Bonyolult halételek. Gyűjtemények

A hal gyorsan megsül, egészséges, nagyon ízletes termék. Mindez önmagában is kiváló választás vacsorára. Ahhoz, hogy elkészítése gyorsabb és egyszerűbb legyen, ismernie kell néhány hasznos titkot.

Ha halfőzésről van szó, kérdések egész sorával kell szembenéznünk. Milyen halat vásároljunk: vadon vagy gazdaságban tenyésztett halat? Egészben vagy filézve? Frissen vagy fagyasztva?

Próbáljunk ezekre a kérdésekre tudományos szempontból választ adni.

Melyik hal jobb: friss vagy fagyasztott?

Frissen persze jobb, de hamar megromlik. Ha fagyasztott halat vásárol, és nem olvasztja ki, akkor még több hónapig eláll.

A fagyasztott hal minősége nagymértékben függ a fagyasztás módjától. A halak 70%-a víz. Minél tovább tároljuk, annál több jég képződik rajta. Végül a hal húsa romlani kezd.

A szilárd, olajos húsú halak, például a királylazac, jobban megfagynak, mint a sovány húsú halak, például a foltos tőkehal. A kék puha tőkehal, tőkehal, foltos tőkehal és szürke tőkehal családjába tartozó sovány halak trimetil-amin-oxidot tartalmaznak, egy kémiai vegyületet, amely lebontja a dimetil-amint és a formaldehidet a szagú anyagokat. Ez azt jelenti, hogy amikor ezt a halat először lefagyasztják, majd felengedik, elkezd "halas" ízeket bocsátani belőle. A tőkehal felolvasztáskor gyakran még mindig szivacsos és száraz állagot kap, ami annak köszönhető, hogy a fagyasztás során a halhúsban lévő fehérjék elpusztulnak.

A fagyasztott hal kiolvasztásának leggyorsabb és legbiztonságosabb módja, ha műanyag zacskóba helyezzük, majd jeges vízbe merítjük. A halat a fagyasztóból a hűtőszekrénybe is átteheti. A hűtőszekrényben tovább tart a leolvasztás, mert a levegő nem hatol be olyan gyorsan, mint a víz.

Ha kevés az idő, akkor közvetlenül a fagyott állapotból kezdheti el a hal főzését. Ilyenkor étvágygerjesztő barna kéreg képződik a felületén. Ehhez le kell önteni a halat hideg vízzel a csapból, hogy eltávolítsa róla a jeget, törölje le papírtörlővel és kezdje el főzni. De ezt csak meglehetősen lapos halfajokkal lehet megtenni. Ha vastag a hal, akkor fagyasztva főzve belül nyers maradhat.

Mi a legjobb módja a hal főzésének: egészben vagy filézve? Bőrrel vagy anélkül?

A halat a legjobb egészben főzni. A helyzet az, hogy a húsában kevés a kollagén - egy fehérje, amely jó ízt ad a húsnak, de sok csontot és bőrt. Ha a halat csonttal vagy bőrrel együtt főzzük, a kollagén megolvad és bevonja a hal húsát, így jobb az íze. Mivel a csontok rossz hővezetők, a csontos halak gyorsan túlsülhetnek. A bőr egyetlen jó tulajdonsága, hogy megakadályozza, hogy a hal ne veszítsen folyadékot, ami lehetővé teszi, hogy a hús lédús maradjon.

Mi a legjobb módja a sovány és olajos hal főzésének?

Mivel a sovány hal alacsony zsírtartalmú, könnyen át- és túlfőzhető minden főzési módban: grillezés vagy serpenyőben sütés, sütés vagy főzés során. Ez a hal a legjobb párolva. Gőzöléskor több folyadék marad benne. Ugyanakkor nem csak egészben főzhető, hanem darabokra is vágható. Ha sovány halat szeretnénk sütni vagy grillezni, érdemes egészben megfőzni, nem pedig darabokra vágni. Ha a húst a csontvázon tartja, jobban megőrzi a hal alakját.

A zsíros halak, például a makréla, a lazac vagy a hering jobbak a sütéshez. Több kollagén van bennük, így továbbra is nedvesek és lédúsak maradnak. A zsíros halat jobb nem párolni, mert ebben az esetben a benne lévő zsírok könnyen oxidálódnak, és a hal kevésbé ízletes lesz. Kivételt képez a lazac, amelynek húsában asztaxantint, a tengeri rákfélékhez tartozó rózsaszín pigmentet találunk; megőrzi az ízlését.

A vadon élő és a tenyésztett halakat másképp készítik?

Annak ellenére, hogy a tenyésztett és a vadon élő halak szinte egyformák, a vadon élő halak gyorsabban főnek, mint a tenyésztett halak. A helyzet az, hogy a vadon élő állatok ott úsznak, ahol akarnak, és azt eszik, amit akarnak, így fejlettebb a csontja és a húsa. A gazdaságokban a halaknak korlátozott az úszási helyük, így csontjaik és húsuk kevésbé fejlett.

Mi az a fehérállomány, amely néha megjelenik a főtt hal felületén?

Ez az albumin – az izomszövetben található fehérje, amely melegítés hatására koagulál, és kellemetlennek tűnő fehér anyaggá alakul. Az albumin minden típusú húsban és halban megtalálható, és a termék főzésekor mindig megalvad. Igaz, mennyisége előzetesen csökkenthető, ha a halat 1 evőkanál só keverékében egy pohár vízben 20 percre áztatjuk. Egy ilyen eljárás után a halat már nem kell sózni, különben túlsózott lesz.

Mit kell tenni, hogy finom kéreg kerüljön a halra?

Minél kevesebb nedvesség marad a halban, annál jobb lesz a kéreg. A nedvesség eltávolításához a halat nyersen tegyük egy tányérra. Ne zárja le a tányért fedéllel, és tegye a hűtőszekrénybe egy órára.

Amikor megsütjük a halat, tegyük egy tepsire, és a tűzhelyrácsra tesszük. Hagyja keringeni a levegőt a hal körül, és egyúttal szárítsa meg. Főzzük a halat magas hőmérsékleten, így a folyadék gyorsabban elpárolog. Ne permetezzen halat citromlével, borral vagy más folyadékkal.

Van egy egész tokhal, és nem tudod, mit kezdj vele? Akkor ajánlok egy nagyon egyszerű töltött tokhal receptet. A töltött tokhal látványos étel az ünnepi asztalra!

Fehér hal egy borítékban kapribogyóval

Fehér hal borítékban - ínyenc ízű, de könnyen elkészíthető étel. A recept egy ínyenc magazinból származik, úgyhogy ne habozz – nagyon finom lett!

Fóliában sült vörös hal

A fóliában sült vörös hal az elkészítési egyszerűség és gyorsaság arányát, valamint az eredmény finomságát tekintve ideális étel. Csak fél óra – és egy ünnepi ebéd vagy vacsora a tányérodban.

Lazac avokádó szósszal

A lazac avokádószósszal egy finom, de nagyon könnyű diétás étel. Az így főzött lazac sovány, de nagyon kielégítő.

Tonhal tatár

Nagyszabású koktélparti szervezésén gondolkodik? Vagy szeretnéd meglepni szerelmedet? Tonhal tatár előétel, amire szüksége van. Tonhal tatár recept fotóval - figyelem!

