Ortie : contre-indications. Composition chimique et propriétés médicinales de l'ortie piquante
Ortie - Urtica dioica L. " style="border-style: solid; border-width: 6px; border-color: #ffcc66;" width="250" height="402">
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Autres noms: Zhalyuga, Zhguchka, Kostarka, Sporekusha, Strekanka.
Maladies et effets : hypo et béribéri, athérosclérose, saignements (utérins, pulmonaires, hémorroïdaires, nasaux), anémie, maladie du foie, vésicule biliaire, lithiase urinaire, hydropisie, menstruations irrégulières, rhumatismes, bronchite, tuberculose, névroses, scrofule, furonculose, lichen, crampes d'estomac, constipation , dyspepsie, maladies de peau, radiculite, maladies articulaires, chute de cheveux.
Substances actives : acide ascorbique, caroténoïdes, glycoside d'urticine, sitostérol, acides formique, silicique, gallusique, résines, chlorophylle, choline, acytylcholine, amidon, mucus, gommes, sels minéraux, oligo-éléments (manganèse, cuivre, chrome, etc.), phytoncides,.
Temps de récolte et de préparation des plantes : Juin Juillet.
Description botanique de l'ortie piquante
Plante herbacée vivace de la famille des orties, densément couverte de poils brûlants et courts atteignant 170 cm de haut, avec un long rhizome rampant et ramifié.
Tiges dressées, non ramifiées, tétraédriques. Les feuilles sont opposées, ovales-lancéolées, à long pétiole, grossièrement dentelées, vert foncé à stipules membraneuses oblongues. Les fleurs sont verdâtres, petites, unisexuées, rassemblées en grappes dans des inflorescences axillaires discontinues ramifiées en forme d'épis. Les fruits sont des noix ovoïdes gris jaunâtre enfermées dans les périanthes restants. Fleurit en juin - juillet. Les fruits mûrissent en août - septembre.
Avec une tonte précoce, les plantes repoussent et fleurissent à nouveau en août - septembre.
Répartition de l'ortie piquante
L'ortie piquante se trouve dans toute l'Ukraine. Au sud, la zone de croissance englobe les régions de Nikolaev, Odessa, Kherson, Zaporozhye et la Crimée, mais ici les réserves de ses matières premières sont moins importantes qu'en voie du milieu républiques. Il pousse comme une mauvaise herbe dans les cours, aux abords des jardins, des parcs, des clairières, des bords de routes, dans les plaines inondables.
Grâce à reproduction végétative de petits fourrés se forment souvent à partir d'une seule plante. Les billettes peuvent être produites dans les régions du sud de l'Ukraine pour 3 à 4 tonnes par an.
Règles de récolte de l'ortie piquante
Dans la pratique médicale, les feuilles d'ortie sont utilisées. La récolte est effectuée pendant la floraison, la tonte ou la coupe des tiges feuillues avec des faucilles et le séchage pendant plusieurs heures - après cela, l'ortie perdra son piquant, puis les feuilles sont coupées à la main et séchées sous des hangars, dans des greniers et dans des séchoirs. Au soleil, les feuilles perdent leur couleur verte et, surtout, certaines vitamines sont détruites. L'humidité n'est pas supérieure à 14%. Dans les matières premières, il est permis: parties broyées passant à travers un tamis de 3 mm de diamètre - pas plus de 10%, autres parties d'ortie - 5%, impuretés organiques - 2%, minérales - 1%. L'odeur des matières premières est particulière. Le goût est amer.
Les feuilles sèches sont emballées dans des sacs ou des balles. Stocker dans des zones sèches et bien ventilées sur des étagères, à l'abri de la lumière directe du soleil. Durée de conservation 2 ans.
Les impuretés d'autres plantes sont possibles - les feuilles d'une ortie blanche ou sourde. Ces derniers se distinguent par l'alternance de grandes et petites dents le long du bord de la feuille, l'absence de rugosité au toucher, ainsi que la structure anatomique.
Valeur médicale de l'ortie piquante
Les feuilles d'ortie sont riches en vitamines. Ils contiennent de l'acide ascorbique (0,6 mg/%), des caroténoïdes (jusqu'à 50 mg/%), des glycosides d'urticine, des colorants, du sitostérol, des acides formique, silicique, gallusique, des résines, de la chlorophylle, de la choline, de l'acytylcholine, de l'amidon, du mucus, des gommes, des minéraux sels, oligo-éléments (manganèse, cuivre, chrome...), phytoncides. Les cendres des feuilles d'ortie contiennent jusqu'à 6,3% d'oxyde de fer. L'ortie piquante accélère le processus de coagulation sanguine, stimule l'érythropoïèse, augmente le tonus des muscles lisses de l'utérus, améliore le métabolisme basal, a des effets anti-inflammatoires et hypoglycémiants, et augmente également la granulation et l'épithélialisation des tissus endommagés. L'ortie est principalement utilisée en raison de son effet hémostatique, qui est déterminé par la présence d'une quantité importante de vitamine K, de sels d'acide silicique et de tanins. Utilisé comme prophylactique pour le traitement de l'hypo- et du béribéri, ainsi que de l'athérosclérose. L'ortie traite divers saignements (utérins, pulmonaires, hémorroïdaires, nasaux) et l'anémie. Il aide à augmenter la teneur en hémoglobine et à augmenter le nombre de globules rouges. La décoction de feuilles abaisse le taux de sucre dans le sang.
À la médecine traditionnelle L'ortie est utilisée comme diurétique, carminatif, anti-fébrile, purificateur sanguin et cicatrisant. Il est utilisé pour les maladies du foie, de la vésicule biliaire, de la lithiase urinaire, de l'hydropisie, des menstruations irrégulières, des rhumatismes, de la bronchite, de la tuberculose, de la névrose, de la scrofule, de la furonculose, du lichen, des crampes d'estomac, de la constipation habituelle, de la dyspepsie.
En cas de diarrhée fréquente, mangez des orties sèches en poudre ou buvez une infusion de feuilles d'ortie et de mûres. Il est recommandé d'appliquer les feuilles crues broyées sur les plaies fraîches. Le jus d'ortie est utilisé pour traiter les plaies chroniques, les ulcères et les fistules.
Lorsqu'elles sont appliquées à l'extérieur, les préparations d'ortie ont un effet bactéricide, stimulent les processus de granulation et d'épithélialisation. Les lotions et les bains à base d'infusion de feuilles sèches broyées sont également utilisés pour la furonculose, pour le traitement des plaies, des maladies de la peau. Il est recommandé de prendre une infusion de feuilles d'ortie par voie orale comme purificateur de sang.
Les gens l'utilisent comme remède irritant et distrayant contre la radiculite, les maladies articulaires : ils « piquent » les points douloureux 1 fois pendant 2-3 jours de suite avec de l'herbe fraîche. À l'extérieur, les préparations d'ortie sont utilisées sous forme de lotions, utilisées dans le traitement des ulcères variqueux chroniques, des brûlures, etc.
En cas de chute de cheveux et de pellicules, il est recommandé de se laver les cheveux avec une décoction de feuilles d'ortie. Pour cela, préparez une décoction à raison de 100 g de feuilles broyées pour 0,9 l d'eau et 0,1 l de vinaigre. Le bouillon est bouilli pendant 30 minutes, filtré et le soir avant de se coucher, ils se lavent les cheveux (sans savon). A cet effet, on utilise également une infusion de feuilles sèches : prendre 1 cuillère à soupe d'ortie hachée, verser 1 tasse d'eau bouillante et insister comme du thé. L'infusion refroidie est filtrée et une fois toutes les une à deux semaines, après avoir lavé la tête, frottée sur la peau.
En homéopathie, avec l'ortie piquante, on utilise ortie.
Appliquez de l'ortie et Industrie alimentaire pour obtenir un colorant naturel inoffensif - la chlorophylle.
Les jeunes pousses, riches en vitamines, sont consommées, utilisées pour nourrir les animaux domestiques, notamment les poulets. Ce précieux complément vitaminé est nécessaire aux jeunes animaux : dindonneaux, oisons, canetons. L'ortie augmente la teneur en matière grasse du lait et sa production laitière. C'est l'un des premiers aliments multivitaminés.
Déjà en avril, les jeunes pousses d'orties peuvent être utilisées pour la cuisson de la soupe aux choux, des salades et des assaisonnements. Salées pour une utilisation future, les jeunes pousses avec des feuilles ne sont pas inférieures en appétence chou salé, et nutritionnellement - le surpasser.
L'ortie est également utilisée à des fins cosmétiques dans la préparation de masques qui contribuent à la disparition des rides, rendant la peau douce et veloutée. A cet effet, une cuillère à soupe de miel est ajoutée à 50 grammes de feuilles hachées dans un hachoir à viande, mélangées et fine couche imposer sur le visage, le cou, en couvrant avec une serviette ou une serviette pendant 25-30 minutes. Après cela, le masque est lavé à l'eau bouillie et la peau est légèrement lubrifiée avec une crème nourrissante. Cette procédure doit être répétée 10 à 12 fois au printemps et en automne. En parfumerie, une lotion nourrissante est obtenue en ajoutant la chlorophylle contenue dans les feuilles.
Les infusions, l'extrait liquide, les briquettes sont préparées à partir d'ortie.
L'ortie fait partie des thés vitaminés et frais, ainsi que des anti-asthmatiques : asthmatin et asthmatol. L'extrait d'ortie fait partie du médicament allahol. La radiothérapie utilise la chlorophylle obtenue à partir des feuilles d'ortie.
À la maison, l'infusion est préparée comme suit: les matières premières broyées (15 g) sont versées dans 200 ml d'eau, chauffées au bain-marie bouillant pendant 15 minutes. Refroidir pendant 45 minutes, filtrer et ajouter de l'eau bouillie au volume d'origine. Prendre une cuillère à soupe 3-4 fois par jour. Également utilisé pour les bains sur la zone anale (pour les hémorroïdes) et les lotions sur les zones touchées pour les plaies, les brûlures, les ulcères trophiques.
Deux cuillères à soupe de feuilles broyées sont versées dans 400 ml d'eau bouillante, insistées pendant 2 heures et filtrées. Prendre 1/2 tasse 4 fois par jour pour l'acné vulgaire.
Une cuillère à soupe de matières premières broyées est versée avec un verre d'eau bouillante, insisté pendant 20-25 minutes. Utilisé pour le rinçage avec une maladie parodontale.
Lors de la culture, vous devez utiliser des déchets, même des mauvaises herbes, légèrement ombragés zones humides. L'ortie se propage par graines et par voie végétative : en divisant le buisson, les segments de rhizomes et les rameaux. Lorsqu'elles sont semées dans le sol, les graines nécessitent un traitement de pré-semis - stratification pendant un mois à une température de 0-5 ° C (au réfrigérateur). Les graines sont semées tôt au printemps. Les semis commencent à fleurir et à fructifier la deuxième année.
Les meilleurs résultats sont obtenus lors de la multiplication végétative. L'ortie en culture est sans prétention et donne bonnes récoltes feuilles, en les augmentant chaque année. Déjà dans la troisième année, ils peuvent être collectés à 25 g ( poids humide) de chaque plante.
