Culture du chou blanc: les meilleures variétés et technologies agricoles. Chou : plantation et entretien en plein champ, culture et arrosage

Nous cultivons des choux forts et sains dans terrain ouvert

Pour réussir la culture du chou en pleine terre et obtenir une récolte idéale, il est nécessaire d'aborder chaque étape de manière responsable :

• sélectionner des variétés de cultures appropriées ;
• bien préparer le terrain et matériel de plantation;
• observer le moment du semis et de la plantation du chou;
• fournir des soins appropriés;
• déterminer le moment de la récolte.

Choisir une variété de choux pour la plantation

Le choix de la variété de chou dépend du moment de la maturation et de l'utilisation de la culture :

• les variétés précoces (Transfer, Pharaoh, Express) sont idéales pour la consommation en frais. Ils ne "mentent" pas bien et ne conviennent pas au salage;
• variétés de mi-saison (Agressor, Slava, Gift) - idéales pour la mise en conserve, le marinage et le marinage;
• les variétés tardives (Sugarloaf, Amager, Valentina) sont cultivées pour stockage à long terme en cave pour l'hiver.

Culture du chou en pleine terre différentes variétés vous permettra de récolter plusieurs fois par saison, et de vous approvisionner pour l'avenir pour toute l'année.

Comment choisir les plants de chou

Cultiver des plants de chou à la maison nécessite une approche particulière. Une température élevée et une faible humidité dans la pièce sont préjudiciables aux jeunes pousses et garantissent conditions optimales peut-être pas tout. Dans ce cas, les jardiniers doivent acheter du matériel de plantation.

Vous pouvez choisir les bons plants de chou pour la plantation en les évaluant apparence:

• la couleur vert clair des semis indique sa faible qualité ( système racinaire souvent peu développés, les semis s'enracinent mal). semis sains le chou a une teinte violet clair sur la tige et les feuilles;
• les semis ne doivent pas montrer de signes de dommages causés par les maladies et les ravageurs (taches, flétrissement, jaunissement);
• une jambe courte de semis indique une variété précoce de chou, une longue jambe indique une variété tardive. Ainsi, vous pouvez vérifier si le vendeur triche ;
• feuilles rondesà l'avenir, ils formeront des têtes de chou sphériques ou aplaties, et des têtes allongées - allongées, ovales ou pointues.

Les variétés tardives de chou peuvent être cultivées sans pépins. Pour ce faire, les graines sont semées dans les puits fin avril et recouvertes d'un film ou d'un verre jusqu'à la germination.

Préparation des plates-bandes et plantation des choux

Lors du choix d'un lieu de plantation de plants de chou, vous devez respecter la rotation des cultures:

• Il est préférable de planter du chou dans la zone où les concombres, les carottes, les oignons et les légumineuses ont été cultivés.
• Il est fortement déconseillé de planter du chou dans un jardin où poussaient d'autres types de cette culture, ainsi que des radis et des betteraves.
• Lors du choix d'une parcelle pour le chou, n'oubliez pas le quartier prospère des cultures. Le chou s'entend bien avec les concombres, l'aneth, les pommes de terre, mais ne pousse pas bien à côté des raisins, des fraises et des tomates.

le chou donne une récolte généreuse sur des sols argileux à forte intensité hydrique et des limons à faible acidité. Lors de la préparation des plates-bandes, tenez-en compte et, si nécessaire, désoxydez le sol.

Préparez le site pour commencer la plantation à l'automne. Pour ce faire, le sol est creusé en profondeur (à la longueur d'une pelle, 20-25 cm) et des engrais organiques (fumier, humus) et minéraux (superphosphate, urée, chlorure de potassium) sont appliqués.

Au printemps, le sol est à nouveau creusé, en essayant de briser les mottes de terre aussi petites que possible. À sols acides tenu de notifier ou farine de dolomie.

Le schéma de plantation des plants de chou dépend du moment de la maturation:

• pour le chou précoce, une distance de 30 à 40 cm d'affilée est suffisante;
• pour la fin - au moins 50 cm (de préférence 60-70 cm);
• l'espacement recommandé des rangs pour les plates-bandes de choux est de 60 à 70 cm.

Les semis sont plantés dans des trous pré-préparés et humidifiés, une racine à la fois. Approfondissez les semis jusqu'à la première feuille, en tassant légèrement la couche arable. Après la plantation, les semis sont à nouveau arrosés.

Entretien des choux en plein champ et difficultés éventuelles

La culture du chou en Sibérie en plein champ ne diffère pratiquement pas dans sa technologie agricole de la région de Moscou. Il suffit de choisir des variétés à maturation tardive et d'utiliser uniquement la méthode de plantation des semis, après durcissement des semis. Les principaux soins pour le chou se résument à l'arrosage, au desserrage et à la fertilisation.

Arrosage du chou

La culture du chou en plein champ est impossible sans arrosage régulier, car il est très plante qui aime l'humidité. Cette exigence est particulièrement pertinente dans la première phase de croissance. L'arrosage est effectué abondamment tous les 2-3 jours, tandis que l'eau ne doit pas être froide. Lorsque les têtes de chou sont attachées, l'arrosage du chou en plein champ est progressivement réduit et complètement arrêté un mois avant la récolte. Cette règle ne s'applique pas aux variétés à maturité précoce.

Desserrage des lits et hilling caputa

Pour assurer l'accès de l'air aux racines, un ameublissement régulier du sol est nécessaire. Effectuez-le après chaque arrosage. Non moins important est le buttage du chou en plein champ. Il est effectué tous les 10 à 14 jours, stimulant ainsi la croissance de nouvelles racines et le plein développement de la plante.

Fertilisation en trois étapes

1. Après la plantation dans le sol, la première alimentation est effectuée après 14 à 16 jours. L'engrais le plus efficace à cet effet est une infusion de molène, dont 1 litre est dilué dans 10 litres d'eau.
2. Après encore deux semaines, le chou est à nouveau nourri en plein champ avec la même composition nutritive.
3. Lors de la formation de la tête de chou, un troisième pansement est nécessaire. Elle est réalisée avec des engrais potassiques et de l'urée (10 g par seau d'eau).

Iode pour le chou - alimentation et protection contre les maladies de trousse de secours à domicile(40 gouttes par seau d'eau), une solution d'iode peut être appliquée tous les 10 jours à raison de 0,5 litre par buisson.

Maladies et ravageurs du chou

La culture du chou blanc en plein champ, comme les autres variétés, nécessite un traitement régulier contre les ravageurs et les maladies :

• Une colonie de pucerons ou de puces crucifères peut détruire complètement toutes les plantations de chou en quelques jours.
• Pas moins dangereux pour la culture et les maladies fongiques.

Recette de solution de chou

Dans la lutte contre le chou blanc (chou), les pucerons et autres ravageurs, la pulvérisation d'une décoction de poussière de tabac donne un bon résultat (400 g bouillir pendant deux heures dans 2 litres d'eau, filtrer, ajouter 50 g savon à lessive et diluer avec de l'eau à 10 l).

Pour lutter contre les limaces, des appâts et des pièges sont placés dans le chou, et le lit est saupoudré autour du périmètre de broyé coquille d'oeuf et tamisé sable de rivière.

