Najboljše kumare za konzerviranje. Močna in hrustljava! Kako izbrati najboljše sorte kumar za konzerviranje in vlaganje

Ni skrivnost, da za okusne in dišeče konzervirane kumare ni dovolj izbrati dober recept. Da bodo kumare hrustljave, čvrste, bogatega okusa, je pomembno, da jih pravilno izberete. Najboljše sorte za vlaganje kumar danes sestavljajo impresiven seznam in niso omejene, kot prej, na dobro znane Nezhinsky, Muromsky in Rodnichok. Več izkušene gospodinje Med priljubljene za praznine lahko imenujemo takšne sorte, kot so "Era", "Nezhinka", "Nosovsky", "Etap".

Med dolgimi znane sorte Za soljenje so se dobro izkazali "Aquarius", "Anulka F1", "Sightingale", "Vodograi", "Sod F1", "Ratibor" itd. srednja dolžina(ne več kot 8 cm), ki jih je mogoče dobiti iz semen sort "Othello F1", "Liliput F1", "Filipok F1", "Otroški F1", "Brownie F1", "Angel" itd.

Med sodobnimi, ki so se ne tako dolgo nazaj pojavili na trgu, lahko ločimo naslednje sorte:

• "Karnak F1";
• "Prigrizek F1";
• "Semcross F1";
• "Gypsy F1";
• "Ira F1";
• "pariška kumarica"
• "Hermann";
• "Mamin hišni ljubljenček F1";
• "Klaženje sodov F1";
• "Pogum F1".

Plodovi teh sort so majhni, elastični, z bodečimi mozolji in mehko, sočno kašo.

Med sortami nizozemske selekcije po svojih okusnih lastnostih izstopajo sorte Octopuss F1, Passalimo F1 in Ecole F1. Te sorte so najprimernejše za soljenje, idealne so tako za soljenje v sodih kot za steklene posode. Dobra sta tudi Dolomite F1 in Bettina F1. Te sorte so odporne na bolezni in dajejo odlične donose.

AT srednji pas Med sortami, ki jih ljudje ljubijo za soljenje, so vodilni "stari znanci": "Zozulya", "Altai", "Magnificent", "Prima Donna", "Champion". Ne zaostajajo kot "Žerjav", "Bush" in čebelo oprašen "Crunchy".

Kako izbrati kumare za kisanje

Kljub tej raznolikosti, da bi izbrali prave kumare, ne bi smeli le krmariti po njihovih imenih, ampak tudi na očeh prepoznati sadje, primerno za vlaganje. Da bi to naredili, natančno preučimo:

• Velikost. Za vlaganje izberemo srednje velike kumare, medtem ko so majhne kumarice primernejše za vlaganje s kisom;
• Barva. Na rumenkaste plodove seveda niti ne pogledamo. Običajno imajo grobo kožo in trda velika semena. Svetlo zelene kumare so dobre, zlasti z belim sodom (sorta Zozulya, Anulka F1 itd.);
• Olupite. Da bi slanica prosto prodrla v notranjost kumare, ne sme ovirati predebele lupine. Ko izberete kumaro, jo rahlo pritisnite z nohtom. Če je koža zlahka podlegla, bo marinada zlahka enakomerno nasičila celotno sadje;
• mozolji. Nujno so prisotne na vseh kumarah za vlaganje, lahko pa okrasijo tudi sadje za solato. Da ne bi zmedli, morate natančno pogledati neposredno na konice konic. Če imajo črne lise, jih lahko varno zvijete v kozarce, če pa so bele, je bolje, da ne tvegate.

Obstaja še ena zanimiv način določite idealne kumare glede na način priprave - po njihovi "srajci". Obstajajo trije glavni:

1. "Slovanska srajca" - imajo jo vložene kumare. Mozolji na njih so precej veliki, ampak redko locirana. To bo omogočilo, da marinada počasi prodre v notranjost, kar poveča elastičnost in zagotovi enako hrustljavo v prihodnosti.

2. »Nemško srajco« nosijo kumare za vlaganje. Skoraj celotna površina kumare je posejana z majhnimi mozolji. Slanica hitro prodre skozi to. Ta lastnost vam omogoča tudi, da v kratkem času dobite okusne rahlo soljene kumare.

3. In končno, "azijska majica" je gladka, brez konic in mozoljev. Te kumare uživamo le kot sestavine poletnih solat. Niso primerni za pripravke.

Seveda to še ni vse najboljše sorte kumare za vlaganje - vsako leto se izbor dopolnjuje z novimi vrstami, ki po svojih okusnih lastnostih niso slabše, včasih pa celo boljše od "starcev". Spremljali bomo mlade poganjke in opazili vse prednosti in slabosti novih sort.

Kakšne sorte kumar za kisanje

Številne sorte kumar so rejci posebej vzgojili za vlaganje. Pri nakupu semena bodite pozorni na oznake na semenskih vrečah: za konzerviranje in soljenje. A tudi če hočeš zimske priprave uporabite takšne sorte, vam nihče ne more zagotoviti odličen okus močne, hrustljave vložene kumare, če ne upoštevate nekaterih pravil kmetijske pridelave in tehnologije soljenja. Kako torej gojite kumare za vlaganje?

Katere sorte kumar vložiti

Plodovi sort za vlaganje, hibridi se razlikujejo po morfologiji in celični zgradbi. Pubescenca jajčnikov je ena najpomembnejših sortnih značilnosti kumar za vlaganje. Trni, bodice (na jajčnikih so videti kot dlake) so bele, črne ali rjave, preproste ali zapletene. V bistvu služijo kot organi za rastline, ki uravnavajo vračanje vlage in opravljajo funkcijo izhlapevanja. Hkrati luknjice v povrhnjici plodov prispevajo k hitrejšemu prodiranju slanice pri njihovem kisanju ali konzerviranju.

Kakovost kumar za vlaganje je tesno povezana s trni, njihovo velikostjo in barvo. Plodovi z velikimi gomolji in črnimi trni imajo visoke vložene lastnosti. Počrnitev bodic (črni trn) nastane zaradi dejstva, da skozi njih izhlapi vlaga, skupaj s katerim se na površini tuberkula pojavi pigment, flovon. Njegovo kopičenje poteka postopoma. Tekočina, obarvana s pigmentom, se posuši in postane najprej rjava, nato črna. Kot rezultat tega procesa vidimo črne konice na vrhovih tuberkulov.

Pri nekaterih sortah za vlaganje, kot je na primer Vyaznikovsky 37, je pubescenca lahko iz gosto lociranih enostavnih (sedejo neposredno na površini) in manjše zapletene bodice, ki se nahajajo redkeje.

Hrustljanje pulpe plodov kumaric je odvisno od posebne strukture celic in prostora med njimi. Dejstvo je, da se celice prenehajo deliti že v fazi jajčnikov. Kumara ne raste s povečanjem števila celic, ampak z njihovo raztezanjem.

Torej v kumaricah, kislih kumaricah praktično ni prostora med celicami. Celice so tesno sosednje drug drugemu. Zato kumarice in kumarice pri soljenju nikoli nimajo praznin. Vse njihove sorte so vložene.

Predstavil vam bom nove sorte z lastnostmi za vlaganje, ki jih je mogoče gojiti odprta tla ali rastlinjak.

Dobra sorta za soljenje maminega ljubljenčka F1. Plodovi s črnimi trni. Dobro raste, obilno rodi, tako v rastlinjaku kot na prostem.

Ločeno bi rad povedal o novi sorti Garland F1. To je edinstven hibrid, na katerem je vezanih in dozorenih od 30 do 40 plodov hkrati. V obdobju največje moči je obešen s kumarami kot božično drevo z igračami.

Hibridno sodčno dekapiranje - zasnovano za fermentacijo v sodih brez konzervansov (kis).

Hibrid Lilliput F1 ima najmanjše plodove velikosti 6-8 cm.Ta hibrid je primeren za poletne prebivalce, ki redko prihajajo na svoje parcele. Kumare rastejo počasi, tudi za tedensko odsotnost v državi se njihova dolžina ne bo povečala. No, morda bodo postali nekoliko debelejši, a tudi stopnja zgoščevanja plodov tega hibrida je minimalna.

Hibridi Avans F1, Khazbulat F1, Cappuccino F1 so bili ustvarjeni posebej za industrijo konzerv. Gojene na dachi oz osebna parcela so odlični za vlaganje. Značilnost - kumare ne prerastejo, imajo počasno rast.

Trenutno so bile ustvarjene hibridne sorte z odličnimi lastnostmi vlaganja, ki pri gojenju odlično prenašajo senčenje. Boljšega od F1 Athlete za te namene je težko najti. To je hibrid, ki je najbolj odporen na senco. Prav tako ga lahko varno priporočamo, da pozimi gojite na okenski polici ali balkonu.

Dobra toleranca sence pri hibridih - Berendey F1, Courage F1, Razgulay F1, Valdai F1.

Courage F1 je na splošno edinstven hibrid z visokimi vloženimi lastnostmi, s klasično aromo po kumarah. Dobro je za vrtnarje, ker pri gojenju zahteva minimalno pozornost. Moram reči, da je to zelo "trdoživ" hibrid. Prebral sem, da so ga na eni od kmetij pomotoma obdelali s sredstvom za zatiranje plevela - Roundup, in ni le preživel, ampak je dal odlično letino.

Agrotehnika za gojenje kumar za vlaganje

Kakovost kumar za vlaganje je odvisna od tehnologije pridelave. Z redkim zalivanjem se v plodovih pogosto pojavi praznina, lahko so grenki. Kakovost pridelka se znatno zmanjša.

Pri kumarah, ki se gojijo z rednim, enakomernim zalivanjem, je kakovost plodov veliko višja. Zelo pomembno je vzdrževati vlažnost zraka in tal znotraj 80%. V vročem vremenu je koristno osvežujoče zalivanje. Poskusite ne vliti vode pod korenino. Prvič, s takšnim zalivanjem so korenine izpostavljene, in drugič, rastline lahko zbolijo za gnilobo korenin.

