วิธีการสร้างสวนสมุนไพร ปลูกสมุนไพรบนขอบหน้าต่าง

สมุนไพรรสเผ็ดสามารถปลูกได้สำเร็จบนขอบหน้าต่างครัวใน ฤดูหนาวและกระจายความหลากหลายของพันธุ์ไม้สีเขียวที่มีขาย นอกจากคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมแล้ว หลายคนยังแสดงเฉดสีของใบไม้ที่แตกต่างกันและไม่ฉูดฉาดน้อยกว่าสัตว์เลี้ยงที่เป็นที่ยอมรับ ถ้าคุณต้องการ ให้ปลูกในกระถางแยกต่างหาก หรือถ้าคุณต้องการ ให้ผสมกลิ่นหอมในชามกว้างหรือกล่องระเบียงขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังมีการขายตู้คอนเทนเนอร์พิเศษ - "สวน" พร้อมกระเป๋าหรือรู อาชีพเป็นสิ่งที่ทันสมัยและไม่ไร้ประโยชน์ กระบวนการปลูกโดยทั่วไปนั้นเรียบง่าย แต่ยังต้องสร้างเงื่อนไขพิเศษบางอย่างสำหรับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เรามาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ

รับกลับบ้านจากสวน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการหาเตียงรสเผ็ดบนขอบหน้าต่างห้องครัวคือการปลูกต้นไม้สักสองสามต้นในสวนก่อนที่น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงจะมาถึง พืชรสเผ็ดยืนต้นเหมาะสำหรับสิ่งนี้ - โหระพา, เสจ, พืชไม้ดอกสีน้ำเงิน, ออริกาโน, มิ้นต์, บาล์มมะนาว, หญ้าชนิดหนึ่ง, เผ็ดและประจำปี เลือกตัวอย่างที่พัฒนามาอย่างดีและมีสุขภาพดี รดน้ำและปลูกถ่ายด้วยก้อน ระวังอย่าให้ระบบรากเสียหาย ลงในกระถางที่ผสมในกระถางสด พุ่มไม้ขนาดใหญ่สามารถแบ่งหรือใช้สำหรับปลูกรากของลูกหลาน

กระถางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางควรกว้างกว่าขนาดของรูตบอลของพืชเพียง 2-5 ซม. มิฉะนั้นรากที่ไม่สามารถรับมือกับความชื้นจะเน่า หลังจากย้ายปลูกโดยไม่เสียใจให้ตัดผักใบเขียวทิ้งไว้เพียง 3 ซม. เพียงแค่บีบยอดโหระพาและพืชไม้ดอกสีน้ำเงิน

Tarragon ต้องอยู่เฉยๆก่อนเริ่มฤดูหนาว ปลูกพืชลงในหม้อแล้วทิ้งไว้ในสวนจนกว่าใบจะตาย ย้ายไปที่ห้องเย็นสองสามวัน จากนั้นวางบนขอบหน้าต่างที่เบาที่สุดแล้วป้อนด้วยปุ๋ยอินทรีย์

เสริมด้วยพืชสำเร็จรูป

เพื่อให้องค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นและหลากหลายมากขึ้นควรไปที่ศูนย์สวนและเรือนเพาะชำ (จะมีการประกาศส่วนลดในฤดูใบไม้ร่วง) จาก สมุนไพรเป็นไปได้ที่จะหาโหระพาพันธุ์ - ตัวอย่างเช่น t. Compactus ธรรมดา, t. Golden King และ Silver Queen ที่มีกลิ่นมะนาว, ออริกาโนรวมถึง Aureum หลากหลายใบสีเหลือง, ปราชญ์ยา, Purpurascens ใบสีม่วง, แคบ- ลาเวนเดอร์ใบมินต์ต่างๆ อย่างไรก็ตาม สะระแหน่เป็นสะระแหน่ที่พบได้บ่อยที่สุด แต่กลิ่นของใบของมันมีเมนทอลิคมากเกินไป มันนุ่มกว่าและเข้มข้นกว่ามากในสายพันธุ์อื่น เช่น สเปียร์มินต์คืบคลานต่ำๆ ซึ่งเหมาะสำหรับการปลูก บนขอบหน้าต่าง

จากท่ามกลางพืชในร่มสามารถแนบลอเรลอันสูงส่งและโรสแมรี่เข้ากับชุมชนที่มีกลิ่นหอมนี้ได้

ปักชำ

หากมีวัสดุปลูกไม่เพียงพอให้ใช้การปักชำ นี่คือวิธีการขยายพันธุ์ออริกาโน โหระพา สะระแหน่ สะระแหน่ , hyssop . สำหรับการรูตให้ตัดยอดยาว 10 ซม. ใบล่างจะถูกลบออกและหยั่งรากใต้บาดแผล ขวดพลาสติกหรือถุงพลาสติกใส . หากต้องการเร่งกระบวนการ คุณสามารถใช้ Kornevin ผงทิปหรือแช่ในสารละลายเพทาย (4 มล. ต่อน้ำ 1 ลิตร) เป็นเวลา 14 ชั่วโมง แสงสว่างที่ดี การให้แสงเพิ่มเติมด้วยไฟโตแลมป์ช่วยเร่งกระบวนการรูตได้อย่างมาก วิธีนี้ช่วยให้คุณได้ต้นอ่อนที่มีใบดีจากต้นแม่ซึ่งกลายเป็นไม้ยืนต้นในส่วนล่างแล้วและจะให้กลิ่นหอมเขียวขจีเล็กน้อย

การกลั่นพืชรากและพืชหัวโป่ง

แต่ถ้าไม่มีผักชีฝรั่งล่ะ? เธอเช่นเดียวกับคื่นฉ่ายและ Pasternak ถูกขุดในฤดูใบไม้ร่วงตัดกรีนและวางรากพืชคลุมด้วยทรายเพื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิบวกต่ำ (+1 ... + 3 ค) ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคมพวกเขาจะปลูกในกระถางลึกที่ลาดชันเล็กน้อยเมื่อความเขียวขจีเติบโตขึ้นพวกเขาจะได้รับอาหารเพียงครั้งเดียว คุณยังสามารถใช้พืชรากที่ซื้อมาพร้อมกับหน่อที่ยังไม่เสียหายสำหรับการปลูก สีเขียวเติบโตภายในหนึ่งเดือน

หอมหัวใหญ่.ตัวอย่างขนาดเล็กที่เหลือหลังจากการเก็บเกี่ยวหัวหอม หรือหัวหอมที่เริ่มงอกระหว่างการเก็บรักษา สามารถขับขนนกในน้ำหรือในดินได้จนถึงฤดูร้อน เหมาะสำหรับสิ่งนี้และ sevok ซึ่งปลูกในภาชนะตื้นหลังจากแช่ไว้ล่วงหน้า การลงจอดแต่ละครั้งช่วยให้คุณมี ขนนกสีเขียวเป็นเวลาหลายสัปดาห์

กระเทียม.กานพลูกระเทียมปลูกที่ความลึก 3-4 ซม. เพื่อให้ได้สีเขียวอ่อนซึ่งจะพร้อมใน 3 สัปดาห์ คุณยังสามารถใช้พืชที่เหี่ยวแห้งหรือเน่าเสีย ค่อยๆ ปลูกในกระถางร่วมกับผักใบเขียวอื่นๆ

หว่านเมล็ด

ในที่สุดพืชบางชนิดก็สามารถหว่านได้ ทั้งๆ ที่มากที่สุด ฤกษ์งามยามดีสำหรับพืชในร่มมาในฤดูใบไม้ผลิด้วยปริมาณแสงที่เพิ่มขึ้นมีพืชหลายชนิดที่งอกง่ายพัฒนาได้ดีด้วย อุณหภูมิห้องและขาดแสงในฤดูหนาว ลดราคาบางครั้งมีชุดอุปกรณ์สำเร็จรูปสำหรับปลูกต้นไม้เขียวขจีรวมถึงกระถางที่สวยงามพื้นผิวและเมล็ด - สวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชมด้านสุนทรียภาพของกระบวนการ

ใช้ช่วงเวลาที่ปราศจากการดูแลประเทศเพื่อทำความคุ้นเคยกับพืชผลรสเผ็ดและสีเขียว การเติบโตบางส่วนอาจเป็นเรื่องสนุกสำหรับเด็กและผู้ใหญ่! ดูด้วยตัวคุณเอง

แพงพวยเป็นหนึ่งในพืชผลที่ง่ายที่สุดที่จะปลูกบนขอบหน้าต่าง ทนต่อความหนาวเย็น ชอบความชื้น มีแสงเพียงเล็กน้อย (ไม่มีแสงสว่างเพิ่มเติม) ไม่มีดิน เติบโตอย่างรวดเร็ว หว่านเมล็ดอย่างหนาแน่นบนพื้นผิวของผ้ากอซหรือ กระดาษเช็ดปากวางในถาดพลาสติกตื้นหลายชั้นแล้วชุบน้ำ (สามารถหว่านบนไฮโดรเจลไร้สีที่แช่ได้) ต้นกล้าพร้อมใช้งานในอีกไม่กี่วัน - พวกมันถูกตัดด้วยกรรไกร สำหรับการผลิตผักสลัดน้ำอย่างต่อเนื่อง การหว่านจะทำทุกสัปดาห์ คุณสามารถปลูกได้ในดิน จากนั้นกรีนจะพร้อมใช้งานใน 2-3 สัปดาห์ เพื่อให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ คุณต้องฉีดน้ำอย่างต่อเนื่อง

แผ่นหรือผักกาดหอมที่ปลูกในลักษณะเดียวกับแพงพวย ในฤดูใบไม้ร่วงจะดีกว่าที่จะหว่านผ้ากอซหรือผ้าเช็ดปากแล้วตัดทิ้งเมื่อใบสูงถึง 5 ซม. สลัดแซนวิชและซอส ทั้งสามวัฒนธรรมทนความหนาวเย็นเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิ +15 o C โดยไม่ต้องใช้แสงเพิ่มเติม

