Cultiver des oignons verts : les secrets d'une bonne récolte. Cultiver des oignons verts : un business plan tout prêt

Comme il est bon été comme hiver d'avoir toujours des herbes fraîches à portée de main, par exemple une plume d'oignon. Après tout, il est si souvent nécessaire pour les salades et les tartes, et il est très facile de le cultiver directement sur le rebord de la fenêtre. Dans cet article, vous trouverez 2 instructions étape par étape comment grandir oignon vert maisons sur l'eau ou dans le sol.

Méthode 1. Comment faire pousser des oignons pour les verts dans l'eau

Il semblerait que cette méthode de culture d'oignons à la maison soit si simple et connue de tous qu'elle ne nécessite même pas d'instructions. Après tout, il suffit de mettre la tête dans l'eau et d'attendre la récolte. Cependant, cette méthode présente deux problèmes - la décomposition rapide du légume et l'apparence mauvaise odeur. Pour minimiser ces coûts et accélérer le processus de croissance, nous suggérons de faire pousser des oignons selon les instructions améliorées suivantes.

Ce dont tu auras besoin:

Ampoule ordinaire du magasin. Idéalement, il vaut mieux ramasser un arc déjà germé avec de petites flèches. Cependant, n'importe quel oignon de taille moyenne fera l'affaire, tant que la tête est dense et saine.
Un verre ou un bocal avec un petit col.
Eau décantée.
Charbon activé 1-2 comprimés.

Instruction:

Étape 1. Tout d'abord, vous devez préparer l'ampoule pour le forçage. Pour ce faire, nettoyez d'abord l'oignon de la couche supérieure de l'enveloppe, percez sa racine avec une brochette et coupez le haut de la tête de 1 à 1,5 cm comme indiqué sur la photo (si l'oignon a déjà germé, alors vous n'avez pas besoin de couper le haut).

Étape 3. Après une journée, lorsque les racines poussent sur l'oignon, vous pouvez égoutter un peu l'eau du verre afin que l'eau ne les recouvre qu'elles et ne touche pas la tasse. Cette technique simple permettra à l'oignon de pourrir plus longtemps et de ne pas dégager d'odeur désagréable.

Étape 4. Il ne reste plus qu'à attendre 2 semaines et pendant ce temps, changez périodiquement l'eau. Une fois que les plumes ont atteint environ 15 cm, il est temps de récolter.

Trucs et astuces:

Pour empêcher l'oignon de pourrir encore plus longtemps, ajoutez 1 à 2 comprimés de charbon actif à l'eau.
Si vous voulez faire pousser beaucoup d'oignons à la maison avec un minimum d'effort, achetez une installation hydroponique Onion Happiness dans le magasin. Il fonctionne comme suit : 20 têtes sont insérées dans les puits, le réservoir est rempli d'eau, puis le compresseur crée un environnement air-eau. En raison du fait que les coupes racinaires n'entrent presque pas en contact avec l'eau, les bulbes ne pourrissent pas et, en raison de la saturation des racines en oxygène, elles donnent 2 récoltes par mois d'une longueur de 30 à 40 cm.

Il est très pratique de faire germer une douzaine de bulbes dans un paquet d'œufs sur le rebord de la fenêtre à la fois. Pour construire une telle «installation hydroponique» de vos propres mains, il vous suffit de diviser le récipient en deux moitiés, de percer des trous dans les cellules du «niveau» supérieur et de remplir le «bac» inférieur avec de l'eau et de couper excès de tubercules. Pliez ensuite les deux parties l'une sur l'autre et placez des brochettes en bois entre elles, comme indiqué sur la photo ci-dessous.

Selon le même principe, vous pouvez faire pousser des poireaux achetés dans un magasin de vos propres mains sur le rebord de la fenêtre. Pour ce faire, coupez les racines blanches des plumes (photo ci-dessous), puis placez-les dans un récipient d'eau, à seulement 1 cm de profondeur.Laissez les racines pendant 2 semaines dans l'eau, en la changeant périodiquement (de préférence tous les jours). Cependant, une semaine après le forçage, lorsque les jeunes pousses apparaissent, le poireau peut être repiqué en pleine terre.

Méthode 2. Comment faire pousser des oignons pour les verts dans le sol

Il est préférable de faire pousser des oignons sur une plume à la maison dans le sol et non dans l'eau. C'est presque aussi simple, mais le bulbe pourra récolter au moins 2 fois, rester debout pendant 1 à 2 mois et n'émettre pratiquement aucune odeur. De plus, si vous plantez des navets dans un joli pot, alors votre mini-lit décorera également votre rebord de fenêtre.

Ce dont tu auras besoin:

Amorçage. En hiver, vous pouvez acheter sol approprié dans le magasin (par exemple, il peut s'agir d'un mélange pour cactus à haute teneur en sable ou simplement d'un sol tout usage), et en été - prélevez le sol de la parcelle de terrain la plus proche.
Plusieurs petits bulbes sains, de préférence pas frais, mais se sont couchés pendant quelques mois et ont abaissé les germes. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire pousser du sevok sur une plume, mais vous devrez alors attendre plus longtemps pour les plumes, et vous ne pourrez pas utiliser le sevok germé une seconde fois. Une autre alternative aux oignons est le poireau. Il doit d'abord être germé dans l'eau pendant 7 jours (comme décrit dans la première instruction) et seulement ensuite transplanté dans le sol.
Contenant, pot ou tout autre contenant de taille appropriée.
Eau décantée pour l'irrigation.

Instruction:

Étape 1. Retirez une couche de l'enveloppe supérieure des navets sélectionnés, coupez 1 à 1,5 cm des sommets (si les bulbes sont sans germes), puis faites tremper leurs coupes de racines pendant quelques heures ou plus dans eau chaude donc ils grandissent un peu. Toutes ces astuces vont accélérer la croissance des plumes.