Difficultés possibles dans la culture du chou

De nombreux jardiniers sont confrontés à un problème lorsque les choux n'attachent pas les têtes. La plante s'étend vers le haut, densément recouverte de feuillage. Les raisons peuvent être les suivantes :

• semis tardif des graines (après le 10 mars);
• plantations denses (un éclaircissage doit être effectué);
• arrosage excessif ou insuffisant (vous pouvez résoudre le problème par une irrigation régulière par aspersion, mais assurez-vous qu'il n'y a pas de stagnation d'humidité);
• un excès d'engrais azotés (lors de la formation des têtes de chou, les engrais azotés sont complètement exclus et des engrais phosphorés et potassiques sont introduits).

Le chou blanc, cultivé et soigné en plein champ, qui est correctement réalisé, donne toujours des têtes de chou élastiques et juteuses.

Les nuances de la récolte du chou

Le moment de la récolte du chou dépend de la variété et de la maturité du légume :

• variétés précoces mûrir fin juin - début juillet;
• mi-saison - en août;
• maturation tardive - en octobre.

Vérifier la maturité des têtes de chou est assez simple - elles deviennent denses, avec une légère pression, elles croquent. Une partie de la récolte peut être récoltée progressivement, en la dépensant pour les besoins actuels. Le nettoyage de masse est effectué lorsqu'il ne reste plus d'arbustes non mûrs dans le jardin.

Les variétés tardives de chou se conservent mieux si elles sont récoltées par temps sec et frais. Lors de la coupe d'une culture pour le stockage, vous devez laisser quelques feuilles inférieures et une tige de 4 à 5 cm de long, de sorte qu'elles seront moins sensibles au développement de la pourriture et resteront jusqu'à la nouvelle récolte.

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Résultat

Obtenir excellente récolte assez simple, car prendre soin du chou en plein champ ne nécessite pas de compétences ni d'aptitudes particulières. Il suffit de suivre des recommandations simples à chaque étape de la culture.

Cette année, j'ai semé du chou précoce pour les semis. Pour une raison quelconque, les semis achetés ne s'enracinent pas bien pour moi. Les pousses sont apparues ensemble, toutes fortes et saines. En attendant la chaleur pour les déplacer vers le jardin. Dites-moi, quel type de soin pour les plants de chou est nécessaire après la plantation en pleine terre afin de le protéger des maladies et des ravageurs?

Avec le début du mois de mai, les jardiniers ont de nouveaux soucis - il est temps de planter des plants de cultures maraîchères dans le jardin, y compris le chou, sans quoi plus d'un estival qui se respecte peut se passer. Certains le cultivent eux-mêmes, d'autres achètent des plants prêts à l'emploi. Cependant, dans les deux cas, après la plantation, il est important de porter une attention accrue aux plantes, car la récolte future en dépend.

Le printemps est généralement assez trompeur, si pendant la journée le soleil réchauffe bien la terre, alors la nuit il y a souvent des gelées. Afin de protéger du gel, il est recommandé de couvrir les lits. Si possible, vous pouvez utiliser matériel spécial(spunbond blanc), sur cas extrême les vieux journaux feront l'affaire. Un tel abri protégera également la plantation du soleil.

Vous pouvez retirer l'abri une semaine après avoir planté le chou ou lorsque la température de l'air monte à 18 degrés pendant la journée.

Soins supplémentaires pour les semis de chou après plantation en pleine terre comprend:

• arrosage régulier;
• application d'engrais;
• transformation des plantations pour la protection et la lutte antiparasitaire.

Programme d'irrigation pour les plants de chou

Le chou est un légume qui aime beaucoup l'humidité; il nécessite un arrosage régulier pour former de fortes têtes de chou. Elle doit être réalisée en soirée avec fréquence :

• au moins 2 jours - par temps chaud;
• environ 5 jours - les jours nuageux.

Après l'arrosage, il est impératif d'ameublir le sol autour du buisson afin qu'une croûte ne se forme pas, empêchant l'air d'atteindre les racines. Trois semaines après le repiquage, les semis peuvent être ensemencés. Répétez le buttage effectué une semaine après le premier.

Pour éviter que le sol ne se dessèche rapidement, une couche de paillis (tourbe, paille) doit être disposée sur les plates-bandes.

Vinaigrette au chou

Une fois que les semis ont pris racine et commencé à pousser, ils doivent être nourris avec des nutriments :

1. Après 2 semaines après la plantation, appliquez des engrais azotés. Diluer 5 g dans un seau d'eau ou préparer une infusion de déjections d'oiseaux dans un rapport de 1:10. Au lieu de fientes d'oiseaux, vous pouvez utiliser de la molène, en réduisant les proportions de moitié. Consommation - 1 litre de solution par buisson.
2. Lors de la formation des têtes de chou, effectuez un pansement racinaire contenant du potassium et du phosphore. Dans 10 litres d'eau, mélanger 8 g de sulfate de potassium, 5 g de superphosphate double et 4 g d'urée.

Si nécessaire, si le chou se développe mal, il doit être en outre fertilisé avec un mélange de chlorure de potassium et de superphosphate dans un rapport de 1: 2.

La pause entre le top dressing doit être d'au moins 3 semaines.

Lutte antiparasitaire du chou

Pour protéger les plantations des attaques de ravageurs, il est recommandé d'utiliser méthodes folkloriques- ils ne nuiront certainement pas à la future récolte, ce qui signifie qu'un tel chou sera absolument sûr à manger.

Ainsi, pour se protéger des puces et des limaces, les jeunes plants après la plantation doivent être saupoudrés de cendre. Les chenilles et les pucerons détruisent bien l'infusion pelure d'oignon. Complet pot d'un litre Versez les coques dans une bouteille et versez 2 litres d'eau bouillante. Laisser poser 2 jours, diluer avec 2 litres de liquide avant utilisation et verser un peu savon liquide pour une meilleure adhérence. Pulvériser le chou.

Nourrir les plants de chou après la plantation dans le sol - vidéo

Il existe deux façons de faire pousser du chou blanc : avec semis et sans pépins ; dans ce dernier cas, les graines sont semées directement dans le sol. Le plus souvent, le chou est planté dans le sol avec des semis, cependant, dans les régions du centre et du sud, les variétés à maturation moyenne et tardive semées avec des graines poussent bien.

planter du chou

Quelle que soit la façon dont le chou sera cultivé, la première chose à faire est de préparer les graines. Tout d'abord, les graines sont vérifiées pour la germination. Ils doivent être mis dans un morceau de tissu humide. Des graines de qualité germeront en 4-5 jours. Ensuite, vous devez les abaisser dans eau chaude(48-50 ° C), et après 20 minutes - au froid. Si vous laissez les graines dans l'eau pendant 1 à 2 jours, les semis seront obtenus 2 à 3 jours plus tôt. Il est utile de tremper les graines dans une solution de nitrophos ou de nitroammophos (1 cuillère à café pour 1 litre d'eau), puis de rincer eau propre et mettre au réfrigérateur - pour que les graines durcissent. Afin de cultiver indépendamment des plants de chou, il faut tenir compte du fait que les graines de chou précoce sont semées au plus tard le 20 mars et tard - du 15 février au 15 avril. Le substrat pour les semis est préparé à partir de sable, de tourbe et de gazon, pris en proportions égales. Le substrat est soigneusement nivelé et arrosé avec une solution de permanganate de potassium (1 g pour 10 litres d'eau). Ensuite, des rainures sont creusées dans le sol avec une profondeur de 1 cm de sorte que la distance entre elles soit de 3 cm.Les graines sont semées dans des rainures et saupoudrées du même sol. Assurez-vous d'arroser les futurs plants à travers une passoire avec de l'eau. Lors de la culture de semis dans état de la pièce il faut veiller à ce que la lumière ne manque pas. Cette condition est particulièrement importante dans les premiers jours après la plantation des graines. Pendant cette période, un éclairage supplémentaire est nécessaire. Pour ce faire, utilisez des lampes fluorescentes de 40 à 60 watts, installez-les à une distance de 10 à 15 cm au-dessus des semis. Il est nécessaire d'allumer les lampes tous les jours pendant 8 à 10 heures au cours du mois. Quant à la température, ce n'est pas un facteur moins important.

