártók csatlakoztak az üzlethez Háztartási gépek Európa. Egyszóval a mikrohullámú sütőket az egész világ továbbfejlesztette (és folyamatosan fejlődik)!

ÚGY LÁTSZIK, NEM TUDSZ KÁSÁT FŐZNI

De eleinte a mikrohullámú sütő csak az ételek gyors felmelegítésére volt jó. Bár kemencének hívták őket, nem lehetett ilyen sütőben kását főzni. De fokozatosan egyre ügyesebbek lettek. Idővel a mikrohullámú sütőket hősugárzási elemekkel látják el ("grill" funkció) ... Aztán kapnak egy ventilátort ("konvekciós" funkció) ... Elsajátítják a gőzben történő főzés művészetét ... sütés ... készítés joghurt...
Már csak találgatni kell, mit tartogat számunkra a következő nap?! A készülékek annyira multifunkcionálissá válnak, hogy néha egyszerűen eltéved: mi az, egy funkciós mikrohullámú sütő sütő? Vagy éppen ellenkezőleg, egy sütő, aminek lehetőségeit megsokszorozza a mikrohullámú sütő használata?! A kérdések nem tétlenek. A felszerelés kiválasztásakor mindig világosan meg kell értenie, mire van szüksége először: mondjuk mikrohullámú sütőre vagy sütőre? Vagy talán még egy gőzös is? És vegyük főnek azt a berendezést, amelyben a szükséges funkciót megvalósítják: a kiegészítő funkciók mindig gyengébbek, mint azokban a berendezésekben, amelyekben a fő szerepet töltik be.
A „kettő az egyben” ajánlat varázslatos, elbűvölő hatással van a fogyasztókra. És "három az egyben" még inkább! Minél több „egyben”, annál jobb, úgy tűnik sokak számára. A fogyasztó logikája nyilvánvaló: azt mondják, jobb többet fizetni, de kapsz - "mindent egyben"!
De korántsem mindig, korántsem minden fogyasztó, aki a többfunkciós berendezések boldog vásárlója lett, használja ki teljes mértékben annak lehetőségeit. Megérte tehát túlfizetni a gyakorlatban feleslegesnek bizonyult funkciókért? Ezen kell gondolkodni "a parton". Nem véletlen, hogy ma is a legstabilabb keresletet élvezik a legtöbben egyszerű mikrohullámú sütők- csak élelmiszerek gyors kiolvasztására és felmelegítésére alkalmas. Az esetek túlnyomó többségében ez is elég! Ezért azt javasoljuk, hogy alaposan ismerje meg a piacon lévő mikrohullámú sütők képességeit, hogy megalapozott, értelmes döntést tudjon hozni a választás során.

HOGYAN KÉSZÜLT

Mikrohullámú sütő vásárlásakor biztosak akarunk lenni (és kell is!), hogy a mikrohullámú sütő megfelel a funkcionális rendeltetésének: kiváló minőségben leolvasztja és elkészíti az ételeket. De ez természetesen a biztonságának elengedhetetlen feltételétől függ: mindenekelőtt biztosnak kell lennünk abban, hogy a sok pénzért vásárolt készülék nem lesz veszélyes mikrohullámú forrás. sugárzás!
Ha úgy dönt, hogy a mikrohullámú sütővel "piszkál", akkor valószínűleg jól ismeri a mikrohullámú sütő csodálatos tulajdonságait és a mikrohullámú sütők által kínált lehetőségeket. De még mindig. Technikailag minden így néz ki: mikrohullámú sugárzás hatására a termékekben lévő víz molekulái gyorsan ingadozni kezdenek, és ennek eredményeként a víz, és vele együtt az élelmiszer, amelyben található, gyorsan felmelegszik. fel. Ráadásul az ételt a teljes térfogaton azonnal felmelegítik, és nem fokozatosan, „a szélétől a közepéig”, ahogy ez egy hagyományos gáz- vagy elektromos tűzhelyen vagy sütőben történik. A térfogati, "robbanékony" bemelegítés több mint tízszeres időnyereséget biztosít!
Egy másik jellemző: a mikrohullámú sütő közvetlenül a termékre hat, ugyanakkor nem melegíti fel az edényeket. Így egyrészt időt takaríthat meg a főzéshez és az elektromos áramhoz, másrészt az a lehetőség, hogy a főtt ételt ugyanabban az edényben tálaljuk az asztalon, anélkül, hogy félnének a magas hőmérséklettől.
A hagyományos mikrohullámú sütő a legegyszerűbb kivitelben az ételek kiolvasztására és felmelegítésére szolgál. Ráadásul főzhet benne burgonyát és kolbászt, készíthet szendvicset stb. A legegyszerűbb mikrohullámú sütővel mindig készen áll arra, hogy váratlan vendéget találjon különféle meleg falatokkal, amelyek elkészítésével nem lesz rosszabb, mint a legdivatosabbak.
De nem a sebesség az egyetlen előnye a mikrohullámú sütőknek. És talán, és - nem a fő dolog. A mikrohullámú sütőben lévő termékeket olaj nélkül sütjük (amely serpenyőben elégetve nemcsak rossz szagú, de ami még rosszabb, rákkeltővé válik), nem forr le és nem sül meg, ezért sokkal kevesebbet veszít. vitaminokat és kevésbé kalóriatartalmúak. A C-vitamin például 75-98%-ban megmarad, míg hagyományos tűzhelyen főzve csak 38-60%. Sokan a mikrohullámú sütőben főzött ételek táplálkozási tulajdonságait tartják fő előnyüknek.
Azonban még az egészséges táplálkozás iránti nagyon gyakori szenvedélyünk idején sem mindenki kész arra, hogy teljesen a mikrohullámú sütőből történő „főzésre” korlátozza magát. Aki időről időre nem bírja a „forróbbat”, pörköltebbet, ropogós kérgűt, vásárolhat ínyenc mikrohullámú sütőt: a beépített grill és a légkeveréses üzemmód a teljes értékű sütő minden gasztronómiai élvezetét adja. a „tiszta” mikrohullámú sütő előnyeire. Ha egészséges ételekre vágyik, főzzön mikrohullámú sütőn. És itt az ideje a "has ünnepének" - grill és légkeverés az Ön szolgálatában!

MIKROHULLÁMÚ SÜTŐK GRILLEL

Ilyen sütőben lehet sütni húst, vadat, halat ... sült krumplit ... steaket főzni! A "trükk" az, hogy a tényleges mikrohullámú sugárzón (magnetronon) kívül ezek a kemencék egy termikus (infravörös) sugárzóval is fel vannak szerelve. Ezek lehetnek kvarclámpák vagy fűtőelemek (termoelektromos fűtőtestek). Ezen túlmenően számos modellben megvalósul a hő- és mikrohullámú energia egyidejű, szinkronizált expozíciójának lehetősége. Szinkrogrill üzemmódban (így hívják ezt a funkciót) a termék nem csak kívül sül meg, hanem belül is jól felmelegszik, és gyorsabban készen áll a használatra. Vannak olyan sütők, amelyekben két hőleadó található: az egyik alul, a másik felül. Még három is van: a harmadik a hátsó falon található.
Mi a jobb - kvarclámpák vagy fűtőelemek?
A fűtőelemeknek megvannak a maga előnyei: a spirál helyzetének beállításával kiválaszthatja a maximális hatásfok üzemmódját. Hátránya, hogy a munkakamrában elhelyezett fűtőelem spirálok „felfalják” az amúgy is meglehetősen szerény hasznosítható teret, és jelenlétükkel megnehezítik a kamra tisztítását.
A kvarclámpáknak nincs meg ez a hátránya - a spirális csöveket kamraüregek rejtik el. Ráadásul gazdaságosabbak és gyorsabbak, mint a fűtőelem spirál, és működési teljesítményt kapnak. A kvarc alatti főzés az eredmény minőségét tekintve közelebb áll a nyílt tűzön történő sütéshez.
Ügyeljen magára a grill kialakítására. A legtöbb mikrohullámú sütő lapos grillsütőt használ. Ezen kényelmes kolbászt vagy kolbászt főzni. A csirkét félbe kell vágni, és két lépésben meg kell sütni. Kiderült, hogy egyesek, hogy ne fázzanak meg, a hőségtől kénytelenek csirkét enni, míg mások a sorukra várnak. Mondjuk ez nem túl kényelmes.
A grillezés igazi ínyencei természetesen a klasszikus nyárs grillt részesítik előnyben: a nyárson felfűzött, forgó terméket úgy sütik, mintha a saját levében sülnének. Legalább a grill forró! És nem kell felvágni a csirkét. Feltéve persze, hogy a kamrában van kapacitása. De a munkakamra belső térfogatát (elmozdulását) az alábbiakban tárgyaljuk.

KONVEKCIÓS MIKROHULLÁM

Konvekciós üzemmód - igazi ínyenceknek. Akik el sem tudnak képzelni egy asztalt klasszikusan sült hús, igazán sült csirke, péksütemények nélkül. Hogyan érhető el ez a hatás?
A konvekciós mikrohullámú sütőkben magán a mikrohullámú hatáson kívül ventilátorok segítségével forró levegő áramokat irányítanak a feldolgozott termékre, megkönnyítve annak keringését a kamratérben. Ez a konvekció.
A hagyományos mikrohullámú sütőben a hőmérséklet nem emelkedik 100 ° C fölé. Ezen a hőmérsékleten nem kell megfelelően sütni, nem sütni, nem sütni. Konvekciós üzemmódú mikrohullámú sütőben 250 ° C hőmérsékleten legalább a piték megsülnek! Nem rosszabb, mint magában az igazi "nagymama" sütőben! De ugyanakkor egy mikrohullámú sütő sebességével!
Vannak kombinált mikrohullámú sütők is - "három az egyben": mikrohullámú sugárzás+ grill + légkeverés. Hatékony? Természetesen!