เชอร์วิล. หว่านทุก 2 สัปดาห์ ทนต่อความหนาวเย็นเติบโตที่ +15+16 เกี่ยวกับ C ความต้องการ ความชื้นสูงอากาศ (ฉีดพ่น) หนึ่งเดือนต่อมา ให้ตัดทิ้งหนึ่งครั้ง เพราะมันงอกขึ้นไม่ดี แล้วหว่านอีกครั้ง

แพงพวย. พืชอีกชนิดหนึ่งที่ไม่ต้องการแสง แต่ต้องการความชื้นตลอดเวลา ปลูกผ่านกล้าไม้แล้วปลูกในระยะ 15-20 ซม. หรือในกระถางแยก หากคุณเติบโตในฤดูร้อน ทุ่งโล่งคุณสามารถตัดกิ่งที่หยั่งรากได้ง่ายในน้ำ

โบราจหรือ โบราโก. หว่านในดินบางเป็นระยะทาง 15 ซม. เติบโต 3-4 สัปดาห์ถึงระยะ 2-3 ใบจริงแล้วตัดออก ก่อนเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องทำให้ดินแห้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของผักใบเขียว

เพริลล่า. นี่คือพืชที่มีใบลูกไม้ สีช็อคโกแลตพบเห็นได้บ่อยในแปลงดอกไม้มากกว่าในสวนผัก แต่ก็ไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อหาของสารที่มีคุณค่าของแครอท! ปลูกง่ายบนขอบหน้าต่างที่เย็น ต้องคำนึงถึงสถานการณ์เดียวเท่านั้น - เพื่อไม่ให้พืชเข้าสู่ระยะออกดอกอย่างรวดเร็วในวันฤดูใบไม้ร่วงสั้น ๆ พวกเขาจำเป็นต้องขยายความยาวของวันเป็น 14 ชั่วโมง

Valerianella หรือ ผักกาดหอม field. คู่แข่งของแครอทไม่น้อยในแง่ของเนื้อหาของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ มีรสหวานและมีกลิ่นหอมของผักใบเขียวซึ่งเข้ากันได้ดีกับ อาหารจานเนื้อ. ทนความเย็นและ พืชที่ชอบความชื้น, ปลูกง่ายบนขอบหน้าต่าง. ในเวลาเพียงหนึ่งเดือน มันจะเป็นดอกกุหลาบที่สวยงามของใบไม้สีเขียวรูปขอบขนาน อย่างไรก็ตาม หากขาดแสง ขอแนะนำให้ปลูกบนผ้าเช็ดปาก เช่น แพงพวย หรือใช้เมล็ดงอกที่ดีต่อสุขภาพ

ตอนนี้เกี่ยวกับการเติบโต

ในฤดูหนาวบนขอบหน้าต่างอาจแห้งมากเนื่องจากความร้อน ดังนั้นในขั้นตอนการเลือกกระถาง โปรดจำไว้ว่าดินเหนียวจะแห้งเร็วกว่าดินพลาสติก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับพืชทนแล้ง (โหระพา ปราชญ์เป็นต้น) อย่างไรก็ตามโดยไม่คำนึงถึงความสัมพันธ์ของพืชบางชนิดกับความชื้น พืชทั้งหมดต้องการการระบายน้ำที่ดี ซึ่งคุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่ดินเหนียวที่ซื้อมาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงก้อนกรวดขนาดเล็ก เศษอิฐ ทรายหรือชิ้นส่วนของโฟม

สารประกอบ ส่วนผสมของดิน . ซื้อดินสำหรับ พืชผักประกอบด้วยพีทและทรายเป็นส่วนใหญ่และไม่เก็บความชื้นได้ดี เพื่อกำจัดข้อเสียเปรียบนี้จำเป็นต้องเพิ่มดินร่วนปนหรือปุ๋ยหมัก ยังเป็นความคิดที่ดีที่จะผสมไฮโดรเจลแห้ง 1 กรัม (1/4 ช้อนชา) ต่อสารตั้งต้นทุกลิตร สะดวกกว่าที่จะใช้ไฮโดรเจลแห้ง - หลังจากรดน้ำจะบวมและเติมตะกอนดิน สารเติมแต่งดังกล่าวจะช่วยลดความถี่ในการรดน้ำเดือนละ 2-3 ครั้งและอำนวยความสะดวกในการดูแล

การปลูกพืชจากสวนสู่ สภาพห้องเก็บกักอันตรายจากโรคและแมลงศัตรูพืชที่สามารถแพร่กระจายไปยังพืชในร่มได้ อย่างน้อยคุณก็จะนำเพลี้ยอ่อนเข้ามา ดังนั้นเราแนะนำให้ล้างส่วนทางอากาศของพืชในระหว่างขั้นตอนการย้ายปลูก สบู่เขียว, เจือจาง 100 มล. ในน้ำ 5 ลิตร เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งมีทั้งผลในการฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อ เทสารตั้งต้นในหม้อด้วยสารละลายของการเตรียมทางชีวภาพ Fitosporin-M แทนการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำของดิน

หลังจากการแปรรูปและปลูก ให้จัด "กักกัน" สำหรับสมุนไพรโดยแยกพวกมันออกจากพืชในร่มเป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์ อย่างไรก็ตามไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้เนื่องจากไม่พึงปรารถนาที่จะวางต้นไม้ไว้ในความร้อนทันทีจากความเย็นของฤดูใบไม้ร่วงมิฉะนั้นความเขียวขจีจะแห้ง ช็อตดังกล่าวเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับสมุนไพรที่มีใบบาง ๆ ที่ละเอียดอ่อนและจะส่งผลต่อการทนแล้งโดยมีใบหนาแน่นหรือมีขนขนาดเล็ก - โหระพา, สะระแหน่และสะระแหน่ ขั้นแรก ให้วางกระถางที่มีต้นไม้ไว้บนระเบียงที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนเคลือบหรือบนเฉลียงของบ้าน แล้วหลังจากนั้น 2 สัปดาห์ก็นำพวกมันเข้าไป หากไม่สามารถทำได้ ให้ทิ้งกระถางไว้ในสวนเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์ หลังจากนั้นให้รักษาต้นไม้ด้วยสบู่สีเขียวแล้วเลือกที่ที่เย็นแต่สว่างในห้องเพื่อเริ่มต้น จากนั้นจึงวางบนอย่างถาวร

สภาพการเจริญเติบโต. และตอนนี้เกี่ยวกับสถานที่ถาวรนี้ วันที่สั้นที่สุดของปีอยู่ใกล้แค่เอื้อม เมื่อต้นไม้บนขอบหน้าต่างขาดแสงธรรมชาติ แสงเป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียงแต่เพื่อให้พุ่มไม้เติบโตอย่างเขียวชอุ่มและกระชับ ทำให้เกิดความเขียวขจีที่ต้องการมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ยังเพื่อผลิตน้ำมันหอมระเหยที่ก่อให้เกิดกลิ่นหอมของสมุนไพรอีกด้วย เป็นที่ยอมรับแล้วว่าพืชต้องการแสงแดดโดยตรงอย่างน้อย 5 ชั่วโมงต่อวันสำหรับสิ่งนี้ เพราะใน ช่วงฤดูหนาวในทางปฏิบัติไม่มีอยู่จริง การขาดแสงชดเชยด้วยการส่องสว่างสม่ำเสมอด้วยไฟโตแลมป์พิเศษหรือหลอดฟลูออเรสเซนต์ทั่วไป (แต่มีประสิทธิภาพน้อยกว่าและใช้พลังงานมากกว่า) เป็นเวลา 14 ชั่วโมงต่อวัน ตัวเรืองแสงถูกแขวนไว้ที่ความสูง 30 ซม. (ร้อนขึ้น) และไฟโตแลมป์ต่ำกว่าที่ความสูง 15-20 ซม. ด้วยการให้แสงสว่างเพิ่มเติมหญ้าสามารถปลูกได้แม้บน หน้าต่างทิศเหนือและหากไม่มีพวกเขาจะถูกวางไว้บนหน้าต่างด้านทิศใต้, ทิศตะวันออก, แย่กว่า - ตะวันตก

นอกจากการให้แสงสว่างที่ดีแล้ว ยังจำเป็นต้องให้ความชื้นอีกด้วย เทคนิคต่างๆ ที่ใช้ในการปลูกพืชในร่มเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ตั้งแต่พาเลทที่เต็มไปด้วยกรวดหรือดินเหนียวขยายตัว และเติมน้ำ 1 ซม. ไปจนถึงเครื่องทำความชื้นในอากาศในครัวเรือน แต่บ่อยครั้งในห้องครัวมีไอน้ำอยู่มากและคุณต้องระบายอากาศ การระบายอากาศที่ดี การไหลของออกซิเจนก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพืชเช่นกัน คุณเพียงแค่ต้องปกป้องพวกมันจากการไหลของอากาศที่เย็นจัด

สำหรับสมุนไพรส่วนใหญ่อุณหภูมิ +18 ... +22 ° C สบายในเวลากลางคืนควรลดลงถึง +15 ° C มาก เป็นประโยชน์สำหรับเจ้าของระเบียงฉนวนที่มีความสุขที่จะรู้ว่าอุณหภูมิในเวลากลางวันสามารถอยู่ที่ +15 ° C และอุณหภูมิในเวลากลางคืนอาจลดลงต่ำกว่ามาก ถึง +10 และแม้กระทั่ง +5 o C แต่อัตราการเติบโตของสมุนไพรก็จะลดลงเช่นกัน

ดูแลตามปกติสำหรับ houseplants คุณต้องจัดห้องอาบน้ำสำหรับสมุนไพรเป็นระยะเพื่อล้างฝุ่นออกจากพื้นผิวของใบมีด