Dorado szardellaszósszal

Ennek a halnak a húsát kiválóan kiegészíti a fűszeres szardellaszósz. Érintse meg a haute cuisine-t – próbáljon meg főzni keszeget szardellaszósszal otthon, egyedül. Minden sikerülni fog!

Hering körettel

Sós hering receptje főtt burgonyával, sárgarépával, céklával, zöldborsóval, hagymával, főtt tojással, uborkával és fűszernövényekkel.

Kulebyak

Hagyományos orosz étel. Ebben a receptben a Kulebyak egy zárt pite nehéz hal töltelékkel.

Sült lazac fokhagymával és mustárral

30 perc alatt elkészíthető egy finom étel. Az egyik ilyen a sült lazac fokhagymával és mustárral. Nagyon egyszerű elkészítése, de az eredmény egy jó étteremhez méltó.

Rózsaszín lazac fóliában

A rózsaszín lazac főzésének másik nagyszerű módja a rózsaszín lazac fóliában. A főzési módszer nagyon egyszerű és gyors, de a hal egyszerűen kiváló.

lazac zsebek

A lazaczsebek csak egy nagyszerű ünnepi étel, amely méltó dísze lehet bármely asztalnak. Nagyon készülnek, de az eredmény kimondhatatlan! :)

Párolt hal gyógynövényekkel

A párolt hal fűszernövényekkel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de nagyon egészséges és ízletes étel. Gőzölőt igényel.

Pollock a sütőben

A sütőben sült pollack nagyon puha és ízletes. A Pollock kiváló diétás étel, és diétázók vagy böjtölők étrendjének változatosabbá tételére szolgál.

Lazacfilé párolt olajbogyóval

A lazacfilé párolt olajbogyóval a legfinomabb, legfinomabb és ami még fontosabb, a legegészségesebb étel. A hal hihetetlenül finom, és egyszerűen elolvad a szájban.

Gőzölt hal

Párolt halfilé vagy halpecsenye alapreceptje. Hasonló módon szinte bármilyen párolt halat főzhet - kivéve, hogy a főzési idő más lesz.

Tilapia egy párnak

A párolt tilápia receptje figyelmébe ajánljuk. A tilápia fehér húsának finom íze miatt vált népszerűvé, amely magas fehérjetartalmú, de alacsony zsírtartalmú. Ízletes és egészséges.

Párolt hal lassú tűzhelyen

Azt javaslom, győződjön meg arról, hogy az egészséges lehet ízletes. A párolt hal nagyon könnyű, ízletes és hihetetlenül egészséges étel. Olvasd el a receptet!

Tőkehal lengyelül

Nagyon érdekes tőkehal recept – tojással, vajjal és gyógynövényekkel. Próbáld ki, és győződj meg róla magad – biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog az egyszerű lengyel tőkehal recept! ;)

Csuka tejfölben

Finom, gyengéd, krémes tejfölízzel... Nem csuka, hanem báj. Ez az egyszerű tejfölös csuka recept bizonyítja, hogy a csukahús egyáltalán nem száraz, csak tudnia kell megfelelően főzni.

Kapelán pörkölt

Pörkölt kapelán – mi lehetne szebb ennek a finom halnak a szerelmeseinek? Ez az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Minden további nélkül lássuk a receptet ;)

Sült hering kaporral és mustárral

A sült hering kapros receptje a halételek minden szerelmesének való. Ez az étel a klasszikus holland hagyományos ételek közé tartozik.

Kapelán tésztában

Szeretnél valami ilyesmit, de nem tudod mit? Aztán ajánlok egy jellegzetes ételt a tengerparti odesszai kávézókból – kapelán tésztában. Ígérem finom lesz! Főleg a tésztában lévő kapelán fog tetszeni a férfiaknak;)

Tencs sült

Sokan még nem kóstoltunk olyan finom halat, mint a compó. Nagyon könnyű főzni, és igazi öröm enni. Szóval - elmondom, hogyan kell főzni a sült sáncot. Főzzön és élvezze!

Tengeri sügér sült

A sült tengeri sügér egy próbaétel, amelynek nemcsak kiváló íze van, hanem nagyon vonzó megjelenése is. Az illat gyönyörködtet és inspirál. Az edény egy pillanat alatt összetörik. Próbáld ki!

Pollack pörkölt

A lépésről-lépésre elkészített Pollock pörkölt gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az étel elkészítéséhez minimális mennyiségű terméket használunk, de az étel íze továbbra is gazdag és érdekes.

Leves süllőből

Leves süllőből – élvezet a léleknek és a gyomornak! Ezt a receptet egy finnországi utazásról hoztuk vissza. Azt tanácsolom, hogy főzze meg - a süllő leves nagyon ízletes, kielégítő és tápláló.

Saláta tonhalral és uborkával

Könnyű, kalóriaszegény, finom saláta. A zöldek és az uborka tavaszi illatú, a majonéz hiánya pedig pozitív hatással van az alakodra. Szóval főzz, egyél és készülj a nyárra.

Dorada Provence-ban

Provence konyhája szorosan kapcsolódik a halhoz. Innen került hozzánk ez a Provence-i aranyfejű recept. A hal nagyon illatos és ízletes, és nem nehéz főzni. Próbáld ki, és nem fogod megbánni.

Dorada marokkói nyelven

A marokkói dorada nagyon könnyen elkészíthető, és nagyon kellemes, finom íze van. Tökéletes kis baráti összejövetelekhez egy pohár sör mellett.

Rózsaszín lazac tejfölben

A rózsaszín lazac tejfölben jó étel, amelyet mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretnek. Az étel íze gazdag a sajtkéreg jelenléte miatt, és maga a tejfölben sült rózsaszín lazac lágy és lédús.

Lazac carpaccio

A lazac carpaccio egy nagyon finom hideg előétel a finomságok kategóriájából. Ennek az ételnek a szépsége a rukkola és a vékonyra szeletelt lazacfilé kombinációjában rejlik. Mellesleg nagyon gyorsan megsül.

Rózsaszín lazac az ujjában

Ma egy minimalista receptet ajánlok az ujjban főtt rózsaszín lazachoz. A hüvelyben lévő rózsaszín lazac alacsony kalóriatartalmú, de hasznos anyagokkal telített. Jó hétköznap ebédet vagy vacsorát.

Pollock tésztában

Pollack a tésztában egy nagyszerű előétel, amely minden ünnepi asztalon keresett lesz. Büfékhez jó. Azonban meleg ételként is tálalhatjuk körethez.

Rózsaszín lazac a tésztában

A rózsaszín lazac a tésztában egy nagyon egyszerű étel. Az elkészítéséhez minimális termék szükséges, de kiváló hal! Lépésről lépésre kínálom a rózsaszín lazac tésztájában készült receptemet fényképpel.

Tengeri sügér a sütőben

A tengeri sügér a sütőben e recept szerint nagyon finom és hihetetlenül gyönyörű. A süllőt a sütőben főzzük a zöldségekkel együtt. Szóval, egy lépésről-lépésre süllő recept fotóval.

