Как да отглеждаме хмел от семена. Отглеждане на хмел за декоративни цели в собствената ви дача: грижи, сортове, характеристики

Хмелът е член на семейството на канабиса. Има три вида на това растение: обикновено, японско и сърцевидно. Областите на приложение включват парфюмерията и козметиката, фармацевтичната, хлебната, консервната и медицинската промишленост. Най-разпространената обикновен хмел. Това е увивно растениехарактеризиращ се с непретенциозност и външна привлекателност, което направи културата популярна в градинарството. Помислете за характеристиките на отглеждането и грижите по-подробно.

Хмелът е многогодишно растение, подобно на лиана, с усукано стъбло. Обикновено се засажда в декоративни цели. Кореновата система е многогодишна, но стъблото умира всяка есен. От подземни издънки се образува коренище. От него израстват около 10 разклонени корена, които впоследствие се разделят на малки корени. От тези корени и коренища се развива коренова система, която се задълбочава в земята с 4 см, след което се разпространява на 3 m.

Характеристики на културата

Основната част от корена се намира в горния почвен слой. Върху коренището се образуват пъпки. Значително увеличение се наблюдава през четвъртата година. По това време броят на пъпките, от които се образуват издънки, достига максималния си брой. Стъблата растат до 10 м дължина, дебелината им е 13 мм. Може да е червен или зелен цвят. Листата на това растение са оформени като сърце. Те съдържат етерично масло и смоли, чийто обем варира от 400 до 600 единици.

По време на процеса на отглеждане остава само хмел женски пол, защото мъжките растения не произвеждат цветя.

Изберете място

Можем да различим следните характеристики за определяне на място за засаждане на растение:

Хмелът е светлолюбива култура, която трябва да получи слънчева светлинапоне 6-7 часа на ден.
Това растение не е причудливо към средата на отглеждане, но не се чувства много комфортно на кисели почви. Поради тази причина, ако културата се планира да бъде засадена в земята с повишено нивокиселинност, трябва да се варува.
Кореновата система ще расте бързо, така че се препоръчва да изберете отделно място за засаждане, където хмелът не може да навреди на други растения.
Неблагоприятен фактор за това растение е вятърът. Препоръчително е да изберете зона, която ще бъде защитена от това въздействие. Когато се отглеждат на големи площи, те са защитени с бързорастящи дървета.

Не засаждайте хмел близо до къщата, това ще предотврати проникването на естествена светлина в стаята.

Как да отглеждаме хмел

Има три начина на отглеждане, с които можете да получите това растение на сайта:

семена;
резници;
свръхрастеж.

Повечето прост варианте използването на свръхрастеж, т.к тя се появява в достатъчно количество в пролетен период. Ако е проблематично да получите него или стрък, тогава можете да получите хмел от семенен материал. През април трябва да започнете да засаждате разсад:

Почвата за тази цел трябва да бъде достатъчно плодородна. Може да се закупи готова почвав специализирани точки за продажба или смесете земята с хумус или листен субстрат в равни пропорции.
Почвата се изсипва в подготвените контейнери, след което семената се поставят в нея на дълбочина 0,5 см.
Препоръчително е контейнерите да се покрият със стъкло или филм, за да се създаде ефект на оранжерия.
Най-благоприятните температурни условия за покълване на семената са в диапазона 20°C - 22°C.
Културите трябва да се поливат периодично. След една седмица ще започнат да се появяват кълнове. От този момент нататък подслонът трябва да се отстранява за 2-3 часа на ден.
И когато се появят първите листа, филмът трябва да се отстрани напълно. Разсадът трябва да бъде на достатъчно осветено място, но е необходимо да се избягва пряка слънчева светлина.
След като разсадът достигне височина от 5 см, те подлежат на гмуркане. Тоест, те трябва да бъдат трансплантирани в отделни контейнери.
Този процес трябва да се извърши заедно със земята. За това можете да използвате торфени саксии, които заедно с растението впоследствие се засаждат в земята. Такива контейнери имат значително предимство - кореновата система на разсада не се поврежда по време на трансплантацията.
Подготовката на разсад не е задължително изискванепри отглеждане на тази култура семената могат да се поставят веднага открита земя. Преди есента трябва да се изкопае на дълбочина 60-70 см.

