Povezani članki

. Srednje sezonska sorta. Obdobje od kalitve do žetve je 68-72 dni. Listi so svetli, rumeno-zeleni, prefinjenega okusa. Rastlina je bogata z lahko prebavljivimi beljakovinami, vitamini C, B1, B2, PP, mineralnimi solmi, karotenom in drugimi snovmi, dragocenimi za človeško telo.

Zelje je različno: belo, rdeče, brstični ohrovt, pekinško, cvetačno, okrasno.... Ta članek se bo osredotočil na gojenje belega zelja. Ima pomembno vlogo v prehrani ljudi, brez nje ne morete kuhati zeljne juhe ali boršča. Večina prebivalstva naše države nabira zelje za zimo. Kakšne so značilnosti gojenja zelja v odprto polje?​

Priprava semena

Pred sajenjem je potrebno sterilizirati

Na tej stopnji je treba zelje zaliti enkrat na 10 dni, po zalivanju je treba zemljo zrahljati. Ko se pojavijo listi, je treba zelje pognojiti z dušikovimi gnojili. Za to potrebujete 10 litrov vode in v njih raztopite 10 g amonijevega nitrata. Takšna raztopina je potrebna za gnojenje 5-6 rastlin.

Datumi setve

Nizko temperaturo je treba vzdrževati približno en teden, preden se pojavijo listi. Najbolje je, da rastlino odnesete na balkon, da dosežete to temperaturo. In ko se pojavijo listi, ponovno povečajte temperaturo vsebine na 15 stopinj ali celo 18.

potrebno zalivanje. Samo pod pogojem pogostega zalivanja boste dobili elastičen jajčnik in posledično dobro glavo zelja;

Pogoji rasti

Zmešajte en del humusa in travnate zemlje;

7. Pred premikom sadik na mesto se ne zaliva. Rastline, ki so rahlo ovenele, se ne zlomijo tako zlahka.
Za boj proti temu škodljivcu se uporablja prah DDT ali 6% prah heksakloran, ki se uporablja za opraševanje rastline po sajenju. Postopek se izvaja dva ali trikrat z intervalom enega tedna. Tla zalivamo s 30 % tiofosa (koncentracija 0,03 %). Tla v bližini rastline lahko potresete z naftalenom, pomešanim s peskom (1: 5).

Priprava mesta

Sadike različnih sort so posajene po različnih shemah:

Zelje je zelo pomemben pridelek, ki se goji že od nekdaj. Danes obstaja več kot deset njegovih vrst in veliko sort.

Pekinško zelje Steklo

Metoda gojenja sadik

Vse sorte zelja lahko glede na čas zorenja razdelimo v tri skupine: zgodnje, srednje (srednje zgodnje in srednje pozno) in pozno. Agrotehnika za gojenje različnih sort je različna, vendar je veliko skupnega. zgodnje zelje daje pridelek v 2-3 mesecih, srednji - v 3-5 mesecih, pozno - v 5-7 mesecih od kalitve.​

Pri temperaturi okoli 80 stopinj.

Drugo obdobje se začne z listi na sadikah in traja, dokler se ne začne oblikovati glavica.

Raste brez izbire

Prostor redno zračite, zrak mora biti svež, vendar ne hladen. Enkrat na teden zalivajte sadike z majhno raztopino kalijevega permanganata.

Pristanek na odprtem terenu

preventivna obdelava oblikovanih glav zelja z različnimi dezinfekcijskimi sredstvi za preprečevanje razvoja bolezni;

Nato je treba dobljeni mešanici dodati malo pepela (približno 10 žlic na vsakih 10 kg zemlje). Pepel bo rastlina uporabljala kot vir makro- in mikroelementov, služil pa bo tudi kot odličen antiseptik;

Skladnost s tako preprostimi pravili vam bo omogočila odlično letino tega uporabnega pridelka.
Rastlino, ki je šele začela vzgajati, lahko poškoduje križnica, ki se prehranjuje z ohrovtnimi listi. Zgodnja setev in presajanje sadik lahko zaščitita pred tem škodljivcem, kar omogoča, da se rastline okrepijo, preden se bolha aktivira. Za pospešitev rasti in povečanje odpornosti rastlino hranimo s salitro in gnojevko.
- zgodnji beli in rdeče zelje - 30-40;​
Zelje vsebuje veliko koristne snovi: beljakovine, vlaknine, vitamini, makro- in mikroelementi. Redno uživanje katere koli sorte zelja je dobro preprečevanje raka in bolezni srca in ožilja. Zelje je uporabno pri različnih boleznih, kot so slabokrvnost, razne okužbe, kožne bolezni itd. Poleg tega se ohrovt listi uporabljajo kot obkladki za različne rane, glavobole, bolezni zgornjih dihal.
. Srednje sezonska sorta. Obdobje od kalitve do žetve je 65-70 dni. Okusne lastnosti so odlične. Priporočeno za svežo porabo.​
Ker zelje ne prenaša dovolj dobro presaditve, ga je najbolje gojiti v šotnih lončkih ali ločenih posodah. Treba je poskušati čim bolj natančno določiti čas sajenja sadik na odprtem terenu v skladu z vremenom. Običajno sadike zelja sadimo pri starosti 40 - 60 dni, ko je že precej močna in razvita. Lahko pa ga pristanete že prej, potem se bo hitro ukoreninila na novem mestu.

Posebej se osredotočimo na značilnosti gojenja cvetače, ki je zdrava in zelo okusna, zato jo imajo otroci zelo radi.

način brez semen

Dušikove dodatke je treba izvajati v enakih količinah

Približno nekaj tednov po kalitvi,

Občasno pletje nastajajočih plevelov.

Hranjenje in oskrba

Nastali substrat dobro premešajte.

Zelje je ena glavnih zelenjavnih poljščin naših zemljepisnih širin, goji se skoraj povsod. gospodinjske parcele. Zato je pogosto treba pridobiti njene sadike. V tem članku bomo razmislili o značilnostih sajenja zelja za sadike, povedali vam bomo, kaj je treba storiti, da bi dosegli odličen rezultat.

Rastlino lahko poškoduje tudi ohrovt (bel metulj s črno pikastimi krili). Gosenice izhajajo iz jajčec, ki so odložena na spodnji strani lista. Ko se širijo po rastlini, se prehranjujejo z listi in jih pojejo do grobih žil. V boju proti zeljnemu beljaku se uporabljajo enaka sredstva kot pri zeljnem molju.

- brokoli - 30-60, za razvoj stranski poganjki - 40-60;​

Številne vrtnarje zanima, kako gojiti zgodnje zelje na svojem območju. Precej preprosto je, ta pridelek ne zahteva posebnih pogojev rasti.

Zatiranje škodljivcev

Pekinško zelje je razmeroma hladno odporna rastlina zgodnje zorenja, ki dobro uspeva pri zmernih temperaturah. Odpornost rastlin proti zmrzali je nizka. Na območjih z dolgimi dnevi, nizkimi temperaturami spomladi in zgodaj poleti pogosto preide na cvetenje, ne da bi oblikovala dobro rozeto listov.

Semena zelja za sadike posejte od februarja do maja. Čas setve je odvisen od sorte in ciljev, ki si jih zastavite. Na primer, da bi dobili zgodnja trgatev zelje je treba posejati čim prej, za spravilo za zimo pa se izračun izvede glede na čas zorenja zelja. Vsekakor je treba pozno zelje za sadike posejati konec februarja ali v prvi dekadi marca, sicer ne bo imelo časa dozoreti. Srednje dozoreče in srednje pozno zelje je treba posejati marca - v začetku aprila, zgodnje zelje - od začetka marca do maja.

Semena za sadike je treba posejati v drugi polovici marca, to pa je treba storiti približno vsakih 20 dni, da bo letina bogata in ugaja vso sezono.

, kot prej. Zelje morate redno zalivati ​​in ne pozabite na rahljanje, s pravilno nego se bodo listi pojavljali skoraj vsak dan.

Sadike je treba presaditi v večjo posodo

Obstajajo tudi druge možnosti za mešanice tal. Lahko se razlikujejo po glavni komponenti. Na primer, šoto je mogoče uporabiti namesto travne zemlje. Glavna stvar pri vaših poskusih je, da dobite dobro prezračeno zemljo z veliko zalogo hranil. Nato je treba substrat obdelati z raztopino kalijevega permanganata.

Gojenje zgodnjega zelja v rastlinjaku

Ko se lotite ideje o sajenju zelja, se morate, tako kot katera koli druga zelenjava, najprej odločiti za njegovo sorto. Obstaja veliko različnih sort. Razlikujejo se tako po okusu kot po času zorenja. Premisliti morate tudi, zakaj ga sadite: za spomladansko solato, jesensko kislo testo ali ozimnico. Obstajajo naslednje sorte zelja:

Ogromno škodo na rastlini povzročajo kolonije kapusovih listnih uši, ki sesajo sok iz rastlin. Nato se listi obarvajo, začnejo se zvijati. Rast zelja se upočasni, ustavi se vezanje glavice.

- brstični ohrovt - 60-70;

Gojenje zgodnjega zelja se začne s pripravo semen, ki jih je treba sortirati in razkužiti. Da bi to naredili, jih je treba najprej postaviti za 20 minut v vročo vodo, nato za eno ali dve minuti v hladno vodo in posušiti. Če ste semena kupili v trgovini, potem takšna priprava ni potrebna.​

Za normalen razvoj rastlin in nastanek glave zelja je potrebna povišana temperatura (20 ° C), oskrba tal z mineralnimi hranili in vlago. Pekinško zelje zelo močno poškodujejo palčka, križnice in zeljna muha.

Žetev

Sadike zelja najbolje uspevajo v sončnih rastlinjakih, posejanih ob optimalnem času. Ponoči je temperatura tam nizka (vendar ne pod lediščem!), Podnevi pa ustreza optimalnemu režimu rasti za zelje. Zato sadike zrastejo močne, zdrave in pripravljene za gojenje na prostem.​

Pomembna pravila

Za začetek semena pripravimo vnaprej: poberemo največja in jih razkužimo tako, da jih pol ure namočimo v raztopini kalijevega permanganata. Potem

Na tej stopnji morate začeti aktivno zatiranje škodljivcev, po možnosti brez uporabe škodljivih strupov in kemikalij. Z nekaterimi škodljivci, kot sta mehurček ali mehurček, se lahko lotite ročno, če vaše območje ni preveliko.​

, na primer v šotni lonci, kasete ali plastične vrečke z zemljo. Uro pred presaditvijo je treba sadike zaliti, nato pa izbrati rastlino skupaj z grudo zemlje. Pri presajanju ga je treba zakopati v tla na nivoju listov kličnih listov.

Ta videoposnetek vam bo povedal, kako pravilno sejati zelje za sadike.

zgodaj zrel;

Za boj proti temu škodljivcu, preden začnete nastavljati glavo, rastlino poškropite z anabazin sulfatom (koncentracija - 0,2%) ali 2,5% metafos prahu. Učinkovito je škropljenje z decokcijo tobaka, za pridobitev katerega morate tobačni prah (400 g) preliti z vodo (2 l) in kuhati 2 uri. Ohlajeno raztopino filtriramo. Nato mu je treba dodati milo (50 g) in vse raztopiti v vedru vode.

- zgodnja koleraba - 30-40;

Pred sajenjem je priporočljivo namočiti semena zgodnjega zelja in jih utrditi pri temperaturi +1 ... +2 ° C približno en dan. Zahvaljujoč temu bodo kalile hitreje, poleg tega pa takšna priprava poveča odpornost rastlin na mraz.

fb.ru

Sajenje zelja za sadike: tehnika, čas, video

Zgodnjo pridelavo pekinškega zelja na prostem najpogosteje pridobimo s setvijo semen v tla v prvi polovici maja. Pod posevki se uporabljajo zaščitene rastlinjake in med rastlinjaki ter izolirana tla. Setev se izvaja s posebej pripravljenim semenom na nizke grebene v vrstah na razdalji 20 cm vrste od vrste. Na 1 m2 se porabi 1,5-2 g semen.

Izbor sort

Zgodnje zelje posadimo na razdalji 50x50 cm, srednje - 60x60 cm in pozno - 70x70 cm Po sajenju sadik v tla ga je treba zaščititi pred križnicami. Če želite to narediti, obstaja najlažji način: posajeno zelje potresemo s suhim pepelom, ki ga pridobimo iz drevesnih vrst. Če dežuje, potem morate škropiti enkrat na dan. Da bi se izognili boleznim sadik, jo je treba zaliti z rožnato raztopino kalijevega permanganata in vsakič po zalivanju naslednji dan zrahljati tla. Za dobro rast potrebuje zelje kisik do korenin in vlago. Toda zelje ne prenaša prekomerne vlage in pomanjkanja vlage. Zato zemlja, na kateri se goji zelje, ne sme biti po eni strani preveč pognojena in ohlapna, po drugi pa ne preveč gosta in revna.

• oprati jih morate v čisti in hladni vodi
• Proti škodljivcem lahko uporabite odvarke in poparke na listih paradižnika, pelina, rmana, česna, regrata in tako naprej.
• Zelje sadimo v odprto zemljo, ko zraste že vsaj 5 listov, pa tudi, ko je rastlina dolga vsaj 12 cm, to je treba narediti okoli konca aprila ali v začetku maja.

Sajenje zgodnjega zelja in skrb zanj ni tako težko, kot si mnogi poletni prebivalci predstavljajo. Zgodnje zelje lahko posadite tako s sadikami kot brez semen. Najpomembnejša pri gojenju je pravilna nega in nadzor rasti med sadikami.

. To lahko privede do razvoja različnih bolezni in zmanjšanja kakovosti pridelka.

sredi sezone;

Tehnologija gojenja sadik

Zelje je ena glavnih poljščin, zasajenih v rastlinjakih. Pridelujejo predvsem belo zgodnje zelje. Kdaj sejati semena s to metodo?

- savojsko zelje - 70-30;

Priprava mesta

Datumi sajenja so odvisni od sorte in vrste zgodnjega zelja. Kdaj je najboljši čas za setev za sprejem dobra letina• Da bi preprečili smrt sadik zaradi križnic, je treba površino grebena poškropiti z 0,1-0,2% raztopino klorofosa, še preden se pojavijo. Škropljenje ponovimo 8-10 dni po kalitvi Zelo pomembno je tudi, da ima zelje dovolj svetlobe. V pogojih, ko zelje nima dovolj svetlobe, daje velike liste, vendar se glava zelja izkaže za ohlapno in majhno. Zato je treba kraj za gojenje zelja izbrati sončno.

Nato za dve uri postavite v raztopino pepela, potem ko v vodi raztopite žlico pepela. Če pepela ni, jih zavijte v vlažno krpo in postavite na toplo mesto.​

In ko se začne tvoriti glava zelja, jo bo treba hraniti z raztopino 10 g kalijev nitrat razredčeno z 10 litri vode na osnovi 6 rastlin.​

Sadike morate posaditi do globine tretjega lista kličnih listov.

• Priprava na sajenje se začne že dolgo pred njo, konec poletja ali v začetku septembra. Zemljo je treba prekopati ali v nekaterih primerih celo pognojiti, nato jo pustiti do pomladi. Vse to je treba storiti, ko je zunaj suho vreme.
• Pred setvijo je potrebno pripravljeno zemljo dobro zaliti. Nato lahko semena posejemo. Semena je treba gojiti na substratu v vrstah. Razdalja med njimi mora biti 1 cm, hkrati pa med žlebovi - 3 cm Semena je treba posejati v precej zamegljenem območju. Semena zgodnjih sort je treba posejati v začetku marca, srednje - od konca marca in vsega aprila, pozne pa - ves april (do 20. njegove številke).
• Pozno zrelo.

Za gojenje zgodnjega zelja v rastlinjaku je treba semena posejati v začetku februarja. V začetku aprila sadike posadimo na razdalji 35-40 cm Sadike naj imajo 3-4 prave liste, najprej jih je treba utrditi.

- zgodnja cvetača - 30-60.​Zgodnje sorte belo in rdeče zelje za sadike sejemo konec marca, brokoli in cvetačo - od sredine marca do konca aprila, Bruselj - od sredine do konca aprila. Zelo pomembno je upoštevati podnebne razmere.​

Za pridobitev najzgodnejše proizvodnje se uporablja metoda gojenja sadik z uporabo šotnih loncev. Sadike se začnejo pripravljati 20-25 dni pred sajenjem. Običajno semena posejemo na šolo v škatle, s hitrostjo 0,8-1 g na škatlo. 8-10 dni po nastanku sadik se rastline v fazi listov kotiledona potopijo v šotne lončke.

