Bab növények. A hüvelyesek családjába tartozó növények

Országok lakói mérsékelt éghajlat gyerekkora óta ismerős a borsó, bab, lóhere, bükköny, fehér akác. A trópusokon jól ismert az "esőfa" vagy a saman (Samanea saman), és a világ egyik legszebb fája a királyi delonix (Delonix regia, 26. o.), amelyet néha "a lángok lángjának" is neveznek. az erdők." A szentjánoskenyér (Ceratonia siliqua) a Földközi-tenger országaiban élő népek kedvenc csemege volt, Kínában pedig több évezred óta termesztik a szóját (Glycine max). Mindezek az első pillantásra annyira eltérő növények a hüvelyesek családjába tartoznak, amelyek képviselőit a természetben összetett levelekről és jellegzetes termésről ismerik fel, amelyet a botanikusok babként azonosítanak. A család egyik neve a bab (hüvelyes) latin nevéből származik. Egy másik név (Fabaceae) a Faba nemzetség latin nevéhez fűződik. A családot általában három alcsaládra osztják: mimóza (Mimosoideae), caesalpinia (Caesalpinoideae) és tulajdonképpen hüvelyesek, vagy molylepkék (Faboideae), elsősorban a virág szerkezetének különbségei alapján. Sok botanikus szívesebben kezeli őket önálló családként.

A ma ismert hüvelyes nemzetségek száma körülbelül 700, a fajok száma pedig valószínűleg legalább 17 000. A virágos növények közül mindössze két család - az orchideák és az Asteraceae - haladja meg a fajok számát tekintve a hüvelyeseket.

Hüvelyesek - fák (gyakran nagyon nagyok, néha akár 80 m magasak is), cserjék, cserjék, félcserjék és pázsitfűfélék (utóbbiak főként a lepke alcsaládban).

A lágyszárú és fás szárú hegymászó formák meglehetősen gyakoriak. A Malacca iránytű (Koompassia moluccana) mért növényének magassága 82,4 m, a dél-amerikai lánc alakú cedrelinga (Cedrelinga catenaeformis) - körülbelül 70 m, a magas mora (Mora excelsa) és a magas afrormózia (Afrormosia excelsa) - kb. 60 m. Az ilyen hatalmas fák törzséből az alsó részen erőteljes deszkaszerű gyökerek indulnak el. Természetesen nem minden hüvelyes ér el ilyen kolosszális méretet, de a viszonylag alacsony fák között vannak csodálatos növények. Ismeretes például, hogy a világ leggyorsabban növekvő fája a mimóza alcsaládba tartozó hüvelyes - sarló alakú albizia (Albizia falcataria). A világ legkönnyebb faanyaga, amely könnyebb, mint a híres balsafa fája, az Aeschynomene virginianából származik.

A legtöbb lepke (a fajok kb. 70%-a), néhány mimóza (10-15%), néhány caesalpinia gyökerén csomók találhatók. Nagyon különböző formájúak, és a gyökér parenchymalis szövetének növedékeiként jelennek meg a Rhizobium nemzetségbe tartozó baktériumok behurcolása és endogén megtelepedése miatt. Alkalmanként cianobaktériumok telepednek meg például az alexandriai lóhere (Trifolium alexandrinum) csomóiban, a Nostoc punctiforme endoszimbiontát találták. A baktériumokkal szimbiózisban élő hüvelyesek évente legalább 100-140 kg/ha nitrogént juttatnak vissza a talajba. Érdekes, hogy egyes csoportokban néha csomók ismertek, de a rokon csoportokban hiányoznak, például a Chaetocalyx nemzetség csomókat hordozó fajaiban és az Aeschynomene nem csomózó fajaiban.

A hüvelyesek levelei összetettek, tűlevelűek, gyakran korán lehullanak. A legtöbb mimóza és sok caesalpinia duplán szárnyas levelekkel rendelkezik. A páratlan és háromlevelű levelek gyakoriak a lepkékben (a legritkább kivétel az afrikai caesalpinium curly kamenzia háromlevelű levele (Camoensia scandens, 26. táblázat). fő típus levelek a caesalpiniában. Egyes trópusi hüvelyesek igen nagy leveleik miatt figyelemre méltóak. Az Alexa (Alexa) nemzetség egyik dél-amerikai fajában a levél tengelye eléri az 1 métert, és több pár bőrszerű, fényes félméteres levelet hordoz. A mimóza alcsalád képviselőinek levelei soha nem érnek el ilyen jelentős méretet, hanem gyakran több száz, sőt több ezer egyedi szórólapból állnak. Viszonylag ritka a másodlagosan leegyszerűsített levelek, amelyekben az egyetlen lemez egy csúcsi redukálatlan levél: az Aotus nemzetség Ausztráliából, a Podalyria Dél-Afrikából a lepke alcsaládból, néhány Caesalpinia, például a Paalue (Paloue) vagy hamis-egyszerű levél. , ahol a felső levélpár egyesül, mint a bauhinia (Bauhinia), a cercis (Cercis) és a lila barklia (Barklya syringifolia) esetében. Az ilyen levelek éjszaka félbehajlanak. Néha a felső levelek vagy legtöbbjük antennákká alakul (mint a borsóban és a bükkönyben). A zöld levél szerepét a lombtalan rangú fajban (Lathyrus aphaca) nagy levél alakú szárak töltik be, levéllemezük pedig lecsökkent. A levélnyél és a levélnyél alján gyakran speciális megvastagodások - párnák találhatók, amelyek segítségével a turgor változásának hatására a levelek és levelek mozgásba lépnek (minden mimóza, caesalpinia és a lepkék körülbelül fele) . Az ilyen növények levelei és szórólapjai különféle csúnya mozdulatokra, vagy a legegyszerűbb esetben éjszakára összecsukásra képesek. A félénk mimóza (Mimosa pudica) leveleinek mechanikai irritációjára adott reakció jól ismert, és a "távíró növény" - desmodium (Desmodium motorium) - levelei szakaszos körkörös mozdulatokat végeznek.

A hüvelyesek virágzata lehet csúcsi és hónalj, gyakrabban oldalsó virágok - ecset vagy panicle, ritkábban kankalin. A trópusi és egyes szubtrópusi hüvelyesekben a ramifloria és a caulifloria különféle formái ismertek, amikor a vastag ágakon vagy akár a fatörzseken virágzat jelenik meg. A virágzatban lévő virágok száma néha csökken, egészen egyetlen virágig, de a virág mérete általában növekszik. A fent említett kamenzia göndör virága eléri a 25 cm hosszúságot, természetesen egy ilyen nagy virághoz megfelelő beporzókra van szükség. A göndör kamensiát nagyon hosszú orrú lepkék beporozzák.

A virágzó fák "királynője" - a burmai nemes Amherstia (Amherstia nobilis), amelyet a trópusokon termesztenek, két tucat fényes nagy virágot gyűjtenek egy harminc centiméteres virágzatba, amely feltűnően szép a sötétzöld lombozat hátterében. Nagyon jellemző a lóhere, úgymond végső szárának szőke virágzata. Valójában oldalirányú, de a növekedés során az apikális helyzetbe tolódik el. Néha a virágok mérete viszonylag kicsi, de sűrű, fejes vagy ecsetszerű virágzatban gyűlik össze. Így a vizuális vonzerő hatása a beporzókra fokozódik. A legtöbb mimóza esetében gyakoriak a sűrű virágzatok, amelyek sok kis virágból állnak. Virágaik egyes részei általában élénk színűek. A porzók merevekké válnak, és kilógnak a corolla alól. Túlzott mennyiségű virágport termelnek, vagy a virágok sok nektárt termelnek. Mindez vonzóvá teszi a kefe alakú vagy gömb alakú mimóza virágzatot a legkülönbözőbb rovarok és állatok (legyek, lepkék, darazsak, méhek, poszméhek, kismadarak, denevérek) számára. A beporzás hatékonyságát tehát a beporzók bősége biztosítja, amelyeket olykor a virágos növények sajátos, csípős illata vonz.

A hüvelyesek túlnyomó többségére entomofília jellemző. A beporzók szerepét a keresztbeporzásban számos rovar látja el, és a beporzási mechanizmus gyakran nagyon finom. Az önbeporzás viszonylag kevés hüvelyesre jellemző. A borsó, lencse, csillagfürt és astragalus fajok, néhány wiki önbeporzó. Néha előfordul kleistogámia, azaz önbeporzás a bontatlan virágok belsejében. A szélbeporzás a Hardwickia trópusi nemzetségben ismert, a Caesalpinia alcsaládból. A trópusokon és esetenként a mérsékelt égövön madarak és denevérek vesznek részt a beporzásban. A denevérek számos mimóza nagy virágzatát látogatják meg. Néhány caesalpinia ornitofil nagy virágok például az Anglocalyx (Angylocalyx), Alexa (Alexa), Castanospermum (Castanospermum), Erythrina (Erythrina) nemzetségek fajai. A madarak vonzására az eritrin virágai akkora mennyiségű nektárt bocsátanak ki, hogy az USA-ban egyes helyeken cry-baby-nek – crying baby – hívják. Mivel az eritrin virágai fejjel lefelé állnak, a virágpor a madár inváziója során a hátára ömlik, miközben a stigma a hátát is érinti. Egyes ausztrál lepkéknél, például az ausztrál Brachysema (Brachysema) nemzetség fajainál a beporzást a talajon álló madarak végzik.

A hüvelyesek virágai a legtöbb esetben kétivarúak, de még mindig számos képviselője ismert egyivarú virágok. Különösen a Gleditsia (Gleditsia, 27. táblázat) és a Gymnocladus (Gymnocladus) nemzetségből származó, szubtrópusi országokban széles körben termesztett egylaki (egylaki, sőt kétlaki virágok) fafajok. A neptunia (Neptunia) és a parkia (Parkia) néhány fajtája figyelemre méltó abban, hogy az egy virágzatban lévő virágok egy része csak porzóval rendelkezik, és van, amelyik csak gynoeciummal rendelkezik.

Leggyakrabban a hüvelyes virágoknak 10 porzója van, amelyek 2 körben vannak elrendezve. Előfordul, hogy a fejlődés korai szakaszában az elsődleges gumók, amelyek porzóképződést okoznak, széthasadnak, és a porzók száma többszörösére nő. A hasadás különösen jellemző a mimózára, melynek virágaiban olykor akár több száz porzó is előfordul (97. ábra) A lepkék porzói általában együtt nőnek, de eltérő módon, és ez számos a virág biológiai jellemzői. Leggyakrabban a felszaporodó porzók felülről nem záródó csövet alkotnak, és a rovarok könnyedén beszúrják ormányukat, kiveszik a benne felgyülemlő nektárt. Általában nem lehet ormányt behelyezni egy zárt csőbe, és a nektár vagy felhalmozódik a csövön kívül, vagy egyáltalán nem képződik, és a bőséges pollen lesz a fő vonzerő.

A gyönyörű trópusi caesalpinia (Caesalpinia pulcherrima) virágait nagyméretű lepkék beporozzák. Ezek a lepkék, hogy nektárt szerezzenek a corolla mélyéről, megérintik a messzire kitett porzók porszemcséit, és az egyidejűleg kiszóródó pollent más virágok kiálló stigmáira továbbítják. Hasonló módon történik a beporzás számos, az Alexa, Castanospermum és Anglocalyx nemzetségbe tartozó ornitofil lepkében. A porzók itt is messze kinyúlnak a korolla alól. Alkalmanként a hüvelyesek virágaiban néhány porzó élénk színű sztaminódákká alakul. A tömött neptunia (N. plena) virágzatában a tisztán nőivarú, tisztán hím és kétivarú virágok mellett olyan virágok találhatók, amelyek csak sztaminodot hordoznak.