Pollock zöldségekkel

Megítélésedre ajánlok egy nagyon szép és fényűző ételt - pollockot zöldségekkel. A fényképpel ellátott, lépésről lépésre elkészített recept megmondja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen egy közönséges ételt igazi kulináris remekművé alakítani.

Sült pollock

A sült pollock egyszerűen, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és az eredmény egy ízletes és kielégítő étel. Figyelmébe - lépésről lépésre sült pollock receptje fényképpel, amely szerint mindenki főzhet egy ételt!

Hal rizzsel lassú tűzhelyen

Ízletes, egészséges, diétás étel az egész családnak - a nagymamáktól a gyerekekig. Finom hal és puha rizs. A multicooker megkönnyíti a főzési folyamatot, és időt szabadít fel önmaga számára. Előre!

Escabeche a doradoból

Az Escabeche zöldségekkel pácolt halétel. Az ilyen pác alatt érlelt legegyszerűbb hal kitűnő ízt kap. Azt tanácsolom, próbálja ki ezt a receptet.

Rózsaszín lazacszelet

Egy nagyszerű recept, amelyet érdemes megfontolni, a rózsaszín lazacszelet. Ez a fényképpel ellátott recept megmondja, hogyan kell finom, lédús, kielégítő és nagyon ízletes halsüteményeket főzni.

Makréla a hüvelyben

Ma elmondom, hogyan készítsünk makrélát a hüvelyben. Nagyon egészséges és gyengéd étel. Ez a recept nagyon hasznos azok számára, akik számolják a kalóriákat és vigyáznak az egészségükre.

Makréla tekercs

Nagyon finom előétel - makréla tekercs. Sokak szerint a makréla túl olajos és szagú, de az e recept szerint főzött halak még a válogatós evők és ínyencek számára is tetszeni fognak.

Keszeg gombával

A keszeg az egyik kedvenc halam. A kemencében főtt gombás keszeg pedig csak a végső álom. A halfilé mindig puha lesz, a gomba pedig sajátos ízt ad.

Grillezett makréla

A grillezett makréla finom, ízletes és alacsony kalóriatartalmú étel, amelyet könnyű elkészíteni. Az otthoni sütőben és a szabadban is főzhet. Az étel senkit sem hagy közömbösen! ;)

Sütőben illatosítjuk

Rengeteg recept létezik a szaga főzésére. Leggyakrabban sütve vagy pácolva. Próbáltad már az illatosítót sütőben főzni? Nem? Azt tanácsolom! Finom és nagyon gyorsan elkészül.

Sült szag

A szag egy kis hal, gyönyörű és nagyon finom. Szeretnék figyelmébe ajánlani egy egyszerű receptet a sült szag főzésére. A hal puha, bár ropogós kéreggel rendelkezik.

Füles pontyból

A halászlé az egyik kedvenc ételem. Egy fül ebből az egyszerű és hozzáférhető halból nagyon személyesnek bizonyul, különösen, ha megfelelően főzi. Megosztok egy jó halászlé receptjét kárászból.

A háziasszony, aki tudja, hogyan kell finoman és gyorsan elkészíteni a halat, percek alatt kiadós ebédet vagy vacsorát tud szervezni az egész családnak. Csak ki kell választani a megfelelő köretet a kapott ételhez. Az alábbiakban összegyűjtöttük a legjobb halételek receptjeit.

Zöldségekkel pácolt hal

Hozzávalók:

• egy kiló bármilyen csont nélküli hal;
• 3 nagy sárgarépa;
• 3 fej hagyma;
• 3 paradicsom;
• 1 csokor petrezselyem;
• fél citrom;
• növényi olaj;
• só;
• bors;
• őrölt fahéj és gyömbér.

Főzés:

1. A haltetemeket kibelezzük, megtisztítjuk minden fölöslegestől, megmossuk és a gerincvel együtt részekre vágjuk.
2. A felső szeleteket megszórjuk sóval, borssal, felöntjük citruslével (félig). A hozzávalókat jól összekeverjük és 20-25 percig hagyjuk pácolódni.
3. Minden zöldséget meghámozunk és közepes darabokra vágunk. A sárgarépát durva reszelővel lehet aprítani.
4. A növényi masszát sózni kell és felforrósított növényi olajban meg kell sütni. Adjunk hozzá borsot, fahéjat, gyömbért, sötétítsük a masszát 8-9 percig, és öntsük fel a maradék citromlével.
5. A zöldségmasszát hőálló formában két rétegben kiterítjük. Közöttük haldarabok.

Az edényt forró sütőben 45-55 percig sütjük. Apróra vágott fűszernövényekkel díszítve.

Hogyan főzzünk finom halat a sütőben

Hozzávalók:

• 300 g rózsaszín lazac filé;
• fél kiló burgonya;
• 2 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• tejföl / majonéz ízlés szerint;
• só;
• 50 ml forralt víz edényenként.

Főzés:

1. Rózsaszín lazacból csak filé kerül felhasználásra. Egyforma kis kockákra kell vágni és sózni.
2. A burgonyát apróra vágjuk és megszórjuk sóval.
3. A többi zöldséget tetszőlegesen vágjuk fel, és sózzuk is.
4. Először küldjön rózsaszín lazacot az edényekbe, majd burgonyát és egyéb zöldségeket.
5. A tetejére tejfölt / majonézt helyezünk. Elég lesz 2-3 evőkanál. l. minden adaghoz.
6. A termékek vízzel vannak feltöltve.

Ha ilyen lédús és gyengéd recept szerint szeretne halat sütni a sütőben, akkor azt egy 190 fokra felmelegített szekrénybe kell küldeni. 40-45 percig sütjük.

Rántott

Hozzávalók:

• 400 g bármilyen nem csontos hal;
• 1 csirke tojás;
• fél pohár liszt;
• növényi olaj;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 csokor kapor zöldje;
• 0,5 teáskanál asztali só;
• 1 csipetnyi szóda;
• 1 csipet halfűszer

Főzés:

1. A hal tésztájában való főzéséhez első lépésként közepes vastagságú darabokra vágjuk. A fagyasztott élelmiszereket előzetesen fel kell olvasztani.
2. Egy külön tálban felverjük a tojást a sóval, az ételízesítővel és az apróra vágott kaporral. Lisztet öntünk rá, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és újra felverjük. Ehhez használhat villát és keverőt is alacsony sebességgel.
3. Minden haldarabot mártsunk tésztába, és süssük benne a szeleteket növényi olajban aranybarnára.

Mielőtt az asztalra küldené, tegye a kész halat szalvétára, hogy a felesleges zsír távozzon belőle.

Főzés lépésről lépésre lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• fél kiló pollock filé vagy más hal;
• 1 db. hagyma és sárgarépa;
• durva só;
• finomított olaj;
• 1/3 st. közepes zsírtartalmú tejföl;
• 1 teljes csésze finomra vágott zöldbab.

Főzés:

1. A lassú tűzhelyben lévő hal nagyon gyorsan és nagyon egyszerűen elkészíthető. Az "okos serpenyő" elvégzi az összes fő munkát a szakács számára.
2. De először fel kell vágni az összes zöldséget, és a halat közepes adagokra kell vágni.
3. Finomított olajban sütés közben aranybarnára sütjük a hagymát és a sárgarépát.
4. Adjunk hozzá tejfölt a zöldségekhez, és aktiváljuk a "Pörköltet" fél órára. Ha túl sűrű a szósz, vízzel enyhén hígíthatjuk.
5. Adjuk hozzá a halat és a sót, majd további 15 perc párolás után öntsük bele a babot.
6. 17-20 percnyi főzés után ugyanabban a módban az étel teljesen kész lesz.

