Ali imate radi rože? Majhen hobi se lahko razvije v resen posel, ki prinaša dober dohodek. Tukaj si podrobneje ogledamo informacije o kako začeti cvetlični posel iz nič , kakšne težave se lahko pojavijo med delom in kako lahko na splošno zaslužite s cvetjem.

Uvod

Poslovanje s cvetjem ni povsem nedvoumno. S pravilnim vodenjem poslovanja prinaša dober dobiček (donosnost najmanj 50 %), lahko pa postane nedonosna zaradi padca splošnega dohodka prebivalstva. Takoj se morate odločiti: kako vidite zaslužek na rožah? Če je to družinsko podjetje za vaše zadovoljstvo, potem naložbe vanj praktično niso potrebne. Če se odločite vstopiti na trg in ga zajeti, potem boste morali trdo delati.

Cvetličarna je hkrati dobiček in estetski užitek

Kako se registrirati

Za registracijo se boste morali obrniti na najbližji davčni urad in odpreti samostojnega podjetnika. Takoj boste prejeli kodo OKVED 52.48.32, ki vam bo omogočila uradno prodajo cvetja na drobno. Potrebovali boste tudi blagajno in tiskalnik. Potrebovali ga boste, če nameravate sodelovati z velikimi dobavitelji - zahtevajo odtis na dokumentih. Od papirjev, ki jih potrebujete:

1. Trgovsko dovoljenje.
2. Zaključek sanitarne in epidemiološke postaje.
3. Knjiga pregledov in predlogov.
4. Blagajna.
5. Dokument o registraciji KKM.
6. Najemna pogodba.

Opomba:vsi zaposleni morajo imeti zdravstvene knjižice s pritrjenimi pečati ter priponke s fotografijami.

Vrste podjetij

Cvetje je mogoče trgovati na štiri različne načine:

1. Klasični šotor na prehodnem mestu. Takšni podjetniki prodajajo klasični rez, ki se ne skladišči dlje kot 3-5 dni. Če pa je mesto dobro, se asortiman posodablja skoraj vsak dan. Poudarek je treba dati na najbolj priljubljenih sortah in lepi embalaži.
2. paviljoni. Običajno se nahajajo na trgu, v nakupovalnih centrih ali na mimoidočih mestih. Izbor cvetja tukaj je vsaj 30-40 vrst. Poleg rezanja lahko prodajate že pripravljene šopke in kompozicije, različne spominke, vitamine za rože, zemljo itd. Paviljon lastnikom prinaša stalen dobiček - če povpraševanje po rožah pade, potem podjetje "zapusti" zaradi različni sorodni izdelki.
3. Spletna trgovina. Tukaj je poudarek na dostavi že pripravljenih šopkov in kompozicij. Običajno ga odprejo lastniki paviljonov, ki so se odločili poiskati nove niše zase. Odprete lahko tudi spletno trgovino, če imate kam vzeti rože. Lahko celo preprosto sklenete pogodbo z več paviljoni in se ukvarjate s posredniškimi dejavnostmi, ki strankam dostavljajo šopke.
4. Specializirane trgovine. To so že resna floristična središča, ki se običajno odpirajo na glavnih ulicah, v hipermarketih in drugih gnečah. Zavzemajo 100 ali več kvadratnih metrov, prodajajo tako rezano kot sveže cvetje. Običajno imajo vse, kar je potrebno za cvetličarstvo: različne lonce, orodja, tla, gnojila, insekticide, sadike, semena itd. Naložbe v odprtje takšne ustanove lahko dosežejo 80 tisoč dolarjev, mesečni dobiček pa je približno 5 tisoč.

Majhna stojnica v prehodnem prostoru lahko prinese do 100 tisoč čistega dobička na mesec

Izberite mesto

Z izbiro lokacije. Pravzaprav je mesto glavna stvar za vsako fizično cvetličarno. Zanimajo vas le mimoidoči kraji: nakupovalni centri, izhodi podzemne železnice, postajališča javnega prevoza, osrednje ulice, tržnice.

Ko so izbrana najbolj zanimiva mesta, iščemo sobo. Lahko je majhen zabojnik, trgovina, paviljon ali ločena soba - vse je odvisno od vaših zahtev. V zadnjem času je prodaja cvetja iz avtomobila postala precej priljubljena - omogoča vam prihranek pri najemnini in komunalnih storitvah, pa tudi zamenjavo krajev na uspešnejše.

Zahteve za prostore

Posebnih zahtev kot takih ni. Potrebujete precej prostorno sobo (od 20 kvadratnih metrov ali več), v kateri deluje sistem ogrevanja in prezračevanja. Priporočljivo je, da ga pravilno uredite, ne da bi se zadrževali na dizajnerskih popravilih. Če to območje dopušča, opremite delovno mesto cvetličarne na vidnem mestu v bližini izložbe - to bo pritegnilo dodatne stranke. Poleg same dvorane boste potrebovali tudi pomožni prostor za osebje in shranjevanje različnih materialov.

V trgovini se je bolje osredotočiti ne na rez, temveč na sveže cvetje in dodatke.

Iščemo stranke

Za cvetličarno je zelo pomemben stalen pretok kupcev, ki zagotavlja hitro posodobitev asortimana. To pomeni, da boste morali za oglaševanje porabiti veliko denarja. Potrebovali boste vse vrste oglaševanja:

1. Naročite dober tematski znak.
2. Opremite trgovino s svetilnimi škatlami.
3. Zagotovite dosledno oglaševanje z letaki, plakati, znaki na vašem območju.
4. Nastavite strani na družbenih omrežjih.
5. Oglašajmo se v medijih, poskrbimo za razne promocije in razprodaje.

Kje dobiti blago?

Obstajata dva načina:

1. Kupite rože od dobaviteljev.
2. Gojite jih sami za prodajo.

Ni težko najti dobaviteljev - lahko obiščete različne razstave cvetja, iščete informacije na internetu ali povprašate osebje cvetličarn.

Vsekakor da. V tem primeru se boste lahko registrirali po OKVED A.01.12.2 in se registrirali po enotni kmetijski davki, ki vam omogoča prihranek pri davkih. Za gojenje cvetja boste potrebovali majhno parcelo, na kateri boste morali zgraditi rastlinjak s površino najmanj 100 m2.

Trgovina mora imeti vedno dobro izbiro barv

Samogojenje cvetja

Da bi dosegli normalen dohodek in si zagotovili stalen pretok cvetja, je treba zgraditi termos rastlinjak s površino najmanj 100 kvadratnih metrov. Povprečna naložba za tak projekt je približno 500 tisoč rubljev (vključno z opremo za namakanje in ogrevanje). V takšnem rastlinjaku je mogoče gojiti do 400 grmov.

Rastlinjak se lahko nahaja v vaši hiši na podeželju ali pa najamete kos zemlje z elektriko. Sadilni material za tak rastlinjak vas bo stal približno 150 tisoč rubljev. Skupni stroški za en rastni cikel so 600 tisoč rubljev.

Zdaj pa izračunajmo ponavljajoče se stroške. Za ogrevanje pravilno zgrajenega rastlinjaka po trenutnih cenah električne energije bo v hladnih mesecih potrebno približno 50 tisoč rubljev na leto s hitrostjo 4,5 kW. Za obdelavo cvetja boste potrebovali kemikalije v višini 40 tisoč rubljev na leto. Skupno boste porabili približno 90 tisoč rubljev na leto.

