növénynemesítés

A tenyésztés új állatfajták, növényfajták, mikroorganizmus-törzsek létrehozásának és fejlesztésének tudománya.

A szelekció olyan módszereken alapul, mint a hibridizáció és a szelekció. Elméleti alap a tenyésztés genetika.

A fajták, fajták, törzsek az ember által mesterségesen létrehozott élőlénypopulációk, amelyek örökletes jellemzőkkel rendelkeznek: termőképesség, morfológiai, élettani jellemzők.

A fejlesztés úttörője tudományos alapok tenyésztő munkát N. I. Vavilov és tanítványai végeztek. N. I. Vavilov úgy vélte, hogy a szelekció az eredeti egyedek munkájának megfelelő választásán, genetikai sokféleségükön és befolyásukon alapul környezet az örökletes tulajdonságok megnyilvánulásáról ezen egyedek hibridizációja során.

A sikeres munkához a nemesítőnek szüksége van az alapanyag fajtaváltozatára, erre a célra N. I. Vavilov fajtagyűjteményt gyűjtött össze. termesztett növényekés vad őseik a világ minden tájáról. 1940-re a Szövetségi Növénytermesztési Intézet 300 000 példányt számlált.

Az új növényhibridek megszerzéséhez szükséges kiindulási anyagokat keresve N. I. Vavilov a 20-30. 20. század több tucat expedíció a világ minden táján. Ezen expedíciók során N. I. Vavilov és tanítványai több mint 1500 kultúrnövényfajt és nagyszámú fajtát gyűjtöttek össze. Az összegyűjtött anyagot elemezve N. I. Vavilov észrevette, hogy egyes területeken nagyon sokféle fajtájú kultúrnövény létezik, míg más területeken nincs ilyen sokféleség.

A termesztett növények származási központjai

N. I. Vavilov azt javasolta, hogy bármely termesztett növény legnagyobb genetikai változatosságú régiója az eredet és a háziasítás központja. Összességében N. I. Vavilov 8 ősi mezőgazdasági központot hozott létre, ahol az emberek először kezdtek el vadon élő növényfajokat termeszteni.

1. Az indiai (dél-ázsiai) központ magában foglalja az indiai szubkontinenst, Dél-Kínát és Délkelet-Ázsiát. Ez a központ rizsnek, citrusféléknek, uborkának, padlizsánnak, cukornádnak és sok más termesztett növénynek ad otthont.

2. A kínai (kelet-ázsiai) központ Közép- és Kelet-Kínát, Koreát és Japánt foglalja magában. Ebben a központban kölest, szóját, hajdinát, retket, cseresznyét, szilvát és almafát termesztettek.

3. A délnyugat-ázsiai központ Kis-Ázsia, Közép-Ázsia, Irán, Afganisztán és Északnyugat-India országait foglalja magában. Ez a búza, rozs, hüvelyesek (borsó, bab), len, kender, fokhagyma, szőlő puha fajtáinak szülőhelye.

5. A Mediterrán Központban európai, afrikai és ázsiai országok a Földközi-tenger partja mentén található. Itt született a káposzta, az olajbogyó, a petrezselyem, a cukorrépa, a lóhere.

6. Az abesszin központ a modern Etiópia viszonylag kis területén és az Arab-félsziget déli partján található. Ez a központ a durumbúza, a cirok, a banán és a kávé szülőhelye. Úgy tűnik, az ókori mezőgazdaság összes központja közül az abesszin központ a legősibb.

7. Közép-Amerika központja Mexikó, a Karib-tenger szigetei és Közép-Amerika országainak egy része. Itt született a kukorica, a sütőtök, a gyapot, a dohány, a pirospaprika.

8. A dél-amerikai központ Dél-Amerika nyugati partvidékét fedi le. Ez a burgonya, az ananász, a cinchona, a paradicsom, a bab szülőhelye.

Mindezek a központok egybeesnek az ókor nagy civilizációinak létezési helyeivel - Az ókori Egyiptom, Kína, Japán, Ókori Görögország, Róma, maja és azték államok.

A termesztett növények származási központjai

Származási központok	Elhelyezkedés	termesztett növények
1. Dél-ázsiai trópusi 2. Kelet-ázsiai 3. Délnyugat-ázsiai 4. Földközi-tenger 5. Abesszin 6. Közép-amerikai 7. Dél-amerikai	Trópusi India, Indokína, Délkelet-Ázsia szigetei Közép- és Kelet-Kína, Japán, Korea, Tajvan Kis-Ázsia, Közép-Ázsia, Irán, Afganisztán, Délnyugat-India A Földközi-tenger partja mentén fekvő országok abesszin afrikai felföldek Dél-Mexikó Dél-Amerika nyugati partja	Rizs , cukornád, citrusfélék, padlizsán stb. (a termesztett növények 50%-a) Szójabab, köles, hajdina, gyümölcs és zöldségfélék - szilva, cseresznye stb. (a termesztett növények 20%-a) Búza, rozs, hüvelyesek, len, kender, fehérrépa, fokhagyma, szőlő stb. (a termesztett növények 14%-a) Káposzta, cukorrépa, olajbogyó, lóhere (a termesztett növények 11%-a) Durumbúza, árpa, kávéfa, banán, cirok Kukorica, kakaó, sütőtök, dohány, pamut Burgonya, paradicsom, ananász, cinchona.

9. Alapvető növénynemesítési módszerek

1. Keresztbeporzású növények (rozs, kukorica, napraforgó) tömegszelekciója. A kiválasztás eredménye instabil a véletlenszerű keresztbeporzás miatt.

2. Önbeporzó növények (búza, árpa, borsó) egyedi szelekciója. Az egyik egyed utódja homozigóta, és tiszta vonalnak nevezik.

3. A beltenyésztést (szorosan összefüggő keresztezést) keresztbeporzó növények önbeporzására (például kukoricavonalak előállítására) alkalmazzák. A beltenyésztés „depresszióhoz” vezet, mivel a recesszív, kedvezőtlen gének homozigótákká válnak!

Aa x Aa, AA + 2Aa + aa

4. Heterózis ("életerő") - olyan jelenség, amelyben a hibrid egyedek jellemzőikben jelentősen meghaladják a szülői formákat (termésnövekedés akár 30%).

A heterotikus növények megszerzésének szakaszai

1. A heterózis maximális hatását adó növények kiválasztása;

2. Vonalok megőrzése beltenyésztéssel;

3. Magok beszerzése két beltenyésztett vonal keresztezése eredményeként.

Két fő hipotézis magyarázza a heterózis hatását:

Dominancia hipotézis - a heterozis a homozigóta vagy heterozigóta állapotban lévő domináns gének számától függ: minél több génpárban lesz domináns gén, annál nagyobb a heterózis hatása.

Túldominancia hipotézis - egy vagy több génpár heterozigóta állapota a hibridnek felsőbbrendűséget ad a szülői formákkal szemben (túldominancia).

Az önbeporzók keresztbeporzását új fajták előállítására használják.

Az önbeporzók keresztbeporzása lehetővé teszi a különböző fajták tulajdonságainak kombinálását.

6. Poliploidia. A poliploidok olyan növények, amelyek kromoszómakészlete megnövekedett, a haploid többszöröse. A növényekben a poliploidok nagyobb tömegű vegetatív szervekkel, nagyobb terméssel és magvakkal rendelkeznek.

Természetes poliploidok - búza, burgonya stb., poliploid hajdina, cukorrépa fajtáit nemesítették.

A poliploidok előállításának klasszikus módszere a palánták kolchicinnel történő kezelése. A kolhicin elpusztítja az orsót, és a sejtben a kromoszómák száma megduplázódik.

7. A kísérleti mutagenezis a különböző sugárzások mutációkat előidéző ​​hatásainak felfedezésén és kémiai mutagének használatán alapul.

8. Távoli hibridizáció - különböző fajokhoz tartozó növények keresztezése. De a távoli hibridek általában sterilek, mivel károsodott a meiózisuk.

1924-ben a szovjet tudós, G. D. Karpechenko termékeny intergenerikus hibridet kapott. A retket (2n = 18 ritka kromoszóma) és a káposztát (2n = 18 káposzta kromoszóma) keresztezte. A hibridnek 2n = 18 kromoszómája van: 9 ritka és 9 káposzta, de steril, nem képez magot.

G. D. Karpechenko kolhicin segítségével 36 kromoszómát tartalmazó poliploidot kapott, a meiózis során a ritka (9 + 9) kromoszómákat ritkával, a káposztát (9 + 9) a káposztával konjugálták. A termékenység helyreállt.

Ily módon utólag búza-rozs hibrideket (tritikálé), búza-pajzsfű hibrideket stb.

9. Szomatikus mutációk alkalmazása.

Vegetatív szaporítással jótékony szomatikus mutáció tartható fenn. Ezenkívül csak a vegetatív szaporítás segítségével sok gyümölcs- és bogyós növényfajták tulajdonságai megmaradnak.

10 . A burgonyakoncentrátum előállításának technológiai sémája

A „Belarusz Nemzeti Tudományos Akadémia Élelmiszeripari Tudományos és Gyakorlati Központja” Republikánus Egységes Vállalat tudósai leegyszerűsítették a burgonyakoncentrátum előállításának technológiai sémáját, csökkentették az energiaköltségeket és a termelés munkaerő-intenzitását (a Fehérorosz Köztársaság szabadalma a 1. sz. 15570, IPC (2006.01): A23L2 / 385; a találmány szerzői: Z. Lovkis, V. Litvyak, T. Tananaiko, D. Hlimankov, A. Pushkar, L. Sergeenko; bejelentő és szabadalom birtokosa: a fent említett RUP). A találmány célja olyan burgonyakoncentrátum biztosítása, amelyet alkoholmentes, alacsony alkoholtartalmú és alkoholos italok javított érzékszervi jellemzőkkel.