Ortie dans les rêves
Ortie dans le livre de rêves du Labyrinthe de Mandrake
Ortie piquante - revue vidéo
Ortie piquante dans les collections de plantes médicinales
Collection numéro 24
Utilisé pour la cirrhose du foie
Collection numéro 25
La collection a un effet cholérétique. Selon la méthode de préparation et d'utilisation - infusion.
Collection numéro 40
Utilisé pour la perte de cheveux. Selon la méthode de préparation et d'utilisation - décoction.
Collection numéro 47
Utilisé pour les saignements utérins. Selon la méthode de préparation et d'utilisation - infusion.
Urtica dioica L.
Pas de feu, mais de brûlure. Pas de lin, mais de la filature.
Tout le monde connaît cette herbe brûlante. Dès que ça chauffe soleil de printemps, elle est la première à élever ses feuilles vert foncé au-dessus du sol. Il faut savoir que nous avons trois types d'ortie : piquante, à chanvre et dioïque. Ce dernier est préparé comme un médicament.
est une plante herbacée vivace de la famille des orties (Urticaceae). Trouvé partout comme mauvaise herbe. Les matières premières médicinales sont les feuilles, les racines, les graines d'ortie. L'ortie piquante a trouvé une large application dans la médecine populaire et scientifique.
Les feuilles d'ortie ont un complexe structure chimique: c'est un trésor de protéines, les vitamines et oligo-éléments les plus importants nécessaires à la bonne régulation du métabolisme humain.
La description. Plante herbacée vivace de 60-100 et même 150 cm de haut, à long rhizome rampant, donnant des pousses souterraines et plantée en nœuds aux racines fines. Les tiges sont dressées, obtus tétraédriques, sillonnées, non ramifiées, couvertes, comme la plante, de longs poils raides, urticants et courts simples. Les feuilles sont opposées, pétiolées, ovales-oblongues, cordiformes à la base, grossièrement dentées. Les fleurs sont petites, avec un simple périanthe à quatre segments, recueillies dans des sotsvstka ramifiés en forme d'épi. Le fruit est une noix ovoïde gris jaunâtre. Floraison de la mi-juin à l'automne.
L'ortie préfère sols gras et humides. Ses poils, imprégnés de silice, se détachent facilement, faisant une égratignure sur la peau, dans laquelle pénètre le jus des cheveux, principalement composé d'acide formique. Sur l'île de Java et en Inde, il existe de tels types d'orties, dont la brûlure est aussi dangereuse qu'une morsure de serpent.
Mais, malgré le piquant féroce, L'ortie attire les gens depuis des temps immémoriaux.. Déjà au premier siècle de notre ère, il faisait partie de l'arsenal des agents de guérison. Un riche ensemble de sels et de vitamines fait de l'ortie l'une des plantes médicinales les plus prometteuses. Il contient 5 fois plus de vitamine C qu'un citron et 10 fois plus qu'une pomme. Le carotène est 5 fois plus que dans les carottes. De plus, il contient des vitamines K, B 2, beaucoup de fer, de cuivre, de manganèse.
Distribution géographique. Presque dans toute la partie européenne de la Russie, en Sibérie occidentale. Comme adventice, on la trouve en Sibérie orientale, sur Extrême Orient et en Asie centrale.
Organes utilisés: feuilles récoltées lors de la floraison de la plante, ainsi que des racines.
Composition chimique . Les feuilles contiennent de la vitamine K, des glycosides d'urticine, des tanins et des protéines, des acides formique et ascorbique, de la vitamine B 2 C 17 H 20 O 6 N 4, de l'acide pantothénique, de la protoporphyrine C 34 H 34 O 4 N 4 et de la coproporphyrine l C 36 H 38 0 8 N 4, sitostérol, histamine C 5 H 9 N 3, ainsi que des caroténoïdes (jusqu'à 50 mg%), β-carotène C 40 H 56, xanthophylle C 40 H 56 O 2, xanthophyllépoxyde C 40 H 56 O 3 et violaxanthine C 40 H 56 O 4 . De plus, de la chlorophylle (2-5%) a été trouvée, qui peut être facilement isolée sans impuretés d'autres pigments.
Propriétés pharmacologiques et application. Ibn Sina a écrit à propos de l'ortie en tant que plante médicinale: "Les feuilles d'ortie broyées arrêtent le saignement du nez ..., un pansement médicinal (d'ortie) avec du sel aide à réduire les nerfs ... La graine d'ortie sous la forme d'un pansement médicinal facilite la dent extraction..., il élimine l'asthme, la respiration stagnante et la pleurésie froide."
Au 17ème siècle, les médecins russes utilisaient largement l'ortie comme agent hémostatique sous la forme d'une plante fraîche broyée ou d'un jus pressé (!).
Les données de la littérature sur les propriétés hémostatiques de l'ortie sont contradictoires. Selon certains auteurs (N. G. Kovaleva, 1971), il est utilisé pour des saignements d'origines diverses, selon d'autres (M. A. Nosal, I. M. Nosal, 1959), pour des saignements nasaux et utérins. S. E. Zemlinsky la recommandait à la fois pour le traitement et pour la prévention des hémorragies intestinales, et Zyukov (cité par K. Ya. Skutul, 1910) considérait l'ortie comme "un aphrodisiaque purificateur de sang".
Ibn Sina a limité les indications d'utilisation de l'ortie - uniquement pour les saignements de nez. Par conséquent, la nécessité d'une vérification expérimentale et d'une évaluation des propriétés hémostatiques de cette plante est attendue depuis longtemps, malgré le fait qu'elle soit considérée en médecine scientifique comme un agent hémostatique pour les saignements pulmonaires, rénaux, utérins et intestinaux (MD Mashkovsky, 1977).
Populaire non seulement comme agent hémostatique. Il a de nombreuses indications d'utilisation comme source d'acide ascorbique, comme agent anti-fébrile, précoce, cicatrisant les ulcères, antimicrobien et anti-inflammatoire.
Selon N. G. Kovaleva (1971), des scientifiques bulgares et allemands le recommandent pour le traitement de l'anémie, de l'artériosclérose, des rhumatismes musculaires et articulaires, de l'hydropisie, de l'inflammation Vessie maladies du foie, de la vésicule biliaire, tube digestif, peau, accompagnée de démangeaisons, de muguet et pour améliorer la lactation.
B.G. Volynsky et al. (1979) notent que dans la médecine traditionnelle, l'ortie est utilisée depuis longtemps comme agent hémostatique pour l'hémoptysie, les saignements nasaux, utérins et hémorroïdaires sous forme de jus frais; à l'extérieur - en tant qu'agent précoce et cicatrisant des ulcères, avec ostéomyélite - jus fraîchement pressé, feuilles et graines fraîches; avec une toux persistante, les racines bouillies dans du sirop de sucre aident bien; comme expectorant, ils boivent du thé de fleurs d'ortie - une pincée pour quatre tasses. Les racines d'ortie, ainsi que l'ail, insistent sur la vodka pendant 6 à 7 jours; filtrer et frotter le patient avec cette teinture, donner à l'intérieur 1 cuillère 3 fois par jour pour la fièvre.
A.P. Popov pense que le jus d'ortie frais donne le meilleur effet et pourrait bien remplacer la décoction d'ortie.
extrait d'ortie fait partie de la préparation Allahol, prescrit 1 à 2 comprimés 3 fois par jour après les repas pour les maladies du foie et voie biliaire; feuilles - dans la composition des thés gastriques, laxatifs et vitaminés. Les préparations d'ortie aident à restaurer la fonction de l'odorat.
Ortie - ancienne Médicament. Il est utilisé sous forme d'infusion, de décoction, de poudres et en collections comme cicatrisant, hémostatique dans les saignements pulmonaires, intestinaux, utérins, hémorroïdaires et autres. L'ortie améliore le tonus et la contraction des muscles de l'utérus. Il est bon de combiner l'infusion d'ortie avec l'infusion d'achillée millefeuille.
La chlorophylle présente dans les orties a été utilisée comme colorant alimentaire. Il est maintenant prouvé qu'il a un effet stimulant et tonique, améliore le métabolisme de base et stimule l'épithélialisation des tissus affectés.
Augmente le tonus intestinal, régule le métabolisme. Dans les expérimentations animales, l'effet hypoglycémiant de l'ortie dans le diabète a été noté. L'ortie fait partie du médicament "Allochol", prescrit pour l'hépatite, l'angiocholite, la cholécystite, la constipation chronique. L'ortie est l'une des principales parties constitutives collections multivitaminées, gastriques et laxatives.
Selon des chercheurs bulgares et allemands, les préparations d'ortie sont recommandées pour l'anémie, l'athérosclérose, les rhumatismes articulaires, l'eczéma cutané avec démangeaisons, les maladies des voies biliaires, la constipation, la perte de cheveux, pour le traitement des plaies et également comme moyen d'augmenter la lactation.
Dans la médecine traditionnelle, l'ortie est utilisée comme tonique, avec les maladies du foie, l'hydropisie rénale, les hémorroïdes, ainsi que comme moyen de régulation des menstruations et comme purificateur sanguin pour la furonculose, l'acné.
Une infusion de racines avec du sucre est utilisée comme expectorant.
Balais d'orties cuit à la vapeur avec rhumatismes articulaires, radiculite, douleurs musculaires, balais pré-échaudés avec de l'eau bouillante.
Pour préparer une infusion aqueuse, une cuillère à soupe de feuilles d'ortie sèches est versée dans un verre d'eau bouillante, insistée pendant 10 minutes, filtrée et prise dans une cuillère à soupe 3 fois par jour (Zhukov, 1983).
Les préparations d'ortie augmentent la coagulation sanguine, l'hémoglobine et le nombre de globules rouges. Ils sont utilisés pour la ménopause, les ulcères variqueux (Afonaseva, 1974).
En Sibérie occidentale et dans l'Oural, l'ortie est utilisée contre l'hydropisie, la paralysie, la gale, la fièvre de l'ortie, l'impuissance et comme vermifuge (Surina, 1974).
L'ortie a capacité à restaurer la fonction de l'odorat. Il est utilisé pour la coqueluche, les maladies rénales, la vessie, la polyarthrite, la chorée, le paludisme, la dysenterie, les maux de tête et comme remède cardiaque.
Une décoction d'ortie avec du miel ou du sucre se prend pour améliorer le fonctionnement du cœur et pour l'appétit.
Décoction d'ortie pris avec du lait pour les vomissements et les maux d'estomac, et une décoction de racines pour les maux de dents (Popov, 1973).
En Roumanie, une pommade est préparée à partir de feuilles d'ortie et utilisée pour les maladies causées par Staphylococcus aureus et d'autres virus résistants aux antibiotiques. L'ortie est utilisée comme agent anticancéreux et pour l'asthme, la leucorrhée, la gangrène (Altymyshev, 1976).
Avec le fibromyome utérin, la métroendométrite hémorragique, l'ortie contribue à la résorption rapide des tumeurs (Turova, 1983).
Il a été scientifiquement établi que l'ortie stimule la fonction hématopoïétique et régule l'équilibre acido-basique de l'organisme.
Infusion d'ortie améliore les contractions utérines.
Le médicament "Urtifilin" a été obtenu à partir d'ortie, prometteur pour le traitement des ulcères d'estomac.
L'ortie est un antidote. On pense que l'ortie améliore la vision si elle est introduite dans l'alimentation (Minaeva, 1991).
