Бізнес-план на вирощування качок. Дозвільні документи для продажу птиці

Розведення качок як бізнес при правильної організаціїможе виявитися дуже прибутковою справою. М'ясо, що отримується від цих птахів, користується популярністю, також прибуткова і постачання на сировинний ринок пуху, пір'я, яєць, пташенят і гною. Зміст качок на присадибній ділянці- Перспективне заняття. Для того щоб бізнес з розведення качок виявився рентабельним, розпочинати роботу в цьому виді сільськогосподарської діяльності необхідно зі складання бізнес-плану качиної ферми.

Перед відкриттям качиної ферми слід визначитися, яку качину породу вигідно розводити на ділянці:

М'ясну. Особи, що належать до цих пород, швидко набирають вагу, але за рік дають мало яєць, тому для продажу використовується лише м'ясо;
Яйценоську. Головна перевага – велика кількістьяєць, що отримується за рік. Товарну вагу качки набирають на 60-75 днів пізніше, ніж особи м'ясної породи;
Універсальну. Породи, що належать до даного типу, мають найбільшу поширеність у птахівницькому середовищі. Це з тим, що птахи швидко набирають вагу і виробляють більше яєць, ніж м'ясні породи.

Найбільш популярними вважаються:

Пекінська качка - одна з найвибагливіших порід. Особи вже до другого місяця життя набирають 2,5-3 кг. Самки за 1 рік відкладають близько 140 яєць масою приблизно 85 г;
М'язові або індовутки. Особини цієї породи відрізняються спокійною вдачею, самки здатні самі висиджувати і вирощувати каченят. Це дозволяє економити кошти, оскільки відпаде необхідність купівлі каченят або придбання інкубатора для яєць. товарної ваги, тобто. 2-2,5 кг, особини досягають 2 місяців. На рік несушки дають до 120 яєць. Єдиний недолік породи у тому, що птахи можуть літати. Але цю проблему легко вирішити, треба лише підрізати крила або поставити у вольєрі для вигулу додаткові огорожі зверху;
Чорні білогруді качки – універсальна порода. До 2 місяців особини досягають 2,5 кг у вазі, качки-несучки відкладають близько 125 яєць на рік;
Муларди – гібридна м'ясна порода. Відгодівля особин до 4 кг здійснюється протягом 3 місяців, а до 6 місяців птиці досягають 7 кг. Незважаючи на можливість отримання великої кількості м'яса, розведення мулардів потребує великих витрат, оскільки самки не відкладають яєць. В результаті щороку необхідно докуповувати молодняк із птахофабрик;
- Яйценоська порода. Кожна качка відкладає до 200 яєць на рік.

При виборі тієї чи іншої породи необхідно виходити з фінансових можливостей та досвіду з розведення птахів. Спочатку краще зупинитися на більш відомих і широко використовуються в птахівництві породах таких, як пекінська і мускусна. І лише через кілька років переходити на дорогі, складні у вирощуванні качині породи.

Необхідне обладнання

У бізнес-плані з розведення качок потрібно буде враховувати вартість необхідного обладнання. Слід придбати або виготовити:

Годівниці для сухого корму, вологих мішанок, мінеральних добавок та напувалки. Напувалки та годівниці необов'язково купувати, куди простіше виготовити їх самостійно;
Обігрівач. Взимку температура повітря в пташнику не повинна опускатися нижче 11 о С, при більш низьких температурахзапобігти загибелі птахів буде дуже складно. Вирішення проблеми – покупка обігрівача. Причому найбільше економний варіант- Придбання пічки-буржуйки. Вона не тільки мало коштує, а й здатна зігріти качечок узимку;
Ще один елемент пташника, без якого складно обійтися, - вентиляційна системаіз примусовою подачею теплого повітря;
Інкубатор. Цей пристрій знадобиться при вирощуванні качок, які не здатні висиджувати яйця. Причому кількість інкубаторів необхідно розраховувати, виходячи з того, що один прилад містить близько 70 качиних яєць;
Перощипальна машина. Придбання цього пристрою виправдає себе, витрати на його придбання дуже швидко окупляться;
Морозильна камера. При вирощуванні качок на м'ясо необхідно заздалегідь підготувати місце тривалого зберіганнятушок, морозильна камера - чудовий варіант. Тушки в ній зберігатимуться довгий часбез втрати якості.

На деякому інвентарі можна значно заощадити, якщо виготовити його з матеріалів, що є під рукою. Інші ж пристрої необхідно придбати, але вже через рік усі витрати окупляться.

Реєстрація бізнесу

Щоб створити качину ферму, необхідно вирішити, яких розмірів вона буде. Після цього слід зареєструвати бізнес, що дозволить легально реалізовувати продукцію.

Залежно від розмірів фермерське господарство можна оформити як ТОВ, ІП чи ЛПГ.

Найзручніша форма власності – індивідуальне підприємництво. Вести бізнес можна поодинці, при цьому обмежень на кількість продукції, що реалізується, не існує.

Якщо качина ферма призначена тільки для однієї сім'ї, то не варто оформляти ІП або ТОВ. Можна зареєструвати особисте підсобне господарство, оформивши лише 1 документ. Потрібен папір, що засвідчує наявність у власності земельної ділянки.

Необхідні документи для реалізації продукції

Для ведення фермерського господарства необхідно мати низку документів, що підтверджують високу якість продукції. Ці папери надаються:

Санітарно-епідеміологічною службою;
Росспоживнаглядом;
Ветеринарний лікар.

