Смокиново дърво. Как растат смокините

смокини - тропическо растение с уникален лечебен състав. IN различни региониизвестен е още като смокиня, смокиня, смокиня, смокиня, смокиня. Смокините бяха особено популярни в древни времена. Ако вярвате на тълкуването на Библията, тогава именно неговите листове са покривали интимните места на Адам и Ева. А в Гърция казват, че ако в двора расте смокиня, значи семейството не гладува. Плодовете му се смятали за толкова питателни, че пътниците трябва да вземат със себе си сушени смокини. дълъг път . Мнозина са чували за тази култура, но малко хора знаят за нейните полезни свойства.

Главна информация

Това е голям храст, който расте до 8-10 метра дължина. Клоните му са гладки и дебели, а короната широка. Диаметърът на ствола може да достигне 18 см, а кореновата система - 15 метра (корените отиват дълбоко до 6 метра). Смокинови листа голям и твърдс неравномерни зъби по ръбовете. Цветът на листата е от тъмнозелен до зелено-сивкав. В ширина те могат да достигнат 12 см, а на дължина - 15 см.

Всички смокинови храсти са разделени на женски и мъжки индивиди, които в природата се опрашват от черни бластофагови оси. Тези насекоми се справят отлично с работата си, което е основното доказателство - голяма реколта. В съцветията на растението има малки дупки, чрез тях се извършва опрашване.

Плодовете са крушовидни и достигат дължина до 10 см. Могат да бъдат от тъмни до лилаво до жълтеникавозелено. Плодът е вид месест съд с малки люспи. Цветът и размерът на плодовете зависи от сорта. Най-често срещаният цвят на плодовете е тъмно син или жълт (жълто-зелен).

Неузрели плодове не трябва да се консумират, тъй като съдържат неядлив латекс. Броят на семената в смокинята зависи от сорта, така че може да съдържа до 16 хиляди малки и 30 големи семена. Ако смокините растат в благоприятно климатични условия, тогава е в състояние да дава плод в продължение на 200 години. Дървото цъфти няколко пъти годишно, но плодовете се образуват само през топлия сезон (от лятото до есента).

Смокинята расте в дивата природа в топли райони с влажен климат:в Средиземноморието и Мала Азия, в Индия, Грузия, Иран, Афганистан, Азербайджан, Армения. В Русия смокинята може да се намери в Кавказ и Кримския полуостров.

Полезни свойства на смокини

Смокините не са много богати на витамини, като малини или касис. Съдържа витамини от групи В, С, РР и каротин. И тук минерален съставмного богат. Има много калций, калий, магнезий, натрий, фосфор и желязо. Тази комбинация от минерали прави смокините най-полезните от всички южни плодове. Всички тези полезни вещества влияят благоприятно на състоянието на организма.

Пресните плодове имат голяма стойност. Те съдържат:

• захар -12−25%;
• органични киселини - 0,39%;
• глюкоза - 3,2%;
• захароза - 1,7−3,8%.

Количеството захар в сушените плодове достига 70%.

Ползи и свойстваплодовете на смокинята са както следва:

Отглеждане на смокиня

Разбира се, смокините се култивират много по-рядко от мандарина, лимон или нар. При отглеждането на смокини трябва да се вземат предвид някои от нейните особености на растеж и плододаване. Това растението е студоустойчиво, някои сортове са в състояние да издържат дори на температури от -20 градуса.

Отглеждане в апартамент

Дори начинаещ градинар може да отгледа това полезно растениевкъщи. Култивирането се извършва по два начина:

Отглеждане на открито

Смокинята може да расте не само в южните райони, но и успешно се култивира северните районистрана. Но отглеждането в тези студени региони идва с някои предизвикателства.

Трябва да се засади в земята разсад с корени. Приготвянето на резници е лесно. За да направите това, те първо се потапят във вода с мед, такъв разтвор помага за образуването на корени. След това подготвените резници се засаждат в контейнер. Най-удобно е за кацане пластмасови шишета. Трябва да отрежете половината от бутилката, да я напълните с пръст и да поставите резника. Почвата около нея се напоява (почвата винаги трябва да се навлажнява). Тези импровизирани контейнери се поставят на светло място, където няма пряка слънчева светлина. Чрез прозрачната пластмаса е лесно да се види дали резникът е вкоренен или не. Веднага след като се появят първите листа, разсадът се засажда в земята заедно с буца пръст.

В открита земя разсадът се засажда на слънчево и спокойно място, където предварително са подготвени изкопи или ями. Дъното на ямата трябва да бъде поръсено със слой дренаж. Смокиново дърво бързо изстрелва клони. Докато растат, те трябва да бъдат наклонени към земята и прикрепени. Това се прави, така че смокинята да не расте на височина, а да се разпространява по повърхността на земята.

