Ízletes körte lekvár citromszeletekkel szirupban. Télre körte lekvár

Anyósom minden szempontból kellemes nő. Gyengéden és áhítatosan bánik velem, gyakran elkényeztet a kertjéből és kertjéből származó ajándékokkal. Épp tegnap adott át nekünk két vödör érett körtét. És azonnal feldolgoztam őket - azonnal elkészítettem több doboz illatos kompótot és átlátszó lekvárt. Most elmesélem, hogyan szoktam télire szeletekre vágva borostyán körte lekvárt főzni. Több bevált receptem is van – megnyalod az ujjaidat!

Megjegyzés: az érett és sűrű, nem túlérett gyümölcsök alkalmasak lekvárnak. A legjobb az egészben - késői fajták. A desszertet kis adagokban, széles, vastag aljú edényben főzzük.

Téli körte lekvár: egyszerű recept sterilizálás nélkül

Kezdjük a téli körte lekvár legegyszerűbb receptjével - sterilizálás nélkül. A jobb tartósítás érdekében citromsavval főzzük.

Hozzávalók:

• 1,3 kg körte;
• 300-350 g kristálycukor;
• 1 teáskanál citromsav;
• 1 liter víz;
• Egy kis menta és vanília - ízlés és kívánság szerint.

Hogyan főzünk:

1. A gyümölcsöt folyó vízzel megmossuk, leszárítjuk. Hámozható, de én inkább a héjával főzöm - a gyümölcsök ilyenkor jobban megtartják formájukat. Távolítsa el a magot a magokkal, vágja szeletekre.
2. A üdítős dobozokat kimossuk, sterilizáljuk és a fedelüket. Tedd üvegekbe a körteszeleteket.
3. Öntsön vizet egy vastag aljú zománcozott tálba, adjon hozzá cukrot. Forraljuk fel. Keverjük, hogy a cukor feloldódjon.
4. A körtét sziruppal üvegekbe öntjük, fedővel lefedjük. 5 perc múlva öntsük a szirupot egy serpenyőbe, forraljuk fel újra, és öntsük üvegekbe. Hagyjuk még 5 percig.
5. Öntsük a szirupot egy serpenyőbe, adjunk hozzá citromsavat, egy csipet vaníliát, egy kevés szárított mentát, forraljuk fel.

A körteszeleteket harmadszor is öntsük illatos sziruppal, és tekerjük fel az üvegeket. Hagyja őket fejjel lefelé egy takaró alatt kihűlni – és máris kész a finom csemege.

Körte lekvár szeletek "Amber"

Nagyon kényelmes recept egy 3 literes üveghez sterilizálás nélkül. Két szakaszban főzzük, hogy a szörp puha és átlátszó legyen, mint a borostyán, és a körteszeletek ne kásává váljanak, hanem olyanok legyenek, mint a kandírozott gyümölcsök.

Hozzávalók:

• 2,2 kg körte vágva;
• 1,5-2 kg kristálycukor;
• 2 pohár vizet.

Megjegyzés: A cukor mennyisége a körte édességétől függ. Ha a gyümölcsök nem túl édesek, fogyasszunk kevesebb cukrot.

Hogyan főzünk:

1. A megmosott körtéket negyedekre vágjuk, a közepét szemekkel kivágjuk. Ezután szeletekre vágjuk.
2. Egy serpenyőben elkészítjük a szirupot: adjunk hozzá cukrot, öntsük fel vízzel. Kevergetve addig melegítjük, amíg fel nem forr. Ne féljen, hogy nincs elég víz: a cukor gyorsan feloldódik.
3. Öntsük a gyümölcsszeleteket sűrű sziruppal. Óvatosan keverje össze egy fa spatulával. A körték hamarosan kiengedik a levét, és lesz még szörp.
4. Miután a körték szirupban teljesen kihűltek, tegyük a tűzhelyre. Forraljuk fel, főzzük 5 percig. Ezután kapcsolja le a tüzet, és hagyja teljesen kihűlni.
5. A szirupot körtével ismét a tűzhelyre tesszük. Mennyi ideig kell főzni a körte lekvárt a második forralás után? Attól függ, milyen vastag az edény. Általában - 10-45 perc. Ugyanakkor az üveget és a fedelet forrásban lévő vízzel mossuk ki és forrázzuk le.

Öntse a forró tuskót egy száraz üvegbe, és húzza rá a fedelet. Hagyjuk kihűlni a fedő alatt. Nagyon finom és igazán borostyán lekvár lett!

Körte lekvár citrommal

Hozzávalók:

• 1 kg körte;
• 800 g kristálycukor;
• 0,5 db. citrom
• 120 ml vizet.

Hogyan főzünk:

1. A citromot megmossuk, szeletekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk, nehogy keserű ízű legyen. Fél órán át töltsük fel vízzel. Ezután a folyadékot külön edénybe öntjük - még mindig szükségünk van rá.
2. Főzzük meg a szirupot: egy lábosban a vizet a cukorral kevergetve simára melegítjük. Amikor felforrt, beledobjuk a citromszeleteket, és pár percig főzzük. Vegyük le a tűzről.
3. A körtéket meghámozzuk, citromos vízbe mártjuk 5 percre. Ezután vágjuk ki a közepét szemekkel, a gyümölcsöt vágjuk vékony szeletekre.
4. Tegyük a körtét a cukros-citromos keverékbe, hagyjuk reggelig.
5. A gyümölccsel ellátott edényt a tűzhelyre tesszük, felforraljuk. Kapcsolja le ismét a tüzet, és hagyja kihűlni. Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket.
6. Szüregkanállal körte- és citromszeleteket fogunk. Bankokba téve.

A maradék szirupot felforraljuk, és üvegekbe töltjük. Sterilizált fedővel átlátszó finomságot csavarunk. Ez minden.

Körte lekvár - öt perc

Öt perc alatt nehéz megfőzni a körtét, amíg teljesen meg nem fő. Ezért először szirupban állni hagyjuk őket több órán át, hogy szeletekre vágva borostyán körte lekvárt kapjunk télire.

Hozzávalók:

• 1 kg körte;
• 500 g kristálycukor;
• 1 st. egy kanál méz;
• 25 ml citromlé;
• 0,5 tk vanília.