Zdaj pa izračunajmo, koliko lahko zaslužite.zelo obetavno. Predstavljajte si, da smo posadili vrtnice. Iz enega grma je mogoče narediti vsaj 250 rezov na leto. Od 400 grmov, ki smo jih posadili, naredimo 100.000 posekov. En cvet stane najmanj 40 rubljev. To pomeni, da bo v enem letu naše poslovanje prineslo 4 milijone dobička. Od tega zneska odštejte stroške samega rastlinjaka, semena, gnojil, električne energije in davkov - izkaže se, da v eni sezoni ne le v celoti povrnemo svoje naložbe, ampak tudi zaslužimo vsaj 3 milijone rubljev. In to ne šteje dejstva, da lahko v trgovini prodajate različne sorodne izdelke!

Opomba:40 rubljev na vrtnico je prodajna cena. Dober cvet v trgovini lahko stane 100-200 rubljev, kar znatno poveča donosnost celotnega projekta.

oprema

Vaše trgovine morajo izgledati dostojno in biti čim bolj funkcionalne. Zato boste morali kupiti posebno pohištvo in opremo. Boste potrebovali:

1. Vitrine.
2. Števci.
3. Police.
4. Hladilna oprema.

Ne pozabite najeti kompetentnega cvetličarja - ustvaril bo čudovito vitrino

Priporočljivo je, da vse to kupite pri enem dobavitelju in ga prosite, naj vašo trgovino opremi z vsem, kar potrebujete. To bo stalo manj kot nakup vsega posebej.

Potrebovali boste tudi dobro klimatsko napravo. To je zelo pomembno - vaša soba mora imeti najbolj enakomerno temperaturo in vlažnost. Skupno bo nakup opreme za trgovino 30-40 m2 zahteval približno 300 tisoč rubljev, vključno s hladilnikom.

Začnimo delati

V majhni trgovini boste potrebovali vsaj enega kompetentnega cvetličarja, enega prodajalca in enega dostavljalca - varnostnika. Velika trgovina zahteva najmanj 4 prodajne pomočnike in 4 cvetličarje, ki delajo v 2 izmenah. Za izdelavo vitrine boste potrebovali vsaj 20 različnih vrst cvetja po 50-100 kosov za majhen paviljon ali 50 vrst cvetja po 100-200 kosov za trgovino. Prav tako ne pozabite na sorodne izdelke. Skupaj boste morali za začetek dela vložiti vsaj 40 tisoč, idealno 200 tisoč samo v rože.

Kot lahko vidite, gojenje cvetja kot posel zelo donosno. Vse začetne naložbe se v povprečju izplačajo v 6-9 mesecih, nato pa trgovina začne ustvarjati čisti dobiček.

V stiku z

Industrijski rastlinjaki za gojenje cvetja so impresivni po velikosti (od 1 ha). Najpogosteje so zgrajena na kovinskem okvirju in prekrita s steklom. V regijah s hladnim podnebjem se uporablja dvojna zasteklitev, ki ustvarja učinek termosa. Industrijski rastlinjaki so visoki, konstrukcije so opremljene s podpornimi notranjimi stebri.

Za kmete načrtovanje lastnega podjetja za gojenje cvetja, primerni rastlinjaki Srednja velikost, od 100 do 200 kvadratnih metrov. m. Najboljše od vsega je, da so se izkazale konstrukcije iz pocinkane kovine, ki niso podvržene koroziji. Rastlinjaki so pokriti s polikarbonatnimi listi, ki odlično zadržujejo toploto. vzdržljiv, se ne zlomi pod vplivom snega.

Fleksibilnim ploščam je mogoče dati kakršno koli obliko. Popoln cvetlični izdelujejo rastlinjake, južna stran mora biti nižja od severne. Ta zasnova bistveno izboljša insolacijo in pomaga prihraniti pri ogrevanju. Bolj praktično je severno steno postaviti s tramom ali bloki. Prazna stena bo zaščitila rastlinjak pred vetrom in ustvarila učinek sončne baterije.

Najboljši – od zahoda proti vzhodu. Pri gradnji rastlinjaka za rože je vredno razmisliti o možnosti razširitve gospodarstva. Pri najemu parcele je vredno pustiti prostor za gradnjo še 2-3 objektov.

Poslovne prednosti in slabosti

Strokovnjaki v rastlinjakih verjamejo, da je gojenje cvetja v rastlinjaku posel najbolj donosna možnost za začetnike in izkušeni podjetniki. Med prednostmi rastlinjakovega cvetličarstva:

• veliko povpraševanje po kakovostnem cvetju, stabilnem skozi vse leto;
• pozimi in spomladi se marža na rastlinah znatno poveča;
• v rastlinjaku lahko gojimo katero koli rastlino, vključno z eksotičnimi;
• rastlinjaki so primerni za gojenje sadik in lončnic;
• visoki donosi. Iz enega grma vrtnic je mogoče izrezati približno 250 cvetov.

Kljub očitnim prednostim ima gojenje cvetja v rastlinjakih tudi slabosti:

1. Rože so muhasta kultura zahteva skrbno nego. Posel je primeren samo za ljudi, ki se veliko razumejo v kmetijstvo.
2. Celoletno bo stalo veliko. Čim hladnejša je regija, tem manj dobičkonosno bo podjetje.
3. Rezano cvetje imajo omejen rok uporabnosti.
4. Pomembno je razmišljati o vprašanju prodaje izdelkov. Za uspešno in hitro prodajo morate vzpostaviti več kanalov: maloprodajna mesta na trgu in v kioskih, cvetličarne, veleprodajni kupci itd.

Kakšne rože gojiti?

Mnenja strokovnjakov o idealnih pridelkih za rastlinjake se razlikujejo. Nekateri verjamejo v to najboljša roža za zaprta tla -. Je zelo produktivna, z enega grma lahko na leto odrežemo od 200 do 250 cvetov. Obstaja veliko sort, ustvarjenih posebej za rastlinjake. Vrtnice z veseljem kupujejo veletrgovci in trgovci na drobno, povpraševanje po njih je stabilno skozi vse leto.

Vendar pa nekateri pridelovalci cvetov verjamejo v to priljubljenost vrtnic upada, se potrošniki preusmerjajo na bolj eksotične rastline. Za pridelovalce cvetov, ki se odločijo staviti na eksotične, različne vrste orhidej, so primerni anthuriumi.

Tisti, ki se odločijo za vrtnice, naj začnejo s preverjenimi sortami, ki dajejo dober pridelek in so odporne na bolezni. Najpogosteje v rastlinjakih sajenje hibridnih čajnih vrtnic, možna je pridelava na lastnih koreninah ali na podlagah. Med najbolj priljubljenimi sortami:

• Karina (roza);
• Baccarat (oranžno-rdeča);
• Mali Flirt (rdeče-rumena);
• Boljši časi (rdeča).

Za gojenje v rastlinjakih fit in . V zaprtih prostorih lahko gojite velikocvetne in drobnocvetne sorte različnih odtenkov. krizanteme odporna na škodljivce, so po rezanju shranjeni še dolgo.

Lastniki rastlinjakov lahko stavijo tudi na sezonsko cvetje: sortno, krokuse, hijacinte. Pri gojenju tulipanov v rastlinjaku, v zaprtih tleh, lahko posnamete več pridelkov na leto.

sezonsko kulture se lahko kombinirajo z drugimi rastlinami, jih posadimo izmenično.

Zelo obetavna možnost je gojenje cvetja v lončkih. Stroški takšnih rastlin so primerljivi s zemeljskimi rastlinami, pribitek zanje pa je veliko višji. Poleg tega so lončnice bolj trpežne, kar povečuje njihovo privlačnost za maloprodajo. Uspešno v rastlinjakih gojijo miniaturne vrtnice, mini krizanteme, hijacinte in druge čebulice, orhideje, ciklame.