A burgonyakoncentrátum előállítására javasolt módszer több lépésből áll: a burgonya alapanyagának elkészítése, amely friss burgonya és (vagy) jó minőségű száraz és tört burgonyahulladék; termikus és ezt követő kétlépcsős kezelés amilolitikus enzimekkel; a kapott csapadékot szűréssel elválasztjuk; a szűrlet betöményítése bepárlással; megsavanyítjuk egy vagy több szerves savval; utólagos termosztálás.

Termosztálás után a kapott koncentrátumhoz bizonyos mennyiségben vizet és (vagy) aromás növények víz-alkohol infúzióit adunk, amíg a végső szilárdanyag-tartalom el nem éri a 70 ± 2%-ot. E növények köre széles: kömény, echinacea purpurea, izsóp officinalis, koriander, édes lóhere, oregánó, immortelle, balzsamos tansy, borsmenta, tárkonyos tárkony és mások.

3. sz. gyakorlati munka

termesztett növények. A termesztett növények származási központjai

Elméleti rész

A termesztett növények fő származási központjai

(N. I. Vavilov szerint)

kínai-japán. A világ növénytermesztése Kelet-Ázsiának köszönheti számos termesztett faj eredetét. Köztük rizs, többsoros és csupasz árpa, köles, chumiza, csupasz zab, bab, szójabab, retek, sokféle almafa, körte és hagyma, sárgabarack, nagyon értékes szilvafajták, keleti datolyaszilva, esetleg narancs, eperfa fa, cukornád kínai, teafa, rövid vágott pamut.

indonéz-indokínai. Ez számos kultúrnövény központja – néhány rizsfajta, banán, kenyérgyümölcs, kókusz- és cukorpálma, cukornád, jamgyökér, manilakender, a legnagyobb és legmagasabb bambuszfaj stb.

Ausztrál. Ausztrália növényvilága adta a világnak a leggyorsabban növekvő fás szárú növényeket – az eukaliptuszt és az akácot. Itt 9 vadon termő gyapotfajt, 21 vadon termő dohányfajtát és több rizsfajt is azonosítottak. Általánosságban elmondható, hogy ennek a kontinensnek a flórája szegény vadon élő ehető növényekben, különösen lédús gyümölcsök. Jelenleg Ausztráliában a növénytermesztés szinte teljes egészében külföldi eredetű termesztett növényeken alapul.

Hindusztáni. A Hindusztán-félsziget nagy jelentőséggel bírt az ókori Egyiptom, Sumer és Asszíria növénytermesztésének fejlődésében. Itt született a gömb alakú búza, a rizs indiai alfaja, néhány babfajta, padlizsán, uborka, juta, cukornád, indiai kender stb. A Himalája hegyvidéki erdeiben vadon élő alma-, teafa- és banánfajták gyakoriak. Az Indo-Gangetic-síkság a világ jelentőségű kultúrnövényeinek hatalmas ültetvénye - rizs, cukornád, juta, földimogyoró, dohány, tea, kávé, banán, ananász, kókuszpálma, olajlen stb. A Deccan-fennsík a narancs és citrom kultúra.

közép-ázsiai. A központ területén - a Perzsa-öböltől, a Hindusztán-félszigettől és a Himalájától délen a Kaszpi- és Aral-tengerig, o.ch. Balkhash északi részén, beleértve a Turán-alföldet is, a gyümölcsfák különösen fontosak. Ősidők óta termesztenek itt kajszibarackot, Dió, pisztácia, balek, mandula, gránátalma, füge, őszibarack, szőlő, vadon termő almafák. A búza, a hagyma, a sárgarépa elsődleges fajtái és a hüvelyesek apró magvú formái (borsó, lencse, lóbab) is megjelentek itt. Sogdiana (a mai Tádzsikisztán) ősi lakói magas cukortartalmú kajszi- és szőlőfajtákat fejlesztettek ki. A vadbarack még mindig bőséggel nő Közép-Ázsia hegyvidékein. A Közép-Ázsiában nemesített dinnyefajták a világ legjobbjai, különösen a Chardjou dinnye, amely egész évben felfüggesztve marad.

A termesztett növények eredete Zsukovszkij szerint

Elülső ázsiai. A központhoz tartozik Transkaukázia, Kis-Ázsia (a tengerpart kivételével), Nyugat-Ázsia történelmi régiója, Palesztina és az Arab-félsziget. Innen származik a búza, a kétsoros árpa, a zab, a borsó elsődleges termése, a len és a póréhagyma termesztett formái, néhány lucerna és dinnye. Ez a datolyapálma elsődleges központja, a birs, a cseresznyeszilva, a szilva, a cseresznye és a somfa szülőhelye. Sehol a világon nincs ilyen bőséges vadon élő búzafaj. A Kaukázuson túl a termesztett rozsnak a szántóföldi gyomokból való eredetének folyamata befejeződött, amely még mindig eltömíti a búzatermést. Ahogy a búza észak felé költözött, az őszi rozs, mint télállóbb és szerényebb növény, tiszta termény lett.

mediterrán. Ez a központ magában foglalja Spanyolország, Olaszország, Jugoszlávia, Görögország területét és Afrika teljes északi partját. Nyugati és Kelet-Mediterráneum - a vadszőlő szülőhelye és kultúrájának elsődleges központja. Itt fejlődött ki a búza, a hüvelyesek, a len és a zab (Spanyolországban vadon, homokos talajon a gombabetegségekkel szemben erős immunitással rendelkező Avena strigosa zab megmaradt). A Földközi-tengeren megkezdődött a csillagfürt, a len és a lóhere termesztése. A növényvilág jellegzetes eleme az olajfa, amely az ókori Palesztina és Egyiptom kultúrájává vált.

Afrikai. Különféle természeti feltételek jellemzik a nedves örökzöld erdőktől a szavannákig és sivatagokig. A növénytermesztésben eleinte csak őshonos fajok, majd már Amerikából és Ázsiából hozták. Afrika minden fajta görögdinnye szülőhelye, a rizs és a köles, a jamgyökér, egyes kávéfajták, olaj- és datolyapálma, gyapot és más kultúrnövények termesztésének központja. Kérdést vet fel az Afrikában mindenhol termesztett, de vadonban ismeretlen kulebasy tök eredete. A búza, árpa és más gabonanövények fejlődésében különleges szerepe van Etiópiának, amelynek területén vadon élő őseik nem éltek. Mindegyiket más központokból kölcsönözték a már megművelt gazdálkodók.

európai-szibériai. Egész Európa területére kiterjed, kivéve az Ibériai-félszigetet, a Brit-szigeteket és a tundrazónát, Ázsiában eléri a tavat. Bajkál. A cukorrépa-növények, a vörös és fehér lóhere, az északi lucerna, a sárga és a kék megjelenésével kapcsolatos. A központ jelentősége abban rejlik, hogy itt termesztettek európai és szibériai almafákat, körtét, cseresznyét, erdei szőlőt, szedret, epret, ribizlit és egrest, melyek vadon élő rokonai ma is gyakoriak a helyi erdőkben.

közép-amerikai. Elfoglalja a területet Észak Amerika, amelyet Mexikó, Kalifornia és a Panama-szoros északi határai határolnak. Az ókori Mexikóban az intenzív növénytermesztés fejlődött ki, a fő élelmiszernövény a kukorica és néhány babfajta volt. Tök, édesburgonya, kakaó, bors, napraforgó, csicsóka, bogarat és agavét is termesztettek itt. Manapság a vad burgonyafajták a központban találhatók.

Dél-amerikai. Fő területe az Andok hegyrendszerében összpontosul, gazdag vulkáni talajjal. Andok - az ősi indiai burgonyafajták szülőhelye és különféle fajták paradicsom, földimogyoró, dinnyefa, cinchona, ananász, hevea gumi, chilei eper stb. A burgonyát (Solarium tuberosum) az ókori Araucaniában termesztették, amely valószínűleg Chiloe szigetéről származik. Sem a perui, sem a chilei burgonyát nem ismerik a vadonban és eredete sem. NÁL NÉL Dél Amerika Egy hosszú szálú pamuttermés jelent meg. Sok vad típusú dohány található itt.

Észak amerikai. Területe egybeesik az Egyesült Államok területével. Elsősorban központként érdekes egy nagy szám vadon élő szőlőfajták, amelyek közül sok ellenáll a filoxérának és a gombás betegségeknek. Több mint 50 vadon termő lágyszárú napraforgó- és ugyanennyi csillagfürtfaj, mintegy 15 szilvafaj él a központban, termesztettek nagygyümölcsű vörös áfonyát és magas áfonyát, melyek első ültetvényei nemrég jelentek meg Fehéroroszországban.

A termesztett növények eredetének problémája meglehetősen bonyolult, mivel néha lehetetlen meghonosítani szülőföldjüket és vadon élő őseiket. Gyakran egy termesztett növény veszi nagy területekés a növénytermesztésben nagy jelentőséggel bír nem a termesztés központjában, hanem messze a határain túl. Ebben az esetben a termesztett növények másodlagos központjairól beszélünk. A kaukázusi rozs és a chilei burgonya számára ez Eurázsia mérsékelt égövi övezete. Az észak-Argentínából származó földimogyorót jelenleg a trópusi Afrikában tenyésztik. Az Egyesült Államokban a mandzsúriai szójabab területe körülbelül 20 millió hektár. A perui hosszú vágott pamut vezető helyet foglalt el Egyiptom növénytermesztésében.

Amint azt A. I. Kuptsov (1975) megjegyezte, a kultúrnövények egy fiatal fajcsoport, amelyek jelentősen megnyomták a vadon élő flórát a Földön. Köztük van az emberiség három fő kenyere (rizs, búza és kukorica) és kisebb gabonanövények (árpa, zab, rozs, köles, cirok). Nagy területeket foglalnak el keményítő növények (a burgonya azokban az országokban, ahol mérsékelt éghajlat, édesburgonya, yam, taro stb. délebbi területeken).