A hüvelyesek gynoeciuma többnyire egy szárból áll, de több archaikus nemzetség is ismert, amelyek virágaiban 2-16 szabad szár található, általában egy speciális állványon - gynophoron - ülve. Ilyenek különösen az Archidendron (Archidendron) és az Afonsea (Affonsea) nemzetség fajai a Mimosa-ból, néhány Cassia (Cassia) a Caesalpiniából, sőt néhány moly.

A petefészekben lévő petesejtek száma 2 és 15-20 között változik, de egyes nemzetségek képviselőinek csak egy petesejtje van. A mimózákat és a caesalpiniákat egyértelműen megkülönböztetik a lepkéktől. Az előbbieknél a petesejtek többnyire anatropikusak, míg a lepkéknél kampilotróp vagy hemitróp, bitegmális vagy ritkán unitegmális.

A hüvelyesek kelyhének alakja és mérete meglehetősen eltérő. Az indiai saracában (Saraca indica) a csésze pusztán védő szerepe mellett, amelyet a virág bimbós állapotában tölt be, élénk színű lebenyei (szinte minden hüvelyesnek van csésze bizonyos fokig) vonzzák a beporzó rovarokat, pótolva a hiányzó rovarokat. szirmok. A húsvörös lóherében (Trifolium incarnatum) a meddő virágok kelyhének fogai motoros apparátusként működnek, a levegő páratartalmának változása hatására helyzetet váltanak.

Túlnyomó többségben a szirmok száma 5, és csak egyes alcsaládok képviselőinél van kevesebb. Például az Amorpha (Amorpha) nemzetség fajainál csak egy maradt fenn. A Caesalpinia és Moth alcsaládba tartozó fajok szirmai első pillantásra általában szabadnak tűnnek a tövénél, valójában azonban leggyakrabban a virágcsőhöz tapadnak, amely a csészelevelek, szirmok és porzók összenőtt szöveteiből keletkezett. Kétségtelen, hogy a modern hüvelyesek ősei meglehetősen nagy nyitott aktinomorf korollal rendelkeztek, amely lehetővé tette, hogy a virágokat a legkülönfélébb rovarok és madarak meglátogassák. Az archaikus madagaszkár-afrikai lepke Cadia egyes fajainál ilyen korolla maradt fenn. A mimóza corolla szintén aktinomorf, de általában kicsi, a szirmok csőbe olvadtak. Egy ilyen cső emellett rögzíti a kemény, kiálló porzók helyzetét. A caesalpinia és a lepkék elsöprően figyelemre méltóak többé-kevésbé zigomorf korolájuk miatt. A nevezett alcsaládok közül a másodikra ​​különösen jellemző az élesen zigomorf korolla. Molylepkéhez hasonlítva még a 16. században járt. a molylepke nevet kapta a botanikai irodalomban, és ezt a nevet gyakran használják a hüvelyesek alcsaládjára. A lepkekorolla egy nagyobb felső sziromból áll - egy zászlóból, amely a vesében lévő összes többi szirmot befedi, és némileg ellentétes a virágzó virággal; két oldalsó szirom szárnyat alkot, a legbelső pedig a felső felében összeolvadva vagy összetapadva porzót és petefészket tartalmazó csónakot alkot. A lepkefajok legalább 95%-a rendelkezik a fent leírt korollatípussal. Kevés eltérés ismert a fő változattól, különösen az észak-amerikai Amorpha nemzetség számos primitív trópusi molya és faja, amelyekben az 5 szirom közül csak egy maradt meg - a zászló. A lepke corolla figyelemre méltó stabilitása, amely egyfajta „biológiai zár”, amely megvédi a pollen- és nektártartalékokat a nem hatékony beporzóktól, a méhek és poszméhek beporzásához való alkalmazkodáshoz kapcsolódik.

A zászló elsősorban a rovarok vonzására szolgál. Rajta, különösen az alján, gyakran további jelek láthatók fényes erek formájában. Fényes zászló vagy általában fényes virág vonzza a rovar a csónak szélére, vagy gyakrabban valamelyik szárnyára, és hajlamos arra, hogy az orrát a porzószálak tövébe a nektártartalékokba vezetje. Ugyanakkor a csónak szirmai vagy a szárnyak a rovar súlya és aktív mozgása alatt meghajlanak, egyidejűleg oszcilláló mozgások időben a rovar testének mozgásával. Az összes szirom egyetlen rendszerként kezd reagálni, mivel a füleken és a púpokon keresztül kapcsolódnak össze, amelyek mind a négy szirommal rendelkeznek. A rovarmozgások hatására a zászló visszahajlik, a szárnyak lefelé és oldalra mozdulnak, a porzók és a gynoecium pedig bizonyos rugalmasság miatt vízszintes helyzetet tartanak és érintkeznek a rovar hasával. Amikor a rovar elrepül, a meghajlott szirmok – ismét a fülek főként ruganyos működése miatt – visszaállnak korábbi helyzetükbe, a porzók és a gynoecium pedig a csónakban menekül.

A leírt beporzási mechanizmus sok lepkében gyakori, a leggyakoribb, de nem az egyetlen. Néha például a lótusz (Lotus), fekély (Anthyllis), csillagfürt (Lupinus), tarkafa (Coronilla varia) fajoknál a csónak szélei a csúcs közelében összenőnek, üreges kúpot alkotva az alsó részen. amelyekből portokokat helyeznek el, felső részét pedig általában érett virágpor tölti ki. A csónak hajlításakor a porzók dugattyúként lökdösik ki a pollent, erősebb nyomással a gynoecium is kitüremkedik. Egyes bükkönyök stigmáján vagy közvetlenül alatta egy speciális kefe található, amely a szirmok meghajlásakor „lesöpri” a pollent a csónakból, és a rovar testére keni.

A különböző típusú lucerna (Medicago) virágainak beporzási mechanizmusának egyik jellemzője egy kötelező elem, az úgynevezett "kioldás" (angolul tripping - shutdown, shutdown). Egy bizonyos pillanatban, amikor egy méh vagy poszméh felnyitja a szirmokat, a hozzájuk mereven kapcsolódó gynoeciumot (a lucernavirágok szárnyain a lucernavirágok szárnyain az abalon kívül egy speciális fog is található, amely a szirmaira támaszkodik csónak), kiugrik a csónakból és eltalálja a rovar hasát. Anélkül, hogy valamilyen többé-kevésbé szilárd tárgyat ütnének, a pollencsövek későbbi behatolása a stigmaszövetbe lehetetlen, és nem történik megporzás. A botlás jelensége megbízhatóan megvédi a növényt az önbeporzástól.

Az erős és viszonylag nehéz rovarok, például a méhek és poszméhek, valamint a madarak számára előnyös a lepkeszerű corolla és a speciális beporzási mechanizmusok, a különféle legyek és a kis gyenge lepkék pedig általában nem túl hatékony beporzók. Ilyenkor megjelenik egy biológiai zár, amely bizonyos feltételek mellett kinyílik, és megbízhatóan tárolja az egyes rovarfajták számára garantált tápláléktartalékokat. Érdekes módon még a rovar orrának hossza is számít. Tehát sok lóhere esetében a porzócső hossza 9-10 cm, ami számos poszméh és méh ormányának hosszának felel meg. Egy közönséges méhben az ormány rövidebb, így csak hajlítja a csónakot és összegyűjti a felgyülemlett pollent, ugyanakkor elősegíti a keresztbeporzást. EK Grinfeld szovjet entomológus (1955) azt találta, hogy a méhek sok esetben még a poszméheknél is hatékonyabb beporzók. Ha csak méhek látogatják, a magvak körülbelül 80% -a kötődik, a poszméhek pedig a meglátogatott virágok 60% -a. A rövid ormányos rovarok gyakran egyszerűen ellopják a nektárt, és kívülről átszúrják a virág belsejét. Ebben az esetben a beporzás természetesen nem történik meg. A nektárt "lopó" rovarok száma tavasszal és ősszel nő, amikor viszonylag kevés virág van.

A hüvelyes gyümölcs, az úgynevezett bab, egyetlen szárból fejlődik ki. Morfológiai és anatómiai jellemzőit tekintve igen változatos, amelyek tisztán alkalmazkodó jellegűek (98. ábra). Ritkán előfordul, hogy a gyümölcs több babból áll (a család több szálkás virágú képviselőinél). A termések beérésekor a magvak egy része elpusztul, ami számos környezeti tényezőtől függ (beporzók hiánya, szárazság), és az önbeporzás során erősen megnövekszik. Különböző méretű bab. A bab méretének rekordja ugyanakkor a legtöbb nagy gyümölcs a világon az entada (Entada scandens) megmászásának gyümölcsei közé tartozik, hossza néha eléri a másfél métert is.

Hüvelyes magvak endospermium nélkül vagy kevés endospermiummal (molyokban általában endospermium nélkül). Tartalék tápanyagok közvetlenül a sziklevelekben rakódnak le. Kívül a magvakat sűrű, fényes maghéj borítja, ami természetes körülmények között lehetővé teszi, hogy egyes fajok magvai évtizedekig életképesek maradjanak. A közelmúltban arról számoltak be, hogy az északi-sarkvidéki csillagfürt (L. arcticus) normál növényeit olyan magvakból nevelték, amelyek 10 000 éve örök fagyban hevertek. Úgy tűnik, ez a felfüggesztett animáció egyfajta rekordja, azaz a hosszú távú életképesség mély nyugalomban. Egy másik rekord a dél-amerikai olajtermő tengeri mimózához (Mora oleifera) tartozik. Ennek a fának vannak a világ legnagyobb magjai, amelyek hossza eléri a 15-17 cm-t.

Néhány hüvelyes fajnál a magok úgy csíráznak, hogy a szikleveleket a talaj fölé emelik (légi csírázás). A föld alatti csírázást tökéletesebbnek tartják, mivel ez védelmet nyújt a szikleveleknek az állatok általi elfogyasztástól, a taposástól, a hőmérséklet-ingadozásoktól stb. Ez a csírázási mód minden bükkönyre, egyes babra és más nemzetségekre jellemző.

A család képviselői közötti elosztási módok változatossága olyan nagy, hogy csak néhányat és a legjellemzőbbet említjük meg közülük. Az olvasók valószínűleg tisztában vannak a tényekkel, amikor egy kifejlett bab megreped, két szeleppel nyílik ki, amelyek egyszerre csavarodnak erővel és szórják ki a magokat az anyanövénytől csaknem méterre. A repedezés a mechanikai szövetrostok speciális elrendezésével jár együtt a perikarpiumban. Sok bükköny és bab magja is hasonló módon szóródik. A madarak megeszik az Alysicarpus (Alysicarpus) fajok apró termését és egyes Desmodium (Desmodium) szegmentált babok egyes szegmenseit, ezáltal hozzájárulva jelentős távolságra megtelepedéshez. Számos hüvelyes termését, amelyek elterjedését az emlősök segítik elő, a maghéjon különböző kinövések vagy tüskék jellemzik, amelyek horogként működnek. Ilyen kinövéseket az édesgyökér (Glycyrrhiza), a kétlevelű zornia (Zornia diphylla) és a lucerna (Medicago), a skorpió (Scorpiorus) és a mimóza (Mimosa) számos képviselője ír le. Az Óceánia számos szigetén meglehetősen gyakori „tahiti dió”, az ehető inocarpus (Inocarpus edulis) húsos babjait a rákok terjesztik.

