Fűszeres fűszernövények a kertbe és a nyaralókba. Hogyan termesztünk gyógynövényeket

Az igénytelen, de nagyon ízletes, egészséges és gyönyörű növények toplistája Az otthon termesztett növények hatalmas választéka között van egy meglehetősen reprezentatív csoport, amelyhez a jól ismert „üzletet az örömmel kombinálni” elv biztonságosan betudható. Ezek fűszeres fűszernövények: gyönyörködtetik a szemet és az egész családot egész évben friss fűszernövényekkel ellátva. A házikertet az ablakpárkányon elrendezni valójában nagyon egyszerű, még egy kezdő is megbirkózik vele: vásárolni kell fűmagot, speciális talajt kell vásárolni, előkészíteni az ültetésre, szép cserepeket beszerezni, növényeket ültetni a mellékelt utasítások szerint. csomagot, majd biztosítsa Könnyen kezelhető- öntözni, permetezni, trágyázni, virágzatot vágni. Összeállítottunk egy toplistát a népszerű gyógynövényekről, amelyeket nagyon sikeresen és különösebb erőfeszítés nélkül lehet termeszteni az ablakpárkányon. Vízitorma. Ez a leggyorsabban növekvő és az egyik legkönnyebben ablakpárkányon termeszthető növény. A vízitorma annyira szerény, hogy gyakran nedves pamutrétegben vagy több rétegre hajtogatott nedves gézben termesztik. A vízitorma finom, kellemes illatú, számos vitamint és egyéb jótékony hatást tartalmaz. A családi asztal folyamatos vízitormával való ellátása érdekében hetente történik a termés, a termést akkor lehet betakarítani, amikor a hajtások elérik az 5 cm-es magasságot. Ahhoz, hogy a vízitorma lédús és ropogós legyen, nemcsak öntözni kell, hanem időnként permetezni is kell. A vízitormát nyersen fogyasztják: salátákhoz adják, levesekhez, szószokhoz használják.

Leveles (saláta) mustár. A leveles mustár termesztésének technológiája általában hasonló a vízitormánál használthoz. Néha ezt a kultúrát vízitormával keverve is vetik egy edénybe - gyönyörű díszhajtások keletkeznek, és 7-10 nap múlva - már vághatja a vitaminkeveréket a zöldekből salátákhoz, szószokhoz, levesekhez és szendvicsekhez.

Kapor. Mindenki ismeri, mindenki szereti és széles körben használt fűszerezést. Ősszel és télen a kaprot beltéren termesztik, a meleg évszakban pedig remekül érzi magát az erkélyen. A magokat ládákba vagy cserépbe ültetjük, és a palánták kikelésével a kaprot ritkítani kell, 2-3 cm-es távolságot hagyva a szárak között.A kapor minden szempontból jó, de sokáig kell várni a betakarítás - 25-től (korai fajták) 35-40 napig. A legnépszerűbb beltéri fajták az örmény-269, a Gribovsky, az üzbég-243, a kaskelen stb.

Borago. Ez nagyon gyönyörű növény kék virágokkal, aromája a friss uborka illatára emlékeztet, ezért kapta második nevét - borágó. A borago szerény és gyorsan növő növény, 10-12 nap múlva jelennek meg a palánták, majd négy hét múlva már leszedhető és rendeltetésszerűen felhasználható - salátákhoz és mindenféle hideg zöldséges ételhez leveleket adunk, ezeket az ételeket díszítjük virágok. Egyébként az ókori görögök és rómaiak nagyra becsülték a borágót, úgy tartották gyógynövényés a lelkierő, a bátorság és az állóképesség erősítésére szolgál.

Petrezselyem.Újabb állandó vendég az oroszok asztalán és az egyik legnépszerűbb kerti és házi növény. A petrezselymet magokból és rizómákból desztillálva is termesztheti (a második módszer gyorsabb eredményt ad). A petrezselyem meglehetősen igényes - kiegyensúlyozott öntözést, sok fényt és meleg helyiséget igényel. Van lapos levelű petrezselyem és göndör petrezselyem. Érdekes, hogy a gyakorlatilag mindenevő kínaiak a fodros petrezselymet csak ételdíszként használják, és nagyon meglepődnek, amikor látják, hogy az oroszok szívesen eszik ezt a „díszítő” füvet.

Bazsalikom. Ez az elkényeztetett déli zöld ill lila levelek meglehetősen hőigényes (az optimális hőmérséklet + 25-28 fok), és csak reggel kell öntözni. Az év bármely szakában magról termesztjük, a jobb bokrosodás és a fényesebb íz érdekében a legfelső fiatal hajtásokat célszerű többé-kevésbé rendszeresen levágni. A tapasztalt házikertészek gyakran többet ültetnek színes fajok bazilika, és nagyon kiderül érdekes kompozíció. A bazsalikom sokat tartalmaz illóolajok, ráadásul a szúnyogok nem szeretik, így a növényt a rovarok éjszakai támadásai ellen is használhatod.

Koriander (koriander). Ez a legnépszerűbb fűszerezés nagyon szerény, a koriander könnyen termeszthető magról, nem igényel különleges feltételeket, a lényeg az, hogy megakadályozzák a talaj kiszáradását és a víz stagnálását. A vetéshez az első és a második év koriandermagját veszik, a két évnél idősebb magvak csírázása gyenge. A koriander már 20-25 nappal az ültetés után csírázni kezd. Ha nem vagy lusta, akkor többet gyors átvétel palántákat, magvakat aloe lébe kell áztatni, ami természetes növekedésserkentő számukra.

Rozmaring. Ez egy nagyon illatos örökzöld bokros növény, vékony tűszerű levelekkel. A fűszer magvakkal is szaporítható, de a szár jobban gyökerezik - vízbe kell helyezni, és amint megjelennek a gyökerek, azonnal át kell ültetni a földbe. És ha nem akarja ezt megtenni, akkor általában megvásárolhatja egy edényben virágbolt. A rozmaring szereti a napfényt, de nem tiszteli különösebben a vizet - a túlzott öntözés károsíthatja a gyökereit. Tavasszal és nyár elején a rozmaring szép lila, világos rózsaszín vagy fehér virágokkal virágzik.

Kakukkfű (kakukkfű). Ez egy évelő félcserje, kúszó szárral és virágzó ágakkal. Levelei kicsik, oválisak; az ágak végén rózsaszín vagy lila színű kis virágokat gyűjtenek kis virágzatokban, amelyek erős és kellemes aromát bocsátanak ki. A kakukkfű olaj nagyon hasznos szerves vegyületek, ásványi sók és vitaminok. A kakukkfű magvakkal vagy a bokor felosztásával termeszthető. A főzés során a kakukkfüvet hús- és baromfihús elkészítéséhez használják, paradicsomból szószokhoz adják. A tea kedvelt kiegészítője is, a kakukkfüves tea számos nemzeti konyha slágere.

P.S. Használjon gyógynövényeket tasakok és ízesítők készítéséhez olívaolajhoz és ecethez. Amellett, hogy frissen és szárítva fogyasszunk, a gyógynövényeinket számos más módon is felhasználhatjuk. Például szárított aromás gyógynövények keverékét különleges, gyönyörű tasakokba varrhatjuk, és a szobákban felakaszthatjuk, hogy kellemes aromát keltsünk. Ragaszkodhat a házi gyógynövényekhez is. olivaolajés ecet; egy gyönyörű palack ilyen olajjal akár azzá is válhat kiváló kézzel készített ajándék a barátoknak.

Talán egyetlen kert sem nélkülözheti az illatos, illatos gyógynövényeket. Ezek a fűszernövények nélkülözhetetlenek a főzéshez nyári étkezések, szükségesek a téli felkészüléshez. Ezen illatos gyógynövények közül sokat nem csak tapasztalt, de még kezdő kertészek is termeszthetnek. Mi lehet jobb, mint egy ilyen illatos ágy gyógynövények a kertben vagy kert!

