Arugula yetishtirish. Deraza tokchasida arugulani qanday etishtirish kerak: ekish va parvarish qilish bo'yicha maslahatlar

Kekikmi yoki kekikmi? Va, ehtimol, kekik yoki bogorodskaya o'ti? Qanday to'g'ri? Va bu har jihatdan to'g'ri, chunki bu nomlar ostida bir xil o'simlik "o'tadi", aniqrog'i, Lamiaceae oilasidan o'simliklarning bir turi. Ta'kidlash uchun bu butaning ajoyib xususiyati bilan bog'liq boshqa ko'plab mashhur nomlar mavjud ko'p miqdorda aromatik moddalar. Kekikni etishtirish va uni bog 'dizayni va pishirishda qo'llash ushbu maqolada muhokama qilinadi.

Sevimli Saintpaulias nafaqat o'ziga xos ko'rinishga ega, balki juda o'ziga xos xususiyatga ega. Bu o'simlikni etishtirish yopiq ekinlarning klassik parvarishiga juda oz o'xshaydi. Va hatto Gesnerievlar orasidan Uzambara binafshalarining qarindoshlari ham biroz boshqacha yondashuvni talab qiladi. Sug'orish odatda klassik usuldan nostandart sug'orishni afzal ko'rgan binafshalar uchun "eng g'alati" parvarish mahsuloti deb ataladi. Ammo o'g'itlar bilan o'g'itlashda yondashuvni o'zgartirishingiz kerak bo'ladi.

Foydali, bardoshli, oddiy va o'sishda oson marigoldlar almashtirib bo'lmaydi. Bu letniki uzoq vaqtdan beri shahar gulzorlari va klassik gul yotoqlaridan original kompozitsiyalarga o'tib, to'shak va gulzor bog'larini bezatadi. Osonlik bilan tanib bo'ladigan sariq-to'q sariq-jigarrang ranglari va undan ham betakror xushbo'y hidlari bilan marigoldlar bugungi kunda o'zlarining xilma-xilligi bilan yoqimli ajablantirishga qodir. Birinchidan, marigoldlar orasida ham baland, ham miniatyura o'simliklari mavjud.

Meva va rezavorlar plantatsiyalarini himoya qilish tizimi pestitsidlardan foydalanishga asoslangan. Biroq, agar anor bog'larini himoya qilishda pestitsidlar har bir preparatni kutish muddatini hisobga olgan holda deyarli butun vegetatsiya davrida qo'llanilishi mumkin bo'lsa, rezavor ekinlarni himoya qilishda faqat gullash boshlanishidan oldin foydalanish mumkin. va o'rim-yig'imdan keyin. Shu munosabat bilan, bu davrda zararkunandalar va patogenlarni bostirish uchun qaysi dorilarni qo'llash kerakligi haqida savol tug'iladi.

Bizning buvilarimiz, o'sayotgan qulupnay yoki qulupnay, biz ularni chaqirganimizdek, mulchalash haqida ayniqsa tashvishlanmadilar. Ammo bugungi kunda bu qishloq xo'jaligi amaliyotiga erishishda asosiy narsa bo'ldi Yuqori sifat rezavorlar va hosilning yo'qotilishini kamaytiradi. Ba'zilar buni muammoli deb aytishlari mumkin. Ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, bu holda mehnat xarajatlari yaxshi to'lanadi. Ushbu maqolada sizni to'qqizta bilan tanishishga taklif qilamiz eng yaxshi materiallar bog 'qulupnaylarini mulchalash uchun.

Sukkulentlar juda ko'p qirrali. "Chaqaloqlar" har doim zamonaviyroq deb hisoblanganiga qaramay, zamonaviy interyerni bezashingiz mumkin bo'lgan sukkulentlar assortimentini diqqat bilan ko'rib chiqishga arziydi. Axir, ranglar, o'lchamlar, naqshlar, jingalaklik darajasi, interyerga ta'siri - bu siz ularni tanlashingiz mumkin bo'lgan bir nechta parametrlardir. Ushbu maqolada biz zamonaviy interyerlarni hayratlanarli darajada o'zgartiradigan beshta eng zamonaviy sukkulentlar haqida gapiramiz.

Shokoladli kremli pechene keki - engil, yumshoq va havodor, kukunli sut, kakao va qaymoqqa asoslangan nozik fondan kremli. Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi va mahsulotlar oddiy, arzon va hamyonbop. Kechki choy uchun uy qurilishi keklari har qanday styuardessa o'z oilasi yoki do'stlari uchun uyushtirishi mumkin bo'lgan hayotning yoqimli va qulay daqiqalari. Ushbu retsept bo'yicha qovurilgan yong'oq o'rniga hindiston yong'og'i bo'laklari bo'lishi mumkin.

Ko'pincha kimyoviy insektitsidlar, ayniqsa bozorda uzoq vaqtdan beri mavjud bo'lganlar, faol moddaga qarshilik (qarshilik) rivojlanishi tufayli zararkunandalarga ta'sir qilishni to'xtatadi va keyin biologik preparatlar yordamga kelishi mumkin. , darvoqe, bir qator afzalliklarga ega. Ushbu maqolada siz Lepidocid sabzavot, rezavorlar, bezak va o'simliklarni qanday himoya qilishini bilib olasiz mevali ekinlar barg yeyuvchi zararkunandalardan.

Yalpiz misrliklar tomonidan miloddan avvalgi 1,5 ming yil ichida ishlatilgan. Yuqori uchuvchanlikka ega bo'lgan turli xil efir moylarining yuqori miqdori tufayli kuchli xushbo'y hidga ega. Bugungi kunda yalpiz tibbiyot, parfyumeriya, kosmetologiya, vinochilik, pazandachilik, manzarali bog'dorchilik va qandolat sanoatida qo'llaniladi. Ushbu maqolada biz yalpizning eng qiziqarli navlarini ko'rib chiqamiz, shuningdek, bu o'simlikni ochiq erga etishtirish xususiyatlari haqida gapiramiz.

Odamlar bizning eramizning paydo bo'lishidan 500 yil oldin krokuslarni etishtirishni boshladilar. Bog'da bu gullarning paydo bo'lishi o'tkinchi bo'lsa-da, biz har doim bahor jarchilarining qaytishini intiqlik bilan kutamiz. Keyingi yil. Crocuses - eng qadimgi primrolardan biri, ularning gullashi qor erishi bilan boshlanadi. Biroq, gullash vaqti turlar va navlarga qarab farq qilishi mumkin. Ushbu maqola mart oyining oxiri va aprel oyining boshida gullaydigan krokuslarning eng erta navlariga qaratilgan.

Mol go'shti bulyonidagi erta yosh karamdan Shchi samimiy, xushbo'y va tayyorlash oson. Ushbu retseptda siz mazali mol go'shti bulyonini qanday tayyorlashni va bu bulyon bilan engil karam sho'rvasini tayyorlashni o'rganasiz. Erta karam tez pishiriladi, shuning uchun u kuzgi karamdan farqli o'laroq, pishirish uchun bir oz ko'proq vaqt talab qiladigan sabzavotlarning qolgan qismi bilan bir vaqtning o'zida panga joylashtiriladi. Tayyor karam sho'rva muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin. Haqiqiy karam sho'rvasi yangi pishirilganidan ko'ra mazali bo'ladi.

Ko'katlar - bog'larda noyob istiqbolli berry ekinlari. Ko'katlar biologik faol moddalar va vitaminlar manbai bo'lib, antikorbutik, yallig'lanishga qarshi, antipiretik, tonik xususiyatlarga ega. Mevalarda C, E, A vitaminlari, flavonoidlar, antosiyaninlar, iz elementlari - sink, selen, mis, marganets, shuningdek o'simlik gormonlari - fitoestrogenlar mavjud. Ko'katlarning ta'mi uzum va ko'kning aralashmasiga o'xshaydi.