торене на почвата

Тъй като отглеждането на хмел трябва да се извършва в плодородна среда, почвата се обогатява с торове. Можете да използвате оборски тор или минерални компоненти. Прясна оборска маса се внася на дълбочина 10-15 см. За предпочитане е да се използва угнил оборски тор, тъй като семената могат да се съдържат в пресен тор плевели. Този компонент обогатява горния слой на почвата с дебелина 5-7 см. Оборският тор се внася само през есента, така че зимен периодтой успя да се счупи.

Компонентите на минералния тор се прилагат както през есента, така и през пролетта. Това са готови хранителни вещества, които се усвояват от кореновата система на растението. Калият се разтваря положително влияниевърху протеиновия и въглехидратния метаболизъм, неговият дефицит води до влошаване на добива. Фосфорът и азотът ускоряват растежа на културите.

Сред азотните торове уреята има най-висока концентрация на азот. Представлява гранулиран прах от сив или бял цвят, разтваря се добре в течности. Когато се разлага, се отделя амониев карбонат. За да може почвата да абсорбира този компонент в достатъчни количества, той се прилага преди засаждането. На квадратен метърсе използват до 20 g от това вещество.

Следващото място по концентрация на азот е заето от амониевия нитрат. Продава се и в гранулирано състояние. Въвежда се в размер на 15 g на 1 m 2. Съдържанието на азот в амониевия сулфат е 1/5 част. Това е бял кристален прах. Дозата на приложение е 30-40 г. Най-ниската концентрация на азотния компонент се намира в калциевия нитрат. Поради алкалния си състав, този тор е много подходящ за отглеждане на хмел, т.к кисели почвине са благоприятна среда за това растение. За 1 m 2 почва са необходими 40-50 g калциев нитрат.

Фосфатните торове включват фосфатна скала. Използва се като независим компоненттъй като е слабо разтворим. Дозата за приложение е 50 гр. Суперфосфатът е сив гранулиран прах. За едно приложение са необходими 30 г. Групата калиев тор включва калиев сулфат, калиева сол, калиев хлорид и калиев хлорид. На 1 m 2 се прилага от 20 до 30 g.

Засаждане на семена

Засадете семена в началото на пролетта. За да направите това, подгответе окопи или ями. Семенният материал преди засаждане трябва да премине през процедура на стратификация, която предвижда подготовка на семената за покълване чрез създаване на определени температурни условия. В рамките на 3-5 дни те трябва да се държат на топло и след това да се намали температурата на престой до + 8 ° C. След това семената се поставят в подготвени ями и се поръсват с пръст.

През есента, след прибиране на плодовете, компостната маса се внася в почвата. Изсушените издънки трябва да се отрежат. есенен период- това е най-подходящото време за засаждане или разсаждане на култура. Изкопава се хмел и се избират здрави коренища, които са дебели колкото пръст.

Ако не планирате да отглеждате хмел за продължителен период от време, трябва да използвате едногодишни семена. Доста трудно е да се отървете от това растение дори с помощта на хербициди. Това трябва да се помни при избора на място за кацане. Растейки, хмелът ще завземе нови територии.

изисквания за грижи

Когато растението достигне височина от 50 см, трябва да му се осигури опора. За това са подходящи високи стълбове, вкопани в земята. Отзад летен периодстъблата ще растат до 3-4 м. Ако се наложи да спрете растежа им, трябва да отрежете върховете преди цъфтежа.
Грижата включва периодично разрохкване на почвата и торене. Можете да ускорите процеса на узряване на шишарките с 40% разтвор на амониев нитрат, който трябва да се напръска върху културата. За първата подхранване се използват минерални торове.
За да се увеличи добивът, долните клони се отстраняват след 2 см от основното стъбло.
През зимата хмелът се шупли, за да не страда от ниски температури. С настъпването на пролетта изсушените стъбла трябва да се отстранят. От коренището се образуват 10-20 издънки, повечето от които трябва да се отстранят, за да се предотврати прекомерното разпространение на културата. Достатъчно е да оставите 5-те най-развити лози. Растението ще даде плодове през първата година от живота. Но през втората година качеството на реколтата ще се повиши значително.
Хмелът може да бъде нападнат от вредители и болести. За да се избегнат тези проблеми, културата трябва да бъде обработена със специални средства. Хлорофосът ще ви помогне да се отървете от люцерната. За 1 храст ще са необходими 0,5 литра 0,3% състав. Ако растението е застрашено от листни въшки или акари, трябва да се използва 40% разтвор на фосфамид или битоксибацилин.

Ефективен метод за справяне с листни въшки е използването на сапун. За предпазване на хмела от болести, той се напръсква с разтвор на поликарбацин, ридомил или купрозан.

