Figuier. Comment poussent les figues

Figues - plante tropicale avec une composition curative unique. DANS différentes régions on l'appelle aussi figuier, figuier, figuier, figuier, figuier. Les figues étaient particulièrement populaires dans les temps anciens. Si vous croyez l'interprétation de la Bible, alors ce sont ses draps qui couvraient les lieux intimes d'Adam et Eve. Et en Grèce, on dit que si un figuier pousse dans la cour, la famille ne meurt pas de faim. Ses fruits étaient considérés comme si nutritifs que les voyageurs devaient emporter avec eux des figues sèches. long chemin . Beaucoup ont entendu parler de cette culture, mais peu de gens connaissent ses propriétés bénéfiques.

informations générales

C'est un grand arbuste qui peut atteindre 8 à 10 mètres de long. Ses branches sont lisses et épaisses, et la cime est large. Le diamètre du tronc peut atteindre 18 cm et le système racinaire - 15 mètres (les racines pénètrent profondément dans 6 mètres). Feuilles de figuier grand et dur avec des dents inégales sur les bords. La couleur des feuilles va du vert foncé au vert-grisâtre. En largeur, ils peuvent atteindre 12 cm et en longueur - 15 cm.

Tous les arbustes de figuiers sont divisés en individus femelles et mâles, qui dans la nature sont pollinisés par des guêpes blastophages noires. Ces insectes font un excellent travail avec leur travail, qui est la principale preuve - grosse récolte. Il y a de petits trous dans les inflorescences de la plante, c'est à travers eux que se produit la pollinisation.

Les fruits sont en forme de poire et peuvent mesurer jusqu'à 10 cm de long. violet à vert jaunâtre. Le fruit est une sorte de vaisseau charnu à petites écailles. La couleur et la taille des fruits dépendent de la variété. La couleur des fruits la plus courante est le bleu foncé ou le jaune (jaune-vert).

Les baies non mûres ne doivent pas être consommées, car elles contiennent du latex non comestible. Le nombre de graines dans une figue dépend de la variété, elle peut donc contenir jusqu'à 16 000 petites et 30 grosses graines. Si les figues poussent dans des conditions favorables conditions climatiques, alors il est capable de porter ses fruits pendant 200 ans. L'arbre fleurit plusieurs fois par an, mais les fruits ne se forment que pendant la saison chaude (de l'été à l'automne).

Le figuier pousse à l'état sauvage dans les régions chaudes à climat humide : en Méditerranée et en Asie Mineure, en Inde, Géorgie, Iran, Afghanistan, Azerbaïdjan, Arménie. En Russie, le figuier se trouve dans le Caucase et la péninsule de Crimée.

Propriétés utiles des figues

Les figues ne sont pas très riches en vitamines, comme les framboises ou les groseilles. Il contient des vitamines des groupes B, C, PP et du carotène. Et ici composition minérale très riche. Il a beaucoup calcium, potassium, magnésium, sodium, phosphore et fer. Cette combinaison de minéraux fait des figues le plus utile de tous les fruits du sud. Toutes ces substances bénéfiques ont un effet bénéfique sur l'état du corps.

Les fruits frais sont d'une grande valeur. Ils contiennent:

• sucre -12−25%;
• acides organiques - 0,39%;
• glucose - 3,2%;
• saccharose - 1,7−3,8%.

La quantité de sucre dans les fruits secs atteint 70%.

Avantages et propriétés le fruit de la figue est le suivant :

Culture du figuier

Bien sûr, les figues sont beaucoup moins cultivées que la mandarine, le citron ou la grenade. Lors de la culture des figues, certaines de ses caractéristiques de croissance et de fructification doivent être prises en compte. Ce la plante est résistante au froid, certaines variétés sont capables de résister même à des températures de -20 degrés.

Grandir en appartement

Même un jardinier débutant peut cultiver ce plante utileà la maison. La culture se fait de deux manières :

Culture en plein air

Le figuier peut pousser non seulement dans les régions du sud, mais il est également cultivé avec succès dans régions du nord de campagne. Mais grandir dans ces régions froides s'accompagne de quelques défis.

Doit être planté dans le sol semis avec racines. La préparation des boutures est facile. Pour ce faire, ils sont d'abord trempés dans de l'eau avec du miel, une telle solution favorise la formation de racines. Après cela, les boutures préparées sont plantées dans un récipient. Il est plus pratique d'atterrir dans bouteilles en plastique. Vous devez couper la moitié de la bouteille, la remplir de terre et placer la bouture. Le sol qui l'entoure est arrosé (le sol doit toujours être humidifié). Ces conteneurs de fortune sont placés dans un endroit lumineux où il n'y a pas de lumière directe du soleil. Grâce au plastique transparent, il est facile de voir si la bouture est enracinée ou non. Dès l'apparition des premières feuilles, le semis est planté dans le sol avec une motte de terre.

En pleine terre, les semis sont plantés dans un endroit ensoleillé et calme, où des tranchées ou des fosses ont été préalablement préparées. Le fond de la fosse doit être saupoudré d'une couche de drainage. Figuier pousse rapidement les branches. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, ils doivent être inclinés vers le sol et attachés. Ceci est fait pour que la figue ne pousse pas en hauteur, mais se propage à la surface de la terre.

Il est préférable de couvrir le figuier pour l'hiver. Pour ce faire, vous devez recouvrir la plante d'une couche de paillis de branches (certains la recouvrent d'une couverture), puis la recouvrir de polyéthylène sur le dessus et la saupoudrer d'une petite couche de terre. Au printemps, lorsque les gelées se retirent, l'abri est retiré.