Széles körben elterjedtek a hüvelyesek (bab, borsó, lencse stb.) és a cukrot termő növények (cukorrépa és cukornád). A szálas növények (pamut, len, kender, juta, kenaf stb.) ruházatot és technikai anyagokat biztosítanak az embernek. A modern emberi táplálkozás elképzelhetetlen a szintén elterjedt gyümölcsből, bogyós gyümölcsből, aromás és tonizáló növényekből készült ételek nélkül. A mindennapi életben és az iparban nagy szerepet töltenek be a növények, amelyek gumi-, gyógyszer-, tannin-, parafa-, stb.-források A modern állattenyésztés a takarmánynövények termesztésén alapul.

A kultúrnövények az ember irányítása alatt fejlődnek, melynek nemesítő munkája új fajták megjelenéséhez vezet.

N. I. Vavilov kutatásai a kultúrnövények származási központjairól rendelkeztek nagyon fontos hogy megállapítsák az első állatok háziasítási helyeit. S. N. Bogolyubsky (1959) szerint a háziállatok háziasítása valószínűleg különböző módokon ment végbe: az ember természetes közeledése az állatokhoz, a fiatalok, majd a felnőttek erőszakos háziasítása.

Az első állatok háziasításának idejét és helyét főként az ősember településeinek ásatásai alapján ítélik meg. A mezolitikumban kutyát háziasítottak, a neolitikumban sertés, juh, kecske és szarvasmarha, később pedig ló. A háziállatok feltételezett származási központját valószínűsíthető vadon élő rokonaik elterjedési területe határozza meg. A háziállatok vadon élő őseinek kérdése azonban nem teljesen egyértelmű. Feltételezik, hogy a szarvasmarhák vadon élő ősei túrák voltak, juhok - Korzika és Szardínia szigetein, Nyugat-, Közép- és Közép-Ázsiában gyakori vadjuhok, kecskék - markhorn és bezoar kecske, lovak - Przewalski ló és tarpán, házi teve (Bactrian) - vad teve (haptagai), láma és alpaka - guanakó, házi liba - szürke liba stb.

Könnyen megállapítható azoknak az állatoknak a származási és háziasítási helye, amelyek ősi elterjedési területe kicsi volt, például a jak. Az olyan állatok esetében, mint a kutyák, sertések és szarvasmarhák, amelyek vadon élő ősei széles körben elterjedtek Eurázsiában és Afrikában, nehéz megállapítani az állítólagos származási központokat. Valószínűleg a háziállatok első származási központja a Közel- és Közel-Kelet, majd az ősi kultúrák területei a folyó medencéiben. Nílus, Tigris, Eufrátesz, Gangesz, Indus, Amudarja, Huang He, a Jenyiszej felső folyásánál, ahol először keletkezett a mezőgazdaság.

A vadon élő állatok háziasításának folyamata még nem ért véget. Jelenleg a vadon élő állatokból a háziállatokba az átmeneti stádiumban vannak a pettyes szarvasok, sarki rókák, sableok, rókák, nutriák, gímszarvasok, jávorszarvasok stb.. Ilyenkor nem nehéz meghatározni háziasításuk központjait: a ezeknek az állatoknak a háziasítását általában modern elterjedésük területein végzik.

Gyakorlati rész

1. A kontúrtérképen ábrázolja a kultúrnövények származási központját Vavilov és Zsukovszkij szerint) (lásd az ábrákat).

2. Analitika: röviden összehasonlító jellemző központok - önkényesen .

3. Ismertessen két kultúrnövényt (lásd a tervet).

Elsődleges központok Zsukovszkij szerint:

1 - kínai-japán 7 - mediterrán

2 - indonéz- 8 - afrikai

indokínai 9 - euro-szibériai

3 - ausztrál 10 - közép-amerikai

4 - hindusztáni 11 - dél-amerikai

5 - közép-ázsiai 12 - észak-amerikai

6 - nyugat-ázsiai

Hasonló információk.

A kultúrnövények származási központjai a Föld azon területei, ahol az ember számára hasznos növények bizonyos fajtái keletkeztek vagy termesztettek, és ahol ezek legnagyobb genetikai változatossága összpontosul. Szinte az összes jelenleg ismert kultúrnövény több száz és ezer évvel korunk előtt jelent meg. Csak a cukorrépa, a gumis hevea és a cinchona vált viszonylag nemrégiben termesztett növényké.

A termesztett növények származási központjainak elméletét a szovjet tudós, N. I. Vavilov akadémikus dolgozta ki. Úgy vélte, hogy a termesztett növényfajok összlétszáma megközelítőleg 1500-1600. A különböző kultúráknak megvannak a maguk sokszínűségi központjai, amelyek általában a származásuk központjai, egybeesve a mezőgazdaság ősi központjaival. A kultúrnövények származási központjának fogalmát végül N. I. Vavilov fogalmazta meg 1935-ben, amikor a legfontosabb ilyen központok közül nyolcat emelt ki: , fahéj, tea, eperfa); 2) Indiai és indo-maláj (rizs, padlizsán, uborka, mangó, citrom, narancs, cukornád, gyapotfa, szezám, jam, banán, kókuszpálma, kenyérgyümölcs, fekete bors, szerecsendió); 3) közép-ázsiai (borsó, lencse, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, spenót, kender, sárgabarack, őszibarack, almafa, körte, mandula, szőlő, dió); 4) Nyugat-ázsiai (búza, rozs, árpa, zab, len, mák, rózsa, dinnye, sütőtök, sárgarépa, káposzta, füge, gránátalma, almafa, körte, cseresznye szilva, cseresznye, cseresznye, mandula, gesztenye, szőlő, sárgabarack , datolyaszilva) ; 5) Mediterrán (búza, zab, borsó, len, mustár, olíva, cékla, káposzta, petrezselyem, fehérrépa, svéd, retek, hagyma, zeller, kapor, kömény, levendula, menta); 6) Abesszin (búza, árpa, cirok, borsó, szezám, ricinusbab, kávéfa, mustár, hagyma); 7) Dél-mexikói (kukorica, bab, sütőtök, édesburgonya, paprika, gyapot, napraforgó, dinnyefa, avokádó, paradicsom, kakaó); 8) Dél-amerikai, chilei és brazil-paraguayi (burgonya, paradicsom, sütőtök, gyapot, dohány, ananász, manióka, földimogyoró, kerti eper, kakaó, gumifa).

Bár az elmúlt hét évtized során ezt az elméletet néhány változtatásnak és kiegészítésnek vetették alá (most szokás 7 fő központot kiemelni - trópusi, kelet-ázsiai, délnyugat-ázsiai, mediterrán, abesszin, közép-amerikai és andoki), ennek ellenére alapelveit nem vizsgálták felül.

A felfedezések korában a kultúrnövények vándorlása zajlott. Ugyanakkor a termesztett növények egy része az óvilágból az új világba vándorolt, a másik része pedig az ellenkező irányba.

Az Újvilág által a régitől „kölcsönzött” termények közé tartozik a búza, a cukornád és a kávé.

A régészeti tanulmányok azt mutatják, hogy a búzát Nyugat-Ázsia országaiban Kr.e. hat-öt évezredig, Egyiptomban több mint négy, Kínában három, a Balkánon három-két évezrede óta ismerték a búzát. A nagy földrajzi felfedezések után először Dél-Amerikába (1528), majd Észak-Amerikába (1602), majd a 18. század végén került. és Ausztráliába.

A Bengáliának számító cukornád a nagy földrajzi felfedezések után az Újvilágba is átvándorolt: a portugálok Brazília északkeleti részén, a britek és a franciák - Nyugat-Indiában kezdték termeszteni, később de facto vált. monokultúra Kubában és Puerto Ricóban.

A kávé szülőhelye Etiópia hegyvidéke, ahol ezt a kultúrát körülbelül ezer évvel ezelőtt kezdték el termeszteni. Úgy gondolják, hogy nevét az etióp Kafa tartományról kapta. A XI században. a kávé Jemenbe került, ahová Mocha kikötőjén keresztül exportálták; ezért Európában sokáig „mokká”-nak hívták a kávét. A késő középkorban kezdték használni Olaszországban, Franciaországban, Hollandiában, Angliában és más európai országokban. A növekvő igények kielégítésére a kávét speciális ültetvényeken kezdték termeszteni; Közülük az elsőt a 17. században alapították. holland kb. Jáva. A XVIII. század elején. néhány szemes kávé véletlenül Francia Guyanába került, onnan pedig Brazíliába, ahol ez a kultúra megtalálta a második otthonát.

A Nagy Földrajzi Felfedezések után még több növény vándorolt ​​az Újvilágból az Óvilágba. Köztük kukorica, burgonya, napraforgó, dohány, hevea, kakaó.

Közép-Amerikát a kukorica (kukorica) hazájának tekintik. Kolumbusz hozta Európába. Aztán Spanyolországból átterjedt a Földközi-tenger más országaiba, majd eljutott Oroszországba, Afrikába, Kelet-Ázsiába. A burgonya, az andoki országok kultúrája is innen került először Spanyolországba, majd Hollandiába (amely akkor Spanyolországhoz tartozott), Franciaországba, Németországba és más európai országokba. Oroszországban a 18. század elején jelent meg. I. Péter alatt a napraforgó, amelyet N. I. Vavilov szerint Mexikóban és általában Észak-Amerika délnyugati részén termesztettek, a 16. században jelent meg Európában. Eleinte a burgonyához hasonlóan dísznövénynek számított, és csak később kezdték el használni a magját. Oroszországban ezt a kultúrát I. Péter korszakában is művelték.

N. I. Vavilov a Mexikói Felföldet tartotta a kakaó szülőhelyének. A XVI. század elején. ez a növény és a belőle nyert csokoládé először Spanyolországban, majd Európa más országaiban vált ismertté. Ennek a növénynek a fő ültetvényeit európaiak telepítették Afrika guineai partjaira. A 16. században Európába is bekerült a dohány. - először a mediterrán országokba, majd más európai országokba, Ázsiába, Óceániába. A Hevea palántákat Brazíliából Malajziába, Hollandia Indiába exportálták, kb. Ceylon, ahol ennek a gumigyárnak az ültetvényei származtak.