Si vous cultivez des semis dans des conditions de basse température, cela peut entraîner la mort des plantes ou le développement de maladies. Cependant, il convient de garder à l'esprit que lors de la culture de variétés résistantes au froid, il est utile de résister à des températures allant jusqu'à 6-8 ° C dans les premiers jours après la germination, dans la période suivante - pas inférieure à 12 ° C. Lorsque les semis grandissent, vous devez faire attention à son apparence. Si les semis sont de couleur vert clair, ils ont besoin d'un pansement supérieur avec de l'azote. Mais vous ne devez pas appliquer trop d'azote, car cela retarde la formation des fruits. À la fin de la période de semis, les semis ont besoin d'une nutrition phosphore-potassium. Il suffit amplement d'effectuer le top dressing 1 à 2 fois: après la cueillette et en cas de carences nutritionnelles. Les excréments d'oiseaux sont les plus appropriés pour cela. Il faut se rappeler que les semis doivent être arrosés régulièrement, mais pas gorgés d'eau. Il est préférable d'arroser abondamment les semis 2 fois par semaine, et les jours ensoleillés, si le sol s'assèche beaucoup, tous les deux jours. Après la cueillette, les semis peuvent être arrosés tous les jours afin que le sol soit toujours légèrement humide. Avec l'avènement de la première vraie feuille, les semis peuvent plonger dans des pots. Les pots de 5x5 cm conviennent aux variétés précoces, 8x8 cm aux tardives.Avant la plantation, 10-15 jours avant la plantation, il est recommandé de Air frais sur le un bref délais. Les semis peuvent être plantés à l'âge de 45 à 60 jours. Avant de planter, vous devez inspecter soigneusement les semis et retirer les plantes présentant des signes de maladie et de faiblesse. Vous devez choisir des plantes endurcies pour la plantation, avec un système racinaire bien développé et un bourgeon apical intact de la plante. Les semis qui ont 6-7 vraies feuilles s'enracinent mieux que tout. Il ne se détache pas du vent et ne perd pas d'humidité. Après avoir sélectionné les plantes, avant de planter, vous devez raccourcir les longues racines.

Pour recevoir, vous devez bonne récolte chou, il est nécessaire de le planter dans des sols fertiles, respirants et à réaction neutre. Les variétés de chou à maturation précoce poussent bien sur les sols limoneux sableux, limoneux légers et des plaines inondables, moyens et tardifs - sur les chernozems et les tourbières, ainsi que sur les sols sodo-podzoliques. Si le site est gorgé d'eau, le chou doit être planté sur des crêtes ou des crêtes. Pour variétés précoces chou, il est recommandé de choisir des zones où la neige a fondu en premier, c'est-à-dire bien chauffées par le soleil. Pour les variétés de chou moyennes et tardives, la parcelle est en outre ameublie avec une houe ou un râteau pour éliminer, sinon la totalité, du moins une partie des mauvaises herbes et éliminer la croûte à la surface de la terre. Tout d'abord, le chou précoce est planté, puis des semis de variétés à maturation tardive afin qu'il puisse former une tête de chou avant l'arrivée du froid. Avant de planter, assurez-vous d'arroser les semis dans des pots. Les semis doivent être plantés suffisamment profondément, au niveau de la première foliole, pour que des racines adventives se forment dans la plante. Mais en même temps, vous devez vous assurer que le rein apical n'est pas couvert. Après avoir planté la plante, la terre qui l'entoure est bien tassée afin que la racine soit en contact étroit avec le sol et qu'il n'y ait pas de vides non remplis de terre. Avant la plantation, les puits doivent être arrosés (1-2 litres par puits). Après la plantation, les plantes doivent être à nouveau arrosées et saupoudrées de terre sèche. Après l'atterrissage, les allées compactées sont desserrées. Marquez le site à l'avance afin de fournir la meilleure zone pour la nutrition des plantes. Pour le chou, ordinaire et voies carrées plantation, tout en tenant compte de la variété des choux et de la fertilité du sol. Le chou précoce est planté dans un sol fertile en rangées séparées par une distance de 60 à 70 cm et entre les rangées - 25 à 30 cm.Si le sol n'est pas trop bien fertilisé, la zone d'alimentation doit être plus grande - 30 à 35 cm dans une rangée et entre les rangées - 60 -70 cm Les variétés de mi-saison sont plantées en rangées, en gardant une distance de 70 cm entre elles et entre les plantes - au moins 50 cm Les variétés tardives doivent être plantées à une distance d'au moins 60cm.

Si la période de plantation des semis est déjà passée, vous pouvez semer le chou avec des graines. Les rainures sont faites de manière à ce que la distance entre elles soit d'au moins 10 cm et la profondeur de 1 à 2 cm.Vous pouvez également faire des trous de 2 à 3 cm de profondeur à une distance de 25 à 30 cm les uns des autres avec espacement des rangées de 60 à 70 cm, 2 à 3 graines sont placées dans le trou. Période de semis - fin avril - début mai. Pour protéger les cultures du froid nocturne, elles doivent être recouvertes d'un film pendant 2 à 3 semaines, puis retirées. 3-4 semaines après le semis, lorsque les semis apparaissent, ils doivent être éclaircis en laissant une distance de 30-40 cm entre eux. plante forte. semis diverses sortes le chou, ainsi que le chou de Pékin peuvent être cultivés dans des serres. Les graines doivent être semées en rangées avec un espacement de 10 cm. Assurez-vous que la distance entre les pousses de chou doit être d'au moins 7 cm, car atterrissage fréquent les semis sont étirés, les entre-nœuds sont allongés, la tige devient mince. Lorsque 2-3 vraies feuilles se forment et que les jours chauds arrivent, le film doit être légèrement ouvert et, si le temps le permet, complètement retiré.

soin du chou

Prendre soin du chou, c'est l'arroser, l'assouplissement régulier du sol, le top dressing et la protection contre les parasites et les maladies. Il a déjà été dit plus haut que le chou est une plante qui aime beaucoup l'humidité, donc l'essentiel lors de la culture du chou est de bien l'arroser. Surtout beaucoup d'eau est nécessaire lors de la formation et de la croissance des têtes. Si les variétés précoces de chou sont cultivées sur des sols légers voie du milieu, il doit être arrosé au moins 5-6 fois par saison. Les choux à maturation moyenne et tardive doivent être arrosés encore plus souvent. En période sèche, il est également nécessaire d'arroser le chou au moins 8 à 12 fois par saison. Lors de l'arrosage à partir d'un tuyau ou d'un arrosoir, il est nécessaire de s'assurer que la pression n'est pas forte - cela évitera le compactage du sol et le ruissellement de l'eau. Deux semaines après la plantation en pleine terre, vous devez inspecter le site et remplacer les plantes fanées par de nouvelles. Ils doivent être plantés à quelques centimètres de leur emplacement d'origine. Et quand les plantes prennent racine, après 4-5 jours, labourez le sol d'affilée. Au début, lorsque les racines sont encore petites, vous pouvez desserrer près des plantes, en laissant 4-5 cm non desserrés autour de la plante.