Kumare ne marajo hladne vode. topla voda(ne nižje od 20-22 stopinj) iz soda, ki stoji na soncu - kar potrebujete za to toplotno ljubečo zelenjavo.

Kultura kumare ima posebnost: večji bo pridelek, pogosteje jih odrezujejo. Pri obiranju poskušajte ne obračati trepalnic kumare - zelo so krhke, zlahka se zlomijo, poleg tega okužba zaide v rane in razpoke.

Kumare je bolje nabirati zjutraj, dokler niso tople. In s pogostim zalivanjem morate pogosteje hraniti. Za koreninski sistem kumar je značilna nizka odstranitev iz tal hranila, vendar visoka intenzivnost njihove porabe.

Rastline kumare ne prenesejo visokih koncentracij talne raztopine, zato jih je treba hraniti v majhnih odmerkih vsakih 10-12 dni. Dobro se odzovejo sorte za vlaganje, pa tudi solate ekološka preliv: raztopina mulleina (1:5), piščančji gnoj (1:10). Tem raztopinam ne bo odveč dodati raztopino pepela - 1 skodelica pepela (100-150 g) na vedro.

Kako pripraviti kumare za vlaganje

Poleg kmetijske tehnologije je kakovost kumaric odvisna od pravilnosti njihove priprave za soljenje.

Prvič, dan pred nabiranjem plodov za vlaganje je priporočljivo, da jih dobro zalijete. Drugič, bolje jih je nabrati zgodaj zjutraj, dokler se ne segrejejo na soncu. V tem primeru lahko kumare takoj vložimo ali solimo. Če ne deluje takoj, jih je treba hraniti 2-3 ure hladna voda. Plodovi se bodo osvežili, postali trdi, pri soljenju se ne bodo zmečkali. Nato jih razvrstite po velikosti: velike, srednje, majhne. Bolje je, da vlijete vsako serijo posebej.

Lupina plodov vloženih sort vsebuje več maščobam podobnih snovi, ki pri soljenju absorbirajo eterična olja začimb. Začimbe, začimbe dajejo kumaricam okus, aromo, hrustljavost. Vse začimbe (listi ribeza, češnje, peteršilj ali vejice kopra) naj bodo sveže nabrane. Le v tem primeru bodo svoje močne baktericidne lastnosti prenesli na slanico. Kumare, česen, hren, pehtran bodo zaščitili pred mehčanjem.

Ko kumare prelijete v kozarce, sode ali ponve s slanico, naj bo hladna. S toplo ali vročo slanico se stopnja fermentacije poveča. To vodi do tvorbe praznin v kumaricah, poleg tega pa se lahko nagubajo. Včasih pride do luščenja slanice zaradi razvoja bakterij, ki tvorijo sluz. Optimalna koncentracija namizna sol – 5-6%.

Voda za vlaganje kumar

Seveda je kakovost vode zelo visoka pomemben dejavnik. Bolje je uporabiti trdo vodo, na primer izvirsko vodo. Vsebuje kalcijeve soli. Če uporabljate vodo iz pipe, jo morate vsaj braniti, da zmanjšate vsebnost klora. Tudi mehka voda ni primerna za soljenje. Za soljenje ne uporabljajte jodirane ali fluorirane soli.

Mehko vodo je mogoče umetno izboljšati. Poskusi Ukrajinskega raziskovalnega inštituta za pridelavo zelenjave in melon so dokazali, da dodajanje kalcijevega klorida vodi (prodaja se v ampulah v lekarnah) izboljša kakovost izdelkov za vlaganje. V slanico dodamo kalcijev klorid - 5-7 kapljic na trilitrski kozarec.

Uporabno:

• Prehrana kumar v rastlinjaku ali odprtem tleh z gnojili - mineralnimi in organskimi

Sorte kumar za kisanje: mnenje prebivalcev moskovske regije

Katere sorte kumar gojijo prebivalci moskovske regije?

Okusne preference poletnih prebivalcev in njihovih družin vplivajo na to, katero sorto kumar izberejo za sajenje. Prebivalci moskovske regije raje gojijo zelenjavo za solate in tisto, ki bo šla v šivanje. Menijo, da bi morale vse sorte kumar za vlaganje aktivno rasti v odprtem tleh, sicer se ni mogoče izogniti "eksplozijam" v kleti ali shrambi, ko pokrovi za šivanje ne prenesejo pritiska plinov v steklenem kozarcu. Rastlinjak pikčasti prijatelj za solate je dober na mizi, vendar ne v prozornem "pakiranju".

Kaj določa vložene lastnosti zelenjave?

Najprej iz različnih kumar za vlaganje. Nekateri amaterji verjamejo, da črni "trni" zelenjave govorijo o njenih odličnih lastnostih za konzerviranje. Motijo ​​se, saj sta debelina lupine in gostota pulpe glavna pokazatelja, da je sod mogoče kuhati. Sladkor in pektinske snovi igrajo tudi pomembno vlogo pri predelavi kumare, vendar tega kazalnika verjetno ne bo mogoče izmeriti navaden poletni prebivalec.

Katere sorte kumar so idealne za vlaganje?

Tisti s tanko kožo. Kumaro prerežite čez - videli boste sami. Čeprav v zadnjem času prodajajo univerzalne sorte, ki jih ni greh večerjati in preliti z vročo slanico. Na embalaži s semeni mora biti navedeno, za kakšno predelavo bo iz njih pridelana kumara. Ko kupujete semena kumare za dekapiranje, se prepričajte, da prodajalca vprašate, katera so za rastlinjake in katera za odprto zemljo.

Kaj lastniki zasebnih hiš v moskovski regiji posadijo v gredice?

Seveda so hibridne sorte kumar za kisanje in celo ocena temeljila na njih:

• Prva je Maša. Dozori ne le v 36 dneh, ampak ima majhno sadje v obliki navadnega valja, z izrazitimi tuberkulami, z minimalno grenkobo. Odlično za izpostavljanje soncu.
• Drugo mesto samozavestno drži Murashka. Ustvarili so ga rejci kmetijskega podjetja Gavrosh. Po 45 dneh lahko pripravite kozarce, saj en grm daje vsaj sedem kilogramov zelenih plodov, ki jih je enostavno ohraniti. Njegovi trni so res črni, zato bo v zimskem času družina uživala ne le v odličnem okusu vloženih kumar, ampak tudi občutila, kako ščemejo jezik.
• Tretje mesto sta zasedla dva hibrida: Zyatek in Herman. Drugi razred ima precej velike tuberkule, toda v sodu ali vedru je ta sorta videti super z dolžino največ 7 cm. Zyatek nas je nekoliko pustil na cedilu. Njegove konice so belkaste, zato ni primerna za shranjevanje v pločevinkah, temveč kot rahlo soljena možnost. Za mlad krompir in mast z žilami ne najdete boljšega dodatka od hrustljave »sorodnice«.

Katere sorte kumar za vlaganje so v prvih desetih?

• Na četrtem mestu je Rodnichok. Primerno za solate in pod pokrovom. Takšno sorto bi z veseljem v medu skuhali kuharji Petra I., ki so veliko vedeli o dobrotah 18. stoletja.
• Peti častni korak gre Libelli. Ta zelenjava je v Rusijo prispela iz Nemčije in se trdno uveljavila na gredicah, kot slavna Kukuyskaya Sloboda v bojarski Moskvi.
• Preostala mesta so razdelili Graceful, Nezhinsky, Competitor, Muromsky in Monastyrsky. To so najboljše sorte kumar za kisanje ruske selekcije, čeprav njihova ocena ni tako visoka kot zgoraj omenjena. Žal je njihova produktivnost odvisna od vremenskih razmer, ki nas nenehno presenečajo.

Semena kumare so najboljše sorte za odprto zemljo.

Kumare so toplotno ljubeče rastline, zato dajejo pridelek le v zaščitenih (izoliranih) tleh. Njihovo gojenje ni posebej težko. Pomembno je izbrati pravo sorto in izbrati kraj za sajenje.

Kumare delimo na zemeljske in rastlinjake. Mlete kumare se praviloma gojijo na odprtem tleh pod filmom, rastlinjake pa dobro zorijo v rastlinjakih različnih izvedb. Kumare za gojenje v rastlinjaku so bolj produktivne in manj zbolijo. Vendar pa nimajo vsi možnosti gojenja kumar v rastlinjakih in zlahka ustvarite visoko toplo posteljo in jo v hladnih obdobjih pokrijete s polietilenom, filmom ali katerim koli drugim pokrivnim materialom!

• zgodnje zorenje in pozno zorenje (obvezno upoštevajte čas zorenja zelenjave);
• velika, solata za hrano in majhna, za soljenje;
• pri izbiri menjave kumar bodite pozorni na to, da so samooprašne ali partenokapične, potem se bodo plodovi zalegli, tudi če čebele ne letijo na vašem vrtu.
• ne pozabite kupiti zoniranih sort in hibridov kumar za odprto zemljo.

Katere kumare je najbolje posaditi v odprto zemljo

Obvezni seznam zasaditev mora vključevati solatne zgodnje zorele kumare. Klasične sorte April F1 in Zozulya. Zorijo zgodaj, njihovi plodovi so veliki, dovolj za vso družino, semena so majhna, kožica ni hrapava. Dobro uspevajo tako v odprtem tleh kot v rastlinjaku. To so solate kumare, posajene so za hrano, za solate.

Kumare za odprto zemljo so sorte in hibridi, oprašeni s čebelami. Od čebeloprašenih hibridov priporočamo Libelle. Vedno daje dosledno dobre rezultate. Dobro je tudi za vlaganje.

aprila

Hibridi kumar zgodnje zorenja za odprta tla in filmska zavetišča:

• Boborik F1 - zelo zgodnji hibrid,
• Bidretta F1 - zgodnje zrel čebelo oprašen hibrid,
• Vladimir F1 - zgodnje zorenje,
• Annika F1 - sredina sezone.

