Mikrovalovna pečica: škoda. Mikrovalovne pečice: pregledi, specifikacije

Naša današnja tema je "Škoda v mikrovalovni pečici". Z vidika številnih virov obstaja in ta škoda je zelo velika. Obstajajo privrženci teorije o nevarnosti mikrovalovne pečice in hrane, segrete pod njenimi žarki, in posamezniki, ki dokazujejo nasprotna in povsem nasprotna mnenja. Proizvajalci in nekateri sodobni uporabniki tehnologije so prepričani v njeno varnost in zagovarjajo svoje stališče, vendar nekateri znanstvena dejstva proti mikrovalovni pečici obstajajo tudi.

spletna stran ponuja ugotovitev, ali je odločitev, da se mikrovalovne pečice uvrstijo med varne tehnike, pravilna. Ali pa je morda sevanje sposobno škodovati sodobnim prebivalcem planeta? Pri reševanju vprašanja "škoda ali koristi mikrovalovne pečice" nam bodo pomagale povratne informacije uporabnikov tehnologije, strukturne lastnosti njenega mehanizma, znanstvene raziskave znanstvenikov in znanje o molekularnih lastnostih tekočih snovi.

Za tiste, ki dvomite o uporabi mikrovalovne pečice, je vredno opustiti idejo, da bi jo kupili za svoj dom. Zanima nas tudi vprašanje "Je hrana v mikrovalovni pečici dobra ali slaba?" in odločili smo se, da pridemo do dna.

Zdravstvene koristi in škode mikrovalovne pečice

Od kod je prišla mikrovalovna pečica?

Kaj ni "trpavo" Svetovni splet in mediji ter kakšna mnenja "strokovnjakov" ne podpirajo tez o nevarnostih tehnologije. Na primer o izvoru in uporabi mikrovalovnih pečic: nekateri pravijo, da so jih izumili nacisti in da so jih uporabljali kot radar med sovražnostmi, drugi trdijo, da je bila mikrovalovna pečica potrebna za ogrevanje hrane za vojake, vendar ni bila več uporabljena takoj, ko so opazili njegove škodljive učinke na telo.

Pravzaprav je čudežno tehniko izumil ameriški inženir Peri Spencer leta 1942, ko je preučeval mehanizme za radarje. A čisto po naključju sem opazil razmerje med elektromagnetnim valom in toploto. Domneva se, da se je med testom opekel, vendar obstajajo druge možnosti (sendvič, stopljena čokolada, ki leži na magnetronu). Toda to ni več bistvo, glavno je, da si je ta oseba izmislila gospodinjski aparat, ki se je nato več desetletij izboljševal.

Škoda mikrovalovne pečice - mit ali resničnost

Žal človeško telo ni sposobno občutiti polj visoke intenzivnosti (napetosti). Z tesnim bivanjem v bližini delovnih naprav človek nase prevzame določen odmerek sevanja.

Po mnenju znanstvenikov, ki se ukvarjajo s škodo zaradi gospodinjskih aparatov, elektromagnetni valovi v mikrovalovni pečici ne morejo ugasniti, če je naprava v dobrem stanju in tudi če ste jo pravkar kupili. Zagotavlja dodatna zaščitna sredstva - okno z mrežico, tesno prilegajoč pokrov, dodatno je telo obdelano s posebnim prevlečena s kovino preprečiti puščanje. Vendar pa obstajajo dejstva, da se zaščita lahko pokvari in pride do sevanja.

Koliko let lahko uporabljate mikrovalovno pečico brez škode?

V nasprotnem primeru lahko mikrovalovna pečica po 2 letih uporabe škoduje vašemu zdravju, če ste v bližini aparata. Ker lahko elektromagnetni žarki prodrejo v vaš prostor zaradi okvare nekaterih delov, ki so že obrabljeni.

Ali je mikrovalovna pečica resna škoda? Znanstvena potrditev

Obstaja napačno prepričanje, da je hrana iz mikrovalovne pečice tako "mrtva", kot če jo kuhamo na plinskem štedilniku. A to je le domneva, znanstvene študije kažejo, da je obratno delovanje mikrovalov še bolj nevarno, kot se zdi.

Raziskave, ki dokazujejo škodo elektromagnetno sevanje, ki so jih izvajali ruski znanstveniki od 30. let prejšnjega stoletja, takrat mikrovalovne pečice sploh ni bilo. Vendar to ne izniči njegovega škodljivega vpliva na ljudi. . Takšno sevanje v celoti vpliva na rastoči organizem, torej na zarodek. Ker so bile lastnosti tovrstnih polj že dokazane, je to dalo priložnost za nadaljnji študij sodobne tehnologije.

Mikrovalovne pečice so bile prepovedane za prodajo leta 1976 in še vedno obstajajo mnenja, ki zavračajo prednosti hrane v mikrovalovni pečici in celo razkrivajo njeno škodo. Primer je Univerza na Dunaju, kjer so leta 1989 opravili raziskavo o škodi mikrovalovnih žarkov. Ugotovljeno je bilo, da se, ko se hrana "ogreva" z žarki, radikalno spremeni atomska razporeditev aminokislin, ki so potrebne za rast človeškega telesa. Posledično se beljakovine ne ohranijo, ampak preprosto izginejo.