Pomidorlarning xilma-xilligiga qarab, chalkashmaslik qiyin - bugungi kunda tanlov juda keng. Hatto tajribali bog'bonlar u ba'zan bezovta qiladi! Biroq, "o'zingiz uchun" navlarni tanlash asoslarini tushunish juda qiyin emas. Asosiysi, madaniyatning o'ziga xos xususiyatlarini tushunish va tajriba qilishni boshlashdir. O'sish uchun eng oson pomidor guruhlaridan biri cheklangan o'sishi bo'lgan navlar va duragaylardir. Ular har doim to'shaklarga g'amxo'rlik qilish uchun ko'p vaqt va kuchga ega bo'lmagan bog'bonlar tomonidan qadrlangan.

Bir vaqtlar xona qichitqi o'ti nomi ostida juda mashhur bo'lgan va keyin hamma tomonidan unutilgan koleuzlar bugungi kunda eng yorqin bog'lardan biri va yopiq o'simliklar. Ular birinchi navbatda nostandart ranglarni qidiradiganlar uchun bejiz birinchi kattalikdagi yulduzlar hisoblanmaydi. O'sish oson, lekin hammaga mos keladigan darajada oddiy emas, koleus doimiy nazoratni talab qiladi. Ammo agar siz ularga g'amxo'rlik qilsangiz, baxmal noyob barglarning butalari har qanday raqobatchidan osongina ustun turadi.

Provans o'tlarida pishirilgan qizil ikra umurtqali baliq baliq pulpasining "etkazib beruvchisi" hisoblanadi. engil salat yangi yovvoyi sarimsoq barglari bilan. Qo'ziqorinlar engil qovurilgan zaytun yog'i va keyin sug'oriladi olma sirkasi. Bunday qo'ziqorinlar oddiy tuzlanganlardan ko'ra mazali bo'lib, ular pishirilgan baliqlarga ko'proq mos keladi. Ramson va yangi arpabodiyon bitta salatda mukammal tarzda birga bo'lib, bir-birining ta'mini ta'kidlaydi. Yovvoyi sarimsoqning sarimsoq o'tkirligi qizil ikra go'shtini ham, qo'ziqorin bo'laklarini ham to'ydiradi.

Foydali xususiyatlar va arugulaning o'ziga xos ta'mi qadim zamonlardan beri ma'lum. Unga qo'shildi turli xil taomlar sabzavot va go'sht. Achchiq arugula kuchli afrodizyak sifatida ishlatilgan. Shuningdek, o'simlikning dorivor xususiyatlariga havolalar mavjud. Suvli barglar antibakterial ta'sirga ega, minerallarni o'z ichiga oladi, S vitamini va yodga boy.

U mashhurligidan qarzdor o'rta er dengizi oshxonasi. Ko'katlarning ta'midagi yong'oq va xantal yozuvlari yangi sabzavotlardan salatlar va ishtahalarda juda yaxshi namoyon bo'ladi, pishloqlar va dengiz mahsulotlari idishlariga ziravorlar qo'shing. O'zingizni xushbo'y ko'katlar bilan erkalash uchun Evropaga uchish shart emas. Siz uni hovlingizda yoki kvartirangizda o'stirishga harakat qilishingiz mumkin. Arugula shahar chekkasida etishtirish uchun juda mos keladi.

Arugula (lat. Eruca sativa) — xochdoshlar oilasiga mansub otsu oʻsimlik. Bir yillik va ikki yillik navlar mavjud bo'lib, ular o'z navbatida ertapishar va kechpisharga bo'linadi. Balandlikda, ko'katlar butasi 30 dan 70 sm gacha o'sishi mumkin.Arugula barglari qirrali qirralar bilan xarakterli ajratilgan shaklga ega. Poyasi tekis, shoxlangan, gulbarglari mayda sariq yoki och binafsha rangda. Butalar ustida uzoq gullashdan so'ng, mevalar urug'lar bilan podalar shaklida hosil bo'ladi.

Mashhur navlar va ularning xususiyatlari

Arugula navlari yillik va ikki yilliklarga bo'linadi. Ikkinchisi yanada rivojlanganligi bilan ajralib turadi ildiz tizimi. Ular Rossiyada yaxshi qishlashadi va bahorda suvli, zich kurtaklar beradi. O'simliklarning yillik navlari farqlanadi turli atamalar etuklik, butaning balandligi va ta'mning soyalari. Ulardan eng mashhurlari:

• Qiziqish. Arugulaning o'rta mavsumdagi navi, to'liq pishishi uchun 25 kun kerak bo'ladi. Butalar balandligi 20 sm gacha, poyasi tik, bir oz pubested, tagida barglarning zich rozetlari bilan.
• Cupid o'qlari. U o'rta mavsum navlariga tegishli, pishib etish muddati 35 kun. O'simlikning poyasi balandligi 30 sm ga etadi. Barglari tor, uzun, qirralari tishli. Eng keng tarqalgan navlardan biri, ajoyib ta'mga ega.
• Zaytun. Erta nav, ekishdan 20-25 kun o'tgach yig'ib olinishi mumkin. Butalar past, balandligi 20 sm gacha. Barglar boy rang, achchiq ta'mi va yong'oq aromati bilan. Ko'p miqdorda vitaminlar va efir moylari bo'lgan xilma-xillik. Ovqat pishirishda yuqori baholanadi.
• Poker. Erta navlarga tegishli, vegetatsiya davri taxminan 3 hafta davom etadi. Boy yashil rangdagi katta barglari bo'lgan past butalar. Ko'pchilik sezilarli xususiyat ko'katlarning shirin, xantal ta'midagi navlar.
• Viktoriya. Eng ko'p vitaminlarga ega bo'lgan zich, nozik ko'katlar bilan ajralib turadigan erta pishgan nav. Siz ekishdan 20-25 kun o'tgach hosil olishingiz mumkin.
• Raketa. Erta nav, balandligi 15-20 sm dan oshmaydi Barglarning rangi quyuq yashil, qirralari kuchli ajratilgan. Uning aniq yong'oq-xantal ta'mi bor.

Ikki yillik navlar orasida Solitaire bog'bonlarning e'tirofiga sazovor bo'ldi. Ko'chatlar paydo bo'lgan paytdan boshlab birinchi hosilga qadar 35-40 kun o'tadi. Ko'katlar quyuq yashil, cho'zilgan. O'rim-yig'im faqat ikkinchi yilda mumkin.

Moskva viloyatida etishtirish usullari

Xushbo'y va sog'lom arugula Moskva viloyatida turli yo'llar bilan o'stirilishi mumkin:

• ochiq maydonchada;
• issiqxonalarda va issiqxonalarda;
• derazalar va balkonlarda.

Ko'pincha arugula o'stiriladi bog 'uchastkalari qo'shimcha qoplama yo'q. U yaxshi sovuqqa chidamli, engil sovuqqa bardosh bera oladi. Moskva viloyati hududida, qoida tariqasida, ular etishtirishning ko'chatsiz usulidan foydalanadilar, urug'lar darhol ekishadi. ochiq yer. Sovuq iqlimi bo'lgan hududlarda birinchi navbatda ko'chat etishtirish tavsiya etiladi.