Zgodnje sorte kumar:

• Zgodnje trojne hibride Suomi, Valaamsky, Sarovskiy odlikuje hitra povrnitev pridelka in imajo cvetoče plodove, to je, da iz vsake pazduhe lista naenkrat raste več kumar. Skrajšali so se stranski poganjki, ki se končajo s šopkom rož, nato pa seveda s kumaricami. Ti hibridi so še posebej zanimivi za prebivalce severozahoda, saj obrodijo sadove nizke temperature in nezadostna osvetlitev.
• Partenokapski hibridi Spring Caprice, Emerald Stream, Quartet in Orlik - se razlikujejo po zgodnjem in prijaznem plodu, obrodijo v šopku.
• Od kumaric je bolje posaditi hibride Alex, Alekseich, Friendly family, Konrad, Fawn, Charodey in Shchedrik.

Kumare za prekrivanje zemlje (ponoči pokrijemo gredice s filmom ali pokrivnim materialom, čez dan odstranimo):

• Vyatsky, Valdai, Understudy, Stuntman, Kominski.

Najboljše sorte kumar za odprto zemljo:

• Hibridi Eliseevsky (čebelo oprašeni), Novgorodets, Arkhangelsk, Kai, Leader, Dobro opravljeno, Pososhok, Razgulay, Twiksi, Ukhazher, Gypsy, Mikhalych.

Za odprto zemljo se je pojavila nova čebela oprašena kumara Advance, ki pa ni primerna za kisanje. Pri vlaganju se je Svyatoslav dobro izkazal.

Obstaja veliko sort in hibridov kumar, med katerimi lahko izbirate. A tukaj je vsekakor treba biti pozoren – ali je izbrana sorta primerna za gojenje v odprtih, pokrivnih (zaščitenih) tleh ali v rastlinjaku. Mnogi tega ne upoštevajo in močno izgubijo pri produktivnosti. Navsezadnje so včasih kumare, namenjene gojenju v rastlinjaku, posejane v odprto zemljo in seveda ne prejmejo obljubljene letine.

Povratne informacije vrtnarja o izbiri sorte kumar za sajenje: »Izberem sorte in hibride kumar izključno po imenu in opisu, ki mi je všeč. ta trenutekčas, potem ga vzamem. Kupil sem različne kumare Gherkin, vendar iz neznanega razloga niso zrasle majhne in tanke, kot sem želel, ampak trebušaste in debele. Tukaj je posebne sorte za sajenje kumar v sodih. Smaragdni potok se dobro pokaže.

Da bi bolje razumeli in razumeli, katere sorte kumar je najbolje posaditi na vrtu in zelenjavnem vrtu, imam knjigo Galine Kizime "Nasveti za vrtnarje in vrtnarje" in sem se začela voditi po njenih priporočilih pri nakupu semen.

domov

Kumara je po videzu in okusu najpogostejša in raznolika zelenjava. Kumare uživamo, ko imajo plodovi nerazvita semena, so hrustljave, sočne in prijetne.

In čeprav je kumara 97% vode, še vedno ostaja najbolj priljubljena in zaužita zelenjava v človeški prehrani. Že majhna prisotnost maščob, ogljikovih hidratov, organskih kislin in esencialna olja ustvari edinstven okus, vonj, občutek svežine, vse, zaradi česar imamo tako radi kumare.

Kumara je vir mineralov. Vsebuje kalij, kalcij, fosfor, poleg tega so še magnezij, natrij, žveplo in železo ter drugi pomembni elementi.

Kumarov sok ima alkalni okus. V plodovih kumare so prisotni tudi vitamini, to so B1, C, B2, tudi biotin, karoten (A).

Vse te kompleksne kombinacije organskih sestavin, povezanih s kumaro, prefinjeno igrajo veliko vlogo pri presnovi človeškega telesa. Vitamini se nahajajo predvsem v lupini.

Nizka vsebnost kalorij, predvsem pa visoka vsebnost celuloze plus različne mineralna sestava naredijo kumare prehranski izdelek za ljudi, nagnjene k debelosti. Obstaja veliko sort kumar, so zonirane in vsako leto se pojavijo nove sorte kumar.

Komentarji strokovnjakov

Kumara je rastlina, ki jo oprašujejo čebele in druge žuželke. Toda do danes so nastali sodobni hibridi, to so tako imenovani partenokarpni hibridi, t.j. samooprašno. Namreč, sposoben vezati plodove kumar brez opraševanja. Ta kakovost dobljenih sort je uporabna v obdobjih slabega vremena.

Kmetijska tehnologija

Optimalna temperatura za kalitev semen kumare je 25-300 C za razvoj zahteva + 22-28 C podnevi in ​​+ 18-20 C ponoči. Kumara je zahtevna glede vlažnosti zraka in tal. Priporočljivo je zalivanje le s toplo vodo, pod korenino. Tla so lahka, rodovitna, ohlapna, z nevtralno kislostjo.

Sorte kumar za rastlinjake, odprta in zaprta tla

Maša F1

Sorta kumare Masha je samooprašen, partenokarpni, visoko donosen, najzgodnejši (doba zorenja 37-39 dni) hibrid. Plodovi visoke enotnosti, brez grenkobe, valjaste oblike, teža 90-100 gramov, dolžina 8-11 cm.

Ima pretežno ženski tip cvetenja, pridelek dozoreva prijateljsko, ima majhne semenske komore, lep temno zelen videz. Okusno tako sveže kot vloženo. Hibrid je zelo odporen proti virusu kumarskega mozaika, oljčni pegavosti kumar in pepelasti plesni.

Prednosti: zgodnja zrelost, vsestranskost uporabe, plastičnost, ima dobro sposobnost okrevanja po žetvi. Je prevozen, ohranja trgovsko obleko. Za zgodnjo pridelavo, pridelano v rastlinjakih. Na odprtem terenu sajenje kumar sort Masha in nadaljnje gojenje izvaja tako navpično kot vodoravno.

Marinda F1

Kumare Marinda so dovolj dobre za kakršno koli konzerviranje. Partenokarpni - samoprašni srednjezgodnji hibrid se uporablja za gojenje te sorte tako za zaprto kot odprto zemljo. Plodovi so majhni, gosti in zelo hrustljavi, z velikimi mozolji, brez pekočega. Razlikuje se po: pretežno visokem pridelku, visoki odpornosti na različne bolezni kumar in stresnih razmerah.

Naf-fanto F1

Značilnost - kumare sorte Naf-fanto brez praznin, tako med kisanjem kot konzerviranjem. Kumare te sorte gojijo tako v odprtem tleh kot v zaprtih prostorih.

Srednje zgodnji produktiven, čebelo oprašen hibrid. Močna rastlina s pretežno ženskimi cvetovi. Plodovi so majhni, gomoljasti, veliki 8-12 cm, nimajo grenkobe. Primerno za soljenje in dolgotrajno skladiščenje, hkrati pa ostane kvaliteten izdelek.

Vodnar

Sorta Aquarius zgodnje zrele kumare, čebelje oprašene, gojene na odprtem tleh. Precej produktivna z majhnimi plodovi, klasična velikost je 8-12 cm Ta sorta je genetsko ustvarjena brez grenkobe. Ima univerzalen namen. Kumare so okusne tako sveže v solati kot konzervirane. Sorta je odporna na pepelasto plesen, pa tudi na oljčno in rjavo pegavost. Donos kumar Aquarius je lahko do 7 kg na 1 m2.

Zozulya F1

Zgodnji hibrid, kumare Zozulya, so partenokarpne, samooprašne. Plodovi kumar se začnejo zgodaj, 40-45 dni po kalitvi. Ima pretežno ženske cvetove. Raste predvsem v spomladanskih rastlinjakih, v filmskih tunelih. Plodovi so rahlo gomoljasti, težki 150-300 g, beli trni, velikost kumare je 14-23 cm.. Pridelek zori prijateljsko in v veliki masi. Razlikuje se po odpornosti na bolezni kumar.

Ruski smaragdni F1

Srednjesezonski hibrid, kumara čudovite smaragdno nasičene barve. Okusno v kislih kumaricah. Samooprašno, dozori od kalitve do pojava prvih plodov v 45-55 dneh. Sorta ima temne, valjaste, velike gomoljaste zelenice, brez vratu, dolžine 14-16 cm. Primerna za gojenje v filmskih rastlinjakih, pa tudi v odprtem tleh. Dobra okusnost ter sveže in slano sadje.

Ginga F1

Sorta je zgodnja zrela, zrasla v 43-45 dneh, je samooprašen partenokarpni hibrid. Uporablja se pri gojenju tako v odprtem tleh kot v rastlinjakih, pod filmom v rastlinjakih. Rastline pretežno z ženskimi vrstami cvetov. Praviloma se v vsakem vozlišču rastline oblikujejo 2-3 plodovi.

Plodovi sorte "Ginga F1" - to so kumarice, izgledajo zelo lepo, klasična velikost je 8-10 cm, na videz z majhnimi tuberkulami. Sorta je bila ustvarjena genetsko brez grenkobe. Dober okus je tako svež kot v pločevinkah. Odporen na bolezni kumar, peronosporo in virus mozaika kumar.

Zyatek F1

Sorta Zyatek je partenokarpni hibrid, z zgodnjimi roki zorenja, od kalitve do žetve preteče 45-48 dni. Vrsta cvetja je ženska. Uporablja se za gojenje sadja tako na odprtem terenu kot v filmskih rastlinjakih. Setev semena za sadike se izvaja v 3. dekadi aprila, sadike posadimo v tla v fazi 3-5 listov v začetku junija ali konec maja, odvisno od vremenskih razmer. Vzorec pristanka 50x50 cm.