INVERTER MIKROHULLÁM

De a tervezők ötlete nem áll meg, és az eladó felajánlhatja a legújabb generációs inverter fejlesztését. Mi a jellemzője? Erre a kérdésre elmagyarázzák Önnek, hogy a hagyományos mikrohullámú sütőben a magnetron állandó teljesítménnyel működik, és időszakos leállásai és az azt követő bekapcsolások áramlökésekhez és az emitter éles hatásához vezetnek a feldolgozott termékre. Az inverteres kemencében a magnetron teljesítményét elektronika szabályozza, így annak változásai zökkenőmentesek. Mit ad? Először is, az ilyen kemencék gazdaságosabbak a villamosenergia-fogyasztás szempontjából. Másodszor, a feldolgozott termékre gyakorolt ​​​​hatás gyengédebb.

MULTIFUNKCIÓS

Ahogy már mondtuk, a fogyasztói preferenciákért folytatott küzdelemben a gyártók minden elképzelhető és elképzelhetetlen funkcióval élesítik fel a mikrohullámú sütőket. Némelyikük valóban képes enyhíteni a női szenvedélyt, és szinte élvezetté varázsolni a főzést.
Például egy háziasszonyt, aki nem zárkózik el a technológiától, a kulináris kreativitás inspirálja a lehetőséget, hogy önállóan programozza be a sütőt saját ételkülönlegességei elkészítésére.
Mások, akik üdvözlik az egység legegyszerűbb vezérlését, elégedettek lesznek a beépített automatikus programok jelenlétével a leggyakrabban használt módokhoz és terméktípusokhoz: megnyomja a program indítógombját, és nincs több rejtvény. Egyre több az ilyen ajánlat.
Vannak mikrohullámú sütők, amelyek megjegyzik a gyakran használt recepteket. Sok készülék rendelkezik leolvasztási programmal, amelyet a kiolvasztott termék elkészítése követ. Ma még az „egyérintéses programozás” rendszeren sem fog meglepődni, amely lehetővé teszi a felhasználó számára, hogy egyetlen gomb (például a „PIZZA” gomb) enyhe megnyomásával egy teljes műveletsort indítson el! Sok gyártó, hogy termékeit előnyösen kiemelje, fejleszti a „gyorsindítás” funkcióit, vagyis a lehető leggyorsabban a kemencét maximális teljesítményű üzemmódba állítja.

Mint mindig, a szakértők azt tanácsolják, hogy legyünk racionálisak, és ne fizessen túl a semmiért: vegyen egy kályhát olyan funkciókkal, amelyeket ténylegesen használhat és használni fog. Kivéve persze, ha hűvös, fejlett kályhára van szükség, ahogy mondani szokás, nem csak a belső térbe.
Mindenképpen ellenőrizze az üzletben, hogy megértette-e a funkciókat, a menüt, az utasításokat? Győződjön meg róla, hogy megtalálja" kölcsönös nyelv» a vásárolt berendezéssel. Biztosnak kell lennie abban, hogy a működése nem lesz "feszült", hanem öröm, különben egy drága beszerzés arra van ítélve, hogy a felesleges holmik szekrényében porosodjon.

BELSŐ BEVONÁS

A mikrohullámú sütő belülről ugyanolyan fontos, mint kívülről. Ügyeljen arra, hogy belenézzen, hogy megértse, milyen anyagból készül a munkakamra felülete. Leggyakrabban a grillsütős és légkeveréses sütőket belülről különösen tartós, könnyen tisztítható és a magas hőmérséklettől nem félő zománc borítja.
A zománchoz közel álló kerámia bevonat – tartós, sima, higiénikus. Magas hőmérsékletnek ellenáll. De ... törékeny, ki van téve az edények kínos kezelésének.
Úgy tűnik, a rozsdamentes acél bevonat minden követelménynek megfelel, de van itt egy „de” is: ilyen bevonattal nehezebb ápolni egy fényképezőgépet.
Az olcsó, rács és konvekció nélküli modellekben a kamrák egyszerűen „a zománc alá” festhetők. Ez nem okozhat túl nagy aggodalmat. Egy ilyen bevonat akkor szolgál, ha olyan ételeket készít, amelyek nem igényelnek magas hőmérsékletet és túl hosszú főzési időt, egyszóval, különösebb stressz nélkül. Erre az üzemmódra tervezték a grill és légkeverés nélküli sütőket.

KÖTET HASZNOS ÉS HASZNÁLATLAN

A kemencék hasznos térfogata - 18-42 liter. A legnépszerűbb - 20 és 30 liter között. Ezek értékesítési statisztikák. Mire kell ügyelni, amikor ehhez a paraméterhez kemencét választanak? Először is, hány "szájra" fog főzni. Másodszor, a feldolgozott termékek mérete. Például, ha a sütő 18 liternél kisebb, akkor nem minden egész csirke fér bele. Egy báránycomb, liba vagy disznó sütéséhez negyven liter kell.
Ha nem fog komolyan vesződni a főzéssel, és sütőre van szüksége a félkész termékek kiolvasztásához és gyors felmelegítéséhez, nincs szüksége nagy kapacitású sütőre. De nincs értelme nyárcsás grillsütős "runabout"-t venni: rengeteget felemészt az amúgy is szűkös helyet.
Ha azt tervezi, hogy szeretteinek kedveskedjen, és gasztronómiai élvezetekkel lepje meg vendégeit, akkor nem nélkülözheti egy komoly sütőt (mind kapacitás, mind funkcionalitás tekintetében). De a vágyak nem mindig esnek egybe a lehetőségekkel. Gyakran végül is a választás során konyhai eszközök a konyha méretétől kell vezérelnünk. Ezért nem szabad szem elől téveszteni azt a tényt, hogy minél nagyobb a kamra térfogata és minél több funkciós a sütő, minél nagyobb, annál több hely kell az elhelyezéséhez.

A MÉRET IS SZÁMÍT

A konvekciós grillezett mikrohullámú sütők általában meglehetősen terjedelmesek, ezért mielőtt egyet megcélozna, győződjön meg arról, hogy van helye elhelyezni. Ha a teakonyha mérete sok kívánnivalót hagy maga után, akkor előnyösebb a kisebb méretű és súlyú tűzhelyek, amelyeket például falra szerelhető konyhaszekrény alá lehet akasztani. Természetesen ebben az esetben el kell viselnie a mennyiségi veszteségeket.
A mikrohullámú sütők gyártásának egyik mai trendje a belső munkaterület bővítése a külső méretek növelése nélkül. Néhány gyártónak sikerült bizonyos nyereséget elérnie ebben az irányban. Tehát a mikrohullámú sütő kiválasztásakor érdeklődnie kell a méretek és a térfogat paramétereinek arányában.

NEM FORGÓ ÁLLVÁNY

Mi az első kép, ami eszünkbe jut, ha a mikrohullámú sütőről van szó? Erre a kérdésre válaszolva valószínűleg sokan emlékeznek a forgó állványra. Valójában nehéz elképzelni egy működő mikrohullámú sütőt a főzendő étel folyamatos forgása nélkül. Ezért figyelmeztetni fogjuk: ne essen pánikba, és ne rohanjon követelésekkel az eladó felé, ha az edény nem forog az Ön által vásárolt mikrohullámú sütőben, hanem úgy áll, mintha a helyére gyökerezett volna. Nagyon könnyen lehet, hogy a berendezés egyáltalán nem romlott el. És természetesen ez az első dolog, ami eszébe juthat. A legújabb generációs innovatív rendszerekben ennek köszönhetően egy 25 literes sütő külső méreteivel 30 belső térfogatot lehetett biztosítani. hogy nem az állvány forog bennük, hanem ...mikrók. Forró ölelésében, szorosan becsomagolva a főtt ételt. . Egy ilyen mikrohullámú sütőben egyszerre több ételt is főzhet, anélkül, hogy félne attól, hogy a körözés során az egyik kiszorítja a másikat a „táncparkettről”. Mindezzel talán az a legfontosabb, hogy ebben a kemencében a hullámok egyenletesen oszlanak el a kamra térfogatában, ami növeli a termékfeldolgozás hatékonyságát és minőségét.
Ha azonban egy mikrohullámú sütő többre képes, mint mások, akkor a nagyobb méret megbocsátható. Ha van hely az elhelyezésre, a kemence terjedelmessége nem szabad azonnal teljesen elriasztani. Vannak olyan modellek, amelyek nagy méretei indokoltak. Ezek olyan sütők, amelyek kombinálják a mikrohullámú sütő és a sütő funkcióit. Kettő az egyben! Az ilyen kemencékben terjedelmesebb kamrák vannak, amelyek méretükben lehetővé teszik például egy liba vagy egy malac elhelyezését.

KÉSZ?!

A felhasználók gyakran felteszik a kérdést: hogyan lehet meghatározni a főzési időt? Ha tudja, mennyi idő alatt készül el ez az étel hagyományos tűzhelyen vagy sütőben, akkor ezt a mikrohullámú sütőnkénti időt legalább háromszorosára kell csökkenteni!
A csomagolt élelmiszerek főzési idejét általában a csomagoláson tüntetik fel. Ugyanakkor figyelembe kell venni a kemence teljesítményét. A legtöbb esetben a főzési idő 650 W-ra van megadva, néha 850 W-ra. Ha az Ön mikrohullámú sütőjének teljesítménye eltérő, a főzési idő könnyen beállítható: szorozza meg a kijelzett teljesítményt a jelzett idővel, és ossza el a sütő teljesítményével.
Sok modell automatikus menüvel van felszerelve. De az utasításokban feltüntetett, sőt az automatikus menükben beállított idő nem vakon követendő dogma. A készülék optimális eredményének elérése érdekében a módosítások elengedhetetlenek. Tegyük fel, hogy a zöldségek, gyümölcsök szezon közben változtatják a nedvességtartalmukat, és ennek megfelelően változik a főzési idő is. A gabonafélék, tésztafélék és egyéb termékek idővel elveszítik a nedvességet, ezért az üzemmód módosítása szükséges attól függően, hogy mennyi ideig tárolják ezeket a termékeket. Igen, és az azonos nevű élelmiszerek minősége különbözik: az egyik húsdarab gyorsabban megsül, a másik hosszabb ideig tart.
Vannak technikák az időmegtakarításra: például felgyorsul a főzési folyamat, ha az edényt speciális, mikrohullámú sütőkhöz való fóliával vonják be, amely megtartja az étel nedvességét és segíti a gőz felszívódását. Egy tapasztalt háziasszony azt is figyelembe veszi, hogy a hűtőszekrényből származó élelmiszerek hosszabb ideig tartanak felmelegedni, mint a már szobahőmérsékletűek. A főzési program módosítása egyszerűen elvégezhető a "több/kevesebb" gombbal. Ha új termékkel van dolgod, akkor szándékosan állíts be rövidebb főzési időt, és szükség szerint növeld azt.
ÖSSZEFOGLALÁS: bármennyire is tökéletes a technika, semmi az intuíció, a kulináris tapasztalat, a találékonyság és a hozzáértő háziasszony kreativitása nélkül.