Ветеринарний лікар повинен виписати довідки про здійснення вакцинації птахів, про їхнє здоров'я під час забою, про дотримання правил щодо утримання та забою. Також потрібна довідка від районного ветеринарного лікаря. А при продажі продукції на ринку, в магазинах та ін. потрібна наявність на тушці тавра або штампу про придатність м'яса в їжу.

Шляхи реалізації продукції

Реалізація продукції може здійснюватися кількома шляхами. Причому вирішити, які з них будуть використовуватись, необхідно до того, як буде отримано першу партію птахів.

Качки можуть вирощуватися для отримання та подальшого продажу:

Пуху та пір'я на підприємства з виробництва подушок, ковдр, одягу тощо;
М'яса у ресторани, кафе, магазини, супермаркети, на ринки та фабрики;
Яєць та пташенят фермерам;
Навоза у компанії, що займаються виготовленням добрив.

У разі використання всіх перерахованих вище способів, розведення качок може стати безвідходним виробництвом.

Вигідно чи ні розведення качок як бізнес?

Більшість фінансових витрат посідає перші 2 місяці. У цей період слід уважно стежити за всіма витратами, планувати фінансові витрати. Розрахунок цих показників забезпечить подальшу прибутковість бізнесу.

Вже після забою першої партії птахів качина ферма почне давати прибуток, можна буде заробити перші гроші.

Все ж таки витрати окупляться максимум через 1-1,5 року. Через цей час можна буде заробляти в середньому 50 тисяч рублів на місяць, причому ця цифра поступово збільшуватиметься. Варто зауважити, що рентабельність бізнесу з розведення качок у середньому становить 50-70%.

Необхідні площі та приміщення

Одним із головних факторів, що визначає можливість ведення свого фермерського господарства, вважається наявність площі для вирощування птахів.

У середньому для вирощування 1500 качок необхідно 1500 м 2 , причому 700 м 2 має припадати на пташник, а решта простору - на вольєр для вигулу.

Пташник потрібно розділити, т.к. знадобиться площа для відгодівлі качок та утримання племінних птахів. На 2 особини повинно бути не менше 1 м 2 простору, тільки в цьому випадку птахи будуть почуватися комфортно.

Вольєр для вигулу слід захистити високим парканом, а зверху закріпити сітку. 0,25 простору має бути зайнято навісом, під ним у сонячні дні ховатимуться птахи.

У приміщенні для племінних птахів, крім обладнання, перерахованого в попередніх розділах, Треба біля дальньої стінки розташувати гнізда для качок-несучок і ящики-грілки для каченят. У пташнику взимку необхідно робити підстилку, а влітку вона не потрібна.

Правильне обладнання пташника, регулярне збирання та дезінфекція дозволять виростити якісних птахів.

Плюси і мінуси

Бізнес з розведення качок має свої позитивні та негативні сторони. До плюсів можна віднести:

Невимогливість качок до ретельного догляду, харчування та утримання;
Швидкий набір птах маси тіла;
Швидке збільшення кількості поголів'я при утриманні на ділянці племінних птахів;
Отримання смачного дієтичного м'яса, що користується популярністю на сировинному ринку;
Безвідходність виробництва, т.к. крім м'ясної продукції можна займатися продажем пуху, пір'я, яєць, пташенят, гною;
Швидка окупність початкових витрат.

Мінусів не так багато, але вони є. Спочатку доведеться вкластися у власний бізнес, витратити багато сил і часу на будівництво пташника і вольєра, придбання обладнання та інвентарю, купівлю кормів, каченят, оформлення паперів, налагодження ринку збуту готової продукції.

Однак при грамотному складанні бізнес-плану, правильному веденнігосподарства можна запобігти несподіваним витратам і неприємностям. В результаті бізнес з розведення качок приноситиме стабільний дохід.

– популярних віднедавна російських фермерів, завжди вважалося вигідним бізнесом. У статті пропонується розглянути розведення качок як бізнес.

Короткий аналіз бізнесу:
Витрати на організацію бізнесу:180-225 тисяч рублів
Актуально для міст із населенням:для сільської місцевості
Ситуація у галузі:середня конкуренція
Складність організації бізнесу: 2/5
Окупність: до 1 року

Розведення качок як бізнес: переваги та недоліки

Ще кілька років тому, до запровадження економічних санкцій проти Росії у 2014 році, птахівництво розвивалося у країні стрімкими темпами у величезних масштабах на великих птахофабриках. На сьогоднішній день ситуація докорінно змінилася. Годувати багатотисячне поголів'я птахів стає непосильним завданням для великих підприємств. Зате для невеликих фермерських господарств та приватних селянських подвір'їв попит, що займаються розведенням свійської птиці, попит продукції значно зріс.

Справа не тільки в тому, що невелика кількість птиці утримувати значно легше і дешевше, а й у тому, що останнім часом різко зросла популярність справжніх екологічно чистих продуктів, виробництво яких навряд чи можливе за масштабних обсягів розведення свійської птиці.

Чи вигідно розводити качок? До безперечних переваг розведення качок можна віднести:

невибагливість у ретельному догляді та невибагливість у змісті;
активне розмноження птахів та швидке збільшення поголів'я;
їх всеїдність, отже невисокі витрати на корм;
реалізація не тільки качиних яєць та м'яса, а й пуху та пір'я.

Недоліки даного бізнесуне є специфічними, і притаманні будь-якому бізнесу у сфері сільського господарства:

необхідність у великій земельній ділянці для вигулу птиці та водоймища для їх купання;
постійне спостереження за птахами;
необхідність у проходженні контролю якості м'ясної та яєчної продукції, оформлення пакету документів.