Zelenice kumare so bele trne, brez grenkobe, imajo maso do 100 gramov, dolžino - 10-12 cm, premer do 3,5 cm Barva lupine je temno zelena s svetlimi črtami. Uporaba kumar te sorte je univerzalna, pridelek je dober, od 5 do 7 kg na rastlino.

Ira F1

Raznolikost z zgodnji tip zreli, čebelo oprašen, ploden hibrid.

Sorta Ira ima večinoma ženske cvetove. Plodovi - majhne kumare zrastejo približno 10-12 cm, so redko gomoljaste, imajo maso približno 80-150 g.

Sorta Ira ima odlične okusne lastnosti, primerna je sveža in za kuhanje kumar v soljeni in konzervirani obliki.

Othello F1

Zgodnja zrela, produktivna (10 kg/m2) sorta, plodovi zorijo v 41-45 dneh, Othello je hibrid, ki ga oprašujejo čebele. Plodovi imajo cilindrično obliko - 8-10 cm, fino gomoljaste strukture, sorta je bila ustvarjena genetsko brez grenkobe. Večinoma gojijo na odprtem terenu. Kumare Othello so primerne sveže, tako za vlaganje kot konzerviranje. Odporen na bolezni kumar, pepelasto plesen in virus kumarskega mozaika.

Moskovska poslastica F1

Partenokarpni samooprašen, zgodaj zrel, hibrid, plodovi zorijo v 42 dneh. Sorta Moskovska poslastica je srednje vzpenjača, jajčniki rastejo v šopku 2-3 plodov.

Kumare sorte moskovske poslastice imajo čudovite valjaste plodove, majhne, ​​​​majhno gomoljaste, genetsko pridelane brez grenkobe, posebnost je, da ne prerastejo.

Kumare uživamo sveže, konzervirane in soljene. Gojijo tako na odprtih kot zaščitenih tleh.

Visoko donosna sorta, odporna na bolezni - pepelasta plesen, peronospora.

Moravska kumarica F1

Kumare so okusne, hrustljave, dobre v solatah in kislih kumaricah, sorta je srednje sezonska, čas zorenja plodov je 50-54 dni. Je čebelo oprašen hibrid z visokim donosom, primeren za odprto zemljo in tudi za filmske rastlinjake.

Zelentsy dolgi 8-10 cm, nimajo grenkobe. Sorta moravska kumarica ima odlične okusne lastnosti, uporablja se tako sveža kot za konzerviranje.

samostanski

Zgodnja zrela sorta kumare, primerne za gojenje na prostem. Stara sorta, ki jo oprašujejo čebele, visoko donosna. Plodovi so podolgovati, majhni, srednje tuberkulati. Najprej je ta sorta dobra za kisanje in konzerviranje.

Katere sorte kumar lahko uporabimo za kisanje za zimo?

Aleso

Za soljenje in konzerviranje morate izbrati sadje srednje velikosti, gomoljasto, s črnimi konicami.

Toda te sorte kumar so ravno pravšnje za vlaganje:

Murom, Nezhinsky, Stage, Nosovsky, Era, Altai, Voronezh, Altai, Coastal.

In hibridi so zelo dobri tudi za kisanje sort kumar:

Salting F1, Nightingale F1, Gypsy F1, Midget F1, Voronezh F1.

Vse te sorte kumar se med seboj razlikujejo po okusu in lastnostih, zlasti v pločevinkah, in se izkažejo za okusne in hrustljave, kumare nehibridnih sort pa dajejo dober semenski material.

Če kumare nabirate vsak dan, se bo tvorba novih jajčnikov povečala, kumarski grmi pa bodo začeli aktivno rasti in takrat bo žetve več.

delfanike

Za vlaganje lahko uporabite poljubne kumare, kumare pa ne sorte solate in zgodnje sorte. Zagotovo bodo eksplodirali.

Kupite lahko kumare sorte Sibirska kumarica F1, sorta se je nedavno pojavila na trgu, kumare so zgodnje. Velikost kumar je majhna, od 6 do 8 centimetrov. Kumare te sorte so soljene. Njena prednost je, da sorta zgodaj zori, dobro prenaša slabo vreme in so kumare okusne.

In sorta Nezhinsky 12 je zelo dobra za soljenje. Teža ene kumare je približno deset centimetrov, dolžina pa od 10 do 12 centimetrov.

velike kumare ne bi smeli shraniti, ker če obstajajo praznine, potem banke s takšno ohranitvijo ne bodo dolgo stal.

Lorelei

Menijo, da je najbolj okusne kisle kumarice mogoče dobiti iz plodov hibridov, ki jih oprašujejo čebele - to so hibridi Pravi prijatelji, Kmet, Gospod, Kapitan, Teremok, Želod. Zelenice teh kumar kopičijo veliko sladkorjev in ne vsebujejo grobih tkiv.

Za soljenje so dobre tudi zelenice partenokarpnih hibridov - kumarice (Ant, Grasshopper, Maryina Grove, Hit of the Season, Chistye Prudy) in srednjeplodni hibridi (Moscow Evenings, Junior Lieutenant, Virenta, Cheetah).

Upoštevati je treba, da je za zimo bolje vložiti kumare ob koncu rastne sezone, torej bližje jeseni.

bolshoyvopros.ru

vyrastisad.ru

Sorte kumar za konzerviranje in kisanje

V Rusiji je že dolgo tradicija vlaganja kumaric. Včasih so to počeli v sodih in kadi, danes pa večinoma notri steklene kozarce. Vložene kumare so nepogrešljiv ljudski prigrizek, predvsem za mesne in krompirjeve druge jedi. Kosi vloženih kumar so pomembna sestavina vinaigrette, olivierja (nekateri raje sveže kumare) in nekatere druge jedi.

Vse kumare lahko pogojno razdelimo na 3 vrste: solata, namenjena konzerviranju, univerzalna.

Bolje je soliti kumare, ki izpolnjujejo naslednja splošna merila:

• Nimajo pomembnih notranjih praznin.
• Koža mora biti tanka in hkrati precej gosta.
• Manj semen v kumari, tem bolje.
• Zaželeno je, da solite majhne in srednje kumare, katerih velikost ne presega 13-15 cm, zelo majhne kumare (manj kot 8 cm) je bolje vložiti.
• Meso mora biti čvrsto in hrustljavo.
• Bodite pozorni na površino. Vsebovati mora veliko število tuberkule, ki so nujno pokriti s konicami temne barve.

Za soljenje so primerne naslednje sorte:

• "Altaj"
• "obalni"
• "čudovita"
• "Voronež"
• "Vyaznikovsky"
• "Bush"
• "Murom"
• "Nezhinka"
• "Nežinski"
• "Nosovski"
• "Crisp"
• "era"
• "Stopnja"

Hibridi vključujejo:

• "Vanguard F1"
• "Adam F1"
• "Amur F1"
• "Poslovna F1"
• "Klaženje sodov F1"
• "Smešni fantje F1"
• "F1 pogled"
• Vodnar F1
• "nemška F1"
• "Dragi F1"
• "Soljenje F1"
• Zozulya F1
• "Katyusha F1"
• "Pogum F1"
• Levina F1
• "Lilliput F1"
• "Mamin ljubljenček F1"
• "goosebump F1"
• "Othelo F1"
• "prst F1"
• "Pariz Gherkin F1"
• "Pasadena F1"
• Kumarica F1
• "Regina F1"
• "Pomlad F1"
• "Semcross F1"
• Slavček F1
• "Gypsy F1"

V primerjavi z običajnimi sortami imajo hibridi boljši okus in zunanje lastnosti, manj pogosto zbolijo in vam omogočajo, da poberete bolj obilno letino.

Seveda v članku niso navedene vse sorte in hibridi kumar, ki so najbolj primerni za kisanje. Če menite, da seznam ni popoln, ga dodajte v komentarje.

www.dacha6.ru

Najboljše sorte kumar za vlaganje in konzerviranje

Gospodinje, ki delajo prve korake pri ohranjanju, se pogosto soočajo z dejstvom, da so kumare v enem kozarcu hrustljave, sočne, okusne, v drugem pa mehke in vodene.

In zdi se, da so vse naredili po istem receptu, uporabili iste začimbe in začimbe, a rezultat je razočaran.

Izkušene gospodinje vedo, da je poleg preverjenega recepta treba izbrati pravo sorto kumar, saj niso vse primerne za konzerviranje.

Ne pozabite, katere sorte kumar ni mogoče ohraniti - solata.

Lepe so le sveže in rahlo soljene.

Meščani, ki nimajo zemljišča, se morajo zadovoljiti s kupljenimi kumarami na zelenjavni bazi ali na tržnici, kjer na ceniku le redko vidite podatke o sorti.

Tisti, ki imajo lastno spletno mesto zemljišča so v ugodnejšem položaju, odločajo se, kaj bodo posadili in kdaj, gojijo pravo zelenjavo, primerno za konzerviranje, ki jo lahko gojimo tako v odprtem tleh kot v rastlinjaku (v tem članku si lahko preberete o kumarah za rastlinjak , njihove najboljše sorte).

Katere sorte kumar so torej primerne za konzerviranje in kisanje?

Najprej so to sorte za vlaganje in univerzalne. Toda pri konzerviranju slednjega bodite pripravljeni, da hrustljave kumare morda ne bodo delovale.

Sorte za vlaganje odlikuje gosta kaša, dobra sposobnost prehajanja soli, zorijo skupaj in dajejo v bistvu plodove enake dolžine. Za soljenje je bolje izbrati pozne sorte srednje velikih kumar, brez mehanskih poškodb in praznin v notranjosti.

Pozne sorte kumar za vlaganje se razlikujejo po tem, da imajo daljše plodove. Zorenje kumar se pojavi več kot 50 dni po sajenju semen.

Na trgu lahko kumare, primerne za vlaganje, prepoznamo po videz- barva in debelina kože, prisotnost bodic in velikost.