A hüvelyesek elterjedésében a legfontosabb szerepet a víz és a szél játssza. A maghéj pterigoid kinövései, amelyek több tucat nemzetség képviselőinél ismertek, néha lehetővé teszik a termések több tíz méteres tervezését, amint azt a trópusi fa Malacca iránytű (Koompassia malaccensis). A sivatagi ammodendron Connolly (Ammodendron conollyi) termései úgy csavarodnak, hogy a legkisebb légmozgás hatására is könnyen mozognak a homok felületén. A tengeráramlat szétosztja a Caesalpinia (Caesapinia), Sophora (Sophora), Cassia (Cassia), Afzelia bijuga (Afzelia bijuga) stb fajok termését vagy gyümölcsrészeit. Egyes magvakat és gyümölcsöket több százan szállítják a víz és több ezer kilométert. 1921-ben A. I. Tolmachev megtalálta a trópusi kúszónövény entada gyümölcseinek és magjainak maradványait a Novaja Zemlja szigetek közelében, Jugorszkij Sar közelében, ahol a Golf-áramlat utolsó északi ága belép. Nem ok nélkül úgy gondolják, hogy ennek a szőlőnek a babja inspirálta az ókori normannokat Amerika létezésének gondolatával, amelyet valójában Kolumbusz előtt fedeztek fel.

Élénkvörös vagy piros fekete jegyekkel, a trópusi Adenanthera bicolor (Adenanthera bicolor) és az Adenantera páva (A. pavonina), az Erythrina (Erythrina), az Ormosia (Ormosia), az Abrus (Abrus) magvak vonzzák a vadgalambokat, papagájokat és varjakat, amelyek szívesen esznek és részben terjednek. A Sindor (Sindora) és Afzelia (Afzelia) magjait húsos arilloiddal látják el, amelyet az egerek és a hangyák rágcsálnak, miközben maguk a magvakat veszik el. A brazil clitoria cajanifolia (Clitoria cajanifolia) faj elterjedését a magvakon lévő nyálkás váladék segíti elő.

A hüvelyesek nagyon elterjedtek - az Északi-sarkvidéktől az Antarktiszi szigetekig. Az elterjedési szélesség tekintetében a lepke alcsalád képviselői általában a második helyen állnak a gabonafélék után. A trópusi, meleg mérsékelt és boreális éghajlatú országok többségében a lepkék a helyi flóra jelentős részét teszik ki. Csak hideg éghajlaton arányuk viszonylag csekély. Ismeretes például, hogy Kalimantan sziget növényvilágában a lepkék a 6. helyet foglalják el az ott képviselt nemzetségek számát tekintve, Új-Kaledóniában - a 3., a Mariana-szigeteken - a 3., Brazília növényvilágában. , a lepkék csak négy család után állnak, Olaszországban az 5. helyen állnak, Izlandon és Grönlandon, azaz hideg éghajlaton pedig csak 10. A Szovjetunió flórájának fajösszetételének körülbelül 10%-a esik a lepkékre ( 2. hely a Compositae után). A legnagyobb nemzetség, az astragalus (Astragalus) mintegy 1000 faja nő a Szovjetunióban.

A másik két alcsalád – a mimóza és a caesalpinia – képviselői az elterjedési szélesség tekintetében észrevehetően elmaradnak a lepkéktől. Ezek túlnyomórészt trópusi és részben szubtrópusi növények. Számos trópusi országban a mimóza és a caesalpinia a helyi flóra kiemelkedő összetevője. Az é. sz. 40°-tól északra. SH. ritkák. Így Közép-Ázsiában és a Kaukázusban néhány vadon termő bíbor (Cercis), mézsáska (Gleditsia caspia) és mimóza (Lagonychium farctum) faja ismert. A déli féltekén néhány mimóza, a Prosopis (Prosopis) nemzetség képviselői elérik Patagóniát a déli 56 ° -ig. sh. azonban az általános kép - a trópusok és szubtrópusok felé irányuló gravitáció - nem sérül. A mimóza és a caesalpinia fajdiverzitásának számos modern központja ismert. Ausztráliában és Afrikában például több száz akácfaj található (Acacia, 28. táblázat), Dél-Amerikában pedig csaknem 400 kassziafaj.

A lepkék elterjedésének felső magassági határai (a caesalpinia és a mimóza szinte soha nem lépik át a határt az év leghidegebb hónapjának napi átlaghőmérsékletével, 0 ° C-kal) gyakran egybeesnek a virágos növények elterjedésének határaival. Ázsiában néhány alpesi kilátások a thermopsis (Alpesi thermopsis - Thermopsis alpina és a duzzadt thermopsis - T. inflata), az astragalus, a strucc (Oxytropis), a penny (Hedysarum), a tibeti strachia (Stracheya tibetica) 4500, sőt 5000 m-re emelkedik a tengerszint felett.

A legkülönfélébb környezeti feltételekhez való alkalmazkodás képessége elképesztő a lepkékben. Könnyen behatolnak sok növényközösségbe, és gyakran építői. Úgy tartják, hogy az erdő és az erdő-sztyepp zónák füves állományaiban a lepkék a teljes tömeg 10-20% -át teszik ki. A Kurszk melletti rezervátumban (Streletskaya sztyepp) 100 m2-es területen 117 faj között 12 hüvelyes faj élt. Észak-Amerika prérin, amelyek az európai sztyeppék analógjai, a Psoralea (Psoralea), az astragalus, az édesgyökér és a Baptisia (Baptisia) nemzetségből származó különböző típusú lepkék különleges szerepet játszanak. A Prosopis nemzetségből származó cserjés mimóza is nagyon gyakori itt. Jelentős a lepkék részvétele a Földközi-tenger, valamint Nyugat- és Közép-Ázsia különböző cserjeközösségeinek létrehozásában. Felejthetetlen benyomást keltenek a hegyvidéki xerofiták közösségei, amelyekben a hüvelyesek xerofil képviselői nagy szerepet játszanak. Különösen lenyűgözőek a tragakant astragalus és az almalevelek sűrű szúrós, a talajhoz nyomott párnái.

Sok hüvelyes kiválóan alkalmazkodik a nedvességhiányhoz a nehéz és terméketlen agyagos talajokon vagy a változó homokon. A teve tövisben (Alhagi pseudalhagi) a gyökerek 3-4 m mélységben érnek el a talajvízbe, esetleg többen is, ami lehetővé teszi a növények megtelepedését agyagos, köves, sőt szikes sivatagokban is. A homokos akácok (Ammodendron) hosszú zsinórszerű gyökerei jól tartják a növényeket a Karakum és Kyzylkum laza homokján, egyúttal rögzítik is őket. Jellegzetes szavanna tájat alkotnak a xerofil, lapos esernyő alakú koronával, az afrikai akácok, a parkia (Parkia) és a brachystegia (Brachystegia) kislevelű és tüskés fajai. Az ausztrál xerofil akácfélékben a levelek gyakran filodokká alakulnak.

A nedves trópusokon és szubtrópusokon a hüvelyesek fő fajként gyakran az erdő részét képezik. A Hawaii-szigetek középhegységi erdeiben a fő erdőképző fa az aranylevelű lepke (Edvardsia chrysophylla). A nemzetség két másik faja - a négyszárnyú Edwards (E. tetraptera) és a kislevelű Edwards (E. microphylla) - hasonló helyet foglal el egyes új-zélandi erdőkben. Az ország nemzeti virágának egy nagy, legfeljebb 5 cm hosszú, gyönyörű négyszárnyú Edwardsia virágot választottak. Érdekesség, hogy Guatemala nevét a helyi erdők jellegzetes növényének - Myroxylon balsamum var. Pereirae - helyi nevéről kapta.

Az egyfajú erdők ritka esete a nedves trópusokon a mimóza magas morája, amely tiszta erdőket alkot, lapos lombkoronával Trinidad szigetén. A száraz trópusi erdők és erdők, az úgynevezett "Chaco-erdők" Gran Chaco tartományban (Paraguay és Argentína) és Yungas (a bolíviai Hádész lábánál) csaknem fele különböző hüvelyesekből (gyakran prosopis típusból) áll. .

A hüvelyesek kiemelkedő szerepe az emberiség életében jól ismert. Gazdasági jelentőségét tekintve a gabonafélék után a második helyen állnak. A hüvelyesek között az élelmiszerek igen nagy csoportja mellett számos takarmány-, műszaki-, mézes-, gyógy-, dekoratív, értékes faanyagot adó képviselő található. Itt csak a hüvelyesek használatának néhány legfontosabb szempontjára összpontosítunk, és a legtöbb esetben csak az egyes típusok fő felhasználási területeit említjük meg.

A gabonafélék mellett sok lepke magja a legidősebb összetevő minden idők és szinte minden nép emberi táplálkozása. A lepkemagok kivételesen gazdagok fehérjében, ugyanakkor kellő mennyiségű keményítőt is tartalmaznak. Egyes termesztett fajok sok zsíros olajat halmoznak fel a magvakban (szójabab, földimogyoró).

A szójabab (Glycine max) a világ egyik legfontosabb kultúrnövénye. A vadonban ismeretlen, ma már 44,4 millió hektáros területen termesztik ezt az egynyári növényt, a termés körülbelül fele az Egyesült Államokban, egyharmada pedig Kínában található. A Szovjetunió kulturális fő területei a Primorsky Krai, Ukrajna és az Észak-Kaukázus. A szójafehérjék aminosav-összetételükben közel állnak a húsfehérjékhez. A szójaolajat (a magvak 15-26 tömegszázaléka) édességek, szószok, szójatej előállításához, valamint margarin, szappan, glicerin, lakkok és festékek előállításához használják. A szójapogácsa értékes koncentrált takarmány, gazdag fehérjében (akár 40%). E kultúra szülőhelye nyilvánvalóan Kína, ahol a szójababot legalább 4-5 ezer évvel ezelőtt ismerték. Kínából Japánba és Koreába érkezett. Európába a 18. század végén hozták be.

A közönséges bab (Phaseolus vulgaris) az ősi mezőgazdaság egyik fő növénye Dél- és Közép-Amerikában. A vadonban nem ismert, de feltételezik, hogy a termesztett bab őse a vadon élő argentin őshonos bab (P. aborigineus) volt. A spanyolok Kolumbusz utazásai után hoztak babot Európába. Oroszországban a 17-18. század óta termesztik. A szemesbab (200-ból körülbelül 20 termesztett faj) jelenleg körülbelül 23 millió hektárt tesz ki. Fő termelői India, Brazília, Kína, Mexikó és Románia. Az érett babmag átlagosan 24-27% fehérjét tartalmaz, főzve fogyasztjuk. Sok országban az éretlen babból különféle ételeket készítenek. A teparit (P. acutifolius) Amerika különböző részein termesztik, és Mexikóban már legalább 5000 évvel ezelőtt bevezették a termesztésbe. A közép-ázsiai köztársaságokban a meglehetősen széles körben termesztett közönséges bab mellett gyakran termesztik a mungbabot (Vigna radiata).

A földimogyoró (Arachis hypogaea, 99. ábra) világjelentőségű kultúrfaj, hazája Dél-Amerika. Körülbelül 19 millió hektárt foglal el a termés. A fő területek Indiában, Kínában és az afrikai kontinensen összpontosulnak. A földimogyorót elsősorban a nem száradó olaj miatt értékelik, amelyet a magvak 40-60%-ban tartalmaznak. A mogyoróolajat a konzervgyártásban és Élelmiszeripar, pirított magvak köztudottan csemege. Ennek a növénynek a biológiája figyelemre méltó. A keresztbeporzás szinte teljesen elvész; túlsúlyban vannak az önbeporzó virágok, amelyek csak egy napon nyílnak. A megtermékenyített petefészek szára és alsó része (gynofor) az interkaláris merisztéma hatására növekedésnek indul, először függőlegesen, majd a talaj felé hajlik. A talajba érve a gynofor behatol benne, megjelenik rajta a szimbiotikus gomba micélium, ami után a növekedés leáll. A magvak 8-10 cm mélyen érnek, jól védettek a száraz forró levegő hatásától.