Règles générales pour prendre soin des figues

Comme toutes les plantes, les figues ont besoin soins appropriés. Soumis à toutes les exigences, le figuier ravira par sa fruits bénéfiques pas un an. Les principales règles de soins :

Maladies et ravageurs

Le figuier est considéré comme une plante assez résistante aux maladies et aux ravageurs, mais il existe néanmoins une prédisposition à certains maux. Les maladies des figues les plus courantes sont :

Les insectes nuisibles qui infectent le plus souvent un figuier :

• papillon de nuit - un papillon qui entraîne la pourriture des feuilles et des fruits;
• papillon des feuilles - nuit à tout l'arbre(les fruits pourrissent, puis les feuilles et les fruits tombent);
• le psylle est un petit insecte qui aspire tout le jus des bourgeons et des fruits (prive le buisson de vitalité et empêche son développement) ;
• coléoptère - punaise brune, endommage l'écorce de la plante et celle-ci meurt lentement.

Les figues sont des arbustes subtropicaux et tropicaux. Bien sûr, pour obtenir des fruits, il peut être cultivé à la fois à la maison et dans champ ouvert. Et vous pouvez vous faciliter la tâche en achetant des figues sèches, qui ont aussi une forte concentration substances utiles comme dans les fruits frais.

Par conséquent, le plus souvent, il n'est pas disponible sous forme fraîche, mais sous forme séchée ou transformée. Mais il existe des variétés de figues qui poussent et portent des fruits même dans un appartement, et peuvent plaire aux amateurs de sucreries et de flore domestique.

La description

Le figuier ou le figuier est un arbre à feuilles caduques subtropical avec une large couronne étalée et de grandes feuilles lobées. Dans la nature, il pousse jusqu'à 10 m et vit jusqu'à 300 ans. Il y a des arbres mâles et femelles: les inflorescences mâles sont appelées caprifigues, femelles - figues. En apparence, les inflorescences sont similaires, mais seules les figues (femelles) se transforment en fruits. La pollinisation est effectuée uniquement par de petites guêpes-blastophages. C'est à eux que sont destinés les trous dans les inflorescences creuses. Les arbres, à leur tour, aident les guêpes à se reproduire.

Le fruit de la figue est en forme de poire, sucré et juteux, avec de nombreuses graines à l'intérieur. On pense que plus il y a de graines à l'intérieur (plus de 900), plus le fruit est meilleur et plus tendre. Ce fruit est séché, mis en conserve, cuit à partir de celui-ci, en confiture et même fabriqué (les figues sont appelées baies de vin).

Grâce à leur riche composition chimique, les figues ont de nombreux avantages pour la santé. Ils font partie de certains médicaments. Ils sont utilisés dans le traitement de nombreuses maladies, même le cancer à un stade précoce. Les graines, les feuilles et la sève de l'arbre sont également médicinales. Les figues sont très riches en calories, en particulier celles séchées, et satisfont bien la faim. Ils remplacent le chocolat et les sucreries. Pas étonnant que la célèbre Cléopâtre aimait les figues plus que les autres sucreries.

À l'état sauvage, la figue pousse dans les pays chauds au climat humide: en Méditerranée, en Asie Mineure, en Inde, en Iran, en Afghanistan, en Géorgie, en Arménie, en Azerbaïdjan, sur la côte de la mer Noire de la Crimée et du Caucase. Des variétés résistantes au froid ont déjà été sélectionnées et peuvent pousser dans des climats plus froids.

Terrain ouvert ou conditions domestiques ?

Pour décider où planter un figuier, en pleine terre dans la rue ou en pot dans un appartement, il faut tenir compte des caractéristiques de votre zone climatique et comment poussent les figues. Bien qu'il s'agisse d'une plante qui aime la chaleur, certaines espèces peuvent supporter et très froid. L'arbre peut geler, mais au printemps, il s'éloignera et portera des fruits. Dans des conditions naturelles, le figuier porte des fruits presque toute l'année: printemps, été et automne. Plus la région est au nord, plus la saison chaude est courte, c'est pourquoi les fruits n'ont pas le temps de mûrir.
Dans les zones froides, il est préférable de faire pousser une figue, sinon dans un appartement, puis dans une serre, sur une terrasse vitrée ou une loggia (il y fait plus chaud que dans la rue). S'il ne pousse pas en pleine terre, mais dans un pot, il peut être sorti à l'extérieur pour l'été et ramené à l'intérieur pour l'hiver. Dans les régions chaudes, les figues poussent en toute sécurité en pleine terre et n'ont pas besoin de conditions particulières.

Important! En Ukraine, le climat est parfait pour cultiver des figues en plein champ, mais pour l'hiver, elles doivent encore être couvertes de gel.

Variétés pour la culture domestique

Les figues d'intérieur ressemblent extérieurement à leur parent - une plante luxuriante et basse de 2 à 3 m de haut. variétés sauvages, les figues d'intérieur n'ont pas besoin des services d'un os-blastophage, car elles s'autopollinisent et produisent des fruits savoureux même dans un appartement. Figues - plante sans prétention, donc le cultiver à la maison ne nécessite pas beaucoup d'efforts. Il aime la chaleur, mais supporte aussi la fraîcheur. Dans un appartement en été, il est préférable de placer un pot près de la fenêtre du côté est et en hiver - du côté sud. Il existe une grande variété de variétés de figues de salle.