Skrb za sadike

Zelo pomembno je zaščititi zelje pred gosenicami. Gosenice se pojavijo po letu metuljev, ki odlagajo jajčeca na listje zelja. Tukaj je različne poti nadzor nad temi žuželkami. Rastline lahko škropite z Intavirjem ali drugimi kemikalijami, lahko ročno zbirate jajca, če je površina ​​pridelkov majhna, ali pa uporabite metodo prestraševanja, tako da lupine iz piščančjih jajc obesite čez zelje. V tem primeru metulji, misleč, da drugi metulji letijo čez zelje in je mesto zasedeno, ne odlagajo jajčec na ohrovtne liste. Najbolj zanesljiv način je ročno pobiranje gosenic in pregledovanje listov zelja glede prisotnosti jajčec metuljev.

Naslednja faza je sejanje semena v kasete oz šotni lonci. Če semena ne vzklijejo, jih je treba zavreči.

Tretje obdobje nastopi, ko se zeljne vrste zaprejo in je celotna gredica prekrita z ohrovtom. Pred obiranjem je priporočljivo rastlino zaliti in zrahljati, če je ne shranite za zimo.

Pristanek v tleh

Pristanek je treba izvesti v oblačnem vremenu Pri gojenju zgodnjih sort zelja Ko ste pripravili potrebno zemljo in posejali semena, morate ustvariti ustrezne pogoje za njihovo kalitev. Tukaj je pomembno temperaturni režim. Za kalitev semen je potrebna temperatura + 4-5 stopinj. Ko vzklijejo, mora biti temperatura + 20-25 stopinj. Ko semena vzklijejo, je treba sadike razredčiti. Temperatura naj bo 10 stopinj nižja. Po enem tednu naj bi bilo že +17 stopinj (ponoči - +9, ob oblačnih dneh - +14).​

Zgodnje sorte veljajo za nizko donosne. Zanje so značilne majhne (povprečno približno 1,5 kg) glave zelja s povprečno gostoto. Zgodnje zrele sorte zorijo v 90-120 dneh. Te vključujejo naslednje vrste: Solo, Start, June, Transfer, Athlete, Cossack, Parel, Polar K-206, Eaton, Malachite, Craft.​

Videz sadik lahko pove, kakšen bo pridelek. Rastline z zelenimi listi imajo šibek koreninski sistem. In to pomeni, da se sadike ne bodo dobro ukoreninile. Obliko lista lahko ocenimo po obliki glave. Če so listi veliki, steblo pa kratko in debelo, bodo velike glave zelja.

Skrb za sadike

Najbolje je saditi zelje v oblačnem ali deževnem vremenu. Da preprečimo zbijanje tal in nastanek skorje, jo je treba redno mulčiti ali rahljati.​

Upoštevati je treba več pomembne točke da zgodnje zelje dobro raste in se razvija. Sajenje in skrb za različne sorte sta v bistvu enaka. Zelja ni mogoče gojiti na istem mestu več kot tri leta. Daje dobro letino na območjih, kjer so rasle stročnice, pesa, paradižnik, čebula, krompir, kumare.

• Tehnologija gojenja sadik pekinškega zelja je enaka kot za zgodnje belo zelje, razlika je le v trajanju obdobja priprave sadik.
• Poleti sta dva leta zeljna muha, ki odloži jajčeca pod korenino zelja. Iz njih zrastejo beli črvi in ​​uničijo zelje ter se zagrizejo v korenino. Da bi se zaščitili pred to nesrečo, se uporabljata dve metodi: oprašijo zelje z vražjem ali tobakom pred letom muh ali zalijejo rastline z vodo, prepojeno s tobakom, ali rastlinami, ki odganjajo metulje. Če so črvi že namotani in je zelje bolno (zapusti v podnevi zbledi), potem lahko zalivanje s slano vodo reši rastline: en liter vode na rastlino z žlico soli, raztopljene v tej vodi.
• Preden posadite semena v zemljo, jih ne pozabite sterilizirati, da preprečite črno nogo, nato pa jih poprašite s pepelom. Rastline presadimo v večje lonce, ko se na njih pojavita vsaj dva lista.
• Zgoraj smo že govorili o tem, katera sredstva je najbolje uporabiti za zatiranje škodljivcev in da se je treba pri tem izogibati strupom. Odvisno od rastne dobe zelje ogrožajo škodljivci, kot so:

Ali po večerji pri sajenju ne pozabite zaliti rastline.

Video "Setev zelja za sadike"

Občasno jih je treba hraniti

plodovie.ru

Značilnosti sajenja in skrbi za zgodnje zelje

Ko so sadike stare dva tedna, jo poberejo. Da bi to naredili, so posajene po shemi (za te namene se lahko uporabljajo kasete). Sadike je treba poglobiti v substrat do kotiledona. Nato jih po dveh tednih ponovno presadimo, vendar tokrat že v lončke, papirnate ali plastične skodelice ali druge podobne posode velikosti 5x5 cm Pred sajenjem v skodelico sadike obdelamo s šibko raztopino. modri vitriol(modra) ali drugo zdravilo, ki preprečuje pojav različnih glivičnih obolenj. V tem obdobju naj bo temperatura +21. Če ne želite pobirati, morate sadike takoj posaditi v ločene lončke. V tem primeru se travma koreninskega sistema praktično ne pojavi. Hkrati ne smete preveč navlažiti tal, sicer lahko vaše sadike prizadene bolezen črnih nog.

Zahtevani pogoji za sajenje zgodnjega zelja

Hkrati so srednjeročne sorte primerne za poletno porabo, za vlaganje, skladiščenje. Imajo obdobje zorenja 150-170 dni (obstajajo tudi srednje zrele sorte, ki zorijo nekoliko hitreje - v 130-150 dneh). Sorte zelja srednje sezone: Rinda, Pegasus, Slava 1305, Nadežda, Rodolfo, Bronco. Srednje pozne sorte: Krautman, Tašča, Dobrovodskaya, Sibiryachka-60, Midor, Druzhny, Megaton, Amager 611, Zimovka 1474, Belorusskaya 455.​

Tla, na katerih bomo gojili zelje v rastlinjaku, morajo biti dobro pognojena, gosta, ilovnata in dobro zadrževati vlago. Tla je treba redno rahljati z gnojenjem z raztopino gnoja.Pri tej metodi gojenja zgodnjega zelja se semena posejemo neposredno v tla. Gojenje zgodnjega zelja na ta način ima svoje prednosti. Rastline ni treba presajati, razvoj korenin in nadzemnih delov je hitrejši kot pri način sajenja pridelek se poveča. Setev zgodnjega zelja se izvaja v različni datumi, odvisno od regije rasti.. Vsaka vrsta te kulture je primerna za rodovitna, lahka ilovnata, peščena ilovnata, travnato-podzolska, šotna tla s kislostjo blizu nevtralne. Dobra letina ne bo na peščenih in težkih ilovnatih tleh.

Pekinško zelje je pripravljeno za sajenje v odprto zemljo 12-15 dni po nabiranju sadik v šotne lončke.

• Zalivanje zelja je treba izvajati vsak dan in bolje s škropljenjem. Ob pomanjkanju vode zelje postane trdo in slabo raste. Tudi pri nadaljnjem običajnem zalivanju zelje ne bo pridobilo izgubljene mase. Po drugi strani, zlasti v fazi, ko se zelje ukorenini v odprtem tleh, je zalivanje zelo škodljivo zanj. V teh pogojih gnije in odmre.
• In potem, ko število listov doseže štiri in se zmrzali na dvorišču končno ustavijo, lahko cvetačo posadimo na tla. Po sajenju ga je treba stisniti in zaliti, na sončni svetlobi je treba rastlino senčiti, da zelje ne opeče in odmre. Pri sajenju ne dovolite, da se rastlina preveč zgosti.
• Kapusov listni hrošč, križnica, zeljna muha in molj, stebelni skrivni proboscis - okužijo zelje na samem začetku rastne sezone;
• Takšna zasaditev je možna le, če obstajajo vsi pogoji za dolgotrajno vegetacijo rastline. To je mogoče storiti v regijah, za katere so značilna dolga in močna deževja, tla pa je treba očistiti tudi iz plevela.​
• , gnojila so odvisna od vrste tal. Na primer, kislo zemljo je treba pred kopanjem pognojiti z apnom, da rastlina po sajenju ne zboli.

Kako gojiti sadike

Predpogoj za gojenje sadik doma je njegova dodatna osvetlitev s preprosto fluorescenčno sijalko. Ko sadike odrastejo, jih lahko posadimo v zemljo.

In pozno dozoreče zelje je kot nalašč za dolgo skladiščenje sveže. Te sorte zorijo v 160-180 dneh. Najbolj znani med njimi: Krumont, Cade, Gingerbread Man, Galaxy.​

Temperaturno območje za gojenje zelja je od 5 do 20 ° C. Mlade sadike potrebujejo dodatno osvetlitev. Med nastajanjem glave rastlina potrebuje veliko vlage.

Pred sajenjem, za zaščito pred škodljivci, semena obdelamo z 12% heksakloranom. Stopnja sejanja - 2 kg na 1 hektar, globina sajenja - 2-3 cm.​

Rastišče mora biti odprto in dobro osvetljeno.Na velikih površinah v kolobarju za gojenje glav kitajskega zelja sadike sadimo v vrstah na razdalji 60 ali 70 cm in v vrsti 20 ali 25 cm. vrste lahko zmanjšamo. na 20 ali 30 cm Zelje narežemo za shranjevanje po zmrzali. Postane mehkejše, okusnejše in sočnejše. Zelje mirno prenaša zmrzali do minus 7 ° C in mnogi vrtnarji celo posebej čakajo, da zelje zmrzne in ga lahko razrežemo za spravilo. Za kisanje so primerne srednjesezonske sorte zelja. Poznozrele sorte se uporabljajo za dolgotrajno svežo zimsko skladiščenje. Zgodnje zrele sorte zelja niso namenjene soljenju in dolgotrajnemu skladiščenju.

Sajenje zelja na odprtem terenu

V vročem vremenu ga je treba nenehno škropiti in zalivati.

Zelje belo - značilno za vmesno rastno sezono; Semena zelja so posajena v zemljo do globine približno 3 centimetre. Na ta način je treba zelje sejati zgodaj. Po kalitvi ​Med priporočenimi gnojili kot gnojenje:

Sajenje zelja brez sadik

Ko prejmete dobro in močno sadiko, jo je treba posaditi v tla. Toda 12 dni pred tem ga je treba utrditi, da se postopoma navadi na veter, sončno svetlobo in temperaturo okolice.

Naslednji korak je dejansko gojenje sadik za sajenje. Ta faza velja za zelo pomembno, saj bo kakovost samih sadik odvisna od tega, kako kakovostna so bila semena. Zato je treba izbrati samo visokokakovostna semena za sajenje zelja za sadike.Pri zgodnjih sortah zelja se glave pojavijo približno 55-60 dni po sajenju sadik, torej konec junija - v začetku julija. Zorenje glav zelja ni sočasno, zato jih je treba odstraniti v več korakih, odrezati z ostrim nožem. Hkrati pustimo 2-3 liste in do 2 cm dolgo steblo.Ko ima rastlina 4-5 pravih listov, zelje redčimo, tako da pustimo eno rastlino na razdalji 40-50 cm od druge. . Nadaljnja nega enako kot pri gojenju s sadikami: zalivanje, rahljanje, zaščita pred škodljivci.​

Zelo pomembna je priprava rastišča, na katerem bo raslo zgodnje zelje. Sajenje in skrb za rastline se začne spomladi. Mesto za zgodnje zelje je treba pripraviti jeseni. Da bi to naredili, ga izkopljemo in pognojimo. Kot gnojila je učinkovita uporaba humusa, gnoja in komposta v količini 1-1,5 vedra na m2.​

Pri gojenju pekinškega zelja na način brez semen se semena posejejo v odprto zemljo na grebene po shemi, podobni redkvi, s hitrostjo 10-12 kg na 1 ha.

Pravila za nego zgodnjega zelja

Pekinško zelje je enoletna rastlina iz družine križnic. Do nedavnega je bil pri nas malo poznan, gojili so ga v omejenih količinah. V zadnjem času se široko goji v zaprta tla kot solatna rastlina, pa tudi na prostem zgodaj spomladi. Listi vsebujejo veliko število naravne snovi: vitamini, mineralne soli in organske kisline. Najpogosteje ga uživamo surovo kot solatno rastlino. Poleg tega se listi uporabljajo za pripravo ohrovt in jih kuhamo in dušimo. Cvetačo gnojite z lesnim pepelom in gnojem Kapusova listna uš in zajemalka - lahko napadejo rastlino že, ko se oblikujejo glave.

zelje je treba redčiti

Urea; Ni priporočljivo saditi sadik v odprto zemljo, ko je temperatura zraka nizka, saj bo v tej situaciji sadika v 30 dneh dala puščico s semeni. Ne zadnje mesto pri gojenju sadik za sajenje igra mesto rasti , izbor tal in pravilna nega . Oglejmo si vse te faze podrobneje.​

Če razmišljate o tem, kako gojiti zgodnje zelje, morate najprej poskrbeti za kakovost sadik, za to pa se morate spomniti nekaj pomembnih točk:

Kako bodo zrasli listi in kakšna bo glava, je odvisno od tega, koliko je rastlina preskrbljena z dušikom. Zelje ima posebno potrebo po dušiku, preden se odpravi ven. Ko se glava začne vezati, rastlina potrebuje kalij.

Poleg tega obstajajo tudi mineralna gnojila v količini 40 g superfosfata na 1 m2 in pol manj kalijevega klorida. Kisla tla so apnena.

Skrb za kitajsko zelje je preprosta in je sestavljena iz vzdrževanja ohlapnosti tal in brez plevela. V ploskvah po 20-25 dneh redčimo pridelke vrste, med rastlinami pustimo 10-15 cm, rastline, pridobljene z redčenjem, damo v škatle in jih prodajamo kot solato za zgodnjo pridelavo.

Škodljivci in pogoste bolezni

Dolgo je bila sproščena samo ena sorta pekinškega zelja - Khibinskaya, vzrejena na polarni eksperimentalni postaji VIR. To je zgodnja sorta, gospodarska primernost nastopi 30-35. dan, vendar mine 40-50 dni pred nastankom polne rozete in 50-60 dni pred nastankom ohlapne glave. Listi celi, široko obrnjeni. Spodnji listi so zbrani v gosto rozeto. Barva listov je svetlo zelena z rumenkastim odtenkom, pubescenca je šibka, izkopi so podolgovato-cilindrične oblike. Sorta je danes zelo priljubljena.

• , Prvič morate rastlino hraniti deset dni po sajenju, nato pa vsaka 2 tedna.
• Če gojite zelje v rastlinjaku, potem je manj dovzetno za škodljivce, vendar morate upoštevati tudi pravila oskrbe.
• do 40 cm med vrstami. Skrb za takšno zelje je enaka skrbi za zelje, posajeno v sadik.

dvojni superfosfat;

• Mnogi menijo, da je postopek sajenja semen zelja za kakovostne sadike preprost, vendar je to napačno prepričanje. Najprej morate izbrati primeren kraj.​
• 1. Pred setvijo je treba semena pripraviti, da preprečimo okužbo rastlin z nalezljivimi boleznimi.​
• Teden dni po sajenju sadik jih je treba hraniti z raztopino sečnine (za hranjenje desetih rastlin - 3 žlice na 1 vedro vode), preden privežete glavo zelja, za hranjenje uporabite nitrofosko (enakih razmerjih za pet rastlin).

S prihodom pomladi zemljo, na kateri bo posajeno zgodnje zelje, izkopljemo, zrahljamo in pognojimo. Gnoj se uporablja kot gnojilo (eno vedro na kvadratni meter) in lesnega pepela (1-2 žlici na kvadratni meter).Namakanje v kombinaciji z gnojenjem z mineralnimi gnojili (amonijev nitrat 0,8-1 centner ali kalijev nitrat 0,5-1 centner na 1 ha) prispeva k pridobivanju visokokakovostnega pridelka. Toda zdaj obstaja veliko hibridov in sort. Dovolj je, da omenimo le nekaj.​

Kako gojiti zgodnjo cvetačo

Ko se pojavijo prva socvetja, liste zlomite za senčenje, tako bodo glave zelja svetlejše in večje. Cvetače ne pobiramo takoj, ampak ko dozori.

Glavne bolezni zelja:

Tla morajo biti vedno vlažna, potrebno je stalno zalivanje in občasno škropljenje. Zalivanje mora biti približno 3-krat na teden. kalijev sulfat; Običajno se sajenje izvede na začetku (to velja za zgodnje sorte) ali konec meseca maja (za pozne sorte). Pred setvijo v odprto zemljo ga je treba dobro zaliti. Po tem se sadike ne zalivajo, da se prepreči razvoj bolezni koreninskega sistema.