Étape 2. Pendant que les bulbes trempent, nous remplissons le sol d'une profondeur de 4 à 7 cm dans le récipient.

Étape 3. Maintenant, nous plantons des bulbes ou des ensembles tous les 2 cm, mais sans approfondir. C'est-à-dire que seules les coupelles des têtes sont en contact avec le sol. Rappelez-vous que moins le bulbe est en contact avec le sol, moins il est susceptible de pourrir. Lorsque vous avez planté tous les oignons, arrosez le sol avec un peu d'eau tiède pour garder le sol légèrement humide sans mouiller les oignons.

Pour planter du sevok sur une plume, vous devez utiliser un sol meuble et planter des oignons à une profondeur de 1 à 2 cm étroitement les uns aux autres.
Pour planter un poireau, il doit également être creusé dans un sol meuble à une profondeur de 2 cm, mais il faudra plus de temps pour attendre la récolte - environ trois semaines.

Étape 4. Vous ne devez pas placer immédiatement le lit d'oignons sur le rebord de la fenêtre : il est préférable de le placer dans un endroit sombre et frais pour la germination pendant quelques jours seulement. Si vous avez planté un oignon déjà couché et germé, vous pouvez vous passer de cette étape.

ÉTAPE 5. Eh bien, c'est tout. Maintenant, il ne reste plus qu'à attendre quelques semaines, lorsque les verts atteignent 15 cm, et à ce moment-là, arrosez légèrement le lit de jardin une fois tous les 3-4 jours. Vous devez couper les plumes matures au milieu du bouquet et pas trop près du bulbe, il y aura alors des germes qui donneront bientôt la prochaine récolte.

Trucs et astuces:

Pour économiser de l'espace sur le rebord de la fenêtre, vous pouvez créer jardin vertical. Pour ce faire, prenez un 5 litres bouteille en plastique avec un fond stable, coupez son cou, faites plusieurs trous dans le fond et percez des trous en damier sur les murs avec un intervalle de 3-4 cm (vous obtiendrez environ 4 niveaux). Ensuite, commencez progressivement à remplir la bouteille de terre.

Dès que le sol atteint le premier étage, placez les bulbes dans les trous comme indiqué sur la photo ci-dessus, arrosez le sol et répétez les étapes pour remplir la bouteille jusqu'au sommet. Mettre le flacon sur une assiette et arroser le sol tous les 4 jours pendant 2 semaines.

Le poireau et l'oignon peuvent être cultivés dans le même jardin.
Un autre secret : pour toujours avoir des légumes verts frais dans la maison, faites pousser des oignons dans 2-3 récipients, en les plantant tous les 10 jours. Ensuite, vous obtenez un "convoyeur de vitamines".
Pour accélérer le processus de croissance et améliorer le goût de la verdure, le soir et la nuit, le lit sur le rebord de la fenêtre peut être mis en évidence Lampe fluorescente. Ce conseil est particulièrement pertinent en hiver.
De plus, pour une plus grande jutosité, vous pouvez pulvériser périodiquement des plumes, mais pour que l'humidité ne tombe pas sur les navets eux-mêmes.
En été, assurez-vous que la température dans la zone du rebord de la fenêtre où poussent les oignons ne dépasse pas 30 °. Sinon, le stylo cessera de croître. Pour protéger la culture de la surchauffe, vous pouvez envelopper le plateau avec du papier d'aluminium.

La culture d'oignons en tant qu'entreprise est une activité assez rentable, car le besoin de ce produit augmente chaque jour. Vous pouvez cultiver n'importe quelle variété, elle sera en demande sur le marché. Les ventes sont particulièrement rentables pendant la saison froide, lorsque la saison estivale est terminée.

Avantages et inconvénients de la culture d'oignons à vendre
Quels sont les documents nécessaires pour ouvrir une entreprise ?
Comment démarrer une entreprise de culture d'oignons?
De combien d'argent avez-vous besoin pour démarrer une entreprise de culture d'oignons?
Combien pouvez-vous gagner des oignons en croissance?
L'utilisation de quel équipement aidera à augmenter le rendement des oignons?
Code OKVED et licence cette entreprise
Technologies populaires pour la culture des oignons

Prendre soin de cette culture ne nécessite pas d'éducation spéciale. L'essentiel est d'étudier à l'avance les informations nécessaires, de profiter de certaines recommandations d'experts. Vous pouvez démarrer une entreprise avec un petit volume, vous pouvez vous limiter à la serre de votre pays. Recevoir revenu stable, au fil du temps, il est nécessaire d'augmenter les volumes de production, d'embaucher des employés.

Avantages et inconvénients de la culture d'oignons à vendre

Cultiver des oignons verts en tant qu'entreprise a ses avantages et ses inconvénients. Les avantages incluent ce qui suit :

petits investissements en espèces;
les dépenses sont amorties assez rapidement ;
les experts notent un pourcentage de rentabilité assez élevé;
les produits sont toujours en demande sur le marché, car tous grande quantité les gens préfèrent passer à une alimentation saine ;
prix d'achat toujours élevé des produits.

Malgré les nombreux avantages, la culture de légumes verts présente des inconvénients, notamment :

Les conditions ne conviennent pas partout culture favorable. S'il est prévu dans la région nord, vous devez vous préparer aux coûts supplémentaires associés au chauffage et à l'éclairage.
Pour une excellente croissance, des engrais sont nécessaires, ce qui représente un coût supplémentaire.
Pour les soins réguliers, il vaut mieux embaucher une main-d'œuvre, et c'est aussi une dépense.

Dans certains cas, il vaut mieux acheter terrain dans une zone plus chaude, partez en voyage d'affaires, mais n'entretenez pas de serre dans la région nord. Lors de la planification d'une entreprise, il est important d'évaluer la demande de produits dans la région.