En Bulgarie, l'ortie est utilisée pour réduire les saignements et accélérer la contraction utérine dans la période post-partum, avec inflammation des appendices, avec ascite. On pense que le jus d'ortie stimule le pancréas (Petkov, 1988).
Décoction d'ortie pris par voie orale comme diurétique, laxatif et pour l'épilepsie, l'hystérie, l'épuisement. La décoction est utilisée pour se rincer la bouche en cas de maladie parodontale, de gingivite, de stomatite (Kulikov, 1975).
L'ortie est utilisée avec entérite, diarrhée, maladies des reins et de la vessie, de l'estomac, des intestins, des crampes d'estomac, des brûlures, du muguet, du paludisme, avec des calculs dans le foie et les reins et comme analgésique (Kovaleva, 1971).
L'ortie assaisonnée de vinaigre provoque l'éclatement des furoncles et est bénéfique pour le durcissement.
La cendre d'ortie avec du sel aide à lutter contre les ulcères de morsure de chien et les tumeurs malignes.
Ortie au sel aide à "réduire les nerfs" (Avicenne).
Il a été établi expérimentalement que les décoctions d'ortie ont un effet thérapeutique dans le diabète alloxane et la fièvre de l'ortie (Plant Resources, 1985).
Modes de préparation et d'utilisation
1. Le jus de plante fraîchement pressé est pris par voie orale 1 cuillère à café 3 fois par jour.
2. Une cuillère à soupe de feuilles est versée avec un verre d'eau bouillante, insistée pendant 10 minutes, filtrée. Attribuez à l'intérieur 1 cuillère à soupe 3 fois par jour. La même infusion peut être utilisée pour laver la tête en frottant légèrement la peau.
3. Un mélange à parts égales (1 cuillère à soupe chacune) de feuilles d'ortie et d'écorce de nerprun il y a un an et demi à deux ans est versé avec un verre d'eau bouillante, bouilli à feu doux pendant 10-15 minutes, filtré. Prendre par voie orale un verre 3 à 4 fois par jour pour les hémorroïdes.
4. Versez 2 tasses d'eau sur une cuillère à soupe de graines et de racines d'ortie hachées, faites bouillir à feu doux jusqu'à ce que la moitié du liquide se soit évaporée, filtrez. Attribuez à l'intérieur 3 cuillères à soupe 4 à 5 fois par jour.
5. La poudre de graines broyées de la plante est prescrite par voie orale 2 à 4 g 3 à 4 fois par jour pour la néphrolithiase, la bronchite.
Par valeur nutritionnelle de l'ortie piquante proche de plantes légumineuses Par conséquent, il est récolté pour l'alimentation du bétail.
Et d'autres espèces de ce genre sont non toxiques, elles sont utilisées par certains peuples de Transcaucasie pour se nourrir.
Obtenu à partir de feuilles peinture verte pour confiserie, des racines - jaune. Pendant des centaines d'années, il a été utilisé dans le tissage, sa toile a été utilisée pour coudre des vêtements d'extérieur, des voiles, du matériel de pêche, des cordes, des cordes ont été tissées, des qualités de papier précieuses ont été préparées, sa cendre a été utilisée comme engrais. Et les inflorescences tendres sont un excellent breuvage.
En médecine l'ortie est utilisée comme agent hémostatique pour les saignements utérins, hémorroïdaires, pulmonaires, intestinaux et nasaux. L'anémie est traitée avec de l'ortie, car elle aide à augmenter la teneur en hémoglobine et à augmenter le nombre de globules rouges. Il est utilisé pour les maladies du foie, des reins, de la diathèse, du lichen, de la bronchite et de la tuberculose, avec crampes d'estomac, constipation habituelle. Les feuilles d'ortie fraîches broyées étaient déjà utilisées par les médecins au 17ème siècle comme agent cicatrisant qui stimule les processus de granulation et d'épithélisation. Les plaies purulentes étaient saupoudrées de poudre de feuilles sèches. Une décoction ou une infusion d'ortie doit être frottée sur le cuir chevelu en cas de chute de cheveux (1 cuillère à soupe par verre).
Jeunes pousses avec des feuilles ils sont utilisés comme assaisonnement pour le bortsch vert, ils sont marinés, séchés et fermentés. En Scandinavie et en Pologne, on prépare de la sauce et de la purée de pommes de terre pour plats de viande.
sauce aux orties: 200-300 g de jeunes orties sont passés dans un hachoir à viande, des oignons verts finement hachés, du sel est ajouté, piment de la Jamaïque, farine frite et le tout dilué avec du lait chaud ou du bouillon de viande. Cette sauce est servie avec des pâtes, des pommes de terre, des boulettes de viande.
Soupe au chou vert: laver les jeunes orties, trier, verser de l'eau chaude salée, faire bouillir 2 minutes, passer au tamis, ajouter l'oignon finement haché frit dans l'huile, haché, œuf dur, assaisonner de crème sure ou de fromage râpé, servir avec des croûtons.
salade printanière: prendre à parts égales (100-200 g chacun) ortie, oignon vert, feuilles de bourse-à-pasteur. Faire bouillir l'ortie au préalable. Mélangez le tout, salez, assaisonnez avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Vous pouvez ajouter du cumin moulu ou des graines de coriandre comme épice. Garnir la salade de cercles d'œufs durs à raison d'un œuf par portion de salade.
L'ortie est utile le tout comme un légume multivitaminé, mais est contre-indiqué chez les personnes souffrant de thrombophlébite, d'hypertension, d'augmentation de la coagulation sanguine. Ces patients doivent ajouter des feuilles de mélilot aux salades d'orties ou en boire du thé, ajouter des têtes de mélilot rouge ou Trefle Blanc.
Le jus d'ortie frais peut guérir érosion cervicale. Un bouquet d'orties doit être finement haché ou tordu. Enveloppez la bouillie obtenue dans une étamine et pressez le jus. Imbibez un coton-tige de ce jus. Entrez dans le vagin la nuit pendant 1 mois.
Thé d'ortie nettoie le sang. Doit être pris 2 fois par jour pendant 1 mois. Recette : 100 g d'1 ortie fraîche pour 1 litre d'eau bouillante. Insister 30 min. Il est recommandé de boire le thé à une certaine heure : entre 15h00 et 17h00.
La décoction d'ortie aide à néphrite et pyélonéphrite. Recette : 1 cuillère à soupe. verser un verre d'eau bouillante sur une cuillerée de feuilles broyées. Mijoter 10 mn. dans un bain-marie. Boire 3 fois par jour, 1/3 tasse avant les repas.
Pour la brillance des cheveux il est utile de faire une décoction 2 fois par semaine. Recette : 100 g d'ortie versez 1 litre d'eau bouillante, ajoutez 1 cuil. une cuillerée de miel Couvrir avec un couvercle et laisser reposer 1 heure. Puis filtrer le bouillon et diluer avec 5 litres d'eau tiède. Lavez vos cheveux avec cette eau. Vous n'avez pas besoin d'utiliser de savon, sinon il n'y aura aucun effet.
Propriétés utiles de l'ortie piquante
L'ortie piquante (U. urens L.) et l'ortie dioïque (Urtica dioica L.) sont des plantes vivaces sans prétention que l'on trouve partout. L'ortie piquante est plante annuelle, sa tige est plus courte (jusqu'à 70 cm), les feuilles sont plus arrondies, les fleurs staminées et pistillées sont rassemblées dans une inflorescence. Selon la teneur en substances biologiquement actives, les feuilles d'ortie et d'ortie sont similaires, par conséquent, pour un usage médical et la cuisine, elles peuvent être collectées ensemble. Il diffère du dioïque, de plus petite taille. Mais son action au moment du contact est similaire.
Ortie piquante -Urtica dioica L. Famille des orties - Urticaceae Plante herbacée vivace de 40 à 150 cm de haut.La tige est droite, simple, couverte de poils brûlants. Les feuilles sont opposées, longuement pétiolées, lancéolées ou ovales-lancéolées. En forme de cœur à la base, à grandes dents sur les bords. Les fleurs sont vertes, petites, recueillies dans des inflorescences en forme d'épis, situées à l'aisselle supérieure des feuilles. Le fruit est une noix sèche à une graine. Fleurit de juin à septembre.
Le nom «ortie», qui nous est familier, est traduit en latin par Urtica Dioica, qui signifie littéralement «brûler», on comprend pourquoi l'ortie a été appelée ainsi. Le mot "ortie" nous vient de l'ancienne signification russe du mot "soie", ou koprina. L'ortie était une excellente matière première pour la production de divers tissus. Pendant de nombreuses années, les orties ont été cultivées dans les champs et dans les serres spécifiquement pour l'industrie légère de l'époque.
Comment plante médicinale l'ortie est connue depuis longtemps. Avicenne au Canon la science médicale" dit ce qui suit à son sujet: "Dans un pansement médicinal au vinaigre, il provoque l'ouverture des abcès, les aide, profite du durcissement ... Les feuilles d'ortie broyées arrêtent de saigner du nez ... "
C'est l'effet hémostatique de l'ortie qui a attiré l'attention des médecins. A partir du 16ème siècle les décoctions des feuilles de cette plante sont devenues largement utilisées pour les saignements pulmonaires, intestinaux et utérins. Cependant, depuis le début du XXe siècle l'ortie entre dans la catégorie des plantes médicinales oubliées.
Pendant les années du Grand Guerre patriotique, lorsque le besoin d'agents hémostatiques a considérablement augmenté, ils se sont à nouveau souvenus de l'ortie. Les scientifiques ont créé un extrait liquide à partir des feuilles d'ortie, qui a bien servi dans les hôpitaux et les cliniques.
En médecine, presque toute la plante, les rhizomes, les feuilles, les graines sont utilisées. Pour un usage thérapeutique, les feuilles et les sommités de la plante sont principalement utilisées en mai - août ; racines - en automne, après saison de croissance. Les rhizomes contiennent des tanins, de la nicotine, de la vitamine C ; graines - huiles grasses (16-33%); fleurs et graines - vitamine C. Les feuilles fraîches contiennent des acides (formique, oxalique, succinique, pantothénique, gallique), glycoside d'urticine, gomme, tanins et protéines, sels minéraux, fer, vitamine C (150-200 mg%), divers caroténoïdes ( jusqu'à 50 mg%), vitamines K et B2, protoporphyrine, coproporphyrine, sitostérol, histamine, huile essentielle, chlorophylle (2-5%), phytoncides.
Propriétés de l'ortie
Nous sommes habitués au fait que nous obtenons des vitamines uniquement à partir de légumes et de fruits. Pendant ce temps, les herbes, en tant que source de vitamines, sont injustement oubliées. Et dans la même ortie, il y a deux fois plus de carotène que dans les carottes, l'argousier et l'oseille, et l'acide ascorbique est plus que dans les groseilles et les citrons.
Et seulement 20 feuilles d'ortie donneront au corps une alimentation quotidienne en vitamine A. Et, bien sûr, il y a du fer, du magnésium, du cuivre et du calcium dans l'ortie. C'est donc une très bonne idée d'ajouter des feuilles d'ortie échaudées aux salades. Eh bien, si nous parlons de ses propriétés médicinales, cela aidera à restaurer le travail de nombreux organes.