Sotchi 7 et Sotchi 8

Comme leur nom l'indique, ces deux variétés de figues sont élevées dans la ville de Sotchi et ont caractéristiques similaires. Sans pollinisation artificielle porter des fruits une fois par an et donner des fruits sucrés juteux pesant 60 g.Recommandé pour la culture en appartement.

Cette merveilleuse variété apporte une récolte deux fois par an, en été et en automne, et sans caprification. Fruit couleur verteà pulpe rouge, gros, jusqu'à 130 g, à la première récolte ils sont plus gros qu'à la seconde.

Adriatique blanche

Cette variété de figuier au début et à la fin de l'été porte des fruits très sucrés de couleur jaune-vert., petite taille, pesant 60 g. Fait sans pollinisation artificielle.

Seyanetsogloblinsky

La variété porte le nom du scientifique qui l'a développée à partir d'autres variétés domestiques de figues. Il diffère en ce que les fruits y apparaissent en automne, la croissance s'arrête en hiver et les fruits hibernent sur l'arbre sous forme de petits fruits verts, et au printemps ils repoussent et en été la récolte est prête.

Culture et soins

Faire pousser un figuier dans un appartement est aussi simple que faire pousser un ficus. Des efforts mineurs pour prendre soin de lui seront certainement récompensés par une récolte abondante. Vous devez d'abord apprendre à cultiver correctement les figues pour qu'elles s'enracinent bien à la maison et apportent de délicieux fruits deux fois par an.

Un atterrissage

Il y a Certaines règles comment planter des figues. L'atterrissage doit être effectué au printemps, jusqu'au début de la croissance active. Pot de semis ou petit pot de fleur(pas plus d'un demi-litre) doit être rempli d'un substrat de sable et (1: 1) avec l'ajout de. Et vous pouvez ajouter du sable grossier au sol feuillu, un peu de tourbe et le mélanger. Le matériel source pour planter des figues peut également être des pousses de racines.
Vous pouvez semer plusieurs graines dans un plat, de sorte que plus tard, vous puissiez choisir la plus forte d'entre elles. Il suffit de saupoudrer la graine de terre humide, sans tasser, puis de recouvrir de verre et de laisser au chaud. Après 2-3 semaines, les germes vont germer. Et après avoir attendu encore 5 semaines, les semis peuvent déjà être repiqués. Les figues plantées de cette manière ne donneront les premiers fruits qu'après cinq ans. Par conséquent, la culture d'un arbre à la maison à partir de graines n'est utilisée qu'en l'absence de boutures.

Si une pousse est partie de la racine, elle peut aussi devenir nouvelle. Pour ce faire, vous devez le plier au sol, l'arroser et ainsi le fixer. Les racines apparaîtront dans 3-4 semaines et le semis est prêt à être planté dans un pot. Plus souvent matériel de plantation sont des boutures. Les arbres ainsi plantés portent des fruits dès leur deuxième année. Pour ce faire, vous devez suivre certaines recommandations sur la meilleure façon de faire pousser des figues à partir de boutures. Il devrait avoir au moins 3-4 bourgeons. Par le bas, il est nécessaire de faire une coupe oblique à 2 cm sous le dernier rein, par le haut - une coupe droite à 1 cm au-dessus du premier. Pour accélérer l'émergence des racines, les feuilles peuvent être coupées et quelques égratignures faites sur le bas de la bouture, qui sera recouverte de terre. Il est conseillé d'humidifier la coupe oblique, un stimulateur de formation de racines, et de plonger la tige dans un rein humide sur le second à partir du bas. La terre doit être compactée et recouvrir le verre d'une bouteille en plastique ou d'un sac transparent. Les racines apparaîtront dans environ 3 semaines.

Le sol

Assurez-vous de déposer une couche au fond du pot et remplissez-le de terre sur le dessus. Vous pouvez utiliser un terrain acheté et le mélanger avec de la cendre et du sable. Et vous pouvez prendre l'habituel du jardin, ajouter généreusement du sable et améliorer la perméabilité à l'eau.

la reproduction

La reproduction des figues s'effectue de la même manière que la plantation: et les pousses de racines. Vous pouvez enraciner les pousses de racine à tout moment. Mais il est impossible de faire pousser une nouvelle figue à partir de graines si elles proviennent d'un semis d'une pépinière. Ils y cultivent des plantes femelles. S'il n'y avait pas d'arbre mâle à proximité, la pollinisation n'a pas eu lieu et les graines sont stériles. Rien ne sortira d'eux.

De plus, les boutures propagent des arbres tels que: prunier, thuya, épinette bleue, aubépine,

Caractéristiques des soins

Pour déterminer comment prendre soin des figues à la maison, vous devez vous rappeler que l'arbre aime la chaleur, la lumière et l'humidité. La lumière du soleil et un climat chaud (température de l'air comprise entre 22 et 25 ° C) sont nécessaires pour bonne floraison et la maturation des fruits en temps opportun. Le figuier domestique porte ses fruits en juin et octobre. Après cela, perd les feuilles et "se repose" en hiver à une température ne dépassant pas 10 ° C.

Les figues d'intérieur sont une plante fruitière. Pour ne pas perdre cette capacité, il a besoin de beaucoup et de régularité. Les plantes matures peuvent faire une longue pause, ce qui est préjudiciable pour les jeunes arbres. En hiver, pendant la période de dormance, au contraire, il faut moins arroser. L'essentiel est de s'assurer que la terre dans le pot ne se dessèche pas. Si à ce moment les feuilles de l'arbre sont encore vertes, vous devez sécher le sol pour que les feuilles jaunissent et tombent. Fin février, la croissance reprend, et la croissance fréquente devrait reprendre.