Ochiq erga etishtirishning xususiyatlari

Suvli barglarning mo'l hosilini faqat bu hosilni etishtirishning barcha nuanslari kuzatilgan taqdirda olish mumkin. Buning uchun quyidagilarni e'tiborga olish kerak:

• Qo'nish joyi. Arugula uchun joy ertalab quyosh nurlari tushishi uchun tanlanishi kerak. Tushdagi issiqlik barglarni qo'polroq qiladi, ular shiraliligini yo'qotadi. Jazirama quyoshdan o'simlik muddatidan oldin gullar bilan o'qlarni chiqaradi.
• Astarlash. Achchiq ko'katlar uchun tuproq neytral yoki ozgina kislotali bo'lishi kerak. Arugulani yaxshi namlik o'tkazuvchanligi bo'lgan unumdor, bo'sh tuproqda ekish maqbuldir. Tuproqda kaltsiy miqdori yuqori bo'lishi muhimdir. Buning uchun unga bo'r, ohak yoki dolomit unini qo'shing.
• Oldingilarni tanlash. O'simlikni pomidor, loviya, qovoq yoki sabzi undan oldin o'sgan joylarga ekish tavsiya etiladi. Arugulani xochga mixlangan oila vakillari o'sadigan joyda ekish juda istalmagan: karam, horseradish, loviya va boshqalar.

Ochiq erga urug'larni ekish

Avval siz urug' haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Muayyan turdagi ko'katlarni olish kafolati uchun urug'larni faqat ixtisoslashgan do'konlarda sotib olish kerak. Maxsus e'tibor paketning yaroqlilik muddati va yaxlitligiga e'tibor berish kerak.

Urug'larni ekishdan ikki soat oldin ular kaliy permanganatning zaif eritmasiga namlanadi. Bu ko'chatlarni kasallik va bakteriyalardan himoya qiladi va o'z vaqtida sog'lom ko'chatlarga ega bo'ladi. Aprel oyida kunduzgi harorat 10 daraja Selsiy bo'yicha barqaror darajaga yetganda, Moskva viloyatida ochiq erga urug'larni ekish tavsiya etiladi. Shu bilan birga, tayyor ko'chatlar ekiladi.

Arugula uchun to'shaklar oldindan tayyorlanadi. Kuzdan boshlab asosiy tayyorgarlik ishlari olib borildi:

• Tuproqni 20 sm chuqurlikda qazib oling.
• Yovvoyi o'tlardan va eski o'simlik ildizlaridan xalos bo'ling.
• Go'ngni qo'llang (kompost yoki go'ng).

Ekish uchun tayyor bo'lgan to'shaklarda 1 - 1,5 sm chuqurlikdagi oluklar qilish kerak.Qatorlar orasida taxminan 15 - 20 sm masofani kuzatish kerak.Urug'lik sumkasida ko'rsatilgan ekish naqshiga rioya qilish yaxshidir. O'simliklar orasidagi tavsiya etilgan masofa va kvadrat boshiga urug'lik iste'moli. m. xilma-xilligiga qarab farqlanadi.

Urug'lar yaxshi namlangan oluklarga ekilgan va tepada tuproq bilan ehtiyotkorlik bilan qoplangan. Urug'larni ekish chuqurligi 0,5 sm dan oshmasligi kerak.Agar tungi sovuqlar xavfi mavjud bo'lsa, arugula bilan to'shak qoplanishi mumkin. maxsus material. Qisqa muddat noldan past haroratlar o'simlik og'riqsiz omon qolishi mumkin.

Birinchi kurtaklar bir necha kundan keyin paydo bo'ladi. O'simlik birinchi ikkita haqiqiy bargni o'sishi bilanoq, uni yupqalash kerak. Turli xilligiga qarab alohida butalar orasidagi masofa kamida 10 sm bo'lishi kerak.

Yoz davrida doimiy hosilga erishish uchun siz har 2 haftada yangi urug'larni ekishingiz mumkin. Sentyabr oyining boshigacha Moskva viloyatida arugula etishtirish mumkin, shuning uchun oxirgi marta urug'lar avgust oyining o'rtalaridan kechiktirmay ekilgan.

Asosiy parvarish qoidalari

Achchiq ko'katlarni etishtirishda to'g'ri parvarish sizga boy va mazali hosil olish imkonini beradi. O'simlik oddiy va minimal shartlarga rioya qilishni talab qiladi. G'amxo'rlikdagi xatolar asirlarning ta'mini yo'qotishiga olib kelishi mumkin.

Arugula namlikni yaxshi ko'radigan ekindir. Ko'chatlarni o'z vaqtida sug'orishni ta'minlash juda muhimdir. Qoidaga ko'ra, to'shaklarni har 2 kunda bir marta sug'orish kifoya. Buni quyosh faolligi unchalik kuchli bo'lmagan ertalabki soatlarda qilish yaxshidir. Aks holda, siz tender barglarini yoqishingiz mumkin. Issiq va quruq havoda sug'orish chastotasini kuniga bir yoki ikki marta oshiring. Bog'dagi er har doim bir oz nam bo'lishini ta'minlashga e'tibor qaratish lozim. Siz odatdagidek sug'orishingiz mumkin musluk suvi shlang yoki sprinkler usuli.

Namlikning etishmasligi ko'katlarning ta'miga ta'sir qiladi. U achchiq ta'mga ega bo'lib, qo'pol bo'ladi. Tuproqning qurishi natijasida o'simlik gul sopi hosil qiladi va barglarning o'sishini to'xtatadi.

Arugula parvarishida yana bir muhim nuqta - to'shakda tuproqni yumshatish. Bu ildizlarga havo kirishini ta'minlaydi, bu o'simlikning rivojlanishiga ijobiy ta'sir qiladi. Bo'shatish paytida begona o'tlar begona o'tlardan va butalarni yupqalashdan o'tkaziladi.

To'shaklarni mulchalash sug'orish miqdorini kamaytirishi va bo'shashishga bo'lgan ehtiyojni kamaytirishi mumkin.

Madaniyatning qo'shimcha kiyinishi bilan siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Qisqa vaqt ichida nitratlarni to'plash qobiliyatiga ega, shuning uchun o'g'itlarni faqat ekish uchun tuproqni tayyorlashda qo'llash tavsiya etiladi.

Kasalliklar va zararkunandalar

1. Fusarium. Ta'sirlangan namunalar sog'lomlardan sariq barglari va qoraygan poyalari bilan farqlanadi.
2. Peronosporoz. Barglarda xarakterli qora dog'lar paydo bo'ladi.

Ikkala kasallik ham davolanmaydi, shuning uchun ta'sirlangan butalar to'liq yo'q qilinadi va tuproqni etishtirish kerak.

O'rim-yig'im va saqlash

Ko'katlarning birinchi kesilishi barglar paydo bo'lganidan 10-12 kun o'tgach amalga oshirilishi mumkin. Eng etuk va uzun kurtaklarni tanlang va ularni o'tkir pichoq bilan kesib tashlang. O'rim-yig'im uchun tavsiya etilgan vaqt sug'orishdan keyin ertalab.

Siz ko'katlarni juda qisqa vaqt davomida saqlashingiz mumkin, bir necha kundan keyin barglar sarg'ayadi va oziq-ovqat uchun yaroqsiz bo'ladi.

Maksimal miqdor foydali moddalar yangi hosil qilingan kurtaklar tarkibida mavjud.

Gullar bilan o'qlar paydo bo'lgandan so'ng, ko'katlarni yig'ish to'xtatiladi.

Arugula o'stiring va oling yaxshi hosil mazali va sog'lom ko'katlar juda oddiy. Buni nafaqat tajribali bog'bon, balki yangi boshlovchi ham hal qilishi mumkin. Bu faqat bir oz harakat talab qiladi va xushbo'y ziravorlar nozik barglari bilan albatta zavqlantiradi.