Le séchage des feuilles d'ortie sous vide et à basse température (technologie de lyophilisation) le rend disponible pour stockage à long terme. La lyophilisation vous permet de conserver toutes les propriétés de l'ortie pendant une période de 2-3 ans. Les feuilles ainsi préparées ont Efficacité accrue, car le séchage sous vide rend tous les composants de l'ortie plus digestes - d'où l'effet supérieur.
De quoi l'ortie est-elle riche et pourquoi est-elle si nécessaire pour les gens ?
C'est une plante multivitaminée précieuse, une sorte de concentré naturel de vitamines. On y trouve presque toutes les vitamines, de nombreux microéléments, des acides organiques, ainsi que des phytoncides et des tanins, de l'huile grasse se trouve dans les graines. L'acide ascorbique dans cette plante est 2,5 fois plus que dans les fruits de cassis et de citron.
Résultats de l'analyse chimique des feuilles d'ortie séchées
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COMPOSÉ |
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Protéine brute (protéines) |
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Les glucides |
23,8 (poids sec) |
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Cellulose |
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Acides aminés |
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Histidine |
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L'acide aspartique |
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Acide glutamique |
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Méthionine |
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Isoleucine |
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Phénylalanine |
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éléments minéraux |
mg/kg |
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manganèse |
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Le chrome, le plomb, le cadmium, le mercure, l'arsenic n'ont pas été trouvés. |
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vitamines |
mg/100g |
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Thiamine (vitamine B1) |
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Acide pantothénique (vitamine B3) |
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Biotine (Vitamine H) |
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Vitamine PP |
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Méso-inositol |
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Acide ascorbique (vitamine C) |
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Vitamine K |
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bêta-carotène |
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Un ensemble aussi riche d'acides aminés, de macro et microéléments, de vitamines fournit un large éventail d'effets réparateurs, cicatrisants, thérapeutiques et préventifs de l'ortie sur le corps humain. Les protéines d'ortie contiennent 9 acides aminés essentiels sur 10, qui, en combinaison avec minéraux et les vitamines vous permettent de maintenir des performances élevées, de restaurer rapidement la force après un travail acharné, la fatigue ou la maladie.
Les acides aminés essentiels ne sont pas synthétisés dans le corps humain et doivent être obtenus à partir des aliments. Ce:
Lysine, qui favorise l'absorption du calcium et soutient le métabolisme normal de l'azote, nécessaire à la formation et à la croissance des os, ainsi que lors de la récupération après des opérations et des blessures ;
Histidine, protégeant le corps des effets des radiations, nécessaires à la formation des globules rouges et blancs et au maintien de l'immunité ;
Arginine nécessaire pour maintenir le métabolisme dans les tissus musculaires, améliore l'état de la peau, participe à la restauration du cartilage des articulations, renforce les ligaments et les muscles cardiaques, ralentit la croissance des tumeurs et stimule le système immunitaire ;
Thréonine soutenir le métabolisme et l'immunité des protéines et des graisses ;
Méthionine, normalisant les fonctions du foie et empêchant le dépôt de graisses, prévenant la faiblesse musculaire et la chute des cheveux;
Phénylalanine, améliore la mémoire et l'attention, améliore la circulation sanguine, favorise la formation d'insuline.
D'autres acides aminés qui composent l'ortie sont impliqués dans la restauration des tissus endommagés, la formation de la peau et le renforcement des articulations. L'effet de la glutamine, dont le pourcentage est le plus élevé, est particulièrement surprenant. Il améliore l'activité cérébrale, réduit les envies d'alcool et de tabac, maintient l'équilibre acido-basique dans le corps.
L'ortie est presque le seul produit qui contient de la vitamine K - un facteur hémostatique qui augmente la coagulation du sang, en particulier avec des hémorragie interne et a un effet anti-inflammatoire.
Ces propriétés sont particulièrement importantes pour le tractus gastro-intestinal, dans lequel des microdommages se produisent constamment. L'effet antitoxique de l'ortie est exprimé. Dans le même temps, les lignines et les polysaccharides cellulosiques contenus dans les fibres végétales sont associés aux vitamines C, K, E, groupe B. Par conséquent, lors de la consommation d'ortie, les toxines sont absorbées dans tout le tractus gastro-intestinal.
L'ortie contient également de l'acide formique, des tanins, des flavonoïdes. La présence de bioflavonoïdes - facteur important action antihistaminique et antioxydante, ce qui permet de recommander l'ortie pour la prévention et le traitement de l'asthme. L'ortie est riche en vitamine C, dont la teneur n'est pas inférieure aux agrumes. En association avec l'acide aminé cystine, la vitamine C agit sur les bronches et le mucus sécrété par l'épithélium pulmonaire. Par conséquent, l'ortie devrait être consommée par toute personne dont les poumons sont faibles ou malades.
La vitamine C et les lipoprotéines contenues dans les orties, étant des antioxydants, ont influence positive pour la prévention des maladies cardiovasculaires. La normalisation du système cardiovasculaire contribue à la teneur élevée en potassium et en calcium. Par conséquent, la consommation constante d'ortie est l'un des facteurs de réduction du risque de maladies cardiaques et vasculaires.
La forte teneur en bêta-carotène des orties (2 fois plus que dans les carottes !) contribue à renforcer la rétine et à améliorer la vision. Grandes quantités la chlorophylle, qui a un effet anti-rayonnement, est extrêmement précieuse lorsque l'on travaille dans des conditions de rayonnement et d'exposition accrus ; lorsqu'elle est appliquée par voie topique, la chlorophylle favorise la cicatrisation des plaies. Par conséquent, l'ortie est un must pour ceux qui travaillent avec un ordinateur. La combinaison unique de substances dans l'ortie fournit son effet inégalé sur le corps.
En gros, on peut parler de propriétés uniques cette plante, malheureusement très peu utilisée dans la pratique, car l'ortie sèche n'est pas toujours disponible en pharmacie, et il est très difficile pour les citadins de la récolter et de la préparer pour un usage futur. De plus, vous ne pouvez pas collecter les orties de autoroutes, car il peut être toxique en raison du plomb qu'il contient.
L'utilisation de l'ortie est particulièrement nécessaire pour les personnes souffrant de diabète. Il est prouvé que la consommation d'ortie aide à restaurer les fonctions des cellules bêta pancréatiques, entraînant une forte diminution de la dépendance à l'insuline chez les patients diabétiques jusqu'à ce que le métabolisme normal du sucre soit complètement rétabli. De plus, la présence de sécrétine dans l'ortie, qui stimule la formation d'insuline, est également antidiabétique, contribuant à l'élimination du sucre du sang.
Il renforce le système immunitaire, a un effet tonique, aide à résister aux effets des radiations. L'ortie aidera également ceux qui souffrent de troubles métaboliques et de diabète, car elle a un effet stimulant sur le métabolisme des protéines et des glucides et sur la formation d'insuline.
L'ortie aide, merci vitamine K et comme un puissant agent hémostatique et cicatrisant, utilisé à la fois en externe et en interne.
Et pourtant - un agent diurétique, cholérétique, augmentant le tonus des intestins, de l'utérus et du système cardiovasculaire En fait, il semble que ce soit presque un médecin universel.
INDICATIONS POUR L'UTILISATION |
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Une décoction d'ortie, affectant l'état de tout l'organisme |
Une personne devient vigoureuse, en bonne santé, le cœur améliore son travail, la composition du sang s'améliore, les mouvements deviennent plus faciles, la sclérose disparaît: mettez 200 g d'ortie de mai (feuilles) dans une bouteille et versez 0,5 litre de vodka ou 50-60% d'alcool. Attachez le goulot de la bouteille avec de la gaze. Gardez le premier jour sur la fenêtre et les 8 jours restants dans le placard dans le noir. Filtrer et presser. Accepter: 1 cuillère à café à jeun 30 minutes avant les repas et 1 cuillère à café le soir avant le coucher. Boire toute la bouteille. |
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Pour maintenir le tonus et renforcer la force, pour la prévention des maladies aiguës maladies respiratoires etsaturer le corps force et énergie |
il suffit d'acheter de jeunes orties, d'en faire du jus. Accepter: au moins 60 ml par jour, ce qui correspond à 12 cuillères à café. Si vous le souhaitez, le jus peut être sucré avec du miel naturel. |
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Avec anémie comme remède vitaminé et normalisant le métabolisme |
2 cuillères à soupe. cuillères de fleurs, de feuilles ou d'ortie verser 1 tasse d'eau bouillante, laisser reposer 15 minutes, filtrer. Accepter: 1 à 2 tasses 3 fois par jour avant les repas. Les décoctions et les infusions d'ortie aident à augmenter la concentration d'hémoglobine dans le sang, ainsi que le nombre de globules rouges. |
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Avec une diminution de la coagulation du sang |
2 cuillères à soupe. cuillères de feuilles infuser 1 tasse d'eau bouillante, faire bouillir pendant 10 minutes à feu doux, laisser refroidir et filtrer. Accepter: 1er. cuillère 4-5 fois par jour. |
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Avec saignement |
1er. infuser une cuillerée de feuilles d'ortie avec 1 tasse d'eau bouillante, faire bouillir pendant 10 minutes à feu doux, laisser refroidir et filtrer. Accepter: 1er. cuillère 4-5 fois par jour. Ou 2 cuillères à soupe. cuillères de feuilles d'ortie séchées infuser 2 tasses d'eau bouillante, laisser reposer 1 heure et filtrer. Prendre 1/2 tasse 2 fois par jour |
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Pour les compresses et lavages |
2 cuillères à soupe. Des cuillères de la plante entière versent 1 tasse d'eau bouillante, laissez reposer 25 minutes, filtrez. Pendant la période de cicatrisation, les passages fistuleux doivent être lavés avec du jus de feuilles fraîches. |
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De blessures et de coupures |
Remplissez la bouteille de feuilles d'ortie fraîches, remplissez d'alcool et fermez le bouchon. Exposez au soleil pendant deux semaines. Une gaze imbibée de teinture appliquée sur une plaie ou une coupure accélérera la guérison et préviendra l'infection. |
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Pour rincer la bouche |
infusion de feuilles 1h10 - 10 g de feuilles d'ortie infuser 1/2 tasse d'eau bouillante, laisser reposer 10 minutes, filtrer, refroidir |
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Dans les rhumatismes articulaires aigus, rhumatisme musculaire, goutte |
Décoction d'ortie 1 c. verser une cuillerée de feuilles sèches avec 1 tasse d'eau bouillante, insister, enveloppé, 1 heure, filtrer. Prenez 1 cuillère à soupe. cuillère 3-4 fois par jour 30 minutes avant les repas |
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Pour la toux chronique, les racines d'ortie |