Hogyan főzünk:

1. A megmosott körtéket meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
2. Tegye a gyümölcsöt egy tálba főzéshez, adjon hozzá cukrot, folyékony mézet, citromlevet és vaníliát. Fedjük le hajtogatott gézzel, és hagyjuk állni néhány órát (egy éjszakára is).
3. Sterilizáljuk a munkadarab edényeit és fedelét.
4. Ezután a beáztatott gyümölcsöt tűzön forrni melegítjük, időnként megkeverve. Ezután főzzük alacsony forrásban öt percig.

A forró lekvárt üvegekbe töltjük és feltekerjük. Illatos körte 5 perc kész!

Egész körte lekvár farokkal

A lekvár készítés kreatív folyamat, de kicsit fáradságos. Van egy egyszerűbb lehetőség - forraljuk fel az egész gyümölcsöt a farokkal együtt. Bármilyen kis körtét vehetsz. De a Limonka fajta ideális.

Hozzávalók:

• 1 kg erős körte;
• 900 g kristálycukor;
• 400 ml víz;
• Egy csipet citromsav.

Hogyan főzünk:

1. A gyümölcsöt alaposan öblítse le, a farkát kissé vágja le. Villával több helyen átszúrjuk a bőrt.
2. Öntsön cukrot egy serpenyőbe, öntsön vizet. Kevergetve addig melegítjük, amíg fel nem forr.
3. Most mártsuk az egész körtét szirupba, főzzük öt percig. Kapcsolja ki a tüzet, fedje le gézzel, és hagyja egy napig.
4. Ezután ismét a tűzre tesszük az áztatott gyümölcsös edényeket. Főzzük puhára (kb. 30 perc). Megkeverjük. A végén adjunk hozzá citromsavat.

Amíg a körte sül, sterilizálja az üvegeket és a fedőt. A forró gyümölcsöket üvegekbe töltjük, szükség esetén a maradék szirupot felöntjük és feltekerjük. A fedő alatti lehűlés után tegyük hűvös helyre tárolásra.

Körte lekvár dióval télre: egyszerű recept

Különösen az ínyenceknek elmondom, hogyan készítsünk fűszeres körte lekvárt dióval, valamint ízlés szerint fahéjjal és egyéb fűszerekkel. Kiváló alapanyag édes tekercsek, piték és egyéb desszertek töltéséhez. És nem szégyellni a teát egy vázában.

Hozzávalók:

• 1 kg körte;
• 60 g dió (0,5 csésze);
• 2 kg kristálycukor;
• 1 fahéjrúd;
• 5 szegfűszeg;
• 0,5 teáskanál őrölt kardamom.

Hogyan főzünk:

1. A körtét elkészítjük: megmossuk, meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Cukorral elalszunk, 5 órát állni hagyjuk, gézzel vagy vékony törülközővel letakarva.
2. A meghámozott diót forrásban lévő vízzel öntjük, a vizet lecsepegtetjük, szalvétán szárítjuk.
3. A varrathoz minden edényt sterilizálunk.
4. Az igazi körtéket feltesszük a tűzre. Adjunk hozzá apróra vágott fahéjat, diót, kardamomot és szegfűszeget. Körülbelül fél óra forralás után főzzük. Ügyelünk arra, hogy a desszert ne égjen meg.

Egy forró egzotikus finomságot távoli barangolások illatával üvegekbe csomagolunk, fedelüket rácsavarjuk. Nagyon egyszerű és hihetetlenül finom!

És hogy ne unja meg a főzést, nézzen meg egy ilyen részletes videót.

Remélem tetszettek a körte lekvár receptek. Én személy szerint egyszerre több üveg illatos finomságot tekertem fel, különböző módon elkészítve. Imádom, ha bőven van miből válogatni, mert idegesít a monotonitás, főleg a hosszú hideg télben. És választhat bármilyen lehetőséget, ami tetszik. Kellemes és édes teapartit!

Hol máshol lehet ennyi vitamint, nyomelemet, ásványi sót találni, ha nem a bogyókban és a gyümölcsökben. Kedvenc gyümölcseim a körte gyümölcsök, amelyek kiváló ízűek. A hagyományos orvoslás ezt a gyümölcsöt láz, köhögés és ödéma ellen kínálja, mivel a körte vizelethajtó.

Nyáron ez érthető - vettem egy körtét, megmostam, megettem, kettős hasznot kaptam, vitaminokat és csodálatos desszertet. Télen a helyi gyümölccsel nehezebb a dolgunk, a szupermarketekben árusítottnak pedig nincs íze és hasznos tulajdonsága, ezért nyáron szüreteljük. Egy téli estén egy illatos, kézzel készített lekváros üveget kinyitva, pohárba teát öntve mehet a nyári emlékek közé - hogyan főzték a körtelekvárt ill.

A körtét sok gyümölccsel kombinálják, és a lekvár mindig eredetinek bizonyul. Elmesélem, hogyan készül dióval töltött egész körtéből? Igaz, ehhez a műalkotáshoz sokféle körte kell, például "mag nélküli" vagy "bergamott", ezek viszonylag kicsik, így a "töltelékes körtéhez" ez lesz a legtöbb.

Szükséges hozzávalók:

• körte - 1 kg;
• dió - 0,5 kg;
• citrom - 0,5 db;
• cukor - 1 kg;
• víz - liter.

Főzési folyamat:

Térjünk rá a gyümölcsökre. Jól meg kell mosni, és a magházat speciális eszközzel kell eltávolítani a körte, alma, birs magdobozának eltávolítására. Ebben az esetben nem szükséges lehúzni a héjat. Egyszerűen félbevághatja a körtét, és eltávolíthatja a magját.

A diót nem kell összetörni. Ki kell venni egy fél diót, ketté kell osztani, össze kell kötni egymással és megtölteni a gyümölcsöt. Ha a dió kicsi, akkor ezt az eljárást a másik felével is elvégezheti. A lényeg az, hogy a dió szorosan "üljön" a fészek belsejében. Ha a körte apróra vágott, csak a diót adjuk hozzá.

A szirup készül, mint mindig. A cukrot egy serpenyőbe öntjük, vizet adunk hozzá, szirupos színűre főzzük. Hozzáadjuk a kockára vágott citromot, héjával, de magok nélkül. A megtöltött gyümölcsöket óvatosan beleengedjük a forrásban lévő szirupba, megvárjuk, amíg minden felforr, majd levesszük a tűzről. Hagyja a serpenyőt néhány órán keresztül, hogy a gyümölcsök sziruppal telítsék. A következő lépésben ismét 15 percig forraljuk, majd lehűtjük. Az utolsó, harmadik, forraljuk fel a lekvárt, és már lehet is tekerni az üvegeket.