Se pravi, kaj nam daje življenje – beljakovin ne dobimo s hrano, ampak kaj točno se s takšno hrano absorbira? Morda določena količina sevanja, ki v resnici ni vidna, ali pa preprosto "mrtva hrana" .... Dokler se to ne dokaže. Jasno je le, da pogosta uporaba mikrovalovne pečice v vsakdanjem življenju prinaša več škode kot dobro.

Mikrovalovna pečica škoduje zdravju

no in bolezni, ki nam sledijo za petami, se počasi, a zanesljivo manifestirajo po 10-20 letih življenja. To so onkološke in nevrološke motnje ter srčno-žilne disfunkcije. Po mnenju zdravstvenih strokovnjakov so prizadete predvsem oči, saj ni krvnih žil, ki bi lahko znižale vibracije sevanja.

Zakaj navajamo takšna dejstva? Raziskave na to temo so izvajali znanstveniki iz ZDA, Švedske, Rusije, Dunaja, nekatere od teh eksperimentatorjev so nato odpustili, preprosto zato, ker so proizvajalci mikrovalovnih pečic nedonosni zaradi takšnih prepričanj in da ljudje vedo o »zaslugah« čudeža tehnologijo.

Tukaj je še nekaj znanstvenih dokazov za vas:

1. Genski inženiring vedno izvaja poskuse s celicami živih organizmov, potem ko oslabi površinsko plast same celice. Da bi to naredili, delujejo na celico elektromagnetnih valov, torej predhodno obsevano. To oslabi celične membrane, tako da lahko raziskujete celico od znotraj. Sklepamo lahko, da se struktura celice spreminja, telo pa slabi, kar daje priložnost za prodiranje različnih okužb, gliv in drugih mikrobov. To nam daje pravico trditi, da obstaja škoda zaradi mikrovalovnih pečic, ki zmanjšujejo imuniteto zaradi zaužite hrane.
2. Ruske študije so potrdile, da jedi v mikrovalovni pečici (meso, mleko, zelenjava in sadje) vsebujejo karcinogene spojine v majhnih količinah. Tudi po kratkotrajnem obsevanju se nahajajo v hrani. Seveda majhna količina takšnih elementov človeka ne more ubiti, vendar je to še vedno učinek rakotvornih snovi. Tako kot pri počasnem posnetku vpliva na imunski sistem, zaradi česar se srce ustavi prej, kot je usoda predvidela.

Mnogi bodo ugovarjali, da so mobilni telefoni in računalniki povsod in se pred njimi ne morete več zaščititi škodljivi učinki. Ja, je, vendar vam nič ne preprečuje, da bi takšno opremo uporabljali čim manj.

Nekaj ​​nasvetov za zmanjšanje škode, če mikrovalovne pečice ne morete vreči v smeti:

• Ko je vklopljen, je priporočljivo, da se premikate na razdalji 1,5 metra od delujoče mikrovalovne pečice;
• Pogosteje zračite prostor in poskušajte čim redkeje segrevati posodo z minimalno močjo. EMR lahko negativno vpliva na delovanje možganov neposredno, živčni sistem, povzročajo levkemijo in preprosto zmanjšajo imuniteto;
• Segrevati morate v majhnih porcijah, da ne izzovete rasti bakterij zaradi močnega pregrevanja od zgoraj in pregrevanja od znotraj.

Nevarnosti mikrovalovne pečice za zdravje ljudi

Druga stvar okusne lastnosti nastale jedi naj bi bile drugačne od tistih, ki so kuhane na štedilniku. To je posledica hitrega segrevanja in običajno se hrana segreje neenakomerno, tekočina pa prehitro izhlapi, ponekod pride do pregrevanja. Zato priporočamo, da postavite krožnik s hrano, da se segreje na manjšo moč, nastavite dlje časa in občasno premešajte vsebino. Te navidez malenkosti bodo preprečile veliko nevarnejše posledice. Na primer mnenje, da mikrobi rastejo v živilih v mikrovalovni pečici, delno prav...

Ogrevanje v mikrovalovni pečici lahko naredi veliko škode. Dejstvo je, da lahko segrevanje od zgoraj navzdol škodljivo vpliva na hrano na tistih mestih, kjer je ostala hladna. Še posebej, ko gre za kuhanje v mikrovalovni pečici in ne segrevanje.

Prav tako povprečni potrošnik ne ve vedno, da meso, ki ga je kupil, lahko vsebuje salmonelo (palica, ki odmre šele pri 55 stopinjah toplotne obdelave). Prav v teh milimetrih se razmnožujejo bakterije, zlasti za surove mesne izdelke. Zato pregledi potrošnikov ne priporočajo kuhanja v mikrovalovni pečici, lastnosti same tehnike pa to potrjujejo.

Torej je treba še ugotoviti, kakšna škoda obstaja zaradi mikrovalovne pečice in ali so učinki mikrovalovne pečice škodljivi za hrano. Mikrovalovno sevanje je še posebej škodljivo, če so v družini majhni otroci, torej rastoči organizmi, nevarno je za nosečnice. Še posebej je pomembno vedeti, da je treba po izteku garancijske dobe takšno opremo neusmiljeno odstraniti.

Svetujemo vam, da se izogibate uporabi mikrovalovne pečice, čeprav je to zelo priročno. Brez njih je mogoče živeti, brez zdravja pa ne gre. Zamenjajte jih z plinske peči, mini pečico ali infrardečo pečice, v njih se lahko pogrejete, odmrznete in okusno kuhate.

