Vpliv mikrovalovnega sevanja na osebo. Ali je mikrovalovna pečica škodljiva za zdravje ljudi?

Škoda v mikrovalovni pečici. Raziskave

Inštitut za prehrano Akademije znanosti Ruske federacije je opravil pregled hrane, kuhane v mikrovalovni pečici. Stopnjo ohranjenosti vitaminov smo preverjali med pripravo zelenjave in mesne jedi. In rezultat je presegel vsa pričakovanja - tudi najbolj dragocen "vitamin C se je po obdelavi v pečici ohranil za 75-98%. In pri tradicionalnih metodah priprave varnost tega vitamina ne presega 30-60%.

Vendar pomislite sami, če hrano kuhamo v mikrovalovni pečici hitreje kot običajno in pri temperaturi, ki ni višja od vrelišča vode, potem nevarnost ohranjanja vseh vrst bakterij in organskih snovi, ki vsebujejo klor, ni majhna.
Če hrano ali pripravljene jedi preprosto segrejemo v mikrovalovni pečici pri nizki temperaturi, je to vedno izguba prvotnih okusnih lastnosti in morda provokacija razmnoževanja katere koli mikroflore v dolgotrajno shranjenih ali nepravilno shranjenih izdelkih. . No, če hrano kuhamo brez vode ali v majhnih količinah vode, kam potem gredo vse vrste težkih kovin, nitratov in nitritov?
Samo predstavljati si morate, kaj se zgodi, ko uporabite eno ali drugo metodo kuhanja.
Sovjetske raziskave o nevarnostih mikrovalovne pečice
V ZSSR so bile mikrovalovne pečice prepovedane leta 1976 zaradi škodljivih učinkov na zdravje, saj so na njih izvedli številne študije. Prepoved je bila odpravljena v zgodnjih 90. letih po perestrojki.
Tukaj je nekaj ugotovitev raziskav
mikrovalovna pečica:
1. Pospešiti strukturno razgradnjo izdelkov.
2. V mleku in žitnih pridelkih nastajajo rakotvorne snovi.
3. Spremenite elementarno sestavo hrane, kar povzroča prebavne motnje.
4 . Spreminjajo kemijo hrane, kar lahko privede do motenj v delovanju limfnega sistema in uničenja sposobnosti telesa, da se zaščiti pred malignimi tumorji.
5. Privede do povečanja zanimanja rakave celice v krvi.
6. Pri statistično visokem odstotku ljudi vodi do malignih tumorjev želodca in črevesja, splošne degeneracije perifernih vlaken, pa tudi do postopnega uničenja prebavnega in izločalnega sistema.
7. Zmanjša sposobnost telesa, da absorbira vitamine B-kompleksa, vitamin C, vitamin E, esencialne minerale in lipotropne snovi (snovi, ki pomagajo pospešiti razgradnjo maščob v telesu).
8. Polje mikrovalovne pečice poleg pečice povzroča tudi zdravstvene težave.
9. Segrevanje kuhanega mesa v mikrovalovni pečici povzroči nastanek d-nitrozodietanolamina (znanega karcinogena), destabilizacijo biomolekularnih spojin aktivne beljakovine,
ustvarjanje rakotvornih snovi v beljakovinskih hidrolizatnih spojinah v mleku in žitnih pridelkih.
10. Mikrovalovno sevanje povzroči tudi spremembo (razgradnjo) v katabolnem obnašanju glukozidnih in galaktozidnih elementov v zamrznjenem sadju, ko ga odtajamo v mikrovalovni pečici.
11. Povzroči spremembo obnašanja katabolnih rastlinskih alkaloidov v surovi, kuhani ali zamrznjeni zelenjavi, ki je bila izpostavljena sevanju tudi kratek čas.
12. V določenih molekularnih strukturah elementov v sledovih v snoveh so nastali prosti radikali, ki povzročajo raka rastlinskega izvora, zlasti v surovih korenovkah.
13. Tisti, ki so uživali hrano, obdelano z mikrovalovno pečico, so pokazali višjo statistično stopnjo raka na prebavilih, pa tudi splošno degeneracijo perifernih vlaken s postopnim uničenjem funkcij prebavnega in izločalnega sistema.
"Naraščajoč primanjkljaj hranila v zahodnem svetu skoraj popolnoma korelira s pojavom mikrovalovnih pečic. To ni naključje. Mikrovalovne pečice segrevajo hrano tako, da ustvarijo proces molekularnega trenja, vendar prav to trenje hitro uniči krhke molekule vitaminov in fitohranil (rastlinskih zdravila) naravno najdemo v hrani. Ena študija je pokazala, da mikrovalovno ogrevanje uniči do 97 odstotkov hranilne vrednosti (vitamine in druga rastlinska hranila, ki preprečujejo bolezni, krepijo imuniteto in krepijo zdravje).
O mikrovalovnih pečicah in učinkih, ki jih lahko imajo na človeško telo, je veliko raziskav. Končne študije še niso objavljene, če pa ima kaj od naštetega znake negativnega vpliva na hrano, si lahko le predstavljamo, kakšne učinke bodo ti učinki imeli na človeško telo. Torej, če lahko brez mikrovalovne pečice, naredite to. Tudi če gre le za ohranitev hranilne vrednosti in kakovosti vaše hrane.

Kako deluje mikrovalovna pečica
Mikrovalovne pečice so ena oblika elektromagnetna energija tako kot svetlobni valovi ali radijski valovi. To so zelo kratki elektromagnetni valovi, ki potujejo s svetlobno hitrostjo (299,79 km na sekundo). AT sodobna tehnologija mikrovalovne pečice se uporabljajo v mikrovalovni pečici, za medkrajevne in mednarodne telefonske komunikacije, prenos televizijskih programov, delovanje interneta na Zemlji in preko satelitov. A mikrovalovne pečice so nam najbolj poznane kot vir energije za kuhanje – mikrovalovna pečica.
Vsaka mikrovalovna pečica vsebuje magnetron, v katerem se elektroni polnijo z elektromagnetnimi polji tako, da proizvajajo mikrovalovno sevanje, ki je enako 2450 Megahertz (MHz) ali 2,45 Gigahertz (GHz). To je mikrovalovno sevanje in deluje z molekulami hrane.
Magnetron v mikrovalovni pečici je najpomembnejši del. Prav on je vir mikrovalovne pečice v mikrovalovni pečici. Molekule hrane – zlasti molekule vode – imajo pozitivno in negativno nabite delce, kot sta južni in severni pol Zemlje.
Mikrovalovi "bombirajo" molekule hrane, kar povzroči, da se polarne molekule vrtijo milijone krat na sekundo, kar ustvarja molekularno trenje, ki segreva hrano. To trenje povzroči znatno škodo na molekulah hrane, ki jih trga ali deformira. AT znanstveni svet ta proces se imenuje strukturna izomerija.
Preprosto povedano, mikrovalovna pečica s sevanjem povzroči, da se hrana razgradi in spremeni svojo molekularno strukturo.
Kdo je izumil mikrovalovne pečice
Nacisti so za svoje vojaške operacije izumili mikrovalovni štedilnik - "radiomissor", za kuhanje, ki so ga nameravali uporabiti v vojni z Rusijo. Čas, porabljen za kuhanje, se je v tem primeru močno zmanjšal, kar je omogočilo osredotočanje na druge naloge.
Po vojni so zavezniki odkrili dokumente o medicinskih raziskavah, ki so jih Nemci opravili z mikrovalovno pečico. Ti dokumenti, pa tudi nekateri delovni modeli, so bili preneseni v ZDA za "nadaljnje". Znanstvena raziskava Tudi Rusi so prejeli številne tovrstne modele in izvedli temeljito študijo njihovih bioloških učinkov, zato je bila uporaba mikrovalovnih pečic v ZSSR strogo prepovedana. Sovjeti so izdali mednarodno opozorilo o zdravju, biološki in okoljski škodljivih snoveh. , ki nastane zaradi izpostavljenosti mikrovalovni pečici.
To so ugotovili tudi drugi vzhodnoevropski znanstveniki škodljiv učinek mikrovalovnega sevanja in ustvarila resne okoljske omejitve pri njihovi uporabi.
Mikrovalovne pečice niso varne za otroke
Nekatere aminokisline L-prolin, ki so del materinega mleka, pa tudi v mlečnih formulah za otroke, se pod vplivom mikrovalovne pečice pretvorijo v d-izomere, ki veljajo za nevrotoksične (deformirajo živčni sistem) in nefrotoksične ( strupeno za ledvice). Škoda, da se veliko otrok hrani z umetnimi nadomestki mleka ( otroška hrana), ki postanejo še bolj strupeni z mikrovalovno pečico.
Znanstveni podatki in dejstva
Primerjalna študija o kuhanju v mikrovalovni pečici, objavljena leta 1992 v Združenih državah Amerike, pravi:
»Z medicinskega vidika velja, da je vnos molekul, izpostavljenih mikrovalovni pečici, v človeško telo veliko bolj verjetno, da bo povzročil škodo kot koristi. Hrana v mikrovalovni pečici vsebuje mikrovalovno energijo v molekulah, ki je ni v konvencionalno pripravljeni hrani."
Mikrovalovni valovi, umetno ustvarjeni v mikrovalovni pečici, na podlagi izmenični tok, povzroči približno milijardo sprememb polarnosti v vsaki molekuli na sekundo. Deformacija molekul je v tem primeru neizogibna. Ugotovljeno je bilo, da so aminokisline, ki jih najdemo v hrani, podvržene izomernim spremembam in se tudi pretvorijo v strupene oblike, ko so izpostavljene mikrovalovni pečici, proizvedeni v mikrovalovni pečici. Nedavna kratkoročna študija je sprožila veliko zaskrbljenost glede sprememb v sestavi krvi ljudi, ki so uživali mleko in zelenjavo v mikrovalovni pečici. Osem drugih prostovoljcev je jedlo isto hrano, vendar kuhano na tradicionalne načine. Vsi izdelki, ki so bili predelani v mikrovalovne pečice privedla do sprememb v krvi prostovoljcev. Zmanjšala se je raven hemoglobina in zvišala raven holesterola.