Quels sont les documents nécessaires pour ouvrir une entreprise ?

Une entreprise peut être de différentes tailles. Il est conditionnellement possible de diviser cette activité entrepreneuriale en les types suivants:

Petite entreprise de serre. L'échelle de la production d'oignons pour les verts est réduite à l'entretien de 1 à 2 serres. Si les activités sont planifiées en si petits volumes, l'enregistrement n'est pas nécessaire. Pour mener une telle entreprise, il est nécessaire de préparer un certificat confirmant la disponibilité d'une parcelle sur laquelle la verdure est cultivée et de résoudre les problèmes de communication de connexion - il est important de définir ici toutes les options, de prévoir la possibilité de tarifs préférentiels. Les petites entreprises apporteront un revenu modeste mais stable.
Entreprise de serre moyenne. Il est plus grand et implique la présence un grand nombre serres, mais beaucoup de main-d'œuvre ne sera pas nécessaire. Lorsque vous opérez à une telle échelle, il est nécessaire d'enregistrer une entreprise auprès des autorités compétentes pour obtenir des autorisations spéciales pour mener des activités. Vous aurez à surveiller la maintenance de la base de données comptable, rédiger et envoyer les documents pertinents aux autorités réglementaires.
Grande entreprise de serre. Les entreprises de ce type disposent d'un grand nombre de serres et de main-d'œuvre. L'enregistrement obligatoire d'activités telles qu'une LLC ou une CJSC est requis, tandis qu'un ensemble de documents doit être enregistré auprès de toutes les autorités supérieures. Une telle entreprise doit régulièrement transférer les impôts et les contributions aux autorités de régulation. Les revenus de la vente d'oignons verts dépendent directement des volumes de production. Pour recevoir stable et revenu élevé, il est nécessaire d'élargir l'échelle de production, de rechercher des acheteurs en gros supplémentaires.

Comment démarrer une entreprise de culture d'oignons?

Les entreprises de culture d'oignons peuvent avoir différentes échelles. Vous pouvez l'exécuter des manières suivantes :

Cultiver des oignons verts dans l'appartement. Une telle entreprise ne nécessite pas de grosses dépenses, mais il est préférable d'avoir de l'espace libre pour pouvoir faire pousser des verts pendant la saison froide. À ces fins, il est préférable d'utiliser des boîtes, des bouteilles, des boîtes et d'autres accessoires pratiques pour la croissance des plantes.
Faire pousser des oignons sur une plume zone suburbaine - c'est une excellente option pour activité entrepreneurialeété. Il y a beaucoup plus d'espace sur le site que dans l'appartement, mais l'activité n'est pertinente qu'en été. Si vous envisagez de cultiver des oignons toute l'année, alors hors saison, la plantation doit être déplacée dans une pièce chaude. Pour faire pousser des verts de cette manière, vous aurez besoin de boîtes, elles peuvent être disposées sur plusieurs rangées. N'oubliez pas qu'en été plume verte moins cher qu'en heure d'hiver, il sera donc nécessaire d'augmenter les volumes de production.
Entreprise de culture d'oignons dans une serre. Ce type d'activité est considéré comme le plus réussi. Il est plus rentable de garder des serres dans les régions du sud. Si la production est prévue dans le nord, n'oubliez pas que vous devrez transporter dépenses supplémentaires pour l'électricité et le chauffage. Lors de l'entretien d'une serre, l'entrepreneur ne dépendra pas de la saison et de la météo, les produits poussent toute l'année.

De combien d'argent avez-vous besoin pour démarrer une entreprise de culture d'oignons?

Cultiver des oignons verts en tant qu'entreprise est une activité qui nécessite certains investissements. Le montant des dépenses dépend de la région dans laquelle cette activité entrepreneuriale est exercée. Comme le montre expérience personnelle un grand nombre d'entrepreneurs, la culture dans la voie du sud et du milieu est beaucoup plus rentable que dans le nord.

Tout d'abord, des investissements sont nécessaires dans la terre elle-même. Avant d'acheter, il est important de décider à quelle échelle l'activité est prévue.

Si une personne souhaite mettre en production la production, il est important d'acquérir un terrain assez grand sur lequel il conviendra de placer tout le nécessaire à l'activité.

Après avoir acquis un terrain, il est préférable de formaliser votre entreprise. Dans ce cas, toutes les activités seront légales, vous n'aurez pas à craindre les inspections ou tout autre problème.

Pour faire pousser des légumes verts, vous devez acheter du matériel. A cet effet, il est préférable d'acheter des serres. Ils permettent à la culture de se développer Conditions favorables. Des fonds seront nécessaires pour l'achat d'équipements de soins spécialisés. Pas besoin d'économiser sur le coût du matériau à partir duquel la serre est fabriquée. Plus ce sera meilleur et plus fort, plus de meilleures conditions Pour la croissance.

Après avoir acheté tout l'équipement, vous devez penser à acheter du matériel de plantation. Dans ce cas, les économies ne fonctionneront pas, il est donc plus sage de contacter des fournisseurs de confiance qui sont populaires sur le marché. Lorsque l'entrepreneur est sûr que ses produits Haute qualité, le nombre d'acheteurs continuera de croître. À l'avenir, les semis destinés à la plantation pourront être cultivés indépendamment.

Combien pouvez-vous gagner des oignons en croissance?

La culture d'oignons verts est une activité commerciale très rentable. Avec la bonne approche, vous pouvez avoir jusqu'à 1 million de roubles. revenu par mois de plusieurs acres de terre. En plus des oignons, vous pouvez faire pousser de l'aneth, du persil, du basilic. Ces plantes sont appréciées de nombreux citoyens, des légumes verts sont ajoutés pendant la cuisson pour donner un goût piquant aux plats.