hacher finement et bien bouillir dans le sirop de sucre. Accepter: 1er. cuillère plusieurs fois par jour. Ou verser une pincée de fleurs d'ortie avec 2 tasses d'eau bouillante, insister, enveloppé, 1 heure, filtrer. boire comme du thé |
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Comme un bon analgésique |
À douleur sévère utiliser une décoction: feuilles d'ortie - 1 partie, nerprun (écorce) - 1 partie, 8 g du mélange, verser 1 litre d'eau bouillante, chauffer 10 minutes à feu doux, insister, enveloppé, 30 minutes, filtrer. Accepter: 1 verre 4 fois par jour |
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Dans les maladies inflammatoires du foie, vésicule biliaire, divers départements tube digestif |
sous forme d'infusions 1:10. Parfois, du jus frais est utilisé |
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Pour améliorer les performances un rein |
La décoction d'ortie se prend avec du miel ou du sucre. Pour une telle décoction, une cuillère à café de feuilles d'ortie séchées par verre d'eau suffit. Avec la néphrite et la pyélonéphrite, la dose est augmentée à 1-2 cuillères à soupe, maintenues au bain-marie pendant 15 minutes. Accepter: un tiers ou un demi-verre avant les repas |
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Une décoction d'ortie gastrite aiguë |
a) feuille d'ortie, feuille de plantain, millepertuis, fleurs de camomille (tous également). 4 c. cuillères à soupe du mélange versez 1 litre d'eau bouillante, laissez reposer 2 heures dans un endroit chaud. Boire 1 verre jusqu'à 1,5 litre par jour et pendant 7 à 10 jours ; b) feuille d'ortie, millepertuis, renouée, feuille de menthe poivrée (tous également). 4 c. Des cuillères du mélange infusent 1 litre d'eau bouillante, laissez reposer 2 heures dans un endroit chaud. Buvez de 0,2 à 1,5 litre par jour pendant 7 à 10 jours. À gastrite et ulcère prendre 1 c. 3 à 4 fois par jour pendant 30 minutes. avant les repas, dilué dans 1/2 tasse d'eau. |
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Avec constipation habituelle |
Collection: feuilles d'ortie - 1 partie, fleurs d'achillée millefeuille - 1 partie, écorce de nerprun - 3 parties. 1er. infuser une cuillerée du mélange avec 1 tasse d'eau bouillante, faire bouillir pendant 1 minute, laisser reposer 30 minutes, filtrer. Accepter: 1/2 - 1 verre le soir. Cure de traitement - 2 semaines |
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Avec diarrhée fréquente |
mangez des orties sèches en poudre ou buvez une infusion de feuilles d'ortie et de mûres. Il est recommandé d'appliquer les feuilles crues broyées sur les plaies fraîches. Le jus d'ortie traite les plaies chroniques, les ulcères et les fistules |
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Avec des hémorroïdes |
feuilles d'ortie - 1 partie, herbe d'origan - 2 parties, écorce de nerprun - 2 parties. 1er. une cuillerée du mélange infuser 1,5 tasse eau chaude, faire bouillir pendant 5 minutes, insister 4 heures dans un endroit chaud. Accepter: sous forme chaude, 1/2 tasse 3 fois par jour 15 minutes avant les repas |
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Avec excès menstruations et divers saignement |
jus de feuilles d'ortie fraîches pris par voie orale 1 cuillère à café 3 fois par jour en 1/4 de tasse 20 minutes avant les repas. Extrait liquide d'ortie (préparation pharmaceutique) Accepter: 30-40 gouttes 30 minutes avant les repas dans 1/4 verre d'eau en prévention saignement utérin |
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Avec érosion cervicale |
un coton-tige imbibé de jus de feuilles d'ortie fraîches, ou une bouillie de feuilles sur un coton-tige, est inséré dans le vagin |
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Pour augmenter la lactation |
feuilles d'ortie - 1 partie, fruits à l'aneth - 1 partie, mélilot - 1 partie, fruits d'anis - 1 partie. 2 cuillères à soupe. Des cuillères du mélange versent 2 tasses d'eau, portent à ébullition, refroidissent, filtrent. Accepter: 1/2 tasse 2 fois par jour 1 heure après les repas |
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Pour lubrifier les zones affectées de la peau |
l'ortie est utilisée sous la forme d'une pommade préparée à partir de feuilles d'ortie séchées et réduites en poudre, de poivrière annuelle et de gelée de pétrole. Appliquer la pommade 2 fois par jour. a) feuille d'ortie - 2 parties, racine de pissenlit - 1 partie; b) feuille d'ortie - 2 parties, graine d'aneth - 1 partie, graine d'anis - 1 partie. 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe du mélange infuser 0,5 litre d'eau bouillante, laisser reposer 2 heures, boire par gorgées tout au long de la journée |
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Pour les saignements de nez |
des feuilles séchées et broyées sont utilisées et les verrues sont détruites avec des feuilles fraîches |
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Jus d'ortie - des plaies d'acné et des ulcères |
le jus de feuilles fraîches a des propriétés précoces et cicatrisantes. Vous pouvez le presser avec un hachoir à viande ou un presse-agrumes (avant cela, les feuilles sont lavées). Pour l'acné en parallèle prendre une infusion d'ortie à l'intérieur |
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Guérir l'érythème fessier, l'acné et les plaies cutanées |
les tampons imbibés de jus aident (appliquer et coller avec un pansement, changer 2-3 fois par jour jusqu'à cicatrisation) |
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Décoction d'ortie - de la calvitie |
avec séborrhée et calvitie focale, faire bouillir 100 g de feuilles pendant 30 minutes. dans 1 litre de vinaigre dilué avec de l'eau 1:1. Lavez-vous les cheveux le soir avant de vous coucher, sans shampoing, un jour sur deux, une cure de 3-4 semaines, puis une pause de 1-2 semaines, et répétez à nouveau la cure |
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Décoction pour la perte de cheveux et les pellicules |
feuilles d'ortie - 20 g, feuilles de tussilage - 30 g, rhizomes de calamus - 30 g. faire bouillir des cuillères du mélange pendant 10 minutes dans 1 litre d'eau, envelopper plus chaud pendant 1 heure, refroidir, filtrer. Lavez vos cheveux avec une décoction 3 fois par semaine pour les pellicules et la chute des cheveux. Décoction d'ortie pour se laver les cheveux avant de se coucher sans savon. Pour une décoction : 100 g de feuilles d'ortie broyées pour 0,5 l d'Art. vinaigre et 0,5 l d'eau et laisser cuire pendant 30 minutes, quand il refroidit, presser |
Propriétés médicinales des GRAINES D'ORTIE |
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Recette pour sauver le pouvoir masculin |
Les centenaires caucasiens, pour qui le mariage tardif et la procréation à un âge avancé ne sont pas un problème, utilisent souvent la teinture de graines d'ortie. Pour améliorer la puissance, la vodka n'est pas utilisée dans la recette, mais du vrai vin de raisin. Versez 5 cuillères à soupe de graines dans 0,5 litre de porto de raisin, faites bouillir pendant 5 minutes, laissez refroidir et filtrez. Accepter: 50 ml au coucher ou 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour. Vous pouvez également utiliser une décoction de graines d'ortie |
L'ortie est l'une des rares plantes dans les feuilles desquelles la chlorophylle verte n'est presque pas accompagnée d'autres pigments: caroténoïdes, anthocyanes, etc. Par conséquent, les feuilles d'ortie servent d'objet pratique pour obtenir de la chlorophylle pure, qui est utilisée dans l'industrie alimentaire comme un inoffensif colorant.
L'ortie était utilisée pour fabriquer un tissu très résistant qui, au Xe siècle, était utilisé pour fabriquer des voiles, des cordes et du matériel de pêche.
Dans de nombreux pays, les orties sont cultivées exprès. En France, il est cultivé comme aliment pour animaux. ce plante sans prétention, et les récoltes peuvent être récoltées fréquemment.
Surtout souvent, les animaux gravides et les jeunes animaux en sont nourris. Les vaches qui reçoivent des orties donnent plus de lait et meilleure qualité. Les poulets augmentent leur production d'œufs.
Un balai d'ortie dans un bain est très utile, notamment pour l'ostéochondrose.
Une décoction de rhizomes et de racines d'ortie piquante dans la médecine populaire est utilisée par voie orale pour la furonculose, les hémorroïdes et le gonflement des jambes, et une infusion de racines est utilisée comme remède cardiaque.
Les rhizomes d'ortie sucrée sont également utilisés pour la toux.
Une infusion de fleurs d'ortie sous forme de tisane se boit en cas d'étouffement et de toux pour l'expectoration et la résorption des crachats.
Application de poudre de feuilles d'ortie. 2 cuillères à soupe. des cuillères de poudre sont mélangées dans un verre de lait caillé, de yaourt ou de kéfir et consommées 1 fois par jour.
0,5 g de feuilles d'ortie en poudre se prennent 3 fois par jour pour les mêmes maladies que l'infusion. La poudre est saupoudrée sur les plaies et utilisée en externe pour les saignements de nez.
Feuilles d'ortie fraîches appliqué sur les plaies purulentes pour les nettoyer et les cicatriser, et utilisé pour éliminer les verrues.Les feuilles d'ortie mélangées au miel aident à soulager l'essoufflement
Jus d'ortie frais prendre 1 cuillère à soupe. l. 3 fois par jour pour les mêmes maladies que l'infusion.
Sirop de jus d'ortie et de miel avec du thé est recommandé pour l'anémie, les saignements, Diabète, toux et diminution de la puissance.
Recette facile de nettoyage des reins: avaler 3 g de graines d'ortie 1 fois par jour.
Si vous mélangez de l'ortie avec du sel, pétrissez ce mélange et appliquez-le sur les tumeurs denses, puis cette bouillie dissoudra lentement toutes les formations, nettoiera les ulcères purulents.
Rhizomes d'ortie confits utilisé pour la toux, et les graines - pour la néphrolithiase, la dysenterie et comme vermifuge.
Les feuilles crues fermentent comme le chou.
Inflorescences délicates d'ortie infusé sous forme de thé.
La puissance peut être augmentée et avec l'aide d'un tel médicament: prenez un verre de vin de raisin rouge et une cuillère à soupe d'ortie sèche. Mélangez tout cela, faites bouillir au bain-marie pendant 30 minutes, filtrez le bouillon et prenez une cuillère à soupe 3-4 fois par jour.
L'ortie est absolument indispensable dans la cosmétologie moderne pour la peau du visage, de la tête, des mains et des pieds.
Bain. Les orties, ainsi que les racines et les rhizomes, sont broyées et versées avec de l'eau bouillante dans un rapport de 1:20, elles nécessitent une demi-heure, elles filtrent. Le bain 36-37 ° C peut être pris à tout moment.
lotion à l'ortie- Idéal pour les peaux grasses. Comment le faire? Pressez le jus des orties fraîches, prenez une cuillère à soupe de ce jus et mélanger avec cent millilitres d'alcool ou de vodka. Essuyez votre visage avec cette lotion matin et soir pendant deux à trois mois. Vous verrez que votre peau deviendra terne, fraîche et saine.
Pour tonifier la peau des mains il est recommandé de faire des bains d'orties. Nous prenons une cuillère à soupe d'ortie par litre d'eau et faisons une infusion dans laquelle nous tenons nos mains pas plus d'un quart d'heure. Après le bain, les mains doivent être bien séchées et imbibées de crème.
Les masques d'ortie sont très populaires qui sont particulièrement utiles pour les peaux déshydratées ou sans tonicité. On commence à faire un masque avec 1 cuillère à soupe de lait. Le lait ne doit pas être froid : mieux vaut le réchauffer et le laisser refroidir à température ambiante. Ajoutez la quantité de lait requise préparée à une cuillère à soupe d'ortie. Il est souhaitable que ce soit de l'ortie sèche, facile à broyer. Laisser le lait avec l'ortie pendant dix minutes, puis y ajouter une cuillerée de jaune. Mélanger et appliquer sur le visage. Laver le masque après un tiers d'heure, de préférence avec de l'eau bouillie (pas chaude). Si vous avez la peau grasse, utilisez du blanc d'œuf au lieu du jaune d'œuf.