Bemutatom a 11 legjobb fűszeres fűszernövényt, amelyet kertjében termeszthet.

1. KARP ( Anethum Graveolens)

Talán a leggyakoribb növény a kerteinkben. A kapor azon kevés növények egyike a listán, amelyet könnyen lehet termeszteni úgy, hogy magokat közvetlenül a földbe vetünk. A kapor egész nyáron vethető, a napos helyeket kedveli. A kapor az egynyári növény de önmagvakkal könnyen terjed, így jövőre valószínűleg oda fog látni fiatal kapor növényeket, ahová tavaly ültette.

2. petrezselyem ( Petroselinum Crispum)

Az egyik nagyon népszerű fűszernövény a környékünkön. Valószínűleg nincs olyan nyári lakos, aki ne termesztene petrezselymet a telkén. A petrezselyem lehet gyökér (mind a gyökér, mind a levelek ehető) és leveles (csak a leveleket eszik. A petrezselymet jó szárítani vagy fagyasztani téli fogyasztásra).

3. BAZSILIKOM ( Ocimum SPP)

A bazsalikom fényes, mutatós levelei és aromája elválaszthatatlanul kapcsolódik a nyári kertekhez és a finom ételekhez. A bazsalikomnak sok fajtája van, vannak nagyon szép levélszínű fajták, és vannak különböző ízű fajták. Ennek többféle fajtáját is ültetheti csodálatos növény. Ősszel a bazsalikom szárítható vagy fagyasztható téli használatra. A bazsalikom könnyen termeszthető magról, vagy vásárolhat egy palántát konténerben egy kertészeti központban.

4. kakukkfű ( Thymus vulgaris)

A kakukkfű vagy kakukkfű meglehetősen gyakori gyógynövény, amelyet szintén könnyű termeszteni. A kakukkfű gyorsan nő, hogy korlátozza növekedését, a kakukkfű edényben is termeszthető. Csak napfényre, jó vízelvezetésre és nem túl sok öntözésre van szüksége, és illatos kakukkfű leveleket szedhetsz néhány darabig. következő évek. A zsályához hasonlóan a kakukkfűnek is vannak ehető és díszes (nem ehető) fajtái. Ezért legyen óvatos a vetőmag vásárlásakor. .

5. ZSÁLYA (Salvia officinalis)

Ez hasznos növény szürke bársonyos leveleivel rendkívül lenyűgözően néz ki, ha ágyások vagy virágágyások szélére ültetik. Nagyon kevés nedvességet igényel, és egész nyáron rendkívül jól fejlődik anélkül különleges baj napos helyen vagy félárnyékban. A betakarított levelek száríthatók és hosszú ideig tárolhatók. És akkor használd a like-ot illatos fűszerezés húsételekhez. Zsályát termeszthetsz magról, jobb, ha ráülteted állandó hely termesztett palánták. A vetőmag vásárlásakor ügyeljen arra, hogy ehető zsályafajtát - gyógyzsályát vásároljon, mivel ennek vannak ehetetlen, dekoratív fajtái. Tudjon meg többet a zsálya officinalis termesztéséről.

6. MENTA ( Mentha SPP)

7. NARANCS – OREGÁNÓ és MARJORAN ( origanum spp)

Az oregánó, az oregánó és a majoránna nevek körül gyakran tévedés van. Felmerül a kérdés - ugyanaz a növény, vagy más? Mindkét gyógynövény közeli rokon, és ugyanabba a nemzetségbe tartozik. origanum. Külsőleg ezek a gyógynövények hasonlóak, bár vannak ízbeli különbségek. Az oregánó, más néven "vad oregánó", fűszeresebb ízű. A majoránna illata finomabb és finomabb. Ezeknek a növényeknek a termesztése nem okoz sok gondot. Bárhol nőnek, ahol elegendő fény és jó vízelvezetés van. A leveleket élelmiszerként használják, szüretelhető és szárítható. Ezeket a fűszeres fűszernövényeket a kertben a legjobb palántákkal termeszteni.

8. LEVENDULA ( levendula SPP)

Ez a növény sok kertész egyik kedvence. Vannak, akik szeretik, mert csodálatos gyönyörű virágzás, mások az ízért. A levendula a Földközi-tengerből származó növény, amely szereti a meleget és a napsütést. De még a mi szélességi köreinken is termeszthető a levendula egynyári palántanövényként. A levendula konténerben is kiválóan termeszthető. Tudjon meg többet a levendula termesztéséről.

9. Tárkony ( Artemisia Dracunculus"Sativa")

Ez a fűszeres fűszernövény Franciaországban őshonos, ahol általában kertekben termesztik. A főzés során nagyra értékelik, íze és illata édesgyökérre vagy ánizsra emlékeztet. A francia tarhonyát meglehetősen nehéz termeszteni a mi szélességi fokainkon, de ez a legillatosabb tárkonyfajta. A mi éghajlatunkon termeszthető orosz vagy mexikói tárkony, amely bár kevésbé aromás, de sokkal könnyebben termeszthető. Tudjon meg többet a tárkony termesztéséről.

10. ROZMARY ( Rosmarinus officinalis)

11. CITROMFŰ (Cymbopogon citratus)

Ezt a kerteinkben és gyümölcsöseinkben meglehetősen egzotikus fűszeres fűszernövényt teák készítésére használják, és levesekbe is adják. Erős citrom illata van. Ez a növény sajnos nem hibernált nyílt terep, vetőágyban egynyáriként vagy konténerben termeszthető. A citromfű nagyon lenyűgözően néz ki cserépben, amelyet télen többre lehet vinni meleg hely. A citromfüvet dugványokkal vagy a bokor felosztásával szaporítják.

Ha bármilyen más fűszernövényt is termeszt a kertben, akkor kommentben oszd meg velünk!

A gyógynövények szépsége, illata és előnyei a kertben kívánatos növényré teszik őket.

A füvészkert elegáns, kellemes a szemnek, és kevés karbantartást igényel.

Nagyon fontos, hogy megfelelően helyezze el - a konyha vagy az üdülőterület közelében.

Nem bölcs dolog távoli vagy árnyékos helyre tenni.

A rendezett "ágyak" különösen dekoratívak, ha körömvirággal, körömvirággal, göndör petrezselyemmel vagy fényes mángollal szegélyezik őket.

Keretként különösen jók a törpefából készült, alacsonyan nyírt szegélyek. Japán spirea vagy ligetes, közönséges sárgarépa faragott lombozata vagy cékla teteje is megfelelő.

Kompozíciós séma 2,3 x 2,3 m

1. kapor (Anethum graveolens);
2. rozmaring (Rosmarinus officinalis);
3. borsmenta (Mentha piperita);
4. petrezselyem (Petroselinum crispum);
5. oregánó (Origanum vulgare);
6. nasturtium (Tropaeolum x cultorum);
7. metélőhagyma vagy metélőhagyma (Allium schoenoprasum);
8. bazsalikom (Ocimum basilicum) lila levelekkel;
9. közönséges kakukkfű (Thymus vulgaris);
10. bazsalikom (Ocimum basilicum) zöld levelekkel;
11. Tárkony (Artemisia dracunculus)

A gyógynövénykertnek nemcsak hasznosnak és szépnek kell lennie, hanem kényelmesnek kell lennie a munkához és a mozgáshoz is. Fontos az utak burkolása, a 30 cm-es szélesség ebben az esetben bőven elég, a térburkolathoz klinkertéglát vagy téglát használnak. betonlemezek. Mindegyik kert az derékszögű háromszög 1 m-es lábszárral ez megkönnyíti az egyes növények elérését az ösvényről. Nemcsak fűszeres fűszernövényeket ültethet az ágyásokba, hanem kedvenc egynyári növényeit is, amelyek közül néhány vágható és vázákba helyezhető, díszítve a házat. Minden ide ültetett növénynek ehetőnek kell lennie.