Nekateri pridelovalci cvetja se zanašajo na sezonske letnike. Gojenje sadik in visečih rastlin v visečih košarah lahko prinese dober dohodek. Viseče konstrukcije z veseljem kupujejo lastniki trgovin, gostinskih obratov in različnih poletnih igrišč.

Kako opremiti rastlinjak?

Rože so zelo Zahtevna kakovostna razsvetljava, raven vlage in hranilne vrednosti tal. Toda najpomembnejše vprašanje je ogrevanje rastlinjaka. To je mogoče rešiti z vgrajenimi mini kotlovnicami, vendar se majhne konstrukcije pogosto ogrevajo z običajnimi grelniki ali trebušnimi pečmi.

Ogrevanje je možno tudi s pomočjo ognja, z uporabo biogoriv. Listi strešnega materiala, ki so položeni zunaj po celotnem obodu, bodo pripomogli k ohranjanju toplote.

Tudi najpreprostejši rastlinjaki potrebujejo prezračevalni sistem in zavese za senčenje v poletni vročini. Zasnovo je mogoče dopolniti s sistemom kapljičnega namakanja, meglenja, nadzora temperature in vlažnosti.

Vsi ti funkcije lahko. Ta pristop bo pomagal prihraniti pri najetem osebju za vzdrževanje rastlinjakov, vendar se bo začetna naložba znatno povečala.

Rože lahko posadite neposredno v tla, v viseče posode ali na stojala. V industrijskih razmerah se cvetje goji v vrečah, napolnjenih s perlitom, kokosovimi vlakni, mineralno volno itd.

Pripravljene preproge so položene v posebne žlebove z drenažnimi luknjami, predhodno ukoreninjene v kocke za sadike. rastline posadimo v substrat. Ta tehnologija vam omogoča znatno prihranek prostora v rastlinjaku, do 7 grmov vrtnic je postavljenih na linearni meter.

Izračun dobičkonosnosti

Pri sestavljanju poslovnega načrta za prihodnje gospodarstvo je treba upoštevati vse stroške. Bo potrebno pomembna začetna naložba, se bo posel izplačal ne prej kot v enem letu. Seznam osnovnih stroškov vključuje:

1. Gradnja in oprema rastlinjaka (120 kvadratnih metrov) - od 100.000 do 500.000 rubljev. Najdražja možnost vključuje avtomatiziran namakalni sistem, vlaženje zraka, prezračevanje in senčenje ter vgradnjo električnega ogrevalnega sistema.
2. Nakup visokokakovostnega sadilnega materiala in gnojil - od 50 000 rubljev.
3. Registracija pravne osebe, pridobitev certifikatov za izdelke - od 10 000 rubljev. Obvezno za delo s trgovskimi verigami ali trgovanje preko lastne trgovine.
4. Ogrevanje in razsvetljava rastlinjakov – od 20 000 na mesec.

Na stran odhodkov lahko dodate stroške najema ali nakupa zemljišča, prevoza, plače najetega osebja.

Dohodek je odvisen od izbranega načina izvedbe in sezone. Večina donosna možnost - maloprodaja. Rože lahko podarite trgovskim verigam ali odprete svoj cvetličarni salon. Prodaja na debelo zmanjšuje dobiček, vendar pomaga znatno povečati promet. Lastniki velikih rastlin v rastlinjakih uporabljajo kombinirane prodajne metode, ki združujejo maloprodajo in veleprodajo.

To je vredno razmisliti poletna donosnost cvetlični posel upada, vendar se pozimi in spomladi znatno poveča. Maloprodajne in veleprodajne cene cvetja se povečajo za 1,5-2 krat.

Razlog za to je zmanjšanje ponudbe, zmanjšana konkurenca s strani malih podjetnikov in povečanega povpraševanja.

Za izračun dobička lahko vzamete povprečno veleprodajno ceno za vrtnico (40 rubljev). Rastlinjak 100 kvadratnih metrov. m lahko sprejme do 400 grmov vrtnic. Na leto bodo pridelali vsaj 80.000 cvetov. Tako bo posel gojenja vrtnic v rastlinjaku po minimalnih ocenah znašal 3.200.000 rubljev. Dobičkonosnost posel je 70-75% .

Gojenje cvetja v rastlinjakih je obetaven posel. Ideja o nadomeščanju uvoza je zmanjšala konkurenco tujih proizvajalcev, medtem ko se povpraševanje po kakovostnih rastlinah ni zmanjšalo. Začenši že z enim majhnim rastlinjakom V enem letu se lahko posel razširi, postavitev še 1-2 objektov in povečanje površine za sajenje. Z optimizacijo prodaje lahko povečate dobičkonosnost do 80-100%.

Posel - Cvetje - Rastlinjak, podrobnosti v spodnjem videu:

Cvetličarstvo je panoga trgovine na drobno, v kateri se bolj kot pri drugih dejavnostih prepletata tveganje in priložnosti, saj lahko povpraševanje po cvetličnih izdelkih služi kot barometer blaginje ljudi.

Po mnenju strokovnjakov je količina prodanih šopkov in kompozicij neposredno odvisna od stopnje finančne blaginje regije, vendar ima pri tem določeno vlogo tudi miselnost naroda.

Kot vsak drug cvetlični posel odlikuje njegova specifičnost, ki jo je nevarno podcenjevati. Država, na primer, še ni vzpostavila norm za razgrajeno cvetje, čeprav je po mnenju profesionalnih cvetličarjev ta številka blizu 10%.

Toda tudi s tako očitnimi izgubami ima cvetlični posel spodobno dobičkonosnost (od 50%), zato je dovolj ljudi, ki se želijo preizkusiti v tem poslu. Poleg dobrega dobička (povprečna marža za cvetlične izdelke na domačem trgu je približno 200 %) prinaša tudi estetsko zadovoljstvo.

To vrsto poslovanja pritegne tudi razmeroma majhen zagonski kapital, ki je odvisen od vrste prodajnega mesta in njegove lokacije.

Kako začeti cvetlični posel

Registracija

Postopek registracije je verjetno najlažji korak v tem poslu. Registrirajte samostojno podjetništvo v skladu z 52.48.32 OKVED "Trgovina na drobno s cvetjem". se je treba odločiti za sistem obdavčitve (UTII oz.). Če poslovnež ceni čas več kot denar, lahko to stopnjo zaupate posredniškim odvetniškim pisarnam.

Po registraciji davčni urad pridobi samostojnega podjetnika ali LLC. Samoprizadevanje traja dva tedna. S storitvijo, ki jo ponujajo prodajalci KKM, celoten postopek traja do 3 dni.

Velja se spomniti na tiskanje. lahko dela brez tega. Vendar pa obstaja eno opozorilo: dobavitelji se vedno ne strinjajo s prodajo izdelkov brez žiga na dokumentih.

Dokumentacija

Prodajno mesto katere koli oblike mora imeti kupcem na voljo dokumentacijo:

• Trgovsko dovoljenje (lahko ga pridobite pri občinskih organih v skladu z zveznim zakonom št. 381-F3).
• sklep SES.
• Pregledna knjiga.
• Cena (neobvezno).
• Račun (za kupce ni pomemben).

Druge papirje ─ blagajno, najemno pogodbo, potrdilo o registraciji KKM ─ je prav tako bolje hraniti ves čas v trgovini. Osebje se zaposluje le s sanitarno evidenco (naročilo št. 302 H), za zaposlene se izdelajo značke s fotografijo in imenom.

Certificiranje

Potrdila v cvetličarstvu niso potrebna, vendar obstaja en pogoj. Ti dokumenti vzbujajo zaupanje kupcev, še posebej, ker ta formalnost lastnika podjetja stane fotokopijo. Navsezadnje je veliko uglednih dobaviteljev prostovoljno certificirano in partnerji bi jih morali ob nakupu zaprositi za kopijo certifikata.