Si les cheveux tombent, ils doivent être renforcés avec l'infusion suivante. Nous prenons deux grandes cuillères d'ortie sèche et deux grandes cuillères de tussilage, infusons ce mélange avec 200 ml d'eau bouillie, laissons cette infusion pendant un moment puis essorons-la. Cette infusion doit être frottée sur le cuir chevelu, en particulier sur les racines des cheveux une fois tous les trois jours.
Avec augmentation de la sécrétion de sébum, pellicules, perte de cheveux après avoir lavé vos cheveux et séché vos cheveux, frottez l'infusion de feuilles d'ortie sur le cuir chevelu : 1 cuillère à soupe. infuser une cuillerée de feuilles avec 1 tasse d'eau bouillante, laisser reposer 1,5 heure et filtrer. Appliquer une fois par semaine pendant une longue période.
Infusions et décoctions
décoction à base de plantes |
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| 1er. l. les feuilles sèches broyées et les racines d'ortie par 300 ml d'eau sont bouillies pendant 10 minutes à feu doux, insistées pendant 1 heure, filtrées. Prenez 1 cuillère à soupe. l. 3 à 4 fois par jour pour les mêmes maladies qu'en perfusion, | le recommande principalement pour les saignements, les rhumatismes articulaires et musculaires aigus, la goutte, les hémorroïdes, la furonculose, le gonflement des extrémités |
| 100 g de feuilles d'ortie sèches pour 1 litre d'eau sont bouillies pendant 10 minutes, insistées pendant 1 heure, filtrées. Prendre 200 ml 4 à 5 fois par jour comme remède hémostatique, cicatrisant et multivitaminé | pour laver, essuyer, compresses, lotions pour divers maladies de la peau, ainsi que pour la croissance et le renforcement des cheveux (ils se lavent les cheveux avec une décoction en une semaine pendant plusieurs mois) |
| 300 g de racines d'ortie pour 3 litres d'eau sont bouillies pendant 20 minutes à feu doux, insisté pendant 2 heures. Utilisé dans les bains chauds | pour les rhumatismes, la goutte, les douleurs articulaires (la décoction peut être utilisée à plusieurs reprises), et pour les tumeurs, 100 g de feuilles sont ajoutés à la décoction. |
Infusion de plantes |
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1er. l. feuilles d'ortie sèches pour 250 ml d'eau bouillante insister 1 heure, filtrer. Accepter: 1er. l. 3-4 fois par jour 30 minutes avant les repas comme tonique, multivitaminé |
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1/2 cuillère à café fleurs d'ortie séchées dans 250 ml d'eau bouillante insister 20 minutes. J'accepte sous forme de thé |
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teinture à base de plantes |
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600 g de feuilles d'ortie fraîches pour 500 ml d'alcool à 96% insister 10 jours, filtrer. J'accepte 3 à 10 gouttes 3 fois par jour |
avec les maladies ci-dessus |
À des fins médicinales, l'infusion d'ortie doit être filtrée au plus tard une heure plus tard.
Approvisionnement en matières premières
Pour cuisiner médicaments appliquer les racines de la plante et les feuilles de l'ortie dioica. Les feuilles sont récoltées lorsque les orties sont en fleurs, puis séchées dans des locaux ventilés ou sur en plein air. Les matières premières prêtes à être stockées sont de couleur vert foncé, ont un goût amer et ont une légère odeur. La durée de conservation des feuilles est de 24 mois. Les racines s'accumulent fin de l'automne L'approvisionnement en matières premières, il s'est avéré, presque moment crucial tout au long du processus. Ramassez les feuilles en les séparant de la tige. Pour préparer l'avenir, séchez les feuilles à l'ombre le jour même. Lorsque la nervure centrale de la feuille devient cassante, la matière première est prête. Bocaux bien fermés et sacs en plastique ne conviennent pas, car leur stockage dégrade la qualité et les propriétés curatives des plantes.
Effets secondaires et contre-indications
L'ortie a la propriété d'améliorer les contractions utérines chez la femme, elle ne doit donc pas être prise pendant la grossesse, en particulier au cours du dernier trimestre.
Il n'est pas recommandé de prendre des personnes susceptibles d'avoir une thrombose, une coagulation sanguine accrue, ainsi que de l'hypertension et de l'athérosclérose. Ceux qui ont des problèmes cardiaques, ainsi que ceux qui souffrent d'athérosclérose, lorsque les vaisseaux sanguins se rétrécissent.
Propagation d'ortie
Pour défendre une "mauvaise herbe" aussi utile, nous parlons encore et encore. Après tout, en détruisant les pousses d'ortie, nous nous privons de la source de vitamines la plus riche. Les orties peuvent être élevées sur le site, ce qui se fait facilement en semant des graines ou des pousses à partir de la racine. Il faut semer en septembre plus épais que les autres graines. Si vous le propagez avec des racines, alors en septembre ou octobre, selon le temps, vous devez déterrer les tiges, les séparer, les planter à un certain endroit, en coupant la vieille tige, deux doigts au-dessus de la racine. Les orties ne doivent être ni trop hautes ni trop vieilles. Il faut planter serré, piétiner le sol, pour que les tiges ne poussent pas au hasard. Ainsi, en septembre ou octobre, les orties plantées peuvent être coupées dès le printemps prochain.
Un champ une fois semé ou planté d'orties n'a pas besoin d'être semé une autre fois, car les orties poussent à partir de racines qu'aucun temps ne peut endommager. De plus, les orties peuvent pousser dans les endroits les plus inadaptés ; il ne nécessite pas de labour,
Recettes d'ortie
Ortie - précieux produit alimentaire. Une soupe aux choux délicieuse et nutritive est préparée à partir de jeunes pousses et de feuilles, les salades sont préparées à partir de feuilles. Le dessus des pousses avec des feuilles jusqu'à la fin de l'automne convient à la préparation de la soupe aux choux et de la purée de pommes de terre. Les feuilles d'ortie font partie de divers thés.Vous n'avez pas besoin de conserver longtemps l'ortie bouillie, elle perd rapidement des vitamines. Le plus optimal est de prendre les orties sous forme de nourriture le jour de la collecte. De plus, les feuilles et les pousses d'ortie peuvent être salées et utilisées, comme elles le font, par exemple, dans le Caucase, comme assaisonnement pour les plats de viande.
Le genre ortie comprend environ 30 espèces de cette plante. En Russie, deux types sont les plus courants : l'ortie piquante et l'ortie piquante. Extérieurement, ces plantes sont très similaires les unes aux autres, mais ce sont deux différents types. Ortie - vivace, et brûlage - annuel et beaucoup plus petit en croissance. L'ortie dioïque forme des fourrés de mâles uniquement ou de femelles uniquement. Pendant la floraison, et cela se produit le plus souvent tout au long de l'été, le vent transporte le pollen des fleurs mâles vers les fourrés voisins de plantes femelles. Cette espèce porte des fruits de juillet à la fin de l'automne. Les deux orties ont des propriétés médicinales, mais elles sont plus dioïques. La médecine traditionnelle ne sépare généralement pas ces plantes par leur force. Mais médecine officielle ne parle que d'ortie piquante.
L'ortie piquante (Urtica dioica) atteint une hauteur allant jusqu'à 170 cm.Le rhizome est long, rampant, en forme de cordon, ramifié avec de fines racines aux nœuds. Tige obtusement tétraédrique, droite, non ramifiée, parfois à branches opposées. Les feuilles sont ovales-lancéolées, grossièrement dentelées le long du bord, jusqu'à 17 cm de long et jusqu'à 8 cm de large, disposées de manière opposée sur des pétioles sur la tige, se rétrécissant progressivement vers l'apex. Les tiges et les feuilles sont couvertes de poils courts simples et plus longs qui piquent (les toucher sur la peau provoque des brûlures). Autres noms russes pour les orties : zhegala, zhigalka, strakiva, strekava, strekuchka. Le nom populaire estonien «baiser de célibataire» semble personnifier tout ce qui est brûlant et caustique.
PROPRIETES DE L'ORTIE
L'ortie piquante est très utile pour le corps, elle possède un large éventail de propriétés cicatrisantes et cicatrisantes :
1. Accélère le processus de coagulation sanguine, augmente la teneur en hémoglobine et en globules rouges.
2. Améliore le métabolisme, abaisse la glycémie.
3. Renforce le système immunitaire, a un effet tonique, aide à résister aux effets des radiations.
4. Augmente le tonus des intestins et du système cardiovasculaire.
5. Renforce le tonus et la contraction des muscles de l'utérus, normalise le cycle menstruel.
6. Il a un effet stimulant et tonique, stimule l'épithélialisation des tissus affectés.
7. A la capacité de restaurer la fonction de l'odorat.
8. Régule l'équilibre acido-basique dans le corps.
9. L'ortie a également des propriétés anti-inflammatoires, multivitaminées, antiprurigineuses, cholérétiques, diurétiques, hépatoprotectrices (protection des cellules hépatiques), expectorantes, analgésiques, antiseptiques, anticonvulsivantes et autres.
Composition chimique
L'ortie piquante est une plante multivitaminée précieuse, une sorte de concentré naturel de vitamines. On y trouve presque toutes les vitamines, de nombreux microéléments, des acides organiques, ainsi que des phytoncides et des tanins, de l'huile grasse se trouve dans les graines. L'ortie est riche en substances biologiquement actives, telles que les glycosides, l'urticine, les flavonoïdes, les acides phénoliques. Les racines contiennent jusqu'à 2% d'acides tanniques. Les feuilles d'ortie contiennent des acides formique, silicique, pantothénique, oxalique, succinique, lactique, citrique et quinique.
100 grammes d'ortie piquante contiennent 3,7 grammes de protéines, 0,5 grammes de matières grasses, 5,4 grammes de glucides, 3,1 grammes de fibres, 41 mg de fer, 1,3 mg de cuivre, 8,2 mg de manganèse, 4,3 mg de bore, 2,7 mg de titane, 0,03 mg de nickel. Les feuilles contiennent de la chlorophylle (2 - 5%), de l'amidon (jusqu'à 10%), des alcaloïdes (jusqu'à 0,29%), de l'acide ascorbique (200 mg/%), des caroténoïdes (jusqu'à 50 mg/%).
Riche en acides aminés, macro et microéléments, les vitamines offrent un large éventail d'effets réparateurs, cicatrisants, thérapeutiques et prophylactiques de l'ortie sur le corps humain. Ses protéines contiennent 9 acides aminés essentiels sur 10, qui, en combinaison avec des minéraux et des vitamines, vous permettent de maintenir des performances élevées, de restaurer rapidement la force après un travail acharné ou une maladie.
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Collecte, séchage et stockage
Les matières premières médicinales sont les feuilles, les rhizomes et les graines. Les feuilles d'ortie sont récoltées pendant la période de floraison - de juin à septembre avec des gants ou les plantes sont tondues et, lorsque non seulement les feuilles se fanent, mais aussi les tiges qui perdent leur piquant, les feuilles sont arrachées à mains nues. Les astrologues recommandent de collecter des orties dans le premier quartier de la lune, à l'aube et exclusivement le mardi - elles auront alors un pouvoir de guérison particulier. Croyez-le ou non, c'est à vous de décider.