Rövid életrajzi jegyzet

Nyikolaj Ivanovics Vavilov kiváló orosz enciklopédikus tudós Moszkvában született, 25 dollár november 1887 dollár. Felsőoktatás a Moszkvai Mezőgazdasági Intézetben kapott, ahonnan 1911 dollárért végzett. Nikolai Ivanovics még az intézetben tanult a mezőgazdaság és a szelekció kérdéseit tanulmányozta. A húszas évek elejétől különböző genetikai kutatóintézeteket vezetett. Valójában Vavilov a hazai genetikát vezette.

Nyikolaj Ivanovics kitartásának és lelkesedésének köszönhetően 1920 dollártól 1940 dollárig sikerült számos expedíciót felszerelni a Közép-Ázsiára, a Földközi-tengerre és más régiókra jellemző növényi erőforrások tanulmányozására.

A számos expedíció során összegyűjtött kultúrnövény-gyűjtemény, amelyet a VIR (Össz unió Növénytermesztési Intézet) őriz, több mint 300 000 dollár értékű példányból áll.

Az összegyűjtött anyag elemzése alapján Vavilov számos előterjesztést terjesztett elő tudományos elméletek a genetika és a nemesítés területén, és óriási mértékben hozzájárult a biológia tudomány jelentős fejlődéséhez. Körülbelül 300 dollár értékű tudományos közlemény jelent meg a tenyésztésről, mezőgazdaságról, földrajzról és a mezőgazdaság megszervezéséről az ő neve alatt. Nikolai Ivanovics jelentős figyelmet fordított a mezőgazdaság megszervezésének sajátosságaira és a tudományos eredmények bevezetésére.

Vavilovnak 1926 dollárban Lenin-díjat kapott a nemesítés területén végzett eredményes kutatómunka, a termesztett növények származási központjainak megállapítása, valamint a homológ sorozatok törvényének feltárása terén. 1940 dollárban N. M. Przhevalsky aranyérmet kapott az afganisztáni növényföldrajzi kutatásokért, és ugyanebben az évben - az All-Union Mezőgazdasági Kiállítás Nagy Aranyérmét a nemesítés és a vetőmagtermesztés területén végzett sikeres munkáért.

Ezután Vavilov aktívan folytatta a tudomány javára végzett munkát. 1929 dollártól a Szovjetunió Tudományos Akadémiájának akadémikusa és az Ukrán SZSZK Tudományos Akadémiájának akadémikusa volt, elnökké választották (1929-1935 dollár), később a VASKhNIL alelnökévé (1935-1940 dollár) .

Sajnos a kiváló tudóst méltatlanul letartóztatták 1940 dollárért, és 1943 dollárért meghalt az NKVD börtönében. A hazai genetikát pedig nemcsak súlyos veszteség érte, hanem hosszú évek eltiltották.

A termesztett növények származási központjai

Nyikolaj Ivanovics Vavilovnak a világ különböző részein tett számos expedíciója során sikerült tanulmányoznia a világ növényi erőforrásait, és megállapította, hogy a fajformák legnagyobb változatossága e faj közvetlen származási területein összpontosul.

Megjegyzés 1

Az expedíciók során gyűjtött anyagok tanulmányozása alapján biogeográfiai módszerrel nyolc fő termesztett növények származási központját emelte ki, és ismertette a kiválasztott területeken először megjelent legfontosabb mezőgazdasági kultúrákat. N. I. Vavilovnak nemcsak a kultúrnövények elsődleges származási központjait sikerült létrehoznia, amelyek a civilizáció ősi központjaihoz és e növények elsődleges termesztési helyéhez kapcsolódnak, hanem azonosítani azokat a másodlagos központokat is, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a következő mezőgazdasági időszakokhoz. kultúra.

Milyen központokban N.I. Vavilov? Nagyjából a nyolc legfontosabb növényi eredetű központ területét jelölte meg.

• A kínai központ a szójabab, a hajdina, a kaoliang, a retek, a köles, a cseresznye és a szilva szülőhelye.
• Indiai központ - elismerten a rizs, a cukornád, a citrusfélék, a padlizsán, a fekete bors, az uborka szülőhelye.
• A közép-ázsiai központ a puha búza, bab, borsó, kender, fehérrépa, fokhagyma, sárgarépa, körte, sárgabarack fajtáit adta a világnak.
• A nyugat-ázsiai központ a különböző típusú búza, rozs, árpa, füge és rózsa szülőhelyévé vált.
• A mediterrán központ a cukorrépa, a káposzta, a petrezselyem és az olajbogyó származási területe.
• Az afrikai abesszin központ a durumbúza, a cirok, a kávé és a banán szülőhelye.
• Észak-Mexikó területeiről és Észak-Amerika középső régióiról a kukorica, a gyapot, a dohány és a sütőtök fajtái kerültek hozzánk.
• A dél-amerikai központ a burgonya és az ananász otthona.

N.I. tudományos örökségének értéke. Vavilov

Az expedíciókról Vavilov értékes növénymintákat hozott, amelyeket származási központjukban gyűjtöttek. Évente több százezer példányt szaporítanak a N. I. Vavilov nevét viselő Növénytermesztési Intézet gyűjteményében. A nemesítők aktívan használják kiindulási anyagként új fajták létrehozásához. Az egyetlen kontinens (az Antarktisz kivételével), amelyen a mezőgazdaság hosszú ideje nem fejlődött, Ausztrália. Ezért területét nem vizsgálták részletesen, és nem került be a növényi eredetű világközpontok rendszerébe. Csak benne utóbbi évek a tudósok munkájuk során a világ más régióiban kezdik használni az akác- és eukaliptuszfákat.

A legnagyobb orosz tudós - genetikus N.I. Vavilov óriási mértékben hozzájárult a növénynemesítéshez. Megállapította, hogy minden ma termesztett kultúrnövény ben különböző régiókban a világ bizonyos földrajzi területei

származási központok. Ezek a központok trópusi és szubtrópusi övezetekben helyezkednek el, vagyis onnan, ahonnan a művelt mezőgazdaság ered. N.I. Vavilov 8 ilyen központot emelt ki, i.e. A különféle növények kultúrájának bemutatásának 8 önálló területe.

A termesztett növények sokféleségét a származási központjukban általában nagyszámú botanikai fajta és sok örökletes változat képviseli.

Az örökletes változékonyság homológ sorozatának törvénye.

1. A genetikailag közel álló fajokat és nemzetségeket hasonló örökletes variabilitás-sorozat jellemzi, olyan rendszerességgel, hogy egy fajon belüli alakszám ismeretében előre látható a párhuzamos formák előfordulása más fajokban és nemzetségekben. Minél közelebb helyezkednek el genetikailag a fajok és nemzetségek az általános rendszerben, annál teljesebb a hasonlóság változatosságuk sorozatában.

2. Általánosságban elmondható, hogy az egész növénycsaládot egy bizonyos változatossági ciklus jellemzi, amely a családot alkotó összes nemzetségen és fajon áthalad.

Ezt a törvényt N.I. Vavilov hatalmas számú genetikailag rokon faj és nemzetség tanulmányozása alapján. Minél szorosabb a kapcsolat e taxonómiai csoportok között és azokon belül, annál nagyobb a genetikai hasonlóságuk. A gabonafélék különböző típusait és nemzetségeit összehasonlítva N.I. Vavilov és munkatársai azt találták, hogy minden gabonafélék hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, mint például a kalász elágazása és sűrűsége, a pikkelyek serdülője stb. Ennek tudatában N.I. Vavilov azt javasolta, hogy az ilyen csoportok hasonló örökletes változatossággal bírnak: "ha megtalálja a búza etető nélküli formáját, akkor a rozsnak is találhat egy borda nélküli formáját." Egy-egy faj, nemzetség, család képviselőiben bekövetkező változások lehetséges természetének ismeretében a tenyésztő célirányosan kereshet, új formákat hozhat létre, és a szükséges genetikai változtatásokkal akár kigyomlálja, akár megmentheti az egyedeket.

PÉLDÁK FELADATORA

A rész

A1. Az állatok és növények háziasítása azon alapul

1) mesterséges szelekció 3) szelídítés

2) természetes kiválasztódás 4) módszertani kiválasztás

A2. A kultúrnövények mediterrán központjában,

1) rizs, eperfa 3) burgonya, paradicsom

2) kenyérgyümölcs, földimogyoró 4) káposzta, olíva, svéd

A3. A genomi variációra példa az

1) sarlósejtes vérszegénység

2) a burgonya poliploid formája

3) albinizmus

3) színvakság

A4. Külsőleg és genetikailag, mesterségesen hasonló rózsák

tenyésztőforma által tenyésztett

1) fajta 2) fajta 3) faj 4) fajta

A5. A heterózis előnyei a következők

1) tiszta vonalak megjelenése

2) a hibridek nem keresztezésének leküzdése

3) a termelékenység növekedése

4) a hibridek termékenységének növelése

A6. A poliploidia következtében

1) a termékenység interspecifikus hibridekben fordul elő

2) a termékenység eltűnik az interspecifikus hibridekben

3) tiszta vonalat tartanak fenn

4) a hibridek életképessége gátolt

A7. A tenyésztésben a beltenyésztést arra használják

1) a hibrid tulajdonságok erősítése

2) tiszta vonalak rajzolása

3) növeli az utódok termékenységét

4) az élőlények heterozigótaságának növelése

A8. Az örökletes variabilitás homológ sorozatának törvénye nagyobb megbízhatóságot tett lehetővé a tenyésztők számára

1) poliploid formák megjelenítése

2) leküzdeni a különböző fajok nem keresztezését

3) növelje a véletlenszerű mutációk számát

4) megjósolni a kívánt tulajdonságok elsajátítását a növényekben

A9. A beltenyésztés fokozódik

1) populáció heterozigótasága

2) a domináns mutációk gyakorisága

3) a populáció homozigótasága

4) recesszív mutációk gyakorisága

B rész

AZ 1-BEN. Hozzon létre megfeleltetést a kiválasztási módszer jellemzői és a neve között.

