Könnyű diétás ételek receptjei. Receptek diétás ételekhez az otthoni fogyáshoz

A fogyás házi receptjei mindig népszerűek. Lehetővé teszik, hogy kényelemben rendet rakjon: nincs nagy kiadás, nincs sietség, nem kell elmenni valahova a város másik végébe. Ebben a cikkben több bevált módszerről fogunk beszélni, hogyan szervezheti meg a túlsúlytól való egészséges és gyors búcsút saját lakásában.

Diétás receptek a fogyáshoz

Bármelyik diéta mellett dönt is, az ételekre vonatkozó követelmények nagyjából ugyanazok lesznek:

• használjon alacsony kalóriatartalmú ételeket;
• a termikus feldolgozási módszerek közül előnyben részesítse a főzést, a fóliában való sütést és a gőzölést;
• a cukor helyét a konyhában a méznek vagy más természetes édesítőszernek kell átvennie;
• távolítsa el a zsírt (kalóriát és koleszterint tartalmaz);
• füstölt (rákkeltő vegyületek);
• gyorsétterem (mindenféle "káros dolog" teljes gyűjteménye).

Már depressziós vagy, hisz ezentúl minden finomságról le kell mondanod egy szép alak nevében? Tehát még nem tudja, milyen ízletes lehet a fogyókúra. Az alacsony kalóriatartalmú receptek, amelyeket kipróbálásra ajánlunk, még egy igazi ínyencnek is tetszeni fognak.

Karcsúsító leves recept

Szükséged lesz:

• fél kiló sütőtök pép;
• fényes sárgarépa;
• friss gyömbér (egy darab gyökér néhány centiméteres méretű);
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• őrölt fekete bors, szerecsendió, babérlevél;
• 1 st. l. növényi olaj;
• só.

A sütőtök pépet apró kockákra vágjuk, és a kés lapos oldalával zúzott fokhagymával, vékony szelet gyömbérrel és fűszerekkel növényi olajon megpirítjuk. A sárgarépát szeletekre vágjuk. Felöntjük 1-1,5 liter vízzel, és negyed óráig főzzük, majd a vízhez adjuk a sült zöldségeket. Só. A levest közepes lángon, időnként megkeverve addig főzzük, amíg a sárgarépa és a tök egészen megpuhul. Ezt követően vegyük ki a babérlevelet a serpenyőből, botmixerrel pürésítsük a zöldségeket, öntsük tálakba a levest, és díszítsük mindegyiket egy szál rozmaringgal.

Karcsúsító saláta recept

A cékla gyakran megtalálható a fogyókúrás receptekben, de többnyire nyersen. Meghívjuk Önt, hogy változtassa meg a hagyományokat és készítsen salátát főtt céklából. Elősegíti az emésztést, megtisztítja a beleket, és öröm csemegézni.

Szükséged lesz:

• 2 közepes répa;
• hagyma (a lila hagyma jól fog kinézni);
• saláta levelek;
• egy üveg natúr joghurt cukor és adalékanyagok nélkül;
• gerezd fokhagyma;
• zöldek;
• 2-3 dió;
• só.

A céklát megfőzzük (kb. egy óra), hagyjuk kihűlni, meghámozzuk. Durva reszelőn lereszeljük vagy darabokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, a salátát kézzel tépkedjük. Keverje össze az összes összetevőt. A joghurtot összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel, enyhén sózzuk és fűszerezzük a salátát. Tálalás előtt az edényt diószemekkel díszítjük.

Kása gombával

A gombát meglehetősen nehéz és kielégítő ételnek tekintik, ezért sokan, akik fogynak, félnek tőlük. Nem éri meg! Szervezetünk sok erőfeszítést és energiát fordít ezen erdei "lakosok" sűrű pépének megemésztésére, ami azt jelenti, hogy a gombákat tiszta lelkiismerettel be lehet vezetni az alacsony kalóriatartalmú fogyókúrás receptekbe. És milyen eredeti lehet az ismerős ételek íze ezzel az adalékanyaggal!

Szükséged lesz:

• 200 g hajdina;
• 150 g friss vagy konzerv gomba;
• izzó;
• vaj;
• só.

A gombát közepes méretű szeletekre vágjuk, a hagymát apróra vágjuk. Olvassz fel egy evőkanál vajat egy vastag aljú serpenyőben, és pirítsd meg a hagymát és a gombát 8 percig. Tedd rá a megmosott hajdinát. Folyamatos kevergetés mellett rendesen meggyújtjuk (pár perc is elég), majd felöntjük vízzel, sózzuk, és puhára főzzük. A kása illatos, omlós és nagyon ízletes lesz.

Italok a fogyáshoz

A tea, az alacsony kalóriatartalmú limonádé és a diétás shake receptjei igazi segítséget jelentenek a súlyfeleslegtől. Nem teszik lehetővé a folyadék stagnálását az intercelluláris térben - ismét. Elfojtják az éhséget, ha az különösen kínozza – kettő. És lehetővé teszik, hogy lelkiismeret-furdalás nélkül élvezze a kellemes ízt - három. Ezért fordítson különös figyelmet a karcsúsító koktélreceptekre.

Egészséges limonádé

Szükséged lesz:

• 3 db bármilyen citrus. Jobb, ha igazi narancs-, citrom- és lime-készlet, de ha szeretné, egyfajta gyümölccsel is beéri;
• egy csomó menta;
• 2 liter ivóvíz.

Mossa meg a gyümölcsöket, vágja vékony szeletekre közvetlenül a héjában, és tegye a kancsó aljára. A mentát levelekre tépjük és a gyümölcsre kenjük. Óvatosan, minden extra erőfeszítés nélkül nyomkodjuk le a masszát egy nyomógombbal vagy egy közönséges kanállal, hogy a gyümölcs levet adjon, és öntsünk vizet a kancsóba. 10 perc, és kész is a 100%-os diétás limonádé. Ha uborkát adunk a citrusfélékhez, igazi Sassi vizet kapunk, amelyet a táplálkozási szakértők szeretnek és fogyni.

Smoothie recept a fogyáshoz

Lehűtve, levegős puhára felverve, gyümölcsök vagy zöldségek vízzel, tejjel, aludttejjel vagy gyümölcslével kevert keveréke kiválóan helyettesíti a kalóriadús fagylaltot. Nyugaton már régóta léteznek egész éttermek, ahol az étlapon csak ezek a frissítő finomságok szerepelnek, és a turmixok fogyókúrára való felhasználásának gondolata újabb tisztelőket szerez. Neked is érdemes legalább heti pár alkalommal intézned magadnak egy energikus, de semmiképpen sem kalóriadús „hideg” reggelit.

Szükséged lesz:

• 1 banán;
• 1 körte;
• néhány bogyó ízlés szerint;
• egy pohár gyümölcslé;
• egy üveg zsírszegény joghurt.

A banánt meghámozzuk, magházát kivesszük a körtéből. A gyümölcsöt darabokra vágjuk, és turmixgépben a bogyókkal, gyümölcslével és joghurttal együtt turmixoljuk. Ivás előtt dobjunk egy-két jégkockát egy pohárba, és várjunk egy percet: gyomrunk több energiát, tehát kalóriát fordít a hideg ételek megemésztésére.

Egyébként sokan azt tanácsolják, hogy a karcsúsító koktélokhoz és turmixokhoz adjunk fahéjat. A recepteken nem is kell változtatni, hiszen ez a fűszer minden gyümölcsös "társaságba" könnyen belefér. Csak vegyen fel egy teáskanál illatos barna port a következő ital összetételébe, és a fogyás gyorsabb lesz.

Zeller koktél

Szükséged lesz:

• zellerszár;
• 100 ml közepes zsírtartalmú kefir;
• 100 ml víz;
• egy csipet őrölt fekete bors, opcionális.

A zellert megmossuk, kockákra vágjuk. Vízzel és kefirrel turmixgépben turmixoljuk (zsírmentes terméket ne vegyünk, az egyáltalán nem egészséges!). Kívánt esetben adjunk hozzá borsot, vagy fokozzuk az ízét egy marék spenótlevéllel. Ezzel a kis kiegészítővel és a zeller hatalmas előnyeivel egy igazi zsírégető turmixot kapsz.

Karcsúsító tea receptek

A tea külön cikk. Ha rágcsálnivaló helyett egy-két csészét iszol (természetesen cukor nélkül), máris óriási előnyökkel jár az egészségednek, hiszen biztosítod a normális vízcserét, és természetes energiával erősíted meg az erődet. A zöld tea különösen fontos ebből a szempontból. Az italt pedig érdemes más hasznos adalékokkal ellátni, és az erőssége sokszorosára nő. Különösen értékes a gyömbér, citrom és méz kombinációja a fogyás érdekében. Az egyik ilyen ital receptje a következő.

Gyógytea citrommal

• vegyen egy negyed citromot;
• 1 tk oregano;
• 1 tk citrombalzsam;
• 1/2 tk reszelt gyömbér gyökér.