Nagyon finom krumplipürével vagy tésztával tálalni egy ilyen csemegét.

Hogyan sütjük a halat serpenyőben

Hozzávalók:

• 800 g Lemonema fej nélkül;
• 2 csirke tojás;
• 5 desszert kanál liszt;
• só, paprika keveréke;
• zsír a sütéshez.

Főzés:

1. Ahhoz, hogy egy serpenyőben finoman sütjük a halat, az első dolog, amit meg kell tennie, hogy ne olvassa le teljesen a tetemeket, vágja le az uszonyokat és tisztítsa meg a hasat. A fennmaradó részeket közepes darabokra vágjuk.
2. A halszeleteket megsózzuk, megszórjuk paprika keverékével, és ráöntjük a felvert csirketojást. Hagyja így a halat fél óráig.
3. A limonádédarabkákat lisztbe panírozzuk, és a kiválasztott zsíron aranybarnára sütjük.

A halat minden oldalról kell főzni, beleértve az oldalakat is.

Fóliában sült vörös hal

Hozzávalók:

• 4 db vörös halfilé (pisztráng, lazac, lazac);
• 1 citrom;
• 4 babérlevél;
• 1 édes hagyma;
• só, bors.

Főzés:

1. Egy téglalap alakú tepsit kibélelünk alufóliával. Az alját teljesen befedjük vékony hagymakarikákkal. Ha a formát nagyban használjuk, a receptben feltüntetett zöldség mennyisége növelhető.
2. A hagymára babérlevelet fektetünk, borsot szórunk rá és vékony karikákra terítjük a citrusféléket, egy kis részét hagyjuk a lé készítéséhez.
3. A vörös halfilé minden darabját bedörzsöljük sóval, és bőrös felével felfelé a hagymára helyezzük.
4. A halat meglocsoljuk a citrom többi részéből kifacsart citruslével, és fóliába csomagoljuk.
5. Vegye ki az edényt a 210 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 20-25 percre.

A kész halat fóliában tálaljuk kedvenc szósszal.

Finom makréla a hüvelyben

Hozzávalók:

• 2 hasított makréla;
• 2-3 izzó;
• 1,5 tk asztali só;
• 1 csipet citrombors;
• 1 levél lavrushka;
• 1 csipet kömény.

Főzés:

1. Alaposan öblítse le a makréla tetemeit, vágja le róluk a kopoltyúkat, vágja le a hasat és távolítsa el a belsejét. Hagyja a fejét és a farkát. Só, bors.
2. A megpucolt hagymát félkarikára vágjuk, és megszórjuk köménymaggal.
3. Öntse az egész hagymát a sütőhüvelybe, és terítse el a makréla hasított testét. Adjunk hozzá lavrushkát.
4. Kösd meg az ujjat mindkét oldalon. Ügyeljen arra, hogy a felületén többször szúrjon ki, hogy sütés közben gőz szabaduljon fel.

A halat 190-200 fokon fél óráig sütjük. Ha aranyszínű kérget szeretne kapni a makrélán, 10 perccel az elkészült zacskót le kell vágnia. Ekkor a sütőben bekapcsolhatja a grill funkciót.

Tejfölös szószban

Hozzávalók:

• fél kiló szürke tőkehal (filé);
• 2 hagyma;
• 1 teljes pohár közepes zsírtartalmú tejföl;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• só és fűszerek;
• zsír a sütéshez.

Főzés:

1. Kiolvasztani a filét. Öblítsük le és vágjuk apró kockákra.
2. Sózzuk és fűszerezzük a halat, kézzel jól összekeverjük, és fél óráig hagyjuk állni a hekkfilét ebben a formában.
3. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. Serpenyőben a kiválasztott zsírral aranybarnára sütjük őket. A hagymát lehűtjük, és egy külön tálban összekeverjük a tejföllel, sóval és a zúzott fokhagymával.
4. A visszamaradt zsiradékon a pácolt haldarabokat aranybarnára sütjük, és mártással leöntjük.
5. Megvárjuk, míg a massza felforr, és fedő alatt lassú tűzön addig pároljuk a finomságot, amíg a szósz nagy része elpárolog.

Ez az egyszerű recept lehetővé teszi, hogy egy óra alatt finom halat főzzön.

Az elkészült étel jól passzol főtt rizzsel, burgonyával és egyéb köretekkel.

görög tőkehal

Hozzávalók:

• 1-1,5 kg tőkehal;
• fél kiló hagyma;
• friss fokhagyma ízlés szerint;
• egy csipet őrölt sötét bazsalikom és kakukkfű;
• só;
• citromlé;
• 2 evőkanál. sűrű paradicsomlé;
• 400 g lédús sárgarépa;
• 1 st. növényi olaj;
• 2 evőkanál. l. kristálycukor;
• 500 ml forralt víz;
• ½ st. halleves;
• 5 babérlevél.

Főzés:

1. A halat megtisztítjuk a belsejétől és a pikkelyektől. Sózzuk, meglocsoljuk citromlével és puhára főzzük.
2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és enyhén megpirítjuk.
3. A szószhoz küldje el a paradicsomlevet és a vizet egy serpenyőbe. Öntsük oda az összes fűszert, sót, cukrot, petrezselymet és a zúzott fokhagymát. Adjunk hozzá ½ evőkanál. halleves és a maradék olaj. Forraljuk a szószt, amíg besűrűsödik.
4. Tegye át a zöldségsültet a serpenyőbe, és főzze tovább a szószt további 10 percig. Édes-savanyúnak kell lennie. Ezeket a benzinkutakat részesítik előnyben a Földközi-tengeren.
5. A főtt halat válasszuk el a csontoktól, és tegyük át egy üstbe. Forró szószba öntjük.

Süssük az edényt további 60-70 percig a sütőben, közepes hőmérsékleten.

Hogyan főzünk halat bundában

Hozzávalók:

• 6 db. tilápia filé;
• 7-8 db. nyers burgonyagumó;
• 100 g félkemény/kemény sajt;
• 2 nyers tojásfehérje;
• 5-6 evőkanál. l. szitált kiváló minőségű liszt;
• só, fűszerek, zsír a sütéshez.

Főzés:

1. Alaposan öblítse le a halfilét hideg folyó víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel.
2. Egy tálban keverjük össze a lisztet a sóval és a kiválasztott fűszerekkel. Ez utóbbiak közül a halak számára készült speciális illatos keverékek alkalmasak.
3. Egy másik tálban durvára reszeljük a burgonyát, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a tojásfehérjét és a sót.
4. Az elkészített tilápiafiléket először fűszeres lisztbe forgatjuk, majd burgonyás tésztával fedjük be.
5. Az így kapott terjedelmes darabokat felhevített zsírban mindkét oldalukon barnára sütjük.

Forrón tálaljuk ketchuppal vagy bármilyen csípős szósszal.