AZ ERŐRŐL

Csak az idő ismerete nem elég. Azt is tudnia kell, hogyan kell megfelelően beállítani a teljesítményt. Kívánatos, hogy a mikrohullámú sütő funkcionalitása lehetővé tegye az adott ételek elkészítéséhez szükséges teljesítmény beállítását.
A tapasztalatlanság miatt a kezdő felhasználók csak az időt állítják be, ilyenkor a tápellátás automatikusan 100%-ra kapcsol be. Valójában a maximális teljesítmény igénye nem olyan gyakran merül fel. A húst és a baromfihúst a legjobban 70 százalékos teljesítményen főzni. Hal, gombóc, húsgombóc - 50-70%. A zsíros hús gyorsabban felmelegszik. Jó lenne a kemény marha- vagy bárányhúst darabokra vágni, és 50%-os teljesítménnyel párolni. Kelt tészta jobb emelkedés 10%-os teljesítménnyel.
Ha fel akarja gyorsítani a folyamatot, akkor energiát kell hozzáadnia. A teljesítmény szabványos a 600-900 watt tartományban. Egy 500 wattos sütő nem melegíti fel gyorsabban a levest, mint egy hagyományos elektromos tűzhely. 800-900 wattos teljesítménnyel négy perc alatt használatra kész. A csirke és a burgonya ropogósra sütéséhez a grill teljesítményének legalább 1000 wattnak kell lennie. Ne éljen vissza az energiával az ételek felolvasztásakor és melegítésekor. A kapkodás itt oldalra fordulhat: a veszélyes mikroorganizmusok kevésbé élnek túl, ha a termékeket jól, egyenletesen dolgozzák fel kisebb teljesítménnyel, de hosszabb ideig.
Ha nem használja az automatikus menüt, érdemes meghallgatni az ajánlásokat:
80-150 W - tartási mód készétel forró;
160-300 W - "kényes" ételek kiolvasztása és főzése;
400-500 W - gyors leolvasztás kis mennyiségben;
560-700 W - lassú főzés vagy "kényes" ételek melegítése;
800-900 W - gyors melegítés és főzés.
Amikor az elektromos berendezést a teljesítményparaméter szerint választja, ne felejtse el összehangolni a terhelést a lakás elektromos hálózatának képességeivel.

GŐZ… SÚLYOK HELYETT

A „folyamat elindításához” be kell állítani a mikrohullámú sütőt a főzendő termék súlya szerint. Leggyakrabban a felhasználók szemmel határozzák meg a súlyt, nagyon hozzávetőlegesen, ami nem befolyásolja az eredményt. A prémium modelleknél ezt a problémát a gőzérzékelő funkciója oldja meg. Amint azt a tapasztalt háziasszonyok tudják, ismernie kell a súlyt a forráspont meghatározásához. A forrástól a készenlétig eltelt idő csak a termék típusától függ. Tehát ezekben a modellekben a programozáshoz csak a termék típusát kell megadni: „az első gőzig” a termék magától megfő, de amikor az érzékelő aktív gőzkibocsátást észlel, jelet küld a beépített mikroszámítógépnek. , és pontosan meghatározza a hátralévő időt. És minden összpontosít.

VEZÉRLÉS: ÉRINTŐ VAGY MECHANIKUS?

A mechanikus vezérlés a legegyszerűbb és legmegbízhatóbb. A "mechanika" belépő szintű modellekkel van felszerelve, amelyeket előnyben részesítenek azok, akiknek nincs idejük "belépni" olyan fogalmakba, mint a "programozás", "automatikus menü" stb. Az érintésvezérlés bonyolultabb. Lehetővé teszi a programozott receptek használatát: csak adja meg a termék típusát és súlyát a kijelzőn, és a sütő automatikusan kiszámítja és beállítja az optimális főzési módot (idő és teljesítmény). A mikrohullámú sütő memóriája általában 3-15 receptprogramot tartalmaz. Hirtelen áramlökéseknél a hálózatban (és ezzel bajunk van!) az érzékelőelemek „kiégnek”. Nem gyakran, de előfordul. Ezért az elektronikus nyomógombos vezérlés megbízhatóbbnak tűnik. A gombok kényelmesek, szépek és könnyű érintéssel működnek.
Ami az időzítőt illeti, előnyben kell részesíteni az elektronikust. A mikrohullámú sütőben lévő mechanikus időzítő általában nagy hibával rendelkezik. De ez sem számít: meg kell határozni a tényleges eltérést egy pontos, „referencia” kronométerrel összehasonlítva, majd ezt a korrekciót figyelembe kell venni.

MAXIMÁLISAN HASZNÁLHATÓ KAMERATERÜLET

Ismernie kell ezeket a méreteket, hogy megértse, milyen méretű edényekre lesz szükség ebben a sütőben. Előfordulhat, hogy az erre a célra idő előtt megvásárolt drága edénykészlet túl nagynak bizonyul.

"KÉREG"

Funkció a ropogós kéreg szerelmeseinek. Ezt a hatást egy speciális fémtál segítségével érik el, amely 200 fokra melegszik fel, és úgy sül meg, mint egy igazi serpenyőben!

"KETTŐS SUGÁRZÁS"

Az ilyen kialakítású sütőben a mikrohullámú forrás kétágú, amiről úgy gondolják, hogy növeli a hatékonyságát.

"PÁRBESZÉD"

Az elektronikus vezérlést egyre inkább a következő irányba fejlesztik: „kevesebb gomb – több funkció”. A párbeszéd mód a kijelző segítségével történik: a készülék felszólítja a háziasszonyt, hogy milyen műveleteket kell végrehajtania, segít az ételek kiválasztásában, emlékezteti, hogy fedje le. Beszélő sütők jelentek meg, hangoztatva a kijelzőn akkoriban megjelenő utasításokat.

ASZTALI ESZKÖZÖK

A mikrohullámú sütőben a legáltalánosabb porcelánból, fajanszból, kerámiából készült edényeket használhatja. A lényeg, hogy ne legyenek fémtartalmú és ezért elektromosan vezető "arany" és "ezüst" festékekkel felvitt rajzok. A gyorsételek saját papírcsomagolásukban újramelegíthetők, vagy szalvétába, papírtörlőbe, viaszpapírba tekerve. A legpraktikusabb edények tűzálló üvegből vagy speciális műanyagból készülnek, kifejezetten mikrohullámú sütőkhöz.

EGYÉB "A DOLGOK"

Fontos részlet az állvány, amelyen a főtt edények elektromágneses térben forognak, és ezáltal biztosított a termék egyenletes mikrohullámú expozíciója és ezáltal az egyenletes melegítés. Kívánatos, hogy az eszközkészlet többszintű grillsütővel rendelkezzen: egyszerre több tányérban is melegíthető az étel. Kenyérsütő funkcióval rendelkező mikrohullámú sütő vásárlásakor ellenőrizze, hogy a tésztakeveréshez tartalmaz-e speciális, forgó pengékkel ellátott formát. A gőzölő funkcióval rendelkező mikrohullámú sütő készletben egy speciális edénykészletet (ételek lerakására szolgáló szitával és vizes tálcával ellátott edényt) kell tartalmaznia.

A KEZELÉSÉRŐL

Ismételjük, ha olyan mikrohullámú sütőt választ, amelynek maximális energiafogyasztása valahol 1,5 és 3 kW között van, ismernie kell az elektromos hálózatának képességeit. Ne feledje, hogy a grillezés és a légkeverés egyenként 1,5 kW-tal növeli az energiafogyasztást. A háromfunkciós sütő – mikrohullámú sütővel, légkeveréssel és grillsütővel – működtetéséhez legalább 10 amperes vezetékre lesz szüksége. Csak az új építésű házak büszkélkedhetnek ilyen vezetékekkel.
Most a tápkábel hosszáról. A fogyasztók általában nem fordítanak kellő figyelmet erre az „apróságra”: ha a hossz nem elég, akkor hosszabbítóval növeljük. De nem bölcs dolog ezzel számolni. Erőteljes hosszabbítókábel – és pontosan erre van szüksége! - mindig "gyenge láncszem" az elektromos áramkörben, és kellemetlen meglepetésekkel fenyeget.
Ezért mikrohullámú sütő vásárlásakor érdemes előre eldönteni, hogy pontosan hol helyezzük el. Ha a tervezett helyen nincs konnektor, erősen javasoljuk, hogy szereljen be egyet. Ezenkívül a vezetéknek réznek és megfelelő keresztmetszetűnek kell lennie. De sokkal egyszerűbb persze megbizonyosodni arról, hogy a kiválasztott sütő kellően hosszú kábellel van felszerelve.

• A sütő károsodásának elkerülése érdekében soha ne működtesse üresen anélkül, hogy mikrohullámú vevőkészüléke van a sütőben. Ilyenkor elterelve egy pohár vizet ajánlott a mikrohullámú sütőben tartani.
• Emlékszel a tojásrobbanásra, amiről az "első sorokban" beszéltünk? Ügyeljen arra, hogy a kemény bevonatú élelmiszerek és a szorosan lezárt edények túlmelegedés esetén felrobbanhatnak, és súlyos károkat okozhatnak a berendezésben. A kolbászt, paradicsomot és hasonló termékeket ajánlatos átszúrni.
• A melegítendő folyadékban, hogy ne „szaladjon el”, célszerű üvegkanalat vagy rudat leengedni.
• Az élelmiszerek kiolvasztásakor célszerű a keletkező folyadékot a ciklus közepén leereszteni, ellenkező esetben a felmelegedés lassabb és egyenetlen kiolvasztáshoz vezet.
• Helyezzen egy tányért a grillrács alá, hogy összegyűjtse a lecsepegő zsírt.
• Tartsa tisztán a kamra felületét és az ajtót (a nehezen eltávolítható zsírfoltok könnyebben eltávolíthatók, ha először egy pohárban vizet forralunk a kamrában 5-15 percig (a szennyezettség mértékétől függően).) Ha Ön is tegyen egy citromszeletet a pohárba, ez segít eltüntetni a kellemetlen szagokat.
• Az üveg forgótányért mosogatószerrel kell megtisztítani. Mosogatógépben lehet.
• Tálalás előtt a megfőtt ételt össze kell keverni és állni kell hagyni, hogy a hőmérséklet az egész masszában kiegyenlítődjön.
• Ne melegítsen ételt fémedényekben és fém evőeszközökkel. műanyag edények csak akkor használható, ha erre szolgál (erről a megfelelő jelölés tájékoztat).