คุณลักษณะบางทีอาจเป็นเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น การปลูกพืชเพื่อความเขียวขจีอย่ากลัวที่จะบีบและตัดมัน - สมุนไพรจะเติบโตกลับคืนมา ไม่ควรพยายามบานสะพรั่งโดยการตัดช่อดอกออก และเพื่อให้การเติบโตของมวลพืชมีความกระตือรือร้นมากขึ้นทุก ๆ 1.5-2 เดือน (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังการตัด) ควรใช้น้ำสลัดยอดนิยม เนื่องจากเราต้องการผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จึงควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์มากกว่าปุ๋ยแร่ ที่สมบูรณ์แบบที่สุดของพวกเขา - ด้วยจุลินทรีย์มันคุ้มค่าที่จะใช้เงินกับกล่องที่มีอายุการใช้งานนานกว่าหนึ่งปี หลังจากปลูกแล้วไม่ต้องกังวลถึงฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาไม่เพียงหล่อเลี้ยงพืช แต่ยังเสริมสร้างดินด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการปลูกในกระถาง) รับรองการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของพืชหลังการปลูกและการพัฒนาที่ยอดเยี่ยมของระบบราก จากตัวเลข ปุ๋ยอินทรีย์ไบโอฮิวมัสก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน - เป็นผลิตภัณฑ์ของเสียจากเวิร์ม คุณสามารถใช้ Lignohumate หรือ Potassium Humate ทั่วไปได้

ให้อาหารสมุนไพรพร้อมกับต้นไม้ในบ้าน ปุ๋ยแร่พยายามยึดหลักการ: ให้อาหารน้อยไปดีกว่าให้อาหารมากไป (คุณไม่อยากกินไนเตรตใช่ไหม) มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้การตกแต่งด้านบนเข้มข้นขึ้นตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์เมื่อปริมาณแสงเพิ่มขึ้นและพืชก็จะเติบโตต่อไป ในช่วงปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม หลังจากการชุบแข็งเบื้องต้นแล้ว สมุนไพรยืนต้นจะพร้อมกลับคืนสู่สวน

คุณยายของเรา การปลูกสตรอเบอร์รี่ หรือสตรอเบอร์รี่ ตามที่เราเคยเรียกพวกเขา ไม่ได้กังวลเกี่ยวกับการคลุมดินเป็นพิเศษ แต่วันนี้การปฏิบัติทางการเกษตรได้กลายเป็นพื้นฐานในการบรรลุผล คุณภาพสูงเบอร์รี่และลดการสูญเสียพืชผล บางคนอาจบอกว่ามันลำบาก แต่การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าค่าแรงในกรณีนี้จ่ายออกไปอย่างดี ในบทความนี้ เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับเก้า วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับคลุมดินสวนสตรอเบอร์รี่

ชาวอียิปต์ใช้เหรียญกษาปณ์ตั้งแต่ 1.5 พันปีก่อนคริสต์ศักราช มีกลิ่นหอมแรงเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดที่มีความผันผวนสูง ปัจจุบันมินต์ถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์ การทำน้ำหอม ความงาม การผลิตไวน์ การทำอาหาร สวนไม้ประดับ และอุตสาหกรรมขนมหวาน ในบทความนี้เราจะดูมากที่สุด พันธุ์ที่น่าสนใจสะระแหน่และยังพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกพืชชนิดนี้ในทุ่งโล่ง

เมื่อดูมะเขือเทศหลากหลายพันธุ์แล้วจะไม่สับสน - ทางเลือกกว้างมากในปัจจุบัน บางครั้งเขาก็สร้างความสับสนให้กับชาวสวนที่มีประสบการณ์! อย่างไรก็ตาม ไม่ยากนักที่จะเข้าใจพื้นฐานของการเลือกพันธุ์ "สำหรับตัวคุณเอง" สิ่งสำคัญคือการเข้าใจลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมและเริ่มทดลอง กลุ่มมะเขือเทศที่ปลูกง่ายที่สุดกลุ่มหนึ่งคือพันธุ์และลูกผสมที่มีการเติบโตจำกัด พวกเขาได้รับการชื่นชมจากชาวสวนที่ไม่มีเวลาและพลังงานมากในการดูแลเตียง

เมื่อได้รับความนิยมอย่างมากภายใต้ชื่อตำแยในร่มแล้วทุกคนก็ลืมไป coleuses วันนี้เป็นหนึ่งในสวนและพืชในร่มที่โดดเด่นที่สุด พวกเขาไม่ได้ถือว่าเป็นดาวฤกษ์ที่มีขนาดแรกสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสีที่ไม่ได้มาตรฐานเป็นหลัก ง่ายต่อการเติบโต แต่ไม่เรียกร้องมากเพื่อให้เหมาะกับทุกคน coleus ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง แต่ถ้าคุณดูแลพวกมัน พุ่มไม้ที่มีลักษณะเฉพาะที่อ่อนนุ่มจะส่องประกายเหนือคู่แข่งได้อย่างง่ายดาย

กระดูกสันหลังปลาแซลมอนอบสมุนไพรโพรวองซ์เป็น "ซัพพลายเออร์" ของชิ้นเนื้อปลาแสนอร่อยสำหรับ สลัดไฟกับใบกระเทียมป่าสด เห็ดทอดเล็กน้อย น้ำมันมะกอกแล้วก็รดน้ำ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. เห็ดดังกล่าวมีรสชาติดีกว่าเห็ดดองทั่วไปและเหมาะสำหรับปลาอบ Ramson และผักชีฝรั่งสดอยู่ร่วมกันได้อย่างลงตัวในสลัดเดียว โดยเน้นที่รสชาติของกันและกัน ความคมของกระเทียมป่าจะทำให้ทั้งเนื้อปลาแซลมอนและชิ้นเห็ดชุ่มฉ่ำ

ต้นสนหรือไม้พุ่มบนไซต์นั้นยอดเยี่ยมเสมอและต้นสนจำนวนมากก็ยังดีกว่า เข็มมรกต เฉดสีต่างๆตกแต่งสวนได้ทุกช่วงเวลาของปี และไฟตอนไซด์และน้ำมันหอมระเหยที่พืชหลั่งออกมาไม่เพียงแต่แต่งกลิ่นรสเท่านั้น แต่ยังทำให้อากาศบริสุทธิ์อีกด้วย โดยทั่วไป ผู้ใหญ่ที่อยู่ในโซนส่วนใหญ่ ต้นสนถือเป็นต้นไม้และพุ่มไม้ที่ไม่โอ้อวดมาก แต่ต้นกล้าอ่อนนั้นตามอำเภอใจมากกว่ามากและต้องการการดูแลและเอาใจใส่ที่มีความสามารถ

ซากุระมักเกี่ยวข้องกับญี่ปุ่นและวัฒนธรรม ปิกนิกใต้ร่มไม้ดอกเป็นองค์ประกอบสำคัญของการประชุมฤดูใบไม้ผลิในประเทศมาช้านาน พระอาทิตย์ขึ้น. การเงินและ ปีการศึกษาที่นี่จะเริ่มในวันที่ 1 เมษายน เมื่อซากุระบานสะพรั่ง ดังนั้นหลายๆ ช่วงเวลาสำคัญในชีวิตของคนญี่ปุ่นผ่านไปภายใต้สัญลักษณ์ของการออกดอก แต่ซากุระก็เติบโตได้ดีในบริเวณที่มีอากาศเย็น - บางชนิดสามารถเติบโตได้สำเร็จแม้ในไซบีเรีย

เป็นเรื่องที่น่าสนใจมากสำหรับฉันที่จะวิเคราะห์ว่ารสนิยมและความชอบของผู้คนที่มีต่ออาหารบางชนิดเปลี่ยนแปลงไปตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาอย่างไร สิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยถูกมองว่าอร่อยและแลกเปลี่ยนได้สูญเสียมูลค่าไปตามกาลเวลา และในทางกลับกัน พืชผลชนิดใหม่ก็สามารถเอาชนะตลาดของพวกเขาได้ Quince ได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 4 พันปี! และแม้กระทั่งในศตวรรษที่ 1 ก่อนคริสต์ศักราช อี มะตูมประมาณ 6 สายพันธุ์เป็นที่รู้จักและแม้กระทั่งวิธีการขยายพันธุ์และการเพาะปลูกก็ถูกอธิบายไว้

ทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขและทำคุกกี้ชีสกระท่อมรูปไข่อีสเตอร์ตามธีม! ลูก ๆ ของคุณจะมีความสุขที่ได้มีส่วนร่วมในกระบวนการ - พวกเขาจะร่อนแป้ง รวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด นวดแป้ง และตัดร่างที่สลับซับซ้อนออก จากนั้นพวกเขาจะดูด้วยความชื่นชมว่าชิ้นส่วนของแป้งกลายเป็นไข่อีสเตอร์จริง ๆ แล้วพวกเขาจะกินมันด้วยนมหรือชาด้วยความกระตือรือร้นเช่นเดียวกัน วิธีทำคุกกี้ดั้งเดิมสำหรับอีสเตอร์ อ่านใน สูตรทีละขั้นตอน!