Au fur et à mesure que le système racinaire se développe, cette zone devrait augmenter. Pendant le desserrage, vous devez retirer tous mauvaises herbes. Ils ne doivent pas être laissés sur le site, il est préférable de les apporter à tas de compost. Il est recommandé de combiner le desserrage avec le buttage. Le relâchement opportun du sol réduit le besoin en eau de 20 à 25%. Pour bonne croissance chou nécessaire engrais organiques, qu'il est préférable d'appliquer au sol à l'automne lors du creusement. Vous pouvez utiliser du fumier de cheval, de vache, de porc, des excréments d'oiseaux et du compost. La quantité de fumier appliquée doit être la suivante: dans les sols mal cultivés - 5-6 kg par 1 m2, bien cultivés - 3-4 kg, plaine inondable - 4-5 kg, chernozem - 3-5 kg ​​et bas tourbières - 2-2,5 kg par 1 m2. Ce montant est calculé pour les variétés à maturité moyenne et tardive. Afin de mieux fournir au chou des substances utiles, il est conseillé d'ajouter du nitrate d'ammonium au fumier (0,1 kg pour 10-15 kg de fumier). Des engrais minéraux peuvent également être appliqués lors de la formation des épis. Il existe les normes suivantes pour l'utilisation du nitrate d'ammonium: 30-35 g pour 1 m2 de sols sableux et limoneux, 20-27 g pour 1 m2 de plaine inondable, 10-15 g pour 1 m2 de tourbières drainées. Les normes de superphosphate simple sont respectivement de 40-60, 30-40, 35-40 g pour 1 m2 et de chlorure de potassium - 10-15, 15-20 et 15-30 g. Déjà 15 à 18 jours après la plantation des semis, il est nécessaire d'effectuer le premier pansement avec des engrais minéraux. Pour les variétés à maturation moyenne et tardive, il est nécessaire d'ajouter la moitié de la norme de nitrate d'ammonium, 1/4 de superphosphate et 1/5 de chlorure de potassium. Après 20 jours supplémentaires, vous devez ajouter la dose restante de nitrate d'ammonium et de superphosphate, ainsi que 40% de chlorure de potassium. Et seulement lorsqu'une tête de chou commence à se former, vous pouvez vous nourrir avec la dose restante de chlorure de potassium. Suppléments minéraux peut être alterné avec du bio. Le top dressing peut être appliqué sec ou dilué dans de l'eau (70-80 g de mélange d'engrais pour 10 litres d'eau). Réalisant le top dressing pour la première fois, ils l'apportent directement à la plante, les deuxième et troisième - entre les rangées de plantes avec une grande profondeur d'encastrement. Si le top dressing est sec, appliquez-le après un arrosage ou après une pluie. Le nitrate d'ammonium est le plus approprié pour le pansement sec comme engrais azoté. Les engrais azotés aident à accélérer le processus d'épiaison. Ils sont particulièrement importants pour les variétés précoces de chou.

Lutte contre les ravageurs et les maladies du chou

Mouche du chou. Cet insecte cause surtout grand mal planter les années pluvieuses. On le trouve presque partout, mais surtout dans les zones non chernozem et centrale. Il existe des mouches du chou de printemps et d'été, parmi lesquelles celle du printemps est plus dangereuse. Il ressemble à une mouche domestique, mais plus léger et plus petit qu'elle: la longueur de la mouche printanière est de 6 mm, la mouche estivale est de 7-8 mm. Ses larves infectent la racine et la partie inférieure de la tige du chou, la plante se dessèche et meurt. La mouche printanière est particulièrement nocive pour le chou-fleur. Les pupes de la mouche printanière hibernent dans le sol à une profondeur de 10 à 15 cm et les pupes de l'été volent encore plus profondément - 15 à 30 cm.La mouche printanière engendre 1 à 4 générations, celle d'été - une. Mesures de contrôle : de produits chimiques vous pouvez utiliser une solution de chlorophos (20 g pour 10 litres d'eau), qui sert à empêcher la ponte. Pulvériser les semis 2 à 3 fois, en prenant une pause de 7 à 10 jours. Et il vaut mieux arroser au préalable le sol à la base de la plante avec une solution de chlorophos (30 g pour 10 litres d'eau). Efficace dans la lutte contre la mouche du chou et les répulsifs, qui peuvent être utilisés comme le naphtalène, la poussière de tabac mélangée à moitié avec de la chaux éteinte, ainsi que la cendre. Saupoudrez le sol autour de la plante à raison de 20 g du mélange pour 1 m2. La ponte de la mouche du chou peut être détruite si la terre est ratissée du cou de la racine de la plante de 10 à 15 cm et remplacée par de la terre fraîche prélevée sur l'espacement des rangs. Cela doit être fait plusieurs fois pendant la période de ponte. Si vous retirez la tige du site après avoir coupé les fourches, cultivez la terre à l'automne, arrosez le chou, arrosez-le et fertilisez-le avant le buttage, vous pourrez empêcher la défaite du chou par ces ravageurs.

Puce crucifère. Ce ravageur dangereux détruit parfois complètement les plants de chou, ainsi que d'autres cultures maraîchères, rongeant la pulpe des feuilles. Les puces crucifères sont des punaises de 2 à 3 mm de long, noires ou avec des rayures jaunes sur le dessous des ailes. Ils hivernent, en règle générale, sous les restes de plantes ou dans la couche superficielle du sol. Mesures de lutte : les plantes doivent être pollinisées avec de la poussière de tabac. L'effet s'améliorera si vous y ajoutez de la chaux et de la cendre. La poussière et la cendre de tabac peuvent également être utilisées comme agents prophylactiques, d'autant plus qu'elles sont des engrais.

Chou blanc. C'est l'un des plus nuisibles dangereux, causant des dommages non seulement au chou, mais également aux radis, navets, rutabaga. Le chou blanc est un papillon aux ailes blanches avec des rayures noires à l'avant, la femelle a 2 taches noires arrondies sur les ailes avant. Les chenilles adultes sont de couleur jaune-vert, couvertes de soies et de poils. Les pupes hivernent sur les troncs d'arbres, d'arbustes, etc. Elles donnent 3-4 générations. Mesures de contrôle : si la superficie du site est petite, les chenilles peuvent être ramassées à la main et détruites. De plus, il est recommandé de désherber plus souvent les choux et les zones avoisinantes. Parmi les produits chimiques, les solutions de préparations bactériennes telles que l'entobactérine, la dendrobacilline et le lipitocide sont efficaces. La solution est préparée à raison de 20 à 30 g de substance pour 10 litres d'eau.

teigne du chou. Les chenilles sont particulièrement nuisibles. Ils sont de couleur jaunâtre, en forme de fuseau, de 9 à 12 mm de long. les chenilles rongent petites surfaces feuille sans affecter partie supérieure. Très souvent endommager le rein supérieur du chou. Distribué partout. Au chaud conditions météorologiques donner jusqu'à 10 générations. Les mesures de contrôle sont les mêmes que pour chou blanc.

cuillère à chou. Il endommage les crucifères et autres cultures maraîchères. Elle a les ailes antérieures gris-brun, avec une ligne ondulée jaunâtre et deux taches sombres sur le bord antérieur, les ailes postérieures sont gris foncé. Les chenilles sont vertes, brun verdâtre ou brun brun, avec une bande jaune le long du corps. Ils causent des dommages en rongeant des trous dans les feuilles, puis en pénétrant dans la tête de la tête et en la polluant avec des excréments. Les chenilles se nourrissent la nuit et pendant la journée, elles se cachent à la base de la tête. La tête de chou pourrit progressivement, acquiert mauvaise odeur. Les pupes hivernent dans le sol à une profondeur de 9 à 12 cm.La pelle à chou donne 2 générations. Mesures de contrôle : tout d'abord, à l'automne, assurez-vous de déterrer le sol, désherbez soigneusement et buttez les plantes. Il est recommandé de traiter les jeunes plantes avec une solution d'entobactérine (10-30 g pour 10 litres d'eau).