По-добре е да покриете смокинята за зимата. За да направите това, трябва да покриете растението със слой мулч от клони (някои го покриват с одеяло), след това го покрийте с полиетилен отгоре и го поръсете с малък слой пръст. През пролетта, когато сланите отстъпят, подслонът се отстранява.

Общи правила за грижа за смокини

Както всички растения, смокините се нуждаят правилна грижа. При спазване на всички изисквания, смокинята ще зарадва със своето полезни плодовене една година. Основните правила за грижа:

Болести и вредители

Смокинята се счита за доста устойчиво растение на болести и вредители, но все пак има предразположение към някои заболявания. Най-честите болести по смокини са:

Насекоми вредители, които най-често заразяват смокинята:

• молец - пеперуда, която води до гниене на листата и плодовете;
• листен молец - вреди на цялото дърво(плодовете гният, след това листата и плодовете окапват);
• psyllid е малко насекомо, което изсмуква всички сокове от пъпките и плодовете (лишава храста от жизненост и предотвратява развитието му);
• бръмбар - кафяв бъг, уврежда кората на растението и то бавно отмира.

Смокините са субтропични и тропически храсти. Разбира се, за да се получат плодове, може да се отглежда както у дома, така и в дома открито поле. А можете да улесните задачата, като закупите сушени смокини, които също имат висока концентрация полезни веществакакто в пресните плодове.

Затова най-често не се предлага в прясно състояние, а в изсушен или друг преработен вид. Но има разновидности на смокини, които растат и дават плодове дори в апартамент и могат да зарадват любителите както на сладкото, така и на домашната флора.

Описание

Смокинята, или смокинята, смокинята е субтропично широколистно дърво с широка разперена корона и едри листа. В природата расте до 10 м и живее до 300 години. Има мъжки и женски дървета: мъжките съцветия се наричат ​​каприфиги, женските - смокини. На външен вид съцветията са подобни, но само смокините (женските) се превръщат в плодове. Опрашването се извършва само от малки оси-бластофаги. Именно за тях са предназначени дупките в кухите съцветия. Дърветата от своя страна помагат на осите да се размножават.

Плодът на смокинята е крушовиден, сладък и сочен, с много семена вътре. Смята се, че колкото повече семена са вътре (повече от 900), толкова по-добри и нежни са плодовете. Този плод се суши, консервира, готви от него, сладко и дори се прави (смокини се наричат ​​винени плодове).

Благодарение на богатия си химически състав, смокините имат много ползи за здравето. Те са част от някои лекарства. Използват се при лечението на много заболявания, дори рак в ранен стадий. Лечебни са и семената, листата и сокът на дървото. Смокините са много калорични, особено сушените, и добре засищат глада. Те заместват шоколада и сладките. Нищо чудно, че известната Клеопатра обичаше смокини повече от други сладкиши.

В дивата природа смокинята расте в топли страни с влажен климат: в Средиземноморието, Мала Азия, Индия, Иран, Афганистан, Грузия, Армения, Азербайджан, по Черноморското крайбрежие на Крим и Кавказ. Вече са отгледани студоустойчиви сортове, които могат да растат в по-студен климат.

Открит терен или домашни условия?

За да решите къде да засадите смокиня, на открито на улицата или в саксия в апартамент, трябва да вземете предвид характеристиките на вашия климатична зонаи как растат смокините. Въпреки че е топлолюбиво растение, някои видове могат да издържат и много студено. Дървото може да замръзне, но през пролетта ще се отдалечи и ще даде плод. При естествени условия смокинята почти дава плод през цялата година: пролет, лято и есен. Колкото по-на север е районът, толкова по-кратък е топлия сезон, поради което плодовете нямат време да узреят.
В студени райони е най-добре да отглеждате смокиня, ако не в апартамент, то в оранжерия, на остъклена тераса или лоджия (там е по-топло, отколкото на улицата). Ако не расте на открито, а в саксия, може да се извади за лятото и да се внесе на закрито за зимата. В топлите региони смокините растат безопасно в открита земя и не се нуждаят от специални условия.

Важно! В Украйна климатът е идеален за отглеждане на смокини на открито, но за зимата те все още трябва да бъдат покрити от замръзване.

Сортове за домашно отглеждане

Стайните смокини външно приличат на своя роднина - буйно и ниско растение с височина 2-3 м. За разлика от диви сортове, стайните смокини не се нуждаят от услугите на ос-бластофаг, тъй като се самоопрашват и дават вкусни плодове дори в апартамент. смокини - непретенциозно растение, така че отглеждането му у дома не изисква много усилия. Обича топлината, но издържа и на прохлада. В апартамент през лятото е най-добре да поставите саксия близо до прозореца от източната страна, а през зимата - от южната. Има голямо разнообразие от стайни сортове смокини.