Sakura est le plus souvent associée au Japon et à sa culture. Pique-nique à l'ombre arbres en fleurs font depuis longtemps partie intégrante de la rencontre du printemps dans le Pays soleil levant. Financière et année académique ici commence le 1er avril, lorsque les magnifiques sakura fleurissent. Par conséquent, de nombreux moments significatifs dans la vie des Japonais passent sous le signe de leur épanouissement. Mais le sakura pousse aussi bien dans les régions plus fraîches - certains types peuvent être cultivés avec succès même en Sibérie.

L'agriculture est l'une de celles activité humaine, dont le succès n'est pas toujours directement proportionnel aux efforts déployés. Malheureusement, la nature n'est pas nécessairement notre alliée dans la culture des plantes, et souvent, au contraire, nous lance de nouveaux défis. Augmentation de la reproduction des ravageurs, chaleur anormale, gelées de retour tardives, vents d'ouragan, sécheresse ... Et l'une des sources nous a présenté une autre surprise - une inondation.

Permettez-moi d'avouer mon amour aujourd'hui. Amoureux de... la lavande. L'un des meilleurs sans prétention, à feuilles persistantes et arbustes à fleurs qui peut être cultivé avec succès dans votre jardin. Et si quelqu'un pense que la lavande est un habitant de la Méditerranée ou, du moins, du sud, alors vous vous trompez. La lavande pousse bien dans les régions plus au nord, même dans la région de Moscou. Mais pour le développer, vous devez connaître certaines règles et fonctionnalités. Ils seront discutés dans cet article.

Après avoir goûté un jour un produit aussi précieux qu'une citrouille, il est déjà difficile d'arrêter de chercher de plus en plus de nouvelles recettes pour le servir à table. La citrouille coréenne, malgré son piquant et ses épices, a un goût frais et délicat. Après la cuisson, vous devrez couvrir la salade et la laisser infuser au moins 15 minutes. courge butternut très juteux et sucré, il n'est donc pas nécessaire de l'écraser. Si la citrouille est d'une variété différente, vous pouvez la pétrir avec vos mains pour qu'elle libère légèrement le jus.

La laitue, en tant que culture verte la plus précoce et la moins prétentieuse, a toujours été tenue en haute estime par les jardiniers. Plantations de printemps la plupart des jardiniers commencent généralement par planter de la laitue, du persil et des radis. Récemment, le désir de alimentation saine Et grand choix les légumes verts des supermarchés amènent les jardiniers à se demander laquelle de ces plantes peut être cultivée dans leurs plates-bandes ? Dans cet article, nous parlerons des neuf variétés de laitue les plus intéressantes, à notre avis.

La goberge est mieux cuite sous la forme d'une casserole, en séparant le filet de la peau et des os. Des morceaux de poisson sont mélangés à un ensemble de légumes colorés, versés avec une sauce au fromage, à la crème sure et aux œufs. Cette casserole de poisson a une apparence présentable et son goût est un mélange bizarre de nuances subtiles. Les légumes et les filets seront trempés dans de la crème sure, le fromage durcira avec une croûte dorée, les œufs lieront tous les ingrédients ensemble. Des morceaux de poisson sont abondamment saupoudrés d'herbes italiennes et la goberge acquiert un piquant inhabituel.

Malgré le fait que le calendrier du printemps commence en mars, vous ne pouvez vraiment sentir le réveil de la nature qu'avec l'avènement de plantes à fleurs dans le jardin. Rien ne témoigne de l'arrivée du printemps avec autant d'éloquence que les défrichements de primevères en fleurs. Leur apparition est toujours une petite fête, car l'hiver s'est retiré et une nouvelle saison de jardinage nous attend. Mais, outre les primevères printanières, il reste encore quelque chose à voir et à admirer dans le jardin au mois d'avril.

Croissant rapidement et se transformant en fourrés sauvages, la berce du Caucase perturbe l'écosystème existant et supprime toutes les autres plantes. Huiles essentielles, contenus dans les fruits et les feuilles de la berce du Caucase, provoquent des formes sévères de dermatite. En même temps, il est beaucoup plus difficile de s'en occuper qu'avec d'autres mauvaises herbes communes. Heureusement, aujourd'hui, un outil est apparu sur le marché qui peut débarrasser votre site de la plupart des mauvaises herbes, y compris la berce laineuse, en peu de temps.

Les carottes existent dans une variété de couleurs : orange, blanc, jaune, violet. Les carottes orange sont dominées par le bêta-carotène et le lycopène, jaune en raison de la présence de xanthophylles (lutéine) ; les carottes blanches sont riches en fibres, tandis que les violettes contiennent des anthocyanes, des bêta et des alpha-carotènes. Mais, en règle générale, les jardiniers choisissent les variétés de carottes à semer non pas en fonction de la couleur du fruit, mais en fonction du moment de leur maturation. Nous parlerons des meilleures variétés précoces, moyennes et tardives dans cet article.

Recommander assez recette facile tarte farcie d'une délicieuse garniture au poulet et aux pommes de terre. La tourte ouverte au poulet et aux pommes de terre est un excellent plat copieux qui convient à une collation copieuse, il est très pratique de prendre quelques morceaux de cette pâtisserie sur la route. Le gâteau est cuit au four pendant une heure à 180 degrés. Après on l'a mis surface en bois, après l'avoir libéré du formulaire. Il suffit de refroidir légèrement les pâtisseries et vous pouvez commencer la dégustation.