Navodilo

mikrovalovne pečice so izumili v nacistični Nemčiji. Po koncu vojne so zavezniki našli posnetke mikrovalovnih raziskav in jih prenesli v ZDA na nadaljnje študije in razvoj. V Sovjetski zvezi so preučevali tudi biološke učinke mikrovalovnih pečic. Posledica je začasna prepoved njihove uporabe. Vzhodnoevropski partnerji so uvedli tudi prepoved proizvodnje in delovanja mikrovalovnih pečic.

Mikrovalovne pečice so ena oblika elektromagnetna energija kot svetloba ali radijski valovi. Skozi vesolje se premikajo s svetlobno hitrostjo. Mikrovalovna pečica med procesom sevanja povzroči razpad in spremembe v molekularni strukturi izdelkov. AT sodobnem svetu mikrovalovne pečice se uporabljajo ne samo v pečicah, temveč tudi pri prenosu televizijskega signala, zagotavljajo delovanje interneta in telefonskih komunikacij.

Zanimivo dejstvo. Med bombardiranjem Natovih sil Jugoslavije so prebivalci Beograda na priporočilo ruskih znanstvenikov sestrelili rakete z uporabo mikrovalovne pečice. Med signalom zračnega napada so priložene mikrovalovne pečice odnesli na balkone, odprli vrata, s prstom iztisnili blokirni terminal in ga usmerili proti raketi. Kot rezultat - okvara v elektroniki in raketa je padla. Lahko si predstavljate, kaj se bo zgodilo v stanovanju, kjer deluje tudi z zelo majhnimi razpokami na telesu. Mimogrede, mikrovalovni žarek strelja 1,5 km in lahko prehaja skozi stene hiše.

Obstajajo znanstvene študije, da izdelki pod vplivom mikrovalov spremenijo svojo strukturo molekularni ravni in hrano spremenijo v močan rakotvorna snov. Pogosto uživanje hrane iz mikrovalovne pečice poveča tveganje za nastanek raka.

Leta 1989 sta švicarski biolog Hertel in profesor Blank raziskala vpliv hrane v mikrovalovni pečici na. Preiskovanec je izmenično jedel hrano iz mikrovalovne pečice in kuhal na običajnem štedilniku. Med študijo se je izkazalo, da so se po obroku v mikrovalovni pečici v krvi te osebe začele pojavljati spremembe, ki so spominjale na nastanek raka.

Leta 1991 je revija Earthletter objavila članek dr. Lite Lee, ki pravi, da absolutno vse mikrovalovne pečice uhajajo magnetno sevanje, poslabšajo kakovost hrane in jo naredijo nezdravo.

Pri tradicionalnem kuhanju se hrana segreva na običajen način – od zunaj proti notranjosti. Pri uporabi mikrovalovne pečice se vse zgodi nenaravno: proces segrevanja poteka od znotraj. Posledično je hrana, ki je bila izpostavljena mikrovalovni pečici, brez naravne energije. Mimogrede, in se ohladi nekako čudno.

Druga nevarnost pri uporabi mikrovalovne pečice se pojavi pri izbiri napačne posode za mikrovalovno pečico. Nujno mora biti izdelan iz posebnega toplotno odpornega stekla, ki najbolje prenaša sevanje pečice in se hitreje kuha. V nobenem primeru ne smete uporabljati plastičnih posod. Pod vplivom valov plastika začne sproščati nevarne toksine, ki lahko povzročijo celo akutne zastrupitev s hrano.

Bolje je kupiti mikrovalovno pečico znanih proizvajalcev. Velika podjetja strogo spremljajte varnostne parametre in nadzorujte raven sevanja.

Mikrovalovna pečica je vir sevanja, zato ko je prižgana, ne smete biti na koncu štedilnika, še posebej nosečnice in ljudje s srčnimi boleznimi.

Nevarno je hraniti dojenčke z materinim mlekom ali formulo, segretim v mikrovalovni pečici. Nekatere kisline, ki sestavljajo mleko, se pod vplivom mikrovalovne pečice spremenijo v spojine, ki deformirajo živčni sistem in so strupene za ledvice.

Znanstvena skupnost ni v celoti potrdila škode mikrovalovne pečice. Ljudje so množično začeli uporabljati mikrovalovne pečice relativno nedavno in zaenkrat ni časovno dokazanih rezultatov.

Da bi čim bolj zaščitili sebe in svoje bližnje, morate mikrovalovno pečico uporabljati le v izjemnih primerih, strogo po navodilih in ne pozabite na varnostne ukrepe.

Koristni nasveti

S preprostim poskusom lahko preverimo, ali mikrovalovna pečica prenaša škodljivo sevanje. Treba je postaviti mobilni telefon na krožniku v izklopljeni mikrovalovni pečici. Z drugega telefona na razdalji 1-2 metra od mikrovalovne pečice morate poklicati telefonsko številko, ki je notri. Če je enota zanesljiva in zapečatena, bi moralo zaslišati sporočilo operaterja omrežja: "Naročnikova naprava je izklopljena ali je izven omrežne pokritosti."