C rész

C1. Hasonlítsa össze az olyan szelekciós módszerek alkalmazásának eredményeit, mint a beltenyésztés, poliploidia. Magyarázza meg ezeket az eredményeket.

3.9. Biotechnológia, sejt- és géntechnológia, klónozás. A sejtelmélet szerepe a biotechnológia kialakulásában és fejlődésében. A biotechnológia jelentősége a tenyésztés, a mezőgazdaság, a mikrobiológiai ipar fejlődésében, a bolygó génállományának megőrzésében. Egyes biotechnológiai kutatások fejlesztésének etikai vonatkozásai (emberi klónozás, irányított genomváltozások)

A vizsgadolgozatban tesztelt főbb kifejezések és fogalmak: biotechnológia, géntechnológia, sejttechnológia.

A növények származási központjai

A termesztett növények származás szerinti csoportjai

A földkerekség flórájában jelentős számú növénycsoport (több mint 2500) található, amelyeket az ember termeszt, és amelyet kultúrnövénynek neveznek. A kultúrnövények és az általuk kialakított agrofitocenózisok felváltották a réti és erdei közösségeket. Az emberi mezőgazdasági tevékenység eredménye, amely 7-10 ezer évvel ezelőtt kezdődött. A kultúrába való átmenetben vadon élő növények elkerülhetetlenül egy új szakaszt tükröz az életükben. A biogeográfia azon ágát, amely a kultúrnövények elterjedését, talaj- és éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodását vizsgálja a földkerekség különböző vidékein, és a mezőgazdaság gazdaságtani elemeit is magába foglalja, termesztett növények földrajzának nevezzük.

A termesztett növények eredetük szerint három csoportra oszthatók: a legfiatalabb csoportra, a szántóföldi gyomfajokra és a legősibb csoportra.

1. A kultúrnövények legfiatalabb csoportja a még vadon élő fajokból származik. Az ebbe a csoportba tartozó növények esetében nem minősül termesztésük kezdetének központjának megállapítása speciális munka. Ezek tartalmazzák gyümölcsnövények(alma, körte, szilva, cseresznye, egres, ribizli, málna, eper), minden tökfélék, a gyökérnövények egy része (répa, svéd, retek, fehérrépa).

2. A szántóföldi gyomnövényfajok olyan tenyészetté váltak, ahol a fő növény a kedvezőtlen természeti adottságok miatt alacsony termést adott. Tehát a mezőgazdaság észak felé haladásával az őszi rozs váltotta fel a búzát; ben elterjedt Nyugat-Szibéria olajos magvú camelina, beszerzésére használt növényi olaj, gyomnövény a lennövényekben.

3. A legősibb kultúrnövények esetében lehetetlen meghatározni a termesztés kezdetének időpontját, mivel vadon élő őseiket nem őrizték meg. Ide tartozik a cirok, köles, borsó, bab, bab, lencse.

A termesztett növények nemesítéséhez és fajtáinak javításához szükséges alapanyagok iránti igény vezetett a származási központok tanának megalkotásához. A doktrína Charles Darwin gondolatán alapult a biológiai fajok származási földrajzi központjainak létezéséről. A legfontosabb kultúrnövények földrajzi származási területét először 1880-ban írta le A. Decandol svájci botanikus. Elképzelései szerint meglehetősen hatalmas területeket fedtek le, köztük egész kontinenseket. Kulcskutatás ebben az irányban fél évszázaddal később a figyelemre méltó orosz genetikus és botanikus földrajztudós, N. I. Vavilov (1887–1943) végzett, aki tudományos alapon vizsgálta a kultúrnövények származási központjait.

N. I. Vavilov differenciált módszere

N. I. Vavilov új, általa differenciált módszert javasolt a termesztett növények kezdeti származási központjának megállapítására, amely a következőkből áll. Az érdeklődésre számot tartó növény minden termőhelyről gyűjtött gyűjteményét morfológiai, élettani és genetikai módszerekkel vizsgálják. Így meghatározzák az adott faj formáinak, jellemzőinek és fajtáinak maximális sokféleségének koncentrációs területét. Végső soron lehetőség nyílik egy adott fajnak a kultúrába való betelepítésének olyan központjainak kialakítására, amelyek nem esnek egybe széleskörű termesztési területével, de attól jelentős (több ezer kilométeres) távolságra helyezkednek el. Sőt, a jelenleg mérsékelt szélességi síkságokon termesztett kultúrnövények megjelenési központjai néha hegyvidéki vidékeken találhatók.

Annak érdekében, hogy a genetikát és a szelekciót az ország nemzetgazdaságának szolgálatába állítsák, N. I. Vavilov és társai számos expedíció során 1926–1939-ben. mintegy 250 ezer termesztett növénymintát gyűjtött össze. Mint a tudós hangsúlyozta, elsősorban a mérsékelt övi növényei érdekelték, hiszen sajnos Dél-Ázsia, trópusi Afrika, Közép-Amerika és Brazília hatalmas növényi gazdagsága nálunk csak korlátozottan hasznosítható.

A termesztett növények földrajzi származási központjai

A termesztett növények nagy származási központjának kialakulásához

N. I. Vavilov mérlegelte szükséges feltétel, a termesztésre alkalmas vadon élő növényfajok gazdagsága mellett egy ősi mezőgazdasági civilizáció jelenléte. A tudós arra a következtetésre jutott, hogy a termesztett növények túlnyomó többsége kapcsolatban áll 7 származásuk fő földrajzi központjai: dél-ázsiai trópusi, kelet-ázsiai, délnyugat-ázsiai, mediterrán, etióp, közép-amerikai és andoki.

Ezeken a központokon kívül jelentős terület volt, amely további vizsgálatokat igényelt a vadon élő flóra legértékesebb képviselőinek új háziasítási központjainak azonosítása érdekében. N. I. Vavilov követői - A. I. Kuptsov és A. M. Zsukovszkij folytatták kutatásaikat a termesztett növények központjainak tanulmányozásával kapcsolatban. Végül jelentősen megnőtt a központok száma és az általuk lefedett terület, 12 db volt.

A központok rövid jellemzői

1. kínai-japán. A világ növénytermesztése Kelet-Ázsiának köszönheti számos termesztett faj eredetét. Köztük rizs, többsoros és csupasz árpa, köles, chumiza, csupasz zab, bab, szójabab, retek, sokféle almafa, körte és hagyma, sárgabarack, nagyon értékes szilvafajták, keleti datolyaszilva, esetleg narancs, eperfa fa, cukornád kínai, teafa, rövid vágott pamut.

2. Indonéz-indokínai. Ez a sok kultúrnövény központja – néhány rizsfajta, banán, kenyérgyümölcs, kókusz- és cukorpálma, cukornád, jamgyökér, manillakender, a legnagyobb és legmagasabb bambuszfaj.

3.Ausztrál. Ausztrália növényvilága adta a világnak a leggyorsabban növekvő fás szárú növényeket – az eukaliptuszt és az akácot. Itt 9 vadon termő gyapotfajt, 21 vadon termő dohányfajtát és több rizsfajt is azonosítottak. Általában véve ennek a kontinensnek a flórája szegény vadon élő ehető növényekben, különösen a lédús gyümölcsökben. Jelenleg Ausztráliában a növénytermesztés szinte teljes egészében külföldi eredetű termesztett növényeken alapul.

4. hindusztáni. A Hindusztán-félsziget nagy jelentőséggel bírt az ókori Egyiptom, Sumer és Asszíria növénytermesztésének fejlődésében. Itt született a gömb alakú búza, a rizs indiai alfaja, néhány babfajta, padlizsán, uborka, juta, cukornád, indiai kender. A Himalája hegyvidéki erdeiben gyakoriak a vadon élő alma-, teafa- és banánfajok. Az Indo-Gangeti-síkság a világ jelentőségű kultúrnövényeinek - rizs, cukornád, juta, földimogyoró, dohány, tea, kávé, banán, ananász, kókuszpálma, olajlencs - hatalmas ültetvénye. A Deccan-fennsík híres narancs- és citromkultúrájáról.

5. Közép-ázsiai. A központ területén - a Perzsa-öböltől, a Hindusztán-félszigettől és a Himalájától délen a Kaszpi- és Aral-tengerig, a tóig. Balkhash északi részén, beleértve a Turán-alföldet is, a gyümölcsfák különösen fontosak. Ősidők óta termesztenek itt sárgabarackot, diót, pisztáciát, balekot, mandulát, gránátalmát, fügét, őszibarackot, szőlőt, vadon élő almafákat. A búza, a hagyma, a sárgarépa elsődleges fajtái és a hüvelyesek apró magvú formái (borsó, lencse, lóbab) is megjelentek itt. Sogdiana (a mai Tádzsikisztán) ősi lakói magas cukortartalmú kajszi- és szőlőfajtákat fejlesztettek ki. A vadbarack még mindig bőséggel nő Közép-Ázsia hegyvidékein. A Közép-Ázsiában nemesített dinnyefajták a világ legjobbjai, különösen a Chardjou dinnye, amely egész évben felfüggesztve marad.

6. Nyugat-ázsiai. A központhoz tartozik Transkaukázia, Kis-Ázsia (a tengerpart kivételével), Nyugat-Ázsia történelmi régiója, Palesztina és az Arab-félsziget. Innen származik a búza, a kétsoros árpa, a zab, a borsó elsődleges termése, a len és a póréhagyma termesztett formái, néhány lucerna és dinnye. Ez a datolyapálma elsődleges központja, a birs, a cseresznyeszilva, a szilva, a cseresznye és a somfa szülőhelye. Sehol a világon nincs ilyen bőséges vadon élő búzafaj. A Kaukázuson túl a termesztett rozsnak a szántóföldi gyomokból való eredetének folyamata befejeződött, amely még mindig eltömíti a búzatermést. Ahogy a búza észak felé költözött, az őszi rozs, mint télállóbb és szerényebb növény, tiszta termény lett.