A borsót (Pisum sativum) a világ számos országában termesztik. A világ mezőgazdaságában a borsó vetésterülete körülbelül 11 millió hektár. A legnagyobb területek a Szovjetunióban (kb. 4 millió hektár) és a KNK-ban találhatók. A borsó vadonban nem található, a régészeti leletek alapján Nyugat-Ázsiát tekintik hazájának. A borsótermesztés széles körben elterjedt az ókori Oroszországban. Az érett magvak jól ismert élelmiszertermékek. Főleg agyagfajták és bab éretlen magjait konzerválják. A magvak, zöldmassza, széna, borsószilázs kiváló takarmány az állatállomány számára.

Csicseriborsó (Cicer arietinum) – egynyári, a vadonban szintén ismeretlen növény, több mint 10 millió hektáron terül el, és különösen elterjedt Indiában és Pakisztánban termesztik. A fehér magvú fajtákat általában élelmiszerre, másokat állati takarmányozásra használják.

A kőkorszak óta a ló (takarmány)babot (Faba bona) széles körben termesztik a Földközi-tengeren. Fűteni nem igényes nedvességkedvelő növény Nyugat-Európában széles körben használják élelmiszernövényként (összesen 4,7 millió hektáron terül el a világon), de a Szovjetunióban főként takarmánynövényként termesztik.

A föld alatti gumókat alkotó hüvelyesek nagyon ígéretesek a trópusi régiókban. Ezek a gumók a keményítőn kívül jelentős mennyiségű fehérjét (akár 20%) is tartalmaznak, ami felülmúlja az olyan jól ismert táplálékgumós növényeket, mint a manióka, a burgonya és a jamgyökér. Kétféle "yam bab" ismeretes, amelyek egyes gumói elérik a 8 kg-ot. Az egyik szülőhelye - vágott pachyrhizus (Pachyrhizus erosus) - Mexikó, a másik - gumós pachyrhizus (P. tuberosus) - Brazília.

A caesalpinia és a mimóza alcsalád képviselőinek tápértéke jelentősen elmarad a lepkékétől, azonban vannak köztük olyan fajok, amelyeket széles körben használnak a világgazdaságban.

A Földközi-tengeren széles körben termesztett "Tsaregradsky szarv" vagy szentjánoskenyérfa (Ceratonia siliqua) gyümölcsei gumit és cukrot tartalmaznak. Jelenleg legnagyobb ültetvényei Cipruson találhatók. Az őshonos indiai tamarind (Tamarindus indica) Nyugat-Afrika száraz szavannáin, még Szenegál fővárosa, Dakar is a tamarind ("dakar") helyi nevéről kapta a nevét. Ma már minden trópusi országban termesztik a tamarindát a gyümölcs kedvéért, amelynek savanyú-édes pépje 30-40% cukrot, citromsavat, borkősavat, ecetsavat és C-vitamint tartalmaz. Csak Indiában évente több mint 250 000 tonna gyümölcsöt takarítanak be. helyi használatra és exportra.

A lepkék takarmányértéke felbecsülhetetlen. A lóhere (Trifolium) kétségtelenül az első helyet foglalja el a világon a területet tekintve. 12-15 fajt termesztenek, amelyek közül sok a vadonban már ismeretlen. Úgy tűnik, a lóhere legősibb fajtája a bersim vagy alexandriai lóhere (T. alexandrinum). A Szovjetunióban a vöröshere vagy a réti lóhere (T. pratense) terjedt el. A vadonban Európa-szerte nő, ahol a 14. század óta termesztik. A Szovjetunióban teljes terület növények - körülbelül 8 millió hektár. Ausztráliában a fő legelő lóhere a XX. század 20-as éveiben. a földalatti lóhere (T. subterraneum) mediterrán faja vált. Ennek a fajnak különleges alkalmazkodása van a szárazság megtapasztalásához: kleisztogám, önbeporzó virágú fejek, amelyek a virágzás vége felé befúródnak a talajba, ahol beérik a bab.

A lucernafajok (Medicago) nem kevesebb tápértékkel rendelkeznek, mint a lóhere. Sok lucerna takarmányozási értéke átlagosan magasabb, mint a lóheréé. Tól től egy nagy szám termesztett fajokat, mindenekelőtt a lucernát, vagy a kéket (M. sativa) jegyezzük meg. A világ termőterülete több mint 20 millió hektár. A lucernát kizárólag rovarok beporozzák, és ha nincs elég rovar (kb. 500 millió virág 1 hektáron), a vetőmag termelése meredeken csökken. Kevésbé elterjedt, de takarmányként is termesztik az alma (Onobrychis sativa) és a sárga csillagfürt (Lupinus luteus). Ez utóbbiban csak speciálisan nemesített, alacsony alkaloidtartalmú fajtákat ("édes csillagfürt") használnak élelmiszerként. Az USA és Kanada száraz vidékein, valamint Kínában a fehér lóhere (Melilotus albus) széles körben termesztik jó takarmányfűként. A közép-ázsiai sivatagok és félsivatagok igen fontos legelőnövénye a már említett, cukrokban gazdag tevetövis, amely meleg időben fehéres bevonat formájában kiemelkedik a száron és a leveleken.

A lepkék mellett egyes mimózák is fontos táplálékértékre tettek szert a trópusok számára az elmúlt évtizedekben. Ezt a szerepet elsősorban egyes afrikai akácok, elsősorban fehéres akácok (Acacia albida) és a Prosopis nemzetség amerikai és afroázsiai fajai (Prosopis) töltik be. A világosfejű leucena (Leucaena leucocephala) széles körben vizsgált fája különösen ígéretesnek tekinthető. Az ilyen típusú leucenák szülőhelye Közép-Amerika, de ma már szinte mindenhol a trópusok alatt termesztik. Úgy tartják, hogy a leucinból nyert zöldmassza értéke nem alacsonyabb a lucerna tápértékénél, de a növény 1,5-2-szer termékenyebb, mint az utóbbi.

A világ legértékesebb faanyaga a ghánai erdőkben kitermelt magas pericopsis vagy arany aformózia (Pericopsis elata). Különféle nagy értékű rózsaszín, mahagóni és ébenfa fajták adják a Dalbergia (Dalbergia) és a pterocarpus (Pterocarpus, 100. ábra) trópusi fajait. Az Intsia nemzetség magas fái, amelyek Délkelet-Ázsiában és Melanéziában honosak, kiváló minőségű fát biztosítanak a bútorgyártáshoz. A hasonló tulajdonságú fát az Afzelia (Afzelia) nemzetségbe tartozó (főleg afrikai) fák adják.

A hüvelyesek műszaki jelentőségét elsősorban annak köszönheti, hogy számos képviselőjükben megtalálhatók a különféle gumik, balzsamok, színező- és aromaanyagok. Az oldható mézgákat, mint például az akác senegál gumit (Acacia senegal) használják alapként a színezékek előállításához és részben a gyógyászatban. A Szovjetunióban, Iránban és Törökországban a tragantszelvényhez tartozó különféle cserje-astragalusokból (Astragalus sect. Tragacantha) bányászott tragakantgumi erősen duzzad: 5 g gumi 200 g vizet szív fel. Az atom tulajdonsága miatt a gumit számos iparágban használják, például textil-, cukrász-, festék- és lakkgyártásban stb.

A Dél-Amerika trópusi vidékeiről származó Copaifera különféle fajtái a lakkiparban használt úgynevezett Copai balzsamot kevésbé adják a gyógyászatban. A szemölcsös trachylobium (Trachylobium verrucosum) a Zanzibár balzsam forrása, a Közép-Amerikából származó rönkfa (Haematoxylum campechianum) pedig fontos hematoxilinfesték. A "divi-divi" gyümölcseiből, amelyeket a dipteryx (Dipteryx) nemzetség két dél-amerikai fajából nyernek, izolálják a kumarint - egy friss széna illatú anyagot, amelyet széles körben használnak szappangyártásban, WC-ben. vizet és számos élelmiszert.

A hüvelyesek gyógyászati ​​felhasználása hosszú múltra tekint vissza. A család képviselői közül számos növény, például a kaszsia (Cassia) és a japán sophora (Styphnolobium japonicum) gyógynövényként világszerte jelentős.

Említést érdemel a trópusi Afrika erdeiben vadon termő Calabar bab vagy mérgező physostigma (Physostigma venenosum). A mérgező alkaloidokat tartalmazó Calabar bab rendkívül mérgező. Otthon ezera néven "udvari babként" használták. Egy bűncselekménnyel gyanúsított személyt gyógynövényfőzetből itattak meg, amiben Calabar bab is volt; a halál a vád megerősítését jelentette, ellenkező esetben az alanyt felmentettnek tekintették. A Calabar babból az eserin alkaloidot nyerik, amelyet a szemészetben használnak. A ma már 82 országban termesztett Sophora japonica virágok a rutin ipari forrása. A közép-ázsiai édesgyökér (Glycyrrhiza glabra) és az uráli édesgyökér (G. uralensis) vastagsága globális jelentőségű. Az édesgyökér szaponinokat tartalmaz, amelyek kifejezett hatással vannak a víz-só anyagcserére a szervezetben. A gyökérkivonatokat széles körben használják az élelmiszeriparban halva gyártására.

A gyógyászatban használt hüvelyesek közül a legfontosabb természetesen többféle kasszia. A keskenylevelű, vagy szenna (C. angustifolia) és a kaszsia magyal (C. acutifolia) - afrikai eredetű, antraglikozidokat tartalmazó alexandriai levelet adnak, és több száz éve hashajtóként használják. A kaszsiát sok meleg éghajlatú országban tenyésztik. A Szovjetunióban ezeket és néhány más fajt Dél-Kazahsztánban és Türkmenisztánban termesztik 200-370 ha területen.

A számos díszlepke közül megemlítjük az úgynevezett fehér sáskát vagy hamis akác robinia (Robinia pseudacacia) - amerikai fafajt, amelyet ma már világszerte a mérsékelt égövben termesztenek, valamint a fent nevezett japán sophorát. Európa számos kertjének igazi dísze az aranyeső (Laburnum anagyroides). A legszebb lepkefajok az Új-Zélandról és Ausztráliából származó cliantyca, vagyis vörös virágok (Clianthus, 27. táblázat). A másik két alcsalád is igen gazdag pompás dísznövényekben, amelyek sajnos szinte kizárólag a trópusokon és a szubtrópusokon termeszthetők.

Az "esőfa" vagy a samanea (Samanea saman) mindenütt elterjedt a trópusokon. Ezeknek a fáknak az óriási lapított koronája jól megvédi sok település utcáját a trópusi nap perzselő sugaraitól, de éjszaka nem valószínű, hogy megvédi őket az esőtől, mivel levelei, mint sok más hüvelyes, éjszaka összehajtogatnak. a honosított Venezuela, amely egy másodlagos "szavanna" tájat hoz létre.

Az "orchidea" fa néven a trópusokon néhány nagyvirágú bauhinia faja ismert (Bauhinia, 101. kép). A madagaszkári királyi delonix (Delonix regia, 26. táblázat) ma már minden trópusi ország dísze. A világ egyik legszebb fája a hüvelyesekhez tartozik, amelyek szülőhelye Burma, a nemes Amherstia (Amherstia nobilis).

A hüvelyesekről szóló történet nyilvánvalóan hiányos lenne, ha nem említenék számos értékes növényt, amelyek jelenleg nem használtak, de fontos tartalékot képeznek az egész emberiség gazdaságában. NÁL NÉL utóbbi évek Megállapítást nyert, hogy egyes száraz éghajlatú vidékekről származó hüvelyesek légi részein nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, és megfelelő szelekció után takarmánynövényként is felhasználhatók.