HOGY FOLYAMAT A MIKROHULLÁMÚ TESZTELÉS ROSTEST-MOSZKVÁBAN

Mikrohullámú sütő vásárlásakor biztosak akarunk lenni (és kell is!) abban, hogy a mikrohullámú sütő elvégzi a dolgát: minőségileg kiolvasztja az ételeket, és jól átsütve, pirítva, kéreggel megsüti... De ez a Természetesen biztonságának elengedhetetlen feltétele: mindenekelőtt garantálni kell, hogy a sok pénzért vásárolt készülék ne legyen veszélyes mikrohullámú sugárzás forrása! Ezeket a kritériumokat, látod, nem lehet túlbecsülni. Az ilyen követelmények - ésszerű elégség! - és a tesztek szervezőit a tesztprogram kialakítása irányítja:

• minden sütőben ellenőrizze, hogy nem szivárog-e a mikrohullámú sütő
• határozza meg az egyes sütők tényleges mikrohullámú teljesítményét
• becslés:
• élelmiszer kiolvasztás minősége
• főzés minősége
• egyszerű használat

MIKROHULLÁMÚ BIZTONSÁGI TESZT

Különféle fóbiák korát éljük. És talán az egyik leggyakoribb a körülöttünk lévő láthatatlan káros sugárzástól való félelem. Ha mikrohullámú sütőről beszélünk, akkor a felhasználók félnek a mikrohullámú sugárzástól, ill.
"A mikrohullámú szivárgás nem haladhatja meg az 50 W/m2-t (5000 µW/cm2) a műszer külső felületétől 50 mm-re vagy annál nagyobb távolságra."
Ez a GOST követelménye, amely szabályozza a mikrohullámú sütők mikrohullámú biztonságát. A mindennapi életben ilyen méréseket természetesen nem lehet elvégezni. Ezért, miután úgy döntött, hogy megvásárol egy mikrohullámú sütőt, annak érdekében, hogy megbizonyosodjon a biztonságáról, feltétel nélkül bíznia kell mind a gyártóban, mind az eladóban.
Új kemencékben ismert védjegyek, amint azt a Rostest-Moszkva szakértői tanulmányok tapasztalatai mutatják, általában nincs veszélyes szivárgás. A kockázatok a kemencék működésével nőnek - a testben elkerülhetetlen repedések megjelenésével, a tömítések integritásának megsértésével stb.

AJÁNLÁSOK A MIKROHULLÁMÚ SUGÁRZÁS KOCKÁZATÁNAK MINIMALIZÁLÁSÁRA

• A mikrohullámú sütő szivárgásának elkerülése érdekében a sütő ajtaját biztonságosan be kell zárni működés közben.
• Ellenőrizze az ajtótömítések és a ház szomszédos területeinek integritását
• Tartsa tisztán az ajtótömítéseket és azok szerelvényeit. Időnként ellenőrizze, hogy az ajtó feszes-e, és a szigetelő tömítés nem működött-e. A szivárgást a tömítésre tapadt ételmaradék okozhatja.

MIKROHULLÁMÚ KIMENETI TESZT

Ez a műszaki jellemző alapvetően meghatározza a mikrohullámú sütő funkcionalitásában rejlő lehetőségeket: minél nagyobb a mikrohullámú kimeneti teljesítmény, annál nagyobb a sütő tényleges üzemi teljesítménye, annál gyorsabban tud megbirkózni a leolvasztási és főzési funkciókkal.
De ilyen fontos jellemzőt nem adnak meg a készülék dokumentációjában! Ennek hiányában pedig a fogyasztónak nincs más dolga, mint a kimenő elektromos teljesítményre összpontosítani. De ez nem ugyanaz. Elektromos energia természetesen befolyásolja a mikrohullámú sütő működését, de nem egyenes arányban. A mikrohullámú kimeneti teljesítmény más kérdés. Csak az méri, hogy egy adott kemence milyen gyorsan melegíti fel egy vízterhelést egy bizonyos hőmérsékletre. Lényegében a mikrohullámú kimeneti teljesítmény a mikrohullámú sütő tényleges teljesítménye.

MI A JÓ KIOLVASZTÁS?

A terméket a lehető legegyenletesebben kell felolvasztani. Ellenkező esetben a kiolvasztott darab egyes részei továbbra is jéggé fagynak, míg mások, miután már felolvadtak, elkezdenek főzni... Azonban ideális mikrohullámú sütők, amelyek egyetlen hőmérsékletre felengedett terméket adnak ki a termék teljes tömegében még nem találták fel. A probléma az, hogy a termékben mindig vannak olyan részek, amelyek mélyebben fagynak. A csirkében ezek a legvastagabb részek, valamint a csontokhoz legközelebb eső részek, valamint a szárnyak és a combok alatt találhatók. Jól látható, hogy sokkal lassabban olvadnak ki. Tehát a kiolvasztott darab egyes pontjain a hőmérséklet-különbség elvileg nem kerülhető el - a kérdés az amplitúdóban van: minél kisebb a „fokszórás”, minél egyenletesebb a kiolvasztás felismerése, annál jobb a sütő!
Hogyan történik a leolvasztási teszt?
Az egyenlő "indulási lehetőségek" és szigorúan véve a kemencék működésére vonatkozó vizsgálati eredmények konvergenciája érdekében a tesztelésre szánt csirketesteket egy kereskedelmi tételből választják ki.
Súly szerint a darabnak pontosan meg kell egyeznie annak a sütőnek az előírásaival, amelyben felolvasztásra készült.
Azonos munkakamra térfogatú sütőknél ugyanazokat a darabokat kell ennek megfelelően kiválasztani.
Az így kiválasztott darabokat egyszerre fagyasztjuk egyben mélyhűtő, egy polcon -20 fokon 24 órán keresztül.
A fagyasztott darabokat egyforma, kifejezetten mikrohullámú sütőben való használatra tervezett üvegedénybe helyezik a sütőbe, és az automatikus leolvasztási programban felolvasztják. Ha nincs ilyen program, akkor a fűtést kézzel kell beállítani.
A kiolvasztási program végén a csirkét kiveszik a sütőből, 5 percen belül állapotba hozzák, majd felmérik, hogy mennyire sikerült kiolvasztani: a kiolvasztás egyenletességét nem csak íz, ill. megjelenés, hanem műszeresen is mértek - hőkamerával és pirométerrel.

"FŐZÉS" TESZT

Ennek a tesztnek az a célja, hogy megtudja, milyen gyorsan, és ami a legfontosabb, milyen jól sül meg az étel a vizsgált sütőben.
Hogyan történik a főzési teszt?
A tesztelők minőségi követelményei olyanok, hogy a legigényesebb ínyenceket is kielégítik: az ételnek egyenletesen (és nem részenként!) kell sülni, aláfestett vagy leégett területek nélkül, pirított felülettel, ropogós héjjal!
A "kísérleti" csirkék darabjait, amelyeket ugyanazon szabályok szerint osztanak fel, mint a kiolvasztásnál, ugyanabban a hűtőszekrényben, ugyanazon a polcon +5 ° C hőmérsékleten legalább 12 órán át tárolják. Ezután a darabokat, ahogy az a főzésnél kell, megsózzuk, fűszerekkel ízesítjük, és az erre kialakított üvegedényben a sütőbe tesszük. A tesztelők a sütési folyamat során minden olyan manipulációt (fordítás, stb.) elvégzik, amelyet a sütő gyártója a hozzá csatolt dokumentumokban (kezelési útmutató, receptkönyv stb.) javasol.
A program végén a csirkét kivesszük, 2 percig hűtjük, majd hőkamerával és pirométerrel ellenőrző méréseket végzünk a hasított test különböző részeinek hőmérsékletéről. Hiba nélkül a legnehezebben leolvasztható részek ellenőrzése alatt állnak - a legvastagabbak, közel a csontokhoz, a szárnyak és a csípő alatt.
A végső ítélet a külső vizsgálat és természetesen a kóstolás figyelembevételével születik. A lényeg az, hogy az étel ízletes és étvágygerjesztő legyen!

FELHASZNÁLHATÓSÁGI TESZT

Ebben a tesztben önkéntesek, azaz hétköznapi fogyasztók vesznek részt. Kinek érdemes „felpróbálnia” a mikrohullámú sütőt, és a vizsgálati eredmények alapján válaszolni a kérdésekre:

• Mennyire láthatóak, olvashatók és érthetőek a vezérlőpulton lévő utasítások?
• Elég könnyen nyitható és zárható az ajtó?
• Mennyire kényelmes a vezérlőpult szimbólumainak használata a kívánt program kiválasztásához és telepítéséhez?
• Túl bonyolult és nehéz a gombok és egyéb eszközök váltása, egymáshoz viszonyított helyzete stb.?
• Világosak a kezelési utasítások?