Si des dépenses importantes ont été consacrées à des activités commerciales espèces, alors vous ne devriez pas avoir peur qu'ils rapportent longtemps. Le premier bénéfice net peut être obtenu environ 6 mois après l'ouverture de l'entreprise. Produits similaires toujours en demande, donc le retour sur investissement sera rapide.

Le commerce de l'oignon sera initialement couronné de succès s'il est abordé avec sagesse. Il est important de penser à tout dans les moindres détails : comment les plantes seront cultivées, quels soins sont nécessaires. Ce n'est que dans ce cas qu'il est possible de réussir dans ce type d'activité entrepreneuriale.

L'utilisation de quel équipement aidera à augmenter le rendement des oignons?

Afin de faire pousser des oignons toute l'année et d'obtenir une bonne récolte, quelles que soient les conditions météorologiques, les heures de clarté et d'autres facteurs, les experts recommandent d'utiliser des serres. Ces structures peuvent être construites indépendamment ou achetées des structures pliables. La première option est beaucoup moins chère, mais si vous n'avez jamais tenu un marteau et une scie à métaux entre vos mains, il est préférable d'acheter une serre prête à l'emploi.

À l'intérieur du bâtiment, vous devez créer conditions idéales pour faire pousser des oignons :

Chauffage de serre. Si les capacités techniques le permettent, vous pouvez vous connecter au système de chauffage de votre maison. Une autre option est le "poêle à ventre", radiateurs électriques ou convecteurs à gaz.
Système d'irrigation. Assurez-vous d'installer un réservoir d'eau, qui doit toujours être plein.
Éclairage. Pendant la saison froide, lorsque les heures de clarté sont très courtes, afin d'assurer la croissance et le développement normaux des plantes, il est nécessaire de prendre soin de l'éclairage.
Ventilation. Assurez-vous de penser à la possibilité de ventilation dans votre serre.

Cultivez des oignons dans terrain ouvert beaucoup plus facile. Dans ce cas, il est nécessaire de créer un système d'arrosage des plantes et de veiller à leur protection contre les changements brusques de température de l'air.

Code OKVED et licence de cette entreprise

activité commerciale associés à la culture des oignons, classificateur entièrement russe relève de la catégorie avec le code OKVED 01.12.1.

Point important! Si vous êtes engagé dans la paperasserie pour une entreprise de culture d'oignons, considérez le fait que pour ce secteur d'activité aucun permis ou licence spéciale requis.

Technologies populaires pour la culture des oignons

Les habitants des zones rurales préfèrent cultiver des oignons à partir d'ensembles. Cette méthode vous permet d'obtenir des produits finis très rapidement. Mais pour cela, il est nécessaire de trier et de traiter soigneusement matériel de plantation par des moyens spéciaux. La condition principale pour obtenir une bonne récolte avec cette technologie est la présence d'une zone dégagée bien éclairée et balayée par les vents.

En plus de la technologie ci-dessus, vous pouvez faire pousser des oignons à partir de graines (le processus prend beaucoup de temps et il y a souvent des pertes) ou obtenir des légumes verts à partir de gros bulbes. Le choix de la méthode optimale pour cultiver ces plantes utiles dépend de votre désir et de la disponibilité des ressources nécessaires.

En pleine terre, les oignons verts peuvent être obtenus de trois manières: en semant des graines directement dans le sol, en plantant des semis et en plantant des bulbes - sevkom et échantillonnage.

Cultiver des oignons verts à partir de graines. Le sol pour les oignons sur les verts doit être soigneusement préparé. Choisissez des zones qui ne sont pas inondées d'eau de fonte. Sous creuser, divers engrais pourris sont appliqués. Il est préférable de semer sur des billons préparés à l'automne. Au printemps, les crêtes sont soigneusement desserrées. Les graines sont semées dès que les conditions du sol le permettent, fin avril et au plus tard les cinq premiers jours de mai. Quatre ou cinq rangées sont placées sur la crête. Les graines sont trempées avant le semis. Semez dans un sol humide, rangées à une profondeur de 1-2 cm et fermez avec de la terre.
Avec l'avènement des semis, la première alimentation est effectuée avec de l'urée (carbamide) - 25-30 g pour 10 litres d'eau, ou avec de la molène ou des excréments de poulet. La molène est diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:8-10, litière - 1:10-12. La solution est appliquée à raison de 10 l/m 2 . Après l'alimentation, les cultures sont arrosées. L'alimentation est répétée après 15-20 jours. Le sol est maintenu dans un état meuble et suffisamment humide, mais non gorgé d'eau. Pendant la période de croissance, quatre à cinq irrigations sont effectuées.

Les pesticides ne sont pas utilisés dans la culture des oignons verts. Les oignons verts sont prêts à être récoltés lorsque les feuilles ont atteint une hauteur de 25 à 30 cm. semis de printemps graines il se produit en juillet. Cultiver des oignons verts à partir de semis. Dans ce cas, le rendement en oignons verts est plus élevé que lorsqu'il est semé avec des graines. Utilisé pour la plantation diverses variétés, y compris le sud.
Semer des graines pour les semis et toutes les techniques agricoles sont les mêmes qu'avec méthode de semis cultiver des oignons pour les navets. Les graines sont semées 50 à 60 jours avant la transplantation des plantes dans le sol. Les semis sont plantés dans un sol bien assaisonné et meuble dans la phase de trois ou quatre feuilles. Des rangs sont prévus sur les billons, qui sont arrosés avant la plantation à raison de 10-15 l/m 2. Les rangées sur la crête sont placées après 20-25 cm, dans une rangée l'intervalle entre les plantes est de 4 cm.

