Édes uborka, dinnyekörte, vagy Mi a pepino: gyümölcs vagy zöldség? Pepino gyümölcs (dinnyefa): fotó, faj, házi termesztés Talajigény.

A pepino az éjfélék családjába tartozó, több mint 1,5 méter magas, kisméretű, gyümölcsös, fás szárú cserje. kis fa a növényt "mangóuborkának", "dinnyekörtének" is nevezik. A vezetéknév erősebben ragadt, mivel dinnye íze van, és a legtöbb fajta alakja a körtére emlékeztet. Nehéz pontosan leírni a növényt, mivel minden fajta nagyon eltérő.

Ezt az évelőt üvegházakban és egzotikus szobanövényként is termesztik. Eddig sok fajta, köztük a dinnyefajta nem túl gyakori szélességi köreinken. Sokan nem is tudják, hogy néz ki ez az egzotikum, de a népszerűsége évről évre nő. Pepino szülőhelye Dél Amerika. Ma dinnye körte főleg Új-Zélandon, Peruban, Chilében nő.

Külsőleg a pepino termése több kultúrával is hasonlít: a szár inkább a padlizsánhoz hasonlít, a levelei a paprikahoz hasonlítanak, a virágok nagyon hasonlítanak a burgonya virágzatára. Ennek a kultúrának a bogyói különböznek egymástól kinézet: kerek forma, valamint hosszúkás, néha lapított, de gyakrabban körte alakú (lásd a fotót).

Érett gyümölcsök krém ill citromsárga színű. Egyes fajták vékony héján hosszanti lila csíkok vagy foltok láthatók. A gyümölcs pépje lehet színtelen vagy halványsárga, savanykás-édes ízű, közel a dinnye ízéhez. A pepino tömege 200-750 gramm.

Ebből a cikkből megtudhatja

Milyen íze van a pepinónak

Bár a gyümölcs dinnye illatú, ebben a sajátos illatban ananász és mangó jegyei vannak. A nagy éretlen gyümölcsök íze olyan, mint az uborka.

Nagyon lédús, puha, sárga-narancssárga színű hús. A dinnyekörte íze nem nevezhető élesnek, inkább semlegesnek. Édes, de mentes a csípőstől: van valami dinnyéből, körtéből, ananász árnyalattal. Ha megpróbálja elképzelni a pepino ízét, ismerős gyümölcsökre támaszkodva, olyan benyomást kelt, mintha együtt evett volna egy szilvát, őszibarackot és dinnyét.

Ha a gyümölcsöt kettévágjuk, akkor egy kis lyuk lesz benne, mintha egy csont alatt lenne, csak a csont hiányzik. A bőr szilvaszerű.

Hogyan és mivel eszik

Desszertként a pepinót ajánlatos frissen fogyasztani. Azok számára, akiknek fontos minden plusz kalória, ez csak egy kincs, mert alacsony a kalóriatartalma. Ennek a gyümölcsnek a héja kissé keserű lehet, ezért ajánlatos könnyen eltávolítani. Bár a héja is ehető és egészséges.

Belül egy üreg van néhány maggal. Elég könnyű kivonni őket, de azok, akik tudják, hogyan kell enni a pepinót, megeszik anélkül, hogy a magzsák eltávolítása elterelné őket.

Ezt a kultúrát széles körben használják a főzésben. A gyümölcsdarabok megtalálhatók levesekben, különféle desszertekben, szószokban, salátákban, hús- és halételekben. A pepinót sütemények töltelékeként használják, fagylalthoz és habokhoz adják. Azokban az országokban, ahol a kultúra növekszik, a pépből köretet készítenek halhoz, húshoz és tenger gyümölcseihez.

Az éretlen gyümölcsöket a saláták elkészítéséhez használják fel, és az uborka tartósításának elve alapján savanyítják is. Az éretlen gyümölcsök ehetőek. Az úrnőik ugyanúgy sütik őket, mint ők a cukkinit és a padlizsánt.

Pepino takarékos háziasszonyok fagyasztják, szárítják vagy befőzik. Főzéshez alkalmas dinnyekörte finom lekvár, lekvárok. Belőle befőtt vagy főzhet bébiétel. A dinnyekörtét gyakran használják összetevőként gyümölcssaláták szószok, italok és zserbettek, mert aromája a következőkkel kombinálódik:

  • citrom;
  • mész;
  • bazsalikom;
  • édesem;
  • chili paprika;
  • kókuszdió.

Ennek a gyümölcsnek a gyümölcse nyugodtan hozzáadható zöldséges ételekhez, valamint pörköltekhez.

Jótékony tulajdonságok

A pepino nem csak gyógyhatású, hanem tökéletesen oltja a szomjat, felfrissít a melegben, hiszen 92%-a víz. Minden 100 gramm gyümölcs 80 kcal-t hoz az emberi szervezetbe. Nincsenek fehérjék és zsírok. A szénhidráttartalom elhanyagolható - körülbelül 7%. Komoly előnyök ebből az egzotikumból.

A gyümölcs nagy mennyiségben tartalmaz:

  • karotin;
  • pektin;
  • szerves savak, beleértve az aszkorbint;
  • rost;
  • Vas;
  • K, PP, A, B1, B2 vitaminok.
  • A C-vitamin szinte ugyanaz, mint sok citrusfélében (30-35 mg/100 g.)