2. Rabljen mešanica zemlje ne sme biti težka. Če se uporablja zemlja z vrta, jo je treba najprej obdelati s mrazom na ulici ali na balkonu, potrebna je tudi toplotna obdelava. Najboljša možnost je nakup posebne že pripravljene mešanice.

Z uporabo organskih gnojil za gnojenje se njihova raztopina pripravi dan pred gnojenjem. Posoda je do polovice napolnjena s ptičjimi iztrebki, napolnjena z vodo. Gnojilo je treba večkrat na dan premešati, dokler ne dobimo homogene tekočine. Neposredno pred hranjenjem je treba tekočino desetkrat razredčiti z vodo.

Gojenje zgodnjega zelja iz sadik vam omogoča dobro letino. Semena sejemo v škatle, napolnjene z zemljo, ki jo je treba najprej izravnati in zaliti. Nato se naredijo brazde globine približno 1,5 cm, v katere posejemo semena na razdalji 2 cm, dokler se ne pojavijo poganjki, je potrebno, da je temperatura v prostoru približno 20 °C. Ko semena vzklijejo, se temperatura zniža na 8 ° C in vzdržuje na tej ravni en teden, nato pa jo je treba povečati na 16-18 ° C podnevi in ​​približno 10 ° C ponoči. Pri setvi in ​​sajenju Peking zelja na odprtem terenu, je priporočljivo uporabljati začasna filmska zatočišča v celotnem obdobju rasti. To omogoča čim zgodnjo sajenje ali setev in visok pridelek. Pekinško zelje, gojeno pod filmskimi pokrovi, daje bolj nežne in sočne liste boljši okus kot če se goji na prostem brez zavetišč.Pekinško zelje Šanghaj

Navadno belo zelje pobiramo tudi med zorenjem, pri zgodnjih sortah je oblikovana ohlapna glavica znak polnega zorenja. Prepričajte se, da je gosta, da jo lahko shranite čim dlje.​

Pravila žetve zelja

Črna noga - lahko izzove gnitje stebla;

Pred spravilom ga zalivajte le, če ga ne nameravate hraniti dlje časa. Če nameravate uporabiti pridelek za dolgotrajno skladiščenje, se zalivanje ustavi v enem mesecu.

Organska gnojila; Zgodnje sorte zelja je treba posaditi po shemi 45x25 cm. Hkrati je za sajenje poznih sort primerna shema 35x60 cm. Hkrati je treba sadike poglobiti za 1 cm. V tem primeru ga bo veliko lažje prenesti na stalno mesto rasti.

vrt.guru

Gojenje zelja v odprtem tleh.

3. Zelo pomembno je upoštevati datume setve. Zgodnje zelje sejemo sredi marca. Za podaljšanje časa žetve ga lahko sejemo v dveh do treh dneh za dva tedna.​

O izbiri sort za gojenje

Zelje ljubi vlago, zato je treba preprečiti izsušitev tal. Zgodnje zelje zalivamo tri do štirikrat na teden. Pred obiranjem, če se pričakuje nadaljnje skladiščenje, zalivanje ustavimo 35-45 dni vnaprej.

priprava sadik

Ko se pojavita dva lista, se sadike poberejo v ločene posode. Pomembno je upoštevati, da je za dobro rast in razvoj zelja potrebna dodatna osvetlitev.

Žetev zelja med redčenjem se začne po 25-30 dneh. Z glavnim obiranjem se začne, ko je rozeta v celoti oblikovana ali glavica (40. ali 60. dan od kalitve). Ne smemo pozabiti, da so listi razredčenega zelja grobi in niso primerni za pripravo svežih solat.

. Srednje zgodnja sorta (50-55 dni od kalitve do zorenja). Glava svetlo zelene barve, široko eliptična, tehta do 1,5 kg.

Nega zelja na prostem

Njegova posebnost je, da ne daje tako obilne letine kot srednje in pozne sorte. Mimogrede, če pravilno posadite zelje, bodo takoj po zgodnjih sortah dozorele tudi naslednje poznejše. Tako boste lahko obirali vso sezono.​

Kila - izzove izrastke in otekline;

Skrb za zelje po sajenju je razdeljena na več obdobij. Prvi se pojavi, ko na rastlini zrastejo prvi listi. V tem času je potrebna skrbna nega, potrebno je posaditi tudi rastline, ki so odpadle

Lesni pepel.

Ko so vsi zgornji koraki uspešno opravljeni, je za pridobitev kakovostne in obilne letine treba upoštevati določena pravila za nego sadik.

Žetev

indasad.ru

Kitajsko zelje - sajenje in nega

4. Posoda s sadikami mora biti nameščena na mestu, kjer je dovolj sončna svetloba. V nasprotnem primeru se lahko sadike izvlečejo. Poleg tega je potrebna fluorescenčna razsvetljava, da se doseže skupna dolžina dneva 12-14 ur.​

Sorte kitajskega zelja

Po zalivanju je treba zemljo zrahljati, vsakič zmanjšati globino obdelave, da ne poškodujete koreninskega sistema. Da zraste zdravo zgodnje belo zelje, ga je treba tudi popluditi, vendar ne s suho zemljo.

Po pojavu 5-6 pravih listov sadike posadimo v odprto zemljo.

Za svežo porabo je treba zelje pobrati v mlajši starosti (v fazi listne rozete). Pekinško zelje poberemo z listi, odstranimo poškodovane in porumenele zunanje liste in jih položimo v zaboje, zaščitene pred soncem Pekinško zelje Ruska velikost F1 XL

Kot lahko vidite, ni nič težkega pri sajenju in skrbi za zgodnje zelje, Pernosporoza - pojav plaka in madežev na listih.

Sadike je treba poprašiti z lesnim pepelom in tobačnim prahom V rastlinjaku ali celo v hiši lahko gojite sadike semen zgodnjega zelja različnih sort, glavna stvar je upoštevati pravila za nego rastline.

V te namene se izvajajo naslednji postopki: Običajno semena zelja posejemo v zelenjavo ali pladenj. V posodo damo posebej pripravljeno mešanico zemlje. Ta postopek je priporočljivo izvesti jeseni.

Biološke značilnosti kitajskega zelja

5. Ko se pojavijo prvi pravi listi, je treba sadike utrditi. Poleg nizke temperature so sadike utrjene s svetlo svetlobo. Če želite to narediti, ga je treba odnesti na ulico. To pomaga preprečiti raztezanje sadik.

Žuželke in drugi škodljivci lahko povzročijo nepopravljivo škodo na pridelku, zato je treba paziti na zaščito rastlin.

Kmetijska tehnologija kitajskega zelja

Pri sajenju zgodnjega zelja za sadike na ta način uporabljajo skodelice, šotne tablete, lonce ali posebne pladnje. V vsako posodo ali celico je treba posejati dve semeni. Ko se pojavijo poganjki, ostane le najmočnejša rastlina.

Pobrano pekinško zelje zelo hitro zbledi in izgubi komercialne lastnosti. Zato ga je treba očistiti v zgodnjih jutranjih urah, tako da ga v prvi polovici dneva pošljemo potrošniku.​

. Velike glave zelja, ki tehtajo do 4 kg (!), so sestavljene iz zelo sočnih, hrustljavih listov, bogatih z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in vitamini. Čudovit poznozorel hibrid, zori v 80-90 dneh, odporen na steblo in nizke temperature.​

postopek pridelave je zelo preprost

Za zaščito rastlin pred temi boleznimi,

Tako, da ga ne prizadenejo škodljivci, kot so križnice ali polži.

Sadike dobimo na naslednji način: po setvi rastlini zagotovimo temperaturni režim znotraj 20 stopinj, pred kalitvijo temperatura ponoči pade na 6 do 9 stopinj. Če se takšno zmanjšanje ne izvede, se lahko sadike preveč raztegnejo.

Redno hranjenje rastline vam bo omogočilo okusno in zdravo letino. Za oblačenje uporabite raztopino kompleksna gnojila z mikroelementi, s katerimi škropimo sadike;

Navodila za pripravo mešanice zemlje za pridobivanje dobrih sadik:

6. Zalivanje mora biti zmerno, da preprečite gnilobo korenin. Za namakanje uporabite ustaljeno vodo pri temperaturi 22-23 ° C.

Zgodnje belo zelje, pa tudi cvetačo, lahko poškoduje ohrovtna muha, katere ličinke poškodujejo korenine rastline. Hkrati začne zelje v vročem vremenu oveneti, njegovi spodnji listi pa postanejo modrikasti.

Skrb za gojenje kitajskega zelja

Mnogi verjamejo, da je oskrba zelja potrebna le v začetni fazi pridelave, nato pa se razvije samostojno. Verjetno takšne govorice širijo tisti, ki te rastline nikoli niso gojili sami, saj lahko rahla sprememba pogojev za gojenje zelja na odprtem polju povzroči izgubo pridelka. Tudi ob vseh prednostih zelja kot rastline je dovolj dejavnikov, ki lahko negativno vplivajo na njegov razvoj. V tem članku bomo govorili o značilnostih gojenja zelja na odprtem terenu, delili koristne nasvete, ki so lahko koristni pri vrtnarjenju.

Sorte za odprto zemljo

Najprej morate razumeti, kaj je različni tipi zelje: belo, rdeče, brstični ohrovt, pekinško, cvetača. Pri nas na prostem rastejo predvsem beloglave, redkeje rdečeglave.

Najbolj priljubljene sorte: Gribovsky 147, št. 1 polarni K-206 (zgodnje zrele sorte), Transfer, F Sprint, F Rinda, Zolotoy hektar, Stakhanovka (srednje zorenje in srednje pozne sorte) Galaxy, Kolobok, Gade ( pozne sorte). Te sorte lahko gojimo tudi v rastlinjakih, vendar so najbolj primerne za gojenje na prostem.

Splošna pravila za gojenje na prostem

Kot smo že omenili, gojenje zelja na odprtem terenu ni tako enostavno, kot se zdi. Četudi jo obdaja enaka skrb kot sadike v rastlinjaku, jo vseeno tu čaka več nevarnosti, pred katerimi bi se morala zaščititi. Obstaja velika verjetnost pojava različnih bolezni, škodljivcev. Prav tako morate spremljati vlažnost tal, saj lahko odstopanja od norme v kateri koli smeri povzročijo neprijetne posledice. Veliko je odvisno od območja.

Prvič, ne sme se senčiti, saj je zelje svetloboljubna rastlina. Drugič, upoštevati morate pridelke, ki so rasli prej: nezaželeno je saditi zelje po redkvici, repi, paradižniku, pesi. To je predvsem posledica hranil, ki jih ti pridelki "izsesajo" iz zemlje, za njimi pa lahko na rastišču ostanejo tudi "okrepljene" bolezni, ki predstavljajo nevarnost za zelje. Bolje je izbrati območja za zelje, kjer so predhodno gojili krompir, kumare, žita in stročnice.

Pomembno si je zapomniti, da kisla tla niso primerna za gojenje zelja na prostem, v tem primeru ga obvezno omejite.

Setev in nega semena

Če se odločite za gojenje zelja iz semen, potem morajo biti vaša prva dejanja odvisna od tega, katera semena se odločite uporabiti: kupljena v trgovini ali pridobljena z lastnim delom. Pred setvijo lastnih semen jih je treba pripraviti: najprej jih držite nekaj časa, ne več kot 20 minut, v vroči vodi (temperatura vode naj bo približno 50 ° C), takoj zatem jih pošljite nekaj minut. v hladni vodi in na koncu popolnoma posušite.

Pri kupljenih semenih to ni potrebno, saj skoraj vsi proizvajalci semena predhodno obdelajo. Podoben postopek se izvede tik pred setvijo: seme namočimo in hranimo en dan pri hladna temperatura- takšno utrjevanje prispeva k hitri kalitvi in ​​odpornosti semen. V prihodnosti bodo takšne sadike v odprtem tleh zdržale zmrzali 5-7 ° C, neutrjene pa ne bodo zdržale več kot dveh ali treh.

Za gojenje sadik iz semen se praviloma uporablja izključno ohlapna tla z veliko primesjo šote. Obstaja način nabiranja, ko se sadike preselijo v posamezne posode, ni nabiranja. Toda ne glede na to obstajajo splošna pravila za nego sadik. Zelje potrebuje zmerno zalivanje: s pomanjkanjem se začne sušiti, raste šibko in če ga vlijete, bo kisik prenehal pritekati do korenin, začelo se bo gnitje in možne so druge bolezni.

Upoštevati je treba tako svetlobne kot temperaturne pogoje. Slaba svetloba ali visoke temperature povzročijo raztezanje sadik, enak rezultat bo pri gosti setvi. Priporočljivo je tudi pogosto prezračevanje prostora s sadikami.

Pomembno si je zapomniti, da bo prva 2 tedna zelje raslo počasi, prvi par listov pa se bo pojavil v približno 20-25 dneh.

Pristanek v tleh

Vredno je posaditi samo močne sadike, ki so že pridobile temno zeleno barvo, imajo 4-5 listov. Mesto za sajenje je označeno na naslednji način: razdalja med rastlinami mora biti približno pol metra, to pomeni, da se luknje izbijejo po 50-60 cm, vrstice pa morajo biti ločene na razdalji približno 70-80 cm.

Poleg zalivanja lukenj pred sajenjem morate tam dodati tudi gnojilo - kompost, dodajo tudi lesni pepel, pomešan z zemljo, nato ga ponovno zalivajo. Pomembno je zagotoviti, da točka rasti ni pokrita.

Nega

Ko ste sadike posadili in se je ukoreninila, lahko malo dihate - polovica dela je opravljenega, vendar v nobenem primeru ne smete prenehati skrbeti za rastline. Rastline morate še naprej zalivati ​​2-3 krat na teden, kasneje pa lahko že en teden preklopite na enkratno obilno zalivanje. Izkušeni vrtnarji priporočajo zalivanje s škropljenjem, tako da je tudi zrak nasičen z vlago. Vsaj enkrat na dva tedna je zaželeno, da zemljo v bližini rastline zrahljate.

Poskusite se čim bolj učinkovito boriti proti škodljivcem (danes je dovolj kemikalij, namenjenih boju proti nekaterim boleznim, žuželkam, lahko se zatečete tudi k ljudskim metodam).

Hranjenje je treba opraviti večkrat. Prvi je približno dva tedna po pristanku na novem mestu - običajno naredijo fosfatno gnojilo, gnoj, piščančje iztrebke. Drugo prelivanje naj bi potekalo v nadaljnjih 2 tednih, vnesemo iste sestavine, lahko dodelamo mešanice pepelike, po potrebi naredimo dodatne obloge.

Glede na hladno odpornost zelja ga je mogoče varno rezati tudi po zmrzali, zgodnje zrele sorte, seveda, prej. Tukaj morate natančno izbrati čas, saj če pridelek poberete prej, lahko zelenjava začne oveneti, če zamudite trenutek, so razpoke v glavah neizogibne.

Videoposnetek, ki je zasnovan tako, da nauči vrtnarje začetnike, da se izognejo nadležnim napakam v procesu gojenja zelja v svoji poletni koči.

plodovie.ru

Presaditev sadik zelja v odprto zemljo - začetna nega

Sadike belega zelja presadimo v odprto zemljo brez izgube - hranjenja in nege

Sadike belega zelja za kratek čas »odsedejo« v hiši, saj ni daleč čas za pristanek na stalnem mestu. Ugotovimo, kako to storiti pravilno.

Družina: Zelje

Cikel: Dvoletna rastlina, v prvem letu tvori močan brsti, ki tehta 400-500 g pri zgodnjem zelju in do 10-12 kg ali več pri poznih sortah

Vegetacija: pri zgodnjih sortah - 70-130 dni, srednje - 125-175, poznih - 153-245

Kolobarjenje: Dobri predhodniki so kumare, čebula. paradižnik, krompir, stročnice, pesa, buče, trajna zelišča; slabo - druge križnice

Preberite več: Združljivost in menjava zelenjave

Za zelje izberite ravne, od sonca dobro ogrete površine. Za sadike zgodnjih sort se od jeseni nanese 5-6 kg gnilega gnoja, 12-15 g kalijevega klorida, 30-40 g superfosfata in 25-30 g amonijevega nitrata na 1 m². Za srednje in pozno zorenje - 5-10 kg gnoja, 10-12 g fosforja in 20-25 g kalija, spomladi pred sajenjem pa 10-12 g dušika na 1 m².