Le printemps tant attendu pour beaucoup Plantes d'intérieur est la période du début de la végétation active, et pour la majorité - le retour de leur effet décoratif. En admirant les jeunes feuilles et les pousses naissantes, il ne faut pas oublier que le printemps est aussi un gros stress pour toutes les plantes d'intérieur. Sensibles aux changements de conditions et polyvalentes, toutes les cultures d'intérieur sont confrontées à bien plus éclairage lumineux, les changements d'humidité de l'air et les régimes de température.

Vous pouvez facilement cuisiner un gâteau de Pâques fait maison avec du fromage cottage et des fruits confits, même sans aucune expérience en confiserie derrière vous. Vous pouvez faire cuire le gâteau de Pâques non seulement sous une forme spéciale ou dans un moule en papier. Pour les premières expériences culinaires (et pas seulement), je vous conseille de prendre un petit poêle en fonte. Le gâteau de Pâques dans une casserole ne sera pas aussi haut que sous une forme étroite, mais il ne brûle jamais et cuit toujours bien à l'intérieur! La pâte de caillé de levure est aérée et parfumée.

Il est également intéressant en ce que ses fruits (citrouilles) sont utilisés comme nourriture par les jeunes non mûrs (zelenets). Cela signifie que vous n'avez pas à attendre que la récolte mûrisse, et de la fin du printemps à l'automne, vous pouvez avoir au menu légumes frais. Dans vos plates-bandes, il est préférable de cultiver des variétés et des hybrides de courgettes résistants aux maladies et aux changements. conditions météorologiques. Cela élimine les traitements indésirables et vous permet d'obtenir une récolte par tous les temps. Il s'agit de ces variétés de courgettes qui seront abordées dans cet article.

DANS voie du milieu Avril est le moment où commence la première floraison des plantes dans les jardins et les parcs. Les solistes constants du printemps qui a pris tout son sens sont des primevères bulbeuses. Mais aussi parmi arbustes d'ornement vous pouvez rencontrer ceux qui vous raviront avec des fleurs parfumées qui animent un jardin encore discret. La principale émeute d'arbustes ornementaux à fleurs tombe au mois de mai et la plupart d'entre eux fleurissent généralement à la mi-mai.

Un des plus plantes intéressantes dans le monde, peut-être, un figuier. C'est incroyablement vieux. Même les ancêtres bibliques de l'humanité - Adam et Eve - ont couvert leurs lieux intimes avec ses feuilles de figuier. En Grèce, on dit que si un figuier pousse dans la cour, la famille ne meurt pas de faim, ses fruits sont si nutritifs. C'est pourquoi les voyageurs sur la route emportaient toujours avec eux des figues sèches. Quel est ce fruit et à quoi sert-il ?

Pourquoi un figuier ?

La plante dont Dans la question, a plusieurs noms, chaque pays a le sien. La version russe est un figuier, car ses fruits sont des figues. Dans une autre version, on les appelle des figues, et l'arbre, par analogie, s'appelle un figuier. Le nom le plus célèbre et le plus commun pour lui est figues. DANS monde scientifique C'est le ficus Carica (Ficus carica). On pense que le lieu de naissance de la plante est l'ancienne Kariya, qui existait avant la guerre de Troie. Pendant longtemps, il n'y a pas eu de Carians ni de Kariya, seul le ficus qui porte son nom subsiste. Des artisans fabriquent du vin à partir de figues (ou figues). Par conséquent, un autre nom pour la plante est la baie de vin.

Où poussent les figuiers ?

Partout où il n'y a pas de gros gel en hiver. Il y a beaucoup de figues dans les Balkans, il y en a sur la côte de la mer Noire (Géorgie, Abkhazie, Crimée, Krasnodar), en Arménie, en Azerbaïdjan. Personne ne s'occupe de lui là-bas. Le figuier est complètement sans prétention et pousse tout seul non seulement dans le jardin, mais aussi le long des routes, près des clôtures, dans les friches, sur les pentes des montagnes. système racinaire il a un fort et puissant, capable de prendre pied dans les pierres, de s'infiltrer dans n'importe quelle brèche. Comme il y a beaucoup de soleil dans le sud, les figues ne manquent pas d'éclairage et portent donc toujours de grands fruits. Ils n'ont pas peur des sécheresses, mais avec une humidité suffisante, le rendement est beaucoup plus élevé.

La description

Certains n'ont jamais vu à quoi ressemble un figuier. Dans la nature, il atteint une hauteur de 7 à 8 mètres. Ses branches s'étalent, la cime est dense, l'écorce est brun clair. Parfois, les figues poussent dans un grand buisson luxuriant. Ses feuilles sont dures, plutôt grandes, rappelant vaguement l'érable. Selon ses rythmes biologiques, le figuier (figuier) est caduc. Dans les régions à climat subtropical, où en hiver la température moyenne ne descend pas en dessous de +5 +10, la plante peut ne pas perdre ses feuilles du tout ou ne les perdre que pendant quelques mois. Ce phénomène est également observé chez d'autres plantes à feuilles caduques, par exemple chez le peuplier. En Russie, il se dénude déjà en octobre, et dans le sud de la Grèce seulement en décembre, pour se recouvrir à nouveau de jeunes feuillages en février. Les figuiers vivent jusqu'à 100 ans (30-60 selon certaines sources). Certains spécimens ont jusqu'à 200 ans. En Inde, il y a un figuier qui, selon les habitants, a trois mille ans.