พืชหัวที่มีการตกแต่งและผลัดใบมีไม่มากนัก และคาลาเดียมก็เป็นดาวเด่นที่แท้จริงท่ามกลางผู้อยู่อาศัยภายในอาคารที่แตกต่างกัน ไม่ใช่ทุกคนที่จะตัดสินใจเปิดคาลาเดียมได้ พืชชนิดนี้มีความต้องการและก่อนอื่น - ต้องดูแล แต่ถึงกระนั้นข่าวลือเกี่ยวกับความไม่แน่นอนที่ผิดปกติของ Caladium ก็ไม่เคยพิสูจน์ได้ ความสนใจและการดูแลช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาใด ๆ เมื่อปลูกต้นคาลาเดียม และพืชสามารถให้อภัยความผิดพลาดเล็กๆ น้อยๆ ได้เกือบทุกครั้ง

วันนี้เราได้เตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อย น่ารับประทาน และเรียบง่ายไว้ให้คุณแล้ว น้ำเกรวี่นี้เป็นน้ำเกรวี่ที่เป็นสากลร้อยเปอร์เซ็นต์ เนื่องจากจะเหมาะกับเครื่องเคียงทุกจาน ไม่ว่าจะเป็นผัก พาสต้า และอะไรก็ได้ น้ำเกรวี่กับไก่และเห็ดจะช่วยคุณในช่วงเวลาที่ไม่มีเวลาหรือคุณไม่ต้องการที่จะคิดมากเกินไปเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุง หยิบเครื่องเคียงที่คุณโปรดปราน (คุณสามารถทำให้ร้อนก่อนเวลา) ใส่น้ำเกรวี่และอาหารเย็นก็พร้อม! ผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริง

ท่ามกลางผู้คนมากมาย หลากหลายพันธุ์ของผักยอดนิยมเหล่านี้ เราจะพูดถึงสามชนิดที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสภาพการปลูกที่ค่อนข้างไม่โอ้อวด ลักษณะของมะเขือยาวพันธุ์ "เพชร", "หล่อดำ" และ "วาเลนติน่า" มะเขือยาวทั้งหมดมีเนื้อหนาแน่นปานกลาง ใน "Almaz" จะมีสีเขียว และอีก 2 ตัวจะเป็นสีขาวอมเหลือง พวกเขารวมกันด้วยความงอกที่ดีและผลผลิตที่ยอดเยี่ยม แต่ใน ต่างเวลา. สีผิวและรูปร่างของแต่ละคนแตกต่างกัน

เกษตรก็เป็นหนึ่งในนั้น กิจกรรมของมนุษย์ซึ่งผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จนั้นไม่ได้สัดส่วนโดยตรงกับความพยายามเสมอไป น่าเสียดายที่ธรรมชาติไม่จำเป็นต้องทำหน้าที่เป็นพันธมิตรของเราในการปลูกพืช และในทางกลับกัน ความท้าทายใหม่ๆ มักจะทำให้เกิดความท้าทาย การสืบพันธุ์ของศัตรูพืชเพิ่มขึ้น ความร้อนผิดปกติ, น้ำค้างแข็งกลับดึก, ลมพายุเฮอริเคน, ภัยแล้ง ... และหนึ่งในสปริงทำให้เราประหลาดใจอีกครั้ง - น้ำท่วม

กับการมาของฤดูกาล บ้านเดชาทำงานทำให้เกิดคำถามในการเติบโตอย่างแข็งแกร่งและ ต้นกล้าที่แข็งแรงผักที่เราโปรดปราน: กะหล่ำปลี มะเขือเทศ พริกหวาน มะเขือยาว และพืชผลอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้คำถามยังเกิดขึ้น - จะปลูกต้นกล้าที่เหมาะสมและรับพืชที่แข็งแรงและการเก็บเกี่ยวที่ดีในอนาคตได้อย่างไร ตัวอย่างเช่น ฉันปลูกต้นกล้ามากกว่าหนึ่งฤดูกาลและปกป้องสวนของฉันจากโรคต่างๆ ด้วยความช่วยเหลือของการเตรียมทางชีวภาพ Alirin-B, Gamair, Gliocladin, Trichocin

ให้ฉันสารภาพรักในวันนี้ หลงรัก...ลาเวนเดอร์ หนึ่งในไม้โอ้อวดที่ดีที่สุดและเขียวชอุ่มตลอดปีและ พุ่มไม้ดอกซึ่งสามารถปลูกได้สำเร็จในสวนของคุณ และถ้าใครคิดว่าลาเวนเดอร์เป็นชาวเมดิเตอร์เรเนียนหรืออย่างน้อยก็เป็นคนใต้ล่ะก็ คุณคิดผิด ลาเวนเดอร์เติบโตได้ดีและเพิ่มมากขึ้น ภาคเหนือแม้แต่ในเขตชานเมือง แต่เพื่อที่จะเติบโต คุณจำเป็นต้องรู้กฎเกณฑ์และคุณลักษณะบางประการ พวกเขาจะกล่าวถึงในบทความนี้

สวัสดีเพื่อน ๆ !

สวนขนาดเล็กที่มีพืชผลรสเผ็ดสวยงามเพียงใดบนขอบหน้าต่าง! เป็นไปไม่ได้เลยที่จะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นเมื่อคุณต้องการความอบอุ่นในฤดูร้อน สิ่งสำคัญคือหากต้องการสามารถใช้ผักใบเขียวในการปรุงอาหารหรือรับประทานสดได้ วิธีการปลูกสมุนไพรรสเผ็ดในอพาร์ตเมนต์ของคุณ? สมุนไพรรสเผ็ดบนขอบหน้าต่างที่กำลังเติบโตที่บ้านจะเริ่มที่ไหนดี? แน่นอนจากเมล็ดพืช

ซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ที่ไหน?

การซื้อเมล็ดพันธุ์สามารถทำได้ในเรือนเพาะชำหรือในร้านค้าพิเศษ ในนั้นคุณจะได้พบกับสมุนไพรและผักนานาชนิด นอกจากนี้ร้านค้าดังกล่าวยังจำหน่ายต้นกล้าสมุนไพรสำเร็จรูปซึ่งขายในกระถาง ถ้าคุณทิ้ง วัสดุปลูกแล้วคุณจะใช้งานได้ เมื่อซื้อเมล็ดพืช จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกพันธุ์ต้น ซึ่งจะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์สีเขียวเร็วขึ้น

นอกจากนี้ยังสามารถสั่งเมล็ดพันธุ์พร้อมจัดส่งถึงบ้านได้อีกด้วย เช่น ที่นี่.

ดินอะไรที่จะใช้?

สมุนไพรส่วนใหญ่ชอบหลวม ดินธาตุอาหาร. คุณสามารถซื้อดินสำเร็จรูปที่มีขายในร้านดอกไม้ทุกแห่ง สำหรับการปลูกจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ดินสวนหรือสวนเพราะอาจมีเชื้อโรคนอกจากนี้ยังหนักและเป็นกรด แต่ถ้าคุณยังต้องใช้ดินสวนก็ต้องผ่านการฆ่าเชื้อในเตาอบหรืออบไอน้ำ

สั่งดินได้พร้อมจัดส่ง ที่นี่.

นอกจากนี้ยังมีพืชที่ไม่ต้องปลูกในดิน ตัวอย่างเช่น แพงพวย มัสตาร์ดใบหรือหัวหอม ในการหว่านสองตัวเลือกแรก คุณจะต้องใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ ซึ่งจะต้องกระจายในภาชนะ คุณสามารถใช้กระดาษทิชชู่หรือสำลีหนึ่งชั้นแทนผ้าเช็ดปาก สิ่งสำคัญในการเพาะปลูกนี้คือการทำให้ฐานชุ่มชื้นอย่างต่อเนื่อง

มันจะง่ายที่จะปลูกต้นหอมบนขนนก วิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่หัวหอมในน้ำแล้วนำไปตั้งไฟ เพื่อไม่ให้เกิด กลิ่นเหม็นคุณต้องเปลี่ยนฐานน้ำบ่อยขึ้นจากนั้นกระบวนการการสลายตัวจะไม่เกิดขึ้น

ภาชนะอะไรที่จะใช้?

คุณสามารถใช้วัตถุใด ๆ ที่มีก้นและผนังได้อย่างแน่นอน ในการที่จะปลูกต้นหอมบนขนนก คุณสามารถใช้ขวดพลาสติกที่มีฝาปิดซึ่งทำรูเพื่อวางหนึ่งในสามของหลอดไฟ โถบรรจุน้ำถึงระดับรากหัวหอม หลังจากนั้นก็ยังคงเติมน้ำ หลอดไฟจะค่อยๆลดขนาดลงเนื่องจากให้ความแข็งแรงแก่ยอดสีเขียว ในการบังคับขนนกต่อไปสามารถเติมปุ๋ยอินทรีย์ลงไปในน้ำได้

แน่นอน กระถางพิเศษก็มีขายสมุนไพรด้วย สีสันสดใส. หากคุณต้องการคุณสามารถซื้อได้เช่นกัน

อะไรคือสมุนไพรที่ดีที่สุดที่จะปลูกบนขอบหน้าต่าง?

ที่บ้านคนปลูกหลายอย่าง แต่ก็มีสมุนไพรที่เกือบทุกคนชอบ ใช้ในการปรุงอาหารและปลูกบนขอบหน้าต่างเนื่องจากดูแลสมุนไพรได้ง่าย