Hasznos jódban gazdag dinnyekörte hozzáadása a pajzsmirigybetegségben szenvedők étrendjéhez. A gyümölcs emellett sok káliumot is tartalmaz, ezért ajánljuk hatékony gyógymód szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

A pepino használatával a hipertóniás betegek csökkenthetik a vérnyomást.

  • bőrbetegségek;
  • hörghurut és egyéb légúti fertőző betegségek;
  • cukorbetegség;
  • csontritkulás;
  • reuma;
  • vérzékenység.

A pepino alacsony savasságú, így nyugodtan fogyaszthatják azok, akiknek problémái vannak a gyomor-bélrendszerrel.

A dinnyekörte héja természetes antioxidánsokat tartalmaz - antocianinokat, amelyek képesek leküzdeni a gyulladásokat, a mikrobákat és rákos sejtek. Igaz, érdemes megjegyezni, hogy ennek az egzotikumnak a héja nem túl kellemes ízű.

A pépben található egyedülálló tápanyagoknak köszönhetően ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása garantálja:

  • az erek tisztítása a koleszterintől;
  • a bőr rugalmasságának és fiatalságának megőrzése;
  • a csont szilárdságának biztosítása;
  • oxidatív stressz elleni védelem.

A dinnyekörte termése oldható rosttal telített, ami segít csökkenteni a koleszterinszintet az emberi szervezetben. A természetes rostoknak köszönhetően megoldhatja az emésztési problémákat, és elfelejtheti a székrekedést.

Hogyan válasszunk érett gyümölcsöt

Pepinót vásárolhat a nagy szupermarketek hálózatában. Gyümölcsvásárláskor érdemes néhány szempontra odafigyelni a megfelelő egészséges gyümölcs kiválasztásához.

  1. Kóstold meg, ha lehet. Egy darab pépnek ki kell bocsátania különleges íz. Ha nincs ott, és a gyümölcsnek fű íze van, akkor biztosan éretlen. Az érett gyümölcsök jellegzetes édeskés aromájúak, a pép lédús. A túlérett gyümölcsök íztelenek.
  2. Mérje fel a bőr állapotát. Hogy mennyire érett a gyümölcs, azt a héj színe alapján lehet megítélni. Világosnak kell lennie és napfényömlik egy kicsit. Ezenkívül a héjnak sértetlennek kell lennie. Ne vásároljon horpadt vagy sérült pepinót.
  3. Szag. Az érett gyümölcsnek szükségszerűen nagyon érezhető illata van, még vágatlan állapotban is. Ha a dinnye különleges aromája nem érezhető, vagy szintetikus szag szakítja meg, az annak a jele, hogy a pepinót vegyszerekkel dolgozták fel.
  4. Méret és súly becslése. A dinnyekörte termése változó méretű. 0,5 kg is van egyenként, nem ijesztő.

Ha még mindig éretlen gyümölcsöt vásárolt, akkor 5-10 napig kell tennünk a teljes éréshez. A megvásárolt gyümölcsöket meg kell mosni forró víz kefével, mivel fontos a bőr alapos tisztítása. Ha a gyümölcsöt felvágták, és azt állapították meg, hogy éretlen, akkor szeletekre vágva kisüthetjük, mint a fiatal cukkinit. Ezenkívül az éretlen gyümölcsök bármely saláta összetevőjévé válhatnak. Érdemes megjegyezni, hogy a bőr keserűséget ad, ezért jobb eltávolítani.

Érett, sértetlen pepinó akár 4-5 hónapig is eláll a hűtőszekrényben, ha gondosan papírba csomagolják.

Két fajta összehasonlítása

Ma több mint 25 pepinófajtát termesztenek a világon. A legtöbb fajta Dél-Amerikában található. Miénkben mérsékelt éghajlat a Pepino Consuelo és a Ramses adaptált fajtáit termesztik.

A Ramses fajta termései gyorsabban érnek, éretten kerekek, sárga formájúak. Amikor a Ramses pepino teljesen érett, a héján egy finom háló jelenik meg, hasonlóan a dinnyehálóhoz.

A Consuelo fajta bogyói nagyobb tömegűek és hosszanti lila csíkokkal rendelkeznek. Ennek az egzotikus gyümölcsnek a gyümölcse hosszú ideig érik - 3-4 hónapig.

A "Ramses" fajta gyümölcsei enyhén keserűek, a "Consuelo" pedig keserűség nélkül. Ami az állóképességet illeti, Ramszesznek előnye van. De Consuelo gyümölcsei tovább és jobbak.

Most már tudod, milyen csodálatos növény egy ilyen pepino - egzotikus bogyó körte alakú, de dinnye íze van. Az orvosoknak és a kulináris szakembereknek csak áldás, mert egyáltalán nem árt, csak hasznot hoz. A gyümölcs nagyon értékes a szervezet számára, mert sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek az immunrendszer erősítésének alapját adják. Ugyanakkor a kalóriatartalom minimális.

A dinnyekörte pép fertőtlenítő anyagokat tartalmaz, így a gyümölcs felhasználható hagyományos gyógyászat. A pektin eltávolítja a felesleges sókat és eltávolítja az anyagcseretermékeket a szervezetből.

A gyümölcs egyedülálló, mert nincs ellenjavallata - mindenki fogyaszthatja, még gyermekek és terhes nők is. Nem alkalmas a diétára csak azoknak, akik egyéni intoleranciában szenvednek.