Сочи 7 и Сочи 8

Както подсказва името, тези два сорта смокини се отглеждат в град Сочи и имат подобни характеристики. Без изкуствено опрашванедават плод веднъж годишно и дават сочни сладки плодове с тегло 60 гр. Препоръчва се за отглеждане в апартамент.

Този прекрасен сорт носи реколта два пъти годишно, през лятото и есента, и без капризиране. Плодове зелен цвятс червен пулп, едри, до 130 г, при първата реколта са по-едри, отколкото при втората.

Бяла Адриатика

Този сорт смокиня в началото и в края на лятото дава много сладки плодове с жълто-зелен цвят., малък размер, с тегло 60 гр. Става без изкуствено опрашване.

Сеянецоглоблински

Сортът е кръстен на учения, който го е разработил от други домашни сортове смокини. Различава се по това, че плодовете се появяват върху него през есента, растежът спира през зимата и плодовете зимуват на дървото като малки зелени, а през пролетта растат отново, а през лятото реколтата е готова.

Отглеждане и грижи

Отглеждането на смокиня в апартамент е толкова лесно, колкото отглеждането на фикус. Малките усилия да се грижите за него със сигурност ще бъдат възнаградени с обилна реколта. Първо трябва да научите как правилно да отглеждате смокини, така че у дома да се вкореняват добре и да носят вкусни плодове два пъти годишно.

Кацане

Има определени правилакак да засадя смокини. Кацането трябва да се извършва през пролетта, докато започне активен растеж. Саксия за разсад или малка саксия(не повече от половин литър) трябва да се напълни със субстрат от пясък и (1: 1) с добавяне на. И можете да добавите едър пясък към листната земя, малко торф и да го разбъркате. Изходният материал за засаждане на смокини също могат да бъдат коренови издънки.
Можете да засеете няколко семена в една чиния, така че по-късно да изберете най-силното от тях. Достатъчно е семето да се поръси с влажна почва, без да се уплътнява, след което да се покрие със стъкло и да се остави на топло. След 2-3 седмици ще поникнат кълнове. И след като изчакате още 5 седмици, разсадът вече може да бъде трансплантиран. Засадените по този начин смокини ще дадат първите плодове само след пет години, следователно отглеждането на дърво у дома от семена се използва само при липса на резници.

Ако кълновете са тръгнали от корена, могат да станат и нови. За да направите това, трябва да го огънете към земята, да го поръсите и така да го фиксирате. Корените ще се появят след 3-4 седмици и разсадът е готов за засаждане в саксия. По-често посадъчен материалса резници. Дърветата, засадени по този начин, дават плод на втората си година. За да направите това, трябва да следвате някои препоръки как най-добре да отглеждате смокини от резници. Трябва да има поне 3-4 пъпки. Отдолу е необходимо да се направи наклонен разрез на 2 см под последния бъбрек, отгоре - прав разрез на 1 см над първия. За да се ускори появата на корени, листата могат да се отрежат и да се направят няколко драскотини по дъното на резника, които ще бъдат покрити с пръст. Препоръчително е да навлажнете наклонения разрез, стимулатор за образуване на корени, и да потопите стъблото във влажен бъбрек на втория отдолу. Земята трябва да се уплътни и да покрие стъклото с пластмасова бутилка или прозрачна торба. Корените ще се появят след около 3 седмици.

Почвата

Не забравяйте да поставите слой на дъното на саксията и да го напълните с пръст отгоре. Можете да използвате закупена земя и да я смесите с пепел и пясък. И можете да вземете обичайния от градината, щедро да добавите пясък и да подобрите водопропускливостта.

възпроизвеждане

Възпроизвеждането на смокини се извършва по същия начин като засаждането: и коренови издънки. Можете да вкоренявате издънки по всяко време. Но е невъзможно да отгледате нова смокиня от семена, ако са взети от разсад от разсадник. Там отглеждат женски растения. Ако наблизо нямаше мъжко дърво, тогава опрашването не е настъпило и семената са стерилни. Нищо няма да израсне от тях.

Също така, резници размножават такива дървета като: слива, туя, син смърч, глог,

Характеристики на грижите

За да определите как да се грижите за смокини у дома, трябва да запомните, че дървото обича топлина, светлина и влага. Необходими са слънчева светлина и топъл климат (температура на въздуха в диапазона 22-25 ° C). правилно цъфтежи навременно узряване на плодовете. Домашната смокиня дава плод през юни и октомври. След това хвърля листа и "почива" през зимата при температура не по-висока от 10 ° C.