Egy másik lehetőség a körte felhasználására az otthoni téli betakarítás.

Körte-mandula lekvár

A kész lekvár, ha megfelelően főzzük, gyönyörű átlátszó sárgás színt és csodálatos illatot kap.

A körte-mandula lekvár elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 kg enyhén éretlen körte (a cukor mennyisége fajtától függ) nettó tömeg;
• 1 kg homok, ha a gyümölcsök édesek, 1,5 - ha nem nagyon;
• vanília egy teáskanál hegyén;
• 100 gr. mandula;
• 1,5 liter víz;

Főzési mód:

A körtét megmossuk és letöröljük, meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, kockákra vagy szeletekre vágjuk. Vegyünk egy serpenyőt, forraljuk fel a vizet, tegyük ki az apróra vágott körtét egy szűrőedénybe, blansírozzuk két-három percig. Adjunk hozzá cukrot a vízhez, és készítsünk szirupot.

Ezután öntsük a szeleteket a szirupba, és hagyjuk állni öt órán keresztül. Ezután forraljuk fel a félkész terméket, forraljuk körülbelül tíz percig nagyon alacsony lángon, és ismét tegyük félre három órán keresztül. Három óra elteltével ismételje meg az eljárást, forralja fel, forralja tíz percig, és tegye félre. A főzés vége előtt öt perccel az utolsó forrásig adjuk hozzá a vanillint és a diót. A diót turmixgépben vagy kávédarálóban kell összetörni, de nem finomra.

A forró terméket előkészített üvegekbe öntjük és feltekerjük. Minden befőttes üveget gondosan be kell csomagolni, és nem szabad megérinteni, amíg teljesen ki nem hűlt. Az így elkészített körte lekvárral nem csak teát lehet inni, hanem körteszeletes tortához is kirakhatunk egy réteget a kekszbe, süthetünk lepényt vagy készíthetünk tölteléket egy tortához.

Körte-fahéjas lekvár

Ez a lekvár borostyán színű, a pektin sűrítőnek köszönhetően sűrűbb, zselészerű állagot kap.

A főzéshez szüksége lesz:

• 1 kg. mosott, hámozott, apróra vágott körte;
• 700 gr. barna cukor;
• 10 gr. pektin;
• 25 gr. fahéj;
• 0,5 citrom héjával, kimagozva.

Főzési folyamat:

A lekvár elkészítéséhez a kész, szeletekre vágott körtét főzőedénybe tesszük, barnacukorral bekenjük. Ezután adjuk hozzá a darabokra vágott citromot (a citrom levét kifacsarhatjuk, de a darabok, és még a héjával együtt is pikantériát adnak az ételnek), és fedjük le pektinel. Az egészet óvatosan keverjük össze, és hagyjuk állni fél órát, hogy a gyümölcs levet engedjen.

Tűzre tesszük, óvatosan újra keverjük, felforraljuk és azonnal lekapcsoljuk, hagyjuk, hogy a gyümölcs szirupban ázzon. Három óra elteltével tegye vissza az edényt a tűzre, forralja, folyamatosan keverve falapáttal, hogy ne égjen meg, tíz percig.

A főzési eljárást háromszor-négyszer meg kell ismételni, attól függően, hogy milyen körte, milyen sűrűségűek. Az utolsó forralásnál fahéjat adunk a lekvárhoz. Ne feledje, hogy ha egyszer vagy kétszer forralás történt, akkor a termékeket sterilizálni kell. Azaz egy üveg, sterilizált üveget töltsünk meg lekvárral a „vállig”, tegyük egy vízzel teli fazékba. Helyezzen egy törülközőt vagy szalvétát az edény aljára. A sterilizálási idő az edény térfogatától függ:

• 0,5 l - 10 perc;
• 1 l - 15 perc;
• 2 l - 20 perc;
• 3 l - 25-30 perc.

körte lekvár

Nem mindig főzünk lekvárt csak azért, hogy teát igyunk. A téli előkészületek során eleve pitéket, lepényeket és muffinokat képzelünk el. De a lekvárból nem lehet jó péksütemény, mert a lekvár folyékony. Ezért a főzés során lekvárt, konfitált vagy lekvárt szokás használni. A lekvár a vékony lekvár és a vastag lekvár keresztezése.

A lekvárt sokkal könnyebb főzni, mint a lekvárt.

A főzéshez a következő arányban vegyen be termékeket:

• 1 kg. körte nettó tömege;
• 0,5 l. víz;
• 800 gr. Szahara;
• 0,5 teáskanál citromsav nélkül, opcionális.

Főzési folyamat:

A fenti receptekkel ellentétben a legérettebb, még túlérett gyümölcsökből készül a lekvár, amelyeket meg kell mosni, a magdobozt ki kell szedni és darabokra vágni. A fő feltétel az összes rothadt, sérült és bőr eltávolítása. Tegye a vágott szeleteket egy lábosba vízzel, és forralja 15-20 percig, amíg a serpenyőben püré nem lesz.

Vannak olyan receptek, ahol a gyümölcsöket gézre rakják, és ebben a formában főzik. Ezt a módszert teszteltem és értékeltem. Valójában a módszer érdekes - amikor a körte megpuhul, kissé le kell hűteni, és át kell nyomni a sajtruhán. Kiderül, hogy egy csodálatos püré, és nem kell más edényeket foltozni. De más módon is készíthet burgonyapürét - turmixgépben görgesse át, szűrőn dörzsölje át, vagy használja a régimódi módszert - törje össze töréssel.

Most a masszát egy serpenyőbe kell helyezni, adjunk hozzá cukrot és főzzük fél órán keresztül. A főzés során folyamatosan keverni kell a lekvárt, hogy ne égjen le, és távolítsa el a habot. Öt perccel a készenlét előtt adjunk hozzá citromsavat, miután vízzel hígítottuk.

A lekvárt például egy darabokra vágott narancs vagy akár csak fűszerek – kardamom, fahéj, szegfűszeg – hozzáadásával lehet változatossá tenni.