Priprava za sajenje sadik zelja

Ločiti je mogoče tri glavne točke. Prvič, teden dni pred sajenjem sadike prestavimo v rastlinjak ali jih vsak dan 3-4 ure izpostavimo soncu. Drugič, zmanjšajo zalivanje z dnevnega na 1-krat v 2-3 dneh in dan pred sajenjem sploh ne zalivajo (da se sadike ne zlomijo na cesti in jih je lažje odstraniti iz lonca, in če se zalijejo, nato pa se rastline prevažajo tako, da ležijo na boku). Tretjič, 1,5-2 tedna pred sajenjem se sadike hranijo s kalijem (4-6 g kalijevega sulfata na 1 liter vode), kar poveča odpornost rastlin na mraz.

Če na mestu obstaja nevarnost škodljivcev (na primer listnih uši), potem 2-3 dni pred sajenjem sadike zalijemo z Aktarino raztopino (0,3 g na 1 liter vode).

DEJSTVO: sajenje sadik zelja je najbolje zjutraj ali zvečer, ko ni neposredne sončne svetlobe. Idealno je oblačno vreme ali celo rahel dež.

Tržnica za sadike zelja

Če kupujete sadike zelja, bodite pozorni na to. videz. Rastlina mora imeti vsaj 3 prave liste, biti čokat, t.j. ni podolgovata, brez pregibov, poškodb itd. Posebno pozornost posvetite koreninam: njihova dolžina mora biti vsaj tretjina nadzemnega dela, korenine ne smejo imeti zadebelitev, gnilobe ali drugih znakov bolezni.

Sajenje sadik zelja

Sadike zgodnjega zelja v starosti 60 dni posadimo v odprto zemljo konec aprila - v začetku maja, ko se tla segrejejo na + 8 ... + 10 stopinj. Vzorec sajenja je odvisen od pričakovane velikosti glave zelja - otroka 45 × 20-25 cm (zelje s stožčastimi glavami zelja lahko posadimo pogosteje). Sadike sadik zelja srednje in poznih sort ne smejo presegati 35 * nee, sicer se bo stopnja preživetja zmanjšala. Rastline izvlečemo na sredini do konca lubja po shemi 70 × 30-40 cm V nasprotju s splošnim prepričanjem ni vredno poglabljati zelja: to vodi do slabega prezračevanja pod spodnjimi listi, kopičenja odvečna vlaga in poškodbe zaradi bolezni.

Pravilneje ga je posaditi tako, da je tretjina višine skodelice (ko sadike vzamemo iz lonca, zemlja, v kateri je rasla, ohrani obliko posode) nad nivojem tal. Le močno zaraščene sadike lahko nekoliko poglobimo.

Po sajenju se rastline zalivajo s hitrostjo 3-5 l / m2. Za zaščito pred zmrzaljo je postelja prekrita z belim spunbondom. Poleg segrevanja ščiti tla pred izsušitvijo, ne dopušča, da bi škodljivci prodrli v rastline. Zelje odpremo dan po tem, ko se dnevna temperatura dvigne na + 18 ... + 20 stopinj.

Skrb za posajene sadike

Sprva zelje zmerno zalivamo. Plevel iz plevela.

Veliko nevarnost predstavljajo različni škodljivci (bolhe, kapusova muha, listne uši, beli muharji itd.). Z njimi se borijo kemično, izmenjujejo pripravke različnih skupin, da ne bi povzročili odvisnosti od žuželk (npr. Decis, BI-58 New, Karate ali Aktara).

Hranjenje mladega zelja

V začetnih fazah rasti potrebuje zelje veliko dušika, med nastankom glave zelja pa fosfor in kalij. Začetek gnojenja se običajno kombinira s prvim hribovanjem rastline in zalivanjem: zgodnje sorte - 10-14 dni po sajenju; pozno - po 20-30 dneh. Drugi in naslednji naredite 20 dni po prejšnjem.

Prvič se zelje hrani z amonijevim nitratom (5 g / l vode) ali infuzijo mulleina (1:5) ali ptičjega iztrebka (1:10), 1-1,5 litra na rastlino. Drugi preliv je z mešanico amonijevega nitrata, superfosfata in kalijevega klorida (1:2:1) s hitrostjo 40-60 g / m2 ter nitrofosko v enakem odmerku. V prihodnosti, če so rastline nerazvite, dodamo mešanico superfosfata in kalijevega klorida (2: 1) ali lesnega pepela (30 g okoli rastline).

Namig: Zaradi voskastega premaza na listih se raztopine, ki se uporabljajo za zdravljenje zelja pred boleznimi in škodljivci, pogosto skotalijo na tla. Da bi se temu izognili, lahko dodate lepilo: posebno iz trgovine ali tekoče milo, šampon (1 žlička na 10 litrov sestave).

Glej tudi: Gojenje belega zelja - sajenje in nega

Zelje brez sadik

AT srednji pas v odprto zemljo semena zgodnjega zelja posejemo v začetku aprila, pozno - v prvi dekadi maja. V južnih regijah se sorte zelja poznega zorenja sejejo v prvem in drugem desetletju maja, sredi sezone - konec aprila - zgodnje in drugo desetletje maja. Seme posejemo precej gosto takoj na gredico po shemi 10-15 × 70 cm do globine 1-1,5 cm, zemljo takoj odlijemo in nato mesto pokrijemo s spunbondom.

Kalčki zelja se bodo lahko borili za življenje šele po enem mesecu, ko bodo oblikovali 3-4 prave liste. Dokler ne pride ta čas, bo treba zanje skrbeti še posebej skrbno: redno pleveli plevel, saj mladi poganjki z njimi ne morejo tekmovati, jih obdelati pred križnicami in drugimi škodljivci. V fazi 4-6 pravih listov se zelje redči, tako da med sosednjimi rastlinami v vrsti ostane 40-50 cm. Tega ne bi smeli storiti prej: navsezadnje bo šele do te starosti postalo jasno, ali je rastlina prizadeta s palico ali črno nogo ali ne.

Zelje: koristi

Listi zelja vsebujejo minerali, organske kisline, encimi, vitamini B, C, PP, K, E, U, prehranske vlaknine, biološko aktivne snovi, pa tudi 16 aminokislin, ki zavirajo rast in razmnoževanje patogenih bakterij v človeškem telesu.

Zelje izboljšuje prebavo, presnovo, odstranjuje slab holesterol.

Bogata je s kalijevimi solmi, ki preprečujejo zastajanje tekočine v telesu.

Svež ohrovtov sok je predpisan za pitje 3-krat na dan 30 minut pred obroki z razjedo: začenši z 0,5 žlice. in postopoma povečujte enkratni odmerek na 1 žlico. (ne dodajajte soli). Potek zdravljenja je 3-4 tedne.

Izbira najboljše sorte zelja

ime	Posebnosti	Opis
Gribovskiy 147	Sorta zgodnje zorenja. Z lahkoto prenese tako nizke temperature kot sušo. Na kisla tla udari v kobilico	Glave so zaobljene, težke t 1-1,5 kg, srednje gostote
Slava 1305	Sredi sezone produktivna, prilagojena različnim podnebnim razmeram, ena najboljših sort za vlaganje. Odporne na mraz, vlago ljubeče, odporne proti razpokanju, glave zelja se hranijo do januarja	Glave so okrogle, premera 15-25 cm, sočne, srednje gostote, teža 2,4-4,5 kg
Moskva konec 15	Pozna sorta, povprečna prevoznost. Ni primerno za zimsko shranjevanje, je pa ena najboljših sort za fermentacijo. Zahtevna glede plodnosti in vlage	Glave so zaobljene, povprečna teža - 4-6 kg

Na opombo:

čipkasto zelje

Nežni valoviti listi savojskega zelja nimajo grobih žil, so bolj sočni in hranljivi od belega zelja. Lahko ga jeste tako svežega kot kuhanega, najbolj pa mi je všeč dušenega, saj pri kuhanju Savoy ne oddaja vonja, ki je značilen za vse zelje. Še posebej dobro je iz njega narediti zeljne svaljke: listi se zlahka ločijo od glave in se ne trgajo.

Sadike savojskega zelja še nisem videla v prodaji, zato jo pridelam sama. Ker je precej hladno odporen in semena začnejo kaliti pri + 3 stopinjah, jih sredi aprila posejem na sončno območje z rodovitno zemljo, nato pa jih presadim na stalno mesto.

Za savojsko zelje je še lažje skrbeti kot za belo zelje: odporno je na škodljivce, ki jedo listje, njegove zrele glave poznih sort pa prenašajo rahle zmrzali.

Savojo zgodnjih sort narežem skupaj s pokrivnimi listi, ko glave zelja dosežejo zadostno gostoto, ne odlašam z obiranjem - vilice lahko počijo. Žetev zgodnjih sort pojemo poleti, ker ni predmet skladiščenja, pozne hranimo v kleti do tri mesece in jih položimo v eno vrsto na stojala ali v škatle.

posadi kolerabo

Izkušeni vrtnarji gojijo kolerabo skozi vse poletje in odstranijo 2-3 valove tega zelja z ene gredice. Zdaj je čas, da poskrbimo za zgodnjo trgatev zelenjave – 30-40-dnevne sadike kolerabice posadimo v zemljo hkrati z zgodnjim belim zeljem. Vzorec sajenja - 25-30 cm med rastlinami in 45-60 cm med vrstami.

Kolerabo se lahko uporablja kot stiskalnica (postavimo jo poleg poznozrelih vrtnin), pa tudi kot posevek za ponovno setev po spravilu zelenih rastlin ali zgodnje zelenjave: čebule na peresu, redkvice. V teh primerih kolerabo gojimo tako v sadikih kot brez sadik. Zelenjavo uživamo v solatah, dušimo in pečemo. Hranijo stebla, pa tudi belo zelje ali namizno peso.

Glej tudi: Kohlrabi zelje (fotografija) - pridelava in sorte

Naša referenca

V vročih poletjih je treba kolerabo dobro zaliti. Suša zavira rast - in takrat se steblo ne oblikuje ali raste majhno, grobo in brez okusa. Vendar pa lahko od ostrega obilnega zalivanja koleraba poči!

Sadike zelja ljubijo hlad in obvezen padec temperature ponoči.

Za zelje so potrebni popolnoma špartanski pogoji (15-17 ° podnevi, 8-10 ° ponoči), za cvetačo in brstični ohrovt - mehkejši (17-20 ° podnevi, 20-15 ° ponoči). V 24-urni toplini stanovanja bo kmalu po kalitvi postala bleda, se iztegnila in ulegla. Če vas okoliščine prisilijo, da pripravite sadike v mestu, je bolje, da jih hranite na balkonu, loži, na kakšnem hladnem mestu.

Običajno je zelje posejano v majhnih zunanjih rastlinjakih, ponoči pokrito s steklom ali filmom. Sadike lahko posejete v neogrevane rastlinjake, ravno v času za sajenje paprike in paradižnika vanje, zelje lahko prestavite na stalno mesto. Zelje je treba posaditi v tla, ko se zemlja dobro segreje. Obstaja zanesljiv ljudska metoda datumi pristanka. Če lahko sedite na tleh brez posteljnine, bo zelenjava udobna. Če se telo počuti globoko mrzlo, bodo rastline trpele.

Zakaj potrebujemo sadike?

Čeprav zelje med sezono uspe iti skozi polni življenjski cikel, še vedno ne morete brez gojenja sadik. zakaj? Dejstvo je, da odrasle rastline zelja potrebujejo veliko prostora za prehrano. Razširjenost rozete listov nekaterih sort lahko doseže 1 m. Tudi srednje velike sorte ohrovta je treba postaviti na razdalji 25-30 cm drug od drugega. Sejanje semen na stalno mesto na takšni razdalji je neracionalno. Zato zelje najprej posejemo in gojimo v drevesnicah.

Priprava zemlje

Tla za vrtec morajo biti hranljiva in ohlapna. Posebne navlake niso potrebne: v enakih delih je treba mešati travnato zemljo in humus, dodati malo lesni pepel. Del humusa lahko nadomestimo s šoto, biohumusom, gnilo žagovino. Če je zemlja pregosta, lahko dodate malo peska za ohlapnost. Ne morete vzeti zemlje s gredic, kjer so lani rasle zelje in druge križnice (rutabaga, redkev, repa, gorčica). Dan pred setvijo zemljo zalivajte z raztopino kalijevega permanganata, da preprečite gnilobo.

TLA ZA sadike zelja

1. Humus. 1 del
2. Pepel, 1 skodelica na vedro zemlje
3. Trsna zemlja, 1. del

Otroška hrana

Sadike zelja potrebujejo vsaj 2 gnojila: pri starosti 2 tednov in nekaj dni pred sajenjem v tla. Za prvo hranjenje v 1 litru vode je treba raztopiti 1 čajno žličko. amonijev nitrat in superfosfat. Da ne bi zažgali korenin, je treba rastline najprej zaliti s čisto vodo, šele nato z raztopino gnojila. Za drugo gnojenje je popolna infuzija gnoja z dodatkom pepela. Med prelivanjem lahko sadike poprašite s pepelom - to bo tudi preprečevanje črne noge.

Semena, gremo!

Pred setvijo je bolje obdelati semena, da se poveča njihova odpornost na glivične bolezni. Semena 15-20 min. potopljen v vodo - približno 50 °, nato pa 5 minut. postavljen na hladno. Obloženih semen je nemogoče obdelati na ta način! Pred setvijo je treba tla zaliti, nato pa je bolje, da ne zalivamo do vznika sadik. Kaljivost semen zelja je običajno dobra, semena niso premajhna, tako da lahko takoj posejete na razdalji 2-3 cm drug od drugega. Če so sadike debele, jih je treba razredčiti. Ali opraviti izbor - tukaj ni enotnega odgovora.

Če je bila sprva setev v škatlah, potem je bolje, da 2-tedenske sadike poberemo v lončke. Pri setvi v rastlinjakih se lahko omejite na redčenje sadik.

Selitev na vrt

Na stalno mesto običajno posadimo 40-dnevno sadiko z 2 pravima listoma. AT zadnje zatočišče sprejemljiva je prisotnost 3-4 listov, kasnejša presaditev vodi do močne razvojne zamude, glave zelja se morda sploh ne oblikujejo. Če je vreme neugodno, je bolje, da sadike posadite v začasno zavetje, kot da odložite presaditev.

Odlične individualne zelje dobimo iz 5-litrskih plastenk za vodo. Dno steklenice odrežemo in postavimo obrnjeno nad rastlino. V mrzlih nočeh lahko privijete pokrove. Takšni pokrovi dodatno ščitijo sadike pred žuželkami, ki jedo listje.

© Aleksey SOBOLEV, dr. kmetijskih znanosti, Sergej BARSUKOV, dr. Kmetijske vede., Vera Prokopalova, str. Nina Stavropolsko ozemlje

vsaduidoma.com

Kako gojiti zelje

Poletnim prebivalcem je mogoče zavidati na dober način: ljudje počivajo in delajo na svoji parceli ter koristno preživljajo svoj prosti čas. Medtem ko drugi sedijo v betonskih škatlah mestnih stanovanj, srečni lastnik dacha diha svež zrak, dela z zemljo, kar mu na koncu odgovarja s hvaležnostjo v obliki bogate letine.

Semena zelja je treba hraniti 15-20 minut v vodi, katere temperatura je približno 50 stopinj, nato pa jo damo v hladno vodo.

Počitniške hiše kažejo urejene vrste gredic z gojenimi rastlinami, najbolj impresivne pa so verjetno gredice z velikimi močnimi glavami zelja. Razkošen videz zelja plus poznavanje njegovega neverjetnega uporabne lastnosti povzročijo željo po gojenju te zelenjave na svojem območju. In izkazalo se je, da sploh ni težko!

številka ena evropska zelenjava

Gojenje zelja je poklic, ki ga poznajo ljudje starega Rima. To zelenjavo, ki je prvotno rasla kot divja kultura v Sredozemlju, gojijo že od daljnih časov velikih rimskih cesarjev in generalov. In vse zato, ker so že takrat opazili njene blagodejne učinke, pozitiven vpliv o stanju človekovega zdravja.

Shema zgodnje in pozne sajenja zelja.

Zelje naj bi uporabljali ne le kot hrano, ampak tudi kot zdravilo: s tem pridelkom so zdravili nespečnost, gluhost, migrene in celo znake želodčne razjede. Takšne izjave niso neutemeljene: celo znani mislec Pitagora je ugotovil, da ima zelje čudovite lastnosti ohranjanja moči telesa in duha. Mimogrede, ime zelja je najverjetneje prišlo iz starorimske besede "kaput", kar je pomenilo "glava".

Zeljne glave so bile zelo cenjene tudi v stari Grčiji: ohranjeni so pisni viri z navodili, kako gojiti zelje in kako skrbeti zanj. Zdravljenje številnih bolezni, pa tudi krepitev imunskega sistema z zeljem, je priporočil Hipokrat, grški zdravilec, katerega nasveti so še vedno aktualni in točni.