Прибиране на реколтата

Плодовете се берат в края на август или началото на септември. Можете да определите зрелостта на шишарките по външния им вид. Те трябва да имат жълто-зелен цвят и изправени люспи. Прицветникът, в който се образува цветето, трябва да е кафяв на цвят.

На допир узрелият хмел е сух и прилича на тишу хартия. Ако са мокри, това показва недостатъчната им зрялост. Със събирането на шишарки в този случай трябва да изчакате. Лупулин, жълт прах, наподобяващ цветен прашец, остава върху пръстите след контакт със зрели плодове. Специфичният аромат на хмела трябва да се усети. Зрелите пъпки съдържат максимална концентрация на етерично масло и алфа киселини. Ако плодовете не бъдат събрани навреме, те ще загубят зърна от лупулин, което ще се отрази неблагоприятно на тяхното качество.

Хмелът трябва да се суши веднага след прибиране на реколтата, тъй като 80% от състава му е вода. Ако това условие не е изпълнено, плодовете ще изсъхнат и ще станат неизползваеми. За сушене на хмел у дома можете да използвате обикновена сушилня за плодове. За целта е подходяща и фурна. Но нивото на температурата по време на процеса на сушене трябва да бъде ниско, около 50 ° C.

При високи температури хмелът губи част от етеричното масло. Конусът се счита за изсушен, когато дръжката, поставена в центъра, стане крехка. Плодовете могат да се сушат стайна температуракато просто ги изложите на хартия. В този случай процедурата ще отнеме 2-3 дни.

Заключение

Предимството на хмела е бързият им растеж. Това е непретенциозна култура, нейното отглеждане включва стандартни действияпри изработката хранителни веществаи разрохкване на почвата. Можете да събирате плодове още в годината на засаждане. Хмелът се използва в различни индустриипромишленост и също така е много подходящ за оформяне на жив плет или за камуфлиране на сгради.
Характеристики на отглеждането на хмел. Видео:

Отглеждането на хмел е едно от най прости начинивземете необходимия компонент за домашна биравкъщи. Хмелът е доста лесен за култивиране, а успехът е почти гарантиран за опитния в градинарството пивовар. Освен това вашият хмел ще направи вашите напитки уникални по свой собствен начин.

Малко история

Мястото на произход на хмела най-вероятно може да се счита за Азия, откъдето е пренесен в Европа от гърците и римляните. Младите филизи от хмел се изяждаха, както и аспержите. Шишарките от хмел започват да се сушат и да хмелят бирата с тях през Средновековието, едва в началото на 15 век хмелът достига до Англия.

Днес търговското отглеждане на хмел е съсредоточено в долината Якима, разположена в централната част на щата Вашингтон и долината Уиламит, Орегон. Хмелът се отглежда и в Айдахо. В исторически план хмелът се отглежда и в Калифорния, Уисконсин, Ню Йорк и Масачузетс. Всъщност хмелът се отглежда в Щатите и Европа, така че домашните пивовари нямат проблем с хмела.

От какво се нуждае хмелът

Хмелът изисква добър дренаж, умерено поливане, слънчево място, решетки за растеж и 120 дни за вегетационен период без замръзване. Когато е в покой, корените на хмела могат да издържат на суровите зими.

Горната част на растенията от хмел умира всяка зима. Лозите от хмел са технически издънки, с много здрави косми по тях, които растението се придържа към опора. За разлика от истинските лози, те нямат пипки. Коренищата - многогодишна част от растенията от хмел, са под земята.

В продължение на няколко сезона растенията от хмел растат мощни кореновата системаи заемат доста място. Някой успява да отглежда хмел в големи вани. Вместо вани могат да се използват бурета.

Само женски растения от хмел са подходящи за приготвяне на пъпки, подходящи за варене. Листата от хмел не се използват в пивоварството. Мъжките предизвикват узряване на семената, което подобрява качеството на хмела и намалява горчивината. Поради тази причина не е препоръчително да се съхранява диви растениядо техните култивирани женски растения. Някои сортове английски хмел се опрашват умишлено, за да се получи отличителен букет.

Къде да намерите хмел

Хмелът се предлага от много магазини за домашно производство от късна зима до ранна пролет.

Коренищата са подземната част на растенията от хмел, те са смътно подобни на корените на джинджифила (всъщност те също са коренища). Обикновено можете да ги намерите в продажба през пролетта. Преди засаждането коренищата трябва да се съхраняват в хладно помещение. За най-добри резултати увийте коренищата във влажен вестник, поставете ги в найлонов плик и охладете.