Növekedési jellemzők

• Tavaszi. Amint elolvad a hó, felébrednek az évelő gyógynövények: tárkony, metélőhagyma, oregánó, kakukkfű. A tárkony akár tíz évig is nőhet egy helyen, de az első három év a leghasznosabb. Tavasszal osztható. Májusban borsmentát ültetünk díszcserepekbe, vigyük ki a szabadba, ami a házban telelt. A kaprot és a földbe vetjük, melynek zöldje nemcsak az ételek ízét és illatát javítja, hanem az asztalt is díszíti.

A kaporfajták korai, közepes és késői, a szárképződés kezdetének időpontjában különböznek egymástól. Korai fajták gyorsan virágoznak, nem fog menni, ha sok zöldet kapunk belőlük az egész szezonban, de az esernyők és a magvak savanyúságokhoz, üregek és fűszerek elegendőek. A szezonközi fajtákban nagyobb mennyiségű zöld képződik, és van idejük kialakulni a viaszérett esernyők és magvak. A későn érő fajták adják a legtöbb zöldet. A petrezselyemfajtákat két csoportra osztják: gyökérre és levélre, az utóbbinak göndör fajtája van.

- ollóval egyszerűen vágható kora tavaszi zöld forrás, szegély formájában is jól mutat, és nem csak a kertben. Az edény talajába nasturtiumot vetünk.

• Nyári. Június közepén bazsalikom palántákat ültetünk a földbe. Ezt a növényt illatos levelei miatt termesztik, és tetszetős megjelenése is. kinézet, számos alfaj és fajta létezik, amelyek a levelek színében és méretében, valamint aromájában különböznek egymástól. A metélőhagyma június-júliusban virágzik rózsaszín-lila bimbóval. Az oregánóban július-szeptemberben kis lilás-rózsaszín pajzsok jelennek meg, ekkor gyűjtik. Vágja le és fogyasszon gyógynövényeket szükség szerint.
• Ősz. Szeptember elején egy cserép rozmaringot viszünk át a házba, lehet borsmentát is átrakni, jól telel az ablakpárkányon. Az egynyári füveket eltávolítjuk a gerincekről, levágjuk az évelő növényeket.
• Téli. Gyógynövény magvakat vásárolunk.

Magasság 1 m

Kis illatos levelek, ernyők magvakkal

Magasság akár 1 m

Levelei lineárisan bőrszerűek

Dekoratív az egész szezonban

Metélőhagyma vagy metélőhagyma (Allium schoenoprasum)

Magassága 40-60 cm

Vékony zöld levelek, rózsaszín-lila gömb alakú virágzat. Virágzik június-júliusban

Magassága 30-40 cm.

Lila illatos levelek.

Magasság 120 cm

Fogazott levelek lila széllel, kis halványlila ecsetek tüske alakú virágzatban

Virágzik júniustól augusztusig

Magasság 30 cm

Dekoratív az egész szezonban

Oregánó (Origanum vulgare)

Magassága 30-50 cm.

Kis mattzöld levelek, lilás-rózsaszín virágok tűlevelű virágzatban. Július-szeptemberben virágzik

Nasturtium (Tropaeolum x cultorum)

Magassága 20-25 cm.

Cseresznye-piros virágok a háttérben a sötétzöld levelek.

Június közepétől a fagyokig dekoratív

Kakukkfű (Thymus vulgaris)

Magassága 5-15 cm

Nagyon apró illatos levelek, levendula virágok

Egész szezonban dekoratív, június-júliusban virágzik

Magassága 30-40 cm Zöld illatos levelek

Június közepétől a fagyokig dekoratív

Magasság 1 m.

Keskeny illatos levelek.

Dekoratív az egész szezonban

Ezt a kertet főleg évelő fűszernövényekkel ültetik be. Van ilyen csodálatos növény- "kanufer" (kolufer, kalufer, kanuper), nagyon kellemes szürkés-zöld, bársonyos levelek aromájával, sárga vagy fehér kis százszorszépekkel virágzik, korymbózus virágzatban gyűjtve. Leveleit frissen és szárítva ételek, italok ízesítésére, saláták adalékaként, savanyúságokhoz adják, almavizeléskor a szekrénybe teszik, hogy a vászonnak kellemes illatú legyen, taszítja a molylepkét. Korábban ezeket a leveleket gyakran használták a Biblia könyvjelzőjeként, innen ered a növény neve "bibliai levél".

Kétméteres gyógynövény, fényes, boncolt levelekkel, erős, a zeller aromájához hasonló erős illatot áraszt.

Hozzáadják őket húsételek marha- és bárányhúsból, húslevesek, zöldséges ételek, pácok, tavaszi salátákba jók a fiatal levelek.

A melissa citrom enyhe kellemes illatú, nagyon hasznos növény, illata javítja a hangulatot, a fitoncidek tisztítják a levegőt.

Az izsóp officinalis tea készítéséhez és illatanyagként szolgál, amikor a szekrényben tárolják a dolgokat.

Gyógynövénykert ültetési táblázat

• nyírt törpe japán spirea (Spiraea japonica), Little Princess fajta szegélye, 30 cm magas;
• nasturtium (Tropaeolum x cultorum), vagy körömvirág, Alaszka fajta;
• orvosi izsóp (Hyssopus officinalis);
• kapor (Anethum graveolens);
• gyógyfű (Levisticum officinale);
• oregánó (Origanum vulgare), Herrenhasen fajta;
• tárkony (Artemisia dracunculus);
• citromfű (Melissa offcinalis), All Gold fajta;
• kanufer (Tanacetum balsamita)

A gyógynövénykert legjobb szegélye a Little Princess fajtájú, nyírt törpe japán spirea alacsony szegélye lesz, 30 cm magas. A spirea mellett használhatunk ligetet, kuril teát (cinquefoil) és akár puszpángot is. , ami jól telel a hó alatt. Egy ilyen hosszú szegély létrehozásához nagy mennyiségre lesz szüksége ültetési anyag, amit 20-30 cm után ültetnek.. Előre vágással spórolhatsz megfelelő mennyiség gyökereztesse meg őket, és 1-2 éven belül felnő.

Növekedési jellemzők

• Tavaszi. Szegélyt vágunk a spireából: elérni tökéletes eredmény ezt is többször meg kell tenni a nyár folyamán. A hó elolvadása után gyorsan felébrednek az évelő fűszeres fűszernövények: lovage, oregánó, kanufer, citromfű, tárkony.

A Melissa officinalisnak két díszítő fajtája van, amelyek megőrzik előnyös tulajdonságait: tarka és sárga levelű All Gold. Ez utóbbit használjuk itt. Kellemes színváltozatot hoz a kertbe fűszeres fűszernövényekkel. Ebben a fűszeres fűszernövény-kertben nem a sajátos oregánót használták, hanem annak dekoratív Herrenhasen fajtáját, amely maradéktalanul megőrzi az adott növény fűszeres és gyógyító tulajdonságait. Ez a fajta annyira kifejező, hogy nem csak fűszeres kertben vagy veteményesben, hanem mixborderben is használható. Már májusban kerülhet az asztalra a zeller és a tárkonynövény zöldje.

Májusban kaprot, petrezselymet vetünk, a család kulináris preferenciáitól függően kiválasztva a kívánt fajtákat, cserépbe vetjük a nasturtiumot.