Gránátos, zöldségekkel a sütőben

Hozzávalók:

• fél kiló gránátos filé;
• 1 nagy hagyma;
• 1 édes sárga paprika;
• ½ st. klasszikus majonéz;
• 1 teljes pohár reszelt sajt;
• só és őrölt bors ízlés szerint;
• napraforgóolaj.

Főzés:

1. A tiszta halfilét apró darabokra vágjuk. Óvatosan dörzsölje be mindegyiket só és őrölt bors keverékével, hogy ne szakadjon el.
2. Egy tiszta üvegformát kenjünk be kevés napraforgóolajjal. Tegyük bele az elkészített halszeleteket.
3. A hagymát megpucoljuk, és vékonyabb félkarikára vágjuk. Öntsük őket a halra.
4. Vágja le a kaliforniai paprika szárát, és vágja ki a magját a magokkal együtt. A fennmaradó részt vékony félkör alakú darabokra vágjuk, és a többi komponensre fektetjük egy tepsibe.
5. Fedje be az összes terméket egy réteg klasszikus majonézzel. Ebben a szakaszban bármilyen más szószt is használhat, ha kívánja.
6. Az edényt a már forró (190-200 fokos) sütőbe küldjük, és 25 percig sütjük.
7. Ezután mindent lefedünk reszelt sajttal, és visszatesszük a sütőbe további negyed órára.

Amikor a sajtbevonat enyhén megpirult, a finomságot apróra vágva tálalhatjuk.

Rakott halpite

Hozzávalók:

• 400 g filé bármilyen fehér halból;
• 800 g nyers burgonya;
• fél liter tej;
• 100 g zsíros vaj;
• 150 g fagyasztott zöldborsó;
• 2 evőkanál. l. szitált liszt;
• 3 főtt csirke tojás;
• 1 desszertkanál limelé;
• 50 g reszelt kemény sajt;
• só, bors.

Főzés:

1. A sütőt 170 fokra előmelegítjük.
2. Tegyen egy tiszta halfilét hőálló formába, és öntsön tejet (50 ml-t hagyjon).
3. Fedjük le a halat alufóliával, és tegyük a sütőbe 40 percre.
4. Vegye ki a filét a tejből. Ne dobd ki az utolsót. A halat kézzel törjük apró darabokra.
5. A burgonyát sós vízben puhára főzzük. A kihűlt tojásokat apró kockákra vágjuk.
6. A vaj felét egy serpenyőben felolvasztjuk, és 2-3 percig pirítjuk rajta a lisztet. Fokozatosan öntsük hozzá a maradék tejet, és lassú tűzön pároljuk a szószt, amíg besűrűsödik. Hozzáadjuk a haldarabokat, a borsót, a tojást, a lime levét, sózzuk, borsozzuk.
7. 150 ml közepes zsírtartalmú tejföl;
8. 50 ml napraforgóolaj;
9. só és bors keveréke.

Főzés:

1. Gél pollock tetemek. Hagyja a halat fej, farok, uszonyok és belsőségek nélkül. Alaposan öblítse le a pollockot, és vágja át a gerincet részekre. Mindegyik vastagsága körülbelül 4 cm.
2. Dörzsölje be a halat sóval és borssal, és tegye félre, amíg elkészíti a többi hozzávalót.
3. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát forró napraforgóolajon megpirítjuk. A zöldségeknek puhának és enyhén barnának kell lenniük.
4. A töltelék elkészítéséhez 1/3 evőkanál tejfölt hígítunk. forralt víz.
5. Amint a halfilé kifehéredik, öntsük fel az előző lépésben szereplő szósszal.
6. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk a finomságot negyed órán keresztül.

A kapott ételt főtt rizzsel tálaljuk.

töltött ponty



Hozzávalók:

• 2 kiló ponty;
• 4 kis csirke tojás;
• 200 g sárgarépa;
• 50 g vaj és 1 evőkanál. l. növényi;
• 200 g fehér hagyma;
• 1 st. zsíros krém;
• 2 szelet tegnapi cipóból;
• 1 st. l. kiváló minőségű zselatin csúszdával;
• só, bors, kedvenc fűszerek.

Főzés:

1. A hagymát és a sárgarépát durvára vágjuk. Süssük őket vaj és növényi olaj keverékében. A zöldségeknek meg kell puhulniuk.
2. Tiszta ponty. Feltétlenül vágja le a kopoltyúkat és távolítsa el a szemeket, vágja fel a hasat és tisztítsa meg a belsejét. Távolítsa el a filét. A fej és a farok bőrének érintetlennek kell maradnia. A ponty óvatos vágásához éles vékony kést kell használnia.
3. Áztassuk be a cipót tejszínbe, csavarjuk ki a felesleges folyadékot, és a faragott halfilével és a sült zöldségekkel együtt egy húsdarálón passzírozzuk át. A kapott darált húst sózzuk és fűszerekkel ízesítjük. Törjük bele a tojásokat és adjuk hozzá a zselatint.
4. A kapott masszát jól keverjük össze, töltsük meg vele a ponty hasát és varrjuk fel.
5. Sütőhüvelybe tesszük a halat, és mindkét oldalát jól megkötjük.
6. Tegye a munkadarabot egy nagy fazék vízbe, és forralás után főzze 45 percig.

Ugyanezen recept szerint az edényt sütőben is sütheti.

szója pácban

Hozzávalók:

• 700 g szürke tőkehal vagy szürke tőkehal;
• 50 ml klasszikus szójaszósz;
• 4 desszert kanál liszt;
• 3 desszert kanál limelé;
• 3 g chili;
• zsír a sütéshez.

Főzés:

1. Öblítse le a hasított halat, szárítsa meg és vágja kis részekre.
2. Meglocsoljuk lime levével, hozzáadjuk a száraz vagy friss chilit.
3. Küldje el az összes szójaszószt a halakkal ellátott tálba.
4. Alaposan keverjük össze kézzel, és hagyjuk állni körülbelül 1 órán keresztül.
5. Minden haldarabot megforgatunk lisztben, és serpenyőben felhevített zsíron aranybarnára sütjük.
6. Ezután öntsük a halra a maradék pácot, és pároljuk puhára.

Tálald kedvenc köreteddel. A szójaszószban pácolt hal kívül ropogós, belül puha.

Ha lehet, akkor az összes felsorolt ​​ételhez nem fagyasztott, hanem hűtött halat érdemes venni. Mindig finomabb, lédúsabb és gyengédebb lesz a kész csemegében. Fontos, hogy ne kíméljük a fűszereket, nehogy nyájas legyen az étel. A legegyszerűbb, ha kész illatos fűszerkeverékeket vásárolunk.

Halételek- az esszenciális zsírsavak legfontosabb forrása. Ezért, ha fiatal, lendületes és egészséges szeretne maradni, ne felejtse el hetente legalább néhány alkalommal halételeket főzni. Itt ízletes és egészséges halétel recepteket talál, valamint tippeket a hal főzéséhez, hogy az a lehető legjobban megőrizze tápértékét és ízét.

Nagyon szép és ízletes étel, viszonylag olcsó és könnyen elkészíthető. Képzeld csak el, nem is kell megtisztítani a halat a pikkelyektől, és kemény sajt helyett ömlesztett sajtot használunk ...