Švicarske klinične raziskave
Dr. Hans Ulrich Hertel, je sodeloval v podobni študiji in je vrsto let delal v enem izmed večjih švicarskih podjetij. Pred nekaj leti so jo zaradi razkritja rezultatov teh poskusov odpustili s položaja. Leta 1991 sta skupaj s profesorjem na Univerzi v Lozani objavila študijo, ki je pokazala, da lahko hrana, kuhana v mikrovalovni pečici, predstavlja tveganje za zdravje v primerjavi s hrano, kuhano na tradicionalne načine. V Franz Webru #19 je bil objavljen tudi članek, ki pravi, da uživanje hrane, kuhane v mikrovalovni pečici, škodljivo vpliva na kri.
Dr. Hertel je bil prvi znanstvenik, ki je izvedel klinično študijo o vplivu hrane v mikrovalovni pečici na kri in fiziologijo človeškega telesa. Ta majhna študija je razkrila degenerativne sile, ki se pojavljajo v mikrovalovnih pečicah in v njih predelani hrani. Znanstvene ugotovitve so pokazale, da kuhanje v mikrovalovni pečici spremeni hranilno sestavo snovi v hrani. Ta študija je bila izvedena z dr. Bernardom H. Blancem iz Švice zvezni inštitut Tehnologije in Biokemijski inštitut.
V intervalih od dveh do petih dni so prostovoljci na prazen želodec prejeli eno od naslednjih možnosti hrane: (1) surovo mleko; (2) isto mleko, segreto na tradicionalen način; (3) pasterizirano mleko; (4) isto mleko, segreto v mikrovalovni pečici; (5) sveža zelenjava; (6) ista zelenjava, kuhana tradicionalno; (7) zamrznjena zelenjava, odmrznjena na tradicionalen način; in (8) enaka zelenjava, kuhana v mikrovalovni pečici.
Neposredno pred vsakim obrokom so prostovoljcem odvzeli vzorce krvi. Nato smo v določenih intervalih po zaužitju mleka in rastlinskih proizvodov opravili krvni test.
Ugotovljene so bile pomembne spremembe v krvi v intervalih med obroki, ki so bili izpostavljeni mikrovalovni pečici. Te spremembe so vključevale zmanjšanje hemoglobina in spremembo sestave holesterola, zlasti razmerja med HDL (dobrim holesterolom) in LDL (slabim holesterolom). Povečalo se je število limfocitov (belih krvnih celic). Vsi ti kazalniki kažejo na degeneracijo. Poleg tega del mikrovalovne energije ostane v hrani, s katero je človek izpostavljen mikrovalovnemu sevanju.
Sevanje vodi do uničenja in deformacije molekul hrane. Mikrovalovna pečica ustvarja nove spojine, ki v naravi ne obstajajo, imenovane radiolitiki. Radiolitične spojine ustvarjajo molekularno gnilobo – kot neposredno posledico sevanja.
Proizvajalci mikrovalovne pečice trdijo, da hrana v mikrovalovni pečici nima velike razlike v sestavi v primerjavi s konvencionalno predelano hrano. Znanstveni klinični dokazi, predstavljeni tukaj, kažejo, da je to preprosto laž.
Nihče Državna univerza v ZDA ni izvedla niti ene študije o učinkih spremenjene hrane v mikrovalovni pečici na človeško telo. Ali ni to malo čudno? Obstaja pa veliko raziskav o tem, kaj se zgodi, če vrata mikrovalovne pečice niso zaprta. Zdrava pamet nam spet pravi, da je treba njihovo pozornost nameniti temu, kaj se zgodi s hrano, kuhano v mikrovalovni pečici. Ostaja samo ugibati, kako bo molekularna gniloba iz mikrovalovne pečice vplivala na vaše zdravje v prihodnosti!
Rakotvorne snovi v mikrovalovni pečici.
V članku v reviji Earthletter marca in septembra 1991 dr. Lita Lee, poda nekaj dejstev o delovanju mikrovalovne pečice. Zlasti je navedla, da vse mikrovalovne pečice puščajo elektromagnetno sevanje in tudi poslabšajo kakovost hrane s pretvarjanjem njenih snovi v strupene in rakotvorne spojine. Povzetki raziskav, povzeti v tem članku, kažejo, da mikrovalovne pečice naredijo več škode, kot se je prej mislilo.
Sledi povzetek ruskih študij, ki jih je objavil izobraževalni center Atlantis Raising iz Portlanda v Oregonu. Pravijo, da so rakotvorne snovi nastajale v skoraj vseh živilskih izdelkih, ki so bili izpostavljeni mikrovalovnemu obsevanju. Tukaj je povzetek nekaterih od teh rezultatov:
Kuhanje mesa v mikrovalovni pečici povzroči nastanek znanih rakotvornih -d nitrozodientanolaminov.
Nekatere aminokisline, ki jih najdemo v mleku in žitnih izdelkih, so se pretvorile v rakotvorne snovi.
Odtajanje nekaterih zamrznjenih plodov pretvori glukozid galaktozid v rakotvorne snovi v njihovi sestavi.
Že kratka izpostavljenost mikrovalovni pečici na sveži, kuhani ali zamrznjeni zelenjavi bo alkaloide v njihovi sestavi pretvorila v rakotvorne snovi.
Pod vplivom so nastali rakotvorni prosti radikali zelenjavna hrana zlasti korenovke. Zmanjšana je tudi njihova hranilna vrednost.
Ruski znanstveniki so ugotovili tudi zmanjšanje hranilne vrednosti hrane, ko so izpostavljeni mikrovalovni pečici, s 60 na 90 %!
Posledice izpostavljenosti rakotvornim snovem
Ustvarjanje povzročiteljev raka v beljakovinskih spojinah - hidrolizatu. V mleku in zrnju so to naravne beljakovine, ki se pod vplivom mikrovalovne pečice raztrgajo in pomešajo z molekulami vode, pri čemer nastanejo rakotvorne tvorbe.
Sprememba elementarnih hranil, kar ima za posledico motnje v prebavnem sistemu, ki jih povzroča kršitev presnovnih procesov.
Zaradi kemičnih sprememb v hrani so opazili premike v limfnem sistemu, ki vodijo do degeneracije imunskega sistema.
Absorpcija obsevane hrane vodi do povečanja odstotka rakavih celic v krvnem serumu.
Odmrzovanje in segrevanje zelenjave in sadja vodi do oksidacije alkoholnih spojin, ki jih vsebujejo.
Vpliv mikrovalovne pečice na surovo zelenjavo, zlasti korenovko, spodbuja nastanek prostih radikalov v mineralnih spojinah, ki povzročajo raka.
Uživanje hrane, kuhane v mikrovalovni pečici, je nagnjeno k razvoju raka na črevesnih tkivih, pa tudi do splošne degeneracije perifernih tkiv s postopnim uničenjem funkcij. prebavni sistem.
Neposredna lokacija v bližini mikrovalovne pečice. Po mnenju ruskih znanstvenikov povzroča naslednje težave:
Deformacija sestave krvi in limfnih območij;
Degeneracija in destabilizacija notranjega potenciala celičnih membran;
Kršitev električnih živčnih impulzov v možganih;
Degeneracija in propadanje živčnih končičev ter izguba energije v predelu živčnih centrov v sprednjem in zadnjem centralnem in avtonomnem živčnem sistemu;
Dolgoročno, kumulativna izguba vitalne energije, živali in rastlin, ki so znotraj 500 metrov od opreme.