Gyömbéres körte lekvár

A körte jótékony tulajdonságairól sokat beszéltek, nemcsak finom gyümölcs, hanem kiváló vízhajtó, köhögéscsillapító és vírusellenes szer is. A gyömbérről annyit tudunk, hogy a népi gyógyászatban megfázás esetén, főzéshez pedig sütéshez vagy ital ízesítéséhez használják. De a körte gyömbérrel már egy egzotikus tandem.

Lekvárhoz érdemes felszedni a gyömbér oldalgyökereit, mert az lágyabb és nem annyira csípős. Minden oldalgerincet hosszában le kell vágni és a magot eltávolítani, mert pontosan ez adja a kész terméknek „fa” megjelenését. De ne dobja ki a magot, szirup készítéséhez szükség lesz rá.

A gyömbérlekvár elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg nettó körte;
• 800 gr. Szahara;
• 100 gr. gyömbér nettó tömege;
• 0,5 l víz.

Tehát kezdjük:

Gyümölcsök bármilyen fajtából szedhetők, de nem túl puhára, mert egyszerűen puhára főnek. A körtéket héjától és magdoboztól eltávolítva öblítsük le, fedjük le cukorral, öntsük fel vízzel és tegyük lassú tűzre. A főzőedényben lévő alapanyagokat folyamatosan keverni kell, nehogy megégjen. A gyömbért előre meg kell főzni. Kemény fém törlőkendővel vagy éles késsel hámozzuk le a gyömbér felső rétegét, és mivel a magja már nincs meg, vágjuk finom csíkokra.

Amint a cukor feloldódik a lekvárban, jegyezze fel az időt, és forralja 10 percig. Ismételje meg ezt az eljárást kétszer, minden alkalommal lehűtve a főzőedény tartalmát, harmadszor pedig engedje ki a gyömbért a lekvárba, és forralja fel vele. Kívánt esetben hozzáadhat vanillint az egzotikus lekvárhoz.

Vörösáfonya körte lekvár

A körtével készült vörösáfonya lekvárhoz szüksége lesz:

• 0,7 kg. nettó tömegű gyümölcsök;
• 2,3 kg. áfonya;
• 1,5 kg. kristálycukor.

Főzési folyamat:

Ebben a receptben nincs víz, mivel az áfonya főzéskor sok levet ad. A vörösáfonyát leöblítjük, felöntjük forrásban lévő vízzel, hozzáadjuk a cukrot (az ajánlott mennyiség felét), kis lángon hagyjuk, és megvárjuk, míg a lé sziruppá válik. Forrás közben ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, mert nem mindenki szereti a túl édes lekvárt, sőt a felesleges cukor is tompíthatja a gyümölcs ízét.

Amíg a szirup fő, elkészítjük egy sűrű körte gyümölcsét, kockákra vagy szeletekre vágjuk, és vörösáfonyára öntjük. Ebben a receptben egy puha körte gyorsan elronthatja a finomságot, ha zabkása válik belőle, de a lekvárral remekül sikerülhet. Forraljuk fel a főzőedény tartalmát 15-20 percig. Tegyük félre, hűtsük három órát, akár egy éjszakára is hagyhatjuk, ezen időszak letelte után tegyük újra tűzre. Ismételje meg a főzést, és a tartósítást üvegekbe tekerheti, amelyeket jól le kell dugózni, melegen becsomagolni és hagyni kihűlni.

A vörösáfonyás körtelekvárt tovább lehet javítani, ha hozzáadunk bármilyen diót, egy narancsot, vagy legalább héját, almát. A lekvár színe csodálatos, az íze minden körtefajtától eltérő lesz, de mindenképpen csodálatos.

Ha a munkadarab elkészítése után még mindig vannak több bogyós gyümölcse, akkor azokat felhasználhatja főzéshez.

A lekvár elkészítésének más módja is van. Nézd meg a videót.

Bármilyen kérdésére szívesen válaszolunk kommentben.

A körte lekvár nemcsak a pite töltésére, hanem a családdal való rendszeres teázásra is ideális. Annak érdekében, hogy a lekvár ízletes és illatos legyen, ki kell választani azokat a körtefajtákat, amelyekben a pép meglehetősen sűrű. A hercegnő vagy a limonádé különösen népszerű. Természetesen más fajtákat is használhatunk, ha a gyümölcs nem túlérett. A lekvárban található különféle adalékanyagok nemcsak külsőleg díszítik, hanem különleges ízt is adnak.

Körte lekvár saját levében

A lekvár gyönyörű, nem sűrű. Egy kilogramm körtéből négy 450 grammos üveget kapunk. Annak ellenére, hogy a lekvárt hosszú ideig, több lépésben készítik, könnyen elkészíthető, és nem igényel sok időt.

Betakarítási termékek:

• Érett körte sérülés nélkül - 1 kg;
• Citrom vagy narancs - 1 db. súlya 150 gr.;
• Cukor - 1,5 kg

Főzés:

1. Mossa meg a körtét folyó víz alatt, távolítsa el a magokat és a szárat.
2. A körte apróra vágva. Tegyünk mindent egy üvegtálba, és fedjük le 0,5 kg cukorral.
3. A körtét a keletkezett lével és a maradék cukorral együtt egy tálba vagy lábosba tesszük lekvárfőzéshez, és nagy tűzre tesszük. Forralás után keverjük össze. Csökkentse a tüzet.
4. A citromot vagy a narancsot megmossuk, meghámozzuk és kimagozzuk. Vágjuk apró darabokra. Adjunk hozzá elkészített citrusféléket a lekvárhoz. A cukor feloldódott, és hozzá kell adni még egy kilogrammot.
5. Kapcsoljon ki mindent, és hagyja hűlni 12 órán keresztül.
6. Ezután tedd vissza az edényt vagy a lekváros tálat a tűzhelyre főni, de most már közepes lángon. Forraljuk fel és főzzük két percig. Ha a lekvár nem főtt meg, akkor a leglassabb tűzön főzzük tovább a finomságot további öt percig.
7. Ezután ellenőrizheti a készenlétet, használhatja a nagymama módját: csepp lekvárt cseppents egy száraz edényre, majd fordítsa meg. Egy csepp lóg, nem ömlik - ennyi, kész a lekvár.
8. Tegye körte lekvárt előkészített üvegekbe, és zárja le. Nem szükséges lehűteni és megforgatni az üvegeket. Azonnal tárolható a szekrényben.