1. หอมหัวใหญ่. มีการอธิบายไว้ว่าจะเติบโตอย่างไร เราสามารถพูดได้เพียงว่าควรเลือกหลอดไฟที่มีขนาดเท่ากันสำหรับการปลูก ก่อนอื่นคุณต้องลบชั้นบนสุดออก นอกจากนี้บางส่วนยังตัดส่วนบนออกเพื่อให้มีขนปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว
2. แพงพวย. ไม่โอ้อวดในการดูแล ปลูกได้ทั้งในดินและในน้ำ จะวางกระถางในที่ที่มีแสงหรือในที่ร่มก็ได้ ทนต่อการขาดแสงได้เป็นอย่างดี การเก็บเกี่ยวทำได้เมื่อถั่วงอกสูงถึง 5 ซม. ผักใบเขียวดังกล่าวจะกินเป็นสลัดและซอส นอกจากนี้ยังเพิ่มซุปและแซนวิช ผักใบเขียวเหล่านี้มีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกาย
3. มัสตาร์ดใบ. ไม่ด้อยไปกว่าการดูแลแพงพวย คุณสามารถปลูกสปีชีส์เหล่านี้ได้ในภาชนะเดียว ใช้ทั้งแบบดิบและแบบแปรรูป
4. ผักชีฝรั่ง สินค้าที่แพร่หลาย พืชโอ้อวด แต่ดีกว่าที่จะซื้อ พันธุ์ต้นซึ่งคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 25 วัน หากคุณซื้อรุ่นที่ล่าช้ากว่านั้น กรีนจะต้องรอเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง
5. สลัดใบ วัฒนธรรมดังกล่าวต้องมีเงื่อนไขที่ดีกว่า เธอ "ชอบ" อยู่ในแสงจ้าและอบอุ่น แม้ว่าห้องครัวจะเหมาะสำหรับพืชชนิดนี้ แต่คุณจะต้องใช้แสงประดิษฐ์
6. โหระพา. รัก สถานที่อบอุ่น, จะตกแต่งห้องครัวด้วยใบไม้สีเขียวและสีม่วง หากคุณปลูกหลายพันธุ์ในภาชนะเดียว คุณจะได้องค์ประกอบสีที่น่าสนใจ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกคือ 25-28 องศา
7. ผักชี. ไม่โอ้อวด เติบโตได้ในแทบทุกสภาพแสง สิ่งเดียวที่ไม่สามารถต้านทานได้คือเมื่อน้ำนิ่งหรือดินแห้ง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรดน้ำเครื่องเทศในเวลาที่เหมาะสมและในปริมาณที่พอเหมาะ
8. โหระพามะนาว หอมอร่อย เติมความหอมให้ห้อง หากคุณปลูกไม้ยืนต้นซึ่งยิ่งกว่านั้นไม่มีความต้องการพิเศษแตกต่างกันกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนของมะนาวจะทำให้คุณพึงพอใจเป็นเวลาหลายปี
9. โรสแมรี่. พืชชนิดนี้จำเป็นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน. ด้วยใบแกะสลักและกลิ่นเผ็ดที่ยอดเยี่ยมสมุนไพรดังกล่าวจะทำให้ตาเพลิดเพลินและให้กลิ่นหอม ซื้อได้ โรงงานขนาดเล็กหรือเติบโตจากเมล็ด แม้ว่าจะใช้เวลามาก และนอกจากนี้ คุณจะต้องใช้ความพยายามอย่างมาก
10. พาสลีย์. สมุนไพรนี้สามารถปลูกได้จากเมล็ดหรือโดยการบังคับจากราก วิธีที่สองจะสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น การเติบโตต้องการความอบอุ่น ห้องสว่างและการรดน้ำสม่ำเสมอ ผักชีฝรั่งไม่ชอบอาศัยอยู่บนขอบหน้าต่าง แต่เป็นที่ต้องการของชาวสวน

สมุนไพรรสเผ็ดเป็นโอกาสที่ดีในการกระจายอาหารของคุณ เราขอเสนอสมุนไพรรสเผ็ดสำหรับสวน ซึ่งสามารถปลูกในที่ใดก็ได้ สภาพภูมิอากาศปราศจาก งานพิเศษ. การปลูกสมุนไพรในประเทศจะทำให้คุณได้รับสารปรุงแต่งรสและกลิ่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลากหลายประเภท

สมุนไพรที่ปลูกเหมาะสำหรับทุกคน หากคุณไม่มีสวนหรือพื้นที่กลางแจ้งมีขนาดเล็กเกินไป คุณสามารถปลูกเชอร์วิล มาจอแรม มิ้นต์ ผักชีฝรั่ง และโหระพาในกระถางบนขอบหน้าต่าง กลางแจ้ง คุณสามารถปลูกมันในเตียงหรือขอบผสมเช่นสวนกระท่อมเก่า อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ดีที่สุดคือเตียงหญ้าสูง ทางที่ดีควรปลูกสมุนไพรในช่องที่คั่นด้วยกำแพงอิฐ ไม้ แผ่นคอนกรีตฯลฯ

การปลูกสมุนไพรทำได้โดยต้นกล้าและหว่านในที่โล่ง

วิธีการปลูกและปลูกสมุนไพร

ก่อนปลูกสมุนไพรให้เตรียมแปลงที่ดิน วิธีการปลูกสมุนไพรในกระท่อมฤดูร้อนโดยไม่ต้องใช้สารเคมี? ง่ายมาก สำหรับสิ่งนี้ เราปลูกหญ้าตรงอย่างเคร่งครัดตามข้อกำหนดของเทคโนโลยีการเกษตร

ข้อกำหนดมาตรฐานคือแสงแดดหลายชั่วโมงในระหว่างวัน ดินที่มีการระบายน้ำดี การเก็บเกี่ยวอย่างสม่ำเสมอเพียงพอเพื่อให้พืชมีขนาดกะทัดรัด และเปลี่ยนไม้ยืนต้นทุกสามหรือสี่ปี จำเป็นต้องควบคุมพืชที่มีการขยายพันธุ์สูง เช่น มิ้นต์ สมุนไพรส่วนใหญ่ปลูกได้จากเมล็ด แต่ควรซื้อต้นกล้าสำเร็จรูปในกระถางที่ศูนย์สวน สมุนไพรที่มีพุ่มเช่นโรสแมรี่จะเพียงพอสำหรับคุณในสำเนาเดียว แต่ ไม้ล้มลุกชิ้นที่เล็กกว่า เช่น ผักชีฝรั่ง จะต้องใช้เล็กน้อย จัดสวนสมุนไพรให้ใกล้บ้านมากที่สุด - การเลือกสมุนไพรหากเตียงตั้งอยู่ปลายสุดของสวนมักถูกละเลยในสภาพอากาศที่เปียกชื้น

ปลูกสมุนไพรอะไรดี

สมุนไพรชนิดใดที่จะปลูกขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้สมุนไพรเหล่านี้อย่างไรในอนาคตเป็นส่วนใหญ่

การเก็บเกี่ยวในระยะการเจริญเติบโตที่เหมาะสม - เลือกตามความจำเป็นสำหรับการใช้งานทันทีเมื่อพืชเติบโตอย่างแข็งขัน และบางส่วนสำหรับการทำให้แห้งเช่นกัน สมุนไพรส่วนใหญ่สามารถทำให้แห้งเพื่อใช้ในฤดูหนาว แต่หากเป็นไปได้ ควรใช้โหระพา ผักชีฝรั่ง มิ้นต์ กุ้ยช่าย และเชอร์วิลสด ตากสมุนไพรให้แห้งโดยห้อยเป็นพวงหรือวางบนถาดที่อุณหภูมิประมาณ 26-32°C สถานที่ที่เหมาะสม- ตู้อบแห้งหรือเรือนกระจก หลังจากการอบแห้งด้วยความร้อนครั้งแรก สมุนไพรสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องปกติได้ประมาณสองสัปดาห์ โดยเปลี่ยนทุกวันจนกรอบ สับมัน ทิ้งก้านที่แข็ง และเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในที่เย็นและมืด

การแช่แข็งอย่างล้ำลึกได้ปฏิวัติการถนอมหญ้าไม้เนื้ออ่อนในก้อนน้ำแข็ง เติมแม่พิมพ์น้ำแข็งด้วยสมุนไพรสับและลวกแล้วเติมน้ำ แช่แข็งและเก็บในถุงพลาสติกในช่องแช่แข็ง วิธีใช้ วางน้ำแข็งสมุนไพรลงในจานหรือหม้อขณะทำอาหาร

คำอธิบายรูปภาพและชื่อสมุนไพร

ชื่อของสมุนไพรมักจะไม่มีการถอดเสียงเป็นอย่างอื่น และใช้อย่างไม่น่าสงสัยทั้งบนบรรจุภัณฑ์ที่มีเมล็ดพืชและบนถุงเครื่องปรุงรส ดูสมุนไพรรสเผ็ดในภาพแล้วคุณจะจำสมุนไพรที่คุณใช้ทุกวันได้อย่างแน่นอน เรานำเสนอภาพถ่ายและชื่อสมุนไพรสำหรับสวนและกระท่อมไม่เพียงเท่านั้น คุณสามารถดูรูปภาพและคำอธิบายของสมุนไพรได้ที่นี่โดยย่อ ลักษณะทางพฤกษศาสตร์วัฒนธรรม สมุนไพรรสเผ็ดที่นำเสนอทั้งหมดพร้อมรูปถ่ายเป็นที่นิยมของชาวสวนเนื่องจากไม่โอ้อวดในระหว่างการเพาะปลูก

โหระพา

ประจำปีที่อ่อนโยนนี้ไม่สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ มันถูกหว่านภายใต้กระจกในเดือนมีนาคมหรือเมษายนในกระถางพรุและปลูกในดินในต้นเดือนมิถุนายนในที่ที่มีแดดจัด ปลูกพืชที่ระยะ 30 ซม. และบีบยอดของยอดเป็นประจำเพื่อให้ได้พืชเป็นพวง

ในฤดูร้อนใบจะถูกเก็บเกี่ยวตามความจำเป็นหรือแช่แข็ง สำหรับใช้ในฤดูหนาว ให้ขุดต้นไม้ในเดือนกันยายน ปลูกในกระถาง และวางไว้บนขอบหน้าต่าง

DILL

พืชสูง 60 ซม. มีใบผ่าและบุปผาบาง ๆ ในเดือนกรกฎาคมมีขนาดเล็ก ดอกไม้สีเหลืองในช่อดอก umbellate ผักชีฝรั่งไม่ทนต่อการปลูกถ่าย หว่านเมล็ดในเดือนเมษายนทันทีที่ สถานที่ถาวรและกล้าไม้ออกให้บางห่างกันไม่เกิน 30 ซม. เลือกสถานที่และน้ำที่มีแดดจัดและระบายน้ำได้ดีเมื่ออากาศแห้ง

ในการเก็บเมล็ด ก้านจะถูกตัดเมื่อดอกย่อยเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และผูกถุงกระดาษไว้รอบดอกย่อยแต่ละดอกแล้วห้อยคว่ำเป็นมัด เก็บใบไว้ใช้ตอนยังเล็ก กลิ่นหอมจะยังคงอยู่แม้หลังจากการอบแห้ง

เชอร์วิล

เป็นสมุนไพรที่อ่อนโยน เหตุผลต่างๆ- มีใบที่ผ่าอย่างประณีตฉลุฉลุ อายุสั้นในสภาพอากาศร้อน และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของโป๊ยกั๊กจะหายไปในการปรุงอาหารได้ง่าย อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เชอร์วิลเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ใบของมันก็พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว 8 สัปดาห์หลังหว่านเมล็ด มีความทนทานจึงใช้ใบจนถึงฤดูหนาว