Italiyaliklar va frantsuzlar ko'katlarni juda ko'p iste'mol qiladilar, shuning uchun ularning stolidagi sharafli joy egallaydi yashil o't- rukkola. Uning ta'mi o'ziga xosdir - ozgina achchiqlik, yong'oqning ta'mi va xantal xushbo'yligi. Boshqa mamlakatlarning ko'plab aholisi uchun arugula qimmatli to'yimli mahsulotdir, bundan tashqari, uni olish mumkin emas, chunki marulning narxi klassik maydanoz yoki arpabodiyonga qaraganda ancha yuqori. Agar urinib ko'rsangiz, saytingizda bu achchiq o'tni mustaqil ravishda etishtirishingiz mumkin. Biz arugulani etishtirish va unga g'amxo'rlik qilishning nozik tomonlarini bilib olamiz.

Agar biz rukkola narxini qimmatli to'yimli mahsulot deb hisoblasak katta miqdor vitaminlar, siz juda hayron bo'lishingiz mumkin. Shunday qilib, avstriyaliklar bir dasta ko'kat uchun taxminan 1,5 evro to'lashlari kerak. Arugula Italiya bozorlarida deyarli bir xil. Bu achchiq o'tning ko'plab nomlari bor, siz hatto ularda chalkashib ketishingiz mumkin va qanday ziravor ekanligini darhol tushunolmaysiz. savol ostida. Ro'yxat ta'sirli: arugula chet el, gulyavnik, indau, visikariya va raketa salatasi deb ataladi. Ma'lum bo'lishicha, bu nomlar biron bir sababga ko'ra o'ylab topilgan turli mamlakatlar o'z navlarini o'stiradi. Faqat ikkitasi mashhur bo'lib qolmoqda - bu "Rokoko" va "Poker" navlari katta suvli parchalangan barglari va o'ziga xos yong'oq ta'mi bilan ajralib turadi. "Euphoria" va "Rocket" kabi rukkolaning yana bir qancha mashhur navlari mavjud. Bu navlarning barglari begona o'tlar kabi yovvoyi tabiatda ko'proq o'sadigan darajada xushbo'y emas. Ammo bu ham pishirish uchun o'tdan foydalanishga to'sqinlik qilmaydi.

Arugula vatani - janubiy qismi Yevropa. Frantsuzlar va italiyaliklar bu achchiq o'tni ayniqsa qadrlashadi, ular unga qo'shadilar turli xil taomlar: makaron, soslar tayyorlash, yangi salatlar, tuzlangan bodring va pizza qo'shiladi.

Arugulaning foydali xususiyatlari

Arugula, ayniqsa, o'ziga xos g'ayrioddiy ta'mi uchun qadrlanadi. Zavodning barglari yangi salatlarga qo'shiladi, ular idishga suvli va engil hid beradi. Agar siz muntazam ravishda arugula iste'mol qilsangiz, immunitet tizimini mustahkamlashingiz, organizmdagi metabolik jarayonlarni normallashtirishingiz va hatto qondagi gemoglobin darajasini oshirishingiz mumkin. Bundan tashqari, o'tda butun tanaga umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadigan ko'plab oziq moddalar, vitaminlar va minerallar mavjud. Italiyaliklar va frantsuzlar arugulani ko'plab taomlarga qo'shishni juda yaxshi ko'rishlari bejiz emas - axir, bu ziravorlar afrodizyak hisoblanadi, yoshlikni uzaytiradi, toksinlarni olib tashlaydi va rivojlanishning oldini oladi. saraton hujayralari. Bundan tashqari, arugula barglarini muntazam ravishda iste'mol qilish orqali siz tanadagi tuzni to'plash jarayonlarini to'xtatishingiz, yomon xolesterindan xalos bo'lishingiz va hatto sizni xursand qilishingiz mumkin.

Arugula o'sadi

Supermarketlarda salat sotib olishning hojati yo'q, chunki siz o'zingizning yozgi uyingizda arugulani o'zingiz etishtirishingiz mumkin. Aytgancha, yangi barglarni yig'ish mavsumi tugagach, siz o'tni quritib, keyin uni har qanday idishga ziravor sifatida qo'shib, maydalangan shaklda ishlatishingiz mumkin. Bundan tashqari, ezilgan arugula quruq yo'taldan xalos bo'lishga yordam beradi va engil tabiiy diuretik sifatida ishlatiladi. Siz 1 osh qoshiqni olishingiz kerak. quruq xom ashyo va bir stakan qaynoq suv quying. Shundan so'ng, bulon shisha idishga quyiladi, qopqoq bilan mahkam yopiladi va 20 daqiqa davomida infuz qilinadi. Suzilgan bulonni ovqatdan oldin kuniga uch marta darhol ichish mumkin.

Qadim zamonlardan beri odamlar quruq arugula urug'ini idishlarga maxsus hid berish uchun ziravor sifatida ishlatishgan, marul urug'i va tuzlangan bodring qo'shgan.

Arugula o'z-o'zidan o'sishi oson, o'simlik oddiy emas, agar siz urug'larni ekish qoidalariga rioya qilsangiz va tuproqni tayyorlasangiz. Shunday qilib, arugula issiqxonada urug'lardan o'stirilishi yoki sotib olingan tayyor ko'chatlar va erga ekilgan bo'lishi mumkin. U har qanday tuproqda o'sadi, ammo mazali baharatlı ko'katlarni olish uchun tuproqni ozuqa moddalari bilan boyitish kerak.

Arugulani qanday etishtirish kerak

Ko'pgina yozgi aholi nega to'shakda o'stirilgan arugula do'konda sotib olinganidek ta'mga ega emasligiga hayron bo'lishadi?

Biz urug'lardan arugula etishtirish sirlarini baham ko'ramiz:

1. Yashil salat ekish uchun siz saytda yaxshi yoritilgan joyni tanlashingiz kerak.
2. Arugula +18 ° C haroratda yaxshi o'sadi.
3. O'simlik salqinlik va namlikni yaxshi ko'radi va u juda issiq bo'lganda, u mo'l-ko'l gullar bilan qoplangan.
4. Ekishdan so'ng, biz har qanday bog 'ekinlarini etishtirishning asosiy qoidasini - begona o'tlarga qarshi kurashni e'tiborsiz qoldirmaymiz. Vaqti-vaqti bilan arugula o'sadigan to'shakni o'tlash kerak.
5. O'z vaqtida sug'orish va tuproqni yumshatish yaxshi hosilning kalitidir.
6. Zararkunandalar kamdan-kam hollarda arugulaga hujum qiladilar, ammo kelebek lichinkalari mazali suvli barglarni eyishi mumkin, shuning uchun lichinkalar sayt bo'ylab tarqalmasligi uchun shikastlangan barglarni kesib tashlash kerak.
7. Salat nitratlarni osongina to'playdi, shuning uchun hatto organik o'g'itlar bilan ham tuproqni kuchli urug'lantirish istalmagan.
8. Arugula ham soyada o'sadi, faqat barglari quyuq yashil va mazali bo'lmaydi.
9. Biz o'simlikka muntazam sug'orishni ta'minlaymiz, shunda arugula inson iste'moliga mos keladi. Tuproqda ozgina namlik bo'lsa, barglar achchiq va qo'pol bo'ladi. Ularni yangi iste'mol qilmaslik kerak, faqat tuzlangan bodringga qo'shish uchun.

yaxshi o'sadi achchiq o't neytral va ozgina gidroksidi tuproqlarda. Agar tuproq kislotali bo'lsa, unda o'simlik ildiz otmasligi mumkin. Bu bunday tuproqlarda arugula etishtirishdan voz kechishingiz kerak degani emas, erga ozgina ohak qo'shish yoki maxsus o'g'itlar bilan tuproqning kislota-baz muvozanatini tiklash kifoya.

Agar siz urug'larni erga yarim santimetr chuqurlikka eksangiz, unda siz yaxshi hosil olishingiz mumkin. Bundan tashqari, o'simlikning urug'larini oldindan ekish tavsiya etiladi torf tabletkalari. Har bir kichik idish uchun 2 dan 4 gacha urug' kerak bo'ladi.