Kuhati ali ne kuhati hrane v mikrovalovni pečici - vsak se odloči sam. Mikrovalovna pečica bistveno skrajša čas kuhanja, segrevanja in odmrzovanja hrane, kar je v našem današnjem življenju pomembno. Tako ali drugače bomo mnogi od nas kuhali ali jedli hrano v mikrovalovni pečici. Morda bodo nasveti in recepti za kuhanje v mikrovalovni pečici koristni.

Kakšno škodo škoduje zdravju ljudi mikrovalovna pečica in kakšne koristi prinaša ta naprava. Kako pravilno uporabljati napravo za zmanjšanje Negativni vpliv.

Mikrovalovna pečica - dobra ali slaba?

Uvod

AT sodobnega sveta Ljudje se pogosto sprašujejo: "Ali je mikrovalovna pečica škodljiva za naše telo?" Mnenja o tej zadevi se razlikujejo, da bi se spopadli s tem vprašanjem, morate razumeti načelo delovanja te naprave. Da bi se sami odločili, ali je mikrovalovna pečica za osebo škoda ali korist, se morate zanašati na znanstvene dokaze.

Načelo delovanja

Načelo delovanja mikrovalovne pečice

Mikrovalovna pečica oddaja elektromagnetne valove na super frekvencah, katerih dolžina je od 1 mm do 30 cm, uporabljajo se tudi v mobilnih komunikacijah, radijskih komunikacijah, pa tudi za internet. Toda zakaj je mikrovalovna pečica tako nevarna in strašljiva? Sestavljen je iz več delov: visokonapetostnega transformatorja, magnetrona in krmilnega sistema (gumbi, zaslon, časovnik itd.).

Magnetron pretvori elektriko v mikrovalovne žarke, ki vplivajo na molekule hrane. Mikrovalovi delujejo na atome vode v hrani in jih prisilijo, da se hitro vrtijo in s tem ustvarijo silo trenja, zaradi katere se hrana segreje. Trenje med molekulami vode in drugimi molekulami razbije hrano in jo deformira od znotraj.

Ta proces se imenuje izomerija (to pomeni, da se pojavijo izomeri). Privede do razgradnje delcev, uniči prvotno molekularno strukturo hrane. Delca, tudi tako preprostega, kot je molekula vode, doma ni mogoče zdrobiti, tudi ko preide v stanje pare.

Zgodovina ustvarjanja

Mikrovalovna pečica je nastala med drugo svetovno vojno v nacistični Nemčiji. Namen je bil pospešiti proces hranjenja vojakov, z drugimi besedami, zmanjšati količino časa, porabljenega za kuhanje in segrevanje hrane. Kmalu so nemški znanstveniki ugotovili, da je naprava, ki so jo izumili, negativno vplivala na človeško telo, zato so bili prisiljeni opustiti ta razvoj.

Leta 1943 je bil razvoj peči v rokah Rusov in Američanov. Američani so te podatke zaupili, ruski znanstveniki pa so vse podatke natančno preučili in prišli do zaključka, da je mikrovalovna pečica biološka grožnja, ki škodljivo vpliva na človeško telo. In tako so prišli do zaključka, da gre za napravo, ki negativno vpliva na okolje. Posledično je bila njegova uporaba prepovedana.

Miti o prvi mikrovalovni pečici

Obstaja veliko različnih argumentov o tem, ali je mikrovalovna pečica škodljiva ali nevarna. Znati moraš razlikovati, kaj je še resnica, podlaga za katero so znanstvene raziskave. In kaj je psevdoznanstveni mit, ki je izsesan iz prsta.

Mit prvi

Ker mikrovalovni žarki vplivajo na molekularno strukturo hrane, postane vse, kar je izpostavljeno tej napravi, rakotvorno. Rakotvorno - to pomeni, da vsaka hrana, ki jo segreje pečica, postane povzročitelj malignega tumorja. V skladu s tem je v napravi v nobenem primeru nemogoče segrevati hrano.

Bakterije umrejo v mikrovalovni pečici

Nobena znanstvena študija tega podatka ni dokazala. Samo rentgenski in ionizirajoči žarki lahko iz izdelka naredijo rakotvorno snov. Pri cvrtju v olju nastajajo tudi rakotvorne snovi. Pri hitrem segrevanju v mikrovalovni pečici živila niso izpostavljena daljši toplotni izpostavljenosti, oziroma vsebujejo minimalno zgorelo maščobo, zaradi česar izdelek postane rakotvoren.

Poleg tega hitro segrevanje, nasprotno, uniči škodljive mikroorganizme, kot je E. coli. Zato ima mikrovalovna pečica vlogo sterilizatorja.

Ali je hrana v mikrovalovni pečici škodljiva? Če se zanašate na zgornje znanstvene raziskave, potem je v tem primeru le koristno hitro ogrevanje.

Mit dva

Hrane ni mogoče segrevati v mikrovalovni pečici, ker je magnetno sevanje, ki ga oddaja ta naprava, škodljivo za človekovo življenje. Pravzaprav je sevanje iz štedilnika enako kot iz WI-FI usmerjevalnika ali iz mobilnega telefona. Samo med kuhanjem je močnejši, a znanstveniki so to predvideli. Zaradi zasnove peči med segrevanjem ostane sevanje v notranjosti naprave.

Znanstveniki so ugotovili, da se valovi ne kopičijo v gospodinjskih predmetih ali hrani, izginejo v odprtem ozračju. Z drugimi besedami, nobena nevarnost ne bo nastala, če se oprema ne uporablja z odprtimi vrati.

Tretji mit

Valovi, ki jih oddaja mikrovalovna pečica, so radioaktivni. Valovi, ki jih ustvarja naprava, so neionizirajoči. Ljudje, ki vsaj malo poznajo fiziko, vedo, da ne škodujejo hrani ali ljudem.

Četrti mit

Instrument lahko eksplodira zaradi kovinskih predmetov. To je neumnost, vsi vedo, da je posledica eksplozije hitro širjenje plina. V našem primeru bodo kovinski predmeti povzročili iskre, kar bo negativno vplivalo na samo napravo. Zato ni priporočljivo pogrevati hrane v kovinskih predmetih.

Škoda zaradi mikrovalovne pečice

Izkazalo se je, da se je večina "grozljivih zgodb" o mikrovalovni pečici izkazala za mite. Zakaj je torej mikrovalovna pečica res škodljiva?

Negativno vpliva na možgane. Znanstveniki so ugotovili, da sevanje povzroča poškodbe možganov. Impulzi, ki jih nevroni pošiljajo, postanejo krajši.
V pečici segreto hrano prebavni trakt ne prepozna pravilno. Z drugimi besedami, hrana se ne obravnava kot hrana. Tako lahko z uživanjem hrane iz mikrovalovne pečice pustite svoje telo lačno.
Telo je manj sposobno absorbirati vitamine in minerale. To je posledica dejstva, da valovi spremenijo strukturo koristni minerali in snovi, jih telo ne more sprejeti. Poleg tega se snovi ne samo ne absorbirajo, ampak tudi ne zapustijo telesa in tvorijo krvne strdke.
Mnogi ljudje postavljajo vprašanje: "Ali je otroku škodljivo ali ne segrevati hrane v pečici?" Otrokom ni priporočljivo dati hrane v mikrovalovno pečico. To zagotovo ne bo škodilo, vendar se bodo hranilne snovi segretega zmanjšale.
Negativni učinek na imuniteto. Klinično je dokazano, da uživanje hrane, ki je bila toplotna obdelava v mikrovalovni pečici, vodi do motenj v bezgavkah in bezgavkah. Posledica tega je prezgodnje staranje človeškega telesa. Poleg tega se strjevanje krvi upočasni, zaradi tega se rane celijo veliko dlje.
Negativni učinek na hormonski sistem. Pogosto uživanje živil, ki so bile izpostavljene mikrovalovni pečici, vodi do kršitve proizvodnje moških in ženskih hormonov. Po ugotovitvah raziskovalcev je to posledica dejstva, da se človeško telo ni prilagodilo pozitivnemu zaznavanju hrane iz mikrovalovne pečice. Če uživamo takšno hrano, sami znižujemo parametre telesa, otežujemo delo prebavnega sistema.

Prednosti mikrovalovne pečice

Analizirali smo škodo, ki jo lahko povzroči ta gospodinjski aparat. Toda ali je mogoče izkoristiti njegovo uporabo? Seveda ja.

kot smo že omenili, toplotni učinek naprave ubije nekatere škodljive organizme;
lahko kuhate hrano brez maščobe in olja, ki na naše telo ne vplivata prav dobro;
veliko manj časa kuhanja;
Hrano lahko hitro pogrejete in odmrznete.