При організації бізнесу пильна увага до вибору породи птиці для розведення. Якщо план качиної ферми передбачає продаж м'ясної продукції, необхідно закуповувати м'ясні породи каченят. Яйценосні породи менше додають у вазі, але несуть набагато більше яєць, які також мають величезний продажний попит.

Які види качок вигідні для розведення

М'ясні породи качок набирають свою «товарну» вагу приблизно за 2-2,5 місяці, кількість яєць, що зносяться ними, досягає 40-80 штук на рік. Яйценосні досягнуть тієї ж ваги за 3-4 місяці, але кількість яєць, які вони дадуть за рік, досягне 140-180 штук.

Найпопулярніші породи качок для розведення серед російських фермерів, це:

пекінська порода. Вважає однією з найкращих у м'ясному напрямку. На час забою пекінські качки досягають 4-4,5 кг – селезні, самки легші на 500-700 р. однією з переваг цієї породи є те, що вони вільно схрещуються з іншими породами. «Гібриди», наприклад, муларди, сьогодні є рекордсменами з набору ваги та найпопулярнішими «постачальниками» делікатесної печінки, з якої готують знамениту страву фуа-гра.
Мускусні качки чи індовутки – м'ясна порода. Селезні можуть досягати до 5 кг вагою, самки легші вдвічі. Спокійні птахи, які чудово переносять відсутність поблизу водойми.
Біла московська порода – «гібрид», отриманий від схрещування пекінської качки та качки породи хакі-кемпбелл. Відмінно переносить будь-які кліматичні умови та набирає вагу до 3,5-4 кг.
Ще одна м'ясна порода – руанська. Має ніжний смак м'яса, сягає ваги до 5 кг.
Українська сіра порода відноситься до м'ясо-яєчної породи. Селезні досягають ваги до 3,5 кг, самки – до 3 кг. Несучість - від 120 до 250 яєць на рік.
Чорна білогруда порода яєчного спрямування. Повної ваги – 4 кг досягає лише півроку утримання. Вибій проводиться зазвичай у віці 3 місяців, коли качки важать 2,2-2,5 кг. Несушки дають протягом року до 140 великих яєць вагою по 80-90 р.
Порода Агідель – рекордсмен м'ясо-яєчного спрямування. У віці 7-8 тижнів ці качки можуть досягати ваги 3 кг, за рік самка може знести до 230-240 яєць вагою від 90 г.
Порода Стар 53 – качки м'ясного спрямування. Ще одна порода, що вирощується спеціально для отримання печінки для приготування фуа-гра. До 50-денного віку досягають ваги 3,5-3,7 кг.

Мускусні та пекінські качки є найбільш затребуваними для розведення птиці як бізнесу серед інших порід м'ясного спрямування. До речі, вирощування качок на м'ясо як бізнес переважає над яєчним напрямком, даючи фермерам, які вирішили вибрати для розведення яйценосних качок, невелику перевагу з огляду на відносну порожнечу цієї ніші.

Оформлення бізнесу

В даний час вітчизняне законодавство передбачає три форми ведення бізнесу щодо розведення птиці:

ТОВ. Підходить в організацію великого фермерського господарства з великими обсягами виробленої продукції. Докладніше про те, як зареєструвати ТОВ, можна дізнатися за посиланням .
ІП. Найкраще підійде для тих підприємців, хто планує відкрити невеликий бізнес із найманими працівниками та відносно невеликим обсягом виробленої продукції. Як відкрити ІП читайте.
ЛПГ (особисте підсобне господарство). Реєстрація ЛПГ є постановкою на облік у місцевих органах самоврядування після надання документів, що підтверджують право власності на земельна ділянката прояви бажання зайнятися веденням сільського господарства. Відкрити ЛПГ можуть лише члени однієї сім'ї. Продаж продукції може проводитися лише у вигляді надлишків, що залишилися після особистого споживання, тобто. у дуже обмежених кількостях. Облік продажів, звичайно, ніхто не веде, але зловживати порушеннями законодавства, видаючи ІП за ЛПГ, небажано й загрожує великими штрафами.

Для реалізації своєї продукції ЛПХ необхідно стати на облік у ветклініці, отримати там ветеринарне посвідчення, з яким можна буде отримувати ветеринарні довідки форми №2, за якими можна продавати надлишки продукції.

Для ІП оформлення документів відбувається за такою самою схемою, плюсом доведеться оформити сертифікат відповідності продукції ГОСТам та посвідчення якості. Також треба буде стати на облік у податковій службі. Які податки сплачує ІП можна прочитати у цьому.

Як побудувати качину ферму

Оскільки розведення качок як бізнес передбачає його ведення у сільській місцевості, особливих проблем із пошуком приміщення виникнути у селян не повинно. Навіть якщо виникне потреба у будівництві пташника, особливих витратцей етап не вимагатиме. Звести пташник можна з дощок або дошки другого або третього сорту. Утеплити сетні можна будь-якими дешевими будівельними матеріалами – пінопластом, мінватою або чимось подібним. Дощату підлогу можна вислати травою чи сіном.

Площа приміщення необхідно розраховувати, виходячи з утримання трьох качок однією кв. метрі. Пташник також необхідно розділити щонайменше на три зони:

Для утримання молодняку.
Для утримання племінних особин
Для утримання інших птахів.

Потрібно також організувати загін для вигулу з розрахунком площі десять кв. метрів на одну качку. Вміст качок виключно в клітинах небажаний - птах запливає жиром і, відповідно, його м'ясо падає в ціні.