A sózott kaviár élvezetéhez egyáltalán nem szükséges sok pénzt adni egy kis üvegért, a kaviárt otthon is megsózhatja, és ez nagyon-nagyon egyszerű ...

Gyors receptet ajánlok a sütőben sült makrélához. Az összetevők olcsók és megfizethetőek, de az egyszerű trükköknek köszönhetően a makréla hihetetlenül ízletes és lédús...

A lazac az úgynevezett zsíros halak közé tartozik, húsát tartják a legfinomabbnak. Már a sült lazac is finomság. Nos, ha valami újdonsággal szeretné meglepni a családját...

Kiváló recept az otthon pácolt makrélához. A hal enyhén sózott, puha, illatos és nagyon ízletes. 1,5-2 nap alatt elkészül, nagyon egyszerű recept...

Nagyon ízletes orosz étel, amely első fogásokhoz vagy önálló ételként is tálalható. Bár a tészta élesztős, a piték könnyen elkészíthetők. Azt javaslom, próbáld ki...

Egy egyszerű és praktikus recept, a sózott makréla sokkal finomabb és olcsóbb, mint a boltokban kapható. A burgonyapürével vagy főtt burgonyával nagyon jól megy...

A gyors, ízletes és egyben egészséges receptek között ez a recept az egyik vezető helyet foglalja el. Ez az étel olyan finom és gyönyörű, hogy jól díszítheti az ünnepi asztalt ...

A szardella tengerentúli és meglehetősen drága csemege, egy kis tégely sok pénzbe kerül, de a szardella házilag is főzhető, ráadásul finom és tízszer olcsóbb is...

A Kulebyaka hihetetlenül finom és gyönyörű, képzeld el: egy csodálatos haltöltelék gombával és sajttal, valamint egy légies tésztával. Tökéletes ünnepekre vagy különleges alkalmakra...

Csodálatos halétel!!! Nagyon egyszerű és igénytelen recept, a főszerep maga a hal, a pác és a fűszerek pedig csak hangsúlyozzák remek ízét...

Első pillantásra nagyon szokatlan összetevők kombinációja, de az íze nagyszerű. A klasszikus kukoricás salátával ellentétben ebben a salátában az ízharmóniát a...

A márnából csodálatos aszpikot kapunk, amely hihetetlenül gyorsan és ami a legfontosabb, zselatin nélkül készül el. Mindenképpen próbáld ki, nagyon finom és egészséges...

A recept nagyon egyszerű, gyors és praktikus, gyerekeknek is megfelelő. A gyerekek megehetik őket anélkül, hogy félnének attól, hogy megszúrják a csontjukat. Ezek a pogácsák remek alternatívája a húspogácsáknak...

A recept szerint főzött tőkehal lédús, nemes, kifinomult ízű. Még azt is nehéz elhinni, hogy ehhez az ételhez a leghétköznapibb termékeket használják...

Nem mindig van idő és kedv a sütővel bajlódni, így az általánosan elismert csemege - tejfölös kárász - egy közönséges serpenyőben is elkészíthető. A hal puha és nagyon finom...

E recept szerint nem csak pisztrángot főzhet, hanem hasonlóképpen süthet lazacot, rózsaszín lazacot vagy lazacot. Hal sajttal, és még a legfinomabb szósz alatt is finom lesz ...

A kárász kitűnő ízű, nagyon lédús és puha húsú, miközben nagyon kevés zsírt tartalmaz. Éppen ezért a dorado nagyon népszerű a megfelelő táplálkozás hívei körében ...

A hering vásárlása igazi rulett. Még ha vigyáztál is egy finom enyhén sózott heringre, ez nem jelenti azt, hogy azt viszed haza, amit kipróbáltál. Szóval ne kísértsük a sorsot...

Sok ünnepi receptben sózott lazacot használnak. A boltban az ilyen lazac meglehetősen drága. Sokkal olcsóbb lesz, ha otthon megsózod a lazacot. Megosztunk egy egyszerű és finom receptet...

A sózási idő mindössze 4 óra!!! Az e recept szerint sózott makréla nagyon ízletes, rugalmas és mérsékelten sós. Hozzávalók: fagyasztott makréla, só, cukor, fűszerek...

Egy ilyen snack sütemény minden bizonnyal örömet okoz vendégeinek szépségével és kifinomultságával. Az enyhén sózott lazac és a puha krémsajt kombinációja felejthetetlenné teszi ezt az ételt...

Ez az egyik legrégebbi étel. De a főzés látszólagos egyszerűsége ellenére tudnod kell néhány egyszerű szabályt, hogy a hal mindig lédús és ropogós legyen...

Azt javaslom, hogy főzzön egy egyszerű és ízletes salátát tintahalral és sajttal. Ehhez a salátához mindössze négy fő hozzávaló szükséges, könnyen elkészíthető, nagyon finom az íze...

A tőkehalat puha és gyorsan emészthető hús jellemzi, ezért került be a diétás termékek kategóriájába. Készítse el ezeket a finom és szokatlan húsgombócokat, a szürke tőkehal vagy a pollock filé is megfelelő ...

A legfinomabb és legszebb csukaétel a töltött csuka. A töltelék készülhet halfiléből, vagy gomba hozzáadásával. Tekintse meg a részletes receptet, valamint tippeket a csuka gyors nyúzásához...

Finom, puha és lédús halat főzzünk paradicsomszószban. Főzni egyáltalán nem nehéz, halból szürke tőkehal, csuka, bármilyen fehér hal alkalmas. Ezt a finomságot főtt burgonya köretével tálaljuk a legjobban.

Soha nem próbált még ilyen finom, ízletes és illatos halszeleteket. Képzelje csak el: halfilé, sajt és gomba – ez csak egy ínyenc lakoma! Feltétlenül készítse el ezeket a szokatlan ételeket...

Egy nagyon egyszerű és finom süllő recept. Minimális munka, de a vacsora jól sikerül. A halakkal együtt burgonyát, sárgarépát és egyéb zöldségeket sütünk, amelyek a hűtőszekrényben vannak ...

Mindenki főzött már legalább egyszer garnélarákot, így saját tapasztalataikból tudják, hogy nem mindig kapunk lágy és lédús garnélarákot. Olvassa el a garnélarák megfelelő főzésének két fő titkát...

Ennek az egyszerű tengeri ételnek rengeteg előnye van: egészséges, ízletes, de ami a legfontosabb, a sült ropogós karikák látványa változatlanul étvágyat okoz. És nagyon könnyű főzni...

Az igazi ínyencek tudják, milyen finom étel ez. És nem nehéz megfőzni, csak annyit kell tudnia, hogyan kell megfelelően kibelezni a halat, hogy ne törje össze az epehólyagot. A fényképes receptem segít ebben...

A tenger gyümölcseinél nincs finomabb, és a tésztában lévő garnélarák általában csemege. A látszólagos bonyolultság ellenére ennek az ételnek az elkészítése nagyon egyszerű. Elkészítjük a legegyszerűbb tésztát, és kész...

Az ezüstponty húsa nagyon lédús és puha, értékes zsírokat tartalmaz, és sütéshez is tökéletes. Próbáld ki ezt a nagyon egyszerű és finom receptet citromos ezüstpontyhoz...