Je mikrovalovna pečica uporabna v vsakdanjem življenju ali obratno škodljiva? Vse to kontroverzno vprašanje. Karkoli se odločite sami, v vsakem primeru uporabite priporočila za uporabo:

Upoštevajte vsa priporočila za pravilno namestitev.
Pustite prezračevalno režo odprto.
Naprave ne vklapljajte po nepotrebnem.
Masa segretega mora biti več kot dvesto gramov.
Ne segrevajte eksplozivne hrane, kot so jajca.
Pogreto hrano pokrijemo s pokrovom, damo točno na sredino diska in poskušamo vsaj občasno premešati.
Ne stojite bližje kot 50 centimetrov od naprave.
Po vsaki uporabi obrišite stene pečice z milnico.
Enkrat na pol meseca pečico popolnoma sperite s kisom.
Ne segrevajte v plastičnih, kovinskih ali zdrobljenih posodah.
Ne uporabljajte mikrovalovne pečice, če je pokvarjena in je nikoli ne poskušajte popraviti sami. Najbolje je, da se obrnete na strokovnjake.

Zaključek

Čim manj uporabljajte mikrovalovno pečico

Ali je mikrovalovna pečica škodljiva za zdravje in v kolikšni meri? Ali je varno segrevati hrano v mikrovalovni pečici? Vsak se odloči zase. Kljub vsem podatkom, ki dokazujejo, da je mikrovalovna pečica škodljiva, je prav toliko zanikanja tega. Najverjetneje, če se odločite, ali je mikrovalovna pečica dobra ali slaba, bodo mnenja razdeljena 50/50.

Ne pozabite na to električna oprema vpliva na človeške organe. Toda vsak posameznik je prizadet drugače. Pri nekaterih se lahko pojavi takoj, pri drugih pa lahko traja desetletja. Leta minevajo in nemogoče bo natančno ugotoviti, zakaj se je to zgodilo. V zgodovini mikrovalovne pečice ni niti enega primera, ko bi bilo dokazano, da je oseba umrla zaradi izpostavljenosti njej.

Da bi bila tehnika koristna in da bi zmanjšali njeno škodo, je treba mikrovalovno pečico uporabljati le po potrebi, kot dodatek k plinskemu in električnemu štedilniku. Pustite njeno prisotnost Vsakdanje življenje bo omejeno na minimum.

Video

Ali je mikrovalovna pečica škodljiva? Kako deluje?

To, kar jemo, močno vpliva na naše zdravje, saj obstaja pregovor: »Kar ješ, si« z razlogom. Veliko ljudi priporoča uživanje surove hrane, vendar jesti vse surovo ni vedno mogoče in ni vedno sprejemljivo, zato moramo hrano nekako skuhati. Da bi bila hrana resnično zdrava, mora biti pripravljena iz kakovostnih izdelkov, vendar se zdi, da morate pozabiti na uporabo mikrovalovne pečice, čeprav je uporaba lahko zelo priročna. Kakšne so nevarnosti mikrovalovne pečice? In zakaj je bila v Sovjetski zvezi leta 1976 prepoved uporabe mikrovalovnih pečic? V tem članku bom pregledal, kaj vemo o učinkih hrane v mikrovalovni pečici na zdravje.

Kako se hrana kuha v mikrovalovni pečici

Živila v mikrovalovni pečici se segrevajo z visokofrekvenčnim (2,4 GHz) elektromagnetnim sevanjem, ki deluje v notranjosti pečice in ga segreta hrana absorbira. Ker so molekule vode bipolarne (imajo izrazit pozitivni in negativni pol), elektromagnetna nihanja v njih povzročajo resonanco in jim prenašajo energijo. Molekule se vrtijo zelo hitro, spremembe polarnosti se zgodijo milijone krat na sekundo. Ustvarja se molekularno trenje, zaradi katerega se hrana segreje.

Če hrana ali predmet v mikrovalovni pečici ne vsebuje vode, se zaradi tega učinka ne segreje. Verjetno so vsi opazili, da se hrana v mikrovalovni pečici segreje neenakomerno, to je posledica dejstva, da je voda v hrani neenakomerno porazdeljena. Obstajajo zelo vroča mesta, ki vas lahko opečejo, zato mamicam odsvetujemo segrevanje otroških stekleničk v mikrovalovni pečici, saj lahko otrok preprosto opeče. Poleg tega lahko segrevanje plastične steklenice v mikrovalovni pečici aktivno izloča strupene snovi iz njih v hrano. Eden najhujših onesnaževalcev je bisfenol A, ki je zelo pogost v plastičnih posodah.

V nasprotju s splošnim prepričanjem mikrovalovne pečice ne segrevajo hrane "od znotraj". Pri kuhanju kosovnih izdelkov v mikrovalovni pečici se zunanje plasti najprej segrejejo z mikrovalovno pečico, notranje pa s toplotno prevodnostjo.

Poleg tega v mikrovalovni pečici nastajajo nove spojine, ki se ne pojavljajo v človeškem telesu ali v naravi, imenovane radiolitične spojine. Vendar še ni znano, kako te spojine vplivajo na telo. Poleg toplotnega učinka imajo mikrovalovne pečice tudi atermične učinke, ki so še zelo slabo razumljeni, saj jih ni tako enostavno izmeriti. Nekateri znanstveniki menijo, da so atermični učinki mikrovalov tisti, ki pojasnjujejo večino deformacij in razgradnje celic in molekul.

Na primer, mikrovalovne pečice se uporabljajo na področju genskega inženiringa za oslabitev celičnih membran. Pravzaprav znanstveniki uporabljajo mikrovalovne pečice za uničenje celične obrambe. Po izpostavljenosti mikrovalovni pečici postanejo celice lahek plen virusov, gliv in drugih mikroorganizmov.
Kri se običajno segreje pred transfuzijo. Zdaj je znano, da je kri, segreta v mikrovalovni pečici, smrtonosna za ljudi. Ena ženska je umrla leta 1991 po transfuziji krvi iz mikrovalovne pečice.

Mikrovalovno sevanje lahko uide

Na splošno so bile težave z uhajanjem mikrovalovnega sevanja pri starejših modelih mikrovalovnih pečic. Teoretično, ko je pravilno ozemljeno, zelo majhna količina sevanja prodre skozi kontrolno steklo, ki po mnenju FDA sanitarni nadzor za kakovost ameriške uprave za hrano in zdravila "pod nivojem, ki povzroča škodo ljudem." Vendar pa glede na Powerwatch, neprofitna neodvisna organizacija, ki oporeka trditvam o varnosti mikrovalovne pečice:

"Tudi če je mikrovalovna pečica v redu in dobro deluje, je verjetnost, da bo raven mikrovalovne pečice v kuhinji bistveno višja kot pri kateri koli bližnji postaji mobilnega telefona."

Ko uporabljate mikrovalovno pečico, redno preverjajte kakovost izolacije vrat, da preprečite uhajanje sevanja skozi njih. Če se vrata ne zaprejo pravilno ali če so poškodovana, te pečice ne uporabljajte.

Toda tudi če je mikrovalovna pečica popolnoma delujoča, se na razdalji 30 cm od nje ustvari magnetna indukcija 40 μT in le 0,4 μT povezana z razvojem levkemije. Zato je seveda bolje, da ne stojite poleg delujoče mikrovalovne pečice in otrokom ne dovolite, da bi bili blizu nje.

Hranila izginejo v mikrovalovni pečici

Presenetljivo malo raziskav je bilo opravljenih o tem, kako mikrovalovne pečice vplivajo na organske molekule in kako se človeško telo odziva na uživanje hrane v mikrovalovni pečici. Večina raziskav je bila opravljena pred letom 2000, najverjetneje zato, ker se raziskovalci zdaj osredotočajo na bolj trendovske teme, kot so vplivi mobilnih telefonov in računalnikov na zdravje, ki ustvarjajo ogromen oblak elektrosmoga po vsem svetu.

Študije, ki so bile izvedene, pa večinoma potrjujejo, da živila, kuhana v mikrovalovni pečici, izgubijo svojo hranilno vrednost.

Študija, objavljena v reviji Food and Agriculture Science leta 2003, je pokazala, da mikrovalovni brokoli v majhni količini vode izgubi do 97 % svojih koristnih antioksidantov. Za primerjavo, brokoli, kuhan na pari, izgubi približno 11 % svojih antioksidantov. Zmanjšala se je tudi količina fenolnih spojin in glukozinolatov, vendar raven minerali ostal nespremenjen.

Študija japonskega znanstvenika Watanabeja je pokazala, da je le 6 minut mikrovalovnega segrevanja mleka dovolj, da postane 30-40 % vitamina B12 inertnega, t.j. neuporaben.

Nedavna študija avstralskih znanstvenikov je pokazala, da mikrovalovne pečice povzročijo višjo stopnjo "zlaganja" beljakovin kot običajno segrevanje.