Távolítsa el a citrom héját. Tegye a héját, a fűszernövényeket és a reszelt gyömbért egy szűrőszűrőbe. Öntsön mindent forrásban lévő vízzel, fedje le egy csészealjjal, és hagyja állni 15 percig. Igyon egy illatos, enyhén fanyar infúziót egy kis kanál mézzel, de ne tegyen mézet forró teába - ez megöli a legtöbb gyógyító tulajdonságát.

Bár az oregánó és a citromfű aktívan segít az emberi szervezetnek megszabadulni a zsírszövettől, ebben az italban a gyömbér és a citrom játssza a főszerepet. A fogyás receptjei lehetővé teszik a kísérletezést:

• kombinálja őket más gyógynövényekkel - azokkal, amelyeket személyesen szeret;
• tegye egy csészébe fekete vagy zöld teával;
• ragaszkodjon egy éjszakán át hideg vízhez, hogy reggelre eredeti és frissítő limonádét kapjon.

Mindenesetre a gyömbér és a citrom minden bizonnyal segít a vékony derekad elérésében. De ne igyon ilyen italokat literben, hogy az égő anyagok ne károsítsák a gyomor nyálkahártyáját.

Tea bogyókkal és gyümölcsökkel

Mit tanácsolhatunk még inni, hogy megszabaduljunk a súlyfeleslegtől? Teával főzzük a málnaleveleket és bogyókat, vörösáfonyát, Antonov almát darabokra vágva. Ezek az italok külön-külön és együtt is jótékony hatással vannak az anyagcserére, fiatalon és rugalmasan tartják a bőrt, csökkentik a vér koleszterinszintjét.

Masala tea

Aki szeret különféle fűszerkompozíciókat komponálni, annak tetszeni fog a masala chai, melynek receptje a távoli Indiából érkezett hozzánk. Bár ebben az italban a fűszerek összetétele folyamatosan változik a főző személy ízlésétől függően, az eredmény ugyanaz marad: a tej- és fűszeralapú tea felgyorsítja az anyagcserét, és az egyik legélvezetesebb fogyókúrás recept. . A vélemények azt tanácsolják, hogy gyakrabban kísérletezzenek fűszerekkel, hogy megtalálják a „személyes” fűszerkombinációt. Ebben az esetben a masala igazi élvezet lesz számodra, és hosszú ideig helyettesíti a szokásos teát és kávét.

Addig is javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a keveréket:

• 200 g reszelt gyömbér;
• 5 fahéj rúd;
• 5 darab szegfűszeg és borsó fekete bors;
• vanília, koriander, szerecsendió, indiai kömény (zira), kardamom - választásod szerint;
• három zacskó fekete tea;
• 500 ml sovány tej.

A tea kivételével minden összetevőt egy serpenyőbe kell tenni, öntsünk egy pohár vizet és forraljuk fel. Ezután tejet kell önteni, fekete teát kell adni, és a keveréket 8 percig alacsony lángon főzni. Várjon még 20 percet, amíg a tea kihűl és befőtt, szűrje le, és nyugodtan ihatja.

Pakolás receptek fogyásért

Mi tudható be a fogyókúra otthoni gyógymódjainak az ételeken és italokon kívül? Először is - gyakorlatsorok, amelyeket minden reggel vagy legalább hetente háromszor kell elvégeznie. Ezután önmasszázs, amely lehetővé teszi, hogy feltörje a zsírlerakódásokat a derékon és a kellemetlen narancsbőrt a csípőn. És persze a pakolások egy egyszerű recept a hasi fogyáshoz, amit bármikor felhasználhatsz, ha van egy óra szabadidő és néhány komponens a nekünk szükséges keverékhez.

• 2 evőkanálban. l. őrölt natúr kávé, adjunk hozzá 1 tk. fekete bors. Keverjük össze lenmaggal vagy olívaolajjal, hogy sűrű masszát kapjunk, vigyük fel a combra és a gyomorra, óvatosan oszlassuk el a keveréket a bőrön (kicsit masszírozhatjuk is). Ezután tekerje be a kezelt területeket fóliával, és feküdjön le 20 percre egy meleg takaró alá. Ha érzékeny bőröd van, lágyítsd a paprika hatását mézzel keverve, és végezz mézes masszázst.
• A következő recepthez érett banánra, datolyaszilvara vagy más gyümölcsre lesz szükség. Nos, ha túlérettek - ebben az esetben ez csak az Ön előnyére válik. A pépet turmixgépben őröljük, keverjük össze 2 evőkanál. l. tengeri só és 1 evőkanál. l. mustárpor. Vigye fel a problémás területekre 20 percig. Vigyázzon érzéseire: ha a bőr élesen reagál a mustárra, és égés kezdődik, azonnal mossa le a maszkot.
• A fahéj nemcsak italokban és desszertekben hasznos. Készítsünk finom keveréket vett 1 evőkanál. l. fahéjpor és cukor. Hígítsuk fel 1 tk. pirospaprikát, keverje össze tejföllel vagy növényi olajjal, hogy a massza kényelmes legyen, és vigye fel a cellulitiszre hajlamos területekre. Masszírozzon egy kicsit.
• És természetesen ne feledkezzünk meg az élelmiszerfilmről sem a fogyás érdekében. Bármilyen testtekercselő keverék receptje megduplázza az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatását az üvegházhatásnak köszönhetően, amely akkor jelentkezik, ha a kezelt bőrt ragasztófóliával és meleg takaróval szorosan becsomagolja. Sem a méreganyagok, sem a felesleges zsír, sem a narancsbőr nem marad el a testeden.

De ne feledje: fogyókúrás pakolást ne végezzen, ha bőrproblémái vannak. És nem számít, milyen összetettek, mind a súlyos pikkelysömör, mind az enyhe irritáció ellenjavallat. Szívbetegségben, pajzsmirigy-rendellenességben és visszérbetegségben szenvedők sem keveredhetnek borssal és mustárral. A terhességnek pedig arra kell késztetnie, hogy a testpakolást a távoli jövőre halassza. Ilyenkor még a szokásos anyagokra is kiszámíthatatlan lehet a szervezet reakciója, és nem csak a jó közérzetéért leszel felelős, hanem a születendő baba életéért, kényelméért is.

Ha a bőr és a szív rendben van, még nem tervezel terhességet, és nincs más ellenjavallat, mindenképpen adj magadnak egy testtekercselést. És hetente kétszer-háromszor fürödjön a fogyás érdekében.

Karcsúsító fürdőreceptek

Először beszéljünk meg néhány általános követelményt, amelyeket az orvosok ezzel a kozmetikai eljárással szemben támasztanak. Ülő helyzetben fürödjön meg, ügyelve arra, hogy a víz ne emelkedjen a szív szintje fölé. Ne egyen úszás előtt és közvetlenül utána. A zsírégető fürdő vételi ideje nem haladhatja meg a 30 percet. Ne vegyen zsírégető fürdőt megfázás, általános rossz közérzet vagy menstruáció idején.

Hogyan kell elkészíteni a karcsúsító fürdőket?

Csalán és útifű

100 g friss vagy szárított csalánlevélre és ugyanennyi útifűre lesz szüksége. Keverjük össze őket egy nagy, öt literes serpenyőben, töltsük fel vízzel, forraljuk fel. Lassú tűzön forraljuk 15-20 percig a levest, majd hagyjuk főni egy órán keresztül. A gyógynövények és a forró (de mértékkel) víz kettős hatása felgyorsítja a vérkeringést, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, rugalmassá és egészségessé teszi a bőrt. Nem kevésbé hasznos a fogyásban a homoktövis, a pitypang, a hárs, a viburnum és a tűk.

zöld mandarin

Főzzünk 200 g zöld teát egy liter vízzel. Várja meg, amíg teljesen kihűl, öntsön egy pohár narancslevet az infúzióba, és adjon hozzá 15 csepp mandarin illóolajat. Vegyünk egy fürdőt fél óráig.

A gyógynövény infúziók jótékony hatással vannak a bőrre. Nem kell lemosni őket, elég, ha zuhanyozás után krémet vagy olajat kenünk a nedves testre. Mit lehet mondani a következő receptről.

bogyós őrület

Ehhez a fürdőhöz sok összetevőre lesz szükség, de segítségével egyszerre több problémát is megold: javítja a faggyúmirigyek működését, támogatja az immunrendszert, felgyorsítja a méreganyagok eltávolítását. A bőr pedig utána puhává és felfrissülve lesz a szem lakoma.

Verjünk fel 100 g folyékony mézet ugyanannyi tejszínnel és 10-12 darab tetszőleges bogyóval. Töltse fel a fürdőt kellemes hőmérsékletű vízzel, és oldjon fel benne néhány evőkanál tengeri sót. Következő az eljárás legfontosabb része: egy marék cukorral készítsünk egy gyors könnyű testhámlasztást, majd vigyünk fel bogyós-mézes keveréket a bőrre. Most feküdjön le a vízben 20-30 percig. A végén mindenképpen mossa le egy finom maszk maradványait, és használjon testápolót.