Наличността на сортове хмел може да варира от година на година в зависимост от метеорологични условия. Не всички сортове виреят еднакво добре във всички региони. Ако имате производители на хмел във вашия клуб за домашно пивоварство, можете да получите ценна информация за сортове, които не виреят добре във вашия район. Повечето от продадените коренища ще са с размерите на човешки пръст.

За повечето домашни пивовари в САЩ избраните от САЩ бири са най-добри. Това е Willamette, Mt. Hood, Chinook, Nugget и особено Cascade, този сорт е различен високи добивив почти всеки климат. Успехът при отглеждането на други сортове ще варира, но никой не ви забранява да опитате. Имайте предвид, че характеристиките на немския или английския хмел ще се променят, когато се отглежда в различен регион на света. Освен това повечето ароматни сортове хмел не обичат горещото лято.

Относно кълновете

Хмелът започва да расте след последната слана, така че може да бъде засаден веднага щом земята стане подходяща за отглеждане, т.е. от средата на април до средата на май. Ако сте опитен градинар, тогава засаждането на хмел е същото като засаждането на грах. Кълновете от хмел понасят някои слани, но температури под -3 °C през деня ще ги повредят.

Място, място, място

Изберете слънчево място с добър дренаж за засаждане. Хмелът ще се нуждае от опора, за да расте, което изисква канап и рамка от стълбове. Южната стена на къщата е идеална за засаждане, а канапът, спуснат от покрива, ще се превърне в опора.

Отличен хмел расте, миглите му достигат височина от 10 метра. Но опората може да се стартира диагонално или дори хоризонтално. Планирайте вашето пространство за отглеждане, както искате, защото хмелът е много декоративен.

Земята за засаждане на хмел трябва да е рохкава и богата на органични вещества с pH 6,5-8. Когато засаждате на дълбочина 30 см, поставете малко пясък. Дупките трябва да са на разстояние от един до един и половина метра. На дъното на дупката поставете малко компост или готова почва за разсад. Засадете коренището на дълбочина 5-10 сантиметра хоризонтално, но с корените надолу, поръсете с пръст, леко го уплътнете. Дупката може да бъде покрита със сено. Поливайте обилно.

Грижа

След няколко седмици кълновете ще започнат да поникват. Търговските производители изрязват първите кълнове. Най-добре е да изберете 3-те най-силни издънки, а останалите да отрежете. Веднага след като издънките достигнат дължина от 30-45 сантиметра, те трябва да бъдат вързани чрез усукване на леторастите върху канап по посока на часовниковата стрелка. В слънчев пролетен ден издънката може да нарасне с 15 сантиметра на ден.

В началото на вегетационния период хмелът изисква много азот. Компостът, добавен при засаждането, ще бъде достатъчен, но е по-добре да добавите повече тор, ако зрелите листа на хмела са жълти или светлозелени на цвят. Младите листа обикновено са по-светли от по-старите листа, които трябва да са тъмнозелени. малки листаможе да се дължи и на липса на азот или осветление.

Растенията трябва да се поливат доста често, водата не трябва да остава в земята. Ако имате сух климат, тогава трябва да организирате система с автоматично поливане. За да избегнете мана, не намокряйте листата при поливане.

конуси

Хмелът има малко врагове, те са толкова редки, колкото пиещите IPA. Зайците (зайците) и елените обичат младите издънки от хмел, пилетата също са готови да го кълват.

Листни въшки, паяк акари, японски бръмбар (роднина на майския бръмбар) могат да причинят неприятности. При отглеждане на хмел могат да се използват само нискотоксични инсектициди. Може да се използва срещу листни въшки калинки(понякога се продават в градинските магазини). Можете също да използвате мек сапунен разтвор. Опасността от насекоми е най-значителна в началото на вегетационния период. Освен това хмелът обикновено не вирее в домашния ви район, така че няма много ловци за него.

След лятното равноденствие хмелът превключва силата си от отглеждане на зеленина към отглеждане на цветя и след това на пъпки. Добивът зависи от възрастта на растението и условията на отглеждане. Не се обезкуражавайте, ако през първия сезон узреят само няколко пъпки. През първите 2 години растението хмел образува мощна коренова система.

След цъфтежа растението се нуждае от повече фосфор. Пролетният компост вероятно би трябвало да е достатъчен. Добавянето на малко фосфатен тор обаче не става. Ако долните листа изглеждат здрави, тогава горната превръзка трябва да е много лека. След като издънките достигнат дължина от 3-4,5 метра, някои производители на хмел в търговската мрежа подрязват листата на височина от 1,2 метра, за да подобрят вентилацията.