FONTOS! * cikkanyagok másolásakor feltétlenül jelezze

A pepino vagy dinnyekörte a nadálytő családjába tartozik. Hazája Dél-Amerika. Hazánkban a dinnyekörte a ritka növények kategóriájába tartozik, amelyeket termesztenek kerti telkek, apartmanokban. Sajnos a pepino fajtaválasztéka meglehetősen korlátozott.

A legnépszerűbb fajták a Ramses, Consuelo. Ennek az egzotikumnak a gyümölcsei desszert ízűek, diétásnak mondhatóak, hiszen könnyen emészthető cukrokat tartalmaznak, gazdagok vasban, vitaminokban, aszkorbinsavban. Frissen fogyasztják, salátákat készítenek belőlük, pácolják, sózzák, befőtteket, lekvárokat főznek.

Ez a csodálatos kultúra kölcsönzött néhányat morfológiai jellemzők rokonaiktól a nadálytő családból. Virágai például a burgonyához hasonlítanak, a levelei pedig a paprikához hasonlóak. A harisnyakötő nélküli dinnyekörte szára a földre ereszkedik és gyökeret ver. A növény levelei lehetnek egyszerűek és többkaréjosak (fajtától függően). A pepinón lévő gyümölcsök beporzás nélkül kötődnek. Nál nél különböző fajták nem egyforma méretben, alakban (kerek, hosszított-kúpos, lapos-kerek), színben. Lehet narancssárga, krémes, sárgás. A csíkok egzotikus megjelenést kölcsönöznek a gyümölcsöknek: lila, ibolya, barna. Éretten édes, finom ízűek. Húsuk lédús és aromás. A pepino bogyók illata és íze a dinnyére emlékeztet, enyhe ananász, mangó utóízzel. Súlyuk 50-750 gramm, ez függ a termesztési körülményektől. A sértetlen dinnyekörte gyümölcsöt papírba csomagolva sokáig tároljuk a hűtőszekrényben.

Biológiai jellemzők

A dinnyekörte fény- és nedvességkedvelő kultúra, ezért szüksége van rá gyakori öntözés. Fájdalmasan magas nappali hőmérsékleten a növény levelei sok nedvességet veszítenek, aminek következtében lelógnak, felkunkorodnak, a petefészek lehullik. A pepino gyümölcsök a hirtelen páratartalom-változásokra is negatívan hatnak, ami miatt a nagy petefészkek megrepedhetnek, de még ebben a formában sem romlanak el sokáig.

reprodukció

A dinnyekörtét dugványokkal és magvakkal szaporítják, amelyeket január végén, február elején vetnek el. Mivel kicsik, nem kell őket a földbe temetni. Elég, ha enyhén megszórjuk földdel. A palánták 5-7 napon belül megjelennek, jó csírázásúak. A 2-3 valódi leveles fázisban a palánták merülnek. Eleinte lassan növekszik, de a leszállás idejére eléri a 10 centiméteres magasságot, és hét-nyolc levele van. A szedés elkerülése érdekében több magot el kell vetni tőzegtabletták vagy csészéket. Sajnos a dinnyekörte nem minden fajtája hoz teljes értékű magot, ezért érdemes a pepinót gyökeres dugványokkal szaporítani, amelyeket február közepe táján szedünk át az áttelelő anyabokrokról.

Átültetés

Dinnyekörte palánták ültetéséhez, könnyű, termékeny talaj semleges savassággal. Megfelelő elődök: bab, hagyma, uborka, fokhagyma. A palántákat május elején ültetik, előzetesen a talajba juttatva szerves trágyák. Közöttük a távolság 40-50 centiméter. Az ültetés után a növényeket alaposan meg kell öntözni és száraz talajjal talajtakarni. A palántákat első alkalommal célszerű spondbonddal takarni. Napsütéses napokon, amikor a hőmérséklet emelkedik, a menedék egyik oldala megemelhető. Csak stabil meleg időjárás kialakulása esetén távolítják el a palántákról a spondbond-ot. Három héttel az ültetés után a fiatal növényeket támasztékhoz vagy rácshoz kell kötni, és bokrot kell kialakítani. Két-három hajtást hagyunk rajta, a többit eltávolítjuk. A központi szár egyenesen, az oldalsó szárak enyhe lejtővel vannak felkötve. Tudni kell, hogy a pepino bokrok nagyon sok, ezért csipegetni kell. A mostohagyermekeket akkor távolítják el, amikor elérik a három-öt centiméteres hosszúságot, és kis csonkokat hagynak hátra.

A kedvenc Saintpauliák nemcsak különleges megjelenésűek, hanem nagyon sajátos karakterrel is rendelkeznek. Ennek a növénynek a termesztése kevéssé hasonlít a beltéri növények klasszikus gondozásához. És még az uzambarai ibolya rokonai is a Gesnerievek közül kissé eltérő megközelítést igényelnek. Az öntözést gyakran a "legfurcsább" ápolószernek nevezik az ibolyák számára, amelyek a nem szabványos öntözést részesítik előnyben a klasszikus módszerrel szemben. De meg kell változtatnia a műtrágyázás megközelítését.

A hasznos, szívós, szerény és könnyen termeszthető körömvirág pótolhatatlan. Ezek a letnikek már régóta átköltöztek a városi virágágyásokból és a klasszikus virágágyásokból eredeti kompozíciók, díszítette az ágyásokat és a cserepes kerteket. A körömvirág könnyen felismerhető sárgás-narancssárga-barna színeivel és manapság még utánozhatatlanabb aromáival képes kellemesen meglepni sokszínűségével. Először is, a körömvirágok között vannak magas és miniatűr növények is.