Kumare naj bodo temno zelene barve s srednje debelo lupino. Plodovi z zelo tanko lupino niso primerni za konzerviranje, poskusite ga preluknjati z nohtom, če je to težko, potem imate idealne kandidate za soljenje.

Za konzerviranje so najbolj primerni plodovi s črnimi konicami. Optimalna velikost je 6-9 cm Popolnoma se prilegajo v kozarce in lepo izgledajo na krožniku.

Kot primer takšnih kumar lahko visoko donosno zgodnjezorečo sorto Gypsy F1 poberemo že mesec in pol po setvi. Plodovi so majhni, v povprečju imajo maso 60-70 gramov.

Pred predelavo zelenjave jih ne pozabite okusiti, ne smejo biti grenke.

Rejci si prizadevajo olajšati življenje gospodinjam, zato so vzgojili veliko število sort in hibridov, ki so zasnovani posebej za soljenje. Upoštevajo se najbolj priljubljene med njimi, ki so se izkazale na področju zimske žetve.

Hrustljava kisla kumarica ni vedno rezultat uspešnega recept za kuhanje. Prvič, zastavljeni cilj je mogoče doseči, če izberete prave sorte kumar za vlaganje in konzerviranje. Katere kumare so najbolj primerne za zimsko spravilo? Rejci so ustvarili ločene pridelke za kisanje, sorte za druge žetve in univerzalne sorte.

Kako izbrati razred za praznine

Vse lahko razdelimo v tri kategorije, od katerih je vsaka zasnovana za posebne namene:

1. Solatni pridelki. Kumare, namenjene za svežo porabo, niso prilagojene močnemu temperaturnemu padcu. Ohranjanje jih naredi mehke. Hkrati slanica slabo prodre v plod skozi gosto kožo.
2. Vloženi primerki, nasprotno, niso najboljši za solate. Preveč gosta tekstura, debela lupina poslabša okus jedi. In v slani obliki postanejo hrustljavi, popolnoma nasičeni s slanico.
3. Hibridno sadje je primerno za obiranje in za prigrizke iz sveže zelenjave. Takšna zelenjava je ustvarjena ob upoštevanju temperature, sestave tal določenih regij. Uspešneje se uprejo boleznim in škodljivcem. Edina pomanjkljivost je, da semena ni mogoče pobrati neodvisno od lastnega pridelka.

Zadnji dve kategoriji sta primerni za praznine. Proizvajalci semen običajno navedejo značilnosti sorte na embalaži. Pri nakupu jih morate paziti na območje pridelave zelenjave, saj bodo prilagojeni primerki prinesli več pridelkov, bodo zdržali naravne danosti določena ozemlja.

Značilnosti primerkov za dekapiranje

Sorte za vlaganje je mogoče določiti tudi z očesom. Imajo cilindrično obliko velikanska velikost. Barva kože - zelena s temnim odtenkom, razredčena s svetlimi črtami. Občutek je poln udarcev in trnov.

Črne konice pomenijo, da je sadje zrelo in pripravljeno za pretok slanice v notranjost. Bele bodice bodo pokazale, da imate kumaro za solato in ne za konzerviranje. Zaraščeni plodovi imajo na zunanji strani mehak rep, znotraj pa trda velika semena. Takšni primerki se ne bodo razlikovali po visokem okusu v slani obliki.

Posebno pozornost pri izbiri zelenjave je treba nameniti lupini. Pretanek ne bo mogel obdržati hrustljavosti pri kuhanju. Stara, preveč debela, bo v pločevinkah ostala groba. Ljudski način določitev želene kumare: če jo z malo truda prebodemo z nohtom, potem je vsekakor primerna za obiranje.

Opomba!

Pri soljenju najboljše okusne lastnosti odlikujejo srednje zoreče, pa tudi poznozorele sorte, ki so dozorele na prostem. Zgodnja zelenjava iz rastlinjaka je bolj nežnega okusa, vendar po toplotni obdelavi ohrani hrustljavost in slabšo predstavitev. Običajno gredo takšne kumare v solate, kosi na mizo.

Najboljše sorte za kisanje

Na splošno lahko vložite katero koli kumaro. Zgodnje zrele lahko postrežemo za mizo v enem dnevu. Dolgo narezano na kose. Prezrela uporaba za zimske solate. Toda kljub temu je bolje dati prednost sortam, ustvarjenim za takšno uporabo, že v fazi nakupa semen.

Nežinskega

Nezhinsky raste naprej odprta tla, ki ga oprašujejo čebele. Obrodi v suhih poletnih razmerah tudi pri slabem zalivanju: v toplih regijah sadje dozori 48-56 dni, v težjih razmerah - nekaj tednov kasneje. Razteza se do 11-12 cm Po teži lahko Nezhinsky doseže 130 gramov, vendar ga je priporočljivo ustreliti pri kazalniku 70 gramov. Pridelek je bolje pobrati tik pred soljenjem, saj ne prenaša dolgega skladiščenja.

Murom

Muromsky lahko trgamo iz biča že 35 dni po pojavu pravih listov. Nabiranje je priročno: Muromsky ima malo listja, višina trepalnic je nepomembna. Dolžina kumare je od 6 do 8 centimetrov. Zelena elipsa s svetlimi črtami ne presega 80 gramov. Zaradi kompaktnosti rastline sorta dobro prenaša nizke temperature. Murom je priljubljen v severozahodne regije Rusija.

Daljni vzhod

Tako kot prvi dve tudi to sorto oprašujejo čebele, kar je pomembno za ohranjanje predstavitve v času ohranjanja. Daljni vzhod spada med srednje zgodnje sorte. Tehnično zorenje nastopi 43-55 dni. Z maso 120 gramov ima dolžino 12-14 centimetrov. V enem vozlišču lahko rastejo do trije plodovi.

pariške kumarice

Majhne kumare ne zrastejo več kot 11 centimetrov v dolžino. Obdobje aktivne rasti je 40 dni. Za soljenje izberemo 50-gramsko sadje. Če jih pravočasno ne odstranimo iz biča, lahko pridobijo 120 g. Svetlo zelena kožica je dobro nasičena s slanico, nima grenkega okusa.

Nasvet!

Za spodbujanje intenzivnejšega plodovanja v rastlini je treba vsakih nekaj dni odstraniti zrele primerke. Prezrela zelenjava na vrtu povzroči porumenelost in odebelitev kože. To negativno vpliva na okus, predstavitev kumaric.

Vyaznikovsky

Do 42-56 dni zgodnje zrele kumare dosežejo dolžino 11 cm s težo 125-130 g. V plodu ni praznin, kaša je precej gosta. Kvadratni meter nasadov Vyaznikovskega na sezono lahko proizvede več kot 3 kg pridelka. Močni kratki poganjki vam omogočajo gojenje sorte v utesnjenih razmerah.

Čudovit F1

Od 70. let prejšnjega stoletja ga gojijo na odprtih tleh v šestih regijah Rusije. Parametri ploda: dolžina 11-12 centimetrov, teža - 90-120 gramov. Vzorce za soljenje lahko zbirate 44-49 dni po pojavu listov. S kvadratnega metra lahko zberete od 2,5 do 5 kg zelenjave.

Obalni

Sočno zelena 12-centimetrska zelenjava tehta 108-120 gramov, ko je zrela. Običajno je ta teža dosežena 41-51 dni po kalitvi. Kazalniki donosa pri pravilna nega- tri kilograme in pol na kvadratni meter površine. Tako kot prejšnje rastline ga oprašujejo čebele.

Hrustljavo

60 dni - obdobje, ko rastlina dozori, je pripravljena za soljenje. 10-14-centimetrske plodove izvlečemo za 100-125 g. V enem vozlišču se lahko koncentrirajo do tri jajčnike. Žetev v konzervirani obliki ni grenka. Uspešno se upira večini bolezni: pepelasti plesni, pegavosti, bakteriozi in drugim.

Priljubljene sorte za praznine

Solate, konzervirane za zimo, lecho, vložene zaloge se bodo izkazale za boljše, če uporabite posebej ustvarjene za ta namen. Tu opraševanje s čebelami ni tako pomembno, pravilna oblika tudi ni standard. Nabiranje za spravilo se lahko izvaja v rastlinjakih ali rastlinjakih, pa tudi na odprtem terenu.

Hermanna

Zgodnje kumare so pripravljene za uporabo že 36. dan rasti. Zrastejo do 10 centimetrov, tehtajo do 100 gramov. Proizvajalci glede na pogoje gojenja zagotavljajo donos do 24 kg na kvadratni meter.

Hektor

Prve kumare Hector je mogoče odstraniti z grma že po 30 dneh. 10-, največ 12 cm veliki primerki imajo maso okoli 95 g. Zeleni z belkastim odtenkom, sladkega okusa, brez prevelike grenkobe. Rejci trdijo, da je realno pobrati več kot 4 kg pridelka z 1 kvadratnega metra.

Zozulya

Sorta je priporočljiva za gojenje pod filmom. Pogoji pripravljenosti - 43-47 dni. Impresivna velikost (24 cm) upravičuje težo, ki je približno 280-300 g. Na enem kvadratnem metru je lahko 20 kg pridelka. Zozulya se dobro hrani vsaj en teden po obiranju.

Nasvet!

Če sorto posadite prvič, ne pozabite pred dekiranjem narezati enega ploda. Celuloza mora biti homogena po sestavi, brez praznih vključkov, z majhnimi semeni.

Pogum

Čas zorenja poguma - 50 dni na na prostem, 10 dni manj v rastlinjaku. 125-gramske kumare po konzerviranju ohranijo hrustljavost. S kvadratnega metra površine lahko zberete do 22 kg sadja.

Phoenix

Phoenix je namenjen gojenju na odprtih površinah, steblo se razteza do 2,5-3 m. Stopnja zorenja je 60 dni. Teža izdelka - 150-155 g, dolžina - 14-15 cm Odlikuje ga podaljšana obdobja plodovanja. Produktivnost - 3 kilograme na kvadratni meter površine.

