Cilantro: ประโยชน์ในการรักษาของสมุนไพรรสเผ็ด ผักชี (cilantro) - คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ต้นผักชีมีลักษณะอย่างไร

ผักชี (ผักชี) - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ประโยชน์และโทษของผักชี (cilantro) เป็นที่สนใจของหลาย ๆ คน

ผลงานชิ้นเอกของประเทศใด ๆ ไม่สามารถทำได้หากไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม - เครื่องปรุงรสซึ่งหนึ่งในนั้นคือผักชีหรือผักชี

นี่คือโรงงานเดียวกัน ผักชีเท่านั้นที่เป็นใบและลำต้น ผักชี และผักชีก็มีเมล็ดแล้ว ถั่วขนาดเล็ก ทั้งใบและเมล็ดพืชถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหาร ยารักษาโรค ความงาม และโภชนาการ

แน่นอนว่าพื้นที่ทำอาหารเป็นพื้นที่ที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับโรงงานแห่งนี้ หลังจากนั้น ผักชีใส่เนื้อ, ปลา, ซุป, สลัด, เค้ก, เค้ก, ชาและเครื่องดื่มอื่นๆ ทำจากมัน ตอนนี้เราจะศึกษาทุกอย่าง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพืชชนิดนี้ เนื่องจากยังห่างไกลจากประโยชน์ทั้งหมด

ผักชีมีองค์ประกอบภายในที่อุดมไปด้วย ประกอบด้วยไขมันและ น้ำมันหอมระเหย, วิตามิน C และ B, ลคาลอยด์, รูติน, แคโรทีน, น้ำตาล, แป้ง, แทนนิน, ไทอามีน

นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบการติดตาม: เหล็ก, สังกะสี, ทองแดง, แมงกานีสรวมทั้งธาตุอาหารหลัก เช่น โพแทสเซียม,ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โซเดียม.

เป็นสารเหล่านี้ที่ทำให้ผักชีมีลักษณะหลายอย่างที่พวกมันมีอยู่ ร่างกายมนุษย์และประโยชน์ต่อสุขภาพ

1) ทำหน้าที่เป็น "สารทำความสะอาด" ผักชี ขจัดสารพิษและโลหะจึงช่วยปรับปรุงการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

2) เนื่องจากมีธาตุเหล็ก ผักชี ต่อสู้กับโรคโลหิตจาง. ในกรณีนี้ ธาตุเหล็กจะถูกดูดซึมได้ง่ายและเติมธาตุเหล็กตามธรรมชาติให้กับบุคคล

หากต้องการเติมธาตุเหล็กในเลือด ให้เติมเครื่องปรุงนี้ในมื้ออาหารประจำวันของคุณ หรือแม้แต่ทำแซนวิชกับผักชีบด น้ำมันมะกอก เกลือ และเครื่องเทศ

3) ช่วย ในการรักษาโรคไขข้อและข้ออักเสบ.

4) ทำให้คอเลสเตอรอลและกลูโคสในเลือดเป็นปกติ ผักชีมีความสามารถในการกระตุ้นต่อมไร้ท่อและ เพิ่มการหลั่งอินซูลินซึ่งเหมาะสำหรับโรคเบาหวาน

5) ทำงานให้เสร็จ ระบบทางเดินอาหาร. เครื่องปรุงรสนี้ช่วยเพิ่มความอยากอาหารทำให้กระเพาะอาหารมั่นคง

6) ดิ้นรนกับ โรคเกี่ยวกับลำไส้และการติดเชื้อ จัดการกับ ท้องเสียหรือ กำจัดเชื้อซัลโมเนลลาและคนอื่น ๆ การติดเชื้อในลำไส้คุณสามารถทำได้ หากคุณใช้เครื่องปรุงรสนี้บ่อยขึ้นในการปรุงอาหารหรือใส่ผักชีลงในสลัดสด

7) ผักชีที่ดี ในช่วงมีประจำเดือนเพราะมันช่วยปรับปรุงวงจรทั้งหมดและบรรเทาอาการปวดและอาการกระตุก

8) สำหรับช่องปาก พืชชนิดนี้ยังเป็นตัวช่วยที่ดีอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วผักชีทำให้ลมหายใจสดชื่นป้องกันปัญหาอื่น ๆ เกี่ยวกับความสมบูรณ์ของฟันเสริมสร้างเหงือกให้แข็งแรงรักษาปากเปื่อยและยังต่อสู้กับจุลินทรีย์อย่างมีประสิทธิภาพ

9) สุขภาพตาก็ขึ้นอยู่กับความถี่ในการใช้ผักชีด้วย ช่วยผ่อนคลายการทำงานของกล้ามเนื้อตา ป้องกันการแก่ของดวงตา และเตือนถึงโรคต่างๆ แม้กระทั่งช่วยในการรักษาโรคตาแดง

10)สำหรับโรคผิวหนัง- กลาก, เชื้อรา - ใช้ยาต้มและเงินทุนของผักชี

11) ยาต้มเมล็ดผักชีจะช่วยได้ ขับออกจากร่างกาย หนอน.

12) เนื่องจากคุณสมบัติต้านจุลชีพ ต้านไวรัส และเสมหะของผักชี ช่วยแก้ไอ.

13) ทำงานให้เสร็จ ระบบประสาทและ ต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ.

14) ผักชีรักษาน้ำดีและ กระเพาะปัสสาวะ ปกป้องคุณจากความพ่ายแพ้ ตับ.

15)ขจัดอาการบวมและขจัดของเหลวส่วนเกิน

16) ปรับปรุงการทำงานของสมอง.

17) ทำให้เป็นปกติและส่งผลดีต่องาน หัวใจ.

18) ผักชีเป็นส่วนหนึ่งของยา เพื่อลูกน้อย. ทารกมีปัญหาเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ทุกข์ทรมานจากก๊าซและอาการจุกเสียด ดังนั้นชาจากเมล็ดผักชีจะช่วยได้ในกรณีนี้

19) รักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ริดสีดวงทวาร และท้องอืด

20) ช่วยเรื่องตะคริว

21) ผักชีมีความสามารถในการหยุดเลือด

ผักชียังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในเครื่องสำอางอีกด้วย พบได้ในมาสก์ แม้กระทั่งแชมพู ครีมทุกชนิด และอื่นๆ เครื่องสำอาง. มีลักษณะอย่างไร ผักชีช่วย ประเภทต่างๆผิว.