Fleurs

Le figuier fleurit, peu de gens prennent ses fleurs en tant que telles. Extérieurement, ils ressemblent à de petits fruits immatures - ronds ou en forme de poire, vert foncé, durs. L'expression « obtenir une figue », c'est-à-dire « ne rien obtenir », selon une version, est née précisément parce que la moitié de ces « fruits », abondamment parsemés de brindilles, tombent. Ce sont en fait des fleurs de figuier. Plus précisément, la structure des inflorescences. Les vraies fleurs de figuier ne peuvent être vues que si le "fruit" est coupé en deux. À l'intérieur, il y aura des dizaines de petites fleurs indescriptibles, dont les grains se transformeront ensuite en fibres blanchâtres, immergées dans une pulpe douce et visqueuse. Le figuier, ou figuier commun, a des fleurs des deux sexes. Les femelles, appelées figues, ont cinq minuscules pétales et un pilon qui ressemble à la langue d'un serpent. Les mâles, appelés caprifigues, ont trois pétales et trois étamines.

Pollinisation

Dans un figuier, la pollinisation est complexe et est réalisée par une seule espèce d'insecte - une petite guêpe blastophage (jusqu'à 2 mm de long). Les femelles de ces guêpes ont des ailes et volent librement. Les mâles sont sans ailes et passent toute leur vie dans la fleur de figuier. Comment est-ce possible? Le fait est que trois types d'inflorescences poussent sur un figuier, comme déjà indiqué, mâle, femelle et mixte. Les figues femelles à l'intérieur ont des fleurs avec de longs pistils et des fleurs mixtes avec des fleurs courtes. Ils ne servent pas à obtenir des graines, mais à nourrir les guêpes. Les trois inflorescences apparaissent sur l'arbre 2 à 3 fois par an, en automne, au printemps, en été ou au printemps et en automne. Ceux d'automne ne s'effritent pas. Après y avoir pondu des œufs, les guêpes meurent. Les œufs se transforment en larves mâles et femelles. Les femelles adultes rampent à travers un petit trou et se dispersent, tandis que les mâles restent en place. Leur raison d'être est de fertiliser. Après l'accouplement, les femelles quittent la fleur occupée par le mâle et en recherchent une libre, grimpant dans toutes les inflorescences des figues. Dans le même temps, chez les fleurs mâles et mixtes, le pollen pénètre sur leur corps à partir des étamines. Chez les figues femelles, elles ne pondent pas d'œufs, car de longs pistils les interfèrent. Bien sûr, la nature ne nous a pas proposé cela, mais pour que les larves de guêpes ne mangent pas les graines qui mûrissent. Une fois dans une fleur femelle, la guêpe la pollinise involontairement et part en chercher une plus adaptée. La maçonnerie est obtenue uniquement en mixte et chez les hommes. De nouvelles larves émergent des œufs et le cycle se répète. Il existe des variétés de figues autogames («date», «Magarachsky»), qui conviennent à la culture de plantes dans un appartement et dans des jardins des régions du nord.

Fruit

Le fruit du figuier à maturité est doux et très sucré, mais pas juteux. Sa pulpe est densément remplie de minuscules grains-graines qui, selon certaines personnes, pourraient contenir jusqu'à 900 pièces. À l'extérieur, la pulpe est recouverte d'une peau. Ils n'en mangent pas. Le figuier a de nombreuses variétés, mais parmi les gens, il n'y en a que deux - vert (vert-jaune) et noir (violet foncé). Et en fait, et dans un autre, les fruits sont petits et assez gros. Les seconds sont moins sucrés, mais ont une meilleure présentation.

Qu'y a-t-il dans les figues

Les figues sont une plante très utile. Le fruit du figuier dans sa pulpe mûre contient :

Oligo-éléments (calcium, fer, magnésium, beaucoup de potassium, phosphore, zinc et sodium);

Vitamines (A, B1,2,3,6,9, C, E, K);

Fibre alimentaire;

Disaccharides, monosaccharides, oligosaccharides ;

Flavonoïdes, glucosides;

Acides citrique, quinique, oxalique, malonique ;

triterpènes ;

Acides aminés;

Les glucides;

Les figues en cuisine

Les fruits sucrés du figuier sont consommés frais et séchés (séchés) au soleil. Les figues froides sont beaucoup plus savoureuses que les figues chaudes. Les fruits sont utilisés pour faire des liqueurs, des conserves, des confitures, ils sont utilisés pour les garnitures de tartes, ils sont ajoutés aux plats de viande comme ingrédient exotique.

Les fruits séchés et séchés à la dureté sont broyés. Il s'avère que le café aux figues en poudre. Les figues non mûres ne sont pas consommées, car elles contiennent un jus laiteux collant et amer. Certains la considèrent comme toxique, d'autres conseillent de cuire des figues non mûres pour obtenir un produit particulièrement précieux.

...et en médecine

Les propriétés bénéfiques des figues étaient connues des anciens. Les fruits mûrs sont utilisés depuis des centaines d'années pour traiter la bronchite et le foie, comme diaphorétique et antipyrétique. Bouillies dans du lait, elles aident à réduire la toux sèche, et les gargarismes aux figues soignent les maux de gorge et les enrouements. La teneur élevée en fer des figues vous permet de l'utiliser efficacement pour l'anémie et la teneur élevée en potassium - pour les maladies cardiaques.

Le jus laiteux des fruits non mûrs entre également en jeu grâce à la ficine qu'il contient. ethnosciences l'utilise pour traiter les verrues (elles sont enduites de jus). La ficine, en outre, a la capacité de coaguler le lait, c'est pourquoi les figues ont été utilisées dans la production de fromage et plats de viande. Cette enzyme a également trouvé sa place dans les cosmétiques. Il est ajouté aux préparations après épilation (réduit la pousse des poils), aux crèmes qui stimulent le renouvellement cellulaire de la peau, aux produits pour la peau grasse. Et une autre capacité importante de la ficine - elle empêche la formation de caillots sanguins et de plaques d'athérosclérose. Le fruit moyen d'une figue fraîchement cueillie contient environ 120 à 150 mg de ficine.