7. Földközi-tenger. Ez a központ magában foglalja Spanyolország, Olaszország, Jugoszlávia, Görögország területét és Afrika teljes északi partját. Nyugati és Kelet-Mediterráneum - a vadszőlő szülőhelye és kultúrájának elsődleges központja. Itt fejlődött ki a búza, a hüvelyesek, a len és a zab (Spanyolországban vadon, homokos talajon megőrizték a gombabetegségekkel szemben erős immunitással rendelkező zabot). A Földközi-tengeren megkezdődött a csillagfürt, a len és a lóhere termesztése. A növényvilág jellegzetes eleme volt az olajfa, amely az ókori Palesztinában és Egyiptomban vált kultúrává.

8. afrikai. Különféle természeti feltételek jellemzik a nedves örökzöld erdőktől a szavannákig és sivatagokig. A növénytermesztésben eleinte csak helyi, majd Amerikából és Ázsiából már behurcolt fajokat használtak. Afrika minden fajta görögdinnye szülőhelye, a rizs és a köles, a jamgyökér, egyes kávéfajták, olaj- és datolyapálma, gyapot és más kultúrnövények termesztésének központja. Kérdést vet fel az Afrikában mindenhol termesztett, de vadonban ismeretlen kulebasy tök eredete. A búza, árpa és más gabonanövények fejlődésében különleges szerepet játszik Etiópia, amelynek területén nem éltek vadon élő őseik. Mindegyiket más központokból kölcsönözték a már megművelt gazdálkodók.

9. Európai-szibériai. Egész Európa területére kiterjed, kivéve az Ibériai-félszigetet, a Brit-szigeteket és a tundrazónát, Ázsiában eléri a tavat. Bajkál. A cukorrépa-növények, a vörös és fehér lóhere, az északi lucerna, a sárga és a kék megjelenésével kapcsolatos. A központ jelentősége abban rejlik, hogy itt termesztettek európai és szibériai almafákat, körtét, cseresznyét, erdei szőlőt, szedret, epret, ribizlit és egrest, melyek vadon élő rokonai ma is gyakoriak a helyi erdőkben.

10. Közép-amerikai. Észak-Amerika területét foglalja el, amelyet Mexikó, Kalifornia és a Panama-szoros északi határai határolnak. Az ókori Mexikóban az intenzív növénytermesztés fejlődött ki, a fő élelmiszernövény a kukorica és néhány babfajta volt. Tök, édesburgonya, kakaó, bors, napraforgó, csicsóka, bogarat és agavét is termesztettek itt. Manapság a vad burgonyafajták a központban találhatók.

11. Dél-amerikai. Fő területe az Andok hegyrendszerében összpontosul, gazdag vulkáni talajjal. Az Andok az ősi indiai burgonyafajták és a különféle paradicsomfajták, földimogyoró-növények, dinnyefa, cinchona, ananász, hevea gumi és chilei eper szülőhelye. Dél-Amerikában kialakult a hosszú vágott pamut kultúrája. Sok vad típusú dohány található itt.

Tanítás n. I. Vavilova a kultúrnövények származási központjairól

Észak amerikai. Területe egybeesik az Egyesült Államok területével. Elsősorban nagyszámú vadon élő szőlőfaj központjaként különösen érdekes, amelyek közül sok ellenáll a filoxérának és a gombás betegségeknek. Több mint 50 vadon termő lágyszárú napraforgó- és ugyanennyi csillagfürtfaj, mintegy 15 szilvafaj él a központban, termesztettek nagygyümölcsű áfonyát és magas áfonyát, melyek első ültetvényei nemrég jelentek meg Fehéroroszországban.

A növények másodlagos származási központjai

A termesztett növények eredetének problémája meglehetősen bonyolult, mivel néha lehetetlen meghonosítani szülőföldjüket és vadon élő őseiket. Egy-egy termesztett növény gyakran nagy területeket foglal el, és a növénytermesztésben nagy jelentőséggel bír nem a termesztés központjában, hanem messze a határain túl. Ebben az esetben a termesztett növények másodlagos központjairól beszélünk. Mondjunk példákat másodlagos központokra.

1. A kaukázusi rozs és a chilei burgonya számára ez Eurázsia mérsékelt égövi övezete.

2. Az Észak-Argentínából származó földimogyoró Afrika.

3. A mandzsúriai szójabab az USA, ahol körülbelül 20 millió hektáron terül el.

4. A perui hosszú vágott pamut Egyiptom.

Sok tudós úgy véli, hogy a cseresznye mint kultúra több mint 2 ezer éve ismert. Hazája Kis-Ázsia (Kelet- és Közép-Kína) és a Kaukázus. Cseresznyegödröket találtak Svájcban, Dél-Németországban és Olaszországban primitív emberek halmozott épületeinek feltárása során. Az ókori Görögország (Kr. e. IV. század)

A termesztett növények származási központjai és modern termőhelyek

Kr.e.) először a botanika atyja, Theophrastus említette. Az első többé-kevésbé pontos különbségtétel a cseresznye és a cseresznye között az 1491-ben megjelent Herbarius című botanikai műben történt.

Oroszország európai részének sztyeppei és erdőssztyepp övezeteiben egy vadon termő faj széles körben elterjedt - a sztyeppei cseresznye, amely alacsony cserje formájában nő. Ennek a cseresznyének magas a télállósága, gyakran vannak ilyen példányok nagy gyümölcsök, de ízük túl savanykás, gyakran fanyar és keserű, így friss fogyasztásra kevés hasznuk van. A kertekbe átvitt vad sztyeppei cseresznye legjobb példányai az ősi orosz kertekben a cseresznyefajták alapjául szolgáltak.

A XI-XIII. században a déli vidékeken Ókori Oroszország, elsősorban Kijevbe, Bizáncból hozták a közönséges meggy déli fajtáit. A nagyhercegi főváros Kijevből Vlagyimirba való áthelyezésével a közönséges cseresznye Vlagyimir földjére került. A közönséges cseresznye déli fajtáinak és a sztyeppei cseresznye helyi fajtáinak közös termesztése során keresztbeporzást végeztek, hibrid magvakból véletlenszerű palánták nőttek ki, amelyek többé-kevésbé sikeresen ötvözték a jó minőségű, jó télállóságú gyümölcsöket.

A közönséges sztyeppei cseresznye a fa nagyobb méretében és sokkal ízletesebb és édesebb termésében különbözik a közönséges cseresznyétől. De a télállóság szempontjából lényegesen rosszabb, mint a sztyeppei cseresznyefajták.

Az első külváros cseresznyésültetvények Jurij Dolgorukij is lefektette, miután Suzdalból átvitte a palántákat. Nagy részletességgel és szakértelemmel kifejlesztve gyakorlati tanácsokat századi "Domostroj"-ban a különféle bogyók, köztük a cseresznye jövőre való felkészülésével kapcsolatban (szárítás, vizelés, savanyúság). Az első pontos információ a Vladimir cseresznyéről, mint fajtáról 1657-ben vált ismertté. Ez a cseresznye a gyümölcs kiváló íze miatt nagyon népszerű volt a 19. században, amikor nagy ipari gyümölcsösöket telepítettek vele. Ezt a kertet ábrázolja A.P. Csehov híres darabjában.

De az alacsony termőképesség és a kis gyümölcsűség jelentős hátránya ennek a fajtának.

A 19. század végén az egykori Kurszk tartomány (ma Belgorod régió) déli részének kertjében fedezték fel a Ljubszkaja helyi fajtát. Magas és rendszeres hozamokkal, nagy szép gyümölcsökkel jellemezte, de ízük nagyon közepes volt, túlzottan savanyú és fanyar, így csak lekvárhoz és befőtthez volt alkalmas.

Ez a két fajta - Vladimirskaya és Lyubskaya sok éven át a fő fajta lett a közép-oroszországi cseresznyésültetvényekben.

A cseresznyével való nemesítési munkát hazánkban a 19. század végén először az I.V. Michurin. De a 20. század 30–80-as éveiben az ezzel a növénykultúrával végzett nemesítési munka Oroszországban különleges hatókört kapott. Sok új fajtát hoztak létre.

2007-ben megnyílt Oroszország egyetlen cseresznyemúzeuma a Nyizsnyij Novgorod régióban, Bolshiye Bakaldy faluban. A Bakalda kertek története a 17. században kezdődik, amikor a föld Borisz Ivanovics Morozov bojár birtoka volt. Már ekkor Bakaldyban rakták le a régióban az elsőt ipari termelés, az úgynevezett főzőszoba, ahol a cseresznyéből gyümölcsleveket, pácokat, likőröket készítettek. A sörfőzde a mai napig fennmaradt, a Bolsebakalda konzervgyár lett belőle. A Bakalda kerteket a Brockhaus és Efron szótár, a „Földrajzi és statisztikai szótár” említi. Orosz Birodalom» P.P. Semenov, 1863 óta megjelent: „Kertészeti szempontból Bakaldy, Ketros és Polyana falvak figyelemre méltóak. A Bakalda cseresznye nem sokkal rosszabb, mint a Vlagyimir cseresznye, és a Volga tartományokban szerzett hírnevet; Liszkovskaja mólón valósulnak meg”, és más művekben.

Cseresznye - eredet

Kínai (Kelet-ázsiai) Központ

A kínai központ a hegyvidéki régiókat fedi le a központi és Nyugat-Kína szomszédos alacsonyan fekvő területekkel. Ennek a fókusznak az alapja a Sárga-folyó menti mérsékelt égövi övezet. Viszonylag magas hőmérsékleti rezsim, nagyon magas fokú nedvességtartalom, mérsékelt tenyészidő.