A Cassia sturtii (Cassia sturtii), egy gyönyörűen virágzó cserje Dél-Ausztrália sivatagjaiból és félsivatagjaiból származó takarmányozási tulajdonságait nagyra értékelik. Ez a Nyugat-Ázsia száraz vidékein termesztett faj körülbelül 1 tonna szénát termel hektáronként. Nem kevésbé érdekes a tamarugo (Prosopis tamarugo) - egy fa, amely a kopár Atacama-sivatagban (Chile) nő, ahol erős sókéreg borítja a talajt. Ilyen körülmények között nagyon kevés magasabb növény tud boldogulni, de a tamarugó kiválóan fejlődik, és kiváló takarmányt biztosít a juhoknak. Ezeknek a növényeknek a tesztelése különösen érdekes hazánk sivatagi vidékein. A tesztelés során jelentős érdeklődésre tart számot a guar (Cyamopsis tetragonoloba), egy lágyszárú növény, amelyet a közelmúltban élelmezési célokra termesztettek Indiában és az utóbbi években az Egyesült Államokban. Az endospermiumban lévő guar magvak kozmetikumokban és parfümökben használt gumit tartalmaznak, és nagyszámú a fehérje és a zsíros olaj ipari körülmények között igen értékes tápnövényré teszi a guart.

Réti lágyszárú növények - (Leguminosae vagy Fabaceae), kiterjedt család kétszikű növények. Egy- és évelő fűszernövények, cserjék, cserjék, liánok és fák. Körülbelül 700 nemzetség és több mint 17 000 faj. A földkerekség minden területén elterjedt, bár a fák ...... Collier Encyclopedia

- (Fabaceae, Leguminosae) kétszikű növények családja, a földkerekség minden táján elterjedt. Néhányan "B"-nek hívták. egyesítsen 3 szorosan összefüggő családot: Moly (Papilionaceae vagy Fabaceae), Caesalpinia ... Nagy szovjet enciklopédia

LÓHERE VAGY VÖRÖS (T. PRATENSE L.)- lásd a vízi réteken behatoló csapgyökérrendszerű évelőt a folyó árterében. Oki 30-40 cm-en, kultúrkörben pedig jó vízelvezetésű talajon akár 2-3 m-ig is.A föld feletti hajtások felállóak vagy enyhén íveltek, emelkedőek, 15-40 magasak ... ... Réti lágyszárú növények

EGÉRBORSÓ VAGY EGÉRVICS (VICIA ERACCA L.)- lásd egérborsó Évelő, hosszú (60 cm-ig), található felső réteg talaj legfeljebb 15 cm mélységben. A fő gyökér legfeljebb 2 m-ig behatol a talajba. A szár vékony, bordázott, emelkedő vagy fekvő, antennák segítségével mászó, ... ... Réti lágyszárú növények

CLOVER HIBRID, VAGY RÓZSASZÍN (T. HYBRIDUM L.)- cm 1 m mélységig behatoló karógyökér rendszerű évelő, de a gyökerek zöme 30 50 cm-ig a talajban helyezkedik el 40 (tenyészetben 100) cm, ritkábban felálló, egyszerű vagy enyhén elágazó, belül gyakran üreges. Elhagyja… Réti lágyszárú növények

A hüvelyesek nagyon hasznosak az ember számára, mivel rostban gazdagok, A- és B-vitamint, vasat, kalciumot, szénhidrátot, fehérjét, zsírt és keményítőt tartalmaznak. A hüvelyesek még több fehérjét tartalmaznak, mint a húskészítmények, így a vegetáriánusok számára helyettesíthetik a húst.

gyökérrendszer a hüvelyesek a nitrogénmegkötő baktériumok bejutásakor keletkező, csomókkal ellátott gyökerek. Megkötik a nitrogént, amivel a növény és a talaj tápanyagot kap.

És most néhány érdekes tény a hüvelyesekről:

• Mivel a bab folsavat és káliumot tartalmaz, képes tisztító hatást kifejteni a vérre és a szervezet egészére.
• A B-vitamin tartalma csökkenti a szívbetegségek valószínűségét, javítja az emésztést. Ami a lányok számára fontos, ennek a vitaminnak a jelenléte az étrendben javítja a haj állapotát: dúsabb és erősebb szerkezetet kapnak.
• Táplálkozási szakértők szerint napi 150 g hüvelyes elfogyasztása csökkenti a vér koleszterinszintjét.
• A mediterrán országokat tekintik a hüvelyesek szülőhelyének, ahonnan később az egész világon elterjedtek.

A leggyakoribb hüvelyesek a következők:

• Csillagfürt

Meglehetősen népszerű hüvelyes eredetű, magas zsír- és fehérjetartalmú termék, mely növényi eredetű. Ezért sok állati takarmányban szerepel a szója. Állati termékek helyettesítésére is használható.

Mint már említettük, a szója olyan fehérjéket tartalmaz, amelyek valamivel alacsonyabb szintűek, mint az azonos állati eredetű fehérjék, ezért gyakran fogyasztják vegetáriánusok, akiknek pótolniuk kell a szervezetbe a húsételek elutasítása miatt nem jutó fehérjék hiányát. .

Gyakori egynyári növény, amely szinte mindenhol megtalálható. Gyakran gaz, amely az utak mentén nő, és ahol sok a szemét. Mivel a legváratlanabb helyeken is képes növekedni, a talajra nem válogatós, fagyálló.

A virágok általában magányosak, lilák vagy rózsaszínek, ritkábban fehérek. A bab világossárga színű, széles.

Mindenki ismeri ezt a hüvelyes fajtát. Ez egy igazi tárháza különféle vitaminoknak, mint például a B1, B2, B3, B6, C, E, K és PP. O hasznos tulajdonságait ezek a vitaminok a vonatkozó internetes forrásokban olvashatók.

A különböző méretű és színű babok 6-20 cm hosszú hüvelyekbe vannak rendezve.

A lencse az egyik legrégebbi kultúrnövénynek számít.

A leggyakoribb a vörös és a barna lencse. A hőkezelés után a barna lencse nem feltűnő diószagot kap. A vöröslencse pedig alkalmazásra talált az ázsiai konyhában.

Mivel ez a kultúra nem tartalmaz zsírt, a túlsúlyos emberek ehetik. Előnye, hogy a lencsében található szénhidrátoknak köszönhetően hosszú ideig telítettség érzést ad.

Ez az évelő lágyszárú növény, melynek magassága 30-70 cm között változik, szemet gyönyörködtető élénk rózsaszín-lila virágai vannak ecsettel gyűjtve. A gyümölcs egy bab.

Ebből a növényből világos borostyán színű mézet szüretelnek, amely illatával és ízével tűnik ki.

Hazánkra az ilyen típusú hüvelyesek termesztése nem jellemző. Leginkább a csicseriborsót Törökországban, Észak-Amerikában, Mexikóban termesztik.

Jellegzetes diós íze van. Főzhető vagy süthető, köretként tálalható, pilafhoz adható.

A csicseriborsó barnás-zöld színű kis bab, amely bagoly- vagy kosfejre emlékeztet. Az azonos borsóhoz képest nagyobb méretű.

Mivel hüvelyeshez tartozik, a borsó termése bab, amely fajtától függően eltérő alakú és színű lehet.

Szára világoszöldtől sötétzöldig terjedő üreges, összetapadt indákkal. 100 g termékben mindössze 55 kcal-t tartalmaz, ezért diétás terméknek minősül. Szárított formában azonban ugrásszerűen megnő a kalóriaszám, így ebben a formában a borsó nagy mennyiségben nem ajánlott elhízott embereknek.

Csillagfürt

Más néven "farkasbab". Eltér az állóképességtől és az olyan anyagok felszívó képességétől, amelyek ezt követően gazdagítják a talajt.

A növény leveleit 5-6 darabban gyűjtik össze egy rozettában; fehér, piros ill lila virágok hosszú keféket formázunk (1 m-ig). A csillagfürt magassága elérheti a 1,5 m-t A virágzat babra hasonlít.

A hüvelyesek családjába tartozó jól ismert növény. Késő tavasztól kora őszig virágzik. Főleg réteken, erdőkben, tisztásokon nő. Mindenhol megtalálható.

Háromlevelű élénkzöld levelei vannak. Virágzáskor élénk rózsaszín, ritkábban sötétvörös, gömb alakú fejeket képez.

Ez az egynyári növény, amely elérheti a 180 cm magasságot, kerek fehér virágokkal rendelkezik, a szárnyakon sötét foltokkal, virágzatban gyűjtve.

A gyümölcs egy bab. Egy növény 10-20 termést, sőt esetenként még többet is fejleszthet.

A széles bab előnye az alacsonyabb termések erőteljes rögzítése, mivel ez lehetővé teszi a kombájnokkal és más mezőgazdasági gépekkel történő betakarítást.

A földimogyoró nevet viseli, amelynek megkülönböztető jellemzője a gyümölcsök fejlődése a földben.

A föld feletti virágok sárgás-narancssárgák, egyszer vagy 2-3-szor a levelek hónaljában helyezkednek el. A föld alatti virágok kicsik és színtelenek.

A bab gubó alakú, törékeny vörös vagy sötét/világosbarna héjjal. A magvak sötétvörös vagy világos rózsaszín, hosszúkás-ovális vagy lekerekített.

,
20 színes laminált kulcstáblák, beleértve: fás szárú növényeket (télen fák, nyáron fák, cserjék télen és cserjék nyáron), lágyszárú növények (erdők, rétek és mezők virágai, tározók és mocsarak és kankalin), valamint gombák, algák, zuzmók és mohák,
8 színezett meghatározó tényezők lágyszárú növények (vadvirágok) Közép-Oroszországban (Ventana-Graf kiadó), valamint
65 módszeres előnyöketés 40 oktatási és módszertani filmeket tovább módszertanok kutatómunka végzése a természetben (terepen).

CSALÁDI bab - FABACEAE, vagy LEGUMINOSAE

A mérsékelt éghajlatú országok lakói gyermekkoruktól ismerik a borsót, a babot, a lóherét, a bükkönyt, a sáskát. A trópusokon jól ismert az "esőfa" vagy a vályog ( Samanea saman), és a világ egyik legszebb fája, a royal delonix ( Delonix regia), amelyet néha az „erdők lángjának” is neveznek. szentjánoskenyér gyümölcs ( Ceratonia siliqua) kedvelt csemege volt a Földközi-tenger országaiban élő népek körében, és a szója ( Glycinemax) több évezred óta termesztik Kínában. Mindezek az első pillantásra annyira eltérő növények a hüvelyesek családjába tartoznak, amelyek képviselőit a természetben összetett levelekről és jellegzetes termésről ismerik fel, amelyet a botanikusok babként azonosítanak. A bab latin nevéből ( hüvelyesek) a családnevek egyike. Másik név ( Fabaceae) a latin nemzetségnévhez kapcsolódik Faba.
A szám már ismert szülés hüvelyesek közel 700 , a faj , valószínűleg , legalább 17 000 . A virágos növények közül csak két család - orchideaés Compositae- fajszámban meghaladja a hüvelyeseket.

Hüvelyesek gyakori nagyon széles körben – az Északi-sarkvidéktől az Antarktisz-szigetekig. Az elterjedési szélesség tekintetében a hüvelyesek alcsaládjának képviselői általában a második helyen állnak a gabonafélék után. A legtöbb trópusi, meleg mérsékelt és boreális éghajlatú országban a hüvelyesek a helyi flóra jelentős részét alkotják. Csak hideg éghajlaton arányuk viszonylag csekély.
A legkülönfélébb környezeti feltételekhez való alkalmazkodás képessége elképesztő a hüvelyesekben. Könnyen behatolnak sok növényközösségbe, és gyakran építői. Úgy tartják, hogy az erdő és az erdő-sztyepp zónák gyepállományában a hüvelyesek a teljes tömeg 10-20% -át teszik ki. Sok hüvelyes kiválóan alkalmazkodik a nedvességhiányhoz a nehéz és terméketlen agyagos talajokon vagy a változó homokon. A nedves trópusokon és szubtrópusokon a hüvelyesek fő fajként gyakran az erdő részét képezik.
A hüvelyesek hatalmas elterjedtségéről beszélve azonban meg kell jelölni azokat a közösségeket és élőhelyeket, ahová ennek a családnak a képviselői soha nem lépnek be. Így a hüvelyesek az édesvízi közösségekben szinte hiányoznak.