La feuille de figuier est utilisée pour traiter certaines maladies de la peau. Il fait partie de la pommade Psoberan. Les guérisseurs utilisent les feuilles pour la gale, la cystite, la furonculose, l'inflammation de la gorge. Ils font des décoctions et des teintures. Les feuilles sont récoltées après la maturation des baies, disposées fine couche et sécher à l'ombre.

Les feuilles fraîches écrasées peuvent être utilisées pour traiter le vitiligo et cicatriser les plaies. Accompagnées de jus d'orange, les figues se consomment pour soulager la fatigue et se tonifier.

Comment faire pousser un figuier à l'intérieur

Chacun peut avoir des figues dans son appartement sur le rebord de la fenêtre ou dans le jardin. La culture de cette plante miracle se produit comme suit :

1. Graines. C'est la méthode la plus couramment disponible, car les graines sont faciles à obtenir à partir de figues achetées en magasin (même à partir de figues sèches). Avant le semis, ils sont lavés, désinfectés (dans une solution faible de permanganate de potassium) et séchés. Les terres à ensemencer peuvent être préparées en mélangeant un sol feuillu avec du sable dans des proportions égales. Qui ne veut pas déconner peut acheter un mélange de sol prêt à l'emploi pour les semis. Dans celui-ci, les graines ne germeront pas pire. Ils sont semés à une profondeur de 1,5 à 2,5 cm, arrosés et recouverts d'un film. La boîte de stand avec des graines semées doit être chaude, mais pas au soleil. Les pousses doivent attendre des semaines 3. Les plants cultivés sont transplantés dans des pots. Les fruits d'une telle figue apparaîtront dans 5 ans.

2. Boutures. Cette méthode est plus rentable, car les figues faites maison commencent déjà à porter leurs fruits L'année prochaine. Avant de planter la bouture, son extrémité inférieure est placée dans l'eau et attendez 2 à 4 heures jusqu'à ce que le jus se termine. Ensuite, la partie humide est coupée à plusieurs endroits et plantée dans le sol (préparée de la même manière que pour les graines), arrosée et recouverte d'un bocal. Les feuilles émergeant des bourgeons indiquent l'enracinement. Les boutures sont préparées en automne et plantées au printemps. Tout l'hiver on peut les conserver au réfrigérateur dans un bac à légumes.

3. Superposition. Cette méthode est pratiquée si la figue pousse en plein champ. Une petite dépression (jusqu'à 25 cm) est faite près de la plante principale, de la bonne terre y est versée. Une branche d'une vieille plante est inclinée de manière à ce qu'elle se trouve dans une rainure et que le sommet reste à l'extérieur. Dans cette position, il est fixe, le site d'atterrissage est paillé. Après environ deux ans, une nouvelle plante se développera, qui sera plantée à l'endroit souhaité.

Nous cultivons en pleine terre

C'est difficile à croire, mais même dans les jardins des régions du nord de la Russie, on peut voir des figues. Sa culture dans ces conditions est associée à certaines difficultés. Les figues sont plantées dans le sol avec des semis prêts à l'emploi (avec des racines). Ils préparent des boutures à la maison, pour lesquelles ils sont d'abord placés dans de l'eau avec du miel. Il aide à la formation des racines. Il est plus pratique de placer les boutures dans des bouteilles en plastique. Couper environ la moitié bouteille vide, remplissez de terre et placez-y la bouture. La terre est compactée autour d'elle. Il doit être humide tout le temps, mais sans excès d'eau. Ces conteneurs impromptus sont placés sur le rebord de la fenêtre, où il n'y a pas de lumière directe du soleil. Les racines peuvent être vues à travers le plastique transparent de la bouteille ou devinées à partir des feuilles en fleurs. Lors de la plantation dans le sol, la bouteille est coupée et une motte de terre est conservée.

Il est nécessaire de planter les semis uniquement dans des endroits ensoleillés et calmes dans des fosses ou des tranchées spécialement préparées. Leur profondeur est calculée comme suit: la profondeur de gel du sol dans votre région + 50 cm Le drainage est nécessairement placé au fond de la fosse. Les figues poussent rapidement. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, ils doivent être inclinés vers le sol et fixés de manière à ce que notre figuier ne grandisse pas, mais, pour ainsi dire, se répande sur le sol. Lorsque la température de l'air tombe à -3-5 degrés, les figues sont couvertes. Il y a plusieurs façons (voir photo).

L'une des plus éprouvées est la suivante : jetez des brindilles ou un autre paillis sur les figues (certains jettent une couverture), recouvrez de polyéthylène et saupoudrez une couche de terre sur le dessus. Au printemps, lorsque la température positive est établie, l'abri est retiré. Vous pouvez le faire plus tôt, lorsque les journées deviennent chaudes et qu'il y aura encore du gel la nuit, mais dans de tels cas, une serre est installée sur les figues.

Règles générales pour la culture des figues

1. Un figuier en pot doit être rempoté régulièrement (une fois par an). Le nouveau pot doit être légèrement plus large et plus profond que le précédent.