Ni zaman, da so zelje v starem Rimu imenovali prvo med zelenjavo. To je res neverjetno uporabna kultura, in to so dokazali že sodobni znanstveniki: nizka vsebnost kalorij ter visoka vsebnost hranil in vitaminov naredijo zelje privlačno za toliko ljudi. Tisti, ki želijo shujšati brez škode za zdravje, ki sledijo dieti medicinske indikacije, želi premagati beriberi ali le ohraniti telo v dobri formi in odlični kondiciji, preprosto morajo posebno pozornost nameniti zelju in jedem z njim.

Obstaja pa tudi veliko vrst te zelenjave: rdeče in belo zelje, brstični ohrovt, pekinški, savojski, cvetača, koleraba, brokoli ... Jasno je, da se prehrana z zeljem ne bo zdela dolgočasna in enolična: zelo, zelo jih je veliko. samo jedi iz belega zelja.

In koristi bodo res impresivne, saj je zelje le po vsebnosti vitamina C na istem mestu z agrumi!

Obljuba bogate letine

Shema obiranja zelja: 1. Pravilno, 2,3,4. Nepravilno (2. Korenina je upognjena, 3. Koren ni v stiku z zemljo, 4. Sadiko drobno potopimo).

Če želite v državi gojiti tako zdravo zelenjavo, morate upoštevati preprosta pravila. Prvič, tla pred sajenjem zelja je treba dobro obdelati. V idealnem primeru bi morali biti predhodniki mlad krompir, čebula, kumare ali grah. In za pozne sorte zelja so morda primerne rodovitna tla gojena z zelišči (enoletnimi in trajnicami).

Prispeva tudi k pridelavi dobre letine. predhodna priprava tla jeseni - hribovanje in gnojenje s kompostom. Poleg tega pred sajenjem zelja spomladi skrbno izkopljemo gredice in zanje vnaprej izberemo najbolj optimalno mesto, dobro osvetljeno (glave zelja se v stalni senci ne razvijajo dobro), z dobro navlaženo zemljo. V idealnem primeru mora biti tudi zrak vlažen, optimalna temperatura pa je + 17- + 20 stopinj Celzija.

Gojenje zelja postane enostavno in koristno, ko so bile močne sadike pravilno postavljene v zemljo, tla tesno stisnjena blizu nje in nato pogosto zrahljana. Kdor ima dacha, ki se nahaja na nizkih zemljiščih, lahko pričakuje dobro rast zelja. Pomembno je le zagotoviti, da voda v tleh ne zastaja.

sajenje zelja

Ko preučite splošne informacije o postopku, kot je gojenje zelja, lahko nadaljujete s samim postopkom sajenja.

Shema sajenja zelja.

To bo zahtevalo:

• semena zelja;
• mešanica tal (šota ali travnata zemlja plus pepel in humus);
• pladnji za sadike;
• lonci, kasete ali plastični kozarci za nabiranje sadik;
• gnojilo za gnojenje;
• zalivalka za zalivanje;
• orodja za pletje (na primer majhna motika).

Po nakupu semen zelja jih je vredno držati v vodi, katere temperatura je približno 50 stopinj Celzija. Pustite, da semena ležijo v njej in se segrejejo 15-20 minut, nato pa jih morate za pet minut prenesti v hladno vodo. Takšno "kaljenje" bo zagotovo dalo rezultate: zelje bo veliko bolj odporno na glivične bolezni.

Nato se semena posušijo do stanja pretočnosti, v tem času pa je treba tla pripraviti v posebnih pladnjih. Seveda je bolje pripraviti mešanico tal za gojenje sadik jeseni, če pa iz nekega razloga to ni bilo storjeno, ne bi smeli biti razburjeni. Treba je zmešati enake količine humusa z izbrano vrsto zemlje (na primer travnata tla) in nato dodati majhno količino pepela. Pepel ima vlogo dodatnega vira hranil in zaščite pred boleznimi sadik zelja. Vso to mešanico je treba dobro premešati in zložiti v pladnje.

Nato v pripravljenih vodnjakih zalivamo topla voda semena so posejana. Če morate imeti sveže zelje v državi junija-julija, je treba semena za sadike posejati marca. Srednje sezonske sorte lahko sadimo od konca marca do dvajsetega aprila, zelje poznih sort pa sejemo na sadike aprila, do njegovih zadnjih dni.

Shema filmskega zavetja zelja.

Pomembno je upoštevati temperaturne in svetlobne razmere, da se gojenje zelja ne spremeni v boj za vsako zdravo sadiko. Sadike, ki rastejo na okenski polici podeželske hiše, je treba osvetliti z navadno svetilko. Kalčki potrebujejo svetlobo do 15 ur na dan! Temperatura čez dan naj bo v povprečju plus 17, ponoči pa - plus 10 stopinj Celzija. Ne smemo pozabiti na hranjenje mladih sadik: najprej jih morate zaliti, da stebla ne gorijo s hranilno raztopino, nato pa dodajte gnojilo.

Ko se sadike zelja okrepijo, jih lahko potopimo v ločene skodelice ali kasete. Glavno pravilo: ne morete uporabiti zemlje z vrta, kjer je zelje že zraslo. To grozi s prenosom rastlinskih patogenov na mlade sadike.

10 dni pred sajenjem sadik v odprto zemljo jih lahko utrdimo z odpiranjem okna v poletni hiši, kjer so kasete za sadike. Najprej nekaj ur, nato pa celo noč.

Preden začnete gojiti zelje na odprtem vrtu, se morate prepričati, da je zemlja pripravljena, pognojena, dobro zalita, sadike pa imajo vsaj štiri polne liste.

Koristen nasvet za tiste, ki želijo vedeti, kako gojiti zelje na deželi: zgodnje sorte lahko posadite na vrt od 25. aprila. Srednje sezonske sorte je priporočljivo posaditi v tla sredi maja, poznozoreče sorte pa konec zadnjega pomladnega meseca.

Izkušeni poletni prebivalci svetujejo sajenje sadik ne v sončnem vremenu. V idealnem primeru bi se moral čas bližati večeru in vreme bi moralo biti oblačno. Da, in v zgodnjih dneh je bolje ustvariti umetno senčenje za sadike zelja.

Pravilna nega

Gojenje zelja vključuje ne samo kompetenten pristanek ampak tudi kulturno varstvo. Zelje ljubi vlago. V vročih dneh ga je treba zalivati ​​in obilno. Če zelja dalj časa ne zalivate in nato naenkrat daste veliko vode, bodo glave zelja nagnjene k pokanju. Voda za namakanje mora biti topla, dovajati jo je treba zjutraj ali zvečer vsaj 1-krat na teden, predvsem pa obilno med vezanjem glav. Da listne uši in polži ne škodujejo zelju, svetujemo, da glave zelja in zemljo ob njih potresemo s pepelom (lesom).

Če pravočasno odstranimo plevel, plevemo grebene in prehode, zalivamo in hranimo rastlino, bo gojenje zelja prineslo svoje obilne plodove. Ta zelenjava je dobra, ker vas bodo zgodnjezoreče sorte poleti razveselile s hrustljavimi glavami zelja, poznozorele pa so idealne za vlaganje ali dolgotrajno shranjevanje do naslednje sezone. Poleg tega se v tem času ne izgubi niti en uporaben element, glava zelja pa ohrani svež videz in prijeten okus.

VseoTeplicah.ru

Kako gojiti zelje na odprtem domačem vrtu: kuhanje, sajenje in skrb za rastline - Agronomy.com

Kako gojiti zelje na odprtem domačem vrtu: kuhanje, sajenje in skrb za rastline

Jedi iz zelja so okras številnih nacionalnih kuhinj.

Razlog za to priljubljenost je v nenavadno široki regionalizaciji te rastline, pa tudi v koristnih lastnostih, ki jih ima.

Ob vsem tem je gojenje zelja dokaj preprost postopek, ki ne bo težaven niti za izkušene vrtnarje niti za začetnike amaterje.

Vsekakor bomo ta članek posvetili vsem značilnostim postopka priprave, sajenja in nege zelja ter razkrili vse skrivnosti najuspešnejših strokovnjakov.

Prav tako vas bomo seznanili z nekaterimi sortami te rastline in vas naučili razumeti glavna merila, po katerih se te sorte med seboj razlikujejo.

Kako se pravilno pripraviti na sajenje zelja: delimo skrivnosti izkušenih vrtnarjev in agronomov

Sajenje zelja vključuje številne vidike, med katerimi zelo pomembno mesto zavzema izbira dobrega mesta za sajenje, priprava zemlje in semena za sajenje. Vendar se ne ustrašite tako velikega seznama - vsa ta vprašanja vam bomo razkrili zelo natančno in preprosto, s čimer boste na teoretični ravni postali izkušeni vrtnar.

Izberemo dobre pogoje za rast zelja in se seznanimo z drugimi lastnostmi, potrebnimi za to rastlino

Če se obrnemo na posebnosti gojenja te rastline, se ne moremo zadržati na posebnostih samega zelja, ki jih je treba upoštevati pri razmnoževanju.

Velika prednost zelja je njegova dobra odpornost na nizke temperature, kar je zelo pomembno, če upoštevamo dolgo rastno dobo te rastline.

Zlasti tudi zgodnje sorte, če so posajene v odprto zemljo brez sadik, nadaljujejo svojo vegetacijo 90-120 dni. Prav zaradi tega sajenje zelja v odprto zemljo brez uporabe sadik, o čemer vam želimo povedati, ni posebej pogosta metoda, saj se uporablja na srednji zemljepisni širini in severne regije absolutno ni mogoče.

Glede na svetloboljubno naravo te rastline jo lahko sadimo le na dobro osvetljene gredice, ki niso zasenčene skoraj ves dan. Optimalna količina svetlobe, ki je potrebna za popoln razvoj zelja, je 13 ur.

Zavedati se morate tudi, da je zelje dvoletna rastlina. V prvem letu neposredno iz semena ali sadik dozori glavica, ki je namenjena za prehrano ljudi. V drugem letu iz nastale glavice zraste pecelj, iz katerega bo mogoče nabirati semena bližje koncu poletja.

Priprava tal za sajenje zelja: kako zrahljati in gnojiti?

Preden pripravite zemljo, jo morate pravilno izbrati. Seveda je s pomočjo gnojil mogoče izboljšati rodovitnost katere koli vrste tal, vendar je bolje saditi zelje na strukturirano in z visoko stopnjo naravne rodovitnosti.

Dobra možnost so ilovice, ki vsebujejo veliko količino humusa. Zaradi tega se vlaga veliko bolje in dlje zadržuje v tleh ter hrani koreninski sistem rastline. Druga pomembna zahteva za značilnosti tal je odsotnost kislosti ali zelo nizka raven tega indikatorja.

Idealno je, da so rastline, kot so kumare, čebula, različne korenovke, stročnice ali žita, predhodnice zelja na vrtu. Po rasti takšnih rastlin ostane v tleh veliko hranil, ki jih zelje potrebuje za uspešno rast in oblikovanje glavice.

Pomembno je vedeti, da je nemogoče posaditi zelje na isto gredico več kot 2-3 leta zapored. Bolje je pustiti, da tla počivajo pod drugimi rastlinami 4 leta.

Priprava tal za setev semena zelja je treba opraviti od začetka pomladi. V tem času ga je treba izkopati dovolj globoko in ga nasičiti s potrebnim kisikom. Na vrtu je treba narediti ne zelo široke gredice, približno 1 meter.

Če se vaš vrt nahaja na mestu, kjer se voda dviga na površje, je zelo pomembno, da okoli gredice izkopljete globoke utore.

Iz gnojil je treba v zemljo nanesti (glede na površino gredic v 1m2):

• Približno 1-1,5 vedra (10-15 litrov) humusa, ki je uspel počivati. Prav tako je dobro uporabiti kompost.
• Superfosfat v količini 2 žlici.
• 1 žlica kalijevega sulfata.
• Če je mogoče, lahko v zemljo dodate tudi 2 žlici kompleksnega gnojila.

Najbolj priljubljene sorte zelja in njihove razlike

Vse sorte in hibridi zelja so razdeljeni v 5 glavnih skupin, katerih glavno merilo je čas zorenja glav. Hkrati je razlika v zorenju najzgodnejših in najnovejših sort lahko 50-70 dni.

1. Skupina zgodnje zrelih sort zelja. Vegetacija traja 105-120 dni, glave zelja zorijo v začetku poletja.

Glavna uporaba takega zelja je uporaba neposredno svežega. Takšno zelje je popolnoma neprimerno za kisanje ali shranjevanje zimsko obdobje. Sem spadajo: "junij" (glave do 1 kilograma), "zlati hektar" (5-8,5 kilograma pridelka na 1 m2), "ditmarscher" (masa glav približno 2,5 kilograma), "darilo" (iz kvadratni 1m2 pridelek od 6 do 10 kilogramov zeljnih glav).

• Srednje zgodnje sorte zelja. Zorijo približno 10 dni pozneje kot zgodnje. Takšno zelje se jeseni običajno uporablja sveže, lahko ga tudi fermentiramo, vendar samo zato, da ga takoj zaužijemo (dobro okusne lastnosti obdrži le 2-3 mesece)

Najbolj priljubljene sorte v tej skupini so Stakhanovka (glave zelja dosežejo težo 1,5-2,5 kilograma), Langedeikererle (zelo velike in goste glave zelja, težke do 5 kilogramov), F1 Metino (3 kilogramske glave zelja, ki ne se lahko razpokajo).

• Zelje srednjega zorenja - dozori v 131-145 dneh od trenutka setve semen. Te sorte so bolj namenjene dolgotrajnemu skladiščenju, dobre za fermentacijo.

Vredno je biti pozoren na sorto Slava 1305, ki ima zelo velike in goste glave zelja. bela barva do 5 kilogramov, pa tudi "Slava Gribovskaya 231" s skoraj enakimi velikimi glavami zelja.

• Sorte zelja, ki spadajo v srednje pozne, imajo najširši gospodarski namen, čeprav je treba dolgo čakati na njihovo zorenje - 146-160 dni.

Glave takega zelja imajo ravno odlično ohranjenost, če jih hranimo v suhem in hladnem prostoru. Zelo priljubljena sta "žetev" (teža glav zelja se giblje od 2,9 do 4,5 kilograma) in "končna" (stabilna letina do 50 ton na 1 hektar).

• Poznozoreče sorte zelja. Čeprav je varnost pridelka te skupine sort na najvišji ravni, pa lahko zaradi dolgega obdobja zorenja (od 161 do 185 dni) v mnogih regijah rahlo zmrzne.

Takšno je zelje "Bagaevskaya" (glava zelja do 5 kilogramov), "Valentina F1" (donos površine ​​​1m2 je 8 kilogramov), "Čarovnik F1" (plodovi so 2,5-3,5). kilogramov).

V odprto zemljo lahko sejemo samo zgodnje sorte, pozne le pod folijo.

Kako pripraviti semena za sajenje v odprto zemljo

Da bi izboljšali odpornost semen in bodočih rastlin, jih obdelamo z vročo vodo.

Da bi to naredili, semena zelja prelijemo z vodo pri temperaturi 40-45ºС 15 minut, nato pa jih za nekaj minut damo v hladno vodo.

Prav tako je zelo pomembno, da jih vsaj 12 ur hranite v hranilni raztopini katerega koli mineralnega gnojila.

Da se semena strdijo, jih je treba po pranju v hladni vodi še vedno poslati za en dan na hladno mesto s temperaturo 1-2ºС. Takšna soba je lahko bodisi klet ali hladilnik.

Značilnosti pristanka: glavne faze in pravila

Da bi glava zelja imela čas, da se oblikuje in dobro dozori, je treba semena in sadike posejati in posaditi na čistem določenih rokih. V nasprotnem primeru bo rastlina zbolela, se bo slabo razvijala in letina sploh ne bo takšna, kot ste pričakovali od izbrane sorte.

Kdaj lahko semena zelja posejemo v odprto zemljo?

Setve se ne splača začeti prezgodaj, ker spomladanske pozebe vas lahko prikrajša za sadike. Semena je najbolje posejati po prvem maju, čeprav je v južnih regijah to mogoče storiti po prvem aprilu ali celo v začetku marca.

Tako bodo tudi pri sajenju zelja s semeni v odprto zemljo zgodnje sorte zelja lahko obrodile pridelek do 20. julija-avgusta. Prav tako ni vredno odlašati s to zadevo, saj se avgusta po 20-30 dneh lahko začnejo prve jesenske zmrzali, ki lahko močno škodijo že skoraj zrelemu, a ne stabilnemu pridelku.