• Nyári. Fűszeres fűszernövényeket igény szerint fogyasztunk. A kis százszorszépekből álló kanufera korymbózus virágzatát időnként vágjuk, csokrok készítéséhez a házban vagy az üdülőterületen. Oregánó, citromfű, kapor esernyők is alkalmasak erre a célra. A kanufera leveleit megszárítjuk, hogy a ruhásszekrényekbe ágynemű illatként használják.

Kívánság szerint nyár végén száríthat oregánót, kapros esernyőt, izsópot. Ez nagyon egyszerűen történik: levágjuk a szükséges számú szárat, csokorba kötjük, és fejjel lefelé akasztjuk sötét, szellőző helyen, ez a konyha árnyékos részében is megtehető, ez nem csak a konyha illatos, de egy különleges vidéki varázst is ad hozzá.

• Ősz. Az egynyári fűszeres fűszernövényeket, évelő növényeket eltávolítjuk.
• Téli. A következő szezon gyógynövényválasztékára gondolok.

Japán spirea (Spiraea japonica), Little Princess fajta

Magasság 30 cm.

Kis világoszöld levelek

Dekoratív az egész szezonban

Magassága 20-25 cm.

Magasság 1 m.

Gyönyörű zöld levelek és élénk lila virágok a lila kocsányokon.

Dekoratív az egész szezonban

Göndör petrezselyem (Petroselinum crispum)

Magasság 30 cm

Sötétzöld levelek kellemes illattal

Dekoratív az egész szezonban

Gyógyszeres izsóp (Hyssopus officinalis)

Szára 45 cm hosszú

kicsi kék virágok tüske alakú virágzatban.

Egész szezonban dekoratív, június végétől szeptember végéig virágzik

Magasság 1 m

Kis illatos levelek, esernyők magokkal.

Dekoratív az egész szezonban

Lovage gyógynövény (Levisticum officinale)

Magasság 2 m

Dekoratív az egész szezonban

Magasság 1 m

Keskeny illatos levelek

Magassága 60-80 cm.

Arany fogazott levelei, a levelek hónaljában fehéres-rózsaszín virágok

Egész szezonban dekoratív, július-augusztusban virágzik

Magasság 1 m.

Szürkészöld, serdülő, illatos levelek, nagyon kicsi kamillavirágokat gyűjtenek össze nagy, korymbózus virágzatban

Egész szezonban dekoratív, július-augusztusban virágzik

A gyógynövénykert "öleli" az üdülőterület burkolt területét. Ez az elrendezés nagyon népszerű a kerttulajdonosok körében, és állandó örömet okoz a vendégek körében, nemcsak fűszeres fűszernövényeket használnak itt, hanem koktélparadicsomot és apró gyümölcsű epret is. kerülete körül fűszeres kert rojtok vagy mángold, általában egynyári növényként termesztik. Ha a mángold télre védett, áttelel, és friss zöldje lesz kora tavasztól júniusig, amikor a virágszárak kialakulnak. A mángold levelei ízletesek és nagyon egészségesek, szélük nemcsak sima, hanem göndör is lehet.

A mángold fajtái a szárak színében különböznek - ezüst, sárga, lila és zöld, dekoratívak és virágágyásokat díszíthetnek. A korán érett kerti salátának minden bizonnyal szerepelnie kell a napi étrendben. A füvészkertben a legjobb istállófajtákat vetni, a fokozatos betakarításra alkalmasakat, a rozetta külső leveleit egyenként letörjük, a középső, fiatalabbakat hagyva a termesztésre. A hasított saláta nem csak világoszöld "világoszöld" színű, mindenki ismeri a Lollo-Rocca fajtát, piros-lila hullámos, pezsgő levelekkel.

Kertvázlat 2,3 x 3,6 m

1. lestyán (Levisticum officinale);
2. borsmenta (Mentha piperita) edényben;
3. kapor (Anethum graveolens);
4. koktélparadicsom (fajták);
5. zöld saláta (fajták);
6. saláta vörös (fajták);
7. nasturtium (Tropaeolum x cultorum) cserépben, alaszkai fajta;
8. kis eper (Fragaria vesca);
9. mángold (Beta vulgaris)

A koktélparadicsom fajtái alulméretezettek (legfeljebb 40 cm), közepes méretűek (legfeljebb 80 cm) és magasak (több mint 1 m). Minden növény egy csapra van kötve, alulméretezett fajták harisnyakötő nem szükséges. A kis gyümölcsű javító eper fehér virágai és piros bogyói nagyon dekoratívvá teszik. Jobb, ha szakálltalan fajtát használunk, amelyet magvakkal vagy a bokor felosztásával szaporítanak. Ízében és alakjában bogyói nem különböznek az erdei szamócától, de 1,5-3-szor nagyobbak. kis gyümölcsű javító eper nyár közepétől késő őszig folyamatosan terem.

Növekedési jellemzők

• Tavaszi. A Lovage tavasszal korán ébred, finom és nagyon hasznos levelek az első tavaszi salátákhoz használható. Márciusban üvegházban vagy az ablakpárkányon lévő edényben elvetheti az apró termésű eper magját palántáknak, akkor ebben a szezonban termést hoz, márciusban a paradicsomot meleg helyiségbe vetik a palánták számára.

Májusban mángold, nasturcium, petrezselyem, saláták, ültetünk cserépbe borsmentát. Ha meg akarjuk erősíteni a kert gyümölcsös komponensét, akkor nagy cserépbe nem nasturcit ültethetünk, hanem egy bajuszos fajtájú kis gyümölcsű javító szamócát (Fr. vesca var. semperflorens parvicarpa), ez nem különbözik egymástól. bogyók alakja és íze szakálltalan, de a nevének megfelelően bajuszt alkot. A rengeteg vékony bajusz megnehezíti a növények gondozását, így ezek a fajták kevésbé elterjedtek, de konténerben nevelve tökéletesen megnőnek, termést hoznak, függőkosarakban is nagyon szépek. A bajuszos fajtának nemcsak vörös, hanem fehér bogyós fajtái is vannak.

A kis gyümölcsű eper szerény, szárazságtűrő, szinte nem igényel gondozást. A szokásosnál kevésbé télálló, de 30 cm-es hótakaró alatt jól telel. Néha a telelés után a bokrok halottnak tűnnek, de ne rohanják kidobni őket: egy kicsit később kinőnek a rizómából, és teljes betakarítást adnak. Az eper produktív élettartama 2-3 év, később hozama meredeken csökken, ne feledkezzünk meg róla. Magvakkal és a bokor felosztásával szaporodik. A kis termésű javító eper nyár közepétől késő őszig folyamatosan termő.

• Nyári. és eper. Vágja le a fűszernövényeket, és vágja le a salátát szükség szerint. Paradicsomot és epret eszünk. Az epret nyáron vetheti palántáknak, ebben az esetben a következő szezonban kezd gyümölcsöt hozni.
• Ősz. Letakarjuk a mángoldot, eltávolítjuk az egynyári növényeket, beleértve a paradicsomot, levágjuk az évelő füveket és az epret. A konténerben termett epret ki kell venni róla és kerti ágyásba kell ültetni, érdemes az ültetési helyet levelekkel letakarni, vagy „fekete” hómentes fagyok esetén lucfenyőágakkal lezárni! Itt az idő .
• Téli. A jövő évi kínálatra gondolva.

Magasság 2 m.

Fényes vágott levelek zellerhez hasonló illattal.

Dekoratív az egész szezonban

Magasság 30 cm

Finom és egészséges zöld levelek

Dekoratív az egész szezonban

Magasság 30 cm

Finom és egészséges vörös göndör levelek

Dekoratív az egész szezonban

Magasság 120 cm.