Séchez les matières premières dans des greniers sous un toit en fer ou sous des hangars bien ventilés, en étalant une fine couche (3 à 5 cm) sur du papier ou du tissu. Il est impossible de sécher les feuilles d'ortie au soleil, car elles se décolorent et, plus important encore, certaines vitamines sont détruites. Lors du séchage artificiel, la température de chauffage des feuilles ne dépasse pas 50 ° C. Le séchage est terminé lorsque les nervures centrales et les pétioles commencent à se rompre. La matière première séchée est constituée de feuilles vert foncé avec une légère odeur et un goût amer. L'humidité n'est pas supérieure à 14%. Le rendement en matières premières sèches est d'environ 20% de celui fraîchement récolté. Après séchage, toutes les matières premières sont triées, éliminant les feuilles jaunies, brunies et noircies, ainsi que les impuretés.
Les graines d'orties sont récoltées à pleine maturité. Le rhizome est déterré au printemps ou en automne, débarrassé de la terre qui y adhère et séché à l'air ou sous chauffage artificiel (jusqu'à 40°C). La durée de conservation des racines est de 3 ans.
Les feuilles sèches sont emballées dans des sacs ou des balles en papier ou en tissu. Ne pas stocker dans des sacs en plastique. Stocker dans des zones sèches et bien ventilées sur des étagères, à l'abri de la lumière directe du soleil. Durée de conservation 2 ans.
Le séchage des feuilles d'ortie sous vide et à basse température (technologie de lyophilisation) les rend disponibles pour un stockage à long terme. La lyophilisation vous permet de conserver toutes les propriétés de l'ortie pendant une période de 2 à 3 ans. Les feuilles préparées par cette méthode ont une efficacité accrue, car le séchage sous vide rend tous les composants de l'ortie plus digestes - d'où un effet plus élevé.
TRAITEMENT DES MALADIES AVEC L'AIDE DE L'ORTIE
L'ortie piquante est utilisée en médecine populaire pour le traitement de nombreuses maladies :
1. Pour normaliser le métabolisme en cas d'anémie, verser 2 cuillères à soupe de feuilles d'ortie piquante avec 1 tasse d'eau bouillante, filtrer pendant 15 minutes. Prendre 1 à 2 tasses 3 fois par jour avant les repas.
2. Pour améliorer le travail du cœur. Chez les jeunes orties, avant la floraison, les sommets sont coupés avec les feuilles, séchées à l'ombre. 5 cuillères à soupe d'herbes hachées sont versées dans 0,5 litre d'eau, bouillies à feu doux pendant 5 minutes. Insistez ensuite 30 minutes et filtrez. Prendre un demi-verre 4 fois par jour avec du miel ou du sucre.
3. Pour nettoyer le sang, prenez du thé d'ortie deux fois par jour pendant 1 mois. Recette : 100 grammes d'ortie fraîche pour 1 litre d'eau bouillante. Insistez 30 minutes. Il est recommandé de boire le thé à une certaine heure : entre 15h00 et 17h00.
4. Recette réparatrice. Mettez 200 grammes de feuilles d'ortie de mai dans une bouteille et versez 0,5 litre de vodka ou 50 à 60% d'alcool. Attachez le goulot de la bouteille avec de la gaze. Gardez le premier jour sur la fenêtre et les 8 jours restants dans le placard dans le noir. Filtrer et presser. Prendre 1 cuillère à café à jeun 30 minutes avant les repas et 1 cuillère à café le soir avant le coucher. Boire toute la bouteille. Une personne devient vigoureuse, en bonne santé, le cœur améliore son travail, la composition du sang s'améliore, les mouvements deviennent plus faciles, la sclérose disparaît.
5. Décoction pour saigner. 1 cuillère à soupe de feuilles d'ortie infuser 1 tasse d'eau bouillante, faire bouillir pendant 10 minutes à feu doux, laisser refroidir et filtrer. Prendre 1 cuillère à soupe 4 à 5 fois par jour.
6. Décoction pour la gastrite aiguë. Broyez et mélangez à parts égales les feuilles d'ortie, les feuilles de plantain, le millepertuis, les fleurs de camomille. 4 cuillères à soupe du mélange versez 1 litre d'eau bouillante, laissez reposer 2 heures dans un endroit chaud. Boire 1 verre jusqu'à 1,5 litre par jour et pendant 7 à 10 jours.
7. Décoction pour la néphrite. Verser 1 cuillère à soupe de feuilles d'ortie hachées avec un verre d'eau bouillante. Laisser mijoter 10 minutes au bain-marie. Boire 3 fois par jour, 1/3 tasse avant les repas.
8. Décoction pour les rhumatismes, le diabète et les calculs rénaux. 1 cuillère à café de racines d'ortie séchées broyées est versée dans 1 verre d'eau et bouillie pendant 5 minutes. Ils insistent une demi-heure. Filtrer et prendre 1/4 tasse 3 fois par jour avant les repas.
9. Pour améliorer la fonction rénale. Versez une cuillère à café de feuilles d'ortie séchées avec un verre d'eau bouillante. Maintenir au bain-marie pendant 15 minutes. Prendre un tiers ou un demi-verre avant les repas avec du miel ou du sucre.
10. Pour renforcer les cheveux. Nous prenons deux cuillères à soupe d'ortie sèche et deux cuillères à soupe de tussilage et brassons ce mélange avec 200 ml d'eau bouillie. On insiste une demi-heure et on filtre. Cette infusion doit être frottée sur le cuir chevelu, en particulier sur les racines des cheveux une fois tous les trois jours.
11. Décoction pour les hémorroïdes. Un mélange à parts égales (1 cuillère à soupe chacune) de feuilles d'ortie et d'écorce de nerprun il y a un an et demi à deux ans, versez 1 litre d'eau bouillante, faites bouillir à feu doux pendant 10 à 15 minutes, filtrez. Prendre 1 verre 4 fois par jour
12. Décoction pour augmenter la lactation. Mélanger les feuilles d'ortie - 1 partie, les fruits à l'aneth - 1 partie, le mélilot - 1 partie, les fruits d'anis - 1 partie. Versez 2 cuillères à soupe du mélange avec 2 tasses d'eau, portez à ébullition, laissez refroidir, filtrez et buvez 1/2 tasse 2 fois par jour 1 heure après les repas.
13. Décoction pour la constipation. Broyez et mélangez 1 partie de feuilles d'ortie, 1 partie de fleurs d'achillée millefeuille et 3 parties d'écorce de nerprun. Une cuillère à soupe du mélange est brassée avec un verre d'eau bouillante. Faire bouillir le mélange pendant une minute, puis insister pendant une demi-heure. Filtrez et buvez 0,5 à 1 verre le soir. Le traitement de ce problème dure jusqu'à deux semaines, mais aide dans 100% des cas.
14. Comme antihelminthique. 1 cuillère à soupe de fruits et de racines broyées d'ortie piquante pour 1 tasse d'eau bouillante, laisser reposer 1 heure, filtrer. Prendre 2 à 3 cuillères à soupe 3 à 4 fois par jour.
15. Pour augmenter la puissance.
Recette numéro 1. 5 cuillères à soupe de graines d'ortie versez 0,5 litre de porto de raisin, faites bouillir pendant 5 minutes, laissez refroidir et filtrez. Prendre 50 ml au coucher ou 1 cuillère à soupe 3 à 4 fois par jour.
Recette numéro 2. Les graines sont infusées sous forme de thé et bues 30 minutes avant un repas ou 1 heure après un repas.
Recette numéro 3. Nous prenons 20 grammes de graines, versons 0,5 litre de vin de raisin rouge, insistons pendant une semaine et filtrons. Prendre 1 cuillère à soupe trois fois par jour.
16. Avec toux chronique. Hacher finement les racines d'ortie et bien les faire bouillir dans du sirop de sucre. Prendre 1 cuillère à soupe plusieurs fois par jour.
17. Dans la fièvre. Les racines d'ortie et l'ail insistent sur la vodka pendant 6 à 7 jours, filtrent et frottent le patient avec cette teinture, donnent à l'intérieur 1 cuillère à soupe 3 fois par jour.
18. Avec des tumeurs denses et des ulcères purulents. Mélanger l'ortie avec du sel, pétrir ce mélange et appliquer sur les tumeurs denses et les ulcères. Cette bouillie dissoudra lentement toutes les formations, nettoiera les ulcères purulents.
19. Pour les douleurs névralgiques. Les racines d'ortie déchiquetées sont versées avec de l'huile de tournesol ou de maïs chaude (1: 2) et infusées pendant 2 semaines. Filtrer et utiliser pour frotter.
UTILISATION DE L'ORTIE EN CUISINE
L'ortie piquante est le produit alimentaire le plus précieux. En termes de valeur nutritionnelle, il n'est pas inférieur aux légumineuses. Seules les jeunes feuilles conviennent à des fins culinaires, car elles ne sont pas aussi dures que les anciennes. Quelques recettes culinaires simples qui utilisent cette merveilleuse herbe.
Soupe "Vitamine". Mettez les pommes de terre en dés (2 tubercules) dans le bouillon de viande et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, nous prenons de jeunes feuilles finement hachées d'ortie, de pulmonaire et d'oseille et les ajoutons à la soupe, après quoi nous attendons 1 à 2 minutes jusqu'à ébullition et retirons du feu. Sel, poivre - au goût. La soupe peut également être assaisonnée de crème sure et saupoudrée sur une assiette d'oignons verts et d'aneth.
Soupe "Légume". Un plat merveilleux pour son goût et son utilité. Et il est préparé avec un minimum d'effort. Ingrédients: ortie - 250 grammes, pommes de terre - 3 pièces, carottes - 1 pièce, oignon- 1 morceau, huile végétale - 2 cuillères à soupe, fromage - 70 grammes. Nettoyez et lavez les orties, puis plongez-les dans de l'eau bouillante et laissez cuire 5 à 10 minutes. Maintenant, égouttez l'eau et hachez finement l'ortie. Préparez un bouillon de légumes séparé avec des pommes de terre, des oignons et des carottes. Enfin, ajoutez les orties et laissez cuire encore 1 à 2 minutes. Une fois la soupe prête, assaisonnez-la huile végétale et fromage, haché sur une râpe.
Shchi "Vert". Lavez les jeunes orties, triez, versez de l'eau chaude salée, faites bouillir pendant 2 minutes, passez au tamis, ajoutez l'oignon finement haché frit dans l'huile, haché, œuf dur, assaisonnez avec de la crème sure ou du fromage râpé, servez avec des croûtons.
Sur la base d'ortie, vous pouvez cuisiner une merveilleuse okrochka. Ingrédients: ortie - 300 grammes, kvas - 1 litre, radis - 5 pièces, concombre - 1 pièce, œufs - 2 pièces, oignon - 1 pièce, aneth - 30 grammes, crème sure - 1 cuillère à soupe. Râper sur une râpe grossière légumes frais: oignon, concombre et radis. Hachez finement les œufs durs et l'aneth. Feuilles d'ortie lavées et bouillies dans de l'eau bouillante (vous pouvez simplement verser de l'eau bouillante dessus), mettre sur un tamis ou une passoire et moudre. Mélanger la purée d'ortie avec le reste des ingrédients, assaisonner avec de la crème sure et ajouter le kvas refroidi.