Vodnar

Oprašujejo ga čebele, kar pomeni, da je primeren ne samo za solate, ampak tudi za soljenje. Obdobje pripravljenosti - od 42 do 47 dni. En sadež je zavezan v vozel na biču. Sočna zelena zelenjava z velikimi tuberkulami zraste do 11-12 centimetrov.

Igra

Divjačina zori od 48 do 53 dni, obrodi sadove več kot mesec dni. 10-11 cm kumare se izvlečejo za 75-80 gramov. Divjačina se zlahka upira pepelasti plesni. Koža je temno zelena, s tuberkulami.

Moskovske noči

12-13 cm vrtnarje pritegne dejstvo, da plodovi prihajajo hkrati na vse trepalnice 43-45 dni po prvih poganjkih. Kultura se dobro ukorenini v senci, ni dovzetna za pepelasto plesen in viruse.

marinda

Hibrid nizozemskega izvora se goji na odprtih tleh, pa tudi v rastlinjakih, ki se goji v večini regij Rusije. Zori v 41-51 dneh, v tem času doseže 9-10 cm s težo 70-75 g.

hibridi za kisle kumarice

Hibridne sorte imajo kratek čas zorenja, impresivne donose. Zahvaljujoč selekcijskemu delu obrodijo sadove v nepredstavljivih vremenskih razmerah. Hkrati jim uspe, da ne zbolijo, da jih ne prizadenejo škodljivci.

Tabela "Hibridne sorte kumar za kumarice"

Raznolikost/značilnosti	Čas pripravljenosti, dnevi	Velikost kumare, cm	Teža, g	Število jajčnikov v vozlu
Bočkova	40-45	10-11	82-95	1 do 2
Smešni fantje	43-45	8-10	85-90	1 do 3
Hermanna	40-45	9-11	80-100	6 do 7
Kisanje	55-60	10-13	105-117	1 do 2
Buran	44-46	10-11	90-100	1 do 3

Pomembno!

Od zasajenih semen hibridov ni vredno čakati na čudeže. Neverjetne lastnosti takšnih kumar se ohranijo z enkratnim opraševanjem, ne pojavijo se v potomstvu. Hibrid lahko dobite sami le z ročnim prenosom cvetnega prahu iz ene sorte na cvetove druge. Poleg tega je treba z zadnjega cveta odstraniti vse prašnike.

Univerzalne kumare

Hibridne sorte najnovejše generacije se imenujejo univerzalne. Dobri so v vsem: pri gojenju so nezahtevni, enostavni za nego, odporni na bolezni in imajo visok pridelek.

Tabela "Najboljše univerzalne sorte"

Raznolikost/značilnosti	Čas pripravljenosti, dnevi	Velikost kumare, cm	Teža, g	Število jajčnikov v vozlu
pomlad	52-57	10-12	100-110	2 do 3
Bush	45-48	9-10	90-100	1 do 2
Baby	40-44	8-9	60-70	1 do 3
Fant s prstom	42-47	11-12	110-120	2 do 3
Maša	36-40	9-10	80-90	3 do 5
Tekmovalec	45-50	11-12	95-126	4 do 5

Pravila za nego in zbiranje vloženih kumar

Ustrezna nega za kumare, namenjene, vključuje strogo izvajanje naslednjih točk:

• plodovi ne smejo ležati na tleh, privezani morajo biti na oporo;
• redno zalivanje, da se izognete grenkobi v izdelku;
• zalivajte in gnojite samo pod korenino rastline;
• voda za namakanje se uporablja izključno toplo. Nizke temperature vplivajo na pridelek;
• kumare tehnične zrelosti je treba odstraniti vsaka dva dni: to spodbuja nastanek novih jajčnikov;
• pred spravilom morate veliko kumar preliti s toplo vodo;
• priporočljivo je, da pridelek solite takoj po spravilu, da se ohranita aroma in okus sveže zelenjave;
• pri nabiranju sadja morate biti s trepalnicami izjemno previdni. Vsaka poškodba lahko privede do bolezni rastlin ali prenehanja plodov.

Zaključek

Če želite pozimi na mizo postreči dišečo vloženo kumaro, boste morali zanjo poskrbeti zgodaj spomladi. Izberite različne kumare za kisanje in konzerviranje, posadite semena, gojite pridelek. Naša priporočila vam bodo pomagala razumeti, katere kumare so najbolj primerne za zimsko obiranje, koliko truda morate vložiti pri obiranju, na koliko zelenja lahko računate jeseni.

Hrustljave in dišeče kumare v pločevinkah so primerne za zimsko pojedino ali družinsko večerjo. A za njihovo pripravo ni dovolj, da uporabimo poseben recept, ki je bil preverjen z leti. Tukaj boste potrebovali najboljšo sorto kumar, ki bo ob ohranjanju ohranila svoje lastnosti.

Kakšne bi morale biti "pravilne" kumare za konzerviranje

Zelentsy za ohranjanje je enostavno izbrati, dovolj je poznati njihove značilnosti. Kumare za vlaganje morajo biti majhne, ​​brez grenkobe in praznin, s tanko lupino. Njihova barva je nasičeno zelena ali temna, na površini so vidne črne konice ali mozolji.

Obstajajo sorte, primerne za konzerviranje in svežo porabo, tako rekoč univerzalne. Njihova koža je svetlejša, površina je pokrita s tuberkulami, oblika zelenja je vretenasta.

Bolje je, da solatnih kumar sploh ne uporabljate za vlaganje. Dobri so kot rahlo soljeni, z dolgotrajnim skladiščenjem izgubijo barvo in okus.

Značilnosti in opis najboljših univerzalnih sort kumar za konzerviranje

Univerzalne sorte postajajo vse bolj priljubljene, kar ni presenetljivo. Dolgo ohranjajo obliko, ne prerastejo in so zelo primerne za soljenje. Med njimi so dobro znane sorte:

· Bush;

Sorta "Baby" se nanaša na zgodnje zorenje, prvo zelenje je mogoče dobiti 40. dan po kalitvi. Grm je kompakten, ni muhast za gojenje, redko zboli. Zelenci so različni majhna velikost in dobrega okusa. Kumare pobiramo, ko dosežejo dolžino 9 cm. Povprečna teža sadja je približno 70 g. Kumare so temne barve, gomoljaste, rahlo pubescentne.

Nič manj dobra ocena "Bush". Slano zelenje je okusno in hrustljavo. Razlika temna barva, podolgovata oblika. Povprečna velikost približno 10 cm Sveže shranjeno dlje časa.

Sorta "Altai" je primerna za gojenje v rastlinjakih in na vrtu. Dobro prenaša temperaturna nihanja, daje stabilne donose. Pogosto se uporablja na tveganih kmetijskih območjih. Grmovje srednje velikosti, dobro olistano, odporno na bolezni. Zelenice so podolgovate, njihova dolžina doseže 11 cm, povprečna teža sadja je približno 80 gramov. Barva je enotna, enotna, po konzerviranju se ne izgubi.

Časovno preizkušene sorte kumar so najboljše za konzerviranje

Omembe vredne so stare ruske sorte, ki se že več kot eno leto uporabljajo za konzerviranje in obiranje. Najbolj priljubljeni so:

Obalni;

· pariške kumarice;

· Hrustljavo;

· Nežensko;

· Voronež.

Tukaj so značilnosti in natančen opis najljubše sorte.

Sorta "Obalna" se nanaša na zgodnje visoko donosne sorte. Zelentsy se trgajo 50 dni po kalitvi. Donos grma doseže 4 kg na 1 kvadratni meter. m postelje. Vendar pa je rastlina zahtevna glede sestave tal, rednega zalivanja in toplote. Odpornost na bolezni je povprečna, vendar je pepelasta plesen redko prizadeta. Jajčniki so pretežno snopčastega tipa. Plodovi imajo enakomerno zeleno barvo, njihova koža je gomoljasta, oblika je valjasta. Okus je dober, brez grenkobe. Povprečna teža Zelentsyja je 120 gramov, dolžina pa doseže 12 cm.

Sorta "Pariz Gherkin" ni značilna le za zgodnje zorenje sadja, ampak tudi za majhnost zelenja. Dosežejo le 8-10 cm, Povprečna teža približno 70 gr. Kumare so pokrite z majhnimi mozolji, brez grenkobe, koža je nežna. Aroma in hrustljavost sadja se ohranita v konzerviranju. Sorta je primerna za odprta in zaščitena tla, odporna na številne bolezni. Stalno obrodi sadove v vseh vremenskih spremembah.

Kumare "Crunchy" so samooprašne sorte, primerne za rastlinjake in gredice. Po zrelosti - sredi sezone. Prve zelenice trgamo po 60 dneh. Plodovi so temno zelene barve z izrazitimi tuberkulami, meso je gosto, brez praznin.

Preizkušena sorta "Nezhensky" stabilno obrodi sadove v rastlinjakih in na vrtu. V sušnem obdobju daje visoke donose, vendar zahteva podvezico. Odporen na številne bolezni. Plodove odlikujejo črne bodice, grbinasta površina in bogata barva. Njihova povprečna teža doseže 130 g. Ne ohranjajo dolgo sveže.

Kumare "Voronezh" so znane po usklajeni obliki zelenja in zgodnjem zorenju. Lupina je tuberkulata, zelene barve z rumenimi črtami. Celuloza je gosta, brez grenkobe.

Najboljše sodobne hibridne sorte kumar za vlaganje in konzerviranje

Nove hibridne sorte ne dajejo le dosledno visokih pridelkov, ampak so odlične tudi za konzerviranje. Razmislite o najbolj priljubljenih sortah, ki imajo dober okus.

Hibrid "Goosebump" se nanaša na zgodnje zorenje, vrsto jajčnikov. Plodovi imajo naslednje značilnosti:

kratka dolžina;

· temna barva;

Izrazita tuberoznost.