Пташник необхідно обладнати освітленням і системою вентиляції для провітрювання зимовий період. У загоні для вигулу можна викопати невеликий штучний ставок, якщо поблизу немає природної водойми.

Обладнання та інвентар

До обладнання та інвентарю, необхідному на будь-якій птахофермі, будь-яких масштабів, можна віднести:

годівниці та напувалки, які можна як спорудити самостійно, так і придбати в будь-якому зоомагазині або магазині сільгосптоварів;
інкубатор для виведення пташенят;
лампи з червоним світлом для встановлення в пташник;
обігрівач у пташник. Оптимальним дешевим варіантом буде встановлення звичайної грубки-буржуйки з водяним контуром по периметру.

Для обробки тушок потрібно:

машинка для обскубування пір'я та пуху;
морозильні камери для зберігання м'яса та холодильники для яєць.

Загалом закупівля обладнання для розведення качок поголів'ям до 60-70 особин обійдеться у суму від 80 до 100 тисяч рублів.

Як вибрати та купити молодняк

Визначивши одну або кілька порід качок для розведення, майбутній підприємець може придбати каченят в будь-якому, що знаходиться поблизу ЛПХ або на качиній фермі. Ціна добових тижневого віку каченят коливається від 90 до 110 рублів за одну штуку. Дво- або тритижневі пташенята коштуватимуть не набагато дорожче.

При покупці необхідно візуально оглянути каченят на наявність хвороб. На жаль, іншого обстеження при покупці провести не вдасться, і доведеться керуватися лише чесним словом продавця. До речі, саме з цієї причини купувати каченят краще вже підрослими, нехай і трохи дорожче. Оптимальний часдля покупки – осінь.

Догляд за качками

Качки не вимагають будь-якого спеціального доглядуза собою. Головне, стежити за тим, щоб у годівницях завжди був корм, у напувалках – вода, а приміщення вчасно забиралося. Годують качок комбікормом, свіжою соковитою зеленню. До складу раціону птахів може входити:

будь-які зернові культури;
подрібнені річкові мушлі;
сухе молоко;
різні мінеральні добавки;
тваринний та рослинний жир;
сіль.

Якщо є можливість зібрати качкам для корму озерну або болотну ряску – дрібні рослини, Що покривають поверхню води, потрібно зробити це – ряска є для качок ласощами. Зазвичай качки вирушають на забій віком 2-3 місяців. Упродовж цього терміну вони з'їдають від 10 до 12 кг корму. Отже, стаду зі 100 качок необхідно на цей час від 1 до 1,2 тонн кормів. При вартості 1 кг приблизно 10 рублів, загальні витратина корм становитимуть від 10 до 12 тисяч рублів.

Як знайти канал збуту продукції

Смакові якості качиного м'яса та качиних яєць створюють на нього великий попит з боку підприємств громадського харчування- кафе, ресторанів і т.д., що купують продукцію качиних ферм оптом. Як основні канали збуту продукції качиної ферми можна розглядати:

виробництва, що займаються виготовленням напівфабрикатів;
ринки;
магазини;
або відкрити свою фірмову торгову точку.

Пух і пір'я можна реалізувати на заводи, що займаються виробництвом пухового одягу, подушок і т.д. Крім усього іншого, на реалізацію підуть також яйця і молоді каченята підприємцям-початківцям, гній – як добриво на город для дачників.

Рентабельність бізнес-ідеї

Відкриття невеликої качиної ферми в сто голів вимагатиме наступних витрат:

облаштування пташника - 40-50 тисяч рублів (будівля з нуля вимагатиме суми в 300-350 тисяч рублів);
закупівля обладнання - 100-120 тисяч рублів;
придбання каченят - 9-11 тисяч рублів;
закупівля кормів - 10-12 тисяч рублів;
на непередбачені витрати слід запланувати суму 20-30 тисяч рублів.

Разом, організація бізнесу вимагатиме від 180 до 225 тисяч рублів (за умови наявності приміщення для пташника). Окупність бізнесу навіть за «скромних» підрахунків складе не більше одного року. Виходячи з досвіду працюючих качиних ферм, можна планувати плюсовий прибуток, починаючи з 7-8 місяця роботи.

Створення качиної ферми – перспективний бізнес-проект. При добре організованої роботиферма окупиться вже через 1–1,5 роки і приноситиме стабільний дохід ( її рентабельність – 50–70%).

Щоб розпочати фермерську діяльність, потрібно купити ділянку землі, обладнати пташник та вольєр, придбати необхідний інвентар, закупити корми та каченят, а також налагодити ринок збуту готової продукції. Але перш ніж розпочати роботу, слід скласти бізнес-план.

Створенням качиної ферми варто зайнятися людині, яка живе у сільській місцевості та має у власності велику ділянку землі (не менше 1500 м2).

Міському мешканцю для реалізації цієї ідеї потрібно купити або орендувати ділянку та переселитися у сільську місцевість. Ферма потребує постійної уваги, тому слід приготуватися до завзятої та важкої роботи.

Проект вимагатиме великих вкладеньна першому етапі: обладнання пташників та покупка каченят коштують недешево. Проте вже за 2 місяці, коли піде на забій перша партія птахів, фермер отримає доходи. Через 1-1,5 роки витрати окупляться, і ферма почне приносити великий дохід.

Продукція ферми та її затребуваність

Основний продукт, який отримується з качиною ферми, – це смачне дієтичне м'ясо. Воно набагато корисніше курячого, тому користується популярністю у споживачів. Його закуповують супермаркети, ресторани та ринки.