เครื่องปรุงรสจะช่วยรับมือกับบริเวณที่มีปัญหา - ลบจุดดำ, สิว, เปล่งปลั่ง ผิวแห้งจะอิ่มตัวด้วยความแข็งแรง พลังงาน ความชื้น ผิวที่ซีดจางจะดูสดชื่นและกระชับอีกครั้ง.

อีกด้วย ผักชีช่วยลดฝ้ากระ, จุดด่างดำ เพียงพอสำหรับผิวแต่ละประเภทในการเตรียมมาสก์ตามลำดับ

มาสก์ผม Cilantro ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ในกรณีนี้ การเจริญเติบโตของเส้นผมจะถูกกระตุ้น ซึ่งจะยิ่งหนาและแข็งแรงที่สุด

ส่วนประกอบอะโรมาติกทำให้สามารถใช้ผักชีในการผลิตน้ำหอมได้

คุณสมบัติเดียวกันนี้ใช้ในการผลิตยาโป๊
เมล็ดบดควบคู่กับน้ำผึ้งเพิ่มความต้องการทางเพศและความต้องการทางเพศอย่างมีนัยสำคัญ.

ผักชี (cilantro) ในอาหาร

ผักชียังใช้ในอาหาร ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและขจัดของเหลวส่วนเกิน ดังนั้นให้เพิ่มใบสีเขียวลงในสลัดและอาหารอื่นๆ

แต่อย่าหักโหมจนเกินไปและอย่ากินผักชีเพียงใบเดียว ท้ายที่สุดแล้วการมีมากเกินไปจะนำไปสู่ผลที่ตรงกันข้าม และทุกสิ่งที่กล่าวข้างต้นเป็นคุณธรรมจะกลายเป็นคุณสมบัติเชิงลบ

เกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการทำอาหารของผักชีจำเป็นต้องพูดถึงเรื่องนี้แยกกัน แต่คุณสมบัติดังกล่าวในฐานะยา "แก้อาการเมาค้าง" นั้นไม่ค่อยมีใครรู้จัก

ผักชีมีความสามารถในการชะลอกระบวนการมึนเมา, ต่อสู้กับอาการเมาค้างในตอนเช้า. นอกจากนี้ การรับประทานเมล็ดผักชีสองสามเมล็ดจะช่วยขจัดกลิ่นแอลกอฮอล์ออกจากปากได้

มีสูตรสากลสำหรับทำยาต้มผักชีซึ่งจะช่วยในโรคที่ระบุไว้ข้างต้น ในการเตรียมคุณต้องใช้ช้อนขนมที่มีธัญพืชขูดแล้วเทลงในแก้วน้ำต้ม

น้ำซุปจะต้องถูกแช่จนเย็นตัวสุดท้าย หลังจากนั้นก็พร้อมใช้งาน

คุณสามารถทำผักชีบดซึ่งควรทาบนขนมปัง ใบสับละเอียดควรผสมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ กระเทียม น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกและเกลือ พาสต้านั้นทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพเลยทีเดียว

สูตรแช่ผักชี

เพื่อบรรเทาเส้นประสาทที่หลุดลุ่ย ให้แช่เมล็ดผักชีในวอดก้า
ยืนยันเป็นเวลาสองสัปดาห์ หลังจากนั้น ใช้ไม่เกินสี่สิบหยดต่อวัน

สูตรต่อไปนี้จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ เทน้ำเดือดบนเมล็ดผักชี ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วกรอง

ดื่มแก้วหลังอาหารทุกมื้อ

คุณสามารถบ้วนปาก (เมื่อไอ) ด้วยการแช่นี้: เทผักชีกับน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาที

ข้อห้าม

แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่เป็นสีดอกกุหลาบและเป็นบวกในโรงงานแห่งนี้ มีผักชีและข้อห้าม

กลุ่มต้องห้ามรวมถึงผู้ที่ทุกข์ทรมานจากแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, thrombophlebitis, โรคขาดเลือดหัวใจความดันโลหิตสูง

ดังนั้นควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อไม่ให้ทำร้ายตัวเอง

หลังจากชี้แจงลักษณะร่างกายของคุณกับแพทย์แล้วให้ใช้ผักชีอย่างมีความสุข ปรุงกับมัน รักษาโรค ใช้ในรูปแบบอื่น สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปและปฏิบัติตามมาตรการที่เหมาะสม

รู้จักเครื่องเทศประมาณ 3000 ชนิด รสนิยมที่แตกต่าง. พวกเขาอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุทำให้อาหารมีรสชาติพิเศษ เพื่อจุดประสงค์นี้จะใช้ยอดและรากเมล็ดและลำต้นในรูปแบบสดแห้งและแช่แข็ง ในประเทศของเรามักใช้วัฒนธรรมน้ำมันหอมระเหยในการปรุงอาหารตะวันออกและหมัก การอ่านใน สูตรอาหารองค์ประกอบของส่วนผสมแม่บ้านหลายคนถามคำถาม: ผักชีและผักชีเหมือนกันหรือไม่หรือความแตกต่างระหว่างพวกเขาคืออะไร

พืชประจำปีของตระกูลร่ม - ญาติของสมุนไพรที่มีกลิ่นเด่นชัด - โป๊ยกั๊ก, ยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง อธิบายไว้ในบทความเปรียบเทียบอื่น

ผักชีกับผักชีต่างกันอย่างไร

ทันทีที่พวกเขาไม่ได้ตั้งชื่อเครื่องเทศ: colandra, hamem, ผักชีฝรั่งอาหรับ ในกรีซเรียกว่าตัวเรือด อย่างชัดเจน, พืชผักตั้งชื่ออย่างนั้นเพราะ กลิ่นเหม็นที่เปล่งประกายความเขียวขจีของหนุ่มสาว อันที่จริงมันก็เหมือนกับผักชี เฉพาะผลไม้ที่มีกลิ่นฉุนของไม้เท่านั้นที่เรียกว่า kolandra มวลที่ผลัดใบเรียกว่าผักชี

เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมใช้ในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับความชอบ ใบเหมาะกับสลัดและสมูทตี้มากกว่าเพราะว่าหลังจาก การรักษาความร้อนกลิ่นกระจายอย่างรวดเร็ว Kolandra - สำหรับปรุงรสหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง ที่อุณหภูมิสูง ถั่วสีน้ำตาลอ่อน:

• ให้อาหารมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
• กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย

ผักชีและผักชีเหมือนกัน

ผักชีเป็นผักชี แต่อยู่ในรูปของผลไม้ที่เกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูปลูก เมล็ดข้าวสีน้ำตาลโรยร่มของพืชประจำปีอย่างหนาแน่นและทำให้พื้นที่ชุ่มไปด้วยกลิ่นทาร์ต เครื่องเทศใส่ซีร่าและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ในจานเพื่อความเผ็ด:

• ใน การเตรียมฤดูหนาว, หมัก;
• ใช้สำหรับซอสและซุป

ด้วยกลิ่นหอมของคอนยัคระดับห้าดาวและเหล้าราคาแพง ทำให้ง่ายต่อการจับบันทึกที่คุ้นเคยของวัฒนธรรมสวน และคุณสมบัติของมันคืออะไร อ่านได้ในบทความด้วย คำอธิบายโดยละเอียด.

ใบและเมล็ดพืชใช้เป็นเครื่องปรุงรสหนึ่งองค์ประกอบและร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ องค์ประกอบที่ซับซ้อนช่วยให้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยช่วยให้คุณได้รับความสุขในการกิน ใส่ธัญพืชสองสามเมล็ดในซอสเบชาเมล พาร์สนิปและซุปฟักทอง หรือโรยบนหัวหอมใหญ่จะช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างเห็นได้ชัด สิ่งสำคัญคือการสังเกตปริมาณและเลือกเครื่องเทศที่เหมาะสม หากคุณใส่เครื่องเทศหลายชนิดที่มีกลิ่นแรงเข้าด้วยกัน สมุนไพรอื่นๆ จะ "อุดตัน" ดังนั้นยี่หร่ากระชอนหรือกระวานจึงถูกรวมเข้ากับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมน้อยกว่า

คุณค่าของพืชคืออะไร

ไม่ว่าชื่อของวัฒนธรรมจะเป็นอย่างไร ใบไม้และเมล็ดพืชสดก็ดีสำหรับมนุษย์ เธอครอบครองสถานที่แห่งเกียรติยศแห่งหนึ่ง เคล็ดลับของความนิยมนั้นง่ายมาก - เมื่อใส่กระเทียมลงไป กลิ่นของผักชีก็น่ารับประทาน ถั่วแห้งได้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและความขมขื่นที่น่ารื่นรมย์ทันทีที่สาร (อัลดีไฮด์) ผุกร่อนจากเมล็ดเนื่องจากหญ้ามีกลิ่นเหมือนแมลง

ในบรรดาสมุนไพรน้ำมันหอมระเหยในรัสเซีย ผักชีมีสัดส่วนประมาณ 70% พืชนี้ปลูกในเรือนกระจกในทุ่งโล่งในประเทศบนขอบหน้าต่าง

สีเขียวเรียกว่า น้ำยาฆ่าเชื้อซึ่งมี:

• ต่อต้านพยาธิ;
• ทำความสะอาด;
• เสริมสร้างความเข้มแข็ง;
• สดชื่น;
• การกระทำเสมหะ

เครื่องเทศส่งเสริมการย่อยอาหารเพิ่มความอยากอาหารลดความดัน ด้วยอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะจะดีกว่าที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ข้อจำกัดมีผลกับผู้ป่วยที่มีภาวะขาดเลือดขาดเลือด ลิ่มเลือดอุดตัน เบาหวาน ผู้หญิงต้องจำไว้ว่าสมุนไพรสดอาจทำให้ประจำเดือนมาไม่ปกติ

• ห้า ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับผักชี
• วิธีการปลูกผักชี: การปลูกการดูแล

ผักชีคืออะไร?

เมล็ดผักชี (หรือ ผักชี, หรือ klopovnik หรือ kishnets หรือผักชีฝรั่งจีน) - พืชประจำปีจากครอบครัวผักชีฝรั่ง . มีกลิ่นหอมแรงมากที่สามารถสัมผัสได้จากระยะไกล มีลำต้นแตกกิ่งบาง สูง 60-120 ซม.

ออกจาก ฐานใบยาวสามแยกมีฟันที่ขอบ ใบบนมีลักษณะนั่ง พินนาติพาร์ไทต์ มีกลีบเลี้ยงเป็นกลีบ

ดอกไม้ มากมาย, เล็ก, ขาวหรือ สีชมพู, เก็บเป็นช่อ - ร่มปลอมเบ่งบาน ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมผลไม้ - เมล็ดทรงกลมสีน้ำตาลเหลือง มีกลิ่นหอมเฉพาะอย่างแรง

ผักชี รู้จักกันตั้งแต่สมัยพระคัมภีร์ มีการกล่าวถึงเรื่องนี้ในพระคัมภีร์ ตำราโบราณจากจีน อียิปต์ อินเดีย และจักรวรรดิโรมัน

บ้านเกิดของผักชี - ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แต่ปลูกเป็นเครื่องปรุงรสทั่วโลก

ข้อเท็จจริง 1. ผักชี และ ผักชี - หนึ่งโรงงาน

หลายคนคิดว่าเป็นสองสิ่งนี้ พืชต่างๆ. แต่แท้จริงแล้วมันไม่ใช่ นี่คือส่วนต่าง ๆ ของพืชชนิดเดียวกันที่เรียกว่าผักชี (Coriandrum sativum)

คำ " ผักชี ” หมายถึง “ผักชี” ในภาษาสเปน ใบผักชีที่เราเรียกว่าผักชี ดังนั้นผักชี - นี่คือ "ส่วนสีเขียว" ของพืช และมักเรียกกันว่าผักชี .