Ugyanilyen sikerrel alkalmazhat gyógyszertári terpentin emulziót vagy szódát a fogyáshoz. A zsírégető fürdőreceptek között szerepel mustár és só, gyümölcslevek és gyógynövény-főzetek, illóolaj-kombinációk – rendkívül egyszerű és rendkívül összetett. Egyesek azt állítják, hogy a karcsúsító fürdők segítségével akár 10 kg-ot is leadhatsz egy hónap alatt! De persze nem önmagukban, hanem csak egészséges táplálkozással és sporttal kombinálva.

Most a fogyókúrás receptek teljes listájával van felfegyverkezve. Készítse el saját cselekvési tervét, beleértve a diétás étkezéseket, italokat, testmozgást, masszázsokat, testpakolásokat és fürdőket. Hívjon pozitív hozzáállást, hogy segítsen ... Aztán tűzzen ki egy célt, és magabiztosan haladjon felé.

Ehhez az ételhez sovány marhahúst, borjúhúst vagy csirkét vehet, de jobb, ha alacsony kalóriatartalmú pulykahúst használ, amely a legmegfelelőbb a fogyáshoz.

Hozzávalók:

• cukkini (fiatal) - 0,5 kg;
• sovány hús - 0,25 kg;
• paradicsom - 0,2 kg;
• bors (édes) - 0,1 kg;
• sárgarépa, hagyma - egyenként 75 g;
• fokhagyma - 1 fog;
• kapor, fűszerek.

Főzési mód:

1. A cukkinit megmossuk, hosszában félbevágjuk, a közepét és a magokat eltávolítjuk.
2. Csavarja át a húst és a zöldségeket egy húsdarálón, fűszerezze, keverje össze.
3. Töltsük meg a cukkinis "csónakokat", tegyük egy tapadásmentes bevonattal ellátott tepsire.
4. Süssük az edényt a sütőben 20 percig, hőmérséklet - 200 ˚С.

• Idő: 40 perc.

Felhívjuk figyelmét, hogy az alacsony kalóriatartalmú fogyókúrás recepteknek minimális mennyiségű sót kell tartalmazniuk, és ha lehetséges, jobb, ha egyáltalán nem adjuk hozzá.

Ehhez a leveshez adhatunk sárgarépát, de akkor tovább kell főzni.

Hozzávalók:

• víz - 1 l;
• karfiol - 0,7 kg;
• hagyma, chili paprika - 1 db;
• fűszerek, zöldhagyma.

Főzési mód:

1. Szerelje szét a káposztát virágzatra, töltse fel vízzel. Hozzáadjuk a megpucolt, apróra vágott hagymát, chilit (mag nélkül).
2. Forraljuk fel, távolítsuk el a chilit, főzzük a levest, amíg a káposzta elkészül.
3. Turmixgéppel pürésítjük, picit sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
4. Minden adaghoz adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát.

• Idő: 1,5 óra.
• Adagok: 5 fő.
• Nehézségi fok: kezdők számára elérhető.

Ehhez az ételhez a kék puha tőkehal használható pollock helyett. Alacsony kalóriatartalmú, nem kevésbé hasznos és alkalmas fogyásra, de csontosabb.

Hozzávalók:

• pollock (filé) - 1 kg;
• liszt (búza) - 2 teáskanál;
• víz, szójaszósz - egyenként ½ evőkanál;
• tejföl (alacsony zsírtartalommal) - 0,35 kg;
• sajt (tejszín vagy túró) - 0,15 kg;
• hagyma, sárgarépa - 2 db.

Főzési mód:

1. Mossa meg a halat, távolítsa el a fejet, a belsőséget (ha van), a farkát, az uszonyokat, a hasáról fekete fóliát. Kívánt esetben a fej elhagyható, csak el kell távolítania a szemet és a kopoltyúkat.
2. Pácoljuk a hasított testeket szójaszószban 15 percig.
3. Forró serpenyőben enyhén megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a sajtot, a tejfölt, a vizet. Keverjük össze, forraljuk fel, vegyük le a tűzről.
4. Külön-külön a felaprított hagymát és a sárgarépát forró olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket.
5. A sült zöldségeket tepsibe tesszük, rátesszük a halat, leöntjük mártással.
6. Süssük az edényt a sütőben 50 percig, hőmérséklet - 180 ˚С.

Túrós saláta

• Idő: 15 perc.
• Adagok: 1-2 fő.
• Nehézségi fok: kezdők számára elérhető.

Mivel ez a recept fogyásra készült, és a lehető legkevesebb kalóriatartalmú legyen, válasszon alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermékeket a salátához.

Hozzávalók:

• túró - 80 g;
• tejföl - 30 ml;
• paradicsom, uborka - 1 db;
• saláta, friss fűszernövények, só.

Főzési mód:

1. A zöldségeket megmossuk, tetszőleges méretű és alakú darabokra vágjuk, a salátaleveleket és a zöldeket felaprítjuk.
2. Keverjük össze őket a többi hozzávalóval, keverjük össze.

epres mályvacukor

• Idő: 3 óra 15 perc
• Adagok: 3-4 fő.
• Nehézségi fok: kezdők számára elérhető.

Amikor diétás ételeket készít a fogyás érdekében, ne felejtse el a desszerteket. Alacsony kalóriatartalmúak és nagyon finomak lehetnek, mint az epres mályvacukor. Elkészítéséhez friss és fagyasztott bogyók egyaránt alkalmasak.

Hozzávalók:

• eper - 0,2 kg;
• zselatin - 1 csomag;
• stevia - 1 teáskanál;
• citrom - ½ db.

Főzési mód:

1. Eperpüré bármilyen kényelmes módon.
2. Öntsük a zselatint, keverjük össze, hagyjuk állni pár percig.
3. Facsard ki a citrom levét, add hozzá és a steviát az eperpüréhez, keverd össze.
4. Tűzre tesszük, felmelegítjük, hogy a zselatin teljesen feloldódjon. Ne felejtse el folyamatosan keverni.
5. Lehűtjük, majd mixerrel felverjük a masszát.
6. Vegyünk egy megfelelő formát, fedjük le sütőpapírral. Az eperkeveréket egyenletes rétegben eloszlatjuk.
7. 3 órára a hűtőbe tesszük dermedni.

Videó

Gyakran vannak olyan körülmények, amelyek korlátozzák vagy tiltják egyik vagy másik felhasználását. A túlsúly vagy az egészségügyi problémák (gyakran ez a két tényező összefügg egymással) a szelektív táplálékbevitelt – a fogyókúrát – diktálják. Mit kell választani ebben az esetben: folytassa a szokásos és nem mindig egészséges ételek fogyasztását, ízélményt szerezve, vagy elutasítsa azt a karcsú alak és az egészség megőrzése érdekében.

A modern dietológia a következő egyértelmű választ adja: „Az élelmiszernek biztonságosnak kell lennie”, ami azt jelenti, hogy bizonyos korlátozásoktól nem lehet eltekinteni. A modern konyha azonban olyan ételek széles választékát kínálja, amelyek egyesítik az előnyöket és a kiváló ízt. Ezért a diétázó ínyencek örömére nyugodtan kijelenthetjük, hogy az egészséges ételek is lehetnek finomak!

A terápiás diéta számos betegség megelőzése.

Léteznek fogyókúrát és a fizikai erőnlét további fenntartását szolgáló diéták, valamint közvetlenül gyógyászati ​​(terápiás) diéták.

A második típus M. I. Pevzner számozási rendszerének kiterjedt blokkja, amelyet egy adott betegség figyelembevételével fejlesztettek ki.

Itt szigorú korlátozásokat és egyértelmű jelzéseket alkalmaznak a termékek kiválasztásánál. A terápiás étrenddel kapcsolatos további információkért és konkrét ajánlásokért forduljon orvosi forrásokhoz.

A fogyás folyamata közvetlenül összefügg az egészséggel is. A túlsúly számos betegség oka. A vonzó és karcsú alakra való törekvésben fontos, hogy ne essünk túlzásokba: a nem megfelelő diéta (böjt, „gyorsdiéta”) súlyos és helyrehozhatatlan egészségkárosodást okozhat, a jól megválasztott pedig erősíti azt.

Számos speciális központ található, ahol a táplálkozási szakértők segíthetnek Önnek egy hatékony és egészséges táplálkozási programot összeállítani, figyelembe véve az ügyfél élettani jellemzőit.

Hogyan készítsünk finom diétás ételeket

Ahhoz, hogy egy diétás étel finom legyen, a következőket kell tennie:

• Válassza ki a megfelelő összetevőket;
• Készítse elő őket megfelelően
• Ismerjen meg néhány kulináris "titkot", hogy javítsa ízi tulajdonságait.

A diétás termékek az ízletes és egészséges ételek alapját képezik

A lassú tűzhelyen főtt hal megőrzi jótékony tulajdonságait.

Az alacsony kalóriatartalmú természetes termékek diétásnak minősülnek.

Frissnek és szezonálisnak kell lenniük: például szeptemberben, októberben a boltok polcainak megtöltése a leghasznosabb.