Fogazott levelei lila széllel, apró halványlila virágok tüskeszerű virágzatban

Magasság 1 m Kis illatos levelek, esernyők magokkal

Dekoratív az egész szezonban

Göndör petrezselyem (Petroselinum crispum)

Magasság 30 cm

Sötétzöld levelek kellemes illattal

Dekoratív az egész szezonban

Magasság akár 80 cm

kis piros paradicsom

Dekoratív a termés alatt

Magassága 20-25 cm

Levelei szabálytalan körvonalú fehér foltokkal, különböző színű virágokkal.

Júniustól szeptemberig dekoratív

Kis eper (Fragaria vesca)

Magassága 10-30 cm

Kis fehér virágok, élénkpiros gyümölcsök

Virágzik május végén - júniusban, gyümölcsöt hoz június végén - júliusban

Magasság 40 cm

Zöld-lila levelek élénkvörös erekkel

Dekoratív az egész szezonban

A fűszeres fűszernövények termeszthetők nagy tartályokban, amelyek jó kerámia virágcserepek, fonott kosarak, valamint fadobozok benne filmmel. A modern konténerek készülhetnek kőből, fémből, üvegszálból is, amennyiben stílusban és színben összhangban állnak a házzal, kerttel. Az edény színe nagyon fontos, nem kell semlegesnek lennie ahhoz, hogy a növények szólózhassanak. Minél nagyobb a tartály, annál jobban érzik magukat benne a növények.

Összeállítási séma 6×3m

A konténerekben lévő növényekre szükség van rendszeres fejtrágyázás. Ültetéskor szemcséket adhatunk hozzá komplex műtrágyák vagy speciális pálcikák (műtrágyák beltéri virágokhoz), vagy rendszeresen, hetente egyszer etetni folyékony műtrágyák. A konténerek használatával minden évben lehetőség nyílik valami új létrehozására. Ha ügyességet, szorgalmat alkalmaz, és nem felejti el bekapcsolni a fantáziáját, akkor még egy kis konténeres növénykert is igazi kerti remekművé válik, amely bemutatja jó ízlését.

Fűszerek segítségével bármilyen ételhez kitűnő ízt adhat. Bármelyik üzletben megvásárolhatja őket, de leggyakrabban télen nehéz friss fűszernövényeket jó áron találni. Figyelmébe ajánljuk azon gyógynövények listáját, amelyek termesztése az Ön vidéki házában is elvégezhető.

Hol helyezzük el a gyógynövényeket

A fűszeres fűszernövényeket bárhol elhelyezheti, a lényeg az, hogy meghatározzuk a vitaminok palántáit. Ültetheti őket mixborderbe, a kertbe vagy a ház ablakpárkányára. Ha úgy dönt, hogy fűszeres fűszernövényeket ültet, akkor jobb, ha emelt ágyat készít nekik, és a területet téglákkal vagy kövekkel több zónára osztja.

Azt is fontos figyelembe venni, hogy a fűszeres fűszernövényeknek a ház közelében kell lenniük. Egy kis fűszerkút az ablakpárkányon gyors hozzáférést biztosít a gyógynövényekhez, időjárástól és évszaktól függetlenül, de fitolámpákkal mesterséges megvilágítást kell biztosítani.

Nyári nyaralók gyógynövényeinek listája

A kertben termeszthető fűszeres fűszernövényeket ebben a listában mutatjuk be.

Az ókorban a koriandert főzéshez és gyógyászathoz használták. Ez egy egynyári növény, amely az esernyők családjába tartozik. A koriandernek van egy másik neve is - kínai petrezselyem vagy koriander.

A szár felálló, magassága eléri a 70 cm-t. Levelei széles karéjosak, széles lebenyekkel. A virágok kicsik, esernyőkben helyezkednek el a kocsányok végén. Júniusban vagy júliusban virágoznak. Az érett esernyőket levágjuk, mivel vannak magok. Az esernyőket megszárítják, kicsépelik és papírzacskóban tárolják.

Tudtad? NÁL NÉL Az ókori Egyiptom A koriandert gyógyászati ​​célokra használták.

A koriander a Földközi-tenger keleti részén honos. Az üzem története ben kezdődik Ókori Görögország Kr.e. 1400-ból A koriandert régen ágyi poloskának hívták, mert a friss levelei poloska illatúak.
Ezt a fűszeres fűszernövényt először a rómaiak használták fűszerként. Aztán népszerűvé vált Angliában, majd eljutott a gyarmatosított Amerikába. A koriandert az első levelek megjelenésével használják, és bármilyen salátához, leveshez, főételhez és szószhoz adják.

Tudtad? Angliában és Németországban a koriandert sörgyártáshoz használják, Franciaországban pedig parfümökhöz adják.

A koriander szárított gyümölcsei nagy értékűek. Nem szabad zölden enni őket, mert rossz szag, de szárítva az íze az ánizsra emlékeztet. A szárított gyümölcsöket borodino kenyérben, kolbászban, halkonzervben, szószokban és sajtokban használják.

Az illóolajok koriandermagból készülnek, mivel C- és A-vitamint, keményítőt, cukrot, nitrogéntartalmú anyagokat és zsíros olajokat tartalmaznak.

Ezenkívül jótékony tulajdonságai miatt a koriandert az orvostudományban is használják, nevezetesen gyógynövénykészítmények készítésére. Javítják az emésztést, fekélyek és gyomorhurut kezelésére használják. Más gyógyszerekben is használják - antiszeptikus, fájdalomcsillapító és choleretic. A koriander magjainak és zöld leveleinek főzetét köptetőként használják tüdőgyulladás és hörghurut esetén.

Tudtad? A koriandert afrodiziákumként használták, és a szerelmi bájitalok része volt.

A fűszeres fűszernövények egy másik fajtáját, amely az esernyőfélék családjába tartozik, és ízesítőként használják, a petrezselyem vagy a köveszeller. A petrezselyem nagyon népszerű Európában. Nyár elején virágzik, nyár végétől őszig kezd gyümölcsöt hozni.
Ez a fűszer gazdag C-vitamin tartalma miatt a görögök szent növényei közé tartozott. A petrezselyem béta-karotin jelenlétében megelőzi a sárgarépát, A-provitamint tartalmaz.

B-vitamint, káliumot, vasat, magnéziumot, inulint és folsavat tartalmaz.

Tudtad? A petrezselyem leheletfrissítőként használható.

Az illóolajnak köszönhetően ezt a növényt megfázás esetén használják. Megelőző szernek alkalmas. A petrezselyemlevet szívbetegségekre használják. Ha túlsúlyos, igyon petrezselyem infúziót pitypanglevél és édeskömény főzetével.

A petrezselymet a kozmetológiában is használják - fehérítő maszkokban. A gyógynövény segít megszabadulni a szeplőktől és egészséges ragyogást kölcsönöz az arcnak. Ezt a fűszeres növényt fő fűszerként használják a főzés során. Alkalmas ételek díszítésére, ízesítő adalékként.

Fontos! A petrezselyem ellenjavallatok terhes nők számára.

A kakukkfű egy évelő gyógynövény, amely a menta családjába tartozik. Ez a cserje akár 40 cm magasra is megnő. A kakukkfű virágzása májusban kezdődik és szeptemberhez közelebb ér véget.

A kakukkfű illóolajat, gyantákat, keserűséget, ásványi sókat és flavonoidokat tartalmaz. Lázcsillapítónak, vizelethajtónak és nyugtatónak írják fel, mivel urzol-, kávé-, kinin- és klorogénsavat tartalmaz. A kakukkfüvet neuralgiára és neurózisokra, betegségekre írják fel gyomor-bél traktus, bélgörcsök és atónia.

A kakukkfű éles keserű ízű és kellemes, erős illatú. A kakukkfű leveleit főként a főzéshez használják. Jó használni őket zöldséges ételekhez, hüvelyesekből készült levesekhez.

A kakukkfű hozzáadásával készült sült zsíros húsételek pikáns ízűek. A sütés során a kakukkfű fokozza bármely pite és pite ízét és aromáját. Hal- és húskészítmények füstölésére, paradicsom, uborka és cukkini savanyítására használják.