Primerno za zaščitena tla, cvetovi so pretežno ženski. Donos je visok, z enega grma se pobere do 7 kg kumar. Sorta je odporna na bolezni.

Hibrid "Zozulya" je namenjen ohranjanju in obiranju. Plodovi zgodnjega zorenja, podolgovati, dosežejo dolžino 20 cm, povprečna teža do 200 g. Okus je dober, grenkobe ni, kožica je tanka. Grm je zahteven do tal in nege, odporen na nekatere bolezni.

Kumare "Masha" so ultra zgodnji hibridi. Žetev se daje 1,5 meseca po kalitvi. Plodovi vrste kumaric, brez grenkobe, koža je prekrita z mozolji. Plodovi so dolgi, valoviti. Grmi so srednje veliki, cvetovi so pretežno ženski. Gojijo tako v rastlinjakih kot na odprtem tleh.

Hibridna sorta "Courage" zahteva minimalno pozornost pri gojenju. Ne potrebuje opraševanja, pridelek zgodaj. Zelentsy vrste kumaric, dobrega okusa.

Za območje tveganega kmetovanja so primerne kumare "Sibirska kumarica". Imajo vse potrebne lastnosti:

ne zahtevajo opraševanja;

zgodnja žetev;

Redko zbolite

prenese temperaturna nihanja.

Zelentsy rastejo v šopkih, kar vam omogoča streljanje visoki donosi. Plodovi vrste kumaric, njihova dolžina redko presega 7 cm, njihova teža pa je 55 g. Okusne lastnosti so odlične, ohranjene med konzerviranjem.

Tudi povsod lahko gojite hibridno sorto "Zyatek". To je samooprašen grm, primeren za rastlinjake in odprta tla, zlahka se navadi na vse vremenske razmere. Daje stabilen pridelek sladke zelenice. Dolžina kumar doseže 12 cm, teža pa je približno 100 gramov.

Kumarice "Fant s prstom" se nanaša na nove hibride. Daje stabilen pridelek, kljub nenavadnim vremenskim razmeram. Z enega grma se pobere do 7 kg plodov. Kumare so enake velikosti, lepe in okusne. Povprečna dolžina je 10 cm Meso je sočno, gosto, brez grenkobe, dišeče. Koža zelenja je prekrita z velikimi tuberkulami. V sorti ni pomanjkljivosti.

Kumar za vlaganje je še veliko, izbira pravih ni vedno lahka. Uporabite priporočila in začnite s preverjenimi sortami, ki se že leta uporabljajo za soljenje. Skupaj z njimi gojite in ohranjajte nove hibridne sorte. Potem bodo na vaši mizi vedno hrustljave kumare.

Kumare razdelimo v skupine glede na predvideno uporabo oziroma način skladiščenja. Solatne kumare, kumare za vlaganje in konzerviranje, pa tudi univerzalne, primerne za vse naenkrat.

Prvi so najzgodnejši, imajo tanko lupino in nevtralen okus. Gojijo se v rastlinjakih in rastlinjakih. Običajno so tanke in podolgovate oblike. Če takšne kumare posadimo v odprto zemljo, bodo debelejše in krajše, kožica pa veliko trša. Zgodnje kumare niso primerne za konzerviranje.

Katere kumare so primerne za kisanje

Najboljši solatni hibridi kumar: opis, fotografija, ocene

Kumare Karnak F1, značilne

Hibrid z zgodnjim dozorevanjem čebelje oprašenega, pretežno ženskega tipa cvetenja. Od kalitve do plodov mine 42-45 dni. Namenjena je gojenju na odprtem terenu in v gredicah.

Rastline so srednje velike, s srednje razvejanimi. V ženskih vozliščih so stabilno položeni 2-3 jajčniki. Kumare so zelene, gladke, rahlo rebraste, valjaste, dolge približno 17-18 cm in premera 3,5-4 cm Barva konic je bela. Okus je nežen, z močno aromo kumare.

Hibridni karnak je idealen za kuhanje sveže solate. Odporna na bolezni.

donos 12-14 kg na kvadratni meter pristankov.

Smaragdni tok kumare F1

Zgodnje zrel (44-48 dni pred plodom) partenokarpni hibrid za gojenje v odprtih tleh in filmskih zavetiščih.

Rastlina je živahna, šibko plezajoča, pretežno z ženskim tipom cvetenja. Kumare so podolgovato-cilindrične, gomoljaste, temno zelene, z občutljivo tanko kožo, dolge 30-50 cm, tehtajo 150-200 gramov. Imajo odličen okus in aromo. Vrednost hibrida Emerald stream je v odpornosti na pepelasto plesen, odpornosti na mraz, odpornosti na senco, dolgem in neprekinjenem plodovanju. Odlično za solate.

Kumare za kisanje in konzerviranje se gojijo tako v odprtem tleh kot v rastlinjakih. Samo za kisanje se trgajo srednje velike kumare, za konzerviranje pa zelo majhne kumare, katerih dolžina je 8-10 cm.

Najboljše sorte kumar za vlaganje in konzerviranje: opis, ocene, fotografije, značilnosti

Kumare Sibirsko soljenje F1

Nov zgodnji, partenokarpni hibrid, ki dozori v 42-46 dneh. Rastlina je srednje vzpenjajoča, z gredno razporeditvijo jajčnikov.

Kumare so kratke 6-8 cm, valjaste oblike, vrste kumaric, težke 55-65 gramov, drobnogomoljaste, belo trnaste, dobre konsistence in gostote, genetsko brez grenkobe, ne prerastejo. Okusne lastnosti so odlične. Hibrid je namenjen soljenju.

Vrednost hibrida v prijaznem nastajanju plodov v zgodnjih fazah in odpornosti na neugodne vremenske razmere. Ima dobre okusne lastnosti.

Kumara Goosebump F1

Zgodnji zoreli partenokarpni hibrid, ženski tip cvetenja, v vsakem sinusu se oblikuje 4-6 jajčnikov. Hibrid dozori v 43-48 dneh od trenutka nastanka poganjkov.

Kumare so kratke, z velikimi, širokimi gomolji in črnimi konicami. Plodovi imajo visoke vložene lastnosti. Hibrid F1 Murashka se goji tako v zaščitenem kot odprtem tleh. Odporna na bolezni.

donos: 6 - 7 kg iz enega grma. Gostota sajenja: 3 rastline na kvadratni meter.

Kumara Nezhinsky 12

Ena najboljših sort za vlaganje. Goji se na odprtem terenu in v filmskih zavetiščih. Sorta je nezahtevna in odporna na bolezni. Sredi sezone, čebelo oprašen.

Grm je dolgo razvejan. Kumare so kratke, podolgovato-jajčaste, velike gomolje, s črnimi trni, dolge 10-12 cm, tehtajo 80-110 gramov. Celuloza je hrustljava, odličnega okusa. Sorta je odporna na oljčne pege in bakteriozo.

Rastoče lastnosti: semena posadimo konec maja v rastlinjake in v zemljo ali 20-25 dni stare sadike. Gostota sajenja - 3 rastline na 1 m2. Globina sejanja je 1,5-2 cm.Tla morajo biti rodovitna z visoko zračnostjo (dodamo lahko žagovina, listje).

Kumare Pariške kumarice

Zgodnja zrela (46-50 dni), čebelo oprašena sorta za odprta tla in filmska zavetišča. Rastlina je srednje velika, srednje plezajoča.

Kumare so velike gomolje, s črnimi trni, dolge 6-10 cm, tehtajo 60-90 gramov, brez grenkobe. Sorta je zelo odporna na pepelasto plesen in pegavost. Uporablja se za konzerviranje in dekapiranje. Okus kumar je odličen.

Kisle kumare

Zgodnje zrela (41-46 dni) čebela oprašena sorta za odprto zemljo.

Rastlina je dolgo razvejana, srednje velika, srednje razvejana, mešanega tipa cvetenja. Kumare so podolgovato-cilindrične, velike gomoljaste, zelene s svetlimi črtami srednje dolžine, s črno pubescenco, dolge 10-11 cm, tehtajo 100-125 hfvv.

Vrednost sorte je v odpornosti na peronosporo, stabilnem pridelku, predstavitvi in ​​visokih lastnostih vlaganja. Sorta je priporočljiva za vlaganje.

Priljubljene sorte univerzalnih kumar

Takšne kumare gojimo tako v rastlinjakih kot na odprtem tleh.

Kumara Zakuson F1, značilna

Nov ultra-zgodnji partenokarpni hibrid. Obdobje od kalitve do začetka plodov je 40-45 dni.

Rastlina s srednjo razvejanostjo. Jajčnik je skupinski, v enem vozlišču se lahko hkrati privežejo do 4 plodovi. Kumare so valjaste, dolge 8-9 cm, majhne gomolje, črne trne, goste, genetsko brez grenkobe. Imajo odličen okus. Priporočljivo za gojenje na prostem in za vse vrste rastlinjakov. Uporablja se sveže, za vlaganje in vlaganje v fazi kumaric in kumaric.

Hibridna vrednost v zgodnji zrelosti, visoka produktivnost, odpornost na neugodne vremenske razmere. Zelentsy ne prerastejo, ne porumenijo. Odlične okusne lastnosti svežih in predelanih izdelkov.

Kumarična kapljica, opis

Zgodnja sorta za gojenje na prostem. Od kalitve do začetka nabiranja plodov 43-45 dni. Plodovi so črni trni, genetsko brez grenkobe, dolgi 9-11 cm, dolgo ohranjajo zeleno barvo. Zasnovan za svežo porabo, soljenje in konzerviranje.

Vrednost sorte v dosledno visokem pridelku, dobri predstavitvi, zmožnosti dolgoročnega ohranjanja komercialnih lastnosti po spravilu.