A diétás tápláléknak teljes kiegyensúlyozott étrendet kell biztosítania azáltal, hogy ellátja a szervezetet a szükséges fehérjékkel, zsírokkal, szénhidrátokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Azonban ezeknek az anyagoknak nem minden típusa alkalmas diétás menühöz. Tápanyagok:

• tenger gyümölcsei
• csirke
• pulyka
• borjúhús
• zsírmentes túró
• ürühús
• sertéshús

1. halzsír
2. napraforgó, lenmag, olíva és mások
3. mindenféle zsíros hús
4. vaj
5. margarin

Szénhidrát. Lassú szénhidrát:

1. friss zöldségek
2. zöldek
3. gabonafélék:, hajdina
4. kenyér (durva liszt)
5. tészta (durumbúza)

Gyors szénhidrátok:

• cukor, méz,
• muffin,
• italok cukorral
• fehér rizs

Hogyan készítsünk finom diétás ételeket, nézze meg a videót:

A diétás termékek kombinációja különféle diétás ételeket alkot:

• Koktélok a következők hozzáadásával: fahéj, sárgarépa, pirospaprika és datolyaszilva, uborka, borsó, brokkoli, gyömbér; Zöldség- és gyümölcssaláták; Kashi: zabpehely, hajdina, köles, lencse, zabpehely, külön-külön és köretként húshoz vagy halhoz; Levesek: sütőtök, hagyma, cékla, borsó, lencse, brokkoli és spenót; diétás leves húsgombóccal, diétás borscs és még sok más;
• Húsételek: zsemle, gulyás, húsboríték, aszpik mindenféle diétás húsból; Halételek: halászlé, halászlé, sült hal; Desszertek: répás rakott, túrós rakott, túrós lepény, túrós-bogyós sajttorta, tiramisu diétás torta; Kenyér korpa hozzáadásával, élesztőmentes, rozs (mérsékelten használja); Friss gyümölcslevek.

Az étrendben szereplő termékek "fekete" listája:

1. Szénsavas italok;
2. Alkohol;
3. Crisps;
4. Só;
5. Cukor;
6. Majonéz;
7. Sütemények, édességek;
8. Szőlő;
9. Fehér élesztős kenyér.

Ízletes diétás étel. Helyes főzés

A diétás ételek számos hasznos tulajdonságot tartalmaznak.

A hasznos tulajdonságokat és a magas ízjellemzőket ötvöző diétás étel elkészítésének folyamatában fontos szerepet játszik az elkészítésének módja.

1. a zöldségek alapos mosása és hámozása rozsdamentes acél késsel;
2. a zöldeket két szakaszban dolgozzák fel: alaposan megmossák, majd nagy mennyiségű vízben áztatják és újra megmossák;
3. a vörös káposztát a használhatatlan levelek eltávolítása után forrásban lévő vízzel leöntjük;
4. színes - sós vízbe áztatva.

Teljesen el kell hagynia a sütést a hús-, hal- és zöldségételek elkészítésekor. Ennek kiváló alternatívája a párolás, sütés, főzés és orvvadászat:

• A húst és a zöldségeket ajánlott „nyílt” tűzön sütni (ráccsal ellátott serpenyőt használjon);
• A főtt termékek lágysága és lédússága biztosítja, hogy minimális forrásban lévő vízben készüljenek el ("magányos" buborékok jellemzik);
• A speciális vízálló papírban sült hús, zöldség és hal megőrzi jótékony tulajdonságait, és kellemesen meglepi finom és lédús ízével;
• és a zöldségek egy edényben tartják meg a legjobban a tápanyagokat, vitaminokat és nyomelemeket.

Kulináris "titkok" a diétás ételek ízének javítására:

• Az ízletesség fokozása érdekében az ételeket kis mennyiségben és egyszerre kell főzni;
• Különféle fűszerek (fokhagyma, rozmaring, oregánó, babérlevél, bazsalikom, bors stb.) használata segít kompenzálni a só hiányát vagy minimálisra csökkenését;
• Kiváló cukorhelyettesítők: datolya, mazsola, füge, körte, aszalt szilva, szárított sárgabarack, alma;
• Különféle növényi olajok használata: lenmag, napraforgó, olíva, kukorica, kókusz, gyapotmag. Mindenkinek megvan a saját egyéni ízlése: az olaj típusának megfelelő kiválasztása egy adott termékhez a finom étel kulcsa;
• Minél szebben és eredetiebben díszítik az ételt, annál valószínűbb, hogy meg akarják majd próbálni.

5 recept egy finom diétához

A kefires alma koktél nagyon egészséges és diétás.

A megfelelően elkészített diétás ételek ugyanolyan ízletesek és táplálóak lehetnek, mint a „rendes” menüből származó ételek.

A különféle receptek lehetővé teszik, hogy minden ízléshez megfelelő ételt válasszunk: a könnyű reggelitől az ünnepi desszertig. Ízlés öröm – és egy gramm plusz súly sem!

Hozzávalók: egy vagy két alma, egy pohár közepes (alacsony) zsírtartalmú joghurt, fahéj - tk.
Elkészítés módja: az almát meghámozzuk, felaprítjuk, turmixgépbe tesszük. Öntsük hozzá a kefirt, és addig verjük, amíg az alma teljesen össze nem törik. Adjunk hozzá fahéjat a koktélhoz.

Cékla saláta.

Hozzávalók: (2 db), fél pohár bab, fokhagyma (1 fog), olívaolaj öntethez, ecet (15 ml), mustár (5 g), só, fekete bors ízlés szerint, petrezselyem. Elkészítés módja: a főtt céklát meghámozzuk és durva reszelőn átpasszírozzuk, hozzáadjuk a főtt babot és a reszelt fokhagymát. A többi hozzávalót a szósz állagáig keverjük. Öltöztesd fel a salátát a kapott szósszal, díszítsd fűszernövényekkel.

Pácolás olajbogyóval.

Hozzávalók: 2 literhez. víz karfiol - 200 g, kimagozott olajbogyó - 300 g, babérlevél - 2 db, növényi olaj - 2 evőkanál, árpa (rizs) - 150 g, - 1 db, burgonya - 3 db, kapor, csipetnyi szegfűszeg, petrezselyem vagy zellergyökér. Főzési mód.

A túlsúlytól való megszabadulás maximális eredményéhez a napi menü összeállításakor recepteket kell használnia a megfelelő táplálkozáshoz a fogyáshoz. A kiegyensúlyozott étrend segít javítani az anyagcserét, megszabadulni a felesleges kilóktól és elérni a kívánt méretet. Ehhez nem kell más, mint a termékeket egymással kombinálni, tulajdonságaikat ismerni. A fogyás receptjei a termékek kalóriatartalmának figyelembevételével készülnek.

A helyes táplálkozás alapelvei

Bármely fogyókúra étrendje olyan élelmiszerek kombinációján alapul, amelyek segítenek megszabadulni a túlsúlytól. Ezenkívül az ilyen táplálkozási rendszerek számos alapvető szabályt tartalmaznak, amelyek betartásával a fogyás hatása érhető el. Ezek tartalmazzák:

• Az összes étel receptjének kiegyensúlyozottnak kell lennie a fehérjékben, zsírokban és szénhidrátokban. Ezenkívül a receptekbe rostokat és vitaminokat és nyomelemeket tartalmazó élelmiszereket kell hozzáadni, amelyek a szervezet számára szükségesek az életfunkciók fenntartásához;
• Figyelnie kell az adagok méretére. A „kevesebb jobb, de gyakrabban” szabályt kell követni - az adagok méretének csökkentése, de az étkezések gyakoriságának növelése;
• minden, a helyes táplálkozás alapelveit betartó és fogyásra törekvő embernek legalább megközelítőleg tudnia kell kiszámítani a receptek energiaértékét;
• nem hagyhatod ki a reggelit. Még ha a szervezet nem is érez éhséget, ettől az étkezéstől nem lehet megfosztani – a reggeli egész napra energiával látja el. Ezenkívül fél órával az első étkezés előtt meg kell inni egy pohár meleg vizet - ez elindítja az anyagcsere folyamatot. A reggeli változatossá tételéhez számos recept létezik a fogyáshoz;
• A káros élelmiszereket maximálisan ki kell zárni a napi étrendből. Ide tartoznak: sült és zsíros ételek, lisztből készült termékek, gyorséttermek, édességek, alkoholos italok. Használatuk jelentősen lelassítja a fogyás folyamatát;
• ha a szervezet nehezen alkalmazkodik a csak hozzáadott cukor nélkül elkészített receptekből álló étrendhez, akkor jobb az ilyen menüelemeket hasznos analógokkal helyettesíteni: édességeket lehet szárított gyümölcsökből és diófélékből, zabpehelyből sütiket sütni. házi recept szerint, és a teában lévő cukor helyettesíthető a mézzel;
• A legjobb, ha olyan neves gyártóktól vásárol vényköteles termékeket, akik nem termesztik vagy gyártják őket különféle vegyszerekkel és hormonokkal. Ez különösen igaz a húsra és a halra - ezek tartalmazzák a legtöbb növekedési hormont, amelyek negatívan befolyásolják mind a fogyás folyamatát, mind az emberi test egészét;
• az is a legjobb, ha minimalizáljuk a só használatát a fogyókúrás receptekben, mivel hozzájárul a folyadék felhalmozódásához és duzzanatot válthat ki. A fogyás megfelelő táplálkozásának receptjeinek nagyon kis mennyiségű sót kell tartalmazniuk;
• a fogyás receptjein kívül a PP menünek legalább 2 liter folyadék napi beviteléből kell állnia;
• alaposan és lassan rágja meg az ételt. Ez segít abban, hogy gyorsabban érezd jól magad, miközben kevesebbet eszel.