На качиній фермі виготовляється й інша продукція:

пух і перо (використовуються як наповнювач для подушок і ковдр);
яйця (купуються для наступного);
пташенята (придбаваються початківцями фермерами для відгодівлі та розведення);
гній (застосовується як добрива для грунту).

Таким чином, качина ферма – це безвідходне виробництво.

Купівля качок

Вибір породи

Породи качок діляться на дві групи: м'ясні та яйценоські. Перші набирають товарну вагу за 2 місяці, але дають невелику кількість яєць (40-70 на рік); друге доводиться відгодовувати 3-3,5 місяці, але вони дають набагато більше яєць (140-170 на рік).

Популярні породи:

Пекінська качка. Міцний, витривалий і всеядний птах. Дає 80-120 яєць на рік; добре відгодовується і на 2 місяці набирає вагу 2,5–3 кг.
Мускусна качка. Неконфліктний і спокійний птах. Дає 100-110 яєць на рік; до 2 місяців набирає вагу 2-2,5 кг.
Чорний білогрудий качка. Птах з високою несучістю (120–130 яєць на рік), але повільним набором маси (товарна вага – 2,5 кг – набирає лише 3 місяці).
Мулард. Гібрид пекінської качки з мускусом. Птах відрізняється повільним набором ваги: до 3 місяців він важить 4 кг, до 6 місяців – до 7 кг. Харчується переважно травою і може мати потомства.

Вартість покупки стада

Щоб ферма справно функціонувала та швидко принесла дохід, у стаді має бути не менше 1560 качок(1500 птахів для відгодівлі, 50 племінних самок та 10 селезнів). Оскільки виживання каченят становить 95%, доведеться придбати 1640 каченят.

Вартість добового каченя залежить від породи і становить середньому 100 крб. На покупку 1640 каченят доведеться витратити 164 тис. руб.

Облаштування ферми

На качиній фермі повинен бути пташник з двома секціями (для відгодівлі качок і для утримання племінних птахів), пасовища та господарське приміщення, в якому зберігається інвентар. Всі ці споруди розташовуються біля близько 1500 м 2 . Пташник займатиме 700 м2.

Пташник для відгодівлі каченят

Площа пташника для відгодівлі розраховується з урахуванням кількості птахів: на 1 м 2 може розміститися не більше 3 особин. Для 1500 птахів знадобиться приміщення розміром 500-600 м2.

Для економії матеріалів стіни пташника роблять різними за висотою: передня стінка повинна мати висоту 1,8-2 м, задня - 1 м. Високі стелі качкам не потрібні, оскільки вони, на відміну від курей, можуть обходитися і без сідал. Біля дальньої стіни повинні розташовуватися гнізда для несучок.

Вимоги до пташника:

захищеність від вологи та протягів;
хороша;
обігрів у зимовий період;
електричне висвітлення;
легкість у прибиранні та .

З південної сторонина висоті 5-10 см від землі прорізається вертикальний лаз розмірами 35×45 см, який веде у вольєр для вигулу.

Пташник для племінного птаха

Секція, призначена для племінних птахів, має бути обладнана так само, як і секція для відгодівлі молодняку. Однак площа її розраховується по-іншому: на 1 м 2 можуть бути не більше 2 племінних птахів. Для 50 самок і 10 селезнів знадобиться 30-50 м 2 простору.

Особливу увагуслід звернути на пристрій гнізда. Вони виготовляються з дощок і є ящиками розміром 40×50 см і висотою 25–30 см. Передня стінка повинна бути нижчою – всього 7–10 см, – щоб птахові було зручно забиратися всередину. Бажано розмістити гнізда біля дальньої стіни пташника. Їх кількість має дорівнювати кількості самок. Гнізда застилаються тирсою, мохом або соломою.

У пташнику можна розмістити і ящики-грілки для маленьких каченят. Вони повинні підігріватись знизу, а зверху освітлюватись лампами з червоним світлом.

Устаткування пташників

У кожному пташнику необхідно розмістити таке обладнання:

Лампи з червоним світлом. Навіть якщо у пташнику є вікна, природного освітленняв осінньо-зимовий період буде недостатньо. Тому в приміщенні потрібно встановити лампи, які забезпечать інтенсивність освітлення 5 ватів на 1 м 2 .
Обігрівачі. Птахи погано переносять холод. Щоб температура у пташнику не опустилася нижче 11ºС, його доведеться обладнати обігрівачами. Найекономічнішим варіантом буде встановлення печі-буржуйки з водяним контуром та радіаторами. Набагато дорожче обійдеться обігрів пташника інфрачервоними лампами або електричними конвекторами.
Підстилка. Півплічника слід застелити соломою, стружкою або тирсою; ця підстилка змінюватиметься в міру необхідності. На 1 птицю на рік піде до 6 кг підстилки.
Вентиляція. Щоб одночасно забезпечити провітрювання та обігрів пташника, слід обладнати його не звичайною припливно-витяжною вентиляцієюа вентиляцією з примусовою подачею теплого повітря.
Годівниці для їжі. У птахів мають бути переносні годівниці для сухого корму та вологих мішанок. Годівниці мають форму витягнутого коритця шириною 25 см і довжиною 1–1,5 м. Їхня глибина – 15–20 см. Зверху вони оснащуються планкою, яка не дає птахам залізти всередину та розкидати корм.
Годівниця для мінеральних добавок Вона виглядає як звичайна годівниця, розділена на 3 секції: для крейди, гравію та черепашок. Прикріплюється до стіни на висоті 20 див.
Поїлки. Напувалки виготовляються з дерева за тими ж розмірами, що і годівниці. Щоб волога не деформувала деревину, її потрібно просмолити та пофарбувати. Якщо на ділянці є водогін, можна встановити проточні напувалки з розпиляної на дві частини металевої труби. Також можна обладнати пташник ніпельними або краплинними напувалками, а ящики для молодняку – автоматичними напувалками.