Mikrovalovne pečice lahko uničijo pomembna protitelesa za boj proti boleznim v materinem mleku in ščitijo vašega otroka pred vsemi vrstami bolezni. Leta 1992 je Quan ugotovil, da materino mleko, segreto v mikrovalovni pečici, izgubi aktivnost lizocima in je bolj dovzetno za patogene bakterije.

Quan je dejal, da mikrovalovna pečica povzroča več škode Materino mleko kot drugi načini ogrevanja.

Bolezni, ki jih povzroča mikrovalovno sevanje

Ko so živa tkiva neposredno izpostavljena mikrovalovni pečici, se lahko pojavijo različni neprijetni simptomi. Ljudje, ki so bili izpostavljeni mikrovalovnemu sevanju visoka stopnja doživite različne simptome, vključno z:

Nespečnost, nočno potenje in različne motnje spanja;
Glavoboli in omotica;
Otekle bezgavke in oslabitev imunskega sistema;
Kršitev kognitivnih funkcij;
depresija in razdražljivost;
Slabost in izguba apetita;
težave z vidom;
Pogosto uriniranje in močna žeja.

Obstajajo dokazi, da ljudje živijo v bližini virov visokofrekvenčnega elektromagnetnega sevanja, na primer v bližini stolpov celična komunikacija, se pritožujejo nad podobnimi simptomi, ki se kažejo v različnih stopnjah. Po besedah profesorja Franza Adelkoferja, vodilnega znanstvenika na področju bioloških učinkov elektromagnetnih polj:

"Obstajajo resnični dokazi, da ima lahko visokofrekvenčno elektromagnetno sevanje genotoksični učinek. In ta poškodba DNK je vedno vzrok za raka. Ugotovili smo, da je ta škodljiv učinek na gene na ravneh, ki so precej pod varnostnimi mejami. Zato menimo, da je treba maksimalno varne ravni sevanja temeljiti na bioloških učinkih in ne na toplotnih. Temeljiti bi morali na biologiji, ne na fiziki."

Ali obstaja učinek mikrovalovne pečice?

Nekateri strokovnjaki trdijo, da je učinek mikrovalovne pečice le "učinek segrevanja", z drugimi besedami trdijo, da kuhanje v mikrovalovni pečici ni nič bolj škodljivo kot segrevanje v pečici. Trdijo, da ker so mikrovalovne pečice neionizirajoče sevanje, ti valovi preprosto ne morejo poškodovati krvnih celic ali zmanjšati ravni v krvi. folna kislina v špinači. Drugi trdijo, da obstaja nekakšen "mikrovalovni učinek", ki povzroči spremembe v molekulah, ki jih običajno segrevanje ne. Dolga leta je uradno veljalo, da je "mikrovalovni učinek" mit.

Vendar pa študija za študijo zagotavlja dokaze, da učinka mikrovalov na hrano ni mogoče razložiti samo s toplotnim učinkom. V članku z naslovom "DNK in mikrovalovni učinek" (ki ga je objavila državna univerza Pennsylvania leta 2001) avtor pregleda zgodovino polemike o "mikrovalovnem učinku". Pojasnjuje, da medtem ko osnove termodinamike in fizike trdijo, da je "mikrovalovni učinek" nemogoč, raziskave nenehno kažejo dokaze o njegovi resničnosti. Nekaj glavnih dejstev, navedenih v članku:

Mikrovalovno ogrevanje in konvencionalno ogrevanje sta lahko enaka na "makro" ravni, vendar se zdi, da se razlikujeta na molekularni ravni.
Mikrovalovne pečice so učinkovite za sterilizacijo in jih preučujejo že več desetletij. Tu znanstveniki ne morejo priti do soglasja, nekateri menijo, da se sterilizacija izvaja zaradi toplotnega učinka, drugi trdijo, da je ni mogoče razložiti le s toplotnim učinkom.
Znanstvenik Kakita je leta 1995 uspešno dokazal, da so mikrovalovne pečice sposobne razdrobiti in uničiti virusno DNK, česar ni bilo mogoče storiti s segrevanjem brez izpostavljenosti mikrovalovni pečici.
Številne študije kažejo, da obstaja več mehanizmov uničenja DNK brez izpostavljenosti ionizirajočemu sevanju, vendar nobena teorija trenutno ne omogoča razlage tega pojava.

Nekateri znanstveniki uporabljajo "mikrovalovni učinek" za močno pospešitev kemičnih reakcij, včasih za tisoče faktorjev, kar povzroči, da se reakcija zaključi v minutah, ki bi sicer trajale dneve ali mesece in bi zahtevale dodajanje različnih kemikalij.

Članek pravi:

»... Zdi se, da obstaja razlog za domnevo, da mikrovalovni učinek res obstaja, čeprav ga še ni mogoče ustrezno razložiti. Kar trenutno vemo, je nekoliko omejeno, vendar je morda že na voljo dovolj informacij, da oblikujemo izvedljivo hipotezo. Možnost, da lahko elektromagnetno sevanje v neionizirajočem frekvenčnem območju povzroči genetsko poškodbo, bi lahko imela pomembne posledice za trenutno polemiko glede varnosti mikrovalovnih anten, električnih vodov in mobilnih telefonov."

Že nekaj let ne uporabljam mikrovalovne pečice in brez nje nimam veliko težav. Ali bo uporabljal mikrovalovno pečico ali ne, se vsak odloči sam. Za mnoge je udobje na prvem mestu. Toda razmislite, četudi obstaja potencialno tveganje, ali je udobje vredno tega?

V publikaciji so uporabljeni materiali iz članka dr. Mercole "Kako vaša mikrovalovna pečica škoduje vašemu zdravju na več načinov"

(Ogledano 15 096 | Ogledano danes 2)

Škoda LED svetilk

Mikrovalovne pečice so ergonomske in priročne naprave. Kako pa sevanje vpliva na našo hrano in kako lahko vpliva na naše zdravje?Ali je hrana v mikrovalovni pečici škodljiva? Tukaj je nekaj dejstev o mikrovalovni pečici.

V prostorih za odmor v pisarnah, trgovinah in domovih se mikrovalovna pečica že desetletja uporablja za pogrevanje zamrznjene hrane, ki je bila predhodno kuhana. Pravzaprav imajo nekatere mestne kavarne tudi mikrovalovne pečice za kuhanje in odmrzovanje hrane, vse od toplih obrokov do prigrizkov. To ne prihrani le časa in omogoča restavratorjem, da zelo hitro postrežejo vaše najljubše jedi, kar je "vau faktor" za tiste, ki teh aparatov ne poznajo.

Vendar pa Googlova iskanja - "so mikrovalovne pečice varne?", "je hrana v mikrovalovni pečici nezdrava", boste prejeli kopico informacij od deležnikov, navadnih ljudi in celo znanstvenikov, ki jih skrbi, da je pri roki naprava, ki je lahko zdravju škodljiva. Seveda prevladuje mnenje med znanstveniki, strokovnjaki na tem področju Catering, vladnih agencij in širše javnosti, da so mikrovalovne pečice izjemno varne, če se uporabljajo po predvideni uporabi. Vendar pa se lahko pojavijo nekatera legitimna vprašanja o varnosti nekaterih vidikov mikrovalovne tehnologije.

Oglejmo si podrobneje nekaj dejstev o mikrovalovnih pečicah, ki so trenutno v uporabi.

Kako mikrovalovne pečice dejansko segrevajo hrano?

Mikrovalovno sevanje je oblika neionizirajočega sevanja, kar pomeni, da ne more neposredno razbiti atomov ali molekul, leži med radijskimi valovi in infrardečimi frekvencami v frekvenčnem območju.

Mikrovalovno sevanje ne more poškodovati DNK živih bitij, tako kot rentgenski in gama žarki. Vendar pa lahko mikrovalovne pečice očitno povzročijo učinek segrevanja in so lahko škodljive ali celo ubijejo pri visoki moči. Zato morajo mikrovalovne pečice na trgu delovati pod strogimi omejitvami, ki jih določa državni standard.

Večina mikrovalovnih pečic deluje z mikrovalovi s frekvenco 2,45 gigaherca z valovno dolžino 12,24 cm Prevladuje mnenje, da molekule v hrani, predvsem v vodi, absorbirajo energijo valovanja z dielektričnim segrevanjem. Ker so molekule vode polarne, imajo pozitiven in negativen pol, se začnejo hitro vrteti v izmeničnem električnem polju. S tem vrtenjem se domneva, da pride do dodatnega segrevanja hrane.

Vendar pa obstajajo nekateri znanstveniki, ki se s tem mnenjem ne strinjajo, kar kaže, da so druge interakcije med delci lahko vzrok za segrevanje.