Lekvár: körte almával

Ez a recept két gyümölcsöt - körtét és almát - kombinál. Hozzáadhat mentát az extra pikantériaért.

Szükséges termékek:

• Körte - 1 kg;
• Alma - 1 kg;
• Cukor - 2 kg;
• 1 teáskanál citromsav;
• Pár szál menta

Főzés:

1. A lekvár elkészítése előtt alaposan le kell öblíteni a gyümölcsöt, meg kell szabadulni a rothadt és sérült gyümölcsöktől, amelyek csak elrontják a tartósítás ízét.
2. A körtéket megtisztítjuk a szárától, kis kockákra vágjuk és egy tálba tesszük főni.
3. Ezután szórjuk meg a körtéket cukorral, majd késsel vagy villával néhol megszurkáljuk, hogy jobban kiengedje a levét. A kapott masszát egy éjszakán át kell hagyni. Erre az időre van szükség a lé beszerzéséhez. Ha kevésnek bizonyul, akkor vizet kell hozzáadni, hogy kedvenc finomsága ne legyen száraz.
4. Ezután tegyen fel mindent a tűzre és forralja fel. Amint a massza felforr, alacsony lángon főzzük tovább. Érdemes megjegyezni, hogy a körte- és almalekvárt folyamatosan keverni kell, nehogy megégjen. A főzésnek körülbelül 2 órának kell lennie.
5. 20-30 perccel a tűzhely kikapcsolása előtt adjunk hozzá citromsavat, és óvatosan keverjük össze.
6. Ekkor kell hozzáadni a megmosott mentaleveleket, de ne hagyjuk a lekvárban. Kivesszük a leveleket az edényből, és a kapott édességet sterilizált, száraz üvegekbe töltjük. Zárja le steril fedőkkel. Hagyjuk kihűlni és tároljuk.

A lekvár készen áll, hívhatja barátait és családját, hogy élvezze ezt a finom csemegét.

Körte lekvár naranccsal

Minden háziasszony tudja, hogy ha a körte lekvárhoz különféle adalékokat adunk, az csak különleges pikantériát kölcsönöz neki. Sok háziasszony szeret citrusféléket hozzáadni a lekvárhoz, például narancsot. Különleges frissességet és aromát kölcsönöznek kedvenc finomságának. Érdemes megjegyezni, hogy ez a lekvár nagyon "szeret" megégni, ezért főzéskor folyamatosan keverni kell.

Szükséged lesz:

• Körte - 2 kg;
• Narancs - 2-3 db;
• Cukor - 2 kg

Főzés:

1. Az előre kiválasztott, megmosott, hámozott körtéből a sérüléseket és a magokat el kell távolítani.
2. Ezután a gyümölcsöt tetszés szerint apró kockákra vagy szeletekre kell vágni. Az elkészített gyümölcsöket egy speciális edénybe tesszük, amiben a jövőben lekvárt főzünk.
3. Ekkor elkészítjük a narancsot: megtisztítjuk a héjától és a magjától, apró kockákra vágjuk. A narancsot egy körtével ellátott tartályba küldik.
4. Adjunk hozzá cukrot az elkészített gyümölcsökhöz.
5. A gyümölcsmasszának egy ideig állnia kell, hogy lé képződjön. Ha a gyümölcs száraz, adjunk hozzá néhány pohár vizet.
6. Az így kapott masszát tűzre tesszük, és először nagy lángon felforraljuk, majd pár órát állni hagyjuk. Ne felejtse el folyamatosan keverni a lekvárt, hogy ne égjen meg.
7. A lekvárt langyosodás után tiszta, sterilizált üvegekbe tesszük, meleg pokrócba csomagolva hagyjuk hűlni egy kicsit.
8. Tedd az üvegeket a kamrába vagy sötét helyre a szekrénybe.

Elkészült az illatos, sűrű és ízletes narancsos körte lekvár.

Körte lekvár mandulával

Szükséged lesz:

• Körte - 2 kg;
• Cukor - 2 kg;
• Vanillin - 1/3 teáskanál;
• Mandula - 150 gr.;
• Víz - 1,5 liter

Főzés:

1. Mint minden receptnél, először ki kell választani a gyümölcsöt, a mosást, a héjat, a sérülést és a magot. Beteg gyümölcsöket nem szabad főzni, mert csak az ízét rontják.
2. Ezután a körtét apró kockákra vágjuk. Egy közepes méretű serpenyőben forraljuk fel a vizet. Az apróra vágott körtét mártsuk bele, és forraljuk 4-5 percig.
3. Ezután a vizet külön edénybe kell önteni, hozzáadni 1,5 kilogramm cukrot és szirupot készíteni.
4. Ezután a körtét fel kell önteni a kapott sziruppal, és több órán át állni kell.
5. Egy idő után tegyük a tűzre a serpenyőt a körtével és forraljuk fel. 10 percig lassú tűzön forraljuk a lekvárt. Utána ismét hagyjuk befőzni.
6. Forraljuk újra, de 20 percig.
7. A főzés végén adjuk hozzá a vaníliát és a finomra vágott mandulát.
8. A forró körte lekvárt sterilizált száraz üvegekbe fektetjük és feltekerjük. Hagyja teljesen kihűlni a munkadarabot.

Az őszi időszak az illatos körte érésének ideje a kertekben és a gyümölcsösökben. És sok hostesse elkészíti ezt a csodálatos gyümölcsöt lekvár formájában a jövőre. Az édes desszert elkészítésének számos lehetősége van. Fűszerek vagy fűszerek hozzáadásával szeletekre, darabokra főzzük.A gazdag és eredeti íz elérése érdekében a körtét almával, citrommal vagy szilvával kombinálják.

Téli körte lekvár elkészítését kínáljuk egyszerű receptek szerint.