Ezt a receptet először Németországban láttam, egy diétás táplálkozásról szóló könyvben. Annyira megtetszett a fotó, hogy mindenképpen meg akartam főzni. Nagyon finom és könnyű volt...

Ha még soha nem próbáltad ki az igazi csukagombócot, akkor sokat veszítettél. Mindenképpen főzzön, különösen azért, mert a recept figyelmet érdemel. A finom halgombócok minden titka itt van...

Készítsen ízletes, egészséges és szokatlanul ízletes halételt. Semmi sem hasonlítható a sütőben sült vörös halhoz sült gombával, sült sárgarépával és hagymával...

Nagyon egyszerű és gyors étel, percek alatt elkészíthető. Ehhez kell egy üveg paprikakonzerv, tonhalkonzerv, majonéz és főtt tojás...

Ha valami szokatlant és eredetit szeretne főzni halból és tenger gyümölcseiből, akkor mindenképpen próbálja ki ezt a hagyományos spanyol ételt. Egyébként a paella főzése nem olyan hamis ...

Ehhez az ételhez egy kilogramm vagy egy kicsivel több friss tőkehal kell. Érdemesebb a gerincről és a csontokról már meghámozott halfilét venni. A személyenkénti egy ilyen darab kiszámításából indulunk ki ...

Azok, akik szeretik a tenger gyümölcseit, minden bizonnyal értékelni fogják ezt a könnyű, finom ízű salátát. A hagyományos tintahal, tojás és sajt mellett friss paradicsomot és hagymát is tartalmaz. Ez annak köszönhető,...

Ehhez a recepthez egy egész nagy halra van szükségünk, bár elméletileg darabokra szedhető. Igaz, ebben az esetben ennek a halételnek a bemutatása nem lesz olyan látványos ...

Ki ne emlékezne az Enjoy Your Bath című film híres mondatára az aszpikról? Annak érdekében, hogy az étel ne sikerüljön, mint a főszereplő, elegendő néhány egyszerű szabályt betartani. Az egyik: a húslevest főzik ...

A pisztránghús puha és ízletes, vitaminokban és értékes zsírsavakban gazdag. Ez azon kevés termékek egyike, amelyeket azonnal érdemes főzni, elkerülve a fagyást...

Pisztráng.. Már a név is olyan finoman hangzik... A pisztrángot sokféleképpen el lehet készíteni: csak sütve, hüvelyben sütve, vagy készíthetsz gombával, dióval, olajbogyóval töltött pisztrángot...

A csuka, a harcsa, a pisztráng, a lazac, a tőkehal, a süllő tökéletes egy halas pitéhez, de elvileg szinte bármilyen halból elkészíthető ez a finomság, akár konzervből is. Hozzávalók: süllő, hagyma, kapor, tészta...

Szeretné lenyűgözni vendégeit egy különleges étellel? Ezután készítse el ezt az ünnepi salátát garnélával és dinnyével. Ennek az ételnek a kifinomult íze és eredeti megjelenése csak fokozza az ünnep hangulatát...

Ez az egyszerű és finom tengeri étel tökéletes egy piknikhez. Segédeszközként kis fa nyársak és barbacoa...

Ennek az ételnek az elkészítéséhez friss tonhalra van szükségünk, másfél-két centiméter vastag tányérokra vágva. Távolítsa el a bőrt minden lemezről, és távolítsa el a központi gerincet...

A nyári melegben nincs is jobb egy hűvös salátánál rizzsel és tonhalral. Próbáld ki ezt az ízletes és tápláló ételt, tálalhatod elsőként vagy hagyományos salátaként...

Aki szereti az egyszerű ételeket, az mindenképpen fokhagymás, burgonyás polipot főzzön. Ez a finom étel Galícia (Spanyolország tartomány) fémjele, és sokat tudnak a tenger gyümölcseiről...

• Ha a hal friss, akkor rugalmas húsú, átlátszó, kidudorodó szeme van, a kopoltyúk élénkvörösek, sima pikkelyek, amelyek szorosan illeszkednek a bőrhöz.
• Ha megnyomja az ujját a bőrön, a bevágás nem képződik, vagy nagyon gyorsan eltűnik.
• A halak könnyebben pikkelyezhetők, ha először konyhai ollóval levágjuk az uszonyokat.
• Ha zsigerelés közben véletlenül epéhez ér, azonnal öblítse le a halat, majd dörzsölje be sóval azokat a helyeket, ahová az epe került. Néhány perc múlva alaposan öblítse le a halat.
• Itt olvashatjuk, hogyan kell kibelezni a halat, hogy ne törje össze az epét.
• A halat a húshoz hasonlóan gyorsan és jól felforrósított serpenyőben kell megsütni. A hosszú sütés alacsony lángon "elrontja" a halat, rontja ízét és tápértékét. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy hevítéskor a fehérjék elvesztik nedvességmegtartó képességüket, és a hal kiszárad. A hal finom főzéséhez be kell tartania a fő szabályt: amint a hal már nem nyers, abbahagyjuk a sütést, forralást stb.
• Ahhoz, hogy a sült hal finom ropogós héja legyen, süsse meg a halat egy forró serpenyőben, fedő nélkül.
• Hogy a halak sütés közben ne tekeredjenek fel, többször vágunk a bőrfelületen.
• Sütés közben ne szúrja meg a halat villával vagy késsel, mert ez sérti a sült kéreg épségét, és a hallé kifolyik a serpenyőbe. A nedvességvesztés következtében a hal kiszárad.
• Bármely halétel jobb ízű lesz, ha tengeri sót használ.
• A főtt hal ízletesebbé tételéhez kevés vízben főzzük meg. A halat egészben vagy nagy darabokban is főzhetjük.
• A főzés egyfajta főzés, amikor a halat nagyon kis mennyiségű vízben megfőzzük. Ezzel a módszerrel a hal finomabbnak bizonyul, ráadásul a tápanyagok jobban megőrződnek.
• A tokhalnak kellemes természetes illata és finom íze van, ezért a tokhalételek elkészítésekor minimális fűszert használunk.
• Ha a hal sárszagú, mossa meg hideg, nagyon sós vízben. Főzéskor adjunk hozzá hagymát, fűszeres gyökereket, fűszereket. Ha csukát, harcsát, tőkehalat vagy lepényhalat főzünk, akkor minden liter folyadékhoz adjunk hozzá másfél pohár uborka savanyúságot.
• A tejbe áztatott tőkehal lágyabbá válik, csökken a sajátos tengerszag.
• Ha főtt halat szósszal tálalnak, akkor a friss halat fűszerekkel forró levesbe mártják.
• A halat sütőben, magas hőmérsékleten, 250-270°C-on sütjük. Ha a sütőt rosszul melegítették, a hal nem lesz lédús.
• A tengeri halakat hűvös helyen kell tárolni, de nem fagyos hőmérsékleten.
• A töltőanyag könnyen eltávolítható a formából, ha néhány másodpercre forró vízbe engedi (a vízszintnek a forma magassága alatt kell lennie). Ezt követően kivesszük a formát a vízből, letakarjuk egy tányérral és megfordítjuk.