Tudi setev semena zelja, zlasti zgodnjih sort, se lahko izvaja ne hkrati. Če naredite presledek 2-3 dni med posevki, boste tudi podaljšali čas zorenja pridelka.

Shema setve semen in sajenja sadik zelja

Setev semen zelja v tla se izvaja v utore, posebej pripravljene za to z globino 1 centimeter in razdaljo med njimi 3-4 centimetre. semena pred temi zelo pomembno je, da se posuši da se ne lepijo na roke, ker so semena položena v utore eno za drugim na razdalji 1 centimeter.

Tla nato rahlo nabijemo. Ob lepem vremenu bodo sadike vidne čez en teden. Ko rastline dosežejo tako velikost, da se začnejo motiti druga v drugo, jih je treba sedeti.

Pri sajenju sadik zgodnjih sort zelja mora biti prostor med dvema vrstama rastlin najmanj 40-45 centimetrov. Toda v vrstah med dvema rastlinama bo dovolj razdalja 20-25 centimetrov.

Pri poznih sortah bo vzorec sajenja bistveno drugačen. Zlasti medvrstna razdalja bo od 50 do 60 centimetrov, razmik med dvema kapusnicama pa najmanj 30 centimetrov.

Kako zelju zagotoviti potrebno nego: najpomembnejša navodila

Žal zelje brez redne nege ne more rasti. Če ga zaženete v stanje divje rastline, tvegate, da ostanete brez pridelka. Potrebuje stalno ohranjati določeno stopnjo vlažnosti tal in ne pozabite z vrta odstraniti vsega plevela, ki lahko močno upočasni razvoj samega zelja.

Poleg tega obstaja veliko število škodljivcev in bolezni, ki lahko včasih povzročijo veliko škodo prihodnjemu pridelku. Vse to od vrtnarja zahteva, da je pozorno pozoren na gredice, na katerih je zasajeno zelje, in da izvede spodaj opisana dejanja.

Bolezni in škodljivci zelja: kako se upreti in se boriti

Za preprečevanje listnih uši, raznih polžev in polžev zelje priporočamo prah z lesnim pepelom. Hkrati se na 1 m2 porabi približno kozarec te snovi. Uporabite lahko tudi tobak.

Zelje se tudi obdeluje s pomočjo različnih kemikalij, katerih namen je uničenje ali boj proti določenemu problemu. Če ste nasprotnik kemikalij, lahko škodljivce z rastline poberete ročno, hkrati pa poskušate uničiti jajca, ki jih odložijo.

Proti žuželkam so učinkoviti poparki iz repinca, paradižnikovih vršičkov ali čebulne lupine.

Danes se pogosto uporabljajo različne pokrivne metode ravnanja z njimi, pri čemer se uporabljajo posebni neprekrivni materiali.

Toda v vsakem primeru je najpomembnejše, da ste pozorni na rastline in nenehno spremljate njihovo stanje.

Zagotavljamo vlažne gredice z zeljem

Zato zelje zelo ljubi vlago zalivanje nujno zanjo mora biti redno.

Vsako rastlino zalivajte takoj po sajenju, interval med zalivanjem ne sme biti daljši od 3-4 dni od trenutka prejšnjega zalivanja. Takšno pravilnost je treba vzdrževati dva tedna, pri čemer porabite približno 6-8 litrov vode na 1 m2. Nadalje se zalivanje izvaja le enkrat na teden, pri čemer se za isto vrtno površino porabi že 10-12 litrov.

Za zgodnje sorte je zaželeno obilno zalivanje junija, za pozne sorte pa avgusta. Zelo pomembno je, da to rastlino zalivate le zjutraj ali zvečer z vodo s temperaturo najmanj 18 ºС.

Malo o hranjenju zelja: katera gnojila in v kakšnih količinah lahko uporabim?

Zelje hranim pogosto in veliko. Prvi vnos gnojil v tla se izvede v 20 dneh po sajenju na stalno mesto.

V tem primeru se uporablja raztopina mulleina: 0,5 litra na 10 litrov vode. Za vsako rastlino morate porabiti približno 0,5 litra.

Naslednje prelivanje se izvede po približno 10 dneh. Tokrat se količina gnojila, ki ga potrebuje ena rastlina, poveča na 1 liter.

Tudi v zgoraj opisano raztopino boste morali dodati 1 žlico kristalina.

Mulein lahko nadomestimo tudi s piščančjim gnojem.

Opisani dve prelivi sta potrebni tako za zgodnje sorte zelja kot za pozne.

Tretjo preliv je treba opraviti samo za pozno zelje, izvaja se junija. V raztopini 10 litrov vode dajte 2 žlici superfosfata.

Na površino ​​1m2 porabimo približno 6-8 litrov gnojila. Takšno gnojenje lahko ponovimo avgusta, pri čemer že uporabimo nitrofosko.

Zbadanje zelja: kaj je to in zakaj je potrebno?

Zelje je treba prebadati, tudi ko je v fazi sajenja. To je potrebno samo za tiste rastline, ki so bile prvotno gojene v rastlinjakih ali v hiši.

Tako jo tudi 15-20 dni pred presaditvijo zbodejo nizke temperature in svetloba. Da bi bile sadike bolj odporne na nizke temperature, se nad njo dvigne film ali škatle odnesejo na balkon.

Nemogoče je le dopustiti, da temperatura pade pod 5-6 ºC. Seveda je treba to storiti podnevi in ​​ob jasnem vremenu, tako da rastlina dobi čim več sončne svetlobe.

Čas in druge značilnosti nabiranja zelja

Zgodnje zelje lahko nabiramo že konec julija - v začetku avgusta, v južnih regijah pa celo konec junija. V tem primeru je treba glave zelja rezati z ostrim nožem, saj je steblo te rastline zelo gosto.

Pozno zelje, ki bo shranjeno vso zimo, odstranimo čisto na zadnjem koraku - v zadnjih dneh oktobra in v prvih dneh novembra. Če si zadate cilj fermentirati zelje, potem ga potrebujete pobiranje s gredic sredi oktobra.

Za boljše shranjevanje zelja ga razrežemo s precej dolgim ​​pecljem. Prav tako je pomembno, da v bližini glave zelja pustite nekaj zelenih listov, ki se ji ne prilegajo tesno. Med skladiščenjem je zelo pomembno vzdrževati stabilno nizko temperaturo na ravni od 0 do 5 ºС. Optimalna vlažnost zraka mora biti v območju 80-85%.

agronomija.com

Podeželsko življenje | Gojenje zelja na odprtem tleh - majhni triki.

Gojenje zelja

Mnogi poletni prebivalci gojijo zelje na svojih vrtovih. Pa ne zato, ker te zelenjave ni v prodaji ali pa je predraga. Ljudje želijo rasti in se potem navadijo domača miza okolju prijazni izdelki. In ker poletni prebivalci gojijo zelje, imajo tudi različna vprašanja o zelju. Katere sorte saditi, kako skrbeti, kdaj nabirati in drugo.

Različne vrste zelja.

Pri načrtovanju sajenja zelja je treba upoštevati, da obstajata obe sorti, pa tudi zgodnje in pozne sorte. Sorte: bela, rdeča, koleraba, barva, Savoy, Bruselj. Komu je kaj všeč.

Najpogostejša zasaditev je belo zelje. In tukaj je pomembno pravilno izračunati, koliko saditi zgodaj, koliko prezimiti pozno. Po mojih izkušnjah, ko sem nekoč posadil veliko zgodnjega zelja, pa ga nismo imeli časa pojesti, je takoj preraslo in počilo. Je kot solata, redkev - nisem imel časa pravočasno pobrati, kar pomeni, da je vržen ven. Ali pa nahraniti živali, ki jih imajo.

Toda pozno zelje je bolje posaditi več. Pozimi se dobro hrani na hladnem. Pozimi so okusni, sočni vitamini vedno dobrodošli. Saditi ga je treba manj pogosto, da so glave zelja velike in goste. Med sadikami imam približno 60 cm. Sadike sadim v ozko gredico.

In še en nasvet- gredice zelja, prekrite s črnim lutrasilom (to je netkani sintetični material iz polipropilenskih vlaken). Zgodnje zelje na takšni postelji je dobro vezano, glave zelja so dobre brez rahljanja in hlajenja.

Odstranjevanje spodnjih listov.

Eno od vprašanj o zelju - ali moram odstraniti liste, ko se glave začnejo vezati? Skoraj soglasno so se poletni prebivalci odločili, da je z zelja mogoče odrezati le najnižje liste, ki ležijo na tleh. Ta nasvet praviloma dajejo zato, ker so tega vajeni, in ne zato, ker znajo.

Bolje je, da ne odstranite listov. Njihovo odstranjevanje zmanjša pridelek. Rahlo odstranjevanje listov (odlomljenje) pomaga zelju proizvajati hormone, ki povečajo pridelek. Toda ljudje so tako zasvojeni z lomljenjem listov, da je učinek obrnjen. Zato je bolje, da ne posegate v naravni proces rasti.

V nobenem primeru ne odrežite listov, sodelujejo pri nastanku glave! Liste lahko odrežemo le najnižje, ki ležijo na tleh, ostali pa zagotavljajo hrano za nastanek glavice.

Zatiranje škodljivcev zelja.

Drugo vprašanje o zelju je, kaj storiti, če škodljivci napadejo zelje? Veliko je kemikalije boriti se z njimi. Kako pa pridelati ekološko zelje?

Glavni škodljivci so gosenice zeljnih metuljev. Običajno dajem česen: izkopljem nekaj svežega česna z zelenjem ali vzamem že pripravljene suhe glave, na oko, 5-7 kosov, narezanih na velike kose, prelijem s tekočo vodo - dva litra in vse to infundiramo dva dni. . Nato raztopino filtriram in poškropim zelje. Če ostane raztopina česna - lahko potresete sadno drevje - ne bo škodilo. Obstajajo tudi listne uši in drugi škodljivci.

Priporočajo tudi (vendar nisem poskusil) 2-3 krat na sezono zalivanje zelja z raztopino 9% kisa (v 7-litrsko zalivalko dodajte kozarec kisa). Škodljivci ne napadajo glavic zelja, zalitih s takšno raztopino. Zelje je treba zalivati ​​ne pri korenini, ampak mu urediti prho. Učinek uporabe kisa je, da se glave zelja zgostijo, zelje pa je zelo okusno.

Obiranje zelja.

Od konca junija lahko že režete zgodnje zelje. Indikator pripravljenosti je izrazita mačka. Ni trdo, a tudi mehko ni. Samo zgodnje sorte niso namenjene skladiščenju, vmesne plasti so velike. Večinoma gre za solato in v prvih jedeh. Ko dozorijo, je treba zgodnje zelje pobrati. Prekomerna izpostavljenost je polna dejstva, da glava zelja poči in od tam raste naslednja generacija zelja za semena. Zato je pomembno, da ga ne zamudite.

Pozne sorte se lahko hranijo na tleh dolgo časa, do zmrzali. Če ga pred zmrzaljo niste uspeli odstraniti in je zelje zmrznilo, ga morate pustiti, da se odmrzne na trti, in šele nato ga odrežite.

Z upoštevanjem teh majhnih trikov boste sebe in svoje najdražje razveselili z okolju prijaznimi, okusnimi in zdravimi izdelki, pridelanimi z lastnimi rokami in z dušo.

Zelje je zelo pomemben pridelek, ki se goji že od nekdaj. Danes obstaja več kot deset njegovih vrst in veliko sort.

Zelje vsebuje veliko koristnih snovi: beljakovine, vlaknine, vitamine, makro- in mikroelemente. Redno uživanje katere koli sorte zelja je dobro preprečevanje raka in bolezni srca in ožilja. Zelje je uporabno pri različnih boleznih, kot so slabokrvnost, razne okužbe, kožne bolezni itd. Poleg tega se uporablja v obliki obkladkov za različne rane, glavobole, bolezni zgornjih dihalnih poti.

Številne vrtnarje zanima, kako gojiti zgodnje zelje na svojem območju. Precej preprosto je, ta pridelek ne zahteva posebnih pogojev rasti.

Priprava semena

Gojenje zgodnjega zelja se začne s pripravo semen, ki jih je treba sortirati in razkužiti. Da bi to naredili, jih je treba najprej postaviti za 20 minut v vročo vodo, nato za eno ali dve minuti v hladno vodo in posušiti. Če ste semena kupili v trgovini, potem takšna priprava ni potrebna.

Pred sajenjem je priporočljivo namočiti semena zgodnjega zelja in jih utrditi pri temperaturi +1 ... +2 ° C približno en dan. Zahvaljujoč temu bodo kalile hitreje, poleg tega pa takšna priprava poveča odpornost rastlin na mraz.

Datumi setve

Čas sajenja je odvisen od sorte in vrste zgodnjega zelja. Kdaj je najboljši čas za setev za dobro letino?

Zgodnje sorte belega in rdečega zelja sejemo za sadike konec marca, brokoli in cvetačo - od sredine marca do konca aprila, brstični ohrovt - od sredine do konca aprila. Zelo pomembno je upoštevati podnebne razmere.

Pogoji rasti

Za dobro rast in razvoj zgodnjega zelja je treba upoštevati več pomembnih točk. Sajenje in skrb za različne sorte sta v bistvu enaka. Zelja ni mogoče gojiti na istem mestu več kot tri leta. Daje dobro letino na območjih, kjer so prej rasle stročnice, pesa, paradižnik, čebula, krompir in kumare.

Rodovitna, lahka ilovnata, peščena ilovnata, travnato-podzolična, šotna tla s kislostjo blizu nevtralne so zelo primerna za katero koli vrsto te kulture. Dobra letina ne bo na peščenih in težkih ilovnatih tleh.
Mesto mora biti odprto in dobro osvetljeno.

Priprava mesta

Zelo pomembna je priprava rastišča, na katerem bo raslo zgodnje zelje. Sajenje in skrb za rastline se začne spomladi. Mesto za zgodnje zelje je treba pripraviti jeseni. Da bi to naredili, ga izkopljemo in pognojimo. Kot gnojila je učinkovita uporaba humusa, gnoja in komposta v količini 1-1,5 vedra na m 2.

Poleg tega se vnesejo tudi mineralna gnojila v količini 40 g superfosfata na 1 m 2 in pol manj. Kisla tla se apnenijo.

S prihodom pomladi zemljo, na kateri bo posajeno zgodnje zelje, izkopljemo, zrahljamo in pognojimo. Kot gnojila se uporabljata gnoj (eno vedro na kvadratni meter) in lesni pepel (1-2 žlici na kvadratni meter).

Metoda gojenja sadik

Gojenje zgodnjega zelja iz sadik vam omogoča dobro letino. Semena sejemo v škatle, napolnjene z zemljo, ki jo je treba najprej izravnati in zaliti. Nato se naredijo brazde globine približno 1,5 cm, v katere posejemo semena na razdalji 2 cm, dokler se ne pojavijo poganjki, je potrebno, da je temperatura v prostoru približno 20 °C. Ko semena vzklijejo, se temperatura zniža na 8 ° C in vzdržuje na tej ravni en teden, nato pa jo je treba povečati na 16-18 ° C podnevi in ​​približno 10 ° C ponoči.

Ko se pojavita dva lista, se sadike poberejo v ločene posode. Pomembno je upoštevati, da je za dobro rast in razvoj zelja potrebna dodatna osvetlitev.

Po pojavu 5-6 pravih listov sadike posadimo v odprto zemljo.

Raste brez izbire

Pri sajenju zgodnjega zelja za sadike na ta način uporabljajo skodelice, šotne tablete, lonce ali posebne pladnje. V vsako posodo ali celico je treba posejati dve semeni. Ko se pojavijo poganjki, ostane le najmočnejša rastlina.

Pristanek na odprtem terenu

Ko temperatura zraka preseže 17 ° C, temperatura tal pa 14 ° C, sadike zgodnjega zelja posadimo v tla.

Sadike različnih sort so posajene po različnih shemah:

Zgodnje belo in rdeče zelje - 30 × 40;
- brokolijevo zelje - 30 × 60, za razvoj stranskih poganjkov - 40 × 60;
- brstični ohrovt - 60 × 70;
- zgodnja koleraba - 30×40;
- savojsko zelje - 70 × 30;
- zgodnje zelje iz cvetače - 30 × 60.

Najbolje je saditi zelje v oblačnem ali deževnem vremenu. Da se tla ne zbijejo in ne prekrijejo s skorjo, jo je treba redno mulčiti ali zrahljati.

način brez semen

Pri tej metodi gojenja zgodnjega zelja se semena posejejo neposredno v tla. Gojenje zgodnjega zelja na ta način ima svoje prednosti. Rastline ni treba presaditi, razvoj korenin in nadzemnih delov poteka hitreje kot pri sadikskem načinu gojenja, pridelek se poveča. Setev zgodnjega zelja se izvaja ob različnih časih, odvisno od regije rasti.