Nagyanyáink, akik epret, vagy ahogy szoktuk nevezni epret termesztettek, nem különösebben aggódtak a mulcsozás miatt. De mára ez a mezőgazdasági gyakorlat alapvető fontosságúvá vált a megvalósításban Jó minőség bogyókat és csökkenti a termésveszteséget. Egyesek azt mondhatják, hogy ez zavaró. De a gyakorlat azt mutatja, hogy a munkaerőköltségek ebben az esetben bőven megtérülnek. Ebben a cikkben arra hívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a kilenceddel a legjobb anyagok kerti eper mulcsozására.

A pozsgás növények nagyon sokoldalúak. Annak ellenére, hogy a „gyerekeket” mindig is divatosabbnak tartották, a pozsgások választéka, amellyel díszítheti modern belső tér, érdemes közelebbről is szemügyre venni. Hiszen a színek, méretek, minták, a szúrósság mértéke, a belső térre gyakorolt ​​hatás csak néhány a paraméterek közül, amelyek alapján választhat. Ebben a cikkben az öt legdivatosabb pozsgásról fogunk beszélni, amelyek meglepően átalakítják a modern belső tereket.

Keksztorta csokikrémmel - könnyű, bolyhos és légies, finom, tejpor, kakaó és tejszín alapú fondant krémmel. Ennek a desszertnek az elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe, a termékek egyszerűek, olcsók és megfizethetőek. Az esti teához készített házi sütemények az élet kellemes és hangulatos pillanatai, amelyeket bármely háziasszony megszervezhet családja vagy barátai számára. Ebben a receptben a kókuszreszelék helyettesíthető pirított dióval.

Gyakran előfordul, hogy a vegyszeres rovarölő szerek, különösen azok, amelyek már régóta a piacon vannak, a kártevőkkel szembeni rezisztencia (rezisztencia) kialakulása miatt megszűnnek hatnak a kártevőkre. hatóanyag, majd a biológiai készítmények jöhetnek segítségül, amelyeknek egyébként számos előnye van. Ebből a cikkből megtudhatja, hogy a Lepidocid hogyan védi meg a zöldség-, bogyó-, dísz- és gyümölcsnövényeket a levélevő kártevőktől.

A mentát az egyiptomiak már ie 1,5 ezer évvel ezelőtt használták. Erős aromája van a magas illékonyságú, különféle illóolajok magas tartalmának köszönhetően. Napjainkban a mentát használják az orvostudományban, az illatszergyártásban, a kozmetológiában, a borkészítésben, a főzésben, a díszkertészetben és a cukrásziparban. Ebben a cikkben a legtöbbet nézzük meg érdekes fajták menta, és beszéljen a növény termesztésének jellemzőiről is nyílt terep.

Az emberek 500 évvel korunk megjelenése előtt kezdték el a krókuszt termeszteni. Bár ezeknek a virágoknak a jelenléte a kertben múlékony, jövőre mindig várjuk a tavasz hírnökeit. Krókuszok - az egyik legkorábbi kankalin, amelynek virágzása akkor kezdődik, amikor a hó elolvad. A virágzás időpontja azonban a fajtól és fajtától függően változhat. Ez a cikk a március végén és április elején virágzó krókuszok legkorábbi fajtáira összpontosít.

A korai fiatal káposztából marhahúslevesben készült shchi kiadós, illatos és könnyen elkészíthető. Ebből a receptből megtudhatja, hogyan kell finom marhahúslevest főzni, és ebből a húslevesből könnyű káposztalevest főzni. korai káposzta gyorsan megsül, ezért a többi zöldséggel egy időben kerül a serpenyőbe, ellentétben az őszi káposztával, amelynek főzése kicsit tovább tart. A kész káposztaleves hűtőszekrényben több napig is eláll. Az igazi káposztaleves finomabb, mint a frissen főzve.

Áfonya - ritka ígéretes bogyós kultúra a kertekben. Az áfonya biológiailag aktív anyagok és vitaminok forrása, skorbut-, gyulladáscsökkentő, lázcsillapító, tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik. A bogyók tartalmaznak C-, E-, A-vitamint, flavonoidokat, antocianinokat, nyomelemeket - cinket, szelént, rezet, mangánt, valamint növényi hormonokat - fitoösztrogéneket. Az áfonya íze a szőlő és az áfonya keverékére emlékeztet.

A paradicsomfajták sokféleségét tekintve nehéz nem összezavarodni - a választék ma nagyon széles. Még tapasztalt kertészek néha idegesítő! Nem olyan nehéz azonban megérteni a fajták „maga számára” kiválasztásának alapjait. A legfontosabb dolog az, hogy megértsük a kultúra sajátosságait, és elkezdjünk kísérletezni. Az egyik legkönnyebben termeszthető paradicsomcsoport a korlátozott növekedésű fajták és hibridek. Mindig is nagyra értékelték azokat a kertészek, akiknek nincs sok idejük és energiájuk az ágyások gondozására.

Az egykor szobacsalán néven nagyon népszerű, majd mindenki által elfelejtett coleus ma az egyik legfényesebb kert és szobanövények. Nem hiába tartják őket az első nagyságrendű csillagoknak azok számára, akik elsősorban a nem szabványos színeket keresik. Könnyen termeszthető, de nem annyira igényes, hogy mindenkinek megfeleljen, a coleus állandó felügyeletet igényel. De ha gondoskodik róluk, a bársonyos egyedi levelekből álló bokrok könnyedén felülmúlják a versenytársakat.