Puceron du chou. Ce sont de petits insectes de 2 mm de long, avec et sans ailes, recouverts d'une légère couche de cire. Les larves et les pucerons adultes infectent les feuilles des plantes, se nourrissant de leur jus. Les feuilles deviennent incolores ou rosâtres, s'enroulent et la croissance des têtes ralentit. Dans la première moitié de l'été, les pucerons vivent sur les mauvaises herbes, puis les femelles volent vers le chou. Ils produisent une grande progéniture, jusqu'à 16 générations par été. Seul le froid peut réduire leur nombre. Mesures de lutte : premièrement, il s'agit de la pulvérisation d'infusion de tabac. L'infusion est préparée comme suit: 50 g de tabac sont versés dans 0,5 l d'eau, infusés pendant une journée, après quoi ils sont dilués 2 à 3 fois et un peu de savon est ajouté (40 g pour 10 l). Deuxièmement, pulvérisation avec infusion dessus de pommes de terre. Pour ce faire, versez 1,2 kg de tops dans 10 litres eau chaude, insistez pendant 3 heures, puis filtrez. Un remède efficace est également une décoction de fanes de tomates. 4 kg de masse broyée doivent être versés dans 10 litres d'eau, mettre le feu et faire bouillir pendant 30 minutes, puis refroidir et filtrer. Le bouillon doit être dilué avec de l'eau avant utilisation (pour 3 litres de bouillon 10 litres d'eau). Les mesures préventives sont la destruction des mauvaises herbes crucifères et l'enlèvement des tiges du site. Il est bon de semer des carottes et de l'aneth à côté du chou : ces plantes attirent les insectes qui détruisent les pucerons du chou.

Punaises crucifères. Ce sont de gros insectes avec des taches rouges sur les ailes. Ils se nourrissent du jus des feuilles. Ils hibernent sous les feuilles mortes, sous les arbres, le long des fossés. Au printemps, ils vivent sur les mauvaises herbes de la famille des choux, puis se déplacent vers plantes cultivées. Les mesures de contrôle consistent à pulvériser une solution de karbofos à raison de 5 à 10 g pour 10 litres d'eau. Il est également important de procéder à la destruction des mauvaises herbes.

Les limaces sont nues. Distribué presque partout. Ils se multiplient rapidement les années pluvieuses et endommagent de nombreuses plantes. Ils se nourrissent la nuit et le jour, ils se cachent sous des mottes de terre, des plantes, entre des feuilles de chou. Mesures de contrôle : Tout d'abord, vous devez tondre l'herbe dans les fossés et les endroits humides à proximité. Une solution est également utilisée pour tuer les limaces. sulfate de fer(1 kg pour 10 litres d'eau). Un remède efficace est aussi un mélange de cendre avec de l'eau de Javel (2 g de cendre et 4 g de chaux pour 1 m2). Vous pouvez utiliser un mélange de poussière de tabac avec de la chaux, pris en quantités égales. Toutes les activités de destruction des limaces doivent être effectuées tard dans la soirée, lorsque les limaces se déplacent vers les plantes.

Les maladies des plantes sont un autre problème auquel les jardiniers doivent faire face. Mais de nombreuses maladies peuvent être prévenues ou réduites.

Keela. Cette maladie fongique nuit au chou en attaquant son système racinaire. Il peut être reconnu par l'apparition d'excroissances et de gonflements. Mesures de contrôle : Déterrez les plantes endommagées et détruisez-les. Vous ne pouvez pas planter de chou à cet endroit pendant 5 à 6 ans, car les spores restent dans le sol.

Jambe noire. Cette maladie fongique se développe avec de mauvais soins aux semis, si les cultures sont trop épaisses, et aussi après des changements brusques de température et d'humidité du sol. La maladie commence par cou de racine s'assombrit, s'amincit et pourrit progressivement. Les semis se flétrissent et se dessèchent. Mesures de contrôle: tout d'abord, un soin minutieux des semis, le respect de toutes les conditions de sa culture est nécessaire. Avant de semer et de cueillir, il est nécessaire de ratisser le sol TMTD (5-8 g par 1 m2).

Pourriture blanche. Une maladie fongique qui affecte de nombreuses cultures maraîchères. Les plantes-racines deviennent molles et glissantes, mais ne changent pas de couleur. Une peluche blanche lâche se forme à la surface de la zone infectée. Mesures de lutte : ne pas planter de chou au même endroit, appliquer des engrais potassiques-phosphorés.

Pourriture grise. Cette maladie se développe le plus souvent pendant le stockage. Dans le même temps, les bases des pétioles des feuilles inférieures sont recouvertes d'un duvet gris. Mesures de contrôle: traiter le magasin avec une solution de formol à 2% ou une infusion d'eau de Javel (diluer 400 g de chaux dans 10 litres d'eau, laisser infuser pendant 3-4 heures). Respectez les conditions de stockage du chou.

Fusarium. Une maladie fongique qui endommage principalement les feuilles de chou, obstruant les vaisseaux sanguins. En conséquence, les plants de chou se flétrissent et les plantes adultes poussent mal. Dans le même temps, les feuilles jaunissent et tombent parfois complètement. Fusarium se manifeste également par le fait qu'un anneau brun de vaisseaux apparaît sur la section transversale du pétiole de la feuille. La maladie se développe souvent par temps chaud et sec. Un manque de potassium dans le sol peut également provoquer l'apparition de Fusarium. Mesures de contrôle: les mêmes qu'avec la bactériose muqueuse.

Récolte et stockage

Les variétés de chou blanc de début et de mi-saison, ainsi que le chou-fleur, doivent être récoltées à mesure que les têtes mûrissent. Pour que les têtes de chou à maturation précoce ne se fissurent pas, elles doivent être pliées 2 à 3 fois dans une direction. Cela limite le débit nutriments dans une tête, et la période de récolte augmentera de plusieurs jours. Les têtes de chou doivent être coupées avec soin, en laissant une tige de 3 à 4 cm de long et des feuilles inférieures. Sur une telle tige, vous pouvez faire pousser une deuxième récolte. Pour ce faire, il faut d'abord ameublir le sol dans les allées et les rangées et faire engrais minéraux(pour 1 m2 10 g de nitrate d'ammonium, 10 g de chlorure de potassium et 10 g de superphosphate). Ensuite, la plante doit être saupoudrée pour former un système racinaire supplémentaire. Ces activités entraîneront le réveil des reins à l'aisselle des feuilles restantes et la formation de nouvelles petites têtes. Pendant 2 à 2,5 mois, les têtes de chou pesant 200 g ou plus poussent. Chou de variétés moyennes et tardives cultivées pour hivernage, peut être abattu ou déraciné. Les têtes de chou, destinées non pas au marinage, mais au stockage frais, doivent être récoltées fin octobre, de préférence avant le gel.