A kapor az ernyősvirágúak (Umbelliferae) családjába tartozó egynyári növény. Hazája Nyugat- és Közép-Ázsia.

A kaprot először ben említették ókori egyiptomi papirusz. A növényt túrázáskor használták az emésztés javítására. Görögországban élelmezésben és gyógyászatban használták, és kaporból is szőttek koszorút.
A rómaiak fürtöket készítettek belőle, amelyek elriasztották a rovarokat. A kapor C-, B2-, A-, P-, PP-, B6-vitamint, kalciumot, foszfort, magnéziumot, vasat és káliumot tartalmaz. Hála az ilyen gazdagoknak kémiai összetétel a kapor magas tápértékkel rendelkezik.

Főzésben használják saláták frissesítésére, halak, húsok, levesek és szószok készítésére. Tedd üvegekbe tartósításra, mert fűszeres íze és aromája van. A kapor magjaiból és gyógynövényeiből származó kivonatokat parfümökhöz és egyéb kozmetikai termékekhez adják. Illóolajok alapú krémek, kölnivizek és fogkrémek készülnek.

Kapor is aktívan részt vesz az alkotásban gyógyászati ​​készítmények, mint például az anetin – szívbetegségekre használják. A növény javítja a laktációt, a látást és a diurézist. A kaporlevél tinktúrát vízhajtóként és görcsoldóként használják.

A Salvia officinalis-t gyakran ültetik minikertjükbe, és mind a gyógyászatban, mind a főzésben használják. A zsálya hazája a Földközi-tenger.
A szárított zsályát főzéshez használják. Levesekhez, rizses ételekhez, salátákhoz, zsíros húsokhoz, darált húsokhoz adják. Javítja a főtt hal ízét. 5-10 perccel az étel elkészítése előtt adjuk hozzá a zsályát.

Tudtad? Hippokratész a második nevet adta a zsályának - "szent fű"

Gyökere kumarint, magvai 30% zsíros olajat tartalmaznak. A növény gyulladáscsökkentő, vérzéscsillapító, tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik. Mandulagyulladás, ideggyulladás, cukorbetegség, hörghurut, égési sérülések, bőrbetegségek, valamint vese- és májbetegségek kezelésére is használják.

Az oregánó vezeti a kertben termeszthető évelő gyógynövények listáját. Az oregánó illata a kakukkfűre emlékeztet. A növény eléri a 90 cm magasságot, és elágazó gyökerekkel rendelkezik. A levelek hosszúkásak, a szárak szőrösek. A virágok kicsik, virágzatban gyűjtik, levél alakúak, rózsaszín-lila színűek. Az oregánó július-augusztusban virágzik.

A növény légi részét az orvostudományban használják. A virágzatú szárakat a virágzás során gyűjtik és szárítják.

Tudtad? Az ókorban az oregánót boszorkányság és rágalmazás ellen használták, mivel úgy tartották, hogy elűzi a gonosz szellemeket.

Az oregánó köptető, gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő, fájdalomcsillapító, choleretic, nyugtató és vérzéscsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.

Az oregánó összetétele: flavonoidok, keserűség, fitoncidek, illóolajok, fenolok (Carvacrol és Timol), C-, B1- és B2-vitamin.

Az oregánót nemcsak a főzésben és a gyógyászatban használják, hanem az orvostudományban is kozmetikumok. Hozzáadják arc- és testápolókhoz, hajerősítő balzsamokhoz, parfümökhöz. Az oregánót halból, húsból, hüvelyesekből készült levesekbe teszik. Adjuk hozzá a kolbászhoz. Az oregánó aromát és élességet ad az otthoni tartósításnak.

A tárkony úgy néz ki, mint az üröm. Haza - Mongólia. Ezt a növényt tárkonynak vagy dragonyosfűnek is nevezik. B1-, B2-, A-, C-vitamint, magnéziumot, káliumot, karotint, kumarint, aszkorbinsavat, foszfort, keserűséget és vasat tartalmaz.

A tárkonyt először a franciák használták főzéshez a 17. században. Most ízesítőként használják citromlével, gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel kombinálva.

A szárat pácokhoz és savanyúságokhoz használják. Salátaöntetnek is alkalmas. A tárkony olyan tartósítószer, amely megőrzi a zöldségek, gyümölcsök, gombák ízét és aromáját.
A szárított leveleket köretként szolgálják fel hús-, zöldség-, hal- és tojásételekhez, valamint levesekbe, húslevesekbe, szószokba teszik.

Az üdítőitalokat tárkonyból készítik, és a leveleket borokhoz és likőrökhöz adják az ízgazdagság érdekében. Az arab orvosok úgy vélik, hogy ez a növény frissíti a leheletet, megszünteti az apátiát és erősíti az immunrendszert.

A tárkony levele sok illóolajat tartalmaz, amelyek nyugtatóan hatnak az emberi szervezetre fejfájás, depresszió, álmatlanság és beriberi esetén.

Fontos! A tarhonyát nem fogyaszthatják terhes vagy szoptatós anyák, valamint gyomorbetegségben szenvedők.

Többféle menta létezik, nevezetesen: citrom, alma, zöld göndör és borsmenta. Beszéljünk a borsról.

A menta a Földközi-tengeren honos. Van, aki mentát termeszt a kertjében, van, aki a gyógyszertárakban vásárolja meg. Sok mentolt, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, cinket, rezet és mangánt tartalmaz. A borsmenta illóolajat kozmetológiában, illatszerben és gyógyászatban használják. A főzés során a mentát díszítésként és fűszerként használják.
A gyógyászatban hányingerre és az emésztés javítására használják. Nyugtató és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, javítja a bélműködést, nyugtató hatású. A gyomor- és bélgörcsök kezelésére használják.

Tudtad? Mentaleveleket alkalmaznak a halántékra fejfájás esetén.

A főzés során a mentát illóolajként, a borsmenta olajat pedig benne használják cukrászda. A növény friss leveleit bárány- és szárnyasételekhez adják.

Zselé, szörpök, kompótok és gyümölcsitalok gyártásához használják.

citromfű citronellának, citromfűnek és citromfűnek nevezik. Citrus illata van, mandula jegyekkel és citromhéj ízével. A citromfű szülőhelye Malajzia. Akár 1 méteresre is megnő. Tartalmaz A, B, C vitamint, nikotinsavat ill zsírsav. A növény a lista élén áll hasznos gyógynövények a kertben.

A főzés során a növény friss és szárított szárát por formájában használják fel.

Fontos! A citromfű szára kemény, ezért finomra kell vágni vagy péppé kell darálni.

Ezt a növényt az ázsiai konyhában használják. Pörköltekhez, levesekhez, currykhoz, tenger gyümölcseihez, csirke-, marha- és sertéshúsos ételekhez adják.
A citromfűnek tonizáló és serkentő hatása van. Erős baktericid és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik. A citromfű javítja a koncentrációt és megszünteti a túlterheltséget és annak következményeit.

Tudtad? A citromfüvet "voodoo fűnek" hívják, és a ház körül ültetik, hogy megszabaduljanak a kígyóktól.

A citromfű alapján frissítő teaitalt alkotnak a thai konyhában. A citonellát a kókuszos desszertekhez és édességekhez is adják tej és dió hozzáadásával.

Az édeskömény az örök, amely a zeller család része. A növény akár két méter magasra is megnő. Kinézetre és ízre hasonlít a kaporra és az ánizsra. Az édeskömény júliusban vagy augusztusban virágzik. Hazája Dél-Európa. Az ókorban fűszerként és gyógyszerként használták.

Tudtad? Régen azt hitték, hogy az édeskömény növeli az ember erejét és meghosszabbítja az életét.