Cvetlični poslovni formati

Običajno je cvetlični posel razdeljen na štiri formate:

majhni cvetlični šotori

Najpogosteje se nahajajo v bližini podzemne železnice ali prometnih vozlišč. Konkurenca tukaj je velika, a kupcev s pravo izbiro lokacije je dovolj.

Da bi majhen paviljon prinesel dober in reden dohodek, je treba upoštevati, da je cvetje krhek in kratkotrajen izdelek, zato morate najprej skrbeti za dober promet.

Pri tem formatu je osnova prodaje rezanje. Približna ponudba mini paviljonov ─ 20 vrst cvetja. Embalaža igra pomembno vlogo.

Majhne cvetličarne

Postavljeni so v nakupovalnih centrih in drugih prometnih mestih. Tukaj je v primerjavi s šotorom več trgovskega prostora in s tem možnost razširitve ponudbe.

Poleg tradicionalnega rezanega cvetja ponujajo tudi že pripravljene cvetličarske kompozicije, lončnice, keramiko in spominke (serijske in avtorske), darila, cvetlično zemljo, izdelke za nego rastlin in sorodne izdelke.

S povečanjem obsega izdelkov z dolgim ​​rokom uporabnosti obstaja dobra možnost za uravnoteženje vseh stroškov. V takšni situaciji ni več tako nedvoumno odvisno od obsega prometa, kar bo omogočilo prodajo manjšega števila rož v obdobjih upada povpraševanja in prejemanje stabilnega dobička od sorodnih izdelkov.

Takšen format in naložbe zahtevajo ustrezne - vsaj 20.000 $. Čas vračila za takšno trgovino je odvisen tudi od sezone odprtja, v vsakem primeru pa bo imela očitno prednost - stabilno poslovanje s široko paleto izdelkov in stalno bazo strank.

Cvetlična spletna trgovina

Najbolje je ustvarjati z resničnimi izkušnjami v delujoči cvetličarni. Sodoben življenjski ritem je dostavo cvetja spremenil v zelo zahtevno storitev. Poleg stacionarnih butikov tovrstno storitev ponujajo tudi spletne trgovine, kjer kupci oddajajo naročila, ne da bi zapustili svoj dom.

Od vseh cvetličnih poslovnih formatov zadnja možnost zahteva minimalno začetno naložbo. Brez izkušenj s prodajo določenega izdelka pokvarljive skupine, vzpostavljenih partnerstev z dobavitelji in baze strank je verjetnost uspešnega začetka tovrstnega cvetličarskega posla majhna.

Cvetlične specialitete

Odpirajo se v ločeni vgradni sobi v prvih nadstropjih rdeče linije hiš, v nakupovalnih centrih in drugih gnečah. Takšni butiki vam omogočajo, da pokažete vso estetsko vrednost cvetličnega posla.

Tukaj mora biti vse lepo - od oblikovanja prostora, ki so ga razvili stilisti, do ekskluzivnih kompozicij, ki so jih ustvarili mojstri cvetličarjev.

Strokovnjaki ocenjujejo stroške odprtja salona vsaj 80 000 $. Ob pravilni naložbi se takšno podjetje obljublja, da bo stabilno, da bo ljudem dalo veselje in ima dobre možnosti za razvoj.

Strokovnjaki ocenjujejo dobiček salonov na 5000 $ na mesec. In če se nahaja v bližini poslovnega centra in ima redne pravne stranke, ki organizirajo vse njihove dogodke, bo njegov dobiček še večji.

Izbira lokacije

Iskanje popolne lokacije za cvetličarno je najpomembnejše in ne najlažje vprašanje, saj je ta posel zelo konkurenčen in če obstajajo mamljive ponudbe najemnikov, bo cena najema primerna.

Povprečna cena v osrednjih regijah za maloprodajno območje z visokim tokom kupcev je 1000-2000 $ na kvadratni meter. m na leto. In ker je ključ do uspeha v cvetličnem poslu v veliki meri odvisen od izbire vašega čokoladnega mesta, morate biti pozorni na ta trenutek in po potrebi pritegniti strokovnjake z zemljevidom trgovanja mesta za posvetovanje.

Prodajno mesto je možno urediti:

• V tonarju - majhni "hiši" - prikolici.
• V paviljonu modularnih odsekov.
• V ločeni stavbi (če imate srečo).
• V vgrajeni sobi v hišah na rdeči črti.
• V nakupovalnem centru.

Najbolj donosna je najemnina v nakupovalnem centru, v paviljonih malo dražja. Usoda cvetličarne je v veliki meri odvisna od izbire lokacije.

Podvodne skale

Metro postaja ni nujno še en plus. Pomembna je smer toka: ljudje gredo domov ali obratno.

Dober promet na avtocesti. Če je kraj bližje centru, se doseže močan promet tam, kjer je smer gibanja proti regiji, ko se nahaja v stanovanjskih območjih, je center izbran kot vodilo.

Med niansami - za hiter začetek morate spremljati tekmece, pa tudi možnost parkiranja v območju trgovine.

Pri razpravi o pogojih in sestavljanju pogodb navedite, ali so računi za komunalne storitve vključeni v celotno najemnino - še ena solidna postavka stroškov. Preveriti je treba obstoj pogodbe za odvoz smeti, sicer se bo problematično znebiti embalažnih zabojnikov.

Za popravilo, ureditev, dekoracijo oken lahko zaprosite za najem počitnic - standardna potreba za trgovinsko organizacijo. Prav tako je vredno pojasniti, ali arhitekturni načrt predvideva postavitev zunanjega oglaševanja.

Pri sklenitvi pogodbe je priporočljivo uporabiti pomoč odvetnika. Ni tako drago in le specialist bo lahko videl vse pasti, do konca obdobja pridobitve zemljišča od najemodajalca. Konec koncev, če bo v šestih mesecih stavba podvržena rušenju, bodo takšni prihranki prišli na stran.

Glede na velikost prostorov izberejo vrsto trgovine, razporeditev in opremo trgovskega prostora, skladišča in drugih pisarniških prostorov.

Dodatna prednost bo ureditev cvetličarjevega delovnega mesta na območju, dostopnem za ogled njegovih del.

Ne varčujte pri dizajnerski prenovi prostorov, tako da vzdušje in notranjost ustvarita čudovito ozadje in pogoje za prodajo.

Video - praktični nasveti o cvetličnem poslu:

Izbira opreme ─ glede na oblačila, ki jih srečajo

Oglaševanje

Oprema prodajnega mesta

Za ureditev cvetličarne katere koli vrste potrebujete posebno komercialno pohištvo in opremo. Kataloge že pripravljenih kompletov za različne maloprodajne prostore najdete na internetu na spletnih mestih proizvodnih podjetij in trgovcev na debelo.

Z nakupom pohištva in opreme priznane blagovne znamke lahko računate na kakovostno montažo in garancijski servis. Dajte prednost dobaviteljem z možnostjo serijske konfiguracije.

Poleg standardnih modelov vitrin, regalov, pultov in hladilne opreme različnih cen in različnih proizvajalcev lahko izdelate komplet po meri, ki je idealen za izbrano območje in splošni koncept obrata, saj ni vsak industrijski hladilnik za univerzalne namene bodo videti ugodno v trgovskem prostoru cvetličarne.

V vsakem primeru je treba izbrani komplet preveriti glede trdnosti in okoljske varnosti. Če je kabina VIP nivoja, lahko specifikacijo vaše opreme takoj pošljete vsem razpoložljivim dobaviteljem, ki čakajo na njihove komercialne ponudbe. Skrbna izbira potencialnega partnerja mu omogoča, da razume, da je narejen pod pogoji razpisa.