• Rizs - japán fajta
• Zinke vagy Zinke (tibeti árpa) - csupasz fajta
• Köles
• Chumiza
• Kaoliang
• Paisa (Echinochloa frumentacea) - japán köles, vadköles, kenyérpajta, egynyári növény gabonafélék családjai.
• Adzuki vagy szögletes bab (Vigna angularis)
• Zab - csupasz fajta
• Retek - Daikon és Loba
• Kínai kel (Brassica pekinensis)
• Kínai kel (Brassica chinensis)
• Spárga saláta (Lactuca sparagus)
• Bow-batun
• Allium illatos
• Rövid tűzésű pamut (faforma) - vitatható
• Perilla
• Actinidia - elsődleges fókusz
• Dió
• Hazel
• mandarin
• Kinkan
• Datolyaszilva
• citromfű
• Kínai keserűtök
• Unabi
• Tea fa
• tungfa
• Fehér eperfa (eperfa)
• kámfor babér
• Bambusz - néhány faj
• Ginzeng
• Kínai articsóka
• Cukornád - helyi fajták
• japán naspolya (Lokva)
• sikló
• Málna lila
• Voskovnitsa piros

Ezenkívül a központ az Apple és a Plum alcsaládok és összetevőik nemzetségei kialakulásának elsődleges fókusza, beleértve:

• Alma Körte Sárgabarack Cseresznye Szilva Mandula Őszibarack Galagonya

Indo-maláj (délkelet-ázsiai) központ

Az Indo-Malay Center kiegészíti az Indiai Termény származási Központot, beleértve a teljes maláj szigetvilágot, a Fülöp-szigeteket és Indokínát. Nagyon magas páratartalom és hőmérséklet, egész évben növényzet. Tapasztalta a kínai és hindusztáni központok befolyását

• A rizs az elsődleges szempont
• Kenyérgyümölcs
• Banán
• Kókuszpálma
• cukorpálma
• szágópálma
• Areca
• Cukornád – a Hindustan Centerrel közösen
• Körte alakú citrancs
• durian
• manilai kender
• Édesburgonya
• pak choi
• viasztök
• Kína – vitatható
• Citrom - másodlagos fókusz
• citrancs
• Bergamott
• pomerániai
• Bétel
• kardamom
• Mangosztán
• Vegyesfűszer
• Fekete bors
• Szerecsendió
• Longan
• Trichozant

Indiai (Hindosztán) központ

Az indiai (Hindosztán) központ a Hindusztán-félszigetet foglalja magában, kivéve India északnyugati államait, valamint Burmát és az indiai Assam államot. Kellően magas páratartalom és magas hőmérséklet, valamint hosszú tenyészidő jellemzi. Tapasztalt némi indo-maláj központ hatást (rizs, cukornád, citrusfélék)

• Padlizsán
• Uborka
• Narancs – esetleg másodlagos fókusz

• Citrom - elsődleges fókusz
• Citrom
• Rizs - indiai fajta
• Dagussa
• aranybab
• Dolichos
• luffa
• Cukornád – az Indo-Malayan Centerrel együttműködve
• Kenaf
• Gömb alakú búza
• Mangó
• Kókuszpálma - másodlagos fókusz
• Cikória
• Escariol
• Bazsalikom
• szürke mustár
• mákos ópium
• Hajdina
• Cukorpálma - az Indo-Malay Centerrel együttműködve
• Rövid vágott pamut - vitatható

Közép-ázsiai központ

A közép-ázsiai központ magában foglalja India északnyugati részét (Pandzsáb), Pakisztán északi részét, Afganisztánt, Tádzsikisztánt, Üzbegisztánt és a Nyugati Tien Sánt. Nagyon alacsony nedvességtartalom (gyakran talajvíz), meglehetősen magas hőmérséklet erős napi és szezonális ingadozásokkal, mérsékelt vegetációs időszak (esős évszak). Ez a központ nagyon erős kínai és nyugat-ázsiai befolyást tapasztalt. Tehát szinte minden itt előforduló gyümölcstermésnél ez másodlagos.

• Búza – néhány hexaploid faj ( Triticum compactum, Triticum inflatum)
• Lencse - finom szemű fajta
• Luzern – a Közel-Kelet Központtal közösen
• Sárgabarack - másodlagos fókusz
• Szőlő - az egyik központ
• Mandula - másodlagos fókusz
• Pisztácia - másodlagos fókusz
• Almafa - másodlagos fókusz
• Körte - másodlagos fókusz
• Cseresznye - másodlagos fókusz
• Szilva - másodlagos fókusz
• Dió - másodlagos fókusz
• Gránátalma - másodlagos fókusz
• Füge - másodlagos fókusz
• Hagyma
• Slime Bow
• metélőhagyma
• Aflatun hagyma
• Többszintű hagyma
• Fokhagyma - a fő (esetleg elsődleges) fókusz
• Aranybab - másodlagos fókusz
• Csicseriborsó - másodlagos fókusz
• Kender

Ázsiai Központ

A nyugat-ázsiai központ Nyugat-Ázsiában összpontosul, beleértve Kis-Ázsiát, egész Kaukázusit, Iránt és a hegyvidéki Türkmenisztánt.

Vavilov doktrínája a termesztett növények származási központjairól

Nagyon alacsony páratartalom, magas hőmérséklet (a közép-ázsiai és mediterrán központokkal ellentétben ritka negatív hőmérsékletek), hosszú száraz időszakok. Tapasztalta a mediterrán és közép-ázsiai központ hatását. Gyakorlatilag lehetetlen meghatározni ennek a három központnak a határait, mivel nagyon átfedik egymást.

• Búza - a legtöbb faj (beleértve T. aestivum, T. durum, T. turgidum, T. polonicum)
• Tönköly - minden típus és fajta
• Árpa - kétsoros
• Zab - másodlagos fókusz
• Borsó
• Len - olajformák
• Lallemancy
• Luzern – a Közép-ázsiai Központtal közösen
• Szilva - az elsődleges hangsúly
• Mogyoró
• Somfa
• Almafa - másodlagos fókusz
• Körte - az egyik fő fókusz
• Cseresznye - másodlagos fókusz
• cseresznye szilva
• Füge - az elsődleges hangsúly
• Német naspolya - a Mediterrán Központtal együttműködve.
• Dió - másodlagos fókusz
• gesztenye
• Szőlő - az egyik központ
• Madárcseresznye - a fő hangsúly
• Pisztácia
• Datolyaszilva - másodlagos fókusz
• Hawthorn - másodlagos fókusz
• Sárgabarack - másodlagos fókusz
• Cseresznye - másodlagos fókusz
• Datolyapálma
• Póréhagyma
• Dinnye - másodlagos központ
• Pasternak - elsődleges központ
• Spenót
• Saláta - a Mediterrán Központtal együttműködve.
• Vízitorma
• Tárkony – vitatható
• Ízletes - a Mediterrán Centerrel közösen.
• Majoránna - a Mediterrán Centerrel közösen.
• lovage
• Aegilops
• Baltacím
• Vika Mogar – vitatott Borbolya

mediterrán központ

Földközi-tenger központja - Balkán, Görögország, Olaszország és a Földközi-tenger partjának nagy része. Nem túl hosszú tenyészidő (főleg északi részei), elegendő nedvesség és mérsékelt hőmérséklet jellemzi. Megtapasztalták a közel-keleti központ hatását.

• Zab - az elsődleges hangsúly
• Csillagfürt
• Kína – vitatható
• Len - fonó formák
• Lóhere - elsődleges hangsúly
• Olajfa
• Szentjánoskenyér
• Babér nemes
• Szőlő - a fő hangsúly
• Parafa tölgy
• Mustár fehér
• fehér káposzta
• vöröskáposzta
• Karalábé
• Brokkoli
• kelbimbó
• kelkáposzta
• Kelkáposzta
• Nemi erőszak – vitatható (talán Nyugat-Európában)
• Borsó - a Közel-Kelet Központtal együttműködve
• babos kert
• Cukkini (és néhány más fajta sütőtök) - másodlagos hangsúly
• Sárgarépa
• Petrezselyem - elsődleges hangsúly
• Paszternák
• Zeller
• Cukorrépa
• Chard
• retek
• Retek
• Fehérrépa - másodlagos fókusz
• svéd
• Fehér retek
• spanyol scorzonera
• kecskeszakáll
• Cikória
• Saláta - a Közel-Kelet Központtal együttműködve
• Sóska savanyú
• Rebarbara
• Spárga
• Articsóka
• Katran
• Melissa officinalis
• Izsóp szerpentin menta ánizs koriander édeskömény Kömény
• Uborkafű Torma pórsáfrány kapor

Nem találta meg, amit keresett? Használja a Google keresést az oldalon:

Az emberiség hajnalán az embereknek csak azzal kellett megelégedniük, hogy mivel körülvevő természet. Őseink különböző fák gyümölcseit, bogyókat, vadon termő gabonaszemeket és magvakat gyűjtötték hüvelyes növények, ásott gumókat és hagymákat. A gyűjtésről a növénytermesztésre való átmenet hosszú volt. A régészek úgy vélik, hogy a mezőgazdaság már legalább 10 ezer éve létezik, és a növények termesztésére irányuló kísérletek legalább 40-50 ezer évvel ezelőtt kezdődtek. Akkor is a vad védelmében hasznos növények, a nők gyomlálták körülöttük a füvet, lazították a talajt.

A növényeket különböző módokon vezették be a kultúrába. vad magvak gyümölcsfákés a bogyós bokrok egy ember lakása közelében a talajba hullottak és itt csíráztak ki. Az emberek gyakran kiöntötték otthonuk közelében a földre a gabonanövények szemét, amelyek sok lebomlott szemetet tartalmaztak. Az ilyen magvakból származó növények sokkal jobban fejlődtek, mint a sztyeppén vagy az erdőben. Ez elvezetheti őseinket arra az ötletre, hogy otthonuk közelében neveljék őket, ahelyett, hogy az erdőkben és sztyeppékben néznének.

A primitív ember gyűjtötte az őt körülvevő növényeket: Eurázsia szárazföldjén - egyes fajokat, Afrikában - másokat, Amerikában - még másokat. Ezért sok különböző fajt termesztettek a különböző kontinenseken. A legtöbb kultúra Európából, Ázsiából és Afrikából származik. A földkerekség 640 legfontosabb termesztett növénye közül több mint 530 a világ ezen részeiről származik, és körülbelül 400 Dél-Ázsiából. Körülbelül 50 termesztett faj jelent meg Afrikában, közülük több mint 100-nak Észak- és Dél-Amerika a szülőhelye. Az európaiak érkezése előtt Ausztráliában nem voltak termesztett növények.