Étel táblázat a receptekhez

A megfelelő táplálkozás receptjeinek önálló elkészítéséhez a következő táblázat vezérelheti, amely felsorolja a fogyáshoz engedélyezett és tiltott termékeket

Hogyan tervezd meg az étrendedet a fogyás érdekében

Az étkezések megfelelő elosztása és az adagszabályozás befolyásolhatja a fogyás eredményét, ezért érdemes előre megtervezni az étkezéseket, és betartani ezt a napi rutint:

• a fogyás során semmi esetre sem szabad kihagyni a reggelit;
• kerülni kell az éhségérzetet – amint a szervezetnek nincs tápláléka, elkezdi raktározni a zsírokat. Ennek elkerülése érdekében snack recepteket kell használnia a fogyáshoz;
• a fogyás megfelelő táplálkozására szolgáló összes receptnek kiegyensúlyozottnak kell lennie az összetételben;
• mérsékelten kell enni - kis adagokban, de gyakran;
• előre meg kell tervezni a napot úgy, hogy benne legyen a fizikai aktivitás, de ezeket kombinálja az étkezésekkel - nehogy teli gyomorral gyakoroljon, és edzés után ne étkezzen sokat;
• ha sürgős szükség van a tiltott élelmiszerek valamelyikének elfogyasztására, jobb, ha megteszi, de tartsa kézben magát.

Receptek a megfelelő táplálkozáshoz

Könnyű és egyszerű elkészíteni a megfelelő ételeket ezeknek a recepteknek a alapján fotók segítségével, és mindegyik nagyszerű példa lehet az egészséges táplálkozásra és fogyáshoz vezethet.

Recept: Tészta zöldségekkel és csirkével

Só hozzáadása nélkül főzzük ki a tésztát (durumbúzából). Egy kis cukkinit vágjunk vékony karikákra (a zöldségről ne húzzuk le a héját), adjunk hozzá zöldbabot és brokkolit. Pároljuk meg a zöldségeket egy serpenyőben, adjunk hozzá egy kis szójaszószt vagy teriyaki szószt. A csirkemellet apróra vágjuk, a zöldségekhez adjuk. Főzés után a zöldségeket és a csirkét összekeverhetjük tésztával, vagy külön tálalhatjuk.

Recept: Hal fehér szósszal

Ez a fogyás receptje jó, mert az összetevők a személyes preferenciák szerint változtathatók. A mártást előre elkészíthetjük: keverjünk össze pár evőkanál (alacsony zsírtartalmú) tejfölt egy csipet szerecsendióval és fekete borssal. Adjunk hozzá apróra vágott (lehetőleg turmixgépben) ecetes vagy ecetes uborkát, egy kis kanál mustárt.

halat főzni: ehhez bármilyen bőr- és csontmentes fehér tengeri halat (tőkehal, tengeri sügér, szürke tőkehal, tilápia, laposhal) vehetünk, kevés citromlével leöntjük, tepsire tesszük és megsütjük. Ezt úgy teheti meg, hogy először zöldségeket tesz a halakhoz – tökéletes a vékony karikákra vágott póréhagyma. Főzés után fehér szósszal tálaljuk, a tetejét megszórjuk köménnyel.

Recept: Töltött cukkini

A kis cukkinit (minél kisebb, annál jobb) hosszában kettévágjuk, kivesszük belőle a pépet. Először reszelj le egy kis sajtot. Adjuk hozzá a cukkini pépéhez, ízesítsük fokhagymával és Provence-i fűszernövények keverékével. Töltsük meg mindegyik felét a kapott keverékkel. A koktélparadicsomokat vágjuk 2 részre, és tegyük a „csónakokba” teljes hosszában. Tetejét finomra vágott petrezselyemmel, korianderrel vagy hagymával megszórjuk.

Tipp: az ilyen receptekben jobb az Adyghe sajt használata - ez egy alacsony kalóriatartalmú termék, amely lehetővé teszi, hogy ne adjon sót az ételhez, hozzájárulva a fogyáshoz.

Recept: kuszkusz zöldségekkel és hallal

A kuszkusz egy olyan gabona, amely segít normalizálni a sóháztartást a szervezetben, jelentősen csökkenti a koleszterinszintet és fogyáshoz vezet. Az ezzel a gabonával készült receptek jelentősen diverzifikálhatják a fogyás szokásos étrendjét. A kuszkusz főzhető dupla bojlerben, vagy főzhető vízben. Mindössze 5 percet vesz igénybe. Bármilyen párolt zöldség hozzáadható a főtt gabonafélékhez, de legjobban fiatal zöldborsóval, sárgarépával, hagymával és paprikával kombinálható. Grillezett vagy kemencében sült vörös hal mellé köretként is fogyaszthatod a kuszkuszt.

Saláta fogyáshoz babos zöldségekből

2 féle babot forralunk: fehér és vörös. Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot. A salátát kukoricaszemekkel és finomra vágott kaporral és petrezselyemmel egészítsük ki. Ízesítsük a salátát 1/3 borecettel (opcióként: tehetünk bele finomra vágott, előzőleg ecetes pácolt hagymát) vagy citromlével, borssal.

Tipp: a fogyás salátareceptjeiben jobb, ha nem konzerv babot, kukoricát vagy borsót használunk, hanem friss alapanyagokból készítünk ételt - forraljuk fel a babot, cseréljük ki a sült vagy fagyasztott kukoricát, és vegyünk friss vagy fagyasztott borsót is.

Shawarma a fogyáshoz

Ez a recept azoknak való, akik fogyni szeretnének anélkül, hogy megtagadnák maguktól a szokásos ételeiket. Pita kenyérként érdemesebb teljes kiőrlésű lisztből készült tortillát venni. Ön is főzheti. A pita kenyeret majonéz helyett tejföllel kenje meg apróra vágott gyógynövények hozzáadásával (kapor, petrezselyem, zöldhagyma, bazsalikom, különféle fűszerek kombinációit használhatja nátrium-glutamát nélkül). Szeletelt csirke szójaszószban párolva. A torta közepére szószt, friss uborkát (karikákat), avokádót (vékony szeleteket), csirkét, salátát tegyünk, gránátalma magokat tegyünk a torta közepére. Csomagolja borítékba vagy tekercsbe.

Recept a fogyáshoz: Töltött csiperkegomba

Ez a recept megfelelő táplálkozással és fogyással helyettesítheti a pizzát. A gombát jobb, ha többet veszünk. Válasszuk le a gombák szárát a kalapoktól. A lábakat finomra vágjuk, hozzáadjuk a virágzatra bontott brokkolit, kockára vágott kaliforniai paprikát és kockára vágott paradicsomot. Ezzel a keverékkel megtöltjük a gombás sapkákat, a tetejét megszórjuk sajttal. Sütőben sütjük.

Zöldség saláta

Ez a paradicsom-uborkasaláta receptek egyik variációja, mely a fogyókúrás menü szerves részét képezi. A koktélparadicsomot félbevágjuk, a friss uborkát vékony csíkokra vágjuk, a hagymát borecetben előre bepácoljuk. Mindent összekeverünk, rukkolát adunk hozzá, a tetejét megszórjuk fűszerekkel.