SAJÁT SZAKÉRTŐ

Ami a speciális "fenneceket" és a "harangokat és sípokat" illeti, itt a szakértők nem hajlanak arra, hogy elvileg priorizálják: az ötleteket, hogy mi kényelmes és mi nem túl jó, mi az, ami igazán szükséges, és mi az, ami csak "drót" a pénz" nagyon szubjektív. Ezt a fogyasztó maga dönti el. Valaki végül is jobban szereti az ajtón lévő fogantyús sütőt, egy másik - a horonytartót, a harmadik pedig kényelmetlennek tartja az ajtó kulccsal történő kinyitását. Itt győz az elv: a saját szakértő!
A fogyasztó számára a legfontosabb, hogy teljes körű tájékoztatást kapjon az egyes mikrohullámú sütők nyújtotta lehetőségekről és azok jellemzőiről.
Igor Chekryzhov, a Háztartási Gépvizsgáló Központ vezető mérnöke: - Folyamatosan felszólítjuk a fogyasztókat, hogy szigorúan tartsák be a háztartási gépek használati utasítását. Ez a biztonság garanciája, a termék hosszabb élettartamának garanciája. De az a baj, hogy a sokszor homályos, hülyén és hanyagul megírt (és lefordított!) utasítások csak megzavarhatják a felhasználót. Még a „fűtés” és a „főzés” fogalma is zavart okoz: ennek eredményeként mindkét műveletet... ugyanabban az időben végezzük!
Tanácsunk: tájékozódjon, ahogy mondani szokás, a parton, megérti-e az utasításokat? Az is előfordul, hogy egy másik, gyakran nagyon eltérő módosításhoz tartozó utasítások másolatát csatolják az értékesített készülékhez. Jobb megtagadni a vásárlást, ha a mellékelt gyártói utasításban nincs orosz nyelvű szöveg, és felajánlanak egy kitalált betétet egy ismeretlen személy fordításával. A kereskedelmi szervezetek továbbra is formálisan közelítik meg a fogyasztók orosz nyelvű tájékoztatásának jogi követelményét, és olyan képzetlen fordítókat vonnak be, hogy teljesen és visszavonhatatlanul összezavarnak mindent.
FIGYELEM!

• Csak ajtózáras sütőt vásároljon.
• NE kapcsolja be a sütőt, ha az ajtó, a zár, az üveg sérült.
• NE nyomja sarokba a mikrohullámú sütőt: túlmelegszik.
• NE működtesse üresen a mikrohullámú sütőt. Annak érdekében, hogy ne sérüljön meg a magnetron véletlenszerű aktiválása miatt, ajánlatos fél pohár vizet tartani a kamrában.
• NE használjon fémből készült edényeket, valamint fémfestékkel készült rajzokkal ellátott edényeket.
• NE sütjük a vajat mikrohullámú sütőben: meggyulladhat
• A tojást NE főzzük vagy melegítsük fel a héjában: felrobbanhatnak (a „robbanásveszélyes” héjjal és héjjal borított termékek is: a májat és a zöldségeket át kell szúrni, a húst és a halat pedig speciális fóliába csomagolva vagy tálba kell főzni. műanyag zacskó több vágással).
• NE melegítse újra az ételt zárt edényben: palackozott bébiétel, konzerv tégelyben. Távolítsa el a mellbimbókat az üvegekből.
• NE használja más célra - ruhák szárítására, gyógynövények szárítására, babapelenkák sterilizálására vagy házi termékek befőzésére szolgáló tégelyekre.
• NE tegyen forró ételt a forgótányérra, és fordítva, hideg ételt egy vörösen izzó tányérra.

Sziasztok kedves barátaim!

A mikrohullámú sütő nagyban megkönnyítheti az életet és értékes időt takaríthat meg, de a választása mégsem olyan egyszerű. Ma segítünk eligazodni, hogyan válasszon mikrohullámú sütőt, amennyire csak lehetséges, az Ön vágyainak és preferenciáinak megfelelően.

Annak érdekében, hogy a készülék megfeleljen az Ön igényeinek, és sikeresen megbirkózzon feladataival, el kell döntenie, hogy pontosan mire van szüksége mikrohullámú sütőre, milyen összetett ételeket fog készíteni benne.

A mikrohullámú sütő vagy mikrohullámú sütő olyan eszköz, amely lehetővé teszi az ételek gyors felmelegítését, kiolvasztását vagy főzését mikrohullámú sütővel. Különböző fórumokon kiterjedt vitákat lehet találni a mikrohullámú sütők ártalmáról a termékekre és a termékekre gyakorolt ​​​​hatás tekintetében. emberi test. Valójában ezek a félelmek nem megalapozottak.

Az elektromágneses sugárzás behatol az anyagba, és hatással van a molekulákra, amelyek aktív rezgést okoznak. Növekszik a molekulák közötti súrlódás, ami a hőmérséklet emelkedéséhez vezet. Így az edényt belülről egyszerűen felmelegítjük. A termékek minőségét ez semmilyen módon nem befolyásolja.

A modern mikrohullámú sütők háza megbízhatóan árnyékolt és nem sugároz kifelé a sugárzást, így elég biztonságos egy működő mikrohullámú sütővel ellátott helyiségben tartózkodni.

Főzési módszerek

A megfelelő modell kiválasztásához el kell képzelnie, hogy milyen típusú mikrohullámú sütők vannak.

Szóló

Csak mikrohullámú sugárzással rendelkeznek, minden további funkció nélkül. Gyorsan felmelegíthet egy kész ételt vagy felolvaszthat ételt. Azonban ne korlátozza magát csak ezekre az egyszerű funkciókra. Az ilyen kemencékben könnyedén elkészíthet néhány egyszerű kulináris remekművet.

Ez különösen jól működik, ha pergament használ. Süthetsz vele zöldségeket vagy akár csirkét és halat is. A kerámia edényben pörkölt levesek vagy sültek jók önálló sütőben.

Grill

A név magáért beszél. Ebben a tűzhelyben ugyanazt a hatást érheti el, mint nyílt tűzön sütve. Vagyis ha a főzési folyamat során a grill üzemmódot használja, akkor az étel aranyszínű kéreggel rendelkezik.

Csak készüljön fel arra, hogy alaposabban és hosszabb ideig kell súrolnia a sütő belső felületeit, mivel ez az üzemmód továbbra is elkerülhetetlenül a zsír és a lé fröccsenésével jár a főzési folyamat során. Íme néhány tipp a mikrohullámú sütő gondozásához, és a folyamat kevésbé fárasztóvá tételéhez.

Konvekció

Itt a péksütemények főzésének lehetősége a korábbi funkciók mellé került. Az ilyen sütők a sütők analógjai. A konvekciós mód elosztja a forró levegőt a kamrában, lehetővé teszi az ételek egyenletes elkészítését és jelentősen csökkenti a főzési időt.

Emlékeztetni kell arra, hogy a konvekció használatakor az áramfogyasztás nő.

gőzgenerátor

Az ilyen típusú sütők többek között diétás ételeket is képesek párolni, majdnem kétszer olyan gyorsan, mint az elektromos vagy hagyományos gőzölők. Ezenkívül sterilizálhatják az edényeket.

Felhívjuk figyelmét, hogy az ilyen típusú kemencék nem a legkompaktabb méretűek és meglehetősen drágák. Amikor kiválasztja őket, nem csak egy dupla kazán vásárlásán spórolhat, hanem egy teljes modern automatizált komplexumot is kaphat, gazdag funkcionalitással, amely lehetővé teszi, hogy egyidejűleg több szinten főzzön meghatározott programok szerint.

A kívánt funkciók és módok

Amikor többé-kevésbé eldöntötte a mikrohullámú sütő típusát, át kell gondolnia, milyen funkciókat szeretne használni, akár otthonába, irodájába vagy nyaralójába vásárolja.

• bemelegítés

Beszaladtak a munkából, kivették a hűtőből, amit előző nap elkészítettek, bedobták a mikróba - kell egy bemelegítő funkció. Az automatikus bemelegítési mód lehetővé teszi, hogy ne törjön a feje az idő és a teljesítmény meghatározásán. Egyszerűen válassza ki az étel nevét a vezérlőpulton, és a sütő automatikusan beállítja a kívánt paramétereket. De manuálisan is megteheti, a folyamat meglehetősen egyszerű.

• leolvasztás

Ez egy nélkülözhetetlen funkció, sok időt takarít meg, és segít, ha elfelejtette előre kiolvasztani a kívánt terméket, vagy hirtelen sürgősen kell főznie. Két üzemmódban is létezik - automatikus és kézi. A géppel minden tiszta, mint a bemelegítésnél. A kézi üzemmódban alkalmazkodnia kell ahhoz, hogy a termék ne kezdjen el kívülről sütni anélkül, hogy ideje lenne belül felolvasztani.

• Automatikus főzés

Egy nagyszerű funkció, amely segít a lustáknak vagy elfoglaltaknak, biztosít a hibák ellen. Tegyen például csirkét a mikrohullámú sütőbe, válassza ki ezt a nevet a vezérlőpult menüjéből, állítsa be a termék súlyát és nyomja meg a megfelelő programot. Ennek eredményeként biztosan grillezett csirkét kap, nem főtt, párolt, alulsütött vagy bármi mást.

Az automatikus főzés funkció nem jelenti azt, hogy nem tud improvizálni. Bármilyen ételt főzhet, irányítva saját tapasztalatés önállóan válassza ki a kívánt teljesítményt és főzési időt. Könnyedén beprogramozhatja kedvenc receptjeit azoknak a modelleknek a memóriájába, amelyek ezt lehetővé teszik.

• Ropogós kéreg

Ez egy olyan kiegészítő funkció, amely lehetővé teszi, hogy például a marhasültet minden oldalról megbarnítsa. Vagyis a grill felülről működik, alulról pedig egy speciális anyagból készült edény, amely gyorsan felmelegszik és megsüti a terméket.

• Gőz sütő tisztítása

A drága modellek fel vannak szerelve ezzel a funkcióval. Segítségével nem kell erőfeszítéseket tennie a belső felületek lemosására, ez egy speciális programmal történik, az Ön közvetlen közreműködése nélkül. Az egész folyamat mindössze 10-15 percet vesz igénybe, és a tűzhely tiszta lesz.

• Szageltávolító funkció

Ez a lehetőség nagyon hasznos lehet kis lakás, ahol a konyhából érkező aromák terjedése zavaró mindenki számára, aki nem vesz részt a főzési folyamatban, vagy az irodában, ahol az idegen szagok biztosan nem járulnak hozzá a termelékenység növekedéséhez. Az ezzel a funkcióval rendelkező modellek beépített ventilátorral rendelkeznek, amely mindössze 5 percen belül sikeresen megoldja ezt a problémát.