ข้อเท็จจริง 2. ลำต้น ใบ ราก และเมล็ดพืช ใช้ประกอบอาหารทุกส่วนของพืช

ทั้งใบและเมล็ดใช้กันอย่างแพร่หลายในเม็กซิโก อินเดีย ตะวันออกกลาง และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ห้องครัว . สด ใบผักชี มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เมล็ดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่คมชัดกว่า

ใบไม้บริโภค สดหรือต้ม ใช้เป็นเครื่องปรุงรสในสลัด ซุป ฯลฯ.

ผักใบเขียวสด อาจเป็นเครื่องปรุงรสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มันถูกตัดขาดในช่วงดอกกุหลาบและจุดเริ่มต้นของการสะกดรอยตาม

ออกจาก มีกลิ่นหอม มีความเฉพาะเจาะจง และบางคนมองว่าไม่เหมาะสม (ชวนให้นึกถึงกลิ่นแมลงหรือสบู่) แต่คุณจะชินกับกลิ่นนี้ได้หากใช้บ่อยๆผักชี .

ใบสดมีประมาณ 0.012% กรดออกซาลิกและแคลเซียม 0.172%ความสนใจ!ไม่ควรรับประทานใบในปริมาณมาก

เมล็ดพืช ใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารได้หลายประเภท ทั้งเค้ก ขนมปัง แกง และสำหรับปรุงรสบ้าง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. เมล็ดสดมีกลิ่นไม่พึงประสงค์และน่าสะอิดสะเอียน แต่เมื่อแห้งจะมีกลิ่นหอม (ยิ่งเก็บไว้นานยิ่งได้กลิ่นหอม)

จากเมล็ด ได้รับน้ำมันหอมระเหยซึ่งใช้เป็นเครื่องปรุงอาหาร ใช้เป็นเครื่องปรุงรสผงราก .

แต่ไม่ควรใช้เมล็ดพืชแทนใบและในทางกลับกัน รากมีรสชาติมากกว่าใบ ลำต้น และเมล็ด อย่าโยนมันทิ้ง สามารถบดเพื่อทำน้ำพริกแกงไทยได้

ข้อเท็จจริง 3. ที่ผักชี คุณสมบัติที่มีประโยชน์ มาก.

ประกอบด้วยรายการส่วนประกอบทางโภชนาการที่มีประโยชน์เพื่อสุขภาพที่ดี . ผักใบเขียวประกอบด้วยธาตุเหล็ก แมกนีเซียมวิตามิน A, B, C และ K รวมทั้งไฟเบอร์และต้านเชื้อแบคทีเรีย สารเคมี. และเมล็ดพืชอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย (สิบเอ็ด ประเภทต่างๆ) กรด วิตามิน และแร่ธาตุ

ใบไม้ก็สูงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และสามารถชะลอหรือป้องกันไม่ให้อาหารเน่าเสียได้ และถ้าคุณปลูกต้นไม้ใน กระถางดอกไม้และวางบน หน้าต่างครัว- มันจะสวยงามเครื่องฟอกอากาศ

ข้อเท็จจริง 4. ผักชีถือว่าไม่ใช่แค่เครื่องปรุงรสเท่านั้น เธอมีสาเหตุมาจาก .

• เธอมีความสามารถ ป้องกันเบาหวาน . การศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่าผักสีเขียวส่งเสริมการหลั่งอินซูลินและช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ฟิตสุดๆเพื่อดวงตาและผิวหนัง . ผักชีมีผลดีต่อสุขภาพตาและผิวหนัง และทั้งหมดต้องขอบคุณเนื้อหาที่สูงวิตามินเอ . นักโภชนาการแนะนำอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอเพื่อป้องกันโรคตา รวมทั้งโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ ดังนั้นหญ้าแต่ละ 100 กรัมจึงมี 6748 IU หรือ 225% ของ เบี้ยเลี้ยงรายวันวิตามินเอ
• สรรพคุณอีกอย่างของผักชี - คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย . Cilantro "ต่อสู้" กับเชื้อ Salmonella และ enterobacteria ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ล้างพิษ . ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของผักชีคือความสามารถในการกำจัดร่างกาย จากโลหะหนักร่วมกับสารสกัดคลอเรลล่าและกระเทียม ผักชีถูกใช้เป็นพิเศษในการขับโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว ปรอท และอะลูมิเนียมออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังสามารถขจัดก๊าซในกระเพาะอาหาร
• โกดัง วิตามินเค . ผักชีคือ แหล่งที่ดีวิตามินเค ซึ่งสามารถชะลอความเสียหายต่อเซลล์ประสาทสมองในผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์
• เต็มไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ ผักชีมีมาก สารที่มีประโยชน์. ในหมู่พวกเขามีไฟโตนิวเทรียนท์ ได้แก่ บอร์นอล, การบูร, เจอรานิออล, แคมป์เฟอรอล, ลิโมนีน, ลินาลูล ฯลฯ พวกมันทรงพลังสารต้านอนุมูลอิสระ (ออกแบบมาเพื่อต่อต้านอนุมูลอิสระและสามารถเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกันร่างกายของคุณ).
• ใบและเมล็ด มี antispasmodic, regenerative, choleretic, เสมหะ, ยาระบาย, ยากล่อมประสาท, anthelmintic, การรักษาบาดแผล, lactogonal, antihemorrhoid, ยาแก้ปวดการกระทำ

ข้อเท็จจริง 5. ผักชีและผักชีเพื่อความรัก . มันเป็นเรื่องธรรมชาติ ยาโป๊ ซึ่งใช้อย่างมีประสิทธิภาพในอินเดียเพื่อเพิ่มความใคร่ ดังนั้น ให้ใส่ผักใบเขียวและเมล็ดพืชลงในอาหารของคุณ ควบคู่ไปกับพืชยาโป๊อื่นๆ เช่น ผักชีฝรั่ง กระเทียม ขึ้นฉ่าย

คุณรู้แล้วตอนนี้,รวมทั้งผักชีในรูปแบบต่างๆ ยังคงปลูกพืชชนิดนี้ในสวนของคุณ ในประเทศ หรือที่บ้าน