Стайните смокини са плодоносно растение. За да не загуби тази способност, той се нуждае от изобилие и редовно. Възрастните растения могат да вземат дълга почивка, а за младите дървета това е пагубно. През зимата, през периода на покой, напротив, трябва да поливате по-малко. Основното нещо е да се уверите, че земята в саксията не изсъхва. Ако по това време листата на дървото са все още зелени, трябва да изсушите почвата, така че листата да пожълтяват и да паднат. В края на февруари растежът започва отново и честият растеж трябва да се възобнови.

Сакура най-често се свързва с Япония и нейната култура. Пикници на сянка цъфтящи дърветаотдавна са неразделен атрибут на срещата на пролетта в страната изгряващо слънце. Финансови и академична годинатук започва на 1 април, когато цъфти великолепната сакура. Следователно, много значими моментив живота на японците преминават под знака на техния цъфтеж. Но сакурата расте добре и в по-хладни региони - някои видове могат успешно да се отглеждат дори в Сибир.

Селското стопанство е едно от тях човешка дейност, чийто успешен изход не винаги е правопропорционален на положените усилия. За съжаление, природата не е непременно наш съюзник в отглеждането на растения и често, напротив, поражда нови предизвикателства. Повишено размножаване на вредители, ненормална топлина, късни завръщащи се слани, ураганни ветрове, суша... И една от изворите ни поднесе още една изненада – наводнение.

Позволете ми да призная любовта си днес. Влюбен в... лавандула. Един от най-добрите непретенциозни, вечнозелени и цъфтящи храстикоито могат успешно да се отглеждат във вашата градина. И ако някой си мисли, че лавандулата е средиземноморец или поне южняшка, тогава се лъжете. Лавандулата расте добре в по-северните райони, дори в района на Москва. Но за да го отглеждате, трябва да знаете някои правила и характеристики. Те ще бъдат обсъдени в тази статия.

След като веднъж опитате такъв безценен продукт като тиква, вече е трудно да спрете да търсите все повече и повече нови рецепти за сервирането й на масата. Корейската тиква, въпреки своята пикантност и пикантност, има свеж и деликатен вкус. След готвене ще трябва да покриете салатата и да я оставите да вари поне 15 минути. маслена тиквамного сочен и сладък, така че няма нужда да го смачквате. Ако тиквата е от различен сорт, тогава можете да я омесите с ръце, така че леко да пусне сока.

Марулята, като най-ранната и непретенциозна зелена култура, винаги е била на почит от градинарите. Пролетни насажденияповечето градинари обикновено започват със засаждане на маруля, магданоз и репички. Напоследък желанието за здравословно храненеИ голям изборЗелените в супермаркетите карат градинарите да се чудят кои от тези растения могат да се отглеждат в лехите им? В тази статия ще говорим за деветте най-интересни според нас сорта маруля.

Полокът се готви най-добре под формата на гювеч, отделяйки филето от кожата и костите. Парчетата риба се смесват с пъстър зеленчуков комплект, заливат се със сос от сирене, заквасена сметана и яйца. Този рибен гювеч има представителен външен вид, а вкусът му е причудлива смесица от фини нюанси. Зеленчуците и филетата ще бъдат напоени със заквасена сметана, сиренето ще се втвърди със златиста коричка, яйцата ще свържат всички съставки заедно. Парчетата риба се поръсват обилно с италиански билки, а минтаят придобива необичайна пикантност.

Въпреки факта, че календарната пролет започва през март, наистина можете да почувствате пробуждането на природата само с появата на цъфтящи растенияв градината. Нищо не свидетелства за идването на пролетта така красноречиво, както сечищата от цъфнали иглики. Появата им винаги е малък празник, защото зимата се оттегли и ни очаква нов градински сезон. Но освен пролетните иглики, през месец април в градината има какво да се види и да се полюбува.

Нараствайки бързо и превръщайки се в диви гъсталаци, храстът нарушава съществуващата екосистема и потиска всички други растения. Етерични масла, съдържащи се в плодовете и листата на водораслите, причиняват тежки форми на дерматит. В същото време е много по-трудно да се справим с него, отколкото с други обикновени плевели. За щастие днес на пазара се появи инструмент, който може да отърве вашия сайт от повечето плевели, включително кравешки пащърнак, за кратко време.

Морковите се предлагат в различни цветове: оранжево, бяло, жълто, лилаво. Оранжевите моркови са доминирани от бета-каротин и ликопен, жълтопоради наличието на ксантофили (лутеин); белите моркови са с високо съдържание на фибри, докато лилавите съдържат антоцианин, бета и алфа каротини. Но като правило градинарите избират сортове моркови за сеитба не по цвета на плодовете, а по времето на тяхното узряване. В тази статия ще говорим за най-добрите ранни, средни и късни сортове.

Препоръчайте Достатъчно лесна рецептапай, пълнен с вкусен пълнеж от пиле и картофи. Отвореният пай с пилешко и картофено месо е страхотно обилно ястие, което е подходящо за обилна закуска, много е удобно да вземете няколко парчета от този сладкиш на път. Сладкишът се пече във фурната за един час на 180 градуса. След това го сложихме дървена повърхност, след като го освободите от формата. Достатъчно е леко да охладите баничките и можете да започнете да дегустирате.