Вольєр для вигулу

На 1 м2 відкритого просторуможе бути 2 особи. Тому для стада з 1560 птахів знадобиться вольєр розміром 800 м2. Щоб птахи не розбіглися, пасовище треба обгородити високим парканом, а зверху покрити сіткою, яка убезпечить качок від нападу хижих тварин та птахів. Частина вольєра (приблизно 200 м 2 ) повинна бути під навісом, щоб птахи змогли сховатися від сонця.

Якщо на ділянці є природна водойма, птахи із задоволенням будуть хлюпатися у воді. Це скоротить витрати на корм: адже майже всю денну норму їжі птахи отримуватимуть природним шляхом. Якщо природного водоймища немає, штучний обладнати ні до чого: він швидко забрудниться.

Вартість обладнання приміщень

Облаштування пташника та вольєрів вимагатиме великих вкладень:

будівництво пташників - 1 млн. руб.;
установка системи вентиляції та опалення - 100 тис. руб.;
установка освітлювальних приладів- 100 тис. руб.;
покупка ящиків-грілок для пташенят - 50 тис. руб.;
покупка напувалок і годівниць - 100 тис. руб.

Витрати можна знизити, якщо виготовити напувалки та годівниці самостійно.

Обладнання

На фермі має бути наступне обладнання:

Інкубаторів. Якщо на фермі планується виводити каченят штучно, знадобиться придбати щонайменше 10 універсальних інкубаторів. У пристрій, розрахований на 100 курячих яєць, поміститься 70 качиних. Купівля інкубаторів коштуватиме 100 тис. руб.
Машина для обскубування пір'я. Вручну обробити велику кількість тушок не вийде, тому на великої фермиповинна бути машина для обскубування пір'я. Її вартість невисока - лише 15 тис. руб.
Морозильні установки. Відразу збути готову продукцію не вдасться, і щоб вона не зіпсувалася, потрібно зберігати її в морозильні камери. Промислова морозильна установка ємністю 4,7 м 3 коштуватиме 60 тис. руб.

Розведення качок та принципи формування племінного стада

Качина ферма потребує регулярного поповнення стада. Після забою першої партії молодняку потрібно придбати ще 1500 для відгодівлі. Щоб не витрачати гроші на молодняк, варто подбати про самовідтворюваність ресурсів ферми.

Для підтримки стада з 1500 птахів потрібно 50 самок та 10 селезнів. За рік вони дадуть близько 7500 каченят. Для найкращого запліднення яєць на 5 самок повинен припадати 1 селезень.

Племінні птахи мають відповідати породним стандартам. Для розведення відбирають великих, але нежирних особин з гладким блискучим оперенням і міцною статурою. Статевої зрілості качки досягають 5-6 місяців.

Виведення пташенят

Пташенят можна виводити двома способами: природним насиджуванням і за допомогою інкубатора. При природному насиджуванні виведення яєць становить 90-95%. Яйця насиджуються протягом 30-35 днів, тому одна несушка за період яйцекладки зможе вивести 3 партії по 14-19 яєць.

Виведення пташенят за допомогою інкубатора дає низький відсоток виведення - всього 60-70%. Яйця для інкубації збираються з гнізд щодня, відправляються до спеціальної кімнати та зберігаються при температурі 15ºС протягом 15–18 діб. Щоб не помилитись у термінах, на кожному яйці потрібно проставляти дату вилучення з гнізда. Коли набирається достатньо матеріалу, яйця закладаються в інкубатор.

Годування

Каченята відгодовуються протягом 2 місяців, а потім відправляються на забій. За цей період качка з'їдає 10 кг корми (3,5 кг корми забезпечують збільшення ваги 1 кг). Виходить, що поголів'ям качок із 1500 особин потрібно закупити 15 тонн корму на 2 місяці.

Качки невибагливі в їжі, проте в їхньому раціоні обов'язково повинні бути:

мокрі мішанки (суміш різних овочів, трави, бадилля рослин із сироваткою або бульйоном);
готові сухі комбікорми;

Ціна 1 кг корму становить 10 руб. Отже, 15 тонн їжі коштуватиме 150 тис. крб.

Розрахунок витрат

Організація ферми вимагатиме серйозних вкладень:

покупка каченят - 164 тис. руб.;
облаштування приміщень - 1 млн 350 тис. руб.;
придбання обладнання – 175 тис. руб.;
придбання корми для партії качок – 150 тис. руб.

Поточні витрати складатимуться з оплати електроенергії та нарахування зарплати працівникам. На це потрібно близько 200 тис. руб. у місяць.

Отже, відкриття качиної ферми коштуватиме 2 млн. крб.

Розрахунок доходів

Основна стаття доходів - продаж качиного м'яса. Його вартість - 200 руб. за кг. Середня вага тушки – 2,5 кг. Отже, одну тушку можна продати за 500 руб. Партія качок із 1500 особин принесе власнику 750 тис. руб.

За рік можна вивести до 5 партій качок. Отже, річний прибуток – 3 млн. 750 тис. крб. Навіть якщо врахувати, що щомісяця доведеться оплачувати електроенергію та працю найманих робітників, ферма окупиться приблизно за рік.