Az édeskömény aromája az ánizslikőrre emlékeztet. A növény gyümölcseit az emésztési folyamat javítására használják. Az édeskömény a következőket tartalmazza: kvarcetin, kamperol-glikozid, flavonoidok, rutin, anetol, C- és B-vitamin.

Az édeskömény alapú készítmények fokozzák az emésztőmirigyek szekréciós aktivitását, vízhajtóként és köptetőként hatnak. Az édeskömény elősegíti a laktációt és gombaellenes hatással rendelkezik.

A növény leveleit főzéshez használják. Frissen adják hús- és halételekhez, valamint salátákhoz. A magokat pácokhoz és levesekhez adják. Az édesköményszósz pedig jól passzol a hideg halhoz.

Méhfű

Az évelő zöld melissza szokatlan aromájú, és kertben is termeszthető.

80 cm magasra is megnő. Egész nyáron fehér virágokkal virágzik.

Tudtad? A Melissa görögül „méh”-t jelent.

A melisszának citromos íze és illata van. NÁL NÉL gyógyászati ​​célokra használja a citromfű légi részét virágokkal. Ez a növény erősíti és élénkíti a szervezetet, megszünteti rossz szag a szájból, és segít az agy elzáródásában.

A melisszát parfümökben és egészségügyi termékekben is használják. A citromfüvet és -leveleket fűszeres fűszerként használják, levesekhez, salátákhoz, szószokhoz, zöldséges köretekhez, hal- és szárnyasételekhez adják. A citromfűből, rebarbarából és mentából tonik és frissítő italokat készítenek.

A rebarbara zöldség, de úgy főzik, mint a gyümölcsöt. A növény leveleit és gyökereit mérgezőnek tekintik, és csak a szárát fogyasztják. A növény a hajdina családjába tartozik. Hazája Közép-Kínának számít.

A szár összetétele C-, B-, PP-vitamint, karotint, pektint, káliumot, foszfort és magnéziumot tartalmaz. Használja a rebarbarát vérszegénység és tuberkulózis esetén, valamint a savasság normalizálására. A növény pozitív hatással van a tüdő és a szív működésére, gyógyászati ​​célokra a rebarbara gyökerét és rizómáját használják fel.
Javítja az emésztési folyamatokat, jó formában tartja a szervezetet, megfiatalít és megakadályozza a gyors öregedést. Édes-savanyú ízének köszönhetően rebarbarából saláták, szószok, befőttek, lekvárok, lepények, lepények, kompótok, zselé készül.

A gyógynövények gyűjtésének és szárításának jellemzői

A szárításhoz a növények légi részét használják. Gyűjteni kell őket a teljes fejlődés időszakában, azaz nyáron, szárazon, Jó idő amikor nincs harmat a leveleken.

Fontos! Ne öntözze a növényeket a betakarítás előtti napon.

A lényeg, hogy óvatosan gyűjtsük össze, akkor az aromás olajok a zöldfűszerekben maradnak. A szakadt vagy törött levelek elvesztik ízüket. Az egész termést gondosan meg kell szárítani. Erre a tetőtér alkalmas. A hőmérséklet kb. 30°С. A nagy levelek, mint a zsálya, vékony rétegben az állványokra vannak helyezve.

A kaprot vagy a tárkonyt kötegekbe kötik, újságpapírba csomagolják és felakasztják. Az ánizst és a koriandert kötegbe kötik, és sütőlapon történő szárítás után kicsépelik.

A gyógynövények száradási ideje legfeljebb 7 nap. A hőmérséklettől és a növényektől függ. Ha a levelek susogni kezdenek és leesnek, és a szár nem hajlik, akkor a fűszerek kiszáradtak.

A friss fűszerek meglehetősen drágák téli időszakés gyorsan romlik. Tervezze meg gyógynövények termesztését télre.

Felkészülés a gyógynövények ültetésére
1. Keresse meg napos hely lehetőleg a déli vagy nyugati ablak közelében. Gyakran könnyű télen északi ablak nem elég a gyógynövények normális növekedéséhez.
2. Készítsen elő egy vagy több edényt, amely megfelel a kiválasztott helynek. Bármilyen virágboltban vásárolt új és egy régi is megteszi. Válassza ki a méretet a kiválasztott gyógynövények tervezett mennyiségének megfelelően.
3. Vegyen egy kis talajt Jó minőség. Az edények aljára 2-3 cm kavicsot vagy duzzasztott agyagot fektessünk, a tetejére töltsük fel a talajt.
4. Vásároljon gyógynövénymagokat megbízható üzletekből vagy egy jó hírű márkától. Kívánatos, hogy a származásuk régiója ne legyen messze a tiédtől. Kérjük, vásárláskor ellenőrizze a lejárati dátumot.
5. Öntözze meg gyógynövényeit elegendő vízzel. A heti egyszeri öntözés biztosítja a gyógynövényeknek a szükséges nedvességet, és megakadályozza a gyökérrothadást.

Milyen gyógynövényeket termeszthetsz otthon?
A szabadföldön termő gyógynövények többsége otthon is ültethető. Válassza ki a saját gyógynövényeit. A leggyakrabban termesztett fűszernövények: bazsalikom, metélőhagyma, borsmenta, rozmaring, oregánó, kömény. Mind a 6 gyógynövény csírázását szobai körülmények között már tesztelték. Az oregánónak nagyobb szüksége van erős fényre, mint bármelyik gyógynövénynek. Termeszthető még: petrezselyem, kapor, tárkony, zsálya, citromfű, koriander stb.

Mit lehet kezdeni ezekkel a gyógynövényekkel?
Felhasználásuk legismertebb módja a különféle hús- és halételek fűszernövényekkel való főzése. Különféle szószokhoz, salátákhoz és levesekhez is adják. Sokan mentából és citromfűből készült teákat és mojitókat isznak. A fűszeres fűszernövények könnyen lefagyaszthatók a mélyhűtőben, hermetikusan lezárt tasakban.
Íme néhány további módszer az ablakpárkányon termesztett fűszerek felhasználására:
1. Zacskók vagy üvegek aromás keverékekkel, tasakok.

Szárítsa meg a vágott aromás fűszernövényeket, és keverje össze ízlése szerint. Ez az illatos keverék tégelyekben vagy speciálisan készített pamutzacskóban tárolható. A szárított gyógynövények koszorúkba vagy csokrokba is használhatók az egész otthonban, kellemes illatot keltve.
2. Fűszeres ecet vagy olaj.

A salátákhoz fűszerekkel főtt ecetet adnak, hogy különleges ízt adjon. Ezen kívül egy ilyen ecet egy gyönyörű üvegben nagyszerű ajándék lehet.

Íme néhány lépés a fűszeres ecet vagy növényi olaj otthoni elkészítéséhez.
Egy turmixgépben keverjen össze 3/4 csésze friss fűszernövényt ízlés szerint 1 csésze olajjal vagy ecettel. Szűrjük át mindent egy szitán. Tegyen egy tiszta üvegbe vagy kancsóba egész friss vagy száraz fűszeres fűszernövényeket. És öntsön olajat vagy ecetet. Lehet kísérletezni különböző gyógynövények, különféle ecetek és olajok.
A gyógynövények beltéri termesztése nagyszerű és izgalmas hobbi lehet a hobbisták számára. szobanövényekés kulináris.

http://greenhome.org.ua/

Ha friss fűszernövényeket szeretne élvezni, akkor nem kell megvárnia a nyári szezont, otthon is termesztheti.