Ko'chatlar to'g'ridan-to'g'ri stakanga ochiq erga ekilgan bo'lishi kerak. Agar bir torf kosasida bir nechta novdalar o'ssa, stakanlarni bo'laklarga bo'linib, ularni qaychi bilan ajratishingiz mumkin. Ochiq erga qo'nish konteyner bilan birga amalga oshiriladi - bu iroda tabiiy o'g'it tuproq uchun.

Arugula uchun erta ekish sanalari mart oyining oxiri yoki aprel oyining birinchi haftasiga to'g'ri keladi. Bu vaqtda, sovuq tuproq yuzasida bo'lishi mumkin. O'simliklarning nobud bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun ular plastik stakan bilan qoplanishi yoki ishlatilgan plastik butilkalarni shu maqsadda moslashtirishi mumkin. Arugula asta-sekin sovuqqa moslashishi uchun siz o'simliklarni faqat tunda qoplashingiz kerak va kun davomida ularni himoya qilishdan ozod qilishingiz kerak. Umuman olganda, ko'chatlar allaqachon kuchli va yaxshi ildiz otgan bo'lsa, ko'chatlar -5 o C gacha bo'lgan engil sovuqqa bardosh bera oladi, deb ishoniladi.

Biz qo'nish qoidalariga amal qilamiz:

1. Biz arugulani qatorlarga ekamiz, shunda ular orasida taxminan 30 sm masofa bo'ladi.
2. Urug'larni ekish chuqurligi 1-1,5 sm.Arugula ekish uchun o'roq lentani moslashtirish yaxshidir, chunki urug'lar juda kichikdir.
3. Agar siz standart usulda urug'larni ekishga odatlangan bo'lsangiz, unda unib chiqqandan keyin o'simliklar orasidagi 6-8 sm masofani saqlab turish uchun unib chiqqandan keyin unib chiqqandan keyin siz nafaqat mo'l hosilga, balki umid qilishingiz mumkin. arugulaning maxsus ta'mi bo'yicha - yong'oq, nuqta bilan.
4. Ekishdan keyingi 5-kuni biz birinchi kurtaklar paydo bo'lishini kutamiz. Tashqi tomondan, arugula turpga o'xshaydi. alohida g'amxo'rlik bu davrda u talab qilinmaydi, faqat o'z vaqtida sug'orish (tuproq quruq bo'lsa), yupqalash, tuproqni yumshatish va begona o'tlarni nazorat qilish.
5. O'simlik biroz kuchayishi va nihollarda birinchi 2 barg paydo bo'lishi bilanoq, siz ingichkalashni boshlashingiz mumkin.
6. Esda tutingki, arugula juda ko'p yorug'lik va namlikni yaxshi ko'radi, keyin barglar yumshoq va mazali bo'ladi. Agar kuchli issiqlik bo'lsa va o'simlik etarli namlikka ega bo'lmasa, u gullashni boshlaydi. Ushbu faol o'sish davrida barglar ozuqaviy qiymatini yo'qotadi va achchiq bo'ladi.
7. yaxshi o'tmishdoshlar salat etishtirish uchun qovoq, kartoshka, pomidor va dukkakli ekinlar mavjud. Agar o'tgan yili sizda yaxshi kartoshka hosili bo'lsa, unda bu bahorda siz uchastkaga arugula ekishingiz mumkin - natija sizni yoqimli ajablantiradi. Faqat g'amxo'rlikning asosiy qoidasini e'tiborsiz qoldirmaslik kerak: begona o'tlarni nazorat qilish va o'z vaqtida sug'orish.
8. Arugulani to'g'ri sug'orish kerak: tashkil qiling tomchilatib sug'orish yoki shlang erga tushganda suv bosishi bilan. Shunday qilib, siz mo'rt o'simliklarni o'limdan qutqarasiz.
9. Keyingi safar bu joyga arugulani faqat 3-4 yildan keyin ekishingiz mumkin.
10. Issiq havoda arugula ekmaslik yaxshiroqdir, chunki barglar unchalik mazali va suvli bo'lmaydi - o'simlikning barcha kuchlari gullashga qaratilgan. Agar tanlov bo'lmasa, lekin siz haqiqatan ham arugulani o'zingiz etishtirishga harakat qilmoqchi bo'lsangiz, yozda ekish uchun soyada joy tanlang.

Arugula yetishtirish oson ish. Ekishdan 3-4 hafta o'tgach, o'simlik pishishini boshlaydi, bu davrda biz hosilni yig'ishni boshlaymiz. Pastki suvli quyuq yashil barglarni qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan yirtib tashlang yoki pichoq bilan kesib oling. Ular juda nozik, shuning uchun zarar etkazmaslik uchun salatni juda ehtiyotkorlik bilan yig'ishingiz kerak keyingi hosil yosh barglar.

Arugula parvarishi va o'rim-yig'im qoidalari

Yuqorida aytib o'tilganidek, o'simlik namlikni juda yaxshi ko'radi, shuning uchun muntazam sug'orishni ta'minlashni unutmang. Arugula etarli darajada yorug'lik va namlik olganida, barglar nozik ta'mga ega bo'ladi.

Yuqori kiyinishga ruxsat beriladi, lekin faqat juda ehtiyotkorlik bilan, chunki marul tuproqdan juda ko'p oziq moddalarni oladi. Shunday qilib, siz yosh o'simliklarni azot, tovuq go'ngi yoki mullen eritmasi bilan boqishingiz mumkin (1: 1, 1:10 va 1:15). Tuproqqa qo'llash mumkin emas yangi go'ng, chunki keyin barglar nitratlar to'playdi.

Arugula urug'lar ekilgan paytdan boshlab, 3-5 hafta o'tgach pishadi. Doimiy ravishda yangi arugula barglarini iste'mol qilish uchun har 2 haftada yangi urug'larni ekish kerak. O'simlik o'qlarni tashlab, gullash bosqichiga kirishi bilanoq, butalarni kesish yoki tortib olish kerak, keyingi ekish uchun urug'larni yig'ish uchun faqat bir nechtasini qoldirishingiz mumkin.

O'rim-yig'imni kechiktirish istalmagan, chunki barglar o'sib, achchiqlanadi, ta'm sifatlari bunday salat yomonlashadi. Butani doimiy ravishda yangilash va yumshoq barglarni olish uchun barglarni muntazam ravishda kesish kerak.

Oziq-ovqat uchun arugula yangi, salatlar, shakarsiz pishiriqlar, sho'rvalar, soslar va boshqa idishlarga qo'shilishi yaxshiroqdir.

Yangi arugula barglarini muzlatgichda saqlashingiz mumkin plastik to'rva yoki folga ichida 3 kundan ortiq bo'lmagan muddatga.

Deraza tokchasida arugulani qanday etishtirish kerak

Arugula o'sishda hech qanday muammo bo'lmagan bir nechta yashil o'simliklardan biridir. Siz buni o'zingiz qilishingiz mumkin butun yil davomida arugula ekish: yozda yozgi uyida, qishda - deraza tokchasidagi qozonga. To'liq o'sishi uchun o'simlikka berilishi kerak bo'lgan asosiy narsa juda ko'p yorug'likdir.

Sotuvda siz ko'plab arugula urug'larini ko'rishingiz mumkin. Moslashtirilgan o'simlik uyda etishtirish uchun mos ekanligini bilishingiz kerak. yillik nav salat - "Poker". Urug'larni ekishdan keyin 20-kuni allaqachon yaxshi hosil beradi.