หว่านในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนทันทีในที่ถาวร พืชบาง ๆ ห่างกัน 15 ซม. และรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเมื่อสภาพอากาศแห้ง ตัดใบจากขอบด้านนอกของพืช ในเวลาเดียวกันให้เอาช่อดอกออก

เพิ่มลงในจานซุป ไข่ และปลาก่อนเสิร์ฟ

เม็ดยี่หร่า

ยี่หร่าสามัญเป็นไม้ยืนต้นสูงประมาณ 1.5 ม. มีใบผ่าและดอกสีเหลือง อย่าสับสนกับเฟนเนลฟลอเรนซ์ ผักที่ปลูกเพราะโคนลำต้นหนา

เลือกสถานที่ปลูกที่มีแดดจัดและมีการระบายน้ำดี คุณสามารถหว่านเมล็ดพืชในฤดูใบไม้ผลิ แต่การซื้อไม้กระถางจากศูนย์สวนจะง่ายกว่ามาก ใบจะเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนในลักษณะเดียวกับผักชีฝรั่ง

ยี่หร่ามีรสชาติที่เข้มข้นกว่าผักชีฝรั่งซึ่งสามารถใช้แทนกันได้ แนะนำให้ใช้เมล็ดในอาหารปลาที่มีไขมัน

CHNITT-ONION

ใบหอมหัวใหญ่รสอ่อนสามารถตัดได้ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงตุลาคม

หัวหอมสีเขียวสามารถปลูกได้จากการหว่านเมล็ดในเดือนมีนาคม แต่ตัวอย่างที่ปลูกในกระถางจะปลูกได้ง่ายกว่าในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง ทำระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 25 ซม. และแบ่งทุกๆ 3 หรือ 4 ปี สถานการณ์ในอุดมคติคือดินชื้นและแดดจัด จำเป็นต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ตัดใบ 3 ซม. จากระดับพื้นดิน พยายามตัดมันก่อนที่ดอกตูมจะเปิด

คุณค่าของกุ้ยช่ายฝรั่งจะหายไปเมื่อแห้ง - สำหรับใช้ในฤดูหนาว ให้ปลูกในบ้านในหม้อหรือแช่เยือกแข็ง

มาจอแรม (ออริกานัม)

มีมาจอแรมหลายชนิดในสกุล Origanum แต่ Origanum vulgare เรียกว่าออริกาโน ที่พบมากที่สุดคือมาจอแรมหวานซึ่งเป็นไม้พุ่มที่ปลูกเป็นไม้ยืนต้นทนความเย็นได้ทุกปี

เมล็ดจะถูกหว่านภายใต้แก้วในเดือนมีนาคมและปลูกในที่ที่มีแดดจัดในปลายเดือนพฤษภาคม โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 25 ซม. เก็บเกี่ยวก่อนดอกบาน ในฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้จะถูกขุดและย้ายภายในอาคาร มาจอแรมยืนต้นนั้นปลูกในกระถางได้ง่ายกว่ามาก - โดยการปลูกตัวอย่างภาชนะในฤดูใบไม้ผลิ

ใช้โรยบนเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกก่อนทอด

สะระแหน่

สะระแหน่และผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรที่เราโปรดปราน มิ้นท์จะเจริญรุ่งเรืองมากที่สุด ดินสวน. ให้อยู่ภายใต้การควบคุมโดยปลูกในภาชนะฝัง แผ่นพลาสติกลงในดินรอบ ๆ ต้นไม้หรือโดยการขุดและปลูกในแต่ละปี

มิ้นต์มีหลายประเภท - สเปียร์มินต์ (สเปียร์มินต์) เป็นมินต์ทั่วไป แต่มิ้นต์ทรงกลมซึ่งผสมผสานรสชาติของแอปเปิ้ลเข้ากับรสมิ้นต์อย่างแท้จริง ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำซอสมินต์ ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงด้วยการปักชำที่ความลึก 5 ซม. และระยะห่าง 25 ซม.

สะระแหน่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร

ปราชญ์

ด้วยใบสีเขียวอมเทาและกลุ่มดอกไม้สีฟ้าที่มีรูปร่างเหมือนหนาม สมุนไพรนี้มีประโยชน์พอๆ กันในพื้นที่ผสมเช่นเดียวกับในสวนสมุนไพร พืชหนึ่งควรจะเพียงพอ

ปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิในบริเวณที่มีแดดจัดและมีการระบายน้ำดี มีการเก็บเกี่ยวใบเป็นประจำและพืชจะถูกตัดแต่งกิ่งเล็กน้อยในเดือนกรกฎาคมหลังดอกบาน เก็บใบไม้ให้แห้งก่อนออกดอก - ปราชญ์ใช้เวลาในการแห้งนาน แต่จะเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดได้นานถึงหนึ่งปี

Sage มีกลิ่นหอมแรงมาก

พาสลีย์

ผักชีฝรั่งหยิกเป็นไม้ประดับมากที่สุด แต่พันธุ์ใบล้วนมีรสชาติมากกว่า

เมล็ดหว่านที่ความลึก 1 ซม. ในเดือนเมษายนสำหรับฤดูร้อนและ การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและในเดือนสิงหาคมสำหรับใช้ในฤดูหนาว การงอกอาจใช้เวลาถึง 2 เดือน บางเบาถึง 25 ซม. และรดน้ำในสภาพอากาศแห้ง พืชฤดูหนาวในพื้นดินถูกปกคลุมด้วยฝาแก้วเพื่อป้องกันพืชหรือฉนวน นำก้านดอกออกทันทีที่ปรากฏ เก็บเกี่ยวเป็นประจำ - ทำให้กิ่งแห้งโดยแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที แล้วนำเข้าเตาอบเย็นจนแห้ง

ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร

ทาร์รากอน

ควรให้ความสำคัญกับ tarragon อะโรมาติกของฝรั่งเศส สำหรับหน้าหนาวควรคลุมด้วยวัสดุคลุม

ดินที่ระบายน้ำได้ดีและพื้นที่คุ้มครองเป็นสิ่งจำเป็น ปลูกตัวอย่างในกระถางในเดือนมีนาคม - นำยอดดอกออกเพื่อกระตุ้นให้เกิดใบใหม่ คอลเลกชันจากมิถุนายนถึงตุลาคมสำหรับการใช้งานโดยตรง ส่วนเกินสามารถทำให้แห้งหรือแช่แข็งได้ลึก

Tarragon ใช้ในอาหารไก่และปลาคลาสสิกมากมายสำหรับผักดองและน้ำดอง

โรสแมรี่

ไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่น่าสนใจสำหรับสวนสมุนไพร ชายแดนผสม หรือชาวไร่ต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดีและมีแสงแดดส่องถึงที่กำบัง

คอลเลกชันปกติและ การตัดแต่งกิ่งสปริงควรสูงประมาณ 60 ซม. เมล็ดหว่านในเดือนพฤษภาคม น้ำค้างแข็งในฤดูหนาวและลมหนาวในฤดูใบไม้ผลิอาจทำให้ยอดบางส่วนตายได้ แต่การเติบโตใหม่จะปรากฏขึ้น

ใช้ใบเข็มและดอกสีขาว (หรือสีน้ำเงิน) เป็นเครื่องปรุงรสแบบดั้งเดิมสำหรับเนื้อแกะ หมู และเนื้อลูกวัว โดยใส่ก้านก่อนทอดและนำออกก่อนเสิร์ฟ

ไธม์

โหระพาเป็นไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปี ใบหอมสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี โหระพาทั่วไปมีกลิ่นหอมที่แรงที่สุด โหระพามะนาวฉุนน้อยกว่า และโหระพายี่หร่ามีกลิ่นสนยี่หร่า

ปลูกต้นกล้าในกระถางห่างกัน 30 ซม. ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงในฤดูใบไม้ผลิ แบ่งทุกๆ 3 ปีและทำซ้ำ โหระพาทำได้ดีในหม้อบนขอบหน้าต่าง

สมุนไพรนี้เป็นพันธมิตรดั้งเดิมสำหรับผักชีฝรั่งในการบรรจุสัตว์ปีก มันยังใช้กันอย่างแพร่หลายในตัวเอง

คุณสามารถเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับจานใดก็ได้โดยใช้เครื่องเทศ คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้ แต่ส่วนใหญ่ในฤดูหนาวจะหาสมุนไพรสดในราคาที่ดีได้ยาก เรานำเสนอรายการสมุนไพรให้คุณทราบซึ่งการเพาะปลูกสามารถทำได้ในบ้านในชนบทของคุณ

วางสมุนไพรที่ไหน

คุณสามารถวางสมุนไพรรสเผ็ดได้ทุกที่สิ่งสำคัญคือการกำหนดขนาดของต้นกล้าวิตามิน คุณสามารถปลูกมันใน mixborder ในสวนหรือบนขอบหน้าต่างของบ้าน หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกสมุนไพรรสเผ็ด ควรทำเตียงสูงสำหรับพวกเขา แบ่งพื้นที่ด้วยอิฐหรือหินออกเป็นหลายโซน

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงด้วยว่าสมุนไพรรสเผ็ดควรอยู่ใกล้บ้าน เครื่องเทศขนาดเล็กบนขอบหน้าต่างจะช่วยให้เข้าถึงสมุนไพรได้อย่างรวดเร็วโดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศหรือฤดูกาล แต่ต้องมีแสงประดิษฐ์โดยใช้ไฟโตแลมป์

รายชื่อสมุนไพรสำหรับกระท่อมฤดูร้อน

สมุนไพรรสเผ็ดที่ปลูกในสวนเราขอนำเสนอในรายการนี้

ในสมัยโบราณผักชีถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารและยา นี่คือ พืชประจำปีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลร่ม ผักชียังมีชื่ออื่น - ผักชีฝรั่งหรือผักชี