A Provence-i fűszernövényekben sült lazacgerinc finom halpép "szállítója" könnyű saláta friss medvehagyma levelekkel. A gombát enyhén megpirítjuk olivaolaj majd öntözni almaecet. Az ilyen gombák ízletesebbek, mint a közönséges pácoltak, és jobban megfelelnek a sült halaknak. A Ramson és a friss kapor tökéletesen megfér egymás mellett egy salátában, kiemelve egymás ízét. A medvehagyma fokhagyma élessége telíti a lazac húsát és a gombadarabokat is.

Tűlevelű fa vagy egy cserje a helyszínen mindig nagyszerű, és a sok tűlevelű még jobb. smaragd tűk különféle árnyalatok az év bármely szakában díszíti a kertet, és fitoncidek ill illóolajok, amit a növények választanak ki, nemcsak ízesítenek, hanem tisztábbá is teszik a levegőt. Általában a legtöbb zónás felnőtt tűlevelű növények, nagyon szerény fáknak és cserjéknek számítanak. De a fiatal palánták sokkal szeszélyesebbek, és hozzáértő gondozást és figyelmet igényelnek.

A Sakurát leggyakrabban Japánhoz és annak kultúrájához kötik. Piknik az árnyékban virágzó fák régóta szerves attribútumai a tavaszi találkozásnak az országban felkelő nap. Pénzügyi és tanév itt április 1-jén kezdődik, amikor csodálatos cseresznyevirágok nyílnak. Ezért sokan jelentős pillanatok a japánok életében virágzásuk jele alatt. De a sakura hűvösebb vidékeken is jól terem – bizonyos fajtákat még Szibériában is sikeresen lehet termeszteni.

Az amerikaiak és a japánok pepinót esznek desszertnek, az új-zélandiak pedig különféle ételekhez adják ezeket a bogyókat, ízlés szerint fűszerezve.

A pepinót télre tárolják: szárítják, befőzik, pácolják és fagyasztják. Nem egyszer megmentette az embereket a szomjúságtól.

Mi az a dinnyekörte és hogyan kell kerti ágyban termeszteni, a cikkben fogunk beszélni.

Leírás

A dinnyekörte (más esetben pepino vagy édes) a Solanaceae család örökzöld cserje.

A levelek hosszúkásak, vastag, sűrű bőrrel. Virágzat - kék lila árnyalat. A gyümölcsök 93%-a víz. A bogyók alakja változatos: kerektől hosszúkásig.

A gyümölcsök mérete és súlya nagyon eltérő. Egy bogyó tömege 50-750 g.. Az érett gyümölcs krémszínű vagy lilás-sárga színű, egyes fajtákon lilás-lila színű foltok, hosszanti csíkok jelennek meg.

Az érett dinnyekörte húsa világossárga színű, lédús. Belül apró magvak vannak. A trópusi gyümölcs íze a dinnyére emlékeztet, és a cukros méztől a savanyúig változik, fajtától, termesztési körülményektől és érési időtől függően.

Jegyzet: elégtelen megvilágítás és a termesztési feltételek figyelmen kívül hagyása mellett a pepino az uborka ízére emlékeztet.

A dinnyekörte számos fajtája ismert, de ezek közül a leggyakoribbak:

  • Consuelo;
  • Ramszesz;
  • Pegazus;
  • Kedvenc.

Mi hasznos

A pepino gyümölcsök B-, PP-, A-, C-, K-, Fe-vitaminnal, pektinnel, rosttal, karbonsavakés nagy mennyiség jód.

Százalékos nettó élelmiszer termék körülbelül 7%. Alacsony savtartalmú, ezért emésztőrendszeri betegségekben szenvedők is fogyaszthatják.

Az orvostudományban a dinnyekörte jó segítőtárs a bőrbetegségek és a légúti fertőzések kezelésében.

Növekedési jellemzők

A dinnyekörte fő előnye, hogy nemcsak a kertben, hanem egyszerűen az erkélyen, teraszon és akár a lakásban is termeszthető.

Ehhez csak néhány követelménynek kell megfelelnie:

  • a levegő hőmérséklete +13°C felett legyen, a vegetációs időszakban pedig +24 - +28°C;
  • a hőmérsékletnek állandónak kell lennie, hirtelen változások nélkül;
  • a levegő páratartalmának el kell érnie a 75-80% -ot;
  • a talajnak a lehető leglazábbnak és folyamatosan nedvesnek kell lennie;
  • védi a bokrot a széltől és a huzattól.

A pepino magvakkal és dugványokkal szaporítható.

magvakból

A nyári betakarításhoz már november végén el kell vetni a magokat, mivel a növények nagyon lassan fejlődnek.

Magok termesztése:

    1. Először a magokat nedves ruhába csomagoljuk, és sötét és meleg helyen hagyjuk.
    2. Néhány nap múlva, amikor megjelennek a csírázás első jelei, a palántákat a talajba ültetik.
    3. A magtálcát fóliával vagy üveggel borítják, hogy üvegházhatást keltsenek, ami felgyorsítja a növény csírázási folyamatát.
    4. Helyezze be a tálcát a palántákkal meleg hely(20-25°C), ahol a hőmérséklet állandó lesz, hogy elkerüljük a petefészkek sérülését. Figyelje a talaj nedvességtartalmát - 2-3 naponta nedvesítse meg.