วิธีปลูกผักชี: การปลูกและการดูแลรักษา

ในการปลูกผักชีในสวนของคุณ คุณต้องรู้วิธีแช่เมล็ดผักชี , เช่นเดียวกับ วิธีการเพาะเมล็ดผักชี และดูแลพืช

วิธีการแช่เมล็ดผักชีชาวสวนหลายคนแนะนำอย่าแช่ เมล็ดก่อนปลูก. หากคุณกำลังปลูกผักชีบนระเบียงหรือที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องแช่เมล็ดพืช บางครั้งคุณสามารถแช่ไว้ ในน้ำ อุณหภูมิห้องก่อนปลูกในที่โล่ง แต่ไม่จำเป็น

วิธีการเพาะเมล็ดผักชี.ปลูกผักชี ไม่ยาก , เลือกสถานที่ที่สว่างมากสำหรับเธอในที่ร่มบางส่วนมันจะเติบโตช้ามากดิน ควรมีน้ำหนักเบา อุดมสมบูรณ์ และชื้นปานกลาง

ปลายเดือนกุมภาพันธ์ ต้นเดือนมีนาคม ผักชีปลูกได้ ในเรือนกระจกหรือในบ้านในภาชนะ ในที่โล่งการหว่านเมล็ดผักชี ในเดือนพฤษภาคมมิถุนายน นอกจากนี้ยังสามารถหว่านเมล็ดเป็นระยะ

ความลึก สำหรับการเพาะเมล็ด - หนึ่งเซนติเมตรระยะทาง - 10-13 ซม. และระหว่างแถว - ประมาณ 30 ซม. หั่นต้นกล้าให้บางถ้าจำเป็น

ผักชีขึ้นเท่าไร.หากคุณหว่านเมล็ดของคุณอย่างถูกต้องแล้วในอีกสองสัปดาห์ คุณจะเห็นถั่วงอกสีเขียวต้นแรกซึ่งจะใหญ่ขึ้นทุกวัน โดยปกติเมล็ดทั้งหมดจะงอกในเวลาเดียวกัน แล้วภายในเดือน คุณสามารถลองใช้ใบอ่อน

ยากยิ่งนักที่จะรักษาผักชีสด . เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใบไม้จะแช่ในน้ำ แล้วซับด้วยกระดาษชำระ และใส่ในถุงปิดสนิทที่มีซิปหรือในภาชนะที่มีฝาปิด เก็บอากาศออกจากถุงและภาชนะ

ปิดผนึก ผักชีสด ใส่ในตู้เย็นของคุณ นานถึงหนึ่งสัปดาห์ก็จะยังคงความสดและใช้งานได้ วิธีนี้ไม่เหมาะสม เพื่อการจัดเก็บระยะยาว

สำหรับการจัดเก็บระยะยาว ต้องล้างผักชี ตัดใบที่เสียหายออก แล้วจึงค่อยล้างแห้ง . จะวางบนโต๊ะหรือใช้เครื่องอบผ้าก็ได้ ตอนนี้เราเอาภาชนะที่ปิดสนิทวางกระดาษชำระที่ด้านล่างแล้ววางลงวางชั้นของใบไม้ ผักชีคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ชั้นของใบอีกครั้ง คุณสามารถจัดวางหลายชั้นด้วยวิธีนี้

ชั้นสุดท้ายและชั้นแรกจำเป็นต้องมีผ้าขนหนูกระดาษ ปิดฝาภาชนะแล้วใส่ในตู้เย็น แพ็คเกจไม่เหมาะกับวิธีนี้ ผักชีจะอยู่ในรูปแบบนี้นานถึงหนึ่งเดือน .

วิธีการปลูกผักชีบนระเบียงถ้าคุณรักต้นไม้นี้มากแต่ไม่มีของตัวเอง ชานเมือง,แล้วลองปลูกผักชีด้วยตัวเองที่ระเบียง หรือแม้กระทั่ง บนขอบหน้าต่าง

เอามา หม้อ ขนาดกลางมีรูควรทำด้วยดินเหนียว คุณสามารถปลูกพุ่มไม้ได้หลายต้นในกระถางเดียว เมล็ดพืชไม่จำเป็นต้องแช่

วางเมล็ดในดินความลึก - 1 เซนติเมตรดิน เหมาะสมอุดมสมบูรณ์และหลวม เมล็ดที่ปลูกต้องคลุมด้วยฟิล์มสองสัปดาห์ต่อมา คุณสามารถเห็นต้นอ่อนแล้ว

ที่บ้าน ปลูกผักชีได้ไหม ตลอดทั้งปี, บนระเบียง - เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงให้วางกระถางในอพาร์ตเมนต์สำหรับฤดูหนาว ผักชีชอบแสงและการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์คอยดูสิ่งนี้

ผักชีนั้นมีประโยชน์แน่นอน ดังนั้นอย่าลังเลที่จะมองหากระถางและปลูกต้นนี้ เมล็ดผักชีสามารถเพิ่ม ไม่แยแส เครื่องเคียง เข้ากันได้ดีกับข้าว แห้งการใช้เมล็ด สำหรับน้ำดองการทำซอสพวกเขาเข้ากันได้ดีกับขนมใด ๆ ที่ใช้ทำไส้กรอกและยังเพิ่มลงในน้ำดองสำหรับเนื้อสัตว์

ซื้อเมล็ดพันธุ์ผักชีได้ที่ไหนในร้านค้าออนไลน์ "Florium" คุณสามารถ

ในชุดเครื่องปรุงและสูตรต่างๆ หลากหลายเมนูผักชีนั้นค่อนข้างธรรมดา “มันคืออะไร” แม่บ้านหลายคนจะถามถึงแม้จะคุ้นเคยกับเครื่องปรุงนี้มาก แต่ก็ไม่เคยรู้เรื่องนี้มาก่อน เธอเป็นที่รู้จักใน อียิปต์โบราณและกรุงโรมยังคงเป็นที่นิยมในปัจจุบัน