Дългоочакваната пролет за мнозина стайни растенияе периодът на започване на активна вегетация, а за мнозинството - възвръщане на декоративния им ефект. Възхищавайки се на младите листа и изникващите издънки, не бива да забравяте, че пролетта също е голям стрес за всички стайни растения. Чувствителни към промените в условията и гъвкави, всички стайни култури са изправени пред много повече ярко осветление, промени във влажността на въздуха и температурните режими.

Можете лесно да приготвите домашен козунак с извара и захаросани плодове, дори и без опит в сладкарството зад гърба си. Можете да печете козунак не само в специална форма или в хартиена форма. За първи кулинарни изживявания (и не само) ви съветвам да вземете малко чугунен тиган. Козунак в тава няма да се окаже толкова висок, колкото в тясна форма, но никога не изгаря и винаги се пече добре вътре! Тестото за извара с мая е ефирно и ароматно.

Интересен е и с това, че плодовете му (тикви) се използват за храна от млади, а не от узрели (зеленец). Това означава, че не е нужно да чакате реколтата да узрее, а от късна пролет до есен можете да имате в менюто свежи зеленчуци. В леглата си е по-добре да отглеждате сортове и хибриди тиквички, които са устойчиви на болести и промени. метеорологични условия. Това елиминира нежеланите обработки и ви позволява да получите реколта при всяко време. Става дума за такива сортове тиквички, които ще бъдат обсъдени в тази статия.

IN средна лентаАприл е времето, когато започва първият цъфтеж на растенията в градините и парковете. Постоянните солисти на настъпилата пролет са луковичните иглики. Но и сред декоративни храстиможете да срещнете такива, които ще ви зарадват с уханни цветя, които оживяват все още незабележима градина. Основният бунт на цъфтящи декоративни храсти пада през месец май и повечето от тях, като правило, цъфтят в средата на май.

Един от най интересни растенияв света, може би, смокиня. Той е невероятно стар. Дори библейските прародители на човечеството – Адам и Ева – покриваха интимните си места с неговите смокинови листа. В Гърция казват, че ако в двора расте смокиня, семейството не гладува, плодовете й са толкова питателни. Ето защо пътуващите по пътя винаги са вземали със себе си сушени смокини. Какво представлява този плод и каква е неговата употреба?

Защо е смокинята?

Растението за което въпросният, има много имена, всяка държава има свои собствени. Руската версия е смокиня, защото плодовете й са смокини. В друга версия те се наричат ​​смокини, а дървото, по аналогия, се нарича смокиня. Най-известното и често срещано име за него е смокини. IN научен святТова е фикусът Карика (Ficus carica). Смята се, че родното място на растението е древна Кария, съществувала преди Троянската война. От доста време няма карианци или кария, остана само фикусът, който носи нейното име. Занаятчиите правят вино от смокини (или смокини). Следователно друго име на растението е винено зрънце.

Къде растат смокинови дървета?

Където през зимата няма голяма слана. На Балканите има много смокини, има ги по Черноморието (Грузия, Абхазия, Крим, Краснодар), в Армения, Азербайджан. Там никой не се интересува от него. Смокинята е напълно непретенциозна и расте сама не само в градината, но и покрай пътища, в близост до огради, в пустоши, по планински склонове. кореновата систематой има силен и мощен, способен да се закрепи в камъните, да проникне във всяка пролука. Тъй като на юг има много слънце, смокините там нямат липса на осветление и затова винаги дават страхотни плодове. Те не се страхуват от суша, но при достатъчно влага добивът е много по-висок.

Описание

Някои никога не са виждали как изглежда смокинята. В природата достига височина 7-8 метра. Клоните му са разпръснати, короната е гъста, кората е светлокафява. Понякога смокини растат в буен висок храст. Листата му са твърди, доста големи, смътно напомнят на клен. Според биологичните си ритми смокинята (смокинята) е широколистна. В региони със субтропичен климат, където през зимата средната температура не пада под +5 +10, растението може изобщо да не хвърли листата си или да ги хвърли само за няколко месеца. Това явление се наблюдава и при други широколистни растения, например при топола. В Русия оголи клони още през октомври, а в Южна Гърция едва през декември, за да се покрие отново с млада зеленина през февруари. Смокиновите дървета живеят до 100 години (според някои източници 30-60). Някои екземпляри са на възраст до 200 години. В Индия има една смокиня, която според местните жители е на три хиляди години.