Brez hladilnika je tudi v ugodni sezoni nevarno odpreti. Neprijetno je kupiti že pripravljen hladilnik. Če ga naredite sami, ne hitite k dobaviteljem. Ugodno je najprej zgraditi komoro, katere zadnja stran bo "gluha", druge pa - plastična "vitrina", izdelana po naročilu. Vrata so potrebna.

Po razporeditvi škatle je nameščen kasetni split sistem. Skupni stroški posebnega hladilnika so 120 - 200 tisoč rubljev.

V mini trgovinah lahko vgradite (po ceni vgradnje klimatske naprave) split sistem z zimsko možnostjo.

Potrebne so vaze in stojala za rože. V velikih hladilnikih so nameščena stojala s policami, na katere so postavljene steklene vaze. Posebni modeli bodo stali 4 tisoč rubljev. na enoto, plastične bučke - 80 - 150 rubljev.

Cena KKM niha med 9000 - 15000 rubljev.

Povezani stroški. Brez embalaže ni cvetličarne, najprej je prozoren celofan št. 1 ─ najbolj relevantna embalaža. Za začetek lahko izberete univerzalne odtenke barvne sheme mreže, mat, klobučevine, traku, sisala.

Za okrasitev kompozicij boste potrebovali orodja in materiale: gerbera žica, teip trak, lepilni trak, pištola za vroče lepilo, škarje, škarje, posebni noži, rezalniki žice. Tak minimalni nabor stane približno 5000 rubljev.

Nakup reza za majhno točko stane približno 40 tisoč rubljev. Popolno polnjenje velike trgovine z blagom ─ od 300 do 400 tisoč.

Zaposlovanje - kakšen kader in kaj se odloči

Kadrovsko vprašanje v cvetličarstvu je tako pereče kot v katerem koli drugem. Uspeh cvetličarne katere koli vrste ustvarjajo nadarjeni strokovnjaki, ki znajo izumiti oblikovalske šopke in kompozicije iz suhega cvetja, okrasiti vsak svečani dogodek s cvetjem in rastlinami ter svetovati najbolj izbirčni stranki.

Cvetlični oblikovalci z izkušnjami in solidnim portfeljem lahko pričakujejo visoke plače. Če je podjetniku težko plačati štiri takšne strokovnjake naenkrat (delo izmenično in v dveh izmenah), lahko nekatere nadomestijo študentski pomočniki z ustreznimi obveznostmi, s krajšim delovnim časom in primerno plačo.

Na splošno je treba plačo zaposlenih postaviti neposredno sorazmerno z dobičkom: najnižja stopnja, ostalo pa -% prihodka. Usposobiti je treba tudi prodajalce, od katerih bo odvisno razpoloženje kupcev in končni rezultat.

Da plača prodajalca ne bi bila višja od dohodka lastnika, je treba vzpostaviti strog nadzor nad njihovim delom - na primer organizirati videonadzor.

Kljub temu je ustvarjalno ugodno okolje za osebje zelo pomembno, saj je tovrstna dejavnost preprosto napolnjena s čustvi iz nenehnega stika z lepim.

Funkcije upravitelja lahko prevzame lastnik podjetja, računovodstvo se lahko prenese na podjetje, specializirano za tovrstne storitve. Za celoten komplet boste potrebovali voznika in kurirja za dostavo cvetja.

Asortiman barv in sorodnih izdelkov

V kateri trgovini, katere rože je bolje prodati? Če ni izkušenj, je win-win možnost mono-šopki vrtnic ali krizantem iste barve (bela, rdeča, pestra). To še posebej velja za majhne prodajne prostore. Lončnice tukaj redko iščejo in zavzemajo dragoceno mesto za povečanje obsega.

Za tonar

Razpon je minimalen, prav tako območje:

• Nagelj (navadni in grm) osnovnih odtenkov.
• Krizantema (grmovita in enoglava) ─ tri vrste.
• Rose (navadna in škropiva) - bela in bordo barva ─ obvezna.
• Gerbera je drugačna.
• Tulipan (pomladna sezona).

Za paviljon

Če se paviljon po velikosti ne razlikuje veliko od šotora (do 10 kvadratnih metrov), bo izbor enak kot v prejšnji različici. Če je več kot 18 kvadratnih metrov. m, lahko dodate orhideje, anthurium, perunike, druge sorte vrtnic.

Za trgovino

Lončnice (zemlja, lonci, škatle) se prodajajo od 30 kvadratnih metrov. m. Od 50 kvadratnih metrov. m ─ celoten obseg:

• Celoten rez v prostornem hladilniku.
• Suho in umetno cvetje. Lončne kulture, velike.
• Lonci vseh vrst.
• Tla, gnojila, izdelki za nego.
• Vaze: standardne, dizajn.
• Razglednice.
• Priljubljena dekoracija za sobne rastline.

Velika trgovina mora imeti storitev zavijanja daril. Dobrodošli so oblikovalske karte iz suhega cvetja, kroglic, kroglic, trakov, cvetličnega papirja in mojstrske domišljije.

Danes so zelo priljubljene oblikovalske kompozicije iz rezanega cvetja z dodatkom sadja, suhega cvetja, sladkarij in spominkov. Kombinirana različica izgleda drago, kjer so rezano cvetje in lončnice v enem kompletu.

Nakup blaga

Glavno pravilo je, da se ne omejite na enega dobavitelja, tudi če ima popoln izdelek. V primeru višje sile lahko izgubite dobiček in stroške za plače in najemnino osebja.

Idealna možnost je izbira treh glavnih dobaviteljev. Trg cvetja je široko zastopan: Rusija, Ekvador, Nizozemska. Če ima kdo težave, bosta dve tretjini naročila rešili dan.

Kolumbijski izdelki so v Rusiji zelo dostopni. Ta izdelek je primeren za paviljone, saj ga je treba hitro in poceni prodati. Rusko cvetje je vedno dražje. Lončne kulture - Nizozemska in Rusija.

Ostale dobavitelje boste morali izbrati po lastni presoji, pri čemer se osredotočite na cene in kakovost dobavljenega blaga.

Vso srečo in blaginjo v svetu lepote!

Video - cvetlični posel, ocene lastnikov:

Poslovanje v Rusiji. Smernice za ustanovitev podjetja v regijah.
Zaupa nam 700.000 podjetnikov v državi

* Izračuni uporabljajo povprečne podatke za Rusijo

331 000 ₽

Začetne naložbe

265 000 - 330 000 ₽

53 000 - 111 000 ₽

Čisti dobiček

5 mesecev

Obdobje vračila

Odpreti majhno cvetličarno s površino 20 kvadratnih metrov. metrov bo zahtevalo 331 tisoč rubljev, kar se bo izplačalo za 5 mesecev dela. Čisti dobiček v prvem letu delovanja bo znašal 682 tisoč rubljev.

1. Povzetek projekta "Cvetlarnica"

Vsako leto obseg cvetličnega trga raste, kar kaže na aktiven razvoj industrije. Danes je cvetličarstvo priljubljena in donosna vrsta poslovanja. Cilj projekta je odpreti cvetličarno v mestu z več kot milijon prebivalcev. Glavni vir dohodka obrata je prodaja cvetličnih izdelkov, ciljna publika pa prebivalci mesta od 20 do 50 let s povprečnimi dohodki.

Glavne prednosti cvetličarne:

minimalni začetni stroški;

visok dobiček na dolgi rok;

dobičkonosnost poslovanja 20-30%.