Viri:

• Hrana iz mikrovalovne pečice: škoda ali korist?
• Resnica o mikrovalovni pečici
• hrano iz mikrovalovne pečice

Mikrovalovna pečica obstaja že dolgo časa. sodobni ljudje, za mnoge pa je ta električni aparat preprosto nepogrešljiv. Obstajajo celo tisti, ki mikrovalovno pečico uporabljajo pogosteje kot običajno peč, in takšni ljudje skoraj ne razmišljajo o možni škodi njene uporabe.

Prednosti mikrovalovne pečice

Prvič, uporaba mikrovalovne pečice je pomemben prihranek časa. Z njegovo pomočjo lahko v nekaj minutah odmrznete meso ali ribe, pogrejete hladno juho ali skuhate skodelico kave.

Po mnenju ameriških znanstvenikov se je zaradi uporabe mikrovalovnih pečic v ZDA zmanjšalo število ljudi, ki trpijo za rakom na želodcu.

Dejstvo je, da pri kuhanju v mikrovalovni pečici hrani ni treba dodajati olja. Povedano drugače, taka hrana vsebuje manj holesterola in nezdravih maščob.

Prav tako je zaradi kratkega časa, namenjenega kuhanju, v izdelkih shranjenih več vitaminov ter mikro- in makroelementov. Na primer, če kuhate hrano na štedilniku, se uniči približno 60% vitamina C, ki ga vsebuje, in le od 2% do 25% se uniči pod mikrovalovno pečico.

Poleg tega je pri delu z njim skoraj nemogoče, da se opečete. Ko se vrata odprejo, se samodejno izklopijo, česar ne moremo reči za običajno pečico.

Škoda v mikrovalovni pečici

Pod vplivom mikrovalovnega sevanja začnejo molekule produkta propadati in spreminjati svojo strukturo. Tako se v hrani tvorijo rakotvorne snovi, ki lahko povzročijo velika škoda zdravje ljudi.

Ko se ogreje v otroška hrana lahko tvori nevrotoksične snovi, ki povzročajo motnjo v živčnem sistemu otroka, in nefrotoksične snovi, ki so nevarne za ledvice.

Če torej svojega otroka hranite z umetnimi mešanicami, naj se kuhajo le na štedilniku.

Po drugi strani pa po mnenju ameriških znanstvenikov mikrovalovne pečice puščajo elektromagnetno sevanje. Tudi kakovost hrane se močno poslabša - znižanje hranilne vrednosti izdelkov doseže od 60% do 90%.

In švicarski znanstveniki so izvedli poskus, po katerem so morali prostovoljci več dni jesti hrano, kuhano izključno v mikrovalovni pečici. Po njegovih rezultatih so ugotovili, da imajo vsi ti ljudje povečano število levkocitov, kar lahko kasneje izzove raka na krvi.

Nekateri gastroenterologi pa menijo, da se rakotvorne snovi ne morejo pojaviti v hrani pod vplivom mikrovalovne pečice. Najverjetneje so bili v takih izdelkih prvotno vsebovani strupi, zato za vse ne smete kriviti samo električnih naprav.

Mikrovalovna pečica je priročna in kompaktna naprava, zahvaljujoč kateri hitro in enostavno segrevamo hrano ter kuhamo hrano tudi brez uporabe olja.

Iz neznanega razloga so bili ljudje vedno previdni do vseh novosti, mikrovalovno pečico pa že od njenega nastanka preraščajo ugibanja o nevarnostih za zdravje ljudi. Nato bomo ugotovili, ali je negativni vpliv našega kuhinjskega pomočnika na telo tako nevaren.

Miti in fikcija o mikrovalovni pečici

Referenca: v mikrovalovni pečici se segrevanje zgodi veliko hitreje, kar pomeni, da se izgubi manj hranil.

Strokovno mnenje: "Lahko se ogrejete!"

Na vprašanje: ali je mikrovalovna pečica škodljiva za zdravje ljudi, se je Oleg Dronisky, direktor testnega centra TEST-BET, odzval s humorjem. Pošalil se je, da je ta naprava zelo nevarna, če vanjo zatakneš roko. In potem je zadržal, da se ne bo opekel niti v tako nesmiselnem primeru - sodobna tehnologija opremljen z otroško ključavnico, tudi ko je aparat izklopljen.

Oleg Dronisky pojasnjuje, da se hrana, kuhana ali segreta v mikrovalovni pečici, po stopnji škodljivih snovi ne razlikuje od hrane od običajne ponve ali ponve. Sevanje valov je za telo res škodljivo, če pa človek miruje 8 ur na razdalji 5 cm od mikrovalovne pečice. In potem škodljive mikrovalovne pečice vplivajo le delno.

Na opombo: v skladu z veljavnimi sanitarnimi standardi v Rusiji gostota sevane energije ne sme presegati 10 μW na 1 kvadratni meter. cm na razdalji 50 cm od mikrovalovne pečice pri segrevanju 1 litra vode. Vsi izdelani modeli v celoti ustrezajo zahtevanim predpisom z veliko maržo.

Mnenja znanstvenikov so deljena - nekateri trobijo o nesprejemljivosti uporabe mikrovalovne pečice, drugi, nasprotno, o njenih izjemnih koristih. Ameriški raziskovalci na primer menijo, da se je zaradi nežne metode kuhanja brez olja odstotek rakavih obolenj v Združenih državah zmanjšal.