Згодом рентабельність бізнесу становитиме 50–70%. А для збільшення прибутку можна продавати побічні продукти: пір'я, пух, яйця та каченят.

Збут продукції

Качине м'ясо затребуване споживачами, тому продукцію качиної ферми із задоволенням придбають:

кафе та ресторани;
ринки;
супермаркети та магазини.

Пух купить пошивальний цех, що займається виготовленням ковдр та подушок. Яйця і молодняк придбають фермери-початківці. А гній заберуть дачники для удобрення городів.

Качина продукція популярна менше курячої чи індички. Тому у великих продуктових мережах рідко зустрінеш качине м'ясо, а тим більше яйця. Покупці можуть знайти каченя на ринку або в м'ясних лавках. Деякі гурмани замовляють цього птаха в кафе або ресторані. Страва смачна і завжди є в меню солідного закладу. У деяких регіонах качині ферми відсутні через прихильність фермерів до курки. Споживчий попит намагаються задовольнити приватні господарства. Але ринок слабко заповнений. Сільському жителю можна розширити ряди заводчиків птиці та скласти бізнес-план розведення качок. Справа може бути прибутковою, якщо витрати на старті не втоплять молодого пташника у боргах.

Щоб оцінити можливості, вивчіть наш приклад, в якому представлений бізнес-план розведення качок з розрахунками.

Резюме проекту

Специфіка роботи качиної ферми багато в чому схожа на розведення курок та інших птахів. Потрібен обладнаний пташник та місце для вигулу у теплий час. Вибирати закритий типвирощування качок не варто, якщо дозволяють кліматичні умови. Це скоротить витрати на корм, підстилку та час з обслуговування приміщень.

Зазвичай качок вирощують на м'ясо та реалізують поголів'я при досягненні 2-3 кг загальної маси. Рентабельно купувати саме м'ясні породи, які швидко зростають.

Але ферма потребує постійного оновлення молодняку, щоб товарообіг був постійним. Купувати пташенят у інших пташників невигідно, бо збільшується собівартість кінцевого продуктута знижується підсумковий прибуток.

Раціонально відвести місце для спадкових сімей, які забезпечать птахоферму потрібним потомством. Для маленького господарства з поголів'ям у 300 голів можна купити дві яйценосні сім'ї (2 селезні та 6 качок), які забезпечать запас змінної партії.

Качки не люблять холод та протяги. Приміщення потребує гарної вентиляції, опалення, світла. Мешкає птах на підлозі, сідала будувати не потрібно. Забезпечуємо лише місця для гніздування.

Цей проект орієнтований на розширення діючої курячої ферми. В іншому випадку качине напрямок може бути і єдиним, але краще запускати його вже чинному фермеру, який має досвід роботи з пташником.

Характеристика проекту

Вид діяльності: птахівництво. Вирощування качок у комерційних цілях.

КВЕД: 01.47 «Розведення с/г птиці».

Територіальне розташування: сільська місцевість. Населений пунктрозташований поблизу регіонального центру. Є гарне транспортне сполучення між пунктами, що дає можливість самостійної доставки птиці на ринок або у приватну крамницю. У власності домовласника земельна ділянка великої площі. Для зведення пташника та вигулу качок місця достатньо. Не буде порушено спокою сусідів.

На території є водопостачання. Потрібні протяжка електрики та встановлення опалювального обладнання. Є приміщення зберігання корму, інвентарю.

Форма легалізації діяльності: КФГ.

Оподаткування: ЕСХН.

Години роботи: щоденно, цілодобово.

Перелік послуг:

Розведення качок на м'ясо.
Роздрібний продаж тушок на ринку, за оголошенням на сільгоспфорумах та сайтах.
Дрібний опт у мережі громадського харчування.

Інвестиції

Качки не вимагають оснащення пташника, як у курнику, тому що метою бізнесу є відгодівля птиці на м'ясо. Яйця потрібні лише оновлення партії. Будівля повинна бути добре вентильованою, без сідал, але з годівницями та напувалками. Качки завжди знаходяться на підлозі та вимагають постійного обслуговування, щоб не було вогкості. Витрати на підкладку (до 6 кг на 1 голову). Кучкування теж впливає на приріст маси та боротьбу за місце. При зведенні пташника враховуємо, що у 1 кв. м можна розмістити дві особи. Обладнання потрібне мінімальне, але вкладення потрібні. Статті та суми інвестицій відобразимо в таблиці:

Стаття витрат	Інвестиції, руб.
Оформлення КФГ, отримання висновків ветеринара, проведення лабораторних досліджень	5 тис.
Інкубатори для забезпечення ферми своїм потомством (2 шт.)	15 тис.
Поїлки, годівниці (саморобні)	10 тис.
Будівельні матеріали для комплексу	40 тис.
Освітлення	5 тис.
Опалювальна система	15 тис.
Водопровід до будівництва	5 тис.
Вентиляція з обігрівом повітря	10 тис.
Підстилка для птахів	5 тис.
Апарат ощипування пера	12 тис.
Оснащення приміщення для забою птахів та зберігання тушок	50 тис.
Оснащення складу для кормів	15 тис.
Послуги ветеринару	5 тис.
Разом	192 тис.