Írd fel: a magról termesztett pepino gyümölcsök kevésbé lédúsak, mint a dugványokkal termesztettek, a terméshozam 20-25%-kal alacsonyabb.

  1. Körülbelül 10 nap múlva megjelennek az első hajtások. El kell távolítani a filmet (üveget), hogy az oxigén behatoljon a csírákba.
  2. Amikor minden palántáról megjelenik az első 2-3 levél, elkezdhetjük a szedést. Csak a legerősebb hajtásokat ültetik át cserépbe.
  3. Szedés után minden edényt takarjunk le fóliával, és magukat az edényeket helyezzük a lámpa alá 10-15 cm távolságot betartva.A háttérvilágítás éjjel-nappal legyen. Így egy rögtönzött üvegház lesz.
  4. Figyelni kell a talaj nedvességtartalmát, és legalább naponta egyszer ki kell nyitni a létrehozott üvegházat, hogy az oxigén elérje a csírákat.
  5. Az élet első hónapjában a kultúra lassan fejlődik. Ne aggódjon, ez egy normális folyamat. Az átutalás idejére állandó hely a hajtásnak 8-9 levele legyen.

Dugványokból

Több megbízható módon tenyésztő pepino - dugványok.

A dugványokat az áttelelt növényről február közepén választják le. Ehhez szüksége van:

  1. Csökkentés felső rész 7 levéllel lő.
  2. Távolítsa el az alsó 2 lapot, és rövidítse le a következő kettőt felére. Ez csökkenti a nedvesség elpárolgását, és a szár gyorsabban gyökerezik.
  3. Helyezze a vágást egy víztartályba, hogy az alsó levelek ne süllyedjenek bele.
  4. 5-7 nap elteltével a dugványokat a talajba kell ültetni, előzetesen alapozóval impregnálva, mivel ekkorra a gyökerek már elérik a 1,5-2 cm hosszúságot.
  5. A palántával ellátott edényt meleg helyre kell helyezni, és fóliával le kell fedni.
  6. A pepino dugványok egy hét alatt gyökereznek, stimulánsok hozzáadása nélkül.

Leszállás

Biztosan, a legjobb lehetőség az ültetéshez a pepino üvegház.

A leszállás már április közepén megtörténhet.Így a növény vegetációs folyamata meghosszabbodik, lehetővé téve a korai gyümölcsök elérését.

Ha nincs üvegház, a bokrot szabad talajba lehet ültetni, de csak májusban, ügyelve arra, hogy ne legyenek éjszakai fagyok.

De már az első alkalommal a kertben is ajánlatos kis fóliatakarót építeni a szél és az esetleges lehűlés ellen. Napközben az üvegház kinyílik, hogy az oxigén elérje a növényt. A filmet eltávolítják, amikor az időjárás folyamatosan melegszik.

Ha a dinnyekörte cserépben nő a házában, akkor meleg napokon a növényeket ki kell vinni az erkélyre - minél több fény és hozzáférés friss levegő annál édesebb a gyümölcs.

Gondoskodás

Nagyon fontos, hogy a pepinóbokrot időben felkötözzük és meghámozzuk.

Régóta észrevették, hogy a földön fekvő növény megszűnik virágozni és gyümölcsöt hozni.És bár a pepinóbokor önmagában erős, mégis eltörhet a kiöntött gyümölcsök súlya alatt.

Ezért gondoskodnia kell a tartó felszereléséről (szerelje fel az oszlopokat, és feszítse ki a vezetéket közöttük). És már 20-25 nappal a pepino talajba ültetése után el kell kezdeni a bokor kialakítását:

  • először is a bokor alapját képezik - elhagyják a három legerősebb hajtást, a többit egyszerűen eltávolítják;
  • ez a három hajtás az alsó dróthoz van kötve: a középső felfelé, a másik 2 oldalt;
  • továbbá a növény növekedésével a szárakat függőlegesen felkötik.

Rendszeresen kell öntözni, fel kell lazítani a talajt és meg kell tisztítani az ágyakat gyomok. Minden héten ellenőrzést végeznek - az újonnan megalakult mostohagyermekeket levágják, hogy mindent megmentsenek tápanyagok szükséges a lédús gyümölcsök éréséhez.

A szerves trágyákat kétszer alkalmazzák: az elsőt - a palánták gyökeresedése után, a másodikat - a gyümölcsképződés szakaszában. Napsütéses napokon érdemes a növényeket megrázni úgy, hogy egy bottal megütjük a támasztékot, hogy a pollen rákerüljön a stigmára.

Betegségvédelem

Fekete láb betegség

A dinnyekörtét ugyanazok a betegségek érintik, mint az egész Solanaceae családot.

A legveszélyesebb a gyökérrothadás, amely vizes talajban fejlődik ki, és a fekete lábú palántabetegség. Ősszel a gyümölcsöket gyakran Alternariosis érinti.

A betegségek elleni védekezés érdekében gyakran ugyanazokat a szereket használják, mint a többi Solanaceae esetében.

A gyökérrothadás ellen például az Alirin-B, Baksis stb. mikrobiológiai készítmények segítenek.

Aratás

A pepino termésének érési ideje 75-90 nap.