A körte lekvár kiválasztása és elkészítése

1. Bármilyen nyári vagy őszi fajtából főzhet körte lekvárt. A lényeg az, hogy a gyümölcsök érettek, tömörek, lédúsak legyenek, de ne legyenek túlérettek. A túl puha körte puhára főzve pürévé válik.
2. Lekvárhoz ne használjon törött és romlott gyümölcsöt, mert tönkretehetik az egész munkadarabot.
3. Főzés előtt a körtéket alaposan megmossuk és zöldségvágóval vagy hagyományos késsel meghámozzuk. Ha a körtefajta vékony héjú, akkor nem szükséges meghámozni.
4. Egy speciális eszköz, az úgynevezett noisette segít gyorsan eltávolítani a magdobozt. Ha nincs ilyen eszköz, akkor használjon teáskanalat vagy mérőkanalat. Ehhez vágja kétfelé a körtét, és vágja ki a magjait. A körte tövét és a szárral rendelkező részt késsel V-alakú bemetszés formájában kivágjuk.
5. A körtét lekvárba vághatjuk szeletekre, darabokra, félbe. Ha kicsi a körte, akkor egészben megfőzzük. De főzés előtt feltétlenül szúrja meg a körtét minden oldalról fogpiszkálóval vagy villával, hogy a gyümölcs ne törjön szét, és gyorsan telítődjön cukorsziruppal.
6. Hogy a körteszeletek főzés előtt ne sötétedjenek meg, citromlével vagy citromsavval megsavanyított vízbe mártjuk.

Körte lekvár szeletek

Illatos és ízletes téli lekvár készíthető az őszi fajták lédús körtéből. A recept többszörös főzést használ, aminek köszönhetően a desszert jó minőségű. A körteszeletek pedig átlátszónak és étvágygerjesztőnek tűnnek.

Hozzávalók:

• Körte, szeletekre vágva - 1 kg
• Cukor - 900 gr.

Ha a körte az édes fajták közé tartozik, akkor a cukor mennyisége enyhén csökkenthető, hogy a lekvár ne váljon csapadékossá. És fordítva, ha savanyú fajtájú körtéből lekvárt főzünk, 1 kg gyümölcsre - 1,2 kg cukorra - kell cukrot adni.

Főzés:

1. Válogassa szét a körtét, és mossa le hideg folyóvíz alatt. A gyűrött és puha körte nem alkalmas ehhez a lekvárhoz. Érdemesebb őket lekvárhoz vagy lekvárhoz használni.
2. A körtét szeletekre vágjuk. Ehhez minden gyümölcsöt félbe kell vágni. Ezután mindegyik felét további két darabra vágjuk. Óvatosan távolítsa el a farkot és a magdobozt. A meghámozott körtenegyedeket 2-3 szeletre vágjuk (a körte méretétől függően).
3. Mérjük ki a körteszeleteket a mérlegre. 1 kilogrammra van szükségünk.
4. Tedd őket egy főzőedénybe, adj hozzá cukrot, és hagyd állni 1,5-2 órán át, hogy levet vonjon ki.
5. A gyümölcsmasszával ellátott edény után tegyük a tűzhelyre, és forraljuk fel nagy lángon. Ezután a lekvárt alacsony lángon hét percig forraljuk, majd kivesszük hűlni.
6. Ismételje meg ugyanazt a folyamatot még kétszer.

A teljesen kihűlt lekvárt tiszta és száraz üvegekbe öntjük, fedelüket szorosra húzzuk, és tárolásra eltesszük.

Egy egyszerű recept a körte lekvárhoz télre

Körte lekvár - egyszerű recept

A körtebőség időszakában itt az ideje, hogy egyszerű, de nagyon finom lekvárt készítsünk belőlük darabokra vágva. Egy ilyen desszert nem csak teával tálalható, hanem süteményekhez is adható. A citromlé pedig gazdag, kellemes és eredeti ízt ad a lekvárnak.

Hozzávalók:

• Hámozott körte -1 kg
• Cukor - 1 kg
• Víz - 200 gr
• Egy citrom leve

Főzés:

1. A körtét megmossuk, meghámozzuk, a magházát kivesszük a magvakkal és apróra vágjuk.
2. A cukorból és a vízből szirupot készítünk. Ehhez öntsön vizet a serpenyőbe, forralja fel, adjon hozzá cukrot és citromlevet. Főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. Az apróra vágott körtét mártsuk a forrásban lévő szirupba, és vegyük le az edényt a tűzhelyről kihűlni. Ez idő alatt a körtéket sziruppal jól táplálják.
4. A kihűlt gyümölcsmasszát visszatesszük a tűzhelyre, felforraljuk, és lassú tűzön 20 percig főzzük.
5. A forró lekvárt steril üvegekbe töltjük, a fedelet feltekerjük.

Körte lekvár fahéjjal

Fűszerek vagy fűszerek segítségével változatossá teheti a körte lekvár ízét. Ha egy kis fahéjat adunk egy körtedesszerthez, eredeti és kitűnő finomságot kapunk, amelytől lehetetlen lesz elszakadni.

A lekvár Severyanka körtéből készül.

Hozzávalók:

• Hámozott körte szeletek - 500 gr
• Cukor - 500 gr
• Őrölt fahéj - ½ teáskanál

Főzés:

1. Válogassa szét a körtét, és alaposan öblítse le vízzel.
2. Ezután meghámozzuk, eltávolítjuk a magházat, és szeletekre vágjuk.
3. Az elkészített körtét tedd egy edénybe lekvárfőzéshez, és fedd le cukorral.
4. Enyhén keverjük össze a gyümölcsmasszát, és hagyjuk állni 1-2 órán keresztül, amíg ki nem engedi a levét. Ha a körte nem túl lédús, növelje az áztatási időt.
5. Amikor elegendő lé összegyűlt az edényben, tedd a tűzhelyre, és forrald fel nagy lángon. Ezután vegye le a tálat a tűzhelyről, és hagyja teljesen kihűlni.
6. Ezután a gyümölcsmasszát ismét visszatesszük a tűzhelyre, felforraljuk, és lassú tűzön 10 percig pároljuk, a habot nem felejtve el eltávolítani.
7. Pár perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá fahéjat és keverjük össze.
8. A kész lekvárt hidegen, tiszta és száraz üvegekbe csomagoljuk.

A desszertet sötét és hűvös helyen tárolja.

Körte- és szilvalekvár - lépésről lépésre recept

Szilvalekvár és körte

Az elkészített szilvalekvár nagyon illatos és kellemes ízű. A szilvának köszönhetően pedig a lekvár gyönyörű bordó árnyalatot kap.

Jobb, ha sűrű és erős gyümölcsöket választunk, hogy ne forrjanak fel a főzés során. Ebben a receptben Krasulya körtét és Kabardinka szilvát használtunk. Szintén finom lekvár - válogatott "Severyanka" körte és "Szilva" szilvafajta.