Mikrohullámú paraméterek

Még egy kis információ a legmegfelelőbb paraméterek kiválasztásához.

Erő

Nagyon fontos tulajdonság. Ez közvetlenül függ a kemence funkcionalitásától. Minél több műveletet hajtanak végre, annál nagyobb a készülék teljesítménye. Ha önálló sütőt használ, akkor egy ilyen modell teljesítménye akár 1000 watt is lehet. Ez elég a fő programok sikeres végrehajtásához.

Ha grillsütőt vagy légkeverést választott, akkor vegye figyelembe, hogy a teljesítmények összege összeadódik. Grillezésnél 1000 wattról, légkeverésesnél 1300 wattról indul. Vagyis ha ezt a két módot egyidejűleg használja, a kimenet 2300 watt lesz. Győződjön meg arról, hogy a kábelezése képes ezt kezelni.

Hangerő

Itt minden egyszerű. Ha csak egyszerű ételeket melegít, kiolvaszt vagy főz, akkor akár 20 liter munkakamra térfogat is elegendő lesz.

Ha 3 fős családnak főz vagy nem egy napig, akkor körülbelül 30 literes sütőt válasszon. Nos, ha egész nap főznie kell, akkor összpontosítson 40 literre, hogy elférjen nagy mennyiségű étel vagy többszintű alátét.

Vezérlés típusa

• Elektromechanikus vezérlés

Sokan szeretik a mechanikát egyszerűségük és megbízhatóságuk miatt. Két forgó kapcsoló - idő és teljesítmény. Nincsenek nehézségek a tanulásban és a működésben. A szóló sütők általában ilyen vezérléssel vannak felszerelve.

• Elektronikus vezérlés

Bonyolultabb, lehet nyomógombos vagy érintéses. Lehetővé teszi az étel főzési paramétereinek finomhangolását, lehetővé teszi kedvenc receptjei programozását vagy a termékfeldolgozás sorrendjének beállítását. A többfunkciós sütők ilyen típusú vezérléssel vannak felszerelve.

Belső bevonat

Valószínűleg ez az utolsó fontos pont amire érdemes odafigyelni a mikrohullámú sütő kiválasztásakor.

Zománcozott kivitel- a legegyszerűbb és legolcsóbb, meglehetősen könnyen tisztítható a szennyeződésektől, de érzékeny a karcolásokra, forgácsokra és repedésekre. Élettartama ritkán haladja meg a 7 évet. Ez a bevonat általában költségvetési lehetőségek szóló sütők.

Rozsdamentes acél bevonat sokkal erősebb és tartósabb, mint korábban. Idővel nem veszíti el tulajdonságait, nincs kitéve mechanikai sérüléseknek, de nagyobb erőfeszítést igényel a tisztítás során, mivel a zsír nagyon könnyen tapad egy ilyen felületre.

Kerámia vagy biokerámia bevonat- a legmodernebb és legfejlettebb. Erős, biztonságos, megbízható és tartós. Könnyen tisztítható, mert a zsír gyakorlatilag nem rakódik le rajta. De természetesen a legdrágább is.

Tervezés

Végül érdemes megjegyezni, hogy a modern mikrohullámú sütők kialakítása meglehetősen változatos, és lehetővé teszi a választást kívánt opciót egy adott belső térhez.

Ha a mikrohullámú sütőt valahol egy pultra vagy polcra helyezik, könnyen találhat olyan szekrényt, amely illeszkedik a többi felülethez. Vannak olyan beépített modellek is, amelyek harmonikusan illeszkednek a konyhai készlet kialakításába.

A legjobb modellek értékelése

Felhívjuk figyelmét a 2018-as mikrohullámú sütők számos modelljére, amelyek különböző árkategóriákat képviselnek, és más vásárlóktól már pozitív értékeléseket kaptak. Talán elnyeri a bizalmát, és megbízható segítőkké válnak a konyhában.

Akár 4500 rubel

Kicsi, kényelmes önálló sütő 17 literes űrtartalommal, 700 watt teljesítménnyel. Egyszerű mechanikus vezérléssel felszerelt, egyenletesen melegíti fel az ételeket, rendelkezik kiolvasztás funkcióval, egyszerű ételek elkészítését teszi lehetővé. Elég csendesen működik és stílusosnak tűnik.

A költség 3680 rubel.

Ez az önálló sütő térfogata 20 liter, teljesítménye 800 watt. Elektronikus vezérléssel és kis kijelzővel rendelkezik, ami sok vásárló számára kétségtelen előny. Sikeresen megbirkózik minden alapvető funkcióval. Egy aranyos receptes könyv jár hozzá.

A költség 4240 rubel.

Ebben árkategória nem csak szóló sütőt, hanem grillsütős modellt is választhat. Ebben a sütőben csak ez van, elektronikus vezérléssel és automatikus leolvasztási és főzési móddal rendelkezik. A csuklós ajtó kényelmes nyitási fogantyúval van felszerelve.

A költség 4505 rubel.

4500 és 8000 rubel között

A szeretett Samsung márka 23 literes kamratérfogatú modellt és 1100 watt teljesítményű grillt kínál. Az alacsony költség ellenére ez a sütő belső biokerámia bevonattal rendelkezik. Van egy további funkció a mikrohullámú sütők egyenletes elosztására is, amely lehetővé teszi az edény egyenletes felmelegedését minden oldalról. Grill rács mellékelve.

A költség 6140 rubel.

Ennek a modellnek az előnyei közé tartozik a 8 automatikus főzési recept jelenléte, valamint egy tágasabb, 25 literes kamra. 1000 W-os grillteljesítménnyel a sütő csendesen működik.

A költség 7390 rubel.

Ebben a modellben a grill mellett van légkeveréses üzemmód is. Ugyanakkor a sütő kompakt marad, 23 literes kamratérfogattal. A belső munkafelület rozsdamentes acélból készült. Stílusos dizájnés a tükrös ajtó kétségtelen előnye ennek a modellnek.

A költség 7490 rubel.

Minden ember akar saját lakás kényelmes volt. A konyha gyakran az a helyiség, amelyet a családtagok többet használnak, mint bárki más. Tehát ennek a szobának egyszerűen kényelmesnek kell lennie. Konyhákba gyakran nem csak asztalokat és szekrényeket rendelnek, hanem kis kanapékat is fotelekkel. Ezek a szobák intelligens technológiával vannak felszerelve, amely megkönnyíti a kulináris szakemberek kemény munkáját. Mikrohullámú sütő szinte minden konyhában megtalálható. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan válasszunk mikrohullámú sütőt.

Hogyan válasszunk mikrohullámú sütőt

A mikrohullámú sütő működési elve

A mikrohullámú sütőben az ételeket mikrohullámú sugárzással sütik (UHF - szuper magas frekvenciák). Áthatja az ételt, befolyásolja a vízmolekulákat. Rezgéseik felmelegedést és főzést okoznak. A mikrohullámok nagyon gyorsan hatnak, így percek alatt felmelegítheti a kész ételt mikrohullámú sütőben. A technika előnye, hogy a gyors főzés lehetővé teszi a termékek ízének és a bennük lévő maximális vitaminmennyiség megőrzését. A mikrohullámú sugárzás nem haladja meg a víz forráspontját (100 fok). A főzéshez fontos diétás étkezések.

A mikrohullámú sugárzás káros?

Azoknak, akik szerint a mikrohullámú sütő káros, tudniuk kell, hogy a gyártók folyamatosan dolgoznak a biztonságuk javításán.

Azok, akik érdeklődnek a mikrohullámú sütő kiválasztása iránt, gyakran aggódnak a készülék biztonsága miatt. Az ultramagas frekvenciák óvatos hozzáállást váltanak ki, ezért sokan elutasítják a mikrohullámú sütőt, és szívesebben melegítik az ételt egy serpenyőben, gáztűzhelyen.

A mikrohullámú sütők olyan rendszerrel vannak felszerelve, amely megvédi az embereket a mikrohullámú sugárzástól. Először is, az ajtó nagyon szorosan illeszkedik, másodszor egy rácsos képernyő védi, harmadszor pedig maga a mikrohullámú sugárzás nem radioaktív. A mikrohullámú sütők modern modelljeiben az ajtó blokkolva van a sütő működése közben, vagy az ajtó kinyitásának pillanatában leáll. Az európai szabvány szerint a mikrohullámú sütőn kívüli sugárzás legfeljebb 5 cm megengedett A sütőt biztonsági okokból saját erőből javítani tilos.

Mikrohullámú sütő kiválasztása: alapvető paraméterek

A konyhájához és az életéhez megfelelő mikrohullámú sütő kiválasztásához vásárlás előtt gondolja át, mely funkciók a legfontosabbak az Ön számára. Jellemzően mikrohullámú sütőket helyeznek el konyhaasztal vagy egy speciális polcot, így tudnia kell, hová fogja tenni a vásárlást. Ha kicsi a konyha, ne vásároljon nagy mikrohullámú sütőt, mert az inkább összezavarja a teret és zavarja, mintsem kényelmet teremt.

Kamra mérete és térfogata

A grillsütővel és légkeveréses sütővel gyorsan főzhet ízletes ételekösszetett receptek

Ha szereti a beépíthető készülékeket, választhat olyan mikrohullámú sütőt, amely tökéletesen harmonizál a konyhabútorral. Ha egy állót vásárol, ne feledje, hogy vannak speciális polcok a sütő értékesítéséhez. Hát ha van hely a konyhai vágóasztalon. Ami a kamra térfogatát illeti, azt a mikrohullámú sütőben elkészített étel mennyisége határozza meg. Ha csak egy melegszendvics elkészítéséhez kell a sütő, melegítsd fel a reggelit, ebédet vagy vacsorát, ha pedig 1-2 főből áll a család, akkor egy kis, 13-19 literes kamra is elég lesz. Ha nagy baráti és családi társaságokat szeretne vendégül látni, akkor valószínűleg nagyobb, 23 literes mikrohullámú sütőre lesz szüksége. A 38 literes vagy nagyobb kamrával rendelkező sütőket olyanok választják, akik nem csak a sütőben melegítenek és kiolvasztanak, hanem húst és zöldségeket sütnek, rakott ételeket, leveseket és gabonapelyheket főznek. nagy család, pitét sütni. Egy ilyen sütőnek általában számos további funkciója van (például grill, dupla kazán).