Pred sajenjem za zaščito pred škodljivci semena obdelamo z 12% heksakloranom. Stopnja sejanja - 2 kg na 1 hektar, globina sajenja - 2-3 cm.

Ko ima rastlina 4-5 pravih listov, zelje redčimo, pri čemer pustimo eno rastlino na razdalji 40-50 cm od druge. Nadaljnja nega je enaka kot pri gojenju s sadikami: zalivanje, rahljanje, zaščita pred škodljivci.

Hranjenje in oskrba

Kako bodo zrasli listi in kakšna bo glava, je odvisno od tega, koliko je rastlina preskrbljena z dušikom. Zelje ima posebno potrebo po dušiku, preden se odpravi ven. Ko se glava začne vezati, rastlina potrebuje kalij.

Teden dni po sajenju sadik jih je treba hraniti z raztopino sečnine (za hranjenje desetih rastlin - 3 žlice na 1 vedro vode), preden privežete glavo zelja, za hranjenje uporabite nitrofosko (enakih razmerjih za pet rastlin).

Z uporabo organskih gnojil za gnojenje se njihova raztopina pripravi dan pred gnojenjem. Posoda je do polovice napolnjena s ptičjimi iztrebki, napolnjena z vodo. Gnojilo je treba večkrat na dan premešati, dokler ne dobimo homogene tekočine. Neposredno pred hranjenjem je treba tekočino desetkrat razredčiti z vodo.

Zelje ljubi vlago, zato je treba preprečiti izsušitev tal. Zgodnje zelje zalivamo tri do štirikrat na teden. Pred obiranjem, če se pričakuje nadaljnje skladiščenje, zalivanje ustavimo 35-45 dni vnaprej.

Po zalivanju je treba zemljo zrahljati, vsakič zmanjšati globino obdelave, da ne poškodujete koreninskega sistema. Da zraste zdravo zgodnje belo zelje, ga je treba tudi popluditi, vendar ne s suho zemljo.

Zatiranje škodljivcev

Žuželke in drugi škodljivci lahko povzročijo nepopravljivo škodo pridelkom, zato je treba paziti na zaščito rastlin.

Zgodnje belo zelje, pa tudi cvetačo, lahko poškodujejo ličinke, ki poškodujejo korenine rastline. Hkrati začne zelje v vročem vremenu oveneti, njegovi spodnji listi pa postanejo modrikasti.

Za boj proti temu škodljivcu se uporablja prah DDT ali 6% prah heksakloran, ki se uporablja za opraševanje rastline po sajenju. Postopek se izvaja dva ali trikrat z intervalom enega tedna. Tla zalivamo s 30 % tiofosa (koncentracija 0,03 %). Tla v bližini rastline lahko potresete z naftalenom, pomešanim s peskom (1: 5).

Rastlino, ki je šele začela vzgajati, lahko poškoduje križnica, ki se prehranjuje z ohrovtnimi listi. Zgodnja setev in presajanje sadik lahko zaščitita pred tem škodljivcem, kar omogoča, da se rastline okrepijo, preden se bolha aktivira. Za pospešitev rasti in povečanje odpornosti rastlino hranimo s salitro in gnojevko.

Ogromno škodo na rastlini povzročajo kolonije kapusovih listnih uši, ki sesajo sok iz rastlin. Nato se listi obarvajo, začnejo se zvijati. Rast zelja se upočasni, vezanje glavice se ustavi.

Za boj proti temu škodljivcu rastlino pred vezanjem glave poškropimo z anabazin sulfatom (koncentracija - 0,2%) ali 2,5% metafos prahu. Učinkovito je škropljenje z decokcijo tobaka, za pridobitev katerega morate tobačni prah (400 g) preliti z vodo (2 l) in kuhati 2 uri. Ohlajeno raztopino filtriramo. Nato mu je treba dodati milo (50 g) in vse raztopiti v vedru vode.

Gojenje zgodnjega zelja v rastlinjaku

Zelje je ena glavnih poljščin, zasajenih v rastlinjakih. Pridelujejo predvsem belo zgodnje zelje. Kdaj na ta način posejati semena?

Za gojenje zgodnjega zelja v rastlinjaku je treba semena posejati v začetku februarja. V začetku aprila sadike posadimo na razdalji 35-40 cm Sadike naj imajo 3-4 prave liste, najprej jih je treba utrditi.

Videz sadik vam lahko pove, kakšen bo pridelek. Rastline z zelenimi listi imajo šibek koreninski sistem. In to pomeni, da se sadike ne bodo dobro ukoreninile. Obliko lista lahko ocenimo po obliki glave. Če so listi veliki, steblo pa kratko in debelo, bodo velike glave.

Tla, na katerih bomo gojili zelje v rastlinjaku, morajo biti dobro pognojena, gosta, ilovnata in dobro zadrževati vlago. Tla je treba redno zrahljati z gnojenjem z raztopino gnoja.

Temperaturno območje za gojenje zelja je od 5 do 20 °C. Mlade sadike potrebujejo dodatno osvetlitev. Med nastajanjem glave rastlina potrebuje veliko vlage.

Žetev

Pri zgodnjih sortah zelja se glave pojavijo približno 55-60 dni po sajenju sadik, to je konec junija - v začetku julija. Zorenje glav zelja ni sočasno, zato jih je treba odstraniti v več korakih, odrezati z ostrim nožem. Hkrati ostanejo 2-3 listi in do 2 cm dolg panj.

Pomembna pravila

Ko razmišljate o gojenju zgodnjega zelja, morate najprej poskrbeti za kakovost sadik, za to pa se morate spomniti nekaj pomembnih točk:

1. Pred setvijo semena jih je treba pripraviti, da se prepreči okužba rastlin z nalezljivimi boleznimi.

2. Uporabljena mešanica tal ne sme biti težka. Če se uporablja zemlja z vrta, jo je treba najprej obdelati s mrazom na ulici ali na balkonu, potrebna je tudi toplotna obdelava. Najboljša možnost je nakup posebne že pripravljene mešanice.

3. Zelo pomembno je upoštevati datume setve. Zgodnje zelje sejemo sredi marca. Za podaljšanje časa žetve ga lahko sejemo v dveh do treh dneh za dva tedna.

4. Posoda s sadikami naj bo nameščena na mestu, kjer je dovolj sončne svetlobe. V nasprotnem primeru se lahko sadike izvlečejo. Poleg tega je potrebna fluorescenčna razsvetljava, da se doseže skupna dolžina dneva 12-14 ur.

5. Ko se pojavijo prvi pravi listi, je treba sadike utrditi. Poleg nizke temperature so sadike utrjene s svetlo svetlobo. Če želite to narediti, ga je treba odnesti na ulico. To pomaga preprečiti raztezanje sadik.

6. Zalivanje mora biti zmerno, da preprečimo gnilobo korenin. Za namakanje uporabite ustaljeno vodo pri temperaturi 22-23 ° C.

7. Pred premikom sadik na mesto se ne zalivajo. Rastline, ki so rahlo ovenele, se ne zlomijo tako zlahka.

Skladnost s tako preprostimi pravili vam bo omogočila odlično letino tega uporabnega pridelka.

Belo zelje je dvoletna rastlina, zelo priljubljena v Rusiji. V prvem letu tvori glavico, v drugem letu se pojavi steblo s semeni. Zelje, ki se goji ne v rastlinjaku, ampak na odprtem terenu, daje bogatejši pridelek. Masa glav zelja lahko doseže 10 kg.

Izbira sort, primernih za gojenje na prostem

Optimalno izbiro sort narekujejo cilji vrtnarja: kaj bo počel z zeljem - solil z glavami, vložil v kozarce ali jedel sveže.

1. Za ljubitelje svežega zelja- Bella, Zephyr, št. 1 polarni K-206, Malyshka, Eksplozija, Gribovsky 147, Stryapuha. Večina okusne solate so pridobljeni iz zgodnjezorečih sort, ki zorijo 45 dni po sajenju v odprto zemljo. Te sorte imajo nežen sladkast okus, vsebujejo veliko vlaknin, ki pospešujejo prebavo in odstranjujejo toksine iz telesa. Edini “ampak” je, da se slabo shranjujejo, zato jih je po spravilu bolje pojesti čim prej.

2. Za vlaganje in drugo konzerviranje– Odbojka F1, F Sprint, Zosia F1, Stakhanovka, Cook F1, F Rinda, Tašča F1, Zlati hektar. Srednje zrele sorte zelja se uporabljajo za predenje in vlaganje. V njegovih glavah (za razliko od zgodnjezorečih sort) se imajo vitamini in sladkorji čas za kopičenje, kar zagotavlja dobro fermentacijo.

3. Za shranjevanje v kleti– Katjuša F1, Galaxy, Uliana F1, Kolobok, Ruska zima, Gade, Sugarloaf. V te namene se sadijo pozne sorte, za katere pridelek pride konec avgusta - v začetku septembra. V kleti so dobro shranjene in dlje ko ležijo, bolj okusne so.

Izkušeni vrtnarji običajno posadijo različne sorte zelja na parceli, izhajajoč iz potreb družine.

Priprava mesta in tal

Glinena tla in ilovice, bogate z vlago in humusom - najboljša možnost za belo zelje. Če so hkrati tudi rahlo kisle, lahko naredite načrte za dobro letino. Zelje raste tudi na peščenih nevtralnih tleh, vendar je letina v tem primeru skromnejša.

Zgodnje zrele sorte je najbolje posaditi na območjih, kjer so predhodno gojili kumare, paradižnik, čebula in repa. Za pozne sorte veljajo za najboljše predhodnike fižol, grah in krompir. Splošno priporočilo za katero koli sorto je, da mora biti mesto nezasenčeno. Priprava tal se izvaja na naslednji način:

• po spomladanskem taljenju snega se tla zrahljajo z grabljami;
• uporabljajo se gnojila (če to ni bilo storjeno jeseni);
• sečnina (ali amonijev nitrat), superfosfat, kalijev klorid se uporabljajo kot gnojila;
• mesto je ponovno prekopano;
• na območjih z visoko vlažnostjo je treba za sajenje pripraviti grebene, široke 1 m, visoke do 0,25 m; če so tla normalne vlage, grebenov ni treba pripravljati.

Pristanek na odprtem terenu

Sadike zgodnjih sort sadimo konec aprila - v začetku maja, pri čemer pri sajenju upoštevamo razdaljo med rastlinami 30 cm, med vrstami 45 cm.

Sadike srednje sezonskih sort sadimo v drugi dekadi maja, pri čemer ohranjamo razdaljo med rastlinami v vrsti 40-50 cm, med vrstami 60-70 cm. Pozne sorte sadimo v tretji dekadi maja, pri čemer pustite razmik med vrstami 70 cm, razdalja med rastlinami 50-70 cm.

Za vsako rastlino z motiko pripravimo luknjo in jo navlažimo z majhno količino vode, 0,5-0,7 litra. Pri sajenju rastline zakopljemo do prvega lista in jih dodatno zalijemo.

Belo zelje poznozrelih sort lahko gojimo tudi na brezsemenski način. Za to se semena posejejo v tla zgodaj spomladi. Po nastanku poganjkov je treba rastline redčiti, v gnezdih pustiti le največje in najbolj razvite.

Nega: zalivanje, rahljanje, gnojenje

Zalivanje

V prvih tednih zelje potrebuje veliko vode. Zato ga je treba vsaka dva ali tri dni zaliti s toplo vodo. Da bi rastline tvorile močan koreninski sistem, mora biti vlaga tal 75%. Več listov ima zelje, več vode potrebuje rastlina in ta potreba doseže svoj vrhunec, ko se glavica začne vezati. Nadalje se spremeni taktika namakanja: med zorenjem se količina vode zmanjša, tako da glave ne počijo.

Zrahljanje in hlajenje

Takoj, ko postane jasno, da so se sadike ukoreninile, morate izvesti prvo zrahljanje. Spremljanje je treba izvajati v intervalih približno 8-9 dni.

Nekaj ​​besed o hribovanju - ta dogodek je ključnega pomena za zelje, ker. steblo, posuto z zemljo, daje dodatne korenine, kar pa pozitivno vpliva na prihodnjo letino. Prvo hribovanje se izvede 3 tedne po sajenju.

preliv

V sezoni je treba belo zelje hraniti trikrat.

Prvo gnojenje je 2 tedna po sajenju, ko se sadike ukoreninijo in se začne aktivna vegetacija. Tekoči kravji gnoj se uporablja v naslednjem razmerju: 1 liter gnojila na 10 litrov vode. Poraba na rastlino - pribl. litrov.

Drugo prelivanje - mesec dni po sajenju sadik, t.j. dva tedna po prvem. Sestava gnojila je enaka.

Tretja preliv se izvaja med razvojem glave zelja. Vsako rastlino zalijemo s pol litra raztopine naslednje sestave: na 10 litrov vode 10 g kalijevega gnojila in sečnine.

• Ko se pojavijo pleveli, jih je treba odstraniti.
• Nenehno morate spremljati stopnjo vlažnosti tal.
• Zalivanje je treba zaključiti približno 30 dni pred žetvijo.

Žetev

Belo zelje nabiramo poleti, ko se glavice oblikujejo in dozorijo.

Za večjo ohranjenost je treba glave zelja odrezati z dvema ali tremi listi na steblo. Shranjujte v temni kleti, kjer se temperatura vzdržuje pri 0 ... +5 `C.

Po spravilu na vrtu pustimo liste, ki jih lahko uporabimo za krmo živine ali pripravo humusa.

Bolezni in škodljivci belega zelja

Pomemben del popolne skrbi za to zelenjavni pridelek je zaščita zelja pred boleznimi in škodljivci. Med sezono je veliko groženj za ohrovt list, poglejmo podrobneje najpogostejše.

zeljna muha

Zeljeva muha je škodljivec, ki pozno spomladi odloži jajčeca neposredno na grude zemlje v neposredni bližini rastline. Že po enem tednu se iz jajčec pojavijo ličinke, ki prodrejo v koreninski sistem zelja in ga uničijo. Če ne ukrepate pravočasno, lahko naredite konec obratu. na učinkovit način Boj proti zeljni muhi je največja možna zgodnja sajenje sadik v odprto zemljo, tako da ima do konca maja čas, da se ukorenini in pridobi moč. Poleg tega hlajenje zelja "deluje" za povečanje odpornosti na zunanje vplive in spodbuja nastanek dodatnih korenin. Če se odkrijejo ličinke kapusne muhe, je treba območje dvakrat obdelati z insekticidi z intervalom enega tedna.

križna bolha

Ta je eden izmed najbolj nevarni škodljivci, ki prizadene zelje, redkev, redkev in številne druge rastline. Le nekaj dni traja, da križnica uniči nasad zelja. Dobre rezultate je mogoče doseči z opraševanjem sadik z lesnim pepelom ali škropljenjem z raztopino pepela in mila. Pomaga in pepelno-tobačna infuzija, pripravljena v razmerju: 10 litrov pepelne vode 200 g tobaka.

Listne uši

Pridobitev listov zelja rožnate barve in značilnega zasuka navzdol kaže na njihov poraz s takšnim škodljivcem, kot so listne uši. Živi naprej Zadnja stran list, ki tam tvori cele kolonije. Z njim se lahko borite s škropljenjem z infuzijo krompirjevih vršičkov ali listov paradižnika, raztopino pepela in mila. Od kemične metodeŠkropljenje s komercialno dostopnimi insekticidi za zatiranje škodljivcev, kupljenimi v trgovini, je lahko učinkovito.

quila

metulji

Pogosto odlagajo jajca na spodnjo stran listov zelja. kasneje določen čas pojavijo se gosenice, ki aktivno jedo rastlino. Nadzorni ukrepi: insekticidi in ljudski recepti, na primer škropljenje listov z infuzijo krompirjevih vršičkov in paradižnikovih stebel (4 kg na 10 litrov vode) z dodatkom 100 g mila za perilo.

Tema gojenja belega zelja je blizu vsakega poletnega prebivalca. Zgornja priporočila vam bodo pomagala preprečiti napake in pridobiti bogat pridelek.

Da bi dobili dobro letino, morate pravilno gojiti sadike in skrbeti za rastline v vseh fazah rastne sezone, pa tudi pravilno izbrati sorte, primerne za določeno regijo. Pravzaprav lahko belo zelje gojite na prostem v kateri koli regiji, ne glede na podnebje.

Po nasvetih iz članka lahko z lastnimi rokami gojite sočno hrustljavo zelje. Povedali vam bomo tudi, kako pravilno nabirati in shraniti zelenjavo, pa tudi nabirati zelje za zimo.