Après la plantation, les plantes sont bien arrosées à raison de 10-15 l / m 2 et paillées avec de l'humus ou de la tourbe. Les rangées sont immédiatement pollinisées avec un mélange de poussière de tabac et de chaux, comme dans le cas de la culture d'oignons verts à partir de graines. Lorsque les plantes atteignent une hauteur de 25 à 30 cm, elles sont éclaircies d'une taille; les plantes restantes augmentent rapidement la masse de feuilles, qui peuvent être récoltées à une hauteur de 30 à 40 cm.

Forcer les oignons verts à partir d'ensembles et d'échantillonnage. Cette méthode permet d'obtenir des oignons verts au début du printemps, lorsqu'il n'y a pas d'autres légumes en plein champ. Pour la distillation, les variétés à plusieurs paliers Bessonovsky, Pogarsky local amélioré, Spassky local amélioré, l'oignon de Rostov, Arzamas local, ainsi que les oignons locaux à multiplication végétative, sont meilleurs. Si un tel matériel de plantation n'est pas disponible, d'autres variétés zonées peuvent être utilisées, mais le rendement en oignons verts dans ce cas sera moindre. Cette méthode vous permet de faire pousser des oignons verts lors des plantations d'automne et de printemps.

Pour forcer les oignons, on sélectionne les zones les plus riches en humus, ou on les applique abondamment avant le travail du sol. engrais organiques- 4-5 kg/m2. De plus, de l'azote est utilisé - 15-20 g, du superphosphate-30-35 g et du sel de potassium-20-25 g / m 2. Ils peuvent être remplacés par du nitrophoska - 30-35 g / m 2.

En automne, la plantation est effectuée sur les crêtes au plus tard 2-3 semaines avant le début du froid stable en demi-pont / j avec une distance entre les bulbes dans une rangée de 1 cm.La distance entre les rangées est laissé 10 cm ou planté en continu en pont ou en demi-pont. Pour la distillation, des échantillons pesant de 20 à 40 g sont utilisés.Selon la méthode de plantation, 1 m 2 nécessite de 3 à 12 kg d'échantillons d'oignons.

Lors de la plantation, n'enfoncez pas les bulbes dans le sol, car le sol sous eux est compacté et rend difficile la croissance des racines. Les bulbes sont placés dans un sol meuble et saupoudrés de terre sur une couche de 3 à 4 cm, et avec l'arrivée du froid, de la terre, de l'humus ou de la tourbe supplémentaires sont versés avec une couche de 6 à 10 cm. à un meilleur hivernage des bulbes. Au début du printemps, avec le début de la fonte des neiges, l'abri est supprimé. En mai, les oignons sont prêts pour la récolte.

Pour accélérer la croissance des oignons, des abris en film sont utilisés sur un cadre de 35 à 60 cm de haut, la neige étant préalablement retirée des crêtes. Sous les abris, les plantes sont nourries avec des engrais azotés à raison de 15-20 g / m 2 et arrosées avec de l'eau tiède - cela accélère la croissance des feuilles et l'oignon est prêt à être récolté 8 à 12 jours plus tôt.

Pour plantation de printemps les crêtes sont également préparées à l'automne, en même temps que le sol est rempli d'engrais. Choisissez un site qui n'est pas inondé d'eau de fonte. L'atterrissage est effectué le plus tôt possible: gelées de printemps pas dangereux. Les oignons sont plantés en pont ou en demi-pont ou en rangées avec une distance entre eux et les bulbes de 5 à 10 cm.La récolte se fera par étapes au fil du temps sur 30 à 40 jours. Dans de petites fractions de feuilles, moins se forme, dans les grandes - plus. La consommation de matériel de plantation lors de la plantation d'un sevkom est de 1,5 à 2 kg / m 2. La pleine maturité commerciale des oignons se produit en 50 à 60 jours, puis les feuilles deviennent grossières et perdent leurs qualités commerciales.

L'entretien des plantes consiste en un arrosage, une fertilisation azotée et un relâchement lors de la plantation en ligne.

Arrosez les oignons sur les verts rarement, mais abondamment. Le premier pansement est administré au début de la repousse (25-30 g d'urée par seau d'eau), le second - à une hauteur de feuille de 10-12 cm (30-40 g d'urée par seau d'eau), tandis que 10 l / m 2 de solution sont consommés.

Oignons verts en terrain protégé. Les plus courantes parmi les maraîchers amateurs pour la culture d'oignons verts sont les structures avec abri en film. Sous de tels abris, des échantillons et des ensembles d'oignons sont plantés à partir de la première décade d'octobre.

Pour ce faire, des bulbes sains bien séchés sont plantés sur les crêtes sur des zones fertiles et non inondées avec de l'eau de fonte en utilisant une méthode de pont ou de demi-pont. Après la plantation, ils sont recouverts de terre avec une couche de 1-2 cm, puis d'humus ou de tourbe sèche avec une couche de 4-6 cm.

Au printemps, la neige est déneigée des paliers et recouverte d'un film tendu sur les membrures. Le temps d'installation de l'abri dépend de la disponibilité du chauffage. S'il y a un chauffage d'appoint, l'abri peut être installé en mars, en l'absence de son film, il est tendu en avril. Les abris sont construits sur cadre en bois ou utiliser des arcs de fil. Hauteur du cadre -35-60 cm.
Au début de la repousse des feuilles, une ou deux irrigations à l'eau tiède sont effectuées avec l'application simultanée d'engrais azotés.

Sous les abris de film, vous pouvez obtenir des oignons verts et fin de l'automne. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser des échantillons d'oignons sélectionnés parmi les bulbes. variétés du sud; les bulbes des variétés à plusieurs paliers des zones nord et moyenne de la Russie, après la récolte, tombent dans Longtemps en dormance et ne repoussent pas.

Pour la culture d'octobre à novembre, les variétés d'oignons les plus appropriées sont celles d'Azerbaïdjan (Massalinsky local, etc.) et des républiques d'Asie centrale - Farabsky local, Samarkand rouge et Karatalsky.