Egész nyáron szüretelhet, mivel ugyanazon a bokoron különböző időpontokban érnek a bogyók. Ha a gyümölcsök nem érnek be a szezon vége előtt, akkor korábban betakarítják, meleg és száraz helyen hagyják őket, ahol néhány hónap alatt érik el.

Kertész tanácsa: a termést különös gonddal kell betakarítani, a szárat a bogyón kell hagyni.

A pepino nem szereti a zúzódásokat és horpadásokat, ezért minden bogyónak külön csomagra van szüksége (például újságban). Fontos, hogy a bogyókat időben szedjük le, mivel a túlérett gyümölcs íze jelentősen eltér.

Kísérletezzen bátran, lepje meg barátait, ismerőseit egzotikus ízekkel!

Hogyan lehet ezt termeszteni egzotikus gyümölcs mint a dinnyekörte, nézze meg és hallgassa meg a szakértői tanácsokat az alábbi videóban:

A dinnyekörte vagy a pepino egy ősi növény, amely Peruból érkezett hozzánk. Időnként Sándor III a pepinó gyümölcseit mezőgazdasági kiállításokon állították ki. A kultúra 2017-ig minden palota üvegházban növekedett. Aztán elfelejtették a pepinót, de az 1980-as évektől újra elkezdték termeszteni amatőr parcellákon.

A pepino leírása

A sárgadinnye körte az örökzöld cserje a nadálytő család. Levelei olyanok, mint a paprikáé vagy a burgonyáé; a virágok nem különböznek a burgonyától; a bokor először lassan nő, mint a padlizsán; vigyázni, mint a paradicsom. Csak a gyümölcs egyedi. Fajtától függően lehet kerek, hengeres, szív alakú, hosszúkás-ovális. A bőr sárga vagy narancssárga, lila csíkokkal.

Virágzó dinnyekörte

A vágott pepino úgy néz ki, mint egy dinnye: vastag, húsos falak (4-5 cm) és magkamra vannak. Nagyon kevés vagy egyáltalán nincs benne mag. A pép körte állagú, a túlérett gyümölcsökben lédús, szájban olvadó. Íze lehet édes desszert és egyszerű zöldséges, tökre, uborkára vagy cukkinire emlékeztető. Az illata mindig dinnye, lehet élénk vagy enyhe.

Szinte minden pepino lekerekített, a hegye felé elvékonyodó, befestett alakú különböző árnyalatok sárga, sötét csíkokkal, vágott dinnyéhez vagy sütőtökhöz hasonló

A pepinót dugványokkal szaporítják. Megrendelhetők online amatőr tenyésztőktől vagy magángyűjtőktől. A magokat közönséges kertészeti üzletekben árusítják. Ha nem állnak rendelkezésre az Ön városában, rendeljen online, például a Gavrish üzletben. Ez a cég egyébként kétféle pepinofajtát fejlesztett ki, amelyek az Orosz Föderáció minden régiójára vonatkoznak: Ramses és Consuelo.

Videó: hogyan nőnek fel Consuelo és Ramses

Növeljen dinnyés körtét üvegházban, nyílt terepen és ablakpárkányon. A magvakból származó pepinó gyakran nem reprodukálja a szülői tulajdonságokat. Egy zacskóból levélformájukban, gyümölcsméretükben és ízükben eltérő növényeket nevelhetünk.

A sárgadinnye körte fajtái

Összesen 25 fajta pepinó létezik a világon. Hivatalosan Oroszországban csak kettő van (a "Gavrish"-ből), amelyek a középső zóna és még Szibéria éghajlatához igazodnak. Ukrajnában és a déli régiókban további 2-3-at termesztenek.

  1. A Consuelo formáció nélkül burjánzó bokorként nő, magassága több mint 1,5 m. Az érés a palánták vagy dugványok ültetése után 120 nappal következik be. Gyümölcse szív alakú, tompa tetejű, narancssárga, hosszanti lila csíkokkal. Húsa világossárga, kellemes ízű: édes, erős dinnye ízű. Pepino súlya - 420-580 g.

    A Pepino Consuelo szív alakú, narancssárga csíkos gyümölcsöket termel.

  2. Ramszesz olyan bokor, mint Consuelo. Érési időszak - 110 nappal a palánták kertbe ültetése után. Gyümölcse kúp alakú, hegyes tetejű, narancssárga. Halványsárga húsa édes ízű, illata dinnyés, de nagyon gyenge. Gyümölcs súlya - 400-480 g.

    A Pepino Ramses termése kúpos, a hegye felé elvékonyodik.

  3. Az arany is erőteljes pepino. Gyümölcsei sárgák, lila vonásokkal, dinnye alakúak. Mindegyik tömege 350–450, adagolással és lépcsőzéssel akár 1–1,2 kg. Ízlés szerint az arany a zöldségfajták közé tartozik. A pép jól illik a hagymás salátákhoz, de néha édes példányok is megnőnek.

    Az arany világosabb színben és növényi ízben különbözik a többi fajtától.

  4. A Valencia a pepino desszert fajtája. A gyümölcsök hosszúkásak, egyenként 400 g tömegűek, belül édes és mérsékelten illatos pépet tartalmaznak. Teljesen érett állapotban a héja és a húsa gazdag sárgás-narancssárga színű.

    Valencia éretlen gyümölcsei úgy néznek ki, mint a paprikahüvely.

  5. Kedvenc – sokféle amatőr válogatás, amelyet Ukrajnából származó kertészek tenyésztettek a perui pepino és Valencia kereszteződésével. A gyümölcsök kerek-kúp alakúak, sárga színűek. Valenciánál édesebbek, lédúsak, kellemes dinnye ízűek.