Növekedési szabályok:

1. Először is meg kell vásárolnia magokat. Amikor a boltban vásárol magokat, ügyeljen a lejárati időre. Több fajta közül azt választjuk, amelyikben a „korai” vagy a „korai érett” szó szerepel. Például, ha a közönséges kaprot körülbelül 40 nap alatt beborítják zölddel, a „korai” 25 napon belül megörvendeztet minket lombozattal.
2. A csomagoláson található utasítások szerint mindent elültetünk.
3. A konyha kiválóan alkalmas házi "kertnek", ott mindig meleg és párás van.
4. A zöldeknek mindig szükségük van nagy számban erős napfény, ezért télen jobb, ha megtöri az "ágyakat" a déli ablakokon, nyáron - a keleti és nyugati oldalon.
5. Minden gyógynövényt a saját edényébe ültetünk, alul - egy réteg kavicsot vagy duzzasztott agyagot, a tetejére - vásárolt talajt. Soha ne használja a normált kerti talaj! Gyorsan kiszárad és kórokozókat tartalmazhat.
6. A zöldek nagyon nem szeretik a túl nedves talajt – elég hetente egyszer öntözni a cserepeket.

Melyik gyógynövénymag nő a legjobban az ablakpárkányon?

Az ablakpárkányon a legjobb és még könnyebb kaprot, kupyr, saláta mustár, goulyavnik, saláta, spenót és hagyma termesztése. Vízitormát pedig bármelyik homoszapista ültethet, még egy kezdő mechurinista is. A hagymakedvelőknek érdemes előnyben részesíteni a metélőhagymát, amelynek sűrű, vékony zöldje nemcsak egészséges, de nagyon dekoratív is.

Gondoskodni kell a bazsalikomról (a legkorábbi érésű a „zöld bazsalikom”), a kerti sós, a cseresznye, a majoránna, a menta, a levendula, a konyhai cserjék - mediterrán rozmaring és kakukkfű - gondozásáról. A petrezselyem és a zeller folyamatos szellőztetést és átültetést igényel.

Szintén a lakásban termeszthetsz tárkonyot, lestyánt, sáfrányt, izsópot és sóskát. Nagy edényekre van szükségük.

És most olyan gyógynövényekkel látjuk el Önt, amelyeket otthon is termeszthet:

Vízitorma

Ez a leggyorsabban növekvő fűszer finom, kellemes illattal és rengeteg vitaminnal. A vízitorma annyira szerény, hogy még nedves vattarétegben is termesztik. Igaz, a vízitormának, mint a többi gyorsan növő gyógynövénynek, sok kell friss levegő(gyakran nyisd ki az ablakot).

Borago

Ennek az igénytelen, gyorsan növekvő kék virágú növénynek az aromája emlékeztet friss uborka, ezért is hívják borágónak. A hajtások 10-12 nap múlva jelennek meg, 4 hét után pedig nyugodtan téphetjük a vitaminzöldet, és adhatjuk salátákhoz, különféle hideg zöldséges falatokhoz.

Kapor

Ősszel és télen a kapor termeszthető zárt térben (kiegészítő fluoreszkáló világítás szükséges), a meleg évszakban pedig erkélyen, loggián és teraszon is remekül érzi magát. A magokat dobozba ültetjük, majd a palánták kikelésével 2-3 cm-es intervallumot hagyva ritkítjuk a növényeket, 2 hetente bőséges öntözés és műtrágyázás szükséges. 40-50 nap elteltével a fiatal kapor felhasználható étkezésre.

Mert szobaviszonyok fajták alkalmasak - Gribovsky, Kaskelensky, örmény-269, üzbég-243 és mások.

Ez az elkényeztetett déli nagy rajongója a napsütésnek és a reggeli öntözésnek. Jó megvilágítás és állandó talajnedvesség mellett a beltéri bazsalikom nem kevesebb illóolajat tartalmaz, mint ami a kertben nő. A növény legillatosabb hajtásai a virágzás kezdetén. A bazsalikom illata taszítja a szúnyogokat, így a rovarok éjszakai támadása nem szörnyű vele egy szobában.

NÁL NÉL középső sáv A rozmaring, sajnos, nem nő. Annál édesebb lesz a megjelenése egy edényben az ablakon! Ahhoz, hogy ezt a félcserjét otthon elhelyezhesse, vágásra lesz szüksége (bár a magokkal való történet is sikeres lehet). Tedd vízbe, és amint megjelennek a gyökerek, ültesd a földbe. A rozmaring szereti a napot, de nem túl sok vizet, a túlzott öntözés csak árt a gyökereknek. Virágzás után a fiatal hajtásokat a régi hajtások érintése nélkül metszik. A rozmaring aromája nyugtató hatású idegrendszerés serkenti az étvágyat.

http://www.placen.com.ua/

Sok zöldet és fűszernövényt ültetnek, és még az ágyások ellenzői is megtaláljákaz országban hely a bazsalikom, a kapor és a koriander számára. Ahhoz azonban, hogy a salátát saját fűszerekkel fűszerezzük, nem kell megvárni a nyarat - az év bármely szakában a zöldek szépen nőnek az ablakon.

illatos gyógynövények mindenkor értékelik. Megették, úgy használtákorvosság . És érdekes módon mindig bizonyos dolgokat tulajdonítottak nekik mágikus tulajdonságai. Így gondolták az egyiptomiak kapor a bánat szimbóluma. Az ókori Görögországban a sportversenyek győztesei koszorút viseltekzeller . A levelére felöntött bort pedig a csata előtt itták meg a katonák – úgy tartották, felgyújtja a harci lelkesedést. A rómaiak azt hitték, hogy a szagrozmaring megszabadul rossz álmokés fiatalon tart.kapor az ókorban rózsacsokrokat díszítettek - "aroma kedvéért". Tól tőlcitrombalzsam szerelmes italt készített. gallyakizsóp , vízzel megnedvesített, a zsidó papság a rituális megtisztulás szertartásában használt. A középkorban a hölgyek gallyakat hímeztek lovagjaik ingére. kakukkfű - hogy emlékezzenek kedvesükre. DEkömény a régi Angliában a szerelmi bájitalok fő alkotóeleme volt. Oroszországban sok különböző betegséggel kezeltek egy sétálót, és azoknak, akik itták a főzetét, szigorúan tilos volt trágár beszédet használni.

Persze mindez már a múlté. De manapság tenyésztik a fűszeres fűszernövényeket - azonban elsősorban az íz és az aroma kedvéért. És nem csak a kertben. Elég könnyen termeszthetőlomb városi lakásban. De ahhoz, hogy a szobát friss fűszernövények illatával töltse meg, nem elég csak a magokat a földbe dobni. Ezek úgy tűnik igénytelen növények is igényel némi odafigyelést. talaj és szenvedfény hiánya .

Kapor magvak, levélsaláta , kupyr, fehér mustár, gulyavnik nedves talaj felszínére vetjük és 1 mm könnyű humuszos talajjal meghintjük.

LepárlásLuke vízben vagy 7-10 cm vastag talajrétegben végezhető.A desztillációhoz azonos méretű hagymákat választunk - akkor a tollak egyenletesen nőnek. 12 órán át áztatják forró víz, és az ültetés után fészer meleg víz hogy a gyökerek gyorsabban csírázzanak. Amikor a levelek 25-30 cm-re nőnek, le lehet vágni. A szélsőségről kell kezdenie - a zöld növény az izzó közepétől nő.

- fénykedvelő örökzöld bokor. Meglehetősen szerény, de nem szereti a hirtelen hőmérséklet-változásokat. Mérsékelten kell öntözni.

Vízitorma be lehet termeszteni talajkeverék, vagy használhat papírtörlőt vagy szalvétát - vízitormához alkalmas.magvak elég szorosan kell elvetni. A hajtások néhány napon belül megjelennek, és körülbelül két hét múlva, amikor a saláta 5-6 cm-re nő, be lehet szedni az első termést. ha tizennégy nap különbséggel veti el a magokat, mindig lesz friss vízitorma.