Узряла

Хмелът може да се бере в края на август или началото на септември. Не е лесно да се каже дали пъпките са узрели, ето някои улики.

Цвят
Цветът на зрялата пъпка трябва да е светло жълто-зелен, а люспите на пъпката трябва да започнат да се разхлабват. Прицветникът (листото, в чиято пазв се развива цветето) трябва да е кафяво.

Лупулинови жлези
Трябва да се виждат точки от жълт прах, подобен на цветен прашец.

На допир
При смачкване на подутината трябва да има леко усещане за сухота и тишу хартия. Подутината трябва да отскочи леко назад, когато отворите пръстите си. Ако подутината е мокра, плътна, тя не е готова. Освен това лупулин трябва да остане на пръстите ви. Трябва да можете да усетите специфичния аромат на хмел.

Узряването отнема няколко седмици, така че можете да събирате неравностите постепенно. За да направите това, ще ви трябва стълба - в края на краищата ще трябва да събирате само узрели гроздове. При производството издънките на хмела се отрязват изцяло, събирането на шишарки е механизирано. Можете също да използвате тази схема. По-удобно е да събирате шишарки на височина 4-5 метра. Като недостатък - ще има брак с неузрели шишарки.

Изсушаване

След прибиране на реколтата шишарките трябва да се изсушат. Пъпките, които не са изсушени, бързо ще изсъхнат и ще станат безполезни за варене. Производителите изсушават хмел в т.нар. oasts (oast - пещ за сушене на хмел или малц). Домашните пивовари имат няколко начина за сушене на хмел.

Можете да използвате домашна сушилня за плодове, гъби. Производителите на хмел го сушат при повишена температура от 60-66°C, което не е много правилно, тъй като част от ароматните масла се изпаряват. Компромис между качество и количество. Домашният пивовар не трябва да разваля продукта си, най-добрата температура за сушене ще бъде в диапазона 49-54°C. Сушенето при такива условия ще отнеме по-голямата част от деня. Сушенето трябва да приключи, когато централната дръжка на пъпката стане крехка.

Шишарките могат да се сушат и във фурната при ниска температура. Можете също да изсушите шишарките от хмел на стайна температура, като ги разстилате тънък слойна вестник. По този начин пъпките ще изсъхнат за 2-3 дни при температура около 30°C.

Когато пъпките са сухи, те трябва да са със същия светло жълто-зелен цвят, почти безтегловност. Везните ще изглеждат като тишу хартия. В това състояние шишарките трябва да бъдат внимателно смачкани, поставени найлонов плики поставете във фризера. Там те ще чакат тяхното готвене.

Издънките изсъхват и умират след прибиране на реколтата. Отрежете сухия хмел, оставяйки 3 сантиметра от стъблото над земята. Сухите стъбла могат да се използват като декорация върху новогодишни празнициили като компост. Мулчирайте дупките за растенията и поставете слама отгоре. Сега най-доброто временанесете тор върху растенията.

Добавете няколко кофи с компост под всяко растение, създайте малко легло, високо 5-8 сантиметра над нивото на почвата. Можете внимателно да смесите хумуса с горен слойземя.

Късната есен е подходящо време за разсаждане или засаждане на хмел. Изкопайте хмела, изберете най-здравите части от коренището, тези, които са дебели и дълги колкото пръст. Поставете малко пръст и големи дървени стърготини (каквото остане след електрическото ренде) в найлонов плик заедно с коренищата. Съхранявайте на тъмно и хладно място, като мазе или хладилник. Хмелът се засажда в началото на есента.

горчиви плодове

Хмелът, който се продава, се анализира за алфа киселини, така че пивоварът знае колко хмел да добави, за да постигне желаната степен на горчивина. За съжаление домашният пивовар не може да определи горчивината на техния хмел. Можете само приблизително да разчитате на стойностите на % алфа киселини в търговския хмел. Този индикатор може да варира значително в зависимост от района на растеж и сезона.

Можете да направите пробна напитка със собствен хмел и закупен от магазина хмел за грубо сравнение. Много домашни пивовари използват своя хмел само за вкус и аромат - пресният домашно приготвен хмел ще превъзхожда всяка търговска проба.

Бил Пиърс и Крис Колби

Хмелът принадлежи към семейството на конопа.

В природата има три вида хмел:

обикновени.
Като сърце.
японски.