Erő

A főzési sebesség és az energiafogyasztás a mikrohullámú teljesítménytől függ. Tűzhely vásárlása előtt tájékozódjon arról, hogy milyen feszültségre tervezték a lakás vezetékeit. Ne feledje, hogy a többfunkciós (kombinált) mikrohullámú sütőkben az összes funkció teljesítménye összeadódik, így egy ilyen mikrohullámú sütő összteljesítménye nagyon magas.

A mikrohullámú sütő teljesítményét be lehet és kell állítani. Fontos tudni, hogy mennyi energia szükséges bizonyos termékek főzéséhez. Ilyen információkat talál a receptkönyvben, amely általában a mikrohullámú sütőhöz tartozik. Hiszen ha a sütőt a teljesítmény beállítása nélkül kapcsolja be, az automatikusan maximális lesz, és ez nem mindig hasznos a főtt termékeknél, és gazdaságos a pénztárcájának.

Az ételek főzéséhez és melegítéséhez szükséges hozzávetőleges teljesítmény a következő:

• leolvasztás - 150-300 W;
• a kész étel melegen tartása - 80-150 W;
• gyors leolvasztás - 400-500 W;
• lassú fűtés vagy lassú főzés - 550-700 W;
• gyors fűtés és főzés - 800-900 watt.

Funkciók

A Wirpool mikrohullámú sütő nem csak kényelmes Háztartási gépek a konyhában, de vonzó dekor részlet is

Attól függően, hogy a funkcionális tartalom A mikrohullámú sütők három típusra oszthatók: egyszerű mikrohullámú sütő, mikrohullámú sütő grillel, mikrohullámú sütő légkeveréssel. Ha a sütőt csak fűtésre tervezi használni, akkor a legáltalánosabb mikrohullámú sütő is megteszi. Olcsó, és ugyanúgy melegszik, mint bármely más drágább sütő. De nem szabad elfelejteni: minél nagyobb a kemence térfogata és minél több funkciója van, annál drágább, és annál több áramra lesz szüksége a működéséhez. És a villany is pénz a zsebedből. Ezért ha van egy jó sütőd, amiben mindent tökéletesen megsütsz, akkor lehet, hogy egyáltalán nem lesz szükséged egy drága grillezős mikrohullámú sütőre.

Melyik mikrohullámú sütőt jobb otthon választani: hagyományos, grillezős vagy légkeveréses?

A mikrohullámú sütőben kétféle grill található - fűtőelem és kvarc. A Teng (spirál) általában a munkakamra tetején található, de vannak olyan modellek, amelyekben alul található. Szükség szerint forgatható és mozgatható, ami lehetővé teszi az étel egyenletes felmelegítését. A kvarc rács mindig a felső részben található, mozdulatlan. A kvarcgrilles mikrohullámú sütők gazdaságosabbak, kisebb a teljesítményük, így kíméletesebb a sütés.

A grill és légkeveréses mikrohullámok az öt különböző mód egyikében főzhetnek: mikrohullámú, légkeveréses, mikrohullámú és légkeveréses, mikrohullámú és grillsütő, grill és légkeveréses. Egy ilyen sütőben sok kulináris remekművet készíthet. Ezek a mikrohullámú sütők gyűrű alakú fűtőelemmel rendelkeznek. A levegőt egyenletesen osztja el a kamrában egy beépített ventilátor. Kombinált mikrohullámú sütőben húst, lepényt süthet. De ha úgy dönt, hogy ilyen többfunkciós sütőt vásárol, ne felejtse el, hogy az ilyen modellek drágák, energiaigényesek, nagyok és nehezek.

Melyik vezérlés a kényelmesebb: mechanikus, nyomógombos vagy érintéses

A Sharp Touch mikrohullámú sütő kezelőpanellel olyan könnyen használható, hogy még egy gyerek is kezelni tudja

A kemence mechanikus vezérlése a szabályozás legegyszerűbb típusa. Ezek a mikrohullámú sütők könnyen felismerhetők jellegzetes kerek fogantyújukról. Az egyik beállítja a tápfeszültséget, a másik bekapcsolja az időzítőt. Az ilyen kemencék pozitív oldala az egyszerű működési mechanizmus, a viszonylag alacsony ár és a kisebb meghibásodási valószínűség. A mechanika mínusza, hogy ott nem másodpercre, hanem percre van beállítva az idő. 1-2 perc eltérés jelentősen túlmelegítheti az edényt. Ez fontos a gyermekek számára készült ételek elkészítésekor vagy melegítésekor.

A nyomógombos vezérlésű mikrohullámú sütők tárcsával (képernyővel) rendelkeznek, amelyen az idő gombokkal állítható be. Az ilyen sütők vonzó megjelenésűek. Lehetőség van egy vagy másik főzési mód programozására.

Az érintésvezérlés hasonló a nyomógombokhoz. A különbség az, hogy a gombok nem jól láthatók - a panel teljesen lapos. Lehetőség van a főzési folyamat programozására. Az ilyen gombokat nem túl kényelmes megnyomni, de a felület fölé nem nyúló gombok pozitív pontja könnyű tisztítás ezen a felületen, miközben a szennyeződés folyamatosan gyűlik a kiálló gombok közelében. Az érintésvezérlésű mikrohullámú sütők másik jellemzője, hogy gyakrabban törnek, mint mások, ugyanakkor drágábbak, mint a többi sütő. Az elemek kiégnek, főleg az elektromos hálózat túlfeszültsége során.

Mikrohullámú sütők belső felülete

A mikrohullámú sütő kamrája különböző felületű lehet: zománcozott, acél, antibakteriális bevonat (biokerámia).

• Antibakteriális bevonat

Ez az LG találmánya. Ez egy speciális keverék, amelyet magas hőmérsékleten sütnek. Belső felület mikrohullámú sütő teljesen sima. A Moulinex hasonló bevonatát biokerámiának nevezik. Más felületekkel szemben a következő előnyökkel rendelkezik:

• nagy szilárdság és karcállóság;
• tökéletes simaság;
• nagy ellenállás a lerakódásokkal szemben;
• megőrzés tápanyagokés vitaminok a termékekben;
• nagyobb (más felületekhez képest) hőmennyiség megőrzése, ezáltal kisebb energiafogyasztás;
• könnyű felülettisztítás.

A negatív pontok közül csak ennek a fedezetnek a magas költsége nevezhető.

• Rozsdamentes acél

Ez a bevonat szép és strapabíró, jól bírja a magas hőmérsékletet, ami különösen fontos a grilles vagy légkeveréses mikrohullámú sütőknél. De egy ilyen felületet nehezebb gondozni, mint egy antibakteriális bevonatot, de csiszolószerekkel tisztítható.

• Zománcfestés

A legolcsóbb és leginstabilabb bevonat mikrohullámú sütőkhöz. Nem bírja a magas hőmérsékletet és a hosszú előkészületeket - néhány hónap múlva aktív használat kemencében az ilyen zománc összeomlani kezd.

Mikrohullámú ápolás és edények

Állandó Könnyen kezelhető tisztán és rendben tartja a mikrohullámú sütőt

Miután kiválasztotta a mikrohullámú sütőt, azonnal vásároljon hozzá edényeket. Hiszen nem minden tálat vagy serpenyőt lehet a sütőbe tenni. Az edényeket nem szabad arany peremmel befejezni, mivel az ilyen festék fémet tartalmaz, és elektromosan vezető, ami azt jelenti, hogy gyengeséget okozhat. elektromos töltések(az edények szikrázni fognak).

A hőálló edények (akár +140 fokos hőmérsékletet is kibírják) vagy a tűzálló edények (akár +300 fokos hőmérsékletet is kibírják) ideálisak mikrohullámú sütőhöz. A hőálló edények a legtöbb kerámia, porcelán, asztali üveg, hőre lágyuló műanyag. Ez az edény mikrohullámú sütőben való főzéshez alkalmas. Grillezéshez vagy légkeveréshez jobb, ha tűzálló edényt használunk. Egyébként nem csak kombinált mikrohullámú sütőbe alkalmas, hanem elektromos ill gáztűzhelyek. Ez az edény speciális tűzálló üvegből, kerámiából vagy porcelánból készül. A gyártás során bonyolultabb feldolgozáson megy keresztül, és nem fél a magas hőmérséklettől. Ne felejtse el, hogy a hőálló és tűzálló edényeket nem szabad kitenni hirtelen hőmérséklet-változásoknak.

A mikrohullámú sütő ápolása a belső és külső felület rendszeres tisztításából áll. A mikrohullámú sütő (különösen a belső felülete) mosása csak olyan termékekkel lehetséges, amelyeket kifejezetten mikrohullámú sütőhöz terveztek, vagy mosogatószerrel. A rászáradt ételmaradékok eltávolításához tegyen egy csésze vizet a forgó kör közepére, és melegítse közepes teljesítményen körülbelül 10-15 percig. A szag eltávolítása érdekében adjuk hozzá a vízhez citromlé.

További funkciók és tartozékok

Mikrohullámú sütő kenyérpirítóval jó kombináció elfoglalt városlakóknak

A gőzellátás lehetősége a mikrohullámú sütő egyik kiegészítő funkciója. Ez megakadályozza, hogy az étel kiszáradjon főzés közben. Ez a funkció segít az ételek gyorsabb megfőzésében, miközben megőrzi természetes állagát.

Egy másik további funkció a munkakamra szellőzésének lehetősége. Ez egy külön üzemmód, amely lehetővé teszi, hogy a főzés után néhány percen belül eltávolítsa a sütő szagát. Csak nyomógombos és érintéses vezérlésű sütőkben kapható. A kamra szellőztetéséhez a háziasszonynak meg kell nyomnia a „szageltávolító” gombot, és be kell kapcsolnia a mikrohullámú sütőt.

Egyes modellek automatikus mérési funkcióval vannak felszerelve. Beépített elektronikus mérleggel rendelkeznek, amely szükség esetén jelzi a mikrohullámú sütőbe helyezett termékek súlyát.

A kétsugaras funkció azt jelenti, hogy ebben a sütőmodellben a mikrohullámú forrás kétágú. Ez hozzájárul az ételek egyenletes melegítéséhez és növeli a mikrohullámú sütő hatékonyságát.