цветя

Смокинята цъфти, малко хора приемат цветовете й като такива. Външно изглеждат като малки незрели плодчета - кръгли или крушовидни, тъмнозелени, твърди. Изразът „вземете смокиня“, тоест „получете нищо“, според една версия, се е родил именно защото половината от тези „плодове“, обилно покриващи клоните, падат. Те всъщност са цветя от смокиня. По-точно структурата на съцветия. Истинските цветя от смокиня могат да се видят само ако "плодът" се разреже наполовина. Вътре ще има десетки невзрачни малки цветя, от които впоследствие зърната ще се окажат върху белезникави влакна, потопени в сладка, вискозна каша. Смокинята или обикновената смокиня има цветя от двата пола. Женските, наречени смокини, имат пет малки венчелистчета и пестик, който прилича на змийски език. Мъжките, наречени каприфиги, имат три венчелистчета и три тичинки.

Опрашване

При смокинята опрашването е сложно и се извършва от един вид насекоми – малка (до 2 мм дължина) бластофагова оса. Женските на тези оси имат крила и летят свободно. Мъжките са без крила и прекарват целия си живот в цветето на смокинята. Как е възможно? Факт е, че на смокиня растат три вида съцветия, както вече беше отбелязано, мъжки, женски и смесени. Вътре женските смокини имат цветове с дълги плодници, а смесените с къси. Те служат не за получаване на семена, а за хранене на осите. И трите съцветия се появяват на дървото 2-3 пъти годишно, през есента, пролетта, лятото или пролетта и есента. Есенните не се рушат. След като снасят яйца в тях, осите умират. Яйцата се развиват в мъжки и женски ларви. Порасналите женски изпълзяват през малка дупка и се разпръскват, докато мъжките остават на място. Целта им е да наторяват. След чифтосване женските оставят цветето, заето от мъжкия, и търсят свободно, катеряйки се във всички съцветия на смокини. В същото време при мъжките и смесените цветове прашецът попада върху тялото им от тичинките. При женските смокини те не снасят яйца, защото дългите плодници им пречат. Разбира се, природата не е измислила това вместо нас, но за да не изядат ларвите на осите зреещите семена. Попаднала в женско цвете, осата неволно го опрашва и тръгва да търси по-подходящо. Зидарията се получава само при смесена и при мъжка. От яйцата се появяват нови ларви и цикълът се повтаря. Има самоопрашващи се сортове смокини („фурма“, „Магарачски“), които са подходящи за отглеждане на растения в апартамент и в градини в северните райони.

Плодове

Плодът на смокинята, когато узрее, е мек и много сладък, но не и сочен. Месото му е гъсто изпълнено с малки зърна-семена, които според някои хора има до 900 парчета. Отвън пулпата е покрита с кора. Те не го ядат. Смокинята има много разновидности, но сред хората има само две от тях - зелена (зелено-жълта) и черна (тъмно лилава). И всъщност, и в друг, плодовете са малки и доста големи. Вторите не са толкова сладки, но имат по-добро представяне.

Какво има в смокини

Смокините са много полезно растение. Плодът на смокинята в зрялата му пулпа съдържа:

Микроелементи (калций, желязо, магнезий, много калий, фосфор, цинк и натрий);

Витамини (А, В1,2,3,6,9, С, Е, К);

Хранителни фибри;

Дизахариди, монозахариди, олигозахариди;

флавоноиди, глюкозиди;

Лимонена, хининова, оксалова, малонова киселини;

тритерпени;

Аминокиселини;

Въглехидрати;

Смокините в готвенето

Сладките плодове на смокинята се консумират пресни и сушени (сушени) на слънце. Охладените смокини са много по-вкусни от топлите. Плодовете се използват за приготвяне на ликьори, консерви, конфитюри, използват се за пълнежи в пайове, добавят се към месни ястия като екзотична съставка.

Изсушени и изсушени до твърдост плодове се смилат. Оказва се кафе от смокини на прах. Неузрели смокини не се ядат, тъй като съдържат лепкав горчив млечен сок. Някои го смятат за отровен, други съветват да печете неузрели смокини, за да получите особено ценен продукт.

...и в медицината

Полезните свойства на смокините са били известни на древните. Зрелите плодове се използват от стотици години за лечение на бронхит и черния дроб, като потогонно и антипиретично средство. Сварени в мляко, те помагат за намаляване на сухата кашлица, а гаргарите със смокини лекуват възпалено гърло и дрезгав глас. Високото съдържание на желязо в смокините ви позволява ефективно да го използвате при анемия, а високото съдържание на калий - при сърдечни заболявания.