Za izvedbo projekta se najame soba s skupno površino 20 m 2, ki se nahaja v neposredni bližini nakupovalnega centra.Obseg začetne naložbe je 311.000 rubljev. Investicijski stroški so usmerjeni v nakup specializirane opreme: ureditev prodajnega mesta, nakup cvetličnih izdelkov. Za izvedbo projekta bodo porabljena lastna sredstva.

Trend izdelek 2019

Na tisoče idej za hiter denar. Vse svetovne izkušnje v žepu..

Finančni izračuni zajemajo triletno obdobje delovanja projekta. Pričakuje se, da bo po tem času potrebna širitev poslovanja. Po izračunih se bo začetni vložek poplačal v petem mesecu delovanja. Na podlagi rezultatov prvega leta delovanja je predviden čisti dobiček v višini 682.782 rubljev in donosnost prodaje v višini 21%. Integralni kazalniki uspešnosti projekta so predstavljeni v tabeli 1.

Tabela 1. Ključni kazalniki uspešnosti projekta

2. Opis panoge in podjetja

Rože so eden glavnih atributov praznika. Tradicija dajanja rož in dekoriranja prostora z njimi se je v Rusiji trdno uveljavila. Zato cvetličarne kljub sezoni in gospodarski krizi vedno najdejo svoje kupce. Povpraševanje po rožah je nekakšen odraz finančnega stanja družbe – bolj ko je bogata, več rož se kupuje. In hkrati tudi v času krize cvetličarne aktivno opravljajo svoje poslovanje - le poudarek na prodaji se premika, prednost imajo proračunske možnosti, vendar se obseg prodaje ne zmanjšuje.

V zadnjih nekaj letih ruski trg cvetja dokazuje aktivno rast. Statistika obsega trga priča o dinamičnem razvoju cvetličnega trga. Vsako leto se obseg trga povečuje - v obdobju od 2011 do 2015 se je obseg trga rezanega cvetja v fizičnem smislu povečal za 1/3.

Slika 1. Realni obseg trga cvetja, milijard kosov, 2011-15

V denarnem smislu je ta rast bolj opazna zaradi rasti cen cvetja. V obdobju 2011-2015 se je obseg trga povečal za skoraj 40 %.

Slika 2. Vrednost cvetličnega trga, milijarda rubljev, 2011-15

Do danes je mogoče celoten ruski trg oceniti na 160 milijard rubljev v denarnem smislu in 35,8 tone v fizičnem smislu. Po napovedih analitikov bo ruski cvetlični trg še naprej rasel. Po podatkih analitičnega podjetja GLOBAL REACH CONSULTING je realna zmogljivost domačega trga ocenjena na 40 milijard dolarjev.

Tako cvetličarstvo kljub tvegani komponenti velja za enega najbolj obetavnih. Povprečna donosnost cvetličarskega posla nenehno raste. Hkrati se poveča tudi verjetnost tveganja. Glavne grožnje so povezane z izrazito sezonskostjo poslovanja in veliko verjetnostjo napačnega načrtovanja obsega prodaje cvetličnih izdelkov. Razprodaja cvetja je vrhunec februarja, marca, maja, septembra in decembra, poletni meseci pa veljajo za "off" sezono, kar lahko povzroči občutno znižanje dobička. Poleg tega se rože ne hranijo dolgo časa - najdaljše obdobje za njihovo prodajo je omejeno na en teden. V primeru pretiranega nakupa cvetličnih izdelkov lahko trgovina utrpi izgube. Vendar prodajalci to tveganje upoštevajo pri oblikovanju cen, ob predpostavki, da približno 60 % cvetja ne bo prodanih.

Drugo tveganje je močna odvisnost od uvoza. Danes je Rusija na šestem mestu po uvozu rezanega cvetja, delež uvoza v prodaji pa je približno 90-odstoten. Vendar pa je pri deležu domačih izdelkov pozitiven trend. Po mnenju analitikov bo Rusija v naslednjih desetih letih po uvozu za Nemčijo drugo mesto v Evropi. To tveganje je v morebitni rasti tečaja, verjetnosti prepovedi uvoza cvetličnih izdelkov iz nekaterih držav, zaostrovanju carinske politike itd. Slika 3 prikazuje strukturo uvoza cvetja po državah proizvajalkah. Največji delež uvoza ima Nizozemska - 44,7 %, drugo in tretje mesto zasedata Ekvador in Kolumbija z deležem dobav 36 % oziroma 12,8 %. Druge države predstavljajo le 6,5 % dobav.

Slika 3. Porazdelitev držav proizvajalk glede na obseg dobav v fizičnem smislu v Ruski federaciji, 2014

V strukturi dobav cvetja vrtnice predstavljajo 43 %. Drugi najbolj priljubljeni cvetovi so krizanteme - 24%. Prve tri zapirajo nageljni, katerih delež zalog je 22-odstoten. Na splošno so v zadnjih letih vodilni pri dobavi ostali nespremenjeni, vendar obstaja težnja po popularizaciji eksotičnih, nenavadnih barv. V zadnjem času cvetličarne poskušajo diverzificirati svoj asortiman in pritegniti kupce z edinstvenimi vrstami cvetja.

Slika 4. Struktura cvetja v celotnem obsegu uvoza (v fizičnem smislu), %, 2014

Pripravljene ideje za vaše podjetje

Oblikovanje cen na trgu je sestavljeno iz dveh komponent - višine stroškov (ob upoštevanju menjalnega tečaja, carin, cene bencina itd.) in nihanj povpraševanja - povečanje povpraševanja pomeni zvišanje cen. V povprečju cenovna politika na cvetličnem trgu pomeni doplačilo v višini 100-300% nakupne cene.

V večini primerov se trgovina na drobno s cvetjem izvaja v obliki cvetličnih paviljonov in stojnic - 70%, približno 10% jih je v trgovinah, cvetličarne in butiki, zasnovani za premium segment, so manj priljubljeni. V zadnjem času postajajo vse bolj priljubljene spletne trgovine, ki so manj tvegan model cvetličarskega posla.

Analiza cvetličnega trga je pokazala ustreznost in ustreznost tega posla. Glavne prednosti so razmeroma hitra organizacija in začetek dela, odsotnost licenčnih dejavnosti, nizek prag za vstop na trg, sprejemljiva raven začetne naložbe, veliko povpraševanje po blagu in raven dobičkonosnosti. Upoštevati je treba tudi cvetličarsko poslovanje: nestandardizacijo izdelkov, veliko odvisnost od carinske politike, menjalni tečaji, izrazito sezonskost, visoko raven konkurence.

3. Opis blaga in storitev cvetličarne

Glavna dejavnost cvetličarne je trgovina na drobno z odrezki cvetja. Za cvetličarstvo je pomemben nabor dodatnih storitev, ki tvorijo njegove konkurenčne prednosti. Dodatne storitve lahko vključujejo:

Kurirska služba za rože;

floristična dekoracija praznovanj;

prodaja sorodnih izdelkov (razglednice, mehke igrače, sladkarije itd.);

zavijanje daril;

sestavljanje florističnih škatel s cvetjem in sladkarijami;

originalna embalaža šopkov, na primer stožčaste vrečke z udobnim ročajem ali obrtniški papir;

risanje napisov in risb na cvetnih listih;

ustvarjanje cvetličnih kompozicij za dekoracijo.

Pripravljene ideje za vaše podjetje

Nabor dodatnih storitev je lahko veliko širši - odvisno je od formata trgovine in njenih ciljev. Za oblikovanje seznama storitev v cvetličarni je priporočljivo preučiti storitve konkurentov. Do danes je prodaja standardnih šopkov izgubljen poslovni model. Sodobni potrošniki cenijo ustvarjalnost, izviren pristop in ekskluzivnost ponujenih florističnih storitev.