Hüvelyesek - fák(gyakran nagyon nagy, néha akár 80 m magas), bokrok , bokrok , cserjék és gyógynövények(ez utóbbi főleg a hüvelyesek alcsaládjában).
A lágyszárú és fás szárú hegymászó formák meglehetősen gyakoriak. A gyökerei a legtöbb hüvelyes (a fajok kb. 70%-a), néhány mimóza (10-15%), néhány caesalpinia göbös. Nagyon különböző formájúak, és a gyökér parenchymalis szövetének növedékeiként jelennek meg.

Levelek a hüvelyesek összetettek, tűlevelűek, gyakran korán lehullanak. A hüvelyesekben gyakoriak a páratlan szárnyas és ternate levelek. Egyes hüvelyesek nagyon nagy leveleik miatt figyelemre méltóak.
A viszonylag ritka leveleket másodlagosan leegyszerűsítik, amelyekben az egyetlen lemez egy csúcsi redukálatlan levél. Az ilyen levelek éjszaka félbehajlanak. Néha a felső levelek vagy legtöbbjük antennákká alakul (mint a borsónál és rangok). A levélnyél és a levélnyél alján gyakran speciális megvastagodások - párnák találhatók, amelyek segítségével a turgor változásának hatására a levelek és a levélkék mozgásba lépnek. Az ilyen növények levelei és szórólapjai különféle csúnya mozdulatokra, vagy a legegyszerűbb esetben éjszakára összecsukásra képesek.

virágzatok hüvelyesekben egyaránt lehetnek csúcsos és hónaljszerűek, gyakrabban oldalvirágúak - ecsettel vagy palánkkal, ritkábban főemlősök A virágzat virágszáma esetenként csökken, akár egy virágig is, de a virág nagysága, általában növekszik.

virágok a hüvelyesek a legtöbb esetben kétivarúak, de számos képviselője még mindig ismert egyivarú virágokról. Leggyakrabban a virágoknak 10 porzója van, amelyek 2 körben vannak elrendezve. Előfordul, hogy a fejlődés korai szakaszában az elsődleges gumók, amelyek porzóképződést okoznak, széthasadnak, és a porzók száma többszörösére nő. A hüvelyesek porzója általában együtt nő, de eltérő módon, és ez meghatározza a virág számos biológiai jellemzőjét. Leggyakrabban a felszaporodó porzók felülről nem záródó csövet alkotnak, és a rovarok könnyedén beszúrják ormányukat, kiveszik a benne felgyülemlő nektárt. Általában nem lehet ormányt behelyezni egy zárt csőbe, és a nektár vagy felhalmozódik a csövön kívül, vagy egyáltalán nem képződik, és a bőséges pollen lesz a fő vonzerő.
A hüvelyesek gynoeciuma többnyire egy szárból áll, de több archaikus nemzetség is ismert, amelyek virágaiban 2-16 szabad szár található, általában egy speciális állványon - gynophoron - ülve.
A petefészekben lévő petesejtek száma 2 és 15-20 között változik, de egyes nemzetségek képviselőinek csak egy petesejtje van. A hüvelyesek kelyhének alakja és mérete meglehetősen eltérő. Túlnyomó többségben a szirmok száma 5, és csak egyes alcsaládok képviselőinél van kevesebb.
Kétségtelen, hogy a modern hüvelyesek ősei meglehetősen nagy nyitott aktinomorf korollal rendelkeztek, amely lehetővé tette, hogy a virágokat a legkülönfélébb rovarok és madarak meglátogassák. A hüvelyesek túlnyomó többsége figyelemre méltó többé-kevésbé zigomorf corolla miatt. Molylepkéhez hasonlítva még a 16. században járt. a molylepke nevet kapta a botanikai irodalomban, és ezt a nevet gyakran használják a hüvelyesek alcsaládjára. A lepkekorolla egy nagyobb felső sziromból áll - egy zászlóból, amely a vesében lévő összes többi szirmot befedi, és némileg ellentétes a virágzó virággal; két oldalsó szirom szárnyat alkot, a legbelső pedig a felső felében összeolvadva vagy összetapadva porzót és petefészket tartalmazó csónakot alkot. A hüvelyesek legalább 95%-a rendelkezik a fent leírt korollatípussal. A lepke corolla figyelemreméltó stabilitása, amely egyfajta "biológiai zár", amely megvédi a pollen- és nektártartalékokat a nem hatékony beporzóktól, a méhek és poszméhek általi beporzáshoz való alkalmazkodáshoz kapcsolódik.
A zászló elsősorban a rovarok vonzására szolgál. Rajta, különösen az alján, gyakran további jelek láthatók fényes erek formájában. Fényes zászló vagy általában fényes virág vonzza a rovar a csónak szélére, vagy gyakrabban valamelyik szárnyára, és hajlamos arra, hogy az orrát a porzószálak tövébe a nektártartalékokba vezetje. Ebben az esetben a csónak szirmait vagy szárnyait a rovar súlya és aktív mozgásai alatt meghajlítják, egyidejűleg a rovar testének mozgásával időben oszcilláló mozgásokat végeznek. Az összes szirom egyetlen rendszerként kezd reagálni, mivel a füleken és a púpokon keresztül kapcsolódnak össze, amelyek mind a négy szirommal rendelkeznek. A rovarmozgások hatására a zászló visszahajlik, a szárnyak lefelé és oldalra mozdulnak, a porzók és a gynoecium pedig bizonyos rugalmasság miatt vízszintes helyzetet tartanak és érintkeznek a rovar hasával. Amikor a rovar elrepül, a meghajlott szirmok – ismét a fülek főként ruganyos működése miatt – visszaállnak korábbi helyzetükbe, a porzók és a gynoecium pedig a csónakban menekül.

A hüvelyesek túlnyomó többségénél ilyen típus beporzás mint az entomofília. A beporzók szerepét a keresztbeporzásban számos rovar látja el, és a beporzási mechanizmus gyakran nagyon finom. Az önbeporzás viszonylag kevés hüvelyesre jellemző. A borsó, lencse, csillagfürt és astragalus fajok, néhány wiki önbeporzó. Néha előfordul kleistogámia, azaz önbeporzás a bontatlan virágok belsejében. A szélbeporzás is ritkábban fordul elő.
A leírt típusú beporzási mechanizmus sok hüvelyesben gyakori, a leggyakoribb, de nem az egyetlen. Néha, például fajokban nyalóka (lótusz), csillagfürt (Lupinus) a csónak élei a csúcs közelében összenőnek, üreges kúpot alkotva, melynek alsó részébe portokok helyezkednek el, a felső része pedig általában kifejlett pollennel van tele. A csónak hajlításakor a porzók dugattyúként lökdösik ki a pollent, erősebb nyomással a gynoecium is kitüremkedik. Egyes bükkönyök stigmáján vagy közvetlenül alatta egy speciális kefe található, amely a szirmok meghajlásakor "lesöpri" a pollent a csónakból, és felviszi a rovar testére.
A különböző fajok virágainak beporzási mechanizmusának jellemzője lucerna (Medicago) egy kötelező elem, az úgynevezett "kioldás" (eng, tripping - shutdown, shutdown) jelenlétéből áll. Egy bizonyos pillanatban, amikor egy méh vagy poszméh felnyitja a szirmokat, a hozzájuk mereven kapcsolódó gynoeciumot (a lucernavirágok szárnyain a lucernavirágok szárnyain az abalon kívül egy speciális fog is található, amely a szirmaira támaszkodik csónak), kiugrik a csónakból és eltalálja a rovar hasát. Anélkül, hogy valamilyen többé-kevésbé szilárd tárgyat ütnének, a pollencsövek későbbi behatolása a stigmaszövetbe lehetetlen, és nem történik megporzás. A botlás jelensége megbízhatóan megvédi a növényt az önbeporzástól.
Az erős és viszonylag nehéz rovarok, például a méhek és poszméhek, valamint a madarak számára előnyös a lepkeszerű corolla és a speciális beporzási mechanizmusok, a különféle legyek és a kis gyenge lepkék pedig általában nem túl hatékony beporzók. Ilyenkor megjelenik egy biológiai zár, amely bizonyos feltételek mellett kinyílik, és megbízhatóan tárolja az egyes rovarfajták számára garantált tápláléktartalékokat. Érdekes módon még a rovar orrának hossza is számít. Igen, sok lóhere a porzócső hossza 9-10 cm, ami számos poszméh és méh orrhosszának felel meg. Egy közönséges méhben az ormány rövidebb, így csak hajlítja a csónakot és összegyűjti a felgyülemlett pollent, ugyanakkor elősegíti a keresztbeporzást. A rövid ormányos rovarok gyakran egyszerűen ellopják a nektárt, és kívülről átszúrják a virág belsejét. Ebben az esetben a beporzás természetesen nem történik meg. A nektárt "lopó" rovarok száma tavasszal és ősszel nő, amikor viszonylag kevés virág van.

Magzat a babnak nevezett hüvelyes egyetlen szárból fejlődik ki. Morfológiai és anatómiai jellemzőit tekintve nagyon változatos, amelyek tisztán alkalmazkodó jellegűek. Ritkán előfordul, hogy a gyümölcs több babból áll (a család több szálkás virágú képviselőinél). A termések beérésekor a magvak egy része elpusztul, ami számos környezeti tényezőtől függ (beporzók hiánya, szárazság), és az önbeporzás során erősen megnövekszik. Különböző méretű bab.
magvak hüvelyesek endospermium nélkül. A tartalék tápanyagok közvetlenül a sziklevelekben rakódnak le. Kívül a magvakat sűrű, fényes maghéj borítja, ami természetes körülmények között lehetővé teszi, hogy egyes fajok magvai évtizedekig életképesek maradjanak.
Néhány hüvelyes fajnál a magok úgy csíráznak, hogy a szikleveleket a talaj fölé emelik (légi csírázás). A föld alatti csírázást tökéletesebbnek tartják, mivel ez védelmet nyújt a szikleveleknek az állatok általi elfogyasztástól, a taposástól, a hőmérséklet-ingadozásoktól stb. Ez a csírázási mód minden bükkönyre, egyes babra és más nemzetségekre jellemző.

Sokféleség terjesztési módszerek a család képviselői között olyan nagy, hogy csak néhányat és a legjellemzőbbet említjük meg. Ismeretes tények, amikor egy kifejlett bab megreped, két szeleppel nyílik, amelyek egyszerre erővel csavarodnak és szórják ki a magokat az anyanövénytől csaknem méterre. A repedezés a mechanikai szövetrostok speciális elrendezésével jár együtt a perikarpiumban. Sok bükköny és bab magja is hasonló módon szóródik. Számos hüvelyes termését, amelyek elterjedését az emlősök segítik elő, a maghéjon különböző kinövések vagy tüskék jellemzik, amelyek horogként működnek.
A hüvelyesek elterjedésében a legfontosabb szerepet a víz és a szél játssza. A maghéj pterigoid kinövései néha lehetővé teszik, hogy a termések több tíz méteresre tervezzenek.

A család fel van osztva 3 alcsalád : mimóza ( Mimosoideae), caesalpiniae ( Caesalpinoideae) és hüvelyesek, vagy hüvelyesek ( Faboideae), főként a virágszerkezet eltérései alapján. Sok botanikus szívesebben kezeli őket önálló családként.