    Fent a Favorita gyümölcse, lent - Valencia

Pepino magok vetése

Ennek a növénynek a magjai kicsik, mint a padlizsáné, hosszú ideig csíráznak - körülbelül 30 napig. Néhány kertésznek 7 nap után sikerült palántákat szereznie. A csírázás nem mindig magas, Ramszesz például 50%, míg Consuelo 70-80%.

Kezdje el a vetést november-decemberben.


A pepino további gondozása, mint a paradicsomnál: öntözzük és etessük 10-14 naponta összetett keverékekkel, például Fertika Lux-szal. Ha szükséges, ültesd át nagyobb edénybe. A pepino a csíranövény időszakában nagyon szerény, lassan nő, nem nyúlik. Ha a virágzás az ablakpárkányon kezdődött, reggel erősen rázza meg a bokrokat a jobb beporzás érdekében.

Pepino termesztett palánták

Kiszállás és indulás

Ültessük a pepinót üvegházban vagy nyílt talajon a paradicsommal egy időben. Helyezze el a séma szerint - 50x50 cm. Ez a kultúra +27 ° C-nál nem magasabb és +18 ° C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten képez petefészket. Az első gyümölcsöket május-júniusban kötik, a második hullám augusztus végére - szeptemberre esik. Az átvétel helye régiónként változik:

  • NÁL NÉL középső sávés Szibériában, kívánatos üvegházban vagy nyílt terepen, a legnaposabb területeken termeszteni.
  • A déli régiókban, ahol a hőmérséklet csak nyár végére vagy őszre esik +30 ° C alá, a pepinót nyílt terepen, a fák áttört árnyékában termesztik.

Ha a dinnyekörtének nincs elég fénye és melege, akkor a termései érzéketlenek lesznek, mint a cukkini vagy az uborka.

Videó: pepino Dél-Ukrajnában

Pepino gondozása:

  • Feltétlenül kösse fel a szárakat.
  • Nyílt terepen 1 szárban, üvegházban - 2-3. A mostohagyermekek nem törnek ki jól, használjunk metszőmetszőt, hogy ne sértsük meg a töveket.
  • Etetni hetente egyszer komplex műtrágyák paradicsomhoz, padlizsánhoz és paprikához. Optimális N-P-K arány- 5-10-10 vagy 0,5-1-1, vagyis a nitrogénnek fele annyinak kell lennie, mint a káliumnak és a foszfornak.
  • Ha látja, hogy a nyár már a végéhez közeledik, és még mindig sok petefészek és virág van a bokrokon, amelyeknek nincs idejük ehető gyümölcsökké alakulni, akkor távolítsa el őket. Csak a legnagyobb pepinót hagyjuk a fürtökben.
  • Véd a kártevőktől: colorado burgonyabogár, levéltetvek, atkák, fehérlegyek.
  • Öntözze meg, hogy megakadályozza a kiszáradást és a pangó vizet, lazítsa meg és mulcsozza a talajt.

Megjegyzendő, hogy Consuelo több gyümölcsöt köt tavasszal, Ramszesz pedig tavasszal és ősszel is. A legédesebb gyümölcsök tavaszi beporzásból származnak.

Szüret, pepinó időpont egyeztetés

A tavasszal és kora nyáron kialakult petefészkek július-augusztusra érnek a bokrokon, és a második őszi betakarítás a középső sávban már nem elérhető. Akkor gyűjtsük össze a kiöntött gyümölcsök, és csak elkezdett foltos. Otthon is beérnek, mint a paradicsom. Óvatosan kezelje a dinnyekörte termését, az érett gyümölcsök pépje összetörik, és a sérülés helyén gyorsan megromlik.

Pepinóból salátákat, desszerteket készítenek, lekvárokat, lekvárokat, befőtteket főznek. A cukrozatlan fajtákat levesekhez, szószokhoz, hús- és halételekhez adják. A pépdarabok pácolhatók, száríthatók, fagyaszthatók.

Videó: gyermek kóstolja a pepinót

Pepino dugványok és bokrok mentése a következő évre

Oroszország nagy részén a pepino gyümölcsök nem képeznek magokat. Menteni ültetési anyag előtt következő év, a bokrokat ősszel félbevágják, a gyökerekkel együtt kiássák, vödrökbe vagy kádakba ültetik át és pincében vagy alagsorban tartják. A tárolás során a földet időnként meg kell nedvesíteni, hogy a gyökerek ne száradjanak ki. Február végén a növényeket beviszik a házba, felteszik napos ablak, itatni és etetni. A hőség beálltával a dinnyekörte a kertbe kerül.

Amikor fiatal hajtások nőnek a régi bokrokon, a felesleges hajtásokat levágják és meggyökeresedik. A pepino dugványok még egy pohár vízben is aktívan gyökeret eresztenek. A mostohagyermekeket augusztusban a kerti ágyon növekvő bokrról szedheti, tavasszal pedig a magvakból származó palántákról, amelyek már az ablakpárkányon elkezdenek elágazni. Észrevehető, hogy a bokor felső részéből származó mostohagyermekek koraérettebbek, mint az alsóbbak. A pepinót a szobában termesztik egész évben nyugalmi időszak nélkül, ha lehetséges napi 14-16 órás világítás.

Videó: pepino dugványok

Betöltés...Betöltés...