Seznam storitev cvetličarne:

Prodaja rezanega cvetja(vrtnica, krizantema, tulipan, potonika, ranunculus, hortenzija, eustoma, nagelj, gerbera, alstromerija, narcis, orhideja, lilija, frezija), ob upoštevanju sezonskosti cvetov;

Darilno zavijanje cvetja in šopkov;

Izdelava cvetličnih aranžmajev in šopkov;

Prodaja sorodnih izdelkov(razglednice, darilne škatle s cvetjem in sladkarijami);

Dostava šopkov s kurirsko službo;

Cvetlična dekoracija za praznovanja. Storitve oblikovanja prostorov se izvajajo po predhodnem naročilu, ob upoštevanju želja naročnika;

Naročite šopke po telefonu– Za prihranek časa stranke pri čakanju na šopek, trgovina nudi storitev prednaročila. Dovolj je, da se stranka oglasi za plačilo in prevzame šopek.

4. Prodaja in trženje v cvetličarni

Statistični podatki za srednja in velika mesta nam omogočajo, da oblikujemo tipičen "portret" stranke cvetličarne: 57,9% moških, 42,1% žensk, povprečna starost kupca je 35 let, materialno bogastvo je povprečno. V skladu z zgornjo statistiko je določena tudi ciljna publika trgovine - prebivalstvo, staro od 20 do 50 let s povprečno stopnjo dohodka.

Prvi korak je analiza konkurenčnega okolja. Tako boste lahko ocenili stopnjo povpraševanja in poslovno ogroženost, razvili svoje konkurenčne prednosti in se odločili za marketinško strategijo kreativnih storitev, predstavljenih v vaši trgovini.

Pri načrtovanju oglaševalske akcije se je treba zavedati, da promocijski kanali, kot so oglaševanje v časopisih, na radiu in televiziji v cvetličarstvu, ne prinašajo želenega učinka. To je posledica dejstva, da je nakup cvetja pogosto impulziven pojav - človek gre mimo cvetlične stojnice in se odloči, da bo tukaj kupil šopek. Zato bo zunanje oglaševanje najučinkovitejše. Poleg tega je eden od parametrov, ki določajo konkurenčne prednosti cvetličarne, ugodna lokacija. Najuspešnejša lokacija prodajnega mesta je paviljon na križišču več ulic z veliko mimoidočega prometa.

Poleg tega je priporočljivo ustvariti skupino in profil na družbenih omrežjih, ki oglašujejo izdelke. Izdelava spletne strani za cvetličarno je povsem neobvezna, še posebej, če načrtujete majhno stojnico za rože. Določanje cene za prodano blago cvetličarne je treba izvesti ob upoštevanju cen konkurentov. Pomembno je, da je cenovna politika dovolj fleksibilna - to bo zadovoljilo povpraševanje tako v proračunskem kot v dragem cenovnem segmentu.Spodbujanje prodaje cvetličnih izdelkov, bonus kartic, raznih popustov in promocij ter program zvestobe za redne stranke je lahko uporabljen.

Poskrbite tudi za izdelavo lastnega logotipa in blagovne znamke embalaže, ki bo postala zaščitni znak trgovine. Razvoj ekskluzivnega sloga, logotipa in izvirnega imena bo v povprečju stal 6000 rubljev. Oglasni znak bo stal okoli 20.000, vključno z montažo. Ne pozabite na takšno obliko oglaševanja, kot je od ust do ust. Zato bo najboljša reklama sveže cvetje in strokovnost cvetličarjev, ki znajo ustvariti čudovite cvetlične aranžmaje.

5. Proizvodni načrt cvetličarne

Odpiranje cvetličarne vključuje šest glavnih faz, vključno z registracijo, izbiro lokacije in prostorov, zaposlovanjem, nakupom opreme, iskanjem dobaviteljev cvetličnih izdelkov, načrtovanjem prodaje in nakupom blaga. Nato si bomo podrobneje ogledali vsakega od njih.

1. Registracija pri državnih organih. Maloprodaja cvetja ni licenčna dejavnost, kar poenostavlja postopek zbiranja dokumentov, potrebnih za odprtje cvetličarne. Organizacijsko-pravna oblika podjetja je lahko samostojni podjetnik posameznik ali LLC. Za cvetličarno je priporočljivo registrirati samostojnega podjetnika s poenostavljenim davčnim sistemom ("dohodek" po stopnji 6%). Vrste dejavnosti po OKVED-2:

47.76.1 Trgovina na drobno s cvetjem in drugimi rastlinami, semeni in gnojili v specializiranih prodajalnah. To je glavna dejavnost. Pri diverzifikaciji cvetličnega poslovanja in dodatnih storitvah lahko določite naslednje kode:

47.78.3 Trgovina na drobno s spominki, obrtnimi izdelki

64.12 Kurirske dejavnosti, razen nacionalnih poštnih dejavnosti

74.10 Dejavnosti, specializirane na področju oblikovanja

82.92 Pakirne dejavnosti

Pripravljene ideje za vaše podjetje

Ni potrebno vnesti celotnega seznama kod, če pa nameravate še širiti svoje poslovanje, je priporočljivo, da vnesete vse navedene kode, ki bodo morda potrebne v prihodnosti.

Seznam dokumentov za odprtje cvetličarne:

dovoljenje za trgovanje s cvetjem;

program sanitarnega in proizvodnega nadzora se pridobi enkrat po odobritvi Rospotrebnadzorja;

pogodbe za deratizacijo, dezinsekcijo in dezinfekcijo;

pogodba za vzdrževanje prezračevalnega in klimatskega sistema;

pogodba o izvozu in odlaganju trdnih odpadkov;

interna dokumentacija: register razkužil;

SES higiensko dovoljenje ali ustrezni certifikati kakovosti.

2. Lokacija in izbira poslovnih prostorov. Glavno merilo za izbiro lokacije je velik promet ljudi. Lahko so križišča ulic, območje v bližini nakupovalnega centra ali avtobusne postaje, prometne ulice v stanovanjskih območjih. Primeren je tudi prodajni prostor v pritličju stanovanjske stavbe - praviloma so takšni prostori relativno cenejši. Za cvetličarno je primerna soba 20 m 2 - to bo dovolj za maloprodajni prostor in majhen prostor za shranjevanje rož. Za izvedbo projekta je predviden najem sobe v bližini nakupovalnega centra. Površina najetih prostorov je 20 m 2, povprečni stroški za mesto z 800-1 milijonom prebivalcev so 20.000 rubljev.

3. Zaposlovanje. Glavni zaposleni v cvetličarni so cvetličarji. Priporočljivo je odgovorno pristopiti k izbiri cvetličarne in najeti strokovno osebje, saj je od njih odvisna kakovost opravljenih storitev. Med dnevnim obratovanjem trgovine od 9.00 do 21.00 bosta v izmenah dolžni delati dve cvetličarki.

4. Nakup opreme. V cvetličarni je potrebno vzdrževati temperaturo od +5º do +8º C, kar je udobno za rože. Če želite to narediti, boste morali namestiti specializiran hladilnik. Stroški takšne opreme znašajo 50.000-70.000 rubljev, namestitev pa v povprečju 20.000 rubljev. Če želite prihraniti denar, razmislite o nakupu rabljene opreme - stala bo 20-25% manj. Upoštevati morate tudi majhno delovno opremo, ki jo bodo cvetličarji potrebovali za izdelavo šopkov - za to so položeni rublji. Druga pomembna točka je namestitev varnostne in gasilske opreme, katere stroški bodo v povprečju 30.000 rubljev.