ลำต้นตั้งตรงและสูงถึง 70 ซม. ใบเป็นติ่งกว้าง มีติ่งกว้าง. ดอกไม้มีขนาดเล็กและจัดเป็นร่มที่ปลายก้านดอก พวกเขาจะบานสะพรั่งในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคม ร่มที่สุกแล้วถูกตัดออกเนื่องจากมีเมล็ด ร่มถูกตากให้แห้ง นวด และเก็บไว้ในถุงกระดาษ

เธอรู้รึเปล่า? ที่ อียิปต์โบราณผักชีถูกนำมาใช้เป็นยา

ผักชีมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก ประวัติศาสตร์ของพืชเริ่มต้นในกรีกโบราณตั้งแต่ 1,400 ปีก่อนคริสตกาล ผักชีเคยถูกเรียกว่าตัวเรือดเพราะใบสดมีกลิ่นเหมือนตัวเรือด
เป็นครั้งแรกที่สมุนไพรรสเผ็ดนี้ถูกใช้เป็นเครื่องเทศโดยชาวโรมัน จากนั้นเธอก็กลายเป็นที่นิยมในอังกฤษ และต่อมาได้เข้ามาเป็นอาณานิคมของอเมริกา ผักชีใช้กับลักษณะของใบแรกและใส่ในสลัด ซุป อาหารจานหลักและซอส

เธอรู้รึเปล่า? ในอังกฤษและเยอรมนี ผักชีใช้ในการผลิตเบียร์ และในฝรั่งเศสจะเพิ่มน้ำหอม

ผักชีแห้งนั้นมีค่ามาก ไม่ควรรับประทานสีเขียวเพราะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ แต่ถ้าแห้ง กลิ่นจะคล้ายกับโป๊ยกั๊ก ผลไม้แห้งใช้ในขนมปังโบโรดิโน ไส้กรอก ปลากระป๋อง ซอสและชีส

น้ำมันหอมระเหยทำมาจากเมล็ดผักชี เนื่องจากมีวิตามินซีและเอ แป้ง น้ำตาล สารไนโตรเจน และน้ำมันไขมัน

นอกจากนี้ เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผักชีจึงถูกนำมาใช้เป็นยา ได้แก่ ในการเตรียมสมุนไพร ปรับปรุงการย่อยอาหารและใช้สำหรับแผลและโรคกระเพาะ พวกเขายังใช้ในยาอื่น ๆ - น้ำยาฆ่าเชื้อยาแก้ปวดและอหิวาตกโรค ยาต้มเมล็ดและ ใบไม้สีเขียวผักชีใช้เป็นเสมหะสำหรับโรคปอดบวมและหลอดลมอักเสบ

เธอรู้รึเปล่า? ผักชีใช้เป็นยาโป๊และเป็นส่วนหนึ่งของยาความรัก

สมุนไพรรสเผ็ดอีกชนิดหนึ่งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลร่มและใช้เป็นเครื่องปรุงรสเรียกว่าผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่ายหิน ผักชีฝรั่งเป็นที่นิยมมากในยุโรป มันบานในช่วงต้นฤดูร้อนและเริ่มมีผลตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง
เครื่องเทศนี้เป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ของชาวกรีกเนื่องจากมีวิตามินซีสูง ผักชีฝรั่งสามารถแซงหน้าแครอทได้เมื่อมีเบต้าแคโรทีน ซึ่งประกอบด้วยโปรวิตามินเอ

ประกอบด้วยวิตามินบี โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม อินนูลิน และกรดโฟลิก

เธอรู้รึเปล่า? ผักชีฝรั่งสามารถใช้เป็นยาระงับกลิ่นปากได้

ต้องขอบคุณน้ำมันหอมระเหย พืชชนิดนี้ใช้สำหรับโรคหวัดเหมาะเป็นยาป้องกันโรค น้ำผักชีฝรั่งใช้สำหรับโรคหัวใจ หากคุณมีน้ำหนักเกิน คุณควรดื่มผักชีฝรั่งแช่กับยาต้มใบดอกแดนดิไลอันและยี่หร่า

ผักชีฝรั่งยังใช้ในเครื่องสำอางค์ - ในมาสก์ไวท์เทนนิ่ง สมุนไพรช่วยกำจัดกระและให้ใบหน้ามีสุขภาพที่เร่าร้อน พืชรสเผ็ดนี้ใช้ปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงรสหลัก เหมาะสำหรับตกแต่งจานและเป็นสารปรุงแต่งรส

สิ่งสำคัญ! ผักชีฝรั่งมีข้อห้ามสำหรับหญิงตั้งครรภ์

โหระพาเป็นสมุนไพรยืนต้นที่อยู่ในตระกูลมินต์ ไม้พุ่มนี้เติบโตได้สูงถึง 40 ซม. การออกดอกของโหระพาจะเริ่มในเดือนพฤษภาคมและสิ้นสุดใกล้กับเดือนกันยายน

โหระพาประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย เรซิน ความขม เกลือแร่ และฟลาโวนอยด์มันถูกกำหนดให้เป็นยาลดไข้, ยาขับปัสสาวะและยากล่อมประสาทเนื่องจากมีกรด ursolic, caffeic, quinic และ chlorogenic โหระพาถูกกำหนดไว้สำหรับโรคประสาทและโรคประสาท, โรคของระบบทางเดินอาหาร, อาการกระตุกในลำไส้และ atony

โหระพามีรสขมที่คมชัดและมีกลิ่นหอมแรง ใบโหระพาส่วนใหญ่ใช้ในการปรุงอาหาร เหมาะที่จะใช้เป็นอาหารประเภทผักและซุปจากพืชตระกูลถั่ว

จานเนื้อทอดที่มีโหระพามีรสชาติเผ็ดร้อน ในการอบโหระพาช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของพายและพาย ใช้สำหรับรมควันผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และสำหรับมะเขือเทศดอง แตงกวา และบวบ

Dill เป็นพืชประจำปีจากตระกูล Umbelliferae บ้านเกิดคือเอเชียตะวันตกและเอเชียกลาง

Dill ถูกกล่าวถึงครั้งแรกใน ปาปิริอียิปต์โบราณ. พืชถูกนำมาใช้ในระหว่างการเดินป่าเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร ในกรีซพวกเขาถูกใช้ในด้านโภชนาการและยาและพวกเขายังทอพวงหรีดจากผักชีฝรั่ง
ชาวโรมันทำพวงของมันเพื่อขับไล่แมลง ผักชีฝรั่งมีวิตามิน C, B2, A, P, PP, B6, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, เหล็กและโพแทสเซียม ขอบคุณรวยๆแบบนี้ องค์ประกอบทางเคมีผักชีฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อให้ความสดแก่สลัดในการเตรียมปลา เนื้อ ซุปและซอสใส่ในขวดโหลเพื่อถนอมอาหารเพราะมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม สารสกัดจากเมล็ดพืชและสมุนไพรของผักชีลาวจะเติมลงในน้ำหอมและผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางอื่นๆ ครีม โคโลญจน์ และยาสีฟันทำจากน้ำมันหอมระเหย

Dill ยังมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการสร้าง การเตรียมการทางการแพทย์เช่น แอนไทน์ - ใช้สำหรับโรคหัวใจ พืชช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนมการมองเห็นและขับปัสสาวะ ทิงเจอร์ใบ Dill ใช้เป็นยาขับปัสสาวะและ antispasmodic

ซัลเวีย officinalis มักปลูกในสวนขนาดเล็กและใช้ในยาและในการปรุงอาหาร บ้านเกิดของปราชญ์คือทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
สะระแหน่แห้งใช้ในการปรุงอาหาร มันถูกเพิ่มเข้าไปในซุป, จานข้าว, สลัด, เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและเนื้อสับ ช่วยเพิ่มรสชาติของปลาต้ม เพิ่มปราชญ์ 5-10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม

เธอรู้รึเปล่า? ฮิปโปเครติสให้ชื่อที่สองแก่ปราชญ์ - "หญ้าศักดิ์สิทธิ์"

รากของมันมีคูมาริน และเมล็ดของมันมีน้ำมันไขมัน 30% พืชมีคุณสมบัติต้านการอักเสบห้ามเลือดและยาชูกำลัง นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาต่อมทอนซิลอักเสบ, โรคประสาทอักเสบ, เบาหวาน, หลอดลมอักเสบ, แผลไฟไหม้, โรคผิวหนัง, เช่นเดียวกับในโรคของไตและตับ

ออริกาโนเป็นพืชสมุนไพรยืนต้นสำหรับปลูกในสวน กลิ่นของออริกาโนคล้ายกับโหระพา พืชสูงถึง 90 ซม. และมีรากแตกแขนง ใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและลำต้นมีขนดก ดอกมีขนาดเล็กเก็บเป็นช่อในรูปแบบของช่อมีสีชมพูม่วง ออริกาโนบุปผาในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม

ส่วนทางอากาศของพืชใช้เป็นยา เก็บลำต้นที่มีช่อดอกในช่วงออกดอกและทำให้แห้ง

เธอรู้รึเปล่า? ในสมัยโบราณ ออริกาโนถูกใช้เพื่อต่อต้านการใช้เวทมนตร์และการใส่ร้ายป้ายสี เนื่องจากเชื่อกันว่าสามารถขับไล่วิญญาณชั่วร้ายได้

ออริกาโนมีคุณสมบัติเสมหะ, ต้านการอักเสบ, น้ำยาฆ่าเชื้อ, ยาแก้ปวด, choleretic, ยากล่อมประสาทและคุณสมบัติห้ามเลือด

องค์ประกอบของออริกาโน: ฟลาโวนอยด์, ความขมขื่น, ไฟโตไซด์, น้ำมันหอมระเหย, ฟีนอล (คาร์วารอลและทิมอล), วิตามิน C, B1 และ B2

ออริกาโนไม่เพียงใช้ในการปรุงอาหารและยาเท่านั้น แต่ยังใช้ใน เครื่องสำอาง. พวกเขาจะเพิ่มโลชั่นใบหน้าและร่างกาย, บาล์มเสริมสร้างผม, น้ำหอม ออริกาโนใส่ในจานจากปลา เนื้อสัตว์ ซุปจากพืชตระกูลถั่ว เพิ่มลงในไส้กรอก ออริกาโนให้กลิ่นหอมและความคมชัดในการถนอมบ้าน