Млечният сок от неузрели плодове също влиза в действие благодарение на съдържащия се в него фицин. етнонаукаизползва го за лечение на брадавици (те се намазват със сок). Фицинът освен това има способността да коагулира млякото, така че смокините се използват при производството на сирене и месни ястия. Този ензим е намерил своя път и в козметиката. Добавя се към препарати след епилация (намалява растежа на косата), към кремове, които стимулират обновяването на кожните клетки, към продукти за мазна кожа. И още една важна способност на фицина - предотвратява образуването на кръвни съсиреци и атеросклеротични плаки. Средният плод на прясно набрана смокиня съдържа приблизително 120-150 mg фицин.

Листата на смокинята се използват за лечение на някои кожни заболявания. Той е част от мехлема Psoberan. Лечителите използват листата при краста, цистит, фурункулоза, възпаление в гърлото. Правят отвари и тинктури. Листата се берат след узряване на плодовете, подредени тънък слойи изсушете на сянка.

Пюре от пресни листа могат да се използват за лечение на витилиго и заздравяване на рани. В комбинация с портокалов сок, смокините се ядат за облекчаване на умората и тонизиране.

Как да отглеждаме смокиня на закрито

Всеки може да има смокини в апартамента си на перваза на прозореца или в градината. Отглеждането на това чудо-растение се произвежда, както следва:

1. Семена. Това е най-често достъпният метод, тъй като семената са лесни за получаване от закупени в магазина смокини (дори от сухи). Преди сеитба те се измиват, дезинфекцират (в слаб разтвор на калиев перманганат) и се сушат. Земята за сеитба може да се подготви чрез смесване на листна почва с пясък в равни пропорции. Който не иска да се забърква, може да си купи готова почвена смес за разсад. В него семената ще поникнат не по-зле. Засяват се на дълбочина 1,5-2,5 см, напояват се и се покриват с филм. Поставката със засети семена трябва да е топла, но не на слънце. Издънките трябва да изчакат седмици 3. Порасналите разсад се трансплантират в саксии. Плодовете на такава смокиня ще се появят след 5 години.

2. Резници. Този метод е по-изгоден, тъй като домашните смокини започват да дават плодове вече следващата година. Преди засаждането на резника долният му край се поставя във вода и се изчаква 2-4 часа, докато сокът свърши. След това мокрият край се изрязва на няколко места и се засажда в земята (приготвена по същия начин като за семена), полива се и се покрива с буркан. Листата, излизащи от пъпките, показват вкореняване. Резниците се приготвят през есента и се засаждат през пролетта. Цяла зима могат да се съхраняват в хладилник в зеленчукова кутия.

3. Наслояване. Този метод се практикува, ако смокинята расте на открито. В близост до основното растение се прави малка депресия (до 25 см), там се изсипва добра земя. Клон от старо растение се накланя така, че да се окаже в жлеб, а върхът остава навън. В това положение той е фиксиран, мястото за кацане се мулчира. След около две години ще се развие ново растение, което се засажда на желаното място.

Ние отглеждаме в открита земя

Трудно е да се повярва, но дори в градините на северните райони на Русия можете да видите смокини. Отглеждането му в тези условия е свързано с определени трудности. Смокините се засаждат в земята с готови разсад (с корени). Приготвят резници у дома, за което първо се поставят във вода с мед. Подпомага образуването на корени. Най-удобно е резниците да се поставят в пластмасови бутилки. Отрежете около половината празна бутилка, напълнете с пръст и поставете резника там. Земята е уплътнена около него. Трябва да е влажно през цялото време, но без излишна вода. Такива импровизирани контейнери се поставят на перваза на прозореца, където няма пряка слънчева светлина. Корените могат да се видят през прозрачната пластмаса на бутилката или да се отгатнат от цъфналите листа. При засаждане в земята бутилката се изрязва и се запазва буца пръст.

Засаждането на разсад е необходимо само на слънчеви, спокойни места в специално подготвени ями или окопи. Тяхната дълбочина се изчислява по следния начин: дълбочината на замръзване на почвата във вашия район + 50 см. Дренажът е задължително поставен на дъното на ямата. Смокините поникват бързо. Докато растат, те трябва да бъдат наклонени към земята и фиксирани, така че нашата смокиня да не расте, а сякаш да се разпространи по земята. Когато температурата на въздуха падне до -3-5 градуса, смокините се покриват. Има няколко начина (вижте снимката).

Един от доказаните е този: хвърлете клонки или друг мулч върху смокините (някои хвърлят одеяло), покрийте с полиетилен и поръсете слой пръст отгоре. През пролетта, когато се установи положителната температура, подслонът се отстранява. Можете да направите това по-рано, когато дните станат топли, а през нощта все още ще има слана, но в такива случаи над смокините се монтира оранжерия.

Общи правила за отглеждане на смокини

1. Смокинята в саксия трябва да се пресажда редовно (веднъж годишно). Новата саксия трябва да е малко по-широка и по-дълбока от предишната.

2. Повече плодовесмокини дават с редовно поливане и живеене на слънчеви прозорци.