Kumare Ira F1, opis, fotografija

Ultrazgodnji čebeloprašen hibrid, pretežno ženski tip cvetenja. Od kalitve do začetka plodovanja mine 45-50 dni. Rastlina je srednje vzpenjača, v enem vozlišču 2-3 jajčnika.

Kumare so valjaste, dolge 12-15 cm, tehtajo 55-85 gramov, temno zelene, velike gomolje, z belo pubescenco. Celuloza kumare je gosta, hrustljava.

Za hibrid so značilni visoki stabilni pridelki, kompleksna odpornost na bolezni, odlične okusne lastnosti svežega in konzerviranega sadja. Hibrid Ira F1 je namenjen gojenju v odprtem terenu.

Kako kuhati okusne kumare iz sodov, video

Če poznate kakšne dobre sorte kumar za vlaganje in konzerviranje, prosimo, napišite njihova imena v komentarje. Navedite, kako vam je bila všeč ta sorta kumar, kakšen je njen pridelek in odpornost na bolezni. Če je mogoče, priložite fotografijo teh kumar.

Vaše povratne informacije o sortah kumar bodo mnogim vrtnarjem pomagale izbrati le najboljše sorte za sajenje z dobrimi pridelki in odpornostjo na bolezni. Vljudno vas prosimo, da navedete regijo pridelave in napišete kumare za odprto zemljo ali za rastlinjak. Hvala vam!

Vrtnarji z dolgoletnimi izkušnjami vedo, kako težko je pravilno izbrati sorte kumar za kisanje iz različnih semen, ki trenutno obstajajo. Vsaka kumara ni primerna za zimske priprave - razlikujejo se po gostoti kaše, barvi trna in okusu. Če ne upoštevate teh značilnosti sort, je malo verjetno, da boste pozimi lahko uživali v hrustljavih dišečih kumarah.

Kako ugotoviti, ali je kumara primerna za vlaganje?

Vsako pomlad se zbegani pridelovalci zelenjave gnečijo pred policami s semeni v trgovinah. Poskusite tukaj ugotoviti, katera vrsta kumare je primerna za vlaganje in katera za solato. Pri nakupu semen je zelo pomembno, da ne hitite in se pravilno odločite. Znanstveniki za vzrejo nenehno razvijajo nove hibride. Vendar izkušeni vrtnarji priporočljivo je, da ne eksperimentirate, ampak da takoj dajete prednost preizkušenim sortam.

Glede na način uporabe so kumare razdeljene v tri skupine. Ne glede na to, ali zelenjavo za konzerviranje gojimo na zasebni parceli ali kupujemo na trgu, morate vedeti zunanje razlike kisle kumare iz solate ali klasične.

• Solata - kumare, ki se uporabljajo izključno sveže, brez toplotna obdelava. Odlikujejo jih dolgi plodovi srednje debeline z majhnimi semeni in gladko zeleno kožo. Plodovi so shranjeni kratek čas, neprimerni za konzerviranje zaradi številnih zračnih žepkov v ohlapni kaši.
• Dekiranje - zasnovano za zimsko spravilo. Zelenjava s tanko mozoljasto kožo bogate smaragdne barve, po celotni površini katere so raztresene črne "ostroge". Sredina ploda je zgoščena, lahka. Dolžina zrele kumare ni večja od 15 cm.
• Univerzalno - kumare lahko jeste surove in jih uporabite za obiranje. Zelenjavo tega razreda lahko gojite tako v rastlinjakih kot pod odprto nebo. Tanka lupina je kombinirana z ne preveč strnjeno celulozo. Površina je prekrita s svetlimi ali temnimi konicami. Takšne kumare lahko vložiš, vendar ne bodo hrustljale kot kisle kumarice.

Pri izbiri kumar za vlaganje v trgovini morate biti pozorni na naslednje kazalnike:

• plodovi so majhni, do 15 cm dolgi, ravni;
• lupina je temno zelena, mozoljasta, z majhnimi temnimi konicami;
• kumare so na dotik elastične, niso počasne;
• kaša na rezu je zgoščena, brez vidnih praznin, z majhnimi semeni;
• okus brez grenkobe.

Pri kisanju kumar, ki izpolnjujejo zgornje zahteve, bo rezultat neverjeten. Tanka koža se hitro vpije fiziološka raztopina, in stisnjena kaša se v kozarcu ne povesi - kumare so hrustljave in imajo čudovit okus.

Izbira semena

Pravilno izbrana semena so ključ do pridobitve dobra letina. Material za sajenje je bolj donosno kupiti v specializiranih oddelkih, kjer bodo izkušeni prodajalci govorili o značilnostih gojenja in namenu izbrane sorte. Pazljivo preberite opis na vrečki, preverite rok uporabnosti. Prav tako piše, za kakšne namene je bolje uporabiti zelenjavo te vrste.

Katere sorte je bolje vzeti za soljenje?

Vodilni rejci v državi let izbrane in preizkušene so bile tiste sorte kumar, ki jih je najbolje uporabiti za konzerviranje. Izbrane rastline odlikuje zavidljiva odpornost na rahle padce temperature, ne oddajajo grenkobe, če za kratek čas ni zalivanja, hitro rastejo in zorijo skupaj.

• Nežinskega

Že več desetletij zapored je ta sorta mnogim vrtnarjem znana kot najboljša dekapiranje. Rastlino oprašujejo čebele, za razliko od hibridov pa je iz nje mogoče pridobiti semena. Od sajenja do žetve traja približno 50 dni. Kumare "Nezhinsky" odlikujejo odličen okus in komercialne lastnosti, odpornost na bolezni in škodljivce. Dolžina zelencev - 10-13 cm, teža - 100 g.

Na podlagi "Nezhinsky", "Era", "Nosovsky", "Nezhinka" so bili kasneje vzrejeni, ki so tudi nepogrešljivi za žetev.

• Hrustljave kumarice F1

Sorta je samoprašna, namenjena gojenju v rastlinjakih. Majhni plodovi (dolžina - do 8 cm, teža - 50–60 g) imajo neenakomerno površino. Zgodnje zrelo, prvo žetev je mogoče dobiti že 50. dan po polni kalitvi.

• Vaška kumarica F1

S sajenjem tega ultra zgodnjega hibrida, ki ga oprašujejo čebele, bo mogoče v 40 dneh nabrati prve plodove na vašem mestu. Kumare v obliki kratkih valjev so dolge do 8 cm in tehtajo približno 90 g. Površina sadja je pokrita z majhnimi tuberkulami. Uporablja se za soljenje in dekapiranje, v kozarcu ostane pulpa gosta, brez praznin.

Univerzalne sorte

Kumare univerzalnih sort z enakim uspehom se lahko uporabljajo surove in konzervirane za zimo.

• Vyaznikovsky 37

Zgodnja sorta, primerna za gojenje v rastlinjakih in naprej odprte postelje. Uporablja se za pripravo solat in za zimske priprave. Plodovi do 14 cm veliki so svetlo zelene barve s črnimi konicami. Prednosti sorte so odpornost na mraz in hitre poganjke.

• Prigrizek F1

Zgodnja zrela sorta je nezahtevna za vremenske razmere. Tudi v hladnih poletjih lahko zbirate dostojna letina gosto, dišeče, hrustljavo sadje. Odlično za mariniranje in soljenje. Kumare so majhne, ​​tehtajo do 50 g, črtaste, dolgo shranjene, prenesejo dolg transport.

• kapljica

Ultra zgodnja sorta, oprašena s čebelami, primerna za gojenje na prostem. Rastline začnejo obroditi sadove po 40-45 dneh po sajenju. Kumarice so podolgovate, s črnimi "ostrugami", imajo odličen okus in odlične komercialne lastnosti.

Univerzalne sorte imajo eno pomanjkljivost - kumare hitro porumenijo, če jih ne poberemo pravočasno. Redno je treba odrezati zrele kumare, kar vam bo omogočilo, da dobite kakovosten izdelek za vlaganje in spodbudite nastanek jajčnikov.

Sodobni hibridi za dekapiranje

Na vrečah s semeni kumare lahko pogosto najdete oznako F1, ki označuje hibridno rastlino. Za pridobitev hibrida se križata dve sorti različne značilnosti. Nekatere rastline so na primer visoko donosne, druge pa so odporne na bolezni. Če jih prekrižate, dobite sorto, ki združuje obe prednosti. Zato so hibridi bolj odporni, hitro rastejo in skupaj zorijo. Ko posadite kumare z oznako F1, tudi v hladnem poletju ne morete ostati brez žetve.

• Kisenje F1

Strokovnjaki za dekapiranje F1 menijo, da je najboljša sod kumare. Kombinacija kaše visoke gostote in vredne okusnost naredi zelenjavo te sorte nepogrešljivo za soljenje v velikih količinah. Kumare imajo temno zeleno barvo, kožo z velikimi tuberkulami in svetlimi črtami. Dolžina ne več kot 12 cm, teža do 120 g. Rastlina zahteva, saj grmovje hitro raste in, če ni omejeno, lahko doseže višino 3 m.

Sorta je obdarjena z visoko odpornostjo na glivične in druge bolezni, zlasti na. Sadje brez grenkobe, s hrustljavo kašo.

• Goosebump F1

Sorta z več kot stoletno zgodovino se je začela saditi že v začetku prejšnjega stoletja. Rastline dobro prenašajo začasno hlajenje, dobro obrodijo v severnih regijah države in lahko rastejo in obrodijo v senci. Popolno zorenje traja mesec in pol. Kumare s svetlimi konicami, bodičastimi temnimi trni so primerne za vse vrste kislih kumaric.

Obstaja ogromno sort, ki so odlične za soljenje. Pri izbiri se morate osredotočiti ne le na svoje potrebe, ampak tudi na podnebje in vreme na območju, na katerem bodo rasle kumare, pa tudi glede sestave tal in dajte prednost dobro znanim sortam, ki so jih testirali strokovnjaki.