Si des bulbes de variétés sont utilisés pour la distillation à ce moment voie du milieu, nécessite une préparation spéciale du matériel de plantation. Les bulbes sont trempés dans de l'eau tiède à une température de 30-35 ° C pendant 12-24 heures, puis coupés au niveau des épaules; ils pratiquent également des incisions verticales peu profondes dans le col du bulbe ou deux ou trois piqûres à partir du côté du col. Avant la plantation, les bulbes coupés sont légèrement séchés pendant 1 à 2 jours afin que la coupe ne pourrisse pas après l'avoir remplie de terre. Le soin des plantes est le même que lors de la croissance sans abris; si la température dépasse 25°C, le film est soulevé pour ventiler la structure. Sinon, la croissance des feuilles est fortement accélérée, elles pâlissent, deviennent minces, tombent facilement, perdent état commercialisable.

L'arrosage des plantes avec toutes les méthodes de culture est arrêté 2-3 jours avant la récolte. Dans ce cas, les racines sont plus facilement libérées du sol, les feuilles ne sont pas polluées par la terre.

Les oignons verts ne sont pas seulement une source de vitamines précieuses, mais aussi un excellent moyen de démarrer votre propre entreprise. Chaque année, ce produit est produit en grande quantité pour la vente. En 3-4 mois, vous pouvez ajuster petite entreprise, ayant étudié le marché et maîtrisé la technologie de culture et les canaux de distribution.

L'organisation commerciale est essentielle. Vous ne devriez pas croire les articles qui disent que "l'essentiel est de faire une bonne récolte, et il y aura un acheteur lui-même".

Des hommes d'affaires expérimentés cultivent des oignons toute l'année : pendant la saison chaude - en conditions de terrain, dans une serre - en hiver. La rentabilité de cette activité dépend moments d'organisation et en moyenne 30% en hiver et 50% en été. Pour faire pousser des oignons verts à vendre, il est nécessaire de prendre en compte un certain nombre de facteurs et de pièges supplémentaires, qui seront abordés dans l'article.

Les subtilités de l'organisation

Cette idée d'entreprise présente de nombreux avantages et caractéristiques que tout homme d'affaires novice devrait prendre en compte :

Cycle de production relativement court - en un mois, vous pouvez obtenir la première récolte d'oignons verts.
Faibles coûts de main-d'œuvre - en moyenne, environ 1 heure de temps de travail est consacrée au traitement de 10 m². Cela signifie qu'un travailleur peut cultiver environ 80 m² de terre par jour.
Le personnel chargé de planter les semences, de labourer le sol et de récolter peut être peu qualifié.
Certaines technologies permettent de cultiver des oignons à l'aide de casiers de 3 à 4 niveaux, ce qui augmente considérablement la productivité du site.
Il existe des conditions particulières pour la culture des oignons : éclairage de 12 à 15 heures par jour, régime de température- 15-18º C, arrosage (pic besoin 4 litres pour 1 m²).

Le choix des variétés pour la culture des oignons verts

Il est possible d'obtenir des rendements élevés grâce à l'utilisation d'espèces multigermes. Pour culture industrielle souvent utilisé les variétés suivantes oignons verts:

Poireau - caractérisé par une large plume, un goût riche et juteux. Productivité - 20 kg / 9 m².
Batun - feuilles oblongues de couleur vert clair, goût riche et brillant. La plante peut être coupée jusqu'à trois fois. Productivité - 25-35 kg / 9 m².
Échalote - caractérisée par sa résistance aux intempéries, a de longues plumes qui ne se fanent pas. Productivité - 45 kg / 9 m².
Égyptien - variété résistante, peut croître et se développer même en cas de gel léger. Productivité - 35-40 kg / 9 m².

Technologies en croissance

Il existe plusieurs méthodes de base pour faire pousser des oignons :

1. Atterrissage en pleine terre avec arrosage quotidien. La première plantation est effectuée au printemps après le gel. Au lieu de bulbes, vous pouvez utiliser des graines (de préférence des producteurs hollandais ou japonais).

Les avantages de cette méthode :

faibles coûts d'organisation d'une entreprise;
simplicité.

Désavantages:

dépendance saisonnière (pas plus de trois récoltes par an, selon les conditions climatiques et les variétés) ;
l'utilisation de grandes parcelles de terrain.

2. Méthode de serre. Ses avantages :

simplicité;
rentabilité maximale;
utilisation d'une petite surface en raison des gradins ;
indépendance des conditions météorologiques.

Désavantages:

coût élevé du projet (pour la construction d'une serre, l'installation de râteliers, l'organisation de l'irrigation, etc.).

3. Culture hydroponique est une méthode de culture de plantes dans jardins artificiels sans sol. La plante hydroponique domestique est une technologie de culture agricole progressive qui donne des rendements élevés. Rappelez-vous comment, dans l'enfance, à l'école, l'enseignant a enveloppé le bulbe avec du coton humide et, au bout de deux semaines, il a germé. C'est l'essence de la culture hydroponique dans une version primitive.

Avantages technologiques :

rentabilité maximale;
utilisation de petites surfaces;
il n'est pas nécessaire de dépenser de l'argent en engrais pour le sol;
vous pouvez faire pousser des oignons sur des grilles;
indépendance des conditions météorologiques;
réduire le temps nécessaire pour forcer le stylo à un état commercialisable (environ 16 jours).

L'inconvénient de la culture hydroponique est un - le coût élevé. Mais cette méthode est l'une des plus prometteuses, adaptée à ceux qui souhaitent créer une entreprise fiable et stable.

Demande

L'oignon contient presque toutes les vitamines et minéraux nécessaires à une personne, améliore l'immunité. Par conséquent, les oignons verts sont en demande toute l'année. Seul le prix du produit change - en été, il est bon marché, pendant la saison froide, le prix augmente plusieurs fois.