Közismert kiemelkedő a hüvelyesek szerepe az emberi életben . Gazdasági jelentőségét tekintve a gabonafélék után a második helyen állnak. A hüvelyesek között az élelmiszerek igen nagy csoportja mellett számos takarmány-, műszaki-, mézes-, gyógy-, dekoratív, értékes faanyagot adó képviselő található.
Sok hüvelyes magja minden idők és szinte minden nép emberi táplálkozásának legrégebbi összetevője. A hüvelyes magvak kivételesen gazdagok fehérjében, ugyanakkor kellő mennyiségű keményítőt is tartalmaznak. Egyes termesztett fajok sok zsíros olajat halmoznak fel a magvakban (szójabab, földimogyoró).
A hüvelyesek tápértéke felbecsülhetetlen. Az elfoglalt területet tekintve a világon az első helyen kétségtelenül a nézetek állnak lóhere (Trifolium). 12-15 fajt termesztenek, amelyek közül sok a vadonban már ismeretlen. Nem kisebb takarmányértéke, mint a lóhere, vannak fajai lucerna (Medicago). Sok lucerna takarmányozási értéke átlagosan magasabb, mint a lóheréé. A termesztett fajok nagy száma közül mindenekelőtt a lucernát, vagy a kék ( M. sativa). A világ termőterülete több mint 20 millió hektár. A lucernát kizárólag rovarok beporozzák, és ha nincs elég rovar (kb. 500 millió virág 1 hektáron), a vetőmag termelése meredeken csökken.
A hüvelyesek műszaki jelentőségét elsősorban annak köszönheti, hogy számos képviselőjükben megtalálhatók a különféle gumik, balzsamok, színező- és aromaanyagok.
A hüvelyesek gyógyászati ​​felhasználása hosszú múltra tekint vissza.
A család számos faját dísznövényként is használják.
A hüvelyesekről szóló történet nyilvánvalóan hiányos lenne, ha nem említenék számos értékes növényt, amelyek jelenleg nem használtak, de fontos tartalékot képeznek az egész emberiség gazdaságában. Az elmúlt években bebizonyosodott, hogy egyes, száraz éghajlatú vidékekről származó hüvelyesek légi részein nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, és megfelelő szelekció után takarmánynövényként is felhasználhatók.

lecke típusa - kombinált

Mód: részben feltáró, problémabemutató, reproduktív, magyarázó-szemléltető.

Cél:

A tanulók tudatában vannak az összes megvitatott kérdés fontosságának, a természettel és a társadalommal való kapcsolatuk kialakításának képessége az élet tiszteletén, minden élőlény, mint a bioszféra egyedülálló és felbecsülhetetlen része iránt;

Feladatok:

Nevelési: bemutatni a természetben élő szervezetekre ható tényezők sokféleségét, a "káros és jótékony tényezők" fogalmának viszonylagosságát, a Föld bolygó életének sokféleségét és az élőlények alkalmazkodási lehetőségeit a környezeti feltételek teljes köréhez.

Fejlesztés: fejleszteni kell a kommunikációs készségeket, az önálló ismeretek megszerzésének és kognitív tevékenységük serkentésének képességét; az információk elemzésének képessége, kiemelve a tanult anyagban a legfontosabb dolgot.

Nevelési:

Ökológiai kultúra kialakítása, amely az élet minden megnyilvánulási formája értékének felismerésén és a környezet iránti felelősségteljes, gondos hozzáállás igényén alapul.

Az egészséges és biztonságos életmód értékének megértésének kialakítása

Személyes:

az orosz polgári identitás oktatása: hazaszeretet, a haza szeretete és tisztelete, a szülőföld iránti büszkeség érzése;

A tanuláshoz való felelősségteljes hozzáállás kialakítása;

3) A tudomány és a társadalmi gyakorlat jelenlegi fejlettségi szintjének megfelelő holisztikus világkép kialakítása.

kognitív: a különböző információforrásokkal való munka, egyik formából a másikba konvertálás, az információk összehasonlítása és elemzése, következtetések levonása, üzenetek és prezentációk elkészítésének képessége.

Szabályozó: képesség a feladatok végrehajtásának önálló megszervezésére, a munka helyességének értékelésére, tevékenységük tükrözésére.

Kommunikatív: A kommunikációs kompetencia kialakítása a kortársakkal, idősebbekkel és fiatalabbakkal való kommunikációban és együttműködésben az oktatási, társadalmilag hasznos, oktatási és kutatási, kreatív és egyéb tevékenységek során.

Tervezett eredmények

Tantárgy: ismeri - az „élőhely”, „ökológia”, „környezeti tényezők” fogalmait, azok élő szervezetekre gyakorolt ​​hatását, „élő és élettelen kapcsolatokat”; Legyen képes meghatározni a " fogalmát" biotikus tényezők»; jellemezze a biotikus tényezőket, mondjon példákat.

Személyes: döntéseket hozni, információkat keresni és kiválasztani, összefüggéseket elemezni, összehasonlítani, választ találni egy problémás kérdésre

Metasubject:.

Az a képesség, hogy önállóan tervezzék meg a célok elérésének módjait, beleértve az alternatívákat is, hogy tudatosan válasszák ki a legtöbbet hatékony módszerek oktatási és kognitív problémák megoldása.

A szemantikai olvasás készségének kialakítása.

Az oktatási tevékenység szervezési formája - egyén, csoport

Tanítási módszerek: vizuális és szemléltető, magyarázó és szemléltető, részben feltáró jellegű, önálló munka kiegészítő szakirodalommal és tankönyvvel, DER-vel.

Fogadások: elemzés, szintézis, következtetés, információ átadása egyik típusból a másikba, általánosítás.

Célok: folytassa a virágos növények sokféleségével kapcsolatos elképzelések kialakítását; megismerkedni a hüvelyesek családjába tartozó növények jellegzetes tulajdonságaival; megtanítani egy növény morfológiai leírását, szisztematikus jellemzőit megadni; folytassa a természeti tárgyakkal való munkavégzés készségeinek kialakítását, a növényfelismerési képességet meghatározóval vagy azonosító kártyákkal.

Felszerelés és anyagok: Táblázat „Fabaceae család”, a hüvelyesek családjába tartozó növények herbáriája, borsóvirág modellje, gyümölcsgyűjtemények és modellek, mogyoróbab (egész), nedves készítmény „Szimbiózis a hüvelyesek gyökerén”.

Kulcsszavak és fogalmak: zárvatermő osztály, kétszikűek osztálya, hüvelyesek családja (borsó); moly típusú virág, szabálytalan virág; virágképlet, virágdiagram, beporzási módszerek és magszórási módszerek; alcsaládok mimóza, caesalpinia, hüvelyesek; nitrogénmegkötő baktériumok, szimbiózis.

Az órák alatt

Tudásfrissítés

Válaszolj a kérdésekre.

Milyen növények tartoznak a rosaceae családba?

Mi a fő iránya ezeknek a növényeknek az emberi életben és a gazdasági tevékenységben?

Melyek a kulcsfontosságú tulajdonságok, amikor ezeket a növényeket egy családba egyesítik?

Milyen gyümölcsök találhatók ebbe a családba tartozó növényekben?

Milyen virágzat található ennek a családnak a növényeiben?

Mi a Rosaceae családba tartozó növények virágképlete?

Milyen orvosi növények ismered ezt a családot?

Milyen betegségekre használják ezeket a növényeket?

Milyen életformák jellemzőek a családba tartozó növényekre?

Új anyagok tanulása

Tanári történet beszélgetés elemekkel

Ne feledje, mely kétszikű növénycsaládokat vizsgáltuk már. (Keresztes virágú és rosaceae család.)

Ma egy másik kétszikű növénycsaláddal, a családdal ismerkedünk meg hüvelyesek, amelynek második neve is van - lepke.(A tanár bemutatja a Babcsalád asztalát, valamint egy borsóvirág összecsukható makettjét.)

Szerinted miért kapta a nevét? (A tanulók válaszai.)

Ez a családnév egy hüvelyes virágnak a lepkéhez való hasonlósága miatt keletkezett. A hüvelyesek az egyik leginkább számos virágos növények családjai. Körülbelül 17 ezret tartalmaz faj növények (egyes források szerint 13 000) a közel 700-ból szülés(egyes források szerint 500-ból). Oroszország területén körülbelül 65 nemzetség és több mint 1800 növényfaj a hüvelyesek családjába tartozik. Ugyanakkor 23 fajuk szerepel a Vörös Könyvben.

Ne feledje, hány faj tartozik a rózsaszín és a keresztesvirágú családokba. (E családok növényfajainak száma körülbelül 3000.)

Mondja meg, hogy a keresztesvirágúak és a rosaceae fajok száma hányszor kevesebb, mint a hüvelyesek száma! (Körülbelül 5,5 alkalommal.)

E családba tartozó növények a földkerekség minden kontinensén elterjedtek, a száraz éghajlatú trópusoktól a mérsékelt, sőt hideg éghajlatú területekig.

Ennek a családnak a növényei között sokféle életforma található, például fák, cserjék, félcserjék, kúszónövények, egynyári és évelő füvek. Jellemző, hogy e család lágyszárú növényeinek többsége mérsékelt és hideg éghajlaton koncentrálódik, a fák és cserjék jelentős része trópusi és szubtrópusi vidékeken található.

Ne feledje, hogy a növények szerkezetének melyik jellemzője volt a legfontosabb, amikor a rosaceae és a keresztesvirágúakat egy családba egyesítették. (A virág szerkezete.)

A hüvelyesek családjába tartozó növények kombinálásakor a virág szerkezete is a legfontosabb szerepet játszik. A lepkefélék családjába tartozó növények virága szabálytalan.

Mik a szabálytalan virágok jellemzői? (A szabálytalan virágokat olyan virágoknak nevezzük, amelyeknek csak egy szimmetriatengelye van.)

Ha szimmetriatengelyt rajzol, és elforgatja a virágot a tengelye körül, akkor a körvonalai csak akkor esnek egybe az eredetivel, ha egy teljes körön (360 °) halad át. Perianth dupla. A csésze 5 összenőtt csészelevélből áll. A korolla 5 heterogén szirmból áll. A hüvelyes virágot gyakran egy hajó-comhoz hasonlítják. A felső lebeny általában a legnagyobb. Vitorlának vagy zászlónak hívják. Oldalán két kisebb szabad szirom található. Ezeket evezőknek (néha szárnyaknak) nevezik. A két alsó szirom a tetején összeforrt, és úgy néz ki, mint egy csónak.

Egyes nemzetségeket nemcsak a csónak szirmainak, hanem az evezőknek, néha a vitorláknak az összeolvadása is jellemzi (például lóhere). Általában 10 porzó van, ebből 9 porzószálakkal olvad össze, porzócsövet alkotva, egy pedig szabadon marad. A család egyes növényfajainál minden porzó együtt nő (például csillagfürt), vagy a porzók szabadon maradhatnak. A hüvelyesek családjába tartozó növények bibe mindig egy.

Nézze meg a hüvelyes virág képét az asztalokon, valamint a tankönyvben, és próbálja meg leírni ennek a virágnak a képletét. (Az egyik diák felírja a táblára a babvirág képletet, az osztály ellenőrzi, kijavítja a hibákat. A tanár segít, kiegészít.)

A hüvelyesek családjába tartozó legtöbb növényfaj (molyvirág) virágképlete így néz ki: LCH (5) L1 + 2 + (2) T (9) + 1P1.

Virágok lehetnek magányos, és begyűjtöttük virágzat. A virágzatok közül a leggyakoribb ecset (lóhere, csillagfürt), fej (lóhere), egyszerű fül.

Mit gondolsz, mi az oka egy ilyen nehéz virágelrendezésnek? (A diák válaszol.)

Egy ilyen összetett virág célja, hogy rákényszerítse a rovart, hogy pollennel szennyeződjön a nektárhoz vezető úton, és ennek megfelelően áthelyezze azt a bibebe. Mivel a virágokat virágzatban gyűjtik, vagy egymáshoz közel helyezkednek el, a valószínűsége keresztbeporzás meredeken növekszik.