A megfelelő táplálkozás hozzávetőleges étrendje a fogyáshoz minden napra

Annak érdekében, hogy megtanulja, hogyan irányíthatja az étrendjét az idő múlásával anélkül, hogy minden alkalommal kiszámolná az ételek kalóriatartalmát, kezdje egy megfelelő táplálkozási napló vezetésével, amelybe felírja a naponta elfogyasztott összes ételt. Ez hozzájárul az elfogyasztott ételek elemzéséhez, a fogyáshoz, és lehetővé teszi, hogy a jövőben nehézségek nélkül készítsen önálló ételekrecepteket. A kezdéshez használhatja a megfelelő táplálkozás hozzávetőleges napi menüjét:

	Reggeli	Vacsora	Vacsora	Snackek (terjeszteni egész nap)	Italok
1	Zabpehely a vízen	Zöldségekkel párolt csirkemell. Köretként - durumbúza tészta	Növényi ragu szójahúsdarabokkal	50 g szárított gyümölcs; kenyér szendvics egy darab vörös hallal és avokádóval	Nem szénsavas víz; zöld tea; gyógynövény tea; cukormentes kávé; természetes zöldség- és gyümölcslevek.
2	Uborkasaláta paradicsommal és gyógynövényekkel. Teljes kiőrlésű kenyér szendvics paradicsomszelettel, mozzarella szelettel és fűszernövényekkel	Brokkoli, sajt és tojásos rakott.	Barna rizs tintahalral (vagy más tenger gyümölcseivel)	1 alma; teljes kiőrlésű kenyér szendvics túróval (vagy túróval) és fűszernövényekkel
3	Hajdina zabkása a vízen	Zöldségleves egy szelet fekete kenyérrel	Egy kis darab főtt marhahús és párolt cukkini padlizsánnal	50 gr bármilyen dió; egy pohár kefir (egy kis kanál mézet adhat hozzá)
4	Túró (alacsony zsírtartalmú) tejföllel vagy gyümölccsel	Csirke hajdinával. A darát sárgarépával és hagymával lehet variálni	Tojásos omlett zöldségekkel (brokkoli, paradicsom, hagyma, kaliforniai paprika)	Zabpehely keksz (cukor nélkül) egy marék szárított gyümölcs
5	Gyümölcssaláta natúr joghurttal	Rizskrémleves zöldségekkel	Sajtos rakott. Friss káposzta és sárgarépa saláta	Egy pohár kefir; 1 alma
6	Köles kása a vízen	Zöldség rakott (cukkini, paradicsom, sárgarépa, padlizsán, tojás)	Egy darab főtt fehér hal barna rizzsel	Rizskenyér szendvics sós pisztránggal és uborkaszelettel
7	Rizs zabkása a vízen	Omlett egy darab sült csirkével	Friss cékla, káposzta és sárgarépa saláta és egy darab főtt marhahús	Egy pohár kefir; egy marék dió

Hozzávetőleges diéta a fogyáshoz egy hétig

A megfelelő táplálkozási recepteknek olyan ételeket kell tartalmazniuk, amelyek figyelembe veszik a test jellemzőit, miközben elősegítik a fogyást:

1. Reggelire jobb olyan ételeket enni, amelyek elegendő energiát adnak a szervezetnek egész napra. A leghasznosabb reggeli a vízen főtt gabonafélék. Hasznos gabonafélék: barna rizs, hajdina, zabpehely, árpa, köles. A reggeli étkezést kiegészítheti egy főtt tojással vagy egy sajtos fekete kenyér szendviccsel vagy egy szelet enyhén sózott hallal.
2. Az ebédnek a fehérjék, zsírok és szénhidrátok kiegyensúlyozott bevitelének kell lennie. A zöldség-, hal- vagy csirkeleves lehet a legjobb megoldás. Napokig folyékony étkezés váltható szilárd étellel: egy darab főtt hússal vagy hallal, kiegészítve főtt gabonafélékkel vagy zöldségekkel.
3. Vacsorára enni kell, figyelembe véve a szervezet számára könnyebben fogyasztható recepteket. Ezek lehetnek zöldségsaláták, rakott ételek, zöldséges pörköltek húsdarabokkal vagy tenger gyümölcseivel. Egy könnyű vacsora a fogyás sikerének kulcsa.
4. Uzsonnaként igyon meg pár pohár zsírszegény kefirt naponta. Ezenkívül a gyümölcsök (ésszerű mennyiségben), a diófélék és a szárított gyümölcsök kiváló megoldást jelentenek.
5. A megfelelő táplálkozás betartásával hetente vagy 2 hetente 1 alkalommal intézheti böjti napok.

Hozzávetőleges étrend a fogyáshoz egy hónapig

Amikor egy hónapra megfelelő táplálkozási tervet készít, be kell tartania a napi étrendet alkotó általános szabályokat. A receptek ugyanazok, egészséges termékek kombinációján alapulnak. A legfontosabb dolog, amit emlékezni kell, hogy az eredmény nem jön azonnal. Türelmesnek kell lennie, és nem szabad eltérni a megfelelő táplálkozás elveitől. Csak ebben az esetben a karcsú alak megszűnik álom lenni, hanem valósággá válik. Van még egy hasznos tipp, amely gyakran nem kevesebbet segít a fogyásban, mint az egészséges receptek: menj teli gyomorral bevásárolni.

Megfelelő snack lehetőségek

Ezek az ételek nem kevésbé fontosak a megfelelő táplálkozás előkészítésében a fogyás érdekében. Egészségesnek, táplálónak kell lenniük és elősegítik a fogyást. A szárított gyümölcsök és diófélék mindezekkel a tulajdonságokkal rendelkeznek. Fontos, hogy apránként fogyasszuk – egy kis marék is elég. Ezenkívül a megfelelő harapnivalók receptjei egészséges szendvicsekből is állhatnak. Ilyenkor érdemesebb teljes kiőrlésű kenyeret használni, az egészséges szendvicsrecepteket pedig egy szelet sajttal, uborkával, enyhén sózott hallal, paradicsommal, fűszernövényekkel vagy túróval egészítjük ki. Mindezek az összetevők önmagukban vagy kombinálva is használhatók finom karcsúsító szendvicsreceptek elkészítéséhez. Egy pohár kefir hozzájárul az anyagcsere normalizálásához, ezért erre is érdemes odafigyelni. Az ilyen receptek elkészítése nem igényel sok időt, de megakadályozhatják, hogy gyorsételeket egyen.

A megfelelő táplálkozás minden elvének és feltételének betartása fogyókúrás receptek segítségével, aktív fizikai aktivitással kombinálva, megoldás lesz a túlsúly elleni küzdelemben. Ugyanakkor fontos türelmesnek lenni és magabiztosan elérni a kitűzött célt.

A fogyókúrás diétás receptek jól jönnek, ha finomat szeretnél enni, ugyanakkor nem szeretnél plusz kilókat hozzáadni magadhoz. Nemcsak azok használhatják őket, akik nem akarják károsítani az alakot, hanem azok is, akik egyszerűen egészséges életmódot folytatnak.

Ha fogy, vagy diétás ételeket mutatnak be, ez nem ok a szomorúságra. A fogyás diétás receptjei segítenek megfiatalítani és javítani a testet.

A diétás táplálkozás monotóniájáról szóló mítosz eloszlatása érdekében a figyelmet a különféle ételek széles választéka biztosítja, amelyek egy közös és nagyon jelentős tulajdonsággal rendelkeznek - az alacsony kalóriatartalom.

Fogyókúrás diétás receptek: Reggeli

A világ különböző országaiban a reggeli eltérő lehet. De minden bizonnyal könnyűnek, gyorsnak és az „otthoni főzés” kategóriába kell tartozniuk.

A diétás shake kiválóan alkalmas reggeli uzsonnára. Ezen kívül kiváló eszköz a fogyáshoz.

Igyon kefirt 20 perccel étkezés előtt. Ez egy nagyszerű has karcsúsító termék. Egy másik változat szerint a fűszeres italt étkezés után tanácsos inni, mert gyorsítja az anyagcserét.

Az arany középút szabályával egy részét étkezés előtt, a többit utána ihatja meg. Közvetlenül ivás előtt készítse el a koktélt.

Hozzávalók:

• 200 gr. alacsony zsírtartalmú kefir;
• 4 g fahéjpor;
• 6 g reszelt gyömbér;
• 1 g pirospaprika.

Hogyan készítsünk koktélt kefirrel és fahéjjal:

1. Keverje össze az összes fűszert, és adja hozzá a kefirhez.
2. Egy kanállal alaposan keverjük össze az italt.

Koktél "narancs"

A karcsúsító turmixok nem desszertek, de nagyon ízletesek és vonzóak lehetnek. A "narancs" koktél még gyermekek számára is alkalmas. Az ital narancssárga színű zöldségekből és gyümölcsökből készül.

Tehát az összetevők a következők:

• 1 kaliforniai paprika;
• 1 sárgarépa;
• 1 datolyaszilva;
• 100 g joghurt vagy kefir.

Főzési folyamat:

1. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben. Ha nem, használjon finom reszelőt.
2. Az összetört masszát öntsük kefirbe. Kész a koktél!

Sütőtökkel, szárított sárgabarackkal, dióval készíthetjük. Rengeteg lehetőség van.

Koktél "uborka"

Ez egy erősen dúsított ital. Ezért különösen ajánlott tinédzsereknek. És természetesen nem kell küzdenie a kefirben lévő kalóriákkal - ez mindössze 31 kcal 100 gramm termékben.

Hozzávalók:

• 1 friss uborka;
• 100 g zöldborsó;
• 5 brokkoli rózsa;
• 3 szelet gyömbér;
• 100 g kefir vagy ásványvíz.

Hogyan készítsünk uborka koktélt:

1. Az uborkát és a brokkolit darabokra vágjuk.
2. Tegye őket és a többi összetevőt egy turmixgépbe, és töltse meg kefirrel.
3. Rázza fel a koktélt, hogy homogén legyen.
4. Ha a koktél túl sűrű, adjunk hozzá több folyadékot.

Diétás saláták: receptek a fogyáshoz

A hatékonyság tekintetében az első helyet a káposztából készült saláták foglalják el. Az az érvelés azonban, hogy az ilyen ételek nem vonzóak, téves. Végül is a főzéshez különféle típusú káposztát használhat.

vörös káposzta saláta

Hozzávalók:

• 0,5 villa vörös káposzta;
• 2 közepes sárgarépa;
• ecet egy pohár alján, vízzel hígítva;
• 0,5 tk só;
• 1 tk kristálycukor;
• 0,5 friss citrom;
• 1 tk napraforgóolaj.