2. Plus de fruits les figues donnent avec un arrosage régulier et vivent sur des fenêtres ensoleillées.

3. En automne, vous devez laisser reposer les plantes, pour lesquelles elles doivent être placées dans un endroit frais pendant 2 à 4 mois et les arrosages doivent être réduits. Les figues dans de telles conditions perdent leurs feuilles.

4. Tant dans la maison que dans le jardin, la plante doit être nourrie. Au printemps, ce sont des engrais azotés, en été - des phosphates, en automne - de la potasse. Régulièrement - oligo-éléments.

5. Le figuier a besoin d'être taillé et façonné.

6. Ravageurs des figues - pourriture grise, taches de mosaïque, tétranyque. La lutte contre eux est la même que sur toutes les autres plantes.

La figue est considérée comme l'une des plus anciennes plantes cultivées par l'homme. Son nom latin se traduit par "carian ficus". Il est donné par le nom de la région en Asie Mineure - la montagne Kariya, vraisemblablement le lieu de naissance de cette plante. La figue porte bien d'autres noms que lui donnent le commun des mortels : figue, vin, figuier, figuier. De nombreuses autres plantes, il se distingue par les caractéristiques de la floraison.

Initialement, les anciens Arabes ont commencé à cultiver des figues. Par la suite, leur expérience a été adoptée par les peuples d'Égypte, de Phénicie et de Syrie, puis par les anciens Grecs. Les figues sucrées étaient très appréciées pour leur valeur nutritionnelle, elles pouvaient être conservées séchées longue durée, et pendant les périodes de mauvaises récoltes, ils sont arrivés en tête en termes de demande.

Pendant longtemps, carian ficus a été le seul genre connu dans les pays européens. Il a été introduit en Amérique à la fin du XVIe siècle et n'est devenu connu en Russie qu'au XVIIIe siècle. sous le nom modifié "fig".

Actuellement, les figues sont cultivées dans des pays au climat tropical et subtropical chaud :

• en Asie centrale ;
• dans le Caucase;
• en Crimée.

Carian ficus est très apprécié en tant que fruitier en raison de sa haute valeur nutritionnelle et de l'abondance de la récolte. Les plantes vivent très longtemps selon les normes humaines - les spécimens les plus anciens ont plus de 150 ans.

La plante appartient au photophile, un éclairage suffisant est la condition principale de la fructification. Aussi des figues pour bonne croissance un climat chaud et humide est requis.

DANS vivo les figuiers atteignent une hauteur de 10 m et leurs troncs sont recouverts d'une écorce lisse gris clair. Les grandes feuilles rigides ont plusieurs lobes séparés.

Le fruit est une graine composée de nombreuses drupes. Les fruits sont en forme de poire et peuvent différer de couleur selon la variété :

• vert;
• rougeâtre;
• jaune;
• vert jaunâtre;
• mauve;
• noir et violet.

Les fruits non mûrs sont toxiques, donc seuls les fruits bien mûrs doivent être récoltés.

À propos des fleurs de figuier

Une caractéristique des figues est que tous ses spécimens ne portent pas de fruits et que la floraison ne se produit pas dans le sens où nous sommes habitués à le comprendre.

À l'époque du botaniste de renommée mondiale Carl Linnaeus, d'autres scientifiques auraient découvert deux types de figues, qui se sont révélées plus tard être les deux sexes d'une même plante : femelle et mâle.

Grâce à cette découverte, il s'est avéré que la figue est une plante dioïque.

Sur les plantes femelles, les inflorescences-figues (syconium) sont liées - fleurs à colonnes longues ou courtes. Sur les spécimens mâles - caprifigues - des inflorescences plus petites se forment. Les deux inflorescences se développent à travers la croissance de l'axe dans la formation d'une forme ovale-sphérique, creuse à l'intérieur et ayant un petit trou au sommet.

Actuellement, plusieurs variétés de figues autogames ont été sélectionnées, mais cette plante est principalement pollinisée type particulier guêpes appelées blastophages.

Les blastophages femelles fertilisés pénètrent à l'intérieur des inflorescences des figuiers mâles, y pondent leurs œufs et s'envolent par un trou au sommet de l'inflorescence. Les larves issues des œufs vivent et se nourrissent de substances obtenues à partir de l'inflorescence elle-même.

La pollinisation des figues est due au fait qu'à la recherche d'un endroit où il est possible de pondre, le blastophage femelle peut également pénétrer dans l'inflorescence femelle. Le pollen de caprifigue, restant sur son corps et ses pattes, tombe sur les fleurs femelles, les pollinisant ainsi. Ainsi, les blastophages et les figues ne peuvent exister l'un sans l'autre : les insectes se nourrissent et vivent dans les inflorescences de la plante, qui à son tour ne fructifie que grâce à leur activité de pollinisation.

Comment obtenir un rendement élevé de figues

La figue préfère un climat chaud, mais il est possible de faire pousser avec succès des plantes fruitières dans les régions du nord. Pour transférer l'hivernage, les arbres poussant en pleine terre sont couverts pendant les gelées. La culture des figues dans des conditions de serre est également pratiquée.

La plupart des variétés de figues fleurissent deux fois par an. La première récolte mûrit à la fin du printemps - au début de l'été à partir des inflorescences formées à l'automne de l'année précédente, la seconde - à l'automne à partir des ovaires de la saison en cours.

Habituellement, les fruits de la récolte de printemps dans les climats froids n'ont pas le temps de mûrir complètement et ont de faibles qualités gustatives, à propos desquels les jardiniers les enlèvent pour accélérer la maturation de la culture principale.

Pour la culture dans les régions du nord, des variétés spéciales résistantes au froid ont été sélectionnées.

•