Enregistrement d'entreprise

Culture industrielle d'oignons sur une plume comme l'exige une entreprise inscription obligatoire dans organismes gouvernementaux. Sans inscription appropriée, aucun acheteur en gros ne coopérera avec vous. Vous devez d'abord choisir la forme de faire des affaires - LLC ou IP. Chacun d'eux a ses propres avantages et inconvénients. Vous pouvez vous inscrire, pour cela, contactez le bureau des impôts du lieu de résidence. S'il n'y a pas assez de temps pour collecter les documents, cela peut être fait par un spécialiste cabinet d'avocats pour un coût supplémentaire.

Calculs financiers

Si vous souhaitez créer une entreprise sérieuse avec de gros bénéfices, choisissez des méthodes de haute technologie. Malgré le besoin gros investissements, vous obtiendrez une entreprise rentable qui amortira rapidement l'investissement.

Considérer prix estimés pour installation hydroponique. À bien des égards, ils dépendent du niveau d'automatisation, des matériaux, des nuances. La culture de l'oignon sera réalisée dans nos propres locaux de 50 m² en installant des casiers - ce qui augmentera superficie totale jusqu'à 80 m².

Business plan financier : investissements de départ :

achat de lampes - 150 $;
achat de fils (100 mètres) - 50 $;
installation d'éclairage - 50 $;
étagères (2 étages) - 200 $;
bacs à étagères, 500 $;
installation d'une surface de travail (pour la préparation du matériel de plantation) - 150 $;
technologies hydroponiques (sans automatisation) : compresseurs, tuyaux, pompes - 400 $ ;
installations hydroponiques supplémentaires – 300 $

Comme on peut le voir d'après les calculs, le coût initial est de 1 800 $.

Coûts mensuels pour 1 cycle de culture d'oignons verts :

achat de matériel sédimentaire - 150 $;
frais d'éclairage - 10 $;
frais de chauffage (par temps froid) - 40 $;
frais d'arrosage - 20 $.

Total - 220 $ par mois.

Calcul du bénéfice et modalités de mise en œuvre

Sur la base de l'exemple, la sortie en un cycle peut être obtenue d'environ 550 kg produits finis- oignons verts. Pour une mise en œuvre plus poussée, vous pouvez choisir l'une des méthodes :

vente indépendante;

En organisant plusieurs points de vente, pour 1 kg de plumes d'oignon, vous pouvez fixer un prix de 4$. Cela rajoutera le coût d'organisation lieu de commerce et du personnel supplémentaire. Si vous envisagez de vendre le produit en vrac, le prix tombera à 2 $.

Au cours des dernières années, les produits sans OGM ont été considérés comme une véritable pénurie. Grâce au développé agriculture dans notre pays, le consommateur domestique cherche à acheter des produits naturels cultivés sans l'utilisation de produits chimiques. La demande de tels produits est déterminée par un certain nombre de facteurs suivants : pureté et sécurité écologiques, richesse en vitamines, antioxydants et nutriments nécessaire au fonctionnement normal de l'organisme.

Le seul inconvénient est la durée de conservation minimale. Si la technologie est observée et que les exigences prescrites pour l'entretien des plantes sont respectées, ce type d'activité commerciale apportera des bénéfices importants à un coût minime.

Les agronomes modernes ont développé 2 approches principales pour faire pousser des cultures :

pousser dans une serre;
culture en plein champ.

Il est facile de deviner que la première méthode vous permettra d'obtenir une bonne récolte avec coût minimal temps. Dans le même temps, cette option implique la construction d'une serre, l'équipement d'un système d'irrigation, un éclairage approprié, la livraison sol nutritif etc. Un point important dans un tel cas, c'est le choix d'une variété (hybride) d'oignons adaptée à la culture en serre.

Il y a littéralement 5 ans, il y avait deux types de serres - couvert Emballage plastique et verre. Développement technologies modernes ajouté un élément de plus à cette liste - polycarbonate. Si nous considérons l'option de croître en tant qu'entreprise toute l'année, cela vaut la peine de s'arrêter à la dernière option.

Il faut comprendre qu'une serre en polycarbonate n'est pas un plaisir bon marché, mais elle n'a pas d'égal en termes de praticité et d'efficacité.

En ce qui concerne le chauffage, l'option chauffage est courante poêles à bois ou avec des panneaux solaires.

De combien de serres avez-vous besoin pour démarrer une entreprise? Les agronomes expérimentés disent - au moins trois. Cela permettra d'observer le cycle de production : dans le premier, le semis est effectué, dans le second, le verdissement des plants est contrôlé, et dans le troisième, la récolte est récoltée.

La méthode la plus simple et la plus abordable pour cultiver des oignons est la pleine terre. Pour la mise en œuvre ce projet vous n'avez pas besoin de construire des serres coûteuses, d'équiper un système de chauffage et d'irrigation. Il suffit de louer une parcelle de terrain et de commencer à cultiver conformément à la technologie prescrite.

Malgré la simplicité de la méthode, la culture en plein champ présente plusieurs inconvénients :

saisonnalité des affaires (mai-juin, septembre) ;
une mauvaise qualité du sol peut réduire considérablement les rendements;
défavorable la météo entraver la croissance normale des plantes.

Sélection variétale

La plantation d'oignons est autorisée sous forme de graines et de bulbes. Les serres se caractérisent par la croissance de verdures (plumes) à partir de bulbes. L'utilisation de semences à des fins similaires est une solution peu efficace. Malgré des soins intensifs, les germes sont faibles et poussent plus lentement. Quant aux bulbes, ils poussent plusieurs fois plus vite, la récolte a une belle présentation, elle a bon goût.

Les producteurs des Pays-Bas ont réussi à obtenir un effet sélectif qualitatif. Variétés recommandées :

Baron Rouge;
Néerlandais jaune;
Exposition;
Spirthe F1 ;
Margnit F1.