Nasprotno pa sta na Švedskem biolog Hertel in profesor Bernard Blank skušala dokazati povečanje belih krvnih celic z uporabo mikrovalovne pečice. Toda njihove izkušnje so bile nesposobne, saj so se znanstveniki zaradi pomanjkanja denarja za raziskave omejili le na enega preizkušanca.

Na podlagi tega je bila zdaj izdana uradna razsodba WHO znanstveni dokazi: mikrovalovne pečice nimajo škodljivega vpliva na človeško telo in zaužito hrano.

Pomembno: edina izjema so ljudje s srčnimi spodbujevalniki, saj tok intenzivnih mikrovalovnih pečic negativno vpliva na delo srčnih spodbujevalnikov.

Kaj pravijo nutricionisti in zdravniki?

Številni strokovnjaki za prehrano menijo, da mikrovalovne pečice ne morejo kuhati zdrava hrana. Toda nutricionisti menijo, da je nesprejemljivo kuhati v ponvi ali v ponvi. Najboljša možnost kuhanje zdrave hrane za nutricioniste je z uporabo počasnega kuhalnika ali kuhalnika na pari.

Primerjajte sevanje mikrovalov z drugimi gospodinjskimi aparati

Mikrovalovna pečica seveda daje določen odstotek škodljivih učinkov na človeka, a ali je tako nevarna v primerjavi z drugimi nenadomestljivimi tehničnimi lastnostmi v hiši? Poglejmo si nekaj primerov:

• Hladilnik s sistemom NO FROST. 10 cm kompresor proizvaja jakost magnetnega polja, ki je veliko višja od dovoljene ravni. Varnost je zagotovljena le na razdalji metra od vrat.
• električni štedilnik. Na razdalji 25 cm od sprednje plošče - že visoka intenzivnost magnetnega polja(1–3 μT). Priporočljivo je kuhanje, odmik od štedilnika vsaj 50 cm.
• Električni grelniki vode. Prav tako objavi visoko sevanje v polmeru 20 cm - 0,6 μT.
• Likalniki. Nemogoče je, da ne podležite negativnemu vplivu sevanja med likanjem - naprave objavi magnetna polja več kot 0,2 μT, če je roka manj kot 25 cm od likalnika.
• Pralni stroj. Takšni delovni tehniki se sploh ne bi smeli približati - (10 μT).
• Sesalnik. to je najmočnejši škodljivi sevalec. Med delovanjem intenzivnost magnetnih polj presega 100 μT.

Ko uporabljate mikrovalovno pečico, škodljivo sevanje(približno 0,3 - 0,8 µT), primerljivo z negativni vpliv WiFi usmerjevalnik ali TV. Toda mikrovalovne pečice so opremljene s posebno zaščitno pregrado, skozi katero je nemogoče prodreti v radioaktivne valove, ki presegajo dovoljene meje.

Škoda ali korist

Pri uporabi mikrovalovne pečice veliko več prednosti kot slabosti:

• globoko ogrevanje v pečici - do 2,5 cm od površine;
• ogrevanje je pomembno hitreje;
• uniforma izdelki za ogrevanje;
• kuhanje hrane pri nižji temperaturi(pod 100 stopinjami);
• udobje in udobje.

Slabosti vključujejo le izgubo nekaterih snovi, ki so potrebne za zdravljenje onkologije. Še posebej je bolje dodati česen, potem ko posodo vzamete iz mikrovalovne pečice, saj izgubi svoje koristne lastnosti.

Težave z uhajanjem mikrovalovne pečice so opazili pri starejših modelih mikrovalovnih pečic. Sodobni vzorci so bili izboljšano posodobljeni in so popolnoma varni za zdravje. Edina izjema je poškodovane naprave, zato morate biti previdni tehnično stanje mikrovalovna pečica. Če vrata niso dovolj izolirana, se lahko odstotek sevanja večkrat poveča, zato je priporočljivo, da takšne naprave izključite iz uporabe.

se je treba držati naslednja pravila za zmanjšanje možne škode zaradi mikrovalovne pečice:

1. Namestite napravo v strogo vodoravnem položaju na razdalji meter od talne površine.
2. uživaj prezračevalni sistem.
3. Ne uporabljajte mikrovalovne pečice za kuhanje surova jajca v lupini.
4. Ne uporabljajte posod ali posod, ki vsebujejo kovine.
5. Ne vključujte brez izdelkov.
6. Zavrzite pokvarjeno mikrovalovno pečico.

Mikrovalovna pečica ima velik seznam prednosti. Od pomanjkljivosti je mogoče ugotoviti le nedokazan učinek sevanja, pa tudi izgubo nekaterih koristni vitamini. Glavna prednost je ekonomična poraba časa dovolite mikrovalovno pečico dolgo časa ostajajo na vrhuncu priljubljenosti med gospodinjskimi aparati za ogrevanje in kuhanje.

Nobeno dobro dejanje ne ostane nekaznovano, tudi kuhanje v mikrovalovni pečici.

Pogosta "grozljivka" - mikrovalovna pečica obseva človeka s škodljivimi žarki in "strupi" izdelkov. Ali je res tako, EG.RU razume skupaj s strokovnjaki.

Žarki dobrega in zla

Med delovanjem pečice strokovnjaki preskusni laboratorij Roskontrol priporoča, da ostanete na razdalji enega in pol metra od nje. In ne pozabite, da wi-fi, ki ga čez dan uporabljamo veliko pogosteje kot mikrovalovna pečica, »oddaja« toliko elektromagnetnih žarkov kot mikrovalovne pečice. Zato usmerjevalnika ne smete namestiti v spalnico ali otroško sobo.