Az aromás gyömbér tea népszerű ital azok körében, akik értékelik ennek a növénynek a szokatlan fűszeres ízét. Az egyedülálló aromáján kívül a gyömbér számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A-, B- és C-vitaminban gazdag, nagy mennyiségben tartalmaz hasznos aminosavakat, ásványi anyagokat és illóolajokat. A gyömbér tea melegítő hatása miatt különösen télen aktuális. Ezt az italt használják...

Ezen az oldalon különféle receptek találhatók a finom és egészséges fagyasztott bogyós ételekhez, amelyek nélkülözhetetlen alapanyagai a népszerű desszerteknek a hideg évszakban, amikor a friss bogyós gyümölcsök nem kaphatók, és a fagyasztók tele vannak kellékekkel. A webhelyen eredeti recepteket találhat süteményekhez, pitékhez, süteményekhez, muffinokhoz, zselékhez és egyéb finomságokhoz fagyasztott bogyók hozzáadásával. Régi...

A gombás saláta könnyedén díszít minden ünnepi asztalt! Ez a csodálatos előétel lehetővé teszi a menü kellemes változatosságát. A gombasaláták szépsége, hogy egész évben elkészíthetők. Nyáron népszerű a sült rókagomba, gomba, vargánya, gomba, tejgomba vagy a lengyel. Télen salátához használhat üreseket: ecetes, sózott vagy szárított gombát ...

A cukkini kifejezett ízének hiánya nem teszi a zöldséget kevésbé népszerűvé és keresletté. A cukkini könnyen és egyszerűen elkészíthető, és lenyűgöző kulináris távlatokat nyit meg. Mind az első, mind a második fogás, valamint a téli pácolt saláták elkészítésére szolgál, beleértve a híres koreai nyelvű „Lick Your Fingers” salátát és kaviárt. A hússal töltött vagy sajttal és burgonyával sült zöldség nem kevésbé ízletes ...

A nyár a napsütéses napok, valamint a gyümölcsök és bogyók szédítő bősége. A sok szezonális gyümölcs közül a cseresznye kiemelkedik hasznos tulajdonságaival és csodálatos ízével. Nem véletlenül használják aktívan a főzés során, és nagyra értékelik a népi gyógyászatban. A cseresznye B1-, B6-, B15-, PP-, E-vitamint, valamint ásványi anyagok komplexét tartalmazza - vas, cink, jód, réz, mangán, kobalt, nikkel, rubídium. A bogyónak van...

Szeptember gazdag zöldségterméssel örvendeztet meg bennünket, amelyek között egy fiatal tök különleges helyet foglal el. Ez a finom zöldség nemcsak esztétikailag kellemes, hanem a vitaminok és ásványi anyagok felbecsülhetetlen egészségügyi előnyeinek forrása is. A "napos bogyó" összetétele PP-, B1-, B2-, C- és E-vitamint tartalmaz. Ezek szükségesek az immunitás, az életerő és a magas vitalitás fenntartásához. Rendkívül telített sütőtök...

Piros, zöld, fekete - fajtától és színtől függetlenül az egres csodálatos ízű. Mint a közelmúltban ismertté vált, az egres segít a radionuklidok kiürülésében a szervezetből, és megakadályozza a rák kialakulását, valamint segít az öregedési folyamatok elleni küzdelemben. A felbecsülhetetlen értékű egészségügyi előnyök és az összetételben található egyedülálló ásványi-vitamin komplex miatt a bogyó királyi becenevet kapott. Élvezd...

Vége tehát a nyárnak, rövidülnek a nappalok, az időjárás egyre kevésbé örül a forró napoknak, és ami a legfontosabb, lassan a zöldségszedés szezonja is véget ér. Hamarosan kifogy a kertünkben a friss uborka és cukkini, a lédús paradicsom és a padlizsán. De ősszel és télen továbbra is szeretnél velük kedveskedni magadnak és szeretteidnek. A téli betakarítás nagyszerű módja a nyári termés élettartamának meghosszabbításának. Receptek...

Még néhány ezer évvel ezelőtt is a természetes univerzális gyógyító címmel tüntették ki az emberek a "vin berry" - füge címet. A gyönyörű Kleopátra a fügét részesítette előnyben sok finomság helyett, tudván, hogy semmi máshoz hasonlóan hozzájárul szépségéhez és egészségéhez. A szakértők azt javasolják, hogy rendszeresen együnk friss fügét. Ez az ajánlás egyszerű, és ami a legfontosabb, kellemes követni: a fügével készült ételek ugyanis változatosak és mindig...

Tápláló, könnyen elkészíthető étel, amely minden körethez illik, és az elkészítéséhez szükséges alapanyagok mindig megfizethetőek... Ma májszelet és palacsinta receptekkel készült kollekcióval készültünk. A lédús szeleteknek vagy a fűszeres májpalacsintának kellemes, enyhén édes íze van. Sok családban ez az étel nem ritka. Finom májas palacsinta sárgarépával és aranyhagymával...

Csavarva, vidáman és ügyesen pörgetve... Kedves Kulinárisok, ezúttal az egyik legfinomabb édesség - desszerttekercs - elkészítéséhez gyűjtöttünk össze nektek egy válogatást ötletekkel! Itt nem kevesebb, mint 30 egyedi receptet találsz egy finom keksztekercs elkészítéséhez. Pudingossal, lekvárral, bogyós gyümölcsökkel, gyümölccsel, halvával, dióval, túróval, cukormázzal - óriási a választék. Tekercs keksz - csemege...

Mennyi időt töltenél szívesen finom leves készítésével? És valójában mennyi időd van hétköznap elkészíteni ezt az ételt? Ha időnként szinte nincs időd főzni, és a családot egy sima vacsora várja, benne egy csodálatos levessel, akkor érdemes megjegyezned valamelyik gyorsleves receptet! Nem kétséges, ezek az instant levesek nagyon...

Ha nem tervezte meg előre a mindennapi étlapját, és szerettei unják a megszokott szerény fogásokat, próbálja meg megvalósítani a kollekció egyik ötletét. Az étvágygerjesztő fasírt egy egyszerű, de nagyon ízletes étel, amely hasonlít a húsgombócra. Valóban, a húsgombóc nem sokban különbözik a szeletektől, de van köztük különbség. A húsgombócok főként apróra vágott húsból készülnek, míg gömbölyűek, ...

Zsemle, kolbász és néhány sós szósz ízlés szerint. Keverjük össze az összes hozzávalót, és íme, kész is a hot dog! Egyszerűen főzni és megkóstolni semmi különöset, de a hot dog elkészítése nem korlátozódik ezekre az egyszerű lépésekre! Számos recept létezik a hot dog újszerű otthoni főzésére, és sok ötlet arra, hogyan lehet változatosabbá tenni ezt az ételt, új ízeket adva neki ...

A sok finomság közül néhányan mindig egy légies csirke szuflét választanak! A csirke szufla egy nagyon finom étel, olyan kellemes szerkezetű, légies, mintha súlytalan lenne. A kisgyerekek imádják az ilyen szuflét, amit az anyjuk készít nekik; sokan vacsorára, vendégek érkezésére vagy ünnepekre készítik; nos, a kulináris élvezetek szerelmesei nagyra értékelik csodálatos ízéért. Egy ilyen finomság üdvözlő étel...