Gojenje belega zelja na prostem

Posteljo za gojenje pripravimo vnaprej in jo izkopljemo jeseni. Spomladi vnesemo gnoj in ga ponovno izkopljemo. Mesto mora biti ravno ali z rahlim južnim pobočjem in dobro osvetljeno. Zaželeno je, da tla dobro zadržujejo vlago.

Najboljši predhodniki za pridelek so žita, stročnice, čebula, kumare, krompir in korenovke. Ker zelje med rastjo iz zemlje črpa veliko koristnih snovi, ga lahko ponovno posadimo na eno mesto največ dve leti zapored. Vendar je bolje, če se pristanek izvaja na istem mestu največ enkrat na 4 leta. Kulture ni mogoče saditi na območju, kjer so rasle redkev, vodna kreša, repa ali redkev.

sorte zelja

Obstaja veliko sort belega zelja. Pri izbiri sorte se ne vodijo le po podnebnih razmerah v regiji, temveč tudi po potrošniških ciljih, za katere se zelenjava goji. Na primer, zgodnje sorte so namenjene za svežo porabo, srednje in pozne pa za soljenje in dolgotrajno skladiščenje.

Priljubljeno zgodnje sorte vključujejo(slika 1):

1. malahit - najstarejša sorta. Glave so majhne, ​​a zelo sočne. Poleg tega zelenjava hitro raste, pri gojenju v rastlinjaku pa se rastna sezona zmanjša na 5 dni (ob pogostem zalivanju).
2. Bik F - Zgodnja sorta, namenjena za gojenje na prostem. Z ustrezno nego lahko teža glave doseže 6 kg. Poleg tega je sorta odporna na bolezni in škodljivce, prvi pridelek pa je mogoče dobiti v 100 dneh po sajenju sadik.
3. Dithmarscher Frewer- sorta, vzgojena v Nemčiji. Glavna vrednost je v kratkem času pridobiti veliko letino, čeprav so glave majhne (teža redko presega 1,5 kg).
4. sladkorno hrustljavo eden najzgodnejših in visoko donosne sorte. Obdobje od sajenja do žetve je približno 105 dni.

Slika 1. Zgodnje sorte: 1 - Malachite, 2 - Taurus F1, 3 - Dietmarscher Fruer, 4 - Sugar crunch

Za soljenje in dolgotrajno shranjevanje so izbrani posebne sorte, katerega rastna doba je daljša, vendar lahko sveže glave zelja shranimo do pomladi. Te sorte spadajo (slika 2):

1. Ženeva - velja za najzgodnejše zrele med poznimi sortami, saj je rastna sezona 140 dni. Zaradi svoje goste strukture in dobre ohranjenosti je odličen za transport in ga lahko shranimo do naslednje trgatve.
2. Moskva pozno - pri gojenju takega zelja lahko dobite glave zelja, ki tehtajo 8-10 kg. Poleg tega ima sorta visoko odpornost na bolezni, dobro prenaša nizke temperature in ni poškodovan med transportom.
3. Amager- zasnovan za dolgotrajno skladiščenje (5-6 mesecev). Sorta je odporna na bolezni in škodljivce, glave med skladiščenjem ne pokajo. Vendar se ne uporablja za vlaganje, saj lahko dobi grenak priokus.
4. slovan- pozna sorta, ki se uporablja ne samo za shranjevanje, ampak tudi za fermentacijo.

Slika 2. Pozne sorte: 1 - Ženeva, 2 - Moskovska pozno, 3 - Amager, 4 - Slavyanka

Priprava semen in sadik za sajenje

Zelje lahko gojimo na sadik in brez semen. Če nameravate dobiti zgodnjo letino, je bolje uporabiti sadike. Toda ne glede na vrste pridelave je treba semena ustrezno pripraviti za sajenje:

• Semena nanesemo na povoj ali gazo, prepognjeno v več plasteh, in postavimo za 15 minut v vroča voda, nato pa še 2 - na mrazu. To bo razkužilo semena;
• Po tem se tkanina položi na krožnik in ostane vlažna en dan, tako da se rahlo poveča;
• Nadalje, da se semena strdijo, jih za en dan prestavimo na spodnjo polico hladilnika.

Po tem lahko začnete s setvijo (slika 3). Semena je treba predhodno posušiti, da postanejo bolj tekoča. Če nameravate gojiti sadike doma, je bolje kupiti posebno zemljo v trgovini. V rastlinjaku semena preprosto posejemo v tla na razdalji 2 cm drug od drugega in potresemo z zemljo. Ko se pojavijo prvi poganjki, moramo paziti, da sadike niso pregrete in ne premokre, saj se bodo tako rastline raztegnile in bodo prešibke.

Slika 3. Setev semena za sadike

Ko so sadike stare 20 dni, se spustijo, torej jih posadijo v ločene posode. Če sadike gojimo v rastlinjaku, jih preprosto posadimo na večji razdalji. Sadiko previdno odstranimo iz tal in jo skupaj s grudo zemlje prestavimo na novo mesto.

Gojenje na prostem: značilnosti

Sajenje sadik v odprto tla se začne konec aprila ali v začetku maja. Posteljo izkopljemo, zemljo zrahljamo z grabljami in naredimo luknje na razdalji 40-50 cm drug od drugega. Pri gojenju Bruselj in Savoy se razdalja poveča na 70 cm, koleraba pa se lahko goji bolj gosto (razdalja med luknjami je 30-40 cm).

Nadaljnje sajenje zelja poteka na naslednji način (slika 4):

• V vsako vdolbino damo pest humusa in lesnega pepela ter obilno zalijemo z vodo;
• Sadike postavimo neposredno v vlažno zemljo, na vrhu rahlo potresemo s suho zemljo. Če je rastlina predolga, jo je treba potopiti v zemljo, tako da nad površino ni stebla, temveč le prva dva lista;
• Če je vreme preveč sončno, se rastline senčijo, po enem tednu pa se zavetišča odstranijo, saj se v tem času sadike imajo čas, da se ukoreninijo;
• Vsak večer opravite zmerno zalivanje.

Slika 4. Presaditev sadik v odprto zemljo

Pri brezsemenskem načinu gojenja semena posejemo neposredno v pripravljeno gredico z ohlapno zemljo. Če želite to narediti, naredite majhne žlebove, globoke 1 cm, jih zalijte s šibko raztopino kalijevega permanganata in posejte semena. Nad posteljo je treba namestiti zavetje iz lokov in filma. Ko sadike odrastejo (po približno 3-4 tednih), jih bolj prosto posedejo. Kako posaditi in skrbeti za zelje, bo povedal avtor videoposnetka.

Nega

Glavna zahteva za nego je obilno zalivanje. Bolje je zalivati ​​zvečer, v vročem vremenu - enkrat na dva ali tri dni, v oblačnih dneh pa približno enkrat na teden (slika 5).

Opomba: Tla okoli rastlin redno zrahljamo. Uporabite lahko tudi posipanje, posipanje tal okoli grmovja s šoto. To bo pomagalo nadzorovati plevel in zadržalo prepotrebno vlago.

Pomemben korak je uporaba gnojil. Za celotno rastno sezono se uporabljajo 2-4 krat, odvisno od razvoja rastlin. Po vsakem prelivanju liste poškropimo s čisto vodo, da speremo ostanke kemikalij.

Gnojenje se izvaja na naslednji način:

• Prvič 2 tedna po sajenju sadik. Če želite to narediti, lahko uporabite piščančji gnoj ali mullein, razredčen z vodo. Če pa je bila tla ob sajenju pognojena, lahko prvo prelivanje izpustimo.
• Drugo gnojenje se opravi mesec dni po sajenju z isto organsko mešanico. Še posebej učinkovito je preliv za zgodnje razrede.
• Tretjič se hranijo samo srednje in pozne sorte 2 tedna po predhodnem gnojenju.
• Četrto prelivanje se izvaja samo za pozne sorte in po potrebi (če so rastline šibke ali so utrpele bolezen). Gnojila se lahko uporabijo šele 3 tedne po prejšnjem času.

Slika 5. Skrb za sadike belega zelja

Poleg organskih gnojil se lahko za gnojenje uporabljajo posebne raztopine industrijske proizvodnje.

Zelje zahteva ne le redno zalivanje, gnojenje in rahljanje, temveč tudi zaščito pred plevelom. V njih lahko živijo škodljivci. poleg tega plevel vzeto iz zemlje hranila potrebno za oblikovanje glav.

Bolezni in škodljivci

Nega zelja vključuje tudi pravočasno zatiranje škodljivcev in bolezni. Upoštevajo se najpogostejši škodljivci zelenjave (slika 6):

1. zeljna muha - Navzven spominja na navadno muho, vendar odlaga jajčeca le na liste in stebla zelenjave. Po izvalitvi začnejo ličinke škodljivcev gristi korenine in rastlina postopoma odmre. Še posebej pogosto so prizadete zgodnje in srednje sorte. Za boj proti žuželkam se uporablja raztopina prahu, za preprečevanje pa se tla okoli korenin potresemo z mešanico naftalena in peska.
2. križnice lahko poškoduje mlade poganjke in sadike. Za zimo se škodljivci skrijejo v tla, z nastopom toplega vremena pa rastline, vključno z listi, začnejo grizljati. Da preprečimo smrt rastlin, je treba semena posaditi zgodaj spomladi in jih hraniti s salitro ali gnojevko.
3. Merilec zelja in bela riba - so metulji, ki odlagajo svoja jajčeca notranja površina listi. Po približno 2 tednih se iz njih pojavijo gosenice, ki lahko skoraj popolnoma pregriznejo liste. Za boj se uporabljajo enake rešitve kot za odpravo zeljne muhe.
4. listne uši -žuželke se naselijo na listih v velikih kolonijah in sesajo sokove iz rastline. Posledično se na listih tvorijo rjave lise in rastlina postopoma odmre. Za odpravo listnih uši se uporabljajo posebne kemikalije ali tobačna decokcija.

Slika 6. Pogosti škodljivci belega zelja: 1 - ohrovtna muha, 2 - križnice, 3 - zeljna zajemalka, 4 - kapusova uš

Obstajajo tudi številne bolezni, ki lahko zmanjšajo pridelek ali ga popolnoma uničijo (slika 7):

Glivična bolezen, ki prizadene korenine. Začne se razvijati s preobilnim zalivanjem. Žal ni mogoče takoj ugotoviti, ali so se rastline okužile. Če želite to narediti, ga morate izkopati in preučiti njegove korenine. Če se pojavijo mehurji ali izrastki, morate nemudoma ukrepati. Učinkovite metode proti kili ni boja. Okužene rastline preprosto izkopljemo in zavržemo. Tla obdelamo z Bordeaux tekočino ali formalinom, pridelek pa je mogoče ponovno zasaditi na mestu šele po 5-6 letih.

• Fusarium

Najpogosteje prizadene sadike, čeprav so odrasle rastline lahko podvržene tej bolezni. Če želite ugotoviti prisotnost Fusarium, morate odrezati enega od listov vzdolž peclja. Če je na rezu rjav obroč, so rastline okužene. Okuženih rastlin ni mogoče pozdraviti, ker so njihovi listi že znotraj poškodovani. Takšne rastline preprosto izkopljemo s korenino, luknjo pa poškropimo z Bordeaux tekočino.

Če je zelje šele začelo zoreti, ga lahko poškropite s fungicidi, pri čemer izberete najmanj strupene. Zato je priporočljivo uporabljati sorte, odporne na Fusarium.

• Črna noga

Ne vpliva samo na zelje, ampak tudi na paradižnik. Širjenje olajšata visoka temperatura in vlaga. Pri prizadetih rastlinah steblo potemni in postane tanjše. Postopoma preneha prejemati hranila iz tal in umre.

Slika 7. Znaki bolezni belega zelja: 1 - palčka, 2 - fuzarij, 3 - črna noga, 4 - bela gniloba, 5 - siva gniloba

Za zelje praviloma ne moremo uporabiti pripravkov, ki se uporabljajo za boj proti črni nogi, zato prizadete rastline izkopljemo, ostale pa zmanjšamo zalivanje. Poleg tega je treba gosto rastoče sadike potopiti.

• bela gniloba

Na prizadeti glavi se pojavijo mokre lise z belo sluznico. Pojav bele gnilobe spodbuja pomanjkanje kalija in fosforja, za preprečevanje pa morate rastline redno gnojiti in opazovati kolobarjenje.

• Siva gniloba

Bolezen prizadene glave, zložene za shranjevanje. Navzven glivična bolezen spominja na belo gnilobo, vendar ima plošča siv odtenek. Da ne bi izgubili pridelka, je treba skladišče obdelati z belilom ali formalinom.

Čiščenje in shranjevanje zelja

Zelje pobiramo, ko na vrtu dozorijo vse glave zelja. Toda v procesu pridelave zelenjave lahko malo po malo poberete in jeste. Določanje zrelosti glave je preprosto: na dotik mora biti gosta.

Zrelih glav zelja ni priporočljivo puščati na vrtu dlje časa, saj lahko počijo, ob pojavu zmrzali pa se lahko poslabšajo. Najbolje je nabirati na suh in hladen dan. Tako lahko zaščitite zelenjavo pred gnitjem.

Glave odrežemo z nožem, pri čemer ostane korenina z več listi v zemlji. Po pošiljanju pridelka v skladišče se steblo izkoplje, saj lahko po propadu izzovejo razvoj bolezni.

Opomba: Po spravilu se pregledajo vsi štori. Goste pustimo za dolgotrajno skladiščenje, poškodovane pa pošljemo v luženje ali vlaganje.

Če bo zelje shranjeno v kleti, mora biti prostor ustrezno pripravljen(slika 8):

1. Glavic zelja ni mogoče preprosto odlagati na kup, saj bodo hitro začele gniti.
2. Glave morate postaviti na stojala ali police v vzorcu šahovnice, v enem nivoju in navzgor s štori.
3. Pod glavice zelja položimo slamo ali suhe liste praproti. Te rastline absorbirajo vodo in preprečujejo propadanje.
4. Temperatura skladiščenja mora biti -1 - +2 stopinji pri vlažnosti 90%. Če je prostor toplejši, bo zelenjava hitro zgnila, v močnem mrazu pa bo zmrznila in se pokvarila.

Slika 8. Zbiranje in skladiščenje belega zelja

Majhen pridelek je mogoče shraniti na drug način: vsako glavo potopimo v tekočo glino in pustimo, da zmrzne na zraku.

Soljenje in kislo zelje za zimo

Kisanje in soljenje je odličen način za pripravo zelja za zimo, če imajo končne glave kakršne koli napake. Za to izberemo srednje in pozne sorte, saj imajo zgodnje značilno zeleno barvo in vsebujejo premalo sladkorja za aktiviranje fermentacije.

Bolje je fermentirati zelje v lesenih kadi in sodih. Lahko pa uporabite katero koli emajlirano posodo ali steklene kozarce. Aluminijaste posode ne moremo uporabljati za fermentacijo, saj obdelovanec v njej postane siv in dobi kovinski okus.

Opomba: Za kisanje morate vzeti 10 kg sesekljanega zelja, 0,5 kg korenja in kozarec soli. Včasih se mešanici za okus dodajo semena kopra in semena kumine.

Sesekljano zelenjavo zmešamo s korenjem in polovico soli, z rokami malo pretlačimo, dokler ne nastane sok, in prestavimo v posodo za vlaganje ter rahlo pritisnemo, da začne sok izstopati. Posoda mora stati pri sobna temperatura približno en teden. Da bo hrustljavo, ga morate vsak dan čisto preluknjati do dna. lesena žlica ali palico. Znak, da je zelje pripravljeno, bo zmanjšanje soka in upad celotne količine zelenjave. A vseeno poskusite: če se vam zdi, da ni dovolj kislo, ga lahko pustite še kakšen dan ali dva. Pripravljeno zelje lahko razgradite v ločene posode in shranite v hladilniku (slika 9).

Soljenje se nekoliko razlikuje od fermentacije. Najprej morate izbrati in pripraviti prave izdelke:

• Tesne glave brez poškodb so primerne za soljenje (pozne sorte);
• Glavo očistimo z zgornjih listov in razrežemo;
• Pripravite začimbe in sol. Vzeti morate samo grobo kameno sol.

Slika 9. Kisanje in soljenje belega zelja (od leve proti desni)

Pripravljeno zelje damo v leseno ali emajlirano posodo, plasti potresemo s soljo. Zatiranje je nastavljeno na vrhu in čaka, da se pojavi sok. Občasno morate preveriti, ali zelenjava sprošča dovolj tekočine. Če je soka malo, morate povečati težo zatiranja. Iz videoposnetka se boste naučili, kako pravilno soliti in kislo zelje.