5. Poiščite dobavitelje cvetličnih izdelkov. Ta točka je ena ključnih pri organizaciji cvetličnega posla, saj sta delo trgovine in kakovost končnega izdelka odvisna od zanesljivosti dobaviteljev. Iskanje partnerjev se lahko izvaja prek tematskih forumov in spletnih strani. Izbira dobavitelja je precej odgovorno in mukotrpno delo.

6. Načrtovanje prodaje in nakup cvetličnih izdelkov. Načrtovanje obsega prodaje je zelo pomembna faza, saj je od tega odvisna ponudba cvetličnih izdelkov. Nepravilno izračunani pogoji lahko povzročijo izpad trgovine ali izgube zaradi poškodbe izdelka. Iz tega sledi še ena naloga - vzpostavljen sistem za dostavo cvetličnih izdelkov. Upoštevajte, da je treba sveže rezano cvetje prinesti vsakih 4-5 dni. Tako je predvideno 5 nakupov na mesec vsakih 5 dni. Za zapolnitev trgovskega območja 15-20 m 2 bo potreben začetni nakup v višini približno 70.000 rubljev. Hkrati bo dodatni nakup asortimana znašal 10.000-15.000 rubljev.

Načrtovanje prodaje temelji na sezonskosti cvetličarskega posla. Prodajni vrhovi padejo na naslednje datume - 14. februar, 23. februar, 8. marec, 9. maj, 1. september. Dobiček za te dni je lahko 20-25% celotnega dobička za cel mesec. Poleti se povpraševanje močno zmanjša, čeprav je treba upoštevati dneve mature in poroke. Približen razpored obsega prihodkov po mesecih je prikazan na sl. 5 - prikazuje vrhove in upade prodaje cvetja.

Slika 5. Dinamika obsega prodaje cvetličnih izdelkov po mesecih

Napovedovanje dohodka cvetličarne je precej težko. V vsakem primeru je treba natančno načrtovati obseg prodaje ob upoštevanju cenovnega segmenta, regije, konkurentov itd. Za napoved v tem projektu bodo uporabljeni povprečni tržni kazalniki. Po statističnih podatkih je obseg prodaje v stacionarni trgovini na mesec 200-250 šopkov. Glede na dejstvo, da bo trgovina predstavljala raznovrstno cvetje – tako poceni kot vrhunsko – načrtovanje prodaje temelji na razmerju 60/40 %: t.j. število poceni šopkov bo 120 kosov, dragih pa 80 kosov. Povprečna cena šopkov v poceni segmentu bo 300 rubljev, v dragem segmentu - 1500 rubljev. V povprečju bo mesečni prihodek 267.150 rubljev.

Tabela 2. Načrtovana prodaja cvetličarne

MESEC	CENI SEGMENT			DRAG SEGMENT			PRIHODKI NA MESEČ, RUB
	OBSEK PRODAJE, KOS	CENA, RUB,	PRIHODKI, RUB	OBSEŽEK PRODAJE, KOS,	CENA, RUB.	PRIHODKI, RUB
septembra
Prihodki za leto:

6. Organizacijski načrt cvetličarne

Za delovanje cvetličarne boste morali sestaviti osebje:

direktorja- vodja trgovine, ki združuje delo računovodje in specialista za logistiko nabave. Direktor je lahko sam lastnik podjetja;

Cvetličarne– zaposleni, ki se ukvarjajo s pripravo kompozicij in prodajo šopkov;

• Čistilka(s krajšim delovnim časom), čiščenje prostorov 3-4 krat tedensko.

Predvideno je zaposlitev dveh cvetličarjev, ki bosta delali v izmenah. Delovni urnik: 2 do 2. Praksa kaže, da prodajalci cvetja za uspešen posel morajo znati ne le izdelovati šopke in se razumeti s strankami, ampak morajo poznati tudi psihologijo, da lahko ponudijo šopek, ki ga stranka želi kupiti. Te točke ne smemo zanemariti, zato jo morate pri izbiri cvetličarjev upoštevati. Skupni plačni sklad bo znašal 72.000 rubljev, ob upoštevanju zavarovalnih plačil - 93.600 rubljev na mesec.

Tabela 3. Osebje v cvetličarni

Ker seznam storitev vključuje dostavo šopkov, je sodelovanje s kurirsko službo nujno. Trenutno trg ponuja različne možnosti kurirskih storitev, ki jih zanima sodelovanje s pravnimi osebami. Povprečna cena 1 dostave v mestu je 250 rubljev. Običajno trgovine, ki ponujajo takšne storitve, zaračunajo doplačilo v višini 50-100 rubljev. Ker je precej težko napovedati priljubljenost te storitve, dobiček od nje v tem projektu ni upoštevan. V primeru uspešnega razvoja poslovanja je predviden najem kurirja, ki bi dostavil cvetlične izdelke. V začetni fazi poslovanja imeti takšnega zaposlenega v osebju ni donosno.

7. Finančni načrt za cvetličarno

Finančni načrt upošteva vse prihodke in odhodke projekta, obdobje načrtovanja je 3 leta. Predvideno je, da bo po tem obdobju morala ustanova razširiti svoje poslovanje. Za začetek projekta je treba izračunati znesek začetne naložbe. Približno 43 % začetne naložbe je v tehnično opremo in pohištvo trgovine; 45% naložb - za začetni nakup cvetličnih izdelkov in oblikovanje sklada za izplačilo najemnine in plač v prvih mesecih dela, za oglaševanje in registracijo - 12%. Tako bo skupni znesek začetne naložbe 311.000 rubljev. Za izvedbo projekta bodo porabljena lastna sredstva.

Tabela 4. Stroški naložbe

ime	Znesek	Cena 1 kosa, rub.	Skupni znesek, rub.
Oprema, pohištvo, aparati
Hladilna vitrina
Split sistem (za poslovne prostore)
Cvetlična miza
Varnostna in gasilska oprema
Računalnik
plastične vaze
Orodja za dekoracijo, orodja (škarje, spenjalnik, ovojni papir itd.)
Registracija
IP registracija
Izdelava pečata, odpiranje blagajne
obratna sredstva
Rože in rastline za cvetličarstvo
Izplačilo plač, najemnine v prvih mesecih dela

Stalni stroški so sestavljeni iz najemnine, komunalnih storitev, plače, oglaševanja in amortizacije. Znesek amortizacije se določi po metodi enakomernega časovnega amortiziranja na podlagi dobe koristnosti osnovnih sredstev v 5 letih. Med stalne stroške sodijo tudi davčni odtegljaji, ki v tej tabeli niso predstavljeni, saj njihova višina ni fiksna, temveč je odvisna od višine prihodka. V strukturi stroškov je delež plačilne liste 47 %, nakup cvetličnih izdelkov - 25 %.

Tabela 5. Mesečni stroški cvetličarne

8. Ocena uspešnosti

Obdobje vračila projekta z začetno naložbo 251.000 rubljev je 5 mesecev. Čisti mesečni dobiček projekta po doseganju načrtovanega obsega prodaje bo 156.000 rubljev. Načrtovani obseg prodaje načrtujemo v tretjem mesecu delovanja. Dobičkonosnost prodaje v prvem letu delovanja - 21%. Neto sedanja vrednost je pozitivna in znaša 88.312 rubljev, kar kaže na investicijsko privlačnost projekta.

9. Možna tveganja cvetličarskega posla

Posel s cvetjem vključuje številna tveganja, ki jih je treba upoštevati pri načrtovanju:

Rože so hitro pokvarljivo blago. Da bi se izognili izgubam, je treba nenehno spremljati trg in napovedati povpraševanje;