Salade "Étincelle". Ingrédients: plantain - 100 grammes, oignon - 80 grammes, ortie - 50 grammes, raifort - 50 grammes, œuf - 1 pièce, crème sure - 40 grammes, sel et vinaigre - au goût. Rincer oignon vert et hacher finement. Râpez la racine de raifort sur une râpe fine, hachez l'œuf dur. Mélangez le tout, ajoutez la crème sure, le sel et le vinaigre. En toute fin de cuisson, mettez les feuilles de plantain et d'ortie finement hachées dans la salade en les plongeant au préalable dans de l'eau bouillante pendant une minute pour les ramollir. Mélangez à nouveau la salade et placez-la dans un saladier.
Salade "Printemps". Prenez également (100 à 200 grammes chacun) ortie, oignon vert, feuilles de bourse à pasteur. Faire bouillir l'ortie au préalable. Mélangez le tout, salez, assaisonnez avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Vous pouvez ajouter des graines de cumin moulues comme épice. Garnir la salade de cercles d'œufs durs à raison d'un œuf par portion de salade.
Bouillie "Utile". Nous mettons le feu à de l'eau légèrement salée (1 litre). Quand ça bout, mettez du poisson en conserve (250 grammes) dans une casserole et versez un verre de graines d'orties. Cuire environ 15 - 20 minutes. Dès que la bouillie épaissira, le plat sera prêt.
Ortie avec du riz. Ingrédients : 0,5 kg d'ortie, 0,5 tasse de riz, 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale, 3 oignons, 1 bouquet de persil, 0,5 bouquet de menthe, sel au goût, 1,5 tasse d'eau. Triez et lavez les orties, coupez-les et mettez-les dans une casserole. Ajouter le riz, l'oignon émincé, le persil et la menthe finement hachés, l'huile végétale, le sel. Versez de l'eau, couvrez hermétiquement avec un couvercle et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Oeufs brouillés "Ortie". Ingrédients: ortie - 150 grammes, oignons - 30 grammes, feuilles de céleri - 30 grammes, œufs - 2 pièces, sel - au goût. Faites bouillir les feuilles d'ortie pendant 5 minutes dans de l'eau salée, puis jetez-les au tamis. Faites revenir l'oignon haché dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée, ajoutez des feuilles d'ortie finement hachées, des feuilles de céleri. Salez tous les ingrédients et mélangez bien, puis laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez maintenant à la casserole oeufs crus, faites frire un peu sur la cuisinière et préparez le plat au four.
Tartes de millet aux orties. Faire bouillir pendant deux à trois minutes environ une centaine de grammes d'ortie piquante dans de l'eau légèrement saumâtre. Ensuite, égouttez l'eau à travers un tamis et broyez les orties échaudées. Ensuite, nous le mélangeons avec 100 à 200 grammes de bouillie de millet précuite. Nous sculptons des tartes à partir de la masse collante résultante et les cuisons au four. Si vous n'avez pas de four, vous pouvez également le rôtir sur la cuisinière.
Contre-indications
Malgré le fait que la plante possède de nombreuses propriétés utiles, l'ortie a certaines contre-indications, il n'est donc pas recommandé de l'utiliser sans l'avis d'un médecin.
L'ortie et ses préparations sont contre-indiquées pendant la grossesse, en particulier ces derniers mois.
Il n'est pas prescrit pour la thrombophlébite. L'ortie est contre-indiquée en cas d'augmentation de la coagulation du sang, de saignements causés par des polypes, des kystes, des tumeurs de l'utérus et de ses appendices, des maladies nécessitant une intervention chirurgicale.
Une attention particulière est nécessaire lors de la prescription d'ortie aux patients atteints d'insuffisance rénale.
Il est contre-indiqué dans l'athérosclérose, l'hypertension et la vieillesse.
Application en magie
L'ortie a un potentiel magique assez fort. La plus puissante est l'ortie adulte, mais pas encore âgée. Parmi le peuple russe, elle était connue comme un remède sûr contre les mauvais esprits- les sorcières et les sirènes. Par conséquent, des bouquets d'orties ont été suspendus à Ivan Kupala dans les écuries. Par croyance populaire les sirènes et les sorcières ont le plus peur des trembles et des orties. Le dimanche suivant le jour de la Trinité est appelé "Rusal Charm" ou "Nettle Charm". Ce jour-là, pour se protéger des sirènes, il est de coutume de se fouetter avec des orties.
La plupart des gens en Russie connaissent de première main la brûlure de l'ortie. En raison de son ortie "brûlante", elle a acquis une attitude plutôt dédaigneuse envers elle-même. Mais en fait, cette plante vivace n'est pas seulement une sorte de mauvaise herbe, mais un médicament tout à fait utile et nécessaire. En règle générale, lorsqu'ils rencontrent deux types de plantes, les gens ont une relation négative avec les deux. Mais il y a une grande différence entre eux. La différence entre les orties piquantes et piquantes est que son deuxième type est la guérison.
L'ortie dioïque est souvent utilisée en pharmacologie, industrie légère, parfumerie, et même en alimentation, dont elle peut être l'un des ingrédients.
Propriétés utiles de l'ortie dioica
Il contient beaucoup de chlorophylle, ce qui lui permet d'agir comme un colorant alimentaire naturel et sans danger. Les tiges d'ortie sont très fortes. Après traitement, ils sont utilisés pour fabriquer des cordes et des fibres solides pour créer des tissus grossiers tels que la toile de jute.
Dioïque est bon pour l'alimentation du bétail. contenu dedans matériel utile aider à améliorer le nombre et la qualité des œufs pondus par les volailles et augmenter la quantité de lait d'une vache.
Le jeune est utilisé par les cuisiniers avertis comme ingrédient précieux pour diverses soupes, salades, purées de pommes de terre et tartes. Les propriétés cosmétologiques et curatives sont connues depuis l'Antiquité, c'est pourquoi l'ortie est largement utilisée dans l'industrie de la beauté et en médecine.
Où peut-on trouver de l'ortie ?
L'ortie est une plante vivace qui se reproduit bien végétativement. S'installe dans l'humidité terre fertile. Ça peut être:
- les zones proches des habitations humaines, qui sont fertilisées chaque année;
- des friches sur lesquelles rien ne l'empêche de pousser, mais en même temps le sol y est bon pour cette plante ;
- les plaines inondables où poussent les buissons - c'est parmi les buissons que l'ortie dioïque aime s'installer;
- les clairières dont le sol est riche en humus accumulé sous les arbres depuis des décennies ;
- aulnes;
- forêts humides.
Regardez une vidéo sur les orties piquantes et dioïques.
L'ortie est une plante fertile et vigoureuse. S'étant installé quelque part, il est capable de s'étendre sur des hectares autour. En Russie, la plante pousse partout sauf dans le Grand Nord.
L'ortie dioïque peut atteindre 2 m de long. La tige est carrée et droite. Les feuilles sont lancéolées et grossièrement dentelées, disposées de manière opposée sur la tige. Le dessus des feuilles est pointu. Les fleurs d'herbe sont discrètes. Ils sont situés à l'aisselle des feuilles. Après sa décoloration, il porte des fruits sous forme de noix ovoïdes.
La croissance de l'herbe brûlante est nettement inférieure. Ses feuilles sont beaucoup plus petites. Et, si les feuilles de l'ortie dioïque semblent légèrement abaissées avec leurs extrémités vers le bas, alors les feuilles de l'ortie piquante sont dirigées légèrement vers le haut. La couleur de la piqûre est moins saturée que la couleur de l'ortie piquante.
En général, la science a établi que les différences entre l'ortie à deux fonds et l'ortie piquante sont plutôt externes. Ainsi, la composition chimique et les propriétés cicatrisantes de ces deux variétés sont à peu près équivalentes. Et la préférence pour l'utilisation de l'ortie à double fond dans l'industrie ne peut s'expliquer que par le fait qu'elle se multiplie beaucoup mieux et plus rapidement que l'ortie piquante. Néanmoins, ces deux variétés sont également utiles et nécessaires pour une personne.
Ortie piquante et ortie dioïque : les différences qui ont influencé les noms
Pourquoi l'ortie piquante s'appelle-t-elle, en fait, ortie piquante? Le secret de son nom est que ces plantes sont soit mâles soit femelles. Plus précisément, ils portent de telles informations. Sur certains spécimens ne poussent que fleurs mâles, et sur certains - seulement des femmes.
Le nom "ortie piquante" vient du mot "brûler". En effet, tout le corps de cette plante est recouvert de poils brûlants, qui sont en fait des aiguilles tubulaires, à partir desquelles des produits chimiques brûlants pénètrent sous la peau au contact de la plante.
Cependant, toute ortie a ces poils brûlants. Il commence à brûler car, au toucher, la pointe du poil, constituée de sel de silicium, se casse. Une fois le mécanisme de protection déclenché, les poils commencent à s'enfoncer dans la chair de celui qui a osé toucher la plante. Ces aiguilles tubulaires microscopiques injectent de l'acide formique sous la peau d'une personne ou d'un animal, ce qui provoque une réaction et un inconfort sous forme de brûlures, de démangeaisons et même de douleurs.
Si une personne, en particulier un enfant, doit se rappeler la première et la plus importante règle pour éviter les douleurs, les démangeaisons et les brûlures pendant plusieurs jours : en aucun cas, ne grattez, ne frottez et ne touchez pas du tout le site de brûlure au cours de la première 10 minutes. Par la suite, il faudra retirer les aiguilles restées dans la peau. Et il y a plusieurs façons de le faire :
- Laver la zone de contact eau froide et savon;
- Nettoyez la zone affectée avec un morceau de tissu propre et sec, comme un mouchoir;
- Essayez de décoller les poils avec du ruban adhésif;
- Retirez les aiguilles avec de la cire pour l'épilation.
Recettes folkloriques
L'ortie est une plante riche en presque tous vitamines utiles, oligo-éléments et autres nécessaire à une personne et des substances animales. Dans la médecine traditionnelle et populaire, les recettes d'ortie occupent une place de choix car elle possède de puissantes propriétés réparatrices et réparatrices. Les puissantes propriétés hémostatiques de l'ortie sont largement connues.
Généralement, caractéristiques bénéfiques sauvé u aide une telle teinture? En plus de ce qui précède, il s'agit de la restauration des processus métaboliques dans le corps, se renforçant avec une résistance réduite, avec une immunité réduite. De plus, la teinture d'alcool aidera à éviter la privation d'oxygène.
Voici l'une des recettes de vodka à l'ortie les plus simples et les plus populaires :
- Rincez et séchez l'ortie avec la tige et les feuilles. Mettez la plante dans un bocal d'un litre. Versez-le avec de la vodka de haute qualité sans impuretés. Couvrir avec un couvercle hermétique. Agiter l'infusion quotidiennement pendant deux semaines. Après la fin du 14e jour, filtrez le contenu du pot et pressez-y le gâteau.
De plus, ils sont étroitement liés. Ce n'est que lorsque la puissance est augmentée que les graines de cette plante sont utilisées, et non ses feuilles et ses tiges.
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