Les têtes coupées sont empilées en tas afin que les feuilles extérieures se flétrissent un peu et ne se cassent pas pendant le transport. Les gelées ne sont pas terribles pour les choux de Bruxelles, au contraire, elles améliorent son goût. Il peut être retiré fin de l'automne. La durée de stockage du chou dépend en grande partie de la variété, vous ne devez donc pas stocker ensemble des choux de différentes variétés. Le chou est généralement stocké au sous-sol ou dans la cave sur des étagères. Température optimale stockage 0 °C et humidité relative - 95 %. Un petit nombre de têtes de chou peuvent être suspendues par des tiges au plafond ou à des étagères séparément les unes des autres. Si la récolte de choux s'est avérée très volumineuse, il est préférable de la déposer sur des supports en 2-3 couches en forme de pyramide. Il convient de garder à l'esprit que la distance entre les têtes de chou et l'étagère suivante doit être d'environ 25 à 30 cm.Une autre façon de stocker le chou est dans des boîtes en treillis. Le chou est posé avec les souches vers le haut et la dernière couche supérieure - avec les souches vers l'intérieur. Les boîtes sont placées sur parquet, et la distance entre le sol et le sol doit être d'environ 20 cm.Pour éviter la formation de pourriture grise, le chou peut être saupoudré de craie ou de chaux éteinte avant stockage (2-3 kg pour 100 kg de chou). Le chou-fleur est conservé à la même température et à la même humidité relative que le chou blanc pendant 2 à 3 mois. Il est préférable de le ranger dans des tiroirs avec un fond doublé. Emballage plastique. Les feuilles peuvent être coupées légèrement au-dessus de la tête, mais peuvent être stockées avec toutes les feuilles. Le dessus de la boîte doit également être recouvert d'une pellicule de plastique. choufleur peuvent être stockés dans des sacs en plastique minces.

Vous pouvez également utiliser de l'épaisseur film alimentaire, mais pour cela, vous devez percer des trous d'un diamètre de 8 à 10 mm des deux côtés de l'emballage. Dans un sac, vous devez placer 1 à 2 têtes, après les avoir nettoyées des feuilles, les attacher et les mettre dans une boîte. Le chou est stocké dans des sacs pendant au moins 35 à 40 jours à une température de 0 ° C. Une autre façon de conserver le chou-fleur est la suivante : mettez les plantes entières avec les racines dans des boîtes, saupoudrez généreusement les racines de sable et d'eau et soulevez les feuilles. Les plantes d'un diamètre de tête de 25 cm sont sélectionnées et déterrées avant le gel. La température de stockage ne doit pas dépasser 2-4 °C.

Vidéo : Cultiver du chou précoce

Le chou est une culture très importante qui est cultivée depuis des temps immémoriaux. De nos jours, il existe plus d'une dizaine de ses espèces et de nombreuses variétés.

le chou contient beaucoup substances utiles: protéines, fibres, vitamines, macro et microéléments. La consommation régulière de n'importe quelle variété de chou est une bonne prévention du cancer et des maladies cardiovasculaires. Le chou est utile pour diverses maladies, telles que l'anémie, diverses infections, les maladies de la peau, etc. De plus, il est utilisé sous forme de compresses pour diverses plaies, maux de tête, maladies des voies respiratoires supérieures.

De nombreux jardiniers s'intéressent à la façon de faire pousser du chou précoce dans leur région. C'est assez simple, cette culture ne nécessite pas de conditions de culture particulières.

Préparation des graines

La culture du chou précoce commence par la préparation des graines qui doivent être triées et désinfectées. Pour ce faire, ils doivent d'abord être placés pendant 20 minutes à chaud, puis pendant une ou deux minutes à eau froide et sec. Si vous avez acheté des graines dans un magasin, une telle préparation n'est pas nécessaire.

Avant la plantation, il est conseillé de faire tremper les graines de chou précoce et de les durcir à une température de +1 ... +2 ° C pendant environ une journée. Grâce à cela, ils germeront plus rapidement, de plus, une telle préparation augmente la résistance au froid des plantes.

Dates de semis

Le moment de la plantation dépend de la variété et du type de chou précoce. Quel est le meilleur moment pour semer pour une bonne récolte ?

Les variétés précoces de chou blanc et rouge sont semées pour les semis fin mars, le brocoli et le chou-fleur - de mi-mars à fin avril, les choux de Bruxelles - de mi à fin avril. Il est très important de prendre en compte les conditions climatiques.

Conditions de croissance

Il faut tenir compte de plusieurs les points importants pour que le chou précoce pousse et se développe bien. Planter et entretenir différentes variétés fondamentalement similaire. Le chou ne peut pas être cultivé au même endroit pendant plus de trois ans. Il donne une bonne récolte dans les zones où poussaient auparavant des légumineuses, des betteraves, des tomates, des oignons, des pommes de terre et des concombres.

Les sols fertiles, limoneux légers, limono-sableux, gazon-podzoliques, les sols tourbeux avec une acidité proche de la neutralité conviennent bien à tout type de cette culture. Il n'y aura pas de bonne récolte sur sableux et lourd sol argileux.
Le site doit être ouvert et bien éclairé.

Préparation du chantier

La préparation du site sur lequel le chou précoce poussera est d'une grande importance. La plantation et l'entretien des plantes commencent au printemps. Le site pour le chou précoce doit être préparé à l'automne. Pour ce faire, il est déterré et fertilisé. En tant qu'engrais, l'utilisation d'humus, de fumier et de compost à raison de 1 à 1,5 seaux par m 2 est efficace.

De plus, des engrais minéraux sont également appliqués à raison de 40 g de superphosphate par 1 m 2 et moitié moins.Les sols acides sont chaulés.

Avec l'arrivée du printemps, la terre sur laquelle le chou précoce sera planté est déterrée, desserrée et fertilisée. Le fumier est utilisé comme engrais (un seau par mètre carré) et cendre de bois(1-2 articles par mètre carré).

Méthode de culture des semis

Cultiver du chou précoce à partir de semis vous permet d'obtenir une bonne récolte. Les graines sont semées dans des boîtes remplies de terre, qui doit d'abord être nivelée et arrosée. Ensuite, des sillons sont creusés à environ 1,5 cm de profondeur, dans lesquels les graines sont semées à une distance de 2 cm.Jusqu'à ce que les pousses apparaissent, il est nécessaire que la température dans la pièce soit d'environ 20 ° C. Lorsque les graines germent, la température est réduite à 8 ° C et maintenue à ce niveau pendant une semaine, après quoi elle doit être augmentée à 16-18 ° C le jour et à environ 10 ° C la nuit.

Après l'apparition de deux feuilles, les semis sont cueillis dans des récipients séparés. Il est important de considérer qu'un éclairage supplémentaire est nécessaire pour une bonne croissance et un bon développement du chou.

Après l'apparition de 5 à 6 vraies feuilles, les semis sont plantés en pleine terre.