Кількість початкових вкладень у качиний бізнес може бути більшою або меншою. Це залежить від регіону, ціни на будівельні матеріали. Вартість автомобіля, на якому перевозиться продукція, можна виключити з бізнес-плану, якщо фермер вже має транспорт для господарських потреб. У кошторис закладемо витрати на покупку качок. Вибираємо м'ясних пташенят для вирощування на м'ясо та дві сім'ї яйценосних качок для особистого поповнення поголів'я, щоб заощадити кошти на постійну купівлю пташенят у інших пташників. На ці цілі закладемо суму у розмірі 70 тисяч рублів.

Надалі будуть потрібні кошти на послуги ветеринара, вакцинацію молодняку, профілактику в пташнику. Заходи непостійні, послуги будуть оплачуватись одноразово. Загальні інвестиції на етапі підготовки до відкриття можуть становити близько 350-500 тисяч. Якщо виключити покупку транспорту, то вкладення плануються у сумі від 150 до 300 тисяч рублів. Це одноразові витрати, які окупляться швидко при правильному підході до качиної справи. постійними витратамибудуть тільки оновлення поголів'я, корми, підстилки, комунальні послуги, податки та транспорт.

Комплектуємо штат

Бізнес-план передбачає, що пташник обслуговуватиметься членами сім'ї та не вимагатиме залучення сторонніх рук. Основна робота – це закладка кормів, дотримання питного режимута підтримання температури. У теплий сезон птах перебуватиме на відкритій території. Забій птиці та реалізація на ринку або в громадському харчуванні – обов'язки дорослих членів сім'ї. Можна домовитись про реалізацію з продавцями на ринку, якщо немає можливості розмістити власну точку. Проте рентабельність буде нижчою.

Ветеринар у штаті не потрібен. Досить укласти договір на надання низки послуг та оплачувати їх за прайсом. Звіти до податкової або Пенсійний фондможна робити самостійно або звернутися до фахівців, не наймаючи на постійну роботубухгалтера.

Основні витрати на зарплату – це внески ІП, встановлені державою, та відрахування за одного працівника, який допомагає у господарстві. За рік витрати становитимуть близько 100 тисяч рублів.

Календарний план

Виходячи з того, що немає необхідності шукати земельну ділянку та оформляти великий список документів, запуск пташника не вимагатиме багато часу. Потрібно звести споруду для основного поголів'я та качок із молодим потомством. Якщо залучити бригаду, можна виконати роботи за тиждень. Решта часу піде на оснащення пташника водою, світлом, напувалками, годівницями та купівлю вихованців. Пошуком клієнтів бажано зайнятися до отримання першої партії м'ясного поголів'я. У багатьох регіонах квітень дозволяє зайнятися будівництвом та взяти пташенят у своє господарство. У таблиці зазначимо орієнтовні терміни:

Процедура	Період
Процедура	Березень	Квітень	Травень	Червень
Подання документів на легалізацію діяльності та підтвердження намірів займатися птахівництвом	+
Підготовка креслень та кошторису з будівництва пташника, підведення комунікацій	+
Купівля матеріалів. Будівельний етап. Оснащення комунікацій		+
Облаштування пташника, господарського блоку. Купівля інвентарю, холодильної камери		+
Пошук фермерських господарств, які займаються розведенням курчат на продаж. Купівля першої партії	+	+
Купівля кормів. Запуск пташника в роботу		+
Пошук клієнтів з реалізації м'яса	+	+	+
Одержання документів для продажу м'яса на ринку або у громадському харчуванні			+
Розміщення оголошень в інтернеті та друкованому ЗМІ		+	+
Перший продаж м'яса. Робота з виведення молодняку				+

Міні-ферма качок може принести перший прибуток за два місяці після покупки птиці. Складнощі виникають у першому збуті продукції, якщо фермер нікому не відомий. Потрібно вивчити обстановку на ринку та домовитися про можливість особистої торгівлі каченятою.

Вигоди

Рентабельність сільського господарства багато в чому залежить від знань фермера, правильного вибору породи тварин та створення сприятливі умовидля підопічних. Чи не останнім фактором є вигідна реалізація. Господарство передбачає лише роздрібний продаж. Вартість одного птаха залежить від маси та цінового діапазону в конкретному регіоні.

Порахуємо прибутковість качиної ферми. Курча досягає товарної форми (2-3 кг ваги) у віці 8-10 тижнів. За рік може бути вирощено та продано 800 качок масою 3 кг. Одна тушка охолодженої качки може принести дохід 1000 - 1200 рублів при ціні 350 руб. / кг. Річна виручка складе 800-900 тисяч рублів за відсутності форс-мажорних обставин.

Крім м'яса, від качки залишаться перо та пух, які можна продати дрібним оптом текстильним компаніям. Сума доходу залежить від умов домовленості із замовником.

Тепер порахуємо чистий прибуток, враховуючи інвестиції та постійні витратикачиного господарства:

Крім того, КФГ сплачує податки на землю та транспорт. Суми залежать від особистих причин. Припустимо, що дохідність качиної ферми протягом року становитиме 450 тисяч рублів. Вкладення на етапі старту склали 300 тисяч рублів, а значить, через 8-9 місяців качиний бізнес окупиться і почне приносити чистий дохід у розмірі 50 тисяч на місяць і більше.

В підсумку

Розведенням качок з метою отримання прибутку можна займатися, якщо є уявлення про їх утримання та на продукцію існує попит. Основним попитом серед м'яса птиці користуються курка та індичка, але качка не поступається їм своїм смаковим характеристикам. Першу виручку можна отримати через 2-3 місяці, але потрібен час повернення вкладень. Перший рік в качиному бізнесі складний для новачка, але очікування дасть гарний результат на другий рік утримання качок.

Головна > Абразиви