Hozzávalók:

• Hámozott körte - 500 gr
• Kimagozott szilva - 500 gr
• Cukor - 1 kg
• Víz - 100 ml

Főzés:

1. A körtét és a szilvát szétválogatjuk, alaposan megmossuk.
2. A szilvát félbevágjuk, kimagozzuk. Ezután a feleket 2-4 szeletre vágjuk.
   
3. A körtét félbevágjuk, a magdobozt kivesszük és szeletekre vágjuk.
   
4. Készítsünk szirupot. Ehhez forraljon vizet egy edényben a főzéshez.
   
5. Ezután adjunk hozzá cukrot.
   
6. Addig főzzük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak.
   
7. Tedd a felszeletelt körtét a forró szirupba, és forrald fel.
8. Ezután vegye le az edényt a tűzhelyről, és tegye bele a szilvaszeleteket. Óvatosan keverjük össze a gyümölcsmasszát éshagyjuk hűlni 5-6 órát. Ez idő alatt a szilva és a körte jól telítődik sziruppal, és a jövőben nem forralják fel.
   
9. Teljes lehűlés után tegye a tartályt a tűzre, forralja fel, és lassú tűzön forralja 15 percig. Ha hab képződik, ne felejtse el egy réskanállal eltávolítani.
   
10. A kész lekvárt teljesen lehűtjük, majd sterilizált üvegekbe tesszük. Zárja le a fedeleket és tegye el tárolásra.

Körte-almalekvár

Az igazán "királyi" lekvárt körtéből és almából nyerik. A gyümölcsök nem forrnak puhára, készen enyhe illatos szirupban átlátszóvá válnak. Ezenkívül a gyümölcsök nemcsak ízben, hanem állagban is tökéletesen kombinálódnak.

Hozzávalók:

• Kerti körte - 500 gr.
• Kerti alma - 500 gr.
• Cukor - 1 kg

Főzés:

Lekvárhoz a legjobb erős, nem túlérett almát és körtét venni.

1. A gyümölcsöket folyó víz alatt alaposan megmossuk.
2. Az almát szeletekre vágjuk, a magházát eltávolítjuk. Egy tálba öntjük és a cukor felét a tetejére szórjuk. Rázza fel az edényt, hogy a cukor egyenletesen ülepedjen.
3. Ezután a körtét szeletekre vágjuk, az almák tetejére fektetjük, és befedjük a maradék cukorral. Rázza meg újra a tartályt.
4. Hagyja állni a gyümölcsmasszát 2-3 órán keresztül, hogy kivonja a levét.
5. A lé megjelenése után a tartalmát óvatosan áthelyezzük egy főzőedénybe, és enyhe keverés közben gyors tűzre tesszük. Forraljuk fel, mérsékeljük a hőt és főzzük 5-7 percig.
6. Hagyja állni 6-8 órán át, majd főzze újra néhány percig.
7. A lekvárt 3-4 adagban főzzük.

A teljesen kihűlt lekvárt üvegekbe töltjük, fedőjüket ráhúzzuk, és tárolásra eltesszük.

A körte téli befőzésével megőrizheti a nyár ízét és aromáját a hosszú téli hónapokra.

Sikeres készülődést és kellemes teázást kívánunk!

Kr.e. 3 ezer évvel ezelőtt az emberek körtét termesztettek. Úgy tartják, hogy a körte az ókori görög Peloponnészoszból érkezett Európába, amelyet abban az időben a körte országának neveztek.

A körtét ősidők óta termesztik Ukrajnában, Fehéroroszországban, Oroszországban, a Kaukázusban és Közép-Ázsia országaiban.

A körte gyógyító tulajdonságait a sumér orvosok használták.

A friss körte javítja az emésztést. A nagy mennyiségű tannin miatt hasmenés esetén körtefőzetet írnak elő, főleg vadkörte. Ez a főzet segít köhögés és láz esetén. Vízhajtó, fájdalomcsillapító, fertőtlenítő hatása is van.

A körtelé kiváló gyógymód a hajszálerek erősítésére.

A körte azért jó, mert akkor érik, amikor már sok bogyó és gyümölcs elszállt. Ezért a háziasszonyok szívesen előkészítik őket télre: szárítják, befőtteket, lekvárokat, lekvárokat főznek belőlük.

A főzés finomságai

• A lekváros körte legyen érett, de ne legyen puha. A zöld körtéből a lekvár nyers, halvány, nem vonzó és nem aromás. A túlérett körte főzés közben (hőkezelés?) puhára fő, zabkása lesz.
• Ahhoz, hogy a körteszeletek egyszerre süljenek át, a gyümölcsöknek azonos érettségi fokúnak és azonos fajtájúnak kell lenniük.
• A körte elkészítése abból áll, hogy a héját levágják, a magkamrákat óvatosan kivágják.
• Hogy a meghámozott körte ne sötétedjen meg, főzés előtt enyhén savanyított vízben tartjuk.
• A kis körtét egészben megfőzhetjük, a többit 2 cm széles szeletekre vágjuk.
• Ha édes a körte, akkor a cukor fele annyi, mint az almalekvár főzéséhez. Bizonyos esetekben elegendő csak 500 g cukrot venni 1 kg körtéhez.

Körte lekvár: az első recept

Hozzávalók:

• körte - 1 kg;
• cukor - 1,2 kg;
• körteleves - 2 evőkanál.

Főzési mód

• Az érett, de kemény körtét meghámozzuk. Vágjuk félbe, távolítsuk el a magházat. Vágjuk szeletekre.
• Tegye az előkészített körtét egy széles serpenyőbe, töltse fel vízzel, hogy kissé ellepje. Főzzük puhára, de a szeletek ne legyenek puhák. Egy külön tálba csepegtessük le a levest.
• Öntsön cukrot a főzőedénybe, és adjon hozzá két pohár húslevest. Jól elkeverjük, felforraljuk.
• A körtéket a szirupba mártjuk, a habot eltávolítva újra felforraljuk. Addig főzzük, amíg a szeletek átlátszóak nem lesznek.
• Hűtsük le a lekvárt. Tiszta, száraz üvegekbe töltjük. Fedjük le pergamennel vagy pauszpapírral.

Körte lekvár: második recept

Hozzávalók:

• körte - 1 kg;
• cukor - 1-1,2 kg.