Grandir sans pioche

Lors de la plantation de chou précoce pour les semis de cette manière, des tasses sont utilisées, comprimés de tourbe, pots ou plateaux spéciaux. Deux graines doivent être semées dans chaque conteneur ou cellule. Lorsque les pousses apparaissent, il ne reste que la plante la plus forte.

Atterrissage en pleine terre

Lorsque la température de l'air dépasse 17 ° C et que la température du sol est de 14 ° C, les jeunes plants de chou sont plantés dans le sol.

Des semis de différentes variétés sont plantés selon différents schémas:

Blanc précoce et chou rouge- 30×40 ;
- chou brocoli - 30 × 60, afin de développer pousses latérales- 40×60 ;
- choux de Bruxelles - 60 × 70;
- chou-rave précoce - 30×40;
- chou de Milan- 70×30 ;
- chou-fleur précoce - 30 × 60.

Il est préférable de planter le chou par temps nuageux ou pluvieux. Pour que le sol ne se compacte pas et ne se recouvre pas d'une croûte, il doit être régulièrement paillé ou ameubli.

manière sans pépins

Avec cette méthode de culture du chou précoce, les graines sont semées directement dans le sol. Cultiver le chou précoce de cette manière a ses avantages. La plante n'a pas besoin d'être repiquée, le développement de la racine et des parties aériennes est plus rapide qu'avec méthode de semis culture, le rendement augmente. Le semis du chou précoce est effectué à des moments différents, selon la région de croissance.

Avant la plantation pour la protection contre les ravageurs, les graines sont traitées avec 12% d'hexachlorane. Taux de semis - 2 kg pour 1 hectare, profondeur de plantation - 2-3 cm.

Une fois que la plante a 4 à 5 vraies feuilles, le chou est éclairci, laissant une plante à une distance de 40 à 50 cm de l'autre. Les soins ultérieurs sont les mêmes que lors de la croissance avec des semis: arrosage, relâchement, protection contre les parasites.

Alimentation et soins

La croissance des feuilles et la taille de la tête dépendent de la quantité d'azote fournie à la plante. Le chou a un besoin particulier d'azote avant de sortir. Lorsque la tête commence à s'attacher, la plante a besoin de potassium.

Une semaine après la plantation des semis, ils doivent être nourris avec une solution d'urée (pour nourrir dix plantes - 3 cuillères à soupe pour 1 seau d'eau), avant d'attacher une tête de chou, le nitrophoska est utilisé pour l'alimentation (les mêmes proportions pour cinq plantes).

En utilisant des engrais organiques pour le top dressing, leur solution est préparée un jour avant le top dressing. Le récipient est à moitié rempli de déjections d'oiseaux, rempli d'eau. L'engrais doit être agité plusieurs fois par jour jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène. Immédiatement avant de se nourrir, le liquide doit être dilué dix fois avec de l'eau.

Le chou aime l'humidité, il est donc nécessaire d'empêcher le sol de se dessécher. Le chou précoce est arrosé trois à quatre fois par semaine. Avant la récolte, si un stockage supplémentaire est prévu, l'arrosage est arrêté 35 à 45 jours à l'avance.

Après l'arrosage, le sol doit être ameubli, en réduisant à chaque fois la profondeur de traitement, afin de ne pas endommager le système racinaire. Pour grandir en bonne santé tôt chou blanc, il doit également être butté, mais pas avec un sol sec.

Antiparasitaire

Les insectes et autres ravageurs peuvent causer des dommages irréparables aux cultures, il faut donc veiller à protéger les plantes.

Le chou blanc précoce, ainsi que le chou-fleur, peuvent être endommagés par les larves qui endommagent les racines de la plante. Dans le même temps, le chou commence à se flétrir par temps chaud et ses feuilles inférieures deviennent bleuâtres.

Pour lutter contre ce ravageur, on utilise de la poussière de DDT ou de la poussière d'hexachlorane à 6%, qui sert à polliniser la plante après la plantation. La procédure est effectuée deux ou trois fois avec un intervalle d'une semaine. Le sol est arrosé avec 30% de thiophos (concentration de 0,03%). Vous pouvez saupoudrer le sol près de la plante avec du naphtalène mélangé à du sable (1: 5).

Une plante qui vient de commencer à germer peut être endommagée par une puce crucifère qui se nourrit de feuilles de chou. Le semis et le repiquage précoces des semis peuvent protéger contre ce ravageur, ce qui permet aux plantes de se renforcer avant que la puce ne soit activée. Pour accélérer la croissance et augmenter la résistance, la plante est nourrie avec du salpêtre et du lisier.

D'énormes dommages à la plante sont causés par des colonies de pucerons du chou, qui sucent le jus des plantes. Les feuilles se tachent alors, commencent à s'enrouler. La croissance du chou ralentit, le liage de la tête s'arrête.

Pour lutter contre ce ravageur, avant d'attacher la tête, la plante est pulvérisée à l'aide de sulfate d'anabasine (concentration - 0,2%) ou de métaphos de poussière à 2,5%. La pulvérisation avec une décoction de tabac est efficace, pour l'obtenir il faut verser de la poussière de tabac (400 g) avec de l'eau (2 l) et faire bouillir pendant 2 heures. La solution refroidie est filtrée. Ensuite, il faut y ajouter du savon (50 g) et dissoudre le tout dans un seau d'eau.

Cultiver du chou précoce dans une serre

Le chou est l'une des principales cultures plantées dans les serres. Ils cultivent principalement du chou blanc précoce. Quand semer les graines de cette manière ?

Pour faire pousser du chou précoce dans une serre, les graines doivent être semées début février. Début avril, les semis sont plantés à une distance de 35 à 40 cm.Les semis doivent avoir 3 à 4 vraies feuilles, ils doivent d'abord être endurcis.

L'apparence des semis peut vous dire à quoi ressemblera la récolte. Les plantes qui ont des feuilles vertes ont un système racinaire faible. Et cela signifie que les semis ne prendront pas bien racine. La forme de la feuille peut être jugée sur la forme de la tête. Si les feuilles sont grandes et que la tige est courte et épaisse, il y aura de grosses têtes.

Le sol sur lequel le chou sera cultivé dans une serre doit être bien fertilisé, dense, limoneux et bien retenir l'humidité. Il est nécessaire d'assouplir régulièrement le sol en fertilisant avec une solution de fumier.

La plage de température pour la culture du chou est de 5 à 20 °C. Les jeunes plants ont besoin d'un éclairage supplémentaire. Lors de la formation de la tête, la plante a besoin en grand nombre humidité.

Récolte

Dans les premières variétés de chou, les têtes apparaissent environ 55 à 60 jours après la plantation des semis, c'est-à-dire fin juin - début juillet. La maturation des têtes de chou n'est pas simultanée, elles doivent donc être retirées en plusieurs étapes, coupées avec un couteau bien aiguisé. En même temps, il reste 2-3 feuilles et une souche jusqu'à 2 cm de long.

Règles importantes

Lorsque vous réfléchissez à la façon de cultiver du chou précoce, vous devez d'abord prendre soin de la qualité des semis, et pour cela, vous devez vous rappeler quelques points importants :

1. Avant de semer les graines, elles doivent être préparées pour éviter l'infection des plantes par des maladies infectieuses.