В производството се използва обикновен хмел. По друг начин се нарича още хоп, хоп или горкач. Има седативни свойства заедно с пасифлора и майчинка.

Всеки знае, че хмелът се използва в пивоварната индустрия, но това далеч не са всички области на неговото приложение. Намира широко приложение в медицината, фармацевтиката, козметологията, парфюмерийната индустрия, за пекарни и консерви. Стъблата от хмел са 15% влакна, които са подходящи за направата на въже, чувал, прежда и хартия.

Характерни особености на хмела:

Максималната дължина на отделно стъбло на хмела е 5-7 метра, това е увивно растение, покрито с кукасти тръни.
Женските индивиди произвеждат плътни шишарки, които се състоят от 20-60 цветя, а мъжките съцветия са безлистни метлички, лекият прашец от тях се пренася на разстояние до 3 км.
Жизненият цикъл на растението продължава до 20 години, в редки случаи повече. Растението е често срещано в европейската част на ОНД, източната и Западен Сибир, в Кавказ.
Можете да го отглеждате у дома във всяка точка на планетата, хмелът се чувства добре в прашни райони на града, напълно непретенциозен е.

Събраните шишарки от хмел могат да се използват за хранителни цели. Те са богати на витамини В1, В2, В6, РР, включват валерианова и хмел-танинова киселини, флавоноиди, пепел, хормони, етерични масла, лупулин, хумулинов алкалоид и голям брой макро- и микроелементи.

Листата и стъблата са богати на витамин С.

Хмелът се добавя към препаратите за ефект:

Противовъзпалително.
Болкоуспокояващо.
Антиконвулсант.
бактерициден.
Противязвена.
Антиалергичен.
Хипосенсибилизиране.
Капилярно укрепване.

Хмелът се използва за подобряване на храносмилането и на сърдечно-съдовата система. Инфузията от хмел е ефективна при безсъние, нервна възбуда, онкология, диатеза, гастрит, язва, холецистит, нефрит, цистит, атеросклероза и хипертония.

Забранено е приемането на продукти, съдържащи хмел, на бременни жени, тъй като растението е отровно.

Хмелът обича влажни плодородни почви. AT vivoрасте в дъбови и ясенови гори, крие се зад храсти и в дерета. Почвите трябва да са богати на хумус.

Не се страхувайте да отглеждате хмел в града в близост до оживени пътища, това няма да повлияе на качеството на хмела.

Основни условия за отглеждане на хмел на балкона:

Голяма тенджера (защото корените на хмела са големи).
Инсталиране на опора, около която леторастите ще се извиват.
Редовно поливане на всеки 3 седмици.
Ежегодно подрязване на издънки.

През есента пожълтелите шишарки се нарязват и изсушават. Освен това те могат да се използват за производството на медицински и козметични рецепти.

Ако имате нужда от голям брой растения за собствени нужди или за продажба, възниква въпросът: как да отглеждате хмел на голяма площ:

За засаждане трябва да намерите слънчево място, на мястото трябва да се осигури добър дренаж. Близо до всяко растение е монтирана опора за растеж. Идеално място - южната странаКъщи. Освен това хмелът има високи декоративни качества.
Земята трябва да е рохкава, с pH 6,5-8. На дълбочина от 30 см можете да поставите слой пясък. Всяка дупка се прави на разстояние повече от 1 метър един от друг. На дъното на дупката се полага компост или почва за разсад.
Коренището, тоест пълзящо подземно стъбло, се задълбочава с 5-10 сантиметра в хоризонтално положение, корените гледат надолу. Сега земята може да бъде уплътнена, а дупката, покрита със сено, обилно напоена.
Горната част на растението загива всяка зима, а многогодишната част, коренището, се развива под земята. Корените на хмела са в състояние да издържат на суровите зими.
Когато се появят първите кълнове, те трябва да бъдат отрязани след две седмици. Остават само най-силните издънки, в размер на 3 броя. Жартиера се извършва, когато една лоза от хмел нарасне до 40 см.
Хмелът расте много бързо, при хубаво пролетно време леторастът може да се удължи с 15 см.

По време на периода на активен растеж е желателно да се направи голямо количество азот. Не е задължителна процедура, компостът ще бъде достатъчен за нормално развитие, но азотът ще спаси растението, ако листата изведнъж започнат да пожълтяват или да се свиват.

Растението се полива често, но водата не трябва да застоява. Желателно е водата да не пада върху листата.