รสจัดจ้านที่คุ้นเคยและมีกลิ่นหอม และชื่อนั้นค่อนข้างคุ้นเคย - ผักชี มันคืออะไร? คนส่วนใหญ่รู้จักผักชีในชื่ออื่น - ผักชี นี่คือสิ่งที่เรียกว่าลำต้นและใบของพืชในขณะที่เมล็ดผงเรียกว่าผักชี

พืชชนิดนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น วิตามิน A และ C ฟอสฟอรัส ไอโอดีน ซีลีเนียม แมงกานีส โซเดียมเหล็ก มันโทน ระบบหัวใจและหลอดเลือด, มีผล choleretic, ทำให้งานเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหารและการเผาผลาญและยังเป็นที่รู้จักกันในนามยาโป๊ที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ผักชียังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อโรค และรักษาผิวหนังและเยื่อเมือกได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงสามารถใช้สำหรับกระบวนการอักเสบ แผลไหม้ รอยขีดข่วนและรอยแตกได้

นอกจากนี้ ผักชียังเป็นตัวช่วยที่ดีในการลดน้ำหนักและยังช่วยรับมือกับอาการนอนไม่หลับอีกด้วย เชื่อกันว่าสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยรักษาโรคทางเดินปัสสาวะได้ ในอินเดียที่รู้จักผักชีมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีการใช้ผักชีบรรเทาอาการปวดท้อง เชื่อกันว่าการแช่เมล็ดผักชีช่วยขจัดปัญหาผิวได้อย่างรวดเร็วและถาวร

มีข้อห้ามในการใช้เครื่องเทศนี้: ความดันโลหิตสูง, แผลในกระเพาะอาหาร, หัวใจวายในอดีต, ถุงน้ำดีอักเสบ, thrombophlebitis. นอกจากนี้ผักชียังท้อแท้อย่างมากในระหว่างตั้งครรภ์

มันคืออะไร - พืชมหัศจรรย์ที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและทำให้คุณมีระเบียบ

เรือ? ใช่ผักชีเดียวกันซึ่งสามารถปลูกได้บนขอบหน้าต่างของคุณเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการดูแลต้นไม้นี้ไม่ยากเลย จริงอยู่ก็ยังดีกว่าที่จะปลูกผักชีในสวนเนื่องจากพืชชนิดนี้สามารถสูงถึง 80 เซนติเมตรและถือว่าเป็นไม้พุ่มกึ่ง ใบของมันมีลักษณะคล้ายกับผักชีฝรั่ง แต่มีรสชาติแตกต่างไปจากนี้อย่างเห็นได้ชัด ผักชีมีความทนทานต่อความเย็นจัด ดังนั้นการปลูกผักชีจึงทำได้แม้ในละติจูดที่หนาวเย็น พืชขยายพันธุ์ด้วยความช่วยเหลือของเมล็ด

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศนี้ทั้งในรูปแบบของผักใบเขียวและในรูปแบบของเมล็ดบดในเกือบทุกจาน: สลัดเนื้อสัตว์ บ่อยครั้งที่มันถูกเพิ่มลงในส่วนผสมของ sourdough - มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและผิดปกติมาก เมล็ดผักชีใช้ประกอบอาหาร ลูกกวาดและสำหรับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณสามารถเพิ่มลงในชาได้ เครื่องปรุงรสถือว่าไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้เครื่องเทศแบบดั้งเดิม ทั้งรสหวานและเผ็ด เช่น ขิง อบเชย พริกไทย และมัสตาร์ด

เกือบทุกคนคุ้นเคยกับรสชาติของผักชีมันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างความสับสนกับบางสิ่งบางอย่าง ไม่สำคัญว่าจะเรียกพืชชนิดนี้ว่าอะไร แต่ตอนนี้ไม่น่าจะมีคำถามเกิดขึ้น: "ผักชี - มันคืออะไร" ตอนนี้ชื่อเครื่องเทศที่ใช้บ่อยจะไม่ทำให้เกิดความสับสน

สมุนไพรรสจัดจ้าน อาหารจานต่างๆกลิ่นฉุนเผยรสชาติใหม่ ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย. ดังนั้นผักชีจึงยินดีต้อนรับสู่โต๊ะเสมอ การปลูกจากเมล็ดจะไม่ใช่เรื่องยาก เทคโนโลยีการเกษตรไม่โอ้อวดและเรียบง่าย คุณสามารถปลูกและปลูกพืชได้ไม่เพียง แต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบนขอบหน้าต่างและระเบียงด้วย

หลายคนรู้จักทั้งผักชีและผักชีในนามแฝงแต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ ทั้งสองชื่อเป็นพืชเดียวกัน.

มีการตีความหลายอย่างพืชสามารถเรียกได้ว่าแตกต่างกันซึ่งอธิบายโดยปัจจัยทางภูมิศาสตร์ล้วนๆ แต่ละสัญชาติที่มีการถือกำเนิดของเครื่องเทศชนิดใหม่ มีความแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น

• ในเบลารุส - ปฏิทิน;
• ในอินเดีย - ธัญญะ;
• ในกรีซ - Korion

เมล็ดผักชีผักชีสีเขียว

อันที่จริงลักษณะเฉพาะของพืชก่อให้เกิดชื่อคู่คือ กลิ่นของส่วนต่างๆ ของมัน. เมล็ด (ผักชี) มีกลิ่นหอมเผ็ดพร้อมกลิ่นอายของ เปลือกส้ม. มันอบอุ่นและน่ารื่นรมย์ดังนั้นนอกเหนือจากการปรุงอาหารแล้วยังใช้ในอุตสาหกรรมน้ำหอมอีกด้วย

ผักชี (ผักชี) เต็มไปด้วยกลิ่นที่อิ่มตัวและมีกลิ่นผสมมากขึ้น ซึ่งทำให้เกิดทัศนคติที่ขัดแย้งต่อการปรุงรสในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและแม่บ้านทั่วไป บางคนรู้สึกโน๊ตของความสดชื่น, มะนาว. คนอื่นแน่ใจว่ากลิ่นหอมไม่พึงปรารถนา คล้ายกับยางหรือสบู่