2. Utilisé terreau ne doit pas être lourd. Si la terre du jardin est utilisée, elle doit d'abord être traitée à froid dans la rue ou sur le balcon, un traitement thermique est également nécessaire. La meilleure option- Il s'agit de l'achat d'un mélange spécial prêt à l'emploi.

3. Il est très important de respecter les dates de semis. chou précoce semé à la mi-mars. Pour prolonger le temps de récolte, il peut être semé en deux à trois jours pendant deux semaines.

4. Le conteneur avec les semis doit être situé dans un endroit où il y a suffisamment lumière du soleil. Sinon, les semis peuvent être arrachés. De plus, un éclairage fluorescent est nécessaire pour atteindre une durée totale de la journée de 12 à 14 heures.

5. Après l'apparition des premières vraies feuilles, les semis doivent être endurcis. En plus de la basse température, les semis sont durcis avec une lumière vive. Pour ce faire, il doit être sorti dans la rue. Cela permet d'éviter d'étirer les semis.

6. L'arrosage doit être modéré pour éviter la pourriture des racines. Pour l'irrigation, utilisez de l'eau décantée à une température de 22-23 ° C.

7. Avant de déplacer les plants sur le site, ils ne sont pas arrosés. Les plantes légèrement flétries ne se cassent pas aussi facilement.

Le respect de règles aussi simples vous permettra d'obtenir une excellente récolte de cette culture utile.

Beaucoup a été écrit sur le légume préféré d'un Russe, mais vous pouvez toujours trouver quelque chose qui est encore inconnu à propos de culture réussie reines du jardin.

Même depuis les premiers siècles avant JC, des informations nous sont parvenues sur un merveilleux légume - le chou. Bien sûr, elle avait l'air complètement différente de ce qu'elle est maintenant, mais cela n'enlève rien à son importance en ces temps lointains. La recherche de sélection pour développer de nouvelles variétés de chou blanc est devenue particulièrement active au XXe siècle, lorsque de nombreux types de légumes différents sont apparus.

L'endroit pour les plants de chou doit être ensoleillé, sans ombre.

Après avoir creusé une parcelle du jardin pour le chou au printemps, on y applique de la potasse, des engrais phosphatés et, en cas de sols pauvres - de l'humus, on les approfondit dans le sol en les desserrant avec un râteau.

Le placement des semis dépend des variétés de chou: tôt - à une distance de quarante-cinq centimètres, et plus tard - à soixante-dix centimètres les uns des autres. Le temps de plantation du chou est différent selon le type:

• Précoce - de la seconde quinzaine d'avril à début mai.
• Variétés moyennes - jusqu'à la mi-mai.
• Types tardifs de chou - jusqu'à fin mai.

Lors de la plantation de semis, il faut se rappeler qu'il est impossible de l'approfondir beaucoup en s'endormant à la sortie. Il doit être au niveau de la couche supérieure du sol. À faible humidité, les semis doivent être arrosés et, après trempage, saupoudrés de terre sèche.

Il est préférable de planter le chou en pleine terre lors de l'arrivée de la chaleur le soir et, pendant la journée, de recouvrir les feuilles d'un auvent en tissu afin qu'elles ne se brûlent pas gravement. Le respect des règles d'entretien et de plantation des semis aidera à l'avenir à obtenir des têtes fortes et saines de chou croustillant juteux.

Bien que le chou soit classé comme plantes peu exigeantes, mais cela demande une attention particulière :

1. L'arrosage du légume est effectué de manière abondante, renversant le sol jusqu'à cinquante centimètres de profondeur. Pendant les étés secs, jusqu'à dix arrosages de trois litres sont effectués pour chaque buisson. Vous pouvez vérifier si un légume a besoin d'être arrosé de cette manière : prenez de la terre à une profondeur de 7 centimètres, serrez-la dans votre poing, puis jetez-la sur le chemin. Une masse qui s'effrite indique que la plante a besoin d'eau. Et plus il y a de feuilles formées sur la plante, plus elle a besoin d'humidité, car chaque jour, le chou dépense environ dix litres d'eau pour sa formation. Réduisez la quantité d'arrosage avant la récolte afin que les têtes ne se fissurent pas. L'excès d'humidité pour le chou est également considéré comme fatal, il commence à pourrir.
2. Le pansement supérieur est effectué avec l'arrosage, les deux premières semaines après la plantation des semis et toutes les trois semaines. Dilué (1:5) ou (1:12) un litre par puits est utilisé comme engrais. Et d'autres engrais prennent quarante grammes d'eau de nitrate d'ammonium, de sel de potassium, de superphosphate - vingt lors de la première alimentation, et au cours des procédures suivantes, augmentez légèrement la dose.
3. Le desserrage de la terre autour des plantations est combiné avec des buissons de légumes. Le paillage avec de la tourbe de 5 centimètres aide également à maintenir l'humidité, à réduire la quantité et à augmenter les nutriments pour la plante.

La jutosité du chou, si populaire dans les salades et nécessaire à la choucroute, dépend de soins appropriés pour un légume.

Les maladies les plus courantes du chou blanc:

• La quille est l'une des maladies fongiques les plus courantes d'un légume. Non seulement le chou, mais tous ses proches peuvent être sujets à ce fléau. L'infection par un champignon peut être observée en arrêtant la tête de croissance, en flétrissant les feuilles. Une plante malade est mieux détruite. Et pour prévenir la maladie, ajoutez de la chaux éteinte au sol, ce qui réduira son acidité. Après la détection de la pathologie, il est nécessaire de ne plus planter de représentants crucifères dans cette zone à l'avenir.
• points noirs sur Différents composants les plantes parlent d'infection par un champignon qui tolère bien l'hiver dans les déchets végétaux. Une bonne préparation les graines, l'élimination des mauvaises herbes, les résidus de chou aideront à éviter l'infection.
• Avec la leucorrhée, des zones apparaissent sur le chou comme recouvertes de peinture blanche, après quoi la plante commence à brunir et à sécher. Les préparations contenant du cuivre peuvent sauver le légume.
• L'apparition d'un motif en mosaïque sur les jeunes feuilles indique une infection. maladie virale qui n'est pas traité.

Pour prévenir l'infection du chou par des maladies fongiques et virales, il est nécessaire de suivre les règles récolte de légumes, pulvérisez les semis avec des agents biologiques tels que Fitosporin, Baktofit.

Règles de récolte et de stockage

La récolte est effectuée dans les conditions déterminées pour atteindre la maturité des espèces végétales précoces et tardives. Le fait que la plante soit prête pour le stockage peut être vérifié en sentant la tête du chou, en déterminant sa densité.

La coupe de la tête pour le stockage pendant l'hiver doit être telle qu'il reste une longue tige sur laquelle il y a une paire de feuilles. Cela vous permettra d'en absorber l'humidité en position allongée, en gardant un aspect frais pendant longtemps. Il est préférable de stocker des têtes saines et intactes dans un sous-sol ou une cave à des températures glaciales.

Le chou est apprécié pour sa polyvalence. Il est également bon pour faire des salades, des entrées et des plats principaux. Il est frit, bouilli, mijoté, cuit au four. Et des salades fraîches Choucroute- un garde-manger de vitamines, des substances utiles qui nous rendent en bonne santé, guérissent de nombreuses maladies, améliorent le fonctionnement de l'estomac et des intestins. La feuille de chou elle-même est utilisée comme compresse pour les lésions articulaires inflammatoires, varices veines.

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