Arugulani qozonlarda etishtirish qoidalari:

• achchiq ko'katlarni ekish uchun siz ko'chatlar uchun maxsus qutilarni sotib olishingiz, qozonlarga urug'larni ekishingiz yoki hatto sut yoki sharbat qoplarini moslashingiz mumkin;
• ixtisoslashtirilgan do'konda tayyor tuproqni sotib olish yoki do'kon tuprog'ining bir qismini bog'dan olib kelingan tuproq bilan aralashtirish tavsiya etiladi;
• marul o'sishi uchun optimal harorat +18 ° C;
• arugula juda ko'p yorug'likni yaxshi ko'radi, shuning uchun siz urug'lik qutilarini quyoshli tomonga qo'yishingiz kerak;
• urug'larni ekishdan oldin namlash mumkin emas;
• urug'larni tuproqqa kuchli ko'mmang, yuqoridan yoping yupqa qatlam yer. Birinchi kurtaklar paydo bo'lguncha bir necha kun davomida qutini plyonka bilan yopishingiz mumkin;
• namlik so'riladi, biz o'simliklarni sug'orish bilan ta'minlaymiz. Biz yosh nihollarga zarar bermaslik uchun faqat buzadigan amallar shishasidan sug'oramiz;
• urug'lar lentaga ekilgan yoki an'anaviy tarzda ekilgan bo'lishi mumkin. Bir hafta ichida siz birinchi kurtaklar nishini kutishingiz mumkin. 10 kundan keyin siz ko'chatlarni yupqalashni boshlashingiz mumkin. O'simliklar orasidagi masofa kamida 5 sm bo'lishi maqsadga muvofiqdir;
• bir oy ichida, o'z vaqtida sug'orishni ta'minlab, siz birinchi hosilni yig'ishni boshlashingiz mumkin.

Haftalik ko'chat shunday ko'rinadi:

O'simlik kuchliroq bo'lishi uchun siz biroz sabr qilishingiz kerak va faqat bir oydan keyin biz birinchi yosh barglarni kesib tashlaymiz. Oddiy chashka ichida arugula qanday o'sishiga qarang. Shunday qilib, siz urug'larni ham ekishingiz mumkin, lekin o'simlik to'liq rivojlanishi uchun eng yaxshisidir. Buning uchun siz tuproqning drenajlanishini ta'minlashingiz kerak.

Ushbu videodan arugulaning foydalari haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin:

Supermarketlar bizga turli xil o'tlar va ziravorlar tanlovini taklif qilishadi, lekin ko'plab uy bekalari ularni o'zlari etishtirishni afzal ko'rishadi. Agar sizda fitna bo'lsa, nega uni sinab ko'rmaysiz? Bilan minimal xarajat siz nafaqat yangi ko'katlarning hosilini, balki o'sayotgan o'simliklarga g'amxo'rlik qilib, natijani kutishingizdan ham katta zavq olasiz. Ushbu maqolada biz arugula va uni mamlakatda yoki uyning yonida qanday etishtirish haqida gapiramiz.

Arugula: tavsifi va biologik xususiyatlari

Ko'katlar yoki urug'larni sotib olayotganda, ba'zida arugula kabi o'simlik turli xil bo'lishi mumkinligini payqashimiz mumkin ko'rinish va ta'mi. Xuddi shu nomdagi urug'lardan o'stirilgan o'simliklar ham paketdagi rasmdan farq qilishi va farq qilishi mumkin. Bu haqiqatni tushuntirish oson: savdo sohasida "rukkola" nomi Hammayoqni oilasidan ikkita "qarindosh" o'simliklarini anglatadi.

Birinchi o'simlik Indau ekish(biologik adabiyotda qabul qilingan ism), eruca ekish (lotincha ism) yoki, aslida, arugula. Bu yillik o'simlik balandligi 20-60 sm.Arugulaning poyasi shoxlangan, ba'zan tukli, barglari quyuq yashil, keng va tishli. Sarg'ish gullar binafsha tomirlar bilan deyarli oq rangga aylanadi.

Ikkinchi o'simlik ikki qatorli ingichka bargli, bu ko'pincha "yovvoyi italyan arugula" deb ataladi. Uning barglari tor va kuchli ajratilgan, gullari esa sariq. Ikki qatorli barglarning ta'mi indauga qaraganda keskinroq. Ikki qatorli daraxt kesilganidan keyin yana o'sishi va ikkinchi hosilni berishi bilan ajralib turadi. Qishdan omon o'tib, u yana ko'katlar beradi erta bahorda. Bu ikki o'simlik bor o'xshash xususiyatlar, va ularni etishtirishning qishloq xo'jaligi texnologiyasi bir xil.

Bilasizmi? Lotin tilida "eruka" nomi "tırtıl" degan ma'noni anglatadi."Ikki qator" nomi lotincha Diplotaxis nomining so'zma-so'z tarjimasi bo'lib, uni kashfiyotchi Avgustin Piram Dekandol o'simlikka bergan. xususiyat o'simliklar - urug'larning 2 qatorda joylashishi.

Ochiq erga arugula etishtirish

Ochiq erga arugula ekish fide yoki urug'siz usul bilan amalga oshiriladi.

Ekish sanalari va tuproq talablari

Ochiq erga arugula etishtirish uchun ekish sanalari aprel oyining oxiridan avgust oyining o'rtalariga qadar odatiy hisoblanadi. Arugula issiqlikni yaxshi ko'radi, lekin u sovuqqa juda yaxshi toqat qiladi: u -7 ° C gacha bo'lgan qisqa muddatli sovuqqa bardosh bera oladi. Butun yozda yangi ko'katlarni olish uchun urug'lar mavsum davomida bir necha marta ekilgan, 2 haftalik tanaffus. 25-50 kunlik eng mazali va sog'lom arugula barglari. Ko'chat etishtirish uchun urug'lar mart oyining oxiri - aprel oyining boshlarida ekilgan. Arugula uchun o'rtacha yorug'lik va neytral, ozgina kislotali yoki gidroksidi tuproqli sayt mos keladi. Quyoshda uning barglari qattiq va achchiq bo'ladi, soyada ular rangi va hidini yo'qotadi.

Muhim! O'simlikning turga mansubligini urug'larning ko'rinishi bilan aniqlash mumkin:ikki qatorular juda kichik, ko'knoriga o'xshaydi (1,1-1,3 mm). urug'larIndau ekish– kattaroq, uzunligi 2–3 mm gacha.

Yaxshi va yomon o'tmishdoshlar

Pomidor, kartoshka, sabzi, dukkaklilar va qovoqlar rukkola uchun yaxshi salaflar hisoblanadi.

Hammayoqni boshqa vakillari - karam, turp, shved, turp, sholg'om, horseradish o'sadigan joyda 3 yil davomida ko'katlarni ekish istalmagan.

Bortga chiqishdan oldin tayyorgarlik ishlari

Ochiq erga arugula ekish vaqti kelganida, tuproqni yumshatish va tekislash kerak. Agar tuproq juda kislotali bo'lsa, u ohaklanadi: tuproqqa maydalangan bo'r, ohak yoki dolomit uni qo'shiladi. Ularning kontsentratsiyasi tuproqning kislotaligiga bog'liq va har yuz kvadrat metr uchun 25-60 kg ni tashkil qiladi.

Bilasizmi? 1 g indau urug'ida taxminan 350 dona bor.

Urug'larni ekish sxemasi

Tayyorlangan tuproqda siz 1-1,5 sm chuqurlikdagi oluklar qilishingiz kerak, ular orasida 30 sm masofani qoldiring, ularni namlang va urug'larni eking. Urug'lar bir-biridan 5 sm masofada joylashtiriladi. Keyinchalik, to'shaklarni nozik bir tuproq qatlami bilan seping. Erta ekinlarni plyonka bilan yopamiz, agar sovuq xavfi bo'lsa, kun davomida olib tashlaymiz. Ko'chatlar ekishdan bir hafta o'tgach paydo bo'ladi. Arugula ekishdan bir necha soat oldin urug'larni unib chiqishini yaxshilash uchun kaliy permanganatning zaif eritmasiga namlash mumkin.