Tipikusak a hüvelyesek beporzók sokféleségeés ennek megfelelően számos beporzási módszer. Főleg méhek és lepkék, ritkábban madarak, esetenként denevérek porozzák be. De vannak szélporzó növények vagy önbeporzó növények. Általában a beporzást minden lehetséges módon megvalósítják.

A család számos növényét a megjelenés jellemzi speciális eszközök virágok meghatározott módszerrel vagy bizonyos típusú beporzókkal történő beporzásra. Például a lóhere virágának olyan szerkezete van, hogy csak a hosszú orrú rovarok, például poszméhek juthatnak nektárhoz.

Ön szerint mi legyen a hüvelyesek családjába tartozó növények termése? (A diák válaszol.)

Magzat ebbe a családba tartozó növényeket nevezzük bab. Leggyakrabban fordul elő egyszemű, többmagvú, két szelepben nyitható vagy külön szegmensekre osztható. De egyes növényekben bontatlan egymagvú gyümölcs (lóhere) képződik.

Ne feledje, milyen a bab termésének szerkezete.

Rajzolja le a bab termésének szerkezetét! (Az egyik tanuló a táblára rajzol, a többiek, ha szükséges, javítják a hibákat, pontatlanságokat.)

Rajzolja le a gyümölcshüvely szerkezetét! (Az egyik tanuló a táblára rajzol, a többiek, ha szükséges, javítják a hibákat, pontatlanságokat.)

Mi a különbség a bab termésének szerkezetében a hüvelyterméstől? (A diák válaszol.)

A bab termése egyszemű, magjai a termés falához tapadnak. A termése pedig bilokuláris hüvely, magvai a termés közepén lévő septumhoz tapadnak.

Melyik növénycsaládnak van hüvelyes termése? (Keresztes virágú növényekhez.)

magvak hüvelyes növények szinte mindig endospermium nélkül, húsos sziklevelekkel. A magokban lévő embrió nagyon nagy.

Hány sziklevele van ezeknek a magoknak? (A hüvelyesek magjainak két sziklevele van, mivel ezek a növények a kétszikűek osztályába tartoznak.)

Mi a funkciója a húsos szikleveleknek? (Az embrió számára szükséges tápanyagokat a csírázást követő első alkalommal raktározzák, egészen addig, amíg saját gyökérrendszert nem alakít ki.)

A hüvelyesek többféle módon is eloszlatják a magokat. Egyes fajok nem igényelnek további közvetítőket, és a magvak szétszóródnak, vagy egyszerűen maguktól lehullanak. Más típusú hüvelyesekben a magokat madarak, rágcsálók, hangyák vagy a szél szétszórják. A fajok túlnyomó többségének levelei összetettek, nagy szárúak. Leggyakrabban vannak háromlevelű levelek (lóhere), szárnyas (borsó, akác, bükköny), pálma (lu-pin). Sok fajnál a levelek indákká módosulnak.

A hüvelyesek családjába tartozó mely növényfajoknál változtak indává a levelek? (Például borsó.)

A levelek elrendezése általában váltakozó. A legtöbb faj gyökérrendszere kulcsfontosságú. A hüvelyesek minden képviselőjét speciális csomók jelenléte jellemzi a gyökereken, amelyekben a nitrogénmegkötő baktériumok megtelepednek. Ezek a baktériumok képesek elnyelni a nitrogéngázt a légkörből, és a növények számára elérhető vegyületekké alakítani.

Hogyan képződnek csomók a hüvelyesek gyökerén? (A talajból a baktériumok a hüvelyes növények gyökereinek sejtjeibe a gyökérszőrökön keresztül hatolnak be. Osztódást, a sejtek méretének növekedését okozzák, aminek következtében a gyökerek hasonló módosulatai csomók formájában képződnek. )

Helyesen. A baktériumok állandó lakóhelyet, védelmet és kiegészítő táplálékot kapnak szénhidrátok és egyéb anyagcseretermékek formájában, a növényt pedig ásványi anyagokkal látják el.

Emlékezzen egy ilyen kölcsönösen előnyös létezés nevére. (Szimbiózis, a görög "sim" szóból - ízület és "bios" - élet.)

A hüvelyesek minden szerve gazdag nitrogéntartalmú anyagokban. Különösen a magvak tartalmaznak nagy mennyiségű fehérjét. Ennek az anyagnak a mennyiségét tekintve a hüvelyesek több mint kétszer akkorák, mint a gabonafélék. A búzaszemek legfeljebb 12%, a bab pedig legfeljebb 25% könnyen emészthető anyagot tartalmaz, mint a marhahús, a fehérje és a szójabab - akár 45%. Ezért olyan értékesek ennek a családnak a növényei a diétázók számára.

A hüvelyesek betakarítása után ezeknek a növényeknek a gyökerei a talajban maradnak, ami miatt talaj nitrogénnel dúsított. A hüvelyesek családját általában három alcsaládra osztják: mimóza, caesalpinia és hüvelyesek, vagyis lepkék. A legnépesebb a hüvelyesek alcsaládja. A hüvelyesek családjába tartozó 700 nemzetségből mintegy 500, a 17 000 fajból pedig 12 000 tartozik hozzá.

CsaládHüvelyesek

Biológia 6 .CsaládMolyHüvelyesek

CsaládMolyHüvelyesek

Erőforrások:

BAN BEN. Ponomareva, O.A. Kornyilov, V.S. Kucsmenko Biológia: 6. évfolyam: tankönyv oktatási intézmények tanulói számára

Serebryakova T.I., Elenevsky A. G., Gulenkova M. A. et al., Biology. Növények, baktériumok, gombák, zuzmók. Próbatankönyv a gimnázium 6-7

N.V. Preobraženszkaja Biológia munkafüzet V. V. Pasechnik „Biológia 6. évfolyam” tankönyvéhez. Baktériumok, gombák, növények

V.V. Pasechnik. Kézikönyv oktatási intézmények tanárainak Biológia órák. 5-6. osztály

Kalinina A.A.Órafejlesztések biológiából 6. évfolyam

Vakhrusev A.A., Rodygina O.A., Lovyagin S.N. Ellenőrzési és ellenőrzési munka

„Biológia” tankönyv, 6. évfolyam

Bemutató tárhely

A hüvelyesek családjának két formája van: lágyszárú és fás. A formákat pedig három alcsaládra osztják a virág szerkezete szerint: mimóza, caesalpinia és hüvelyesek.

A Caesalpinia és a mimóza növények csak meleg éghajlaton élnek, míg a hüvelyesek az egész világon nőnek. Ide tartoznak a jól ismert takarmány- és zöldségnövények: borsó, bab, bab, szójabab, csicseriborsó, földimogyoró, lucerna és lóhere.

A hüvelyesek minden képviselőjének jellegzetes gyümölcsszerkezete van - hüvely. Érett állapotban a hüvely egy vagy két varrat mentén kinyílik. A bab alakú és méretű a legváltozatosabb.

A hüvelyesek legtöbb képviselőjének levelei összetettek: szárnyas vagy tenyér alakúak, párokba rendezve, egytől húsz párig.

A hüvelyesek gyökereinek sajátossága a gumók jelenléte, amelyek nitrogénmegkötő baktériumok telepei, amelyek a talajból behatolnak a gyökerekbe, és a gyökérrendszer növekedését okozzák.

A hüvelyesek tápértéke

A hüvelyes növények szerepe az emberi életben nagyon nagy. Ősidők óta a hüvelyesek minden nép étrendjének szerves részét képezték.

A tápérték hüvelyes növények, változatos összetételük miatt: fehérjék, nagy mennyiség, egyesek gyümölcsökben vannak növényi olaj.

A borsó legfeljebb 28% fehérjét tartalmaz, a lencse - 32%, a szójabab pedig a teljes tömeg 40% -át. Az ilyen mutatók a hüvelyeseket a húsételek olcsó helyettesítőjévé teszik. A szójababból és a földimogyoróból ipari úton nyerik a növényi olajat.

A hüvelyesek a B-vitaminok forrása: B1, B2, B6, amelyek pozitívan befolyásolják a szív működését. A termékek összetételében lévő rostok jótékony hatással vannak a belek működésére, és a szervezet telítettségét okozzák.

A hüvelyesek nagyon fontos előnye, hogy nem halmoznak fel magukban mérgező anyagokat.

A hüvelyes növények szerepe

A takarmány-, gyógy-, műszaki-, méz-, dísznövények is nagyon fontos szerepet töltenek be az emberiség életében. A takarmánynövények közül az elfoglalt területet tekintve a lóhere áll az első helyen, majd a különböző típusú lucerna és tevetövis.
A gyógynövények is értékesek: kasszia (hashajtóként használják), édesgyökér (az orvosi ipar alapanyaga).

Néhány trópusi faj a legértékesebb vörös és sötétbarna fa forrása. A hüvelyesek sok fajtája választ ki gumit, amelyet festékben és lakkban használnak, ill textilipar.

A hüvelyesek a zöldségnövények egy speciális fajtája, amelyek magas fehérjetartalmukban különböznek a többi gabonától. A hüvelyesek egyik leghíresebb képviselője a borsó, de ezt a kultúrát sokkal nagyobb változatosság jellemzi.

Hüvelyesek

A hüvelyesek értékes növényi fehérjeforrás, amelyet széles körben használnak élelmiszerként mind az emberek, mind az állatok. A kétszikűek családjába tartoznak, és a világ különböző részein elterjedtek, mivel különféle éghajlati körülmények között képesek növekedni, pl. száraz régiók hegyvidéki területeken végződik.

A hüvelyeseket terméseik különleges alakja miatt szemhüvelyeseknek is nevezik, amelyek általában kerek vagy ovális alakúak, szemekre emlékeztetnek. Ugyanakkor a hüvelyesek termése általában nagyobb, mint a gabonaféléké: általában legalább 3 centiméteresek, és elérhetik a 1,5 métert. A legtöbb hüvelyesben a magok egy speciális héjba, úgynevezett hüvelybe vannak zárva.

A hüvelyesek tápértéke abban rejlik, hogy meglehetősen alacsony áron jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaznak: 100 gramm hüvelyesben átlagosan 22-25 gramm fehérje van. Ez a szám lényegesen magasabb, mint például a gabonaféléknél, amelyek 100 grammja 8-13 gramm fehérjét tartalmaz. Ráadásul a hüvelyesek tömegének 60-70%-át a benne lévő keményítő teszi ki, további 1-3%-ot a zsír.

A hüvelyesek fajtái

A hüvelyesek az egyik legváltozatosabb növényfaj: számuk mintegy 18 ezer faj, jelentős részük ehető. Ugyanakkor az egyik legelterjedtebb ebbe a növényi kultúrába tartozó növény a szójabab: önállóan és a tej-, hús- és édesiparban komplex termékek előállításánál is felhasználják. Ugyanakkor fajának többi képviselője mellett a szója a legmagasabb fehérjetartalmú termék: 100 gramm ebből a termésből körülbelül 35 grammot tartalmaz ebből az értékes anyagból.

Oroszországban a leghíresebb hüvelyesek a borsó, a bab és a bab. Általában szárítással szüretelik, majd levesek és másodfogások készítéséhez használják fel. A babot és a babot is használják zöldségkonzerv előállításához. Ezen kívül ezen növények egyes fajait takarmánynövényként is használják, és ebben az esetben nem csak a termést, hanem a növény többi zöld részét is, beleértve a szárat és a leveleket is, az állattartással etetik.

A hüvelyesek változatossága azonban nem korlátozódik erre a listára. Tehát az elmúlt években ennek a csoportnak a termékei, amelyek korábban gyengén ismertek a piacon, megjelentek az orosz üzletekben, például a csicseriborsó, a csicseriborsó és a lencse. Ezen kívül ebbe a kategóriába tartozik a földimogyoró is, amely diónak számít.