In ni vam treba stati blizu mikrovalovne pečice osem ur zapored. Samo v tem primeru ima oseba lahko zdravstvene težave. Preberite navodila in vas vodi logika, ne vraževerje.

pixabay.com

Uporabno je skoraj vse, kar je prišlo v mikrovalovno pečico

Drugo mnenje je, da se molekularna struktura izdelkov spremeni v mikrovalovni pečici – postanejo rakotvorni. V 90. letih prejšnjega stoletja so švicarski znanstveniki z univerze v Lausanni, Švica zvezni inštitut Technologies in Biokemijski inštitut sta po vrsti študij navedla, da hrana, kuhana v mikrovalovni pečici, spremeni svojo sestavo, njena uporaba pa lahko povzroči negativne spremembe v krvi, zlasti poveča število limfocitov in spremeni sestavo holesterola, povečanje količine "slabega".

Obstajajo številne študije znanstvenikov, ki dokazujejo, da lahko pri kuhanju določenih živil v mikrovalovni pečici nastanejo rakotvorne snovi. Vendar nasprotniki mikrovalovne pečice pogosto pozabljajo, da je v ponvi veliko hitreje in lažje prekuhati katero koli jed v olju in jo spremeniti v "strup". Podporniki te kulinarične naprave, ki je močno olajšala življenje zaposlenim ljudem, temeljijo na dejstvu, da je v mikrovalovni pečici, nasprotno, mogoče kuhati brez olja in hitro, praktično brez dolgotrajne toplotne obdelave. In brez vode, v kateri se nekaj hranil raztopi.

pixabay.com

Znanstveno je dokazano, da živila, kuhana v mikrovalovni pečici, izgubijo veliko manj hranila kot pri kuhanju na štedilniku. Tako so raziskovalci kuhali zelje, korenje in špinačo v mikrovalovni pečici, v parnem kotlu in v loncu pod pritiskom. Zaradi tega je zelenjava iz lonca na pritisk izgubila več prehranskih vlaknin, ki so koristne za črevesje, kot tista, kuhana v mikrovalovni pečici in kuhana na pari.

Vendar pa vsa živila niso varna v mikrovalovni pečici. V samo eni minuti se zruši uporaben material ki jih vsebuje česen, saj v pečici "izginejo" šele po 45 minutah. Tudi v mikrovalovni pečici se uniči skoraj 100 % antioksidantov, ki jih najdemo v brokoliju. Bolje ga je kuhati na štedilniku.

pixabay.com

Po mnenju biokemika Univerze v Koloradu dr. Lita Lee, tudi otrok ne smemo segrevati v mikrovalovni pečici - mlečne mešanice spremenijo strukturo aminokislin in Materino mleko snovi, ki zagotavljajo njegove imunsko-krepitvene lastnosti, se uničijo. Vendar hudo in dolgotrajno znanstvena raziskava, ki bi to nedvoumno potrdil ali ovrgel, znanstveni svet nima. Za otroke pa obstaja še ena nevarnost, o kateri vsekakor ni dvoma: posode z otroško formulo in hrano so zaradi neenakomernega segrevanja lahko hladne na dotik, njihova vsebina pa lahko opeče.

Mimogrede, po eni različici so nacisti izumili mikrovalovno pečico, ko so med vojno iskali priložnost, da skrajšajo čas za kuhanje. Po drugem je leta 1946 ameriški izumitelj Percy Spencer patentiral prvo mikrovalovno pečico na svetu, ki tehta 300 kg. Dokazal je toplotni učinek magnetrona (naprave, ki ustvarja mikrovalovne pečice) na hrano.

Nič zameriti štedilniku

V zgodnjih 2000-ih so nutricionisti postali resno zaskrbljeni zaradi epidemije debelosti. Med dejavniki, ki so jo izzvali, so široka uporaba mikrovalovne pečice. Znanstveniki so začeli govoriti o tem, da lahko sprememba molekularne sestave hrane negativno vpliva na presnovo.

pixabay.com

Vendar nedavne raziskave vzbujajo dvom o tem, da so korenina zla prav mikrovalovne pečice. Kot kaže praksa, se v njih zelo pogosto zaradi prihranka časa segrejejo polizdelki, hitra hrana in druga visokokalorična živila, ki sami po sebi s pogosto uporabo vodijo do pojava odvečnih kilogramov. Poleg tega, kot so ugotovili ruski znanstveniki, se mikrovalovne pečice uporabljajo že več desetletij Prehrambena industrija za različne kulinarične operacije (sušenje, sterilizacija, pasterizacija itd.), zato tudi tisti, ki doma v osnovi ne uporabljajo mikrovalovne pečice, niso imuni pred "molekularno spremenjeno" hrano.

skeet domov

Druga nevarnost so posode, v katerih človek segreva hrano. Steklene, keramične, silikonske posode so primerne za mikrovalovno pečico, vendar se morate najprej seznaniti s posebnimi oznakami in se prepričati, da so primerne za uporabo v mikrovalovni pečici. Mnogi niso pozorni na posebne ikone in segrevajo hrano na prvem mestu, ki pride pri roki. plastični pripomočki. In pogosto vsebuje škodljive sestavine (bisfenol-A, benzen, dioksine, toluen, ksilen itd.), ki lahko pri segrevanju pridejo v hrano. V tem primeru lahko pripravljen izdelek takoj postane nevaren za zdravje.