Muhim! Urug'larni sotib olayotganda, paketdagi matnga e'tibor bering. Arugula-indauning mashhur navlari orasida Poker, Korsika, Rokoko, Sitsiliya mavjud. Solitaire, Rocket, Taganskaya Semko, Euphoria - bu ikki qatorli yoki "yovvoyi arugula" deb ataladi. Paketdagi rasm har doim ham ko'rsatilgan xilma-xillikka mos kelmaydi, lekin agar u keng barglarni ko'rsatsa - sizning oldingizda indau, torlari - ikki qatorli.

O'sish texnologiyasi: arugula ekish uchun g'amxo'rlik

Rukkola - oddiy o'simlik, to'g'ri qo'ngandan keyin qo'shimcha g'amxo'rlik yumshatish, begona o'tlar va sug'orishdan iborat bo'ladi. Urug'larning unib chiqishi uchun qulay tuproq harorati 5-12 ° S, o'simliklarning o'sishi va rivojlanishi uchun - 18-24 ° S.

Qanday sug'orish kerak

Sug'orish o'simlikni parvarish qilishda majburiy choradir. Tuproq qurib qolsa, arugula barglari qo'pol va achchiq ta'mga ega bo'lib, ular salat uchun juda kam foyda keltiradi. Sug'orish ertalab yoki kechqurun suvni purkagich yoki erga yotqizilgan shlang bilan purkash orqali amalga oshiriladi.

Tuproqni begona o'tlardan tozalash va yumshatish

Ko'chatlar qalinlashgan bo'lsa, ikkita barg paydo bo'lganda, ular ingichka bo'lishi kerak. Namlik va havo erga yaxshiroq kirib borishi uchun uni muntazam ravishda bo'shatish kerak, sug'orishdan keyin buni qilish qulay. Yovvoyi o'tlarni tozalashga alohida e'tibor berilishi kerak. Ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng, maydonni pichan yoki o't bilan mulchalash mumkin, ayni paytda yumshatish va sug'orish soni kamayadi.

Bilasizmi? Kvadrat boshiga yashil indau ekish hosildorligi. m - 0,85-1,15 kg, ingichka bargli ikki qatorli - 0,35-0,69 kg.

Qanday ovqatlantirish kerak

Oziqlantirishga kelsak, konsensus yo'q. Kimdir arugula o'g'itga muhtoj emasligini da'vo qiladi, chunki u nitratlar va zararli moddalarni to'playdi, kimdir uni mullen yoki tovuq go'ngi eritmasi bilan boqishni maslahat beradi. Qanday bo'lmasin, kuzdan yoki mavsumda tuproqqa bir oz eski torf yoki gumus quyilsa, hech qanday zarar bo'lmaydi. Umuman olganda, yuqori kiyimsiz, arugula ham hosil bilan xursand bo'ladi.

Arugula kasalliklari va zararkunandalari

Barglarda jigarrang dog'lar paydo bo'lishi chiriyotgan infektsiyasini ko'rsatishi mumkin va barglarning sarg'ayishi Fusarium kasalligini ko'rsatishi mumkin. Kasallikning oldini olish - almashlab ekish va begona o'tlarga qarshi kurash.

Arugulaning mumkin bo'lgan zararkunandalari xochga mixlangan burga va karam kuya bo'lib, barglar ustida teshiklar shaklida izlar qoldiradi. Zararkunandalarning zararlanishini oldini olish uchun saytni tayyorlashda erni qazish, ko'chatlarni qoplash tavsiya etiladi. to'qilmagan mato, o'simliklarni kul, tamaki changi yoki maydalangan qizil qalampir bilan seping, shuvoq, kartoshka yoki pomidor tepalarining infuziyalari bilan davolang.

Har kuni sanoat miqyosida etishtiriladigan o'simliklar tobora ommalashib bormoqda. Buning yorqin tasdig'i arugula. Hammayoqni oilasiga tegishli. Yaqin vaqtgacha u oddiy o't hisoblanardi. Ammo endi uni ko'plab sog'lom, parhez va vegetarian taomlarining tarkibiy qismi sifatida topish mumkin. Foydali moddalarning massasi (yod, vitamin C va boshqalar) tufayli uning pishirishda foydalari shubhasizdir. O'rta er dengizi madaniyatning vatani hisoblanadi.

Turlarning xilma-xilligi orasida yillik va ko'p yillik vakillar mavjud. Zavodning boshqa nomlari: indau, gulyavnik, xantal salatasi. Tashqi tomondan, arugula karahindiba barglariga o'xshaydi. Poyasi biroz shoxlangan, tekis, bir oz tukli. 20 dan 60 sm gacha balandlikka etadi Barg rangi turli xil soyalar turlarga qarab ko'katlar. Maydan iyungacha gullaydi. Gullar kichik, yoqimli hidli, oq, binafsha yoki sariq. Indauning ta'mi baharatlı va baharatlı. Salatlar, pishloq va pesto uchun ajoyib qo'shimcha sifatida xizmat qiladi.

O'simliklarni ko'paytirish

Xantal salatasi ko'chatlar yordamida o'stiriladi. Bu ko'plab qoidalarga rioya qilishni talab qiladigan juda mashaqqatli ish. Urug'lar mart oyining boshida stakanlarga (har biri 1-3 dona) yoki o'rta o'lchamdagi idishlarga (30 donagacha) ekilgan. Kelajakda o'simlik o'sadigan joyda tuproqni yig'ish yaxshidir. Bu vaqt ichida yosh o'simliklar kuchayish uchun vaqt topadi. Rivojlanayotgan kurtaklar asta-sekin moslashishni talab qiladi muhit. Buning uchun plyonkani idishdan olib tashlang va uni soyada ko'chaga olib boring. 10 daqiqadan boshlang, har kuni bu vaqtni 10 daqiqaga oshiring. Ochiq havoda o'tkaziladigan vaqt 3 soatga yetishi bilan ular ochiq erga yoki balkondagi qutiga ko'chirilishi mumkin.

Yetishtirilgan ko'chatlar ko'chiriladi doimiy joy"yashash joyi" tuproqli bo'lak bilan birga. Transplantatsiya qilish uchun eng maqbul davr aprel oyining oxirida barqaror haroratdir. Termometr 9 darajadan pastga tushmasligi kerak. Ko'chatlar parvarish va himoyaga muhtoj. Ayoz va tuman yaxshi hosil olish uchun katta to'siqdir.

Iliq iqlimi bo'lgan mintaqada urug'larni darhol ochiq erga ekishga ruxsat beriladi. Bu eng yaxshi bahorning o'rtalarida amalga oshiriladi.

Qo'nish va g'amxo'rlik

Saytni tayyorlash va tuproqni tanlash

Tuproqqa alohida e'tibor berilishi kerak. Siz uni maxsus do'konda sotib olishingiz yoki saytingizdan olishingiz mumkin. Ammo ikkinchi holatda dezinfeksiya talab etiladi. Optimal mos tuproq- subkislota. O'simlik etarli kaltsiyga ega bo'lishi uchun uni qo'shimcha ravishda ohaklash mumkin. Buning uchun u refrakter xususiyatlarga ega idishga quyiladi, pechga qo'yiladi va qaynoq suv bilan tuproqqa quyiladi. Urug'lar ekishdan oldin ham qayta ishlanadi. Ular marganetsning zaif eritmasida 3 soat davomida namlangan bo'lishi kerak.