Főzési mód

• Lekvárhoz érett, de kemény körtét válasszunk. Mossa le őket folyó víz alatt. Vágja le a bőrt.
• A gyümölcsöt félbevágjuk, magházát kivágjuk. A körtét kockákra vágjuk.
• Helyezze őket a főzőedénybe. Megszórjuk cukorral. Hagyja hatni 6-8 órát. Ez idő alatt a körte levet ad.
• Tegye a medencét a tűzre, és főzze 35 percig mérsékelt forrásban, eltávolítva a habot.
• Vegye le a medencét a tűzhelyről, hűtse le a lekvárt 8 órán keresztül.
• Tegyük vissza a tűzre, és főzzük további 35 percig.
• Mossa meg és szárítsa meg az üvegeket.
• A kész lekvárt lehűtjük. Rendezés bankokba. Fedjük le pergamennel vagy pauszpapírral. Ha hermetikusan szeretné lezárni a lekvárt, akkor az üvegeket és a fedőket először sterilizálni kell. Forrón csomagolja a lekvárt. Fedjük le fedőkkel. Fordítsuk fejjel lefelé, és így hűtsük le.

Körte lekvár: harmadik recept

Hozzávalók:

• körte - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 3/4 st.;
• citrusfélék (citrom, narancs vagy mandarin) szárított héja - ízlés szerint.

Főzési mód

• Az érett erős körtét megmossuk. Vágja le a héját. Vágjuk félbe, távolítsuk el a magkamrákat.
• A körtét szeletekre vágjuk, és főzőedénybe tesszük, rétegenként ráöntjük a cukrot. Hagyja 12 órán át. Ezalatt a körte levet ad, és a cukor egy része feloldódik.
• Felöntjük vízzel, óvatosan keverjük. Tűzre tesszük és mérsékelten forraljuk 1 óra 20 percig. A keletkező habot egy réskanállal távolítsuk el.
• A főzés végén hozzáadjuk a szárított citrushéjat.
• Hagyja a kész lekvárt a medencében, amíg teljesen ki nem hűl. Ezután csomagolja száraz, tiszta üvegekbe, és fedje le sütőpapírral vagy pauszpapírral.

Körte lekvár citrommal

Hozzávalók:

• körte - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 1 evőkanál;
• citrom - 1 db.

Főzési mód

• Az érett, de kemény körtét megmossuk. Húzzuk le a bőrt. Vágjuk szeletekre, azonnal távolítsuk el a magházat. Tedd egy főzőedénybe.
• A citromot megmossuk, szeletekre vágjuk. Távolítsa el a magokat. Tegyük egy kis serpenyőbe, öntsük fel vízzel, és forraljuk 3 percig. Szűrd le.
• Öntsön cukrot a serpenyőbe, adjon hozzá citromlevet. Forraljuk fel a szirupot.
• Töltsük meg körtével. Ragaszkodjon 2 óráig.
• Tegye a medencét a tűzhelyre, forralja fel a lekvárt. Mérsékelt lángon puhára főzzük. A körteszeleteknek áttetszővé kell válniuk, a szirupnak pedig besűrűsödnie kell.
• Készítsen elő száraz steril edényeket fedővel. Forró lekvárt kenünk beléjük. Szorosan lezárjuk. Fejjel lefelé hűtjük.

Gyors körte lekvár

Hozzávalók:

• körte - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 1 evőkanál.

Főzési mód

• Az érett, de kemény körtét megmossuk. Vágja le róluk a bőrt. Vágjuk félbe, és távolítsuk el a magházat. Vágjuk szeletekre.
• Az elkészített körtéket egy tálba tesszük.
• Öntsön cukrot egy serpenyőbe, öntsön vizet. Forraljuk fel a szirupot. Töltsük meg körtével.
• Felforral. Mérsékelt lángon egy lépésben puhára főzzük.
• Ha forró, öntsük a lekvárt sterilizált üvegekbe, és szorosan zárjuk le bádogfedelekkel. Fejjel lefelé fordítva hűtsük le.

Körte lekvár naranccsal

Hozzávalók:

• körte - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 2/3 st.;
• narancs - 0,5 db.

Főzési mód

• Az érett, de kemény körtét megmossuk. Vágja le a héját. Vágjuk félbe, távolítsuk el a magkamrákat. Vékony szeletekre vágjuk. Az elkészített körtéket egy főzőedénybe helyezzük.
• Tegye a cukrot egy serpenyőbe, öntsön vizet. Forraljuk fel a szirupot.
• Forró szirupot öntünk a körtére. Mérsékelt lángon felforraljuk, és 5-6 percig főzzük, lefedve a habot.
• Vegyük le a lekvárt a tűzhelyről, és hagyjuk állni 8-10 órát, hogy a körte szirupban ázzon.
• Ismét feltesszük a tűzre, és a forrástól számítva 5 percig főzzük.
• Ismét ragaszkodjon 8-10 óráig. Ismételje meg ezt az eljárást még egyszer.
• A narancsot megmossuk, héjával együtt felszeleteljük. Hozzáadjuk a körte lekvárhoz. Mindent együtt főzzünk mérsékelt lángon 30 percig. Ha a lekvár jól besűrűsödik, csökkentse a forrást, különben a lekvár megéghet.
• Készítse elő az üvegeket és a fedőket. Ehhez mossa meg és párolja meg, vagy süsse meg a sütőben.
• Tegye a forró lekvárt száraz steril üvegekbe, és azonnal zárja le tiszta és száraz fedővel. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és ebben a helyzetben hűtse le.

Hasznos információk

A körte lekvárra válogatása után marad a túlérett vagy gyűrött gyümölcs. Mennek lekvárt vagy lekvárt főzni. De ha nincs vágy ezekre az üresekre, akkor a fennmaradó körte kozmetikai célokra használható. Például készítsen gyümölcsmaszkot. Az érett gyümölcsök nagy mennyiségű vitamint, hasznos mikroelemeket, biológiailag aktív anyagokat tartalmaznak.

A gyümölcsmaszk elkészítéséhez a körtét meghámozzák, a magkamrákat eltávolítják, tégelybe helyezik és alaposan megdörzsölik. Ezt a körtepürét vigyük fel az arcra, nyakra, mellkasra, kézre, és tartsuk 20 percig. Ezután meleg vízzel mossuk le, és a bőrt krémmel kenjük be.