Zato bodite pozorni na posebne simbole, ki vam bodo povedali, čemu služijo jedi. Danes na primer izdelujejo toplotno odporne plastične posode, v katerih lahko brez posledic kuhate hrano v mikrovalovni pečici. Razpokane, močno opraskane posode je najbolje zavreči: imajo zlomljeno zaščitni sloj, kar lahko prispeva tudi k prodiranju škodljivih snovi v hrano.

pixabay.com

Mikrovalovna pečica je gospodinjski aparat, ki vam to omogoča toplotna obdelava izdelki z uporabo mikrovalovne pečice. To so običajni radijski valovi s frekvenco 2450 MHz. Mikrovalovi, ki prodrejo v izdelek, povzročijo vibriranje molekul izdelka. Natančneje, ne vibrirajo vse molekule, ampak le molekule vode. Posledica tega je ogrevanje živilskih izdelkov, saj je v katerem koli od njih voda. V samem izdelku ni bistvenih sprememb, zato hrana iz mikrovalovne pečice sploh ni škodljiva in celo koristna - za razliko od, na primer, cvrtja v olju, pri katerem pod vplivom visokih temperatur nastajajo rakotvorne snovi.

Je hrana v mikrovalovni pečici škodljiva ali zdrava?

Najnovejše raziskave znanstvenikov in komentarji strokovnjakov nam bodo pomagali ugotoviti to.

Ko so se mikrovalovne pečice prvič pojavile ruski trg, skupaj z njimi se je takoj pojavila grozljivka: "Mikrovalovna hrana povzroča raka." Obstajala so tudi strašila, da mikrovalovne pečice vplivajo na intrauterini razvoj otroka in povzročajo patološke spremembe. Da je hrana iz mikrovalovne pečice preprosto polna rakotvornih snovi ...

Glede na nedavne študije trga gospodinjskih aparatov ima vsaka peta družina Rusov mikrovalovno pečico. In v ZDA samo 10 ljudi nima mikrovalovne pečice. Pri nakupu prodajni svetovalci zagotavljajo, da je "ta model pečice" zaščiten pred sevanjem in je popolnoma varen za zdravje. Torej, ali še vedno obstaja nevarnost?

Ne dajajte rok v pečico!

- No, seveda obstaja, - pravi direktor testnega centra TEST-BET Oleg DRONITSKY. - Če date roko v mikrovalovno pečico, vas opeče. Kot pa v običajni pečici. Le zdaj vam verjetno ne bo uspelo poskusiti ocvrti v mikrovalovni pečici. Ker vse sodobni modeli so opremljeni ne le s ključavnico, ko peč deluje, ampak tudi z zaščito pred otroki, ko je naprava izklopljena.

Delovanje mikrovalovne pečice uporablja radijske valove, kot v običajnem sprejemniku, le veliko močnejše in drugačne frekvence. Vsak dan smo izpostavljeni radijskim valovom različnih frekvenc – od mobilni telefon, televizorji, računalniki itd. Valovi v mikrovalovni pečici, usmerjeni v hrano, vežejo beljakovine, kar se zgodi tudi pri vrenju. Po koncu dela v hrani ne ostane nobenih ostankov sevanja. To pomeni, da je hrana iz mikrovalovne pečice prav tako škodljiva kot hrana, kuhana na običajnem štedilniku.

Da, mikrovalovno sevanje v svoji čisti obliki lahko vpliva na osebo, vse do resne opekline. Toda mikrovalovne pečice so opremljene s posebno kovinsko mrežo, skozi katero sevanje ne prehaja. Škoda bo torej opazna le, če bo vsak dan osem ur tester te škode na razdalji 5 cm od mikrovalovne pečice. Le na tej razdalji je mogoče delno ujeti škodljive mikrovalovne pečice, ki se prebijajo iz mikrovalovne pečice.

POMEMBNO!

V Rusiji obstajajo sanitarne norme- "Izjemno sprejemljive ravni gostoto energijskega toka, ki ga ustvarjajo mikrovalovne pečice« (SN št. 2666-83). Po njih je vrednost gostote pretoka energije elektromagnetno polje pri segrevanju 1 litra vode ne sme presegati 10 μW/cm2 na razdalji 50 cm od katere koli točke telesa peči. Skoraj vse nove sodobne mikrovalovne pečice v veliki meri izpolnjujejo to varnostno zahtevo.

KO MENTARNI GASTROENTEROLOG

Hrana je kot para

"Ne morem reči, da so mikrovalovne pečice popolnoma varne," pravi gastroenterologinja Galina SAMOILOVA. - A to, da hrana iz mikrovalovne pečice postane rakotvorna, je popoln nesmisel. Lahko je rakotvoren, če ga je prvotno vseboval škodljive snovi. Toda v procesu kuhanja se ne bodo mogli oblikovati.

MIMOGREDE

Ali bodo mikrovalovne pečice pozdravile aritmijo?

Avstralski znanstveniki so razvili metodo, ki vam omogoča, da v nekaj sekundah segrejete želene dele srca na 55 stopinj. Temperatura uniči poškodovana območja in blokira širjenje "napačnih" srčnih impulzov.