3. През есента трябва да дадете на растенията почивка, за което да ги поставите на хладно място за 2-4 месеца и да намалите поливането. Смокините в такива условия хвърлят листата си.

4. И в къщата, и в градината растението трябва да се подхранва. През пролетта това са азотни торове, през лятото - фосфати, през есента - поташ. Редовно - микроелементи.

5. Смокинята има нужда от резитба и оформяне на короната.

6. Вредители по смокини - сиво гниене, мозаечни петна, паяк акари. Борбата с тях е същата като при всички останали растения.

Смокините се считат за едно от най-древните растения, култивирани от човека. Латинското му име се превежда като "кариански фикус". Даден е от името на местността в Мала Азия - планината Кария, вероятно родното място на това растение. Смокинята има много други имена, дадени й от обикновените хора: смокиня, вино, смокиня, смокиня. От много други растения се отличава с характеристиките на цъфтежа.

Първоначално древните араби започват да отглеждат смокини. Впоследствие техният опит е възприет от народите на Египет, Финикия и Сирия, а след това и древните гърци. Сладките смокинови плодове бяха високо ценени заради хранителната си стойност, можеха да се съхраняват сушени дълго време, а по време на периоди на загуба на реколтата те бяха начело по отношение на търсенето.

Дълго време карианският фикус беше единственият известен род в европейските страни. Пренесен е в Америка в края на 16-ти век, в Русия става известен едва през 18-ти век. под промененото име "фиг".

В момента смокините се отглеждат в страни с топъл тропически и субтропичен климат:

• в Централна Азия;
• в Кавказ;
• в Крим.

Карийският фикус е високо ценен като плодоносител поради високата си хранителна стойност и изобилието на реколтата. Растенията живеят много дълго по човешки стандарти - най-старите екземпляри са на повече от 150 години.

Растението принадлежи към светлолюбивите, достатъчното осветление е основното условие за плододаване. Също смокини за добър растежизисква се топъл и влажен климат.

IN vivoсмокиновите дървета достигат височина до 10 м. Стволовете им са покрити със светлосива гладка кора. Твърдите големи листа имат няколко отделни лоба.

Плодът е семе, състоящо се от много костилки. Плодовете са с крушовидна форма и могат да се различават по цвят в зависимост от сорта:

• зелено;
• червеникав;
• жълто;
• жълто зелен;
• лилаво;
• черно и лилаво.

Неузрелите плодове са отровни, така че трябва да се берат само напълно узрели плодове.

Относно цветовете на смокинята

Характерна особеност на смокините е, че не всички нейни екземпляри дават плодове и цъфтежът не настъпва в смисъла, в който сме свикнали да го разбираме.

Още по времето на световноизвестния ботаник Карл Линей други учени са открили два вида смокини, които по-късно се оказват два пола на едно растение: женски и мъжки.

Благодарение на това откритие се оказа, че смокинята е двудомно растение.

На женските растения се връзват съцветия-смокини (сикониум) - цветя с дълги или къси колони. При мъжките екземпляри - каприфиги - се образуват по-малки съцветия. И двете съцветия се развиват чрез нарастване на оста до образуване на овално-сферична форма, куха отвътре и с малък отвор в горната част.

В момента са развъждани няколко самоопрашващи се сорта смокини, но това растение се опрашва основно специален видоси, наречени бластофаги.

Оплодените женски бластофаги проникват вътре в съцветията на мъжките смокинови растения, снасят там яйцата си и излитат през дупка в горната част на съцветието. Излезлите от яйцата ларви живеят и се хранят с вещества, получени от самото съцветие.

Опрашването на смокини се случва поради факта, че в търсене на място, където е възможно да се постави съединител, женският бластофаг може да попадне и в женското съцветие. Прашецът от каприфига, оставащ по тялото и краката й, попада върху женските цветя, като по този начин ги опрашва. По този начин бластофагите и смокини не могат да съществуват един без друг: насекомите се хранят и живеят в съцветията на растението, което от своя страна дава плодове само благодарение на тяхната опрашваща дейност.

Как да получите висок добив от смокини

Смокинята предпочита топъл климат, но е възможно успешно да се отглеждат плодоносни растения в северните райони. За прехвърляне на зимуването дърветата, растящи на открито, се покриват по време на студове. Практикува се и отглеждането на смокини в оранжерийни условия.

Повечето сортове смокини цъфтят два пъти годишно. Първата реколта узрява в края на пролетта - началото на лятото от съцветия, образувани през есента на предходната година, втората - през есента от яйчниците на текущия сезон.

Обикновено плодовете от пролетната реколта в студен климат нямат време да узреят напълно и имат ниски вкусови качества, във връзка с което градинарите премахват тези, за да ускорят узряването на основната култура.

За отглеждане в северните райони са отгледани специални студоустойчиви сортове.

•