A mikrohullámú gőzölő lehetővé teszi, hogy diétás ételeket készítsen

Vannak interaktív modellek. Üzenetek jelennek meg a kijelzőn, ezek megválaszolásához meg kell nyomni a megfelelő gombokat. Vannak hangszinkronnal felszerelt sütők elektronikus üzenetek amelyek megjelennek a táblán.

A Krusty vagy Crisp tányér egy speciális tányér, amelyen ugyanúgy sütheti az ételeket, mint egy serpenyőben. Speciális fémből készült, és csak bizonyos sütőmodellekhez alkalmas. A Krusty lemezt 200 fokra melegítik.

Az öntisztító funkció számos modern mikrohullámú sütőben elérhető. Elegendő vizet önteni egy speciális edénybe, behelyezni a sütőbe, megnyomni a „gőztisztítás” gombot. 15 perc elteltével már csak egy szalvétával kell áttörölnie.

A vezető gyártók modelljeinek áttekintése

• LG sütők

Szinte mindenki ismeri a grillezett kombinált mikrohullámú sütőket, amelyek sült kéregű ételeket készíthetnek. Az LG kifejlesztette a Black Solar Dom sütőt, amely percek alatt elkészíti a különféle ételeket (többször gyorsabban, mint egy hagyományos konvekciós mikrohullámú sütő). Ez a hatás a halogén fűtőelemnek köszönhetően érhető el. Olyan fényt bocsát ki, amely tulajdonságaiban hasonló a napfényhez. Az étel gyorsabban megsül a fény és a mikrohullámú sütő kombinációjának köszönhetően. Egy ilyen sütő mindössze 5 perc alatt felmelegszik 320 fokos hőmérsékletre. Ezért felesleges az étel előmelegítése főzés előtt.

Az LG Wavedom MC-8483NL egy mikrohullámú sütő, amelyben megfőzhet egy tojást, és nem kell félni attól, hogy szétrobban vagy "felrobban". Ennek a sütőnek a belső ürege lekerekített, ami nagymértékben leegyszerűsíti a sütő karbantartását.A készlethez tartozik egy speciális kupolával ellátott tányér, melyben különféle ételeket készíthet. Van egy „Orosz séf” program, amely 16 orosz konyha étel elkészítésének receptjeit tartalmazza. Az edény kupolájának köszönhetően a hullámok nem hatolnak be az edénybe helyezett tojás héja alá, így a reggelire készült tojás könnyen és gyorsan megfőzhető a mikrohullámú sütőben.

• Daewoo mikrohullámú sütők

Az alsó grillsütő eléggé képes helyettesíteni egy állót. tűzhely

A Daewoo mikrohullámú sütő modelleket gyárt pizza vagy palacsinta sütésére. Van egy speciális rekesz a házi pizza elkészítéséhez vagy a fagyasztott pizza melegítéséhez. Ezekben a sütőkben egyszerre két étel is elfér, így időt takaríthat meg. A kemence forgóasztala nemcsak a tengelye körül forog, hanem vízszintes síkban is mozog. Ezzel a manőverrel elkerülhető a forgótányér közepe és szélei közötti hőmérséklet-különbség. Az edény egyenletesen melegszik fel, ami azt jelenti, hogy gyorsabban sül.

A Daewoo által kínált fűtési rendszer neve 3D Power. Az ilyen kályhákban nem is kettő, hanem három fűtőelem van, amelyek a kályha tetején, alján és oldalán helyezkednek el. A munkakamrában a levegő egyenletesen kering, köszönhetően kényszerített konvekció.

Az alsó grill egy kiegészítő funkció, amelyet kifejezetten ínyenceknek terveztek. Ropogós sütiket, krutonokat, ropogós kéregű pizzát készíthet vele.

• Éles

Az éles tűzhelyek csak egy áldás az orosz konyha szerelmeseinek. Itt főzhet rántottát, grillezett halat, palacsintát, sült és főtt burgonyát, csirkecombot. Ehhez automata programok és dupla grill (felső kvarc, alsó infravörös) vannak. A különböző modelleknél eltérő számú főzési program van, vannak olyan sütők, amelyekben 27 db van.

• Kedvenc recept a Samsungtól

A beépített Samsung mikrohullámú sütő sikeresen illeszkedik a konyhába, high-tech stílusban díszítve

Samsung kifejlesztett egy "kedvenc recept" funkciót, amelyet azok is értékelni fognak, akik gyakran készítenek ugyanígy ételt. Még akkor is, ha egy étel elkészítéséhez többször is meg kell változtatnia a teljesítményt, nyugodtan folytathatja a dolgát, ha előre elvégzi a szükséges beállításokat.

• Hyundai Electronics

A Hyundai Electronics legtöbb modern sütője sok lehetőséget kínál a szakácsnak. A forgatható kezelőszervek, a digitális kijelző megkönnyíti a sütő használatát. Van egy "kombi" funkció, amely lehetővé teszi a grill és a mikrohullámú sütő egyidejű használatát. A leolvasztás funkciót optimalizálták - figyelembe veszi a termék súlyát, amelyet a felhasználó saját maga állít be.

A sütő belső felülete és háza rozsdamentes acélból készült, ami megkönnyíti a mikrohullámú sütő gondozását.

Mivel nehéz mikrohullámú sütőt választani a kínált termékek közül, érdemes előre eldönteni, milyen funkciókra van szüksége családjának. A mikrohullámú sütő esztétikus megjelenése is fontos. Hiszen a kényelem egyben szépség is.

Nehéz elképzelni olyan embert, aki ma nem használ háztartási gépeket, mert bármilyen házi feladat elvégzésére tervezték, miközben megtakarítja a tulajdonosok erejét és értékes idejét. Például egy mikrohullámú sütőnek, vagy ahogyan mikrohullámú sütőnek is nevezik, az ételek szokásos melegítésén túl sok más különféle üzemmódja van: leolvasztás, grillezés, dupla bojler, légkeverés stb. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan válasszon mikrohullámú sütőt otthonába 2018-ban, és mire figyeljen vásárláskor, hogy ne fizessen túl extra pénzt. Mivel a háztartási gépeket árusító boltokban a mikrohullámú sütők választéka nagyon nagy, ezért először döntse el a következő fontos paramétereket: mekkora legyen leendő mikrohullámú sütőjének térfogata, teljesítménye, végrehajtott funkciók stb. Ezután részletesebben beszélünk az egyes paraméterek kiválasztásáról.

Hangerő

Ez a jellemző a domináns, hiszen ettől függ mind a belső kamrában elhelyezhető edény térfogata, mind a konyhai térbeosztás. A mikrohullámú sütő térfogat szerinti kiválasztása több mint egyszerű:

• 12-14 liter térfogat elegendő egy személy számára;
• 17-20 liter térfogat elegendő két ember számára;
• a körülbelül 30 literes térfogat lehetővé teszi nagy ételek, például baromfihús, nagy húsdarabok stb. gyakori főzését.

Erő

Az otthoni mikrohullámú sütők kiválasztásának fontos paramétere a mikrohullámú sütő teljesítménye: minél nagyobb, annál gyorsabbak lesznek a főzési folyamatok. A 2018-as teljesítmény szempontjából megfelelő mikrohullámú sütő kiválasztásához kövesse az alábbi módokat:

• 150 W - egy már főtt étel meleg állapotban tartása;
• 160-300 W - leolvasztás, valamint "kényes" típusú termékek főzése;
• 400-500 W - az élelmiszerek gyors leolvasztása kis mennyiségben;
• 560-700 W - "kényes" típusú termékek lassú főzése vagy melegítése;
• 800-900 W - gyors fűtés és főzés;
• 1200 - főzés grill üzemmódban;
• 1350 - főzés légkeveréses üzemmódban.

Funkciók

Természetesen, ha mikrohullámú sütőt választ otthonába, minden bizonnyal azt szeretné, hogy többfunkciós, olcsó, de jó minőségű legyen. Azt ajánljuk, hogy pontosan megtudja, milyen funkciókat kell ellátnia egy modern mikrohullámú sütőnek. Tehát annak érdekében, hogy 2018-ban kiválaszthassa a megfelelő mikrohullámú sütőt, és ne fizessen túl extra pénzt, ügyeljen a következő funkciókra:

Segítsen tanácsadónak mikrohullámú sütő vásárlásakor

Ami a cégeket illeti, 2018-ban a legjobban az LG, a Samsung, a Bosch, a BBK, az Electrolux, a Vitek és a Candy teljesített. Ár-minőség kategóriában ezek a márkák a legjobbak, amit világpiaci vezető szerepük is bizonyít!

Népszerű modellek

Szeretném figyelmébe ajánlani a 2018-as év legjobb mikrohullámú sütőinek saját értékelését is, amely a helyes döntés lenne. Az összes alább felsorolt ​​modell ár és minőség szempontjából optimális.

Külön-külön olcsó álló modellek(legfeljebb 5000 rubel):

• REDMOND RM-2002D
• BBK 23MWG-923M/BX
• Midea EG823AEE
• Daewoo Electronics KOR-6LBRRB
• Samsung ME81KRW-3

Árban és minőségben optimális beépített mikrohullámú sütők:

• MAUNFELD MBMO.20.2PGB
• Weissgauff HMT-206
• Midea AG820BJU-SS
• Korting KMI 825 TGN
• Samsung FW77SR-B

5 legjobb mikrohullámú sütő grillel és légkeveréssel:

• Samsung MC28H5013AW
• REDMOND RM-2502D
• BBK 25MWC-980T/B-M
• Hotpoint-Ariston MWHA 33343 B
• Panasonic NN-CS894B

Reméljük, hogy tanácsunk segített megválaszolni a kérdést - hogyan válasszon mikrohullámú sütőt otthonába 2018-ban teljesítmény és térfogat tekintetében, valamint hogy melyik cég jobb otthoni használatra. Természetesen a mikrohullámú sütő kiválasztását befolyásoló tényezők a felszerelések árai és a fórumokon található vélemények is azok, akik már megvásárolták ezt vagy azt a modellt, és tudják, mennyire biztonságos, megbízható és kényelmes a használata.