»Na enak način, kot mikrovalovna pečica segreva meso. Samo v našem primeru je območje delovanja mikrovalovnih pečic veliko natančnejše, lokalno ogrevanje pa se beleži in nadzoruje, so pojasnili znanstveniki.

Mnenja znanstvenikov: "za" in "proti"

Ameriški znanstveniki pravijo, da se je zaradi mikrovalovne pečice v Ameriki zmanjšala pojavnost raka na želodcu. To je zato, ker se v mikrovalovno pečeno hrano ne dodaja olja. In način kuhanja je podoben najbolj nežni - pari.

Tudi mikrovalovne pečice zaradi kratkega časa kuhanja dvakrat bolje zadržijo vitamine in minerale v hrani. Inštitut za prehrano Ruske akademije znanosti je izračunal, da se pri kuhanju na štedilniku uniči do 60 vitamina C. Pod vplivom mikrovalovne pečice pa le od 2 do 25 odstotkov.

Toda španski znanstveniki, nasprotno, ogorčeno trdijo, da brokoli, kuhan v mikrovalovni pečici, izgubi do 98 odstotkov vitaminov in mineralov.

Leta 1989 je švicarski biolog Hertel skupaj s profesorjem Bernardom Blankom poskušal raziskati vpliv hrane v mikrovalovni pečici na človeka. Ker niso dobili denarja za celovito študijo, so se znanstveniki omejili na eno eksperimentalno osebo, ki je izmenično jedla hrano, kuhano na štedilniku, nato pa v mikrovalovni pečici. Znanstveniki so zagotovili, da so se po obroku v mikrovalovni pečici v krvi poskusnega subjekta pojavile spremembe, ki so bile podobne začetku patološkega procesa, torej raka. Z drugimi besedami, število levkocitov se je povečalo. Zato bi lahko redno uživanje hrane iz mikrovalovne pečice povzročilo raka na krvi, so zagotovili znanstveniki. Toda njihove besede niso bile upoštevane.

In letos je Svetovna zdravstvena organizacija izdala razsodbo: mikrovalovne pečice uporabljajo sevanje, ki nima škodljivega vpliva ne na ljudi ne na hrano. Edini "ampak": implantirani srčni spodbujevalniki so lahko občutljivi na intenzivnost mikrovalovnega toka. Zato WHO priporoča, da se tisti, ki imajo srčne spodbujevalnike, izogibajo mobilnih telefonov in mikrovalovnih pečic.

Mikrovalovna pečica lahko naredi skoraj vse: odmrzne meso, peče ribe, skuha piščanca na žaru. To je zelo priročno - ni spora. Toda pogovor o nevarnostih mikrovalovne pečice ne pojenja.

Mikrovalovne pečice so mnogim postale nepogrešljive pomočnice. Tistim, ki imajo otroke, ni več treba skrbeti za otroka, ki si bo zdaj sam pogrel večerjo, ne da bi prižgal štedilnik. In zelo utrujenim odraslim je postalo veliko lažje in hitreje pogreti večerjo, ki se pozno vračajo z dela. Hitro odmrzovanje je še en plus. S pomočjo mikrovalovne pečice lahko hrano odtajamo večkrat hitreje. Notranja površina mikrovalovne pečice so izdelane iz nerjavnega jekla ali keramike. Obe površini sta enostavni za čiščenje. Poleg tega je poraba energije mikrovalovne pečice skoraj polovica manjša električni štedilniki. Kupite posebne jedi ni potrebno za mikrovalovne pečice. Tisti, ki ga že imate v svoji kuhinji, bo prišel. Glavna stvar je, da jih nima kovinski zaključek.

Vendar pa se je s prihodom mikrovalovne pečice v skoraj vsakem domu začela neskončna razprava o tem, kaj je tako koristno. Naprave lahko škodi zdravju. Seveda je šlo za nevarnosti žarkov, s pomočjo katerih peč segreva hrano, za zdravje ljudi.

tukaj je treba natančno razumeti, kateri procesi se pojavijo pri segrevanju izdelkov. Mikrovalovna pečica oddaja običajne radijske valove s frekvenco 2450 MHz, ki prodrejo v izdelek in povzročijo vibriranje molekul vode, ki jih vsebuje. Kot rezultat teh vibracij nastane toplota. Po koncu dela valovi ne morejo ostati v samem izdelku. Torej hrana, kuhana v mikrovalovni pečici, ne more biti škodljiva. In v primerjavi s hrano, ocvrto v olju, je hrana, kuhana v mikrovalovni pečici, celo zdrava. Valovi lahko škodijo zdravju osebe ali katerega koli drugega bitja le z neposrednim vplivom na nek del njegovega telesa. Zato ne boste našli mikrovalovne pečice, ki bi lahko delovala z odprtimi vrati. Pokrito je tudi steklo na vratih mikrovalovne pečice kovinska mreža, ki absorbira valove in preprečuje, da bi vplivali na karkoli zunaj mikrovalovne pečice. Toda strokovnjaki še vedno priporočajo nakup najnovejših modelov mikrovalovnih pečic, in če uporabljate zelo star model, priporočajo zamenjavo. Torej to ni se ničesar bati - lahko kupite mikrovalovno pečico. To vam bo prihranilo veliko časa in vam pomagalo hitro in udobno pripraviti okusne jedi.