За да узреят по-бързо шишарките, растението се напръсква с 40% разтвор на амониев нитрат. Ако се появи люцерна или бълхи, издънките се третират с хлорофос. От паяк акари 40% фосфамид ще ви помогне да се отървете, 80% поликарбацин или 80% синеб, 80% купрозан ще се справят с други заболявания. Вирусите могат да бъдат убити с цинков сулфат.

Обикновеният хмел се възпроизвежда по няколко начина:

Разделянето на храста.
Разделянето на коренището.
резници.
наслояване.
Семена.

Размножаването чрез семена се използва по-рядко, но това начинът е добърако трябва да засеете голяма площ.

За да размножите хмела вегетативно, трябва да изчакате до пролетта, докато издънките започнат да растат, да изкопаете коренището и да го нарежете на няколко части. В резултат на това ще получите няколко резници. Пълните бъбреци трябва да се виждат ясно на всеки.

През първата година резниците вече са готови за самостоятелно развитие, така че ги отглеждайте в градината или ги засадете постоянно място- избор на градинаря.

Размножаването чрез семена също е прост въпрос:

По-добре е да отглеждате разсад у дома, като сеете семена в купички.
Когато се появят издънки, те изискват същите грижи като всички стайни растения.
След това кълновете се прехвърлят на земята и се отглеждат.
Едва през втората година разсадът ще започне да расте бързо, през първата ще достигне малки размери.
При размножаване чрез семена съществува риск от получаване на голям брой мъжки.
Поради това разсадът се засажда близо един до друг и когато започне периодът на плододаване, мъжките се изолират.

За да се развие добре растението, в яма за кацанеполагат се 3 кг угнил оборски тор.

Градинари-любители отглеждат няколко индивида, но ако има нужда да се засади цяла плантация, тогава е важно да се спазва разстоянието между редовете и храстите. Между хмеловете ще бъде 1 метър, а между редовете 3 метра.

Можете да съберете първите шишарки още през първата година, ако имате хмел вегетативно размножаванено добивът ще бъде малък. Пълните шишарки ще растат през втората година. Но растенията, които са израснали от семена, ще дадат първите плодове само след 4 години.

Шишарките могат да се берат от средата на август до средата на септември.

Пъпките в този момент трябва да са в началния етап на узряване, така че не отлагайте. Още по-добре е да се изчисли периодът, когато остават няколко дни преди узряването на шишарките. Това може да се определи от цвета, той ще бъде зеленикаво жълт. Ако цветът е ярко зелен, тогава шишарките все още не са узрели, ако има кафяв оттенък, тогава те са презрели. Няма смисъл да събирате шишарки с изпъкнали люспи, тъй като те имат малко семена и лупулин.

Конусът се откъсва заедно с дръжките, ако конусът е без стъбло, тогава по време на процеса на сушене той ще се разпадне.

Отглеждането на хмел не е трудно, не изисква специални условия и познания. Хмелът може да се използва в различни области: медицина, готварство, козметология.

Повече информация можете да намерите във видеото.

Както знаете, най-скъпата съставка за домашна бира е хмелът. Днес популярните сортове пивоварен хмел не се произвеждат в Русия, а се внасят от други страни. Постепенно се възраждат традициите в отглеждането на пивоварен хмел и отглеждането на хмел.

Отглеждане на хмел в Русия.

Отглеждането на хмел винаги се е считало за трудоемка и трудоемка област. селско стопанство. В интернет има много информация, че в момента отглеждането на хмел в Русия е в упадък, на практика няма развитие на индустрията, но в същото време има интерес на пивоварите към развитието на руския хмел. нарастващ.

Сега не е трудно да закупите сортови коренища от хмел! Можете да закупите сортови коренища от хмел на нашия уебсайт! На разположение 34 разновидностикоренище от хмел.

Преглеждайки уебсайтовете, продаващи съставки за варене, можете да видите, че основните доставчици на хмел на руски пазар- САЩ, Германия, Чехия, Полша. Хмелът за пивоварство също се отглежда в Русия, но няма много разновидности. Оказва се, че руският хмел е търсен, но засега не може да бъде конкурентоспособен.

единственият голямо предприятиеза производството на пивоварен хмел в Русия е AgroResources LLC.

Основни сортове:
"Ранна Москва" - аналог на Жатецкия хмел (Saaz),
"Истра" - аналог на сорта Tettnanger (Tettnanger),
"Podvyazny" е аналог на сорта Spalter Select.

Качествените показатели на тези сортове са ниски в сравнение с вносните аналози. Средната цена на руския хмел за 100 гр. - 160 рубли. Вносът ще струва средно 250 рубли.