A termesztett növények származási központjainak doktrínáját a kiváló szovjet tudós, N. I. Vavilov alkotta meg. Eredetük 7 fő központját hozta létre: 5 - az Óvilágban és 2 - az Újvilágban.

A modern gabonafélék közül a legősibb a búza, az árpa, a köles, a rizs és a kukorica. A termesztett búzafajok legalább három vadon élő gabonafajtából származnak, amelyek Kis-Ázsiában, Dél-Európában és Észak-Afrika. A búzakultúra már a neolitikumban is létezett. Az európai neolitikus települések feltárása során búzaszemeket, borsómagot, lencsét és babot találtak. A rizs Indiából és Indokínából származik. Ennek a növénynek számos vadon élő formáját találták ott. Viszonylag későn, korunk kezdete körül a rozs a Kaukázuson vagy Kis-Ázsiában jelent meg, valamivel korábban pedig a zab. A kukorica és a burgonya hazája - Dél- és Közép-Amerika. Perunak és Mexikónak köszönhetjük a termesztett paradicsom, paprika, sütőtök és bab megjelenését. Közép-Amerika a dohány kultúráját adta, Észak-a pedig a napraforgót. A zöldségfélék - káposzta, fehérrépa, retek, cékla, sárgarépa, hagyma - az ókorban ismertek voltak, és a Földközi-tenger vidékéről származnak.

Dél-Amerika trópusi országaiban édesburgonyát (édesburgonyát), ananászt és földimogyorót termesztettek. Indokína narancsot, citromot és másokat adott citrusfélék. A kávé Etiópiából származik – vad őse ma is ott terem. A teát Burma hegyvidéki vidékein vezetik be a kultúrába. A kakaót már az európaiak érkezése előtt ismerték Mexikóban. A kakaóbab ott még a pénz szerepét is betöltötte.

A nagyon távoli időkben az ember elkezdett fonónövényeket termeszteni.

A termesztett növények származási központjai

Európában a len került be a kultúrába, Kínában - a kender, Amerikában és Ázsiában - a gyapot.

Később, a hajózás fejlődésével, különösen a nagy földrajzi felfedezések korában, megindult a kultúrnövények vándorlása egyik kontinensről a másikra. Így Amerikából Európába vándorolt ​​kukorica, sütőtök, bab, paradicsom, paprika, napraforgó és dohány.

A gazdálkodók évről évre, évszázadról évszázadra javítva a növénytermesztési módszereket, egyúttal magukat a növényeket is tökéletesítették, kiválasztva a vetésre a legtermékenyebb magvakat vagy valamilyen speciális növényt. értékes ingatlan.

A kultúrnövények fokozatos javulása nem egy generáció kérdése volt – ez évezredeken át folytatódott. Fokozatosan mezőgazdasági törzsek telepedtek meg a Földön, és velük együtt a kultúrnövények is elterjedtek. A kultúrnövények megjelenésével és elterjedésével a Földön az emberek életkörülményei megváltoztak. A mezőgazdaság megjelenése és fejlődése hatalmas változáshoz vezetett az emberi társadalom történetében.

Lásd még

A mezőgazdaság és a növénytermesztés az ókorban keletkezett. Egy ókori egyiptomi freskó a búza betakarítását ábrázolja – aratás, kötözés és kévék szállítása, kazalba rakása és cséplés.

A termesztett növények származási központjai
(N.I. Vilov szerint)
Trópusi India, Indokína, Dél-Kína, Délkelet-Ázsia szigetei. Kultúrnövényekben kivételesen gazdag (az ismert kultúrnövényfajok mintegy fele). A rizs, a cukornád hazája, a sok gyümölcs és zöldségnövények.Közép- és Kelet-Kína, Japán, Tajvan-sziget, Korea. A szójabab, a többféle köles, számos gyümölcs- és zöldségnövény szülőhelye. Ez a központ a világ sokféleségének körülbelül 20%-át kitevő kultúrnövényfajokban is gazdag.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Délnyugat-ázsiai központ. Kis-Ázsia, Közép-Ázsia, Irán, Afganisztán, Északnyugat-India. Többféle búza, rozs, sok gabonafélék, hüvelyesek, szőlő, gyümölcs hazája. A világ kulturális flórájának 14%-a származik belőle.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARYA Földközi-tenger partja mentén fekvő országok. Ez a központ, ahol a legnagyobb ősi civilizációk voltak, a termesztett növényfajok mintegy 11%-át termelte. Köztük olajbogyó, sok takarmánynövény (lóhere, egyvirágú lencse), sok zöldség (káposzta) és takarmánynövények. QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Az afrikai szárazföld kis területe (Etiópia területe), nagyon sajátos növényvilággal a termesztett növényekről. Nyilvánvalóan az eredeti mezőgazdasági kultúra nagyon ősi központja. Gabonacirok, egyfajta banán, csicseriborsó olajnövény, a búza és árpa számos különleges formájának otthona.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARYSMexikó déli részének otthona a kukorica, a hosszú vágott gyapot, a kakaó, számos tökfélék, bab - körülbelül 900 a termesztett növények fajai összesen.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Magába foglalja az Andok hegyláncának egy részét Dél-Amerika nyugati partja mentén.

Kik határozták meg a kultúrnövények származási központját

Hazája sok gumós növény, köztük a burgonya, néhány orvosi növények(kokabokor, cinchona stb.) Korábban azt hitték, hogy az ősi mezőgazdasági termények fő központjai a Tigris, az Eufrátesz, a Gangesz, a Nílus és más nagy folyók széles völgyei voltak, de Vavilov kimutatta, hogy szinte minden kultúrnövény megjelent a trópusok, szubtrópusok és a mérsékelt égövi hegyvidéki régiói. Ez nem csak azokra a gyümölcsökre vonatkozik (beleértve a bogyókat és a dióféléket is), amelyeket túlnyomórészt erdős területeken háziasítottak.

Ezért (és a szelekció sajátosságaival összefüggésben) a kertészetnek kiterjedtebb származási területei vannak. Dél-ázsiai trópusi központ. A nád értéke az ember számára?
A cukornádat neked és nekem bányászják...mindenki eszik cukrot,ma már ritka a répacukor,ezért Ázsiában az "édes" életünkért dolgoznak az emberek.Vízben növekszik,a munkások kenuzik és speciális szerszámmal vágják , majd megtisztította és elpárologtatta, így az edény falán, amelyben a nád elpárolog, marad az igazi cukor. Kelet-ázsiai Központ.
Zöldségek
A zöldségek a legértékesebb élelmiszerek. A zöldségek táplálkozásban való nélkülözhetetlenségét meghatározza, hogy a fő szállítói a szénhidrátoknak, vitaminoknak, ásványi sóknak, fitoncideknek, illóolajokés a szervezet normális működéséhez szükséges élelmi rost.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Délnyugat-ázsiai központ. A szőlő értéke az ember számára A szőlőnek, mint mezőgazdasági növénynek megvan az az értékes tulajdonsága, hogy a legelőnyösebben hasznosítja a napenergiát, melynek segítségével a leveleiben szervetlen anyagok - szén, hidrogén és oxigén -, számos eleme részvételével a növények ásványi tápláléka, értékes szerves anyagokká alakulnak. Ezért van az, hogy a szőlőbogyó a magas ízértékekkel együtt nagy táplálkozási és gyógyászati ​​értékkel bír.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARYA takarmányfüvek értéke az emberek és az állatok számára?
A takarmányfüvek állati takarmányozásra termesztett mezőgazdasági növények.
A takarmányfüvek nagy és sokoldalú jelentőséggel bírnak, erősítő szerepük van takarmányalap, magas hozamúak. Széna, széna, zöldtakarmány, szilázs és legelőként termesztik.
A takarmányfű értékes állati takarmány. Fehérjéket, szénhidrátokat, ásványi anyagokat és különféle vitaminokat tartalmaznak, amelyek az állatok normális növekedéséhez és fejlődéséhez szükségesek. A takarmányfüvek élettartamuk szerint évelő és egynyári növényekre oszthatók. Tiszta formában és más fűszernövényekkel keverve is termesztik.QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Mit jelent a gabonacirok?

Így a szemescirok igen gazdag, de még mindig nem széles körben használt szemes takarmánynövény. Nem tanulmányozták kellőképpen, ezért potenciális lehetőségei nagyon rosszul realizálódnak.

Közép-Amerikai Központ. Mennyi a kakaó értéke az ember számára?
A "kakaó" ital előállításához a Theobroma nemzetségből néhány más fajt is termesztenek: Theobroma bicolor és Theobroma subincanum. Forró ital és tápláló paszta, például csokoládé előállításához Dél-Amerikában egy másik típusú theobroma termesztik, a cupuaçu-t (Theobroma grandiflorum). Ezeknek a növényeknek a termése tonikot tartalmaz
QUENTIN TARANTINO & ROGER AVARY Andok (dél-amerikai) központja. A burgonya értéke az ember számára? Burgonya az egyik legfontosabb mezőgazdasági növény. A világ növénytermesztésében a rizs, a búza és a kukorica mellett az egyik első helyet foglalja el. A burgonya értéke az emberi életben még felmérni is nehéz. A burgonya sokoldalú felhasználási kultúra. Rendkívül fontos emberi élelmiszertermék. Joggal nevezik második kenyérnek. A burgonyagumók, rendeltetésétől függően, legfeljebb 25% szárazanyagot tartalmaznak, beleértve a keményítőt - 22%, a fehérjéket - 3%, a rostot körülbelül 1%, a zsírt - 0,3%, valamint a hamuanyagokat, a C-, B-vitaminokat, PP stb. A fiatal gumók különösen gazdagok vitaminokban