พืชนี้เป็นของตระกูลร่มซึ่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนถือเป็นบ้านเกิด ไม้ยืนต้นที่มีใบเป็นขนนกและช่อดอกสีขาวหรือสีชมพูอ่อนที่มีลักษณะเหมือนร่ม เมล็ดมีรูปร่างกลมมีกลิ่นหอมพิเศษซึ่งทำหน้าที่แยกชื่อส่วนบนของพืชและผลไม้

ผักชี ไม่โอ้อวดในการดูแลในเทคโนโลยีการเกษตรไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับดิน อย่างไรก็ตาม ที่จะได้รับ การเก็บเกี่ยวที่ดีคุณต้องทำให้ดินหนักเบาลง

นอกจากกลิ่นหอมและรสชาติดั้งเดิมแล้ว ผักชียังมีน้ำมันหอมระเหย วิตามิน และไฟเบอร์อีกด้วย ขอบคุณคนรวย องค์ประกอบแร่สมุนไพรมีผลการรักษาช่วยเพิ่มความอยากอาหารและความเป็นอยู่ทั่วไป

ผักชีได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณ กว่า 3000 ปีที่แล้วหลักฐานจากซากพืชที่พบในสุสานอียิปต์

ในต้นฉบับเก่า ชาวกรีกโบราณกล่าวถึงสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเป็นยารักษาโรค ชาวฝรั่งเศสใช้ผักชีเพื่อทำของเหลวที่มีกลิ่นหอมและเป็นยาสำหรับรักษาโรคหัวใจ

ชาวกรีกโบราณใช้ผักชีเป็นยารักษาโรค

หลายศตวรรษต่อมา พบร่องรอยของเครื่องเทศในเอเชีย ตะวันออกกลาง และอังกฤษ และหลังจากนั้นไม่นานผักชีก็ได้รับความนิยมในต่างประเทศแล้ว เมล็ดหญ้ามาถึงรัสเซีย จากสเปน. ความคล้ายคลึงภายนอกกับผักชีฝรั่งมีส่วนทำให้การนำผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศไปใช้อย่างรวดเร็วและชาวสลาฟก็ชอบรสชาติเช่นกัน

ในช่วงต้นทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ 19 Count P. I. Apraskin ได้นำผักชีมาสู่การเพาะปลูกโดยแจกจ่ายเมล็ดพันธุ์ที่นำมาจากสเปนไปยังชาวนาที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน Krasnoye จังหวัด Voronezh

ในช่วงนี้ผักชีเติบโตในเกือบทุกประเทศ แต่เครื่องเทศได้รับความนิยมมากที่สุดในส่วนดังกล่าวของโลก:

• อินเดีย;
• เอเชีย (ทางตะวันออกเฉียงใต้);
• แอฟริกาเหนือ;
• ยุโรปตะวันออก;
• เนเธอร์แลนด์.

กฎการดูแลหญ้านั้นค่อนข้างง่ายและวัฒนธรรมเองก็ไม่แน่นอน สิ่งนี้ดึงดูดชาวสวนจำนวนมาก

เวลาหว่านเมล็ด

ต้องปลูกผักชี ทางเมล็ด . เมื่อซื้อเมล็ดพืชในบรรจุภัณฑ์ คุณไม่จำเป็นต้องแช่เมล็ดไว้ แต่สามารถตรวจสอบความงอกได้

ความต้านทานฟรอสต์ช่วยลดการใช้วิธีการต้นกล้าดังนั้น ต้นเดือนเมษายนสามารถเพาะเมล็ดลงบนเตียงได้โดยตรง ลานโล่งหรือโรงเรือน ที่ ภาคใต้แม้กระทั่งเริ่มลงจอด ในเดือนมีนาคม.

เมล็ดผักชีแปรรูปจากโรงงาน

เลือกสถานที่เพาะ แดดจัดหรือร่มเงาบางส่วน. ภายใต้พุ่มไม้หนาทึบหรือตามรั้วและอาคารไม่ควรวางเตียงในสวนเพราะจะไม่มีแสงสว่าง เมล็ดจะกระจัดกระจายหรือในร่องที่เตรียมไว้ ความลึกในการแช่ 1.5-2 ซม.

การดูแลต้นกล้า

หลังจากการงอกของเมล็ดและการก่อตัวของใบหลายใบบนต้นกล้าทำให้ผอมบางเพื่อไม่ให้หนาขึ้น ระยะห่างระหว่างซ็อกเก็ตควรเป็น อย่างน้อย 8-10 ซม.. เมื่อปลูกพืชผลสำหรับผักใบเขียวพืชผลจะถูกเก็บเกี่ยวทันทีที่ช่อดอกเริ่มถูกวางไว้ในทางใดทางหนึ่ง

ในกระบวนการสร้างช่อดอก การเพาะเลี้ยงจะหยุดผลิตยอดที่ใช้งานได้

เมื่อตัดต้นไม้เขียวขจีควรพิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อนำออกจากพุ่มไม้ มากกว่าหนึ่งในสามในแต่ละครั้งการเจริญเติบโตของพืชหยุดลง เพื่อให้แน่ใจว่าการพัฒนาของหน่อไม้ที่มีกิ่งสีเขียว 2-3 รอบ ขอแนะนำให้เอาเฉพาะส่วนบนเท่านั้น

ลงจอดในที่โล่ง

คุณสามารถเริ่มหว่านพืชบนกรีน ตั้งแต่เดือนเมษายนและทำทุก 2 สัปดาห์จนถึงเดือนสิงหาคม. ขอแนะนำให้วางแผนเตียงขนาดเล็กใน ที่ต่างๆแปลงเพื่อไม่ให้ดึงดูดผู้กินเมล็ดผักชีมาที่สวน การควบคุมศัตรูพืชมีความซับซ้อน สามารถปรับให้เข้ากับทุกสภาวะและสิ่งแวดล้อม

หน่ออ่อนของผักชีทนต่อน้ำค้างแข็งสั้น ๆ ได้ง่าย

ผักชีไม่กลัวน้ำค้างแข็งดังนั้นงานปลูกสามารถเริ่มได้ที่อุณหภูมิในเวลากลางวัน 10-14 องศา. เมล็ดและหน่ออ่อนทนต่ออากาศหนาวได้ง่าย สูงถึง -10 องศา(ถ้าเป็นระยะสั้น) ข้อเท็จจริงนี้ขจัดการจัดที่พักพิงหลังการหว่านเมล็ด