Mikrovalovne pečice segrevajo hrano samo od zunaj

Medtem ko mnogi ljudje verjamejo, da je temu tako, mikrovalovne pečice dejansko delujejo na zunanje plasti hrane in jo segrejejo tako, da vzbujajo tamkajšnje molekule vode. Notranji deli izdelka se segrejejo s prenosom toplote iz zunanjih plasti v notranjost. Tako lahko mikrovalovna pečica skuha samo velik kos mesa približno en centimeter globoko v notranjosti.

Vdor kovine v mikrovalovno pečico je nevaren

Kovine odbijajo mikrovalovne pečice, plastika, steklo in keramika pa jim omogočajo prehod. To pomeni, da se kovine v mikrovalovni pečici ne segrejejo občutno. Vendar pa lahko tanki kosi kovine, kot so folije ali roglji vilic, delujejo kot antene in valovi iz njih izhajajo in povzročajo pomembne iskre.

Mikrovalovna pečica je ekonomičen način kuhanja hrane

Dejansko mikrovalovna pečica porabi manj energije za ogrevanje hrane kot običajne pečice, pri čemer je vsa energija usmerjena neposredno v hrano, v primerjavi s pečico, kjer se energija zapravlja za grelni element in okoliški zrak. Dejansko naj bi tehnologija Energy Star v mikrovalovni pečici prihranila do 80 % energije, potrebne za mikrovalovno pečico pri kuhanju ali pogrevanju majhnih porcij hrane.

V mikrovalovni pečici ne morete segrevati olja

Olj, kot je oljčno olje, ni mogoče segrevati v mikrovalovni pečici tudi zato, ker njihove molekule nimajo polarnosti kot voda. Res je tudi, da je zamrznjeno maslo težko stopiti v mikrovalovni pečici, ker je večina snovi maslo in le delček je voda, prisotna kot led, ki drži molekule vode v zaklenjeni kristalni obliki, zaradi česar je težje nihanje.

Segrevanje plastike v mikrovalovni pečici je lahko nevarno

Varni pripomočki za uporabo z mikrovalovno pečico so keramični in stekleni pripomočki, bolje je uporabiti posebne pripomočke. Uporaba plastike je nevarna, ker. pri segrevanju sprošča strupene snovi, fenole.

Prevretje skodelice vode v mikrovalovni pečici lahko povzroči eksplozijo

Ena od možnih nevarnosti mikrovalovne pečice je opekline nad segreto vodo. Lahko se zgodi, da če običajno vodo predolgo segrevamo v mikrovalovni pečici v čisti keramični ali stekleni posodi, lahko prepreči nastanek mehurčkov, ki jo nagibajo k ohlajanju. Voda se lahko pregreje nad vreliščem. Zato, ko se zlomi, pravijo, da ga premikajo ali v njem nekaj odstranijo, se toplota močno sprosti in iz skodelice bruha vrelo vodo. Da bi se izognili tej nevarnosti, je za ogrevanje vode potreben le minimalen čas.

Kuhanje v mikrovalovni pečici je lahko nevarno

Dejansko mikrovalovne pečice hrane ne segrevajo vedno enakomerno, včasih pa puščajo hladna območja poleg vročih. Če kuhate surovo meso, je to lahko nevarno, saj lahko ostanejo škodljive bakterije.

Mikrovalovne pečice ne morejo puščati nevarnih ravni elektromagnetnega sevanja

Že desetletja so znanstveniki in potrošniki predmet razprav o možne posledice učinki neionizirajočega elektromagnetnega sevanja na živa tkiva. Ker v nadzorovanih laboratorijskih pogojih ne moremo zanesljivo raziskati človekovega življenja, je zelo težko ugotoviti, kakšna so tveganja zaradi polj, ki jih sevajo električni vodi, mobilni telefoni, računalniki, radijske ure in, seveda, mikrovalovna pečica. pečice. Vemo, da močna polja povečujejo tveganje in pojavnost raka in drugih težav, kaj pa kumulativni učinek majhnih izpostavljenosti ali izpostavljenosti otrok?

Znano je, da ohišje mikrovalovne pečice omejuje količino mikrovalov, ki lahko iztekajo iz pečice v njeni življenjski dobi, moč sevanja na približno 2 centimetra od sprednje površine pečice je 5 miliwatov (mW) mikrovalovnega sevanja na kvadratni centimeter. Ta meja je veliko nižja od najvišje dovoljene. Res je tudi, da mikrovalovna energija močno upada z oddaljenostjo od vira sevanja. Meritev je bila izvedena 20 palcev od pečice in sevanje je bilo približno eno stotinko vrednosti, izmerjene pri 2 palcih. Varnostni standardi zahtevajo tudi, da imajo vse mikrovalovne pečice dve neodvisni sistemi blokiranje.

Pa vendar, ali je hrana iz mikrovalovne pečice škodljiva?

To dejstvo ni bilo dokazano. Znano je, da vsaka vrsta priprave hrane spremeni kemijo hrane. To lahko zmanjša ravni nekaterih hranil in lahko poveča ravni drugih, kot so likopeni, ali pa jih naredi bolj dostopne za prebavo. Prevladuje stališče, da mikrovalovne pečice ne spreminjajo živil na načine, ki so bolj škodljivi kot drugi načini kuhanja. Pravzaprav nekateri znanstveniki trdijo, da lahko hitrejši čas kuhanja dejansko zadrži več hranil v primerjavi z drugimi metodami.

Vendar pa ne vemo dovolj o prehrani in kumulativnih učinkih hrane, od katerih so nekatere lahko nevarne v povezavi s hrano v mikrovalovni pečici ... obstaja teorija, da se mikrovalovne pečice spreminjajo kemična sestava beljakovine tako, da postanejo škodljive.

Mikrovalovne pečice so izumili po naključju

To je zabloda. Prvo mikrovalovno pečico so izumili nemški znanstveniki po naročilu nacistov. To je bilo storjeno, da ne bi izgubljali časa s kuhanjem in ne bi nosili težkega goriva za peči med mrzlo rusko zimo. Med delovanjem je postalo jasno, da je hrana, kuhana v mikrovalovni pečici, negativno vpliva na zdravje vojakov, njena uporaba pa se je zmanjšala.

V letih 1942-1943 so te študije padle v roke Američanov in so bile tajne.

Hkrati so sovjetski znanstveniki na beloruskem radiotehnološkem inštitutu in raziskovalnih inštitutih zaprtih mest Ural in Novosibirsk obširno preučevali mikrovalovne pečice. Zlasti je bil preučen biološki vpliv, torej učinek mikrovalovnega sevanja na biološke objekte.

Posledično je bil že v Sovjetski zvezi sprejet zakon o prepovedi uporabe mikrovalovnih pečic zaradi njihove biološke nevarnosti!

Ti podatki so nekoliko zaskrbljujoči, kajne?

V nadaljevanju dela sovjetskih znanstvenikov so pregledali na tisoče delavcev, ki so delali z radarji in prejemali mikrovalovno sevanje. Rezultati so bili tako hudi, da je bila postavljena stroga meja na 10 mikrovatov sevanja za delavce in en mikrovat za civiliste.

Toda to je bilo v 20. stoletju in v sodobnem času so vladne agencije in vodilne organizacije sklepale, da je kuhanje v mikrovalovni pečici varno in priročno. Vendar ne smemo pozabiti, da obstaja omejeno število študij, ki lahko kažejo drugače. Glede na pomanjkanje obsežnih ali prepričljivih dokazov je težko z gotovostjo presoditi, ali je hrana v mikrovalovni pečici škodljiva.

Od vas, potrošnika, je odvisno, ali boste to napravo uporabljali ali ne!

Trenutno je zelo težko reči, kdo točno je izumil mikrovalovno pečico. AT različnih virov se vidi v celoti različne informacije. Kot uradni ustvarjalec se običajno imenuje P. B. Spencer, inženir iz Združenih držav Amerike, ki se je ukvarjal s preučevanjem mikrovalovnega oddajnika - magnetrona. Kot rezultat poskusov je naredil precej konkretne zaključke. Določena frekvenca sevanja povzroči intenzivno sproščanje toplote. 6. decembra 1945 je znanstvenik prejel patent za uporabo mikrovalovne pečice za kuhanje. Leta 1949 se je v ZDA po tem patentu že začela proizvodnja mikrovalovnih pečic, ki so bile namenjene hitremu odmrzovanju strateških zalog hrane. Ves svet praznuje rojstni dan mikrovalovne pečice 6. decembra.

Polemika okoli izuma

Odkar je bila ta naprava ustvarjena, se spori o njenih koristih in škodi niso umirili. Do zdaj veliko ljudi ne razume, kako deluje mikrovalovna pečica, zato se domneva, da so izdelki, ki so bili podvrženi takšni obdelavi, lahko nevarni za zdravje ljudi. Ko je vklopljen ruski trg Takoj, ko se je ta naprava pojavila, so mnogi začeli slišati, da tako kuhana ali segreta hrana povzroča raka. Pogosto so govorili o vplivu mikrovalov na prenatalni razvoj otrok, zmožnosti povzročanja različnih patologij. Jedi iz takšne pečice so polne rakotvornih snovi.