Отглеждане на хмел за домашна бира.

Идеята да отглеждате хмел сами личен парцелсе появи спонтанно. С други думи, защо не? Ако говорим за домашното пивоварство като вълнуващо хоби, то отглеждането на хмел е една от важните области на интерес за домашния пивовар. Освен това, работете върху свеж въздухвинаги полезни.

Домашните пивовари често използват див хмел или хмел. Расте добре в нашата лента и дава добра реколта. За качеството на хмела под оградата не мога да кажа нищо, тъй като не съм го използвал. В интернет има достатъчно видеоклипове по тази тема.

Не е трудно да закупите сортови коренища от хмел!

Трябва ли да започна да отглеждам хмел в градината си? Определено ДА!Развъждането на сортов хмел ще даде допълнително развитие на домашното пивоварство в Русия. Освен това интересът към него расте всеки ден.

Растежът му през първата половина на лятото е толкова бърз, че хмелът е един от първите, които тъкат около опори, далеч по-напред от декоративните лози като партеноцис, лимонена трева, орлови нокти орлови нокти. Дневният растеж е няколко сантиметра.

Стъблата на хмела са чувствителни към посоката на растеж. Във вертикално положение те бързо се изкачват по опорите, в хоризонтално положение темповете на растеж са значително намалени. Да растат твърдо зелена стена, растенията се засаждат на интервали от 1,5-2 метра.

Познавайки тази функция, можете бързо да украсите дори и най-невзрачната градински сгради. Например, ограда, преплетена с хмел от мрежа с голяма мрежа, още през втората половина на юни, се превръща в гъста жив плет, а рамката от метални тръби се превръща в ажурна беседка, веднага щом леторастите се затворят на върха й. Възрастен, добре развит екземпляр хмел образува плътно преплитане на стъбла и листа до средата на лятото.

Това трябва да се има предвид, ако планирате да засадите растение в близост открита веранда, веранди или беседки. Създава плътна сянка и здрач винаги ще царува под „зелената палатка“. Засадете обаче лоза на разстояние 1,5 метра от прозорците или просто отрежете някои от листата, блокиращи слънчевата светлина, и проблемът ще бъде решен.

Вярно е, че в края на лятото се появява друго: долните листа пожълтяват и падат. За украса на основите на голите стъбла в близост до лозята се засаждат астилба, папрати, божури и други растения, чиято зеленина остава декоративна през цялото лято.

Хмелът е лесен за размножаване. Коренища, особено на белите дробове плодородни почви, дават многобройно потомство. Те могат да бъдат засадени през пролетта или есента. Вярно е, че коренищата на растението, макар и меки, са много влакнести. Трудно е да ги отрежете с лопата, трябва да прибягвате до използване на нож или ножици. Размножаването чрез семена или резници също е възможно, но тези методи са по-трудоемки и се използват главно в разсадници за получаване на Голям бройпосадъчен материал.

Грижата за хмела е лесна. През пролетта, веднага щом издънките достигнат височина 40-50 см, те трябва да направят опора. Стъблата, покрити с множество остри шипове, лесно се усукват и дебели. метални тръбии тънки найлонови въжета. А върху кожата ни те могат да оставят болезнени драскотини, така че е по-добре да работите с лозата в ръкавици и дрехи с дълги ръкави.

В началото на лятото, когато надземната част на растението се развива особено интензивно, хмелът се нуждае от обилно поливане и торене с комплекс минерален тор. Торовете могат да се прилагат директно върху почвата или листна торба - за това торът се разрежда в половин концентрация и се полива или пръска върху листата и стъблата.

Методът на листно подхранване е особено актуален, ако се отразява липсата на хранителни вещества външен видрастения: при азотен глад листата стават малки, светли, ако няма достатъчно калий, те придобиват изпъкнала (с формата на лодка) форма, бронзовият цвят на листата показва липса на фосфор.

Един от основните проблеми с хмела при печени и сухо лято- листни въшки. Те не само отслабват растението - ако беседката е оплетена с хмел, тогава при всеки порив на вятъра тези неприятни насекоми ще падат върху тези, които седят там. За да се предотврати размножаването на листни въшки, през първата половина на лятото е необходимо растенията да се третират с всякакви инсектициди. Ако насекомите вече са се размножили, тогава само силни инсектицидни препарати ще ви помогнат да се отървете от тях. Когато пръскате, имайте предвид, че листните въшки предпочитат да се натрупват от долната страна на листата.