Tarragon ดูเหมือนไม้วอร์มวูด บ้านเกิด - มองโกเลีย พืชชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า tarragon หรือหญ้ามังกร ประกอบด้วยวิตามิน B1, B2, A, C, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคโรทีน, คูมาริน, กรดแอสคอร์บิก, ฟอสฟอรัส, ความขมขื่นและธาตุเหล็ก

Tarragon ถูกใช้ครั้งแรกในการปรุงอาหารโดยชาวฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17 ตอนนี้ใช้เป็นเครื่องปรุงรสร่วมกับ น้ำมะนาว, ผลไม้และผลเบอร์รี่

ลำต้นใช้สำหรับหมักและดองนอกจากนี้ยังเหมาะเป็นน้ำสลัด Tarragon เป็นสารกันบูดที่คงรสชาติและกลิ่นหอมของผัก ผลไม้ เห็ด
ใบแห้งทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผัก ปลาและไข่ รวมทั้งใส่ในซุป น้ำซุป ซอส

น้ำอัดลมทำมาจากทาร์รากอนและใบจะถูกเติมลงในไวน์และสุราเพื่อรสชาติที่เข้มข้นแพทย์ชาวอาหรับเชื่อว่าพืชชนิดนี้ทำให้ลมหายใจสดชื่น ขจัดความไม่แยแส และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ใบ Tarragon มีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากที่มีผลสงบในร่างกายมนุษย์ด้วยอาการปวดหัว, ซึมเศร้า, นอนไม่หลับและโรคเหน็บชา

สิ่งสำคัญ! Tarragon ไม่ควรรับประทานโดยมารดาที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ

สะระแหน่มีหลายประเภท ได้แก่ มะนาว แอปเปิ้ล หยิกเขียว และสะระแหน่มาว่ากันเรื่องพริก

มิ้นต์มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน บางคนปลูกสะระแหน่ในสวน และบางคนซื้อในร้านขายยา ประกอบด้วยเมนทอล แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี ทองแดง และแมงกานีสเป็นจำนวนมาก น้ำมันหอมระเหยสะระแหน่ใช้ในเครื่องสำอางค์ น้ำหอม และยารักษาโรค ในการปรุงอาหารมินต์ใช้เป็นเครื่องปรุงและปรุงรส
ในทางการแพทย์ใช้สำหรับอาการคลื่นไส้และปรับปรุงการย่อยอาหาร มันมีคุณสมบัติผ่อนคลายและยาแก้ปวด ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และมีคุณสมบัติยากล่อมประสาท ใช้สำหรับอาการกระตุกของกระเพาะอาหารและลำไส้

เธอรู้รึเปล่า? ใบสะระแหน่ถูกนำไปใช้กับขมับสำหรับอาการปวดหัว

ในการปรุงอาหาร ใช้สะระแหน่เป็นน้ำมันหอมระเหย และใช้น้ำมันสะระแหน่ใน ลูกกวาด. เพิ่มใบสดของพืชลงในจานเนื้อแกะและสัตว์ปีก

ใช้ในการผลิตเยลลี่ น้ำเชื่อม ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องดื่มผลไม้

ตะไคร้เรียกว่า ตะไคร้หอม ตะไคร้ และตะไคร้ มีกลิ่นหอมของซิตรัสพร้อมโน๊ตของอัลมอนด์และรสชาติของผิวเลมอน แหล่งกำเนิดของตะไคร้คือมาเลเซีย เติบโตได้ถึง 1 เมตร ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, กรดนิโคตินิกและ กรดไขมัน. พืชอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการ สมุนไพรที่มีประโยชน์ในสวน.

ในการปรุงอาหารจะใช้ลำต้นสดและแห้งในรูปแบบผง

สิ่งสำคัญ! ก้านตะไคร้นั้นเหนียว จึงต้องสับให้ละเอียดหรือบดให้ละเอียด

พืชชนิดนี้ใช้ในอาหารเอเชีย มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารสตูว์, ซุป, แกง, อาหารทะเล, ไก่, เนื้อวัวและหมู
ตะไคร้มีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังและกระตุ้น มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อที่แข็งแกร่ง ตะไคร้ช่วยเพิ่มสมาธิและขจัดการทำงานหนักเกินไปและผลที่ตามมา

เธอรู้รึเปล่า? ตะไคร้เรียกว่า "หญ้าวูดู" และปลูกไว้รอบบ้านเพื่อกำจัดงู

ใช้ตะไคร้เป็นเครื่องดื่มชาที่สดชื่นในอาหารไทย ตะไคร้หอมยังถูกเติมลงในขนมมะพร้าวและขนมหวานด้วยการเติมนมและถั่ว

ยี่หร่าคือ ไม้ยืนต้นซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลคื่นฉ่าย พืชเติบโตได้สูงถึงสองเมตร มีลักษณะและรสชาติเหมือนผักชีฝรั่งและโป๊ยกั๊ก ดอกยี่หร่าในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม บ้านเกิดคือยุโรปใต้ ในสมัยโบราณใช้เป็นเครื่องเทศและยารักษาโรค

เธอรู้รึเปล่า? เชื่อกันว่าเม็ดยี่หร่าช่วยเพิ่มความแข็งแรงและยืดอายุให้กับบุคคล

กลิ่นหอมของยี่หร่าชวนให้นึกถึงเหล้าโป๊ยกั๊ก ผลไม้ของพืชถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร เม็ดยี่หร่าประกอบด้วย: quartzetin, camperol glycoside, flavonoids rutin, anethole, วิตามินซีและบี

การเตรียมการบนพื้นฐานของยี่หร่าเพิ่มกิจกรรมการหลั่งของต่อมย่อยอาหารทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะและเสมหะ ยี่หร่าส่งเสริมการหลั่งน้ำนมและมีฤทธิ์ต้านเชื้อรา

ใบพืชใช้ประกอบอาหาร มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา เช่นเดียวกับสลัด เมล็ดจะถูกเพิ่มลงในน้ำดองและซุป และซอสยี่หร่าก็เข้ากันได้ดีกับปลาเย็น ๆ

เมลิสสา

เมลิสสาสีเขียวยืนต้นมีกลิ่นหอมผิดปกติและสามารถปลูกได้ในสวน

เติบโตสูงถึง 80 ซม. บานสะพรั่งตลอดฤดูร้อนด้วยดอกไม้สีขาว

เธอรู้รึเปล่า? Melissa แปลว่า "ผึ้ง" ในภาษากรีก

เมลิสซ่ามีรสและกลิ่นของมะนาวเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคจะใช้ส่วนทางอากาศของมะนาวบาล์มกับดอกไม้ พืชชนิดนี้ช่วยเสริมสร้างและเติมพลังให้ร่างกาย ขจัดกลิ่นปาก และช่วยให้สมองอุดตัน

เมลิสซ่ายังใช้ในน้ำหอมและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกด้วย ตะไคร้และใบใช้เป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดและเพิ่มลงในซุป, สลัด, ซอส, เครื่องเคียงผัก, อาหารปลาและสัตว์ปีก บาล์มเลมอน รูบาร์บ และมิ้นต์ ใช้ทำเครื่องดื่มชูกำลังและให้ความสดชื่น

รูบาร์บเป็นผักแต่ปรุงสุกเหมือนผลไม้ ใบและรากของพืชถือว่ามีพิษและกินเฉพาะลำต้นเท่านั้น พืชเป็นของตระกูลบัควีท บ้านเกิดถือเป็นภาคกลางของจีน

องค์ประกอบของลำต้นประกอบด้วยวิตามิน C, B, PP, แคโรทีน, เพกติน, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม ใช้รูบาร์บสำหรับโรคโลหิตจางและวัณโรค รวมทั้งทำให้ความเป็นกรดเป็นปกติ พืชมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของปอดและหัวใจ สำหรับการรักษาโรค ใช้รากรูบาร์บและเหง้า
ช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร ช่วยให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดี ฟื้นฟู และป้องกันการแก่ก่อนวัยอย่างรวดเร็ว ต้องขอบคุณรสหวานอมเปรี้ยว, สลัด, ซอส, แยม, พาย, พาย, ผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ที่ทำจากรูบาร์บ

คุณสมบัติของการรวบรวมและทำให้แห้งสมุนไพร

สำหรับการอบแห้งจะใช้ส่วนทางอากาศของพืช ต้องเก็บในช่วง พัฒนาเต็มที่นั่นคือในฤดูร้อนในที่แห้ง อากาศดีเมื่อไม่มีน้ำค้างบนใบ

สิ่งสำคัญ! อย่ารดน้ำต้นไม้ในวันก่อนเก็บเกี่ยว

สิ่งสำคัญคือการเก็บรวบรวมอย่างระมัดระวังแล้ว น้ำมันหอมระเหยจะยังคงอยู่ในเครื่องเทศสีเขียว ใบไม้ที่ฉีกขาดหรือหักจะสูญเสียรสชาติไป พืชผลทั้งหมดจะต้องแห้งอย่างระมัดระวัง ด้วยเหตุนี้ห้องใต้หลังคาจึงเหมาะสม อุณหภูมิประมาณ 30°С. ใบไม้ขนาดใหญ่เช่นเดียวกับปราชญ์วางบนชั้นวางเป็นชั้นบาง ๆ

Dill หรือ tarragon มัดเป็นมัด ห่อด้วยหนังสือพิมพ์แล้ววางสาย โป๊ยกั๊กและผักชีจะถูกมัดและนวดหลังจากทำให้แห้งบนแผ่นอบ

เวลาในการอบแห้งสมุนไพรนานถึง 7 วัน ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและพืช หากใบเริ่มส่งเสียงกรอบแกรบและร่วงหล่นและก้านไม่งอแสดงว่าเครื่องเทศแห้ง