Najnovejša tržna raziskava gospodinjski aparati pokazala, da ima vsaka peta družina v Rusiji mikrovalovno pečico, v Združenih državah Amerike pa le 10 % prebivalstva te enote še ni pridobilo. Pri nakupu pri prodajnih svetovalcih lahko pogosto slišite, da je ta model popolnoma varen za zdravje in zaščiten pred sevanjem. In takrat se prikrade misel na prisotnost nekaterih škodljivih dejavnikov.

Ta naprava uporablja radijske valove, podobne običajnemu sprejemniku, le da se razlikujejo po frekvenci in je značilna večja moč. Vsak dan doživljamo delovanje radijskih valov različnih frekvenc – na nas vplivajo mobilni telefoni, računalniki, televizorji in druga vrsta opreme. Treba je podrobneje razmisliti, kaj je mikrovalovna pečica. Njegova uporaba prinaša škodo ali korist, kakšen je njen učinek? Postopek kuhanja poteka takole: mikrovalovne pečice bombardirajo molekule vode v hrani, zaradi česar se vrtijo z neverjetno frekvenco, kar ustvarja molekularno trenje, ki segreva hrano. Prav ta proces povzroči hude poškodbe molekul hrane, saj vodi do njihovih razpok in deformacij. Izkazalo se je, da mikrovalovna pečica pod vplivom sevanja vodi do razpada in sprememb v strukturi izdelkov.

Po vojni so odkrili medicinske raziskave, da so Nemci delali z mikrovalovno pečico. Vsi ti dokumenti, skupaj z več delovnimi modeli, so bili preneseni v Združene države Amerike za nadaljnje raziskave. Rusi so prejeli številne modele, s katerimi so izvedli številne poskuse. Med študijo je bilo ugotovljeno, da se pri izpostavljenosti mikrovalovni pečici pridobivajo zdravju škodljive snovi ekološke in biološke narave. Ustvarjena je bila uredba, ki močno omejuje uporabo mikrovalovnih valov.

Škoda in koristi mikrovalovne pečice po mnenju znanstvenikov

Ameriški raziskovalci pravijo, da je ta naprava zmanjšala pojavnost raka na želodcu v Ameriki. To je posledica dejstva, da med kuhanjem v mikrovalovni pečici ni treba dodajati olja. In glede na način priprave je ta možnost zelo podobna pari, ki velja za najvarnejšo. Kratek čas kuhanja vam omogoča, da prihranite dvakrat več koristne snovi v hrani: minerali in vitamini. Na Inštitutu za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti so izračunali, da proces kuhanja na štedilniku vodi do izgube 60% koristnih elementov, zlasti vitamina C. In mikrovalovne pečice uničijo le 2-25%. Znanstveniki iz Španije pa trdijo, da tako pripravljen brokoli izgubi do 98 % mineralov in vitaminov, ki jih vsebuje, za to pa je kriva mikrovalovna pečica.

Škodljivost tega načina kuhanja se vsak dan bolj potrjuje. Pojavilo se je veliko informacij, da je tako pripravljena hrana škodljiva za zdravje ljudi. nepopravljivo škodo. Mikrovalovi povzročijo razgradnjo hrane na molekularni ravni, kar povzroči nepopravljive spremembe, zaradi katerih se navadna hrana nasiči s snovmi, ki lahko povzročijo raka.

Leta 1992 je bila v Združenih državah objavljena primerjalna študija, ki navaja, da vnos molekul, izpostavljenih mikrovalovni pečici, v človeško telo vodi do več škode kot dobro. V tej predelani hrani molekule vsebujejo mikrovalovno energijo, ki je ni prisotna v živilih, pripravljenih na tradicionalne načine.

Mikrovalovna pečica, katere škoda je bila preučena že vrsto let, spremeni strukturo izdelkov. Kratkotrajna študija je pokazala, da so ljudje, ki so uživali tako pripravljeno zelenjavo in mleko, spremenili sestavo krvi, povišali holesterol in znižali hemoglobin. Hkrati uporaba istih izdelkov, vendar pripravljenih tradicionalno, ni povzročila nobenih sprememb v telesu.

Vprašanje brez odgovora

Proizvajalci mikrovalovnih pečic soglasno trdijo, da se hrana iz mikrovalovne pečice po sestavi ne razlikuje od tiste, ki je predelana na tradicionalen način. Vendar nobena javna univerza v Združenih državah Amerike ni izvedla raziskave o tem, kako tako spremenjena hrana vpliva na Človeško telo. A hkrati je ogromno raziskav o tem, kaj se zgodi, če vrata naprave niso zaprta. Zdrava pamet narekuje, da so vprašanja, povezana s samo hrano, zelo pomembna. Zato je trenutno popolna skrivnost, kaj mikrovalovna pečica počne z izdelki, ali jim prinaša škodo ali koristi.

Druge pomembne točke

Pogosto lahko slišite, da te naprave škodujejo otrokom. Sestava materinega mleka in mlečnih formul vključuje takšne aminokisline, ki se, ko so izpostavljene temu sevanju, pretvorijo v d-izomere in veljajo za nevrotoksične, torej vodijo do deformacije živčnega sistema, pa tudi nefrotoksične, to pomeni, da so strup za ledvice. Zdaj, ko se veliko otrok hrani z umetnimi mešanicami, je nevarnosti vse več, saj jih segrevajo v mikrovalovni pečici.

Svetovna zdravstvena organizacija je izdala razsodbo, da sevanje, uporabljeno v mikrovalovni pečici, sploh ne škoduje hrani ali ljudem. Toda intenzivnost mikrovalovnega toka lahko vpliva na implantirane srčne spodbujevalnike. Zato se ljudem s srčnimi spodbujevalniki odpovejo mikrovalovni pečici in mobilnim telefonom.

Druge funkcije

Vendar pa je do zdaj pod pištolo mnogih mikrovalovna pečica. Ali je škodljivo ali ne, ni jasno. Zato o tej zadevi še ni bila izdana pravnomočna sodba. Številni znanstveniki si prizadevajo preučiti njegov učinek na človeško telo. Medtem škoda in koristi mikrovalovne pečice ostajajo veliko vprašanje, uporabljajte jo samo za segrevanje in odmrzovanje hrane, ne pa tudi za kuhanje. Sami se ne smete približati prižganemu štedilniku, še posebej otrokom ne smete pustiti v bližino. Pokvarjene naprave ne smete uporabljati. Vrata se morajo zapirati čim bolj varno, ne da bi bila poškodovana. In če imate mikrovalovno pečico, vam bo priročnik z navodili pomagal pri pravilni uporabi. To napravo naj vedno popravi usposobljen tehnik in tega nikoli ne počnite sami.

Nenavadna uporaba mikrovalovne pečice

Mikrovalovna pečica, katere značilnosti so odvisne od številnih dejavnikov, se lahko uporablja za različne namene, ki zanjo ne veljajo za tradicionalne. Uporabite ga lahko za sušenje zelenjave, zelišč, oreščkov za zimo, pa tudi krekerjev. Če začimbe in začimbe pošljete v mikrovalovno pečico za 30 sekund, lahko osvežite njihovo aromo. Kruh lahko osvežimo tako, da ga zavijemo v prtiček in damo v napravo za 1 minuto pri najbolj intenzivnem sevanju.

Mandlje lahko olupimo tako, da jih damo v vrelo vodo in nato pol minute segrevamo v pečici na polno moč. Mikrovalovna pečica, katere škoda se intenzivno preučuje, je uporabna tudi za luščenje orehov. V vodi jih je treba segrevati s polno močjo 4-5 minut. Z lahkoto se znebite bele kaše na limoni ali pomaranči. Da bi to naredili, je treba citruse segrevati s polno močjo 30 sekund. Po tem lahko belo kašo preprosto ločimo od rezin.

Lupino limone ali pomaranče lahko dokaj hitro posušite, če jo dve minuti segrevate pri polni moči. Enak čas bo dovolj, da se kandirani med stopi.

Lahko se prizanese deske za rezanje od slab vonj. Če želite to narediti, jih morate oprati, naribati z limoninim sokom in jih nato nekaj minut prepražiti v mikrovalovni pečici. V tem primeru bo izginil tudi najbolj oster trdovraten vonj.

Za iztiskanje soka iz citrusov do zadnje kapljice je dovolj, da jih nekaj minut segrejete v mikrovalovni pečici in nato ohladite.

Kaj je narobe z mikrovalovno pečico?

Če vas zanima mikrovalovna pečica, katere škodo potrjujejo številne študije, potem velja omeniti, da pogostost delovanja te naprave sovpada s frekvenco mobilni telefon. Trenutno obstajajo štirje glavni dejavniki, ki govorijo v prid škodi te enote.