Pas inférieur en qualité, mais plus favorable en prix Variétés japonaises Nubucca Green et Nagaoka King. Parmi les produits de la ferme d'élevage allemande, pour obtenir des légumes verts précoces, il vaut la peine de choisir la variété Stuttgater Riesten.

Pour obtenir une récolte abondante et organiser une entreprise très rentable, vous devez payer Attention particulière le processus de sélection des espèces et des variétés de matériel de plantation, ainsi que les méthodes de culture en certaine heure de l'année.

Notions de base caractéristiques biologiques variétés d'oignons et les exigences de leurs conditions de croissance garantissent un rendement maximal et, par conséquent, un bon profit.

Par exemple, les oignons ne sont pas destinés à la culture en terrain clos pendant la période automne-hiver. En ce moment, il est dans une paix profonde. Toute espèce est particulièrement exigeante en lumière. Idéal pour la plantation d'automne variétés vivaces, ils n'ont pas besoin de périodes de repos (slizun, multi-étages, ciboulette). Novembre est optimal pour planter des oignons. Favorable à la plantation d'échalotes en décembre.

Activités de plantation et d'entretien

Le sol pour planter des oignons doit être préparé à l'avance. Traits de caractère- relâchement, fertilité. La culture donne un rendement plus élevé sur un sol fertilisé. Il est recommandé d'ajouter les engrais suivants au mélange de sol avant la plantation (par 1 m 2):

chlorure de potassium - 15 g;
superphosphate - 30 g;
fumier - 5 l.

Si nous envisageons l'option de planter avec des bulbes, alors de septembre à octobre, le matériel de plantation doit être placé dans des boîtes à une distance d'un centimètre les unes des autres. Si le semis est effectué début mars, la distance doit être portée à 4-6 centimètres.

Le soin des oignons n'est pas difficile, la plante est sans prétention. Le propriétaire de la serre aura besoin de:

pendant toute la période de croissance, faites un top dressing (une solution de nitrate d'ammonium à 30 grammes pour 5 litres d'eau convient);
les oignons aiment beaucoup l'eau, il est donc nécessaire d'assurer un arrosage abondant;
observer clairement le régime de température (la nuit - au moins + 12 ° С, pendant la journée - au moins + 20 ° С);
malgré la nécessité d'un arrosage abondant, contrôler le niveau d'humidité du sol pour éviter la pourriture du bulbe;
éliminer les courants d'air dans la serre.

Il est important de couper les oignons verts à temps. L'indicateur optimal est une longueur de feuille de 28-30 cm.

Canaux de vente

Il est important de se rappeler que les légumes verts sont un produit périssable dont la vente doit être effectuée immédiatement. Par conséquent, vous devez vous occuper du canal de vente des marchandises avant même qu'elles n'atterrissent. La population utilise des oignons verts en grande demande, il est donc conseillé d'ouvrir un point sur le marché. Afin de diversifier la gamme, vous pouvez vendre d'autres verts.

L'option la plus rentable pour un grand fabricant est la vente de verdure en vrac.

Pour ce faire, il est recommandé de conclure des contrats d'approvisionnement en oignons avec les grandes surfaces de vente au détail, les établissements Restauration, magasins, etc...

Certaines personnes, voulant obtenir des herbes fraîches directement du jardin, peuvent les acheter directement auprès du fabricant. Pour une diffusion efficace de votre offre, il est recommandé de passer une annonce dans le journal et de créer une annonce sur Internet.

Coûts et rentabilité

Il serait optimal de construire une serre en polycarbonate d'une superficie de 100 carrés (c'est relativement petite taille salle 5x20 mètres) avec un système d'étagères à deux niveaux. La serre doit être équipée d'un système d'éclairage, de chauffage et d'irrigation. Le coût total de l'équipement de l'environnement pour la culture des produits sera de 150 000 roubles.

Le coût moyen d'achat des ensembles d'oignons est de 200 roubles par kilogramme. Il faudra environ 50 kg pour remplir la serre. Le coût total du matériel de semis est de 10 000 roubles.

Pour une croissance rapide et de haute qualité des oignons, des engrais seront nécessaires. En moyenne, pour chaque mètre carré, le coût du complexe d'engrais sera de 30 roubles, ce qui, en termes de superficie totale de la zone de semis, sera de 30 000 roubles.

Nous résumons tous les coûts. Sur la base des informations fournies ci-dessus, vous aurez besoin de :

Équipement de serre - 150 000 roubles.
Ensembles d'oignons 50 kg - 10 mille roubles.
Engrais - 30 mille roubles.
Le coût de l'eau, de l'électricité, etc. - 10 000 roubles.
Total : 200 mille roubles

Du début des travaux de plantation à la collecte du prêt-à-vendre oignon prendra en moyenne 2 mois. Productivité - 9 kg par m 2, ce qui signifie qu'à partir de 100 m². m après 2 mois, vous pouvez collecter 900 kg. Le prix de vente moyen des oignons est de 40 roubles pour 1 kg. Il est facile de calculer que le produit de la vente de la récolte rapportera 36 000 roubles.

Il est temps de parler d'une méthode supplémentaire pour réaliser des bénéfices - la vente de plumes d'oignon vert. 2 mois à partir de mètre carré vous pouvez obtenir 0,8 kg de verdure, en termes de parcelle entière - 80 kg. Au prix de 170 roubles pour 1 kg, vous pouvez obtenir 13 600 roubles de toute la récolte verte.

Au total, pendant 2 mois à partir d'une serre de 100 m². m le revenu sera 49,6 mille roubles. L'entrepreneur commencera à réaliser des bénéfices après la cinquième plantation et vente de l'arc. La période de récupération du projet est à la fin de la première année.