Kelajakdagi ko'chatlar uchun idishlar va konteynerlar baland tanlangan. Ularni maxsus substrat bilan to'ldirgandan so'ng, mo'l-ko'l suv bilan to'kib tashlang va to'liq so'rilishini kuting. Kichkina o'lchamlari tufayli urug'larga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak. Ular tuproqning butun yuzasiga ehtiyotkorlik bilan taqsimlanadi va nozik bir qum qatlami (1 sm dan ortiq bo'lmagan) bilan qoplanadi.

Tanklarni qo'yish uchun joy yorqin tanlangan. Ko'chatlarni parvarish qilish - muntazam sug'orish va tuproqni doimiy ravishda yumshatish.

Ochiq erga ekish butun issiq mavsumda amalga oshirilishi mumkin: Maydan avgustgacha. Yaxshi yoritilgan joylar tanlangan, ammo engil soyaning mavjudligi bilan. Ba'zi navlar soyaga yaxshi toqat qiladilar. Almashlab ekishni ham hisobga olish kerak.

Undan oldin sabzi, kartoshka, qovoq va pomidor o'sgan hududda aruguladan ajoyib hosil olinadi.

Tuproq yaxshi unumdor, neytral yoki ozgina kislotali. Kislotalikni oz miqdorda qo'shib kamaytirish mumkin dolomit uni yoki bildirishnoma. O'tgan mavsumda turp va karam o'sgan to'shaklardan foydalanmaslik kerak. Printsip issiqxonada ekish bilan bir xil. To'shaklar orasidagi masofa (40 sm) kuzatiladi, chuqurligi 2 sm dan oshmaydi, butalar orasidagi masofa taxminan 5-6 sm. Qalin ko'chatlar ingichka bo'lishi kerak. Agar tuproqda sovuqlar kutilsa, u holda kechasi ekish plyonka bilan qoplanadi.

Issiqxonaga qo'nish

Issiqxonaga qo'nish yilning istalgan vaqtida amalga oshiriladi. To'g'ri muhim harorat rejimi(kamida 17 daraja Selsiy) va etarli yorug'lik. Bulutli kunlarda sun'iy yoritish qabul qilinadi. Ekishdan oldin, tuproq ehtiyotkorlik bilan tayyorlanadi: uchun to'liq tozalash begona o'tlardan 25 sm gacha chuqurlikda, ekishdan 2 hafta oldin yumshatiladi, takroriy chuqur yumshatish amalga oshiriladi. Qatorlar orasidagi masofa 30-40 sm, jo‘yaklar 2 sm chuqurlikda joylashgan.Unta sug‘orish va yumshatish mo‘l hosilning kalitidir.

Deraza tokchasida o'sadi

Deraza tokchasida arugula o'sishi o'z eriga ega bo'lmaganlar uchun juda mos keladi. Indauni dekorativ qozonga ekish darhol dizayn funktsiyasini bajaradi. Ko'pincha, bunday ko'katlar oshxonada bo'sh joyni bezatadi, shunda salat har doim yurish masofasida bo'ladi. Tuproq ixtisoslashgan - sabzavot ko'chatlari uchun mos keladi. Muvofiq substratni tayyorlash va uni o'zingiz qilishingiz mumkin. Tuproq, qum va gumusni 2: 1: 2 nisbatda aralashtirish kerak. Kerakli reaksiya neytral yoki ozgina ishqoriydir. Aralash, boshqa etishtirish usullarida bo'lgani kabi, dezinfektsiya qilinadi. Qaynayotgan suv turli kasalliklar va bakteriyalarning barcha viruslarini o'ldiradi.

Ochiq zaminda turg'un namlikdan himoya drenaj qatlami bilan ta'minlanadi, keyin ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun tankdagi teshikni burg'ulash kerak. Kichik drenaj ham kerak (g'isht bo'laklari, ezilgan tosh, mayda toshlar va boshqalar). Drenaj ustiga mo'l-ko'l namlangan tuproq quyiladi. U engil tamplanadi, urug'lar taqsimlanadi va bo'sh qum qatlami bilan sepiladi. Issiqxona effektini yaratish uchun konteyner kino yoki shisha bilan qoplangan. Idishlar uchun xona issiq va quyoshli tanlangan. Shootlar tezda paydo bo'ladi - 5-7 kun ichida.

Arugulani sug'orish

Arugulani sug'orish juda muhim. U hissa qo'shadi yaxshi o'sish o'simliklar va mo'l hosil. Sug'orish qat'iy rejimga muvofiq amalga oshiriladi. Aks holda, salat achchiq bo'lib, ovqat uchun yaroqsiz bo'lishi mumkin. Ideal holda, haftasiga 3 marta sug'orish. Suv to'g'ridan-to'g'ri erga quyilmaydi, sug'orish uchun buzadigan amallar shishasi ishlatiladi. Antenna qismi uzoq vaqt davomida püskürtülür.

Uchun yaxshi rivojlanish va dinamik o'simliklar optimal harorat sharoitlari (13-26 daraja Selsiy) va yaxshi yoritishni talab qiladi. Issiq iqlimi bo'lgan mintaqada issiqxonada, kornişda, terasta va ochiq maydonchada etishtirish uchun javob beradi. O'simlik idishlari faqat quyoshli tomonda joylashgan. Bu suvli yashil arugula hosil bo'lishiga yordam beradi. Agar buning iloji bo'lmasa, qo'shimcha sun'iy yoritish qo'llaniladi. Tegishli qurilmalar ko'chat konteyneridan 60 dan 110 sm gacha bo'lgan masofada joylashtiriladi.

Sug'orishdan keyin tuproqni gevşetmek kerak. Eng yaxshisi, ertasi kuni, er biroz quriydi. Muntazam ravishda yupqalash amalga oshiriladi, zaif ko'chatlardan qutulish va kuchliroq o'sish va rivojlanish imkoniyatini berish yaxshiroqdir.

o'g'itlar

Azotli o'g'it (karbamid)

Mineral o'g'itlardan qochish yaxshiroqdir. Yashillar har xil turdagi to'planish tendentsiyasi bilan mashhur zararli moddalar. Ba'zida azotli o'g'itlardan foydalanish (tovuq yoki sigir go'shti) qabul qilinadi.

O'rim-yig'im yuruvchining balandligi 8-12 sm ga yetishi bilanoq amalga oshiriladi. Ammo har bir nav individualdir, ba'zi hollarda katta o'lchamlarni kutishga arziydi. Optimal sharoitlar parvarish qilish va muntazam yig'ish salatni muntazam yangilab turishga imkon beradi va har 6-7 haftada yangi hosil bilan zavqlanadi.

Kasalliklar va zararkunandalar

O'simlik dunyosining bu vakili tufayli kasallik va zararkunandalar deyarli bezovta qilmaydi profilaktika choralari ekishdan oldin va aruguladagi efir moylarining tarkibi. Ba'zida hasharotlar yuqishi mumkin ( karam kuya va burgalar). Ularga qarshi kurashish uchun ular qora murch, kul va ambrosiya yoki sabzi cho'qqilarining qaynatmasidan foydalanadilar.

Ommabop turlar va navlar

Bugungi kunga kelib, o'simliklarning ikki turi va ko'p navlari ma'lum:

1. Yillik. Bu tur shartli ravishda 2 guruhga bo'linadi - erta va o'rta mavsum. Birinchisi 14 kun ichida, ikkinchisi esa 21-28 kun ichida hosilni quvontiradi.

2. Bienali. Ommaviy ildiz tizimi tufayli madaniyat qishga yaxshi toqat qiladi. U har bahorda yosh kurtaklar nishini chiqaradigan kuchli poyasi bilan ajralib turadi.

Eng mashhur navlar:

• cupid o'qlari;
• qiziquvchanlik;
• raketa;
• zaytun;
• Viktoriya;
• poker;
• Spartak;
• yakkaxon.