Najprej je treba opozoriti, da je elektromagnetno sevanje, natančneje njegova informacijska komponenta, škodljivo. V znanosti je običajno, da ga imenujemo torzijsko polje. Poskusi so pokazali, da ima elektromagnetno sevanje torzijsko komponento. Prav ta področja po mnenju večine znanstvenikov predstavljajo nevarnost in škodo za zdravje ljudi. Torzijsko polje prenaša na človeka vse negativne informacije, iz katerih se lahko začnejo razdraženosti, glavoboli in nespečnost ter druge tegobe.

Pomembno si je zapomniti temperaturo, vendar to velja za dolgo obdobje s stalno uporabo mikrovalovne pečice.

Če je pod pištolo mikrovalovna pečica, katere škoda ali korist nas tako zanima, potem je z vidika biologije za človeka najbolj škodljivo visokofrekvenčno sevanje centimetrskega območja. Ker se od njega pridobi elektromagnetno sevanje največje intenzivnosti.

Mikrovalovi vodijo do neposrednega segrevanja telesa, medtem ko le pretok krvi lahko zmanjša stopnjo izpostavljenosti. Toda obstajajo organi, na primer leča, v kateri ni niti ene posode. Zato izpostavljenost mikrovalovnim valovom povzroči zamegljenost leče in njeno uničenje. Takšne spremembe so nepopravljive.

Ker elektromagnetnega sevanja ne vidimo in ne slišimo in ga tudi ne čutimo jasno, ne moremo ugotoviti, ali je to povzročilo to ali ono človeško bolezen. Vpliv takšnega sevanja se ne pokaže takoj, ampak šele, ko se kopiči, zaradi česar je za to težko kriviti kakšno napravo, s katero je človek prišel v stik.

Torej, če upoštevamo mikrovalovno pečico, katere značilnosti so pri tej zadevi popolnoma nepomembne, je treba preučiti njen učinek na hrano. Elektromagnetno sevanje lahko povzroči ionizacijo molekul snovi, kar pomeni, da se zaradi tega lahko pojavi ali izgubi elektron iz atoma, kar vodi do spremembe strukture same snovi.

Sevanje povzroči uničenje molekul hrane in njihovo deformacijo. Mikrovalovna pečica (ne glede na to, ali je njena uporaba zdravju škodljiva ali ne, se še vedno aktivno preučuje) ustvarja nove spojine, ki jih v naravi ni. Imenujejo se radiolitiki. Ti pa ustvarjajo molekularno gnilobo, ki je neposredna posledica sevanja.

Tukaj je le nekaj dejstev, o katerih morate razmišljati, če vas zanima upravljanje mikrovalovne pečice:

Tako kuhano meso vsebuje nitrozodientanolamine, ki so rakotvorni;

V mleku in žitih se številne kisline spremenijo v rakotvorne snovi;

Pri takšnem odmrzovanju sadja se njihovi galaktioidi in glukozidi spremenijo v rakotvorne snovi;

Rastlinske alkaloje, tudi ob rahli izpostavljenosti, postanejo rakotvorne;

Pri predelavi rastlin, zlasti korenovk, v mikrovalovni pečici pride do tvorbe rakotvornih prostih radikalov;

Vrednost hrane se včasih zmanjša za 90 %;

Mnogi vitamini izgubijo svojo biološko aktivnost.

Mikrovalovna pečica, katere pregledi so lahko zanimivi in informativni, lahko s svojim mikrovalovnim sevanjem oslabi celice našega telesa. Obstaja takšna metoda genskega inženiringa, ko je celica rahlo obsevana elektromagnetnih valov da prodre vanjo, kar vodi v oslabitev membran. Ker lahko rečemo, da so celice polomljene, membrane ne služijo več kot ovira za viruse, glive in druge mikroorganizme, hkrati pa je zatrjen tudi naravni mehanizem samozdravljenja.

Zdravstvena tveganja mikrovalovne pečice so enaka kot izpostavljenost sevanju. V tem primeru pride do radioaktivnega razpada molekul, po katerem nastanejo nove zlitine, neznane naravi.

Vpliv mikrovalovnega sevanja na zdravje ljudi

Uživanje hrane, kuhane v mikrovalovni pečici, vodi do postopnega zmanjšanja srčnega utripa in tlaka. Temu sledi obdobje živčnosti in visok krvni pritisk, glavoboli, bolečine v očeh, omotica, razdražljivost, nespečnost, bolečine v trebuhu, izpadanje las, nezmožnost koncentracije, reproduktivne težave. Včasih se celo pojavijo rakavi tumorji. Pri boleznih srca in stresu se vsi ti simptomi poslabšajo.

Kaj ponuja trg?

Mikrovalovna pečica, katere ocene vam bodo morda všeč, je zasnovana tako, da zagotavlja maksimalno udobje, udobje in popolno varnost med uporabo. Na ruskem trgu obstajajo naprave različnih znamk in velikosti. Zahvaljujoč obilici oblikovalskih rešitev lahko izberete model, ki najbolj ustreza vašim okusnim željam. Obstajajo tako preproste rešitve kot večnamenski primerki velikih velikosti.

Vsaka mikrovalovna pečica, ki ustreza vašim potrebam, deluje po istem principu. Ogrevanje izdelka poteka enakomerno zaradi njegovega obsevanja z vseh strani. Preprosti modeli zanje je značilno, da je izdelek na enem mestu, okoli njega pa se vrti mikrovalovni vir, naprednejše možnosti pa kažejo, da se uporablja usmerjeno mikrovalovno sevanje, izdelek pa je nameščen na posebnem vrtljivem pladnju.

Mikrovalovna pečica, ki lahko vključuje žar in prisilno kroženje zraka, je bolj zapletena naprava. V tem primeru je ventilator običajno nameščen za steno komore. Žari so opremljeni s cevnimi grelni elementi. Za kuhanje v pari je aparat lahko opremljen posebne jedi. Vsi modeli imajo osvetlitev ozadja, ki vam omogoča opazovanje postopka kuhanja.

Tankosti izbire in značilnosti

Medtem ko lahko mikrovalovna pečica, ki vam bodo morda všeč ocene, lahko popolnoma nadomesti tradicionalni štedilnik, se običajno kupi kot dodatek k obstoječi opremi. Pred izbiro morate določiti svoje potrebe in zmožnosti. Odločiti se morate, katere naloge morate rešiti in kako pogosto: kuhati prve jedi, peči meso in perutnino, odmrzovati hrano, segrevati itd. Potrebujete tradicionalno poceni napravo ali sodobno in elegantno? In vse to je pomembno pri razmišljanju o mikrovalovni pečici. Kako izbrati enega ali drugega modela, je popolnoma odvisno od vas.

Številne stranke raje uporabljajo to napravo za odmrzovanje hrane in pogrevanje hrane. Te cilje zlahka dosežemo v preprostih mikrovalovnih pečicah, kjer se uporablja samo mikrovalovno sevanje. Takšna oprema se običajno kupi kot dodatek štedilniku s pečico. Tako lahko zadostite zahtevam dietne in hitre hrane.

Velikost in zasnova mikrovalovne pečice bosta vplivala na količino hrane in jedi, ki jih je mogoče kuhati naenkrat. po največ v velikem povpraševanju uporabite aparate, za katere so značilne srednje in majhne dimenzije, pa tudi prisotnost žara. S pomočjo te možnosti se hrana ne samo segreje, temveč tudi spravi v stanje. Takšne rešitve ustrezajo potrebam majhnih družin z omejenim proračunom.

Pomemben parameter je prostornina komore. Ponavadi kot več funkcij pri napravi, več je. Moč mikrovalovne pečice je še ena točka, ki jo je treba upoštevati. Ona je tista, ki vpliva na hitrost kuhanja. Vodenje mora biti jasno, a hkrati dovolj funkcionalno.

Zaželeno je, da komplet vključuje nabor potrebnih dodatkov. Potem bo delo z napravo veliko lažje. Izbira določene blagovne znamke je osebna zadeva vsakega in vse je odvisno od preferenc.

Če govorimo o pregledih mikrovalovnih pečic, potem lahko tukaj, tako kot drugje, najdete različna mnenja. Toda večina se strinja o uporabnosti takšnega kuhinjskega aparata kot pomočnika, če morate nekaj pogreti, odmrzniti in tudi hitro skuhati. Modeli žara so bolj priljubljeni, saj se hrana v njih izkaže za bolj okusen videz.

Na splošno bi morala biti mikrovalovna pečica, katere fotografijo lahko posnamete sami, takšna, kot želite. V smislu, da je izbira določenega modela v celoti odvisna od vaših preferenc.

Priporočamo tudi

Nalaganje...

doma > matematika