A főzés során vegye figyelembe a vörös káposzta sajátosságait: merevsége jobb, mint a fehér káposzta. Ahhoz, hogy a saláta lédús legyen, nagyon erősen kell gyúrni.

A saláta elkészítésének módja:

1. A káposztát nagyon apróra vágjuk.
2. Elnyomjuk sóval. Használhat turmixgépet vagy konyhai robotgépet.
3. A sárgarépát durva reszelőn vágjuk.
4. Az egészet alaposan összekeverjük és hozzáadjuk a cukrot.
5. Most készítse el a mártást: keverje össze az ecetet citromlével. Ennek az öntetnek édes-savanyú íze van, így a saláta nagyon pikáns lesz. Meg lehet csinálni citrom nélkül is. Akkor is nagyon étvágygerjesztő lesz.

Kínai kel saláta

A pekingi káposztát gyakran használják diétás salátákban. Önmagában sokkal gyengédebb és lágyabb, mint a fehér. Ez a könnyű és ízletes étel a mediterrán konyhához tartozik.

Hozzávalók:

• 6-7 levél pekingi káposzta;
• 10 zöld olajbogyó;
• 300 g bármilyen lágy sajt (feta, adyghe, brynza);
• 2 evőkanál. l. olívaolajok;
• 1 tk citromlé.

A saláta elkészítésének módja:

1. Távolítsa el a durva közepét a kelkáposzta leveleiről.
2. A lapokat jól megmossuk és kockákra vágjuk.
3. Az olajbogyót apróra vágjuk.
4. Keverje össze a káposztát és az olajbogyót egy tálban.
5. A zöldségeket meglocsoljuk citromlével és olívaolajjal.
6. Ha a sajt nem sós, tegyen sót a káposztába.
7. A sajtot finom reszelőn morzsára reszeljük. A káposzta tetejére fektetjük.
8. A salátát olajbogyóval és citromkarikákkal díszítjük.

Diétás saláta "Salute" káposztával

Salut a fogyáshoz A "Salute" nagyon alacsony kalóriatartalmú, receptje egyszerű és megfizethető. Az étel nagyon gyorsan elkészül, mert a termékek nem igényelnek hőkezelést.

Hozzávalók:

• 1 alma;
• 1 uborka;
• 1 körte;
• 1 sárgarépa;
• 200 g fehér káposzta;
• 1 paradicsom;
• 0,5 citrom;
• 1 tk só;
• 3 evőkanál olívaolajok.

A saláta elkészítésének módja:

1. Vágja le az összes elemet, vagy csak aprítsa fel.
2. Keverjük össze alaposan.
3. Meglocsoljuk olívaolajjal.

Ez egy mindennapi saláta lehetőség. Ha az ünnepi asztalt egy edénnyel szeretnénk díszíteni, sajtkéssel vágjunk fel sárgarépát, körtét, almát, uborkát. Helyezze el a göndör részecskéket meghatározott sorrendben, hogy tisztelgésre hasonlítsanak.

Diétás saláta hallal és babbal

Hozzávalók:

• 1 cékla;
• 2 sárgarépa;
• 2 burgonya;
• 100 g fehér bab;
• 1 uborka;
• 100 g hering;
• 1 hagyma;
• 75 ml olívaolaj;
• 30 ml vörösbor ecet;
• 20 g mustár;
• 5 g fekete őrölt bors;
• 5 g tengeri só;
• 2 áztatott alma.

Hogyan készítsünk vinaigrettet:

1. Áztassa a fehér babot jeges vízbe, és hagyja egy éjszakán át.
2. A babot egy nagy edényben puhára főzzük.
3. Mossa meg a burgonyát, a répát és a répát.
4. A zöldségeket meglocsoljuk olívaolajjal, borsozzuk, sózzuk, megszórjuk fűszernövényekkel és fóliába csomagoljuk.
5. Előmelegített sütőben megsütjük a zöldségeket. Párolóban is főzhetők. Tehát megtartják a vitaminokat.
6. A zöldségeket lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
7. Az öntetet a következőképpen készítsük el: keverjük össze az olívaolajat, az ecetet, a mustárt, az őrölt borsot és alaposan keverjük össze.
8. A heringet vékony csíkokra vágjuk. Alma, uborka és hagyma - kockára vágva.
9. Adjunk hozzá fehér babot és alaposan keverjük össze.

Saláta csirkével és uborkával

Ez a 100 grammonként 100 kcal kalóriatartalmú saláta tökéletes vacsorára, ha több zöldet teszel hozzá.

Tehát szüksége lesz:

• 1 főtt csirkemell;
• 1 alma;
• 1 uborka;
• fél citrom leve;
• 3 art. l. olívaolajok;
• csokor friss fűszernövény.

Hogyan kell főzni:

1. A csirkemellet, az almát és az uborkát négyzetekre vágjuk.
2. A zöldeket finomra vágjuk.
3. Keverjük össze a citromlevet, az olívaolajat, a borsot és a sót.
4. Az elkészített öntettel megkenjük a salátát.

A saláták kalóriatartalma nagyon alacsony: az olívaolajos káposzta mindössze 32-38 kcal 100 grammonként. Növényi vinaigrette vajjal - 61 kcal 100 grammonként. Az ilyen kalóriatartalomnak köszönhetően az ételek szinte korlátlan mennyiségben fogyaszthatók.

Friss saláták szerepelnek a Svetlana Fus diétás menüjében. A táplálkozási szakember kidolgozta saját táplálkozási rendszerét, amely nagyjából az egészséges táplálkozás szabályait tartalmazza.

Előnye, hogy a diéta nem tartalmaz egzotikus és drága termékeket. Ms. Fus személyes fogyókúrás tapasztalata több ezer követőben ébreszt bizalmat.

Diétás leves fogyásért: receptek

Diétás leves zellerrel

Ez a leves étkezésre és reggelire is alkalmas, olyan könnyű és lágy.

Hozzávalók:

• 1 liter sűrű paradicsomlé;
• 2 szegfűszeg;
• 1 babérlevél;
• 0,5 tk kapor magvak;
• 0,5 tk szárított bazsalikom;
• 0,5 tk oregano;
• 4 szem fekete bors;
• 0,5 tk szárított vagy friss kapor;
• 2 zellerszár;
• 0,5 tk cukor és só;
• 0,5 tk citromlé.

A zellerleves elkészítése:

1. Keverje össze az összes fűszernövényt paradicsomlével.
2. Fedjük le az edényt fedővel, és tegyük hűtőbe 12 órára.
3. Ezután tegye a levest a tűzhelyre, és forralja 10 percig.
4. Levesszük a tűzről, leszűrjük.
5. Adjunk hozzá kockára vágott zellert a leveshez. A kész levest forrón fogyaszd.

Brokkoli leves fogyásért

Hozzávalók:

• 300 g brokkoli;
• 1 hagyma;
• 500 ml zöldségleves;
• 200 ml tej (vagy tejszín);
• 1 st. l. fehér liszt;
• 50 g vaj.

A brokkoli leves elkészítése:

1. A hagymát apróra vágjuk, és a vajban barnára pirítjuk.
2. A brokkolit rózsáira vágjuk, és forrásban lévő lébe mártjuk.
3. Készre főzzük.
4. Most tedd a brokkolit egy turmixgépbe, és aprítsd fel.
5. A húslevest visszatesszük lassú tűzre, és hozzáadjuk az apróra vágott brokkolit, a lisztet, a tejet, sózzuk, borsozzuk.
6. Forraljuk fel a levest.

Ugyanígy főzhetsz levest cukkiniből, burgonyából, karfiolból, sütőtökből és egyéb zöldségekből.

Az ilyen zöldséglevesek átlagosan 41 kcal-t tartalmaznak 100 gramm termékben. A kalóriák kiszámításával világossá válik, hogy az ilyen ételeknek köszönhetően nagyon gyorsan fogyhat.

Borsóleves

A hagyományos borsóleves nem minősíthető diétásnak, mivel a húsleves és a borsó kombinációja magas kalóriatartalmat biztosít. Van azonban egy egyszerű recept, amelyben nem használhat húst.

Hozzávalók:

• 1 csésze száraz borsó;
• 4 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 2 fej vöröshagyma;
• 50 g olívaolaj;
• 1 babérlevél.

Hogyan készítsünk borsólevest:

1. Öntsük a zöldséglevest a borsóra, és pároljuk.
2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. Majd olívaolajon kisütjük őket.
3. A burgonyát kockákra vágjuk, és rátesszük a borsót.
4. Amikor a víz felforr, adjunk hozzá sárgarépát és hagymát a leveshez. Só, bors. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a borsót 1 órán át főzzük, amíg teljesen meg nem fő.