เหมาะสมกับวัฒนธรรมมากกว่า ดินร่วน, อุดม สารอาหาร. ถ้าดินมีความหนาแน่น ให้เจือจางด้วยดินหยาบ ทรายแม่น้ำ. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้ปุ๋ยเตียงสวนในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อขุดดิน ฮิวมัสปกติใช้เป็นอาหาร (ครึ่งถังต่อ 1 m2) ฤดูใบไม้ผลิ ตอนเตรียมดินต้องแนะนำค่ะ ขี้เถ้าไม้แล้วพืชก็จะสามารถงอกได้สำเร็จ

หว่านเมล็ดผักชี กระจัดกระจายหรือเป็นแถวลงในดินชื้น ดินแห้งเป็นชั้นเล็กๆ โรยบนเมล็ดพืช เมื่อสร้างเตียงเป็นแถวจะมีระยะห่างระหว่างแถวกว้าง 25-30 ซม. เพื่อการบำรุงรักษาต้นไม้ที่สะดวก ความลึกของการหว่านคือ 2 ซม. หากคุณทำมากเกินไปด้วยการถมใหม่ ต้นกล้าจะปรากฏขึ้นบนผิวดินในอีก 1-2 สัปดาห์ต่อมา

การดูแลที่เหมาะสม

ถั่วงอกปรากฏขึ้นหลังจากหว่านในภายหลัง 28-40 วัน. สีเขียวเติบโตอย่างรวดเร็วภายใต้การรดน้ำทันเวลา สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องหล่อเลี้ยงเตียงในระยะของพืชพรรณที่ใช้งานจากนั้นใบก็จะชุ่มฉ่ำด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ

ความถี่ของการชลประทาน - 1 ครั้งใน 2-3 วัน. ในดินแห้ง พืชจะเปลี่ยนทิศทางของพลังไปสู่การพัฒนาก้านดอกโดยสูญเสียความเขียวขจี อย่างไรก็ตามอย่าท่วมพื้นที่ด้วยผักชีด้วย ความชื้นสูงเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคราแป้ง

ผักชีเจริญเติบโตได้ดีโดยมีระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ประมาณ 7 ซม

พืชเจริญเติบโตได้ดีเมื่อสังเกตระยะห่างระหว่างพุ่มไม้อย่างน้อย 7 ซม. ดังนั้นหลังจากการก่อตัวของใบ 2-3 ใบคุณจำเป็นต้องทำให้เตียงบางลงโดยปล่อยให้ยอดที่แข็งแรงที่สุด

ยังมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของความเขียวขจี คลายดินซึ่งมีเหตุผล รวมกับการกำจัดวัชพืช.

เพื่อให้ดินชุ่มชื้นนานขึ้นและวัชพืชไม่รบกวนการงอกอย่างเข้มข้นเตียงต้องการ คลุมด้วยหญ้า. เปลือกไม้สับหรือฟางใช้ขี้เลื่อยเป็นวัสดุคลุมดิน คุณสามารถปกคลุมพื้นผิวโลกด้วยพีท ชั้นคลุมดินไม่ควรน้อยกว่า 4-6 ซม.

ส่วนใหญ่มักไม่ต้องการน้ำสลัดผักชีค่อนข้างพอใจกับปุ๋ยที่นำมาใช้ในการเตรียมดิน อย่างไรก็ตาม ชาวสวนบางคนเลี้ยงพืชผลด้วยโพแทสเซียมและซูเปอร์ฟอสเฟต

หากระบบการรดน้ำถูกละเมิดใบผักชีจะหนาแน่นและมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

วิธีเก็บเกี่ยวผักใบเขียวและเก็บพืชผล

ชาวสวนปลูกวัฒนธรรมเพื่อวัตถุประสงค์ต่าง ๆ :

• รับผักสด
• การเตรียมเมล็ดพันธุ์

คอลเลกชันของผักชีสีเขียว

ผักชีหั่นสามารถเก็บไว้ได้นานหากเตรียมอย่างเหมาะสม ขั้นแรกให้ล้างกิ่งภายใต้ น้ำไหลแล้วผึ่งให้แห้งสนิท หลังจากนั้น บดและบรรจุลงในภาชนะแก้วหรือเซรามิกพร้อมฝาปิดช่องเก็บของ

วางภาชนะในที่แห้งแต่มืด ภายใต้การกระทำของแสงแดดในระหว่างการอบแห้งหรือการเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชจะหายไป

เมล็ดสุกเต็มที่ภายในสิ้นเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ไม่ควรให้แสงมากเกินไปในสวน มิฉะนั้น อาจพังทลายลงกับพื้น

อย่างไรก็ตาม ชาวสวนจำนวนมากใช้วิธีการขยายพันธุ์แบบนี้ เมล็ดที่งอกในฤดูใบไม้ผลิให้การเก็บเกี่ยวที่มั่นคง

คุณต้องเก็บเมล็ดเมื่อสีกลายเป็น สีน้ำตาล. ก้านที่ตัดควรทำเป็นมัดเล็ก ๆ และแขวนไว้ในที่อากาศถ่ายเทสะดวกให้แห้ง ภายใต้ชิ้นงานที่ถูกระงับควร ปูผ้าหรือฟิล์มเพื่อเก็บเมล็ดพืช.

พืชเครื่องเทศที่ได้จะถูกส่งผ่านตะแกรงที่มีเซลล์ขนาดใหญ่เพื่อกำจัดเศษหญ้า สำหรับการจัดเก็บภาชนะแก้วหรือกระดาษที่วางไว้ในที่แห้งและมืดนั้นเหมาะสม

เทคนิคการเลี้ยงแบบง่ายๆ และดีเยี่ยม รสชาติ สมุนไพรรสเผ็ดเป็นข้อโต้แย้งหลักที่สนับสนุนผักชีเมื่อรวบรวมพืชผลสำหรับปลูกในฤดูกาลใหม่