Leves hallal

Hozzávalók:

• 100 g halfilé;
• 1 burgonya;
• 0,5 sárgarépa;
• 0,5 petrezselyem gyökér;
• 1,5 liter víz;
• egy csomó zöld, só ízlés szerint.

A halászlé főzési módja:

1. Forraljuk fel a halfilét.
2. Az apróra vágott zöldségeket felöntjük jeges vízzel, és felforraljuk.
3. Hűtsük le a húslevest a zöldségekkel, és adjuk hozzá a halfilét.
4. A zöldeket apróra vágjuk, és beletesszük a levesbe.

Diétás ételek: receptek a fogyáshoz

Pulyka zöldségekkel

Pulykából 50 perc alatt elkészíthető a vacsora.

Hozzávalók:

1. 800 g pulykafilé (legjobb, ha a pépet például egy pulykacombból szedjük);
2. 1 hagyma;
3. 1 sárgarépa;
4. 2 evőkanál. l. napraforgóolajok;
5. 1 paprika;
6. 1 üveg konzerv gomba (300 g frisset használhat);
7. egy szál zöldek (kapor, petrezselyem);
8. 1,5 tk só.

Hogyan főzzünk pulykát lépésről lépésre:

1. A pulykát 4 cm x 4 cm-es szeletekre vágjuk.
2. Hagyma apró kockákra vágva. Gomba - tányérok, és sárgarépa és paprika - szívószál. Ha a gomba túl kicsi, hagyja egészben.
3. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és enyhén megpirítjuk a húst.
4. Tegyük át a húst egy tűzálló edénybe, és ízesítsük sóval.
5. Pároljuk meg a zöldségeket a serpenyőben a maradék olajon.
6. A zöldségeket áttesszük a húsra, és egyenletesen elosztjuk a felületen.
7. Sózzuk és borsozzuk egy réteg zöldséget.
8. A sütőt 150°C-ra előmelegítjük.
9. Csomagolja be a húsos edényt fóliába, és tegye be a sütőbe. Kb. 30 percig sütjük.
10. Vegye ki a tartályt a sütőből, szórja meg a húst finomra vágott fűszernövényekkel. Az ételt fehér rizzsel tálaljuk.

Herkules zabkása

A diétás gabonafélék nagyszerű módja a fogyásnak. Szénhidrátforrásként szolgálnak, és egész napra energiával töltik fel a szervezetet.

A súlycsökkentő gabonafélék között az első helyet a zabpehely, hajdina, köles, árpa, zabpehely és lencse zabkása foglalja el.

Hozzávalók:

• 1 pohár herkules;
• 3 pohár víz;
• só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk zabkását:

1. Válogassa ki a gabonát a szemétből. Ezután többször öblítse le hideg vízben. Ezután öntsön hideg vizet a gabonába úgy, hogy 2 ujjal ellepje a gabonát (vagy aki könnyebb - 3 csésze vizet). Aztán só.
2. A grízt a folyadékban addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ez körülbelül 7-10 percet vesz igénybe.
3. Hagyja főni a kását.

Más gabonaféléket is ugyanezzel a módszerrel kell főzni: 1 pohár gabonaféléhez 2-3 pohár vizet kell elkölteni. Ezeknek az ételeknek az az előnye, hogy lassú tűzhelyben azonnal elkészíthetők. Reggelire, ebédre vagy vacsorára zabkását szokás enni.

Padlizsán korianderrel, Pierre Ducane receptje

Ha Ön a Pierre Dukan diéta híve, főzzön padlizsánt korianderrel. A Dukan szerinti diéta egy fehérje diéta. De a szénhidrátok pótlása érdekében a szervezet valamilyen módon zöldségből készült ételeket igényel.

Hozzávalók:

• 5 padlizsán;
• 5 paradicsom;
• 0,5 izzó;
• 2,5 tk apróra vágott koriander;
• 5 g piros őrölt paprika;
• fekete bors és só ízlés szerint.

Hogyan kell a padlizsánt főzni:

1. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük.
2. Vágjunk fel 3 padlizsánt, csomagoljuk fóliába, és pároljuk 20 percig.
3. A maradék 2 padlizsánt felszeleteljük. Enyhén sós vízben megfőzzük őket.
4. A sült zöldségeket apró szeletekre vágjuk, és összekeverjük hagymával, korianderrel és apróra vágott paradicsommal.
5. Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, és lassú tűzön párolja.
6. A megfőtt padlizsánt meghámozzuk, feldaraboljuk, és a párolt zöldségekre tesszük.
7. 10 perc elteltével vegye le az edényt a tűzről. Forrón vagy hűtve tálaljuk. A rizs remek köret.

Diétás vacsora fogyásért: receptek

sárgarépa rakott

Hozzávalók:

• 6-8 sárgarépa;
• 1,5 csésze tejszín;
• 4 evőkanál. l. vaj;
• 1 st. zsemlemorzsa;
• 4 tojás;
• só ízlés szerint.

A sárgarépa rakott főzés módja:

1. Távolítsa el a bőrt, és vágja vékony csíkokra a sárgarépát.
2. Pároljuk a sárgarépát körülbelül 20 percig.
3. A zöldséget áttörjük egy szitán, vagy turmixgépben aprítjuk.
4. Mártsuk a kekszet tejszínbe, és tartsuk ott 40 percig.
5. Keverjük össze a sárgarépát, a krutont és 1 evőkanál. l. vaj, előzőleg sárgájával felvert.
6. A fehérjéket külön verjük fel, adjuk a sárgarépa masszához, sózzuk egy kicsit.
7. Egy tepsit kikenünk vajjal, majd megszórjuk zsemlemorzsával.
8. Tedd oda a serpenyőt.
9. A tetejére csorgassunk növényi olajat.
10. A sütőt előmelegítjük, és 20 percig sütjük a desszertet.
11. A kész rakott tésztát tejföllel tálaljuk vacsorára.

Ugyanezen szabályok szerint rakott halból, csirkéből, túróból, húsból készíthet. A lényeg az, hogy a darált húst termékekből készítsük, és keverjük össze felvert tojással.

Kényelmes egy ilyen keveréket sütőben sütni. Lehet főzni zöldséges rakott. Például sütőtökből, cukkiniből, almából.

Diétás húsvét

Hozzávalók:

• 1 kg alacsony zsírtartalmú túró;
• 0,5 csésze tejföl;
• 150 g vaj;
• 100 g porcukor;
• különféle szárított gyümölcsök és kandírozott gyümölcsök.

A húsvéti főzés módja:

1. Tegye a túrót nyomás alá 4 órára. Ez levezeti a felesleges folyadékot.
2. A túrót szitán dörzsöljük át.
3. A porcukrot a vajba dörzsöljük és a túróhoz adjuk.
4. Tegyen oda tejfölt, szárított gyümölcsöket és kandírozott gyümölcsöket.
5. Mindent jól összekeverünk, és egy speciálisan előkészített formába tesszük.

Ez az étel ropogós és egyenletes héjú. Mivel a csirkét nem zsírban sütjük, húsa megőrzi minden jótékony tulajdonságát.

A főzéshez üvegre lesz szüksége, de nem műanyag sörösüvegre, hanem üvegre. Kalóriatartalom: 241 kcal 100 gramm termékben.

Hozzávalók:

• 1 kg csirke hasított;
• 1 citrom;
• 3 tk Provence-i gyógynövények;
• 1 tk só bors.

A palackozott csirkehús főzés módja:

1. Készítse elő a madarat: távolítsa el a felesleges bőr alatti zsírt, vonja be a hasított testet fűszernövényekkel, borssal, sóval kívül-belül. Vágja be a mellet, és rejtse el a szárnyakat, hogy ne égjen meg.
2. Vegyünk egy üvegpalackot, és töltsük fel kétharmaddal vízzel. Helyezzen bele citromkarikákat és egy marék Provence-i fűszernövényt. A magas hőmérséklet hatására a víz elpárolog, ez finom aromát áraszt.
3. Helyezze a hasított testet az üvegre, és tegye forró sütőbe 1 órára. A sütőnek 200°C-osnak kell lennie.

• Hogyan lehet megérteni, hogy a hús készen áll? Fa fogpiszkálóval átszúrva a tiszta lé kitűnik.
• Miután kivette a csirkét a sütőből, hagyja 10 percig pihenni. Ezután egyforma darabokra vághatja.
• Köretként a csirke alkalmas rizshez, sült burgonyához vagy zöldségekhez.

diétás halak

Hozzávalók:

• hal;
• 1 citrom;
• 2 evőkanál. l. szója szósz;
• 3 art. l. olívaolajok;
• szezámmag;
• 1 üveg olajbogyó;
• 8 salátalevél;
• 1 babérlevél;
• fekete bors;
• 1 hagyma;
• só.

A hal főzési módja:

1. Pároljuk vagy süssük meg a halat babérlevél, hagyma és fekete bors hozzáadásával.
2. Ossza fel a kész hasított testet részekre, és távolítsa el a csontokat.
3. Egy tálra rendezzük a salátaleveleket, a tetejére haldarabokat.
4. Az edényt meglocsoljuk olívaolajjal, szójaszósszal, citromlével és megszórjuk szezámmaggal.